NEWS • HABER
FEED PLANET MAGAZINE
January-March • Ocak-Mart 2016
1
EDITOR EDİTÖR
A new breath in feed industry: Feed Planet
Yem sektöründe yeni bir soluk: Feed Planet
Dear Readers,
Değerli Okurlar,
We are happy to publish the very first issue of Feed Planet which is the special feed edition of Miller Magazine. As you know, Miller Magazine was published first on the occasion of second IDMA Fair in 2006. The Miller Magazine that meets with its readers monthly as Turkish and English and that could be digitally followed all around the world has organized the most basic information resources and communication channels of the sector today. The industry, of course, has grown in the last 10 years and the areas that we, as Miller Magazine, have the responsibility to convey about have grown too. That’s why we decided to prepare a special feed edition to contribute the industry with technical articles, interviews, news and research articles related with both global and Turkish feed production industry.
Değirmenci Dergisi’nin özel eki Feed Planet’in ilk sayısını yayımlamaktan mutluluk duyuyoruz. Bildiğiniz gibi Değirmenci Dergisi, 2006 yılında düzenlenen İDMA Fuarı ile birlikte yayın hayatına başlamıştı. Aylık periyotlarla Türkçe ve İngilizce olarak okuyucularıyla buluşan ve aynı zamanda dünyanın her tarafından dijital olarak da takip edilebilen Değirmenci Dergisi, bugün sektörün en temel bilgi kaynağını ve iletişim mecrası haline geldi. Elbette, geçtiğimiz 10 yıl içinde sektör de büyüdü ve Değirmenci Dergisi olarak sizlere aktarma sorumluluğu duyduğumuz alanlarda kendi içlerinde genişleme kaydetti. Bu sebeple, gerek dünya genelindeki gerekse Türkiye’deki yem üretim sektörüne yönelik makaleler, röportajlar, haberler ve araştırma yazılarıyla sektöre katkıda bulunacak yem özel eki hazırlamayı uygun bulduk.
As a result, we are happy to present the very first issue of Feed Planet, the special feed edition of Miller Magazine. In this first issue of Feed Planet, we placed the interviews of International Feed Industry Federation (IFIF), The Dutch Feed Industry Association (NEVEDI) and Yemsa Makine which is one of the leading feed technologies producers in Turkey as well as a research article that we share the latest data for Turkish feed market, Oryem’s article named “Technology Selection in Feed Plant” and a technical article relating the design of a pellet mill.
Neticede, Değirmenci Dergisi’nin yem özel eki olan Feed Planet’in ilk sayısını sizlere sunmaktan mutluluk duyuyoruz. Feed Planet’in bu ilk sayısında Dünya ve Türkiye yem pazarına dair son verileri paylaştığımız bir araştırma yazımız, Oryem’in “Yem Fabrikalarında Teknoloji Seçimi” isimli makalesi ve bir pelet değirmeninin tasarımının anlatıldığı teknik makalemizin yanı sıra, Uluslararası Yem Endüstrisi Federasyonu (IFIF), Hollanda Yem Sanayi Derneği (NEVEDİ) ve Türkiye’nin önde gelen yem teknolojileri üreticilerinden Yemtar Makina ve Yemsa Makina ile gerçekleştirdiğimiz röportajlara yer verdik.
We sincerely believe that Feed Planet, as our other publications like Miller Magazine and BBM Magazine, will bring light to the industry with its interviews, articles and news and meet your requirements by presenting you the Feed Planet.
Tıpkı diğer yayınlarımız Miller/Değirmenci Dergisi ve BBM Dergisi gibi Feed Planet’in de röportajlar, makaleler ve haberlerle sektöre ışık tutacağına ve siz değerli okurlarımızın beklentilerine yanıt vereceğine gönülden inanıyor, sizleri Feed Planet’in sayfalarıyla baş başa bırakıyoruz.
Hope to meet in the next Feed Planet…
Bir sonraki Feed Planet’te görüşmek dileğiyle…
2
January-March • Ocak-Mart 2016
FEED PLANET MAGAZINE
Contents
İçindekiler
WORLD FEED MARKET AND TURKEY
26
DÜNYA YEM PAZARI VE TÜRKİYE
6
Alapala gains strength in feed machinery sector Alapala, yem teknolojileri sektöründe gücünü artırıyor
Selection in Feed Plant 40 Technology Yem Fabrikalarinda Teknoloji Seçimi
8
New solution from Kahl: Gentle Vacuum Coater Amandus Kahl'dan yeni çözüm: Gentle Vacuum Coater
energy use and efficient 58 “Low production is key issue in Netherlands”
to open its doors with 14 İDMA a new vision in 2018 İDMA, 2018’de yeni vizyonuyla kapılarını açacak
“Hollanda’da temel konu düşük enerji tüketimi ve üretim verimliliği” and Evaluation 62 Design of a Feed Pellet Mill Yem Pelet Değirmeni Tasarımı ve Değerlendirilmesi
34 Yemtar, Emre UYAR: “40% increase in capacity is possible with new technologies” “Yeni teknolojilerle kapasitede %40’lık artış mümkün”
44 Yusuf ELMAN, Yemsa Makina: "Not a firm following the technology, but a firm of which technology is followed" “Teknolojiyi takip eden değil, teknolojisi takip edilen bir firma olmak”
48 Alexandra de ATHAYDE, IFIF: “Compound feed production is approaching 1 billion tonnes annually” “Karma yem üretimi yılda 1 milyar dolara yaklaşıyor”
NEWS • HABER
Alapala gains strength in feed machinery sector .................................................................................................................................
Alapala, yem teknolojileri sektöründe gücünü artırıyor
Alapala has signed an agreement with CPM, the leader in feed machinery. The agreement will help Alapala become stronger in feed technologies. Alapala, yem makinaları öncüsü CPM ile temsilcilik anlaşması imzaladı. Bu anlaşma, Alapala'nın yem teknolojileri alanındaki gücünü arttıracak. Deciding to expand its success in milling machinery towards feed machinery area, Alapala has signed an agreement with CPM (California Pellet Mill Cooperation), the leader in this area, as the first step of its strategy. With this agreement, Alapala has become the authorized dealer of CPM. From now on, Alapala will offer CPM’s feed machines, biofuel and recycling systems technologies; give after sales service and spare parts in Turkey. Also, CPM Machinery will be used in local and foreign projects of Alapala. Dating back to 1883, American based CPM is the founder of pellet press machine which is the heart of animal feed production in the world. CPM Europe, the European centre of the company in Netherlands and a part of a group of four companies, is responsible for the European, Middle East and African market. Giving services with its local stations in every continent, the company is globally preferred for its animal peed producing machines, especially pellet press, thermal tempering, conditioner, flaking mill and hammer mill due to their technologic superiority, long life and low maintenance. Founded in 1954, Alapala globally offers turnkey flour mills, corn mills, rice mills, feed plants, silo and storage systems and steel construction for mills. Exporting 95 percent of its production and being one of the largest exporters in Turkey, Alapala installs turnkey plants with desired capacity and has many references in more than 95 countries in four continents.
6
January-March • Ocak-Mart 2016
Değirmencilik makinelerindeki başarılı konumunu yem makinelerine de taşımaya karar veren Alapala, stratejisinin ilk adımını, bu alanda lider firma CPM (California Pellet Mill Cooperation) Europe ile temsilcilik anlaşması imzalayarak gerçekleştirdi. Bu anlaşma ile Alapala, CPM Türkiye yetkili satıcısı oldu. CPM’in imal ettiği yem makineleri, bioyakıt ve geri dönüşüm sistemleri teknolojileri, bundan sonra Türkiye’de Alapala tarafından satılacak ve servis hizmeti de Alapala tarafından verilecek. Bunun yanı sıra Alapala’nın yurtiçi ve yurtdışı projelerinde de CPM’in imal ettiği makineler kullanılabilecek. Kuruluşu 1883 yılına dayanan Amerika merkezli CPM, dünyada özellikle hayvan yemi üretiminin kalbi sayılan pelet presi makinalarının mucidi. 4 ayrı şirketi içinde barındıran grubun Hollanda’da bulunan Avrupa merkezi CPM Europe; Avrupa, Orta Doğu ve Afrika bölgelerinden sorumlu. Her kıtada yerel servis istasyonlarıyla hizmet veren grubun, hayvan yemi üretim makinelerinden özellikle pelet presi, termal tavlama, kondisyoner, flake değirmeni ve çekiçli değirmeni gerek teknolojik üstünlükleri, gerekse uzun ömürleri ve az bakım gerektirmeleri nedeniyle tüm dünyada tercih ediliyor. 1954 yılında kurulan Alapala ise anahtar teslimi un değirmenleri, mısır değirmenleri, pirinç değirmenleri, yem fabrikaları, silo ve depolama sistemleri ve çelik konstrüksiyon değirmen binalarını kurarak alanında global düzeyde hizmet vermektedir. Üretiminin % 95’ini ihraç eden ve Türkiye’nin en büyük ihracatçılarından birisi olan Alapala, istenilen kapasitede anahtar teslimi tesisler kuruyor ve dört kıtada, 95’ in üzerinde ülkede çok sayıda referansı bulunuyor.
FEED PLANET MAGAZINE
NEWS • HABER
Frontier Cooperative and Central Plains Milling merge
.................................................
Frontier Cooperative ve Central Plains Milling birleşiyor Frontier Cooperative and Central Plains Milling have entered into a merger agreement to combine their production facilities and sales teams. The agreement will be effective by March 2016. Frontier Cooperative ve Central Plains Milling, üretim tesisleri ile satış grubunu birleştirmek üzere anlaşmaya vardı. Anlaşma, Mart 2016'dan itibaren geçerli olacak. Representatives of Frontier Cooperative Co., which has been serving local producers with grain, agronomy, energy, and livestock, feed needs for more than 100 years and Central Plains Milling (CPM) which a regional livestock feed manufacturer, Howells, announce that they have entered into a merger agreement in feed manufacturing, effective March 1, 2016. “These two companies are highly competitive and innovative, and we are very happy to announce that we will be combining our production facilities and sales teams,” says Russ Vering, CPM owner. “We are excited to bring this news to you and are confident that it will bring great success to the CPM and Frontier Cooperative brands.” According to the merge agreement, the mill in Howells is built for high volume, speed, and efficiency, while the mill in Columbus is designed for small batches and pelleting capabilities. “We plan to use these mills in ways that will enrich customers’ experience with our company. Our commitment to quality and service will be our focus, and we hope to make your experience with our sales team and production staff positive,” says Randy Robeson, General Manager, Frontier Coop. It is stated that Howells mill will manufacture high-volume feeds for cattle, swine and poultry while Columbus mill will manufacture, mash swine, mineral, pellets, and texturized feeds; and it will have capabilities for bulk, bagging, and boxing. The mill will be updated to computerized batching and better feed management software for billing and order entry. Also it will update its bagger for higher volume production. The companies said they are confident as customer service will not be interrupted or reduced by this merger. There will not be changes to products or services that customers are accustomed to, the companies announced.
