Ktel4

Το περιοδικό του ΚΤΕΛ Χαλκιδικής

τo 2016 & το 2017

αφιερώνονται και παίρνουν το όνομα του

Αριστοτέλη του Σταγειρίτη

2

Κ.Τ.Ε.Λ.

Χαλκιδικής

EDITORIAL

Το 2016 είναι μια δίσεκτη χρονιά. Αυτό είναι δεδομένο. Έτσι και αλλιώς, δίσεκτο φάνταζε πέρα από την ημερολογιακή παρέκκλιση που ήταν δρομολογημένη εξαρχής. Και αυτό δεν είναι μια πρωτότυπη διαπίστωση, ούτε αναμφίβολα "σπέρνω καινά δαιμόνια", υποστηρίζοντας κάτι τέτοιο. Οι καθημερινές εικόνες στα Μ.Μ.Ε. και στα δίκτυα κοινωνικής δικτύωσης από το τι συμβαίνει γύρω μας στο μικρόκοσμό μας είναι ενδεικτικές. Το προσφυγικό τείνει να αποδειχτεί μια κακοφορμισμένη πληγή, ένα δυνατό "άπερκατ" σ' ένα σύστημα αξιών που φυλλορροεί, ένα σύστημα που σφυρηλατήθηκε με ψευδεπίγραφες ωραιοποιήσεις και ουτοπιστικά συνθήματα. Η οικονομική κρίση, μια ύφεση διαρκείας, τείνει να γίνει μια δυσκολονόητη για τη διάρκειά της παράμετρος της καθημερινότητάς μας, μάλλον χωρίς καμιά ελπίδα ανακούφισης. Η σαθρότητα επίσης της κοινωνικής συνοχής, ένα μικρό όνειδος του πολιτισμού μας και γύρω βόμβες που στοχεύουν

τα ήδη διαβρωμένα θεμέλια ενός κακομούτσουνου κόσμου. Του κόσμου μας. Αναρωτιέμαι αν υπάρχει ελπίδα. Αν τούτη η επιστρωμάτωση της βίας και του μίσους έχει αφήσει κάποιες αδιόρατες ίσως χαραμάδες, που μπορέσουν μέσα από αυτές να διεισδύσουν οι φωνές που μπορούν ακόμα να ορθώσουν ένα στερεό λόγο με ψήγματα αισιοδοξίας και λογικής και να λειτουργήσουν σαν ένα καλαφάτισμα ενός καινούργιου "μπάρκου". Σε πιo ήρεμα νερά. Γιατί υπάρχουν αυτές οι φωνές. Έτσι νομίζω. Το 2016 είναι μια δίσεκτη χρονιά, όπως και νά 'χει. Πρέπει όμως να υπάρχει ελπίδα. Είναι αναγκαίο. Για εμάς, για τα παιδιά μας για την κοινωνία που εμείς οικοδομήσαμε. Πρέπει να την αναζητήσουμε έστω και αν χρειαστεί μια καινούργια "Οδύσσεια" για να φτάσουμε σε κάποια "Ιθάκη". Ή και να την οραματιστούμε απλώς.

Ιδιοκτησία ΚΤΕΛ Χαλκιδικής Α.Ε.

9ο χιλιόμετρο ε.ο. Θεσσαλονίκης- Μουδανιών, Πυλαία T. +30 231 031 6555/6565/6575

Διευθυντής: Θανάσης Κατσίκας (atha.kats@yahoo.gr) Διευθύντρια Περιοδικών Εκδόσεων: Ελισάβετ Κελέση (elisavet54@gmail.com) Υπεύθυνη έκδοσης: Νικολέτα Νικολιού Αρχισυντάκτης: Θάνος Δελλής (politismos33@gmail.com) Creative art director: Χρήστος Ματσικίδης Art director: Φωτεινή Παπαδοπούλου Επιμέλεια Ύλης: Σάκης Ζήσης Επιμέλεια Κειμένων: Παρασκευή Κατσίκα Σύμβουλοι Διαφήμισης: Δημήτρης Αποστολίδης, Βασίλης Ψαρόπουλος, Βιβή Κατσαούνη, Κατερίνα Δάλλα, Γιώτα Λεπιτσά Οικονομική διαχείριση: Γιώργος Ψάρρης Λογιστήριο: Νίκος Ιατρού Υπεύθυνος διανομής: Θανάσης Γούλας

Παραγωγή- έκδοση εντύπου: «Όψεις πολιτισμού» Κομνηνών 17, Θεσσαλονίκη Τ: 2310-257218, Fax: 2310-257219

4

Κ.Τ.Ε.Λ.

Χαλκιδικής

Θανάσης Κατσίκας

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

4 ............................................Editorial 8 ............................................Χαλκιδική ΝΕWS 40 ............................................Δρομολόγια ΚΤΕΛ 50 ............................................Άφυτος 56 ............................................Βράσταμα 64 ............................................"Κύτταρο" Ιερισσού 68 ............................................Πολιτιστικός σύλλογος τεχνών Γαλάτιστας 72 ............................................Οι νερόμυλοι του Αγίου Όρους 76 ............................................Λαογραφικός όμιλος Πολυγύρου 78 ............................................Αθλητικός σκακιστικός όμιλος Πολυγύρου 6

Κ.Τ.Ε.Λ.

Χαλκιδικής

ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ NEWS

To 2016 & το 2017

αφιερώνονται και παίρνουν...

το όνομα του Αριστοτέλη Η UNESCO θέλοντας να τιμήσει τον σπουδαίο Έλληνα φιλόσοφο Αριστοτέλη ανακήρυξε τα έτη 2016-2017 ως «έτη Αριστοτέλη» με αφορμή την επέτειο των 2.400 από τη γέννηση του πρώτου γνήσιου επιστήμονα της ανθρωπότητας. Κατόπιν πρότασης της Ελληνικής Εθνικής Επιτροπής για την UNESCO και του σχετικού αιτήματος που υποβλήθηκε από το Δήμο Αριστοτέλη Χαλκιδικής, o Διεθνής Οργανισμός για την εκπαίδευση, τον πολιτισμό, τις επιστήμες και την επικοινωνία, αποφάσισε να συνδέσει το όνομα του με την επέτειο της συμπλήρωσης των δυο χιλιάδων τετρακοσίων χρόνων από τη γέννηση του Αριστοτέλη, στο πλαίσιο του προγράμματος των επετειακών ετών. Ο Αριστοτέλης γεννημένος στα αρχαία Στάγειρα της Χαλκιδικής αποτέλεσε σημείο αναφοράς με σημαντική επιρροή που τον κατατάσσει μεταξύ των κορυφαίων προσωπικοτήτων της παγκόσμιας ιστορίας όλων των εποχών μαζί με το δάσκαλο του, τον Πλάτωνα, και το μαθητή του, το Μέγα Αλέξανδρο. Το έργο του, πολυσχιδές, εκτεταμένο και συστηματικό, έγινε αντικείμενο μακρόχρονης μελέτης σε όλο τον κόσμο. Ιδιαίτερη τιμή για την Ελλάδα και ένα σπουδαίο γεγονός για τη Χαλκιδική, τη γενέτειρα του Αριστοτέλη, αποτελεί η ανακήρυξη αυτή.

8

Κ.Τ.Ε.Λ.

Χαλκιδικής

Η Χαλκιδική θα αποτελέσει παγκόσμιο σημείο αναφοράς για τα επόμενα δύο χρόνια και θα δώσει τη δυνατότητα στους ξένους επισκέπτες της να ζήσουν μία ξεχωριστή εμπειρία μέσα από μία σειρά δράσεων και εκδηλώσεων. Στο πλαίσιο αυτό, ο Τουριστικός Οργανισμός Χαλκιδικής προγραμματίζει να αναπτύξει ένα πρωτότυπο τουριστικό προϊόν βασισμένο στη θεωρία του Αριστοτέλη. Οι δράσεις, που ξεκίνησε πέρυσι με αφορμή την υποψηφιότητα θα συνεχιστούν σε συνεργασία με φορείς όπως το Υπουργείο Τουρισμού, τον Ελληνικό Οργανισμό Τουρισμού, το Δήμο Αριστοτέλη, την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, τη Marketing Greece και μεγάλα τουριστικά γραφεία της Ελλάδος και του εξωτερικού μέσα από σύγχρονα διαδραστικά εργαλεία επικοινωνίας στην Ελλάδα και το εξωτερικό.

ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ NEWS

Χαλκιδική:

25 νέα ξενοδοχεία πέντε αστέρων σε 15 χρόνια

25 νέα ξενοδοχεία πέντε αστέρων δημιουργήθηκαν την τελευταία 15ετία στη Χαλκιδική, αυξάνοντας αλματωδώς τον αριθμό τους από 2 το 2000, σε 27 το 2015. Την ποιοτική αναβάθμιση του ξενοδοχειακού δυναμικού της Κεντρικής Μακεδονίας την τελευταία 15ετία καταδεικνύει η μελέτη του Ινστιτούτου Τουριστικών Ερευνών και Προβλέψεων (ΙΤΕΠ), η οποία πραγματοποιήθηκε για λογαριασμό του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου της Ελλάδος (ΞΕΕ). Στην Κεντρική Μακεδονία λειτουργούν 1.190 ξενοδοχεία συνολικής δυναμικότητας 44.402 δωματίων και 87.182 κλινών και με μέσο μέγεθος 37 δωμάτια από 36 που ήταν το 2000. Τα ξενοδοχεία στην Κεντρική Μακεδονία αντιστοιχούν στο 12,3% των ξενοδοχειακών μονάδων της χώρας ή στο 11,0% περίπου των συνολικών δωματίων και κλινών. Η Περιφέρεια της Κεντρικής Μακεδονίας διατηρεί το υψηλότερο μερίδιο στις αφίξεις τουριστών από το εξωτερικό και το τρίτο υψηλότερο μερίδιο στις διανυκτερεύσεις και τις δαπάνες αυτών, με μέση διάρκεια παραμονής τις 6,2 ημέρες έναντι 8,4 που ήταν για το σύνολο της επικράτειας. Στροφή σε ποιοτικότερες και πιο προσωποποιημένες υπηρεσίες στα ξενοδοχεία Σύμφωνα με τη μελέτη, μεγάλη αύξηση (617%) κατέγραψαν τα ξενοδοχεία πέντε αστέρων της Περιφέρειας αυτής, κυρίως χάρη στη Χαλκιδική (1.250%), όπου τα ξενοδοχεία αυτής της κατηγορίας από 2 που ήταν το 2000 αυξήθηκαν σε 27 το 2015, και στη Θεσσαλονίκη (225%). Άνοδο παρουσίασε και το δυναμικό των ξενοδοχείων 1* και 2*, στο οποίο καταγράφηκαν αυξήσεις 20% και 1,4%, αντίστοιχα. Η τάση που έχει διαμορφωθεί για το σύνολο της επικράτειας, όπου το μέσο μέγεθος των ξενοδοχείων κυρίως των δύο υψηλότερων κατηγοριών έχει μικρύνει από το 2000 ως το 2015, φαίνεται ότι ισχύει και για την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας. Έτσι, ενώ το μέσο μέγεθος των ξενοδοχείων πέντε αστέρων το 2000 ήταν 188 δωμάτια, το 2015 μειώθηκε σε 165 δωμάτια και των τεσσάρων αστέρων από 145 το 2000 σε μόλις 87 το 2015.

10

Κ.Τ.Ε.Λ.

Χαλκιδικής

Το γεγονός αυτό, σε συνδυασμό με την αύξηση των μονάδων που ανήκουν στις δύο αυτές κατηγορίες, δείχνει τη στροφή προς παροχή ποιοτικότερων αλλά και πιο προσωποποιημένων υπηρεσιών στα ξενοδοχεία. Το ΙΤΕΠ πραγματοποιεί την ανά περιφέρεια ποιοτική ανάλυση των στοιχείων της ελληνικής ξενοδοχίας, όπου αποτυπώνεται και η φέρουσα ικανότητα τουριστικής ανάπτυξης των Περιφερειών. Τα χαρακτηριστικά των υπόλοιπων περιφερειών αναπτύχθηκαν στην 5η γενική συνέλευση του ΞΕΕ, που πραγματοποιήθηκε στο εκθεσιακό κέντρο Metropolitan ΕXPO, την Παρασκευή 12 Φεβρουαρίου.

Όπως αναφέρει η μελέτη, το 2015 στις τέσσερις από τις επτά περιφερειακές ενότητες της Κεντρικής Μακεδονίας δεν υπάρχουν καθόλου ξενοδοχεία 5 και 4 αστέρων. Παρόλα αυτά στις λιγότερο τουριστικά αναπτυγμένες περιφερειακές ενότητες καταγράφεται πολύ μεγάλη αύξηση του ξενοδοχειακού δυναμικού, με ποσοστά που κυμαίνονται από 94% έως 141% (πρέπει να ληφθεί υπόψη, ότι τα μεγάλα ποσοστά μεταβολής αναφέρονται σε σχετικά μικρούς απόλυτους αριθμούς). Αντίθετα, στη Χαλκιδική, τη Θεσσαλονίκη και την Πιερία, που είναι οι τουριστικά αναπτυγμένες περιφερειακές ενότητες, οι αυξήσεις του ξενοδοχειακού δυναμικού κυμαίνονται από 24% έως 33%.

ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ NEWS Έτσι, τη 15ετία 2000-2015 οι ξενοδοχειακές μονάδες στην Κεντρική Μακεδονία αυξήθηκαν κατά περίπου 33%, ενώ τα ξενοδοχεία των τριών ανώτερων κατηγοριών αυξήθηκαν κατά περίπου 126%, γεγονός που φανερώνει την τάση που επικρατεί για ποιοτική αναβάθμιση των μονάδων αλλά και των προσφερόμενων υπηρεσιών. Από την ομάδα των τουριστικά αναπτυγμένων περιοχών κατά τη 15ετία 2000-2015, η Πιερία παρουσίασε τη μεγαλύτερη ποσοστιαία αύξηση του ξενοδοχειακού της δυναμικού (27,2%). Ειδικότερα η αύξηση των ξενοδοχείων των τριών υψηλότερων κατηγοριών κατέγραψε αύξηση 210% περίπου.

Αντίθετα, η αύξηση των ξενοδοχείων των δύο χαμηλότερων κατηγοριών κυμάνθηκε στο 14%. Στη Θεσσαλονίκη η αύξηση των ξενοδοχείων έφθασε το 33%, όπου και πάλι κυριάρχησε η αύξηση των ξενοδοχείων των τριών υψηλότερων κατηγοριών (+129%), ενώ καταγράφηκε μείωση στα ξενοδοχεία των δύο χαμηλότερων κατηγοριών (-8,3%). Τέλος, στη Χαλκιδική, που είναι η πιο τουριστική περιοχή της Περιφέρειας, η αύξηση του ξενοδοχειακού δυναμικού συνολικά ήταν περίπου 24%. Παρά την αλματώδη αύξηση που σημειώθηκε στα ξενοδοχεία πέντε αστέρων (1.250%, από δύο ξενοδοχεία το 2000 σε 27 το 2015), η αύξηση των ξενοδοχείων των τριών υψηλότερων κατηγοριών κυμάνθηκε στο 43% και των δύο χαμηλότερων κατηγοριών στο 17% περίπου. Από την ομάδα των τεσσάρων λιγότερο τουριστικά αναπτυγμένων περιφερειακών ενοτήτων, τη μεγαλύτερη αύξηση στο ξενοδοχειακό δυναμικό κατέγραψε η Πέλλα (141%) και ακολούθησε η Ημαθία με 136%. tovima.gr

12

Κ.Τ.Ε.Λ.

Χαλκιδικής

ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ NEWS

Lonely Planet: Η Χαλκιδική δεν είναι

μόνο παραλίες.

