Aménagée sur le site pittoresque du Petit Moulin d’Arenberg, une Maison de la Bière est consacrée à la production brassicole locale de la Brasserie artisanale Lefèbvre. La présentation d’outils anciens, des collections antiques et insolites, des panneaux didactiques illustrent l’histoire de la bière, et un film est proposé pour les amateurs. Brasserie artisanale, Frasnes-lez-Anvaing +32(0)69/86.82.37 www.brasseriefrasnoise.be Visite sur rendez-vous, boutique, possibilité de restauration sur réservation.
Brasserie Lefèbvre, Rebecq +32(0)67/67.07.66 www.brasserielefebvre.be Pas de visite, boutique
Les liqueurs
La Frasnoise
Vapeur Cochonne, Saison, ...
Betchard
Brasserie Dupont, Leuze-en-Hainaut (Tourpes) +32(0)69/67.10.66 www.brasserie-dupont.com Pas de visite, boutique.
Brasserie de Silly +32(0)68/55.16.95 www.silly-beer.com Pas de visite, boutique.
Brassée pour la Confrérie des Compagnons de Jean de Nivelles
e
La târte
al d jot
Brasserie Dubuisson, Leuze-en-Hainaut (Pipaix) +32(0)69/67.2.22 www.br-dubuisson.com Visites ponctuelles, boutique, dégustation et restauration.
Brasserie des Légendes, site d’Ellezelles +32(0)68/28.79.36 Pas de visites, boutique, restauration.
Gouyasse, ...
Crastofète
La târte al djote de Nivelles
Tournay
Barbãr, Newton, Blanche de Bruxelles, ... Produite pour les festivités de Ittre +32(0)67/64.87.74
Des mentions de cette tarte apparaissent dans les textes dès 1218, mais elle est probablement beaucoup plus ancienne. Elle est constituée de « bètchéye », fromage fermenté de vache, et de « djote », nom donné à Nivelles au légume vert qu’est la bette.
Brasserie de Cazeau Tournai +32(0)472/97.09.53 www.brasseriedecazeau.be Pas de visite, boutique.
Brasserie des Légendes, site d’Ath +32(0)68/28.79.36 www.brasseriedeslegendes.com Visites sur rendez-vous, boutique, salon de dégustation.
Brasserie de Tubize +32(0)476/24.16.61 +32(0)475/24.63.37 www.abbayedeboneffe.com
➜ Liste des maisons nivelloises labellisées et renseignements à la Maison du Tourisme du Roman Païs ou sur www.nivelles-djote.be
Archiduc et Jean de Nivelles
Quintine, Hercule, ... Double Enghien, ...
Bush, Cuvée des Trolls, ... Brasserie à Vapeur, Leuze-en-Hainaut (Pipaix) +32(0)69/66.20.47 www.vapeur.com Visites ponctuelles, boutique, possibilité de restauration sur réservation.
Moinette, ...
ou consultez les guides touristiques
www.walloniepicarde.be www.tourisme-roman-pais.be Pour vous en convaincre, surfez sur Internet :
Les bières
Au menu : la petite saucisse, le «lapin perdu», aux préones et aux raisins, la salade tournaisienne accompagnée de mutiau, une tête pressée finement hachée et la galette des Rois.
les raisons ne manquent pas pour « prendre la prochaine sortie ».
A Tournai, rendez-vous le lundi qui suit le 06 janvier pour «le lundi perdu». A Nivelles, tentez la « double », deux crêpes de farine de sarrasin qui enserrent une garniture de fromage gras (la bètchéye) assaisonné (info : +32(0)67/21.55.48) ou régalez-vous de la « târte al djote ».
Découverte, détente, randonnée, gastronomie…
A Ittre, une confrérie a remis en valeur la tarte au «cra stofé», une tarte au fromage gras, servie chaude lors des festivités locales.
Bruxelles, Lille : 95 km d’autoroute
Les deux régions que vous traversez, la Wallonie picarde (sorties 34 ➜26) et le Roman Païs (sorties 24 ➜23) font honneur à la qualité des produits belges.
les spécialités locales
...pour déguster
... pour déguster ... pour découvrir ... pour vous balader
Prenez la prochaine sortie... Bruxelles Lille
carte touristique
Voyagez malin...
Le long de l’autoroute
A8 - E429
Fr
71
les grands événements
Carnaval de Tournai, précédé de la Nuit des Intrigues (Mi-carême) Le Carnaval, l’un des premiers rendez-vous majeur de l’année à Tournai, est l’occasion de réunir, dans la fête, des citoyens de tous âges et de toutes classes sociales.
revigorante
à pied
circuits sillonnent la Wallonie picarde et 31 parcourent le Roman Païs. Adaptés au Nordic walking, ponctués d’œuvres d’art, de panneaux explicatifs ou tout simplement agrémentés de panoramas exceptionnels…
14
En VTT
échappées mettent bras et mollets à l’épreuve. Le Pays des Collines dessine les circuits les plus longs et les plus abrupts…pour les sportifs confirmés !