FEED PLANET MAGAZINE
100 yılı aşkın süredir yerel üreticilere tahıl, tarımsal bilgi, enerji ve çiftlik hayvanları için yem sağlayan Frontier Cooperative ile Howells bölgesinde besi hayvanları için yem üreten Central Plains Milling (CPM) şirketinin temsilcileri, 1 Mart 2016'dan itibaren geçerli olmak üzere yem üretimi için birleşme anlaşmasına vardıklarını duyurdular. CPM'nin sahibi Russ Vering, "Bu iki şirket, oldukça rekabetçi ve yenilikçi olarak biliniyor. Üretim tesisleri ile satış grubunu birleştireceğimizi duyurmaktan mutluluk duyuyoruz. Haberi sizlerle paylaştığımız için heyecanlıyız, bu birleşmenin CPM ve Frontier Cooperative markalarına büyük başarı sağlayacağından eminiz" ifadelerini kullandı. Birleşme anlaşmasına göre, Howells'daki tesis yüksek üretim hacimleri, hız ve verimlilik için, Columbus'daki ise küçük partiler ve peletleme kapasiteleri için inşaa edildi. "Bu tesisleri, müşterilerimizin şirketimizle olan deneyimlerini zenginleştirecek şekilde kullanmayı planlıyoruz" diyen Frontier Coop Genel Müdürü Randy Robeson, şunları kaydetti: "Kalite ve hizmete olan adanmışlığımıza odaklanacağız. Satış ekibi ve üretim personelimizle pozitif deneyimler yaşatmayı umuyoruz." Howells'daki tesisin, domuz, büyük baş hayvan ve kümes hayvanları için büyük hacimlerde yem üreteceği, Columbus tesisinin ise, lapa yem, mineral, pelet ve dokulu yemler üreteceği, parti haline getirip, çuvala ve kutulara doldurma kapasitesine sahip olacağı belirtiliyor. Tesis, bilgisayarlı harmanlama ile faturalama ve sipariş girişleri için daha iyi yem yönetim yazılımına sahip olacak şekilde güncellenecek. Ayrıca yüksek hacimli üretimler için çuvala doldurma ekipmanını da güncelleyecek. Müşteri hizmetlerini bu birleşmeden dolayı aksatmamak konusunda kendilerine güvenen şirketler, yaptıkları açıklamada, müşterilerin alışık oldukları ürün veya hizmetlerde bir değişiklik yaşanmayacağını belirttiler.
January-March • Ocak-Mart 2016
7
NEWS • HABER
New solution from Kahl: Gentle Vacuum Coater
.................................................
Amandus Kahl'dan yeni çözüm: Gentle Vacuum Coater Amandus Kahl designed a complete new type of vacuum coater to overcome the obstacles of the vacuum coaters in the market. The new Gentle Vacuum Coater will be for the first time to the public during a show in Thailand. Amandus Kahl, piyasadaki vakumlu kaplayıcılarla ilgili problemleri aşmak için yeni bir tür vakumlu kaplayıcı geliştirdi. Yeni Gentle Vacuum Coater, Tayland'daki bir fuarda ilk kez halka tanıtılacak. Amandus Kahl has now designed together with the Centre for Feed Technology, Norwegian University of Life Sciences a complete new type of vacuum coater to overcome the known obstacles of the already existing vacuum coaters in the market. A 1,000-litre version of this new Gentle Vacuum Coater will be presented for the first time to the public at the Victam Exhibition. The new Gentle Vacuum Coater is designed as a rotary drum mixer with no moving parts inside the mixing chamber. Tests showed a significantly decreased amount of fines in comparison with twin shaft mixers. Also the amount of micro cracks inside the feed was significantly lower. Hence the overall product quality was improved significantly. The double positive effect of the Gentle Vacuum Coater; reduced fines on site, and reduced possibility of breakage after the pellets have left the feed plant, also has an environmentally positive impact, in addition to the obvious economical one for the feed company. Less fines means less feed reprocessing and reduced energy consumption. Less breakage after the feed has left the plant ensures that the loss of feed is minimized. The new Gentle Vacuum Coaters design allows reduced feed waste, both in the feed plant, and during handling later in the process, which in general will increase customer satisfaction for the feed. Reduced feed loss, also equals reduced environmental impact. In addition the improved ease of maintenance and cleaning reduces operational costs for the feed producers.
8
January-March • Ocak-Mart 2016
Amandus Kahl, Norveç Fen Bilimleri Üniversitesi bünyesindeki Yem Teknoloji Merkezi ile birlikte, piyasadaki mevcut vakumlu kaplayıcıların bilinen engellerini aşmak için yepyeni bir tür vakumlu kaplayıcı geliştirdi. Gentle Vacuum Coater’ın 1,000 litrelik bu yeni versiyonu, Victam Fuarı'nda ilk kez halka sunulacak. Yeni Gentle Vacuum Coater, karıştırma haznesinde hareketli aksamı bulunmayan döner tamburlu bir karıştırıcı olarak geliştirildi. Yapılan testler, çift şaftlı karıştırıcılara göre elek altı yemin önemli oranda azaldığını gösterdi. Ayrıca yem içindeki mikro çatlak miktarı da önemli oranda düştü. Böylece, genel ürün kalitesi önemli ölçüde yükseltildi. Gentle Vacuum Coater'ın çifte pozitif etkisinin, yani iş yerinde azalan elek altı yem miktarı ile peletler yem tesisini terk ettikten sonra azalan kırılma olasılığı, yem şirketi için anlaşılır ekonomik etkisine ek olarak, çevreye de pozitif etkisi bulunuyor. Daha az elek altı yem demek, yemi daha az yeniden işlemek ve daha az enerji tüketimi demektir. Yem, tesisten ayrıldıktan sonra daha az kırılma, yem kaybının en az olmasını sağlamaktadır. Yeni Gentle Vacuum Coater’ın tasarımı, hem yem tesisinde hem de süreç içinde sonradan işlenme esnasındaki yem kaybını azaltıyor; buysa, genel olarak yem için müşteri memnuniyetinin artacağını ifade ediyor. Yem kaybında azalma, çevre üzerindeki etkisinde de azalma anlamına geliyor. Yeni vakumlu kaplayıcı, bakım ve temizliği kolaylaştırırken yem üreticileri için operasyonel maliyetleri de düşüyor.
FEED PLANET MAGAZINE
NEWS • HABER
FEED PLANET MAGAZINE
January-March • Ocak-Mart 2016
9
NEWS • HABER
Annual conference of American Feed Industry Association held ................................................. Amerikan Yem Endüstrisi Derneği yıllık konferansını düzenledi The annual Purchasing & Ingredient Suppliers Conference (PISC) was held by The American Feed Industry Association at the beginning of March. The conference offered an overview of avian influenza, food safety modernization and leadership advices. Amerikan Yem Endüstrisi Derneği, yıllık Satın Alma & Bileşen Tedarikçileri Konferansı'nı (PISC) Mart ayı başında düzenledi. Konferansta, kuş gribi, gıda güvenliğini modernleştirme konuları ile liderlik önerilerine genel bakış ele alındı. The American Feed Industry Association (AFIA) hosted its annual Purchasing & Ingredient Suppliers Conference (PISC) in Louisiana, USA on March 9-10, with recordbreaking numbers, 630 registrants. The second highest PISC attendance was in 2014 in Nevada, with slightly more than 600 attendees. With its motto "Where Business Gets Done!”, PISC is a highly regarded industry opportunity to receive updates on the state of the animal feed industry, hear market analyses, outlooks and perspectives, and join discussions on critical issues affecting the various sectors of the industry. This year's program offered attendees an overview of avian influenza, its past, present and future, what to expect as Food Safety Modernization Act compliance dates inch closer and leadership advice from retired United States Army Lt. Gen. Russel L. Honoré, commander of Joint Task Force Katrina and Global Preparedness Authority, on creating a "culture of preparedness" in America. During his presentation, Honoré challenged PISC attendees to not fear the impossible, especially as they are faced with a growing issue, the world's population. New to PISC in 2016 was a "Meet a Supplier and Greet a Buyer" networking event, which allowed suppliers to showcase their products to interested buyers. Attendees also enjoyed the annual Welcome and Grand receptions, which included the Institute for Feed Education & Research (IFEEDER), AFIA's foundation, sixth annual silent auction. IFEEDER raised more than $16,000. Auction
10
January-March • Ocak-Mart 2016
Amerikan Yem Endüstrisi Derneği (AFIA), yıllık Satın Alma & Bileşen Tedarikçileri Konferansı'nı (PISC) ABD'nin Louisiana eyaletinde 9-10 Mart tarihlerinde düzenledi. Bu yılki konferans 630 katılımcıyla rekor kırdı; böylece 2014 yılında Nevada'da düzenlenen PISC, 600'ü biraz aşkın katılımcısıyla ikinci sıraya geriledi. "İşin Yapıldığı Yerde!" sloganıyla düzenlenen PISC'e, hayvan yemi endüstrisindeki güncellemeleri almak, piyasa analizlerini, piyasaya bakış ile perspektiflerini dinlemek ve endüstrinin çeşitli kollarını etkileyen kritik sorunlar hakkında tartışmalara katılmak için endüstrideki bir fırsat gözüyle bakılıyor. Bu yılki program kapsamında katılımcılar, Katrina ve Afete Küresel Hazırlık Kurumu Birleşik Görev Gücü'nün komutanı ve aynı zamanda ABD ordusundan emekli korgeneral Russel L. Honoré'dan, Amerika'da bir "Afete Hazırlık Kültürü"nün oluşturulması çerçevesinde kuş gribinin geçmişi, bugünü ve geleceği; Gıda Güvenliğini Modernleştirme Yasası için uyumluluk tarihleri yaklaşırken beklenmesi gerekenler ve liderlik önerilerine genel bir bakış edindiler. Honoré, yaptığı sunumda PISC katılımcılarının önüne, özellikle büyüyen bir sorun olan dünya nüfusu sorunuyla karşı karşıya kaldıkça, imkansızdan korkmamaları yönünde zorlu bir ödev koydu. Bu yılki PISC çerçevesinde ilk kez düzenlenen "Tedarikçiyle Buluş, Alıcıyı Selamla" sosyal ağ oluşturma etkinliği, tedarikçilere, ürünlerini ilgili alıcılara tanıtma fırsatı sağladı. Katılımcılar, yıllık Hoşgeldiniz ve Büyük Kabul resepsiyonlarıyla hoşça vakit geçirdi. Bu resepsiyonlarda, AFIA‘nın bir kuruluşu olan Yem Eğitimi ve Araştırma Enstitüsü'nün (IFEEDER) altıncısını düzenlendiği sessiz müzayede de
FEED PLANET MAGAZINE
NEWS • HABER
FEED PLANET MAGAZINE
January-March • Ocak-Mart 2016
11
NEWS • HABER
funds go toward education and research-related projects affecting the animal food industry. Next year's PISC, March 7-9, 2017, in Orlando, Fla., will take place under a new format. The three-day event will kick-off with the golf tournament on Tuesday, March 7, and close with the sporting clays outing on Thursday, March 9.
kendine yer buldu. Yapılan müzayede ile 16,000 doları aşkın fon sağlandı. Bu fon, hayvansal yiyecek endüstrisini etkileyen eğitim ve araştırma projelerine aktarılacak. PISC, önümüzdeki yıl 7-9 Mart 2017'de Orlando'da yeni bir formatta düzenlenecek. Üç gün sürecek konferans, 7 Mart Salı günü bir golf turnuvasıyla başlayıp 9 Mart Perşembe günü bir Sporting Clay gezisi ile son bulacak.
