OUTDOORCHEF CATALOGUE 2018 SUISSE FRANCAIS

LE SPÉCIALISTE DE LA CUISSON INDIRECTE AU BARBECUE

Aucune flambée de graisse Répartition parfaite de la chaleur Nettoyage facile

ROLAND TRETTL, CUISINIER À LA TÉLÉVISION

MON GRAND VAINQUEUR !

LE BARBECUE SPHÉRIQUE À GAZ D’OUTDOORCHEF REPOND EXACTEMENT À MES ATTENTES.

Retrouvez l’interview complet du chef étoilé Roland Trettl à la page 12.

EDITION

Éditeur Outdoorchef AG Eggbühlstrasse 28 Boîte postale 8050 Zurich Facebook www.facebook.com/outdoorchefofficial Site Internet OUTDOORCHEF.COM © Copyright by OUTDOORCHEF 4

SOMMAIRE

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Le barbecue parfait Simple, varié et sain

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Quelques exemples de réussite Garant du plaisir du barbecue depuis plus de 25 ans

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Le bilan du chef réputé Roland Trettl Pourquoi notre barbecue sphérique à gaz est vainqueur du test

18 BARBECUES 20

Barbecues sphériques à gaz

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Barbecues à charbon

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Le nouveau COMPACTCHEF La cuisine d’extérieur compacte pour tous ceux qui ont peu de place

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Barbecues électriques

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Stations barbecues à gaz Le DUAL GOURMET SYSTEM redéfinit le barbecue

39 ACCESSOIRES 43

Réinvention du Dutch Oven Un outil très polyvalent

46

Un tout-en-un Le nouvel Universal Rack

51

Sans fil et pourtant connecté Le nouveau Gourmet Check Dual BT avec Fast Connect Technologie Bluetooth

61

Récapitulatif barbecues et accessoires

67

Nos cours de cuisine au barbecue Réveille le chef qui sommeille en toi !

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LE BARBECUE PARFAIT

SIMPLE Avec OUTDOORCHEF, vous réussissez tout ce que vous entreprenez.

Le système d’entonnoir unique évite que les aliments ne brûlent.

Le barbecue se monte en quelques minutes et sa surface en porcelaine émaillée permet un nettoyage simple.

POLYVALENT Avec OUTDOORCHEF, vous relevez tous les défis culinaires. Viande, poisson, légumes, pizza ou paella : avec notre système de barbecue intelligent et les nombreux accessoires disponibles, nous vous garantissons le plaisir du barbecue à chaque utilisation.

SAIN Le système d’entonnoir innovant empêche la graisse de brûler, pour que vos barbecues soient toujours une réussite. La cuisson indirecte permet de cuire en douceur les aliments. Pour un plaisir du barbecue savoureux et sain.

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METHODES DE CUISSON

SYSTÈMES DE BARBECUE

METHODE DE CUISSON

INDIRECTE

Lors d’une cuisson à chaleur indirecte, la chaleur circule tout autour des aliments. Couvercle fermé, le barbecue se transforme en four à chaleur tournante.

Cette méthode de cuisson est idéale pour les grosses pièces de viande qui cuisent à basse température, pour cuire en douceur les poissons préparés ou des pizzas bien croustillantes.

METHODE DE CUISSON

DIRECTE

Comme son nom l’indique, avec la méthode de cuisson directe, les aliments se trouvent directement au-dessus de la source de chaleur. Cette méthode convient aux aliments à saisir. Sur les steaks, les stries de la grille de cuisson apparaissent parfaitement.

LE SYSTÈME D’ENTONNOIR EASY FLIP DU BARBECUE SPHÉRIQUE À GAZ L’entonnoir EASY FLIP vous permet par un simple geste de changer la répartition de la chaleur, de passer du mode de cuisson direct pour griller, cuire et mijoter en mode indirect : il suffit de tourner l’entonnoir EASY FLIP. En tant que bouclier de protection intelligent, il empêche en même temps les flambées de graisse nocives et le développement de fumées désagréables.

EASY FLIP CHALEUR INDIRECTE

CHALEUR DIRECTE

EASY SLIDE CHALEUR INDIRECTE

CHALEUR DIRECTE

LE SYSTÈME D’ENTONNOIR EASY SLIDE DU BARBECUE SPHÉRIQUE À CHARBON Astuce pour le charbon : Le remplissage du charbon s’effectue d’un seul côté et grâce au système d’entonnoir EASY SLIDE, on peut ensuite travailler avec une chaleur directe ou indirecte. Lorsque l’ouverture de l’entonnoir est déplacée à l’opposé du charbon et le couvercle fermé, toute la surface de la grille peut être utilisée pour une cuisson indirecte.

LE SYSTÈME DES STATIONS BARBECUES À GAZ Avec le SYSTEME des stations barbecues à gaz, on peut passer instantanément d’une chaleur directe à une chaleur indirecte.

Pour griller, cuire et rôtir en mode indirect, positionner les aliments au centre de la grille et allumer uniquement les deux brûleurs extérieurs.

SYSTEME DES STATIONS BARBECUES A GAZ CHALEUR INDIRECTE

CHALEUR DIRECTE

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QUELQUES EXEMPLES DE RÉUSSITE LE BARBECUE SPHÉRIQUE À GAZ OUTDOORCHEF AVEC UN SYSTEME D’ENTONNOIR UNIQUE

OUTDOORC

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GARANT DU PLAISIR DU BARBECUE DEPUIS PLUS

25 ANS

10

S P H É R U E À GA IQ

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histoire

MIKE LINGWOOD

ENTRETIEN AVEC L’INVENTEUR DU BARBECUE SPHÉRIQUE À GAZ Il y a plus de 20 ans, Mike Lingwood inventa un système unique de barbecue sphérique à gaz et le nomma « OUTDOOR CHEF ». Il souhaitait développer un produit permettant d’effectuer des grillades variées et saines, en toute simplicité et sans flambées de graisse. Son objectif était de transformer les grillades en un moment de détente et d’échange entre amis ou en famille.

M. Lingwood, il n’est pas rare de constater qu’une idée géniale provient d’un besoin. Était-ce le cas de votre barbecue sphérique à gaz ?

Tout a commencé lors de la fête d’anniversaire de ma plus jeune fille le 21 juin 1992. Je voulais offrir à nos invités, petits et grands, un barbecue typique avec saucisses, burgers, etc. Étant donné que je ne possédais « qu’un » barbecue sphérique à charbon, j’ai décidé, peu de temps avant la fête, d’acheter un barbecue à gaz avec des pierres de lave, en espérant que cela me permettrait de préparer les plats rapidement et simplement. Ce fut un fiasco total. Une grande quantité de nourriture était brûlée et il y avait des flambées de graisse et de la fumée. J’ai été déçu de ne pas pouvoir préparer les plats de la manière dont je l’espérais sur le barbecue à gaz. Mon âme de bricoleur ne pouvait pas abandonner l’idée que le barbecue à gaz devrait fonctionner mieux que ça.

Comment avez-vous eu l’idée de transformer un barbecue sphérique en barbecue à gaz ?

Pour répondre à cette question, il me faut revenir un peu en arrière. Au cours de l’été 1988, ma famille et moi avons déménagé d’Angleterre pour nous installer en Espagne. Un de mes bons amis britanniques était un amateur de barbecue et il ne se lassait pas de préparer des plats délicieux

sur son barbecue sphérique à charbon. A cette époque, je n’étais pas très porté sur les grillades.

Toutefois, j’ai emporté un barbecue à charbon en Espagne et je suis rapidement devenu beaucoup plus expérimenté en la matière. Comme je vous l’ai mentionné précédemment, je suis un bricoleur dans l’âme. Après la fête d’anniversaire de ma fille, j’ai réalisé que la forme de la sphère pouvait être liée à un brûleur à paella. Autrement dit, elle permettrait d’utiliser un brûleur à gaz et de transformer un barbecue sphérique à charbon en barbecue sphérique à gaz.

Combien de temps vous a-t-il fallu pour réaliser le premier prototype ?

Cela a pris du temps. En Espagne, la majorité des quincailleries propose un large choix de brûleur à paella. Il a été facile de trouver la taille adaptée à ma sphère. Toutefois, un problème persistait : les flambées de graisse. J’ai eu un éclair de génie le jour où j’ai trouvé un vieux tambour de machine à laver dans les déchets ! J’ai séparé la partie conique centrale et je l’ai placée dans la sphère en tant qu’entonnoir, de sorte que le brûleur soit entièrement recouvert et donc que les flambées de graisse soient empêchées. Cette invention a été suivie par plusieurs mois de développement, au cours desquels j’ai testé un large éventail de formes et de tailles différentes, jusqu’à trouver la plus adaptée. J’ai ensuite eu l’idée de diviser l’entonnoir en deux parties. L’entonnoir en deux parties ne protège pas seulement le brûleur : la partie supérieure peut également être retournée pour concentrer la chaleur et la rediriger directement vers le haut. Ce fut la création du système d’entonnoir unique de la gamme « OUTDOORCHEF ».

1998

BARCELONA 570

2000

BARCELONA 570

2003

ASCONA 570

2006

ASCONA 570 MX

2015

ASCONA 570 G 11

ROLAND TRETTL « MON GRAND VAINQUEUR ! » LE BARBECUE SPHÉRIQUE À GAZ D’OUTDOORCHEF PORTRAIT NE LE : le 3 juillet 1971 à Bolzano, Italie EXPERIENCE PROFESSIONNELLE : Roland Trettl a reçu une étoile du Guide Michelin pour son restaurant « Ikarus » au Hangar-7, le prix international Eckart Witzigmann, une récompense de 100 points du Falstaff Restaurant Guide et une étoile Michelin pour son restaurant Ca’s Puers à Mallorque. Il a fait son apprentissage à l’hôtel Bozner Parkhotel. Ensuite, il a travaillé aux côtés d’Eckart Witzigmann et, sous la surveillance du « Chef du siècle », il s’est fait une place dans le monde de la haute gastronomie.

SON ACTUALITE : Optimisateur, auteur, cuisinier pour la TV et styliste. Roland Trettl est surtout connu à travers les émissions de télévision comme : « The Taste », « Karawane der Köche », « Kitchen Impossible » et « First Dates – Ein Tisch für 2 ».

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!

E U C E B R A B U A F E H C UN

LE BILAN DU CHEF RÉPUTÉ SUR LES RAISONS QUI FONT QUE LE BARBECUE SPHÉRIQUE À GAZ DE LA MARQUE OUTDOORCHEF EST SI GÉNIAL.

« LE BARBECUE SPHÉRIQUE À GAZ ­REPOND EXACTEMENT A MES ATTENTES. » L’enthousiasme de Trettl pour le barbecue sphérique à gaz d’OUTDOORCHEF a déclenché une coopération. « Avant, je me sentais plus à l’aise dans ma cuisine qu’en face d’un barbecue », explique Trettl. C’est avec le barbecue sphérique à gaz que j’ai commencé à changer d’avis. « Dès que le soleil brille, je sors. Ça me détend tellement. A condition, bien sûr, d’avoir le bon barbecue sous la main. Je souhaite contrôler la chaleur et régler la température simplement. Pour ça, le barbecue sphérique à gaz d’OUTDOORCHEF est parfait. »

de graisse et le développement de fumées désagréables. « La santé occupe une place centrale dans ma vie », déclare Trettl, « et une alimentation saine doit également être savoureuse. » Roland Trettl est également convaincu que le goût ne dépend pas, comme la plupart le pense, de l’utilisation du gaz ou du charbon. « Penser que mes grillades auront un meilleur goût parce que je les fais cuire au charbon n’a aucun sens pour moi. L’important est de maîtriser la cuisson et d’utiliser des aliments de qualité. Personne ne peut deviner si j’ai utilisé un barbecue au gaz ou au charbon. »

« DEUX METHODES DE CUISSON EN UN SEUL BARBECUE – LA SOLUTION PARFAITE. » La première chose que Trettl vérifie lorsqu’il fait un barbecue, c’est la qualité des aliments.