10 εναλλακτικές δραστηριότητες Τις 10 εναλλακτικές εμπειρίες που προσφέρει στον επισκέπτη της βόρειας Ελλάδας, με κέντρο αναφοράς τη Χαλκιδική, αναδεικνύει σε πρόσφατο άρθρο του στο διαδίκτυο το μεγάλο ταξιδιωτικό δίκτυο Lonely Planet. Το άρθρο, με τίτλο "Η Χαλκιδική πέρα από τις παραλίες: 10 εναλλακτικές εμπειρίες στη Β. Ελλάδα", εξηγεί ότι μπορεί η Χαλκιδική να είναι γεμάτη από αμμουδιές με καθαρά νερά, αλλά θα ήταν κρίμα να κατευθυνθεί κανείς άμεσα στην παραλία χάνοντας τον πλούτο της περιοχής που αποτελείται από αμπελώντες, αρχαία ιστορία και τη φυσική ομορφιά της που μπορεί κανείς να εξερευνήσει με καταδύσεις, κάνοντας καγιάκ ή με την ποδηλασία. Ενώ θα ήταν σφάλμα να παρακάμψει κανείς τις παραλίες της, αναφέρει το άρθρο του Lonely Planet, προτείνονται οι εξής 10 εναλλακτικές δραστηριότητες εξερεύνησης της Χαλκιδικής, πέρα από τον ήλιο και την αμμουδιά της...

14

Κ.Τ.Ε.Λ.

Χαλκιδικής

1.

Κάνετε μαθήματα καταδύσεων Κάνετε μια στάση στο κέντρο καταδύσεων Atlantis στη Νικήτη Σιθωνίας που έχει ειδικά προγράμματα για όσους δεν έχουν ξανακάνει κατάδυση και για τα παιδιά.

2.

Ποδηλασία στα δάση και τους λόφους της περιοχής Κάνετε ποδηλασία στην Κασσάνδρα, στο δυτικό άκρο της Χαλκιδικής. Η Break Free διαθέτει προγράμματα εκδρομών με ποδήλατο στην πευκόφυτη χερσόνησο.

3.

Εξερεύνηση σπηλαίου Στη βιασύνη τους να φτάσουν στις ακτές οι ταξιδιώτες τείνουν να παραμελούν την ενδοχώρα της Χαλκιδικής. Όμως αυτή περιοχή, με δρόμους που έχουν σφαλισθεί επάνω σε πετρώδες υπόστρωμα και με δάση με κυπαρίσσια, κάνουν μια εκδρομή με το αυτοκίνητο απολαυστική. Εξερευνήστε το σπήλαιο Πετραλώνων, 50 χλμ. νοτιοανατολικά της Θεσσαλονίκης. Οι εργασίες εκσκαφής κατά τη δεκαετία του '60 αποκάλυψαν εργαλεία και όπλα της παλαιολιθικής εποχής, σκελετούς ζώων και το κρανίο των Πετραλώνων ανθρωπιδών που ζούσαν πριν 700.000 χρόνια.

4.

Χαλαρώστε τους μύες σας στα ιαματικά λουτρά Τα κρυστάλλινα νερά των παραλιών της Κασσάνδρας είναι από μόνα τους θεραπεία, όμως στη νοτιοδυτική ακτή υπάρχει μια ιαματική εμπειρία με ακόμα καλύτερα οφέλη. Στα ιαματικά λουτρά της Αγίας Παρασκευής θα βρείτε σάουνα και χαμάμ.

ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ NEWS

5.

Μείνετε στους αμπελώνες Ενώ εξερευνείτε την ενδοχώρα, απολαύστε τη διαμονή σε έναν από τους καλύτερους οικογενειακούς ξενώνες της περιοχής. Στο χωριό Γερακινή θα βρείτε το Kostas House, μέσα σε αμπελώνα.

Διασχίστε αιώνες μοναστικής ιστορίας Οι αυτοκρατορίες γεννήθηκαν και έπεσαν, όμως παρά τους αιώνες κατακλυσμιαίων αλλαγών, η πνευματική δραστηριότητα στο όρος Άθως συνεχίζεται για περισσότερο από μια χιλιετηρίδα. Νότια της Ουρανούπολης, στο τρίτο πόδι της Χαλκιδικής, βρίσκεται η κοινότητα μοναχών του Αγίου Όρους. Οι γυναίκες μπορούν να πάρουν μια γεύση από την εξαιρετική αρχιτεκτονική της περιοχής μέσω της Athos Sea Cruises.

6.

16

Κ.Τ.Ε.Λ.

Χαλκιδικής

7.

Απολαύστε τα φρέσκα θαλασσινά Φάτε όπως ένας ντόπιος παραγγέλλοντας από τη ψαριά της ημέρας σε κάποια από τις ψαροταβέρνες της Χαλκιδικής. Μερικές από τις καλύτερες βρίσκονται στη Σιθωνία. Δοκιμάστε χταπόδι στο "Γιωργάκη" στο Καλαμίτσι. Στη Σάρτη, η "Κιβωτός" είναι η καλύτερη επιλογή για φρέσκα θαλασσινά με πανέμορφη θέα καθώς τα τραπέζια βρίσκονται πάνω στην αμμουδιά.

8.

Κατευθυνθείτε σε μια απομονωμένη παραλία Μια ιδιωτική παραλία δεν χρειάζεται να απαιτεί το budget των διασήμων. Στη βόρεια ακτή της Σιθωνίας βρίσκεται η παραλία Πόρτο Ελέα που διαθέτει ένα πολυτελές κάμπινγκ με όλες τις ανέσεις και για όλα τα γούστα.

ΠΑΡΑΛΙΑ NIKHTHΣ, ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ

ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ NEWS

9.

Δοκιμάστε τις ικανότητες επιβίωσης στα νησιά της Χαλκιδικής Ξεκινήστε μια οδύσσεια με την εμπειρία του Γρηγόρη Δεληχρήστου. Ομαδικές εκδρομές με μεταφορά δια θαλάσσης και κάμπινγκ στα μικρά νησιά μεταξύ της Κασσάνδρας και της Σιθωνίας. Δεν πρόκειται για εμπειρία πολυτέλειας.

Κάνετε καγιάκ το ηλιοβασίλεμα Αν το όνειρό σας είναι να ταξιδεύετε στη θάλασσα το ηλιοβασίλεμα, μπορείτε να κάνετε καγιάκ με κατεύθυνση το χρυσό ορίζοντα με την Sea Kayak Halkidiki, η οποία διαθέτει τρίωρες καθοδηγούμενες εκδρομές από το χωριό Βουρβουρού προς τη Σιθωνία.

10.

18

Κ.Τ.Ε.Λ.

Χαλκιδικής

ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ NEWS

έντονο

ενδιαφέρον από Τούρκους επισκέπτες

για το 2016

Η παρουσία της Χαλκιδικής στην έκθεση τουρισμού της Κωνσταντινούπολης για 5η συνεχή χρονιά απέσπασε από όλους τα καλύτερα σχόλια για την αρτιότητα του περιπτέρου και συνοδεύτηκε από πολλές και εποικοδομητικές συναντήσεις, σύμφωνα με τον Τουριστικό Οργανισμό Χαλκιδικής. Στα μεγάλα πλεονεκτήματα ήταν η θέση, ο σχεδιασμός και η χωροθέτηση του περιπτέρου των Περιφερειακών Ενοτήτων της Κεντρικής Μακεδονίας. Οι εκπρόσωποι του Τουριστικού Οργανισμού Χαλκιδικής αλλά και των φορέων της Χαλκιδικής είχαν τη δυνατότητα να βρίσκονται σε άμεση επαφή με όλους τους επισκέπτες της έκθεσης. Αξίζει να σημειωθεί πως το περίπτερο της Χαλκιδικής επισκέφθηκε ο Υπουργός Πολιτισμού της Τουρκίας.

20

Κ.Τ.Ε.Λ.

Χαλκιδικής

ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ NEWS Ο Πρόεδρος του Τουριστικού Οργανισμού Χαλκιδικής κ. Γρηγόρης Τάσιος έδωσε συνέντευξη στο κανάλι (εθνικής εμβέλειας) Haber 24 και σε άλλους Τούρκους δημοσιογράφους. Τα στελέχη του Οργανισμού πραγματοποίησαν πολυάριθμες συναντήσεις με Τούρκους τουριστικούς πράκτορες, οι οποίοι τόνισαν το ενδιαφέρον τους για μονιμότερη συνεργασία. Οι σχέσεις της Τουρκικής αγοράς (τουριστικά γραφεία) με το συγκεκριμένο προορισμό έχουν πλέον ωριμάσει. Πραγματοποιήθηκαν συναντήσεις με τουριστικούς πράκτορες και δημοσιογράφους όπου παρουσιάστηκε η εικόνα των πολυτελών ξενοδοχείων της Χαλκιδικής και έγινε προσπάθεια να δημιουργηθεί ένα πλάνο συνεργειών προς τη συγκεκριμένη κατεύθυνση, δεδομένου ότι

η τουρκική τουριστική αγορά ενδιαφέρεται άμεσα για αντίστοιχες υπηρεσίες. Εκτός από το ενδιαφέρον των Τούρκων για διακοπές πολυτελείας έντονη ήταν η αναζήτησή τους για τις εξαιρετικές ομορφιές της Χαλκιδικής, τη μοναδικότητα του τοπίου, τη γαστρονομία και τους παραδοσιακούς οικισμούς της Αρναίας, της Αθύτου, της Νικήτης και του Παρθενώνα. Έντονο υπήρξε το ενδιαφέρον για διακοπές 3-4 ημερών από τα τέλη Μαΐου, για διαμονή σε 3 αστέρων ξενοδοχεία και ενοικιαζόμενα καταλύματα. Στο πλαίσιο της διεύρυνσης των σχέσεων με την αγορά ο Οργανισμός επισκέφθηκε την πόλη Corlu (Τσορλού) της Ανατολικής Θράκης. Στο ξενοδοχείο HILTON Garden Inn της πόλης έγιναν συναντήσεις με μια συγκροτημένη ομάδα υπεύθυνων ανάπτυξης τουρισμού και πολιτισμού της

συγκεκριμένης περιφέρειας (που αποτελεί μια τεράστια δεξαμενή εξερχόμενου τουρισμού προς την περιοχή μας). Παρέστησαν ο Πρόεδρος της Ένωσης Τουριστικών Γραφείων (TURSAB) Ανατολικής Θράκης, η εκπρόσωπος του Δημάρχου Ραιδεστού, η εκπρόσωπος του Αναπτυξιακού Συνδέσμου και άλλοι φορείς οι οποίοι τόνισαν το ενδιαφέρον τους για άμεση συνεργασία, με δράσεις που θα φέρουν πιο κοντά τους ξενοδόχους της Χαλκιδικής με τη συγκεκριμένη αγορά (θα ακολουθήσουν επιμέρους workshops) στη συγκεκριμένη πόλη. Η Ανατολική Θράκη είναι πολύ πιο κοντά από ό,τι η Κωνσταντινούπολη και δραστηριοποιούνται σε αυτή 5-6 εκατομμύρια κόσμος. Ο Τουριστικός Οργανισμός Χαλκιδικής εκπροσωπήθηκε από τον Πρόεδρο κ. Γρηγόρη Τάσιο, το Διευθυντή κ. Γεώργιο

Μπρουτζά, τον Υπεύθυνο Δημοσίων Σχέσεων του Οργανισμού για την Τουρκική αγορά κ. Στέφανο Χατζημανώλη, το μέλος του Δ. Σ. του Οργανισμού και Πρόεδρο της Ένωσης Camping Χαλκιδικής κ. Αντώνη Δεληδημητρίου, τον εκπρόσωπο του Δήμου Αριστοτέλη κ. Λευτέρη Βαλσαμή, την εκπρόσωπο του Δήμου Κασσάνδρας κ. Μαρία Παπαδημητρίου, ξενοδόχους, μέλη της Ομοσπονδίας Οικογενειακών Καταλυμάτων Χαλκιδικής και incoming τουριστικών πρακτόρων. Επόμενος σταθμός προβολής της Χαλκιδικής από τον Τουριστικό Οργανισμό, ήταν η έκθεση SALON DES VACANCES στις Βρυξέλλες.

22

Κ.Τ.Ε.Λ.

Χαλκιδικής

protothema.gr

Θ εσ σα λο νί κη

ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ NEWS

Νέοι προορισμοί στην Ολλανδική αγορά το 2016

ή ικ ιδ λκ Χα 24

Κ.Τ.Ε.Λ.

Χαλκιδικής

Στο πλαίσιο των δραστηριοτήτων του Γραφείου ΕΟΤ-Κάτω Χωρών με στόχο την ενίσχυση της ολλανδικής και βελγικής αγοράς, διοργανώθηκε σειρά εκδηλώσεων με παρουσιάσεις προορισμών (Θεσσαλονίκη, Χαλκιδική) σε δημοσιογράφους και επαγγελματίες του τουρισμού, συμμετοχή σε εκδήλωση συνεδριακού τουρισμού για την προώθηση ελληνικών προορισμών (Αθήνα, Θεσσαλονίκη) και εκπαιδευτικό workshop για τουριστικούς πράκτορες της Jetair-TUI.

Οι παρουσιάσεις των προορισμών για την προβολή της Θεσσαλονίκης ως προορισμού “City break” και της Χαλκιδικής ως νέου προορισμού διακοπών στην Ολλανδική αγορά, διοργανώθηκαν με μεγάλη επιτυχία στις 2 Δεκεμβρίου 2015, σε συνεργασία με την Ένωση Ξενοδόχων Θεσσαλονίκης και τον Οργανισμό Προβολής Χαλκιδικής. Η εκδήλωση προς τους δημοσιογράφους πραγματοποιήθηκε στο γραφείο του ΕΟΤ, στα εγκαίνια του νέου γραφείου του Οργανισμού στο Άμστερνταμ. Δεκατρείς ξενοδόχοι από τη Θεσσαλονίκη και τη Χαλκιδική είχαν την ευκαιρία να παρουσιάσουν τους προορισμούς και τα ξενοδοχεία τους σε μία πολύ ζεστή ατμόσφαιρα με επάλληλες B2Β επαφές.

Η ολλανδική αγορά δείχνει μεγάλο ενδιαφέρον για τους προορισμούς που παρουσιάστηκαν και αξιολογεί ενθαρρυντικά τις δυνατότητες που προσφέρουν οι τακτικές απευθείας πτήσεις της αεροπορικής εταιρίας TRANSAVIA (θυγατρική της KLM) από το αεροδρόμιο του Schiphol προς τη Θεσσαλονίκη, καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους και σε καθημερινό προγραμματισμό από τον Απρίλιο. Η Θεσσαλονίκη παρουσιάστηκε ως νέος «trend destination» για city trips αλλά και σημείο αναφοράς της Μακεδονίας ως αφετηρία πολλών προορισμών στη Βόρεια Ελλάδα και φυσικά προς τη Χαλκιδική, που εντάχθηκε για πρώτη φορά στην ολλανδική αγορά το 2014 μέσω του Τ/Ο Sunweb.

ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ Δ. ΓΙΩΒΟΣ

ΙΑΤΡΟΣ • ΕΙΔΙΚΟΣ ΠΑΘΟΛΟΓΟΣ

ΕΠΙΣΚΕΨΕΙΣ ΚΑΤ' ΟΙΚΟΝ ΚΑΣΣΑΝΔΡΕΙΑ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ (πλατεία) Τ. 23740 23490, F. 23740 23491, K. 6976 770898, 6972 087686 giovosdr@otenet.gr

ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ NEWS

Σημειώνεται ότι ο Τ/Ο Thomas Cook μαζί με άλλους πέντε ελληνικούς προορισμούς (Πάργα, Λευκάδα, Κεφαλονιά, Μύκονο, Θάσο) ένταξε την περιοχή στα προγράμματα του για το 2016. Η προϊσταμένη του γραφείου ΕΟΤ-Κάτω Χωρών, κ. Ελένη Σκαρβέλη, τονίζει το ιδιαίτερο ενδιαφέρον που έδειξε το ολλανδικό κοινό και για τους δύο ελληνικούς προορισμούς, και παραμένει αισιόδοξη

26

Κ.Τ.Ε.Λ.

Χαλκιδικής

για την πρωτιά των κρατήσεων από την Ολλανδία και το Βέλγιο το 2016. Στο πλαίσιο της ενίσχυσης των εναλλακτικών μορφών τουρισμού και της προβολής της Ελλάδας πέρα του στερεότυπου «ήλιος και θάλασσα», το Γραφείο ΕΟΤ-Κάτω Χωρών συμμετείχε στην εκδήλωση MICE & Businness Travel Event, που πραγματοποιήθηκε στο Άμστερνταμ στις 30 Νοεμβρίου 2015.