➤ Office du Tourisme de Tournai : +32(0)69/22.20.45
Carnaval de Nivelles
(le week-end qui suit le Mardi Gras)
> plus de 1000 km de sentiers balisés
Le samedi après-midi est réservé aux enfants. Les gilles sont les rois le dimanche. Un cortège sillonne la ville en compagnie de groupes folkloriques locaux et étrangers, des géants et de la ménagerie composée d’un dragon, d’un chameau, d’un lion, d’une licorne, d’un aigle et du cheval Bayard. Le lundi soir, grand rondeau et brûlage des bosses.
> fiches de circuits pédestres, équestres et VTT téléchargeables
➤ Office du Tourisme de Nivelles : +32(0)67/22.04.44
20
à cheval
boucles s’entrelacent comme le maillage d’un filet. Elles privilégient les sentiers de terre et offrent de belles chevauchées bucoliques en Wallonie picarde.
5
à vélo
circuits vous permettent de découvrir les paysages du Roman Païs à votre rythme. 17 km pour une balade en famille et jusqu’à 37, voire 100 km, pour les cyclistes confirmés.
En Wallonie picarde
gratuitement sur www.rando-nature.be
> vendues en pochettes dans les attractions touristiques,
2e
la pochette
En Roman Païs > cartes de circuits pédestres et cyclo vendues
dans les Offices du Tourisme, Syndicats d’Initiative et à la Maison du Tourisme.
Les jardins d’orchidées d’Enghien
Feux de Beltaine à l’Archéosite d’Aubechies
La famille des orchidées est la plus importante du règne végétal. Les visiteurs sont invités à venir découvrir toutes ces richesses botaniques et artistiques dans le cadre prestigieux des Ecuries et du Château du Parc d’Enghien.
De très nombreux artisans font des démonstrations de leur art en proposant diverses expérimentations archéologiques. Durant les deux jours, différents concerts de musiques traditionnelles et celtiques sont proposés. Le samedi soir, un spectacle conté est donné en prélude au grand feu.
(week-end de Pâques)
➤ Office du Tourisme d’Enghien : +32(0)2/397.10.20
(week-end de la Trinité)
Chef d’œuvre du patrimoine oral et immatériel de la Communauté française. Le char contenant les reliques de Sainte-Renelde fait un tour de 28 km dans la campagne escorté par 200 cavaliers. Une procession accueille le char pour sa rentrée solennelle à l’église.
5e
➤ Office du Tourisme de Lessines : +32(0)68/33.36.90
Le concert au Château à Braine-le-Château
(l’avant-dernier vendredi du mois d’août)
Concert classique dans la cour d’honneur du château. Le magnifique parc est illuminé pour la circonstance. ➤ Syndicat d’Initiative de Braine-le-Château : +32(0)2/366.93.49
➤ Office du Tourisme et du Patrimoine de Tubize : +32(0)2/355.55.39
Les 4 cortèges à Tournai (2 week-end de juin) e
Ces journées sont l’occasion de chanter, danser et applaudir. Le folklore est également présent : géants, chars richement fleuris, et présence des Chevaliers de la Tour en grands uniformes. ➤ Office du Tourisme de Tournai : +32(0)69/22.20.45
Ducasse d’Ath (chef-d’œuvre du patrimoine immatériel de l’Unesco) (4e week-end d’août)
Depuis plus de 500 ans, le géant Goliath sort dans les rues de la ville le quatrième week-end d’août. Le samedi, il affronte le berger David en un combat singulier. Le dimanche, le cortège sort dans les rues de la cité avec les sept géants, des chars richement décorés et fleuris, des groupes historiques,... ➤ Office du Tourisme de Ath : +32(0)68/26.51.70
(le 15 août)
Depuis 1092, elle promène dans la ville les principales pièces du Trésor de la cathédrale, escortées de confréries et de groupes en costumes d’époque et annoncées par des musiciens et des chœurs.
Le Tour Sainte-Gertrude à Nivelles (dimanche suivant la Saint-Michel)
Procession multiséculaire dont les origines remontent à 1384. ➤ Syndicat d’Initiative de Ittre : +32(0)67/64.87.74
Sabbat des Sorcières à Ellezelles (dernier samedi de juin)
S’inspirant de données historiques et de croyances populaires, la reconstitution d’un véritable Sabbat a lieu chaque année. ➤ Maison du Pays des Collines : +32(0)68/54.46.00
Chaque année, le prestigieux domaine des Princes de Ligne accueille les mélo-promeneurs qui, au gré de leurs envies, peuvent écouter les différentes interprétations de musique classique. ➤ Château de Belœil : +32(0)69/68.94.26
du patrimoine UNESCO
(2e dimanche de septembre)
➤ Office du Tourisme de Tournai : +32(0)69/22.20.45
La procession de Notre-Dame d’Ittre
...pour suivre la liste
Grande Procession historique de Tournai
La Nuit musicale de Belœil (août)
(vendredi saint)
Dans tout le Nord de l’Europe, elle constitue la seule manifestation évoquant la mise au tombeau du Christ.