Cargill acquired Format that is feed formulation software company .................................................
Cargill, yem formülasyon yazılım şirketi Format'ı satın aldı Providing food, agriculture, financial and industrial products and services to the world, Cargill has acquired Format International Ltd., a leading global feed formulation software company. Dünya genelinde gıda ve tarım alanında finansal ve endüstriyel ürünler ile hizmetler sunan Cargill, dünyanın önde gelen yem formülasyon yazılım firması Format International Ltd.’yi satın aldığını duyurdu. Driven by opportunities in the global feed software market to provide customers with integrated formulation software and solutions on a larger scale, Cargill has acquired Format International Ltd., a leading global feed formulation software company with more than 30 years of experience and more than 5,000 users across 93 countries. Format International specializes in the design, authoring and marketing of recipe optimization, ingredient allocation and food and feed formulation solutions for the animal feed, aqua feed, pet food, human food, premix and other industries. Format International will become part of Cargill Feed Management Systems (FMS), a software company that operates as a separate part of the Cargill Animal Nutrition business. FMS has more than 12,000 users and provides formulation and operations solutions to the feed industry. The acquisition creates a unique opportunity for Cargill to create world-class formulation solutions and provide customers with an even more comprehensive range of products and services. “This acquisition combines Format International’s software capabilities and state-of-theart platform with Cargill’s expertise in animal nutrition and nutrient analysis,” said Bruce Feist, managing director, Cargill Feed Management Systems. “Together, we will be able to offer our customers a complete and fully integrated nutrition solution that will deliver the right information to the right person – anytime, anywhere.”
12
January-March • Ocak-Mart 2016
Global yem yazılım pazarındaki fırsatlardan yararlanmak için müşterilerine geniş ölçekte entegre formülasyon yazılım ve çözümleri sunmayı amaçlayan Cargill, 30 yıldan fazla tecrübesi ve 93 ülkede 5000’den fazla kullanıcısı bulunan, dünyanın önde gelen yem formülasyon yazılım firması Format International Ltd.’yi satın aldı. Format International, hayvan, balık, evcil hayvan yemleri, insan gıdası, premiksler ve diğer endüstrilerde formül optimizasyonu, bileşen dağılımı, gıda ve yem formülasyonu çözümlerinin tasarımı, yönetimi ve pazarlanmasında uzmanlaşmış bir firma. Format International, Cargill’in Hayvan Beslenmesi İş Ünitesi’nin ayrı bir parçası olarak çalışan Cargill Yem Yönetim Sistemleri’nin (FMS) bünyesine katılacak. FMS, 12 binden fazla kullanıcıya sahip olmakla birlikte yem endüstrisine kaliteli formülasyon ve operasyon sağlamakla biliniyor. Satın alım işlemi Cargill’in birinci sınıf formülasyon çözümleri yaratma ve müşterilerine daha kapsamlı ürün ve servis yelpazesi sunma fırsatı yaratıyor. Cargill Yem Yönetim Sistemleri İdari Müdürü Bruce Feist, konuyla ilgili olarak şunları söyledi: “Bu satın alma işlemi, Format International’ın yazılım becerilerini Cargill’in uzmanlığı ile beslenme ve besin analizi konusundaki teknoloji platformunu kombine ediyor. Birlikte, müşterilerimize, her zaman ve her yerde, doğru kişiye doğru bilgiyi ileten eksiksiz ve tam entegre beslenme çözümleri sunabileceğiz.”
FEED PLANET MAGAZINE
NEWS • HABER
FEED PLANET MAGAZINE
January-March • Ocak-Mart 2016
13
NEWS • HABER
İDMA to open its doors with a new vision in 2018 .......................................................................
İDMA, 2018’de yeni vizyonuyla kapılarını açacak İDMA, the only international technology exhibition in grain and pulses processing industry, is bringing the industry together with a new vision of specialized areas between 19 and 22 April 2018. Hububat ve bakliyat işleme sektörünün uluslararası nitelikteki tek teknoloji fuarı İDMA, 19-22 Nisan 2018 tarihleri arasında sektörü yeni özelleştirilmiş alanlar vizyonuyla buluşturmaya hazırlanıyor.
İDMA is bringing the grain and pulses industry together with a new vision of specialized areas in 2018. 7th İDMA Exhibition which will be held between 19 and 22 April 2018 will highlight the five interrelated but different sec-
14
January-March • Ocak-Mart 2016
İDMA, hububat ve bakliyat sektörünü, 2018’de yeni özelleştirilmiş alanlar vizyonuyla buluşturmaya hazırlanıyor. 19-22 Nisan 2018 tarihleri arasında 7.’si gerçekleştirilecek İDMA Fuarı, bundan sonraki süreçte birbiriyle sıkı
FEED PLANET MAGAZINE
NEWS • HABER
19-22 April 2018 İstanbul Expo Center / TURKEY
Milling Milling
Feed Feed
Pulses Pulses && Rice Rice
Pasta Pasta && Biscuit Biscuit
Supplier Supplier Industry Industry Industry
7th International Flour, Semolina, Corn, Bulghur, Milling Machinery Exhibition Supplier 7th International Feed Milling Machinery Exhibition 7th International Pulses and Rice Technologies Exhibition 7th International Pasta and Biscuit Technologies Exhibition 7th International Storage, Packaging, Laboratory, Additives and Sub-Industry
Parantez
FEED PLANET MAGAZINE Fair
Tel: +90 212 347 31 64 E-Mail: info@idma.com.tr
www.idma.com.tr 15
January-March • Ocak-Mart 2016
NEWS • HABER
tors as specialized areas in the same exhibition. The new vision which was launched as “Milling”, “Feed”, “Pulses & Rice”, “Pasta & Biscuit” and “Supplier Industry” is intended to enable all the areas in İDMA to crease values equally and bring these industries which have a trading volume of $18.173 billion together with visitors in a wider concept.
TAKE A SHARE IN $18 TRILLION MARKET! According to the data of the World Bank, the total global trading volume of Milling and Pulses & Rice technologies which are the key elements of İDMA is $3.004 billion. Total global trading volume of feed technologies reaches at $1.933 billion in the same period. Regarding that some of the feed producing technology groups can be considered within milling-processing group, the trading volume of this group seems much higher. The total trading volume of biscuits and pasta group is approaching $9.383 billion (along with bakery technologies). With its new vision, İDMA will enable all the companies to take a share equally from this trading value exceeding $18.173 billion with supplier industry products.
A PROMOTIONAL STEP FROM İDMA: THE TARGET IS TO REACH 130.000 INDUSTRY REPRESENTATIVES The organizer of İDMA Exhibition which has grown up to 46 percent in the last three exhibitions, Parantez Fair will continue its promotions and announcements for 2018 Exhibition in parallel with its new vision. Running its promotional activities in already 139 countries and 5 languages, Parantez Fair will continue its activities in Italy, England, India, Argentina and China with its own agencies. İDMA will strengthen its promotional activities through the collaborations with the leading non-governmental institutions of the industry in 47 countries. Being prepared to attend 24 national and international events in 18 countries within its 2016-2017 programs, the company will vary its announcements through the agreements made with nearly 15 specialty publications. Being in contact with more than 50 thousand Professional industry representatives through emails, e-bulletins and social media, Parantez is aiming to increase this to 130 thousand until 2018.
16
January-March • Ocak-Mart 2016
sıkıya bağlı 5 farklı sektörü, yine aynı fuar çatısında, ancak özelleştirilmiş alanlar olarak öne çıkaracak. “Milling”, “Feed”, “Pulses & Rice”, “Pasta & Biscuit” ve “Supplier Industry” olarak lanse edilen yeni vizyonunun hedefi, hem İDMA çatısı altında yer alan tüm alanların eşit ölçüde değer oluşturmasını sağlamak hem de uluslararası ticaret hacmi 18.173 milyar doları bulan bu sektörleri, daha geniş bir konseptte ziyaretçiyle buluşturmak.
18 TRİLYONLUK PAZARDAN PAY ALMAK! Dünya Bankası verilerine göre; İDMA’nın çarpanlarını oluşturan Öğütme ve Bakliyat & Pirinç grubundaki teknolojilerin 2014 yılında dünyadaki toplam ticaret hacmi 3.004 milyar dolar. Aynı dönemde yem teknolojileri grubunun dünyadaki toplam ticaret hacmi, 1.933 milyar doları buluyor. Yem üretimine dair bazı teknolojilerin, uluslararası ticaret sınıflandırmalarında öğütme-işleme grubu içerisinde değerlendirildiği düşünüldüğünde, bu grubun ticaret hacminin çok daha yüksek olduğu tahmin ediliyor. Bisküvi ve makarna grubunun dünyadaki toplam ticaret hacmi ise (fırıncılık teknolojileriyle birlikte) 9.383 milyar dolara yaklaşıyor. İDMA yeni vizyonuyla, yan sanayi ürünleriyle birlikte toplamda 18.173 milyar doları aşan bu ticaretten, tüm firmaların mümkün olduğunca eşit ölçüde pay almalarına imkan tanıyacak.
