BASES DEL X CONCURSO GASTRONÓMICO ASO.COMERCIANTES DE OTXARKOAGA
PARTICIPANTES: solo para los asociados de la asociación de comerciantes de Otxarkoaga. Con un máximo de 50 personas por establecimiento. INCRIPCION: fecha limite 2 de junio 13:00 h (a través 647 601 776) o info@otxarkoaga.es CONDICIONES MÍNIMAS: Cada participante presentará un solo plato, la elaboración del cual será de su propia elección, siempre y cuando LA ALUBIA y los sacramentos sean protagonista absoluta del mismo. ELABORACIÓN: Los platos no podrán estar compuestos por elementos precocinados. Su composición será de libre elección tratándose de un plato de alubias y sacramentos que los aporta la asociación de comerciantes. TRANSCURSO DEL CONCURSO: A lo largo de toda la mañana del día 10 de Junio se aprueba la llegada de concursantes. A las 12:00 h aproximadamente pasara el jurado. Este irá probando uno a uno los platos y se tomará su tiempo para la valoración del mismo. Llegado a su fin el proceso de cata, el jurado se reunirá para consensuar el plato ganador y finalizado este, hará público el veredicto. (Diferenciado en 2 zonas). GASTOS POR CUENTA DEL PARTICIPANTE: La organización se hace cargo de los costes de materia prima (alubias y sacramentos) como máximo para 50 comensales, todo lo demás NO, (ejemplo) combustible, menaje, ni de ningún desperfecto que la elaboración del plato le haya supuesto al participante. JURADO: Estará compuesto por tres personas por zona. VALORACIÓN PUNTUACIÓN: El jurado valorará los siguientes apartados: -Presentación -Gusto -Sabor - textura PREMIOS: habrá 3 trofeos por cada zona. Y la entrega será en Arbolantxa (Nº12) a las 18:00 h donde deberán ir 2 personas por establecimiento los cuales también recibirán un detalle. ACEPTACIÓN DE LAS CONDICIONES: La participación en el concurso supone para los concursantes inscritos y finalistas su plena aceptación sin condiciones, del presente reglamento y las bases contenidas en el mismo.