Ensuite, il se penche sur le choix du barbecue. Le critère décisif est, selon lui, le réglage de la température. « Le système d’entonnoir EASY FLIP est tout simplement parfait. Avec l’entonnoir, je peux choisir entre cuisson directe et indirecte. J’utilise la chaleur directe quand je veux obtenir des arômes de grillé.

La chaleur indirecte, quant à elle, permet de cuire les aliments en douceur, comme dans un four. Un critère très important pour les grillades. On peut baisser la température, car faire des grillades ne signifie pas systématiquement que la chaleur doit être maximale. »

« LE BARBECUE SPHÉRIQUE À GAZ REMPLACE TOUTE UNE CUISINE. » En plus d’être impressionné par les deux méthodes de cuisson, ce qui étonne le plus Roland Trettl sur le barbecue sphérique à gaz, c’est qu’il peut faire griller, cuire et rôtir. « Au début, je n’avais aucune idée de tout ce qu’il était possible de faire avec le barbecue sphérique à gaz : pizza, desserts, ou omelette norvégienne. Il remplace une cuisine entière.

On peut simplement s’en passer complètement quand on a un barbecue sphérique. » En effet, le barbecue sphérique à gaz offre diverses options de cuisson. Faire griller de la viande n’en est qu’une parmi une multitude.

Roland Trettl aime particulièrement utiliser son barbecue sphérique à gaz pour la préparation des légumes. « J’adore faire griller des légumes. Pour moi, un légume est bien plus qu’un simple accompagnement. C’est un plat principal, au même titre que la viande et le poisson. »

« DES GRILLADES AU GAZ SAINES ET POURTANT DELICIEUSES. » Pour Trettl, l’entonnoir EASY FLIP est également un plus en matière d’alimentation saine. En effet, il empêche les flambées

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PLUS DE RECETTES À LA PAGE

OUTDOORCHEF.COM/REZEPTE

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LES GRILLADES CLASSIQUES

CÔTELETTES DE VEAUX INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 800 G COTÊLETTES DE VEAU 2 G ROMARIN, ÉMINCÉ HACHÉES 30 G D‘HUILE D‘OLIVE 4 PCS ROMARIN 1 PCS OIGNON, DÉBITÉE COUCHE PAR COUCHE D‘HUILE D‘OLIVE FLEUR DE SEL POIVRE DU MOULIN GRILLADE EFFECTUÉE SUR LE MONTREUX 570 G ENTONNOIR POSITION INDIRECTE

PRÉPARATION Ajouter le romarin et l‘huile d‘olive à une marinade. Badigeonner la carotte de veau avec la marinade, envelopper avec un film alimentaire et laisser mariner toute une nuit dans le réfrigérateur. Placez le support de veau sur le support universel.

CUISSON Placer le portoir universel avec la grille de veau sur la grille de cuisson préchauffée et faire griller à 160 °C jusqu‘à ce que la température du noyau atteigne 54 °C. Arroser d‘huile et assaisonner avec du gros sel et du poivre. Répartir les branches de romarin et d‘oignon sur le dessus. Continuer à griller jusqu‘à ce que la température centrale atteigne 60 °C. Retirer du gril, laisser reposer pendant environ 5 minutes jusqu‘à ce que la viande atteigne une température interne de 64 °C. Ensuite, ouvrir et servir.

ACCESSOIRES SUPPORT UNIVERSEL PINCE À GRILLADES GANTS EN CUIR

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M. MÜLLER, POURQUOI LE BARBECUE SPHÉRIQUE À GAZ EST-IL AUSSI GÉNIAL ?

SYSTÈME D’ENTONNOIR UNIQUE

Le système d’entonnoir, inventé il y a plus de 25 ans, reste toujours aussi efficace qu’au premier jour. Grâce à l’entonnoir EASY FLIP, le brûleur est protégé et les flambées de graisse sont évitées. Le plaisir du barbecue n’en est que plus sain !

FORME SPHÉRIQUE EFFICACE Dominique Müller Chef de marque et de produits

La forme sphérique permet à la chaleur de circuler librement. La forme circulaire du barbecue garantit une cuisson homogène des grillades.

COMBUSTIBLE INTELLIGENT La combustion du gaz engendre de l’humidité.

Ainsi, les viandes, poissons et autres ingrédients restent juteux, tandis que les pizzas et le pain sont plus croustillants.

L’ENTONNOIR EASY FLIP

2 GRILS EN 1 Circulation de la chaleur

CHALEUR INDIRECTE

Concentration de la chaleur UNIQUE CHALEUR DIRECTE

AUCUNE FLAMBÉE DE GRAISSE

NETTOYAGE FACILE Grille

LE SYSTÈME PARFAIT POUR UNE CUISSON TOUT EN DOUCEUR

Entonnoir GRÂCE À LA PORCELAINE ÉMAILLÉE Brûleur POUR EN SAVOIR PLUS, CONSULTEZ NOTRE CHAÎNE VIDÉO

OUTDOORCHEF.COM

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X – LINE

U – LINE

U – LINE

MONTREUX 570 G

GENEVA 570 G

KENSINGTON 570 C

ASCONA 570 G

LEON 570 G

CHELSEA 480 C

ASCONA 570 G

KENSINGTON 480 G

CHELSEA 480 G LH

P – LINE

P – LINE

D – LINE

A – LINE

P-480 G COMPACTCHEF

P-420 E MINICHEF

DUALCHEF S 425 G

AUSTRALIA 455 G

P-420 G MINICHEF

P-420 E

DUALCHEF 425 G

AUSTRALIA 425 G

DUALCHEF 415 G

AUSTRALIA 415 G

DUALCHEF S 325 G

AUSTRALIA 325 G

DUALCHEF 325 G

AUSTRALIA 315 G

P-420 G

DUALCHEF 315 G

X - LINE La gamme X-Line d’OUTDOORCHEF est emblématique de l’origine de notre marque.

Ces modèles classiques avec leur structure en X reconnaissable entre toutes, offrent des fonctionnalités accrues et permettent d’accéder facilement au plaisir du barbecue.

X - LINE

MONTREUX 570 G

SURFACE DE LA GRILLE Ø 54 cm BRÛLEUR 9,7 kW HAUTEUR DE TRAVAIL 86 cm DIMENSIONS [L×P×H] 128 × 67 × 106 cm

INFORMATIONS PRODUIT • Système de brûleur à 2 anneaux en porcelaine émaillée et en acier inox avec allumage électrique multiple direct dans les deux régulateurs de chaleur • Entonnoir rotatif EASY FLIP en porcelaine émaillée pour griller directement et indirectement • La bouteille de gaz (< 8,0 kg) peut être placée sous le barbecue sur une tablette inférieure • Charnière de couvercle et thermomètre intégrés • Tablette de travail et tablette inférieure en bois • Hauteur de la sphère et des pieds réglable • Sphère et grille en porcelaine émaillée, avec porte-ustensiles inclus • Structure protégée avec un revêtement par poudre • 2 roues avec bande de roulement en caoutchouc

COULEUR NOIR

ASCONA 570 G

SURFACE DE LA GRILLE Ø 54 cm BRÛLEUR 9,7 kW HAUTEUR DE TRAVAIL 86 cm DIMENSIONS [L×P×H] 67 × 97 × 106 cm

INFORMATIONS PRODUIT • Système de brûleur à 2 anneaux en porcelaine émaillée et en acier inox avec allumage électrique multiple direct dans les deux régulateurs de chaleur • Entonnoir rotatif EASY FLIP en porcelaine émaillée pour griller directement et indirectement • La bouteille de gaz (< 8,0 kg) peut être placée sous le barbecue sur une tablette inférieure • Charnière de couvercle et thermomètre intégrés • Tablette de travail et tablette inférieure en bois • Hauteur de la sphère et des pieds réglable • Sphère et grille en porcelaine émaillée, avec porte-ustensiles inclus • Structure protégée avec un revêtement par poudre • 2 roues avec bande de roulement en caoutchouc

COULEUR DARK GREY

ASCONA 570 G

SURFACE DE LA GRILLE Ø 54 cm BRÛLEUR 9,7 kW HAUTEUR DE TRAVAIL 86 cm DIMENSIONS [L×P×H] 67 × 97 × 106 cm

INFORMATIONS PRODUIT • Système de brûleur à 2 anneaux en porcelaine émaillée et en acier inox avec allumage électrique multiple direct dans les deux régulateurs de chaleur • Entonnoir rotatif EASY FLIP en porcelaine émaillée pour griller directement et indirectement • La bouteille de gaz (< 8,0 kg) peut être placée sous le barbecue sur une tablette inférieure • Charnière de couvercle et thermomètre intégrés • Tablette de travail et tablette inférieure en bois • Hauteur de la sphère et des pieds réglable • Sphère et grille en porcelaine émaillée, avec porte-ustensiles inclus • Structure protégée avec un revêtement par poudre • 2 roues avec bande de roulement en caoutchouc

COULEUR NOIR 21

U - LINE La gamme U-Line d’OUTDOORCHEF incarne le plaisir du barbecue à l’état pur. Ces barbecues compacts au design moderne et aux performances élevées satisfont aux exigences du mode de vie urbain d’aujourd’hui.

U - LINE

GENEVA 570 G

SURFACE DE LA GRILLE Ø 54 cm BRÛLEUR 9,7 kW HAUTEUR DE TRAVAIL 88 cm DIMENSIONS [L×P×H] 136/60 × 75 × 108 cm COULEUR NOIR

LEON 570 G

SURFACE DE LA GRILLE Ø 54 cm BRÛLEUR 8,5 kW HAUTEUR DE TRAVAIL 88 cm DIMENSIONS [L×P×H] 65 × 80 × 115 cm

INFORMATIONS PRODUIT • Système de brûleur à 2 anneaux en porcelaine émaillée et en acier inox avec allumage électrique multiple direct dans les deux régulateurs de chaleur • Entonnoir rotatif EASY FLIP en porcelaine émaillée • Entonnoir pour griller directement et indirectement • Bouteille de gaz (< 8,0 kg) positionnée dans le bâti du grill • Rangement optimal du barbecue grâce aux tablettes de travail rabattables • 5 roulettes pivotantes dont 2 peuvent être bloquées • Charnière de couvercle et thermomètre intégrés • Hauteur de la sphère réglable • Sphère et grille en porcelaine émaillée • Porte-ustensiles inclus • Structure en inox

INFORMATIONS PRODUIT • Système de brûleur à 1 anneau en porcelaine émaillée avec allumage électrique multiple • Entonnoir rotatif EASY FLIP en porcelaine émaillée pour griller directement et indirectement • Charnière de couvercle et thermomètre intégrés • La bouteille de gaz (< 8,0 kg) peut être placée sous le barbecue sur une tablette inférieure • Hauteur de la sphère réglable • Sphère et grille en porcelaine émaillée • Porte-ustensiles inclus • Structure protégée avec un revêtement par poudre • 2 roues en plastique avec bande de roulement en caoutchouc

COULEUR NOIR

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U - LINE

KENSINGTON 480 G

SURFACE DE LA GRILLE Ø 45 cm BRÛLEUR 5,6 kW HAUTEUR DE TRAVAIL 77 cm

INFORMATIONS PRODUIT • Système de brûleur à 1 anneau en acier inox avec allumage électrique multiple • Entonnoir rotatif EASY FLIP en porcelaine émaillée pour griller directement et indirectement • Charnière de couvercle et thermomètre intégrés • Poignée en forme d’étrier pour faciliter le déplacement du barbecue • Sphère et grille en porcelaine émaillée • Porte-ustensiles inclus • Structure protégée avec un revêtement par poudre • 2 roues en plastique

DIMENSIONS [L×P×H] 65 × 72 × 90 cm COULEUR NOIR

CHELSEA 480 G LH

SURFACE DE LA GRILLE Ø 45 cm BRÛLEUR 5,6 kW HAUTEUR DE TRAVAIL 77 cm DIMENSIONS [L×P×H] 65 × 75 × 90 cm COULEUR NOIR

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INFORMATIONS PRODUIT • Système de brûleur à 1 anneau en acier inox avec allumage électrique multiple • Entonnoir rotatif EASY FLIP en porcelaine émaillée pour griller directement et indirectement • Charnière de couvercle et thermomètre intégrés • Poignée en forme d’étrier pour faciliter le déplacement du barbecue • Sphère et grille en porcelaine émaillée • Porte-ustensiles inclus • Structure protégée avec un revêtement par poudre • 2 roues en plastique

CUISSON AU GAZ

DE 0 À 300 DEGRÉS LE B.A.-BA DES BARBECUES À GAZ ALLUMAGE

Ouvrez le couvercle avant d’allumer le barbecue.