İDMA’DAN TANITIM ATAĞI: HEDEF 130 BİN PROFESYONEL SEKTÖR TEMSİLCİSİNE ULAŞMAK Son 3 fuarda yüzde 46’ları bulan büyüme kaydeden İDMA Fuarı’nın organizatörü Parantez Fuarcılık, yeni vizyonla paralel olarak 2018 fuarı için gerçekleştireceği tanıtım ve duyurularını da arttırarak devam ettirecek. Halihazırda 5 dilde ve 139 ülkede tanıtım faaliyetlerini sürdüren Parantez Fuarcılık, İtalya, İngiltere, Hindistan, Arjantin ve Çin’de kendi acenteleri aracığıyla çalışmalarını sürdürecek. 47 ülkede ise sektörün önde gelen sivil toplum kuruluşlarıyla yaptığı işbirlikleri çerçevesinde tanıtımlarını güçlendirecek. 2016-2017 programı kapsamında 18 ülkede 24 yerel ve uluslararası etkinliğe katılmak için hazırlanan şirket, 15’e yakın ihtisas yayınıyla yaptığı anlaşmalarla duyurularını çeşitlendirecek. Hali hazırda sayısı 50 bin’i aşan profesyonel sektör temsilcileriyle kişisel mailler, e-bültenler ve sosyal medya aracılığıyla anlık etkileşimde bulunan Parantez, 2018’e kadar bu sayıyı 130 bine ulaştırmayı hedefliyor.
FEED PLANET MAGAZINE
NEWS • HABER
FEED PLANET MAGAZINE
January-March • Ocak-Mart 2016
17
NEWS • HABER
FEFAC seeks to strengthen feed sector .................................................
FEFAC, yem sektörünü güçlendirmeyi hedefliyor FEFAC calls on a commission to strengthen the competitiveness of the European livestock and feed sector by eliminating legislative threats and obstacles on feed. Avrupa Yem Üreticileri Federasyonu (FEFAC), yem üzerindeki yasama tehditlerinin ve engellerin kaldırılarak Avrupa'daki hayvancılık ve yem sektöründeki rekabetçiliğin güçlendirmesi için AB komisyonuna çağrıda bulundu. With a view to strengthening the competitiveness of the European livestock sector by safeguarding unrestricted access to feed as the key input for livestock farming, FEFAC calls on EU policy makers to eliminate legislative threats and obstacles as well as tackle administrative burdens in the field of feed production, next to the measures announced by the European Commission on 14 March 2016. FEFAC also repeats its call to extend the mandate of the high-level DG AGRI Task Force on Agricultural Markets to investigate all EU regulatory measures contributing to higher feed costs (e.g. rising official control costs). FEFAC, the voice of European compound feed manufacturers, has expressed its solidarity with European livestock farmers in the light of the deep and prolonged market crisis. Feed manufacturers have invested in R&D to improve the efficiency of feeding, which together with lower commodity prices has helped to reduce the cost of production over the past years. However the significant fall in livestock production prices has put livestock farmers into a crisis situation. FEFAC President Ruud Tijssens: “The Commission needs to put an end to legislative developments which undermine the competitiveness of European feed manu-
18
January-March • Ocak-Mart 2016
Avrupa Yem Üreticileri Federasyonu (FEFAC), hayvancılığın temel girdisi olan yeme serbest erişimin korunarak Avrupa'da hayvancılık sektöründeki rekabetçiliğin güçlendirilmesi amacıyla, Avrupa Komisyonu'nun 14 Mart 2016'da duyurduğu önlemlere ek olarak, yem üretimi alanındaki yasama tehditlerinin, engellerin ve idari yüklerin kaldırılması için AB karar vericilerine çağrıda bulundu. FEFAC, ayrıca yem maliyetlerinin (örn. resmi kontrol maliyetleri) yükselmesine yol açan tüm AB düzenleyici önlemlerin incelenmesi için, Tarımsal Piyasalarda Tarım ve Kırsal Kalkınma Genel Müdürlüğü DG AGRI’nin yüksek düzeydeki Görev Gücü vekaletinin uzatılması çağrısında bulundu. Avrupalı karma yem üreticilerinin sesi olan FEFAC, derin ve uzun piyasa krizi nedeniyle Avrupalı hayvan yetiştiricileri ile dayanışmasını dile getirdi. Yem üreticileri, düşük eşya fiyatlarıyla birlikte geçtiğimiz yıllarda üretim maliyetlerinin azalmasına yardımcı olan besleme verimliliğini artırmak için Ar-Ge'ye yatırım yaptılar. Öte yandan, hayvancılık üretimindeki fiyatların büyük oranda düşmesi, hayvan üreticilerini bir kriz durumuna soktu. FEFAC Başkanı Ruud Tijssens, konuyla ilgili şunları kaydetti: "Komisyon, Avrupalı yem üreticileri ile hayvan yetiştiricilerinin rekabet gücünü yok eden yasama oluşumlarına bir son vermeli. Yiyecek ve yem it-
FEED PLANET MAGAZINE
NEWS • HABER
facturers and livestock producers. The GMO “opt-out” proposal for food and feed imports is the prime example of recent legislative action that jeopardizes livestock farmers’ access to competitive feed supplies”. FEFAC shares the concerns voiced by COPA-COGECA regarding the drastic market situation for EU livestock products and supports their call on the EU Farm Council to consider immediate and targeted action to relieve market pressure on livestock producers.
halatları için GDO'nun "çekilmesi", hayvan yetiştiricilerin rekabetçi yem tedariklerine erişimini tehlikeye sokan en son yasama işleminin başlıca örneğidir.” Avrupalı Çiftçiler ve Tarım Kooperatifleri Birliği COPACOGECA'nın, AB’deki hayvan ürünlerinin zorlayıcı piyasa durumuyla ilgili dile getirdiği kaygıları paylaşan FEFAC, hayvan yetiştiricileri üzerindeki piyasa baskısını azaltacak acil ve kararlı bir adımı düşünmesi yönündeki AB Çiftçiler Konseyi'ne yapılan çağrısını da desteklediğini açıkladı.
Olam and Invivo collaborate for animal feed in Nigeria .................................................
Olam ve InVivo yem için işbirliğine giriyor Olam International Limited and InVivo Animal Nutrition & Health signed an agreement to jointly develop expertise in animal feed in Nigeria. Olam International Limited ve InVivo Animal Nutrition & Health, Nijerya’daki hayvan yemi uzmanlıklarını ortaklaşa geliştirmek için anlaşma imzaladılar. Global agri-business Olam International Limited and leading French feedstock company InVivo Animal Nutrition & Health announced they had signed a consulting agreement to jointly develop expertise in animal feed in Nigeria. The two-year consulting services partnership agreement signed last month will involve technical assistance and sharing of expertise to jointly develop solutions and products in the animal feed space. The knowledge transfer between the two companies will help develop solutions, formulate animal feed, characterize raw materials and implement R&D trials and protocols to enter the animal feed industry in Nigeria. Olam’s Global Head of Grains, K C Suresh, said: “This partnership follows our announcement in November to enter the animal feed and related businesses in Nigeria. This knowledge-transfer agreement will accelerate our penetration into this space, allowing Olam and InVivo NSA to rapidly scale up commercial activities. In doing so, we look forward to improving productivity and returns for the local fish and poultry producers, which supports Nigeria’s economy.”
FEED PLANET MAGAZINE
Küresel tarım işletmesi Olam International Limited ve Fransa’nın önde gelen hammadde firması InVivo Animal Nutrition & Health, Nijerya’da hayvan yemi konusundaki uzmanlıklarını geliştirmek için danışmanlık anlaşması imzaladılar. Aralık ayında imzalanan iki yıllık danışmanlık hizmeti anlaşması, hayvan yemi alanında birlikte çözüm ve ürün geliştirmeye yardımcı olacak teknik destek ve uzmanlık paylaşımını içeriyor. İki firma arasındaki bilgi transferi Nijerya’da hayvan yemi endüstrisine girebilmek için çözüm geliştirme, hayvan yemi formülasyonu, hammaddenin karakterize edilmesi ve AR-GE testleriyle protokollerinin uygulanması gibi alanlarda yardımcı olacak. Olam’ın Tahıl Birimi Başkanı KC Suresh, konuyla ilgili şu ifadelerde bulundu: “Bu ortaklık Kasım ayında Nijerya’da hayvan yemi ve bununla ilişkili alanlara giriş yapmamızın arkasından geldi. Bu bilgi transferi anlaşması Olam ve InVivo NSA’nın hızlı bir şekilde ticari etkinliklerini yükseltmesini sağlayarak bu alandaki etkimizi artıracak. Bununla, Nijerya ekonomisini destekleyen yerel balık ve kümes hayvanı yetiştiricileri için üretkenliği ve geliri artırmayı dört gözle bekliyoruz.”
January-March • Ocak-Mart 2016
19
NEWS • HABER
Global Feed LCA Institute launched .................................................