Περισσότεροι από 200 επαγγελματίες, από το χώρο του M.I.C.E. και του συνεδριακού τουρισμού που παραβρέθηκαν στην εκδήλωση, είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν την Αθήνα και τη Θεσσαλονίκη ως ιδανικούς City trips & M.Ι.C.E. προορισμούς. Εκπαιδευτικό workshop για 70 φλαμανδόφωνους τουριστικούς πράκτορες διοργανώθηκε την 1 Δεκεμβρίου 2015 στην Αμβέρσα του Βελγίου, σε συνεργασία με τον Τ/Ο Jetair-TUI (ένας από τους δύο σημαντικότερους Τ/Ο στη βελγική αγορά). Οι συμμετέχοντες πράκτορες ενημερώθηκαν για τους ελληνικούς προορισμούς, δοκίμασαν ελληνικές πρωτοποριακές συνταγές που ετοίμασαν οι σεφ της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος στο Βέλγιο κ.κ. Νικόλας Τσικνάκος και Γιώργος Δημητρίου και γεύτηκαν ελληνικά κρασιά από όλη την Ελλάδα.

welkom / καλώς ήρθατε

ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ NEWS

Ο Δήμος Αριστοτέλη στην τουριστική έκθεση της Ουτρέχτης

Ο Δήμος Αριστοτέλη ξεκίνησε δυναμικά τη συμμετοχή του στις τουριστικές εκθέσεις του εξωτερικού για τη νέα χρονιά, με την παρουσία του στη Διεθνή Έκθεση Τουρισμού Vakantiebeurs 2016 (την τρίτη μεγαλύτερη στην Ευρώπη), η οποία διεξήχθη από 12-17 Ιανουαρίου στην Ουτρέχτη της Ολλανδίας. Κατά την διάρκεια της έκθεσης πραγματοποιήθηκαν επαφές με επαγγελματίες τουρισμού, ταξιδιωτικούς φορείς της Ολλανδίας, μεμονωμένους επισκέπτες και παρουσιάστηκε σε δημοσιογράφους και tour operators το νέο promo video του Τουριστικού Οργανισμού Χαλκιδικής. Ο Δήμος Αριστοτέλη εκπροσωπήθηκε από το Δημοτικό Σύμβουλο και μέλος της Επιτροπής Τουριστικής Προβολής & Ανάπτυξης και Πρόεδρο της ΑΞ.Τ.Α.Δ.Α. ΔΑΕ κ. Λευτέρη Βαλσαμή, φιλοξενούμενος στο χώρο του Τουριστικού Οργανισμού Χαλκιδικής, στο κεντρικό περίπτερο του ΕΟΤ. Η επισκεψιμότητα της έκθεσης, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των διοργανωτών, ξεπέρασε τις 120.000, ενώ το περίπτερο του ΕΟΤ είχε εντυπωσιακή προσέλευση τόσο επαγγελματιών τουρισμού όσο και κοινού.

28

Κ.Τ.Ε.Λ.

Χαλκιδικής

Ο μέσος Ολλανδός τουρίστας ενδιαφέρεται για εναλλακτικό τουρισμό, μικρές ξενοδοχειακές μονάδες, οργανωμένα camping και περιπατητικές διαδρομές. Σύμφωνα με τους επιχειρηματίες του τουρισμού που συμμετείχαν στην έκθεση καθώς και τους Ολλανδούς Tour Operators, διαπιστώνεται ότι θα υπάρξει άνοδος του τουρισμού το 2016 για τη Χαλκιδική. Βασικό μέλημα του Δήμου Αριστοτέλη είναι η εντατικοποίηση της προβολής των απαράμιλλης ομορφιάς περιοχών μας και η συνέχιση της στήριξης κάθε προσπάθειας ανάδειξης των συγκριτικών πλεονεκτημάτων της περιοχής μας, έχοντας πάντα ως στόχο την τουριστική προβολή και ανάπτυξη όλου του Δήμου.

ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ NEWS

Προαθωνικός oργανισμός: επαγγελματικές συναντήσεις στο Παρίσι για θεματικό τουρισμό

Δέκα στοχευμένες επαγγελματικές συναντήσεις μεταξύ στελεχών του Προαθωνικού Οργανισμού Τουρισμού και εκπροσώπων γαλλικών τουριστικών γραφείων γενικού και θεματικού τουρισμού πραγματοποιήθηκαν στις 19 και 20 Ιανουαρίου στο Παρίσι, προκειμένου να ενισχύσουν την προσπάθεια σύναψης νέων συνεργασιών και να προσελκύσουν περισσότερα τουριστικά γραφεία από την τουριστικά ώριμη Γαλλία προς την ανατολική Χαλκιδική.

30

Κ.Τ.Ε.Λ.

Χαλκιδικής

Οι συναντήσεις πραγματοποιήθηκαν σε άκρως επαγγελματικό κλίμα και κατά τη διάρκειά τους παρουσιάστηκαν στους Γάλλους επαγγελματίες συγκεκριμένες θεματικές δυνατότητες της προαθωνικής χερσονήσου: φυσιολατρικές αποδράσεις, πολιτιστικές εκδρομές, γαστρονομικές διαδρομές, γαμήλιες τελετές ή διακοπές, συνεδριακές προτάσεις καθώς και καλοκαιρινές περιηγήσεις στα 300 χιλ. ακτογραμμής της περιοχής.

Η θετική αντίδραση των Γάλλων άφησε πολλά περιθώρια αισιοδοξίας σε ό,τι αφορά τη δημιουργία και εξέλιξη συνεργασιών, κάτι που αναμένεται να αποτυπωθεί πλήρως ύστερα από τη συμμετοχή των συνομιλητών του Οργανισμού στο «ταξίδι του Πάσχα», όπως ονομάζεται το ειδικά σχεδιασμένο για τη γαλλική αγορά ταξίδι εξοικείωσης το οποίο θα πραγματοποιηθεί στην ανατολική Χαλκιδική στα τέλη του επόμενου Απριλίου. Πριν από τη διεξαγωγή του προαναφερόμενου ταξιδιού, το Mount Athos Area KOUZINA 2016 θα παρουσιάσει σε εκπροσώπους της γαλλικής τηλεόρασης την εβδομαδιαία θεματική ενότητα του φεστιβάλ με τίτλο «η μοναστηριακή κουζίνα», μέσω ειδικής μαγειρικής επίδειξης η οποία θα πραγματοποιηθεί σε κεντρικό ελληνικό εστιατόριο στο Παρίσι και αναμένεται να προκαλέσει και να συζητηθεί. Κατά τη διάρκεια τέλος του φεστιβάλ δεύτερη ομάδα

Γάλλων εκπροσώπων τύπου αναμένεται στην προαθωνική χερσόνησο προκειμένου να λάβει μέρος σε δραστηριότητες της διοργάνωσης που σχετίζονται με τη μεσογειακή κουζίνα και τις καλοκαιρινές προτάσεις του προορισμού. Πρόκειται για μία ακόμη στοχευμένη επαγγελματική προσέγγιση, η οποία αποτελεί μέρος του μεγαλόπνοου επικοινωνιακού προγράμματος του Οργανισμού, προωθεί συγκεκριμένες προσφερόμενες τουριστικές μορφές και ακολουθεί επαγγελματικά δεδομένα και κατευθύνσεις, αποσκοπώντας αφενός μεν στην προσέλκυση γαλλικών τουριστικών γραφείων στην προ του Άθω παράκτια ζώνη, αφετέρου δε στην αύξηση των προερχόμενων από τη Γαλλία διαδικτυακών πωλήσεων μέσω συνεχούς διοχέτευσης πληροφοριών στη συγκεκριμένη αγορά.

ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ NEWS

Το Mount Athos Area KOUZINA 2016 ξεκινά στις 15 Μαίου.

Aφιέρωμα στην Κύπρο

Στην ανάδειξη της κυπριακής κουζίνας ως μέρους της μεσογειακής διατροφής εστιάζει το Mount Athos Area KOUZINA 2016. Όπως κάθε χρόνο - από τις 15 Μαΐου μέχρι και τις 15 Ιουνίου - η καρδιά της τοπικής γαστρονομικής παράδοσης χτυπά στην προαθωνική χερσόνησο, η οποία υποδέχεται κοινό και επισκέπτες, εκατοντάδες εθελοντές και δεκάδες συντελεστές. Ιδιαίτερη έμφαση θα δοθεί φέτος, που συμπληρώνονται 2.400 χρόνια από τη γέννηση του Σταγειρίτη φιλόσοφου Αριστοτέλη, στο θεματικό τουριστικό πρόγραμμα με τίτλο «οι δρόμοι του Αριστοτελικού Μελιού», το οποίο κατά την πρώτη εβδομάδα της διοργάνωσης θα παρακολουθήσουν εκπρόσωποι τουριστικών γραφείων από τη Βρετανία και τη Σκανδιναβία. Για πρώτη φορά επίσης κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ θα πραγματοποιηθεί winetrip, το οποίο θα προβάλει την τοπική παραγωγή οίνου και τσίπουρου αλλά και την παραγωγή

32

Κ.Τ.Ε.Λ.

Χαλκιδικής

αθωνικού οίνου, μια χρονιά κατά την οποία συμπληρώνονται 1.000 χρόνια ρωσικής παρουσίας στο Άγιο Όρος. Ακόμη, οι δραστηριότητες της διοργάνωσης έχουν εμπλουτισθεί με νέες, παρουσιάζοντας ένα ανανεωμένο και γεμάτο πρόγραμμα, το οποίο αποτυπώνει πλήρως τη γαστρονομική ιστορία και τα αμέτρητα τοπικά προϊόντα της ανατολικής Χαλκιδικής. Πριν από την έναρξή του το Mount Athos Area KOUZINA 2016, το οποίο οργανώνεται από τον Προαθωνικό Οργανισμό Τουρισμού, θα ταξιδέψει σε 4 ευρωπαϊκές πόλεις, όπου θα προβάλει όλες του τις θεματικές εβδομαδιαίες ενότητες σε κοινό, εκπροσώπους τύπου και τουριστικών γραφείων. www.mountathosarea.org

ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ NEWS

Xαλκιδική:

αυξημένη ζήτηση φέτος από τους Ολλανδούς τουρίστες

Η Χαλκιδική συμμετείχε για ακόμη μία χρονιά στη διεθνή έκθεση τουρισμού Vakantiebeurs της Ουτρέχτης που πραγματοποιήθηκε στις 12-17 Ιανουαρίου 2016. Ο Τουριστικός Οργανισμός Χαλκιδικής συμμετείχε ως συνεκθέτης στο εθνικό περίπτερο του ΕΟΤ διανέμοντας πληροφοριακό υλικό για την περιοχή της Χαλκιδικής στοχεύοντας να αυξήσει την αναγνωσιμότητα του προορισμού και να προσελκύσει ακόμα περισσότερους Ολλανδούς στην περιοχή. Η Ολλανδική αγορά που άρχισε να επανακάμπτει από πέρυσι σταδιακά, φέτος δείχνει μία μεγαλύτερη δυναμική (αφίξεις στο αεροδρόμιο «Μακεδονία» Ιαν-Δεκ 2015: 33.200, όπου περίπου 15.000 επιβάτες κατευθύνθηκαν στη Χαλκιδική). Τα μηνύματα από την Ολλανδική αγορά είναι θετικά για τη Χαλκιδική, με τους Tour Operators να δηλώνουν πολύ ευχαριστημένοι με τις μέχρι τώρα κρατήσεις. Εκτός από το SUNDIO GROUP που πρωτοστατεί από το 2014, δυναμικά μπήκε στην αγορά και ο Thomas Cook με 15 ξενοδοχεία φέτος στη Χαλκιδική. O υπεύθυνος για τις αγορές της Thomas Cook, σε συνάντηση με τη διευθύντρια Marketing του ΤΟΧ, κ. Τάνια Ακριτίδου επισήμανε ότι η Χαλκιδική -αυτή τη στιγμή- πηγαίνει καλύτερα από οποιοδήποτε άλλο νέο προορισμό στην Ελλάδα. Το ίδιο κλίμα μετέφερε και η διευθύντρια του ΕΟΤ Κάτω Χωρών, κ. Ελένη Σκαρβέλη η οποία τόνισε ότι ενώ υπάρχει μία στασιμότητα των κρατήσεων προς την Ελλάδα και παρατηρείται μία μείωση του -10% σε σχέση με πέρυσι, η Χαλκιδική πηγαίνει καλά και έχει ανοδική πορεία.

34

Κ.Τ.Ε.Λ.

Χαλκιδικής

Ο Τουριστικός Οργανισμός Χαλκιδικής εκπροσωπήθηκε από τη διευθύντρια Marketing του Οργανισμού, κ. Τάνια Ακριτίδου, το μέλος του Δ. Σ. του Οργανισμού και πρόεδρο της Ένωσης Camping Χαλκιδικής κ. Αντώνη Δεληδημητρίου, τον εκπρόσωπο του Δήμου Αριστοτέλη κ. Λευτέρη Βαλσαμή, ξενοδόχους και incoming τουριστικών πρακτόρων. Κατά τη διάρκεια της έκθεσης πραγματοποιήθηκαν προκαθορισμένες συναντήσεις με τουριστικά γραφεία της Ολλανδίας που ασχολούνται με τον εξερχόμενο τουρισμό καθώς και με δημοσιογράφους, οι οποίοι εξέφρασαν το ενδιαφέρον τους να επισκεφτούν τη Χαλκιδική. Αξίζει να σημειωθεί ότι στην Ολλανδική αγορά δραστηριοποιούνται και γραφεία ελληνικών συμφερόντων που εξειδικεύονται στους ελληνικούς προορισμούς (Ross Holidays κ.ά.). ενώ παράλληλα παρατηρείται αυξημένο το ενδιαφέρον για τη Χαλκιδική από Ολλανδούς τουρίστες που επιλέγουν να κάνουν διακοπές με μηχανοκίνητα μέσα. Παράλληλα, κατά τη διάρκεια της έκθεσης, ο Τουριστικός Οργανισμός Χαλκιδικής σε συνεργασία με τον ΕΟΤ Κάτω Χωρών οργάνωσε ένα cocktail παρουσίασης του προορισμού στο οποίο είχαν προσκληθεί και παραβρέθηκαν τουριστικά γραφεία και δημοσιογράφοι.

Οι συντονισμένες προσπάθειες του Τουριστικού Οργανισμού Χαλκιδικής τα τελευταία χρόνια με παρουσιάσεις της Χαλκιδικής σε Ολλανδούς δημοσιογράφους (Δεκέμβριος 2015, Άμστερνταμ), η διοργάνωση workshop και B2B συναντήσεων ξενοδοχείων της Χαλκιδικής και τουριστικών γραφείων στην Ολλανδική πρωτεύουσα (Δεκέμβριος 2015) καθώς και η συνεχής παρουσία της Χαλκιδικής στη διεθνή τουριστική έκθεση της Ουτρέχτης έχουν ως αποτέλεσμα όλο και περισσότεροι ταξιδιωτικοί πράκτορες στην Ολλανδία να προωθούν τη Χαλκιδική ως ένα νέο προορισμό. TOs που δραστηριοποιούνται ήδη στην περιοχή σκέφτονται να διευρύνουν το πρόγραμμα τους στη Χαλκιδική για το 2017. Παράλληλα, μέσα από τις παραπάνω δράσεις, η Χαλκιδική έχει κεντρίσει το ενδιαφέρον των Ολλανδών δημοσιογράφων, οι οποίοι μέσω των press trips που οργάνωσε ο ΤΟΧ επισκέφτηκαν ήδη την περιοχή δημοσιεύοντας αντίστοιχα άρθρα στα Ολλανδικά Μ.Μ.Ε. και βοήθησαν με αυτό τον τρόπο στην αύξηση της αναγνωσιμότητας της περιοχής. Οι στοχευμένες αυτές δράσεις του Οργανισμού έχουν αρχίσει να αποδίδουν καρπούς και αναμένεται αύξηση των Ολλανδών τουριστών στην περιοχή.

ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ NEWS

Lonely Planet: ακατοίκητα νησιά της Χαλκιδικής! στους 8 καλύτερους προορισμούς στον κόσμο

για αποτοξίνωση από την τεχνολογία Το Lonely Planet τοποθετεί τη Χαλκιδική ανάμεσα στους 8 καλύτερους προορισμούς στον κόσμο για διακοπές αποτοξίνωσης σε άρθρο του στη ψηφιακή έκδοση με τίτλο "Ταξίδια μακριά από την τεχνολογία: που να ταξιδέψετε για μια πραγματική αποτοξίνωση από το ψηφιακό κόσμο".

36

Κ.Τ.Ε.Λ.

Χαλκιδικής

Οι 8 αυτοί προορισμοί προκρίνονται για διακοπές για όσους αναζητούν την επαφή με τη φύση μακριά από τα έξυπνα κινητά τηλέφωνα, το wi-fi και instant messages και υπόσχονται αποτοξίνωση από την τεχνολογία καθώς τα ηλεκτρονικά μηνύματα αντικαθίστανται από ψαλμωδίες σε μοναστήρια, την απόλυτη ησυχία ή τον ήχο των κυμάτων της θάλασσας. Το Lonely Planet προτείνει επίσκεψη στα ακατοίκητα νησιά της Χαλκιδικής και αναφέρει τα εξής: "H Xαλκιδική είναι ευρέως γνωστή για τις διακοπές στον ήλιο και τη θάλασσα. Διαθέτει εξαιρετικά παραθαλάσσια resort, ψαροταβέρνες λίγα βήματα από την ακτή και ο αέρας έχει το άρωμα του ούζου και του αντηλιακού. Όμως, μπορείτε να εξερευνήσετε την ηλιόλουστη ενδοχώρα της Ελλάδας με πιο περιπετειώδη διάθεση. Αυτή η εμπειρία περιπέτειας περιλαμβάνει island hopping σε νησιά ακατοίκητα πέρα από τη χερσόνησο της Κασσάνδρας. Επομένως πρέπει να περιμένετε εμπειρίες από ελεύθερο κάμπινγκ, φωτιές και ψάρεμα. Η ατμόσφαιρα είναι ποιητική, θα έρθετε κοντά με την εμπειρία της απομόνωσης και φυσικά δεν υπάρχει ηλεκτρισμός. Άλλωστε, το wi-fi είναι ένας περιττός περισπασμός όταν συλλέγετε τροφή για το δείπνο".

Αναλυτικά οι 8 προορισμοί είναι: • Πολυτελείς ξενώνες στη Ναμίμπια • Royal Belum State Park, Μαλαισία • Broken Hill, Αυστραλία • Eqi glacier της Γροιλανδίας • Κιστερκιανά μοναστήρια της Καταλονίας • Green Bank, ΗΠΑ • Ακατοίκητα νησιά της Χαλκιδικής, Ελλάδα • Loch Hourn, Χάιλαντ της Σκωτίας

ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ NEWS

Ποιό ξενοδοχείο της Χαλκιδικής κατατάσσεται μέσα στα

25

καλύτερα του κόσμου; Λίστα με τα καλύτερα ξενοδοχεία παγκοσμίως βάση των αξιολογήσεων των χρηστών δημοσίευσε το Trip Advisor. Σύμφωνα με αυτή το Canaves Oia στη Σαντορίνη και ένα στην Άφυτο Χαλκιδικής, το Achtis, βρίσκονται ανάμεσα στα 25 καλύτερα στον κόσμο. Μάλιστα, το Achtis Hotel βρίσκεται στην 5η θέση της κατάταξης, και το Canaves Oia στην 12η. Αξίζει να σημειωθεί ότι στην αντίστοιχη ευρωπαϊκή κατάταξη με τα καλύτερα ξενοδοχεία για το 2016, το Achtis εντοπίζεται στην 2η θέση, ενώ το Canaves στην 4η.

38

Κ.Τ.Ε.Λ.

Χαλκιδικής

ΔΡΟΜΟΛOΓΙΑ ΑΠΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΠΡΟΣ

ΠΑΛΙΟΥΡΙ 06:45, 08:00, 10:00, 14:15, 19:00 ΠΕΥΚΟΧΩΡΙ - ΧΑΝΙΩΤΗ - ΠΟΛΥΧΡΟΝΟ - ΚΡΥΟΠΗΓΗ 06:45, 08:00, 10:00, 14:15, 19:00 ΚΑΣΣΑΝΔΡΕΙΑ 06:45, 08:00, 10:00, 12:00, 13:00, 14:15, 16:00, 19:00, 21:00 ΚΑΛΛΙΘΕΑ - ΑΘΥΤΟ - ΝΕΑ ΦΩΚΑΙΑ - ΠΟΤΙΔΑΙΑ 06:45, 08:00, 10:00, 12:00, 13:00, 14:15, 16:00, 19:00, 21:00 ΑΓΙΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ - ΝΕΑ ΣΚΙΩΝΗ - ΚΑΛΑΝΔΡΑ - ΦΟΥΡΚΑ ΚΑΣΣΑΝΔΡΙΝΟ - ΛΟΥΤΡΑ ΑΓ. ΝΙΚΟΛΑΟΥ 10:00, 13:00, 19:00 ΝΕΑ ΜΟΥΔΑΝΙΑ 06:45, 08:00, 09:00, 10:00, 11:00, 12:00, 13:00, 14:15, 15:00, 16:00, 17:00, 19:00, 21:00 ΠΑΡ. ΔΙΟΝΥΣΙΟΥ - ΣΩΖΟΠΟΛΗ 08:00, 09:00, 11:00, 17:00 ΝΕΑ ΦΛΟΓΗΤΑ - ΝΕΑ ΠΛΑΓΙΑ - ΠΑΡ. ΤΡΙΓΛΙΑΣ 08:00, 09:00, 11:00, 17:00 ΝΕΑ ΗΡΑΚΛΕΙΑ 11:00, 15:00, 17:00 ΝΕΑ ΚΑΛΛΙΚΡΑΤΕΙΑ - ΑΓΙΟ ΠΑΥΛΟ 06:45, 08:00, 09:00, 10:00, 11:00, 12:00, 13:00, 14:15, 15:00, 16:00, 17:00, 19:00, 21:00 ΣΥΛΛΑΤΑ - ΕΛΑΙΟΧΩΡΙΑ - ΤΡΙΓΛΙΑ - ΖΩΓΡΑΦΟΥ - ΔΙΟΝΥΣΙΟΥ 06:45, 08:00, 10:00, 13:00, 15:00, 16:00, 19:00, 21:00 ΔΙΑΣΤΑΥΡΩΣΗ ΛΑΚΚΩΜΑΤΟΣ 06:45, 08:00, 09:00, 11:00,13:00, 15:00, 16:00, 17:00, 19:00, 21:00

ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ ΠΡΟΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΑΠΟ

ΠΑΛΙΟΥΡΙ 07:20, 08:00, 09:30, 11:20, 15:00, 16:00, 18:00 ΠΕΥΚΟΧΩΡΙ 07:30, 08:10, 09:40, 11:30, 15:10, 16:10, 18:10 ΧΑΝΙΩΤΗ 07:35, 08:15, 09:45, 11:35, 15:15, 16:15, 18:15 ΠΟΛΥΧΡΟΝΟ 07:40, 08:20, 09:50, 11:40, 15:20, 16:20, 18:20 ΚΡΥΟΠΗΓΗ 07:45, 08:25, 09:55, 11:45, 15:25, 16:25, 18:25 ΚΑΛΛΙΘΕΑ 05:30, 07:55, 08:35, 10:00, 11:50, 14:05, 15:30, 16:30, 18:30, 20:00 ΚΑΣΣΑΝΔΡΕΙΑ 05:30, 07:50, 08:30, 10:00, 11:50, 14:00, 15:30, 16:30, 18:30, 20:00 ΑΘΥΤΟ 05:35, 08:00, 08:40, 10:05, 11:55, 14:05, 15:35, 16:35, 18:35, 20:05 ΝΕΑ ΦΩΚΑΙΑ 05:40, 08:05, 08:45, 10:10, 12:00, 14:10, 15:40, 16:40, 18:40, 20:10 ΝΕΑ ΠΟΤΙΔΑΙΑ 05:50, 08:15, 08:50, 10:20, 12:10, 14:20, 15:50, 16:50, 18:50, 20:20 ΝΕΑ ΜΟΥΔΑΝΙΑ 06:00, 06:50, 08:20, 09:15, 10:30, 11:15, 12:30, 13:00, 14:30, 15:30, 17:00, 19:00, 20:30 ΑΓΙΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 07:00, 13:00, 17:30 ΛΟΥΤΡΑ ΑΓΙΟΥ ΝΙΚΟΛΑΟΥ 07:05, 13:05, 17:35 ΝΕΑ ΣΚΙΩΝΗ 07:10, 13:10, 17:40 ΚΑΛΑΝΔΡΑ 07:20, 13:20, 17:50

40

Κ.Τ.Ε.Λ.

Χαλκιδικής

ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ ΠΡΟΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΑΠΟ

ΦΟΥΡΚΑ - ΚΑΣΣΑΝΔΡΙΝΟ 07:30, 13:30, 18:00 ΠΑΡΑΛΙΑ ΔΙΟΝΥΣΙΟΥ 06:55, 11:20, 13:05, 17:05 ΝΕΑ ΦΛΟΓΗΤΑ 07:00, 11:25, 13:10, 17:10 ΝΕΑ ΠΛΑΓΙΑ - ΠΑΡ. ΤΡΙΓΛΙΑΣ 07:05, 11:30, 13:15, 17:15 ΣΩΖΟΠΟΛΗ 07:10, 11:35, 13:20, 17:20 ΝΕΑ ΚΑΛΛΙΚΡΑΤΕΙΑ 06:30, 07:20, 08:50, 10:00, 11:00, 11:45, 13:05, 13:40, 15:00, 16:00, 17:30, 19:30, 21:00 ΑΓΙΟ ΠΑΥΛΟ 06:35, 07:25, 08:55, 10:05, 11:05, 11:55, 13:10, 13:45, 15:05, 16:05, 17:35, 19:35, 21:05 ΝΕΑ ΗΡΑΚΛΕΙΑ 08:00, 11:30, 15:30, 17:30 ΔΙΟΝΥΣΙΟΥ 06:05, 08:25, 09:35, 10:35, 12:35, 14:35, 15:35, 17:15, 19:05, 20:35 ΖΩΓΡΑΦΟΥ 06:10, 08:30, 09:40, 10:40, 12:40, 14:40, 15:40, 17:20, 19:10, 20:40 ΝΕΑ ΤΡΙΓΛΙΑ 06:15, 08:35, 09:45, 10:45, 12:45, 14:45, 15:45, 17:25, 19:15, 20:45 ΕΛΑΙΟΧΩΡΙΑ 06:20, 08:40, 09:50, 10:50, 12:50, 14:50, 15:50, 17:30, 19:20, 20:50 ΝΕΑ ΣΥΛΛΑΤΑ 06:25, 08:45, 09:55, 10:55, 12:55, 14:55, 15:55, 17:35, 19:25, 20:55

Κ.Τ.Ε.Λ. Χαλκιδικής ΑΠΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΠΡΟΣ

ΓΑΛΑΤΙΣΤΑ 06:45, 09:30, 12:45, 14:30, 17:45, 20:00 ΑΓ. ΠΡΟΔΡΟΜΟ 06:00, 09:30, 12:45, 14:30, 17:45, 20:00 ΠΟΛΥΓΥΡΟ 06:45, 09:30, 12:45, 13:30, 14:30, 17:45, 20:00 ΓΕΡΑΚΙΝΗ - ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗ - ΝΙΚΗΤΗ 09:30, 13:30, 17:45 ΒΑΤΟΠΕΔΙ - ΟΡΜΥΛΙΑ - ΨΑΚΟΥΔΙΑ 09:30, 13:30, 17:45 ΝΕΟ ΜΑΡΜΑΡΑ 09:30, 13:30, 17:45 ΑΓΙΟ ΝΙΚΟΛΑΟ 13:30, 17:45 ΣΥΚΙΑ - ΚΑΛΑΜΙΤΣΙ - ΠΟΡΤΟ ΚΟΥΦΟ - ΤΟΡΩΝΗ 09:30, 13:30, 17:45 ΣΑΡΤΗ 09:30, 13:30, 17:45 ΚΑΛΥΒΕΣ 13:30

ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ ΠΡΟΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΑΠΟ

ΓΑΛΑΤΙΣΤΑ 07:15, 08:30, 10:00, 13:30, 15:00, 18:30, 20:45 ΑΓ. ΠΡΟΔΡΟΜΟ 07:00, 08:15, 09:45, 13:15, 14:45, 18:15, 20:30 ΠΟΛΥΓΥΡΟ 08:00, 09:30, 13:00, 14:30, 16:30, 18:00, 20:15 ΚΑΛΥΒΕΣ 09:00, 15:55 ΓΕΡΑΚΙΝΗ - ΨΑΚΟΥΔΙΑ 08:50, 15:45, 19:30 ΟΡΜΥΛΙΑ 08:45, 15:35, 19:20 ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗ - ΒΑΤΟΠΕΔI 08:40, 15:30, 19:15 ΝΙΚΗΤΗ 08:35, 15:20, 19:10 ΝΕΟ ΜΑΡΜΑΡΑ 08:00, 15:00, 18:30 ΑΓΙΟ ΝΙΚΟΛΑΟ 08:20, 15:15, 19:00 ΣΑΡΤΗ 07:00, 14:00, 17:30 ΣΥΚΙΑ 07:10, 14:10, 17:40 ΠΟΡΤΟ ΚΟΥΦΟ - ΤΟΡΩΝΗ 07:30, 14:30, 18:10 ΚΑΛΑΜΙΤΣΙ 07:20, 14:15, 17:45

ΑΠΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΠΡΟΣ

ΟΥΡΑΝΟΥΠΟΛΗ - ΝΕΑ ΡΟΔΑ - ΙΕΡΙΣΣΟ - ΤΡΥΠΗΤΗ 05:30, 06:00*, 09:00, 12:45, 14:30, 17:45 ΣΤΡΑΤΩΝΙ - ΠΑΛΑΙΟΧΩΡΙ - ΑΡΝΑΙΑ - ΝΕΟΧΩΡΙ - ΠΑΛΑΙΟΧΩΡΑ ΡΙΖΑ - ΓΕΡΟΠΛΑΤΑΝΟ - ΣΤΑΓΕΙΡΑ - ΣΤΡΑΤΟΝΙΚΗ 06:00*, 09:00, 12:45, 14:30, 17:45 *Ανταπόκριση με πλοίο για το Άγιο Όρος

ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ ΠΡΟΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΑΠΟ ΟΥΡΑΝΟΥΠΟΛΗ 05:30, 08:00, 09:30, 13:00, 14:30**, 18:00 ΤΡΥΠΗΤΗ 05:35, 08:05, 09:35, 13:05, 14:35, 18:05 ΝΕΑ ΡΟΔΑ 05:40, 08:10, 09:40, 13:10, 14:40, 18:10 ΙΕΡΙΣΣΟ 05:45, 08:15, 09:45, 13:15, 14:45, 18:15 ΣΤΡΑΤΩΝΙ 06:00, 08:30, 10:00, 13:30, 15:00, 18:30 ΣΤΡΑΤΟΝΙΚΗ 06:10, 08:40, 10:10, 13:40, 15:15, 18:40 ΣΤΑΓΕΙΡΑ 06:15, 08:45, 10:15, 13:45, 15:20, 18:45 ΝΕΟΧΩΡΙ 06:30, 08:50, 10:20, 13:50, 15:25, 18:50 ΠΑΛΑΙΟΧΩΡΙ 06:30, 09:00, 10:30, 14:00, 15:30, 18:55 ΑΡΝΑΙΑ 06:40, 09:10, 10:40, 14:10, 15:40, 19:05 ΠΑΛΑΙΟΧΩΡΑ - ΡΙΖΑ - ΓΕΡΟΠΛΑΤΑΝΟ 06:50, 09:20, 10:50, 14:20, 15:50, 19:15

**Ανταπόκριση με πλοίο από το Άγιο Όρος για Αθήνα

• Τα δρομολόγια με μπλε χρώμα δεν ισχύουν Σάββατο και Κυριακή • Τα δρομολόγια με πράσινο χρώμα δεν ισχύουν Κυριακές και αργίες • Τα δρομολόγια με κόκκινο χρώμα ισχύουν μόνο Σάββατο και Κυριακή • Τα δρομολόγια με μωβ χρώμα ισχύουν μόνο Κυριακές και αργίες Σημείωση: Tο απλό εισιτήριο από Θεσσαλονίκη για Ουρανούπολη κοστίζει 12,40 € ενώ αν βγάλετε μετ' επιστροφής κοστίζει 22,00 € και ισχύει για ένα μήνα.

ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ NEWS

Ανοίγει φέτος το υπερπολυτελές

Miraggio R e s o r t

Mέσα στο 2016 πρόκειται να ανοίξει το καινούριο πολυτελές Miraggio Thermal Spa Resort, στην περιοχή Κάνιστρο στην Κασσάνδρα Χαλκιδικής, που ανήκει στα ξένα επενδυτικά κεφάλαια Med Sea Health A.E., με την επιδίωξη να αποτελέσει τη λαμπερότερη προσθήκη στην παγκόσμια αγορά του τουρισμού υγείας/ευεξίας. Το συγκρότημα, βρίσκεται μπροστά από μια μεγάλη αμμουδιά και φιλοδοξεί να αποτελέσει ένα από τα κορυφαία spa resort στον κόσμο και το πρώτο καταφύγιο spa στην Ελλάδα. Υπόσχεται δε να αλλάξει τα δεδομένα στη βιομηχανία του τουρισμού παρέχοντας υπερπολυτελείς υπηρεσίες όπως το Thermal Spa με γεωθερμικό νερό από φυσικές πηγές της περιοχής και την υπερσύγχρονη μαρίνα. Το Miraggio αποτελείται από 300 ευρύχωρα δωμάτια με πλούσιο, σύγχρονο design και επίπλωση με ενσωματωμένη τη σύγχρονη τεχνολογία, εκ των οποίων τα 240 θα έχουν θέα στον Τορωναίο κόλπο, και τα 48 θα διαθέτουν ιδιωτική πισίνα.

42

Κ.Τ.Ε.Λ.

Χαλκιδικής

Το Myrthia Thermal Spa έκτασης 3.000 τ.μ. αποτελεί ένα από τα πιο ολοκληρωμένα κέντρα ευεξίας της Μεσογείου. Αναπτύσσεται σε 2 ορόφους του κεντρικού κτιρίου του Miraggio Thermal Spa Resort και η χρήση φυσικών υλικών στην κατασκευή και τη διακόσμηση προσδίδει αρμονία και πολυτέλεια. Το ξενοδοχείο διαθέτει ακόμα 4 ξεχωριστές πισίνες με ιαματικά νερά από την περιοχή καθώς και μια σουίτα με ιαματικά λουτρά, μια φινλανδική σάουνα, σάουνα με βότανα και δύο ντους εμπειρίας. Στους χώρους του ξενοδοχείου υπάρχουν, μεταξύ άλλων, 4 μπαρ, 5 εστιατόρια, αμφιθέατρο 600 θέσεων, ελικοδρόμιο, υπηρεσίες μεταφοράς και VIP Transfer, Business center, εμπορικό κέντρο, πλήρως εξοπλισμένη αίθουσα συνεδρίων που φιλοξενεί 350 άτομα, παιδικό χωριό (kids club), γήπεδα αθλημάτων και χώρους ψυχαγωγίας. Επί του παρόντος γίνονται προσλήψεις προσωπικού και έχουν ξεκινήσει οι κρατήσεις μέσα από το site του ξενοδοχείου.

ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ NEWS

Συγχωνεύονται δύο μεγάλοι ξενοδοχειακοί όμιλοι

στη Χαλκιδική Τη συμφωνία συνένωσής τους σε έναν όμιλο ανακοίνωσαν οι ξενοδοχειακές εταιρίες Σάνη Α.Ε. και Ikos A.E., οι οποίες δραστηριοποιούνται στη Χαλκιδική. Στόχος της συμφωνίας είναι η ενίσχυση των ξενοδοχειακών brands Sani και Ikos, και η επέκταση των επενδυτικών δραστηριοτήτων τους στον τουριστικό χώρο. Πληροφορίες αναφέρουν ότι η συμφωνία αφορά σε επενδυτικό σχέδιο που θα φθάσει τα 200 εκατ. ευρώ για την επόμενη 5ετία, με τη δημιουργία έως και 1.000 νέων θέσεων εργασίας. Βασικοί μέτοχοι του νέου ξενοδοχειακού ομίλου είναι οι κ. Σταύρος και Ανδρέας Ανδρεάδης και επενδυτικά κεφάλαια που διαχειρίζεται η Oaktree Capital Management L.P. Επίσης, στο νέο σχήμα συμμετέχουν επενδυτικά κεφάλαια που διαχειρίζεται η Goldman Sachs Asset Μanagement και η Hermes GPE, καθώς και κεφάλαια ιδιωτικών οίκων του εξωτερικού. Ο όμιλος θα διοικείται από τους Σταύρο Ανδρεάδη, πρόεδρο, Ανδρέα Ανδρεάδη και Μάθιου Γκουίλεμιν, διευθύνοντες συμβούλους.

44

Κ.Τ.Ε.Λ.

Χαλκιδικής

Επιπρόσθετα θα στηριχθεί στο στελεχιακό δυναμικό και στην τεχνογνωσία της Σάνη Α.Ε., με στόχο τη δημιουργία και λειτουργία πολυτελών ξενοδοχειακών μονάδων. Στο πλαίσιο αυτό προγραμματίζεται η ανάπτυξη νέων ξενοδοχειακών μονάδων τόσο της Sani όσο και της Ikos, καθώς και έργα ανάπτυξης και επέκτασης των υφιστάμενων υποδομών. Οι επενδύσεις ξεκίνησαν ήδη αυτόν το χειμώνα σε Sani Asterias, Sani Club, Sani Marina και Ikos Oceania και Ikos Olivia, με συνολικό προϋπολογισμό ύψους περίπου 40 εκατ. ευρώ. Οι νέες επενδύσεις θα αποφασίζονται σταδιακά και θα χρηματοδοτηθούν εν μέρει από τα κεφάλαια της συμφωνίας αλλά και από ιδιωτικά κεφάλαια που θα εισρεύσουν στη χώρα από το εξωτερικό. Για την ανάπτυξη των νέων ξενοδοχείων ο όμιλος θα εξετάσει όλους τους μεγάλους τουριστικούς προορισμούς της χώρας με διεθνές αεροδρόμιο.

Σύμφωνα με τη διοίκηση του νέου ομίλου, η συμμετοχή των μεγάλων ξένων επενδυτικών σχημάτων αποτελεί ψήφο εμπιστοσύνης για τον ελληνικό τουρισμό και τις προοπτικές του. Υπενθυμίζεται ότι το 2015 η Σάνη είχε αναλάβει τον έλεγχο της διοίκησης της ξενοδοχειακής αλυσίδας Ikos, η οποία διαθέτει δύο πολυτελή ξενοδοχεία στη Χαλκιδική (Ιkos Olivia, Ikos Oceania). H Ιkos δημιουργήθηκε από την Oaktree Capital Management L.P. μαζί με τη Σάνη. Η ανάληψη της διοίκησης τότε από τη Σάνη σηματοδότησε την έναρξη ενός νέου κύκλου συνεργειών με την Oaktree Capital Management L.P. -όπως είχε γράψει η «Κ»-, που κατέληξε στην παραπάνω συμφωνία. kathimerini.gr

ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ NEWS

Guardian: 2 ξενοδοχεία της Χαλκιδικής στα 10 καλύτερα

για οικογενειακές διακοπές των Βρετανών

Δύο ξενοδοχεία της Χαλκιδικής, το Ekies All Senses Resort και το Hotel Liotopi αναδεικνύονται στα 10 καλύτερα ξενοδοχεία και κάμπινγκ στην Ευρώπη για οικογένειες Βρετανών, σύμφωνα με σχετικό δημοσίευμα της μεγάλης βρετανικής εφημερίδας Guardian. Επιλογές της εφημερίδας αποτελούν μικρά ξενοδοχεία και κάμπινγκ που βρίσκονται σε περιοχές φυσικού κάλλους και διαθέτουν τη σωστή ισορροπία στο να είναι φιλικά στα παιδιά αλλά και ενδιαφέροντα για τους γονείς που δε θέλουν να έχουν την αίσθηση ότι κάνουν διακοπές μέσα σε ένα τεράστιο βρεφικό σταθμό. Για το Ekies All Senses Resort η Guardian αναφέρει τα εξής: "θα μπορούσε να είναι το ιδανικό καταφύγιο των στρεσσαρισμένων γονιών οι οποίοι χρειάζονται χαλάρωση. Αρχικά, βρίσκεται στην πανέμορφη Ελλάδα, όμως δεν υπάρχει λόγος να υπομείνετε το ταξίδι με φέρι καθώς βρίσκεται στην ενδοχώρα, με πτήσεις χαμηλού κόστους προς τη Θεσσαλονίκη, σε απόσταση 80 λεπτών. Το ξενοδοχείο διαθέτει μπαρ με χυμούς δίπλα στη θερμαινόμενη πισίνα, υπαίθριο spa, ήρεμη παραλία, δεντρόσπιτα, αιώρες, παιδότοπο, εστιατόρια ή γεύματα κατά παραγγελία. Στην περιοχή μπορεί κανείς να εξερευνήσει δια θαλάσσης μυστικούς όρμους και σίγουρα ενδείκνυται για την ιδανική επιλογή για διακοπές απόλυτης χαλάρωσης".

46

Κ.Τ.Ε.Λ.

Χαλκιδικής

Για το Hotel Liotopi, αναφέρονται τα εξής: "Βρίσκεται σε μια πανέμορφη αμμουδιά, δίπλα στο ακρωτήριο όπου γεννήθηκε ο Αριστοτέλης πριν 2.400 χρόνια, στη μικρή πόλη των Στάγειρων. Δεν είναι από τα ξενοδοχεία που προσφέρουν ποικιλία στις παιδικές δραστηριότητες κλαμπ, παιχνίδια, πισίνες -, αλλά απλώς ένα γοητευτικό, αναπαυτικό, κλασικό οικογενειακό ξενοδοχείο. Η ιδιοκτήτρια Λουλού είναι μια μεγαλειώδης παρουσία, που κάνει πάντα την εμφάνισή της στην κουζίνα μεταφέροντας ένα πιάτο με νόστιμα κέικ ή κάποια τοπική λιχουδιά. Έξω, πέρα από τον κήπο, βρίσκεται η παραλία. Μπορεί κανείς να καθίσει στην ταράτσα στο ξενοδοχείο Germany, που διοικείται από τον αδερφό της Λουλούς, Δημήτρη, και να είναι λίγα μέτρα μακριά από τα παιδιά που παίζουν στην παραλία. Τα μεγαλύτερα παιδιά μπορούν να απομακρυνθούν και να εξερευνήσουν το δάσος από πίσω ή το πετρώδες ακρωτήριο όπου λέγεται ότι βρίσκεται ο χαμένος τάφος του Αριστοτέλη. Το σπιτικό φαγητό είναι εξαιρετικό".

TornosNews.gr

ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ NEWS

«Ο τοίχος της καλοσύνης» του 3ου Δημοτικού Σχολείου Νέων Μουδανιών Οι «τοίχοι της καλοσύνης» πρωτοεμφανίστηκαν στο Ιράν. Η ιδέα ξεκίνησε, όταν κάποιος έβαλε μερικές κρεμάστρες και άγκιστρα σε έναν τοίχο, γράφοντας δίπλα τα εξής: «Εάν δεν τα χρειάζεστε, αφήστε τα εδώ. Εάν τα χρειάζεστε, πάρτε τα». Έτσι ενώ οι τοίχοι συνήθως χωρίζουν τους ανθρώπους, «οι τοίχοι της καλοσύνης» έφεραν τους ανθρώπους πιο κοντά τον έναν στον άλλο. Η ιδέα εξαπλώθηκε ταχύτατα με τη βοήθεια των social media και άρχισε να βρίσκει «εφαρμογή» και σε άλλες χώρες. Από το Δεκέμβριο του 2015 «Οι τοίχοι της καλοσύνης» έφτασαν και στη χώρα μας και συγκεκριμένα στην Κοζάνη, το Βόλο, την Κόρινθο, το Ηράκλειο και την Αθήνα. Πρόκειται για μια απλή, απλούστατη, μα πολύ πρακτική ιδέα. Πολίτες μεμονωμένοι από τις πόλεις αυτές που έχουν περίσσεια φαγητού και θέλουν να το δώσουν σε έναν άνθρωπο που έχει ανάγκη, αντί να το αφήνουν μέσα στη βρωμιά του δρόμου ή δίπλα σε σκουπιδοτενεκέδες, το κρεμάνε μέσα σε καθαρές σακούλες από τα ειδικά άγκιστρα σε εμφανή σημεία των πόλεων. Καθαριότητα, αξιοπρέπεια, σεβασμός σ΄ αυτόν που πεινάει. Βοήθεια από απόσταση, χωρίς συναισθηματική εμπλοκή.

48

Κ.Τ.Ε.Λ.

Χαλκιδικής

Η σχολική κοινότητα του 3ου Δημοτικού Σχολείου Νέων Μουδανιών συνεχίζοντας τις δράσεις κοινωνικής αλληλεγγύης για τις οποίες διακρίνεται το σχολείο και επιδιώκοντας να καλλιεργήσει στους μαθητές πνεύμα αλληλεγγύης για το συνάνθρωπο που βρίσκεται σε ανάγκη, εγκαινίασε από την Τρίτη 9 Φεβρουαρίου τη λειτουργία του δικού της «Τοίχου της καλοσύνης». Σε επιλεγμένο σημείο του διδακτηρίου του σχολείου, το οποίο επισημαίνεται ευκρινώς από σχετική πινακίδα, οι μαθητές, οι γονείς, οι εκπαιδευτικοί και οι κάτοικοι της πόλης μας θα μπορούν να αφήνουν τρόφιμα, ρούχα, παιχνίδια και βιβλία, συνδράμοντας με τον τρόπο αυτό τους συμπολίτες μας που τα χρειάζονται αλλά αδυνατούν να τα αποκτήσουν. Πιστεύοντας ότι η ευόδωση της σχολικής μας πρωτοβουλίας δε χρειάζεται τίποτε περισσότερο από ανθρώπους που να θέλουν να βοηθήσουν τους συνανθρώπους τους ανάλογα με τα μέσα που διαθέτουν, ευελπιστούμε στη θετική υποδοχή της προσπάθειας από τους συμπολίτες μας. Σας ευχαριστούμε, Ο Διευθυντής του σχολείου Σίμος Μαυρογιάννης

Άφυτος

ΘΕΜΑ

50

Κ.Τ.Ε.Λ.

Χαλκιδικής

Η Άφυτος είναι ένας πανέμορφος οικισμός στη χερσόνησο της Κασσάνδρας. Χτισμένη πάνω σε ένα βράχο που δεσπόζει σαν κάστρο πάνω από τη θάλασσα, δίνει την αίσθηση αιγαιοπελαγίτικου νησιού.

Το όνομά της διατηρήθηκε για χιλιάδες χρόνια είτε αυτούσιο ως Άφυτος, προερχόμενο από το αρχαίο της όνομα Άφυτις, είτε ως παράφραση αυτού ως Άθυτος. Η ρίζα του ονόματος προέρχεται είτε από το όνομα υπαρκτού προσώπου του Αφύτεως, είτε από το Άφυτις όπου το Α δεν είναι στερητικό αλλά ενδεικτικό αφθονίας φυτών. Είναι ένας τόπος που προικίστηκε από τη φύση με άπειρο φυσικό κάλλος. Ο επισκέπτης μπορεί να απολαύσει την υπέροχη γαλαζοπράσινη θάλασσα, τις αμμώδεις μικρές ακρογιαλιές που διακόπτονται από θαλασσογενή βραχάκια (κοχυλιάτες λίθοι), με μεγάλη ιστορική και περιβαλλοντική σημασία, γιατί εδώ συναντούμε τα αρχαία λατομεία μυλόπετρας καθώς και σημαντικούς βιότοπους όπου γεννούν τα περισσότερα είδη ψαριών που ζουν στις θάλασσες μας, καθώς επίσης και το αρχέγονο φυσικό περιβάλλον της Χαλκιδικής, όπου η γηγενής Χαλκιδικιώτικη πεύκη βρέχει τις ρίζες της στα διαυγή νερά του Τορωναίου κόλπου. Το σημαντικότερο όμως αξιοθέατο είναι ο παραδοσιακός οικισμός της Αφύτου με ιστορία που χάνεται στα βάθη των 28 αιώνων ζωής του. Οι κάτοικοι της κοινότητας αρνούμενοι την άναρχη τουριστική ανάπτυξη που αλλοίωσε τα τελευταία χρόνια τον τόπο μας και με θέληση να διατηρήσουν αμόλυντη την πολιτιστική κληρονομιά τους, προσπάθησαν να αναπτύξουν τον τόπο μέσα από τον πολιτισμό του, δηλαδή αναδεικνύοντας το φυσικό κάλλος, τον παραδοσιακό οικισμό και την αρχαία ιστορία του.

