Oxygene sante numero 45

santé

Numéro 45 Spécial Noël - 2013 www.oxygenesante.fr

2€ Beauté

santÉ

Les piqures jeunesse Innovations minceur

Le pouvoir du miel, véritable alicament

nutrition

Dépistage, ne laissez pas les allergies s'installer

La traçabilité de la viande :

Association

sait-on vraiment ce que l'on mange ?

Découvrer l'épine-vinette, l'épice venue d'ailleurs

É t u a e v u o N e Skin Le Pur e en arriv e Franc

L 12275 - 45 - F: 2,00 € - RD

L 'operation "Noel solidaire " en partenariat avec Vert Marine Et des aussi idées recettes pour un noël pas comme les autres …

dossier

Cette année je veux un bébé ou pas !

-Les clés pour concevoir -Les nouvelles solutions de contraception

santé

EDITO

Directeur de le publication

Gary ZEITOUN

Rédactrice en chef

Laetitia PUJADAS

Rubrique santé

Fanny BONHOMME Rubrique actu

Alice MAZA

Rubrique nutrition

Sylvie CEAUS

Secrétariat de rédaction

Stéphanie CORDIER Conseillère éditoriale

Carole FABRE

Ont participé à ce numéro

Norbert, Julien, Sébastien, Mélanie Direction artistique

Camille ZENOU

Photos et illustrations

Thinkstock

©Photo

couverture

Coiffure et Maquillage Jean-Claude Biguine Imprimé en France

Vive le vent d’ hiver !

La course effrénée dans les magasins est à son comble.

C’est pour cette raison que, pour éviter la cohue, nous vous avons sélectionné les sites phares afin que vous fassiez vos courses en ligne, le plus tranquillement possibles.

Qui dit Noël, dit cadeaux. Cadeaux que nous avons voulus verts.

Vous serez surpris(es) du choix impressionnant proposé par de grandes enseignes !

Comme vous le savez cette période de l’année est des plus exténuantes.

C’est pourquoi vous trouverez au fil des pages de précieux conseils pour vous relaxer grâce aux cours de yoga en ligne, bien dormir, et gérer votre stress, et se faire belle sans un sou, on a voulu essayer pour le blanchiment des dents à la maison parie gagné ! Et oui, on peut être belle en temps de crise en consommant écolo et responsable.

Et bien entendu, ne pas oublier nos petits bouts !

Excellentes fêtes de fin d’année à tous !

La rédaction.

Distribution et routage

M.L.P ISSN 2109-2222

Oxygène Santè est une édition de COSMOMEDIA 18 impasse du Pont Blanc 93300 Aubervilliers contact@oxygenesante.fr Tel. 01 80 89 55 90 Fax. 01 53 01 45 74

Lætitia Pujadas Rédactrice en chef

SOMMAIRE

Oxygène Santé numéro 45 spécial Noël

santé

113

6 News santé 8 Le miel, un alicament 13 Les cellules souches avec Algotonic 17 Le dépistage allergique 20 Des compléments pour mes yeux

DOSSIER SPECIAL 63-68 L'art de concevoir -La contraception

-Le moniteur Lady-Comp®

22 La plante pour la peau

FORME 26 Vitamine C

91

28 L'art du massage 33 Le coussin traditionnel chinois

Beauté 36 Tendance BB 38 Je remodèle mon corps avec laser lipo

34 La forme passe les pieds

40 Des piqûres beauté 44 Les anti-âges : nouvelle génération 46 Mes cosmétiques me veulent du bien

28

Nutrition

Pratique

FAMILLE

105 Investir en 2014

70 La semaine de sauvetage

108 Se former à tous les âges

74 L'incontinence et l'énurésie

109 L'organisation et secret de reussite

78 Le goût aux enfants

110 Un peu de lecture

70

BIEN-ÊTRE 51 Secret des dentistes 58 Dépistage du Sida

80 Traçabilité dans nos assiettes !

Décryptage et origine de la viande 87 L'Épine Vinette 89 Pure Skin de Viavitam 91 Les recettes du réveillon 96 Les dangers de l'alcool 98 Présentation Night Orient 100 Gastronomie Fromage

80

102 Allergie alimentaire

Réalisation OXYGENESANTE

GAGNEZ 2 bonnets*

Formu 10 le Natu0r % elle Pour plus d’informations vous pouvez nous joindre Viavitam.fr - 19 Avenue Auguste Renoir 06800 Cagnes Sur Mer - +(33) 4 92 02 09 46

OXYGÈNESANTÉSANTE

News

Un smartphone pour gérer son diabète Des équipes de chercheurs européennes planchent sur la question du diabète : une poche de cellules d'insuline sous la peau, un capteur et un smartphone pourraient être l'équation gagnante.

Le diabète est une maladie de plus en plus fréquente. Dans sa forme la plus contraignante, les cellules du pancréas produisant l’insuline disparaissent et avec elles, le contrôle (critique) du niveau de

sucre dans le sang. Les patients doivent alors sans cesse contrôler leur glycémie et s’administrer l’insuline manquante en cas de crise. Pour échapper à cette fatalité qui touche 10 à 15 millions de personnes dans le monde, la Fondation pour la Recherche sur le Diabète Juvénile (JDRF) tend à développer un « pancréas artificiel ». Cet organe consisterait en une poche de cellules productrices d’insuline installée sous la peau du ventre du patient.

Très populaire aux Etats-Unis, le beurre de cacahuète pourrait bien avoir des effets positifs que l’on ne soupçonne pas. D’après une étude américaine s’intéressant à 9 039 jeunes filles, âgées de 9 à 15 ans, la consommation de protéines végétales durant l’adolescence permettrait de réduire les risques d’avoir un cancer du sein dans sa forme bégnine. Débutée en 1996, cette étude s’est poursuivie au fil des années afin d’étudier les évolutions chez les jeunes filles.

L'OMS tire la sonnette d'alarme, la pollution de l'air ambiant est directement impliqué dans l'apparition de certains cancers comme celui du poumon ou de la vessie. Chaque jour, nous respirons environ 10 000 litres d'air, et cela pourrait bien causer notre mort.

L'Organisation Mondiale de la santé, vient d'ajouter la pollution atmosphérique à la liste des cancérogènes avérés pour l'Homme.

"Nous savons maintenant que la pollution

A part dans certaines situations bien précises, telles que le rachitisme ou l'ostéomalacie, le dosage de vitamine D est inutile, estime la Haute Autorité de Santé dans un état des lieux publié le 30 octobre 2013.

Les greffes ne nécessiteraient ainsi pas de traitements antirejet particulièrement lourds. Surtout, ce dispositif gèrera automatiquement l’apport d’insuline.

Jusqu’à aujourd’hui, le traitement ôtait toute possibilité d’insouciance et de relâchement, jusque dans la nuit. Un capteur relié à un smartphone qui enverrait les informations à la « bio-prothèse » leur permettrait d’enfin dormir tranquille.

Du beurre de cacahuète contre le cancer du sein

L'exposition à l'air pollué provoque des cancers selon l'OMS

Le dosage de la vitamine D inutile la plupart du temps, selon la HAS

de l'air extérieur n'est pas seulement un risque majeur pour la santé en général, mais aussi une cause environnementale de premier plan des décès par cancer" a fait savoir le docteur Kurt Straif en conférence de presse. Le CIRC (Centre international de recherche sur le cancer) évalue à 223 000 le nombre de décès par cancer du poumon dû à la pollution de l'air. Un chiffre alarmant qui pourrait interpeler les gouvernements du monde entier et les pousser à mettre en place de nouvelles mesures pour faire baisser ce chiffre.

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En 2005 les chercheurs ont commencé à compiler quelques résultats, découvrant qu’il existait une corrélation positive entre la consommation de de protéines végétales durant l’adolescence et les risques de souffrir d’un cancer du sein. S’il ne faut évidemment tirer aucune conclusion de ces résultats en ce qui concerne les bienfaits préventifs de la consommation de protéines végétales sur le cancer du sein, cette étude a le mérite de prouver une fois encore l’importance de l’alimentation et le rôle qu’elle peut parfois jouer dans notre santé. Une chose est sûre, on regardera désormais autrement le beurre de cacahuète !

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News Quelle est l'heure idéale pour boire un café ?

Selon un chercheur en neuroscience, l'heure idéale pour prendre un café le matin est entre 9H30 à 11H30. C'est entre ces deux heures que la caféine a le maximum d'effet. Le café est pour beaucoup la boisson incontournable du petit-déjeuner.

La solution de choix pour se donner un petit coup de fouet dès le lever. Pourtant, boire une tasse de café après le réveil ne serait pas le moment idéal pour bénéficier des effets de la caféine. Selon Steven Miller, un chercheur en neuroscience, attendre quelques heures serait une bien meilleure idée. Le moment idéal serait en fait entre 9H30 et 11H30.

Coca-Cola : moins de colorant pour éviter les risques de cancer

Du Sprite contre la gueule de bois

Alors que la formule du Coca-Cola n’a pas changé depuis 120 ans, le géant américain des boissons gazeuses va devoir diminuer la dose d’un colorant jugé potentiellement dangereux et le remplacer. Ce colorant pourrait provoquer des risques de cancer. Afin de se plier aux exigences de la Californie, le groupe Coca-Cola va devoir modifier un peu sa formule qui est la même depuis 120 ans. C’est la présence d’un colorant qui pose problème, notamment sa concentration, jugée trop importante.

Coca-Cola doit donc se plier aux recommandations sanitaires et modifier la concentration du dosage de colorant.

Si cela n’était pas le cas, ce message devrait alors être indiqué sur les produits Coca-Cola :« Attention, ce produit contient des produits chimiques connus par l'Etat de Californie pour causer le cancer, des malformations fœtales ou d'autres troubles de la reproduction. Cela ne devrait évidemment pas impacter le goût du mythique Coca-Cola, les consommateurs peuvent donc être rassurés. Si la formule ne change pas, c'est la façon de colorer le produit qui va évoluer.

Aussi étrange que cela puisse paraître, il semblerait que boire du Sprite permette de réduire les effets de la gueule de bois. C’est du moins l’avis des scientifiques chinois de l'université Sun Yat-Sen à Guangzhou. Une technique à tester lors de votre prochaine soirée un peu trop arrosée.

Recyclage : 3 millions de tonnes d’emballages ménagers convertis en 2011 La France est en bonne voie dans le recyclage de ses ordures ménagères. En 2011, 67% de ces déchets ont pu être recyclés. ÉcoEmballages qui gère le processus de tri et de recyclage juge la progression positive, notamment pour les entreprises, et pointe les faiblesses qu'il reste à améliorer. 67% d’emballages ménagers ont été recyclés en France en 2011, soit une progression de 3% par rapport à 2010. L’organisme ÉcoEmballages qui chapeaute les opérations de tri et de recyclage dans l’Hexagone est donc satisfaite : 7

«Les collectivités se sont engagées dans une logique de résultats et ont vu leur rémunération croître de 109 millions d’euros, soit 519 millions d’euros au total en 2011; les entreprises, malgré une période de crise, ont augmenté de 6% leurs contributions, soit un total de 568 millions d’euros; les matières recyclées ont continué de gagner de la valeur et représentent en 2011 un marché de 238 millions d’euros». En baissant de 20% le poids moyens de leurs emballages, les entreprises ont réussi à réduire de 300 000 tonnes leurs déchets en 15 ans. Un geste fort qu’Éco-Emballages veut transmettre aux particuliers en diminuant de 100 000 tonnes les emballages ménagers dans les années à venir.

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Les vertus curatives du miel Le miel serait efficace pour soigner de nombreux maux: toux, brûlures, sinusites... De plus, son pouvoir sucrant est 1,25 fois supérieur à celui du sucre blanc. Que de bonnes raisons pour en consommer cet hiver !

Le miel, un remède millénaire Connu depuis des millénaires pour ses propriétés curatives, le miel restait jusqu'alors délaissé par les études scientifiques modernes. La médecine redécouvre aujourd'hui ses qualités, qui avaient été un peu oubliées. Des hôpitaux, notamment en Allemagne et en Australie, utilisent déjà ses vertus pour soigner les plaies, et de nombreuses marques de cosmétiques ou de compléments alimentaires proposent une gamme de produits de la ruche.

Une récente étude montre les vertus du miel contre la toux. D'après cette enquête réalisée par des chercheurs américains de l'université de Pennsylvanie, le miel serait le plus efficace des traitements pour soigner la toux des enfants.

L'étude a été menée auprès de 105 enfants souffrant d'une toux très gênante. Les enfants ont pris soit une cuillère de miel avant d'aller se coucher, soit une cuillère contre la toux, soit rien du tout. D'après les résultats, les enfants du groupe ayant pris du miel sont ceux qui ont le moins toussé la nuit, et donc le mieux dormi.

Le miel agit sur le système respiratoire Outre ses vertus nourrissantes et son action sur le système respiratoire, le miel s'utilise aussi sous forme de cataplasme dans certains hôpitaux du Royaume-Uni, d'Australie, d'Allemagne et de Nouvelle Zélande. Ses propriétés curatives permettent de soigner des plaies profondes. Une récente étude australienne a montré que le miel était d'une efficacité supérieure à l'antibiotique Mupirocine pour lutter contre un germe multirésistant appelé MRSA (Methicillin Resistant Staphylococcus Aureus). L'effet antiseptique du miel provient d'une enzyme appelée Glucose-oxidase, produite par les abeilles. Cette enzyme permet la transformation constante de petites quantités de sucre en peroxyde d'oxygène, un antiseptique plus connu sous le nom d'eau oxygénée.

Le miel pour traiter les brûlures Une analyse systématique des études médicales sur les capacités curatives du miel suggère que cette substance pourrait réduire le temps de cicatrisation d'une brûlure de quatre jours. Le Cochrane Collaboration, une organisation internationale chargée

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d'évaluer les recherches médicales, a publié son analyse dans le journal "The Cochrane Library".

Le miel semble capable de retirer l'humidité des cellules, et contient en plus du peroxyde d'hydrogène. Deux qualités qui pourraient tuer des bactéries infectieuses. Mais l'usage du miel comme pommade topique n'est pas une nouveauté. Les égyptiens conseillaient son application aux blessures, et il semblerait qu'anciennement les Grecques et les Chinois exploitaient aussi sa valeur médicinale.

Pourtant, "l'application du miel sur les bandages de compression utilisées pour les ulcères veineux aux jambes n'accélère pas le processus de cicatrisation, et le monde médical n'est pas convaincu de l'effet curatif du miel sur les autres blessures", dit Andrew Jull à l'Université d'Auckland.

L'usage du miel serait plutôt une option alternative à la suite d'une réaction mauvaise aux autres traitements topiques, selon une autre chercheuse de l'équipe, Jennifer Eddy.

OXYGÈNESANTÉSANTE Les laboratoires Landais nous ouvrent leurs portes En 1949, des scientifiques découvrent les exceptionnelles capacités de la gelée royale.

Albert LANDAIS imagine un complément alimentaire réunissant la gelée royale, les embryons de reines dans une solution de miel. En 1954, il dépose la marque LAIDABEILLE et son 1er brevet.

Du miel pour traiter les sinusites Des chercheurs canadiens de l'université d'Ottawa viennent de découvrir que le miel pourrait aider à combattre la sinusite chronique. Le miel contiendrait un antimicrobien qui attaque les bactéries responsables de plusieurs infections. Leur étude présentée le 23 septembre lors de la réunion de l'Amerrican academy of otolaryngology à Chicago, confirme des bienfaits utilisés en médecine traditionnelle depuis des centaines d'années.

Les chercheurs ont appliqué du miel et des antibiotiques sur des bactéries causant des sinusites. Ils se sont aperçus que le miel était plus efficace que les antibiotiques classiques pour les détruire. En effet, avec le temps, de nombreuses bactéries ont muté pour résister aux antibiotiques. L'étude conclut que les miels de Nouvelle-Zélande et du Yémen utilisés pour l'expérience pourraient servir de traitement aux infections chroniques, souvent résistantes.

Connu depuis des millénaires pour ses propriétés curatives, le miel restait jusqu'alors délaissé par les études scientifiques modernes. La médecine redécouvre aujourd'hui ses qualités, qui avaient été un peu oubliées depuis la généralisation de l'utilisation des antibiotiques. Sous forme de cataplasme, il a déjà permis de soigner des blessures infectées pas des bactéries très résistantes en quelques semaines. Certains hôpitaux du Royaume-Uni, d'Australie et de Nouvelle-Zélande l'utilisent également.

L'effet antiseptique du miel provient d'une enzyme appelée Glucose-oxidase, produite par les abeilles. Cette enzyme permet la transformation constante de petites quantités de sucre en peroxyde d'oxygène, un antiseptique plus connu sous le nom d'eau oxygénée.

Depuis lors le LAIDABEILLE s'est vendu dans le monde entier, profitant à des générations de consommateurs. Interview de Mr Frattat directeur qui nous explique l’incroyable efficacité des produits de la ruche

C'est avec Albert Landais qui en 1954 a déposé son 1er brevet que l'histoire a démarré réellement, pourriezvous nous la raconter ?

Monsieur LANDAIS a commencé son activité dans les années 1930, et dès ses débuts il s’est plus intéressé à la santé de ses abeilles qu'à sa productivité. A contre courant, ses ruchers du type Warré sont sédentaires en forêt, sans enfumage. Pendant la guerre 39-45 il a utilisé les propriétés du venin d’abeille, de la propolis et du miel entier.

Avide de connaissance, il écrit à de nombreux scientifiques qui lui ont permis de créer « LAIDABEILLE », un produit qui par son efficacité a été immédiatement reconnue.

Miel, propolis, pollen, gelée royale, regorgent de vertus bénéfiques pour la santé, telles des propriétés antibactériennes, cicatrisantes, anti-inflammatoires, anti-oxydantes...

De quelles façons les utiliser pour se soigner?

Notre savoir faire nous a permis de connaitre et de valoriser au mieux les produits de la ruche. Les Laboratoires Landais utilisent des synergies entre les différentes familles de la ruche et ce dans le respect des rythmes de la nature et des abeilles. Les effets des produits naturels interviennent par une consommation régulière, une sélection et une régulation de notre organisme.

Pour l’api thérapie les effets sont étroitement liés aux lieux (pureté des sites) et aux techniques de production. L’abeille est un filtre naturel des pollutions, elle meure si les produits sont traités.

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Le traitement dans la ruche après la récolte, modifie les produits. La propolis a des effets immédiats sur les inflammations et la cicatrisation, et le miel est un concentré de fructose chargé d’enzymes nous permettant d’assimiler les minéraux du sol et les propriétés des plantes.

L'apithérapie est une méthode efficace dans la prévention des maladies. Quels conseils nous donneriez-vous pour affronter l'hiver ?

Pour renforcer notre système intérieur je vous préconise « LAIDABEILLE », et pour augmenter ses défenses extérieures « GELEDABEILLE » à base de propolis qui va agir comme une armure.

Quels sont les bienfaits des produits de la ruche sur le bien-être au quotidien ?

En médecine chinoise à chaque produit correspond un organe.

Le miel est la terre, l'élément neutre qui harmonise les quatre autres éléments.

L’estomac c’est la terre.

Vous trouverez l’équilibre et l’harmonie car « Qui vit sans conflit vit sans maladie. »

Vos produits de la ruche sont en vente dans toute la France et à l'international. Comment vous trouver ?

Nos produits sont vendus en pharmacie depuis 1958 avec un code, ainsi que dans les magasins diététiques. Consultez la liste sur notre site www.laidabeille.com ou téléphonez au +33 (0)2 47 24 62 20

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Les vertus exceptionnelles de l’algue Klamath Hervé Beucherie, le nouveau Directeur général de la société Algotonic® qui fut les premier a commercialiser en France la fameuse algue bleu, Docteur en pharmacie, il a effectué un parcours à l'international au sein des plus grands Laboratoires pharmaceutiques pendant 20 ans nous explique son histoire , pourquoi cette algue, quelle sont ces vertus ?

Une très belle rencontre avec le nouveau directeur qui succède à Mme l'Hermitte que nous saluons; interview :

Du jour au lendemain vous quittez tout pour diriger ALGOTONIC® ?

En fait, il s’agit d’une rencontre fortuite avec Marie-Christine L'Hermitte qui a été la pionnière en France de l’Aphanizomenon flos aquae (AFA) - communément appelée algue Klamath - et qui a fait d’ALGOTONIC® la référence incontournable de cette microalgue. Lorsque j’ai rencontré Marie-Christine en 2102, elle m’a parlé avec passion de cette algue qui m’a immédiatement fasciné de par son histoire. Elle m’avait également fait part à cette occasion de son envie de passer les rênes de son entreprise ALGOTONIC® à quelqu’un qui saurait la développer avec la même volonté de bien servir ses clients et de leur fournir des produits innovants, naturels et de qualité.

J’avais pour ma part envie de revenir aux sources de ma formation de base qui est la pharmacie, et qui puise ses origines pour une grande part dans l’exploitation des ressources du monde végétal, dans la phytothérapie.

Après plusieurs rencontres et des échanges fructueux, nous avons donc convenu que je continue l’aventure ALGOTONIC® à sa suite en reprenant cette belle société.

Un de vos produits phares est l'Algue Klamath.

Qu'est ce que c'est ?

On l’a décrite comme l’aliment le plus complet de la planète. Il s’agit d’une micro-algue unique, qui est une des premières formes de vie apparue sur la planète. Elle unique est à double titre. D’abord de par son profil nutritionnel remarquable puisqu’elle est très

riche, en tant qu’aliment, en vitamines B1, B6, B12 et K , et également en chlorophylle, fer, calcium, molybdène, et bien d’autres nutriments (au nombre de 115 !)… Elle est également unique de par son origine et son lieu de récolte puisqu’elle ne pousse à l’état naturel qu’à un seul endroit de la planète, le lac Upper Klamath, dans l’état de l’Orégon, aux États-Unis. Il s’agit d’un lac d’altitude, bénéficiant d’un ensoleillement exceptionnel et alimenté par de l’eau filtrée par des kilomètres de roches volcaniques, et richement minéralisée.

Quelles sont ses vertus ?

Ses vertus sont multiples. Comme complément alimentaire, on peut citer le fait qu’elle contribue au renforcement du système immunitaire, qu’elle participe, grâce à la chlorophylle qu’elle contient en quantité, à la désintoxication de l’organisme par son action de drainage et d’élimination des toxines et des métaux lourds, ou qu’elle combat les processus inflammatoires du fait de sa richesse en phycocyanine, mais la liste est longue. On peut encore citer sa contribution à l’équilibre des fonctions nerveuses et intellectuelles (concentration, humeur, stress, sommeil). Ses capacités à augmenter le nombre de cellules souches adultes dans la circulation générale ont également été décrites.

Les témoignages de consommateurs sur les bienfaits de l’algue Klamath et du mieux-être qu’elle a pu apporter sont légion. C’est un améliorateur incontournable de qualité de vie.

Comment se consomme cette algue et quelle est sa posologie ?

Elle peut être consommée sous forme de gélules, de poudre, ou bien sous forme liquide. La posologie recommandée est de l’ordre de 1 gramme à 1,5 gramme par jour (soit 4 à 6 gélules en deux prises). Dans certains cas, des doses de 3 grammes sont recommandées par certains naturopathes.

Nous avons également développé une forme crème à visée regénérante qui contient, outre de l’AFA, de l’huile de germe de blé, de l’huile de bourrache, de l’huile de jojoba et de la cire d’abeille notamment.

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Où pouvons-nous trouver votre gamme de compléments alimentaires à base d'Algue Klamath ?

Soit via notre boutique internet sur le site www. algotonic.com , par téléphone au 01 39 55 32 10 et par courrier. Des bons de commande sont également téléchargeables sur notre site.

Quelles sont vos intentions et objectifs pour ALGOTONIC® ?

Vous l’avez dit, j’ai une longue expérience dans la pharmacie qui reste, quoiqu’on en dise, globalement exemplaire en termes d’innovation, de bien-être, de rigueur et de professionnalisme, et qui, in fine, contribue à l’élévation du bien-être des gens.

Personnellement, je veux faire profiter tous nos clients d’ALGOTONIC® de cette expérience positive que j’ai acquise pour leur proposer des produits encore plus sûrs, encore plus innovants et toujours naturels. Je veux que nous soyons exemplaires en termes de rigueur, de traçabilité, de reproductibilité et de qualité. Enfin, nos clients peuvent trouver auprès de nous toute l’information fiable qu’ils souhaitent sur nos produits ou leur environnement. Nous sommes à leur écoute, et disponibles au téléphone ou par mail pour leur répondre à leurs interrogations.

Qualité, innovation, écoute, éthique et déontologie sont nos maîtres-mots.

Et ça va se traduire comment ?

En plus des produits actuellement disponibles chez ALGOTONIC®, puisque nous proposons également des compléments alimentaires à base de blé Kamut (Green Kamut®) pour redonner énergie et vitalité, ou des complexes digestifs revitalisants (Enzytonic®), nous allons leur apporter de nouveaux produits avec une histoire unique dans le règne végétal pour répondre à leurs besoins et à leur envie de naturel, et améliorer leur qualité de vie .

KLAMATH® est une marque déposée par ALGOTONIC®

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Quels compléments alimentaires pour renforcer votre système immunitaire ?

Booster ses défenses immunitaires avant l’hiver pour résister à l’attaque des virus et autres microbes à l’origine d’infections de gravité variable, c’est une excellente idée. Voici une petite liste des substances qui peuvent vous être utiles pour stimuler votre système immunitaire.

► La vitamine C est incontournable.

Elle possède de puissantes propriétés antioxydantes et participe à renforcer le système immunitaire. A savoir : les fumeurs sont carencés en cette vitamine ! ► Les probiotiques : utilisés pour stimuler l’immunité, les probiotiques sont des micro-organismes (bactéries et levures) qui colonisent notre intestin et participent à notre flore intestinale. ► L’échinacée : cette plante soutient les défenses immunitaires et préviendrait les rhumes et autres infections.

► La lactoferrine : cette protéine du lait et de la salive inhibe la multiplication des micro-organismes en fixant le fer nécessaire à leur croissance. Elle stimule par ailleurs de nombreuses cellules du système immunitaire.

Quels compléments alimentaires pour lutter contre le stress ?

L’excès de stress sur le long terme est délétère pour la santé et paralyse nos défenses.

► Les champignons : le shiitaké, le maïtaké et le Reishi sont des champignons utilisés par la médecine traditionnelle chinoise pour renforcer l’immunité. Ils sont aussi connus pour leur activité anticancer.

► Le magnésium : minéral anti-stress bien connu, il est souvent associé à des vitamines du groupe B dans les compléments alimentaires, lesquelles sont également très utiles pour optimiser le fonctionnement de l’organisme.

►Le ginseng est également une plante à laquelle on attribue des propriétés stimulantes du système immunitaire.

► Le ginseng : utilisé en médecine traditionnelle, le ginseng aide l’organisme à mieux s’adapter au stress.

► Le sélénium pourrait contribuer à la lutte contre la prolifération des cellules cancéreuses, mais on lui attribue aussi des effets sur les défenses immunitaires.

► Le décapeptide de caséine alpha 1 : cette fraction de protéine est extraite de la principale protéine du lait, à des propriétés antioxydantes et pourrait également réduire le stress.

► Le zinc : cet oligoélément est connu pour favoriser l’immunité.

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Et en plus des compléments alimentaires…

L’efficacité des compléments alimentaires peut être renforcée : ● Pratiquez une activité physique quotidienne. L’exercice physique stimule l’immunité et diminue le risque d’infection pendant l’hiver. C’est par ailleurs un antistress incomparable ! ● Adoptez une alimentation variée et équilibrée, en privilégiant les fruits et les légumes de saison, et les produits laitiers fermentés (riches en probiotiques notamment).

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● Pensez à vous relaxer : accordez-vous dans votre emploi du temps des moments de détente.

Le labo d'Essensia Vital Santé lab , nous apporte des solutions : Eric Lemercier, vous êtes le fondateur et le dirigeant d'Essensia Vital Santé lab, un laboratoire français de 24 personnes.

Quel est le but de vos équipes chercheurs ?

Le laboratoire Essensia vital santé lab est constitué d’une équipe de scientifiques qui travaillent sous mon impulsion, pour mettre au point et proposer au public des formulations complexes mais naturelles

au service d’une meilleure santé au quotidien, de la protection de la santé et des phénomènes de sa dégradation exercée dans le temps. L’esprit de la marque se résume en une phrase « notre passion au service de tous ».

particulièrement le produit « IMMUTASAL » à base d’extrait d’Acérola dont une seule gélule d’Immutasal contient 490 mg d’Acérola dont 120 mg de vitamine C. un complément de très haute qualité fournissant 200% des AJR.

Quelle est la particularité de vos compléments alimentaires ?

A quel rythme, et sur quelle période devrions-nous prendre l'Immutasal Acérola ?

Essensia vital santé, comme son nom l’indique, s’affranchit des procédés de haute technologie de transformation des ingrédients naturels que nous utilisons, pour mettre en avant leurs atouts naturels.

La nature est riche de par sa puissance thérapeutique. Nos atouts : une excellente connaissance des actifs et formules, et surtout l’importance de leur qualité. En un mot : puissance et qualité d’actif = efficacité produit (étude CDB réalisée pour EVS Mars 2012).

Le froid est arrivé et son lot de maladie ne va pas tarder.

Que nous conseillez-vous pour passer un hiver en forme et en bonne santé ?

Comme chacun le sait, cette période hivernale est propice à beaucoup de désagréments de santé. Rhumes, grippe, angine, fatigue, etc… Il est essentiel d’intégrer une cure de Vitamine C particulièrement à cette période.

Par ailleurs, Les maladies liées à l’âge et les dysfonctionnements immunitaires qui y sont associés peuvent être également limités par l’absorption de suppléments de vitamine C. En France, l'AFSSA recommande un apport journalier de 65 mg pour une adulte femme et 80 mg pour un homme. Les personnes exposées davantage aux effets nocifs des oxydants, comme les fumeurs ont des besoins plus importants en vitamine C. Je préconise particulièrement les cures de vitamines C à bases d’Acérola.

Quel sont les effets bénéfiques de l'Acérola ?

L’Acérola contient 32 fois plus de vitamine C que l’orange par exemple. Cela en fait une vitamine d’excellence. Je vous recommande

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Notre complément alimentaire se prend en général le matin, à raison d’une seule gélule compte tenu de sa qualité, et s'utilise en cure d'au moins 1 mois minimum. Si un complément alimentaire est digéré en quelques heures, le temps qu'il se diffuse dans l'organisme et compense des carences éventuelles, peut avoir des effets bénéfiques qu'au bout de 8 à 15 jours. Ce qui est normal en terme de temps, du fait que l’on parle d’un état général et non d’une pathologie particulière.

Quel est son coût et où estil possible de se le procurer ?

Nous avons souhaité de faire bénéficier vos lectrices d’une réduction de 20% du prix d’IMMUTASAL le ramenant à 11.12€ en saisissant le code : OXYGENE en fin de commande. Vous pourrez vous procurer IMMUTASAL sur notre site www.essensiavital-sante.com dans la rubrique «santé » puis «vitamines, protection système immunitaire».

Eric Lemercier Président fondateur

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Allergies:

des tests plus sensibles pour les dépister tôt Pourquoi diagnostiquer l'allergie le plus tôt possible ?

Pour supprimer l'allergène responsable des crises bien sûr, mais aussi pour éviter d'autres sensibilisations. Car plus l'organisme est sollicité par de nouveaux allergènes, moins il se défend.

Une part croissante dans les maladies pédiatriques L'Académie européenne d'allergie et d'immunologie clinique estime aujourd'hui que "rien ne sert de traîner, il faut diagnostiquer à temps"1 .Selon le Dr Fabienne Rancé2, pédiatre, les allergies sont en plein boom chez les enfants, un quart à un tiers d'entre eux seraient atteints.

Les maladies allergiques représentent aujourd'hui les maladies chroniques pédiatriques les plus courantes en Europe.

En France, le nombre d'allergiques a doublé en 15 ans. Cette évolution n'est cependant pas aussi alarmiste qu'au Royaume-Uni. "Dans le Bas-Rhin, en 1976, dans la tranche d'âge des 13-14 ans, il y avait 4,6 % d'asthmatiques. On a refait l'étude en 94, il y en avait 11,8 %.

Ces chiffres alsaciens, on les retrouve en Angleterre : entre 1970 ou 1975, 15 % pour la tranche des 13-14 ans contre 30 % aujourd'hui !" déclare le Pr. Frédéric de Blay, pneumoallergologue à l'hôpital de Strasbourg.

Enrayer l'évolution naturelle de l'allergie Si l'allergie peut survenir à tout âge, elle apparaît le plus souvent dès l'enfance. En fonction de l'âge, les manifestations de l'allergie évoluent : ● Jusqu'à 3 ans, les allergies sont le plus souvent d'origine alimentaire avec des troubles intestinaux ; ● Chez l'enfant de moins de 4 ans, quatre aliments sont responsables d'allergies

alimentaires : lait, blanc d'oeuf, arachide et moutarde; ● Au-delà de 5 ans, les allergies d'origine respiratoire sont plus fréquentes (acariens, pollens et moisissures) avec rhinite allergique, conjonctivite et asthme bronchique.

vers des formes plus sévères d'allergie.

"Nombre d'études s'accordent aujourd'hui pour montrer que le nourrisson atteint de dermatite atopique a un plus grand risque d'être atteint à terme d'allergie respiratoire particulièrement s'il est exposé à une surcharge allergénique.

Selon le Pr. Frédéric de Blay, malgré les progrès accomplis (rôle des associations, nouveaux traitements, prise en charge dans des réseaux, éducation thérapeutique), les maladies allergiques restent sousdiagnostiquées, en particulier chez les enfants de bas âge.

D'autres études montrent le lien entre le nez et les bronches. Ainsi, une rhinite allergique négligée risque de jouer un rôle dans la guérison d'un asthme ou aggraver un asthme co-existant" précise le Dr Alain Thillay, médecin allergologue libéral. En bref, plus un terrain allergique est stimulé, plus il est difficile à traiter.

De l'intérêt d'un dépistage précoce Même si tous les enfants allergiques ne deviennent pas asthmatiques, les allergologues européens ont insisté sur l'intérêt d'un dépistage précoce afin d'enrayer l'évolution vers des formes plus sévères.

Parents, médecins et pédiatres doivent ainsi être vigilants, d'autant que les premiers symptômes peuvent parfois passer inaperçus.

"Face à une simple rhinite allergique, les médecins généralistes ne chercheront pas à proposer un bilan allergologique à leur patient. Alors qu'un tel bilan peut déboucher sur des désensibilisations ou encore sur la découverte d'allergies croisées préjudiciables pour le patient" regrette le Pr. Frédéric de Blay.

Précoce, ce diagnostic faciliterait la mise en oeuvre de mesures préventives. L'enjeu est de taille puisqu'il s'agit d'enrayer l'évolution 17

OXYGÈNESANTÉSANTE Vers une prise en charge adéquate Une meilleure détection des allergies par des tests appropriés permet de mieux suivre les patients. Des analyses biologiques permettent d'orienter le diagnostic et de déceler une maladie allergique. Madame Fihman-Emar, biologiste à Paris, a ainsi plaidé en faveur d'un meilleur recours par les médecins généralistes à des tests biologiques d'orientation sensibles et performants.