Küresel Yem LCA Enstitüsü açıldı The Global Feed LCA Institute which is a consortium of international companies and associations representing the major feed producing regions was officially launched in Washington. Önde gelen yem üretim bölgelerini temsil eden uluslararası şirketlerin ve derneklerin oluşturduğu bir konsorsiyum olan Küresel Yem LCA Enstitüsü (The Global Feed LCA Institute), Washington'da resmi olarak açıldı. The Global Feed LCA Institute (GFLI), which brings together for the first time a consortium of international companies and associations representing the major feed producing regions dedicated to measure and benchmark environmental impacts, including greenhouse gas (GHG) emissions, was officially launched in Washington. Led by its founding members including the International Feed Industry Federation (IFIF), the American Feed Industry Association (AFIA), the Animal Nutrition Association of Canada (ANAC) and the European Feed Manufacturers’ Federation (FEFAC), the GFLI is an independent body, which aims to develop a ground-breaking feed-specific life cycle analysis (LCA) database and tool, an important step in supporting the reduction of environmental impacts in the livestock production chain. Mike Goble, Chair of the GFLI Management Board, explained that “following the official publication of the FAO-led Livestock Environmental Assessment and Performance (LEAP) Global Feed LCA Guidelines methodology in April 2015, the mission of the GFLI is to implement the internationally recognized LEAP methodology by developing a high quality, globally recognized and harmonized public database for feed ingredients, to support meaningful LCAs of livestock products.” Saying also that GFLI partners are committed to develop and build a feed-specific publicly available LCA tool, he added: “The database and the tool would be public and freely accessible. The GFLI has established a formal partnership with the FAO and LEAP, to ensure that the deliverables of the GFLI are compliant with the FAO/ LEAP methodological requirements.” Alexandra de Athayde, IFIF Executive Director, said
20
January-March • Ocak-Mart 2016
Sera gazı emisyonları da dahil olmak üzere çevresel etkileri ölçüp karşılaştıran ve önde gelen yem üretim bölgelerini temsil eden uluslararası şirketlerin ve derneklerin oluşturduğu konsorsiyumu ilk kez bir araya getiren Küresel Yem LCA Enstitüsü (GFLI), Washington'da resmi olarak açıldı. Kurucu üyelerini Uluslararası Yem Endüstrisi Federasyonu (IFIF), Amerikan Yem Endüstrisi Kurumu (AFIA), Kanada Hayvan Besleme Kurumu (ANAC) ve Avrupa Yem Üreticileri Federasyonu'nun (FEFAC) oluşturduğu bağımsız bir kuruluş olan GFLI, çığır açan yeme özgü bir yaşam döngüsü analizi (LCA) veritabanı ve aracını geliştirmeyi amaçlıyor. Bunun, hayvancılık üretim zincirindeki çevresel etkilerin azaltılmasında önemli bir destekleme adımı olduğu düşünülüyor. GFLI Yönetim Kurulu Başkanı Mike Goble, konuyla ilgili yaptığı açıklamada şunları aktarıyor: "Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) liderliğindeki Hayvancılık Çevresel Değerlendirme ve Performans (LEAP) Küresel Yem LCA Esasları metodolojisinin resmi olarak yayınlanmasının ardından GFLI'nin misyonu, hayvansal ürünlerinin anlamlı yaşam döngüsü analizlerini desteklemek üzere yem bileşenlerine yönelik kalitesi yüksek, küresel olarak kabul görmüş ve uyumlulaştırılmış herkese açık veritabanı geliştirerek uluslararası alanda kabul görmüş LEAP metodolojisini ugulamaktadır." GFLI partnerlerinin, yeme özgü, herkesçe ulaşılabilen bir yaşam döngüsü analiz aracı geliştirmeye adandıklarını söyleyen Goble, "Veritabanı ile araç, herkesin serbestçe erişimine açık olacak. GFLI, enstitü ürünlerinin FAO/ LEAP'nin metodolojik gereksinimlerini yerine getirdiğinden emin olmak için FAO ve LEAP ile resmi bir ortaklık kurdu" ifadelerini kullandı. IFIF Müdürü Alexandra de Athayde ise konuyla ilgili
FEED PLANET MAGAZINE
NEWS • HABER
about the issue “already through innovation and efficiency, animal feed has proven to be an essential part of the solution to make the livestock production chain more sustainable and reduce environmental impacts. The GFLI will allow for a globally harmonized, region specific and pre-competitive benchmarking to support the further reduction of impacts, including GHG emissions, in the livestock chain.” Stating that it is important to find solutions that work locally, while ensuring food safety and quality from farm to fork, de Athayde added “IFIF will continue to champion science-based decisions, the need for continued innovation and better technologies, as well as regulatory convergence and free and fair trade as a basis for sustainable production in the future.”
olarak şunları kaydetti: "Yenilik ve verimlilik yolundan çoktan geçmiş yem sektörü, hayvancılık üretim zincirini daha sürdürülebilir yapıp çevresel etkileri azaltacak çözümün temel bir parçası oldu. GFLI, sera gazı emisyonları da dahil olmak üzere hayvancılık zincirindeki etkilerin daha da azaltılmasını desteklemek üzere küresel ölçekte uyumlu hale getirilmiş, bölgeye özgü ve ön rekabetçi kıyaslamaya olanacak sağlayacaktır." Yerelde işe yarar çözümler bulmanın, çiftlikten çatala gıda güvenliğini ve kalitesini güvence altına almanın önemine işaret eden de Athayde, "IFIF, sürekli yenilik ve daha iyi teknoloji için gerekli olan bilime dayalı kararları, düzenleyici yaklaşımları ve geleceğin sürdürülebilir üretiminin temeli olan serbest ve adil ticareti desteklemeyi sürdürecektir." dedi.
B plan for feed from TRNC
.................................................
KKTC’den yem için B planı TRNC Agriculture, Natural Resources and Food Minister Erkut Şahali, in the briefing he gave to the newspaper named Yeni Bakış, indicated that drought is one of the problems of the country and they are conducting serious studies to determine at what level the drought is, to bring out regional differences and what measures they need to take. Şahali, continued like this: "We are making our preparations to prevent our farmers to suffer from this. We are in serious efforts for feed procurement regarding our farmers to not suffer. Resources we have are limited. Therefore, it is essential for us to use our resources in the best way. It is a principle to act according to resource efficiency. Since our resources are limited, this effort is even more important.” Şahali indicated that, while planning of feed that will be needed in the country is being done, General Agriculture Insurance Fund will continue to accept declarations of plantations and to determine the land that has been damaged and that work on determining related to drought will continue to come up on the agenda. Şahali also added these to his words: “On the notification Turkey made to world animal health organization on December 17, foot-and-mouth disease was in subject. We prohibited entry of feed import together with all uncured products. We have serious efforts on prohibiting entry of foot-and-mouth disease.”
FEED PLANET MAGAZINE
KKTC Tarım, Doğal Kaynaklar ve Gıda Bakanı Erkut Şahali, Yeni Bakış isimli gazeteye yaptığı açıklamada, kuraklığın ülkenin sorunlarından biri olduğunu ve kuraklığın ne düzeyde olduğunu tespit etmek, bölgesel farklılıkları ortaya çıkarmak ve alınması gereken tedbirlerin ne olduğuna yönelik çok ciddi bir çalışma içinde olduklarını belirtti. Şahali, sözlerini şöyle sürdürdü: "Çiftçilerin mağduriyetini önlemek için hazırlıklarımızı yapıyoruz. Hayvancıların mağdur olmamasıyla ilgili yem temini için çok ciddi bir gayret içindeyiz. Sahip olduğumuz imkânlar kısıtlıdır. O nedenle imkânlarımızı en iyi şekilde değerlendirmek için zorunluluğumuz vardır. Kaynak verimliliğine uygun hareket etmek bir prensiptir. Kaynaklarınız kısıtlı olduğunda bu çaba çok daha büyük bir önem arz eder.” Şahali, bir yandan ülkede ihtiyaç duyulacak yem planlaması yapılırken, bir yandan da Genel Tarım Sigorta Fonunun ekili arazilerin beyanlarını kabul etme ve zarar gören arazi tespit etme çalışmalarını sürdüreceğini ve kuraklıkla ilgili tespit çalışmalarının gündeme gelmeye devam edeceğini belirtti. Şahali sözlerine şunları da ekledi: “Türkiye'nin dünya hayvan sağlığı örgütüne 17 Aralık'ta yaptığı bildirimle bir şap salgını söz konusu oldu. Biz işlem görmemiş tüm ürünlerle birlikte yem ithalatını yasakladık. Şap hastalığının girişini önleme konusunda ciddi bir çabamız vardır.”
January-March • Ocak-Mart 2016
21
NEWS • HABER
Olam enters animal feed business .................................................
Olam hayvan yemi sektörüne giriyor Olam International Limited announced that its Grains platform plans to expand into animal feed and related businesses in Nigeria. Olam International Limited, tahıl platformunun Nijerya’da hayvan yemi ve benzer alanlara doğru genişleyeceğini duyurdu. Olam is expanding into animal feed business and the expansion involves investments in setting up poultry and fish feed mills in Nigeria. These investments are consistent with Olam’s strategy to selectively invest in prioritized platforms, which includes the Grains platform. The investment builds on Olam’s existing strengths in origination, which includes extracting raw material cost efficiencies, sharing of port infrastructure, sourcing arbitrage, trading, ocean freight and risk management. In addition to bran from its flour mills, Olam will leverage its local procurement network to source a majority of other inputs required for producing poultry and fish feed. The investments will also contribute to the development of the Nigerian poultry and aquaculture sectors by providing competitively priced inputs and technical support to local poultry and fish farmers, thereby improving productivity and returns for the sector.
Olam International, Nijerya’da hayvan yemi sektörüne adım atıyor. Bu genişleme, kümes hayvanları ve balık yemi için değirmen kurulumunu da kapsıyor. Bu yatırımlar Olam’ın tahıl platformu da dahil olmak üzere özenle seçilen öncelikli platformlarda yatırım yapma stratejisiyle de uyum sağlıyor. Yeni yatırım; hammadde maliyet verimliliği, liman altyapısı paylaşımı, arbitraj kaynak kullanımı, ticaret, deniz taşımacılığı ve risk yönetimi gibi Olam’ın kendine özgü güçlü yanları üzerine inşa ediliyor. Olam, kümes hayvanları ve balık yemi üretimi için gereken girdilerin çoğunu sağlamak adına un değirmenlerinden kepek çıkarılmasına ek olarak yerel tedarik ağını da güçlendirecek. Yatırımlar, rekabetçi fiyatlara sahip girdiler ve teknik destek sağlayarak Nijerya kümes hayvancılığı ve su ürünleri sektörlerinin gelişimine de katkı sağlayacak; bu sayede sektör için verim ve karlılık da artacak.
Support to Feed Plant Planting in Kars ......................................................................................................
Kars'ta Yem Bitkisi Ekimine Destek Kars congressmen Ahmet Arslan and Selahattin Beyribey advised that feed plant planting support payments to give incentive on planting of feed plants in Kars began. Kars milletvekilleri Ahmet Arslan ve Selahattin Beyribey, yem bitkisi ekiminin teşvik edilmesi amacıyla Kars'ta yem bitkisi ekim desteği ödemelerinin başladığını bildirdi. Kars congressmen Ahmet Arslan and Selahattin Beyribey advised feed plant planting support payments totaling 22 million 150 thousand lira to 14 thousand 210 farmers in Kars began to be paid in Kars as an incentive to plant feed plants. Arslan and Beyribey, in their mutual briefing, expressed that Kars is rapidly moving forward in becoming the capital of hus-
22
January-March • Ocak-Mart 2016
Kars milletvekilleri Ahmet Arslan ve Selahattin Beyribey, yem bitkisi ekiminin teşvik edilmesi amacıyla Kars'ta 14 bin 210 çiftçiye toplam 22 milyon 150 bin lira yem bitkisi ekim desteği ödemelerinin başladığını bildirdi. Arslan ve Beyribey, yaptıkları ortak açıklamada, Kars'ın Türkiye'de hayvancılığın başşehri olma yolunda hızla ilerlediğini ifade
FEED PLANET MAGAZINE
NEWS • HABER
bandry in Turkey. Advising that the government decreased VAT in feed to 1 percent for husbandry to develop and also gives incentive to rough feed production with the support it provides, the congressmen said these: "After our intensive works in Ankara, after the diesel oil, fertilizer money, we began to also transfer feed plants planting support money to our farmers’ accounts in these days when they most need it to meet both their seed, fertilizer and feed needs. We began to distribute 22 million 150 thousand lira to approximately 14 thousand 210 farmers of ours. We wish it to bring luck to all our farmers and wish for a prosperous year. "
etti. Hayvancılığın gelişmesi için hükümetin yemde KDV'yi yüzde 1'e indirdiğini, bunun yanında kaba yem üretimini de sağladığı destekle teşvik ettiğini dile getiren milletvekilleri, şunları ifade etti: "Ankara'da yoğun çalışmalarımız sonrasında çiftçilerimizin gerek tohumluk gerek gübre ve yem ihtiyacını karşılaması için en çok ihtiyacı olduğu şu günlerde mazot gübre parasından sonra yem bitkileri ekiliş desteği parasını da hesaplarına aktarmaya başladık. Yaklaşık 14 bin 210 çiftçimize 22 milyon 150 bin lira parayı Ziraat Bankası aracılığıyla dağıtmaya başladık. Tüm çiftçilerimize hayırlı olmasını diler bereketli bir yıl temenni ederiz."
