Österlen 360° 1/2016 by Österlenmedia HB

ÖSTERLEN 360° nr 1 2016 | Österlens största kulturmagasin | 35 000 läsare

Design GÄRSNÄS MÖBLER LILLIAN ÖBERG MATS THESELIUS ALLMOGEMUSEET BOVETE Österlen 360°

Österlen 360°

Ledare

Medarbetare i detta nummer:

Innehåll nr 1 2016

ALICE BINDBY Att gå till botten med funktioner och material, att flytta vardagligheter ur deras givna sammanhang för att sedan sammanföra dem på nytt – det är en del av de frågeställningar som en formgivare ställs inför. I vårens nummer av Österlen 360° har vi valt DESIGN som tema för att vända och vrida på dess begrepp i samtal med några av våra främsta formgivare på Österlen. Vi konstaterar att möbler ska man uppleva fysiskt och närma sig med sin kropp, men också med intellektet. Centralt är samspelet mellan kropp och rum, mellan människa och omgivning, men också ögats estetik. Till dem vi porträtterar hör formgivaren Lillian Öberg, som gör möbler med rebellisk attityd och rak ryggrad, och Mats Theselius, upphovsmannen till en rad överrumplande möbelklassiker, i ett djuplodande samtal om designprocesser. Vi besöker även anrika Gärsnäs Möbler för att med vd Dag Klockby diskutera relationen mellan lokalt och globalt och vikten av att inredning kan åldras med värdighet. Och så har vi varit förbi på Dennis Dahlqvists roliga Allmogemuseum för ta del av den inspirerande krocken mellan traditionell bondekultur och nutidsdesign. Dennis ser sig som missionär som med humor och kunskap tagit sig an kopplingarna mellan allmogen och vår samtid.

Fotograf som studerat etnologi samt teaterfilmvetenskap. Älskar ljuset i världen, både bokstavligt och metaforiskt. Försöker fånga det besjälande ljuset med kameran. Bor i Röddinge vid vackra Fyledalen tillsammans med man och hund.

JENNY HARGNE Bor i Smedstorp med älsklingar i olika storlekar och arbetar som fotograf, illustratör och surdegsbagare på KIN bageri. Utbildad inom foto, formgivning, konst och barnlitteratur. Försöker omfamna helheten. http://jennyhargne.com

ELISABET NORIN Författare, pedagog, utvecklare och skribent. Specialområden: litteratur, skrivande och pedagogik. Bor med make och katt i Bjärsjölagård, har kontor och kurslokaler i Öved, vilket ger världens vackraste väg till arbetet. www.elisabetnorin.se.

Ledare Lillian Öberg Allmogemuseet Österlenskolan Mats Theselius Gärsnäs möbler Bovete

04 06 14 20 22 30 48

Och som alltid blir det en och annan överraskning! Till dem hör bland annat maten som vi denna gång lagar på österlenskt bovete med japansk inspiration tillsammans med Gunnel Pettersson och Takao Momiyama, som driver boveteodling som såväl konstprojekt som landsbygdsutveckling med gastronomiska förtecken. P.S. Och med tanke på att design är tema, så har vi förändrat vår logga som ett led i arbetet med att utveckla vår grafiska profil.

Varmt välkommen till ett nytt nummer av Österlen 360°!

Anna Gunnert & Sophia Callmer Chefredaktörer 4

Österlen 360°

LILLIAN ÖBERG formgivare med rebellisk attityd och rak ryggrad TEXT ANNA GUNNERT

FOTO SOPHIA CALLMER, OSKAR LAGERWALL, CLAES WESTLIN

Här skulle jag aldrig kunna bo, tänkte Lillian Öberg när hon för första gången kom till huset på slätten utanför Örum. Men hon slog sig ned bakom hönshuset, funderade en stund och ett kanske föddes. Avgörande var den rymliga ladan, mer än själva huset, en lada som så småningom skulle kunna bli ateljé med möjlighet till publik verksamhet för både Lillian och hennes man, keramiker Sven Lagerwall. Här står nu möbler på rad. Främst från Lillians egen design, men också en och annan joker i leken. En gammal avlutad utdragssoffa med snirkliga träsnickerier bryter av från de övrigas smäckra enkelhet. Inte min nisch, säger Lillian om soffan och gränslar istället en av sina egna bänkar, Streck, en titel som är lika rak och koncis som hon själv. För dagen iklädd svartvitrutiga smala byxor, bruna snörskor och röda glasögon kombinerar hon parant elegans med humor och lekfullhet som 6

Österlen 360°

resulterar i ett alldeles eget uttryck och identitet.

stannat i minnet är: En som hela tiden blir sårad blir utan försvar. Formar man sin egen roll utifrån någon annan, tappar Vi har bara träffats en gång tidigare, på man bort sig själv. Det blev en förmiddag ett seminarium om utveckling av kreativa som sent ska glömmas och krävde en näringar på Österlen. Då såg jag för första uppföljning några veckor senare. gången Lillians arbeten i en välfylld portfolio som gav mersmak. Inför vårt möte – Livet är en historia, oavsett vem som har jag sökt information på nätet, men i berättar, säger Lillian och jag antecknar princip bara funnit hennes hemsida som när vi tar allt från början. Lillian är född berättar att hon sedan tio år tillbaka är och uppvuxen i Örebro som nummer två formgivare av möbler. Inget mer. Frågan i en syskonskara på fyra. Familjen bodde inställer sig givetvis omedelbart. under flera år i en tvårummare. Men – Vad gjorde du innan dess? någon trångboddhet upplevde hon aldrig. Min fråga ger upphov till ett par tim– Jag minns det snarare som ett harmomars samtal fyllt av oväntade vändningar, niskt och fritt ställe. blottor och djup. Jag får ta del av en Sedan byggde hennes pappa det egna överraskande livsbana där tio år snabbt huset och påbörjade en resa genom lika blir 20 och jag många gånger lägger ner delar klass och komplikationer. Den nya pennan för att bara lyssna, sortera och större bostaden blev trängre då det menbearbeta. Filosofiska frågor kryddas med tala rummet krympte. Kanske särskilt slagkraftiga one-liners. Några av dem som efter det att pappa blev påkörd av tåget Österlen 360°

“– Jag vill göra saker som chockar lite och som ifrågasätter tillvaron och hur vi har det och göra grejer som inte är så anpassade.”

och vid 38 års ålder förtidspensionerades. Lillian var den som försökte lösa problem, som tog på sig rollen att läka familjen. – Fram till vår flytt i början av 50-talet omgavs jag av grannar och släktingar, som jag kunde besöka, barn som jag kunde leka med och två parker i direkt omgivning. Flytten innebar i sig en klassresa neråt, det fanns inga människor som jag hade någon naturlig relation till. Utrymmet blev trängre på alla nivåer. Jag hade hamnat på fel plats i livet och i rummen. Lillian berättar att hon var ett händigt, petigt och ensamt barn, självkritisk då och lika självkritisk nu. Att rita och räkna tillhörde färdigheterna som skulle visas upp med ett tryck både in- och utifrån att duga och passa in. Och tystnaden hemma, när allt blev igenbommat efter olyckan. Vi talar länge om hänsyn till andras förväntningar, att förhålla sig till sin omgivning på ett sätt som inte alltid är helt adekvat och som närmast kan beskrivas som ett medberoende. – Jag har nu fyllt 70 år, äntligen får jag vara jag! Men jag har mycket att revoltera mot ännu! Tidigt var Lillian medveten om vad hon ville och inte ville. Klädvalet var viktigt och inget någon annan fick pådyvla henne. Sin första dräkt skräddarsydde hon själv och funderade länge på att bli modedesigner. – Jag fann en glädje i saker som är fina, säger hon och berättar att hon snart blev allas rådgivare i frågor om porslin, kläder och inredning. Men först blev det praktik hos en sjukgymnast hemma i Örebro. – Där var en hierarkisk ordning som jag aldrig sett varken förr eller senare. Jag fick koka kaffet, men inte dricka det, säger Lillian som snart insåg att detta inte var 8

Österlen 360°

den plats hon skulle vara på. Lillian samlar ihop sina teckningar, far till Göteborg och sedan Stockholm och får arbete på det aktade modehuset Leja. Hon genomgick test på dåvarande personaladministrativa rådet som resulterade i en lång utläggning om hennes rumsliga förmåga och händernas kapacitet, tog steget till universitetet för att läsa matematik och konsthistoria, men fann att hon hade tentaskräck. Istället blev det sommarjobb på Långbro. Stimulansen hon fann i det arbetet hade hon med sig som referens när hon sökte jobb på mentalsjukhuset hemma i Örebro, som då betraktades som Sveriges modernaste mentalsjukhus. Det visade sig att huset var modernt, men inte vården. En chock, beskriver hon krocken med den människoförnedrande verksamhet som bedrevs där. Samtal med patienterna var förbjudet och löständer togs ut med våld vid sängdags. Därefter följde en tid på Tillskärarakademien med målet att bli tryggare i sin mönsterkonstruktion, innan hon kom in på skräddarutbildningen utan att ha behövt gå de obligatoriska två årens praktik innan. Men Lillian avstod och flyttade till Malmö. Året var 1969. Kirseberg blev första anhalten. Ett litet rum på vinden där hon ensam och gravid bodde tillsammans med duvorna. Här blev hon kartritare, som var det utbildningsalternativ konstnärligt lagda kvinnor erbjöds. Jobb fick hon på Allmänna Ingenjörsbyrån. Till arbetsuppgifterna hörde att rita borrprover, vägar, hus och maskiner. Parallellt gick hon på estetisk linje på Folkuniversitetet i Lund. Från byrån tog hon tjänstledigt för att studera på folkhögskolan i Östra Grevie. Där träffade hon sin blivande man Sven Lagerwall och fattade avgörande