Les professionnels de santé peuvent alors proposer des traitements appropriés : suppression des allergènes incriminés de l'alimentation ou de l'environnement, médicaments anti-allergiques et immunothérapie spécifique (ITS)… Cette dernière technique consiste à administrer des quantités progressivement croissantes d'un extrait d'allergènes en vue d'améliorer les symptômes liés à une exposition ultérieure de cette même substance.

"L'ITS diminue le risque ultérieur de sensibilisation à d'autres allergènes, la consommation de médicaments antiallergiques (…) L'ITS diminue le risque d'apparition d'un asthme pollinique si elle est appliquée dès le stade de la rhinite.

Enfin, l'ITS doit durer 3 à 5 ans mais son effet favorable se prolonge après son arrêt" précise le Dr Alain Thillay. Quel que soit le traitement choisi, le dépistage apparaît aujourd'hui comme un réel moyen d'enrayer l'évolution du nombre et de la sévérité des allergies et de proposer une meilleure qualité de vie aux personnes allergiques.

Le test ALLERGY-Check® ou un depistage simple. Mr Dubreuil directeur de la société Optima Bio nous présente Le test ALLERGYCheck.

Monsieur Dubreuil, vous dirigez la société OptimaBio, pourriez-vous nous présenter votre société?

OptimaBio a été créé en 2007 par un pool de professionnels de la biologie médicale et de la biologie délocalisée communément nommée "Point Of Care Testing" chez les

anglo-saxons (POCT). En d'autres mots, des tests et instruments ne nécessitant pas une connaissance particulière de la biologie médicale. Notre expérience du terrain à l'international nous à montré qu'il y existait des moyens simples pour aborder la prévention sans attendre qu'une gêne quotidienne ou répétée nous conduise chez le médecin qui constatera l'état pathologique.

Quelles sont missions d'OptimaBio pour agir avec créativité et efficacité ?

L'auto surveillance, le dépistage et la prévention est déjà largement répandu dans de nombreux pays dits développés.

Cette démarche était et reste limitée en France, ceci malgré le vieil adage connu de tous "mieux vaut prévenir que guérir". Nous nous sommes donné alors pour mission de développer cette approche appuyée depuis 2010 par les nouvelles missions du pharmacien d'officine. Nouvelles missions issues du projet de loi de notre ministre de la santé de l'époque, Mme R. Bachelot. Loi HPST (Hôpital – Patient – Santé – Territoire) de 2009.

Près d'une personne sur trois est concernée aujourd'hui par un problème d'allergie et les chiffres continuent d'augmenter régulièrement. De nombreux allergologues estiment même que dans moins de 10 ans, une personne sur 2 sera allergique.

Pourquoi ces chiffres sont-ils préoccupants ?

En effet, la presse tant professionnelle que grand public relaye régulièrement cette information et dresse le constat.

Actuellement, l'allergie touche 10 à 40% de la population mondiale. L'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) la classe 4ème maladie mondiale après le cancer, les maladies cardio-vasculaires et le VIH/ sida. En France, les allergies respiratoires constituent le type d'allergie le plus fréquent et concernent 1 personne sur 4, alors que l'allergie alimentaire touche 8 fois moins de personnes. Selon l'hypothèse de certains chercheurs et cliniciens, les allergies qu'elles soient alimentaires ou respiratoires, pourraient être une partie de 18

la cause de certaines pathologies (asthme, arthrite rhumatoïde, migraines, maladie de Crohn,…).

La Rhinite Allergique semble tellement fréquente et concerne un si grand nombre de personnes, qu’elle est souvent banalisée et méprisée (à vos souhaits!). Goutte au nez, éternuements à répétition,… tous ces signes doivent nous alerter lorsqu’ils perdurent.

Or souvent, on n’y prête pas attention, et le geste du mouchoir jetable est presque automatique, voir symptomatique. Il faut tout de même s’en inquiéter, car des études ont montré que plus de 20% des personnes souffrant de rhinite allergique ont également de l’asthme et que 80% des asthmatiques ont aussi une rhinite. OptimaBio propose un test de spirométrie facilement réalisable en pharmacie.

OptimaBio permet d'agir en amont des allergies. Par quel moyen ?

Nous proposons un test simple et rapide à réaliser chez soi au même titre que le très répandu test de grossesse. ALLERGYCheck® permet, à partir d'une goutte de sang prélevée au bout du doigt, de dépister la présence d'immunoglobulines spécifiques de l'allergie (IgE). Lorsque le test est positif, demandez conseil à votre pharmacien ou adressez-vous à votre médecin traitant.

Où peut-on se procurer votre gamme de produits ?

L'ensemble des tests et instruments de la gamme OptimaBio ont pour vocation d'être utilisés pour certains (Glycémie, cholestérol, grippe, Streptocoque A, PT-INR, spirométrie,…) ou distribués pour d'autres (gamme "home-test") par votre pharmacien.

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Les aliments de la vision

Pour bien voir, il faut... bien manger ! Car le contenu de votre assiette a une influence directe sur la santé de vos yeux ! Des caroténoïdes à la vitamine A, quels sont les aliments de la vision ? Où les trouver ? on vous aide à y voir plus clair. Pour entretenir votre vision, votre alimentation est une alliée précieuse !

Vitamine A pour voir la nuit Mangez à l’oeil ! Sur la rétine se trouvent différentes structures : les cônes et les bâtonnets. Ceux-ci vont transformer la lumière en influx nerveux. Or ils ont besoin pour fonctionner de vitamine A. Les personnes qui ont une alimentation trop pauvre en cette substance ont généralement une mauvaise vision, surtout nocturne. De plus, une carence sévère chez l’enfant peu entraîner une xérophtalmie (atrophie et sécheresse de la membrane conjonctive de l’oeil). Cette maladie fréquente de la naissance à cinq ans est la cause majeure de cécité chez l’enfant.

Parfois, la supplémentation en vitamine A est nécessaire. Dans tous les cas, une alimentation riche en vitamine A est conseillée. On la trouve dans le foie, le jaune d’oeuf, le beurre, le thon, le roquefort…

Des pigments pour la rétine Dans le corps, on trouve plusieurs pigments présents dans notre alimentation : lycopène, bétacarotène... Au centre de la rétine, on trouve ainsi deux pigments particuliers : la

lutéine et la zéaxanthine. Ceux-ci ont un rôle essentiel, car ils protègeraient la macula (centre de la rétine) de l’oxydation par des radicaux libres et des dégâts causés par la lumière. Leurs sources principales sont les légumes verts et les fruits oranges ou jaunes (clémentines, potirons, maïs…). Une étude a démontré une protection optimale contre la cataracte pour une consommation de 5 à 6 g par jour de ces pigments. Mais cela revient à manger tous les jours du chou ou des épinards…

ACE pour vos yeux Pour protéger la rétine, les vitamines sont également essentielles. Le trio détonnant est A, C et E. En effet, la vitamine C est en forte concentration dans le cristallin.

Elle protègerait celui-ci de l’opacification à l’origine de la cataracte. La vitamine C se trouve surtout dans les agrumes, les poivrons, les kiwis… Les vitamines A et E jouent également un rôle dans la protection de l’oeil contre la cataracte mais aussi contre la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA). On trouve la vitamine E dans différentes huiles, les germes de 20

blé, le beurre, la margarine… Attention, ce rôle préventif n’est réel que pour une consommation régulière sur une longue période.

La myopie vient de l’assiette ?

Si les liens entre alimentation et maladies des yeux sont connus, il semblerait que nos repas interviennent également dans des problèmes de vue tels que la myopie ! Plus exactement, de la myopie évolutive qui, comme son nom l’indique, s’aggrave au cours du temps. Dans ce cas, certaines vitamines semblent avoir un effet bénéfique, notamment la vitamine E. D’autres, comme les vitamines A et D pourraient jouer un rôle.

Quand prendre des compléments

OXYGÈNESANTÉSANTE De nombreux compléments alimentaires existent aujourd’hui pour la bonne santé visuelle. Mais lesquels prendre et quand ?

Comment la gamme OLIXIA contribue au bien-être oculaire?

Essayez de privilégier ceux qui associent lutéine et zeaxantine à des antioxydants de type vitamine C et Zinc ainsi que des betacarotènes. Une cure d’Omega 3 peut aussi constituer une aide pour la rétine. Vous pouvez prendre ces compléments vision de manière préventive ou ponctuellement en cas de fatigue oculaire. Ceux-ci sont également fortement conseillés en cas de Degenerescence maculaire liée à l’âge. Dans tous les cas, n’hésitez pas à consulter votre médecin si vos troubles de la vision persistent. Et n’oubliez pas que ces compléments ne remplacent pas une alimentation équilibrée.

En suivant ces conseils, vous garderez bon pied bon œil !

C'est une raison supplémentaire de consommer des petits fruits bleus et noirs.

● Olixia Pure® est formulé à base de hyaluronate de sodium et des extraits d’Edelweiss, il est indiqué dans les cas de sécheresse légère à modérée. Olixia Pure® est idéal pour soulager les désagréments causés par la climatisation, les écrans (TV, portables, tablettes), le port de lentilles de contact. Son flacon compact doté du système OSD et sa composition permettent d’obtenir un collyre dépourvu de conservateur avec une utilisation jusqu’à 6 mois après ouverture. Olixia Pure® est compatible avec le port de lentilles de contact et ne trouble pas la vision.

A votre santé !

Audrey Revellat, vous êtes la responsable marketing de CROMA Pharma France, entreprise pharmaceutique autrichienne opérant à l'échelle mondiale, qui développe et fabrique des médicaments et des dispositifs médicaux pour l'ophtalmologie, l'orthopédie et la dermatologie esthétique.

Quelle est le succès de CROMA Pharma ?

CROMA est un laboratoire international expert en fabrication d’acide hyaluronique depuis plus de 35 ans. CROMA est ainsi devenu un acteur mondial en ophtalmologie et s’engage à développer de nouveaux produits qui améliorent le bien-être du patient au quotidien.

LA GAMME OLIXIA, ÉTUDIER RIEN QUE POUR VOS YEUX CROMA Pharma fait partie des 5 meilleures entreprises mondiales dans le domaine des lentilles intraoculaires et des produits viscoélastiques pour la chirurgie oculaire.

Il existe une solution Olixia® pour tous :

● Olixia Care® présente une association entre hyaluronate de sodium et le zinc pour soigner les sécheresses oculaires sévères.

Cette formulation innovante et testée cliniquement soulage durablement les yeux irrités et favorise la cicatrisation cornéenne.

Au fur et à mesure que les années passent, nos yeux sont exposés à des tensions telles que les facteurs environnementaux, le stress et le manque d’alimentation équilibrée.

En tant que groupe pharmaceutique international engagé, quels conseils pourriez-nous nous donnez pour conserver notre santé oculaire ?

Que ce soit pour traiter votre sécheresse oculaire ou en prévention, quelques conseils faciles à appliquer permettent de soulages les yeux au quotidien : ► Évitez l'air sec et veillez à ce que l’humidité de l'air soit suffisante dans les locaux Fermés. Si vous mettez le chauffage, vous pouvez par exemple suspendre des récipients remplis d’eau (un saturateur par exemple) aux radiateurs. ► Veillez systématiquement à régler vos écrans, une haute résolution et une distance 21

suffisante avec l'écran de l'ordinateur ou de la télévision. La distance idéale est de 50cm minimum. Votre écran doit par exemple être perpendiculaire à la fenêtre pour éviter contre-jours et reflets. ► En cas de travail prolongé sur écran, la fréquence des battements de cils diminue et la surface de l'œil est donc moins hydratée. Accordez-vous régulièrement une petite pause à vos yeux et interrompez vos activités sur ordinateur, la télévision ou la lecture pendant quelques minutes.

Votre gamme de soins ophtalmologique est-elle disponible en pharmacie?

Oui elle est disponible en pharmacie et/ ou directement auprès du service – clients du laboratoire CROMA.

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Les Bienfaits du Carapa Procera, la plante venue d’ailleurs.

La Carapa procera sauvage est une plante aux multiples vertus qui a la capacité de soigner le psoriasis, que la médecine n'a pas pu guérir complètement. Les produits réalisés à base de la Carapa Procera sauvage sont entièrement naturelles. Elles sont efficaces et agissent rapidement sur la zone infectée.

Par ailleurs la formulation à base de la Carapa procera sauvage peut se décliner en plusieurs produits, notamment en shampoing psoriasis qui peut également servir pour guérir des états squameux du cuir chevelu, en crème psoriasis qui agissent rapidement sur les croûtes et la plaque psoriasis ou en gélules pouvant agir sur l’appareil digestif en vue de la purifier puisque les causes de la maladie pourraient provenir de cet appareil.

Pour soigner naturellement le psoriasis et de nombreux problèmes de la peau, l’huile de la Carapa procera sauvage est la solution idéale, rapide et efficace. La noix de cette plante végétale produit une huile efficace qui restructure l’épiderme, est anti-inflammatoire, antiseptique mais aussi cicatrisante.

C’est cette huile dans son exclusivité qui est utilisée dans les produits naturels pour agir contre toutes les maladies de la peau ainsi que toutes ses imperfections. Ses actions sont rapides, efficaces et entièrement naturelles puisque le produit n’est associé à aucun composant chimique ni à aucune matière végétale. Ainsi, tous les risques d’effets secondaires sont nuls.

Ces nombreuses déclinaisons ont été réalisées pour qu’à chaque phase du psoriasis, le produit naturel adapté puisse en être prescrit. Par exemple, pour le psoriasis du cuir chevelu, le shampoing est le plus adapté et le plus efficace.

Le psoriasis mais aussi de nombreuses maladies dermatologiques qui se manifestent par la rougeur ou les squames de la peau sont guéris par la Carapa procera sauvage.

Pour ce qui en est de l’application de la solution miracle sur la peau, il est totalement facile puisque le patient ne fait qu’appliquer le soin psoriasis sur sa peau malade, de le masser doucement et de le rincer après.

Pour le reste, il incombe du produit naturel qui agit vite aussitôt qu’il est appliqué sur la peau. C’est ce qu’il en est du cas du shampoing psoriasis qui fait disparaître à la première application les démangeaisons.

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Les laboratoires des Mascareignes l’utilisent dans la gamme AKNO NATURA et bien d’autre produits.

Le seule laboratoire a disposé du brevet, ces crèmes et complément sont très efficaces sur l’acné , le psoriasis , la rosacée, l’eczéma et bien d’autre chose encore.

Sylvie Méliet, vous êtes la fondatrice et la directrice générale des Laboratoires Mascareignes, ultra spécialisés sur certains problèmes de peau, tels que le psoriasis.

Comment en êtes-vous arrivée là ?

Les hasards de la génétique m’ont dotée d’une maladie qui se sera avéré une chance fabuleuse : le psoriasis. Sans 20 années de souffrance et de traitements pour lutter contre cette maladie, je n’aurais jamais rencontré « ma solution ».

OXYGÈNESANTÉSANTE mon ambition est d’aider un maximum de personnes, nos clients mais aussi nos fournisseurs. Ceci est tout à fait compatible avec la gestion pérenne d’une entreprise saine.

En 2004, j’ai découvert par chance, dans un village très reculé de Guinée, un soin ancestral aux plantes. En un mois, mes traces de psoriasis ont disparu. Professionnelle des cosmétiques (10 ans passés Christian Dior et Givenchy-), j’ai alors décidé d’offrir à tous ce soin fabuleux en créant nos Laboratoires.

Ce handicap s’est ainsi transformé en opportunité de changement de vie, surtout lorsque j’ai réalisé que les femmes de ce village utilisaient une huile jamais encore commercialisée dans le monde, l’huile de Carapa procera.

Comment avez-vous fait pour que les femmes de Guinée vous révèlent leur secret ?

Je suis allée les voir sur place, en parcourant plus de 1000km de pistes et quelques routes asphaltées. Elles n’ont pas douté de ma motivation… En constatant les moyens plus qu’artisanaux dont elles disposaient pour extraire l’huile, je les ai équipées d’une presse à huile, d’un générateur et de plusieurs outils pour faciliter leur vie.

Nous avons créé une association ensemble, qui est d’ailleurs devenue ONG. Nos rapports sont basés sur la sincérité, aussi elles ont tout de suite compris l’éthique de ma démarche.

En quoi vos soins sont-ils différents ? Parlez-nous de votre ingrédient principal.

Nos soins sont naturels ET efficaces. Ils répondent à des problématiques de peau le plus souvent réglées jusqu’ici par des soins médicamenteux. Nous sommes les premiers et les seuls à ma connaissance à utiliser l’huile de Carapa procera, pourtant déjà connue par l’ethno-pharmacopée. Cette huile regorge de propriétés anti-inflammatoires, anti-bactériennes, régénératrices etc.

Enfin l’élaboration de nos soins ne se conçoit pas dès le départ dans le cadre d’un calcul économique. Notre priorité est l’efficacité.

Voilà pourquoi par exemple, notre Shampoing Dermatologique est formulé sans eau, de façon à concentrer un maximum de principes actifs. Les Laboratoires Mascareignes se sont engagés à respecter les critères du commerce équitable, vos produits sont fabriqués en France, ne contiennent pas de paraben...vous prenez réellement soin de nous !

Quels conseils pourriez-vous nous donner pour prendre soin de notre peau ?

C’est vrai, nous prenons soin de nos clients, tant en élaborant des soins de qualité qu’en offrant un service de conseil et de suivi important, par le Net, notre Facebook, notre hotline. Je conçois les Laboratoires des Mascareignes avant tout, non pas comme une entreprise, mais comme une mission à accomplir. J’ai eu la chance de découvrir un soin et des ingrédients rares et formidables, 23

Quant à la beauté de la peau, certaines personnes sont plus favorisées que d’autres.

Pour une peau en souffrance, quelque soit votre traitement, il convient de le suivre avec discipline et régularité, sur la durée.

C’est essentiel, voilà pourquoi choisir un traitement simple et rapide est un premier pas vers la motivation à bien les utiliser, et donc vers l’efficacité…

Comment peut-on se procurer votre gamme de produits ?

Vous avez le choix. Sur l’Internet et notre site www.labosmasca.fr, ou bien directement dans les pharmacies Pharmavie qui commencent dorénavant à présenter nos soins Pso Natura.

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Attention à la dépression saisonnière

de la mélatonine et de l’activité reliée à la sérotonime. La mélatonine est une hormone impliquée dans la régulation de l’humeur et des rythmes biologiques. Elle est sécrétée par la glande pinéale la nuit, de la tombée du jour jusqu’au matin lorsque la lumière du jour frappe la rétine de l’oeil. La diminution du temps d’ensoleillement amène donc une hausse de la production de mélatonine, entraînant des changements au niveau de l’humeur, de l’énergie, du besoin de sommeil et de l’appétit.

Que faire pour mieux traverser les mois d’hiver ?

Le retour à l’heure d’hiver marque, pour ceux qui souffrent du blues hivernal ou de dépression saisonnière (aussi appelé trouble affectif saisonnier), le début d’une période difficile. Ils ont tendance à avoir moins d’énergie, être plus fatigués, avoir besoin de plus de sommeil, et être moins actifs.

Environ 15% à 25 % de la population* ressentiraient ces symptômes à un niveau variable pendant les mois d’automne et d’hiver. Mais pour 4% à 6% de la population, les symptômes sont plus sévères et il s’agit d’une véritable dépression.

Les femmes sont 3 à 4 fois plus touchées que les hommes.

Qu’est-ce que la dépression saisonnière ?

La dépression saisonnière est un épisode de dépression majeure dont la principale caractéristique est de survenir durant la même période à chaque année.

Il peut s’agir d’un épisode de dépression faisant partie du trouble bipolaire

(maniaco-dépression). Dans ce dernier cas, il y a souvent présence de symptômes hypomaniaques pendant l’été.

Les symptômes de dépression saisonnière font généralement leur apparition vers le x mois d’octobre et disparaissent en avril ou mai.

Les symptômes fréquemment présents sont une humeur dépressive, un manque d’énergie, une tendance à l’hypersomnie, une augmentation de l’appétit, une diminution de l’intérêt et de la motivation.

D’autres symptômes souvent présents sont une plus grande tendance à l’anxiété, une difficulté de concentration, une diminution de la libido, un gain de poids et une plus grande irritabilité.

Le diagnostic de dépression saisonnière est porté si les symptômes ont été présents au moins deux hivers consécutifs avec rémission (guérison) complète à l’été.

Quels en sont les causes ?

Le manque de lumière est considéré comme la cause de la dépression saisonnière bien que les mécanismes exacts soient encore mal compris. Le manque de lumière entraînerait une variation de la production

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Prendre une marche quotidienne à la lumière du jour, de préférence le matin, permet de bénéficier à la fois de la lumière (autant qu’une séance de luminothérapie) et de l’activité physique qui a aussi un effet antidépresseur.

Continuer à agir comme en été en poursuivant des activités régulières qui tiennent actif et motivé.

Reconnaître les symptômes de la dépression saisonnière le plus tôt possible permet de s’ajuster avant qu’ils ne soient trop importants.

Quels sont les traitements de la dépression saisonnière ?

Les traitements pour la dépression saisonnière sont la psychothérapie cognitive et comportementale et la luminothérapie.

L’hypothèse du rôle de la mélatonine a suggéré l’idée de la luminothérapie (aussi appelée photothérapie) qui consiste à s’exposer à une lumière intense fournie par une lampe de luminothérapie (5000 ou 10000 lux) qui contient tous les spectres de la lumière solaire (sauf les ultraviolets).

Attention !

Certains spécialistes mettent en garde contre le fait que le domaine des appareils de luminothérapie n’est pas réglementé et contrôlé. Ils considèrent qu’il n’y a pas eu suffisamment de recherche sur la sécurité de ce traitement, notamment pour les yeux.

Réalisaaon OXYGENESANTE

OXYGÈNESANTÉFORME

Vitamine C A quoi ça sert ?

La vitamine C ou acide ascorbique est une vitamine hydrosoluble. C’est une substance organique non calorique, essentielle à notre métabolisme et non produite par notre organisme.

La vitamine C est un puissant anti-oxydant : elle piège les radicaux libres produits par notre organisme en cas d’agression externe (pollution, stress, rayonnement, tabac, alcool, produits chimiques) ou interne (réactions chimiques de synthèse ou de dégradation de certaines molécules, inflammation, respiration cellulaire).

Ces radicaux libres appelés aussi espèces réactives de l’oxygène (ROS en anglais) sont des dérivés instables et très réactifs de l’oxygène. Ils sont responsables de perturbations diverses (le stress oxydatif) mais possèdent aussi un rôle positif (communication entre les cellules, fonctionnement de certaines cellules et enzymes).

Notre organisme possède des systèmes de défense endogènes (propres à notre corps).

Il peut aussi utiliser des systèmes exogènes (devant être ingérés) pour lutter contre les effets néfastes du stress oxydatif : les vitamines C et E sont les plus importants ; les caroténoïdes, les polyphénols participent aussi à la défense.

La vitamine C régénère la vitamine E et inversement. Ce rôle anti-oxydant majeur peut expliquer le rôle positif de la vitamine C dans la prévention des maladies cardiovasculaires, de la cataracte, de certains cancers et infections.

En étant impliqué dans la synthèse du collagène, la vitamine C a un rôle dans le maintien de la structure des tissus. Elle participe à la synthèse des catécholamines et de certaines hormones neuro-endocrines.

Elle facilite la transformation du cholestérol et aide à la détoxification hépatique. Elle favorise l’absorption du fer dans l’intestin.

Elle inhibe la synthèse des nitrosamines, substances cancérigènes.

Elle s’assimile comment ?

L’absorption débute au niveau de la muqueuse du pharynx (au fond de la gorge) et se poursuit dans la première partie de l’intestin grêle. Le mode de passage à travers la paroi de l’intestin est fonction de la quantité de vitamine C ingérée : le passage est actif (c'est-à-dire nécessitant de l’énergie)

en cas de faibles doses et passif en cas de grandes quantités ingérées. De même, le taux d’absorption baisse avec l’augmentation des doses présentes dans l’intestin.

Trois quarts de la vitamine C présente dans le plasma est sous forme libre, le quart restant étant lié à des protéines. Elle est surtout présente dans le cerveau, les yeux, le foie, l’hypophyse et les surrénales. Elle est essentiellement éliminée par les reins.

De nombreux fruits et légumes sont des sources de vitamine C. Les besoins ont été déterminés pour prévenir l’apparition du scorbut, maladie directement liée à une carence en vitamine C. On estime qu’une concentration de 60 microgrammes par jour de vitamine C prévient cette maladie et est suffisante pour ses diverses fonctions.

Les besoins sont augmentés chez les grands sportifs, en cas de stress (infections, après une intervention chirurgicale) et dans certaines pathologies comme l’hyperthyroïdie qui entraîne une augmentation des dépenses de l’organisme.

Les apports nutritionnels conseillés sont de 110 milligrammes de vitamine C par jour, à partir de 13 ans, quel que soit le sexe. Ils sont majorés à 120 au-delà de 60 ans et en cas de grossesse ou d’allaitement. Le fumeur doit aussi veiller tout particulièrement à une consommation régulière de vitamine C (certains recommandent 150 mg/j en cas de forte consommation tabagique).

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Ces apports sont largement couverts en consommant trois fruits ou légumes par jour.

Cependant, la vitamine C est très sensible au mode de stockage et à l’exposition à l’oxygène. Elle est altérée par la chaleur, les ultraviolets et le temps. Ainsi les cuissons à forte température et prolongées, la congélation et la stérilisation longue conservation inactivent la vitamine C. Le taux dans les fruits et légumes est maximal au point de maturité et diminue progressivement ensuite. Le blanchiment inactiverait les enzymes responsables de la dégradation de la vitamine C. Ainsi, il convient de privilégier une consommation crue quand cela est possible ou à la vapeur dans les autres cas.

Les poivrons et les choux (brocoli, bruxelles, fleur) sont les légumes les plus riches en vitamines C. Les agrumes (citron, orange, pamplemousse, mandarine), les kiwis, les fraises, les mangues, les papayes, les tomates apportent vitamine C et nombreux phytonutriments.

Le persil, de culture aisée en pot, est une source de vitamine C cachée non négligeable.

Les baies exotiques : baies de Goji, acérola, argousier, baies d’églantier (cynorrhodons), disponibles depuis peu, sont jusqu’à dix fois plus riches en vitamine C que les aliments décrits plus hauts. Ce choix large et varié nous permet de privilégier facilement les formes naturelles de la vitamine C.

OXYGÈNESANTÉFORME les prix pratiqués, j’ai décidé de créer ma propre société.

Comment se compose votre catalogue de produits ?

La Vitamine C en complément ?

Normandy VitamineC propose une qualité produit irréprochable, la prise de vitamine en complément est importante dans le cadre d’une alimentation équilibré, 3 produit sont dispponible a la vente : ● La vitamine C naturelle (Acérola 960 et Nat-acérola) Tirée d’acérola de cueillette sauvage, elle est en adéquation avec notre ADN, puisque nous faisons partie, nous aussi, de la nature. Son coût est plus élevé car la conservation de ses propriétés demandent certaines précautions afin de garantir son efficacité. ● La vitamine C Bio (Acérola 1400 + Poudre acérola) certifiée AB. L’acérola est une petite cerise originaire de Porto Rico. Sa pulpe, représentant 80% de son poids total, est la plus riche source connue de vitamine C, 50 à 80 fois plus élevée que l’orange ou le citron. ● La vitamine C mixte (Acérola 900 & Mille) Mélange de vitamine C naturelle et de vitamine C de synthèse, elle offre un excellent rapport qualité/prix.

Alors pour y voir plus claire Monsieur Grenier nous répond, humain et disponible nous le remercions vivement de sa collaboration.

Monsieur Grenier, vous êtes à l'origine de Normandy Vitamine C, le spécialiste de la Vitamine C et des compléments alimentaires naturels.

Pourriez-nous nous expliquer brièvement comment est née cette société ?

Tout simplement à la suite de problèmes personnels de santé. J’étais dans une fatigue extrême et j’ai réussi à récupérer grâce à la prise de quantité importante de vitamine C pendant 2 ans. Etant sophro-analyste à l’époque, je l’ai conseillée à certains de mes clients et les résultats obtenus étaient très bons. Je me suis ensuite intéressé aux compléments alimentaires et devant l’opacité des informations sur les boîtes (notamment sur la quantité de vit. C par comprimé) et sur

Il y a 5 produits principaux tous naturels qui permettent de se maintenir en bonne santé pour un coût raisonnable. Ce sont la vitamine C (à prendre régulièrement car on en consomme tous les jours pour notamment gérer notre stress). Nous avons développé plusieurs formules (poudre et comprimés) afin que chacun puisse trouver ce qui lui convient.

Nous sommes vraiment des spécialistes de la vitamine C. Ensuite les 4 autres produits sont à prendre par cure, 1 fois/an.

Il s’agit de : ► l’Aklamath, algue très riche qui apporte 115 micronutriments (dont vitamines, minéraux, acides aminés, sels minéraux, omégas), ► le Regulat, qui va rétablir l’équilibre enzymatique, ► le sérum de Quinton comportant tous les éléments de la table de Mendeleïev, ► le Colo Vada, une cure de nettoyage de tout le système digestif.

Nous avons aussi d’autres produits triés sur le volet comme la bromélase, le magnésium, l’extrait de pépins de pamplemousse, entre autres.

L'Acérola (ou cerise acérole) est un fruit exceptionnel. Il y a autant de vitamine C dans 40g de cerise acérole que dans 1 kg d'orange.

Que contiennent comme autres composants vos compléments alimentaires ?

Nous avons développé un réseau de partenaires (façonniers, fournisseurs d’ingrédients, fabricants) que nous visitons régulièrement et qui ont comme caractéristiques, outre les habituelles (sérieux professionnalisme, fiabilité), deux qualités auxquelles nous tenons beaucoup.

Ils ont une conscience et sont honnêtes.

Ce qui nous permet d’avoir avec eux des relations humaines, franches et agréables.

Nous avons tous plaisir à travailler ensemble.

Nous procédons de même avec nos clients.

Je crois que la relation humaine sincère est une denrée malheureusement trop rare à notre époque.

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En ce qui concerne les ingrédients, nous choisissons d’en mettre le moins possible.

Par exemple, nos comprimés tiennent par compression et non par adjonction d’agglomérants. Ceci nous oblige parfois à utiliser des ingrédients plus couteux, mais nous préférons cette solution à l’utilisation de composants certes naturels, mais qui n’apportent rien au niveau de la santé.

Parmi ces 3 types de produits : la Vitamine C naturelle (Acérola 960 et Nat-Acérola), la Vitamine C Bio (Acérola 1400 + poudre Acérola) certifié AB, et la Vitamine C mixte (Acérola 900 & 1000), comment faire le bon choix ?

Tout est une question d’état de santé, on ne peut mettre tout le monde dans le « même panier ». Le choix résulte d’un dialogue avec le client afin que celui-ci obtienne le meilleur résultat possible en un minimum de temps.

Nous bénéficions de notre expérience personnelle et des retours de nos clients depuis plusieurs années qui confèrent à nos conseils un aspect pratique, concret.

Notre savoir ne repose pas uniquement sur la littérature et les études publiées qui sont souvent incomplètes voire erronées, car contredites par la pratique. Notre but est toujours d’aider notre client à obtenir un mieux sans mettre en danger sa santé. Nous ne forçons jamais l’achat et nous contentons souvent d’un minimum de produits à prendre en même temps.

Où peut-on se procurer votre Vitamine C ?

Soit en nous appelant par téléphone (05 63 02 28 58) soit en commandant directement sur notre site (vitaminecn.com) ou encore par courrier adressé à Réalville (82).

OXYGÈNESANTÉFORME

Les bienfaits du massage En effet, le massage permet : ► De lutter contre le stress, la fatigue nerveuse et physique de la vie quotidienne. ► D’améliorer aussi le sommeil, la digestion. ► D’apporter une meilleure immunité. ► De relâcher les tensions et raideurs musculaires, réduisant les crampes musculaires. ► D’améliorer la circulation sanguine et lymphatique, permettant ainsi une meilleure élimination des toxines. ► De stimuler le système nerveux en diminuant la tension nerveuse et l'hyperactivité. ► De favoriser la souplesse et la vitalité de la peau.

Bienvenue à l'IFJS Apprendre à masser, s’adresse à tout le monde, Vous aussi vous pouvez apprendre à masser grâce à des stages organisées par l’institut pour plus d’information Mr Cordier Responsable Communication IFJS et Label Bien-être & Compagnie à gentiment accepter de nous en dire plus : L’Institut de Formation Joël Savatofski propose depuis 1986 et sur toute la France des stages d'initiation et des formations certifiantes en massages de bien-être.

Pourriez-vous nous présenter votre établissement ?

En quelques mots, je dirais que L'IFJS est une des plus anciennes écoles de massage en France, et probablement la plus importante. Joël Savatofski, qui a fondé et dirige l'école, qui a créé des techniques spécifiques de massage, fait partie des « précurseurs » qui, dans les années 80, ont milité pour réhabiliter et populariser les vertus du massage. Et ce militantisme n'a jamais cessé et nous distingue encore aujourd'hui. L'école pilote chaque année de

Pratiqué depuis des millénaires, le massage joue un rôle très important dans le maintien d'une vie saine.

Dans notre société moderne, le massage est essentiel pour le bien-être, on lui reconnaît de nombreux bienfaits tant physiques que mentaux.

nombreuses actions pour montrer qu'avec quelques techniques simples de massage chacun peut, au quotidien, au travail comme à la maison, se faire du bien et faire du bien à ses proches.

L'IFJS est également à l'origine du premier label de qualité massage, "Bien-être & Compagnie". Pourriez-vous nous le présenter ?

A qui s'adresse les stages et formations ?

L'IFJS forme et certifie chaque année une centaine de praticiens qui se lancent dans l'aventure professionnelle du massage de bien-être. Les meilleurs d'entre eux rejoignent le label (www.bienetre-etcompagnie.fr) qui comptent actuellement une centaine de praticiens sur toute la France. Ce label garantie, aux particuliers comme aux professionnels, la qualité des massages réalisés : Massage (assis) minute® sur chaise ergonomique en entreprise, Massage Essentiel® à l'huile de tout le corps, Stretch-massage®, etc.

Pour l'IFJS, c'est la possibilité de répondre à de grands appels d'offres nationaux, et pour tous la garantie de prestations de très grande qualité.

On peut distinguer d'une part les cursus en massages de bien-être, qui s'adressent à tout public, débutants et professionnels, du stage d'initiation en week-end à la formation longue et certifiante ; et d'autre part les cursus réservés aux soignants, qui viennent se former à la relation d'aide par le Touchermassage®. C'est une autre des particularités de l'IFJS que cette reconnaissance, cette « appropriation » même par les soignants du Toucher-massage, et ainsi du rôle aujourd'hui joué par cette technique dans l'évolution des gestes de soins.