Feed Industrialists Association visit TMO ......................................................................................................................
Yem Sanayicileri Birliği'nden TMO'ya ziyaret Turkish Feed Industrialists Association Chairman M. Ülkü Karakuş and the board with him paid a good luck visit to Ayhan Karayama who has been appointed as the General Manager of TMO. Türkiye Yem Sanayicileri Birliği Başkanı M. Ülkü Karakuş ve beraberindeki heyet, TMO Genel Müdürlüğü'ne atanan Ayhan Karayama'ya hayırlı olsun ziyaretinde bulundular. Turkish Feed Industrialists Association Chairman M. Ülkü Karakuş and the board visited Ayhan Karayama who has been appointed as General Manager of Turkish Grain Board (TMO). Information exchange regarding the sector’s situation took place under the leadership of Karayama where also Assistant General Managers and a board consisting of unit chiefs were present. While the association Chairman, M. Ülkü Karakuş, wished Karayama success in his new position, he said; "We want to continue our relations with TMO more effectively from now on. The sector always needs the support of TMO and a strong collaboration”. Karayama, on the other hand, while he mentioned the pleasure he felt from the visit and the good luck message of the Association, said; "Close works and collaboration between our institution and the Association is going to continue with increase in the upcoming periods as well. We know the importance of information exchange in bringing the related sectors to a better position. Therefore, we plan to start the sector meetings which were implemented previously and were found to be very beneficial again in the upcoming days”, and he accepted the good wishes.
FEED PLANET MAGAZINE
Türkiye Yem Sanayicileri Birliği Başkanı M. Ülkü Karakuş ve beraberindeki heyet, TMO Genel Müdürlüğü'ne atanan Ayhan Karayama'yı ziyaret etti. Karayama'nın başkanlığında, Genel Müdür Yardımcıları ile birim amirlerinden oluşan bir heyetin de hazır bulunduğu görüşmede sektörün durumu ile ilgili bilgi alışverişi yapıldı. Birlik Başkanı M. Ülkü Karakuş, Karayama'ya yeni görevinde başarılar dilerken "TMO ile olan ilişkilerimizi bundan sonra daha etkin bir biçimde devam ettirmek istiyoruz. Sektörün her zaman TMO'nun desteği ve sağlam bir işbirliğine ihtiyacı var" dedi. Karayama ise; ziyaretten ve Birliğin iyi dilek mesajlarından duyduğu memnuniyeti dile getirerek, "Kurumumuz ve Birlik arasında süregelen yakın çalışma ve işbirliği önümüzdeki dönemde de artarak devam edecektir. İlgili sektörleri daha iyi bir noktaya getirmek için bilgi alışverişinin önemini biliyoruz. Bu nedenle geçmiş dönemlerde uygulayıp çok da faydasını görmüş olduğumuz sektör toplantılarına önümüzdeki süreçte tekrar başlamayı planlıyoruz”. diyerek tebrikleri kabul etti.
January-March • Ocak-Mart 2016
23
NEWS • HABER
Global Feed and Food Congress is in Antalya on 18-20 April .................................................
Dünya Yem ve Gıda Kongresi 18-20 Nisan’da Antalya’da The fifth of Global Fed & Food Congress (GFFC) which is one of the most significant meeting platforms of global feed industry will be held in Antalya on 18-20 April 2016. Küresel yem endüstrisinin en önemli buluşma platformlarından biri olan Dünya Yem & Gıda Kongresi’nin (GFFC) beşincisi, 18-20 Nisan 2016 tarihleri arasında Antalya’da gerçekleştirilecek. The 5th Global Feed and Food Congress (GFFC) which will be held in Antalya on 18-20 April will also gather more than 1200 participant representing the global feed and food industries. The 5th GFFC Congress and Exhibition, which will be realized with the collaboration of the International Feed Industry Federation (IFIF), European Feed Manufacturers' Federation (FEFAC) and Feed Manufacturers Association of Turkey (TÜRKİYEMBİR) and with the technical support of FAO, will point out the global challenge to feed 9.6 billion people with sustainable, affordable and safe food by 2050 with “Equity and Prosperity for All” theme. The issues such as sustainability in feed production and food processing value chain, Markets & Trade, Food and Feed Safety, Legislation and Trade Facilitation, Animal Nutrition, Innovation and R&D will be discussed in this unique Congress which will gather more than 1200 speakers consisting of the industry representatives of private sector, public sector and NGOs and expert speakers. Global Feed & Food Congress and Exhibition is a significant global platform for global leaders and industry representatives from feed and food industry, public agents and leaders of international institutions, representatives of non-governmental institutions, globally known academics, experts from feed and food industries, raw material and additives suppliers, oil and grain suppliers, feed and food machinery and equipment manufacturers,
24
January-March • Ocak-Mart 2016
18-20 Nisan 2016 tarihlerinde Antalya’da gerçekleştirilecek olan 5. Dünya Yem ve Gıda Kongresi (GFFC), küresel yem ve gıda sektörünü temsil eden 1200’ün üzerinde katılımcıyı bir araya getirecek. Uluslararası Yem Sanayi Federasyonu (IFIF), Avrupa Yem Sanayicileri Federasyonu (FEFAC) ve Türkiye Yem Sanayicileri Birliği’nin (TÜRKIYEMBİR) işbirliği ve FAO’nun teknik desteği ile düzenlenecek 5. GFFC kongre ve sergisi, ‘Herkes için Eşitlik ve Refah’ temasıyla, 2050 yılı itibariyle dünyadaki 9.6 milyar insanın sürdürülebilir, uygun fiyatlarla ve güvenli bir şekilde beslenmesini öngören küresel çaptaki zorluğa dikkat çekecek. Özel sektör, kamu ve STK’lardan oluşan sektör temsilcileri ve yetkin konuşmacıların oluşturacağı 1200’ün üzerinde katılımcının bir araya geleceği bu benzersiz etkinlikte, yem üretimi ve gıda işleme değer zincirinde Sürdürülebilirlik, Piyasalar & Ticaret, Gıda ve Yem Güvenliği, Mevzuatlar ve Ticaretin Kolaylaştırılması, Hayvan Besleme ile İnovasyon ve AR-GE konulara ele alınacak. Dünya Yem & Gıda Kongresi ve Sergisi, yem ve gıda sanayinden küresel liderler ve sektör temsilcileri, resmi otorite temsilcileri ve uluslararası kuruluş liderleri, sivil toplum örgüt temsilcileri, dünya çapında tanınan uzman akademisyenler, yem ve gıda sektörlerinden uzmanlar, hammadde ve katkı maddeleri tedarikçileri, yağ ve hububat tedarikçileri, yem ve gıda makine ve ekipman imalatçıları, bu sektörlere hizmet sağlayanlar, biyoyakıt ve yenilenebilir
FEED PLANET MAGAZINE
NEWS • HABER
service providers of these industries, biofuels and renewable energy sector, fertilizer industry representatives. All the industry shareholders will find a unique communication, meeting and negotiation opportunity by coming together in this significant event. Both local and foreign industry companies will take part wherever they desire during the sessions, workshops and exhibition booths which will be organized in large halls and lobbies of Maritime Beach Hotel and Convention Center; they will have a chance to promote their new products, create solutions regarding the possible partnerships and commercial issues, view new technologies and innovations, have a new perspective and vision about the global situation of feed and food industry. Turkey’s central location among Middle East, The Black Sea, Eurasia and North Africa, its cultural and historical bonds with these countries, as well as the dynamic feed industry of Turkey and the fact that it has grown of 10 percent continuously in the last 10 years caused this global Congress and exhibition to be organized in Antalya/Turkey.
enerji sektörü, gübre sanayi temsilcileri olmak üzere tüm katılımcılar için önemli bir küresel platform niteliği taşıyor. Tüm sektör paydaşları bu önemli etkinlikte buluşarak eşsiz bir iletişim, görüşme ve müzakere imkanı bulacak. Gerek yerli gerekse yabancı sektör firmaları, Maritim Beach Hotel ve Convention Center’ın geniş salon ve holleri ile fuayesinde düzenlenecek oturum, workshop ve sergi stantlarında arzu ettikleri yeri alarak ürünlerini tanıtma, yeni ortaklıklar veya ticaret konularıyla ilgili sorunlarını giderme, yeni teknolojileri ve inovasyonları irdeleme imkanı bulacak; yem ve gıda sektörlerinin küresel ölçekteki gidişatıyla ilgili yepyeni bir perspektif ve geniş bir vizyona sahip olacaklar. Dünya çapındaki bu kongre ve serginin Antalya/ Türkiye’de düzenlenecek olmasında, Türkiye’nin Ortadoğu, Karadeniz, Avrasya ve Kuzey Afrika arasındaki merkezi konumunun ve bu ülkelerle olan tarihi ve kültürel bağlarının yanı sıra Türkiye’deki yem sanayinin dinamik yapısı ve son 10 yılda aralıksız olarak sergilediği yıllık %10’luk büyüme, belirleyici bir etkiye sahip.
World animal feed additives market grows .................................................................
Dünya hayvan yemi katkı maddeleri pazarı büyüyor Prepared by Allied Market Research, World Animal Feed Additives Market Report shows that world animal feed additives market is increasing due to growing consumption of meat products. Allied Market Research tarafından hazırlanan Dünya Hayvan Yemi Katkı Maddeleri Pazarı raporu, dünya hayvan yemi katkı maddeleri pazarının, et ürünleri tüketimindeki artıştan ötürü büyüdüğünü gösterdi. A new report projects that the world animal feed additives market would reach $27.9 billion by 2021 at CAGR of 6.5 per cent from 2015 to 2021. The report entitled as World Animal Feed Additives Market - Opportunities and Forecasts, 2014-2021 by Allied Market Research shows that the amino acids segment occupied a dominant share in 2015 and is expected to maintain this trend during the forecast period. The report also said the world animal feed additives market is poised to witness significant growth during the forecast period, owing to growing consumption of meat products, increasing concerns over meat quality, and rising safety concerns associated with the outbreak of livestock diseases.
