L’Horta Nord és l’únic lloc d’Europa on es conrea la xufa. El tubèrcul, del qual s’origina l’orxata, és corresponsable de la supervivència d’aquest ecosistema humà a tocar de la ciutat de València. Text Violeta Tena Fotografia Oriol Clavera
L’aspecte de l’horta de València varia al llarg de l’any segons el cicle de conreu de la xufla. En aquesta doble, una imatge hivernal al voltant de l’alqueria de Greses situada al camí de les Vinyes d’Alboraia.
101