La raccolta mensile... MARZO
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Ricetta 16 CUPCAKE ALL'ORZORO E CIOCCOLATO BIANCO
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
Per 4 persone 2+1 cucchiai di Orzoro solubile con caffè 30 gr. di burro 1 cucchiaio di olio di semi 1 uovo 50 gr. di zucchero 40 gr. di farina 1 cucchiaio di fecola ½ bustina di lievito 50 gr. di cioccolato bianco 2 dl. di ricotta fresca codette di zucchero colorato per decorare
Con una frusta lavorate l'uovo con lo zucchero. Unite il burro fuso e l'olio. Aggiungete la farina, 2 cucchiai di Orzoro solubile con caffè, la fecola ed il lievito e amalgamate bene. Versate in 4 pirottini da cupcake disposti all'interno di altrettanti formine in alluminio per tenerli in forma e infornate a 170° per 25'. Nel frattempo in un pentolino scaldate la
ricotta con il cioccolato bianco facendo fondere assieme, unite 1 cucchiaio di Orzoro solubile con caffè e amalgamate bene a fuoco dolcissimo. Levate dal fuoco e mettete a raffreddare in frigorifero. Una volta freddi i cupcake decorate con un ciuffetto della crema aiutandovi con un cornetto da pasticcere ( o con un cucchiaino) e decorate con le codette di zucchero.
Ricetta 17 CROSTATA ALL’ORZORO E CIOCCOLATO BIANCO
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
Per crostatine 2 cucchiai di Orzoro solubile puro 100 gr. di farina 60 gr. di burro 40 gr. di zucchero 1 uovo 50 gr. Di biscotti morbidi 1 cucchiaio di confettura alle ciliege zenzero in polvere 2 cucchiai di mirtilli
Fate ammorbidire il burro e lavoratelo assieme allo zucchero in una ciotola. Unite l'uovo, 1 cucchiaio di Orzoro solubile puro ed infine la farina. Impastate ottenendo una pasta liscia e compatta. Lasciate riposare in frigorifero per 10' e dividete in 4 parti con le quali foderare altrettanti stampini bassi e larghi.
Sbriciolate i biscotti in una ciotola, unite la confettura e 1 cucchiaio di Orzoro solubile puro, aggiungete una spolverata di zenzero e mescolate bene. Versate il composto all'interno delle crostatine, ricoprite con i mirtilli e infornate a 180° per 20'.
TI Pessere ed l ben
Ricetta 18 PANCAKES ORZORO E MIELE AMARO
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
Per 4 persone 1 cucchiaio di Orzoro solubile puro 100 gr. di farina 1 uovo 120 ml. di latte 50 gr. di burro 30 gr. di zucchero 1/2 bustina di lievito per dolci miele amaro di castagno
Disponete tutti gli ingredienti ( il burro andrĂ sciolto) in un frullatore e azionate l'apparecchio per circa 1 minuto ottenendo un impasto liscio. Scaldate a fuoco medio una padella antiaderente e colate dei mucchietti di pastella con un cucchiaio mantenendoli distanziati per evitare che si attacchino tra di loro.
Con una spatola controllate la parte sottostante e, appena avrĂ assunto la colorazione del miele, girateli sottosopra. Appena cotti i primi ripetete l'operazione sino a terminare il composto. Servite accompagnando con frutta fresca e miele amaro.
I Commenti della Community Sole quanto mi manchi PI NA
Grazie io vi seguo sempre MARI NA
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