ΘΕΜΑ

Παραδοσιακός οικισμός Τα υπάρχοντα αρχαιολογικά ευρήματα συνηγορούν στην άποψη ότι ο σημερινός οικισμός έχει ανεγερθεί στην ίδια περιοχή στην οποία στα μέσα του 8ου π.χ. αιώνα είχε ιδρυθεί από Χαλκιδείς αποίκους η αρχαία Άφυτις. Οι ιστορικές μαρτυρίες και η διατήρηση του αρχαίου ονόματος του τόπου βεβαιώνουν την οικιστική συνέχεια από τους αρχαίους χρόνους μέχρι και σήμερα. Βέβαια η Άφυτος καταστράφηκε αρκετές φορές από τους εκάστοτε κατακτητές με τελευταία την καταστροφή που αναφέρεται το 1821.

52

Κ.Τ.Ε.Λ.

Χαλκιδικής

Οι επιτοίχιες επιγραφές με τη χρονολογία ανέγερσης των κτιρίων, που αποτελούν τις πλέον αξιόπιστες μαρτυρίες, φανερώνουν την έντονη ανοικοδόμηση του οικισμού στο δεύτερο μισό του 19ου αιώνα, περίοδο κατά την οποία θα πρέπει να γνώρισε ιδιαίτερη άνθιση. Ο παλιός οικιστικός πυρήνας του οικισμού, ακολουθώντας τη φυσική ανάπτυξη που επέβαλε η μορφολογία του εδάφους, αναπτύχθηκε γύρω από την εκκλησία του Αγ. Δημητρίου (1857) και θα πρέπει να ολοκληρώθηκε το αργότερα μέχρι το 1920, ενώ στη συνέχεια ο οικισμός άρχισε να αναπτύσσεται νότια και δυτικά.

Οι ιδιοκτησίες είναι αρκετά μεγάλες, διαθέτουν τον απαραίτητο αύλειο χώρο για τις βοηθητικές εργασίες των κατοίκων (στάβλο, αποθήκη, φούρνο κ.τ.λ.), οι οποίοι ασχολούνταν σχεδόν αποκλειστικά με τη γεωργία. Τα κτίρια συνήθως τοποθετούνται στην πρόσοψη του οικοπέδου και είναι προσανατολισμένα στο νότο, ώστε το χαγιάτι που αποτελούσε κύριο λειτουργικό χώρο να έχει για περισσότερο χρόνο ήλιο. Η αρχιτεκτονική των σπιτιών, τα οποία στην πλειοψηφία τους είναι διώροφα, διαπνέεται από ένα συντηρητισμό ως προς τις μορφές, ο οποίος όμως αμβλύνεται από τον πλούτο

και την ευρηματικότητα των κατασκευαστικών λεπτομερειών, οι οποίες βρίσκονται, εκτός των κτιρίων κατοικίας, και στις υπόλοιπες κατασκευές και κτίρια (εκκλησίες, βρύσες, μαντρότοιχοι κ.ά). Γενικά διακρίνονται δύο βασικοί τύποι διώροφης κατοικίας: ο πλατυμέτωπος με ορθογώνια κάτοψη και ο τετράγωνος με τετράγωνη κάτοψη. Η διάρθρωση των χώρων και οι χρήσεις είναι ίδιες και στις δύο μορφές. Από το 1955 άρχισε σταδιακά η ανάδειξη του παραδοσιακού οικισμού, με αναστηλώσεις των λιθόχτιστων σπιτιών, πλακόστρωτα στους δρόμους, πεζοδρομήσεις κ.τ.λ.

ΘΕΜΑ

Σήμερα από τα παλαιότερα σπίτια σώζονται του Κατσάνη (1860), του Παπαβασιλείου (1864), του Γαλάνη (1876), του Αλετρά (1889), του Κ. Αθανασιάδη (1898). Εκτός από αυτά όλα τα παλιά πέτρινα σπίτια της Αθύτου, με τις κτητορικές επιγραφές και τα λίθινα ανάγλυφά τους, αφήνουν να φανεί η δεξιοσύνη και το μεράκι των παλιών μαστόρων.

54

Κ.Τ.Ε.Λ.

Χαλκιδικής

ΘΕΜΑ

Βράσταμα: Το χωριό των πολλών πανηγυριών Στους πρόποδες του Χολομώντα, σε υψόμετρο 500 μέτρων και σε απόσταση έντεκα χιλιομέτρων από την πρωτεύουσα του νομού, τον Πολύγυρο, είναι κτισμένο το γραφικό χωριό Βράσταμα ή Βραστά. Είναι από τα παλαιότερα χωριά της Χαλκιδικής.

56

Κ.Τ.Ε.Λ.

Χαλκιδικής

Οι ιστορικοί το αναφέρουν από τον 9ο μ.χ αιώνα αλλά ισχυρίζονται ότι υπήρχε αρχαία πόλη στη θέση του από τον 4ο π.χ αιώνα, που το όνομά της όμως παραμένει άγνωστο. Μάλιστα κάποιοι από αυτούς προσθέτουν ότι οι κάτοικοι του χωριού συμμετείχαν ενεργά στην επανάσταση του 1821. Σήμερα το χωριό έχει περίπου 800 κατοίκους οι οποίοι κυρίως είναι γεωργοί - με κύρια ασχολία την καλλιέργεια της ελιάς - υλοτόμοι, κτηνοτρόφοι, μελισσοκόμοι. Έτσι τα κύρια προϊόντα που παράγουν είναι ελιές, λάδι, γάλα, μέλι, καυσόξυλα και ξυλοκάρβουνα. Πολύ γνωστό επίσης είναι το τσίπουρο «κούμαρο» που τα Βραστά φημίζονται γι’ αυτό. Συνήθως το Νοέμβριο μαζεύουν τα κούμαρα από το δάσος που αφού ζυμωθούν για μερικούς μήνες, την άνοιξη βγάζουν το τσίπουρο στα ρακοκάζανα. Ένας άλλος λόγος για τον οποίο είναι γνωστό το χωριό είναι τα πολλά πανηγύρια. Κάθε χρόνο γίνονται 13 πανηγύρια, τα περισσότερα από κάθε άλλο χωριό της Χαλκιδικής. Λέγεται ότι ένας από τους λόγους των πολλών πανηγυριών είναι ότι το χωριό προέκυψε από τη συνένωση πολλών «γειτονιών» τους λεγόμενους μαχαλάδες.

Ακόμη και σήμερα υπάρχουν τα ονόματα αυτών των μαχαλάδων, όπως ο Βουλγαρομαχαλάς, Παραγειτονιά, (Παραϊτουνιά), Κουκουναριά (Κουκ΄ναριά), Σταυρός και άλλα. Κάθε μαχαλάς έχτιζε ένα εκκλησάκι προς τιμήν κάποιου Αγίου και την ημέρα της γιορτής του διοργάνωνε και το αντίστοιχο πανηγύρι. Μάλιστα υπήρχε και ένας άτυπος ανταγωνισμός για το ποια γειτονιά θα κάνει το καλύτερο πανηγύρι. Έτσι όταν όλοι οι μαχαλάδες ενώθηκαν και δημιούργησαν το χωριό προέκυψαν 13 πανηγύρια. Βέβαια δεν ήταν μόνο αυτός ο λόγος της δημιουργίας τόσων πολλών πανηγυριών. Τα παλιά χρόνια, τα δύσκολα εκείνα χρόνια, τα χρόνια της φτώχειας, της πείνας, των στερήσεων και της δυστυχίας, τα χρόνια που δεν υπήρχαν ούτε κέντρα διασκέδασης, ούτε τηλεόραση, ούτε ραδιόφωνο, ούτε τηλέφωνο, ο κόσμος έψαχνε αφορμές για να ξεφύγει λίγο από τα προβλήματα της καθημερινότητας. Να κάνει ένα διάλειμμα από την σκληρή δουλειά στα χωράφια, στην ύπαιθρο, στο σπίτι.

ΘΕΜΑ

Γι’ αυτόν τα πανηγύρια ήταν και είναι και σήμερα μια όαση ξεκούρασης και διασκέδασης, μια μέρα ξεγνοιασιάς, μια μέρα συνεύρεσης και ανταμώματος, γιατί εκεί μπορεί να δει κάποιος τους συγχωριανούς, τους φίλους, τους συγγενείς, τους επισκέπτες, τους ξενιτεμένους του χωριού που πάντα ρύθμιζαν και ρυθμίζουν τις άδειές τους για να παραβρίσκονται στα πανηγύρια του χωριού τους. Επίσης παλιά ήταν ο μοναδικός τρόπος και τόπος για να γνωριστούν οι νέοι. Οι κοινωνικοί και ηθικοί κανόνες της εποχής ήταν αυστηροί και δεν υπήρχε άλλος τρόπος επικοινωνίας δύο νέων ανθρώπων. Την ημέρα του πανηγυριού οι κανόνες αυτοί χαλάρωναν και έτσι γινόταν οι γνωριμίες. Οι περισσότεροι γάμοι της εποχής ξεκινούσαν από ένα πανηγύρι. Δεν πρέπει βέβαια να ξεχνάμε ότι ο κύριος λόγος των πανηγυριών ήταν και παραμένει θρησκευτικός. Οι Βρασταμνοί είναι βαθιά θρησκευόμενοι άνθρωποι, γι’αυτό και σε κάθε πανηγύρι το πρώτο μέλημά τους είναι να πάνε στην εκκλησία για να προσευχηθούν και να ζητήσουν την ευλογία και τη βοήθεια του εορτάζοντα Αγίου, να τους δίνει υγεία και δύναμη για να αντιμετωπίσουν τις δύσκολες συνθήκες διαβίωσης.

58

Κ.Τ.Ε.Λ.

Χαλκιδικής

Παρακολουθούν όλοι με κατάνυξη και θρησκευτική ευλάβεια τη θεία λειτουργία και είναι πρόθυμοι, με την καθοδήγηση του ιερέα του χωριού, να βοηθήσουν με κάθε τρόπο για την «επιτυχία» του πανηγυριού. Οι γυναίκες του χωριού καθαρίζουν την εκκλησία απ’ άκρη σ΄άκρη, ξεσκονίζουν τις εικόνες, γυαλίζουν τα καντήλια. Όλα πρέπει να αστράφτουν για να φανερώνουν την πανηγυρική ατμόσφαιρα της ημέρας. Φροντίζουν για το λουλούδινο στεφάνι της εορτάζουσας εικόνας και το μεγάλο στεφάνι στην είσοδο του ναού, για το ασβέστωμα της εκκλησίας και του προαύλιου χώρου, για το στόλισμα με τις κατάλληλες σημαίες. Επίσης βοηθούν στην προετοιμασία του κουρμπανιού (πλύσιμο καζανιών, πλύσιμο κρεάτων, προεργασίες μαγειρέματος). Οι άνδρες έχουν άλλες δουλειές. Πρώτα - πρώτα σε κάθε πανηγύρι υπάρχει μια ομάδα ανδρών «οι Κονομάδες» που είναι υπεύθυνοι για την οργάνωση του πανηγυριού. Αυτή η ομάδα είναι γνωστή από την αρχή της χρονιάς ίσως και πιο μπροστά. Μερικές μέρες πριν, κάνουν το «μάζεμα», που είναι ένας άτυπος έρανος, για να εξασφαλιστούν τα απαραίτητα έξοδα και υλικά κυρίως για το κουρμπάνι, δηλαδή το φαγητό για όλους τους προσκυνητές.

ΘΕΜΑ Με την ευκαιρία αυτή ενημερώνουν τον κόσμο -αν και είναι γνωστό- για το επερχόμενο πανηγύρι. Την παραμονή, αμέσως μετά τον εσπερινό «οι Κονομάδες» πρέπει να ετοιμάσουν τη τράπεζα για τους ιερείς, τους ψαλτάδες και τους επίσημους καλεσμένους. Την επόμενη ημέρα, την ημέρα της γιορτής, «οι Κονομάδες» είναι επί «ποδός» από πολύ πρωί. Ανάβουν τις φωτιές για τα καζάνια και φροντίζουν να είναι αυτά σε πλήρη λειτουργία πάνω στις πυροστιές από πολύ νωρίς, για να είναι έτοιμο το κουρμπάνι στην ώρα του. Έτσι το μεσημεράκι, μετά τη θεία λειτουργία, πηγαίνει για διανομή αφού πρώτα διαβαστεί από τον ιερέα. Δύο «Κονομάδες» πιάνουν το καζάνι και ένας τρίτος κρατάει την κουτάλα. Περνάει από όλα τα τραπέζια και τις παρέες και μοιράζει το φαγητό, που σε περιόδους νηστείας είναι όσπρια (φασόλια, ρεβίθια), διαφορετικά κρέας (συνήθως γίδα) με κριθαράκι. Μετά γίνεται η περιφορά του «Υψώματος» (διαβασμένος άρτος από τον ιερέα) και καθώς παίρνουν οι πιστοί, δίνουν και τον οβολό τους. Οι παραπάνω διαδικασίες ακολουθούνται σε όλα τα πανηγύρια των Βραστών, τα οποία είναι:

60

Κ.Τ.Ε.Λ.

Χαλκιδικής

• Του Αγίου Γεωργίου στις 23 Απριλίου, στον Άγιο Γεώργιο (στουν Αη Γιωρ').

• Του Αγίου Ιωάννη στις 24 Ιουνίου, στον Άγιο Ιωάννη το Πρόδρομο (στουν Αη Γιάν').

• Των Αγίων Αποστόλων στις 29 Ιουνίου, στην Πιτσάδα (στν’ Πτσιάδα).

• Των Αγίων Αναργύρων την 1 Ιουλίου, στους Αγίους Αναργύρους (στους Αηναργιρ').

• Του Αγίου Αθανασίου του Αθωνίτη στις 5 Ιουλίου, στη Μηλιάδα (στ’ Μλιάδα).

• Της Αγίας Κυριακής στις 7 Ιουλίου, στη Μαρλιά (στ’ Μαρλιά).

• Της Αγίας Παρασκευής στις 26 Ιουλίου, στο Αλονούδι (στ’ Αλουνούδ’).

• Της Κοιμήσεως της Θεοτόκου στις 15 Αυγούστου, στην Παναγιά.

• Της Αγίας Φωτίδας στις 20 Αυγούστου, στη Αγία Φωτίδα στα Πλανά.

• Τα Εννιάμερα της Παναγίας στις 23 Αυγούστου, στον Άη Νικόλα (στουν Ντρυμώνα).

• Κατάθεσης Τίμιας Ζώνης Θεοτόκου στις 31 Αυγούστου, στην Αγία Ζώνη (στν Αγία Ζων’).

• Η Γέννηση της Θεοτόκου στις 8 Σεπτεμβρίου στην Παναγούδα, στο Κελλί.

• Όσιος Ευθύμιος ο νέος στις 15 Οκτωβρίου στον Ασκητή (στου Μ’κρόσκνου) και οι συνασκητές του οσίου Ευθυμίου στις αρχές του καλοκαιριού.