(dernier week-end de juin)
➤ Archéosite d’Aubechies : +32(0)69/67.11.16
La procession Sainte-Renelde à Saintes
Procession des Pénitents noirs à Lessines
Offices du Tourisme et à la Maison du Tourisme
Maison du Tourisme du Roman Païs Rue de Saintes, 48 - BE-1400 Nivelles Tél. : +32(0)67/22.04.44 www.tourisme-roman-pais.be
Office du Tourisme de Tournai Vieux Marché aux Poteries, 14 - BE-7500 Tournai www.tournai.be
La Maison de la Bière
Recettes surprenantes
Les plantes de culture locale servent de base à la «liqueur du Mont Sainte-Croix» de Braine-le-Château (+32(0)2/366.99.42) ou à la liqueur «l’Abbesse» de Nivelles (+32(0)67/21.32.14).
Maison du Tourisme du Tournaisis Placette aux Oignons, 20 - BE-7500 Tournai Tél. : +32(0)69/35.42.85 www.walloniepicarde.be
Entre Lille et Bruxelles, l’Autoroute A8 - E429 traverse la Wallonie picarde et le Roman Païs. Voici une sélection des plus beaux sites à découvrir à quelques kilomètres de la sortie d’autoroute. Voyagez malin…
Les feuilles de framboisiers et de fraisiers composent la «Frénésie» (+32(0)68/54.21.45 www.lecellierstpierre.be) tandis que le café fortifie l’ «Eul Jatte des Chorchîles» à Ellezelles (+32(0)68/65.97.04 www.dezeutter.be).
Avec le soutien financier du Commissariat Général au Tourisme de la Région wallonne
Ruelle du Tonnelier 2 - BE -1430 REBECQ - Tél. : +32(0)/67/63.82.32
...pour une balade
Et le lait d’ânesse se mue en boisson alcoolique dans l’ «Irish Donkey», à Frasnes-lez-Anvaing (+32(0)69/87.50.44 www.asineriedupaysdescollines.be).
Douze restaurants parmi les plus renommés du Roman Païs vous concoctent de multiples plats à base de bière rassemblés dans un petit livret de recettes bien pratique. Associations parfois surprenantes de saveurs, mais toujours harmonieuses. ➜ Renseignements à la Maison du Tourisme du Roman Païs
E. R. : N. Plouvier - Maison du Tourisme du Tournaisis, Y-H. Feltz - Maison du Tourisme du Roman Païs - © MTT, Douglas K12, FTPH, G. Legrand, M. Langrand, M. Fischer, Paradisio, S. Dhote, Roc photo club Lessines, OT Tournai, J.P. Grandmont, groupe photo Rebecquois, OPT - Traduction : FoxBox - impression : Lesaffre - Tirage : 25.000
...pour partager
La cathédrale Notre-Dame de Tournai
Edifiée au XIIe s., elle se distingue par une nef romane exceptionnelle, par la richesse sculpturale de ses chapiteaux et par les cinq clochers qui lui donnent une majesté incomparable. Reconstruit au XIIIe siècle, le chœur est de pur style gothique. Les découvertes archéologiques liées à sa restauration révèlent petit à petit sa richesse historique...
Le beffroi
Perçu comme l’emblème des libertés communales, le beffroi de Tournai est le plus vieux et l’un des plus beaux de Belgique. Les épisodes de son histoire sont intimement mêlés à celle de la ville, ce qui rend sa visite passionnante.
Géants et dragons processionnels Chef d’œuvre du patrimoine oral et immatériel de la Communauté française. Chaque année, des milliers de pèlerins accompagnent les reliques de la sainte patronne de Nivelles dans une procession autour de la ville. En début d’après-midi, la châsse contenant les reliques regagne solennellement la collégiale Sainte-Gertrude.
Tel est l’intitulé du dossier commun à la Belgique et la France qui a obtenu la reconnaissance au patrimoine oral et immatériel de l’humanité en 2005. Il s’agit notamment, en Belgique, de la célèbre Ducasse d’Ath qui illustre une tradition bien vivante depuis plus de cinq siècles ! La fête revêt un caractère tout à fait unique de par l’originalité de ses chars et des géants.
➤ Office du Tourisme de Nivelles : +32(0)67/22.04.44 www.toursaintegertrude.be www.cathedraledetournai.be • www.tournai.be • www.maisondesgeants.be Office du Tourisme de Tournai : +32(0)69/22.20.45 Office du Tourisme de Ath: +32(0)68/26.51.70