beslut. Efter att ha övervägt läkarlinjen valde hon arkitekturhögskolan i Lund. De röda varningslamporna för hierarkin inom sjukvården blinkade för starkt. Nästa gång vi ses, en månad senare, står andra ämnen på listan. Vi har skjutit upp vårt möte ett par gånger, ett dödsfall, en svår förkylning och förberedelser för en leverans till Pakistan har kommit emellan. Så denna gråblåsiga eftermiddag väntar Lillian på budbilen som äntligen ska komma för att hämta tidskriftshyllorna till ett bibliotek i Lahore. Med mig från vår förra träff har jag funderingar kring samspelet mellan kropp och rum, mellan människa och omgivning, men också hur ögats estetik fungerar. – Saker ska tilltala mig, säger Lillian och medger att det är svårt att formulera vad det betyder, men att man vet vad det är när man ser det och att även ögat är en form. Lillian betecknar sig som rumsstark och menar att hon har alla måtten i kroppen. Därmed inte sagt att faktiska yttre mått är en oväsentlighet. – Mått är materiellt, man mäter även socialt och jämför, godkänner och underkänner. Och har olika preferenser. Och jag är inte sämst på det, har snarare varit bäst, men jag rensar i mina värderingar. Efter avslutade studier på Lunds Tekniska Högskola arbetade Lillian under några år som arkitekt i Malmö med bland annat om- och nybyggnaden av Slagthuset. Men krisen i arkitekturvärlden slog till i början av 90-talet och förändrade villkoren. Jobb skulle utföras snabbt och hänsynslöst vilket innebar att verkligheten krockade med ritningarna. Istället tog hon steget till att starta eget. Med två bord, en tidsskiftshylla och en marknadsplan satte hon igång. Draghjälp gav MöÖsterlen 360°

beldrottningarna – ett gäng intressanta kvinnor med inriktning på inredning och arkitektur, alla med anknytning till Österlen, som gick samman för att hitta okonventionella sätt att marknadsföra sina produkter. Lillians möbler föddes på arkitekturhögskolan. I lokalerna fanns en fin verkstad att tillgå. Examensjobbet var egentligen tänkt att handla om taktila och visuella upplevelser i gaturummet, men blev en svit filosofiska bord kallade Bräckliga bärande ben. Sju modeller där en av utmaningarna var att utgå från ett mått som hon själv inte bestämt. Resultatet blev en serie ellipser med svängda ben av restmaterial. Bruno Mathsson var en given referens, men även kvinnokroppen. – Varje möbel ska ha flera funktioner, skönhet kan vara en, att väcka nyfikenhet en annan. Sedan får gärna lite humor och 10

Österlen 360°

protest finnas med, säger Lillian och visar på bord som står stadigt på höga klackar eller har vita strumpor och röda skor. Främst formger och producerar Lillian möbler för offentliga miljöer, men utför även inredningar, ny- och tillbyggnader. Några av alla uppdragsgivare har varit Malmö opera, Karolinska Institutet, Kulturhuset i Åmål, Kungliga Tekniska Högskolan, Riksdagsbiblioteket och Stadsbiblioteket i Lund, andra är Statens Fastighetsverk med Drottningholm och Vadstena slott. Men de privata kunderna blir allt fler. I katalogen till Möbeldrottningarnas presentation står att läsa om Lillian: ”Arbetar gärna i trä och metall med lätta och slanka dimensioner. Skissar i fullskala. Ser slanka och klena dimensioner som en utmaning även inom andra områden än

möbler.” Själv menar hon att hon intresserar sig för allt som är kopplat till både människan och naturen. Sköna och hållbara möbler är målet. Men också levande. Eller snarare med livslängd. – Materialen väljs för att klara sin uppgift, men också för att kunna mogna och åldras utan att bli fula. Mina möbler ska kunna användas i olika miljöer. De ska vara vackra att se på, behagliga att röra vid, samtidigt som de är praktiska. Materialen ska vara sunda och lätta att reparera. Därför är det starka och beprövade träslag som ek, björk och järn som utgör grunden i Lillians möbler. Ofta arbetar hon i skärningspunkten mellan trä och metall för att låta två material mötas. – Det är en utmaning att utforska materialen och se hur långt det bär, men också var bristen finns. Jag testar lösningar, som

gränsar till det omöjliga, men enkelheten vill jag inte göra avkall på. Ytorna är antingen obehandlade, vaxade eller oljade, någon gång målade med tempera. De textila inslagen utgörs bland annat av tvättat oblekt linne. För som hon påpekar, så ställer långlivade material krav på en lika långlivad utformning för att kunna hålla länge. På riktigt. – Jag tänker inte bara design, utan det ska fungera och vara hållbart också, särskilt ur ett miljöperspektiv. Valet av trä, ytbehandlingar och andra material gör jag utifrån en kretsloppsvänlig grundsyn där mina miljötankar handlar om att använda obehandlade material så långt som det är möjligt. Att underhålla ytor med slippapper istället för ommålning, att såpbehandla och använda oljor och vax ingår också i det tillåtna. Färgerna är baserade på material som finns i ekosystemet.

Perception, känsla och tanke, innovation och eftertänksamhet är några begrepp som återkommer i vårt samtal, men också aktivitet. Det är ett förhållningssätt som kommer för mig när jag analyserar Lillians verk. På bilderna i portfolion är det endast en enda gång som en sittande paus kan anas i form av en kaffekopp ställd på en bänk. Plikt tänker jag och konstaterar avsaknaden av svulstiga fåtöljer att sjunka ner i. Istället är det de geometriska formerna som dominerar vilket inger en känsla av imperativ. Vi talar om äldre tider då mjuka stoppade möbler inte existerade och konstaterar att soffor att slänga sig i är ett sent påfund. Det passiva sittande trivs inte Lillian med. Hon föredrar att stå upp och röra på sig när hon jobbar. Jag provar hennes pulpet och finner den som gjuten för min längd. – Där kan du stå lite avspänt i en nätt

kontrapost, skrattar Lillian och tillägger att den obehandlade björken ger en lugnande yta som suger upp fukt från händerna, vilket kan vara bra för den nervösa talaren. Möbler ska man uppleva fysiskt och närma sig med sin kropp, men också med intellektet. Samma sak i möten med andra människor. Och i Lillians arbeten är just möten på olika nivåer centralt, allt från de formella till cocktailpartyn. Mindre ståbord i plywood och järn formade som små dammar med titeln Hommage är ett exempel på bord som hyllar såväl samspelet mellan människor som vår samtid. Frågorna som Lillian ställer sig är många. Kanske fler än svaren. Varför ser våra sittmöbler ut som de gör? Vad visar våra olika gester när vi sitter? Blir det annorlunda diskussioner beroende på hur vi sitter? Vad mår människor bra av? Vem Österlen 360°

väljer och utifrån vilka kriterier? – Vår tids närvaro i funktion och estetik är central för den design av möbler som jag ägnar mig åt. Det är viktigt att möbeln skapar en tydlig plattform för möten mellan människor. – Vad händer i rum där människor möts? På arbetsplatsen, i konferensrummet, i bostaden? Vad och hur tänker de? Hur klär de sig? Vad äter de? Sådana frågor har fascinerat mig sedan barnsben. Frågor som jag idag genom mina möbler, miljöer, rum och hus ständigt söker svar på. Alltid för att försöka finna nya lösningar för att kittla och väcka människans lust och glädje. Kontakt och kommunikation står i fokus. I en av sina kataloger öppnar hon på omslagets insida med ett enkelt och uppfodrande Hej! Det är en inledning där ett jag omedelbart får kontakt med 12

Österlen 360°

ett du. Den sociala aspekten är en vision för Lillian som tillägger att hon aldrig har haft känsla för klassindelning, utan eftersträvar ett jämlikt förhållande till sina medmänniskor. Lillian säger att hon blivit kritiserad för att vara för ärlig och provocerande både som person och i sitt arbete. Men att vara rakryggad är viktigare än att ta missriktade hänsyn. – Jag vill istället nå igenom ytan och lägga fördomar på hyllan, säger hon och talar om att perspektiv utifrån och inifrån intresserar och att hon vill veta vad som döljer sig bakom de lyckta dörrarna och neddragna persiennerna. Framtiden rymmer många drömmar. Hit hör en om önskan att skapa frukostmöten på olika teman med mat och människor i sin lada. – Jag tycker om att kommunicera. Jag vill prata om saker som är väsentliga, om

miljön och varför det inte händer något. Om varför det är så svårt att fatta beslut, om varför jordklotet är som det är. Att flytta ut sin arbetsplats till logen står också på listan, vill ha en liten flyttbar bur på hjul att arbeta i, men även att lämna produkterna bakom sig och närma sig konsten, att se möbeln som skulptur och göra bord som flödar över av kvinnlighet. Film, installationer eller kanske en självreflekterande bok är andra tankar hon umgås med för de närmsta åren. – Jag vill göra saker som chockar lite och som ifrågasätter tillvaron och hur vi har det och göra grejer som inte är så anpassade. www.lillianoberg.com www.orum370.se

Österlen 360°

KLOKA KROCKAR NÄR NUTID MÖTER DÅTID TEXT ANNA GUNNERT

Dennis Dahlqvist är konstvetaren och kritikern från Stockholm som öppnat Allmogemuseum i sommarhuset utanför Bollerup. På den trelängade gården har han skapat en originell plats dit allt fler hittar vägen för att ta del av den inspirerande och överraskande krocken mellan traditionell bondekultur och nutidsdesign. Dennis ser sig som missionär som med humor och kunskap tagit sig an kopplingarna mellan allmogen och vår samtids formgivning. – Det handlar inte bara om allmoge, utan allmogens förhållande till vår tid, säger Dennis när han visar oss runt.