ΘΕΜΑ

Είναι πολύ δύσκολο να ξεχωρίσεις κάποιο πανηγύρι από τα παραπάνω γιατί το καθένα έχει τα δικά του «επιχειρήματα» και τους δικούς του «φίλους». Κάποιοι ξεχωρίζουν το πανηγύρι των Αγίων Ανάργυρων την 1η Ιουλίου, για το γραφικό εκκλησάκι, τον καταπράσινο περιβάλλοντα χώρο με τα αιωνόβια δένδρα, την πέτρινη βρύση. Κάποιοι άλλοι το πανηγύρι της Παναγίας στις 15 Αυγούστου που και εκεί το τοπίο είναι φανταστικό με την εκκλησία να βρίσκεται ανάμεσα σε ψηλά δένδρα, πλατάνια και πουρνάρια με πυκνό φύλλωμα, που με τη σκιά τους δροσίζουν τους προσκυνητές, την καλοκαιρινή μέρα της γιορτής. Επίσης για το άφθονο κρύο νερό που τρέχει ασταμάτητα μέσα από τη γη και για τη γιορτή του «κουμαρίσιου» τσίπουρου που συνήθως γίνεται εκείνη την μέρα. Εκκλησία της Κοίμησης της Θεοτόκου Όσο για το πανηγύρι της Παναγούδας στο Κελλί στις 8 Σεπτεμβρίου, δεν μπορούμε να μη θυμηθούμε το παλιό έθιμο των καβαλάρηδων. Τα παλικάρια του χωριού στόλιζαν τα άλογά τους με τα καλύτερα πολύχρωμα στρωσίδια, με τα επίσημα υφαντά, με κεντίδια, λες και πήγαιναν σε «γάμο». Από το πρωί της ημέρας του πανηγυριού ο δρόμος των 6 χιλιομέτρων, που χώριζε τα Βραστά με το Κελλί, γέμιζε με κόσμο ντυμένο με τα καλά τους και καλοστολισμένα άλογα. Τα άλογα τα καβαλούσαν παλικάρια που θα διαγωνίζονταν για το βραβείο της καλύτερης εμφάνισης και τον τίτλο του πρωτοπαλίκαρου της χρονιάς ή καλοντυμένες

62

Κ.Τ.Ε.Λ.

Χαλκιδικής

όμορφες κοπέλες συνοδευόμενες από τους γονείς και τα άλλα μέλη της οικογένειας. Το απόγευμα όταν ο ήλιος προσπαθούσε να ακουμπήσει τις κορυφές του ορίζοντα, που σήμαινε και το τέλος του πανηγυριού, η επιστροφή ήταν πιο θεαματική γιατί ήταν πιο μαζική, με διάθεση ανεβασμένη, με αστεία, με γέλια, με πειράγματα. Στην είσοδο του χωριού κάπου εκεί στο σχολείο βρίσκονταν αυτοί που δεν μπόρεσαν να πάνε στο πανηγύρι για να υποδεχτούν τους πανηγυριώτες με χειροκροτήματα αλλά και με σχόλια και κουτσομπολιά. Σε μια τέτοια επιστροφή αναφέρεται και το ευτράπελο με το χωρατατζή του χωριού, το γνωστό σ’ όλους τους Βρασταμνούς, το Ρακοδάσκαλο που ενώ ερχόταν πεζός από το πανηγύρι πριν μπει στο χωριό βρήκε ένα καλάμι, το καβάλησε για να μπει και αυτός καβαλικεμένος όπως τα παλικάρια με τα άλογα. Ο κόσμος άρχισε να γελάει και να χειροκροτεί και ο ετοιμόλογος Ρακοδάσκαλος με σοβαρότητα απαντά: -Πάλι καλά, εγώ έρχομαι καβάλα. Έχει ακόμα κόσμο πίσω που έρχονται πεζοί! Τέλος θα ήταν παράλειψη να μην αναφέρω και το πανηγύρι του Οσίου Ευθυμίου του νέου (824-898 μ.χ). Το μικρό εκκλησάκι βρίσκεται ψηλά σε μια σπηλιά βράχου στην θέση Μικρόσκινο (Μ΄κρόσκνο). Εκεί ασκήτευε ο Όσιος Ευθύμιος ο νέος, μαζί με τον Άγιο Ιωσήφ το Μυροβλύτη από την Αρμενία και τον Όσιο Βασίλειο, επίσκοπο Θεσσαλονίκης, ο οποίος μάλιστα έγραψε και τη βιογραφία τους. Αυτοί οι τρείς, μαζί με άλλους μοναχούς δημιούργησαν εκεί μία Λαύρα δηλαδή μία κοινότητα αναχωρητών (ερημιτών) μοναχών.

Σπήλαιο όπου ασκήτευε ο Όσιος Ευθύμιος "ο νέος" Η πρόσβαση στο χώρο γίνεται μόνο με πεζοπορία ή με ζώα. Οι «Κονομάδες» του πανηγυριού από την παραμονή κουβαλάνε με ζώα τα απαραίτητα εφόδια του πανηγυριού και το βράδυ διανυκτερεύουν εκεί. Εκτός από το όμορφο εκκλησάκι που μοιάζει με φωλιά αετών στη σπηλιά των βράχων, αυτό που κάνει το πανηγύρι να ξεχωρίζει είναι το φυσικό περιβάλλον. Η πυκνή βλάστηση, το καταπράσινο τοπίο, τα κρυστάλλινα νερά του ποταμιού που τρέχουν ανάμεσα στα δένδρα του φαραγγιού, δημιουργούν μια εικόνα που παρόμοια μόνο ο Παντοδύναμος θα μπορούσε να δημιουργήσει. Μια εικόνα που θέλεις να την αγκαλιάσεις με όλες τις αισθήσεις σου. Μια πανδαισία χρωμάτων που συνδυάζονται αρμονικά. Το γαλαζοπράσινο των νερών του ποταμού, με το έντονο πράσινο του δάσους μπλεγμένο με τα χρυσοκίτρινα χρώματα των φυλλοβόλων δένδρων συνθέτουν ένα θαυμάσιο πίνακα. Όλα αυτά είναι οι πιο κατάλληλες συνθήκες για να νιώσει ο επισκέπτης έντονη συγκίνηση, ηρεμία,

ψυχική γαλήνη, χαλάρωση στο σώμα. Συνθήκες που σε κάνουν να θέλεις να προσευχηθείς, να πλησιάσεις τις θεϊκές δυνάμεις, να επικοινωνήσεις με αυτές, να ζητήσεις τη βοήθειά τους. Δεν ήταν τυχαία η επιλογή του τόπου αυτού από τον Όσιο Ευθύμιο. Είναι αλήθεια ότι τα τελευταία χρόνια τα πανηγύρια δεν έχουν την αυθεντικότητα του μακρινού παρελθόντος. Κυριότερη αιτία είναι ότι πολλοί από τους παράγοντες ύπαρξης ενός πανηγυριού που αναφέραμε παραπάνω έχουν διαφοροποιηθεί στο πέρασμα του χρόνου. Παρ’ όλα αυτά θα πρέπει όλοι μας να συμβάλουμε όχι μόνο να διατηρήσουμε τα έθιμα και τις παραδόσεις μας αλλά να διαφυλάξουμε την πολιτιστική κληρονομιά που μας κληροδότησαν οι πρόγονοί μας και της οποίας οι ρίζες βρίσκονται στα βάθη των αιώνων. Έχουμε υποχρέωση να σεβαστούμε αυτή την κληρονομιά και να την παραδώσουμε ευλαβικά στις νεότερες γενιές. Νίκος Λογ. Βαλασάκης Μαθηματικός

Κύτταρο ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

Ιερισσού

Στα τέλη του 2009 μία ομάδα κατοίκων της Ιερισσού, με μεράκι και αγάπη για τον τόπο τους, αποφάσισαν να ιδρύσουν το «ΚΥΤΤΑΡΟ», προκειμένου να υλοποιήσουν το όραμά τους για τη διάσωση και προβολή των πολιτισμικών εκφάνσεων της Ιερισσού και της εγγύτερης περιοχής. Μία πολιτιστική - πολιτισμική ομάδα, αυτόνομη και αυτοδιοικούμενη, υπό τη σκέπη του πολιτιστικού συλλόγου Ιερισσού «ΚΛΕΙΓΕΝΗΣ». Ο πρώτος καρπός της ομαδικής προσπάθειας ήταν η έκδοση του πρώτου τεύχους του περιοδικού ”Κύτταρο Ιερισσού”, το χειμώνα του 2010. Πρόκειται για ένα έντυπο πολιτισμού που εκθέτει ιστορικά και λαογραφικά θέματα, αλλά και απόψεις για σύγχρονα κοινωνικά ζητήματα. Η τοπική κοινωνία το «αγκάλιασε» απ’ την πρώτη στιγμή. Το περιοδικό εκδίδεται κάθε 4 μήνες περίπου και διανέμεται δωρεάν. Μέχρι σήμερα έχουν αισίως εκδοθεί δώδεκα τεύχη.

64

Κ.Τ.Ε.Λ.

Χαλκιδικής

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

Το δεύτερο, φιλόδοξο πεδίο δράσης της ομάδας του ”Κυττάρου” αποτελεί η συλλογή και ηλεκτρονική αποτύπωση και αρχειοθέτηση παλιών φωτογραφιών και ντοκουμέντων, προκειμένου να διασωθεί το ανεκτίμητης ιστορικής και πολιτιστικής αξίας υλικό, στο οποίο θα έχει πρόσβαση κάθε ενδιαφερόμενος στον ιστότοπο www.kyttaro.eu. Χάρη στην αστείρευτη συνδρομή των συντοπιτών μας η ομάδα διαθέτει, διαχειρίζεται και

66

Κ.Τ.Ε.Λ.

επεξεργάζεται ένα αρκετά πλούσιο αρχείο. Και η προσπάθεια συνεχίζεται... Στο τρίτο μέρος του κορμού των δραστηριοτήτων του ”Κυττάρου” εντάσσονται ποικίλες πολιτιστικές εκδηλώσεις, όπως διαλέξεις, εκθέσεις φωτογραφίας και παρουσιάσεις βιβλίων. Στο πλαίσιο των εκδηλώσεων αυτών η ομάδα του «Κυττάρου» οργάνωσε: • διάλεξη με ομιλητή τον στρατηγικό σύμβουλο, Δρ. Νίκο Λυγερό με θέμα "ΑΝΘΡΩΠΙΝΗ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ" • έκθεση φωτογραφίας με θέμα «Ιερισσός πριν τον καταστροφικό σεισμό του 1932» • παρουσίαση του βιβλίου «Είδαμεν ζωήν... ελευθέραν» του κ. Χρήστου Καραστέργιου. Η ομάδα του ”Κυττάρου”, στην εξάχρονη πορεία της, εξυπηρέτησε και θα συνεχίσει να εξυπηρετεί με την ίδια ζέση τους σκοπούς για τους οποίους δημιουργήθηκε, διατηρώντας ανοικτούς διαύλους επικοινωνίας και συνεργασίας με την κοινωνία, τους κατοίκους, τους πολιτιστικούς και πολιτισμικούς φορείς του τόπου.

Χαλκιδικής

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

Ο σύλλογος που έδωσε χρώμα σε μια τοπική κοινωνία... και ζωή

68

Κ.Τ.Ε.Λ.

Χαλκιδικής

Ο Σύλλογος Τεχνών έχει έδρα του τη Γαλάτιστα Χαλκιδικής. Στεγάζεται στο «Πολιτιστικό Κέντρο Γαλάτιστας», ένα κτίριο στην είσοδο του χωριού. Ιδρύθηκε το έτος 2010. Κύριες επιδιώξεις του, ν' αναδειχθεί η κωμόπολη της Γαλάτιστας, να κεντρίσει το ενδιαφέρον των νέων για την τέχνη και τον πολιτισμό. Απαρτίζεται από 106 μέλη, στην πλειοψηφία τους γυναίκες. Κύρια ενασχόληση τους είναι η ζωγραφική με λάδια και ό,τι σχετίζεται με τις τέχνες, τον Εθελοντισμό, τον πολιτισμό. Ο σύλλογος σαν ιδέα, ξεκίνησε το 2007. Όταν μια ομάδα 20 γυναικών, που παρακολουθούσε σεμινάρια ζωγραφικής της νομαρχίας, (Ν.Ε.Λ.Ε.) το έθεσε σαν ιδέα και το πραγματοποίησε... Στην κοινωνία του χωριού δεν υπήρχε κάποια δημιουργική διέξοδος για τις γυναίκες. Γι’ αυτό οργανώθηκαν, συγκέντρωσαν χρήματα για τα πρώτα έξοδα, από bazaars και τοπικές εκθέσεις από χειροτεχνήματα. Και να που το όνειρο έγινε πραγματικότητα! Έτσι η Γαλάτιστα απέκτησε σύλλογο τεχνών!

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

Κάποια από τα μεγαλύτερα επιτεύγματα του συλλόγου, είναι: • Τα δωρεάν μαθήματα ζωγραφικής που πραγματοποιεί στην εστία του. Δύο τμήματα ενηλίκων, των 20 ατόμων. Διδάσκονται από την πρόεδρο του συλλόγου.

• Οι εκθέσεις ζωγραφικής από τα μέλη του σε τοπικό αλλά και σε ευρύτερο επίπεδο. Εκθέσεις στον Πολύγυρο Χαλκιδικής (ξενοδοχείο Μαρέλια- Δημοτικό θέατρο εκδηλώσεις, ομιλίες, σεμινάρια κ.α.) στον πολυχώρο «Remezzo» της Καλαμαριάς με θέμα: «Ελλάδα» (Δεκέμβριο 2012) Χ.Α.Ν.Θ. με θέμα: «Παλαιός Ελληνικός Κιν/φος» Μάϊος του 2015.

• Οι εκδρομές ψυχαγωγικού και επιμορφωτικού χαρακτήρα.

70

Κ.Τ.Ε.Λ.

Χαλκιδικής

• Η διαφύλαξη και διάσωση της πολιτιστικής μας κληρονομιάς, αφού μεριμνήσαμε για τη συγκέντρωση παλιών αντικειμένων, φωτογραφιών για να ξεκινήσει η δημιουργία ενός λαογραφικού μουσείου μια που έχουμε την τύχη να ζούμε σε ένα από τα πιο παλιά χωριά της Χαλκιδικής. Αυτός είναι ο Σύλλογος Τεχνών και το έργο που με πολύ κόπο δημιουργήσαμε! Μπορείτε να δείτε δείγματα της δουλειάς τους στο fb: Σύλλογος Τεχνών Γαλάτιστας

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

Οι νερόμυλοι του Αγίου Όρους

Μια από τις κύριες μέριμνες των ιδρυτών και κτητόρων των αγιορείτικων μοναστηριών, αλλά και άλλων ιερών καθιδρυμάτων, όπως οι σκήτες, προκειμένου να εξασφαλίσουν την αυτάρκειά τους, για την κάλυψη των βασικών αναγκών διαβίωσηςς των ενασκουμένων σε αυτά πατέρων, ήταν ανέκαθεν η οικοδόμηση μύλων για την άλεση των σιτηρών που χρησίμευαν στην παραγωγή ψωμιού. Καθώς οι συνθήκες της πλούσιας σε τρεχούμενα νερά αθωνικής χερσονήσου ήταν πρόσφορες, στη συντριπτική τους πλειοψηφία οι μύλοι αυτοί ήταν νερόμυλοι. Σαφής αναφορά σε έναν τέτοιο «κτητορικό» νερόμυλο υπάρχει ήδη από τον 10ο αιώνα στο Βίο του ιδρυτή της Μεγίστης Λαύρας και πατέρα του κοινοβιακού αθωνικού μοναχισμού, του Αγίου Αθανασίου. Σχεδόν όλα τα αγιορείτικα μοναστήρια διέθεταν νερόμυλο, ορισμένα μάλιστα από αυτά, όπως η Μεγίστη Λαύρα και το Βατοπέδι, είχαν περισσότερους από έναν, συχνά χτισμένους σε συγκροτήματα, «εν σειρά». Για την επιλογή της τοποθεσίας όπου κτίζονταν οι νερόμυλοι, σημαντικός παράγοντας, όπως είναι φυσικό, ήταν η ύπαρξη κατάλληλης παροχής νερού. Αυτή εξασφαλιζόταν είτε από ρεύματα που «κατέβαζαν» όλο το χρόνο είτε από δεξαμενές που αποταμίευαν το νερό ρεμάτων ή πηγών. Από αυτές το νερό ερχόταν μέσω υδραγωγείων, συχνά ιδιαίτερα εντυπωσιακών χάρη στο μέγεθος και την κατασκευή τους. Λόγοι ευκολίας στις μεταφορές αλλά και ασφάλειας από τις πειρατικές και τις ληστρικές επιδρομές οδήγησαν στην οικοδόμηση των νερόμυλων όσο γινόταν πιο κοντά στα οικοδομικά συγκροτήματα των Μονών. Σε μια μάλιστα περίπτωση, στη Μονή Ξενοφώντος, ο νερόμυλος βρισκόταν μέσα στον περίβολο του μοναστηριού.

