Fuente: Oxford Group by Red Globe Perú Instituto de Formación Internacional Adaptación Project Management Institute, Inc., editor. (Guía del PMBOK) / Project Management Institute. Newtown Square, PA: Project Management Institute, 2017. | Serie: Guía del PMBOK |
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Fuente: Oxford Group by Red Globe Perú Instituto de Formación Internacional Adaptación Project Management Institute, Inc., editor. (Guía del PMBOK) / Project Management Institute. Newtown Square, PA: Project Management Institute, 2017. | Serie: Guía del PMBOK |
Caso Muestreo Estadístico Gestión de la Calidad de Proyectos de Innovación, bajo el método PMBOK MBA. MBI. PMP. ING. Giovanni Alfonso Huanqui Canto
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Fuente: Oxford Group by Red Globe Perú Instituto de Formación Internacional Adaptación Project Management Institute, Inc., editor. (Guía del PMBOK) / Project Management Institute. Newtown Square, PA: Project Management Institute, 2017. | Serie: Guía del PMBOK |
Programa de Alta Especialización Gestión de la Calidad de Proyectos de Innovación, bajo el método PMBOK MBA. MBI. PMP. ING. Giovanni Alfonso Huanqui Canto Prohibido el uso y reproducción total o parcial de este material sin la previa autorización de Oxford Group by Red Globe Perú®.
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Fuente: Oxford Group by Red Globe Perú Instituto de Formación Internacional Adaptación Project Management Institute, Inc., editor. (Guía del PMBOK) / Project Management Institute. Newtown Square, PA: Project Management Institute, 2017. | Serie: Guía del PMBOK |
Módulo 6: Herramientas y Técnicas en Control de la Calidad Proyectos de Innovación PMPBOK Programa de Alta Especialización Gestión de la Calidad de Proyectos de Innovación, bajo el método PMBOK MBA. MBI. PMP. ING. Giovanni Alfonso Huanqui Canto
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Módulo 6: Caso de Control de Calidad Muestreo Estadístico Proyectos de Innovación PMPBOK
Programa de Alta Especialización Gestión de la Calidad de Proyectos de Innovación, bajo el método PMBOK
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Caso Muestreó Estadístico Exportación de Paiche a Alemania • La empresa Red Globe Perú esta terminando el procesamiento de sus ordenes de compra para Alemania, puerto Hamburgo, precio CIF. • Mediante su equipo de Gestión de Calidad del Proyecto, y como parte del control de calidad, ya aplicó un muestreo en el almacén de productos terminados, en la cámara de frío. • El muestreo es un proceso o conjunto de métodos para obtener una muestra finita de una población finita o infinita, con el fin de estimar valores de parámetros o corroborar hipótesis sobre la forma de una distribución de probabilidades o sobre el valor de un parámetro de una o más poblaciones. GIOV AN N I AL F ON SO H U AN Q UI C AN T O
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Caso Muestreó Estadístico Exportación de Paiche a Alemania • El uso de estos métodos de muestreo, nos ayuda a obtener información fiable de la población a partir de una muestra de la que extraer inferencias estadísticas con un margen de error medido en términos de probabilidades. • En una investigación por muestreo podremos estudiar el comportamiento y las opiniones de toda una población analizando únicamente una parte de esta, teniendo en cuenta que siempre existirá un margen de error a la hora de realizar dichos cálculos.
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Caso Muestreó Estadístico Exportación de Paiche a Alemania • El muestreo además de ser una ciencia Estadística, es un arte, donde no solo los elementos se seleccionan al azar con una medida de probabilidad, si no que, además, requiere pericia por parte de investigador/a en el diseño de la muestra a la hora de determinar: • La técnica de selección de elementos de investigación. • La selección de los estimadores apropiados. • La elección de un tamaño adecuado de la muestra con precisión (margen de error) y un nivel de confianza aceptable. • Y el uso de marcos muestrales actualizados. GIOV AN N I AL F ON SO H U AN Q UI C AN T O
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Caso Muestreó Estadístico Exportación de Paiche a Alemania • Existen muchas formas de seleccionar muestras dentro de una población. Entre los principales métodos o técnicas de muestreo se encuentran: • Muestreo Aleatorio Simple (MAS), donde todos los elementos de la población tienen la misma posibilidad de ser seleccionados. • Muestreo Aleatorio Estratificado (MAE), cuando se tienen varios grupos o estratos separados y se desea asegurar que todos los estratos están correctamente clasificados. • Muestreo Sistemático (MS), aquel donde primero se listan todos los elementos de la población y después se elige uno de ellos de manera aleatoria y se van escogiendo los siguientes siguiendo un intervalo sistemático
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Caso Muestreó Estadístico Exportación de Paiche a Alemania • Muestreo por Conglomerados (MPC), cuando los elementos que van a formar parte de la muestra son una colección o conglomerado de unidades de análisis o elementos. • Otros tipos de muestreo no probabilísticos serían el muestreo por conveniencia o el muestro por bola de nieve. • El diseño de muestras resulta fundamental a la hora de realizar cualquier investigación pues, en comparación con otras ciencias, no es posible ejercer control exhaustivo de las variables y la conducta humana tiene facetas donde hay alta variabilidad.
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Caso Muestreó Estadístico Exportación de Paiche a Alemania • Cuarteo Manual
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Caso Muestreó Estadístico Exportación de Paiche a Alemania
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Caso Muestreó Estadístico Exportación de Paiche a Alemania • • • • • • • • •
El producto final es Filete de paiche s/p, s/e, IQF 200gr Empaque: Cajás de carton de 1 kg con 5 piezas de filete Embalaje en caja de exportación Master Box de 20 kg Contendor de 20 TM Contenedor REEFER CONTAINERS (RF) Las mercancías que tienen que viajar con tránsitos de temperatura controlada se transportan en contenedores refrigerados, como es el caso de los productos frescos y los congelados. Su funcionamiento se basa en la conexión a la red eléctrica y disponen de un disco de control de la temperatura. Sus características de carga son: 20 pies: Peso bruto: 25.400Kg.; Tara: 2.870Kg.; Carga útil: 22.530Kg. Para el caso de exportación de paiche considerar 20 TM como peso neto del producto, sin considerar empaques GIOV AN N I AL F ON SO H U AN Q UI C AN T O
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Caso Muestreó Estadístico Exportación de Paiche a Alemania • El muestreo de control de calidad final esta a cargo del área de exportación y distribución internacional luego de ser cargado el , Contenedor REEFER CONTAINERS (RF), quienes tienen el objetivo de confirmar el peso de la muestra a solicitud del cliente. • Población: Determinar la población? • Muestra: Estimar la muestra más adecuada? Donde: Z: es la distribución normal 1.96
N: Población total ……. p: Probabilidad de éxito 50%
e: Margen de error: 5%
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Módulo 6: Caso de Control de Calidad Muestreo Estadístico Proyectos de Innovación PMPBOK
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