Österlen 360°

Allmogeföremål har under 1900-talet varit lågt värderade såväl estetiskt som ekonomiskt. Den färgstarka och mönstrade folkkulturen har inte stått högt i kurs. I auktionsvärlden står priserna och stampar med undantag för enstaka toppobjekt. Men kanske slår pendeln tillbaka nu och den pågående utställningen Rejält Retro på Nordiska Museet är ett tecken i

FOTO ALICE BINDBY

tiden på allmogens återkomst. – Om allmoge är på väg tillbaka beror det inte på några ytliga heminredningstrender utan betydligt mer grundläggande ideologiska förändringar. I mitten på 70-talet ledde till exempel oljekrisen till en grön våg som ifrågasatte vår konsumistiska livsstil och väckte intresset för allmoge. Låt oss hoppas på ett liknande scenario i finanskrisens eftersvall, säger Dennis.

skans hantverks- och kulturhistoria. Men under det senaste decenniet har trenden börjat vända. Det egentillverkade har kommit i ropet och nu kan vardagens föremål återigen tillåtas uttrycka något utöver sin rena funktion. Dennis ser denna utveckling som en logisk följd av den ekonomiska krisen, ett förhöjt medvetande om miljöpåverkan, men också självförverkligande där gör-det-självrörelsen, DIY, vunnit insteg. – Under det senaste decenniet har Dennis formulerar ambitionen med många av våra främsta unga designers att säga att vi med hjälp av allmoge kan till exempel börjat arbeta för hand igen komma vidare i vår egen samtids design- precis som allmogen. Men beröringsprocess. Han hävdar att vi har gått in i punkterna mellan den samtida designen en modernistisk återvändsgränd genom och allmogens formgivning är betydligt att tillfredsställa våra behov via serietillfler än så. Allmogemöblerna bar ofta på verkning. För en modernist är funktionen en historia - ett slags storytelling som det centrala. Ornament och dekorationer också blivit högaktuell inom den samtida är bannlysta. Allt skalas av tills endast designvärlden. Och trots att moderfunktionen återstår. Dennis nämner My- nisterna fördömde alla ornament och ranstolen som är enkel för maskiner att dekorationer under 1900-talet så är ornatillverka och utgör ett exempel på ment och dekorationsmåleri populärare formgivning som sopade undan männiän någonsin hos unga avantgardistiska Österlen 360°

Österlen 360°

“Laga och vårda, förespråkar Dennis och efterlyser en ” laga-dina-saker-själv-rörelse”.

formgivare. På sitt museum i ladan pekar Dennis på två spännande tallrikar, en allmogetallrik med ett solhjul på, ett motiv lika gammalt som människan och som bland annat återfinns på hällristningar i Kivik, och en nutida med abstrakt mönster som visar sig vara en grafisk bild över isländsk konsumtion. Upphovsman till den senare är Snaebjörn Stefansson som använt ett vanligt bruksföremål för ett politiskt budskap med konstnärliga förtecken. Och när Dennis undervisar eleverna på Beckmans i Stockholm efterlyser han ett djupare syfte när något nytt ska skapas. Han vill inte att studenterna, i en värld av överflöd, okritiskt ska tillverka och formge ting utan innehåll eller tanke. Att bara göra ytterligare en stol är ointressant, men om studenten säger att hen vill göra en stol som ska föra en närmare Gud, då blir det intressant, menar Dennis och berättar om en annorlunda andlig stol. Den gjordes medvetet obekväm för att man ska sitta aktivt och tänka på Gud. Det andliga är också titeln på en av avdelningarna på museet. Den tar avstamp i amerikanska shakers sinnligt enkla formspråk. Dennis berättar om sin resa till rörelsens rötter två timmars färd norr om New York. Här fann han en rad likheter med detaljer från den egna gården utanför Bollerup, men också att stolen från svenska skogstrakter har samma uttryck och former som shakerstolen. Likheterna är många inom bondekulturen över nationsgränserna.

Makt och Magi är en annan avdelning med trollringar och marstenar – artefakter kopplade till forna tiders folktro. Genom trollringen drog man barn för att bota och förebygga sjukdomar, medan marstenen skulle skydda hästen mot maran som kunde rida slut på den under Österlen 360°

natten. Maran fastnade istället i stenens håligheter. På väggarna samsas inte bara skåp och tallrikar, utan även traditionella gåramålningar. Dennis pekar på bristande perspektiv, på plattheter och roliga detaljer som att telefonledningen går till skorstenen vilket är ett tecken på att bilderna ofta var en fantasi för att ge en idealiserad bild av gården. Ofta la man till saker för att det skulle se finare ut, djur kunde också kosta extra att måla dit. Charmigt och autentiskt, menar Dennis. Förr i världen tillverkade människan själv det hon behövde, idag köper vi istället allt. Som motreaktion har DIYrörelsen vuxit fram. På museet finns flera exempel på egentillverkade saker till hushållet, bland annat Anders Jacobsens hemmabyggda sodastreamer. Dennis uppmanar oss att våga mer och göra saker själva. Kom in i matchen, som Dennis uttrycker det och ställer effektivitet och rationalism kontra fantasi och kanske också självförtroende att tro att man kan klara av det på egen hand. Förr tog man också tillvara på allt. Och allt skulle hålla. Gick något sönder så köpte man inte nytt, utan reparerade. Laga och vårda, förespråkar Dennis och efterlyser en ”laga-dina-sakersjälv-rörelse”. Det är betydligt bättre än recycling, anser han, som istället ger oss en ursäkt att fortsätta konsumera. Lokal produktion handlar det också om i avdelningen Hållbarhet med en rad vackra skånska korgar, äldre bikupor och en ask med halmintarsia. Att använda sig av gamla fina korgar tillverkade här på landsbygden, kanske på gården intill, och sedan köpta på loppis för 50 kronor är både eko och reko, säger Dennis och jämför med nytillverkade från Asien som säljs på Ikea för 79 kronor och innebär långa transporter med belastning på miljön.

– Den som påstår att det var bättre förr blir ofta betraktad som ett slags bakåtsträvande bromskloss. Men en hel del saker var faktiskt bättre förr. Dennis har en uttalat pedagogisk ambition och släpper även in sina besökare över den privata tröskeln på gården för att ge en handfast lektion i hur allmoge kan fungera i en modern vardag utan att det blir vad Dennis kallar ”farmoraktigt”. Inne i den väl restaurerade bostadslängan samsas änglaskåp från 1842, fina svepaskar och keramiska paradfat från Elfstrands med soffan från Ikea och en flätad pall formgiven av Eero Arnio. I hemmet finns också en rejäl platt-TV och internetuppkoppling. – Jag vill inte gå tillbaka till bondesamhället, utan jag vill ha nutidens teknik. Men vi skulle alla må bra av att vårda vårt kulturarv mer.

Under året gästspelar Dennis Dahlqvist på Österlens museum i Simrishamn. Utställningen heter Tillbaka till framtiden och pågår från den 26 mars till december. Utställningen visar hur unga formgivare utvecklat den samtida designen genom att återanvända idéer och former förknippade med allmogeartefakter. www.simrishamn.se/museum

Österlen 360°

Textilt tryck av Amar Kabani

DESIGN PÅ ÖSTERLENSKOLAN FÖR KONST & DESIGN

Lampan för UNHCR skulle kunna sälja som alternativ till våra vanliga papperstjärnor kring jul, Evelina Björnqvist

Österlenskolan för konst och design är en förberedande utbildning för en rad olika högskolevägar. Våra studerande får under två år en bred bas inom flera olika konstnärliga fält. För att bli designer krävs ett utvecklat seende för färg, form, ljus, och gestaltning. Det behövs också en förståelse för hur sociala, ekonomiska, miljömässiga och kulturella faktorer spelar in i det vida området som design utgör. De studerande arbetar gestaltande i alla kurser. Specifika designkurser ges inom grafisk design, illustration, textil design och produktdesign. Lärare på kurserna är yrkesverksamma designers som ger de studerande god inblick i yrkets förutsättningar och vardag.

Uppgift: att välja en fågel och utifrån dennas specifika livssätt skapa en fågelholk i hållbara material som inte skadar det träd den sätts upp i, Evelina Björnqvist

Uppgift: att göra en hängande lampa av 1 kvadratmeter plywood, Isabelle Andersson

Textiltryck, Ina Nian

Lampan av toapapper. Uppgift: att på två dagar göra en fungerande lampa av papper som kan säljas till förmån för UNHCR, Isabelle Andersson Grafisk form för äppelcider, Filip Kopelman

Grafisk form för äppelcider, Sofie von Schenk

Österlen 360°

TEXAS, TOKYO, VÄRNAMO, DOCKSTA, MALMÖ, KREML Besök hos formgivaren

MATS THESELIUS i Löderup

TEXT ELISABET NORIN FOTO JENNY HARGNE, JEAN-BAPTISTE BÉRANGER, KÄLLEMO

Lördag i Löderup, några yrvakna vårblommor stretar i vinden. Vi besöker formgivaren Mats Theselius. I det stora, vackra huset som är under renovering – den gamla manufakturaffären med sina bägge flyglar – rör sig den nymorgnade familjen. Barnens vänner kommer på besök, det blir prat och skratt, ingen ridning den här dagen, vi dricker kaffe i handgjorda muggar. Mats berättar historier som ibland avbryts av någon som kommer, något som händer – hustru Pernilla, arkitekt till yrket, åker till Tomelilla för att handla. Till Löderup kommer familjen Theselius på helger och ledigheter – i veckorna bor och arbetar de i Malmö. Där finns Mats kontor – han jobbar gärna direkt i 22

Österlen 360°

datorn – och Pernillas arbete på Malmö stad och döttrarnas skolor. Men här ute i byn finns Mats verkstad med snickeriets alla verktyg och möjligheten att provbygga projekt. – Verkstaden är mitt vattenhål, säger Mats. Jag kan gå ut och göra grejor! Den ständiga rörelsen, kreativiteten, syns i de många projekten med husrenovering och arbetsuppgifter, men också i det sociala samspelet: hur familjen förhåller sig till andra och varandra. Det är en varm och vänlig stämning som genast släpper in den tillfälliga besökaren.

nya latches, OK. – Marc is a craftsman with design thinking, säger Mats. De har varit vänner sedan ungdomen och i förbifarten får vi del av den fina berättelsen om ungdomskärleken som återfanns, om Bitte som han nu är gift med.