Tournez le robinet de gaz de la bouteille. Amenez le régulateur en position 2 | . Appuyez ensuite sur l’allumage. Fermez le couvercle et laissez le barbecue chauffer durant env. 10 minutes.

Chaque brûleur supplémentaire peut être activé en ouvrant le régulateur supplémentaire et en appuyant une nouvelle fois sur l’allumage.

CONTRÔLE DE LA TEMPERATURE

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION 1

TEST D’ÉTANCHÉITÉ

3 2

Vérifiez que la bouteille de gaz, le tuyau et le bouton de réglage sont adaptés à votre pays. Les bouteilles de gaz supérieures à 8,0 kg devront être posées à côté du barbecue ou fixées sur la tablette inférieure à l’aide d’un dispositif adapté.

Raccordez le régulateur à la bouteille de gaz et veillez à ce que la vis filetée soit bien serrée.

Effectuez un test d’étanchéité avant la première utilisation, lors de chaque remplacement de bouteille de gaz ou après une longue période de non-utilisation. Badigeonnez chaque pièce conduisant le gaz avec une solution savonneuse et ouvrez le robinet de gaz sur la bouteille, sans ouvrir le régulateur positionné sur le barbecue. Si aucun souffle ne sort, votre installation de gaz est étanche.

MÉTHODE DE CUISSON INDIRECTE

METHODE DE CUISSON DIRECTE

CHALEUR INDIRECTE

CHALEUR DIRECTE

L’entonnoir EASY FLIP est positionné dans le barbecue, grande ouverture tournée vers le haut.

Positionner l’entonnoir EASY FLIP avec la petite ouverture dirigée vers le haut. Positionner les accessoires, comme la plancha ou le wok, directement sur l’entonnoir.

CONSEIL

CHECKLISTE GAZ ü J’ai lu le mode d’emploi ü La bouteille de gaz, le tuyau et le barbecue

Grâce au bouton de réglage en continu, toutes les températures souhaitées peuvent être paramétrées. Les barbecue à gaz d’OUTDOORCHEF possèdent, selon les modèles, 2 à 3 niveaux de réglage afin de faciliter la régulation (1 bas/2 moyen/3 élevé).

sont conformes aux réglementations locales ü Ma bouteille de gaz n’est jamais entreposée dans une pièce fermée ü Je stocke et transporte la bouteille toujours debout ü J’ai réalisé le test d’étanchéité

PLUS D’INFORMATIONS SUR

OUTDOORCHEF.COM

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U - LINE

KENSINGTON 570 C

SURFACE DE LA GRILLE Ø 54 cm HAUTEUR DE TRAVAIL 83 cm DIMENSIONS [L×P×H] 69 × 75 × 101 cm COULEUR NOIR

CHELSEA 480 C

SURFACE DE LA GRILLE Ø 45 cm HAUTEUR DE TRAVAIL 77 cm DIMENSIONS [L×P×H] 65 × 69 × 98 cm COULEUR NOIR

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INFORMATIONS PRODUIT • Système au charbon de bois avec réceptacle à charbon en acier inox • Entonnoir EASY SLIDE en porcelaine émaillée pour griller directement et indirectement • Système de ventilation pour une réglage optimal de la chaleur et de l’air • Bac à cendres de grande capacité en porcelaine émaillée et bac à jus (sert de collecteur et de diffuseur d’arômes) • Charnière de couvercle et thermomètre intégrés • Poignée en forme d’étrier pour faciliter le déplacement du barbecue • Sphère en porcelaine émaillée avec porte-ustensiles • Grille chromée rabattable • Grille d’allumage en acier • Structure protégée avec un revêtement par poudre • 2 roues en plastique

INFORMATIONS PRODUIT • Système au charbon de bois avec réceptacle à charbon en acier inox • Entonnoir EASY SLIDE en porcelaine émaillée pour griller directement et indirectement • Système de ventilation pour une réglage optimal de la chaleur et de l’air • Bac à cendres de grande capacité en porcelaine émaillée et bac à jus (sert de collecteur et de diffuseur d’arômes) • Thermomètre et poignée de couvercle intégrés • Sphère en porcelaine émaillée avec porte-ustensiles • Grille chromée rabattable • Grille d’allumage en acier • Structure protégée avec un revêtement par poudre • 2 roues en plastique

GRILLER AU BARBECUE AVEC DU CHARBON DE BOIS & DES BRIQUETTES

TOUT FEU TOUT FLAMME LE B.A.-BA DES BARBECUES À CHARBON MÉTHODE DE CUISSON INDIRECTE CHALEUR INDIRECTE

ALLUMAGE

COMBUSTIBLE MAX. 1 KG

570

MAX. 1,5 KG

Ouvrir le clapet de ventilation inférieur. Déposer 2 — à 3 allume-feu sur la grille d’allumage et allumer.

Installer le réceptacle à charbon en inox et empiler le charbon ou les briquettes au centre.

La quantité à approvisionner dépend de la taille de la sphère. Après 20 minutes seulement, le plaisir du barbecue peut commencer avec une cuisson directe ou indirecte.

METHODE DE CUISSON DIRECTE

CONTRÔLE DE LA TEMPERATURE

CHALEUR DIRECTE

Grâce à la technologie EASY SLIDE, il est possible de choisir entre cuisson directe et indirecte. En mode de cuisson indirecte, l’ensemble de la surface de la grille est disponible. C’est idéal pour la cuisson de grosses pièces de viande telles que les poulets, les gigots d’agneau et les travers de porc.

En mode de cuisson directe, les aliments sont posés directement au-dessus de la source de chaleur et cuisent à température élevée. Une belle croûte se forme et les stries typiques de la grille de cuisson apparaissent.

RECHARGER EN CHARBON

AROMATISER & FUMER

Afin de ne pas provoquer une chute de température lors du rechargement, préparer des braises. Ceci se fait rapidement et facilement avec notre cheminée d’allumage. Recharger en braises facilement et en toute sécurité grâce à la grille rabattable.

480

EN SAVOIR PLUS P. 56 Aromatiser et fumer en toute facilité. Remplir simplement le bac à jus de liquide aromatisé, d’herbes ou de copeaux de bois de fumage et donner le fini souhaité aux aliments.

Les deux clapets de ventilation servent à réguler la température. Si les clapets sont complètement ouverts, l’appel d’air est important et la température monte. Plus les clapets de ventilation sont fermés, moins l’appel d’air est important – la température chute.

PLUS D’INFORMATIONS SUR

OUTDOORCHEF.COM

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P - LINE La gamme P-LINE d’OUTDOORCHEF – les plus petites cuisines du monde en extérieur.

Grâce à leur facilité et rapidité d’installation, ces appareils compacts polyvalents vous garantissent un plaisir du barbecue dès les premières secondes.

P - LINE

P–480 G COMPACTCHEF

SURFACE DE LA GRILLE Ø 45 cm BRÛLEUR 5,6 kW

INFORMATIONS PRODUIT • Système de brûleur à 1 anneau en inox avec allumage électrique multiple • Entonnoir rotatif EASY FLIP en porcelaine émaillée pour griller directement et indirectement • Charnière de couvercle et thermomètre intégrés • 2 tablettes latérales amovibles avec joints en silicone antidérapants • Sphère et grille en porcelaine émaillée • Bâti du grill en plastique renforcé de nylon

HAUTEUR DE TRAVAIL 88 cm DIMENSIONS [L×P×H] 95/75 × 65 × 103 cm COULEUR NOIR

P–420 G MINICHEF

SURFACE DE LA GRILLE Ø 39,5 cm BRÛLEUR 4,3 kW

INFORMATIONS PRODUIT • Système de brûleur à 1 anneau en porcelaine émaillée avec allumage piézoélectrique • Entonnoir rotatif EASY FLIP en porcelaine émaillée pour griller directement et indirectement • Charnière de couvercle et thermomètre intégrés • 2 tablettes latérales amovibles • Sphère et grille en porcelaine émaillée • Bâti du grill en plastique renforcé de nylon

HAUTEUR DE TRAVAIL 30 cm DIMENSIONS [L×P×H] 78 × 53 × 43 cm COULEUR NOIR

P–420 G

SURFACE DE LA GRILLE Ø 39,5 cm BRÛLEUR 4,3 kW

LE BÂTI DU GRILL EST DISPONIBLE SÉPARÉMENT, EN ACCESSOIRE PLUS D’INFORMATIONS À LA P. 58

INFORMATIONS PRODUIT • Système de brûleur à 1 anneau en porcelaine émaillée avec allumage piézoélectrique • Entonnoir rotatif EASY FLIP en porcelaine émaillée pour griller directement et indirectement • Poignée de couvercle intégrée au couvercle • Thermomètre intégré • Sphère et grille en porcelaine émaillée • Châssis protégé avec un revêtement par poudre

HAUTEUR DE TRAVAIL 75 cm DIMENSIONS [L×P×H] 67 × 60 × 95 cm COULEUR NOIR 29

COMPACT À TOUS LES EGARDS

LE NOUVEAU P-480 G COMPACTCHEF

Charnière de couvercle et thermomètre intégrés

Entonnoir rotatif EASY FLIP intégré pour griller directement et indirectement. Évite les flambées de graisse et assure un plaisir du barbecue sain Brûleur circulaire résistant en inox avec allumage électrique multiple

Les tablette latérale amovibles sont dotées d’un joint en silicone antidérapant – pour que tout reste à sa place

Poignée confortable pour faciliter le déplacement du barbecue

La tablette inférieure offre assez de place pour y ranger les accessoires et une bouteille de gaz jusqu’à 11 kg – pour des heures de plaisir autour du barbecue !

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Bâti du grill robuste en plastique avec renforcement en nylon et revêtement en tissu

M. MÜLLER EXPLIQUE … …À QUI LE NOUVEAU P-480 G COMPACTCHEF CONVIENT-IL !

Ceux qui disposent de peu de place, mais qui souhaitent tout de même s’offrir une cuisine extérieure, seront ravis de découvrir le nouveau membre de la famille de nos barbecues sphériques.