Pouvez-vous nous donner des exemples de ces actions militantes en faveur du massage ?

En Côte-d'Or par exemple, suite à une première animation bien-être en 2011, l'Armée de terre nous sollicite régulièrement pour aider les familles à mieux gérer le stress dû au départ des soldats en opération extérieure. Du massage de bien-être dans une caserne, au profit des familles, voilà une image qui nous enchante !

Autre illustration, cette fois-ci à l'hôpital : des infirmières, des aides-soignantes, sont « libérées » de leurs taches quotidiennes pour se consacrer au mieux être des patients, notamment en cancérologie, ou en soins palliatifs. Cette évolution, qui nous a même permis d'initier des études scientifiques sur l'impact du massage dans le soulagement de la douleur, peut être portée au crédit de l'IFJS, pour ses convictions et la qualité de ses formations.

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Très concrètement, comment peut-on se former aux techniques de massage de Joël Savatofski ?

Que ce soit sur notre catalogue (envoi gratuit sur demande) ou sur le site (www.ifjs.fr), nous avons fait le choix de la transparence : stages, formations, vidéos, tarifs, dates, tout est accessible en quelques clics. Et bien entendu toute l'équipe de l'IFJS est disponible par téléphone pour vous orienter vers le cursus le plus adapté. L'IFJS forme principalement sur Paris, Lyon et Dijon, mais nous programmons aussi des sessions sur Lille, Nantes, Rennes, Bordeaux, Genève, Pointe-à-Pitre, etc.

François Cordier Responsable Communication IFJS et Label Bien-être & Compagnie

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Les accessoires de massage

Le massage est un plaisir dont il serait dommage de se priver et il est important de s'accorder de temps en temps des pauses relaxantes pour souffler et laisser de côté les soucis du quotidien.

Cependant, ce dont on manque souvent, c'est de temps justement ! Travail, famille, amis, sport, loisirs,…nos vies sont bien remplies et il est parfois difficile de faire de la place dans son emploi du temps pour une séance de massage, qui serait pourtant bien utile pour relâcher la pression et se reposer un peu !

Plutôt que de se rendre en institut, et de perdre du temps à prendre un rendez-vous, la solution peut alors être d'investir dans des accessoires de massage et d'apprendre à les utiliser à la maison.

En effet, il existe aujourd'hui de nombreuses boutiques de massage, en ligne ou non, qui proposent des accessoires qui permettent de se masser à domicile. Afin d'effectuer un massage, différents types d'accessoires peuvent être utilisés : appareils pour prodiguer le massage (manuels ou électriques), les huiles et crèmes à répandre sur le corps lors du massage, des produits pour les massages sensuels, toniques, santé…

Et ces accessoires peuvent être employés pour masser son propre corps ou pour masser son partenaire en fonction de ce que vous souhaitez.

Les accessoires de massage manuels :

Les accessoires de massage électriques :

Ce type d'accessoire permet d'effectuer des massages rapide et remplacent les mains pour délivrer le massage. Ils sont souvent utilisés pour prodiguer des massages à un partenaire.

De nombreux accessoires différents existent en fonction de la partie du corps que l'on souhaite masser, mais aussi de l'intensité de la pression réalisée sur la peau, ou encore de l'effet du massage. Par exemple, le masseur de tête, stimule le cuir chevelu et utilise les points de pression d'acuponcture que l'on a sur le crâne.

Ces accessoires peuvent être plus ou moins volumineux en fonction de la partie du corps à masser : La plupart de ces produits ne nécessitent pas d'intervention et sont souvent destinés à des massages pour soimême, où on se repose sur l'appareil afin de recevoir le massage.

Ensuite, de nombreux rouleaux de massage aident à masser les différentes parties du corps : rouleaux pour les pieds, le dos, les zones douloureuses, ils massent à la place des mains et permettent d'avoir des sensations agréables même si l'on ne maîtrise pas les techniques de massage.

Pour les utiliser, il suffit de les faire glisser le long des parties à masser et le massage est réalisé par les rouleaux fixés sur l'accessoire.

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Certains enveloppent le corps, comme les sièges de massage, où il s'agit de s'asseoir et de laisser l'appareil délivrer le soin ; d'autres sont à manier avec les mains pour réaliser des massages localisés, comme les appareils de massage vibrants pour la nuque ou le dos. Pour des massages localisés, les appareils de massage électriques peuvent traiter la nuque, le dos, ou encore les pieds.

OXYGÈNESANTÉFORME Les huiles et crèmes de massage :

puissance et vous pouvez l'utiliser aussi bien pour vous soulager le dos, que les lombaires, les pieds, les jambes etc.

Pour compléter les massages, il n'y a pas seulement des appareils qui délivrent les massages. En effet, les huiles de massage et crèmes pour les massages sont des accessoires à part entière pour masser son partenaire et ils aident à masser en douceur l'épiderme. De nombreux types d'huiles et crèmes sont vendues sur le marché, et s'accordent avec le type de massage que l'on souhaite proposer : tonifiante, sensuelle, biologique, essentielle, végétale, minceur, hydratante… Ces accessoires permettent aux mains de glisser plus aisément sur la peau lors du massage et sont donc un plus lorsque l'on veut masser son partenaire.

Enfin, l'avantage de se masser à domicile est qu'en plus d'être à la maison, donc dans un lieu confortable et privilégié, on dispose des accessoires au moment voulu et on peut y accorder le temps que l'on veut. On peut donc décider de passer quelques minutes dans un siège de massage, effectuer un long massage à son partenaire grâce à des rouleaux de massage ou encore utiliser une huile essentielle pour masser la peau, à chacun de décider le temps qu'on souhaite allouer, et le besoin de massage que l'on a !

Nouveauté Nouveau venue sur ce secteur le coussin massant arrive sur le territoire, la société MTC shop POUR MEDECIN TRADITIONNELLE CHINOISE crée par Mr Didier Darrigade, après avoir travaillé 23 ans en Chine, a conçu et fabriqué le premier coussin masseur, le TUINA-001.

Pourriez-vous nous présenter votre produit ?

Le TUINA-001 est un coussin masseur haut de gamme doté de 4 têtes rotatives avec un nouveau positionnement qui permet un massage beaucoup plus efficace et que le différencie des autres coussins du marché et le rapproche du véritable massage manuel.

Vous avez la possibilité d'activer la chaleur pour bénéficier d'un massage chauffant, vous pouvez aussi régler la vitesse et la

Quelle est la particularité de la technique Tui Na ?

Le massage TUI NA est une spécificité chinoise qui prend en compte les méridiens et les points d'acupuncture du corps. Il fait partie de la médecine traditionnelle chinoise.

Tui signifie "pousser" et Na signifie 'saisir".

Ce sont les deux types de manipulations les plus couramment utilisés.

Le massage Tui Na est utilisé en Chine pour soulager quels types de maux ?

Le massage Tui Na repose sur un concept énergétique et agit sur les différentes parties et fonctions du corps, même internes. Il élimine les blocages et stimule les capacités d'autoguérison de l'organisme. Il favorise la circulation sanguine et énergétique et contribue à diminuer la douleur.

Souvent employé en combinaison avec d'autres thérapies de la médecine traditionnelle chinoise, le massage TUI NA est utilisé pour soulager un grand nombre de maux courants comme un rhume, une migraine, la constipation, la nervosité, le stress ou des affections liées au système musculosquelettique (tendinite, bursite, douleurs articulaires).

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On peut y avoir également recours simplement comme un massage de détente ou pour une harmonisation énergétique.

Quels sont les effets de ce type de massage à court et long terme ?

Les effets dépendent de ce que vous essayez de soulager. Si vous êtes stressé, l'utilisation du coussin TUINA apportera un bien être et éliminera tout point de tension dans le dos, si vous avez une tendinite, il atténuera la douleur, si vous avez des difficultés d'endormissement, le coussin TUI NA favorise un bon sommeil récupérateur. Et il évite une sur-médication et une meilleure harmonie avec votre corps comme toutes les méthodes traditionnelles chinoises.

Quel est le prix du coussin masseur TUINA-001 et où peut-on se le procurer ?

Le coussin masseur TUINA-001 est disponible sur le site : www.coussin-masseur. fr de la boutique en ligne MTC Shop au prix de 89,90 €. Le port est gratuit. MTC Shop garantit un retour gratuit sous 8 jours en cas de non satisfaction du produit, ce qui atteste de la qualité du produit et de la confiance mise en lui par le concepteur-fabricant.

Réalisation OXYGENESANTE

*MTC Shop garantit un retour gratuit sous 8 jours en cas de non satisfaction du produit, ce qui atteste de la qualité du produit et de la confiance mise en lui par le concepteur-fabricant.

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Mal aux pieds, trouver la chaussure à son pied enfin !

Chaussettes trop serrées, talons vertigineux: on n'est pas toujours tendres avec nos pieds. À l'approche des vacances, on met le cap sur le confort. Enfin!

Les douleurs aux pieds sont parmi les troubles les plus fréquents dont se plaignent les gens. À un moment ou l’autre de votre vie, il est donc fort probable que vous soyez touché par un problème physique directement lié à vos pieds. Qu’il s’agisse d’ampoules, d’oignons, de verrues, de pied d’athlète, de douleurs au bas du dos, à la voûte plantaire ou aux talons, ces problèmes méritent d’être soignés car vos pieds font partie intégrante de votre santé, de votre qualité de vie ou de votre état d’esprit.

Les douleurs aux pieds sont attribuables à une multitude de causes. L’excès de poids et l’âge peuvent augmenter vos risques de souffrir de problèmes aux pieds. Les douleurs aux pieds peuvent être dues à un problème touchant n’importe quelle partie du pied. Certains problèmes aux pieds prennent leur origine dans le pied lui-même, par suite d’une blessure par exemple. Les fractures au pied sont fréquentes. D’autres problèmes peuvent résulter de troubles affectant diverses parties du corps, comme le diabète, la goutte ou l’arthrite. Les os, les ligaments, les tendons, les muscles, le fascia, le lit des ongles d’orteils, les nerfs, les vaisseaux sanguins ou la peau peuvent tous être à l’origine des douleurs aux pieds.

Le port de chaussures trop serrées ou de talons hauts peut causer des douleurs à l’avant-pied et aux os de cette région. Les chaussures attachées trop serrées peuvent aussi vous blesser et meurtrir le dessus de vos pieds.

Voici quelques-uns des problèmes qui causent des douleurs aux pieds : ► Oignons : bosse se formant à la base du gros orteil et pouvant devenir inflammatoire.

Le port de chaussures étroites à bout pointu favorise le développement d’un oignon avec le temps.

► Callosités et cors : épaississement de la peau en réaction au frottement ou à la pression des pieds contre les chaussures.

Les callosités se forment sous les avantpieds ou les talons alors que les cors apparaissent sur le dessus des orteils.

Orteils en marteau : déformation des orteils vers le bas, qui prennent alors la forme d’une griffe. ► Affaissement de la voûte plantaire : communément appelé pieds plats. ► Verrue plantaire : excroissance de la peau apparaissant sur la plante du pied à la suite d’une infection virale (virus).

D’autres causes fréquentes des douleurs aux pieds sont notamment : ► Avoir les « pieds fatigués et endoloris » n’est pas une maladie en soi, mais plutôt une plainte assez courante qui découle de diverses affections. Des anomalies structurelles du pied (pieds plats ou pieds creux) peuvent imposer une surcharge supplémentaire aux pieds et ainsi entraîner une fatigue musculaire.

D’autres facteurs sont également susceptibles d’entraîner une sensation de fatigue dans les pieds, tels que l’obésité, le port de chaussures inappropriées, une grossesse, une enflure des jambes, une activité physique plus intense qu’à l’habitude ou un processus de compensation qui s’installe à la suite d’une blessure (par sursollicitation d’autres parties du pied blessé et/ou du pied opposé).

Traitement Le traitement dépend de la cause exacte de vos douleurs aux pieds. Le repos, la prise d’analgésiques, des exercices d’étirement, une modification des habitudes de vie ou un 33 4

changement de chaussures figurent parmi les options thérapeutiques. Le traitement peut également nécessiter la pose d’un plâtre lors d’une fracture ou l’enlèvement d’une verrue plantaire, de cors ou de callosités.

Vous devrez peut-être porter des orthèses ou des semelles, recourir à la physiothérapie pour soulager les muscles tendus ou sursollicités de vos pieds ou même subir une intervention chirurgicale.

Les mesures suivantes peuvent vous aider à soulager vos douleurs aux pieds: ► Appliquez un sac de glace pour diminuer la douleur et l’enflure. ► Surélevez le pied qui vous fait souffrir aussi souvent que possible. ► Diminuez vos activités jusqu’à ce que vous vous sentiez mieux. ► Portez des coussinets dans vos chaussures afin de réduire le frottement et l’irritation. ► Prenez un médicament contre la douleur en vente libre. ► D’autres mesures peuvent être prises pour agir sur la cause même de vos douleurs aux pieds.

OXYGÈNESANTÉFORME Prévention Il est possible de prévenir les douleurs et les problèmes aux pieds en suivant les recommandations suivantes : ► Portez des chaussures confortables, matelassées et bien ajustées, qui soutiennent bien la voûte plantaire. ► Portez des chaussures qui ne compriment pas la région de l’avant-pied et les orteils. ► Évitez de porter des talons hauts. ► Portez des chaussures de sport aussi souvent que possible, surtout lorsque vous marchez. ► Remplacez vos chaussures de sport régulièrement. ► Faites des exercices d’échauffement et de récupération lorsque vous vous entraînez. ► Faites toujours des exercices d’étirement avant une activité physique. ► Augmentez lentement et progressivement votre niveau d’activité physique pour éviter d’imposer une tension supplémentaire à vos pieds. ► Perdez du poids si vous en avez en excès. ► Apprenez à faire des exercices qui renforcent vos pieds et aident à prévenir la douleur. Cette mesure peut être utile dans le cas de pieds plats et pourrait prévenir d’autres problèmes de pieds potentiels.

JB Rodde innove, avec un concept unique JB Rodde de Chaussure confort. Les chaussures JB Rodde nous assure un maintien et une sensation de pieds nues a découvrir de toute urgence !

Toutes les chaussures sont fabriquées à la main dans des matières naturelles, des cuirs souples et sans couture intérieure qui irriterait ou comprimerait le pied. L’absence de couture pallie également aux problèmes de santé des pieds.

Les talons peu élevés de nos chaussures permettent le bon déroulement du pas (un temps sur le talon, un temps sur la totalité du pied et un temps sur l’avant du pied). Ils soulagent donc la colonne vertébrale, les hanches et les genoux ; et évitent toutes tensions musculaires.

JB Rodde propose de nombreux modèles avec des semelles amovibles. Cela permet de retirer la semelle JB Rodde et de la remplacer par une orthèse fabriquée par le podologue.

C’est pour toutes ces raisons que l’Union Française pour la Santé du Pied nous a choisis comme marque de référence et que nous travaillons tous les jours en collaboration avec les podologues en France.

A quoi correspond le concept unique de JB Rodde, des chaussures à la forme du pied?

La construction spéciale de nos chaussures assure un maintien optimal du pied, tout en accordant aux orteils un espace généreux.

Elle permet une position saine et naturelle du pied, garantissant ainsi un bien-être vraiment exceptionnel. Ce concept de largeur adaptée aux pieds est unique en France.

Les orteils fonctionnant librement dans la chaussure rééduquent les métatarses et arrêtent les déformations type hallux valgus notamment. La circulation du sang est optimale et le froid aux pieds disparaît.

JB Rodde propose 3 formes de chaussures selon la forme de votre pied : forme normale, forme large, forme très large.

Madame Wallaert, la marque JB Rodde est LE spécialiste de la "chaussure confort", recommandé par les podologues et par l'UFSP (Union Française pour la Sante du Pied). Pourriez-vous nous présenter cette marque ?

Quelle est la gamme des produits JB Rodde ?

JB Rodde propose un concept unique de chaussures conçues à la forme de votre pied pour retrouver la sensation de marcher pied nu. Ces chaussures laissent aux orteils la place de se déployer librement et le maintien du pied se fait au niveau du cou-de-pied et du talon uniquement.

La gamme de chaussures JB Rodde s’adresse aux femmes et aux hommes. La gamme est complète : chaussures de ville, mocassins, ballerines, bottes et bottines, chaussons, sandales d’été chaussures habillées, chaussures de sport ou de randonnée…

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Pour un plus grand confort et un chaussage parfait, JB Rodde propose des demipointures. Il est important de vous chausser au millimètre prêt ! Les pointures féminines vont du 35 au 44 et pour les hommes : du 39 au 50.

Quels conseils donneriez-vous pour ne plus souffrir de maux de pieds et garder de jolis pieds ?

Nos pieds parcourent, en moyenne sur une vie, 4 fois le tour de la terre et sont en permanence sollicités. On a souvent tendance à prendre des chaussures étroites, sans hauteur d'empeigne et qui ne maintiennent pas le pied. Le pied est alors comprimé et maltraité. Chaque personne a une morphologie de pied différente et il est important de la prendre en compte afin de choisir des chaussures adaptées. Si des douleurs persistent, il ne faut pas hésiter à consulter un podologue.

Pour éviter les maux de pieds, privilégiez les chaussures confortables qui respectent la forme de votre pied. Vos orteils doivent être libres comme si vous marchiez piedsnus. Le déroulement du pied doit se faire naturellement sans talons trop hauts qui viennent empêcher ce mouvement. C'est la condition indispensable si vous voulez garder des pieds en bonne santé.

Ce n'est pas le pied qui doit s'adapter à la chaussure mais la chaussure qui doit s'adapter aux pieds !

Où peut-on se procurer les produits JB Rodde ?

Appelez le service de vente par correspondance au 03 20 27 85 81et demandez l’envoi gratuit du catalogue à votre domicile.

Consultez et commandez en ligne sur www. jbrodde.fr.

Nos magasins se situent : 12 rue Lacuée – Paris 12 / 66 avenue des Ternes – Paris 17 / 56 rue de Metz -31000 Toulouse / 4 rue du Plat – 69002 Lyon / 93 rue Paradis – 13006 Marseille / 79 rue de l’hôpital Militaire – 59000 Lille

www.jbrodde.fr

Recommandé par l’Union Française pour la Santé du Pied

OXYGÈNESANTÉBEAUTÉ

Tendance bb

Sous les initiales BB se cache en réalité "blemish balm", comprenez Baume anti-imperfections. Vous allez me dire, "encore un de plus". Et bien détrompezvous, ce produit est bien plus prometteur que les autres puisqu’on nous certifie un effet 4 en 1: unifier, hydrater, corriger et donner de l'éclat à votre peau.

Grâce aux pigments caméléons contenu dans la crème, elle s’adapte à la carnation naturelle de chaque peau pour obtenir une teinte parfaite. Elle est donc bien plus efficace qu’une crème teinté. Dans un souci de qualité et de protection, certaines contiennent même un filtre uv.

plus unifiant dans une texture plus légère.

Alors que la BB cream corrige les défauts, sa petite sœur, elle, les répare. Sorti depuis peu sur le marché, elle connait un véritable succès à l’instar de BB cream.

La bb se décline désormais en cosmétique capillaire ,surfant sur la vague, la mythique maison Jean-Claude Biguine a mis sur le marché des produits qui vont véritablement révolutionner le secteur

Qu’elles soient utilisées en base de maquillage ou en crème hydratante, ces crèmes s’adaptent à tous les teints et tous les types de peaux. Et pour qu’elles profitent vraiment à toutes, les versions bio de ces crèmes commencent petit à petit à apparaitre sur le marché. On retiendra notamment la BB cream de So' Bio Etic composé à 99% de produits naturels : pigments minéraux purs, écrans solaires minéraux SPF 10 naturel, huiles de jojoba, mimosa, tournesol ou encore huile de Grenade anti-oxydante… Que du bon !

Concept bb pour mes cheveux aussi !

Brian Feinman, vous êtes Directeur Marketing chez JeanClaude Biguine, le célèbre coiffeur et spécialiste capillaire.

Vous lancez la BB Cream pour les cheveux. La BB Cream n'est plus réservée qu'au visage?

Mais voilà, à peine arrivée sur le marché, la BB cream se voit dàjá voler la vedette par un nouveau produit du même type : la CC cream. Nouveau-né dans la famille, elle présente les mêmes caractéristiques que la BB cream mais en version améliorée.

CC cream littéralement «colour control», est donc plus couvrante, plus nourrissante, 36 4

Jean-Claude Biguine est une référence dans la profession de la coiffure depuis plus de 30 ans et l’expérience de ce créateur en a fait un complice de la beauté des femmes.

En effet, le concept de cette nouvelle gamme de soins capillaires est la première gamme capillaire BB Cream sur le marché qui bouscule les traditions. C’est une ligne courte, 5 produits, qui répond à une véritable quête d’absolu.

OXYGÈNESANTÉBEAUTÉ Nouvelle gamme de produits BB Cream BB-Cream Shampoo

BB-Cream Balm

Nutri-réparateur, le shampooing absolu protège et renforce la fibre capillaire.

Formulé à base de Provitamines B5

Après shampooing, démêle instantanément. Les cheveux glissent sous le peigne et se restaurent au contact des effets actifs vitaminés (B5 et B3). Les cheveux sont souples et brillants.

BB-Cream Conditioner

BB-Cream Corrective

Spray sans rinçage,démêle instantanément. En quelques pulvérisations vitaminées (B5), les cheveux se disciplinent, et se coiffent facilement.

Véritable rosée à la fleur d’oranger.

Crème de jour capillaire onctueuse et fondante pour corriger la texture.

Soigne en profondeur et protège des agressions. Riche en protéine de blé et filtre U.V.

BB-Cream Mask Restaure les cheveux fatigués ou abîmés par sa formule ultra vitaminée (B5 et B3).

Texturise, assouplit et corrige la fibre.

La BB Cream est réputée pour être un soin miracle aux multiples actions. Est-ce le même principe pour les cheveux?

des agressions et contient un filtre UV. Aussi, plébiscité par les consommatrices, le BB CREAM CONDITIONER, un spray sans rinçage qui démêle instantanément, gaine les cheveux et optimise la tenue du brushing.

A la tendance révolutionnaire de BB Cream, il faut entendre le concept « Blemish balm cream ». Cette formulation accomplit une triple action en nourrissant, corrigeant et illuminant les cheveux les plus exigeants. Les soins sont d’une extrême efficacité dans une totale simplicité d’application. Ils tiennent leurs promesses dès la première application, et le coiffage se réalise très facilement.

Pour quels types de cheveux cette gamme est-elle adaptée ?

Les produits sont pour tout type de cheveux pour répondre aux essentiels féminins et masculins. Les formules regroupent en un seul geste les bénéfices nécessaires pour un résultat optimal tout en révélant les cheveux au mieux de leur forme.

Votre gamme s'étend sur 5 produits vitaminés, qu'apportent-ils au quotidien?

Où peut-on se procurer la gamme de produits BB Cream Hair Cosmetics de Jean-Claude Biguine?

Les produits sont enrichis en vitamines B5 et B3 qui ont des propriétés reconnues pour accroitre l’élasticité, la solidité et le taux d’hydratation. Par exemple, Le BB CREAM CORRECTIVE, riche en protéine de blé, est un produit très unique puisqu’il peut être comparé à un crème de jour pour le visage.

Dans tous les salons Jean-Claude Biguine, dans les parfumeries Douglas, sur amazon et dans un marché sélectif à l’international.

Il s’applique (une noisette) quotidiennement sur cheveux secs ou mouillés, sans rincer, soigne en profondeur, protège les cheveux 37 4

OXYGÈNESANTÉBEAUTÉ

Machine minceur innovation Alliant innovation technologique et efficacité, la STRAWBERRY machine va nous faire perdre des centimètres. Entretient avec son concepteur Charles COBLEY, directeur de STRAWBERRY, le spécialiste du remodelage corporel en France, Benelux et Suisse de quoi solutionner, sans chirurgie nos problèmes de surcharge pondéral à découvrir d’urgence : La STRAWBERRY est aujourd’hui présente dans près de 400 centres d’amincissements, spas et instituts de beauté en France, Europe et aux Etats-Unis.

Pouvez-vous nous présenter la technique ?

permet également d’intervenir sur des zones telles que les genoux, les bras, le dos et la poitrine masculine avec un niveau de résultat qu’aucune autre technologie équivalente ne permet d’approcher.

La STRAWBERRY est « probablement l’appareil d’amincissement le plus rapide et le plus performant du marché » : elle utilise les dernières technologies de « lumière froide » pour stimuler l’évacuation naturelle de la graisse des cellules adipeuses, cela sans casser ni endommager les cellules.

Ce traitement est totalement indolore et les résultats sont visibles dès la première séance.

Conçu conjointement en France et au Royaume-Uni, la STRAWBERRY répond à de nombreuses normes de qualité internationales : CE, Iso 9001, Iso 13485.

Ce haut niveau de certification ainsi que les résultats des études cliniques ont permis d’obtenir en Septembre 2013 l’agrément FDA de mise sur le marché américain !

Après un bilan personnalisé permettant d’évaluer les gains attendus, la séance commence par une prise de mesures de la zone travaillée. Une sangle équipée de 60 diodes est posée et la personne s’installe confortablement, le plus souvent en position couchée. Le travail commence tout en douceur, comme un chatouillis, la STRAWBERRY va agir sur les cellules adipeuses qui vont se vider naturellement de leur graisse, pendant que l’esthéticienne peut pratiquer par exemple un léger massage des pieds ou du cou afin d’obtenir une relaxation plus complète. Parallèlement, la stimulation du système lymphatique permet de drainer la graisse dans l’organisme afin de permettre son élimination.

Quelles sont les zones improbables où il est possible de mincir ?

Si 2/3 des demandes des clientes concernent des zones traditionnelles ( ventre, hanches, cuisses,… ), la STRAWBERRY

Une seule séance suffit pour perdre quelques centimètres ?

Les résultats des études, confirmés par des milliers de séances dans de nombreux centres en France et en Europe, sont d’une perte de 1 à 3 cm par séance dans le cadre des cures de 4 à 8 séances.

Quels conseils pourriez-vous donner à nos lecteurs pour rester mince ?

Le protocole STRAWBERRY préconise d’associer une hygiène alimentaire adaptée et une légère augmentation du brûlage calorique immédiatement après et entre les séances : ► un petit-déjeuner ou déjeuner léger dans les heures qui précèdent une séance STRAWBERRY, ► si possible, une activité physique immédiatement après la séance afin de brûler une partie des calories libérées dans l’organisme, ► une alimentation correcte dans les 24 / 48 heures qui suivent une séance ( pas d’alcool, ni de graisse; privilégier les protéines et les légumes )

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Dans quels centres estil possible de tester la STRAWBERRY ?

STRAWBERRY est la marque de Remodelage Corporelle qui enregistre la plus forte croissance en Rhône-Alpes et en Suisse depuis 2010 auprès de nombreux centres, spas & instituts de beauté dynamiques qui privilégient la recherche de solutions performantes pour répondre aux attentes de leurs clientes.

Ci-après une sélection d’instituts où vous pouvez tester la STRAWBERRY en région Rhône-Alpes et partout en France et également en Suisse : Access Mince (Chalon / Saône), Albaligne (Villefranche sur Saône), Ambre (Gex), Centre Virginie (Chelles), Coconing (Thonon les Bains), Decybelle (Maçon), Diva (Lyon), Espace Capucins (Lyon), Forme & Ligne (Lyon), Jardin des Vertus Spa (Annemasse), Marianne Blondel (Nyon, Suisse), Perfect Center (Crépy en Valois), Rita Amorsi (Annemasse), Sysmik / PowerPlate (Grenoble), Your Place (Genève, suisse).

Et que disent les utilisateurs de STRAWBERRY ? ● « Les séances sont très agréables… » ● « C’est sans douleur et hyper rapide… » ● « Ca m’a donné de l’énergie et rendue plus positive et plus confiante » ● « STRAWBERRY a changé ma vie » Charles COBLEY / STRAWBERRY France, Benelux et Suisse Tél : 06.62.05.92.29 contact@laserlipo.fr www.laserlipo.fr

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La piqûre pour les injections !

En quelques années, elles ont pris d'assaut le marché des interventions esthétiques. Tour d'horizon de ces nouvelles armes antiâge.Composées de substances qui se résorbent après quelques mois, ces injections donnent des résultats immédiats mais, hélas, temporaires. Voici les trois types d'injections provisoires qui ont fait leurs preuves.

LE BOTOX Cette toxine botulinique de type A agit sur les rides d'expression causées par les contractions répétées de certains muscles du visage.

L'injection d'une petite quantité de Botox dans le muscle responsable de la ride permet à celuici de se relâcher et, ainsi, de faire disparaître le sillon. ● Les zones traitées Principalement les rides de la glabelle (logées entre les sourcils), les pattes-d'oie et le front; mais aussi les rides situées au-dessus des lèvres, les plis d'amertume ou rides de la marionnette (de chaque côté de la bouche jusqu'au bas du menton) et, depuis peu, les lignes verticales qui se forment dans le cou. ● L'intervention Elle dure de 15 à 30 minutes sans aucune convalescence. Les effets sont visibles après quatre jours et ils atteignent leur apogée au bout de 7 à 10 jours. ● Ce qu'il faut savoir On ressent parfois un léger inconfort à l'endroit où le produit a été injecté. Des rougeurs, des gonflements, des ecchymoses peuvent apparaître; des maux de tête aussi, mais plus rarement. Autres soucis possibles, bien que peu fréquents: l'affaissement d'une paupière ou le déclenchement d'une vision double, troubles qui se résorberont au bout de deux semaines.

Rappelons qu'une injection de Botox bien dosée et bien localisée ne fige pas l'expression du visage. ● On renouvelle l'injection Tous les trois ou quatre mois la première année, puis tous les six mois. Plus une région est traitée, plus l'effet du Botox se prolonge.

L'ACIDE HYALURONIQUE Naturellement présent dans l'organisme, l'acide hyaluronique forme une structure qui assure support et élasticité à la peau. On l'utilise en chirurgie esthétique pour combler les rides et regonfler les tissus. Il existe plusieurs produits qui en contiennent , tous d'origine synthétique.

Le médecin choisit celui qui est le plus approprié au défaut à corriger. ● Les zones traitées Les rides de la glabelle, celles des sillons nasogéniens, les plis d'amertume, les fines ridules du contour des lèvres et les pattes-d'oie. ● L'intervention L'acide hyaluronique n'occasionne aucune réaction allergique de la peau; il n'est donc pas nécessaire d'effectuer de test cutané. Le traitement dure de 30 à 45 minutes et il ne provoque qu'un léger inconfort, sauf dans le cas de la lèvre supérieure, qui requiert habituellement une anesthésie locale. L'avantage de cette technique: le résultat est immédiat et l'injection ne laisse aucune cicatrice. ● Ce qu'il faut savoir L'acide hyaluronique est un des produits de comblement des rides les plus sûrs. Cependant, à très court terme, on peut remarquer des 40 4

rougeurs, un léger gonflement et, parfois, une décoloration à l'endroit de l'injection; et on peut aussi ressentir un certain inconfort ou des démangeaisons. Qu'on se rassure cependant, ces petits désagréments se résorbent en général après quatre jours (sept jours dans le cas de la lèvre supérieure). ● On renouvelle l'injection Tous les 6 ou 12 mois.

LE COLLAGÈNE On injecte cette protéine afin de combler temporairement le collagène naturel que la peau a perdu au fil des ans. On atténue alors les rides et on redéfinit le contour des lèvres. Les médecins privilégient généralement le collagène d'origine humaine, qui provient du derme, plutôt que celui d'origine bovine, pour éviter les tests d'allergie. ● Les zones traitées Les pattes-d'oie, les rides du lion (verticales, sur le front), les ridules autour de la bouche, les sillons naso-géniens et le contour des lèvres. ● L'intervention Toutes les rides peuvent être traitées dès la première intervention, qui d'ordinaire ne dépasse pas 30 minutes. La clé du succès du collagène:

OXYGÈNESANTÉBEAUTÉ il se confond très bien aux tissus avoisinants, offrant un résultat immédiat et naturel. ● Ce qu'il faut savoir Les risques sont les mêmes que pour les autres types d'injections provisoires.

Le STYLAGE® le produit idéal Particulièrement cohésif, STYLAGE® restaure parfaitement l’harmonie du visage par l’augmentation de volume des tissus souscutanés (pommettes, joues, menton) et/ou la correction immédiate des dépressions cutanées profondes. Pour en savoir Mr Cheron le directeur des Laboratoires VIVACY nous répond :

Monsieur Cheron, vous êtes Directeur Général des Laboratoires VIVACY, pourriezvous nous présenter votre jeune entreprise française ?

«Laboratoires VIVACY» est une société basée en France qui conçoit, produit et distribue des produits à base d’acide hyaluronique utilisés dans le domaine de l’Anti-âge. L’entreprise a été créée en 2007 par des spécialistes avec plus de quinze ans d’expérience dans la conception et la fabrication des produits injectables dans le domaine de la médecine esthétique, ophtalmologique, et rhumatologique.

Grace à notre expérience, notre connaissance du marché et notre savoir-faire technologique, nous avons acquis en quelques années une compétence reconnue dans le comblement des rides avec STYLAGE®, une gamme innovante des gels de comblement résorbables anti-rides à base d’acide hyaluronique et d’antioxydants naturels. Nous sommes, à ce jour, présents sur les marchés internationaux dans plus de quatrevingt pays.

En France, nous sommes installés sur deux sites : Paris et Archamps, proche de Genève. La Direction Commerciale et Marketing se trouve à Paris dans le 16ème arrondissement. L’unité de Recherche & Développent et de production est à Archamps, sur le Pôle Technologique en Haute Savoie. Le site vient de bénéficier d’une nouvelle unité de production high-tech de 4000 m2 permettant de faire face à la croissance de production.

Notre stratégie en matière de recherche et développement est d’innover tout en offrant un très haut niveau de sécurité, de pureté et d’efficacité pour répondre aux exigences les plus

pointues des acteurs de santé, afin d’instaurer l’optimisation des traitements esthétiques pour les patients.

Vous avez mis au point et commercialisez une gamme de produits du nom de Stylage®.

Pourriez-vous nous présenter votre produit miracle ?

Les traitements STYLAGE® sont basés sur un procédé de fabrication technologique innovant faisant l’objet d’un brevet (IPN-Like Technology) combiné à la présence d’antioxydants naturels dans tous les produits : mannitol ou sorbitol.

Le résultat est un choix de huit gels avec ou sans anesthésique local, la lidocaïne, pouvant être utilisés afin de répondre aux différentes problématiques du vieillissement cutané.

Une fois l'indication posée par le praticien, il choisira un traitement STYLAGE® adapté à l’état cutané du patient, son âge, son mode de vie, etc. Il est possible de choisir ou de combiner l’une ou l’autre des formules proposées selon la profondeur de la ride et de l’effet recherché : STYLAGE® S, M, L, etc.

Cette gamme variée de produits permet ainsi de respecter les caractères singuliers de chaque visage et d’adapter un traitement personnalisé à chacune des indications et besoins des patients. Pour nous, l’acide hyaluronique n’est pas un simple produit de consommation, c’est un produit de valeur qui contribue à la meilleure qualité de vie de milliers de patients, participe à leur bien-être et améliore l’estime de soi.