Mats Theselius namn är internationellt välkänt och framför allt förknippat med möbler i allmänhet och fåtöljer i synnerhet. De är unika och eleganta, tillverkade i okonventionella material: debuten var en rundad fåtölj där plåtstommen samspelar Familjens vän, Marc Neagle, som bor med naturfärgat älgskinn. Älgskinnsi närheten och som ibland hjälper Mats, fåtöljen blev snabbt en populär klaskommer förbi för att diskutera vad som siker, tillverkad hos Källemo i Värnamo. behöver göras: de gamla dörrarna behöver Sedan dess har den följts av en rad andra Österlen 360°

Österlen 360°

“Processerna är långa, det här är inte ett sprinterlopp. Men det handlar också om att få distans till sig själv – det är en drivkraft”

modeller, några av dem är Rex, Inox och ningar som grafiskt mönster. JubileumsBruno, den senare en hommage till Bruno versionens glasdörrar blir hursomhelst Mathsson. utan spröjsar. Köpare använder gärna skåpet som vitrin och då är det bättre. Än mer originella fåtöljer har det Och vad sägs om ett par rejält uppgrablivit senare: en specialare i läder, ”TXS”, derade innetofflor från Docksta skofabinspirerades av tillverkningen av wesrik? Mats har lyft designen på den klastern boots i Texas. Den finns i ett unikt siskt perforerade tofflan till en elegant exemplar, som gåva till Vita huset. Polibrogue värdig en Sherlock i rökrock. För tisk balans uppstod något år senare: en att inte tala om skoborstarna i form av dito symboltyngd fåtölj i rött skinn, ett pumps … beställningsverk med namnet ”Kreml”, tillverkades i samarbete med hovjuveSedan några år tillbaka finns också på lerare W A Bohlin – med detaljer i guld marknaden vackert formgivna betongpå silver – och ställdes ut i Moskva. kakel, rustikt och traditionellt men i en modern tappning, som passar både En tredje fåtölj i ett enda exemplar är nybyggnation och renovering. Inspirautsökta ”Norrsken”, en gåva till svenska tionen hittade Mats hos Pernilla i hennes staten och kronprinsessan Viktoria under lägenhet i Barcelona där hon jobbade en Designåret 2005. Dess tema är snö och period. Varje golv i 12-rumslägenheten björk, materialen läder, silver, masurbjörk hade sitt eget unika och vackra mönster. och väv från anrika Uddebo väveri. Den De nordafrikanska och arabiska influenär en lysande gestaltning av ett nordiskt serna, delar av spansk kultur och historia, vinterlandskap med björkstammar och med milda färger i grafiska mönster och gnistrande snöstjärnor. bårder, är självklara inslag i form och färg. Med utgångspunkt i den uppleMen då det gäller Mats Theselius stan- velsen har Mats ritat flera kollektioner för nar saker och ting inte vid det exklusiva. göteborgsföretaget Marrakesh Design. Kanske oväntat för den som föreställer sig att internationella formgivare bara sysslar Vi beundrar det vackert mönstrade med det unika och utövar ett tänk som kaklet i en av husets flyglar. Här ute är vetter mer mot konst än mot brukssvalt, olivträden står och övervintrar, föremål. Inget kan vara mer fel – för här långborden från en fest har blivit förvafinns både ock. ring för förra årets äppelskörd. – Se, säger Mats och räcker mig ett skimVad sägs exempelvis om ett högt skåp rande äpple i rött och gult. Så fina de är, med spröjsade glasdörrar för din mångåri- de har klarat sig bra. ga samling med National Geographic, i Glädjen är inte att missta sig på och just den gula färgen? Skåpet firar 25 år i jag tänker att det här nog är en nyckel år och Mats arbetar på en jubileumsvari- till vad Mats Theselius skapande handlar ant. Kanske kommer han att använda om. Glädje och en egensinnig förmåga lövverket i en av pappa konstnärens mål- att upptäcka sin omgivning och njuta 26

Österlen 360°

av detaljer. Helt enkelt en fallenhet för uppskattning av vad tillvaron kan erbjuda – också dagligdags. Och sedan den där lilla glimten i det betraktande ögat – som gör att han skruvar designen av ett föremål ett par snäpp till, ett oväntat sammanförande av olika uttryck, som i sin tur skapar nytt. Mats Theselius kommer från en bakgrund där båda föräldrarna var konstnärer, även de fyra syskonen har valt den vägen. Men det var inte givet att han själv skulle ägna sig åt form och färg, än mindre möbler och inredning. Musikintresset har alltid varit stort och karriären kunde ha gått den vägen. Trots det är den inte bortvald: Mats spelar, gärna tillsammans med vänner, och samlar på instrument: gitarrer, trummor ... Musiken har även tagit plats i formgivningen. Vid ett tillfälle byggde han ett par gitarrmodeller och hoppades att de skulle förnya branschen. Ointresset var kompakt. Det härskar en konservatism, menar Mats, ett återupprepande av samma ideal som en gång fann sin form i mitten av 1800-talet och som inte ändrats sedan dess. – Det är en låsning i detaljer, där man inte skiljer på utseende och funktion, säger han. Jag ville hitta infinitivformen för materialet och få bort allt lull-lull som inte har med funktion att göra. Men ingen var intresserad av Mats idéer när han förväntansfull reste till den stora musikmässan i Frankfurt. Jag är nyfiken på Mats Theselius designprocess. Han går till botten med funktioner och material, flyttar vardag-

ligheter ur deras – för de flesta av oss – givna boxar och sammanför dem på nytt. Fåtöljerna är skulpturala – och samtidigt möbler att sitta skönt i. Hur ser det ut i hjärnan hos den som rör sig utanför konventionerna på det här sättet? Vad föregår föremålen? – Svaret på den frågan kan väl ingen svara på om man inte arbetar efter en särskild metod eller ett utmejslat mönster. – Men visst föregås det i och med att jag ägnat hela mitt vuxna liv åt att betrakta, pröva, experimentera, rita alla tänkbara fysiska föremål. Föregås – jag har ju vigt mitt liv till detta arbete.

Det är tydligt att idéerna emanerar ur hans egen närhet, ur bruksföremål eller mönster eller vad som råkar dyka upp: – Det privata och det gestaltade är tätt sammanvävt för min del. Som att jag upptäckte att bakbenen på fåtöljerna hämtat formen från baskaggens stödben. Han skrattar. – Processerna är långa, det här är inte ett sprinterlopp. Men det handlar också om att få distans till sig själv – det är en drivkraft. Ibland behöver man få hjälp av andra att se vad man håller på med. Eller så gör man inte det. Familjen har nyligen varit i Tokyo och

längtar att få åka igen. Varför? – Framförallt är det så nära mars månar man kan komma på jordklotet. Det är också vänligt, organiserat, välordnat, tryggt och modernt. I Japan tänker man på ett helt annat sätt runt sina traditioner, som är mycket gamla, medan vi är blinda för vår egen kultur och hur vi tänker på den.

Österlen 360°

vi noterar att... en av Sveriges mest uppskattade trädgårdsbloggare, Sara Bäckmo, har kommit ut med sin första bok. Titeln är samma som för både hennes trädgård i Småland och bloggen; Skillnadens Trädgård. Det är en bok att sträckläsa. Med journalistiskt driv berättar hon om sin väg in i odlandet, hur hon förvandlar en igenvuxen tomt till ett ekologiskt trädgårdsskafferi. Genom att planera och förlänga odlingssäsongen kan hon och hennes familj äta egenproducerad och nyskördat grönt under nästan hela året. Lustfyllt skriver hon om vedermödor, glädjeämnen varvat med handfasta odlingsråd med ett högst jordnära perspektiv. Den röda tråden genom boken utgörs av bilder på komposten som successivt bryts ner och förvandlas till jord. Pedagogiskt benar hon upp odlandets olika aspekter såsom kall- och varmbänkar, täckodling och gödning, men bjuder även på en rad gröna recept och tips på hur man kan ta tillvara på sin skörd. I sitt efterord skriver hon: – Så här odlar jag just nu. Om några år gör jag nog annorlunda. Men ett är säkert. Jag kommer att odla mig genom hela livet. Jag tänker kultivera både mig själv och vår trädgård. Växa. Lära. Njuta. – Ibland ber någon om det viktigaste tipset till den som vill börja odla grönsaker men som inte kommer till skott. Börja! Det är antagligen inte försent att börja i morgon, men det är mycket roligare att börja idag. På insidorna av omslaget finns även ett detaljerat såschema – strålande! De vackra bilderna är tagna av Maria Fors Östberg och boken är utgiven på Roos & Tegnérs förlag i Malmö. www.roostegner.se

FOTO: Maria Fors Östberg 28

Österlen 360°

GÄRSNÄS MÖBLER en skånsk klassiker med lokala traditioner och globala ambitioner TEXT ANNA GUNNERT

FOTO SOPHIA CALLMER, LENNART DUREHED, STELLAN HERNER

Det är en av vinterns vackraste dagar. Ljuset faller med full kraft rakt in genom de många fönstren i den långa huskroppen som sträcker sig längs Malmövägen. Utifrån är företagets fasad anspråkslös, inne är det en plats för mycket verkstad och lite snack. Vi träffar Dag Klockby, vd för Gärsnäs möbler, i ett samtal som går som ett rinnande vatten. Dag sitter bekvämt i en av deras fåtöljer, den lugna Ferdinand, medan jag valt Kvilt med skönt sviktande rygg. Stolar är Gärsnäs signum och stolta flaggskepp. Den vilsamma posen Dag intar kontrasterar starkt mot det arbetstempo han annars håller. På ständigt resande fot pendlar han både mellan 30

Österlen 360°

hemmen i Stockholm och Simrishamn, men far även jorden runt för mässor och möten med leverantörer och arkitekter. Dagen innan vi ses har Dag varit på Möbelriksdagen i Växjö, som initierades för ett tiotal år sedan av en skara fantaster i möbelriket, smålandsmaffian som han skämtsamt kallar dem. Där pratade Dag om Gärsnäs väg till världen, om vikten av tillväxt utomlands. Det är en nödvändighet, menar han, för att säkra arbete åt alla, som för Gärsnäs del handlar om att framtidens globala ambitioner ska vara fast förankrade i lokala rötter. Gärsnäs har, som en av Sveriges äldsta möbelindustrier, en historia som förpliktigar. I snart 125 år har de haft oavbruten produktion och förädling från råvara till

färdig möbel på en och samma plats. Gärsnäs startade 1893 som Herbert Anderssons Möbelfabrik. Men den som verkligen präglat företaget är den legendariske formgivaren Åke Axelsson. På 60-talet deltog han i en designtävling som möbelfabriken arrangerade. Åke Axelssons stol kom tvåa vilket inledde ett stimulerande samarbete dem emellan. Ett par decennier senare gick de skilda vägar då Åke Axelsson startade Galleri Stolen i Stockholm. Här träffade också Dag Klockby sin blivande fru och kompanjon, Anna, dotter till Åke Axelsson. 2003 nappade de på erbjudandet att gå in i Gärsnäs som delägare, tillsammans med det börsnoterade bolaget Expanda, med målet Österlen 360°