Le nouveau P-480 G COMPACTCHEF n’a rien à envier aux grands modèles.

Rond de l’extérieur, sain de l’intérieur – le système d’entonnoir EASY FLIP garantit un plaisir du barbecue pur, sans flambée de graisse ni de fumée désagréable !

GARANTIE DE REUSSITE

Le COMPACTCHEF est parfait pour ceux qui ont un petit balcon ou une petite terrasse.

0.7 m 2

Le COMPACTCHEF permet de régaler sans problème entre 4 et 6 personnes.

4 – 6 PERS.

Le diamètre de la sphère de 48 cm, permet d’accueillir plus de 70 % des accessoires du système. Pour une polyvalence sans aucune limite !

POLYVALENT

PLUS DE RECETTES Ã&#x20AC; LA PAGE

OUTDOORCHEF.COM/REZEPTE

TOUT EST POSSIBLE

CARRÉ DE PORC ET SES POMMES DE TERRE GRILLÉES INGREDIENTS CARRÉ DE PORC 1 KG DE CARRÉ DE PORC 24 G D’ÉPICES POUR VIANDE 60 G D’HUILE D’OLIVE 4 G DE ROMARIN, FINEMENT HACHÉ POMMES DE TERRE GRILLÉES 6–8 POMMES DE TERRE NOUVELLES HUILE D’OLIVE ÉPICES POUR POMMES DE TERRE MINI POIVRONS FARCIS 8–12 MINI POIVRONS 80 G DE FROMAGE FRAIS 50 G DE MELON, DÉCOUPÉ EN PETITS DÉS 20 G DE PARMESAN OU DE SBRINZ 2 G DE THYM CITRON, FINEMENT HACHÉE SEL POIVRE EN MOULIN GRILLADE EFFECTUEE SUR LE P-480 G COMPACTCHEF ENTONNOIR POSITION INDIRECTE ACCESSOIRES GRILLE PINCE À GRILLADES GOURMET CHECK DUAL BT

PRÉPARATION Mélanger le romarin, l’huile d’olive et les épices pour viande pour faire une marinade.

Badigeonner le carré de marinade avec un pinceau, l’emballer dans un film alimentaire et laisser mariner toute une nuit au réfrigérateur. Rincer les pommes de terre à l’eau et les brosser, les sécher avec du papier absorbant et les couper en deux dans la longueur.

Badigeonner les surfaces coupées d’huile d’olive avec un pinceau et faire mariner avec les épices pour pommes de terre. Couper la tige des poivrons et retirer les pépins.

Gratter légèrement le fond des poivrons sans faire de trous. Bien mélanger le fromage frais, les dés de melon, le parmesan et le thym. Assaisonner avec du sel et du poivre et farcir les poivrons.

PRÉCHAUFFER 5 minutes à feu moyen avec le couvercle fermé.

CUISSON Placer le carré de porc sur la grille préchauffée et faire griller au niveau le plus bas. Après environ 30 minutes, poser les moitiés de pomme de terre et les poivrons les uns à côtés des autres sur la grille. Quand le carré de porc a atteint une température au cœur de 64 °C, le retirer du barbecue, le couvrir et le laisser reposer pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que la viande atteigne une température à cœur de 68 °C. Terminer la cuisson des pommes de terre et des légumes et servir le tout avec du beurre maître d’hôtel.

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P - LINE

P–420 E MINICHEF

SURFACE DE LA GRILLE Ø 39,5 cm BRÛLEUR 2,0 kW

INFORMATIONS PRODUIT • Système de chauffe à 7 niveaux de cuisson doté du réflecteur de chaleur EASY REFLECT • Charnière de couvercle intégrée • Réceptacle intégré • Corps de chauffe facile à retirer • Deux tablettes latérales amovibles • Sphère et grille en porcelaine émaillée • Bâti du grill en plastique renforcé de nylon

HAUTEUR DE TRAVAIL 30 cm DIMENSIONS [L×P×H] 78 × 53 × 43 cm COULEUR NOIR

P–420 E

SURFACE DE LA GRILLE Ø 39,5 cm BRÛLEUR 2,0 kW HAUTEUR DE TRAVAIL 73 cm DIMENSIONS [L×P×H] 67 × 60 × 93 cm COULEUR NOIR

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LE BÂTI DU GRILL EST DISPONIBLE SÉPARÉMENT, EN ACCESSOIRE PLUS D’INFORMATIONS À LA P. 58

INFORMATIONS PRODUIT • Système de chauffe à 7 niveaux de cuisson doté du réflecteur de chaleur EASY REFLECT • Poignée de couvercle intégrée au couvercle • Réceptacle intégré • Corps de chauffe facile à retirer • Sphère et grille en porcelaine émaillée • Châssis protégé avec un revêtement par poudre

BARBECUE SOUS TENSION

ÉLECTRIQUE LE B.A.-BA DES BARBECUES ÉLECTRIQUES

AVANT DE COMMENCER LES GRILLADES

Veuillez vous assurer que l’élément de chauffe est correctement installé. Avant chaque utilisation, vérifiez l’état du câble, de la prise et du thermostat en les examinant visuellement.

MISE EN SERVICE

Branchez la prise secteur sur une prise de courant reliée à la terre. Placer l’interrupteur principal sur la position « I » et le thermostat sur « ON ». Le voyant lumineux sur la position 1 commence à clignoter et indique ainsi que l’élément chauffant est chaud.

RÉGLER LA CHALEUR

RÉPARTITION DE LA CHALEUR...

... REPARTITION UNIFORME DE LA CHALEUR

Choisissez la température souhaitée à l’aide des touches fléchées sur le thermostat ou entre les positions 1 à 6 et laissez chauffer, couvercle fermé, jusqu’à ce que le voyant lumineux vert s’allume en continu, indiquant ainsi que la température souhaitée est atteinte. Selon la position, le vent et les conditions météorologiques, il faut env.

10 à 15 minutes pour que le barbecue chauffe.

La plaque EASY REFLECT assure une répartition homogène de la chaleur et permet, si nécessaire, de griller à haute température, au-dessus de 300 °C. En position 7, le barbecue chauffe en continu. Le couvercle doit obligatoirement ouvert si vous placez le thermostat sur cette position.

La graisse et les marinades s’égouttent sur la plaque de protection en aluminium et confèrent aux aliments son goût typique de grillade. Une plaque de protection en aluminium remplaçable protège le réflecteur EASY REFLECT des différents liquides des grillades qui s’égouttent.

APRÈS LE BARBECUE

CONSEIL

GRILLER & CUISINER

Réglez le thermostat sur « OFF » et l’interrupteur principal sur « O ». Pensez à toujours retirer la prise secteur si vous n’utilisez pas le barbecue. Pour débrancher l’appareil, retirez la prise du secteur. Tirez uniquement sur la prise et non sur le câble.

Avec le barbecue sphérique électrique, vous pouvez faire griller (avec ou sans couvercle) et cuire (avec couvercle). Pour cuire, utilisez l’anneau de support fourni avec l’appareil.

Retirez la grille, installez l’anneau de support et positionnez par ex. le Gourmet Set ou la plaque de cuisson directement dessus. Le plaisir du barbecue peut alors commencer.

PLUS D’INFORMATIONS SUR

OUTDOORCHEF.COM

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Répartition homogène de la chaleur Deux zones de température Consommation réduite de gaz 36

LE DUAL GOURMET SYSTEM REDÉFINIT LE BARBECUE !

PLUS D’INFORMATIONS SUR :

OUTDOORCHEF.COM/DUALCHEF

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NOS BARBECUES

AUSTRALIA

Le barbecue original Des matériaux robustes Des fonctionnalités pour les fans de barbecue

APERÇU DES ACCESSOIRES

40

LIVRES DE CUISINE

40

GRILLES & PLAQUES DE CUISSON

41

POÊLES

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SUPPORTS & BROCHETTES

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PIZZA & GÂTEAUX

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COUVERTS & USTENSILES 50 ACCESSOIRES POUR BARBECUES À CHARBON 55 AROMA 56

41

42

TISSUS & ACCESSOIRES POUR BARBECUE 58 NETTOYAGE 59 HOUSSES 60

48 59 39

LIVRES DE CUISINE

OUTDOORCHEF

GRILLCHEF 4 SEASONS

GRILLCHEF ON FIRE

Couverture rigide Grillades variées et saines GAS

Couverture souple Recettes pour le barbecue sphérique à gaz GAS

Couverture souple Le b.a.-ba de la cuisine au barbecue à charbon CHARCOAL

LIVRES DE CUISINE Devenir un véritable pro du barbecue en un tournemain. Que vous disposiez d’un barbecue à charbon ou à gaz, les livres de recettes OUTDOORCHEF contiennent des recettes adaptées, ainsi que de nombreux conseils et astuces.

Plus aucun doute possible. Découvrez l’univers varié de notre Barbecue Culture.

GRILLES & PLAQUES DE CUISSON GRILLES EN FONTE

GRILLE 480 · 570 FONTE

PLAQUE DE CUISSON RTG

Fonte émaillée, disponible en deux tailles Pour barbecue : 480 · 570 GAS, CHARCOAL

Fonte émaillée Pour barbecue : Venezia, 570 G, A-Line 415 · 425 · 455 GAS

Les grilles en fonte font palpiter le cœur des fans de barbecue. Elles absorbent parfaitement la chaleur et l’emmagasinent pour longtemps. Elles permettent ainsi d’imprimer les stries acérées de la grille de cuisson sur les aliments, ce qu’on appelle le marquage ou le quadrillage.

CONSEIL

CONSEILS D’ENTRETIEN 1. Avant la première utilisation Nettoyer la grille en fonte à l’eau. Puis laisser la grille chauffer sur le barbecue durant 10 minutes env.

2. Nettoyage après utilisation Nettoyer la grille en fonte uniquement avec de l’eau savonneuse (pas de produits chimiques) et une éponge en nylon. Si besoin, utiliser une brosse en laiton. Éviter d’utiliser toute brosse métallique lors du nettoyage.

PLAQUE DE CUISSON 420 · 480/570

SET GRILLE FONTE RTG

Fonte émaillée, disponible en deux tailles Pour barbecue : 420 · 480 · 570 GAS, CHARCOAL, ELECTRO

Fonte émaillée, 2 pièces Pour barbecue : A-Line GAS

3. Entretien après le nettoyage Pour entretenir la fonte après le nettoyage, enduire la grille avec un peu d’huile de tournesol

PLANCHA

PLANCHA Acier inox, plastique Pour barbecue : 480 · 570, spatule incluse GAS, CHARCOAL

Griller à la plancha convient parfaitement aux coquilles St Jacques, aux menus turf & surf, aux crêpes et à tous les aliments à saisir.

Sur un barbecue à charbon ou à gaz, la plancha reste un outil indispensable qui garantit une répartition uniforme de la chaleur sur l’ensemble de la surface. La plancha en acier inox est synonyme de qualité haut de gamme, durée de vie allongée et nettoyage facile.

SET DE NETTOYAGE POUR PLANCHA acier inox, plastique, nylon Pour plancha UNIVERSAL 41

POÊLES WOK BARBECUE La poêle du nouveau wok est entièrement composée d’acier au carbone et n’a pas à rougir devant les woks asiatiques traditionnels. Contrairement aux autres matériaux, l’acier contenant du carbone emmagasine rapidement la chaleur et de manière homogène. Réaliser un wok aussi bon qu’au restaurant asiatique devient un jeu d’enfant. Il permet en outre de cuisiner à températures élevées et rapidement. Couvercle et support sont fournis.