Votre gamme se décline en plusieurs produits STYLAGE® pour l’hydratation et le traitement des rides et défauts cutanés du visage. Vos produits sont uniquement dédiés au visage ?

Complémentaires de la gamme STYLAGE®, nous avons développé deux produits spécifiques pour favoriser l’hydratation et la restructuration du derme : STYLAGE® Hydro et STYLAGE® HydroMax. Ils sont utilisés avec succès pour traiter non seulement le visage, mais des zones particulières telles que le cou, le décolleté et les mains.

STYLAGE® HydroMax, par exemple, incorpore du sorbitol, un antioxydant utilisé depuis des années en cosmétique pour ses qualités hydratantes.

Le sorbitol attire et retient l’eau par son effet hygroscopique et renforce encore plus le pouvoir 41 4

déjà hydratant de l’acide hyaluronique dans le produit. Cette association novatrice fait autant merveille sur les peaux jeunes que matures.

Ces deux traitements offrent aux patients un soin cutané préventif et curatif qui s’améliore progressivement au fil des séances.

Où sont conçus et fabriqués les produits des Laboratoires Vivacy ?

Tous les produits STYLAGE® sont conçus et élaborés au sein du laboratoire Recherche et Développement VIVACY, entièrement dédié à l’innovation dans le domaine de l’Anti-âge, puis ils sont fabriqués dans notre usine de production à Archamps, en Haute Savoie.

La sécurité est notre priorité absolue et aucun compromis n'est fait à cet égard. Nous cherchons constamment à développer des produits dans les meilleures conditions de qualité et de service, tout en veillant à la sécurité des personnes et au respect de l’environnement.

Le procès de fabrication est réalisé et validé en conformité avec les exigences des principales normes internationales, ainsi que celles de la directive européenne relative aux dispositifs médicaux. Le respect de ces normes fait l'objet d'un contrôle régulier par le biais d'audits internes et d'un audit annuel externe réalisé par un organisme indépendant.

La sécurité des produits passe d’abord par des audits fournisseurs réguliers et une bonne qualité de la matière première, en l’occurrence l’acide hyaluronique. En tant que fabricant, nous maitrisons parfaitement toutes les étapes de fabrication. Chaque seringue est contrôlée individuellement par des opérateurs spécifiquement formés afin de garantir la pureté extrême et la parfaite homogénéité des produits finis, etc.

Ensuite, chaque lot de la gamme STYLAGE® est vérifié et contrôlé par le département Assurance et Qualité qui atteste sa conformité et permet ainsi de libération sur le marché.

Notre but est de faire de l’injectable un produit référent, haut de gamme et parfaitement toléré : cela implique une recherche permanente de l’excellence dans la qualité de fabrication, le respect des règlementations et des normes applicables, la pertinence des gammes, l’analyse des besoins du marché et le niveau de service envers nos clients et partenaires.

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Maigrir avec les ultrasons La technique des ultrasons est peu commune, mais apparemment efficace pour maigrir. La médecine esthétique étonne encore une fois de plus le public.

Les ultrasons, couramment utilisés dans les laboratoires pour le nettoyage des matériels ou dans la médecine pour l’échographie et la thermothérapie, sont désormais exploités dans le traitement des graisses.

D’après le docteur Catherine De Goursac, les ultrasons agissent efficacement sur le volume, en réduisant la masse graisseuse présente sous la peau. Toutefois, sa pratique demeure délicate et requiert beaucoup d’expériences de la part du praticien. Par ailleurs, plusieurs paramètres doivent être pris en compte avant d’entamer la technique des ultrasons. Les ultrasons agissent par création de cavitations, des bulles de gaz riches en énergie. L’implosion de ces microbulles produit une onde de choc à forte pression, qui va rompre les membranes des adipocytes (ou cellules graisseuses).

Parallèlement, la pression favorisera les échanges entre les espaces inter cellulaires et les cellulites adipeuses.

Avec une profondeur d’action qui peut aller jusqu'à 4-6 cm, la technique peut occasionner des douleurs à certains endroits. Le praticien doit être en mesure de cibler les endroits adéquats, au détriment de certaines zones à risque. Aucun danger n’est à craindre si la manœuvre est effectuée par des mains expertes. Aujourd’hui, avec les nouvelles générations de machines à ultrasons, le médecin peut choisir la profondeur d’action adéquate, l’intensité énergétique et la fréquence appropriées.

L’innovation SLIMSONIC Se traiter sois même au ultrason, c’est plus un rêve ! Avec la ceinture Slimsonic c’est désormais possible alors la minceur deviens

accessible à tous pour plus d’infos interview de Mr Borgognon; concepteur suisse de la fameuse ceinture révolutionnaire.

Jacques Borgognon, vous êtes ingénieur de formation et le concepteur de Slim Sonic.

Slim Sonic est une ceinture à ultrasons permettant de déstocker les graisses de manière ciblée.

Pourriez-vous nous présenter cette technologie Suisse haut de gamme ?

Nous utilisons une émission divergente d’ultrasons basse fréquence sans danger pour le patient. Lorsque l’on parle de dangerosité, il s’agit là du compromis à trouver entre une capacité de déstockage massif des graisses dans les adipocytes et l’absence de risque de brûlures et/ou de destruction de tissus internes responsable de nécroses. Une étude française réalisée par la HAS (Haute Autorité de Santé) en décembre 2010 met en évidence ces dangers.

L’émission d’ultrason à basse énergie ne permet pas de déstockage massif et tous les équipements mêmes professionnels sur le marché à ce jour sont soit dangereux (trop de puissance, techniques convergentes, etc…) soit inefficaces (basse énergie, peu d’effet).

Le seul compromis possible c’est l’application d’une des caractéristiques de l’onde sonore, la mise en phase des harmoniques de l’onde principale. Dans ce contexte, l’onde s’amplifie, en théorie à l’infini, sans apport 42 4

d’énergie supplémentaire. Nous avons donc suffisamment de puissance pour un déstockage massif sans aucun risque de brûlure ou de nécrose. Il s’agit du phénomène physique de résonnance rendu possible grâce à un usinage extrêmement précis de nos plaques d’émissions, c’est la nouveauté technologique que j’ai développé : Sonic Resonance qui équipe Slim Sonic.

Cette technique spécifique et reconnue par les scientifiques est capable de déstructurer les polymères de graisses bloqués dans les adipocytes.

En langage courant, qu'est-ce que cela signifie ?

Cela signifie que l’onde appliquée aux amas de graisses provoque une sorte de « liquéfaction » de ces dernières. Pour prendre une image, un polymère de graisse (les triglycérides) c’est un peu comme une baudruche pour les enfants remplie d’eau que l’on congèle (les graisses superflues de notre alimentation quotidienne qui se stockent). C’est la transformation des glycérides en triglycéride.

Si vous voulez vider la baudruche, il faudra plusieurs jours à l’air ambiant pour que le bloc de glace fonde. Si vous chauffez ce bloc de glace avec un sèche cheveu par exemple, cela ira plus vite mais pas significativement (l’entraînement cardio). Maintenant, si vous brisez le bloc de glace avec un pic sans détruire la membrane de la baudruche, vous utilisez ma technologie SoniC Resonance,

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combinée avec de l’exercice le déstockage des graisses est massif et leur transformation en énergie pour les muscles accélérée. Vous avez l’équipement Slim Sonic.

Pourriez-vous nous présenter les caractéristiques de la ceinture ?

Vous parlez de ceinture mais en réalité, un équipement Slim Sonic est composé de trois ceintures et d’un générateur. La ceinture principale comporte quatre plaques de traitement et les deux ceintures accessoires deux plaques chacune. Grâce à un système de sangles et de clip, elles peuvent être combinées ce qui autorise le traitement du ventre, des cuisses, des bras et même de la culotte de cheval. L’équipement Slim Sonic est très maniable, simple d’utilisation et fonctionne sur batterie. Son ergonomie et son poids (env. 700 gr pour le générateur) permet de l’utiliser partout.

Les études scientifiques réalisées dans le cadre de Masters en Suisse ont démontrées que le déstockage moyen des graisse correspond à 800 kCal par séance de 30 min. Elles ont également mis en évidence que l’élimination de ces dernières par le corps était multipliée par deux lorsque le traitement SoniC Resonance est appliquée en faisant de l’exercice.

A ce sujet, 800 kCal représentent 100 gr de graisse pure que vous déstockez là ou vous le souhaitez. En 10 séances, vous éliminez

l’équivalent d’un kilo de graisse (une bouteille d’huile). Cette perte est très visible sur votre silhouette, imaginez qu’autour de votre taille vous « gommez » l’équivalent en volume de cette bouteille d’huile !

Il faut également souligner que nos études scientifiques sont réalisées dans le cadre de Diplômes de Masters donc sous la surveillance d’une Commission d’Etat.

Impossible de modifier le protocole durant l’étude et impossible de « manipuler les résultats » bons ou mauvais, ces derniers appartiennent à l’étudiant. Nous ne pouvons qu’accepter ses conclusions et celles de la Directrice de ces études, la Dr D. Durrer. En tant que concepteur, j’ai exigé ce processus de validation scientifique qui ne souffre d’aucune interprétation des résultats.

Slim Sonic est la compagne de tous les instants, cela signifie qu'elle peut s'utiliser en intérieur comme en extérieur ?

Effectivement c’est une compagne de tous les instants, le déstockage ciblé lorsque l’on surcharge notre corps, où l’instrument d’élimination permanent … Vous bougez à la maison, à l’extérieur partout deux à trois fois par jour utilisez Slim Sonic qui agira soit comme un régulateur de stockage soit pour un déstockage massif de vos excès de graisse.

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Son utilisation est modulable. Avoir sa Slim Sonic à la maison c’est la garantie de contrôler son stock de graisse.

Slim Sonic est une compagne fidèle mais exigeante, pour des résultats probants il faut respecter son équilibre énergétique (notre corps a un besoin en calories spécifique qui dépend de notre constitution). Lorsque l’on déstocke avec Slim Sonic, il faut tenir compte des calories mises à disposition dans le bilan énergétique.

Où peut-on se procurer la Slim Sonic ?

La Slim Sonic est disponible sur notre site Internet (www.slim-sonic.ch). Nous livrons dans toute l’Europe. Vous pouvez également louer l’appareil. Un premier corner de location ouvre à Paris dans 8ème arrondissement et comme pour la Suisse, il existe une location par envoi à domicile.

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Les innovations minceur 2014 Comment choisir une bonne crème amincissante ou anticellulite parmi tous les produits minceur ?

Oxygène santé a sélectionné pour vous les meilleures crèmes amincissantes de 2013 pour être en beauté avant l'été. En fonction de vos besoins, choisissez le produit minceur qui vous convient le mieux et vous fait le plus envie. Ces soins beauté, en plus de vous faire une taille de guêpe, prendront soin de vous pour votre plus grand plaisir.

C'est parti pour un shopping de produits minceur 2013.

La Mixa intensif minceur nuit Avec une application généreuse et doublement quotidienne, matin et soir... on a vite fait de finir son tube. Pour pouvoir suivre un traitement longue durée quand on a peu de moyens, des formules à prix doux affichent elles aussi des résultats performants et des textures confortables.

Le sérum minceur intensive nuit de Mixa agit comme un capteur de glucides, qui profite de la régénération nocturne pour booster son efficacité. Grâce à ses actifs drainants, il déstocke, et empêche l’organisme de restocker des graisses disgracieuses, limitant la formation des capitons...

Sérum nuit amincissant intensif Mixa, 10.80€

MINCINAL 124 Déstocke la graisse, brûle les calories, limite les grignotages.

Le chrome et le Thé vert sont ici associés à des actifs qui vont faciliter : - la combustion des graisses, - le drainage des déchets issus de la combustion accélérée des graisses.

Assurez-vous une minceur encore plus importante en associant le CELLULIANOL 433 avec le MINCINAL 124 Le Cellulianol 433 est une solution buvable d’attaque forte et rapide tandis que le Mincinal 124 gélule travaille en profondeur et longtemps.

Retrouvez nos produits sur : www.essensia-vital-sante.com, 19.90€ 44 4

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Action minceur et fermeté Au fil des années, la cellulite, qui a connu de nombreux chamboulements hormonaux (puberté, grossesses, ménopause...), s’est bien installée. Elle a besoin d’éliminer ses lipides , tout en se restructurant et en se tonifiant. Qui dit cellulite ancienne dit aussi cellulite ciblée. Exit les crèmes globales, on mise sur un produit minceur spécialement conçu pour la zone à traiter.

Avec son programme minceur et fermeté intensive, Yves Rocher cible les deux zones sur lesquelles la cellulite récalcitrante à tendance à s’accroches : les cuisses d’un côté, les fesses et le ventre de l’autre. Grâce à leur texture fondante et à l’action de la caféine anti cellulite, ces deux produits minceurs drainent et déstockent les graisses et raffermissent la peau.

Lotion raffermissante cuisses fuselées Yves Rocher, 14.90€ Gel gainant abdos fessiers Yves Rocher, 14.90€

Le sérum Morphologiste Intra-Zone Tout est bon pour éliminer le surplus de lipides stocké dans le derme, qui provoque rondeurs et augmentation de volume. Utilisés il y a plus de dix ans par les sportifs pour éliminer les graisses et augmenter la masse musculaire, les dérivés de carnitine refont surface aujourd’hui comme «brûleurs de gras» dans les crèmes: ils augmentent la combustion des lipides !

Le sérum Morphologiste Intra-Zone agit sur toutes les zones du corps (ventre, fesses, cuisses et hanches) et défragmente la cellulite pour mieux éliminer les graisses. Avec ses actifs de caféine, d’escine et de ginko biloba, ce produit minceur réactive la lipolyse et draine les graisses pour obtenir une réelle perte de volume, tout en atténuant l’aspect peau d'orange dû à la cellulite !

Sérum minceur Morphologiste intra-zone Kéraskin Esthetics, 78€ www.keraskin-esthetics.com 45 4

Le coup de cœur La C-slim Une bonne circulation sanguine et le drainage des toxines jouent un rôle essentiel dans l’amélioration de l’aspect de la peau d’orange.

C'est pourquoi C.SLIM est une crème conçue spécialement pour les zones de cellulite tenace.En combinaison avec un Gant Minceur, la silhouette est progressivement redéfinie, le ventre parait retendu, les bras tonifiés.

Ses principes actifs ont été étudiés pour apporter les actions nécessaires aux différents facteurs de la cellulite : ● Huile essentielle de Menthe Crépue : Stimule la circulation, régénère les cellules et a une action antiinflammatoire. ● Huile essentielle de Citron : Action antiseptique, bactéricide, astringente et dermo-purifiante. ● Cacao : Contribue à minimiser le stockage des graisses et favorisent leur élimination. ● Café Vert : Action protectrice et anti-radicalaire. ● Garana : Stimule la "combustion" des graisses. ● Feuilles de thé vert : Élimine l'eau des tissus infiltrés.

En vente sur www.dietworld.eu

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Cosmétique bio : être belle et bio

Les cosmétiques sont synonymes de beauté. On les utilise pour prendre soin de sa peau mais aussi de ses cheveux, de son corps, de son visage etc. mais que savons-nous exactement de leurs ingrédients ? Sommes-nous sûres que ce qui entre dans la composition de nos soins ne sont pas néfastes pour notre corps ? Et comment distinguer les vrais produits bio de ceux qui souhaitent surfer sur le succès ? Comment choisir ses soins bios ? Oxygène santé vous donne toutes les clés pour sélectionner les bons produits, ceux qui feront du bien à votre corps et à la planète !

De nos jours, une femme sur 5 achète un produit cosmétique bio. Cette tendance bio, née en France en 2002, a pris son envol dès 2005. Il existe ainsi une réelle prise de conscience de l’importance du bio. Ce dernier s’installe durablement un peu partout dans notre quotidien jusque dans notre salle de bain."Bio" du grec bios signifie la vie, le vivant. Se tourner vers le bio est devenu un véritable mode de vie, un état d’esprit qui permet de prendre soin de la nature, de son environnement mais aussi de sa santé. Nous nous habituons donc à mettre un peu plus de vert dans nos produits cosmétiques.

Même les stars s’y sont mises !

L’avantage n’est donc pas seulement pour l’environnement, il est aussi pour notre corps. Longtemps les produits cosmétiques bio ont eu la mauvaise réputation de ne pas être aussi efficaces que les produits cosmétiques traditionnels. Mais depuis quelques années, ils n’ont rien à envier à ces derniers.Les produits issus de la cosmétique conventionnelle possèdent de nombreux composants issus de l’industrie

pétrochimiques. Au contraire, les produits cosmétiques bio ont la particularité de ne pas contenir de conservateurs (notamment des parabènes), d’allergènes, de produits synthétiques, de parfums ou de colorants.

Ils font appel, en partie, à des composants naturels : cires, eaux florales, huiles végétales etc. Les huiles essentielles servent par exemple de conservateurs pour les baumes et les huiles (sans eau).

Ces produits s’adressent à tous les types de peaux même les peaux les plus sensibles et les plus réactives. A retenir : un produit cosmétique naturel n’est pas forcément bio. Pour être considérés comme « bio », les marques certifient leurs produits avec des labels. Certains produits ne le sont pas mais présentent les mêmes composants biologiques. Le seul moyen de le voir est donc de bien lire les ingrédients du produit.

Les marques ont largement amélioré la qualité (texture, propriété, odeur…) et le packaging de leurs produits bio (design, recyclage…).Vous pouvez facilement vous 46 4

procurer des cosmétiques bio à des prix et des résultats équivalents à ceux de la cosmétique traditionnel. Ce type de soins est aujourd’hui très accessible. La tendance est au bio. Pour s’assurer que l’on choisit bien un produit bio et être sûre ses composants, il existe différents labels. Et qui dit label, dit vérification. Plusieurs certifications pour les cosmétiques bio, tant au niveau européen que national, garantissent le caractère « bio » d’un soin. Ils nous permettent ainsi de se repérer dans le large éventail d’offres de soins bio. Il existe principalement 2 certifications bio en France et 1 à l’échelle européenne.

BDIH, un label européen Il certifie près de la moitié des cosmétiques bio en Europe ! Cette association allemande est composée d’une 50aine de laboratoires.

Weleda et Dr Hauschka, deux des pionniers en cosmétique bio, en font d’ailleurs partie.

Ses exigences ? Un produit cosmétique pour pouvoir être reconnu « bio » doit répondre au moins à 60% des exigences du cahier des charges de l’association.

OXYGÈNESANTÉBEAUTÉ Cosmébio possède 2 labels distincts qui certifient un produit :

Enfin, à terme le label Cosmos sera le logo européen qui remplacera les labels nationaux Cosmébio et Ecocert.Si vous voulez être sûre d’acheter un soin cosmétique certifié et ce, peu importe avec quel label, sachez qu’il doit: ► exclure les produits issus de la pétrochimie (sans paraffine, sans silicone) ► être sans colorant ou parfum de synthèse, sans parabène, sans phénoxyéthanol. ► il ne doit pas être testé sur les animaux ► et doit être conditionné dans des emballages non polluants et recyclables.

● Cosmétique Eco : 50% au moins des ingrédients végétaux doivent être certifiés bio sur le total des ingrédients végétaux. Mais aussi, 5 % des ingrédients végétaux doivent être certifiés bio, sur le total des ingrédients. ● Cosmétique Bio : au moins 95 % des ingrédients végétaux sont certifiés bio (sur le total des ingrédients végétaux) et au moins 10% minimum des ingrédients végétaux sont certifiés bio (sur le total des ingrédients).

Ecocert et Qualité France, les deux labels français

soin bio contre moins de 5% pour la plupart des soins traditionnels.

● Ecocert : organisme agréé par l’Etat, c’est lui qui contrôle les cosmétiques bio en France et s’assure de vérifier la conformité écologique de l’obtention des matières premières. Il autorise à ce jour près de 260 ingrédients tandis que la cosmétique traditionnelle en compte plus de 6 000. Il interdit tout ingrédient de synthèse (colorants, parfums etc.) Il s’assure que 95% des ingrédients sont d’origine naturelle et que les 5% restants font partie d’une liste restreinte de 5 conservateurs tolérés par Ecocert.Le label vise également à proposer des emballages recyclables, une gestion de l’énergie utilisée et des déchets produits.

Si un produit cosmétique remplit toutes ces conditions, il peut être alors certifié Ecocert.

Un cosmétique bio est davantage hydratant et est donc aussi adapté aux peaux les plus sèches.Les soins bio respectent tous les types de peaux et se sont étendus à tous les types de produits. Consommer des produits de beauté bio, c'est une façon de faire une beauté en douceur mais aussi une action engagée pour la planète, alors pourquoi résister ?

● Qualité France est l’autre label français agrée par l’Etat. A la différence d’Ecocert, le label Qualité France certifie les produits en prenant en compte non pas le pourcentage de végétaux biologiques utilisé sur le total des végétaux mais sur le total des ingrédients.On pourrait ajouter à cette liste d’autres labels comme Cosmébio, Cosmos, Logo AB (en cosméto, seulement pour les huiles végétales et les huiles essentielles) etc.

► Pour le corps, il existe toute une gamme de produits cosmétiques bio pour le corps: des déodorants, des huiles, des laits corporels, des soins minceurs, des gels douche, des des baumes hydratants et jusqu’aux crèmes solaires bio et aux aux autobronzants. ► Pour les cheveux, notamment les shampoings. ► Pour les mains et les pieds avec des vernis à ongles bio par exemple. ► Pour le visage, lotions, crèmes, sérums, masques ou démaquillant, vous retrouverez tous vos soins préférés dans les gammes bio. Encore difficile à trouver il y a quelques années, même le maquillage s’est mis au bio !

Vous retrouverez ainsi tous vos basics : votre mascara, votre fond de teint, votre poudre matifiante…

Quel produit cosmétique bio choisir ?

Stop aux rumeurs ! Un produit cosmétique bio est tout aussi efficace qu’un soin cosmétique classique. Il contient aussi davantage de principes actifs : 35% pour un

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Comme pour les soins du corps, la qualité des soins bio s’est incontestablement améliorée depuis son apparition dans nos rayons. Si vous aviez tenté il y a quelques temps et que le résultat n’avait pas été à la hauteur de vos espérances, retentez le coup, vous pourriez être surprise !Un réel engouement pour un retour au naturel se fait sentir et on voit se développer l’utilisation de soins naturels comme la pierre d’alun, l’huile d’argan, le beurre de karité ou des produits qui respectent les critères énoncés par les labels bio comme le savon noir, le savon d’Alep et le savon de Marseille. Ces soins naturels peuvent se retrouver en partie dans vos soins bios.

Que ce soient les soins pour le corps, les cheveux ou le visage, vous pourrez facilement vous procurer des produits cosmétiques bio pour remplir votre vanity écolo. Rendez-vous dans vos pharmacies, parapharmacies, dans les boutiques spécialisées ou même les grandes surfaces mais aussi sur Internet et dans les instituts de beauté.

OXYGÈNESANTÉBEAUTÉ Les limites d’un produit cosmétique bio Même si les marques bio ont particulièrement amélioré leurs produits, il reste quelques limites à la cosmétique bio. ► la conservation des produits : les conservateurs naturels des soins bios des crèmes ou des laits sont moins efficaces que ceux utilisés dans les soins classiques.

Cela ne concerne que les produits ayant au moins 10% de phase aqueuse. Les produits dits secs ou huileux ont une durée de conservation normale.

Nos produits n’ont pas été conçus pour obéir à un cahier des charges correspondant à un marché. Quand le bio est devenu d’actualité, tous nos produits ont bien sûr reçu la certification Ecocert ; notre propre engagement pour des cosmétiques Haute Qualité Naturelle étant bien plus strict que tout label en vigueur : faire du bien à la peau ! La marque Jean-Christophe élabore des soins innovants technologiquement.

Comment ces sérums naturels sont-ils transformés?

► leur aspect : les marques ont également fait beaucoup d’effort sur ce point en améliorant les textures, les couleurs et les aspects des soins. Un shampoing bio peut être par exemple moins moussant qu’un shampoing classique mais n’enlève, cependant, rien à son efficacité. Ces quelques limites ne devraient pas vous empêcher de vous procurer un soin bio.

Car, parmi tous ces soins, vous trouverez forcément un cosmétique bio à votre goût pour être belle et bio !

En fait, fruits d’une trentaine d’années de pratique, nos produits sont plus le résultat d’assemblages, d’associations heureuses tels des accords musicaux que de transformations. C’est ce savoir faire qui nous a permis d’élaborer des crèmes sans utilisation de conservateurs (même pas ceux autorisés par les différents cahiers des charges bio).

Jean Christophe une marque de référence

La spécificité de nos produits vient du fait qu’ils ne vont pas compenser mais plutôt aider la peau, la stimuler pour qu’elle fasse son travail, tout simplement. On va donc obtenir des résultats durables, avec une meilleure qualité de peau, et ce, quelle que soit sa spécificité. Les résultats obtenus sur peaux sensibles sont aussi encourageants que ceux obtenus sur peaux abimées.

Véritable innovation technologique, les cosmétiques Jean Christophe disposent d’une texture fine, légère et très agréable d’emploi, le mode d’obtention ne fait intervenir aucun réactif chimique, ni solvant organique. Interview du créateur de la marque Mr Sicre : Jean Christophe qui est une des plus fiables sur le marché bio aujourd’hui.

Monsieur Sicre, Jean-Christophe propose une gamme de soins spécialisés 100% végétal.

Pourriez-vous nous présenter cette marque ?

La gamme Jean-Christophe vient de fêter ses 20 ans d’existence ! Au fil des années, nous sommes parvenus à créer des produits agissant en véritable « diapason » pour la peau ; ils stimulent la peau pour que celle-ci s’autorégule. Tout cela a été rendu possible par l’utilisation harmonieuse d’ingrédients exclusivement d’origine naturelle, végétale.

A quels types de besoins vos produits répondent-ils ?

Quels conseils donneriezvous pour prendre soin convenablement de notre peau à l’aide de vos soins ?

Au préalable, boire suffisamment, manger sainement, bien dormir, et dans l’idéal (pourquoi pas) gérer au mieux son stress !

Dans un premier temps, il sera suffisant d’effectuer un nettoyage tout en douceur (gel nettoyant, lotion démaquillante) suivi d’une légère application de Sérum-lait, matin et soir, pour une bonne hygiène et une première stimulation de votre peau.

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Un masque-exfoliant par semaine viendra compléter au mieux cette première étape.

Pour plus de la moitié des utilisatrices, ce sera suffisant, quel que soit le type de peau.

Après deux à quatre semaines, il y aura certains cas où la peau trop affaiblie, trop passive, aura besoin d’un complément sous forme d’un sérum (crème ou huileux) pour une activation et une régénération plus intense.

Où peut-on se procurer les produits Jean-Christophe ?

Depuis 20 ans, c’est le bouche à oreille qui fait connaître notre marque Jean Christophe.

Nous pratiquons la vente directe par correspondance (courrier, email, téléphone).

Une commande directement sur notre site sera possible d’ici la fin d’année.

Quelques pharmacies conseillent nos produits. Des esthéticiennes adeptes de soins naturels prodiguent des soins avec nos produits. www.cosmetique-bio.com et www.jean-christophe.fr

Retrouver une silhouette de rﾃｪves avant les fﾃｪtes

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La phobie du dentiste :

Il ne faut plus avoir peur Vous êtes très nombreux à avoir peur du dentiste et cela varie de la crainte à la véritable phobie. Certains d'entre vous préfèrent souffrir et négliger leurs dents plutôt que d'aller se faire soigner (on parle de quinze pour cent de la population).La situation alors s'aggrave et le jour où vous irez chez le dentiste en urgence tout sera plus compliqué et plus douloureux.

De quoi avez-vous peur ?

De la piqure,Du bruit de la turbine pendant le soin,De la perte de contrôle de la situation pendant le soin,Peur d'avoir mal etc ...

Une personne étrangère (le dentiste) se penche sur vous et introduit toutes sortes d'instruments bruyants à l'intérieur de votre corps (en l'occurrence votre bouche). Et cette bouche représente le tiers des informations sensitives envoyées au cerveau.

Pour vos enfants Pourtant nous ne vivons plus à l'époque ou cliniques et dentistes avaient un aspect effrayant. Les soins y étaient effectués sans anesthésie.Vos parents qui avaient souffert de tout ça vous ont transmis souvent malgré eux leur peur avec des phrases comme:

- Si tu ne te brosses pas les dents tu iras chez le dentiste.

- Sois courageux (sous-entendu quelque chose de mal va t'arriver).

- N'aies pas peur (inconsciemment il se produit l'effet inverse). Par exemple si l'on vous demande de ne pas penser à un éléphant blanc que se produit-il ?

Il vaut mieuxw de dire : - Piqûre mais anesthésie ou sirop endormissent.

- Douleur mais inconfort.

- Sois courageux mais sois patient.

Les dentistes sont des êtres humains et dans la majorité des cas ils ne veulent pas que vous ayez mal. Quand le patient est tendu cette tension est fortement ressentie par le dentiste.

L’anesthésie un problème de taille Plusieurs types d’anesthesie sont possible lors de votre visite chez le dentiste : ● Produit anesthésiant la gencive.

Il se présente sous forme de gel, spray, ou crème.On attend 30 secondes avant de faire la piqure.

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● Utilisation du gaz d'azote ou gaz hilarant et pas seulement chez les enfants Même les adultes l'utilisent. Le gaz (protoxyde d'azote) produit un effet légèrement anesthésiant, un sentiment d'euphorie et on accorde moins d'importance à ce que l'on fait. Les recherches ont prouvé que le gaz diminue la douleur comme un analgésique.

Le gaz est très sûr d'emploi et son effet disparait une minute après qu'on l'ait arrête.

Il n'y a pas de produit dangereux à part le co2 et l'o2 qui composent l'air environnant. Il existe des cas ou ca ne marche pas .

En général le gaz inspiré à l'aide d'un masque se répand dans le corps et produit au patient une impression de bien-être.

Cette sensation va permettre au dentiste d'obtenir la coopération nécessaire pour effectuer un soin de qualité.

Les moyens de détendre l'atmosphère. ● La sophrologie, une alternative intéressante :

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Sophrologie une ambiance calme tranquille et le ton sur lequel le dentiste va s'exprimer ainsi que les mots employés vont coopérer à détendre le patient. De même l’ambiance ressentie dans la clinique, la salle d’attente ou le patient n'attendra pas la peur au ventre mais se distraira par exemple devant un film comique.

De même pendant le soin un écran au plafond ou le port de lunettes avec carte puce incorporée ou il pourra se passer le film de son choix. Le port d’un mp3 pour écouter de la musique et non le bruit de la turbine est un moyen simple mais très efficace.

Celui qui n'a pas peur n'est pas normal, ca n'a rien avoir avec le courage(Sartres).

● Réflexologie associée La réflexologie est une discipline médicale non conventionnelle de type massage. Elle repose sur le postulat selon lequel chaque organe ou partie du corps ou fonction physiologique correspond à une zone ou à un point sur les mains pieds ou oreilles. Un toucher appliqué sur ces zones permet de localiser les tensions et de rétablir l'équilibre du corps.

La thérapie peut commencer avant et se poursuivre tout au long du traitement dentaire. Si la peur provoque une contraction musculaire, le travail se concentre sur le système nerveux et on utilisera des techniques pour que les muscles se relaxent. Pour les nausées le travail commence aussi avant le traitement, sur l'ensemble de l'appareil digestif sur le nerf pneumogastrique et le diaphragme pour agir sur le système nauséeux.

● La respiration Pour une amélioration psychique et psychologique pour un équilibre entre le

système musculaire nerveux et respiratoire il est important que tous les patients essayent de respirer profondément afin de détendre et de relaxer les différents systèmes. Il y a beaucoup de gens qui arrêtent de respirer au moment ou le dentiste arrive avec la piqure et c'est une grosse erreur.

expliquer et être sûr d'avoir été compris.

Durant cette conversation le dentiste apprendra à connaitre son patient et le patient son dentiste. L'incompréhensible c'est le plus difficile. Nous ne le supportons pas. Nous avons peur de l'inexplicable comme du vide.

● Les fleurs de Bach

Innovation

Elles vous aideront à modérer cette peur afin que vous ne rentriez plus avec les mains moites et les jambes fléchissantes chez le dentiste. Pour lutter contre la panique, contre la peur du dentiste peur du mal ou peur de vomir. Il faut prendre une combinaison de fleurs de Bach.

Le système Wand® Anesthésie locale par injection électronique commandée, le praticien tient la piqure comme un crayon.

La pénétration dans le tissue exige moins de force et le taux de diffusion de la machine demeure toujours égal...alors se faire soigner les dents sans piqure le reve absolu ! La clinique hongroise Kreativ Dental ; toujours à la pointe de la technologie nous invite à essayer ce nouveau procédé, explications :

● Soins sous hypnose L'hypnose est une situation où l'on peut se trouver naturellement quand on est très concentré sur une chose et que l'imagination domine la réalité. Essayez de penser à quelque chose de bon et vous commencez à saliver si vous imaginez quelque chose d'acide vous faites la grimace et si vous êtes plongés dans un film très triste vous avez les larmes aux yeux.

L'hypnose est aussi une situation qui peut être crée avec l'aide d'une tiers personne.

Dans les deux cas le sujet se déconnecte de la réalité environnante tout en étant présent ici mais aussi ailleurs là-bas.

En chirurgie dentaire l’hypnose facilite les soins dentaires en permettant un meilleur contrôle de la douleur, du saignement, de la salivation et permet de mieux lutter contre l’anxiété, les reflexes nauséeux et le bruxisme. Il y a une coopération totale tout le long du traitement entre malade et médecin.

Mais sous anesthésie générale on peut arriver à faire des soins de très bonne qualité.

Après le soin le patient reste quelques heures sous surveillance et retourne à la maison.

Les explications des soins au patient.

Le patient à peur de l'inconnu et un bon dentiste se doit d'expliquer à son patient le déroulement des soins. Il doit donner de son temps et à l'aide d'images de films, de textes, 52 4

Dr Peter Onody, vous êtes le Manager de Kreativ Dental France-Suisse-Belgique.

Quelles sont les raisons de votre succès?

Notre clinique, Kreativ Dental, a été fondée en 1996, comme la clinique fondatrice du tourisme dentaire. Nous sommes le premier choix des patients demandant un traitement dentaire de haute qualité à l’étranger pour un prix 50% à 70% moins cher par rapport des prix appliqués en France.

Mail : contact@vitaminecn.com

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Immédiats dès la première séance Visibles et mesurables Durables

OXYGÈNESANTÉBIEN-ÊTRE La Clinique Kreativ Dental a ouvert la voie à un traitement dentaire de pointe depuis sa fondation. Notre équipe de spécialistes dentaires, de techniciens et notre personnel de soutien sont tous formés aux normes les plus élevées. Ayant monté une centaine de milliers couronnes et plusieurs dizaines de milliers implants, nos dentistes sont probablement les plus expérimentés chirurgiens esthétiques dentaires en Europe. Notre politique consiste à utiliser uniquement les grandes marques et les meilleurs produits sur le marché.