72

Κ.Τ.Ε.Λ.

Χαλκιδικής

Αρχιτεκτονική Οι περισσότεροι αγιορείτικοι νερόμυλοι στεγάζονταν σε κτίρια κατασκευασμένα με προθέσεις πολύ υψηλότερες από τα πιο πολλά αντίστοιχά τους στην υπόλοιπη Ελλάδα. Οι διαστάσεις τους ήταν συχνά μεγάλες, κάποτε μάλιστα πρόκειται για υπερμεγέθη κτίρια (όπως ο νερόμυλος της βατοπεδινής σκήτης του Αγίου Ανδρέα) ή και μικρά κτιριακά συγκροτήματα (όπως οι νερόμυλοι της Μονής Αγίου Παντελεήμονος-Ρωσικού). Στις πιο πολλές περιπτώσεις είχαν τρεις στάθμες: στην κατώτατη στάθμη ήταν

εγκατεστημένος ο κινητικός μηχανισμός του μύλου, στη μεσαία βρισκόταν ο αλεστικός μηχανισμός και χώροι προσωρινής φύλαξης του καρπού και του αλέσματος και στην ανώτατη στάθμη βρισκόταν οι χώροι διαμονής του μυλωνά, που ήταν συνήθως διακονητής μοναχός. Με βάση την κατασκευή και την μορφολογία τους, τα κτίρια που στέγαζαν τους αγιορείτικους νερόμυλους εντάσσονταν στην ομάδα των μικρών, βοηθητικών μοναστηριακών κτισμάτων της αθωνικής αρχιτεκτονικής.

Αναλαμβάνουμε την υποστήριξη παντός είδους εκδηλώσεων

Νικήτη T. 2375020122

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Τα παλαιότερα από αυτά, που χρονολογούνται από τον πρώιμο 19ο αιώνα ως το τρίτο τέταρτό του, είναι χτισμένα με τους τρόπους της τοπικής «παραδοσιακής» οικοδομικής. Τα νεότερα, που τοποθετούνται χρονικά στα τέλη του 19ου και τις αρχές του 20ου αιώνα, έχουν δεχθεί επιδράσεις -σε επιμέρους κυρίως στοιχεία τους- κατ' αρχάς από το λαϊκό κλασικισμό που απαντά στα Βαλκάνια και στη Μικρά Ασία, αλλά και από την αρχιτεκτονική των ρωσικών κτισμάτων. Στην κατασκευή τους έχουν χρησιμοποιηθεί τοπικά υλικά, κυρίως η πέτρα και το ξύλο και στη συνέχεια, στα νεότερα χρόνια, το σίδερο και η λαμαρίνα. Εξοπλισμός Όλοι ανεξαιρέτως οι παλαιότεροι, αλλά και οι περισσότεροι από τους νεότερους αγιορείτικους νερόμυλους είναι του λεγόμενου «ανατολικού» ή «ελληνικού» τύπου, έχουν δηλαδή οριζόντια φτερωτή. «Ρωμαϊκού» τύπου με κατακόρυφη φτερωτή είναι ορισμένοι από τους νεότερους νερόμυλους, όπως ο επάνω μύλος της Μονής Βατοπεδίου και ο μύλος του Σεραγίου, ο οποίος διαθέτει μια πραγματικά τεραστίων διαστάσεων ροδάνα. Μια απλή εξέταση των στοιχείων του εξοπλισμού όπως οι σιδερένιες φτερωτές, οι καλοφτιαγμένες ξύλινες κατασκευές για την τοποθέτηση των μυλοπετρών και τα προηγμένα συστήματα ανατροπής τους, που διατηρούνται ως τις μέρες μας στους αγιορείτικους νερόμυλους, φανερώνουν το πραγματικά υψηλό σε σχέση με το αντίστοιχο της υπόλοιπης προβιομηχανικής και πρωτοβιομηχανικής Ελλάδας επίπεδο της τεχνολογίας των αθωνικών εργαστηρίων.

74

Κ.Τ.Ε.Λ.

Χαλκιδικής

Η εντατική προσπάθεια για τη συντήρηση και τον εκσυγχρονισμό, όποτε αυτό απαιτούνταν, των μύλων παρέμεινε συνεχής και αδιάσπαστη σε όλη τη μακρά περίοδο της προβιομηχανικής και πρωτοβιομηχανικής εποχής της ζωής του Αγίου Όρους. Χαρακτηριστική όσο και χαριτωμένη εικόνα της αντιλήψεως αυτής μας δίνει η κτητορική επιγραφή του νέου μύλου της Μονής Βατοπεδίου, η οποία αναφέρει: «ΜΎΛΟΣ ΩΣ ΙΠΠΟΣ ΠΤΕΡΩΤΟΣ ΚΙΝΟΥΜΕΝΟΣ ΑΛΕΘΕΙ ΣΙΤΟΝ ΔΙΑ ΤΟΥ ΥΔΑΤΟΣ ΚΑΙ ΠΑΝΤΑΣ ΔΙΑΤΡΕΦΕΙ. ΟΥΤΟΣ ΔΑΠΑΝΑΙΣ ΙΔΡΥΤΑΙ ΤΗΣ ΤΟΥ ΒΑΤΟΠΕΔΙΟΥ ΕΠΙ ΤHΣ ΘΕΣΕΩΣ ΑΥΤΗΣ ΤΟΥ ΠΑΛΑΙΟΥ ΚΤΙΡΙΟΥ ΜΕ ΝΕΑΝ ΟΜΩΣ ΜΕΘΟΔΟΝ ΚΟΜΨΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΤΕΧΝΗΝ ΤΑΧΕΙΑΝ ΕΧΩΝ ΚΙΝΗΣΙΝ ΚΑΙ ΠΡΟΞΕΝΕΙ ΚΑΙ ΤΕΡΨΙΝ. ΕΝ ΕΤΕΙ ΤΩ ΧΙΛΙΟΣΤΩ ΚΑΙ ΤΩ ΟΚΤΑΚΟΣΙΟΣΤΩ ΕΞΗΚΟΣΤΩ ΕΝΝΑΤΩ ΕΝ ΤΩ ΜΗΝΙ ΔΕΚΑΤΩ». Οι συνθήκες, ωστόσο, της ζωής και της παραγωγής που γνώριζε ο ανώνυμος ποιητής της επιγραφής του βατοπεδινού μύλου έχουν σήμερα αλλάξει. Οι νερόμυλοι έχουν και στο Άγιο Όρος από καιρό πάψει πια να λειτουργούν. Τα κτίσματά τους, όσα δεν έχουν ακόμη καταρρεύσει από την εγκατάλειψη ή αλλοιωθεί από επισκευές για την ένταξη στο εσωτερικό τους νέων χρήσεων, στέκουν έρημα και άχρηστα, περιμένοντας τη φροντίδα που αξίζουν ως αξιόλογα μνημεία της προβιομηχανικής τεχνολογίας της πατρίδας μας και κατάλοιπα του εξαιρετικά σημαντικού εθνογραφικού πλούτου του Περιβολιού της Παναγίας. Κείμενο και φωτογραφία: Σταύρου Μαμαλούκου Αρχιτέκτονα - Αναστηλωτή

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

ΛΑΟΓΡΑΦΙΚOΣ OΜΙΛΟΣ ΠΟΛΥΓYΡΟΥ

Το μεράκι και η αγάπη για την παράδοση και τον πολιτισμό μάς ένωσε, ξεκινήσαμε λοιπόν, για ένα μακρύ ταξίδι αναζήτησης και ανακάλυψης χο­ρών, εθίμων, παραδόσεων και μέσα απ’ αυτό ζωντανέψαμε την κοινωνική επαφή, τη συνεργασία και την αλληλεγγύη ανάμεσα στους ανθρώπους. Θελήσαμε να προάγουμε τον εθελοντισμό, βγάζοντας τον κόσμο από τα σπίτια του και δίνοντάς του τη δυνατότητα να συμμετέχει ενεργά σε ανοιχτές γιορτές πολιτισμού. Κοιτάζοντας πίσω θεωρούμε ότι υπηρετήσαμε πιστά το στόχο μας, αφού σήμερα ο Λ.Ο.Π. διαθέτει 13 ομάδες με χορευτές όλων των ηλικιών, οι οποίες συμμετέχουν σε εκδηλώσεις και φεστιβάλ εντός και εκτός Ελλάδας. Εκδίδει το περιοδικό «ΠΟΛΥΓΥΡΟΣ», σε έντυπη και ηλεκτρονική μορφή ppoligiros.blogspot.gr ενώ συμμετείχε στην έκδοση ση­μαντικών βιβλίων και στο λεύκωμα «Πολύγυρος ο τόπος και οι άνθρωποι». Παράλληλα δημιούργησε μεγάλες εκδηλώσεις, όπως το 1ο, 2ο, και 3ο Διεθνές Φεστιβάλ Λαογραφίας και Παράδοσης καθώς

76

Κ.Τ.Ε.Λ.

Χαλκιδικής

Ο Λαογραφικός όμιλος Πολυγύρου δημιουργήθηκε τον Οκτώβρη του 2000. Πολύ σύντομα έγινε τρόπος ζωής για τα μέλη του αλλά και συνεκτικό στοιχείο της κοινωνίας του Πολυγύρου, η οποία τον αγκάλιασε και τον ανέδειξε. και Ανταμώματα την περίοδο της αποκριάς, με τη συμμετοχή 100 και πλέον χορευτικών συλλόγων απ’ όλη τη Μακεδονία. Στις 20 Δεκεμβρίου 2015 πραγματοποιήθηκε στο Δημοτικό Θέατρο Πολυγύρου η παρουσίαση του νέου CD του Λαογραφικού ομίλου Πολυγύρου «Άρωμα Χαλκιδικής... κάτι νέο απ’ τα παλιά» το οποίο περιέχει γνωστά αλλά και ανέκδοτα παραδοσιακά τραγούδια της Χαλκιδικής. Το σημαντικότερο όμως που έχει να επιδείξει ο Λ.Ο.Π. σήμερα είναι η αγάπη και η συμπαράσταση του κόσμου, που τον στηρίζει για να συνεχίζει να υπάρχει, να δημιουργεί και να τολμά. Τέλος, από καρδιάς ευχαριστούμε όλους εσάς για τη στήριξη και την αγάπη σας. Γεώργιος Σ. Βογιατζής Γεν. Γραμματέας Λαογραφικού Ομίλου Πολυγύρου

Έφη Κελιαφάνου Πρόεδρος

ΕΝΩΣΗ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΩΝ ΠΟΛΥΓΥΡΟΥ Στον Πολύγυρο, την πρωτεύουσα της Χαλκιδικής η βασική απασχόληση των κατοίκων είναι η καλλιέργεια της ελιάς. Η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Πολυγύρου (A.A.U.P.) ιδρύθηκε το 1968 με σκοπό το συντονισμό, την επιστημονική υποστήριξη των καλλιεργητών αλλά και την προώθηση και αξιοποίηση των γεωργικών προϊόντων της περιοχής. Το σημαντικότερο μέρος της δραστηριότητας εστιάζεται στην Πράσινη Ελιά Χαλκιδικής - Π.Ο.Π. Η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Πολυγύρου διαθέτει εργοστάσιο επεξεργασίας και τυποποίησης που βρίσκεται στη Γερακινή σε ένα ιδιόκτητο χώρο 24.000m2 με το κτίριο να καλύπτει 10.000m2 και τις αποθήκες να είναι επιφάνειας 4.000m2. Eπίσης διαθέτει πλήρως εξοπλισμένο χημικό εργαστήριο εδαφοαναλύσεων και φυλλοδιαγνωστικής. Οι ελιές που συλλέγονται από την περιοχή μας, υπό τη μέριμνα της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Πολυγύρου, αφού ελεγχθούν προσεκτικά πηγαίνουν στο εργοστάσιο την ίδια ημέρα, όπου επεξεργάζονται από το έμπειρο προσωπικό της, κατά τα πρότυπα ISO: 22000. Η Πράσινη Ελιά Χαλκιδικής - Π.Ο.Π. διανέμεται με διαφορετικούς τρόπους: ολόκληρη, χωρίς πυρήνα και πολτοποιημένη.

ΠΟΙΟΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΕ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗΣ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ Η παραγωγή ποιοτικών προϊόντων είναι ένας φυσικός στόχος για τους παραγωγούς της περιοχής μας. Με την εφαρμογή του συστήματος Ολοκληρωμένης Διαχείρισης των τελευταίων ετών, για την παραγωγή επιτραπέζιας ελιάς στη Χαλκιδική, οι παραγωγοί λαμβάνουν συμβουλές από εξειδικευμένους γεωπόνους. Με αυτό τον τρόπο έχει επιτευχθεί σημαντική μείωση των χημικών επεμβάσεων, κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας. Εκτός από το γεγονός ότι είναι μία διαδικασία φιλική προς το περιβάλλον, άλλη μια θετική πτυχή είναι και η μείωση του κόστους καλλιέργειας. Πρόκειται για ένα προϊόν εγγυημένης ποιότητας καθώς όλοι οι παραγωγοί έχουν πιστοποιηθεί σύμφωνα με το εθνικό πρότυπο AGRO 2.1-2.2 και η αγορά του αυξάνεται μέρα με την ημέρα. Κωνσταντινουπόλεως 13 Πολύγυρος, Χαλκιδική Τ. 23710 22295-366, F: 23710 24288 easpoligirou@gmail.com

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

Αθλητικός σκακιστικός όμιλος

Πολυγύρου Ο αθλητικός σκακιστικός όμιλος Πολυγύρου (Α.Σ.Ο.Π.) ιδρύθηκε το 1997 από ανθρώπους που αγαπούν το σκάκι και επιθυμούν να συμβάλουν στη διάδοση αυτού του ευγενούς αθλήματος στην ιδιαίτερη πατρίδα τους, τον Πολύγυρο, και τη Χαλκιδική γενικότερα.

78

Κ.Τ.Ε.Λ.

Χαλκιδικής

Κύριος σκοπός του συλλόγου είναι η διάδοση του αθλήματος του σκακιού στους νέους, φέρνοντάς τους σε επαφή με αυτό το πνευματικό άθλημα. Κατά συνέπεια, κύρια δραστηριότητα του συλλόγου είναι τα μαθήματα του σκακιού σε παιδιά των νηπιαγωγείων και των δημοτικών σχολείων. Ο σύλλογος διοργανώνει τουρνουά στην ευρύτερη περιοχή της Χαλκιδικής και μάλιστα είχε την τύχη να βραβεύσει πρόσφατα τη δύο φορές παγκόσμια πρωταθλήτρια Σταυρούλα Τσολακίδου και τη δύο φορές πρωταθλήτρια Ευρώπης Αναστασία Αβραμίδου.

H αγωνιστική ομάδα του συλλόγου, στην οποία συμμετέχουν παίκτες διαφόρων ηλικιών, και εμπλουτίζεται συνεχώς με νέα παιδιά από τα

τμήματα εκμάθησης του συλλόγου, σημειώνει επιτυχίες και πρωταγωνιστεί στην ένωση σκακιστικών σωματείων Θεσσαλονίκης Χαλκιδικής σε όλες τις ηλικιακές κατηγορίες. Ο ΑΣΟ Πολυγύρου πρωταγωνιστεί στην τοπική κατηγορία της ΕΣΣΘ-Χ (τρίτη θέση το 2015 ανάμεσα σε 19 ομάδες). Σημαντική επιτυχία του αποτελεί η πρόσφατη πρόκριση του στο final 4 του κυπέλλου της ένωσης που θα διεξαχθεί το Μάιο. Επιπλέον, οι ομάδες ακαδημιών (U-12, U-16) κατάφεραν τα τελευταία χρόνια να βρίσκονται στις πρώτες θέσεις μεταξύ όλων των ομάδων της ένωσης.

80

Κ.Τ.Ε.Λ.

Χαλκιδικής