WOK BARBECUE Acier au carbone, acier inox, plastique | Pour barbecue : 480 · 570 A-LINE 325 G · 425 G · 455 G, D-LINE · 325 G · 425 G GAS

CONSEIL

POÊLE AROMA

POELE AROMA Fonte émaillée Pour barbecue : 420 · 480 · 570 · A-LINE, D-LINE GAS, CHARCOAL, ELECTRO

SET DE CUISSON DEMI-LUNE

SET GOURMET 420 · 480/570

Acier porcelaine-émail Pour barbecue : 480 · 570 · A-LINE GAS, CHARCOAL

Acier porcelaine-émail Pour barbecue : 420 · 480 · 570 GAS, CHARCOAL, ELECTRO

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Cette jolie petite poêle en fonte est utilisée pour divers gratins et aussi le sucré comme la Tarte Tatin. Pour aromatiser les gros morceaux de viande, verser le liquide désiré (ex. vin ou bière), et ajouter les herbes fraîches dans la poêle aroma, avant de la placer dans l’entonnoir EASY FLIP.

LE NOUVEAU MARMITE EN FONTE

UN OUTIL TRES POLYVALENT

Les casseroles en fonte font partie des ustensiles de cuisine les plus traditionnels et les plus polyvalents. Elles sont de nouveau à la mode. Le nouveau Marmite en Fonte d’OUTDOORCHEF est un outil doté de multiples talents. Rôtir, faire griller, faire mijoter ou faire cuire à la vapeur deviennent un vrai jeu d’enfant. Des plats qui réveillent des souvenirs d’enfance et les saveurs des plats préparés dans la cocotte de mamie. Cette casserole en fonte s’utilise dans le barbecue sphérique à gaz, sur les plaques de cuisson latérales ou sur nos barbecues à charbon. Avec ses 4 litres de contenance, elle est prête à relever tous les défis.

MARMITE EN FONTE Fonte émaillée, acier inox Pour barbecue : 570, A-LINE 415 G · 425 G · 455 G, D-LINE GAS, CHARCOAL

PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT Mettre les briquettes et la cheminée d’allumage. Placer ensuite 5 – 7 briquett es sur la grille à charbon et placer le support du Marmite en Fonte par dessus.

Puis, placer le plat en fonte sur le supp ort. Fermer le couvercle et, selon la chaleur souhaitée, poser entre 10 et 15 briquettes roug eoyantes sur le couvercle. Puis, fermer le couv ercle du barbecue. De temps en temps, contrôle r la chaleur et, si nécessaire, ajouter des briquettes jusqu’à ce que le plat soit terminé.

PLUS DE RECETTES Ã&#x20AC; LA PAGE

OUTDOORCHEF.COM/REZEPTE

DES PETITS PLATS MIJOTES COMME CHEZ MAMIE

RAGOÛT EPICE INGREDIENTS 500 G DE HARICOTS ROUGES EN BOÎTE, ÉGOUTTÉS 500 G DE SAUTÉ DE PORC, COUPÉ EN DÉS DE 5 CM 300 G DE POIVRONS MARINÉS COUPÉS EN LAMELLES 500 G DE POMMES DE TERRE COUPÉES EN DÉS DE 2 CM 100 G DE CONCENTRÉ DE TOMATES 250 G DE SAUCE TOMATE 2 BOÎTES DE MAÏS, ÉGOUTTÉES 2 OIGNONS COUPÉS EN DÉS 250 G DE BOUILLON DE BŒUF 50 G DE BEURRE POUR LA CUISSON SEL POIVRE EN MOULIN NOIX DE MUSCADE, RÂPÉE MOUTARDE PIMENT ÉPICÉ CHILI TABASCO CRÈME FRAÎCHE ET ÉPICES SELON LES GOÛTS GRILLADE EFFECTUEE SUR LE ASCONA 570 G ENTONNOIR POSITION INDIRECTE

PRECHAUFFER 10 minutes à feu fort avec le couvercle fermé.

CUISSON Faire fondre le beurre dans la Marmite en Fonte préchauffé, et faire revenir les pommes de terre et les dés d’oignon. Ajouter le paprika en poudre et faire revenir brièvement.

Ajouter les dés de viande et les lamelles de poivron et continuer la cuisson en remuant régulièrement. Mouiller avec le bouillon et laisser mijoter environ 20 minutes à feu doux avec le couvercle fermé. Ajouter le concentré de tomates et la sauce tomate.

Assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade et laisser mijoter 15 minutes supplémentaires jusqu’à ce que la viande soit bien tendre. Selon l’intensité souhaitée, ajouter de la moutarde, du chili ou du tabasco.

Ajouter les haricots et le maïs et laisser mijoter encore quelques minutes à feu doux.

Astuce Selon les goûts, servir le plat avec un peu de crème fraîche ou d’épices

ACCESSOIRES MARMITE EN FONTE GANT BARBECUE

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SUPPORTS & BROCHETTES BROCHETTES

BROCHETTES Acier inox, 4 pièces Pour barbecue : 420 · 480 · 570, A-LINE UNIVERSAL

Les brochettes OUTDOORCHEF sont compatibles avec tous les modèles de barbecue et sont fabriquées en acier inox de qualité supérieure. Le profil carré évite aux grillades de se retourner pendant la cuisson. Leur poignée de forme spéciale permet une prise en main optimale au moment de retirer la viande ou les légumes.

SUPPORT UNIVERSEL Acier inox, acier porcelaine-émail Pour barbecue : 420 · 480 · 570, A-LINE, D-LINE GAS, CHARCOAL, ELECTRO

KIT RÔTISSERIE Le kit rôtisserie assure une cuisson homogène de la viande. Grâce à la forme en panier, inutile de piquer les grillades et vous ne perdrez pas une seule goutte de jus.

Idéal pour obtenir un poulet croquant ou des grillades juteuses.

KIT RÔTISSERIE Panier en acier inox et moteur à piles Pour barbecue : A-LINE 415 G · 425 G · 455 G GAS

SUPPORT UNIVERSEL Comme son nom l’indique, le nouvel Support Universel est très polyvalent. Elle permet de cuisiner à la perfection aussi bien des poulets, de gros morceaux de viande que des travers de porc. Cette grille maligne en acier inox est également idéale pour la cuisson du poisson.

Grâce au plateau assorti en tôle d’acier émaillée, impossible de perdre une seule goutte du délicieux jus de viande. Les deux éléments peuvent s’utiliser seuls et sont compatibles avec tous les barbecues.

PIZZA & GÂTEAUX

PLAQUE DE CUISSON PERFOREE

PIERRE À PIZZA 420/480 · 570

PRESSE À CALZONE

Acier porcelaine-émail Pour barbecue : 480 · 570 GAS, CHARCOAL

Pierre artificielle, acier inox, disponible en deux tailles Pour barbecue : 420 · 480 · 570, A-LINE GAS, CHARCOAL

Plastique Pour découper et mouler UNIVERSAL

ROULETTE À PIZZA

PELLE À PIZZA

Plastique, acier inox Démontable pour un nettoyage facilité UNIVERSAL

Aluminium, plastique UNIVERSAL

CONSEIL

MOULES EN SILICONE Les moules en silicone de forme cylindrique sont particulièrement adaptés à la préparation de plats délicieux à base d’œuf pour le petit-déjeuner. Badigeonner simplement l’intérieur au pinceau avec du beurre fondu, insérer une tranche de bacon et verser un œuf préalablement battu. Cuire durant 10 à 15 min à 200 °C à la chaleur indirecte. Les moules en silicone résistent à des températures de 230 °C et sont lavables au lave-vaisselle.

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PELLE À PIZZA

MOULE SILICONE CYLINDRIQUE, PETIT Silicone Pour barbecue : 420 · 480 · 570, A-LINE, D-LINE GAS

Pour faciliter le travail et réaliser des pizzas esthétiques : fariner légèrement la pelle à pizza OUTDOORCHEF avec une farine de mouture fine ou moyenne. Puis positionner la pâte roulée sur la pelle et garnir selon les envies. Puis laisser glisser simplement la pâte sur la pierre à pizza préchauffée – finito !

PRESSE À CALZONE Une calzone comme au restaurant italien – avec la presse à calzone OUTDOORCHEF. Grâce à sa structure bien étudiée, la presse à calzone permet de maintenir, fourrer et plier la pâte. Pour nettoyer la presse, démonter en tirant légèrement sur la charnière et passer au lave-vaisselle – les délices italiens n’ont jamais été aussi simples à réaliser.

Pour la cuisson, utilisez notre pierre à pizza – les calzones seront merveilleusement croustillants.

LES CALZONES EN 5 ÉTAPES 1. Abaisser la pâte à pizza au rouleau pour obtenir une pâte ronde et fine d’env. 3 mm d’épaisseur 2. Découper la pâte à l’emporte-pièce avec la partie inférieure de la presse à calzone 3. Rouler une nouvelle fois la pâte afin qu’elle dépasse d’env. 2 cm autour de la presse à calzone 4. Positionner la pâte sur la presse à calzone farinée et garnir une des moitié selon vos envies 5. Badigeonner le pourtour de la pâte avec un pinceau imbibé d’eau, refermer la presse à calzone et presser fermement C’est tout !

COUVERTS & USTENSILES

SPATULE

PINCE À GRILLADES

Acier inox, plastique

Acier inox, plastique

UNIVERSAL

UNIVERSAL

PINCETTE

SET D’USTENSILES STARTER

THERMOMÈTRE GOURMET

Acier inox, plastique

Acier inox, plastique

UNIVERSAL

UNIVERSAL

Acier inox, plastique Mesure la température au cœur et la température de l’air en circulation UNIVERSAL

LE NOUVEAU GOURMET CHECK DUAL BT THERMOMÈTRE POUR BARBECUE MULTIFONCTION AVEC TECHNOLOGIE BLUETOOTH

GOURMET CHECK DUAL BT Acier inox, plastique Mesure la température au cœur et la température de l’air en circulation UNIVERSAL 50

Le nouveau Gourmet Check Dual BT est un thermomètre pour barbecue multifonction, doté de la technologie Fast Connect Bluetooth. Ce thermomètre sans fil pour barbecue s’utilise simplement, est particulièrement robuste et dispose d’une portée Bluetooth de près de 30 mètres. La batterie se recharge à l’aide d’un câble USB (fourni) et garantit 100 heures d’utilisation. La sonde 2 zones avec sa lance en acier inox mesure la température de l’air en circulation et la température au cœur.

Elle se nettoie simplement sous l’eau. Le Gourmet Check Dual BT se connecte facilement à un smartphone ou une tablette et à l’application correspondante. Bienvenue dans le monde connecté du Gourmet Check Dual BT.

LE NOUVEAU GOURMET CHECK DUAL BT Boîtier protégé contre les projections d’eau

Batterie rechargeable avec une autonomie de près de 100 heures

Désactivation en agitant simplement le thermomètre

Technologie Bluetooth Fast Connect avec une portée de 30 m max.

L’application OUTDOORCHEF L’application pour surveiller la cuisson et saisir des recettes est disponible gratuitement sur App Store et Google Play. Outre les recettes prédéfinies, vous pouvez saisir vos propres recettes et ajouter des photos, puis les partager. Alarme température et minuteur facilitent la surveillance de la cuisson des grillades.