Les équipes de dentistes et techniciens de vos laboratoires utilisent du matériel de dentisterie de pointe. Pourriez-vous nous en donner des exemples ?

En 2010 nous avons mis à disposition une technologie de diagnostic innovant et pratique, Arcus Digma 2. L'Arcus Digma 2 mesure et enregistre les mouvements et les positions des mâchoires du patient.

Ces valeurs sont ensuite utilisées par la laboratoire de Kreativ Dental en assurant une production de précision en forme et restaurations efficaces. En combinaison, l'Arcus Digma et le système d'articulation Protar offrent aux dentistes et aux techniciens de laboratoire une approche simplifiée pour la création d'une prothèse plus esthétique et fonctionnelle.

Le système Wand® Plus de Milestone Scientific est un autre exemple de votre technologie avancée ?

Oui. En février 2011, la Clinique Kreativ Dental a introduit le STA Wand® Plus Système primé de Milestone Scientific.

L’unité combine la technologie d’injection de pointe brevetée, contrôlée par ordinateur avec la formation du dentiste afin de réaliser des injections plus précises et elle perfectionne l’injection des médicaments et augmente concrètement le niveau de confort des patients. Le porte-cartouche, le tube et la pièce à main sont tous à usage unique.

Le Wand® est une petite pièce à main qui ressemble à un stylo, contrôlée par un système informatique permettant au dentiste d’insensibiliser même la dent la plus difficile pratiquement sans douleur. La simple vue d’une seringue dentaire et l’idée d’avoir une injection par le dentiste peuvent facilement amener la plupart des patients à souhaiter être ailleurs. Pour les patients, cette crainte peut être coûteuse sur le long terme. Nous avons éliminé la peur, l’anxiété et la douleur concernant les injections.

Le Wand® est un excellent exemple de nos efforts pour apporter les dernières technologies et aider à avoir une expérience agréable dans notre chirurgie.

Quels sont les autres avantages du Wand® Plus ?

La plupart des gens ayant une mauvaise expérience avec des injections pensent que les aiguilles font du mal parce que la peau est percée, mais ce n’est généralement pas le cas! Le plus souvent, la douleur est provoquée parce que l’anesthésique est tiré trop rapidement. De toute évidence, il est possible pour le dentiste de contrôler la vitesse avec une seringue standard, mais l’idée du Wand® doit éliminer „l’erreur humaine”. Cela peut être très rassurant pour les personnes ayant de mauvaises expériences antérieures.

Nous ne sommes pas surpris que notre personnel appelle déjà cet appareil "la baguette magique".

Comment préparer son voyage dentaire à la Clinique Kreative Dental ? ► Contactez-nous soit par téléphone (numéro gratuit) soit par e-mail. En fonction de vos disponibilités et le planning à la clinique nous fixons le rendez-vous. ► Sachez-le que notre équipe est à votre disposition pendant tout au long de votre séjour et nous gardons le contact avec vous pendant le suivi aussi. Notre bureau reçoit des appels et répond aux emails 7 jours sur 7. ► Ensuite c’est vous qui réservez votre billet d’avion, mais si vous souhaitez, nous pouvons vous aider à trouver des vols.

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► Afin que vous soyez accueillir dans les meilleures conditions, la clinique Kreativ Dental a ouvert un bureau au terminal de l’aéroport à Budapest. A partir de ce moment, vous êtes « bichonné ». Notre équipe sur place vous attend. Le représentant vous remettra une sorte de carte d’orange qui vous permettra à utiliser tous les transports en commun à Budapest pendant toute la durée de votre séjour. Un document vous sera également remise avec l'heure exacte de votre consultation et le nom de votre dentiste traitant. En fonction de l’heure de votre arrivée, le chauffeur de la clinique vous emmènera soit à la clinique directement, soit à un de nos hôtels avec qui nous travaillons en partenariat. Votre première nuit sera prise en charge par la clinique. ► En arrivant à la clinique - dans le cadre de la consultation gratuite – nous effectuons un examen clinique et faisons une radio panoramique. Ensuite nous vous préparons un document rédigé avec un plan très précis (dent par dent, la durée des soins avec un devis correspondant). Grace à nos interprètes français vous n’aurez pas de problème de la communication. Après c’est vous qui êtes au volant. Soit vous acceptez le plan immédiatement et commencez le traitement par la suite, soit vous décidez plus tard. En toute manière cette approche thérapeutique proposée est valable pendant 6 mois. Si le coût de votre traitement est supérieur à 1800€, nous déduirons de votre facture 180 € sur le prix de votre vol. ► Nous vous offrons une durée de garantie plus longue par rapport de celui proposée par la majorité des cabinets dentaires en France. (ex. : 5 ans pour la couronne). En contrepartie nous vous demandons un check-up annuel (gratuit) à la clinique pour vous aider de garder vos dents en bon état…

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Se méfier de la pollution électromagnétique Les ondes électromagnétiques se trouvent un peu partout dans notre environnement.

Voici nos conseils pour se protéger au quotidien.

Ondes électromagnétiques: pourquoi s'en prémunir ?

Téléphones portables, wifi, antennes relais, fours à micro-ondes et autres équipements bluetooth : les ondes électromagnétiques sont partout. A ce jour, leurs effets sur la santé ne sont pas précisément connus mais l’OMS reconnaît désormais que les radiofréquences sont de possibles cancérigènes. Sans chercher à les boycotter totalement, il est donc important de s’en prémunir chaque jour.

Bien utiliser son téléphone portable Le téléphone portable est une source importante d’ondes électromagnétiques.

Pour réduire votre exposition, il est donc important d’optimiser son utilisation. Pour cela, téléphonez uniquement dans les zones de bonne réception et évitez de l’utiliser en voiture, dans le train, etc…

Le champ électromagnétique est en effet particulièrement puissant lorsque le téléphone capte mal son réseau. Ne gardez pas non plus votre téléphone portable en permanence sur vous et éteignez-le (ou mettez-le en mode avion) si vous le gardez près de vous la nuit. Sachez enfin que les

téléphones fixes sans fil fonctionnent aussi grâce aux ondes : chez vous, préférez les téléphones filaires.

Éteindre son wifi Pour se protéger efficacement des ondes électromagnétiques, il est important d’éteindre son réseau wifi. L’intensité qu’il émet peut être jusqu’à 6 fois moins importante que les téléphones portables mais sa fréquence être proche de celle des fours à micro-ondes. Mieux vaut donc se connecter à internet grâce à un réseau filaire.

Sachez aussi que les boxs sont généralement fournies avec le wifi activé par défaut. Vous devez donc le désactiver même si vous ne l’utilisez pas, sans oublier d’éteindre également le wifi communautaire, aussi appelé hot bot. Si vous habitez en appartement, l’idéal est bien sûr de convaincre vos voisins de faire de même afin de vous prémunir totalement (ou presque) des émissions d’ondes.

Penser aux femtocell Les femtocell sont des mini antennes relais domestiques, proposées par de plus en plus d’opérateurs. Elles permettent de 56 4

partager la connexion internet d’une box ADSL classique grâce à un réseau 3G local.

Si vous êtes réticent à l’idée d’installer une antenne relais chez vous, sachez que les femtocell émettent une puissance très faible et permettent de minimiser l’émission des téléphones portables, tout en bénéficiant d’une meilleure couverture. Une bonne solution pour minimiser la pollution électromagnétique ! Pour en savoir plus sur les femtocell, prenez contact avec votre fournisseur d’accès internet.

S’éloigner du four à microondes Le four à micro-ondes émet un champ électromagnétique important. Il fonctionne grâce à un rayonnement de forte puissance qui agite les molécules d’eau afin de provoquer le réchauffement ou la cuisson des aliments. Le problème du four à micro-ondes est qu’il n’est généralement pas totalement étanche et qu’une partie des ondes censées être confinées dans l’enceinte du four peut fuir à l’extérieur.

Pour minimiser votre exposition, il est donc important de vous tenir à distance de celuici durant son fonctionnement.

OXYGÈNESANTÉBIEN-ÊTRE Et les antennes relais ?

Les antennes relais font l’objet de nombreuses inquiétudes. Comme ce sont elles qui créent le réseau nécessaire au fonctionnement des téléphones portables, il peut être tentant de s’en éloigner au maximum. Or, un téléphone portable module la puissance du signal qu'il émet en fonction de la qualité du signal qu'il reçoit. Ainsi, moins le réseau est fort, plus le téléphone émet. S’éloigner d’une antenne relais n’a donc de sens qu’à condition de se passer totalement de téléphone portable. L’exposition au champ émis par les antennes relais n’est pas directement liée à l’antenne du téléphone mais à l’utilisation du téléphone portable lui-même.

Savoir se protéger : Monsieur Cotten, Directeur de la société EDCAE (Européenne de Distribution de Compléments Alimentaires et d'Ecoproduits), nous explique les moyen de protection et c omment les utilisés : J’ai créé la société EDCAE en janvier 2006, avec, pour vocation première, la distribution en France du Silicium Organique G5, fabriqué en Irlande depuis 99 par un laboratoire fondé par une équipe française. Ceci afin d’offrir aux consommateurs quelques options innovantes pour se maintenir dans le meilleur état de bien-être. Et j’ai progressivement élargi mon catalogue, en m’intéressant notamment aux protections offertes par les chercheurs et industriels pour nous protéger des effets nocifs des ondes électro-magnétiques.

Depuis plusieurs années, notre attention est attirée sur la pollution électromagnétique.

Faut-il pour se protéger des ondes électromagnétiques jeter nos téléphones portables et écrans d'ordinateurs ?

Le pourrions-nous vraiment ?

Je crois qu’il est très clair désormais, tant au regard des multiples études que des témoignages des personnes, que nous vivons à peu près tous dans un « brouillard électro-magnétique » qui ne peut pas être sans conséquences sur notre état de santé : les fourmis déjà sont sensibles aux champs électro-magnétiques, qui perturbent leurs

antennes et leurs déplacements, comme le montre une vidéo publiée sur notre site (voir : edcae.com ou silicium-organique.net).

L’humain n’échappe pas à ce qui perturbe sérieusement les fourmis…

Les personnes dites » électro-hypersensibles » expriment souvent très intensément ce que nous vivons tous, même si nous prêtons moins attention qu’elles à nos sensations.

Les symptômes sont multiples : maux de tête, mauvais sommeil, fatigues, sensations de fourmillements etc. Au-delà des débats entre scientifiques, le simple bon sens nous conduit à une conclusion simple : nos corps n’ont pas de protection directe contre les effets nocifs des ondes électromagnétiques émises par tous nos appareils informatiques et électriques, des portables aux appareils ménagers, en passant par la Wifi, les antennes-relais, les lignes à haute tension etc. Et l’on sait que ces ondes ont des effets biologiques qui déséquilibrent le fonctionnement de nos cellules, jusqu’à perturber certains marqueurs au plus profond de celles-ci.

Les CMO (Oscillateurs Magnétiques de Compensation) permettraient d'aider à mieux vivre avec les ondes nocives dont nous sommes entourés. Qu'est-ce que c'est exactement ?

Les CMO sont de petits appareils qui se posent dans la maison (les « cônes » collectifs, pour Wifi, antennes-relais etc.) ou se collent directement sur certains appareils (CMO pour téléphones ou pour écrans), ou encore se portent sur soi (CMO pour les personnes électro-hypersensibles, CMO Voyageur). Et tant le dossier scientifique que les témoignages des clients montrent que, de fait, les effets obtenus avec les CMO constituent une protection de compensation tout à fait efficace pour faire face aux effets nocifs des ondes de nos appareils quotidiens.

Il y a plusieurs types de CMO, est-ce que ca marche vraiment?!

Oui, « ça marche » : douze laboratoires de recherche internationaux en ont apporté la preuve biologique. Les CMO sont ajustés en fonction des types d’ondes et de perturbations et il en existe à ce jour 12 modèles différents, pour s’ajuster au mieux aux besoins spécifiques de chaque personne, 57 4

en fonction de leur environnement. Ce sont des émetteurs d’ondes ultra-faibles qui, lorsqu’ils sont activés par des ondes potentiellement nocives pour les organismes vivants, vont à leur tour émettre des signaux de compensation biologique qui vont venir réguler nos cellules en leur permettant un retour à un fonctionnement biologiquement plus équilibré.

Le concepteur a montré, par exemple, que les CMO permettaient un retour à la normale sur les ions calcium ou encore la mélatonine, alors que les ondes de nos appareils perturbent fortement ces paramètres biologiques fondamentaux. Le dossier scientifique sur les CMO est à mes yeux aujourd’hui le dossier le plus solide sur ce sujet des protections électro-magnétiques et les retours de mes clients en confirment tout l’intérêt. La vidéo évoquée ci-dessus, réalisée par des chercheurs belges montre clairement que les fourmis perturbées par la Wifi retrouvent des comportements « normaux » lorsqu’elles bénéficient de la proximité d’un CMO adapté.

Une bonne nouvelle pour terminer : l’un des tout derniers modèles de CMO s’adresse directement aux personnes électrohypersensibles. C’est le seul produit de ce type sur le marché, avec une garantie « satisfait ou remboursé ».

Comment est-il possible de les commander ?

Très facilement, via notre site : edcae. com ou encore par téléphone au 01 69 20 38 61 ou par courrier : EDCAE, 6 rue du Clocher, 91190 SAINT-AUBIN. Nous tenons à disposition de la clientèle notre catalogue complet, sur papier ou sur Internet.

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Dépistage du SIDA : les premiers autotests disponibles dès 2014

La ministre de la Santé Marisol Touraine a annoncé que les premiers autotests permettant à une personne de savoir en quelques minutes si elle est porteuse du virus du SIDA seront disponibles en France dès 2014.

L'efficacité est donc maximale trois mois après la prise de risque et atteint 92%, selon l'AFP. En cas de résultat positif, le diagnostic devra ainsi être confirmé par des tests supplémentaires en laboratoire cette fois-ci.

Des autotests permettant de savoir en quelques minutes si quelqu’un est porteur du virus du sida sont disponibles depuis 1996 aux Etats-Unis. Cette technique permet, grâce à un échantillon salivaire ou sanguin, de donner un résultat rapide (contre plusieurs jours pour le test classique à l'hôpital) sur la présence d'anticorps spécifiques produits en cas d'infection par VIH. Mais pour être distribués dans l'Union européenne, ces tests doivent être agréés et disposer d’un marquage CE.

Le CNS estime que l'introduction des autotests permettrait de découvrir 4.000 séropositivités et d'éviter 400 nouvelles infections par an en France. Si on se réfère aux chiffres communiqués par l’Institut de Veille Sanitaire, ce sont 6.100 personnes qui ont été diagnostiquées séropositives en 2011. Aujourd'hui, on estime que 30.000 à 40.000 personnes vivent avec le VIH sans le savoir.

En mars, le Conseil national du Sida (CNS) français avait donné un avis favorable concernant ces tests. Ainsi, la ministre de la santé Marisol Touraine a aujourd’hui annoncé la prochaine mise en place de cette méthode dé pistage en France. "L'année 2014 sera celle de la mise en place des autotests", a t-elle déclaré. "J'ai donné le feu vert à la demande des autorisations nécessaires pour ces autotests qui permettront à une population limitée mais bien identifiée de pouvoir pratiquer des tests", a t-elle expliqué reprise par l'AFP. En effet, le Comité consultatif national d'éthique (CCNE) avait insisté sur la nécessité de bien encadrer la pratique de ces tests de façon à éviter les erreurs d'interprétation de leurs résultats ou leur usage forcé, par exemple par les employeurs à l'embauche.

Comment fonctionnent-ils ?

Les autotests seront en vente libre en pharmacie et ne demanderont que quelques secondes. L'examen est réalisé en mettant un peu de salive sur un bâtonnet puis en introduisant ce dernier dans un tube contenant des capteurs. A partir de l'analyse de la salive, le test permet de dire en une trentaine de minutes si l'on est porteur ou non du virus du SIDA. Le test détecte la présence des anticorps dirigés contre le VIH. 58 4

OXYGÈNESANTÉBIEN-ÊTRE Pour que le dispositif soit vraiment efficace, il faudrait que l'Etat subventionne des associations pour distribuer gratuitement des autotests. Pour l'instant, cette question n'a pas été tranchée par le ministère des Affaires sociales et de la santé.

Ces tests sont-ils fiables ?

Dans tous les cas, le Conseil national du Sida maintient qu'il faut faire confirmer un diagnostic positif par une prise de sang en laboratoire. Il faut attendre 3 mois entre une prise de risque et un autotest pour que celui-ci soit réellement performant.

Les tests salivaires ont un taux de fiabilité qui dépasse 90%, mais il y a moins de "faux positifs" que de "faux négatifs". Par exemple: si vous apprenez que vous êtes séropositif avec un test salivaire, il y a 99,9% de chance pour que ce soit le cas. En revanche, si votre test est négatif, il y a seulement 93% de chance pour que le résultat soit vraiment le bon, d'après un rapport duConseil national du Sida. Le CNS précise que souvent, le test a été mal conservé ou fait avant la fin de la période de trois mois. Comme le dit l'association Aides, pour certains, "il vaut mieux un test moins performant que pas de test du tout".

Où pourra-t-on trouver ces autotests ?

Le ministère des Affaires sociales et de la santé précise que l'on pourra se procurer ces tests en pharmacie. Inutile d'avoir une ordonnance, puisqu'il ne s'agit pas d'un médicament. Tout le monde pourra donc faire un test chez soi. Le Conseil national du Sida recommandait également leur vente en parapharmacie et sur internet. Le but est également que ces tests soient proposés dans des associations en lien avec des personnes en difficulté.

Est-ce que les autotests vont vraiment freiner l'épidémie de Sida en France ?

Le Conseil national du Sida ne s'attend pas à des miracles dans le dépistage des personnes qui s'ignorent séropositives. La ministre des Affaires sociales et de la santé confirme que ces tests sont destinés à une population malgré tout limitée, mais bien identifiée.

Il s'agit généralement de personnes qui veulent rester discrètes et n'ont pas accès à des centres de depistage anonymes et gratuits ou encore des personnes marginales, en dehors de tout système de soins. Les autotests viennent en complément des campagnes de prévention et de dépistage existant déjà.

Les autotests identifieraient 4000 porteurs du virus du Sida par an, sur les 30 à 50 000 qui s'ignorent. 400 nouvelles infections toutes les années seraient ainsi évitées.

Combien vont-ils coûter ?

Donner un feu vert pour la commercialisation ne veut pas dire une distribution gratuite. Aux Etats-Unis, les tests salivaires OraQuick, autorisés depuis 2012, coûtent 40 dollars sur le site de l'entreprise, soit environ 30 euros. Pour le Conseil national du Sida, ce prix peut être prohibitif pour une partie de la population visée, à savoir des personnes vivant en marge de la société.

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OXYGÈNESANTÉdossierspécial

L’art de concevoir Avant que vous et votre partenaire songiez à concevoir un bébé, prenez rendez-vous avec votre fournisseur de soins de santé pour procéder à un bilan de santé avant grossesse.

Tant les hommes que les femmes ont avantage à subir cet examen médical. Si vous ou votre partenaire n’avez pas eu de infections, comme la varicelle ou la rubéole, vous devrez vous faire vacciner avant la grossesse.

Profitez-en aussi pour consulter votre dentiste.

Les infections et les problèmes dentaires peuvent avoir de graves conséquences pour la mère et son bébé pendant la grossesse.

Mieux vaut vous assurer de la bonne santé de vos dents avant de concevoir un bébé.

Si vous prenez la pilule, utilisez un timbre cutané, un anneau vaginal ou les injections d’hormone, vous vous posez peut-être ces questions : « Quand devrais-je arrêter d’utiliser ces formes de contraception? Que devrais-je savoir? »

Suis-je prête à concevoir ?

Il existe de nombreux types de contraceptifs hormonaux pour prévenir la grossesse.

Certains conviennent mieux que d’autres.

L’organisme de chaque femme est différent, et le vôtre aussi. Vous devez donc vous attendre à ce que votre corps réagisse à sa façon lorsque vous cesserez d’utiliser une de ces formes de contraception.

Il est impossible de prédire le temps qu’il vous faudra pour tomber enceinte en vous basant sur le nombre d’années où vous avez pris un contraceptif. Mais vous pouvez vous fier à certaines données qui vous procureront une tranquillité d’esprit tandis que vous vous préparez à devenir mère.

Vous n’avez pas à attendre que votre organisme ait éliminé les effets de la pilule, du timbre ou de l’injection avant d’essayer d’être enceinte. On recommande toutefois à la femme d’attendre d’avoir un cycle menstruel normal avant d’essayer de concevoir.

Il y a tant à faire lorsqu’on se prépare à avoir un enfant. Vous et votre partenaire devez réfléchir à tellement de choses. Vous recherchez des conseils en matière de planification familiale, vous questionnez vos amis au sujet des bébés. Mais la grossesse devient de plus en plus réelle au fur et à mesure que vous préparez votre corps à cette aventure.

De la pilule à la grossesse Les méthodes de contraception telles que l’utilisation de condoms, d’un diaphragme et d’éponges empêchent les spermatozoïdes d’atteindre l’ovule, mais ne font pas obstacle à l’ovulation : un ovule est libéré chaque mois.

Lorsque vous aurez bien réfléchi et serez prête à être enceinte, il vous suffira d’arrêter ces formes de planification des naissances.

Très peu de temps après avoir fait retirer votre dispositif intra-utérin, vous devriez être capable de concevoir. Pour le faire retirer, prenez un rendez-vous avec un professionnel de la santé. Il est préférable d’attendre d’avoir un cycle menstruel normal avant d’essayer de tomber enceinte.

Si vous tombez enceinte pendant que vous utilisez une forme de contraception hormonale, cessez tout de suite de l’utiliser.

Ne vous inquiétez pas. Il n’existe aucun effet néfaste connu sur le bébé si vous devenez enceinte en prenant la pilule ou en utilisant toute autre méthode de contraception hormonale.

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Un petit nombre de femmes peuvent trouver qu’il leur faut plus de temps pour devenir enceintes, mais ceci n’est pas associé à la prise d’un contraceptif oral.

Si vous avez reçu une injection d’hormones, vous devriez attendre de 6 à 9 mois après la dernière injection avant d’essayer de tomber enceinte.

Bébé mis en attente… moyens de contraception disponibles Si vous décidez d’arrêter de prendre un moyen de contraception hormonale, mais n’êtes pas prête à avoir un bébé, vous devrez vous informer : ● Des méthodes qui répondent à vos besoins et à ceux de votre partenaire. ● De la façon d’utiliser les différents moyens de contraception. ● Du coût de chacune de ces méthodes de contraception. ● De l’endroit où vous les procurer. ● De l’efficacité de chacune de ces méthodes de contraception.

OXYGÈNESANTÉdossierspécial Si vous envisagez une grossesse, il est important de savoir quand l’ovulation a lieu et quand vous êtes fertile. La prise de température basale tout au long du cycle menstruel fournit plus d'informations sur votre fertilité que celles données par un simple test d'ovulation. Les analyses de la courbe de température répondent aux questions gynécologiques de base.

L‘ovulation a-t-elle eu lieu ? Quand est-ce que l'ovulation devrait se produire ? Mon taux d'hormones est-il équilibré ?

Difficulté de conception Baby-Comp vient notamment en aide aux couples ayant des difficultés à concevoir. Non seulement il indique les jours les plus fertiles avec précision et 6 jours à l’avance, mais pronostique également en début de cycle le jour de l’ovulation.

Parlez à votre fournisseur de soins de santé des façons d’assurer la transition entre la pilule et un autre moyen de contraception.

Le moment est venu Vous sentez-vous prête à tomber enceinte maintenant ou au cours de l’année à venir?

Pour bien vous préparer, suivez les quelques consignes suivantes : Je vais établir un échéancier réaliste. Je serai prête si je deviens enceinte rapidement, mais s’il faut de nombreux mois, je serai préparée à prendre le temps qu’il faut.

Je vais me renseigner davantage sur ce qui influence ma capacité à être enceinte, ma fertilité.

Je vais parler ouvertement à mon partenaire de mes sentiments au sujet de la contraception et de notre façon de la gérer.

Je vais…

Le cycle de fertilité L’organisme de la plupart des femmes est comme une horloge et la plupart des couples qui tentent de concevoir un bébé peuvent se fier à cette horloge pour savoir à quel moment un ovule a le plus de chances de rencontrer un spermatozoïde… et la femme, de devenir enceinte. En établissant un calendrier de fertilité, vous pouvez planifier une grossesse au moment où votre corps, vos relations et votre vie sont à leur mieux.

Le plus pratique dans ce cas est d’utiliser le Bady-Comp®.

Les déséquilibres hormonaux peuvent être détectés La fluctuation et la présence de différents niveaux d'hormones ne passent pas inaperçus à Baby-Comp, chaque hormone provoque des changements dans la température basale, qui sont identifiés et interprétés par le moniteur, même s´ils sont minimes.

Grâce à son capteur thermique, très sophistiqué, Baby-Comp identifie et évalue longueurs et caractéristiques de ces fluctuations pour détecter les déficiences du corps jaune ou autres déséquilibres hormonaux.

La "minuterie" Pour devenir enceinte, vous devrez avoir des relations sexuelles pendant votre période la plus fertile, soit l’ovulation. Mais quand celle-ci a-t-elle lieu? Vous pouvez le prédire : notez sur un calendrier la date de vos règles pendant plus de deux mois. Plus vous noterez de cycles menstruels, plus vous serez à même d’établir votre cycle de fertilité.

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Déterminez le nombre de mois pendant lesquels vous souhaitez faire le suivi.

Chaque mois, inscrivez un « R » sur les jours où vous avez vos règles, en commençant par lejour où les saignements ont débuté.

Comptez le nombre de jours de chaque cycle. Comptez à partir du premier jour des règlesjusqu’au premier jour des règles suivantes. Inscrivez ce nombre sous chaque mois de votre calendrier.

Ensuite, revenez 14 jours en arrière de la date du début de chaque cycle menstruel pour chacun des mois du suivi et inscrivez un « X ». Ce « X » indique le jour où l’ovulation est la plus susceptible de s’être produite au cours de ce cycle. Vous pouvez également inscrire un « X » sur les autres jours de fertilité potentielle. Cela peut être deux jours plus tôt ou plus tard. Chacune de nous étant unique, il est souvent difficile de déterminer le jour de fécondité optimale et donc utile d’indiquer ces journées potentiellement fertiles.

Portez attention à vos pertes vaginales. Le mucus fertile est clair, collant et abondant. Le seul moment du mois où vous avez ce type de pertes est pendant l’ovulation.

Ce que tous les couples devraient savoir 95 % des couples en bonne santé et de moins de 35 ans peuvent concevoir un bébé en l’espace d’une année de tentatives.

La femme est plus susceptible de tomber enceinte si les rapports sexuels ont lieu autour de la période de libération d’un ovule par l’ovaire.

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Bien agiter et pulvériser directement sur la zone intime à 15 cm Peut se vaporiser également sur la lingerie

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Développé par le laboratoire Densmore, expert en gynécologie

OXYGÈNESANTÉdossierspécial Il est judicieux de discuter de votre planification de grossesse avec une personne qui travaille dans ce domaine.

Contrôler son désir d’enfant pour mieux vivre sa vie de femme

Un ovule vit de 12 à 24 heures après avoir été libéré.

Le sperme peut vivre jusqu’à cinq jours dans les organes reproducteurs de la femme.

Une femme est plus susceptible de libérer un ovule (d’ovuler) 14 jours avant le début de ses règles.

Avoir trop souvent des rapports sexuels peut réduire le nombre de spermatozoïdes. Si vous essayez d’être enceinte, ayez des rapports sexuels tous les deux jours autour de la période d'ovulation.

Alimentation saine, sommeil suffisant, activité physique et gestion du stress : voilà ce qui vous aidera à garder vos organes sexuels en bonne santé.

Régulier ou irrégulier ?

Quelle est la durée de vos cycles (du premierjour de vos règles jusqu’au premier jourde vos règles suivantes) ?

Est-elle la même chaque mois? Si oui, votre cycle est régulier et l’ovulation est facile à prédire puisqu’elle se produit presque au même moment à chaque cycle.

La durée de vos cycles est-elle très variable ?

Vos cycles sont alors irréguliers, ce qui rend plus difficile de prédire à quel moment l’ovulation aura lieu. À quel jour de chaque cycle avez-vous ovulé en faisant le calcul à partir du premier jour de vos règles ? Votre période la plus fertile commence un jour ou deux avant l’ovulation et se termine un jour ou deux après.

Ce nombre reste-t-il le même pour chaque cycle ? Alors, vous êtes régulière.

Ce nombre diffère-t-il pour chaque cycle ?

Il est plus difficile, mais pas impossible, de prédire à quel moment vous ovulerez.

Cycles changeants Certaines femmes n’ont pas de cycles réguliers. En voici un exemple : sur une période de trois mois, un cycle est de 28 jours, un autre, de 24 et le troisième, de 36 jours. Pour chaque cycle, soustrayez 14 jours pour savoir à quel moment vous pourriez avoir ovulé. ► Cycle de 28 jours – 14 = 14 Dans ce cycle, vous avez sans doute ovulé le 14e jour suivant le début de vos règles. ► Cycle de 24 jours – 14 = 10 Dans ce cycle, vous avez sans doute ovulé le 10e jour suivant le début de vos règles. ► Cycle de 36 jours – 14 = 22 Dans ce cycle, vous avez sans doute ovulé le 22e jour suivant le début de vos règles.

L’ovule ne vit que 24 heures, mais les spermatozoïdes peuvent vivre jusqu’à cinq jours. Ainsi, la journée pendant laquelle vous avez des rapports sexuels ne constitue pas l’unique moment où il peut y avoir une rencontre entre les spermatozoïdes et l’ovule.

Si vos cycles sont irréguliers, il vous sera plus difficile de déterminer vos périodes de fertilité que si vous aviez des cycles réguliers.

Peut-être voudrez-vous considérer d’autres moyens de prédire votre période d’ovulation.

Parlez à votre professionnel de la santé pour savoir comment prendre votre température ou surveiller les changements dans vos pertes vaginales.

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Nos grands-mères ne disposaient pas de méthodes de contraception "modernes" mais ne faisaient pas toutes pour autant huit enfants.

Elles essayaient tant bien que mal d'écouter leur corps et ses cycles menstruels et géraient avec leur mari leur fertilité. Certaines femmes ont encore recours à ces méthodes dites conventionnelles ou naturelles. Attention l'efficacité n'est pas garantie…

Ces techniques sont basées sur l'interruption de l'acte sexuel avant l'éjaculation ou sur l'abstinence pendant la période fertile.

Le contrôle de l'acte sexuel La contraception naturelleLa technique du retrait ou coït interrompu avec éjaculation extra-vaginale est une méthode contraceptive utilisée depuis l'antiquité. Cela n'en fait pas, loin s'en faut, la contraception la plus efficace.

Outre qu'elle ne protège pas d'éventuelles infections sexuellement transmises, le risque de grossesse, estimé par l'indice de Pearl, varie de 10 à 20 (soit un risque statistique de 10 à 20 grossesses en un an pour cent femmes utilisant cette méthode).

Les échecs peuvent être expliqués par plusieurs éléments :

Mauvais contrôles de l'éjaculation Persistance de spermatozoïdes dans l'urètre après l'éjaculation. En cas de nouveau rapport suffisamment rapproché du précédent, ces spermatozoïdes "résiduels" sont excrétés dans le vagin en même temps que les sécrétions urétrales qui précèdent l'éjaculation ; En cas de glaire cervicale abondante et fluide, les spermatozoïdes déposés sur la vulve peuvent y trouver un milieu suffisant pour débuter leur migration et remonter ainsi tout le vagin jusqu'au col de l'utérus.

OXYGÈNESANTÉdossierspécial Les techniques prévisionnelles Différentes techniques basées sur la détection de la période fertile du cycle menstruel ont été diffusées largement dans le monde entier depuis des décennies. Elles ont comme point commun l'abstinence périodique.

L'intérêt de ce mode de contraception, qui ne présente aucune contre-indication médicale et qui est préconisé par certaines instances morales ou religieuses, est de permettre aux femmes d'accroître leurs connaissances de la physiologie de la reproduction pour mettre en application l'un ou l'autre des moyens. Il oblige les deux membres du couple à s'impliquer dans le contrôle de leur fertilité, ce qui peut apparaître comme le gage d'une meilleure communication au sein de ce couple.

Si l'on met de côté l'obligation de l'abstinence (qui peut être contournée par l'utilisation d'une autre contraception, un préservatif par exemple, durant la période fertile) l'inconvénient majeur de ce mode de contraception est son taux d'échec. Il est certes fonction de la méthode employée, mais il tient surtout au niveau de connaissances physiologiques de la femme et à la motivation du couple. Il est donc habituel de réserver ce mode contraceptif aux couples stables et motivés.

Plusieurs méthodes sont basées sur ce principe de détection de la période fertile. ► La méthode du calendrier (méthode OginoKnaus) L'étude de plusieurs cycles menstruels antérieurs permet de déterminer chez une femme la période péri-ovulatoire durant laquelle les rapports sont proscrits. C'est le moyen le moins fiable, et il nécessite au minimum des cycles réguliers. ► La méthode des températures Elle utilise comme marqueur de l'ovulation le décalage thermique de 0,5°C qui se produit au moment de l'ovulation. Pour éviter une grossesse, le couple doit s'abstenir de tout rapport sexuel durant la première partie du cycle, c'est-à-dire entre le premier jour des règles et le troisième jour consécutif de température élevée.

► La méthode de la glaire cervicale (méthode Billings) Elle s'appuie essentiellement sur l'observation des modifications de la qualité de la glaire cervicale au cours du cycle menstruel. L'abstinence doit débuter dès qu'apparaît une glaire abondante et filante et être respectée jusqu'à trois jours après sa disparition.

D'autres techniques combinent au moins deux des techniques précédentes. Cela a pour but d'en améliorer la fiabilité et également de tenter de diminuer la période d'abstinence.

Enfin, signalons un appareil individuel commercialisé en France depuis quelques années sous le nom de Lady-Comp®, De taille réduite, il permet de déterminer la période ovulatoire par détection des variations hormonales dans les urines. Il peut donc être utilisé pour repérer les jours d'abstinence, mais il est également proposé comme une aide à la procréation pour optimiser les rapports fécondants.

Présentation de cette méthode qui nous promet une fiabilitée proche des 100 % pour enfin prendre le contrôle ,Petra Schenke, directrice Lady-Comp® France et experte en contraception naturelle nous présente la methode :

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Pourriez-vous nous présenter cette méthode si différente des autres ?

Lady-Comp® est une méthode de contraception naturelle, fiable à 99,3 % qui fonctionne à l’aide de moniteurs de contraception certifiés comme dispositifs médicaux en Europe.

Le fonctionnement est simple : chaque matin, avant de se lever, l’utilisatrice prend sa température sous la langue durant 50 secondes. Lorsque c’est terminé, le moniteur indique par une couleur si elle est fertile ou non. (rouge = fertile ; vert = 99,3% infertile) Cela aide les femmes à mieux connaître leur cycle menstruel et à contrôler leur fertilité.