FEED PLANET MAGAZINE
Yeni bir rapor, dünya hayvan yemi katkı maddeleri pazarının 2015 ila 2021 arasında %6.5'lik yıllık bileşik büyüme oranıyla 2021'e kadar 27.9 milyar dolara ulaşacağını öngörüyor. Allied Market Research'ün Dünya Hayvan Yemi Katkı Maddeleri Pazarı - Fırsatlar ve Tahminler, 2014-2021 başlıklı raporu, 2015 yılında aminoasit segmentinin baskın bir pazar payına sahip olduğunu ve bu trendi tahmin edilen dönem boyunca korumasının beklendiğini ortaya koydu. Raporda ayrıca, dünya hayvan yemi katkı maddeleri pazarının, et ürünleri tüketimindeki artış, et kalitesine yönelik artan kaygılar ve haşarat hastalıklarının patlak vermesiyle ilgili olarak artan güvenlik kaygıları nedeniyle tahmin edilen dönem boyunca önemli bir büyüme kaydetmeye hazır olduğu belirtildi.
January-March • Ocak-Mart 2016
25
RESEARCH • ARAŞTIRMA
26
January-March • Ocak-Mart 2016
FEED PLANET MAGAZINE
RESEARCH • ARAŞTIRMA
WORLD FEED MARKET AND TURKEY Dünya Yem Pazarı ve Türkiye Global feed production, which was 980 million tons in 2014 reached to 995 million tons with an increase of 1,6 percent in 2015. Although China was once again the leading producer of feed with 179 million tons manufactured in the official estimate of more than 8,550 feed mills, this is the second year of decline in its production. The United States and Brazil ranked second and third respectively, with 173 million tons from 6,012 feed mills and 68 million tons from 1,556 feed mills. Araştırmalar, 2014 yılında 980 milyon ton civarında gerçekleşen küresel yem üretiminin, 2015’te yaklaşık yüzde 1,6’lık artışla 995 milyon tona ulaştığını göstermektedir. Çin, tahminen 8.550'den daha fazla yem değirmeninde gerçekleştirdiği 179 milyon tonluk üretimle, bir kez daha dünya yem üretiminde lider üretici oldu. Ancak liderliğe rağmen 2014 yılında olduğu gibi 2015 yılında da ülkenin yem üretiminde düşüş yaşandı. Küresel yem üretiminde ikinci sırada 6.012 yem değirmenin ürettiği 173 milyon ton yem ile ABD ve üçüncü sırada 1.556 yem değirmenin ürettiği 68 milyon ton yemle Brezilya yer alıyor. Raising livestock has always been a source for producing staple foods which are important for human nutrition. Besides, it has social functions enabling plant and industrial waste to be recycled and employment areas to be created. Increasing world population causes the need for animal products as well as agricultural products like grains. Thus, the place and importance of livestock farming in economy increases gradually.
FEED PLANET MAGAZINE
Hayvancılık, tarih boyunca insan beslenmesinde büyük önem taşıyan temel besin maddelerinin üretim kaynağını oluşturmuştur. Bunun yanı sıra bitkisel üretim ve endüstri artıkları gibi ürünlerin değerlendirilmesi ve istihdam alanları yaratma gibi ekonomik ve toplumsal işlevlere de sahiptir. Dünya nüfusundaki hızlı artış, tahıl gibi tarımsal ürünlere olduğu kadar hayvansal ürünlere olan gereksinmeyi de sürekli artırmaktadır. Bu yüzden hayvancılığın ülkelerin ekonomilerindeki yeri ve önemi giderek artmaktadır.
January-March • Ocak-Mart 2016
27
RESEARCH • ARAŞTIRMA
Developing livestock farming, increasing the production of animal products like meat, milk and egg does not depend on using fertile races with high capacity. Feeding animals with rations that will meet their nutrient needs in sufficient amount is a significant element to increase production. It is impossible to meet nutrient needs of animals with high fertility and poultry, which is above 40. For preventing health problems of animals, related with malnutrition, and also for obtaining more quality animal products, using sufficient mixed feed is of great importance. Thus, it is known that in some countries with developed livestock farming, mixed feed industry, so mixed feed production and consumption have developed greatly through the history. Besides, technologic developments in this area caused the contribution of mixed feed industry to animal production to reach higher levels
WORLD MIXED FEED PRODUCTION AND FEED INDUSTRY Mixed feeds have a long history in the world production. The first industrial production of mixed feed was started at the end of 1800s in Missouri USA and the same facility still continues to production. The first arrangements for mixed feed sector in the world were made between 1916 and 1920. According to “Global Feed Research Summary” that Alltech prepared for 2015 and evaluated mixed feed production in 131 countries, feed production amount in 2013 which was 962 million tons increased 1 percent and reached 980 million tons in 2014. “2016 Global Feed Survey” prepared by Alltech shows that global feed production, which was 980 million tons in 2014 reached to 995 million tons in 2015. Data of 2015,
28
January-March • Ocak-Mart 2016
Ülkelerin hayvancılığının gelişmesi ya da et, süt, yumurta gibi hayvansal ürünlerin üretiminin arttırılması da sadece yüksek verimli ırkların kullanılmasına bağlı değildir. Hayvanların, besin maddeleri gereksinimlerini yeterli ve dengeli bir şekilde karşılayacak rasyonlarla beslenmeleri de üretimin arttırılmasında son derece önemli bir etkendir. Yüksek verimli hayvanların ve özellikle kanatlı kümes hayvanlarının, 40’ın üzerindeki besin maddesi gereksinimlerinin bir iki yemle karşılanması olanaksızdır. Hayvanlarda yetersiz ve dengesiz beslenmeye bağlı sağlık sorunlarının önlenmesi, daha fazla ve daha nitelikli hayvansal ürünler elde edilmesi için hayvan beslemede yeterli düzeyde karma yemlerin kullanımı büyük önem taşımaktadır. Bu nedenle hayvancılığı gelişmiş ülkelerde, karma yem endüstrisi ve buna bağlı olarak da karma yem üretim ve tüketiminin, tarihsel süreç içerisinde büyük gelişmeler gösterdiği bilinmektedir. Bunun yanı sıra bu alanda gerçekleşen teknolojik gelişmeler, karma yem endüstrisinin hayvansal üretime katkısını daha da büyük boyutlara ulaştırmıştır.
DÜNYA KARMA YEM ÜRETİMİ VE YEM SANAYİ Dünyada üretimi eskilere dayanan karma yemlerin endüstriyel anlamda ilk üretimi 1800’lerin sonunda ABD’nin Missouri eyaletinde başlamıştır ve aynı işletme halen üretimine devam etmektedir. Dünyada karma yem sektörüne yönelik ilk düzenlemeler ise 1916 ve 1920 yılları arasında yapılmıştır. Alltech’in 2015 yılı için hazırladığı ve 130 ülkedeki karma yem üretimini değerlendirdiği “Küresel Yem Araştırmaları Özeti”ne göre; yem endüstrisinde 2013 yılında elde edilen 962 milyon tonluk üretim miktarı, yüzde 1’lik artış göstererek 2014 yılında yaklaşık 980 milyon tona ulaştı. Alltech’in hazırladığı “2016 Dünya Yem Araştırması” (2016 Global Feed Survey) ise 2014 yılında 980 milyon ton civa-
FEED PLANET MAGAZINE
RESEARCH • ARAŞTIRMA
shows that there is an increase of 1,6 percent in feed industry. Mixed feed production in the world is intensified in South America, Asia and Europe. As to the research of Alltech, China is the biggest producer country meeting 19,6 percent of global mixed feed production. America follows China with 17,4 share, Brazil with 6,8 share. Mexico, Spain, India, Russia, Japan and Germany are the other leading producers. Although China was once again the leading producer of feed with 179 million tons manufactured in the official estimate of more than 8,550 feed mills, this is the second year of decline in its production. The country experienced a notable 4 percent decline from last year’s numbers. The United States and Brazil ranked second and third respectively, with 173 million tons from 6,012 feed mills and 68 million tons from 1,556 feed mills. India, on the other hand, had a considerable increase in feed production, up to 29.4 million tons (a 10 percent increase over 2014). When grouped into regions, Africa and Latin America saw the greatest growth in 2015. Asia Pacific, Europe, North America and the Middle East all showed a slight incline. Several individual countries can be highlighted as bright spots of growth and development. Among them were Turkey, Indonesia, Romania, Tunisia and Bolivia, all of which experienced their second consecutive year of significant increase in feed production. It is estimated that there are 31 thousand 43 feed mills in global feed industry which has a value of 460 billion dollar in 2015. One thousand of these mills locate
FEED PLANET MAGAZINE
rında gerçekleşen küresel yem üretiminin 2015’te 995 milyon tona ulaştığını göstermektedir. 2015 yılı verilerinden elde edilen bulgular, yem sanayinde yüzde 1,6’lık bir artış olduğunu ortaya koymaktadır. Dünyada karma yem üretiminin yoğun olarak yapıldığı bölgelere bakıldığında, Asya, Avrupa ve Amerika’nın ön plana çıktığı görülmektedir. Alltech araştırmasına göre 2014 yılında Çin, dünya karma yem üretiminin yüzde 19,3’ünü karşılayan en büyük üretici ülkedir. Çin’i yüzde 17,2 pay ile Amerika ve yüzde 6,8 pay ile Brezilya takip etmektedir. Meksika, İspanya, Hindistan, Rusya, Japonya ve Almanya diğer büyük üreticiler olarak sıralanmaktadır. 2015 yılında ise incelenen 131 ülke arasında Çin, tahminen 8.550'den daha fazla yem değirmeninde gerçekleştirdiği 179 milyon tonluk üretimle, bir kez daha dünya yem üretiminde lider üretici oldu. Ancak liderliğe rağmen 2014 yılında olduğu gibi 2015 yılında da ülkenin yem üretiminde düşüş yaşandı. Ülke, geçen yılki üretim miktarından yüzde 4,9 gibi kayda değer bir düşüş yaşadı. Küresel yem üretiminde ikinci sırada 6.012 yem değirmenin ürettiği 173 milyon ton yem ile ABD ve üçüncü sırada 1.556 yem değirmenin ürettiği 68 milyon ton yemle Brezilya yer alıyor. ABD’nin yem üretiminde yüzde 2,9 civarında bir artış yaşanırken, Brezilya’nın üretimi bir önceki yıla göre yüzde 2,6 oranında artış yaşamıştır. Bununla birlikte Hindistan, yem üretimini 31 milyon tona çıkararak büyük bir artış yakalamıştır (2014 yılına kıyasla yüzde 19,4 artış). Bölgesel bazda yem üretimine bakıldığında Avrupa ve Latin Amerika olarak gruplandırılmış bölgelerin, 2015 yılında en
January-March • Ocak-Mart 2016
29
RESEARCH • ARAŞTIRMA
in Africa, 13 thousand 736 in Asia, 5 thousand 165 in Europe, 3 thousand 914 in Latin America, 288 in Middle East, 6 thousand 790 in North America. According to the research of Alltech, annual feed production of Thailand based CP Group which is one of the 10 largets companies is around 27 million tons. China based New Hope Group follows this company with 20 million tons of production. One of the most important suppliers in the world, USA based Cargill has the third place with 19,2 million tons. USA based Purina Animal Nutrition follows Cargill with 12 million tons. The other companies in the top 10 and their production amounts are as follows: BRF (Brazil) 11 million tons, Tyson Foods (USA) 10,3 million tons, COFCO (China) 8,3 million tons, JA Zen-Noh (japan) 7,5 million tons, Shaungbaotai Group (Twins Group – China) 6,6 million tons ve Wen’s Food Group (China) 6,5 million tons.