La sonde 2 zones avec sa lance en acier inox mesure la température de l’air en circulation et la température au cœur

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OUTDOORCHEF.COM/REZEPTE

CUITS À POINT

LONGE DE VEAU INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES VIANDE 800 G DE LONGE DE VEAU 12 G D’ÉPICES POUR VIANDE 30 G D’HUILE D’OLIVE MARINADE AU MIEL 20 G DE MOUTARDE, DOUCE 20 G DE MIEL LIQUIDE 20 G D’HUILE D’OLIVE GRILLADE EFFECTUEE SUR LE ASCONA 570 G ENTONNOIR POSITION INDIRECTE ACCESSOIRES GOURMET CHECK DUAL BT PINCE À GRILLADES GANT BARBECUE

PRECHAUFFER 10 minutes à feu fort avec le couvercle fermé.

PREPARATION Mélanger l’huile d’olive et les épices pour viande pour faire une marinade. Badigeonner la longe de veau avec un pinceau imbibé de marinade, l’emballer dans un film alimentaire et laisser mariner toute une nuit au réfrigérateur.

CUISSON Poser la longe de veau sur la grille préchauffée et faire griller à 160 °C jusqu’à ce que la température au cœur atteigne 57 °C. Retirer la longe de veau du barbecue, couvrir pendant 5 minutes et laisser reposer jusqu’à ce que la viande atteigne une température au cœur de 62 °C. Puis découper et servir avec du beurre maître d’hôtel.

Astuce La marinade donne une jolie coloration aux grillades.

Bien mélanger les ingrédients et appliquer une à deux fois environ 10 minutes avant la fin de la cuisson.

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COUVERTS & USTENSILES

HAMBURGER FARCIS SUPPORT POUR MAÏS Acier inox, plastique 3 pièces, lavables au lave-vaisselle UNIVERSAL

COMMENT LE PREPARER

PINCEAU EN SILICONE Acier inox, plastique Avec réservoir à marinade, lavable au lave-vaisselle UNIVERSAL

1. Mélanger la viande hachée, la viande hachée de veau, les œufs, la chapelure, les échalotes et les épices, assaisonner avec des épices pour viande.

Travailler le mélange jusqu’à obtenir une masse compacte et homogène. Laisser reposer dans le réfrigérateur pendant 2 heures. Diviser ensuite le mélange de viande en 8 portions et former des boules.

2. Bien mélanger les épinards, la ricotta, le parmesan et les jaunes d’œuf, ajouter du sel et du poivre selon les goûts.

3. Bien huiler la presse à burger, y insérer une boule de viande et presser brièvement. Utiliser une cuillère à soupe pour former un creux et y ajouter une tranche de bacon. Remplir avec un quart du mélange épinard-fromage et centrer la tranche de bacon. Placer une deuxième boule de viande par dessus et appuyer fortement.

PRESSE À BURGER Aluminium, plastique Entièrement démontable, lavable au lave-vaisselle UNIVERSAL 54

LA RECETTE COMPLÈTE EST DISPONIBLE SUR

OUTDOORCHEF.COM/REZEPTE

ACCESSOIRES POUR BARBECUES À CHARBON

PINCE À CHARBON Acier avec revêtement CHARCOAL

PINCE À CHARBON Gardez le contrôle avec la pince à charbon très pratique d’OUTDOORCHEF. Cette pince incurvée, dotée de crans, permet de saisir et de placer facilement les briquettes et les morceaux de charbon de bois. La longueur de la pince et le mécanisme de fermeture actionnable à une main garantissent une manipulation simple et en toute sécurité.

CHEMINÉE D’ALLUMAGE Acier avec revêtement, plastique Cheminée d’allumage avec support CHARCOAL 55

AROMA BOÎTES D’ÉPICES POUR FUMAGE

BOÎTE DE FUMAGE POUR BARBECUE SPHÉRIQUE Acier inox Pour barbecue : 480 · 570 GAS, CHARCOAL

Les boîtes d’épices pour fumage d’OUTDOORCHEF sont idéales pour aromatiser vos ingrédients. Les boîtes perforées en acier inox permettent d’obtenir un arôme fumé durable.

A utiliser avec des copeaux de fumage OUTDOORCHEF.

COPEAUX DE FUMAGE

COPEAUX DE FUMAGE

Les copeaux de fumage confèrent un goût fumé parfait à vos grillades.

Les différents types de bois se distinguent en goût et en intensité. allant de doux à intense, en passant par légèrement sucré ou fruité. Il existe un arôme adapté à chaque grillade et à chaque goût.

4 sortes : Bois d’aulne, de cerisier, de pommier et de chêne GAS, CHARCOAL

BOÎTE DE FUMAGE

BOÎTE DE FUMAGE Boîte alu avec des copeaux de hêtre et des épices, 4 sortes : arômes rivage, jardin, forêt et campagnard GAS, CHARCOAL 56

Nos proposons des boites d’épices pour fumage instantané à tous les néophytes de la pratique.

Disponibles en quatre arômes différents. Les boîtes à usage unique en aluminium, contenant des épices et des herbes aromatiques, ainsi que des copeaux de bois de hêtre séchés au four, peuvent être placées directement sur la grille. Il suffit de retirer le film alimentaire et de patienter une dizaine de minutes avant de passer au fumage.

BOÎTE DE FUMAGE DUAL Acier inox Pour barbecue : A-LINE, D-LINE GAS, CHARCOAL

CONSEIL

COPEAUX DE FUMAGE Tremper les copeaux de fumage dans l’eau environ 30 minutes avant de procéder aux grillades. Bien égoutter, remplir la boîte de fumage et la placer dans le barbecue. Pour obtenir un arôme encore plus fumé, ajouter quelques copeaux secs en dessous des humides.

AROMA

PLANCHES EN BOIS 2 sortes : cèdre, aulne 3 pièces GAS, CHARCOAL

PLANCHES EN BOIS Nos planches en bois de cèdre et d’aulne confèrent aux aliments un arôme délicat et sont idéales pour les plats de poissons et de légumes. Cette méthode convient également aux personnes qui ne sont pas des adeptes des aliments fumés. En effet, les planches confèrent, grâce à l’action de la chaleur, une saveur boisée qui raffinera toutes vos grillades.

Les planches peuvent être réutilisées plusieurs fois.

CONSEIL 1. Faire tremper la planche en bois pendant au moins 60 minutes dans de l’eau tiède. Pour encore plus de saveurs, ajouter un peu de bière, de vin, de whisky ou de rhum dans l’eau.

2. Positionner la grillade au milieu de la planche et placer cette dernière directement sur la source de chaleur. Fermer le couvercle et griller/cuire à faible température.

3. Après l’utilisation, laisser entièrement refroidir les planches et les nettoyer avec de l’eau et une brosse. Bien les laisser sécher.

TISSUS & ACCESSOIRES DE BARBECUE STATION MINICHEF

TABLETTE LATÉRALE BAMBOU 480 · 570

STATION MINICHEF

Bambou, acier avec revêtement, acier inox Pour barbecue : 480 · 570 GAS, CHARCOAL

Acier protégé avec une revêtement par poudre, plastique, polyester Pour barbecue : P-420 G MINICHEF · P-420 E MINICHEF GAS, ELECTRO

Le bâti du grill électrique et à gaz MINICHEF le fait grandir avec simplement quelques poignées.

Le support stable offre suffisamment de place pour stocker une bouteille de gaz, ainsi que les accessoires, et est très simple à déplacer grâce à sa poignée ergonomique et ses roues en plastique.

La Station Minichef dispose d’un système d’assemblage par clic pour une fixation et un retrait facile du barbecue. Le porte-ustensiles inclut complète le set et permet de stocker les couverts, les outils, etc.

REFLECTEUR THERMIQUE 420

PORTE COUVERCLE

THERMOMÈTRE

Aluminium, 3 pièces Pour barbecue : 420 ELECTRO

Acier inox Pour barbecue : 480 · 570 GAS, CHARCOAL

Métal, plastique Pour barbecue : 420 · 480 · 570, A-LINE GAS, CHARCOAL

GANT BARBECUE REVÊTEMENT SILICONE

TABLIER

GANTS EN CUIR

Coton, polyester, silicone lavable UNIVERSAL

Coton Taille universelle UNIVERSAL

Cuir 1 paire UNIVERSAL

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NETTOYAGE BROSSE POUR BARBECUE STANDARD

BROSSE POUR BARBECUE PETITE

BROSSE POUR BARBECUE STANDARD

Plastique avec poils en laiton

Plastique avec poils en laiton

UNIVERSAL

UNIVERSAL

La brosse pour barbecue standard complète la toute nouvelle gamme de brosse. Cette brosse plus longue est dotée d’une forme ergonomique et permet un meilleur mouvement pendant le nettoyage.

La tête de la brosse dispose d’un grand nombre de poils en laiton d’excellente qualité. Le grattoir en acier inox intégré permet de nettoyer les moindres recoins, même les plus inaccessibles.

CHEF CLEANER

BROSSE POUR BARBECUE GRANDE

BROSSE À ENTONNOIR

Acier inox avec poils en laiton, plastique La tête de brosse de rechange est disponible séparément UNIVERSAL

Plastique avec poils en laiton Idéale pour le nettoyage de l’entonnoir UNIVERSAL

Le nouveau Chef Cleaner est la mousse de nettoyage puissante idéale pour le nettoyage de tous les éléments internes du barbecue. Grâce à sa tête de pulvérisation spéciale, le liquide est transformé en mousse adhérente, qui évite les pertes lors de la pulvérisation. Après 10 minutes, la mousse se dissout, pour laisser place au nettoyage.

Le Chef Cleaner est nettement plus efficace que les nettoyants traditionnels pour les barbecues, et facilite le nettoyage sans effort après le plaisir du barbecue.

BROSSE POUR BARBECUE TRIANGULAIRE

BROSSE POUR BARBECUE TRIANGULAIRE Acier inox avec poils en laiton, plastique Longue poignée pour un nettoyage efficace UNIVERSAL

La brosse pour barbecue triangulaire est dotée d’un nouveau look. Grâce à la longue poignée en plastique, elle peut désormais être saisie à deux mains, ce qui permet d’appliquer plus de force lors du nettoyage. Une pince double a été ajoutée à la poignée pour garantir un meilleur maintien et une meilleure prise en main.

C’est du propre.

CHEF CLEANER Mousse puissante pour un nettoyage facilité Produit de qualité suisse UNIVERSAL 59

HOUSSES HOUSSES

HOUSSES

HOUSSE DE PROTECTION

Polyester, polyuréthane Disponible pour tous les modèles de barbecue UNIVERSAL

Polyester, polyuréthane Pour les bouteilles de gaz de 5 à 11 kg.

UNIVERSAL

Il existe une housse en tissu synthétique (PU) résistant et imperméable adaptée à chaque modèle.

La pluie et la neige mais aussi la poussière, le pollen et les rayons UV ne pourront plus endommager votre appareil OUTDOORCHEF. Les nouvelles housses pour barbecue disposent de coloris résistants à la lumière et restent en place même si la météo est peu clémente, grâce à un cordon et des œillets résistant à l’oxydation.

HOUSSES LINE

HOUSSE POUR MODELE DE BARBECUE

X-LINE

MONTREUX 570 G

×

ASCONA 570 G

×

GENEVA 570 G

U-LINE

P-LINE

A-LINE

D-LINE

60

GAS

CHARCOAL

ELECTRO

RÉF.