“Vi måste bryta mönstret att ta ut en råvara, tillverka, använda och sedan slänga”

att få rätsida på företaget. Och 2007 tog trion slutligen över som ensamma ägare. – För mig var det en dröm som gick i uppfyllelse att få komma i åtnjutande av den kvalitetsnivå som är representerad här, säger Dag. Det är ett val han inte ångrat även om det många gångar varit tunga år med svåra beslut att fatta. En skakig resa, betecknar Dag det. Nu är läget stabilt med 48 anställda och en tillväxt på 50 % de tre senaste åren, med målet att växa 60-70 %. Den totala omsättningen ligger på strax under 90 miljoner, idag exporterar de 8 % av det, men önskan är att 30 % ska vara exportrelaterat. Dag poängterar att han inte är intresserad av att företaget ska växa för växandets egen skull, utan för att säkerställa verksamheten. Byggnader, personal, datasystem, lager och tillverkning - allt kräver att de håller en viss skala för att klara ruljangsen av en starkt kvalitetsnischad produkt. Ytterst handlar det om det genuina hantverket och att ta tillvara det kunnande som gått i arv i generationer. – Vår uppgift är omsorgen och ansvaret att värna om kvalitet och lång livslängd, säger Dag och menar att han vill söka i bolagets egen historia för att hitta Gärsnäs DNA. – Jag vill borra i det och ännu mer försöka lyfta fram det som är speciellt och få det att blomma ut. Vi vill bejaka det istället för att försöka likna något annat. Den egna identiteten, vad den egentligen består av och om den går att definiera mer konkret, är en fråga jag ställer. Dag lyfter fram flera faktorer. Ärlighet, hantverk, funktion och hållbarhet är grundpelare i den gärsnäska policyn, ett annat är miljön. Nyfikenhet, experimentlusta och träförädling är också karakteristika. – Kärnvärdet är respekten för det goda 32

Österlen 360°

hantverket, den höga kvaliteten och att göra möbler för människor. Vi har ett socialt patos och vill vara tillgängliga för alla samtidigt som vi inte kompromissar. Alla har dock kanske inte råd med en stol från Gärsnäs. Men som Dag påpekar så är det kanske en finansieringsfråga. Tar man priset och dividerar med livslängd så blir det inte särskilt dyrt. Möbler av spånskivor som inte håller särskilt länge kan därför på sikt kosta betydligt mer. – Kamprad, gå och lägg dig, säger Dag och ifrågasätter om möblerna från Ikea egentligen är så billiga. Till de viktigaste uppgifterna hör givetvis produktutvecklingen. På senare år har en rad yngre formgivare, särskilt kvinnor, bjudits in för att skapa nya möbler för att sudda bort en kvardröjande stämpel av gubbig stelhet. Några av dem är Nina Jobs och Anna von Schewen. Dag listar även lokal tillverkning, miljöarbete och kommunikation som de mest centrala punkterna i arbetet med att stärka varumärket. Här är själva själen viktig, att värna den handlar mycket om att ha kontroll över hela processen. – I och med att vi äger tillverkningen kan vi också leva upp till höga krav vad gäller hållbarhetstankar och socialt ansvar, säger Dag och berättar att Gärsnäs ingår i stora projekt kopplade till Chalmers för att utveckla innovativa cirkulära affärsmodeller. – Om 20 år kanske vi inte säljer möbler som idag, utan istället hyr ut möbler och kopplar service till det. Vikten av att göra möbler med lång livscykel och som går att underhålla, är något som Dag poängterar i vårt samtal. Det handlar om att använda resurserna rätt och få hållbarhet och ekonomi att smälta samman. – Vi måste bryta mönstret att ta ut en

råvara, tillverka, använda och sedan slänga, säger han och tillägger att företag i möbelbranschen måste vara certifierade för att nå framgång och att Gärsnäs med råge uppfyller alla kriterier och krav som ställs. Här hyllar man ett värdegrundsideal som tar hänsyn till miljö och tillvaratagandet av jordens naturresurser. – Den producerande världen befinner sig i ett paradigmskifte och för oss är det naturligt att ta avstånd från massproduktion till förmån för en hållbar kvalitetsproduktion. Vi gör hellre saker väl istället för snabbt och värderar kvalitet istället för kvantitet. Dag berättar att förr kom stockarna in till fabriken från närliggande skogar. Det var hela träd som skulle sågas upp. Idag ser det lite annorlunda ut, underleverantörer från Sverige, Danmark och Baltikum gör grovjobbet och sedan levereras färdiga plankor till Gärsnäs för vidare förädling. – Tack vare underleverantörerna kan vi öka vår kapacitet. De kvalificerade arbetsmomenten stannar dock i Gärsnäs, kärnan av produktionen kommer vi alltid att ha här. Kunskapen om hur man tar tillvara på råmaterialet är viktig att värna om. Kommunikation och marknadsföring är också avgörande för företagets utveckling. Nu under våren lanseras en ny hemsida. De digitala verktygen är viktiga, men också de autentiska mötena med människor, resor och annonsering. Dag citerar den klassiska devisen ”the media is the message” och understryker att valet av media är en del av själva budskapet. Vid sidan av butiken hemma i Gärsnäs har de numera också ett vackert showrooom i Stockholm i det så kallade Österlen 360°

Himla god ost från Österlen

Öppet varje dag hela sommaren!

VILHELM SD

NATURLIGT PRODUCERADE OSTAR AV FINASTE GET- & KOMJÖLK

A S

RDSMEJER

GÅ

Välkommen in att botanisera bland våra tjugotal välrenomerade ostar. Du hittar oss efter väg 9, mellan Hammenhög och Simrishamn. Måndag – Fredag: 10.00 – 17.00 Lördag – Söndag: 10.00 – 14.00 Vi tar både kort och kontanter.

Vranarp Vilhelmsdal • 0414-48 17 00 www.vilhelmsdal.se

0414-75 90 20 VIL _annons_90x62.indd 1

guldhuset, Sven-Harrys konstmuseum i Vasaparken. Som skyltfönster fungerar också loungerna på Sturup och Landvetter som nyligen totalinretts med möbler från Gärsnäs. Samma helhetskoncept väntar även Bromma flygplats inom kort. Inredningsidealet handlar om att välja material och möbler utifrån rummets användning. Den får gärna vara tidstypisk, men ska tåla en daglig blick och stå över modets skiftningar för att kunna förbli tidlöst modern. Med hög hållbarhet får möblerna en skön patina som blir en del av upplevelsen. – En inredning ska kunna åldras med värdighet. Dag tar oss på en vandring genom fabriken som är tillbyggd i många omgångar. Resultatet har blivit ett lapptäcke och labyrint på en och samma gång som är lätt att gå vilse i. Dag hälsar på alla och lyfter fram kunskapen och engagemanget hos de som arbetar på Gärsnäs. Doften av trä är påtaglig. Bok, ek, ask, valnöt, lönn och björk tillhör de träslag som oftast används. Boken månar Dag lite extra om och vill gärna använda mer. På utvecklingsavdelningen står snickarbänkar av rejäl gammaldags modell. Här skapas inget ur tredimensionella dataritningar, utan verksamheten är ytterst handfast. För dagen testas här en ny stol till Grünewaldsalen på Stockholms konserthus. Och just stolen är Gärsnäs 34

Österlen 360°

paradgren. Dag menar att trästolen är det svåraste att göra och utgör den största utmaningen. – Att rita ett hus är enklare än att rita en stol som ska vara en förlängning av människans kropp.

material kallad Akustik. – Ljud kan vara en sanitär olägenhet, säger Dag och menar att en möbel kan hjälpa till att skapa en bättre ljudmiljö.

För närvarande är 95 % av kunderna företag, ambassader och institutioner. Dag visar på företagets guldstol, MaFrån Gärsnäs går varje vecka långtradare donna, som fått en mängd utmärkelser. fullastade med möbler. För dagen står på Uppsala slott har nu bland annat beställt lastkajen en ansenlig mängd kartonger, den med lädersits till konsthallen och på en kund i Saudiarabien har beställt stolen möbelmässan i Stockholm nyligen blev Emma. Drömmen är att utveckla den det grand slam med en rad förstapriser. privata marknaden, men Dag vill inte – Det är min baby faktiskt, säger Dag gå via återförsäljare, utan satsar på egen med stolthet i rösten och berättar att det direktförsäljning. Att växa lite till står är den unge formgivaren David också på önskelistan. Och gärna anställa Ericsson som ritat med referens till nya unga medarbetare, helst från trakten. både Carl Malmsten-skolan och danska Planerna på en ny utställningshall i Wegner. Gärsnäs är långt gångna. Hit kommer redan idag gäster från när och fjärran. En annan spännande stol är Light and Dag skissar på ett kulturhus som rymmer Easy, som går att bära på fem fingrar. Den utställningar, designkafé och möjligheter har blivit en succé och lämpar sig särskilt till konserter och framträdande samt bra i samlingslokaler, bibliotek och kyrwork-shops i samarbete med institutioner kor där ofta en ensam kvinna kan få lyfta som Konstfack. Våren 2018 vill Dag att och flytta uppemot 200 stolar själv inför utställningshallen ska stå klar som en fin en konsert eller evenemang. födelsedagspresent på Gärsnäs 125-års– Den är lätt och stark och den gör vi här dag. på Gärsnäs all the way. – Framtiden ser spännande och ljus ut, Stolarna har på senare tid även utveck- säger Dag. Jag ser fina möjligheter för oss lats mot det stoppade och klädda. Här att fortsätta vår resa. har bland annat Emma med lillasyster Emelie blivit succéer där företag som Mi- www.garsnas.se crosoft och Google köpt. Vi tittar också på en stol med inbyggt ljudabsorberande

2012-05-29 17:21

I slutet av maj kommer årets utgåva av trädgårdsbilagan. Genom en annons når du en trädgårdsintresserad publik över hela Sverige. Vill du synas som annonsör kontakta Anna 0768 31 82 56

Österlen 360°

www.alpackaofsweden.se

vi noterar att... Österlens trädgårdsrunda fortsätter att växa. I år är det tredje gången som ett stort antal trädgårdsälskande österlenbor öppnar grindar och portar till sina trädgårdar för att inspirera besökare med intryck och samtal. Liksom tidigare säsonger har också en hel del anläggningar och institutioner känt sig manade att medverka.