Depuis quand la méthode existe-t-elle et quelles sont les preuves de sa fiabilité ?

Lady-Comp® est développé en Allemagne depuis 1985. En s’appuyant sur son expertise du cycle féminin, une équipe de scientifiques et d’ingénieurs a développé ce concept permettant de monitoriser les cycles facilement, pour un usage quotidien.

Au fil des années, la méthode et les moniteurs ont été améliorés régulièrement. La fiabilité a été confirmée à de nombreuses reprises, au cours d’études cliniques indépendantes.

OXYGÈNESANTÉdossierspécial Comment se procurer un moniteur de fertilité fiable et prêt à l'emploi ?

Les commandes s’effectuent sur le site www. lady-comp.fr. Cela permet de bénéficier d’un service complet et d’experts disponibles.

Ceux-ci analysent si cette méthode est faite pour vous et vous guident dans votre cheminement vers une contraception naturelle.

Comment est-il possible d’obtenir pareille fiabilité avec un moniteur de contraception basé sur la température ?

Quelle différence avec un simple thermomètre ?

► Lady-Comp pearly® est la version simplifiée du Lady-Comp. Sa petite taille permet de le ranger dans un sac à main… Il n’a pas besoin d’être rechargé, mais simplement renvoyé tous les 3 ans pour changer la batterie. Ceci est l’occasion d’une révision de l’appareil.

Lady-Comp® est semblable à un petit ordinateur. Il collecte les températures enregistrées au réveil et les analyse avec son programme testé et approuvé.

La méthode Lady-Comp® peutelle être utilisée pour celles qui, à l’inverse, souhaitent un enfant ?

Il fonctionne avec un algorithme sophistiqué prenant en compte l’analyse de plus de 100 000 cycles, ainsi que le profil de la personne qui l’utilise. Toutes les particularités du cycle sont donc prises en compte, ainsi que la durée de vie des spermatozoïdes par exemple.

Oui, la méthode Lady-Comp® donne de bonnes indications sur les périodes de fertilité, et l’utilisatrice peut s’aider avec les pronostics d’ovulation.

De plus, pour les couples qui veulent connaître les jours les plus favorables à la conception, nous proposons Baby-Comp® qui signale également d´éventuels problèmes de fertilité.

Cela n’est donc pas à confondre, avec la méthode des températures ou symptothermique, lesquelles nécessitent une connaissance pointue du sujet, une formation spécifique, et souvent d’être cumulée avec l’analyse de la glaire.

Quelle est la différence entre les moniteurs Lady-Comp® et Lady-Comp pearly® ?

Ces 2 appareils sont des moniteurs de contraception d’une durée de vie d’environs 10 ans. ► Lady-Comp® est l’appareil standard. Il est confortable pour une utilisation quotidienne.

Il se recharge une fois par mois et permet de consulter ses cycles jusqu’à 180 jours en arrière.

Nos expertes en fertilité sont également disponibles pour un accompagnement personnalisé.

En tant qu'experte de la méthode Lady-Comp®, quels conseils donneriez-vous à nos lecteurs ?

Je leur dirais qu’il est possible de contrôler la fertilité et de profiter d´une vie sans hormones. Une des choses que nos utilisatrices apprécient le plus est le fait de pouvoir vivre en harmonie avec leurs corps, sans effets secondaires, tout en ayant une vie de couple épanouie.

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OXYGÈNESANTÉFAMILLE

Noël solidaire

Vert marine s’engage, la célèbre maison Vert Marine s’engage auprès de l’association la croix rouge française Pour soutenir les familles qui en ont le plus besoin et les enfants en situation de précarité, véritable acteur auprès des collectivités territoriales dans le domaine de la gestion et l'animation d'établissements de loisirs à vocation sportive, touristique ou culturelle, invite tous ses clients à effectuer un geste de générosité et de solidarité grâce à cette opération de grande ampleur.

Action sociale Pour relever le défi que posent la pauvreté croissante et l'augmentation des fragilités, la Croix-Rouge française a développé une approche complète de lutte contre les précarités en accompagnant les personnes en détresse tout au long d'un parcours de reconstruction, quelle que soit leur situation de départ : prévenir, repérer et protéger les personnes en difficulté, les accueillir et les orienter, les aider et les accompagner vers un objectif de réinsertion et d’autonomie.

Santé et autonomie Première Institution privée du secteur médico-social et sanitaire, la Croix-Rouge Française gère près de 600 établissements. Elle s'attache à accompagner les personnes en perte d'autonomie ou confrontées à des difficultés passagères, à travers ses maisons de retraite, ses établissements de soins de suite et réadaptation, ses instituts médico-éducatifs ou encore ses services de soins infirmiers à domicile.

L’ensemble des établissements de loisirs gérés par la société Vert Marine proposera à ses clients de se mobiliser autour d’une volonté commune, afin de contribuer aux actions de la Croix-Rouge française à destination des plus défavorisés. Le principe est aussi simple que concret et efficace : pour tout achat d’un « Nounours Croix-Rouge française », au prix de 6,90 €, Vert Marine offrira une entrée gratuite donnant accès à l’un des 60 établissements.

Participant à l’opération « Noël solidaire », l’intégralité des fonds recueillis étant reversée à la Croix-Rouge française.

Action internationale Lorsqu’un pays est durement frappé par une catastrophe naturelle ou déchiré par un conflit armé, la Croix-Rouge a vocation à intervenir dans l’urgence. Mais au-delà de l'urgence, nous menons de nombreux programmes humanitaires pour améliorer l'accès à l'eau, la sécurité alimentaire et la santé des populations vulnérables.

Parfaitement en phase avec la philosophie depuis longtemps investie contre les exclusions et les souffrances, Vert Marine s’implique ainsi dans une action de solidarité qui s’inscrit dans le droit fil des missions de service public qu’elle assume pour le compte des collectivités, en invitant tous ses clients à effectuer un geste de générosité à l’occasion de cette opération de grande ampleur.

La croix rouge s’active Présente sur tout le territoire national et auxiliaire des pouvoirs publics, la Croix-Rouge française dispose de moyens humains et matériels importants qui lui permettent d'être un acteur de premier plan dans le domaine de l'urgence et du secourisme en France.

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OXYGÈNESANTÉFAMILLE propres, sécurisés… Nos personnels sont formés de manière à leur offrir la meilleure qualité de service.

Depuis 2009, la société Vert Marine s’est engagée aussi à soutenir les actions développées par la Croix-Rouge française.

Pouvez-vous nous préciser la nature de cet engagement ?

En effet, cela fait maintenant 5 années que la société Vert Marine s’est engagée auprès de la Croix-Rouge française dans une action caritative de lutte contre les précarités en accompagnant les personnes en détresse. Cette opération s’intitule « Noël Solidaire » et se déroule, à quelques exceptions près, dans l’ensemble des établissements qui nous ont été confiés.

Le principe est simple : nous revendons des peluches dites « CroixRouge » aux usagers qui fréquentent nos établissements et leur offrons, en complétant, une entrée gratuite. Vert Marine contribue ainsi à la vente de produits solidaires, dont l’intégralité des bénéfices est reversée à l’association, et offre à ses usagers la possibilité de pratiquer gratuitement une activité de loisirs.

Monsieur Vanroose, pourriez-vous nous présenter brièvement la société Vert-Marine et ses domaines d’activités ?

Ainsi, cette année, avec 2 000 peluches c’est plus de 10 000 € qui seront restitués à la Croix-Rouge française.

Il me faut préciser que cette opération ne pourrait pas se dérouler sans la confiance et le soutien que nous accordent les collectivités territoriales. Notre engagement solidaire se concrétise aussi durant la période estivale avec la mise à disposition d’entrées gratuites aux Comités Communaux (ou intercommunaux) d’Action Sociale. Ce qui permet à ceux qui n’ont pas la possibilité de partir en vacances de bénéficier tout de même d’activités.

Vert Marine est une société qui, depuis 1992, gère et anime des établissements de loisirs à vocation sportive, touristique ou culturelle pour le compte de collectivités territoriales en délégation de service public. Cette entreprise est aujourd’hui leader dans son domaine d’activités : elle gère plus de 80 établissements sur l’ensemble du territoire français, et dispose d’une expérience cumulée de plus de 20 ans d’existence et de plus de 300 années de gestion d’équipements de nature diverse (centres aquatiques, patinoires, bases de loisirs, golfs, espaces de remise en forme et de bien-être, parcs animaliers, centres d’interprétation patrimoniaux…).

Quelle est la nature des engagements de la société Vert Marine ?

Nos engagements s’adressent d’une part aux collectivités qui nous confient la gestion de leurs équipements et d’autre part aux usagers de ces mêmes équipements.

Pour ce qui concerne les collectivités, nos engagements portent sur une gestion économique saine et équilibrée, une réelle contribution aux missions de service public (éducation, vie associative, intégration sociale, loisirs pour tous…), un entretien rigoureux et durable des bâtiments et installations techniques, une stratégie d’intégration territoriale, une offre de loisirs innovante…

Ce dernier engagement d’offre large et innovante de loisirs s’adresse aussi bien évidemment aux usagers. Il convient de proposer un panel d’activités pour tous les publics et ce, quel que soit l’âge de ceux-ci : de la petite enfance (exemple : l’activité « bébé nageur » au troisième âge (exemple : activités d’aquagym adaptée). Nous nous engageons également à les accueillir dans des lieux conviviaux, animés, 72

*Sans minimum de commande

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Soigner le pipi au lit

Alors que votre enfant était propre, il se met à avoir quelques fuites nocturnes et vous ne savez pas comment réagir. Mais quelles sont les origines de ce fameux "pipi au lit" ? Comment le résoudre facilement ? Problème bénin ou véritable maladie ? Tout ce qu’il faut savoir sur ce trouble baptisé énurésie.

Identifier la cause Commencez par consulter un médecin afin d’éliminer toute cause médicale, par exemple une infection urinaire. Les causes physiologiques sont les plus fréquentes, en effet dans plus de 80 % des cas, l’enfant n’a jamais été propre et le deviendra tout simplement un peu plus tard que les autres en raison d’une vessie immature. On qualifie souvent cette énurésie de primaire car l’enfant n’est pas passé par la case "propre".

Mais l’origine du problème peut aussi plus rarement être psychologique et l’enfant recommencer à mouiller son lit après une période de propreté : un choc mal surmonté (déménagement, séparation des parents, arrivée d’un petit frère) peut inconsciemment conduire votre enfant à se réfugier dans sa prime enfance. On parle alors d’énurésie secondaire. Parfois, ce phénomène résulte d’un apprentissage trop précoce de la propreté (avant deux ans) mais les facteurs peuvent être multiples et la meilleure solution est encore de consulter.

Avant tout, dédramatiser !

Dans tous les cas, culpabiliser votre petit ou lui hurler dessus n’est pas la solution. Pas plus que de changer son lit trois fois par nuit et ne plus dormir vous-même. ► Commencez par garnir son matelas d’une alèse plastifiée ou proposez-lui des sous-

vêtements de nuit adaptés à son problème et… dédramatisez ! ► Parlez de cette situation avec votre enfant, expliquez-lui qu’il n’en est pas responsable puisque cela lui arrive pendant son sommeil et, surtout, que le problème est passager et s’arrangera forcément. ► Aidez-le à prendre son énurésie en charge : il est assez grand pour changer de pyjama au milieu de la nuit et pour le déposer lui-même, dans le panier à linge. ► Vous pouvez lui proposer de ne pas boire le soir, en revanche il est inutile de le réveiller au moment où vous vous couchez afin de l’inciter à uriner " une dernière fois " avant votre nuit. ► S’il le souhaite, rassurez-le en installant un pot près de son lit. ► Il est aussi possible de lui proposer des sous-vêtements de nuit spécifiques, adaptés à son problème et résolument discrets. A utiliser par exemple lorsqu’il part en colonie de vacances ou qu’il dort chez un copain. ► Vous pouvez également, s’il y est favorable, lui proposer de tester l’un de ces petits appareils qui émettent une sonnerie dès les premières gouttes d’humidité. Réveillé, il aura ainsi le temps de se rendre aux toilettes.

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► Pensez à lui suggérer de boire régulièrement dans la journée et à écouter sa vessie. Il doit apprendre à aller aux toilettes chaque fois qu’il en a besoin afin que sa vessie ne se "venge" pas la nuit. ► Enfin, si son énurésie résulte d’un trouble psychologique, n’oubliez pas que la meilleure façon d’en venir à bout reste le dialogue : parler, écouter, rassurer… lui dire, tout simplement, que sa maman l’aime et l’aimera toujours.

Si le problème persiste, un thérapeute peut vous aider à en venir à bout et dans tous les cas, la confiance en lui est la clef du problème.

L’énurésie kesako ?

Votre enfant a plus de 6 ans et continue de faire pipi au lit ? Pour régler le problème, vous avez essayé de le responsabiliser, mais rien n’y fait… Pas de panique ! Avant de lui faire suivre un traitement médical, vous pouvez tester les médecines douces. Chez certains enfants, elles pourront s’avérer efficaces.

En France, près de 450 000 enfants et adolescents seraient concernés par ce symptôme. Au-delà de la gêne occasionnée, l’énurésie a toujours des répercussions psychologiques importantes liées à la perte de confiance en soi. Pour éviter de tels retentissements et surmonter ce petit souci, les médecines douces peuvent se révéler précieuses.

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© Culotte incontinence sévère Caresse de Sanygia

Quand l’énurésie résiste aux traitements Enurésie pipi au litL’énurésie n’est pas une maladie, le plus souvent il s’agit d’une immaturité dans le système urinaire auquel peuvent s’associer divers facteurs comme une banale infection urinaire, un problème hormonal, ou encore des troubles psychologiques tels que le stress engendré par un divorce, l’arrivée d’un petit frère ou un changement d’école...

L’énurésie est qualifiée de primaire lorsque l’enfant n’a jamais été propre pendant plus de six mois consécutifs. Ce cas concerne 80 % des énurétiques.

Pour les 20 % restant, l’énurésie secondaire survient après une période de propreté complète plus ou moins longue. Quels qu’ils soient, les facteurs déclenchant auront fait naître une angoisse chez l’enfant.

Pourquoi pas des solutions alternatives ?

Longtemps décriées, les médecines douces comptent aujourd’hui de plus en plus d’adeptes. Reposant sur des traditions ancestrales, elles se distinguent de l’allopathie (médecine conventionnelle) par l’emploi de techniques manuelles, l’administration de substances qui ne sont pas directement dirigées contre la maladie ou ses causes, des thérapies de relaxation… Très en vogue, ces médecines ont cependant du mal à faire la preuve de leur efficacité. Et dans la grande majorité des cas, leur pouvoir n’est basé que sur des traditions empiriques.

Avis de l’expert Quelle protection choisir ?

Sanygia est spécialisé dans la conception, la fabrication et la commercialisation de produits pour incontinence. Sanygia nous explique comment ne plus nous tromper.

© Slip homme incontinence légère à modérée Gentleman de Sanygia

Monsieur Wetzel, vous êtes le gérant de la marque Sanygia spécialisée en produits d'incontinence et d'énurésie.

Votre société a fait du chemin depuis ses débuts en 1952.

Pourriez-vous nous raconter brièvement son histoire ?

La société fabriquait au départ des langes pour bébé à base de plastique destinés à remplacer les langes en tissus de nos grandsparents. Avec l’apparition des couches jetables dans les années 60-70, la société s’est alors concentrée sur l’incontinence adulte

L'incontinence et l'énurésie peuvent-ils être traités et disparaitre ?

Il existe des traitements qui peuvent atténuer ces handicaps, voire les faire disparaître, mais dans des formes d’incontinence bien précises. Malheureusement, elles sont très peu nombreuses et dans la plupart des cas, la personne devenue incontinente va devoir apprendre à vivre avec son handicap.

Quels sont les engagements de Sanygia ?

Nous avons à cœur d’apporter aux incontinents des solutions différentes reposant sur quatre critères importants. Une meilleure acceptation du handicap, nous proposons des produits se rapprochant au maximum d’un sous-vêtement classique et non pas d’une couche pour adulte.

Une solution plus économique, nos culottes sont lavables et réutilisables et permettent l’emploi de garnitures absorbantes moins chères que des changes complets tout-en-un jetables. Une démarche éco-responsable, nos culottes sont lavables à l’eau et permettent ainsi un bilan global des ressources utilisées nettement plus favorable que celui des produits jetables (forêt, énergie et gestion des déchets). Nous soutenons l’activité locale et 76 4

© Culotte ouvrante, incontinence sévère, Pirate de Sanygia

fabriquons nos produits dans nos ateliers en France.

Vos produits ne s'adressent qu'à des personnes souffrant de ces handicaps ?

Nos culottes féminines d’incontinence légère conviennent parfaitement aux femmes ayant des règles abondantes comme les jeunes filles pubères, et à celles qui viennent d’accoucher. Nous leur offrons ainsi une sécurité supplémentaire.

Vous proposez entre autres une large gamme de culottes, à qui s'adressent ces produits ?

Tout d'abord, sachez que nos modèles vont de la taille 4 ans à la taille 68. On propose pour l'incontinence légère à modérée, une gamme pour hommes et pour femmes. Et on trouvera dans notre gamme pour incontinence sévère des modèles unisexes dont la protection va croissante selon les modèles.

En complément de sous-vêtements, on propose une culotte semi-étanche spécifique pour la piscine ainsi qu'une gamme pour la literie de housses et d'alèses.

Nous remercions Mr WETZEL pour sa précieuse collaboration.

Pour plus d’info :www.sanygia.fr

© Culotte Périodique / incontinence légère Lady Dentelle de Sanygia

© Alèse lavable absorbante Absorbalèse® de Sanygia

OXYGÈNESANTÉFAMILLE

Transmettre le goût aux enfants Les clichés ont la peau dure : les enfants n’aimeraient pas les épinards, détesteraient les choux de Bruxelles, haïraient le poisson et abhorreraient les fruits de mer. En revanche, les frites, les pâtes, les steaks hachés et le chocolat, aucun problème. Pourtant, si ces préférences pour certains aliments dépendent de chacun, les enfants ont dès l’enfance leurs petits goûts personnels. Il est du devoir des parents de les accompagner dans la découverte du goût, à travers différentes étapes, comme la préparation des repas ou les courses au marché et en grande surface. Il est également important d’apprendre à varier les plaisirs…

Diversifier les goûts dès le plus jeune âge Cette éducation au goût se fait dès la petite enfance. Si certains aliments ne peuvent pas être consommés par un bébé, il existe bien d’autres saveurs à leur faire découvrir.

Pour Gilbert Luszezinski, chef cuisinier, l’éducation au goût passe forcément par une diversification. Pendant les premiers mois de votre enfant, il acceptera de goûter à tout, la néophobie alimentaire n’apparaissant que vers l’âge de deux ou trois ans. Pour JeanMichel Borys, nutritionniste, c’est un stade on ne peut plus normal « où l’enfant a peur de ce qu’il ne connaît pas ». C’est le début d’une période charnière, où l’enfant façonne ses goûts, mais essaye également de trouver du contrôle à travers le « non » devant certains aliments. C’est à ce moment-là que des efforts doivent être faits, pour l’encourager à la curiosité.

Apprendre le respect de la nourriture Même si ce n’est pas toujours aisé, il est important d’impliquer au maximum son enfant dans les tâches relatives à la cuisine.

Lors des courses, montrez-lui les fruits et légumes, apprenez-lui leur saisonnalité. Lors de la préparation des repas ensuite : « il faut leur montrer comment un produit est travaillé de A à Z », explique Gilbert Luszezinski, « pour voir la différence entre le produit brut et le produit final ». Pour le chef, il s’agit avant tout d’expliquer à l’enfant « que l’assiette devant lui n’est pas toute faite, que les parents ont passé du temps à faire un repas ». Une étape

indispensable au respect du travail fourni, et de la nourriture. Et surtout, une étape nécessaire pour que vos petits ne comptent pas parmi le tiers d’enfants qui ne savent pas reconnaître une courgette, ou ceux qui ignorent d’où vient une tranche de jambon.

Si, en semaine, le temps manque pour associer votre enfant au processus de préparation, profitez d’un week-end pour faire un atelier cuisine parent-enfant, comme ceux proposés par l’Atelier des Chefs. Gilbert Luszezinski estime qu’ils apportent « le plaisir de préparer », mais aussi, ensuite, le plaisir de pouvoir refaire la recette apprise.

Savoir faire apprécier textures, saveurs et couleurs En offrant à son enfant une alimentation variée, c’est toute une palette de goûts, de textures et de couleurs qu’on lui apprend à aimer. Le croquant frais d’un poivron, l’amertume d’un pamplemousse, la couleur des épices, la saveur des herbes aromatiques… Autant de découvertes qui, même s’il n’apprécie pas tout d’emblée, élargiront ses goûts. La préparation influe aussi : faites-lui découvrir comment un même aliment peut être nuancé.

Une pomme de terre par exemple, déclinée en frite, en écrasé, en mousseline, en salade, rissolées… Ou même une tomate, en coulis, farcie, en gazpacho etc. Et s’il n’apprécie pas un aliment ou un plat, demandezlui d’expliciter son refus au lieu de vous contenter d’un « je n’aime pas » : « ça pique », « c’est mou », « c’est pas beau », histoire de savoir si c'est réellement une histoire de 78 4

goût. À savoir également : le goût de l’enfant se façonne dès la grossesse de la mère, et pendant l’allaitement. Jean-Michel Borys explique que si celle-ci a consommé des produits riches en goût (ail, épices…), l’enfant sera moins « difficile ».

Être conciliant avec un enfant difficile S’il est important de ne pas forcer l’enfant à finir quelque chose qu’il n’aime pas, il faut également veiller à ne pas être trop laxiste en le laissant gagner du terrain et dicter ses menus. Jean-Michel Borys insiste : il ne faut pas entrer dans des rapports de force avec l’alimentation. Un plat ne doit pas être une récompense, et lui ne doit pas chercher à « punir » en refusant autre chose. C’est à vous de redoubler d’ingéniosité pour lui faire manger de tout.

Gilbert Lusczezinski conseille par exemple, si un enfant aime les pâtes mais pas les légumes, d’accompagner des penne ou autre spaghetti d’une sauce aux légumes fraîchement préparée par vos soins : estil toujours rebuté par les aubergines et les courgettes, une fois fondantes, confites et finement mixées ? « Pour le poisson, pourquoi ne pas essayer d’en faire des croquettes maison ou un parmentier à la purée de pomme de terre ? Il est impératif de faire preuve de patience, comme le souligne JeanMichel Borys : « en général, il faudra présenter un aliment sept fois à un enfant au stade de la néophobie avant qu’il ne l’accepte. Lors de cette réappropriation progressive, le mode de présentation joue beaucoup.

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Comment bien choisir ses viandes

Quels sont les intérêts nutritionnels de la viande ?

La viande constitue l’une des premières sources de protéines d’excellente qualité nutritionnelle, éléments de base pour la construction et le renouvellement de nos tissus.

Vous avez sans doute entendu parler des graisses cachées ?

Ces lipides de constitution des aliments, que l’on ne voit pas à l’œil nu, se trouvent notamment dans les produits carnés, dits protido-lipidiques. La viande contient entre 3 et 18% de matière grasse, teneurs variant selon le morceau choisi, l’espèce, l’âge, le sexe et le type d’alimentation de l’animal. Le tissu adipeux présent dans la viande peut être localisé en graisse de dépôt dans le tissu conjonctif qui sert de charpente interne au muscle. Cette graisse est perceptible lorsque le dépôt dépasse un certain seuil : c’est la cas de la viande persillée.

Contrairement à une idée reçue, les lipides contenus dans les viandes de boucheries sont en moyenne pour moitié des acides gras de type insaturé (y compris quelques acides gras polyinsaturés) et pour moitié de type saturé, ce qui n’est pas un mauvais profil lipidique.

Outre ces nutriments énergétiques, la viande est- avec le poisson- le seul aliment source de fer héminique (2,5m g/100 g de viande de bœuf), dont le taux d’absorption est 4 à 5 fois plus important que celui du fer non héminique provenant des autres aliments.

De plus, la viande est une bonne source de zinc, oligoélément intervenant dans la synthèse protéique. La teneur moyenne est de 2 à 3mg/100g ce qui représente un apport proche de 1/5ème des apports conseillés.

Saviez-vous que la viande contient autant de phosphore et de sélénium que le poisson ?

La teneur en phosphore se situe entre 160 et 200 mg. Le sélénium, antioxydant, est présent, suivant les morceaux, à hauteur de 5 à 25 µg/100 g (couvrant près de la moitié de nos besoins).

Une autre caractéristique de la viande est sa richesse en vitamines du groupe B : B1 -surtout dans le porc-, B2, B3 et B12. Favorisez une cuisson courte afin de préserver ces vitamines hydrosolubles.

Autant d’atouts nutritionnels qui contribuent au maintien de notre forme physique et de notre tonus musculaire au quotidien.

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OXYGÈNESANTÉNUTRITION Quels morceaux de viande choisir ?

Dans le cadre d’un équilibre alimentaire, toutes les espèces de viandes peuvent être consommées. Il suffit de choisir les bons morceaux. L’objectif est de trouver un équilibre entre protéines et lipides, dans des morceaux savoureux qui bénéficient de toutes ces qualités nutritionnelles. Aucune raison donc de s’en priver, même lorsqu’on surveille la teneur en matière grasse de son alimentation, à condition de choisir les morceaux les moins gras.

De manière générale, privilégiez les morceaux contenant 10 à 12% de matière grasse maximum. Choisissez de préférence des morceaux maigres de 1ère et 2ème catégorie. ► Bœuf : filet (2% de matière grasse), bavette, rumsteck, tende de tranche (4% de matière grasse), macreuse, jarret, faux-filet (6%), paleron, collet (6 à 8%). Les steaks et la viande hachés de boeuf, quant à eux, offre un large éventail de possibilités culinaires, et sont proposés dans le commerce avec des teneurs en matières grasses variables ; optez pour ceux à 5 % ou 10% de MG maximum ;

L’adage « tout est bon dans le cochon » ne peut s’appliquer à un équilibre alimentaire pour plusieurs raisons : les lipides du porc sont majoritairement rassemblés sous la peau et aux extrémités, en couches adipeuses plus ou moins épaisses.

Il convient de choisir des morceaux sans graisse de couverture et de retirer le gras visible.

► Bœuf : onglet, filet, gîte à la noix, tranche, bavette… ► Veau : noix, côte, escalope, quasi, longe… ► Agneau : gigot, côtelettes, carré…

Vous pouvez choisir le filet mignon (à rôtir sans graisse), la noix de côte de porc, le rôti de porc (dans le filet) ainsi que le jambon cuit dégraissé.

En revanche, l’échine, les côtelettes, les travers sont à éviter car ils sont bien plus gras, la viande est bien plus persillée et il est difficile dans ce cas d’en retirer le gras.

► Bœuf : paleron, macreuse, aiguillette, jumeau… ► Veau : flanchet, épaule… ► Agneau : épaule…

A quoi correspondent les catégories de viandes de boucherie ?

● 2ème catégorie : parties antérieures (épaules) et régions costales. Elles nécessitent une cuisson longue type braisée ou poêlée.

● 3ème catégorie : collier, poitrine, muscles abdominaux et extrémités des membres.

Ces morceaux réclament une cuisson longue type bouillie, braisée en sauce. ► Bœuf : jarret, flanchet, plat de côte, tendron… ► Veau : jarret, collet, poitrine, crosse…

Les viandes de boucherie sont réparties en trois catégories pour lesquelles des types de cuisson sont recommandés.

Chaque catégorie correspond à des parties anatomiques de l’animal : ● 1ère catégorie : parties postérieures et dorsales. Ces viandes ont peu de tendons, peu de tissus conjonctif et permettent des cuissons rapides :

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► Veau : noix, jarret ; ► Agneau : gigot dégraissé, noix des côtes.

Voici les morceaux qui gagnent à être évités : ► Bœuf : plat de côtes, entrecôte (avec gras) ; ► Veau : tendron, collier ; ► Agneau : collier, plat de côtes a viande de porc Concernant la viande de porc, il convient d’éviter de consommer les morceaux les plus gras, d’autant que le porc est le plus utilisé pour les charcuteries (à éviter bien sûr !).

OXYGÈNESANTÉNUTRITION Comment adapter les recettes traditionnelles des viandes en version diététique ?

graisses visibles, et de consommer la quantité de viande conseillée pour une portion classique, à savoir 100 à 120 g.

Pour une cuisine diététique, adoptez ces trois règles d’or : choisir les bons produits, les bonnes quantités et les bonnes techniques culinaires.

Ainsi, pour un bœuf bourguignon, choisissez macreuse ou paleron, pour une blanquette, la noix de veau et pour un navarin du gigot dégraissé.

Amateurs de sauces savoureuses nappant un beau morceau de viande tendre, vous pouvez réaliser des sauces maigres !

Pour adapter des recettes traditionnelles, il suffit d’opter pour une méthode de cuisson sans graisse, de choisir des morceaux de viande maigre, d’en retirer les ► Faites revenir la viande sans matières grasses dans une casserole à revêtement anti-adhésif ou à fond épais avec de l’échalote ou de l’oignon. ► Déglacez avec un liquide tel que vin rouge ou blanc, bouillon dégraissé, court-bouillon sans graisse ajoutée etc. ► Ajoutez des épices et des herbes aromatiques à votre goût- là réside le secret d’une préparation attrayante et savoureuse sans graisse d’ajout !- (paprika, safran, cumin, gingembre, curry, baies rouges, baies de genièvre, estragon, coriandre, persil, sauge, laurier, thym, origan) et, selon la recette, du concentré de tomate, des cornichons, de la moutarde, des câpres. ► Enfin, pour assurer l’onctuosité et la consistance adéquate à la sauce, liez-la à la fécule de maïs. Le secret anti-grumeau est de délayer la fécule au préalable dans un liquide froid, puis de la verser dans la préparation maintenue chaude sur feu doux. Remuez régulièrement jusqu’à l’épaississement désiré.

Et l’origine Les réglementations sanitaires françaises en matière d'élevage figurent parmi les plus strictes au monde. Les nombreuses contraintes imposées aux éleveurs français se répercutent sur la qualité de la viande produite dans l'Hexagone. Cependant, nous mangeons aussi de la viande venant d'autres pays.

La viande bovine est majoritairement d'origine française Il est facile de déterminer la provenance de la viande bovine: c'est la seule dont la mention d'origine est obligatoire. Le bœuf consommé dans l'Hexagone provient à 75 % d'élevages français. Le quart restant est d'origine européenne, en particulier d'Allemagne, d'Angleterre et d'Irlande.

Cette astuce permet de limiter l’ajout de matières grasses de cuisson mais aussi celle prévue dans les roux blonds ou bruns qui permettent généralement de lier les sauces des viandes. De plus, la quantité nécessaire de fécule de maïs est moindre que celle de farine de blé classique pour un épaississement identique. Cette technique offre la possibilité de préparations plus légères pour une onctuosité rapidement obtenue et des sauces tout aussi délectables !

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Seul un petit pourcentage est issu de pays non européens (Etats-Unis et Brésil en particulier), ce qui est logique: de nombreux pays continuent d'autoriser l'injection d'hormones ou d'anabolisants aux animaux, pratique interdite par l'Union européenne (UE). La moitié de la viande consommée vient de races laitières, l'autre de races à viande.

L'agneau est anglais ou néo-zélandais La production française de viande ovine est minoritaire. L'agneau que nous mangeons vient d'Angleterre ou de pays non européens comme la Nouvelle-Zélande.

Volaille: le Brésil et la Thaïlande gros producteurs Il est difficile d'obtenir des chiffres, car pour la volaille non plus, la mention d'origine n'est pas obligatoire. Les estimations indiquent qu'entre 60 et 70 % de la volaille consommée en France est d'origine française.

OXYGÈNESANTÉNUTRITION Ce sont le Brésil et la Thaïlande qui exportent le plus dans l'Hexagone -sous forme de produits congelés. Les produits frais proviennent d'Europe (Belgique, Hollande, Allemagne). Mais les importations en provenance de l'UE augmentent, au détriment des pays hors UE.

Porc: la France autosuffisante Les viandes fraîches, comme les rôtis ou les côtes de porc, sont quasiment toutes issues de porcs français (98%). Le reste provient en majorité d'Allemagne, mais en aucun cas de pays hors Europe. Pour la charcuterie, entre 70 et 75 % provient de porcs français.

Le reste vient de l'Union européenne (Allemagne, Italie et Espagne). La France est autosuffisante pour la production de viande de porc, mais exporte 40 % des produits et en importe 35 % (en particulier les jambon cuits).

Avis de l’expert Madame Hofstetter ; responsable de la presse et du site internet ; www.Ilovemeat. fr qui est un site valorisant les viandes bovines et ovines en provenance de GrandeBretagne. Nous répond :

Pourriez-vous nous présenter brièvement le site Ilovemeat ?

Ilovemeat présente la filière ovine et bovine britannique du pré à l’assiette. Ilovemeat vous explique nos Normes de Qualité qui garantissent l’intégrité et la traçabilité de l’approvisionnement de viande d’agneau et de bœuf. Vous trouverez également sur le site de nombreuses publications et de très nombreuses recettes.

Le site Ilovemeat propose de savourer et de découvrir l’Agneau St George à travers de nombreuses recettes.

Pourquoi cette rubrique ?

Simplement parce que le plus facile pour apprécier l’Agneau St George est de le goûter après l’avoir cuisiné. Les recettes présentées sont originales et savoureuses.

De nombreuses recettes sont également présentes en vidéo réalisées pour beaucoup par des Chefs étoilés.

Tout au long de l’année vous allez à la rencontre des particuliers sur des salons.

Pourquoi une telle présence ?

Nous aimons rencontrer les consommateurs de l’Agneau St George ce qui nous permet de répondre à leurs questions de vive voix, de mieux les connaître. Notre prochain rendez-vous sera le Salon de l’Agriculture qui se tient du 22 février au 2 mars 2014 à La Porte de Versailles. Lors de cet événement, nous répondrons à toutes leurs questions concernant l’Agneau St George sur notre stand de 140 m2. Les visiteurs pourront également admirer les ovins présents sur le stand, des Texel, et nos bovins ; deux Angus et deux Hereford et peut-être un petit veau.

Des documentations seront distribuées où nos consommateurs pourront découvrir les normes de qualité EBLEX et leurs critères très précis.

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Où peut-on se procurer votre gamme de produits ?

La plupart des enseignes de grande distribution proposent l’Agneau St George en barquettes reconnaissables grâce à l’étiquette Agneau St George . De nombreuses animations/dégustations vous permettant de goûter et d’apprécier l’Agneau St George sont mises en places dans les magasins.

L’HIVER EST LA ...

Faites le plein de vitamines et renforcez votre système immunitaire.

IMMUTASAL contient dans une seule gélule 490mg d’extrait d’Acérola, dont 120 mg de vitamines C, soit 200% des AJR (Apport journalier recommandé).