DIMENSIONS EN CM

CHF

×

18.221.54

L 134.0 × P 48.0 × H 109.0 cm

99.90

×

18.221.53

L 85.0 × P 71.0 × H 103.0 cm

89.90

×

×

18.221.58

L 76.0 × P 55.0 × H 103.0 cm

69.90

LEON 570 G

×

×

18.221.58

L 76.0 × P 55.0 × H 103.0 cm

69.90

KENSINGTON 480 G

×

×

18.221.57

L 105.0 × P 105.0 × H 82.0 cm

59.90

CHELSEA 480 G LH

×

×

18.221.57

L 105.0 × P 105.0 × H 82.0 cm

59.90

KENSINGTON 570 C

×

×

18.221.58

L 76.0 × P 55.0 × H 103.0 cm

69.90

CHELSEA 480 C

×

×

18.221.57

L 105.0 × P 105.0 × H 82.0 cm

59.90

P-480 G COMPACTCHEF

×

×

18.221.61

L 73.0 × P 54.0 × H 100.0 cm

69.90

P-420 G MINICHEF

×

×

18.221.55

L 52.0 × P 52.0 × H 40.0 cm

44.90

P-420 G

×

×

18.221.57

L 105.0 × P 105.0 × H 82.0 cm

59.90

P-420 E MINICHEF

×

×

18.221.55

L 52.0 × P 52.0 × H 40.0 cm

44.90

P-420 E

×

×

18.221.57

L 105.0 × P 105.0 × H 82.0 cm

59.90

AUSTRALIA 455 G

×

×

18.221.46

L 143.0 ×P 62.0 ×H 115.0 cm

99.90

AUSTRALIA 425 G

×

×

18.221.45

L 97.0 × P 60.0 × H 117.0 cm

79.90

AUSTRALIA 415 G

×

×

18.221.45

L 97.0 × P 60.0 × H 117.0 cm

79.90

AUSTRALIA 325 G

×

×

18.221.44

L 82.0 × P 61.0 × H 100.0 cm

69.90

AUSTRALIA 315 G

×

×

18.221.44

L 82.0 × P 61.0 × H 100.0 cm

69.90

DUALCHEF S 425 G

×

×

18.221.51

L 105.0 × P 67.0 × H 117.0 cm

129.90

DUALCHEF 425 G

×

×

18.221.51

L 105.0 × P 67.0 × H 117.0 cm

129.90

DUALCHEF 415 G

×

×

18.221.51

L 105.0 × P 67.0 × H 117.0 cm

129.90

DUALCHEF S 325 G

×

×

18.221.50

L 85.0 × P 67.0 × H 117.0 cm

99.90

DUALCHEF 325 G

×

×

18.221.50

L 85.0 × P 67.0 × H 117.0 cm

99.90

DUALCHEF 315 G

×

×

18.221.50

L 85.0 × P 67.0 × H 117.0 cm

99.90

BARBECUE MODELE DE BARBECUE

RÉF.

COULEUR GRILLE

HAUTEUR DE TRAVAIL PUISSANCE DU BRULEUR POIDS

DIMENSIONS EN CM

CHF

X-LINE MONTREUX 570 G

18.127.99

Ø 54.0 cm

86.0 cm

9.7 kW

32.2 kg

L 128.0 × P 67.0 × H 106.0 cm

949.00

ASCONA 570 G

18.127.97

Ø 54.0 cm

86.0 cm

9.7 kW

29.3 kg

L 67.0 × P 97.0 × H 106.0 cm

849.00

ASCONA 570 G

18.127.95

Ø 54.0 cm

86.0 cm

9.7 kW

29.1 kg

L 67.0 × P 97.0 × H 106.0 cm

849.00

GENEVA 570 G

18.128.03

Ø 54.0 cm

88.0 cm

9.7 kW

31.0 kg

L 136.0 / 60.0 × P 75.0 × H 108.0 cm

999.00

LEON 570 G

18.127.72

Ø 54.0 cm

88.0 cm

8.5 kW

24.3 Kg

L 65.0 × P 80.0 × H 115.0 cm

589.00

KENSINGTON 480 G

18.410.07

Ø 45.0 cm

77.0 cm

5.6 kW

16.1 kg

L 65.0 × P 72.0 × H 90.0 cm

499.00

CHELSEA 480 G LH

18.410.03

Ø 45.0 cm

77.0 cm

5.6 kW

13.2 kg

L 65.0 × P 75.0 × H 90.0 cm

399.00

KENSINGTON 570 C

18.400.03

Ø 54.0 cm

83.0 cm

19.0 kg

L 69.0 × P 75.0 × H 101.0 cm

369.00

CHELSEA 480 C

18.400.01

Ø 45.0 cm

77.0 cm

12.5 kg

L 65.0 × P 69.0 × H 98.0 cm

219.00

P-480 G COMPACTCHEF

18.128.10

Ø 45.0 cm

88.0 cm

5.6 kW

23.8 kg

L 95.0 / 75.0 × P 65.0 × H 103.0 cm

599.00

P-420 G MINICHEF

18.128.06

Ø 39.5 cm

30.0 cm

4.3 kW

11.4 kg

L 78.0 × P 53.0 × H 43.0 cm

349.00

P-420 G

18.127.84

Ø 39.5 cm

75.0 cm

4.3 kW

9.50 kg

L 67.0 × P 60.0 × H 95.0 cm

269.00

P-420 E MINICHEF

18.130.15

Ø 39.5 cm

30.0 cm

2.0 kW

10.9 kg

L 78.0 × P 53.0 × H 43.0 cm

369.50*

P-420 E

18.130.11

Ø 39.5 cm

73.0 cm

2.0 kW

10.4 kg

L 67.0 × P 60.0 × H 93.0 cm

319.50*

AUSTRALIA 455 G

18.131.42

64.0 × 44.5 cm

90.0 cm

22.8 kW

60.4 kg

L 139.0 × P 56.0 × H 119.0 cm

1'290.00

AUSTRALIA 425 G

18.131.40

64.0 × 44.5 cm

90.0 cm

21.0 kW

50.0 kg

L 139.0 /96.0 × P 56.0 × H 117.0 cm

AUSTRALIA 415 G

18.131.38

64.0 × 44.5 cm

90.0 cm

16.8 kW

48.7 kg

L 139.0 /96.0 × P 56.0 × H 117.0 cm

749.00

AUSTRALIA 325 G

18.131.36

46.5 × 44.5 cm

85.0 cm

11.7 kW

33.1 kg

L 122.0 /78.0 × P 56.0 × H 111.0 cm

649.00

AUSTRALIA 315 G

18.131.34

46.5 × 44.5 cm

85.0 cm

8.0 kW

31.5 kg

L 122.0 / 78.0 × P 56.0 × H 111.0 cm

549.00

DUALCHEF S 425 G

18.700.11

81.2 × 44.0 cm

95.0 cm

19.4 kW

85.6 kg

L 159.0 / 105.0 × P 63.0 × H 123.0 cm

2'201.50*

DUALCHEF 425 G

18.700.09

81.2 × 44.0 cm

95.0 cm

19.4 kW

85.6 kg

L 159.0 / 105.0 × P 63.0 × H 123.0 cm

1'931.50*

DUALCHEF 415 G

18.700.07

81.2 × 44.0 cm

95.0 cm

16.0 kW

84.5 kg

L 159.0 / 105.0 × P 63.0 × H 123.0 cm

1'701.50*

DUALCHEF S 325 G

18.700.05

60.9 × 44.0 cm

95.0 cm

15.4 kW

75.0 kg

L 139.0/84.0 × P 63.0 × H 123.0 cm

1'901.50*

DUALCHEF 325 G

18.700.03

60.9 × 44.0 cm

95.0 cm

15.4 kW

75.0 kg

L 139.0/84.0 × P 63.0 × H 123.0 cm

1'551.50*

DUALCHEF 315 G

18.700.01

60.9 × 44.0 cm

95.0 cm

12.0 kW

74.0 kg

L 139.0/84.0 × P 63.0 × H 123.0 cm

1'351.50*

U-LINE

U-LINE

P-LINE

P-LINE

A-LINE 849.00

D-LINE

61

ACCESSOIRES LIVRES DE CUISINE

RÉF.

OUTDOORCHEF (DE)

14.410.14

×

GAS ×

OUTDOORCHEF (FR)

14.410.34

×

×

GRILLCHEF 4 SEASONS (DE)

14.610.01

×

×

GRILLCHEF 4 SEASONS (FR)

14.610.02

×

×

GRILLCHEF ON FIRE (DE)

14.710.01

×

×

GRILLCHEF ON FIRE (FR)

14.710.02

×

×

GRILLES ET PLAQUES DE CUISSON

RÉF.

GAS

CHARCOAL

GRILLE 480 FONTE

18.211.88

×

×

×

GRILLE 570 FONTE

18.211.89

×

×

×

SET GRILLE FONTE RTG, 2 PIECES

18.212.01

PLAQUE DE CUISSON 420

18.211.58

×

×

×

PLAQUE DE CUISSON 480/570

18.211.57

×

×

×

PLAQUE DE CUISSON RTG

18.212.02

PLANCHA

18.211.98

×

×

×

SET DE NETTOYAGE POUR PLANCHA

18.211.99

×

×

×

POÊLES

RÉF.

GAS

CHARCOAL

ELECTRO

WOK BARBECUE

18.212.57

×

×

×

POÊLE AROMA

18.211.71

×

×

×

×

×

SET DE CUISSON DEMI-LUNE, 2 PIECES

18.211.72

×

×

×

×

SET GOURMET 420, 2 PIECES

18.211.62

×

×

×

×

SET GOURMET 480/570, 2 PIECES

18.211.60

×

×

×

MARMITE EN FONTE

18.212.56

×

×

×

×

SUPPORTS & BROCHETTES

RÉF.

GAS

CHARCOAL

ELECTRO

SUPPORT UNIVERSEL

18.212.58

×

×

×

×

×

BROCHETTES, 4 PIECES

18.212.08

×

×

×

×

×

KIT RÔTISSERIE

14.331.08

×

×

PIZZA & GÂTEAUX

RÉF.