SPINNERI Naturgarner i Alpacka, Ull och Bomull

GÅRDSBUTIK Rännegatan 263-29 Löderup 0704 61 27 17

Österlens Trädgårdsrunda har öppet hela säsongen som varar 1 maj till 31 oktober 2016 med ett par gemensamma manifestationer. Central nu under våren är den stora trädgårdshelgen under Kristi Himmelsfärd den 5-8 maj då en rad aktiviteter äger rum. Listan är lång på alla roliga och spännande tillställningar som erbjuds. Julrosfestival, vårblommor, chili och rabarberfest, lökplanteringar, historiska trädgårdsvandringar, äppelblomssafari, växtloppis och pelargonbytardagar. Och i sommar väntar öppen trädgård helgen den 15 till 17 juli, mitt i rosen- och pionblomningen. Så det finns tusen och ett skäl till att bege sig ut på en grönskande resa på Österlen. För närmre detaljer, se föreningens hemsida www.österlensträdgårdsrunda.se. Själva navet i Trädgårdsrundan 2016 utgörs av utställningen Österlens trädgårdar – 200 år av glädje, kunskap och trender som visas på Österlens museum under hela året. En annan viktig roll spelar Träduppropet som har egen sida på Facebook. Projektet drivs av den ideella föreningen Österlens Trädgårdsrunda som verkar för att lyfta fram trädgårdskulturen i sydöstra Skåne. Föreningen är öppen för alla, som vill vara med och visa upp sina trädgårdar för publik eller på annat sätt arbeta för att lyfta trädgårdskulturen i sydöstra Skåne. Samarbetspartners är Österlens Museum och kulturmagasinet Österlen 360. Även detta års upplaga av Trädgårdsrundan har kunnat utvecklas med hjälp av bidrag från Sparbanken Syds stiftelse för tillväxt.

3 T PE P SÖ G DA N SÖ

-16 2 1 IL R AP

P.S. Vill du bli medlem? Antingen om du vill visa din egen trädgård, privat eller professionellt, eller på annat sätt verka för att utveckla trädgårdskulturen i vår del av Skåne. Gå in på föreningens hemsida och anmäl dig eller kontakta Anna Gunnert, sekreterare i föreningen, anna@osterlen360.com eller 076-831 82 56.

Österlen 360°

Malmöv 1 Tel 0417-103 21 • Öppet: Vard 9-18, lörd 9-14 www.eckerlunds.se • Gilla oss på Facebook

Österlen 360° www.barbour.com

vi noterar att...

fotografen John S. Webb har kommit ut med en ny bok. TRACE:SKÅNE är titeln och den samlar ett urval landskapsfotografier tagna mellan 2009 och 2015. Det lågmälda tonfallet, liksom uttrycket, är välbekant. Trace betyder att spåra, upptäcka, finna, hitta källan… Och det är just vad John gör, han iakttar, fångar och berättar. – Att promenera och fotografera har känts som ett sätt att se och upptäcka. Medan man går, tänker man och funderar på allt möjligt, säger John. När man promenerar ensam går man i sin egen takt. Man stannar hur länge man vill på en plats utan att bli påjagad av någon annan. Man vet ofta inte vad som väntar en. Vad som ska hända. Det kan vara monotont och återkommande men aldrig tråkigt. Ljudet, ljuset, vädret, terrängen och miljön skiftar. Vi ser och upplever en plats, en vy, annorlunda bara genom att ta några steg och se den från en annan vinkel. En del bilder har John tidigare visat på sin facebooksida under rubriken WALKING. Boken är inbunden och visar 69 svartvita bilder ackompanjerade av text på svenska och engelska. Förlag är Pequod Press. www.webbphoto.se

FOTO: John S. Webb 38

Österlen 360°

vi noterar att... Lena Måndotter under våren ger sig ut på en musikalisk resa i den inre och den yttre geografin med premiär på Palladium i Malmö den 6 april. Därefter väntar en Österlenturné med framträdanden på Scala i Ystad den 8 april och Kulturhuset Valfisken i Simrishamn den 9 april. Förutom egna dikter och sånger kommer hon att tolka sångpoeter som Patti Smith, Federico Garcia Lorca, Laurie Anderson och Leonard Cohen. Som klangbotten finns den grekiska mytologiska berättelsen om sierskan Kassandra, vars klarsynthet inte togs på allvar av omgivningen. Lena Måndotters medmusiker ackompanjerar med toner från sydeuropeisk kultur blandat med americana och klanger av nordisk folk noir. Se även: www.lenamandotter.com www.kameleont.org

Jordnära är titeln på vårens utställning på Tomelilla konsthall. 14 konstnärer är inbjudna att presentera sin tolkning om vad det jordnära innebär. Tematiskt utforskar de temat till utryck och innehåll i sina verk. Var och en griper sig an temat utifrån sina unika förutsättningar och materialval. I rummet möts grafik, silversmide, keramik och skulptur. I presentationen av utställningen står att läsa:

Butik Toftaberg Inredning*Vintage *Design*Kalklitir Gårdsbutik utanför Lövestad, gamla vägen mot Äsperöd

Jorden ligger oss alla nära. Vi är alla en del av den och den är en del av oss. Jordens och naturens förutsättningar erbjuder människan såväl prövningar som inspiration. I den konstnärliga praktiken utgör inte sällan naturen och dess element en kreativ utgångspunkt. Men definitionen av det jordnära kan vara bred, svårfångad och öppen för tolkning. Samtliga deltagande konstnärer är verksamma på Österlen och medlemmar i ÖSKG; Helena Bergenrud, Per-Olof Nilsson, Gunilla Widholm, Marie Ingemansson, Clemens Ek, Ebba Huberyc, Helene Söderberg, Börje Berglund, Maria Börjesson, Elna-Karin Helgesson, Krister Nilsson, Marie Olsson, Gunilla Sundström, Lise-Lotte Nielsen.

Öppettider påskveckan: Skärtorsdagen-Annandagen 11-16 www.toftaberg.se Tel:0730 98 32 86

Utställningen pågår 12/3 – 8/5 2016. Se även: www.tomelilla.se/uppleva-gora/konsthall/

Gimlelund Galleri och katt och hundpensionat

Österlen 360°

Bäretoftavägen 20 Lövestad telefon 0739 41 41 91 eller 0762 09 76 13 www.gimlelund.se

Österlen 360°

vi noterar att...

Sanna Töringe och Lina Karna Kippel kommit ut med en ny omarbetad och uppdaterad version av deras uppskattade bok Köksträdgården – planering, odling, recept. Trenden med en egen köksträdgård är stark. Drömmen om självhushållning och kontroll över maten vi äter är några drivkrafter, andra är skönhetsvärde och smaker. Inget är så gott som det man odlar själv. I Sanna värld är köksträdgården en plats att njuta av. Hon skriver: Köksträdgården är skattkistan, ja själva juvelen i min trädgård, det som jag är mest stolt över. Där står fänkålen och prunkar, så trind över magen. Välknutna sallatshuvuden i olika färger väntar på att skördas och kronärtskockorna står i knopp. Det ska vara vackert. Gurkört, vallmo och krasse ger fägring bland kål och lök. En ligusterhäck omgärdar trädgårdslandet med slingrande bondbönor och den spädaste sparris. Snart sitter jag jordig och nöjd på min trädgårdsbänk och ser allt växa. Sanna bjuder generöst på 35 års odlarerfarenhet och ger handfasta, men avslappnade, råd om planering, anläggning, sådd, skörd och skötsel för stora och små trädgårdar. Text och bild samspelar och föder en stark längtan efter den säsong som nu komma skall. Nytt är att även stadsodling och balkongliv ges utrymme i boken. Sanna är också matlagare av stora mått, vilket innebär att det finns många lockande recept och tips på hur man kan använda sin skörd. Personligt, kunnigt och ackompanjerat av Linas sinnligt vackra bilder är det en bok att återvända till många gånger för inspiration och idéer.

MARIA LANCING PÅSKUTSTÄLLNING www.marialancing.se

ÖSKG medlem nr 65

Seymoursv 7, Skillinge 0734 331710

Boken är inbunden och utgiven på Semic förlag. www.semic.se

öppet : 25.3-3.4 lör sön och helg 10-18 vard 13-17

Öppet måndagar och fredagar 10-18 samt lördag 10-14 Förutom alpackagarn från trakten och handspunnet angoragarn finns i butiken garn och tillbehör från Addi, Austermann, Cewec, Colinette, Hjertegarn, Istex, Järbo, Knit Picks, Malabrigo, Noro, Nya Marks & Kattens, Onion, Sandnes, Schoeller & Stahl, Sirdar, Tee Tee, Viking Garn med flera. Stickcaféer, workshops och kurser. www.maskorochstygn.se www.facebook.com/MaskorochStygn

ANN-MARGRETE CLARÉN ATELJÉ MITT I STADENS HJÄRTA

FOTO: Lina Karna Kippel 42

Österlen 360°

25 MARS - 3 APRIL HELG 10-18 VARD 13-17 ÖVRIG TID ENL ÖK LÜBECKERGRÄND/BERGENGRENSKA GÅRDEN SIMRISHAMN www.ann-margrete.com 0414-263 60/0730 629 188

TEXT OCH FOTO MARTIN STOLTZE Österlen 360°

vi noterar att... Åsa Melin ställer ut i Klosterkyrkan i Ystad under våren. Närvaro är titeln på utställningen. Tyngdpunkten ligger på skulptur, men rymmer även måleri och poesi. – I över 30 år har jag haft just Klostret i tankarna som utställningsplats. Jag tror att mina figurer trivs i sådana miljöer, säger Åsa som mer och mer söker efter historiska byggnader att ställa ut i. Sina skulpturer kallar hon väktare, vänliga sådana. Det är säregna gråbruna ansikten med mjuka, milda drag som förmedlar tillit och förtröstan när de med låga röster talar ur det förgångna. Några möter med sin lugna blick frimodigt betraktarens, andra har ett inåtvänt drag där blicken sänks eller vänds bort. Ofta är de iklädda äldre tiders hustrudok som omringar ansiktet. Tankarna går till de många bilderna av den heliga Birgitta vars runda moderliga ansikte fascinerat genom seklen. Men där Birgitta har en särskild dignitet via sin helgonstatus och som med en tydlig historisk röst spritt sitt ord över världen, är Åsas märkliga människor komna ur en annan mylla. De är både män och kvinnor, en del bär hjälm, andra en enkel mössa som hämtad ur en av Bruegel den äldres myllrande folklivsskildringar från 1500-talet. Några av dem är barn, kanske har de dött i tidig ålder, andra är krigare med skydd för hals och huvud. – De har kommit hit för att berätta en historia, säger Åsa. De kommer från olika tidsepoker och olika folkslag. De representerar alla dem som inte fått vara med i den offentliga historieskrivningen, det är inga grevar och baroner, kungar eller furstar, utan vanligt folk med sina enskilda liv och historier som vill få kontakt och vara med. Skulpturerna har olika storlekar från det mer monumentala till miniatyren och monteras på rostiga gamla ventiler, drivved eller andra strandfynd för att skapa en naturlig länk till evigheten och det odödliga. Påfallande är det sakrala uttrycket. Stillsamt och asketiskt kommer nu Åsas verk kongenialt att samspela med klostrets stilla kyrkorum. Åsa Melin är sedan många år verksam och bosatt i Peppinge på Österlen. Utställningen invigs den 6 mars och pågår till och med den 22 maj. För med information: www.asamelin.se www.ystad.se/klostret.