Ce qui en fait une vitamine de haute qualité.

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L'Épine-Vinette,

Un condiment venu d'Orient Oxygene santé nous fait découvrir une curiosité alimentaire : l’épine-vinette ! Si l’arbuste a été banni de nos territoires il y a deux siècles, ses baies nous reviennent avec une agréable saveur d’Orient...

Comment reconnaître l'Épine-vinette ?

L'épine-vinette est un arbuste épineux qui donne de petits fruits rouges brillants.

Pouvant atteindre 3 m de hauteur, il pousse sur des terrains ensoleillés, dans les haies ou les talus pierreux. En France et en Europe, vous pouvez le croiser lors de randonnées en montagne, et observer de mai à juillet ses fleurs jaunes en grappe. Attention, les baies qui apparaîtront à la fin de l'été, remplies de pépins, ne sont pas comestibles tout de suite ! Elles contiennent de la berbérine, qui les rend toxiques jusqu'à leur maturité...

Dans l'assiette...

L'Iran est le principal producteur et consommateur des baies d'épine-vinette.

Tout comme en Afghanistan, ces baies séchées y sont utilisées comme condiment, notamment pour le riz traditionnel (riz aux « zereshks », son nom persan). Elles égayent les plats de leur belle couleur rouge et leur donnent un goût acidulé ! Les fruits de l'épine-vinette se consomment séchés, mais peuvent également être réhydratés à la manière de raisins secs pour des sauces piquantes accompagnant des viandes rôties par exemple. Les baies d'épine-vinette se cuisinent également en confiture, et c'est une spécialité française des Alpes et du Vercors ! Quant à ses feuilles qui s'apparentent à l'oseille, elles peuvent être utilisées dans des salades. Fermentées dans une préparation d'eau miellée, les baies donnent du vin à saveur aigrelette... Enfin, vous pouvez mettre un soupçon d'exotisme dans vos infusions en ajoutant une pincée de baies d'épine-vinette dans vos préparations, anisées par exemple !

Aux origines...

Si l'épine-vinette est originaire d'Orient et particulièrement d'Iran et du Pakistan, l'arbuste était présent en Europe dès le XIXème siècle. Il s'est toutefois avéré qu'il participait à la propagation du champignon provoquant la Rouille noire du blé. Il a alors été

quasiment éradiqué d'Europe occidentale, où il reste cependant présent dans les régions montagneuses où le blé n'est pas cultivé.

Ses vertus médicales L'épine-vinette est réputée pour avoir des propriétés tonique, stomachique et diurétique. Elle est par exemple utilisée contre les dysfonctionnements rénaux.

De plus, l'écorce des tiges et des racines possède des propriétés anti-inflammatoires et anti-microbiennes.

Pour en savoir plus : Anne-Lise Belleut, représentante de Foodbiotic, une société pionnaire dans la distribution de cette epice nous répond : Vous consacrez une partie de votre activité dans la recherche et le développement notamment sur le Safran et sur l'Epinevinette.

Pourriez-vous nous présenter brièvement votre jeune entreprise ?

Foodbiotic est une jeune Entreprise Innovante qui se concentre sur les ingrédients et aliments alliant goût et santé. L'entreprise s'est donnée pour but de développer et faciliter en particulier l'utilisation du safran et de l'épine vinette qui sont de véritables ingrédients sources de bien-être.

Créative et ambitieuse, l'entreprise Foodbiotic et le lauréat du grand prix SIAL innovation en 2012 grâce à son concept innovant d’«Eau de Safran ».

Quelle est l'origine de l'Épine-vinette et comment la reconnaitre ?

L’épine vinette fait partie de la famille des Berberidacées (Barberie vulgaris), elles ont une saveur acidulée très agréable, avec une belle couleur rouge. Cet arbuste de 1 à 6 mètres de hauteur est très épineux, ce qui rend la récolte manuelle de ses baies difficile.

Dans le monde et depuis l'antiquité, au début 87 4

de notre ère, au moyen-âge... cette plante a toujours été utilisée en médecine.

Quelles vertus lui sont prêtées aujourd'hui ?

Dès l'Antiquité les peuples de l'Himalaya lui reconnaissent des bienfaits pour la santé et s'en servent pour la préparation de breuvages.

Au Moyen Age on trouve en Italie les premières traces écrites de son utilisation en médecine.

Au premier siècle de notre ère, les Grecs en consomment son extrait. Rhazes fut pionner en recommandant la consommation de jus d'épine-vinette pour le traitement de la fièvre, la soif et l'inflammation.

Peut-on l'utiliser en cuisine ?

Oui, traditionnellement elle est souvent utilisée pour la confection de gelée, sirops ou limonades, mais ses fruits peuvent aussi être confits et servis alors comme des câpres.

En Iran les épines vinette entrent dans la composition de nombreux plats traditionnels à base de riz, poisson, viande blanche ou œuf.

Son petit goût acidulé très particulier permet de nombreuses applications culinaires tant salées que sucrées. Pour les desserts par exemple l'épine-vinette fait merveille dans les cakes, crumbles, salades de fruit, glaces... et les préparations à base de chocolat !

Où trouver l'Épine-vinette ?

L'Iran est le premier producteur mondial de baies d'épine-vinette depuis plus de 200ans.

Les arbustes poussent naturellement dans la région de Khorasan, où ils occupent une superficie de plus de 6400 hectares, pour un rendement annuel supérieur à 8400 tonnes.

Foodbiotic propose des baies séchées en provenance des arbustes sauvages et n'ayant subi aucun traitement chimique ; vous pouvez les retrouver sur notre site de vente en ligne : www.foodbiotic.com. Vous pouvez également nous contacter à info@foodbiotic.com pour obtenir tout complément d’information.

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Le Pure skin arrive en France

La technologie américaine au service de ma peau, le laboratoire Viavitam lance un nouveau complément alimentaire destinée à toutes les femmes préoccupées par des problèmes de peau.

La jeunesse passe par la nutrition ce n’est plus un secret pour personne. Le DR MERAD nous explique ce produit qui devrait très prochainement révolutionner le marché du complément alimentaire interview : Docteur Merad, vous êtes médecin, la créatrice de ViaVitam et l'intermédiaire exclusif en Europe du laboratoire américain VitaLife.

Pourriez-vous nous présenter VitaLife, et nous expliquer comment vous est venue l'idée de représenter leurs produits et d’être leur importateur exclusif en France et en Europe ?

Je suis la manager depuis 2010 en France et Europe des produits Viavitam, le partenaire officiel du laboratoire Américain Vitalife Supplement Corporation. Ce partenariat qui me lie en tant que médecin dirigeant de Viavitam d'avec l'équipe de médecins et chercheurs biologistes de Vitalife Supplement Corporation, est né d'un souci commun au bien-être de la santé (prise en charge de la douleur articulaire, lutte contre le vieillissement ...) par des compléments alimentaires aux formules brevetées et naturelles. Notre but est d'agir préventivement sur du long terme par un dosage d’une grande efficacité, testé par nos chercheurs.

C'est suite à mon utilisation des compléments alimentaires du laboratoire américain Vitalife Supplement Corporation, qu'il m'était devenu évident qu’un plus grand nombre de personnes devait aussi bénéficier des bienfaits de ces produits. C'est grâce aux compléments alimentaires 100% naturels fabriqués par Vitalife, que j'ai compris comment ces produits pouvaient nous aider dans notre quotidien.

Ayant une pratique des actions et des dosages

des produits 100% naturels, je n’ai eu aucun mal à comprendre pourquoi ces produits m'apportaient d’aussi bons résultats. Le bienêtre de chacun de nous passe par un soutien à chaque instant, sans effets secondaires, sans produits artificiels, sans dépendance.

Viavitam apporte ainsi une santé 100% naturelle, une solution ciblée, avec des résultats reconnus depuis longtemps aux Etats-Unis. Sachez que ces formulations américaines sont adaptées en France aux exigences de l’ANSM (Agence Nationale de Sécurité du Médicament et des Produits de Santé), et qu'elles sont disponibles auprès des professionnels de santé.

Docteur que signifie l'approche "médecine préventive" ?

Viavitam offre une porte d’entrée unique sur un large éventail de ressources et de produits de santé anti-âge, de produits combattant le vieillissement de la peau, de nutriments pour une perte de poids durable, et contre les ballonnements. Viavitam est l’opportunité d’apporter des solutions efficaces et 100% naturelles mais aussi de préserver et d’améliorer le bien-être du corps et de l'esprit.

Savez-vous que notre façon de nous alimenter a changé avec notre mode de vie qui est sans cesse plus stressant ? Nous accordons de moins en moins de temps à notre corps et à notre peau, et les produits que nous consommons quotidiennement se sont peu à peu appauvris en éléments nutritionnels sauf que pour rester en bonne santé, notre corps requiert toujours les mêmes besoins en minéraux et oligo-éléments.

Certaines études portent même à penser que nos besoins en éléments nutritionnels ont augmenté de 15% en 50 ans à cause de la pollution et des agressions extérieures.

Nos produits apportent une réponse ciblée afin de maintenir au quotidien l'équilibre santé et ce, de façon 100% naturelle.

ViaVitam a été créé afin de procurer aux personnes soucieuses de se maintenir en pleine forme, des produits dont elles ont besoin quotidiennement.

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C'est ainsi que les compléments alimentaires V-Pure Skin ont été conçus ?

Les produits Viavitam sont conçus dans un but préventif pour maintenir au quotidien une peau jeune. La qualité et la pureté des ingrédients de nos produits sont régulièrement contrôlées par les laboratoires Vitalife Supplement Corporation, conformément aux normes Américaines et Européennes en vigueur. Les produits Viavitam sont fabriqués selon le standard de bonne pratique de fabrication par le GMP (Good Manufacturing Practices) et le FDA (Food Drug Administration).

V-Pure Skin est 100% naturel, alliant entre autres composants que nous connaissons bien et consommons : la gelée royale, la fleur de passion, la vitamine E... qu'est-ce que ces nutriments peuvent apporter à notre peau ?

La formulation puissante et synergique du V-Pure Skin notamment avec la Gelée Royale, Extrait d’Aloé Véra, Vitamine E, Collagène et la Fleur de la passion permet le rétablissement du relâchement cutané, prévient la formation des tâches brunâtres et apporte une peau jeune, claire et élastique. Le V-Pure Skin constitue une approche naturelle pour une peau en bonne santé, un sommeil de qualité et une sérénité retrouvée.

Où pouvons-nous trouver les compléments alimentaires naturels Viavitam ?

Viavitam fournit ses produits en pharmacies et parapharmacies, ainsi que sur le site www.plantilis.fr.

Vous pouvez également sur notre site www. viavitam.fr consulter une carte de France interactive qui présente une liste exhaustive par région, de nos partenaires et nos points de vente. Ce site vous informe également des risques de carence et des bienfaits des compléments alimentaires au travers d'informations santé et de fiches produits détaillées.

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Idées recettes du réveillon avec la fourme d'Ambert

En terrine ou en sorbet, nos fromages sortent du plateau pour faire la fête !

Ile flottante à la Fourme d'Ambert et velouté d'endives

Magret de canard fumé à la chicorée, croque-monsieur à la Fourme d’Ambert

Entrée pour 4 personnes / Entre 30 minutes et 1 heure

Pour 4 personnes

Ingrédients : ● 200 g de Fourme d’Ambert ● 4 endives ● 2 grosses pommes de terre ● 4 blancs d’œufs ● 1 noix de beurre ● Sel, poivre

Ingredients : 2 magrets de 450 g

► Éplucher les pommes de terres et les tailler grossièrement avec les endives. ► Dans une casserole, suer les endives et les pommes de terre avec une noix de beurre pendant 5 mn en remuant puis ajouter 10 cl d’eau et porter à ébullition. ► Cuire 30 mn à feu doux, mixer et rectifier l’assaisonnement. ► Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et ajouter 100 g de Fourme d’Ambert taillée en petits dés. ► Former des grosses quenelles avec les blancs et les cuire 9 secondes par quenelle au micro ondes. ► Servir en assiette creuse le velouté d’endives chaud et les îles flottantes. ► Parsemer du reste de Fourme d’Ambert.

Sauce à la chicorée : ● 1/4 l de fond de volaille ou bouillon de poule / ● 16 g de sucre (1 c. à soupe) / ● 26 g de vinaigre de cidre (2 c. à soupe) / ● 8 g de chicorée moulue (1 c. à soupe) / ● Fécule de pomme de terre pour la liaison / ● Sel, poivre Croque-monsieur : ● 120 g de Fourme d’Ambert / ● 4 tranches de pain de mie ● 60 g de magret fumé / ● Piment d’Espelette (facultatif) Garniture : ● 1,5 kg de fèves Préparation : Pour les magrets : ► Les parer et les colorer de chaque côté. ► Assaisonner et cuire au four 190°C pendant 8 minutes.

Pour la sauce : ► Faire caraméliser le sucre dans une casserole, déglacer avec le vinaigre et ajouter le fond de volaille et la chicorée. ► Assaisonner. Cuire doucement 15 minutes puis faire une liaison à la fécule de pomme de terre.

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Pour le croque-monsieur : ► Retirer les bords du pain de mie, couper en biais pour obtenir des triangles. ► Mixer la Fourme d’Ambert avec le magret fumé émincé. ► Garnir les Croquemonsieur, appuyer au rouleau à pâtisserie et cuire 10 minutes à 190°C. Pour la garniture : ► Écosser et cuire les fèves.

Retirer la peau si nécessaire et réchauffer à la vapeur.

OXYGÈNESANTÉNUTRITION Un réveillon chic et facile Avec notre menu de réveillon facile et rapide vous allez être à la fête et vos invités ...

Des recettes faciles pour le réveillon on ne dit pas non !

Épaule d’agneau roulée à la rhubarbe Souris d’agneau braisées aux pois chiches

Pour 2 personnes / Préparation : 10 min / Cuisson : 3 h

Recette pour 6 / Préparation : 20 min / Cuisson : 1h15 min (25 min par 500g+15 min)

Ingrédients : ● 2 souris d’agneau ● 6 échalotes ou oignons grelots, pelés et laissés entiers ● 2 gousses d’ail pelées et écrasées ● 150 ml de vin rouge fruité ● 1 boîte de 400g de tomates pelées ● 15 ml de sauce d’anchois ou 5 anchois à l’huile écrasés ● 1 bouquet garni ● Sel et poivre ● 1 grosse boite de pois chiches

Ingrédients : ● 1,5 kg d’épaule d’agneau roulée ● 2 c à soupe de cannelle en poudre ● Sel et poivre ● 500 g de rhubarbe épluchée et coupée en morceaux ● 2 c à soupe de miel liquide Pour la sauce : ● 25 g de farine / 1 demi litre de bouillon très chaud ● 75 ml de cidre doux ou de jus de pommes

► Préchauffer le four à 170 °C ► Faire dorer de tous côtés les souris d’agneau dans une sauteuse huilée. ► Ajouter les échalotes ou oignons grelots et l’ail et faire revenir pendant 3 à 4 minutes. ► Transférer dans un grand plat à four et ajouter le vin, les tomates, les anchois, le bouquet garni et assaisonner. ► Amener à ébullition, réduire le feu, couvrir et mettre dans le four pour 2H1/2 à 3H jusqu’à ce que la viande se détache de l’os. ► 30 minutes avant la fin de la cuisson ajouter les pois chiches. ► Vérifier l’assaisonnement à ce moment là. ► Servir avec des pommes de terre et des légumes de saison.

► Préchauffer le four à 190 ° C. ► Mettre le rôti sur une planche et l’entailler à plusieurs endroits. ► L’assaisonner avec sel, poivre et cannelle de toutes parts et dans les entailles. ► Le mettre dans un plat à four et l’enfourner en le badigeonnant de temps en temps avec le jus de la viande. ► 30 min avant la fin de la cuisson, le sortir du plat, le mettre sur une assiette et mettre la rhubarbe avec le miel dans le plat. ► Remettre l’épaule d’agneau dans le plat et ré enfourner. ► Retirer le plat du four et mettre son contenu dans un autre plat et le couvrir d’une feuille d’aluminium. Le laisser reposer un quart d’heure. ► Pendant ce temps, faire la sauce en enlevant le trop de gras du plat qui a servi à faire cuire la préparation. Le mettre sur le feu à feu moyen et saupoudrer avec la farine ; bien remuer et rajouter le bouillon et le jus de pommes petit à petit en remuant. ► Ajuster l’assaisonnement et laisser frémir de 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps. Passer cette sauce au chinois avant de servir. ► Server l’agneau avec la rhubarbe, des légumes de saison et sa sauce.

Retrouvez toutes les idées recette sur www.ilovemeat.fr 92

Réalisation OXYGENESANTE

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Idées recettes du réveillon BLONDES, BRUNES & ROUSSES EN CUISINE aux Editions Féret.

Brochettes de gambas flambées à l'anis

Sublimes figues au vin

Pour 2 personnes / Préparation : 20 min /Cuisson : 5 min

Pour 4 personnes / Préparation : 5 min / Cuisson : 25 min

Matériel : 4 piques en bois, égouttoir

Matériel, une passoire fine, une louche, 4 assiettes creuses

Ingrédients : ● 400 g de gambas ● 30 g d’olives noires dénoyautées ● 3 échalotes grises ● 5 cl d’alcool à l’anis ● 1 bouquet de persil ● Huile d’olive ● Poivre du moulin

Ingrédients : ● 12 figues mûres et parfumées ● 1 litre de vin rouge ● 1 orange ● 180 g de sucre roux en poudre ● 1 bâton de cannelle ● 1 clou de girofle ● 1 gousse de vanille

► Lavez et ciselez le persil. ► Lavez les gambas si elles sont fraîches. Faites-les décongeler sinon 1 h avant de les cuisiner. ► Pelez et ciselez les échalotes grises. Faites-les revenir dans la poêle avec l’huile d’olive. Réservez-les hors du feu. ► Dans la poêle, faites sauter les gambas pendant 5 min, à feu vif. (Elles doivent devenir roses). Incorporez le persil ciselé. Poivrez. ► Versez l’alcool à l’anis. Flambez. Incorporez à nouveau les échalotes. Ajoutez les olives noires. Baissez le feu, laissez doucement mijoter la préparation, 2 min. ► Au moment de servir : sur chaque assiette, faites un nid d’échalotes et de persil. ► Enfilez sur les piques en bois (2 par personne) : une gambas puis une olive noire. Disposez-les sur le nid parfumé. Décorez avec quelques brins de persil restants.

► Lavez et essuyez les figues. ► Pelez l’orange, épinez-la. Coupez-la en morceaux. ► Faites chauffer pendant 15 min le vin rouge avec le sucre en poudre, la cannelle, le clou de girofle et la vanille fendue en 2 dans le sens de la longueur. ► Quand le sirop a baissé aux trois quarts, plongez les figues, laissezles pocher pendant 10 min. ► Retirez délicatement les figues du sirop. Passez le sirop dans la passoire fine. Réduisez-le encore si nécessaire. (Il doit en rester l’équivalent de deux tasses). ► Disposez les figues dans les assiettes creuses. Versez tout autour un cordon de sirop chaud et parfumé. Décorez avec un bout de gousse de vanille.

Conseil : servez du riz noir en même temps ! + Nutrition : les crevettes et autres gambas sont riches en protéines et en vitamines A, B12, E, zinc, fer …

+ Nutrition : les figues sont riches en minéraux, oligo-éléments, vitamines du groupe B et fibres alimentaires. Elles stimulent la croissance et le bon fonctionnement de l’organisme. Originaires d’Asie Mineure, elles seraient, dit-on, le plus ancien fruit domestiqué !

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Bien-être

Réalisaaon OXYGENESANTE

Gourmandise

Equilibre

Ces produits sont sous licence auprès de l’AFDIAG (Association Française Des Intolérants Au Gluten)

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Idées recettes du réveillon BLONDES, BRUNES & ROUSSES EN CUISINE aux Editions Féret.

Pour 2 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 8 min Matériel : papier aluminium

notamment de favoriser la digestion.

Soufflés à l’orange

Ingrédients : ● 3 oranges bio ● 1 œuf ● 4 blancs d’œuf ● 60 g de sucre glace ● 1 C. à S. de farine tamisée ● 1 noix de beurre ● 1 C. à S. de Grand-Marnier ► Allumez le four à 210° (Th 7). ► Lavez et essuyez les oranges. Pressez 1 orange pour en recueillir le jus (Gardez la peau pour la déco). Creusez délicatement les deux autres de façon à ce qu’ils se transforment en bols. ► Dans un récipient, fouettez les blancs en neige ferme avec la moitié du sucre glace (30 g). Fouettez le jaune avec la farine tamisée et le reste de sucre glace (30 g).

Versez le jus d’orange et le Grand Marnier dans la mousse. ► Dans chaque coque d’orange, versez, jusqu’aux trois quarts des bords, une petite quantité de mousse parfumée à l’orange. Protéger les oranges par du papier aluminium, tout autour (pour ne pas qu’elles s’effondrent). ► Disposez les coques d’orange sur la plaque du four. Laissez cuire les soufflés pendant environ 8 min. (Recouvrez-les de papier aluminium s’ils deviennent trop dorés. Vérifiez la cuisson avec une pique en bois qui doit ressortir sèche). ► Retirez le papier d’aluminium avant de servir les soufflés à l’orange bien chaud.

Conseil : vous pouvez les accompagner de confiture d’orange amère. Décorez le dessus des soufflés avec une fine lamelle de peau d’orange disposée en spirale. + Nutrition : les oranges regorgent de vitamines C. Elle aide à l’assimilation du fer dans l’organisme. Son jus est précieux pour la brillance de notre chevelure en parfaite santé ! Le gingembre est riche en minéraux.

On lui attribue des qualités médicinales,

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Idées recettes fraicheur avec les conserves de poissons :

Les sucettes de thon en conserve à la tomate séchée Ingrédients pour la pâte à crêpes : ● 125 g de farine de sarrasin ● 3 oeufs ● 10 g d’huile d’olive ● 20 g de beurre demi-sel ● 15 cl de lait entier ● Sel fin ● Poivre moulu Préparation : ► Dans un saladier, verser la farine de sarrasin puis incorporer en fouettant énergiquement, les oeufs, l’huile d’olive et le beurre demi-sel fondu, pratiquement noisette. ► Ajouter le lait entier tout en continuant de battre énergiquement. ► Verifier l’assaisonnement en y ajoutant du sel fin et du poivre du moulin. ► Laisser reposer votre pâte. ► Préparer les crêpes dans une poêle, bien chaude, antiadhésive. Puis, déposer chacune d’entre elles sur un papier de film étirable. Laisser refroidir. ► Parallèlement, dans un mixer, placer l’émietté de thon aux tomates séchées avec le beurre

Ingrédients pour le crémeux de thon : ● 1 boite d’émietté de thon aux tomates séchées ● 80 g de beurre pomade

pommade et mixer fortement afin d’obtenir un beurre lisse. ► Tartiner toutes les crêpes, une à une, d’une fiche couche bien régulière d’un demi-centimètre environ de ce beurre d’émietté de thon. ► Rouler, de facon très serrée, la préparation dans un film alimentaire afin de former un rouleau lisse et très régulier. ► Placer tous les rouleaux de crêpes au réfrigérateur pendant une heure environ.

Lorsque ceux-ci ont durci, retirer le film et les couper en tronçons réguliers. ► Dans chacun d’eux piquer un bâton de sucette ou un pic en bois puis placer l’ensemble dans un petit verre afin de former un buisson de sucettes.

Amuse-bouche au maquereau Pour 6 personnes. Préparation : 20 minutes Ingrédients : ● 1 boîte 1/4 (207g) de maquereau au vin blanc et aromates ● 30 g de fromage blanc ● 1 petite carotte soit 50 g ● 1/3 de concombre de 80 g ● 1/2 jus de pamplemousse rose ● 4 pincées de cumin moulu ● 1 pomme granny smith Préparation : ► Éplucher les carottes et le couper en petits dés de 2 à 3 mm de coté. ► Laver, épépiner le concombre et le couper en petits dés de 2 à 3 mm de coté. ► Mélanger le fromage blanc, le sel, et le cumin. ► Égoutter le maquereau et garder la moitié du jus à part, puis éffilocher grossièrement le maquereau à la fourchette. ► Laver, couper la pomme (sans l’éplucher) en petits dés de 5 mm de coté et mélanger avec le jus de pamplemousse et le jus de maquereau.

Prendre 6 petits verres de présentation. ► Déposer dans le fond 2 cuillères à café de pommes, recouvrir de jus, puis rajouter 2 bonnes cuillères à café de maquereau et 2 cuillères à café de préparation de légumes. ► Décorer le dessus suivant l’envie : persil haché, feuille de cerfeuil. ► Mettre au frais 30 minutes à 1h avant de servir.

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Quand l'alcool devient-il un problème ?

La plupart du temps, l'abus d'alcool est associé à l'ivresse ou l'alcoolodépendance. Mais cette attitude caricaturale permet de stigmatiser certains comportements tout en se donnant des excuses pour justifier sa propre consommation. Pourtant, l'alcool devient problématique avant l'ivresse.

La consommation d'alcool en France est en baisse depuis plus de 30 ans (30 % depuis 1970). Malgré cette diminution, la France reste parmi les plus gros consommateurs dans le monde avec en moyenne 15,6 litres d'alcool pur par an et par habitant, soit environ 173 bouteilles de vin ou 1 180 canettes de bière.

Vision réductrice des dangers L'héritage culturel, la tradition familiale, l'attachement au terroir ou aux réunions "viriles" sont bien souvent appelés en renfort pour justifier une consommation que l'on juge raisonnable. "Ca ne peut pas être mauvais, je ne bois que du bon vin" ou "Je ne bois jamais trop puisque je ne suis pas ivre"… Cette minimisation des dangers rend difficile les messages de prévention, pourtant aujourd'hui la vérité ne souffre d'aucun doute : l'alcool est dangereux même si on n'en ressent pas les effets, même si on n'est pas ivre ou dépendant.

En France, 5 millions de Français sont en difficulté avec l'alcool. Les conséquences sanitaires directes (cancers, maladies cardiovasculaires, cirrhoses, maladies psychiques, etc.) d'une consommation régulière et excessive représentent 23 000 morts par an, contre environ 4 000 liés à des accidents de la route. Pourtant, un sondage réalisé en mai 2002 par l'Institut national de prévention et d'éducation pour la santé (INPES) montrait qu'une majorité de Français méconnaissent encore les dangers d'une consommation excessive d'alcool.

Plus de la moitié sous-estiment les seuils de consommation et pensent que l'on meurt davantage d'un accident de la route provoqué

par une ivresse que d'une consommation régulière de plus de 4 verres par jour.

Des repères contre une alcoolisation au quotidien Déjeuners de travail, pots entre amis, dîners en famille… Bien souvent l'alcoolisation se fait au quotidien et le buveur pense être "dans la norme". Il est ainsi important de rappeler les seuils d'une consommation modérée : Chez l'homme : 3 verres d'alcool par jour maximum (soit 36 g d'alcool pur) ; Chez la femme : 2 verres d'alcool par jour maximum (soit 24 g d'alcool pur) ; Femmes enceintes et enfants : consommation zéro.

Un verre d'alcool = +10% de risque de cancer du sein !

Qu’est ce qu’on risque ?

En Belgique, les problèmes d'alcoolisme concernent de 300.000 à 500.000 personnes, autrement dit 3 à 5% de la population. Selon une étude de l'O.M.S. (Organisation Mondiale de la Santé), un décès sur quatre, touchant les hommes de 15 à 29 ans, est dû à l'alcool. ► Cancers L'alcool atteint toutes les voies aérodigestives supérieures (bouche, pharynx, œsophage, larynx) et multiplie le risque de cancer de 2 à 6 en fonction de la quantité d'alcool ingérée. Associé au tabac, l'alcool multiplie par 44 le risque de développer un cancer de l'œsophage.Cancer du sein et alcool sont liés.

Quel que soit le type d'alcool consommé, le risque de cancer du sein augmente de 10% au-delà d'un verre par jour.

La solution

► Cirrhoses Si la toxicité chez les hommes est indéniable avec 7% des décès contre 2% de décès féminins, les femmes sont plus rapidement et plus sévèrement touchées par certaines pathologies, notamment la cirrhose : il ne leur faut que 10 ans pour développer cette maladie, contre 15 ans chez les hommes.

De même, le risque masculin d'être atteint de cette grave affection se multiplie par 3 à 4 à partir de 50g/jour d'alcool (5 verres), contre 30g/j (3 verres) chez les femmes.

Et enfin, les personnes obèses ou souffrant de malnutrition ont davantage de risque.

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Night orient nous promet de boire sans déboire, un réveillon sans gueule de bois, a l’heure ou l’alcoolisme fait des ravages, Night orient a développé un concept de boisson sans alcool plus vrai que nature et très gouteuses, les boissons night orient n’ont pas fini de nous étonner ,explication :

Night Orient existe maintenant depuis près de 4 ans. Qu’estce qui vous a poussé sur le marché du Sans Alcool ?

Night Orient existe effectivement depuis presque 4 ans. Nous sommes spécialistes en boissons sans alcool et nous développons le concept novateur de boissons festives et élégantes au goût raffiné et complexe.

OXYGÈNESANTÉNUTRITION

Initialement, nous avions conçu une gamme de boissons pétillantes 0,0% alcoolisées destinées à tous et pour toute célébration d’événement. Puis nous avons eu une forte demande pour des boissons non pétillantes et nous avons développé notre gamme de vin sans alcool.

Le marché du Sans Alcool est un réel marché, très prometteur. Avec les nombreuses législations qui restreignent la consommation d’alcool, notamment au volant, « faire la fête » est devenu en quelque sorte frustrant, où trinquer avec ses amis, convives ou entourage perd toute sa signification. Afin de ne laisser personne en marge des célébrations d’événements, et notamment les très nombreux « Sam » qui doivent prendre le volant sans consommer d’alcool, notre concept de boissons sans alcool trouve légitimement toute sa place.

Vous avez développé toute une gamme de boissons garanties 0,0% d’alcool, pétillantes ou non. Pourriezvous nous les présenter ?

Afin de satisfaire les goûts de chacun et pour que nos boissons trouvent une place de choix sur la table des convives, nous avons développé 3 gammes de produits. La première est une gamme de mousseux 0,0% alcool à l’allure festive et dotée de bouchons en liège et de muselets. Nous disposons d’un brut, d’un demi-sec et d’un rosé. A les voir, on ne croirait pas que leur contenu est sans alcool. Ces boissons pétillantes, aux fines bulles, sont disponibles en 75cl et en 20cl. La seconde est notre gamme de vins, un Chardonnay blanc, un Merlot rouge et un Rosé plat, tous trois conditionnés en 75cl et en 37,5cl. Les amateurs de vins ont tous

été séduits par le goût bluffant de ces trois produits. Enfin, notre troisième gamme de produits est les jus de fruits sans alcool, en 75cl.

A qui sont destinés vos boissons sans alcool ?

A tous ! Que ce soit pour les enfants, les jeunes ou encore les personnes âgées, toutes les tranches d’âge y trouvent leur compte, qu’elle qu’en soit la raison. Notre production 0,0% alcool est garantie par des analyses systématiques par un laboratoire extérieur, et chacun de nous, quel que soit notre âge est assuré de consommer une boisson saine et très peu calorique (seulement 25Kcal/100ml), contribuant ainsi pleinement au succès d’une célébration d’événement.

Night Orient dispose aujourd’hui d’un rayonnement international et a obtenu de nombreux prix d’excellence.

Pourquoi ce succès ?

Le succès de notre concept est certainement notre savoir-faire en production de boisson garantie 0,0% alcool. En effet, en France et en Belgique par exemple, une boisson est considérée comme sans alcool si la teneur en alcool est inférieure respectivement à 1,2% et à 0,5%. Autant dire que l’alcool est donc néanmoins présent dans une boisson estampillée 0% d’alcool.

Night Orient est le seul à vous garantir une teneur à 0,0% (le chiffre après la virgule a donc toute son importance). A ce titre, effectivement, les produits Night Orient ont remporté de nombreux prix d’excellence dans le monde notamment le 100 4

prix du meilleur produit de l’année 2013 en Belgique et celui de 2010 à Dubaï, mais a également été sélectionné comme meilleure innovation 2010 au SIAL de Paris, considéré comme le plus grand salon de l’innovation agroalimentaire au monde.

Où peut-on trouver les produits Night Orient ?

Les produits Night Orient se retrouvent, pour ce qui est de la France, dans de nombreuses franchises de la grande distribution comme certains Auchan, Leclerc, Franprix, Cora, Match… L’une de nos forces est de proposer ces produits pour un prix inférieur à 6 euros dans les grandes surfaces. De quoi faire la fête pour un tarif raisonnable et toute la nuit… Indépendamment de ce réseau de distribution, il est également possible d’acheter nos produits directement sur notre site internet http://www.nightorient.com.

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Gastronomie spécial noël : La Fourme d’Ambert La fabrication de la fourme est avérée dès le Bas Moyen Age. Son nom vient du latin Forma qui désigne le moule contenant le caillé.

Ce fromage à pâte persillée est intimement lié à la vie pastorale des Monts du Forez, berceau d’origine. Il a conditionné la valorisation des Hautes Chaumes par la pratique de l’estive et son habitat, la jasserie.

Aujourd’hui la fourme se fabrique quasi exclusivement en laiterie, tout au long de l’année. Face aux conditions du marché, cette activité s’est développée, et a entraîné de nouvelles pratiques. Une petite dizaine de producteurs fermiers ont relancé la production fermière, cependant la fourme est un produit en grande partie issu de l’industrie laitière.

Une fourme se présente sous la forme d’un cylindre de 20 cm de haut et de 13 cm de diamètre, pour un poids variant de 1.5 Kg à 2 Kg, avec une pâte persillée et une croûte sèche fleurie avec des moisissures blanches et rouges.

Chaque fourme nécessite environ 20 litres de lait. Traditionnellement la fourme était produite avec le lait de vaches de race Ferrandaise. Aujourd’hui on parle de fourme d’Ambert ou de Montbrison. Cette distinction demeure somme toute assez récente, alors que traditionnellement se produisait une fourme similaire sur les deux versants. La production laitière a fait évoluer la fabrication de la fourme vers un produit relativement différent dans sa recette. En 1972 une AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) est créée qui englobe fourme d’Ambert et de Montbrison. Depuis 2001, les AOC sont séparées et la Fourme d’Ambert détient son propre label AOC.

La fabrication traditionnelle : Le lait de la traite du soir est mis à refroidir durant toute la nuit dans des pots en grès ou aujourd’hui dans un tank en inox, à environ 13°. Le lendemain on mélange ce lait refroidi avec le lait de la traite du matin. Ce mélange est légèrement tiédi (environ 30°). Pour faire cailler le lait on y introduit de la présure (autrefois obtenue grâce à la macération de la caillette du veau dans de l’eau salée). Au bout d’une heure on obtient une pâte solide : le caillé, qui flotte sur le petit lait (ou sérum).

Ce caillé est ensuite cassé en morceaux, on en soutire le maximum de petit lait, ensuite il est versé sur un plan légèrement incliné pour terminer l’égouttage.