GAS

CHARCOAL

ELECTRO

×

×

CHARCOAL

ELECTRO

× ×

×

PLAQUE DE CUISSON PERFOREE

18.211.59

×

×

×

PIERRE À PIZZA 420/480

18.211.94

×

×

×

×

PIERRE À PIZZA 570

18.211.95

×

×

×

×

PELLE À PIZZA

18.211.96

PRESSE À CALZONE

14.491.33

ROULETTE À PIZZA

14.491.29

MOULE SILICONE CYLINDRIQUE, PETIT

18.212.03

×

×

×

62

ELECTRO

×

GRILL

COOK

BAKE

POIDS

DIMENSIONS EN CM

×

×

×

MATERIAU Couverture rigide / papier

0.764 kg

L 20.5 × P 2.0 × H 28.5 cm

39.90

×

×

×

Couverture rigide / papier

0.764 kg

L 20.5 × P 2.0 × H 28.5 cm

39.90

×

×

×

Couverture souple / papier

0.836 kg

L 22.0 × P 1.9 × H 25.4 cm

29.90

×

×

×

Couverture souple / papier

0.836 kg

L 22.0 × P 1.9 × H 25.4 cm

29.90

×

×

×

Couverture souple / papier

0.836 kg

L 22.0 × P 1.9 × H 25.4 cm

29.90

×

×

×

Couverture souple / papier

0.836 kg

L 22.0 × P 1.9 × H 25.4 cm

29.90

GRILL

COOK

BAKE

MATERIAU

LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE

LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE

CHF

POIDS

DIMENSIONS EN CM

CHF

×

Fonte de porcelaine émaillée

6.000 kg

Ø 45.0 × H 1.0 cm

89.90

×

Fonte de porcelaine émaillée

8.600 kg

Ø 54.0 × H 1.0 cm

99.90

×

Fonte de porcelaine émaillée

3.390 kg

L 15.7 × P 43.8 × H 1.5 cm

59.90

×

×

Fonte de porcelaine émaillée

3.400 kg

L 33.0 × P 45.5 × H 2.0 cm

89.90

×

×

Fonte de porcelaine émaillée

5.200 kg

L 39.5 × P 52.0 × H 1.8 cm

99.90

×

×

Fonte de porcelaine émaillée

4.900 kg

L 31.4 × P 43.8 × H 1.5 cm

99.90

×

×

Acier inox / plastique

×

3.675 kg

L 41.0 × P 34.8 × H 8.2 cm

159.90

Acier inox / plastique / nylon

×

0.248 kg

L 15.0 / 25.6 × P 10.0 / 13.0 × H 5.7 / 2.0 cm

POIDS

DIMENSIONS EN CM

GRILL

COOK

BAKE

×

MATERIAU

LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE

29.90 CHF

Acier au carbone / bakélite

2.300 kg

B 57.5 × T 33.0 × H 21.5 cm

99.90

×

×

Fonte de porcelaine émaillée

1.700 kg

L 23.0 × P 25.0 × H 4.0 cm

42.90

×

×

Acier porcelaine-émail

×

1.450 kg

L 21.0 / 21.8 × P 39.5 / 42.2 × H 6.4 / 5.3 cm

64.90

×

×

Acier porcelaine-émail

×

1.650 kg

Ø 35.9 / 35.0 × H 7.7 / 1.0 cm

64.90

×

×

Acier porcelaine-émail

×

2.300 kg

Ø 41.5 / 40.3 × H 8.8 / 1.0 cm

79.90

×

×

×

Fonte de porcelaine émaillée / acier inox

9.300 kg

L 34.0 × P 36.0 × H 17.0

GRILL

COOK

BAKE

×

× × GRILL

COOK

BAKE

MATERIAU

LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE

POIDS

DIMENSIONS EN CM

Acier inox. acier porcelaine-émail

×

1.550 kg

L 24.0 × P 31.8 × H 7.0 cm

Acier inox

×

0.188 kg

L 0.6 × P 0.3 × H 40.0 cm

Acier inox / plastique

×

2.070 kg

L 15.0 × P 76.0 × H 15.0 cm

MATERIAU

19.90 140.50*

POIDS

DIMENSIONS EN CM

CHF

Ø 40.3 × H 1.0 cm

29.90

pierre artificielle. inox

2.700 kg

L 32.5 × P 38.0 × H 1.7 cm

79.90

pierre artificielle. inox

4.100 kg

L 41.5 × P 46.5 × H 1.7 cm

109.90

Acier porcelaine-émail

× ×

×

Aluminium / plastique

×

CHF 69.90

0.750 kg

×

LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE

139.90

0.780 kg

L 69.3 × P 35 × H 10.5 cm

49.90

Plastique

×

0.214 kg

L 32.5 × P 16.3 × H 7.0 cm

19.90

Acier inox / plastique

×

0.140 kg

L 12.6 × P 13.8 × H 3.2 cm

16.90

Silicone

×

0.074 kg

L 13.3 × P 13.8 × H 4.9 cm

19.90

63

ACCESSOIRES COUVERTS & USTENSILES

RÉF.

SET D’USTENSILES STARTER

14.112.53

GAS

CHARCOAL

ELECTRO

PINCETTE

14.112.54

PINCE À GRILLADES

14.112.55

SPATULE

14.112.56

THERMOMÈTRE GOURMET

14.491.34

GOURMET CHECK DUAL BT

18.212.59

PRESSE À BURGER

14.491.32

SUPPORT POUR MAÏS

14.491.31

PINCEAU EN SILICONE

14.491.30

ACCESSOIRES POUR BARBECUES A CHARBON

RÉF.

CHEMINÉE D’ALLUMAGE

18.212.13

×

GAS

CHARCOAL ×

ELECTRO

PINCE À CHARBON

18.212.09

×

×

AROMA

RÉF.

BOÎTE DE FUMAGE POUR BARBECUE SPHÈRIQUE

18.212.50

BOÎTE DE FUMAGE DUAL

18.212.51

×

×

COPEAUX DE FUMAGE BOIS D’AULNE, 1 000 ML

14.523.02

×

×

×

×

COPEAUX DE FUMAGE BOIS DE CERISIER, 1 000 ML

14.523.03

×

×

×

×

COPEAUX DE FUMAGE BOIS DE POMMIER, 1 000 ML

14.523.04

×

×

×

×

COPEAUX DE FUMAGE BOIS DE CHENE, 1 000 ML

14.523.05

×

×

×

×

BOÎTE DE FUMAGE AROME DE CAMPAGNE

14.523.08

×

×

×

×

BOÎTE DE FUMAGE AROME FORESTIER

14.523.09

×

×

×

×

BOÎTE DE FUMAGE AROME DE JARDIN

14.523.10

×

×

×

×

BOÎTE DE FUMAGE AROME DE RIVAGE

14.523.11

×

×

×

×

PLANCHES EN BOIS DE CÈDRE, 3 PCS.

14.523.13

×

×

×

×

PLANCHES EN BOIS D’AULNE, 3 PC.

14.523.07

×

×

×

×

×

GAS

CHARCOAL

×

×

TISSUS & ACCESSOIRES

RÉF.

GAS

CHARCOAL

PORTE COUVERCLE

18.291.25

×

×

×

TABLETTE LATÉRALE BAMBOU 480

18.291.26

×

×

×

TABLETTE LATÉRALE BAMBOU 570

18.291.27

×

×

×

STATION MINICHEF

18.212.43

×

×

REFLECTEUR THERMIQUE 420

18.211.83

×

THERMOMÈTRE

18.211.66

×

TABLIER

14.112.44

GANTS EN CUIR

14.491.20

GANT BARBECUE REVÊTEMENT SILICONE

14.491.35

NETTOYAGE

RÉF.

BROSSE POUR BARBECUE PETITE

14.421.23

BROSSE POUR BARBECUE STANDARD

14.421.26

BROSSE POUR BARBECUE GRANDE

14.421.24

TÊTE DE BROSSE DE RECHANGE

14.421.25

BROSSE À ENTONNOIR

14.421.22

BROSSE POUR BARBECUE TRIANGULAIRE

14.421.27

CHEF CLEANER

18.212.55

64

ELECTRO

ELECTRO

× ×

×

×

×

GAS

CHARCOAL

ELECTRO

GRILL

COOK

BAKE

MATERIAU

POIDS

DIMENSIONS EN CM

Acier inox, plastique

LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE ×

0.365 kg

L 10.0 / 8.8 × P 4.8 / 6.6 × H 35.3 / 37.0 cm

36.90

Acier inox, plastique

×

0.335 kg

L 5.0 × P 2.1 × H 45.0 cm

34.90

Acier inox, plastique

×

0.270 kg

L 5.0 × P 4 × H 45.0 cm

34.90

Acier inox, plastique

×

0.290 kg

L 8.8 × P 8.6 × H 43.7 cm

34.90

0.160 kg

L 8.7 × P 2.8 × H 10.7 cm

54.60* 110.50*

Acier inox, plastique Acier inox, plastique

GRILL

GRILL

GRILL

GRILL

COOK

COOK

COOK

COOK

BAKE

BAKE

BAKE

BAKE

CHF

0.250 kg

L 3.5 × P 2.4 × H 18.0 cm

Aluminium, plastique

×

0.302 kg

Ø 12.0 × H 6.5 cm

Acier inox, plastique

×

0.068 kg

L 2.8 × P 10.7 × H 2.8 cm

8.90

Silicone, plastique

×

0.086 kg

L 5.0 × P 21.6 × H 2.0 cm

14.90

POIDS

DIMENSIONS EN CM

Acier avec revêtement, plastique

2.420 kg

L 26.0 × P 30.0 × H 37.0 cm

36,90

Acier avec revêtement

0.320 kg

L 7.0 × P 3.0 × H 50.0 cm

36,90

MATERIAU

MATERIAU

LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE

CHF

POIDS

DIMENSIONS EN CM

Acier inox

0.440 kg

L 6.0 × P 33.5 × H 13.5 cm

39.90

Acier inox

0.570 kg

L 9.0 × P 32.0 × H 4.5 cm

34.90

en bois d’aulne

0.300 kg

L 11.5 × P 8.5 × H 21.0 cm

5.90

Bois de cerisier

0.300 kg

L 11.5 × P 8.5 × H 21.0 cm

5.90

Bois de pommier

0.300 kg

L 11.5 × P 8.5 × H 21.0 cm

5.90

Bois de chêne

0.300 kg

L 11.5 × P 8.5 × H 21.0 cm

5.90

Copeaux de hêtre / épices / aluminium

0.070 kg

L 10.5 × P 3.0 × H 15.5 cm

4.90

Copeaux de hêtre / épices / aluminium

0.070 kg

L 10.5 × P 3.0 × H 15.5 cm

4.90

Copeaux de hêtre / épices / aluminium

0.070 kg

L 10.5 × P 3.0 × H 15.5 cm

4.90

Copeaux de hêtre / épices / aluminium

0.070 kg

L 10.5 × P 3.0 × H 15.5 cm

4.90

Bois de cèdre

0.900 kg

L 15.0 × P 3.0 × H 30.0 cm

19.90

en bois d’aulne

0.900 kg

L 15.0 × P 3.0 × H 30.0 cm

19.90

MATERIAU

LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE

17.90

POIDS

DIMENSIONS EN CM

Acier inox

0.506 kg

L 12.5 × P 35.2 × H 24.5 cm

22.90

Bambou, acier inox, acier avec revêtement

1 600 kg

L 45.0 × P 28.5 × H 11.0 cm

64.90

Bambou, acier inox, acier avec revêtement

2 200 kg

L 53.0 × P 34.0 × H 11.0 cm

74.90

Acier protégé avec une revêtement par poudre, plastique, polyester

5 000 kg

L 68.9 × P 55.3 × H 57.1 cm

214.90

Aluminium

0.020 kg

Ø 35.1 × H 3.0 cm

14.90

Acier inox, plastique

0.055 kg

L 5.3 × P 5.3 × H 7.0 cm

19.90

Coton

0.190 kg

L 80.0 × P 75.0 × H 0.5 cm

19.90

Cuir

0.370 kg

L 15.0 × P 36.0 × H 3.5 cm

34.90

Coton, polyester, silicone

0.115 kg

L 18.0 × P 2.0 × H 26.0 cm

24.90

MATERIAU

LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE

CHF

LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE

CHF

POIDS

DIMENSIONS EN CM

CHF

Plastique, poils en laiton

0.100 kg

L 4.4 × P 27.1 × H 12.3 cm

9.90

Plastique, poils en laiton

0.200 kg

L 6.0 × P 34.0 × H 14.5 cm

19.90

Acier inox, plastique, poils en laiton

0.400 kg

L 8.0 × P 6.0 × H 43.0 cm

34.90

Plastique, poils en laiton

0.180 kg

L 6.0 × P 8.8 × H 2.7 cm

16.90

Plastique, poils en laiton

0.230 kg

L 8.0 × P 15.5 × H 8.0 cm

15.90

Acier inox, plastique, poils en laiton

0.205 kg

L 18.0 × P 42.0 × H 2.0 cm

17.90

Bouteille en plastique

0.500 kg

L 8.0 × P 5.0 × H 28.0 cm

16.90

* Taxe anticipée de recyclage incluse (TAR).

Tous les prix comprennent la TVA et sont indiqués à titre indicatif. Sous réserve de modifi cations de prix et de modèles. Vous trouverez plus d’informations sur notre site Internet OUTDOORCHEF.COM.

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