FOTO: Åsa Melin 44

Österlen 360°

Vill du synas här i SOMMAR? Kontakta Anna 0768-31 82 56 eller läs på vår hemsida www.osterlen360.com

LÄNGORNA i Skåne Tranås

Öppet hela påsken 10 års jubileum 15% på allt i butiken Öppettider tis-fre 10-17 lör-sön 10-15 m.p.butiken mån-fre 10-18 lör 10-14 0414-129 70 www.langorna.se Österlen 360°

vi noterar att... det handgjorda har en alldeles särskild lockelse. Med mjuka material, nål och tråd och poetiska uttryck skapar Åsa Winberg täcken för barn där fantasi och omtanke styr. Vardagspoesin i ord som ögonblick, vattenpuss, frid och fröjd tar hon som utgångspunkt för en formgivning långt från maskintillverkningens ramar. Orden broderas på täcken att svepas in i och om av. – Att ge bort något handgjort är som att ge en kram, om och om igen.

Öppettider:

se hemsidan

Åsa lämnade Lidingö för Österlen 1989. De första åren drev hon butik hemma på den fyrlängade gården i Hannas. Egen tillverkning av skåp blandades med import av exklusiva inredningsdetaljer och Aga-spisar. Skåpen kallade hon för indianskåp då det första gjordes till hennes son som är mapucheindian. Under sex år byggde hon över 200 skåp i olika storlekar. Det var råa, ohyvlade skåp målade med linoljefärger och doftande bivax. Sedan blev det en paus med skåpen. Och flytten gick till Södergårda utanför Hammenhög. Några år senare började hon sy sina omtyckta täcken. Med en bakgrund som bland annat art director blev ordens roll centrala. Varje täcke rymmer uppemot ett 20-tal ord och uttryck. – Hade jag inte jobbat så mycket med bokstäver och typografi i mitt tidigare jobb, så hade jag aldrig kunnat skapa de broderade orden på ett charmigt sätt. För ett par år sedan kom lusten till skåp tillbaka. Men nu fick de en helt annan karaktär. – De ser ut som äldre skåp man hittat på vinden och tagit hand om och fräschat upp, säger Åsa. Men skåpen är helt nytillverkade med enkla verktyg och mycket ögonmått. Det syns att de är handgjorda. Och det är meningen att det ska synas. Alla är lite olika. Men genomgående tapetserade med engelska handstämplade tapeter inuti. Och nästan alltid med glasdörrar. – Ett skåp kan rymma en hel värld! www.hocuspocus.se

FOTO: Gabriella Dahlman, Åsa Tidstrand 46

Österlen 360°

Bovetenudlar som mat och konst i mötet mellan Japan och Österlen TEXT ANNA GUNNERT FOTO SOPHIA CALLMER

Det är årets första vårdag. Sju grader plus, strålande sol och styv kuling. Energin är påtaglig denna morgon då jag styr mot gården strax utanför Gislövs by. Där väntar konstnärerna Takao Momiyama, Momi, och Gunnel Pettersson som ska laga vårmat för Österlen 360 – en japanskinspirerad måltid med handgjorda sobanudlar baserad på bovete odlat på Österlen. Gunnel är konstnär, entreprenör och lektor på Malmö högskola och Momi textil konsthantverkare och budotränare. Tillsammans arbetar de utifrån bovetet i ett projekt som fungerar som såväl konstnärlig praktik som utveckling av landsbygd och gastronomi. Med bovetet som utgångspunkt skapar de ett verk som rör sig i skärningspunkten mellan relationell estetik och platsspecifik kommunikation. Upplägget föddes ur mötet mellan deras respektive svenska och japanska familjer. Gunnel började intressera sig för bovetet när hon besökte sin svärmor som är hängiven odlare på sin gård 20 mil norr om Tokyo. – När det här tog fart var jag med min mamma i Momis familjehem, säger Gunnel. Jag gjorde en trekanalsvideo som 48

Österlen 360°

var som ett matlagningsprogram. Min mamma gjorde svenska mandelskorpor och Momis mamma bovetenudlar. I filmen ville jag visa deras möte, det fanns något spännande där. Strax därefter lämnade de Stockholm för Österlen med en längtan efter trädgård och odlande i bagaget. Gunnel började titta på sitt nya omgivande landskap genom kameran och funderade kring varför det ser ut som det gör. – Som människa av idag, hur griper jag mig an och förstår min plats på jorden? Det är en grundfråga för mig. Jag klev runt och undrade över varför det ser ut som det gör, varför odlas vete? Raps? Och kan jag bestämma hur det skulle kunna se ut? Gunnel valde ett konstnärligt förhållningssätt för att bearbeta frågeställningarna. – Jag är inte intresserad av att producera konstobjekt, utan av det relationella, att möta människor och sätta igång proceser, säger Gunnel. Det är en aktionsforskning där jag har ett uppsåt, en idé om förändring och i det här fallet är bovetet min agent.

ensidighet i odlingslandskapet är ett av dem, kritik mot bidragssystemen i jordbruket ett annat och den konstnärliga praktiken i det offentliga rummet ett tredje. Ett konkret resultat är dokumentation i form av bland annat fotografier och filmer av alla stadier i odlingen av bovete, andra är de event som närmast kan kallas happenings eller performances där Gunnel och Momi tagit bovetet till andra nivåer än de rent odlingsmässiga. Att steka 900 boveteplättar på matfestivalen i Brösarp, ha fältkök under Österlen lyser eller ett pop up-kök på byggnadsvårdscentrumet i Gislöv är några exempel. Bovetet är motorn, sedan handlar det om att hitta lokala odlare, utveckla produkter och ge utrymme för konstnärliga uttryck och evenemang som ger upphov till reflektion. Bovete är inte ett sädesslag, utan en ört och är därmed glutenfri. Den vackert rosavita blommande örten tillhör en av de bästa dragväxterna för bin och spelar därför en viktig roll i odlingslandskapet. Problemet vid förädling är att den är förhållandevis svår att skörda och mala.

Perspektiven är flera, problemet med Österlen 360°

En japansk vårlunch med österlenska undertoner När Momi denna vårdag ställer sig i köket för att förbereda dagens lunch berättar han om den japanska måltidskulturen. Den är inte som den europeiska med förrätt, varmrätt och efterrätt, utan man adderar. Momi jämföra den med den arabiska, också där består måltiden av en mängd olika rätter som alla serveras samtidigt i små skålar. Det japanska köket är i grunden ett hälsosamt sådant och i matlagningen spelar nudlar en central roll. De äts både kalla och varma, till frukost eller middag, som soppa att vällustigt sörpla i sig, som snabbmat att ta i språnget i rusningstid på järnvägsstationen, men också i utsökt exklusiva och förfinade former. På de bästa restaurangerna handlar det om ett intellektuellt och extremt hantverk där mjölet mals samma dag som det ska användas. Under senare år har också västerländska 50

Österlen 360°

influenser börjat göra sig gällande även i Japan, och nudlarna kan helt oortodoxt serveras med tomatsås eller pesto. Momi har lärt sig hantverket med att göra egna sobanudlar från sin mamma som idag är 94 år och fortfarande odlar allt hon behöver. Från henne kommer också passionen för matlagning. Det är generationers kunskap som gått i arv och som nu utvecklas i en ny konstnärlig form på Österlen. Vår lunch denna vårdag består av både varma och kalla rätter baserade på sobanudlar med olika tillbehör. Till detta drack vi genomgående grönt te, sake är annars ett givet dryckesval. Recepten bjuder Momi och Gunnel på, de kommer att komma ut i bokform längre fram. Österlen 360°

Sobanudlar – grundrecept 4 dl bovetemjöl 2 dl varmt vatten 1 msk glutenfri fiberhusk eller 1 ägg Sikta gärna bovetet först för att få bort skalrester som har en lätt bitter bismak. Blanda med fiberhusk som fungerar som bindemedel. Momis mamma brukar istället ta ett ägg. Blanda sedan snabbt i vattnet. När den är hård som en örsnibb är degen klar för kavling. Viktigt är att inte ta för mycket vatten. Kavla sedan ut degen tunt med en lång smal kavel. Momi menar att det syns på kanterna hur skicklig nudelbagaren är. Mjölet ska fuktas jämt under två minuter, sedan kavlas i tio minuter för att bli smidig. Det tillhör den tysta kunskapen att veta när degen är färdig. Skär den därefter i tunna pastastrimlor med vass kniv. Momi har en specialkniv tillverkad i Japan eller använder sig av en av sin mammas gamla. Använd gärna andningen som redskap när du skär. Lugn rytm. Nudlarna kokas sedan i mellan 20 sekunder och en minut. Koka först upp rikligt med vatten och sänk sedan ner nudlarna. Koka inte allt på en gång, utan lite i taget. Efter kokning ska de tvättas i kallt vatten så den klibbiga ytan försvinner. För den som inte orkar, finns givetvis färdiga nudlar att köpa.

Österlen 360°

Tillbehör serverade på små separata tallrikar Fint strimlad purjolök - och stekt ägg samt en klick wasabi.

Namasu - strimlad morot och rättika marinerade i risvinäger. Lös först upp i kastrull utan att koka: 1 dl risvinäger, 1/2 dl socker, 1/3 tsk salt. Blanda den färdiga dressingen med mycket fint strimlad morot och rättika. Låt dra innan servering.

Kokta sobanudlar

som serveras med en soppa som är en blandning av soya, socker och mirin. Koncentrerad grund för soppan (kaeshi): 2 msk mirin 1 tsk socker 1 dl soya Koka upp mirin och socker. Blanda i soyan. Ta bort kastrullen från värmen precis innan kokpunkt. Kyl ner kastrullen.

frö.