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La fourme est un fromage à pâte non pressée. Le caillé est ensuite salé dans la masse et mis en moule (la forme), et y reste deux jours, durant lesquels le fromage va continuer à s’égoutter et commencer à sécher. Au bout de deux jours on démoule la fourme. Elle est ensuite mise à sécher durant dix jours de manière horizontale puis mise en cave pour l’affinage durant au moins trois mois.

Le « persillage » de la fourme est obtenu par oxygénation en perçant le fromage à l’aide d’une aiguille, ce qui permet à l’air de rentrer et au pénicillium de se développer.

Le pénicillium est un champignon qui se développe dans une atmosphère humide et fraîche, conditionné par l’ambiance de la cave.

OXYGÈNESANTÉNUTRITION issu de la filière AOP et donc de son suivi qualité. Après, le fromage est un produit vivant, il y a forcément et heureusement de la diversité entre chaque producteur.

La Fourme d’Ambert doit présenter un persillage (le bleu) bien réparti sur toute la rondelle. Elle doit être souple au toucher.

Dans la mesure du possible, il faut privilégier les rayons coupe. En effet, le fromage y sera plus affiné et il pourra révéler tout son potentiel.

Plus d’info Aurélien Vorger, vous êtes le directeur du Groupement d'employeur des AOP Persillées, directeur du syndicat interprofessionnel de la Fourme d'Ambert, l'auteur d' un magnifique ouvrage sur la Fourme d'Ambert...

Pourriez-vous nous raconter l'histoire de la Fourme d'Ambert ?

L’histoire raconte que les druides connaissaient déjà la Fourme d’Ambert et l’utilisaient pour célébrer leur culte à « Pierre-sur-Haute », le point culminant du massif du Forez, en Auvergne. Plus tard, au XVIIIe siècle, la Fourme d’Ambert servait de monnaie d’échange pour la location des jasseries, ces fermes d’estives couvertes de chaume, qui jalonnent les Monts du Forez.

Reconnue AOC depuis 1972, la Fourme d’Ambert est désormais une AOP. Elle est fabriquée à partir du lait de vaches alimentées à base d’herbe (exclusivement des fourrages de la zone d’appellation).

La Fourme d’Ambert est un fromage à pâte persillée. Elle est produite en Auvergne, entre 600 et 1 600 m d’altitude, sur la zone de montagne du Puy-de-Dôme, 5 cantons du Cantal et 8 communes de la Loire.

Ce sont la richesse et la biodiversité de ce terroir qui confèrent au fromage son parfum subtil et délicat. Aujourd’hui la Filière AOP Fourme d’Ambert comprend 10 transformateurs dont 4 fermiers et près de 1 200 producteurs de lait. Avec près de 5 300 tonnes produites chaque année, elle fait aujourd’hui partie des dix premières AOP laitières Françaises.

Vous avez coécrit avec Luc Olivier un magnifique ouvrage "36 recettes autour de la Fourme d'Ambert", pourquoi cet ouvrage ?

Nous travaillons depuis de nombreuses années avec des chefs de toute la France à la création de recette à base de Fourme d’Ambert, nous avons même créé, il y à plus de 10 ans un concours nationale de recette à la Fourme d’Ambert réservé aux étudiants en écoles d’hôtellerie : Les Délices à la Fourme d’Ambert.

Thierry Chelles est le Président du concours les Délices à la Fourme d’Ambert depuis 4 ans, il est certainement le chef qui a le plus contribués à prouver que l’AOP Fourme d’Ambert est une merveille à cuisiner et à déguster. C’est donc naturellement, à l’initiative de Luc olivier (photographe et auteur de livre culinaire avec les Toques d’Auvergne) que nous avons voulu proposer au grand publique un recueil des meilleurs recettes de Thierry. Vous verrez dans cet ouvrage que la douceur et l’onctuosité de la Fourme d’Ambert font merveille en cuisine. Je vous recommande le millefeuille de légumes à la Fourme d’Ambert ou les tapas Banane et Fourme d’Ambert un régal.

Je vous invite également à visiter le site Internet de l’AOP où vous pourrez découvrir plus de 200 recettes à base de la fameuse AOP Auvergnate.

Comment choisir une bonne fourme d'Ambert et comme se déguste t'elle ?

Avant toute chose, un fromage ne peut pas se nommer Fourme d’Ambert s’il n’est pas 103 4

Pour une bonne conservation, je vous recommande de placer la Fourme d’Ambert dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Elle doit être emballé dans un papier d’aluminium, éviter le cellophane qui va priver d’oxygène le Bleu. D’une façon générale, la Fourme d’Ambert ne se détériorera pas au froid, au contraire la croissance du bleu sera limitée, il ne pourra qu’agir sur la texture et le goût. Comme tout fromage la Fourme d’Ambert doit être sortie du réfrigérateur au moins 30 minutes avant sa consommation.

Où trouver les meilleurs produits sur toute la France ?

Vous trouverez de la Fourme d’Ambert dans toutes les crémeries ou presque. Vous pourrez également la trouver dans votre grande surface. Comme je vous l’ai indiqué précédemment privilégiez le rayon coupe ou fraiche coupe (emballage réalisé dans le magasin). Et bien sur, vous serrez toujours les biens venus en Auvergne pour visiter, découvrir ou redécouvrir tous les secrets de la Fourme d’Ambert et des autres fromages AOP d’Auvergne.

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Allergie alimentaire :

les limites du régime d'éviction Pour les parents d'enfants allergiques, l'éviction totale de l'aliment en cause est difficile à vivre. Elle est remplacée par un régime basé sur le seuil de tolérance de chaque enfant.

Attention, cette réintroduction doit se faire sous le contrôle d'un allergologue. La recherche espère ainsi demain guérir ces allergies en suscitant progressivement une tolérance.

Les limites des régimes d'éviction stricts Allergie alimentaire limites régime d'éviction pendant de nombreuses années, l'éviction alimentaire stricte a été le seul moyen de prévenir et traiter une allergie alimentaire.

Cependant, selon les allergologues, cette méthode présente certaines limites. "Le risque de réintroduction accidentelle, la vérification minutieuse de la composition des aliments… ont un impact considérable sur la qualité de vie du patient mais aussi de sa famille" précise le Dr Marie-Christine Castelain, allergologue, chef du service d'allergologie de l'hôpital St Vincent de Paul à Lille.

Dès 2006, une étude française soulignait cette altération de la qualité de vie familiale et sociale du patient, avec en plus un risque plus important en cas de réintroduction accidentelle, l'apparition de phobies alimentaires et une angoisse qui complique la réintroduction de l'aliment en cause. "On sait également qu'un régime d'éviction strict ne facilite pas la guérison - certaines allergies alimentaires disparaissent naturellement et peut même aggraver l'allergie, en facilitant l'apparition de nouvelles sensibilisations et en abaissant le seuil réactogène initial, la dose à partir de laquelle l'allergie survient" nous précise le Dr Fabienne Rancé, pédiatre allergologue à l'Hôpital des Enfants du CHU Toulouse.

Allergie alimentaire : Pas de réintroduction sans consultation !

Faut-il pour autant en finir avec le régime

d'éviction ? "On a présenté dernièrement la fin du régime d'éviction comme un scoop. Pourtant depuis plusieurs années, les allergologues recommandent plutôt un régime basé sur le seuil de tolérance initial de chaque patient" nous précise Fabienne Rancé.

Attention les réserves faites à l'encontre du régime d'éviction strict ne signifie pas que les parents peuvent réintroduire l'allergène sans contrôle ! Les allergies alimentaires sont parmi les plus pourvoyeuses de réactions graves (malaise, choc anaphylactique…).

"L'allergie alimentaire est identifiée dans le cadre d'un diagnostic standardisé, qui comprend entre autres la définition de la dose à partir de laquelle l'allergie survient.

Elle est le plus souvent autour d'1 gramme mais elle varie d'un individu à l'autre" précise le Dr Fabienne Rancé. C'est à partir de cette dose que l'allergologue va définir avec les parents la prise en charge et le régime adaptés.

Guérir demain les allergies alimentaires par désensibilisation.

Si la réintroduction contrôlée est recommandée pour ne pas aggraver les allergies alimentaires, pourra-t-on demain les traiter par désensibilisation ? Aujourd'hui, la désensibilisation aussi appelée immunothérapie spécifique est l'unique moyen de guérir les personnes allergiques en les habituant progressivement aux substances qui provoquent chez eux des réactions allergiques. Mais cette prise en charge se limite aux allergies de venins d'abeille, de guêpe et de certains pneumallergènes (acariens, pollens de graminées, d'herbacés et d'arbre). "Cette 104 4

induction de tolérance doit se limiter à un cadre de recherche. Je le répète : il ne faut pas que les parents jouent les apprentis sorciers. Actuellement, plusieurs équipes travaillent actuellement sur cette voie de recherche avec des résultats mitigés" nous précise le Dr Fabienne Rancé.

Un protocole de désensibilisation sublinguale au lait de vache est en cours chez plusieurs équipes en France pour des enfants présentant une allergie persistante au lait de vache, avec des résultats préliminaires encourageants. Lors du congrès 2009 du Cercle d'Investigations Cliniques et Biologiques en Allergologie Alimentaire (CICBAA), le Pr Moneret-Vautrin a présenté des résultats sur l'efficacité et la sécurité d'un protocole de tolérance à l'arachide4. En 2009, une vingtaine de patients a été désensibilisé à l'arachide, après avoir présenté de nombreuses réactions allergiques, surtout respiratoires, lors du protocole (environ 80 %) mais avec en revanche peu de problèmes lors du retour à la maison (0,7 %)5. "Notre équipe à Toulouse travaille également à des protocoles de désensibilisation par voie sublinguale. Mais toutes ces études restent pour l'instant préliminaires. Bien que porteuses d'un réel espoir, elles vont encore nécessiter un certain temps" tempère le Dr Fabienne Rancé.

L'intérêt de cette voie de recherche et le glissement des régimes d'éviction stricts vers des régimes basés sur la tolérance de chaque patient impliquent aussi certaines contraintes : la réalisation du seuil de tolérance initial, l'acceptation de nouveaux modes de traitement alors que l'on est dans l'éviction rigoureuse depuis des années

OXYGÈNESANTÉNUTRITION (vaincre sa peur de la réintroduction), les contraintes liées à la poursuite régulière d'une dose de tolérance au retour à la maison, les risques de ces protocoles, la prise en charge d'une réaction sévère à la maison… Autant de points qui soulignent l'importance d'un accompagnement rigoureux des patients allergiques à travers notamment la mise en oeuvre d'une éducation thérapeutique qui consiste à aider l'enfant et ses parents à mieux appréhender la maladie.

Vivre avec une allergie alimentaire Des millions de personnes dans le monde souffrent d’allergies alimentaires. Pour eux, les aliments que nous consommons régulièrement peuvent être mortels.

Les allergies alimentaires sont causées par la réaction du système immunitaire à certains aliments. Parce qu’elles ne peuvent pas être guéries, il faut éviter l’allergène, ou la substance responsable de l’allergie, c’est le seul moyen de se protéger.

Quels sont les symptômes ?

Les fromages sont à proscrire dans le cas d'une allergie/intolérance aux produits laitiers.

Les symptômes d’une allergie alimentaire peuvent apparaître quelques minutes à quelques heures après la consommation de l’allergène. La plupart des symptômes fréquemment rencontrés (nous ne les citerons pas tous ici), peuvent être : Une éruption cutanée;De l’urticaire;Des vomissements;La diarrhée;Des crampes d’estomac; Des démangeaisons;Des picotements autour de la bouche;Un gonflement du visage, de la langue et des lèvres;Une respiration sifflante, de la toux, des migraines;Un oedème des cordes vocales et de la gorge;Une grosse fatigue;Une perte de conscience.

Alors que certaines personnes souffrent d’effets bénins, d’autres peuvent subir de lourdes conséquences nécessitant une hospitalisation urgente. Les allergies

alimentaires sont diagnostiqués par un médecin ou allergologue spécialisé qui fonde ses bases sur l’historique du patient et en effectuant des tests.

Les allergènes les plus communs Bien que presque tous les aliments peuvent être allergisants, un petit nombre d’aliments sont généralement responsables de près de 90% des allergies alimentaires, le fait est que cette petite quantité est utilisée dans de nombreuses industries. Les allergènes diffèrent selon les régions, les cultures et peut le mode de consommation des aliments.

Les produits laitiers, les œufs, arachides, les noisettes, les noix, les amandes et les noix de cajou, poissons, crustacés, soja, blé et le sésame sont généralement en tête de liste de la plupart des allergènes communs.

Cependant, l’incidence des allergies au lait, aux oeufs ainsi qu’au blé, est relativement moins diagnostiqués dans les régions ouest. Les aliments frits et les aliments nonvégétariens ont également été identifiés comme des causes fréquentes d’allergie dans le monde.

Selon une étude publiée dans le Journal de l’Association Médicale, les arachides sont les allergènes alimentaires les plus courants, on dénombre aussi parmi les allergènes les plus fréquents : Le chocolat (cacao);Le poisson;La noix de coco et la noix de cajou; Les pois;Le soja;Les produits laitiers;Le blé;Le citron;Le poulet; La viande;Les oeufs.

Une quantité infime d’un allergène, par exemple utilisé comme garniture dans un plat au restaurant, suffit à provoquer une crise allergique. Dans de nombreux cas, même la contamination croisée à partir de résidus laissés sur une assiette peuvent déclencher une attaque sérieuse.

Voici quelques conseils pour vous aider à savoir quels aliments à éviter car ils sont susceptibles de contenir les allergènes suivants : ● Cacahuètes (arachides) : produits de boulangerie, y compris les gâteaux et les biscuits, chocolats, glaces, nougat, tous 4 105

les aliments pouvant contenir du beurre d’arachide. Les huiles réutilisées dans lequelles un aliment contenant de l’arachide a été cuit par exemple. L’huile d’arachide raffinée est généralement sans danger, mais celle pressée à froid doit être évitée.

Chocolat : les aliments contenant du cacao, les gâteaux, les biscuits, les crèmes glacées.

Poisson : Les sauces pouvant contenir du poisson même en traces, produits asiatiques. ● Fruits de mer : Les aliments pouvant contenir des traces de coquillages, les plats asiatiques, sauces. ● Coco : Les noix de coco brutes, aliments cuits saupoudrés de noix de coco comme les flans, gâteaux, biscuits. ● Noix : Les biscuits, gâteaux, chocolats, aliments garnis de noix. ● Lait : Le lait sous toutes ses formes y compris le beurre, le fromage et le lait caillé dans des préparations cuites, les produits de boulangerie, la crème glacée, les bonbons et chocolats. ● Blé : Farine de blé, semoule, amidon de blé dans le pain, emballages de produits de boulangerie, céréales, pâtes et nouilles. ● Œufs : Le blanc d’œuf, le jaune d’œuf ou de la poudre d’œufs utilisés dans la cuisine, les gâteaux et autres produits de boulangerie, aliments à la crème, la mayonnaise, les guimauves ainsi que les crèmes glacées.

OXYGÈNESANTÉPRATIQUE AVIS DE L’EXPERT Ce que vous devez faire lorsque vous souffrez d’une allergie alimentaire.

Bruno Pierre, FORT d'une expérience de 25 ans dans les produits sans gluten nous répond :

Pourquoi vous êtes vous intéressés à ce type de produits et qu’est ce qui vous anime dans le développement de nouveaux produits ?

Les problèmes d’intolérance au gluten sont aujourd’hui encore méconnus, même si de gros efforts de communication et de sensibilisation sont faits. Nos produits sont en partie également garantis sans lait ni lactose. Nombreuses sont les personnes qui souffrent d’inconforts digestifs ou de symptômes dont l’ingestion de gluten peut être responsable. En France, seulement 10 à 20% des cas seraient diagnostiqués à ce jour. Aucun traitement n’existe, si ce n’est la stricte exclusion du gluten de l’alimentation.

Les aliments composés par les céréales blé, orge, avoine, seigle, épeautre, kamut ou par leurs dérivés comme les farines, les amidons, les flocons, le pain, les biscuits, les gâteaux contiennent du gluten. Comme vous l’aurez compris, le gluten est partout…

Un régime strict sans gluten est donc extrêmement contraignant pour les malades. Au début, l’enjeu était d’offrir des produits sécurisés aux malades.

Aujourd’hui, les progrès faits en 25 ans de développement permettent de proposer des produits sécurisés, mais toujours plus variés et gourmands. Nous avons à cœur d’élargir notre offre avec des produits qui répondent aux tendances actuelles de consommation, tels que les cookies par exemple, idéals pour le snacking. Après un travail soutenu d’innovation en formulation et procédé, nous sommes également très heureux de proposer aux consommateurs les deux premiers pains frais sans gluten (en versions « nature » et « rustique »), qui gardent tout leur moelleux et leur goût jusqu’à 10 jours après leur date de fabrication.

Quels sont les symptômes ?

Il y a plusieurs faits qui peuvent alerter sur un problème d’intolérance au gluten.

Les symptômes peuvent être un inconfort digestif (diarrhée, vomissements), des cas de somnolence après les repas, mais aussi une perte de poids, une perte d’appétit, ou encore une difficulté à prendre du poids malgré une alimentation saine et équilibrée.

L’explication se trouve dans le fait que la maladie coeliaque (ou intolérance au gluten) provoque la destruction des villosités de l’intestin grêle, qui est la surface d’absorption des nutriments de l’organisme. Il s’ensuit donc une malabsorption des nutriments, en particulier du fer, du calcium, de l’acide folique et de vitamines : l’organisme est carencé. L’intolérance peut se manifester à n’importe quel âge.

Quelle gamme de produits proposez-vous aux consommateurs ?

Où peuvent ils les trouver ?

Notre gamme LES RECETTES DE CELIANE est disponible en magasins biologiques et de diététique. C’est une large gamme variée de près de 35 produits (biscuits, moelleux, pâtes, céréales…) qui couvrent les besoins à tout moment de la journée, et dont une partie est garantie sans lait ni lactose également.

Avec cette gamme nous avons voulu donner accès aux consommateurs à des produits garantis sans gluten et très gourmands, afin de gommer l’exclusion liée au régime sans gluten. Ainsi, que ce soit le petit dernier intolérant au gluten, ou la mère, qui elle, ne présente pas de sensibilité particulière, la gourmandise des produits fera que tout le monde s’accordera à piocher un moelleux chocolat dans le même sachet.

Nos produits sont sous licence auprès de l’AFDIAG (Association Française Des Intolérants Au Gluten), ce qui est une garantie absolue de sécurité pour le consommateur coeliaque. Il est important pour nous de témoigner de la rigueur de notre savoir faire. De plus, la maladie coeliaque étant considérée comme une affection longue durée, les malades coeliaques (qui ont subi un diagnostic médical poussé) bénéficient de tranches de remboursement par la sécurité sociale sur les produits sans gluten.

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Les produits sont ils biologiques ?

La gamme LES RECETTES DE CELIANE l’est en partie. Proposer des produits certifiés « agriculture biologique » est une priorité, seulement les démarches de formulation et de fabrication sont assez complexes et onéreuses du fait de la caractéristique « sans gluten », c’est pourquoi dans la mesure du possible les produits proposés sont biologiques, mais il n’est pas encore possible d’avoir la totalité des produits certifiée « agriculture biologique », mais nous y travaillons… Nos produits sont avant tout « sécurisés », « gourmands », « nutritionnels », et « biologiques » dans la mesure du possible... et de façon à proposer des produits à des tarifs abordables.

A quelles personnes s’adressent vos produits ?

A nos débuts l’enjeu était de permettre aux malades coeliaques de s’alimenter « normalement » malgré leur maladie, avec des produits sains et gourmands.

Aujourd’hui, nous touchons aussi une cible plus large, avec des personnes non strictement diagnostiquées « malades » mais souffrant peut être de désagréments digestifs… et qui essaient de bannir le gluten de leur alimentation pour savoir justement si le gluten est à l’origine de leurs troubles. « Manger sans gluten » devient en quelque sorte un mode de consommation à part entière. Sans être « malade coeliaque », chacun d’entre nous a un degré de sensibilité au gluten plus ou moins contraignant. Le « sans gluten » devient aussi un régime alimentaire assez prisé chez les sportifs, qui affirment que leurs performances sont améliorées depuis qu’ils limitent leur consommation de gluten.

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Une vie après la retraite :

ma vie commence, enfin !

Les Senioriales est un nouveau concept d'habitat pour les seniors actifs et indépendants qui souhaitent changer de cadre de vie et de mode de vie . Ces logements destinés aux personnes âgées encore autonomes sont en plein développement et deviennent plus abordables. Le point sur les différentes formules.

Les Villages d'Or proposent le même genre de produit. Compter 2900 à 4200 euros du mètre carré habitable et 550 euros en moyenne pour louer un 2 pièces.

Les charges, elles, sont évaluées à 120 euros par mois. Quant aux résidences seniors avec services, elles connaissent un développement plus fort encore. Elles s'adressent plutôt à un public à partir de 75 ans. Elles intéressent souvent des retraités qui ont perdu un conjoint et qui recherchent plus de prise en charge. Les logements sont plus petits que dans les villages, avec une majorité de 2 pièces, et se situent à proximité de l'ancien logement des résidents. Ils trouvent là un habitat adapté mais surtout des salles de sport et d'activités pour éviter la solitude ainsi qu'un restaurant et l'accès à de nombreux petits services. Evidemment, la facture s'en ressent, mais la formule a été optimisée au fil des années. © Les Sénioriales - ville : Agde

Aujourd’hui, le marché s'est élargi vers la gamme moyenne. Les «villages seniors» s'adressent aux plus jeunes retraités qui achètent le plus souvent leur logement. Ils viennent généralement s'installer en couple et n'hésitent pas à quitter leur région pour se rapprocher du soleil. Ils recherchent des copropriétés sécurisées, conviviales et leur offrant quelques services. Très peu de ces derniers sont proposés sur place, mais les résidents disposent d'un interlocuteur chargé de les aider ou de trouver des prestataires extérieurs.

Dans ce créneau, les Senioriales, qui comptent une trentaine de réalisations, proposent des appartements au prix moyen de 250.000 euros pour 80 m². Depuis peu, le concept est également décliné en ville où il faut compter 180.000 euros pour un appartement de 50 m². Du côté des charges, elles se situent entre 140 et 180 euros.

Désormais, la plupart des services sont proposés à la carte: cela permet au client de moduler selon ses besoins, tandis que le propriétaire s'évite des charges prohibitives.

Seule différence: certains gestionnaires proposent des forfaits (notamment demipension et pension) et d'autres non.

Un produit très rentable : Les résidences avec services destinées aux seniors permettent aux investisseurs de bénéficier d'une défiscalisation en loi Censi-Bouvard appliquée aux loueurs en meublé non professionnels. Certes, le rabot fiscal est passé par là et la réduction d'impôts, qui culminait à 25%, ne peut plus dépasser 11% aujourd'hui (dans la limite d'un investissement de 300.000 euros).

Cependant, cet avantage perdurera audelà du Scellier puisqu'il doit prendre fin le 31 décembre 2014. Il s'accompagne d'une récupération de la TVA lorsque la location du bien est confiée à un exploitant pendant une durée minimale de neuf ans. Il permet aussi 107 4

d'être exonéré d'imposition sur les plusvalues au-delà de quinze ans de détention.

Côté rendement, la plupart des gestionnaires garantissent un rendement compris entre 4 et 4,5%. Ce n'est pas un placement miracle pour autant et il faut toujours y appliquer les règles de prudence d'un bon investissement immobilier. Il convient notamment de s'assurer de la bonne implantation du bien et de vérifier que les loyers demandés correspondent au pouvoir d'achat de la population ciblée. Enfin, la solidité et le professionnalisme de l'exploitant sont essentiels pour un placement gagnant.

© Les Sénioriales - Réception Luce

OXYGÈNESANTÉPRATIQUE bien à la retraite, le louer ou le revendre et Les Senioriales® les accompagnent dans leurs démarches.

Avec Les Senioriales®, les investisseurs bénéficient également des dispositifs Duflot, Bouvard et LMNP (Loueur Meublé Non Professionnel) pour réaliser des économies d’impôts. Les résidences Seniors sont un support immobilier sécurisant pour l’investissement ; la rentabilité moyenne est de 4 %.

© Les Sénioriales - village : Lacanau

Pour en savoir plus :Bruno Derville, Président des résidences seniors Les Senioriales® a l'amabilité de répondre à nos questions.

Monsieur Derville, à quoi correspond "Le concept d’habitat des nouveaux retraités" ?

Les Senioriales® ont été conçues pour répondre aux attentes des Seniors en matière de sécurité, de confort et de convivialité ; cela se traduit dans nos résidences par la présence de personnel dédié - gardien-jardinier et animateur dans les villages, régisseur et réceptionniste en ville - pour veiller sur les résidents, par le choix de logements adaptés, faciles à vivre avec cuisine équipée, douche de plain-pied, rangements… et enfin, par la présence de voisins, de nouveaux amis avec qui partager des sorties, des activités, des loisirs proposés en permanence.

Depuis plusieurs années, Les Senioriales® développent une offre de services à la carte afin que les résidents puissent maîtriser leurs charges en ne payant que pour les services qu’ils consomment. Ainsi, il est possible de profiter de livraison de repas, de services à la personne ou de soins médicaux proposés par des partenaires proches de nos résidences.

Ce concept innovant a t'il un rapport avec les activités du groupe auquel vous appartenez, le Groupe Pierre & Vacances - Center Parcs, leader européen du secteur des résidences de tourisme ?

Nous avons des valeurs d’innovation et de proximité semblables de celles du Groupe ; cela a facilité notre rapprochement.

Pour les résidents des Senioriales® - des retraités qui sont un peu en vacances toute l’année - cela se traduit désormais par un avantage supplémentaire : des conditions exceptionnelles de séjours toute l’année dans une sélection de résidences et de villages en Métropole, en Espagne et aux Antilles.

Parlons un peu d’argent ; quel est le coût d’une Senioriales® ?

En France, vous proposez plus de 50 résidences Senioriales®, bénéficient-elles des mêmes prestations de services de qualité qu'elles soient en ville ou en village?

Nous mettons en place pour toutes nos résidences une politique d’exploitation de qualité afin de fournir, avec des partenaires proches, les services « à la carte » adaptés et au meilleur prix. La qualité de vie dans les résidences passe aussi beaucoup par l’état d’esprit des résidents et les bonnes volontés ; nombre d’entre eux nous donne, chaque jour, de belles démonstrations de bonne humeur et de philosophie de vie. Venez les rencontrer sur place, ce sont nos meilleurs ambassadeurs !

A l’achat, selon la région d’implantation de la résidence et la taille du logement, nous proposons une large palette de tarifs, compris entre 80 000 € pour un T1 de 25 m2 et 360 000 € pour un T4 de 115 m2.

C’est l’occasion pour les propriétaires de disposer d’un logement neuf, aux dernières normes mais aussi du Club-House, de la piscine, de grands espaces verts dans nos villages et des services de proximité en ville.

A la location, les logements disponibles présentent des loyers moyens charges comprises situés entre 360 et 850 €. Notre volonté de limiter les charges mensuelles dans une fourchette de 100 à 250 € correspond au budget de la majorité des retraités qui ne veulent plus des tarifs élevés des anciennes résidences services.

Peut-on parler d’un bon investissement ?

Oui, Les Senioriales® répondent aujourd’hui aux besoins d’accédants qui investissent dans le logement dont ils pourront profiter longtemps ; en cas de succession, les héritiers peuvent eux-mêmes profiter du 109 4

© Les Sénioriales - Club House village

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Se former à tout âge

Certaines idées ont la vie dure : non, la formation n'est pas l'apanage de la jeunesse. Non seulement il est possible de se former à tout âge, mais il s'agit également là d'une démarche salutaire en ces temps où le marché de l'emploi est de plus en plus exigeant et flexible. Le monde du travail français est sous-tendu par deux caractéristiques majeures : il évolue très rapidement et, dans le même temps, il est toujours aussi difficile de changer de métier ou d'orientation. Ces deux contingences très franco-françaises obligent à suivre, tout au long de son cursus, une formation continue en rapport avec les évolutions du marché de l'emploi.

Faire régulièrement le point Première étape ? : le désormais célèbre bilan de compétences. C'est un droit, mais aussi une impérieuse nécessité. Il permet de faire régulièrement le point sur sa carrière professionnelle, de définir ses envies et ses besoins et de préparer, éventuellement, un nouveau projet. Légalement, ce « check-up » complet est accessible au bout de deux ans d'ancienneté et renouvelable tous les cinq ans. Autant en profiter. Depuis la fin de l'année passée, un entretien professionnel entre un salarié de plus de quarante-cinq ans et son employeur (gérant une société de plus de cinquante salariés) est également rendu obligatoire (dans l'année qui suit

son quarante-cinquième anniversaire).

L'employé sera alors informé de ses droits en matière de formation ainsi que d'une possible évaluation de ses possibilités d'évolutions. Deux bonnes occasions de faire le point et d'y voir plus clair sur sa situation afin de prendre les bonnes décisions.

De nombreux établissements formateurs Avec plus de deux cent cinquante groupements d'établissements publics d'enseignement (Greta), l'Éducation nationale est le premier formateur de France. Après le bilan de compétences, il est possible d'intégrer un cursus, notamment grâce à ses congés individuels de formation (CIF) ou à ses droits individuels de formation, qui mène à l'obtention d'un nouveau diplôme. Il est également possible d'y valider les acquis de son expérience (VAE), et de revaloriser ainsi ses compétences.

D'autres centres comme l'Afpa (Association nationale pour la formation des adultes) ou comme de nombreuses écoles privées offrent des parcours personnalisés (dont des programmes à distance) davantage en rapport avec les demandes des entreprises.

Avec toutes ces possibilités, l'horizon s'élargit considérablement.

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Le passeport orientation formation En remodelant le cadre législatif de la formation continue, le législateur a introduit un nouvel outil permettant de suivre l'évolution de son cursus professionnel : le passeport orientation et formation. Ce document personnel contient vos diplômes, titres, aptitudes et compétences acquises lors de votre formation initiale, toutes les informations recueillies lors de vos différents bilans de compétences, les orientations de Pôle emploi, les différentes formations que vous avez suivies dans le cadre de la formation continue et les qualifications obtenues ainsi que les postes que vous avez occupés. Ce document est strictement confidentiel et ne peut être demandé par un employeur lors d'un entretien d'embauche.

Il s'agit donc là d'un parfait carnet route professionnel, idéal pour vous aider à vous former à tout âge.

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Cette année, je ne me laisse plus déborder !

Agenda surchargé, journée trop courte, on enchaîne boulot, métro et dodo ! Pourquoi ne pas mettre en place une stratégie pour arriver à tout boucler sans stresser ?

Femme active, maman parfaite, bonne cuisinière et amante passionnée : pour tout conjuguer, voici quelques conseils.

La todo list

L’événement du jour Il est important de dégager une action qui prendra plus de relief dans la journée (ou dans la soirée) et vous apportera satisfaction : réussir une recette repérée depuis longtemps, se réserver un temps de lèche-vitrine, vider le panier à linge, passer un coup de fil... Chaque jour réserve sa surprise et se colore ainsi d’un sentiment d’accomplissement. Même si le tas de linge se reconstruit aussitôt...

Cet anglicisme désigne une liste de choses à faire. Le procédé est simple et efficace : se concentrer sur un projet sans pour autant perdre de vue les autres tâches à accomplir.

Ces listes concernent tous les domaines : repas, enfants, vacances… Ainsi, un banal post-it avec une liste de courses peut-être une « todo list », le tout est de faire le choix judicieux pour ras-sembler ses informations : agenda ou ordinateur ? À vous de voir...

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Ne pas se laisser submerger par le stress Pour éviter de se sentir débordé, quelques bonnes résolutions suffisent. Le principal remède est de savoir gérer son temps : ne pas arriver en retard, régler un dossier avant de passer à un autre, se permettre des pauses régulières. La qualité de vie au travail est aussi source de bien-être : repas réguliers et équilibré, bureau personnalisé.

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Un peu de lecture pour noël Interview Brian FEINMAN et Michèle VILLEMUR, co-auteurs de BLONDES, BRUNES & ROUSSES EN CUISINE aux Editions Féret.

Vous avez écrit "BLONDES, BRUNES ET ROUSSES EN CUISINE", à quatre mains, pourriez-vous nous présenter ce nouvel ouvrage ?

Ce livre est d’abord un livre de cuisine zen, sans prétention, dynamique, moderne. Il a pour lui l’originalité d’être le premier du genre : l’alliance entre cheveux en bonne santé (témoins d’une bonne forme), couleur, cuisine, bien être et forcément : psychologie.

Ce livre a ouvert à lui seul la voie et il fera des émules, on en est sûrs !

Quel rapport y a t-il entre la couleur de nos cheveux et la nourriture ?

Chacun le sait, à commencer par les sociologues, psychologues, artistes et écrivains : la couleur des cheveux influe sur nos goûts et sur nos comportements, au quotidien. Au même titre que nos ongles, nos cheveux sont le parfait reflet de notre état physique et psychique. Sur ce thème, peu d’études officielles existent en France en revanche nombreuses aux USA : ce que nous mangeons se retrouve bien visible jusqu’ à la pointe de nos cheveux !

Maintenant il faut quand même dire qu’il s’agit d’un clin d’œil malin, nous avons beaucoup travaillé mais aussi nous nous sommes aussi pas mal amusés à créer des recettes pour trois types de couleurs de cheveux en fonction de la personnalité des trois modèles. Néanmoins, avec des ingrédients qui favorisaient le bien être et la santé de la chevelure à laquelle la femme est tant attachée, nous avons du rechercher au niveau nutritionnel.

Est-ce plutôt un livre de recettes sucrées ou sucrées ?

30 recettes gourmandes : 10 recettes pour chaque couleur de cheveux. 5 salées et 5 sucrées.

Faciles à réaliser, elles offrent la possibilité de choisir en fonction de son humeur, de sa forme du jour et des ses envies. Une brune peut prendre une recette de blonde et une rousse peut prendre une recette de brune si elle le souhaite. Les femmes ont ici été choisies mais à quand ces messieurs prendront-ils la relève… sans doute un prochain livre… Ils sauront et apprécieront ces délicieuses recettes mises à la portée de chacun.

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La préface de votre livre est de Jean-Claude Biguine, le célèbre coiffeur français présent aujourd’hui dans 10 pays. Pourquoi l’avoir choisi ?

Parce que Jean-Claude Biguine, coiffeur professionnel renommé a toujours privilégié le bien être, la santé, la diététique, la beauté de la femme dans tous ses styles, dans ses moindres tranches de vie, à travers différentes classes sociales... Le livre est à son image et à sa création. Il illustre parfaitement la beauté de la femme blonde, brune et rousse, des femmes jeunes ou moins jeunes adaptées à leur temps.

Où peut-on se procurer ce superbe livre de recettes ?

Partout ! Ce livre fut un plaisir de création.

Voici ce qui explique son succès ! On le trouve sur tous les sites de vente des livres mais encore dans les meilleures librairies ou sinon sur www.feret.com.

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