Serveringstips I Ovanstående koncentrat blandas med 3 dl vatten och med 5 gram dashi som värms. Det blir en varm soppa som fungerar som en dip-sås serverad i små skålar där det kalla nudlarna läggs toppade med strimlade norialger och strimlad purjo.

Finstrimlad stekt morot och rättika

Kakesoba

Teriyaki-marinerad grillad kyckling med svart sesamHetta upp sesamolja smaksatt med soya i en stekpanna, dofta över socker och salt, sänk värmen och stek morot och rättika. Vid servering toppa med svarta sesamfrön.

Dashimaki, en japansk omelett

Vispa ihop sex ägg med 1 dl vatten, 5 gr dashi, 1 tsk sake, 1 tsk soya, 1/3 tsk salt och 1/3 tsk socker. Stek i panna som scrambled eggs och när omeletten är tillräckligt fast fös och rulla ihop den. Ta ur, låt svalna och skär den i bitar.

Varm soppa på nudelavkok

Använd kokvattnet från nudlarna, koka upp avkoket, smaksätt med lite av ovanstående dip-sås. Tillsätt därefter ingredienser som kan varieras, t.ex. wakame, fint skurna bitar av tofu och norialger. Vispa därefter i ett ägg som blir nästan pocherat. Strimla florstunn purjo över och servera. En soppa med fin lite jordig smak. I Japan tar man tillvara på allt, även kokvatten sparas för att användas till nästa rätt.

är den varma soppan enligt ovan eventuellt med något svagare koncentrat. Nudlarna serveras i skålen tillsammans med tempura som här består av friterad finskuren purjolök, morot, sockerärtor samt små räkor. Toppa sedan soppan med strimlat stekt ägg: vispa ihop ägg med en nypa salt och socker och dofta över dashi. Stek tunt och strimla.

Efterrätt Anko

en söt bönröra serverad med mandelskorpa. En kopp adzukibönor blötlägges över natten. Häll av blötläggningsvattnet och koka upp bönorna i nytt vatten, häll av vattnet igen och koka ytterligare en gång i nytt vatten. Koka bönorna i 1,5 timme eller tills bönorna verkligen är mjuka. Häll av vattnet, blanda i 1 kopp socker och rör om under svag värme. Koka inte. Fortsätt röra och tills konsistensen är lagom tjock. Bönröran serveras med vaniljglass och mandelskorpor bakade efter eget favoritrecept.

Sobasallad med purjolöksdressing

Kalla kokta nudlar blandas med ärtskott, alfagroddar och fint strimlad morot och rättika. För att göra dressingen, hetta först upp strimlad purjo- och vitlök i en blandning av sesamolja matolja. Ta därefter bort löken smaksätt oljan med socker, soya och risvinäger. Lägg upp nudelsalladen på små fat. Pudra rivna sesamfrön över och droppa därefter på dressingen.

Österlen 360°

vi noterar att... det kommit ett par nya aktörer på konst och kulturområdet på Österlen. I Södra Mellby har konstnären Ylva Monitor-Gärdsell öppnat för utställningar och kurser på sin fyrlängade gård Ekberga, ”en kreativ oas där skaparglädjen varvas med möten mellan konstnär och betraktare.” Ylva pendlar mellan livet på Österlen, Gryts skärgård och Sydney, Australien. I Hagestad radby har Karl Fredik Gustafsson slagit ner sina bopålar på gården Eklaholm. Karl Fredrik är välrenommerad florist som nu utbildar sig till landskapsarkitekt på Alnarp. På gården i Hagestad driver han butik och galleri. Handplockade antikviteter från franska Rivieran, blommor och konst är de tre hörnpelarna i verksamheten. I galleriet ställer han främst ut konstnärer vars verk har anknytning till växter, trädgård och landskapskonst. Klart för 2016 är än så länge fotokonstnären Hans Jonasson från Bergslagen med utställningen Snodda Blommor.

lördagen den 7 maj är det premiär för första upplagan av Österlens Trädgårdsmässa i Tomelilla Folkets Park och Rotundan. Mässan har öppet mellan 10.00 och 17.00. Och från 13.00 kommer författarna och trädgårdsprofilerna Karin Berglund, Elin Unnes och Peter Englander stå på scenen under ledning av moderator Agneta Ullenius. Det kommer att finnas café med servering under hela dagen. Bakom arrangemanget står Mötesplats Tomelilla med Susanna Widlundh och Inger Johanson-Thor.

I Olseröd öppnar Axel och Anette Mörner en konsthall och butik med inriktning på litteratur om konst och design. Läget vid porten till Österlen och granne med Maglehem, med sin tradition av internationellt konstnärsutbyte, ser de som strategiskt. Konsthallen kommer att ha tre utställningar per säsong. Först ut i mars är Gösta Wallmark med måleri och Viveka Wallmark med keramik. Nästan nya är också Galleri Stattin. Konstnären Ingrid Stattin och fotografen Jan Lindahl har övertagit den gamla klädbutiken i Eljaröd och öppnat galleri på 200 kvadratmeter. Här varvas egna utställningar med gästutställare under påsk och sommar. Se även www.karlfredrik.se www.ekberga.se www.galleristattin.se

FOTO: Peter Carlsson, Hillevi Nagel, Natur&kultur

Österlen 360°

Här hit ar du Österlen 360° Malmö med omnejd

Åhus

Caroli City, ställ Formargruppen Form/Design Center Malmö konsthall Malmö Turistbyrå Olsson&Gerthel Ribersborgs kallbadhus

Turistbyrån

Lund Lunds Turistbyrå Skissernas museum

Biblioteket Johannamuséet Svaneholms slott Turistbyrån

Köpenhamn

Simrishamn

Bøger&kuriosa, Læderstræde Öresundsbron

Adagio B&B Agda Lund B&B Allé Annorlunda Apotekarens trädgård Bageri KIN Bokhuset, Borrby Blåsingsborg Buhres fisk Café Kagan, Stortorget Caféet Svabesholm Coop, ställ Dalängarna Design Margareta Forslund Eriksdal B&B, Rörum Franskans créperie, Rörum Friden Futura Energi Garageprojektet Hammenhög Glimmingehus Gärsnäs möbler Hotell Kockska gården Hotell Svea Hotell Turistgården Ica Brunnshallen, ställ Ica, Kivik, ställ Karlaby krog Kiviks hotell Kiviks lilla råa Kiviks musteri Kiviks strand

Degeberga Turistbyrån Skurup

Bornholm Bornholms muséer Båstad Bjäre bokhandel Helsingborg Dunkers kulturhus Skanör Falsterbo Turistbyrån Hörby Färg från Förr, Kagarp Hässleholm Kulturhuset Kristianstad Kristianstad konsthall Kristianstads turistbyrå Kristianstad Österlen airport

Lilla Vik Mandelmanns Maria Ekberg Mariedals Gård Maritim krog&hotell Mellby skola, KAOS Mårten Pers källa Orelund Ravlunda Bränneri B&B Skillinge teater Simrishamns turistbyrå Stenshuvuds nationalpark Stenrosgården, Stenshuvud Tjörnedala konsthall Vilhelmsdal Vitemölla badhotell Ystad Argilla krukmakeri Backagården Coop, ställ Dahlåkra damast Galleri Peppinge Galleri K Handmade by Charlotta Unger Ica Kvantum, ställ Kabusa Design Factory Kerstin Rosengren design KiY Jens Jakobsens Hus Klostret Krizi Löderups strandbad Olof Victors Per Helsa Rapsbollen Sky Adventures Ystad bibliotek Ystad konstmuseum Ystad plantskola Ystad turistbyrå Åbergs trädgård Örums nygård

ÖSTERLEN 360° Bjärrödsvägen 13 275 95 Sjöbo Anna Gunnert 0768 31 82 56 Sophia Callmer 0701 49 45 59 www.osterlen360.com

Prenumeration: Österlen 360° utkommer tre gånger per år påsk, sommar och höst Prenumeration 250 kr/år

Ansvarig utgivare: Sophia Callmer Chefredaktörer: Anna Gunnert Sophia Callmer

Annons: Anna Gunnert anna@osterlen360.com Färdigt annonsmaterial skickas till sophia@osterlen360.com

58 Webbdesign: Österlen 360° Florama krister.bundy@florama.se

Tomelilla Ateljé Brännorna Brösarps gästgiveri Christinehofs slott Coop, ställ Drakamöllans gårdshotell Esperöds byggshop Galleri Stattin, Eljaröd Studioglas Elna Jolom Handlarn, Smedstorp Hasse och Tage muséet Ica Kvantum, ställ Kronovalls slott Talldungen Tomelilla bibliotek Tomelilla konsthall Tomelilla turistbyrå Vägstationen Brösarp Österlenchoklad Sjöbo Bjärsjölagårds slott Coop, ställ Elfstrands Gallerian Gimlelund Hunden&Herden Ica Kvantum, ställ Kulturmöllan, Lövestad Kyrkohuset, Öved Lamm&Lantliv, Skartofta Sjöbo bibliotek Sjöbo turistbyrå Sjöbo gästgiveri Spiken i kistan, Lövestad Thuleslund Tolånga 17 Östarps gästis Stockholm

PARADISET

Gärsnäs Showroom

Medlem av Sveriges kulturtidskrifters förening

Omslagsbild: Lillian Öbergs ateljé, Örum, foto: Sophia Callmer

Tipsa redaktionen: Du är välkommen att tipsa redaktionen, maila anna@osterlen360.com

Tryck: Reusner AS, Talinn, Estland omslag: Tom&Otto gloss 170 g inlaga: Galerie Fine art silk 90 g

eller skicka ett brev till

ISSN nummer 2001-6581

Österlen 360° Bjärrödsvägen 13 275 95 Sjöbo

Nästa nummer kommer ut till MIDSOMMAR

Österlen 360°

IVT värmer Sverige.

Vi tillverkade vår första värmepump redan 1973. Sedan dess har vi installerat över 400 000 i hela landet. Den erfarenheten delar vi gärna med oss av. Vi hjälper dig att välja rätt värmepump för ditt hus och installera den enligt konstens alla regler. Därför vågar vi också ge dig marknadens mest omfattande garanti, med 10 år på kompressorn. Välkommen! Vi älskar värmepumpar. Så att du kan älska annat.

För kostnadsfritt besök och offert ring Peter 0414-109 10 www.energipartnerosterlen.se

Österlen 360°