FEED PRODUCTION ACCORDING TO THE SPECIES AND REGIONS When looking at feed production as to the global livestock species in 2014, poultry held its position as industry leader with a 46 percent share of the feed market at 444 million tons and continued its leadership. Poultry showed almost 6 percent growths over the prior year. However, it was aquaculture that saw the largest percentage of growth in 2014, with a 17 percent increase, up to 34 million tons.
yüksek büyümeyi gördüğü göze çarpmaktadır. Avrupa’daki yem üretimi yüzde 3,5’leri aşarken, Latin Amerika'daki artış yüzde 5,1 civarındadır. Afrika ve Kuzey Amerika’nın tamamında da hafif bir artış eğilimi gözlenmektedir. Ortadoğu’da ise üretim bir önceki sezona kıyasla yüzde 11 civarında düşmüştür. Tekil bazda ise birçok ülke, büyüme ve gelişmede parlak noktalara ulaşmış olabilirler. Meksika, Rusya, Türkiye ve Birleşik Krallık, yem üretiminde iki yıl üst üste önemli bir artış yaşayan bu ülkeler arasındadır. 2014 yılında iş değeri 460 milyar dolar civarında olan küresel yem sanayinde, günümüzde 32.341 yem değirmeni olduğu tahmin edilmektedir. Bu değirmenlerden 1.210’u Afrika’da, 14.349’u Asya’da, 5.545’i Avrupa’da, 4.006’sı Latin Amerika’da, 719’u Ortadoğu’da ve 6 .512 tanesi Kuzey Amerika’da yer almaktadır. Alltech'in 2014'ü kapsayan araştırmasına göre dünyadaki en büyük 10 yem şirketinden ilki olan Tayland merkezli CP Group’un yıllık yem üretimi 27 milyon ton civarındadır. Bu şirketi 20 milyon tonluk üretimle Çin merkezli New Hope Group takip ediyor. Dünyanın önde gelen tedarikçilerinden ABD merkezli Cargill, 19,2 milyon tonla üçüncü sırada yer alırken, Cargill’i yine ABD merkezli Purina Animal Nutrition 12 milyon tonla takip etmektedir. İlk 10’daki diğer firmalar ve üretim miktarları ise şöyle; BRF (Brezilya) 11 milyon ton, Tyson Foods (ABD) 10,3 milyon ton, COFCO (Çin) 8,3 milyon ton, JA Zen-Noh (Japon) 7,5 milyon ton, Shaungbaotai Group (Twins Group – Çin) 6,6 milyon ton ve Wen’s Food Group (Çin) 6,5 milyon ton.
TÜRLERE VE BÖLGELERE GÖRE YEM ÜRETİMİ Growth in figures for pig feed was close behind, with an estimated 11 percent increase over 2012, moving to 243 million tons globally. The pet food sector was also up slightly in 2014, and represents 20.7 million tons and equine feed tonnage once again increased 14 percent to 12.4 million tons. When looking at feed production as to the global livestock species in 2015, it is seen that poultry group is the leader in the industry with a share of 45 percent and 439 million tons. Pet and pig group has the highest increasing rate (5,3 percent in pig feed, 5 percent in pet feed). It is seen that water products increased 1,8 percent; poultry and horse breeding declined.
30
January-March • Ocak-Mart 2016
2014 yılında küresel hayvancılık türlerine göre yem üretimine bakıldığında, kanatlı grubunun 439 milyon tonluk miktarla yem pazarının yüzde 45’ine sahip olduğu ve endüstrideki liderliğini sürdürdüğü görülmektedir. Kümes hayvancılığı 2013 yılıyla aynı oranda kalırken su ürünleri ve evcil hayvan grubunda 1 milyon tonluk artışlar yaşanmıştır. 2014 yılındaki en büyük artış ise yüzde 5,3’lük artışla 256 milyon tona ulaşan domuz yemlerinde görülmüştür. 2015 yılına dair küresel ölçekte hayvan türleri bazında yem üretimine bakıldığında ise kanatlı grubunun, yüzde 47 pay ve 464 milyon tonla bir kez daha sektörün lideri konumda olduğu görülmektedir. Kanatlı ve evcil hayvan grubu, büyüme yüzdesinin (kanatlı yeminde yüzde 5,7 ve evcil hayvan yemlerinde
FEED PLANET MAGAZINE
RESEARCH • ARAŞTIRMA
MIXED FEED PRODUCTION IN TURKEY According to the data of Food, Agriculture and Livestock Ministry; Turkey’s total mixed feed production that was 9,5 million tons in 2008 reached 13,1 million tons in 2011. Along with the ongoing increase in 2012, feed production of Turkey reached to 14,5 million tons and reached to 15,9 million tons in 2014, 18 million tons in 2015. Feed production data of turkey points out that production has increased steadily in the last 10 years. Total rising rate in the last 10 years is around 160,7 percent. Recorded total mixed feed production by august, 2015 is 10,5 million tons. The largest share in total mixed feed production belongs to dairy cattle feed in 2015. Dairy cattle feed production that was 2,7 million tons in 2015 is followed by broiler feeds with 2,6 million tons. Eggs feed is in the third place with 2 million tons; cattle fattening feed is in the fourth place with 1,5 million tons. Production amount of other mixed feeds is 1,5 million tons. Figures of mixed feed production that was realized between 2002 and 2015 are indicated in the table by taking records of Food, Agriculture and Livestock Ministry into account. These figures represent the invoiced official figures reported to the Ministry. Thus; in addition to the 20 million ton-mixed feed that is the registered feed amount in Turkey in 2015, mixed feed producers that make productions for themselves and non-invoiced sales in the sector
FEED PLANET MAGAZINE
yüzde 4,5 artış) en fazla olduğu gruptur. Su ürünleri grubunda yüzde 14,6'lık önemli bir düşüş olduğu, ruminant grubunda yüzde 2,6'lık artış, domuz ve atçılığın ikisinde ise düşüş olduğu görülmektedir.
TÜRKİYE’DE KARMA YEM ÜRETİMİ Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın verilerine göre; 2008 yılında 9,5 milyon ton olan Türkiye’nin toplam karma yem üretimi 2011 yılında 13,1 milyon tona ulaşmıştır. 2012 yılında devam eden artışla birlikte 14,5 milyon tona ulaşan Türkiye’nin yem üretimi, 2013 yılında 15,9 milyon tona, 2014 yılında ise 18 milyona ulaşmıştır. Türkiye’nin yem üretimine dair veriler, üretimin son 10 yılında istikrarlı bir şekilde arttığına işaret ediyor. Son veriler 2015 yılında üretimin 20 milyon tonu aştığını göstermektedir. Son 10 yıldaki toplam artış oranı ise yüzde 194,2 civarındadır. 2016 yılının Mart ayına kadar kaydedilen toplam karma yem üretimi ise 932 bin tondur. Toplam karma yem üretimindeki en büyük pay, 2015 yılı itibariyle sığır süt yemlerine aittir. 2015 yılında 5,3 milyon ton olan sığır süt yemi üretimini, 4,7 milyon tonla etlik piliç yemleri takip etmektedir. Yumurta yemleri 3,4 milyon tonla üçüncü sırada yer alırken sığır besi yemleri 3,3 milyon tonla dördüncü sırada yer almaktadır. Diğer karma yemlerin 2015 yılındaki üretim miktarı ise 3,2 milyon tondur. 2002-2015 yılları arasında gerçekleştirilen karma yem üretim rakamları Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı kayıt-
January-March • Ocak-Mart 2016
31
RESEARCH • ARAŞTIRMA
should be taken into consideration. In this case; it is said that Turkey’s mixed feed production is over 15 million tons.
TURKISH FEED SECTOR The first initiative on mixed feed industry in Turkey was started by the private sector in 1955. Inıtiative in real terms was realized with the establishment of Yem Sanayi Türk A.Ş. in 1956 under the leadership of the government. Operationalizing its own facilities, the aforementioned company established 26 facilities in partnership with the private sector. Feed mills of the private sector started to be established as of 1965. Completing its mission of being a pioneer, Yem Sanayi Türk A.Ş. withdrew from the sector in 1996 by selling all feed mills within the scope of privatization. The entire mixed feed was started to be produced by the private sector after this year. Numbers, capacities and capacity usage rates of
the mixed feed mills by years are indicated in the table below. As to the data of Ministry and Turkish Feed Millers Association (Türkiyem-Bir), the number of mixed feed mills which was 470 in 2008 declined to 465 in 2009/10 years and increased to 478 in 2011. There is no accurate data for 2012; however according to the statements of President of Turkish Feed Millers Association, the number of feed mills in Turkey reached to 492 in 2014. Operation capacity of these 492 feed mills in just a shift is 16 thousand tons. Active mills in Turkey are mainly located in Aegean and Marmara regions; Central Anatolian Region follows them. It is said that 61,7 % of total active feed mill numbers in Turkey in 2010 consists of facilities with capacities lower than 10 tons/hour. The rate of facilities with 11-20 tons/ hour capacity is 26,2 % and the rest 12,1 % belong to the facilities with capacity over 20 tons/hour. 83,4 % of inactive facilities, in other words the closed ones are the ones with capacity lower than 10 tons/hour. Thus the new facilities in
32
January-March • Ocak-Mart 2016
ları dikkate alınarak aşağıdaki tabloda da belirtilmiştir. Ancak bu rakamlar, Bakanlığa bildirilen faturalı resmi rakamları ifade etmektedir. Dolayısıyla 2015 yılında Türkiye’de üretilen kayıtlı yem miktarı olan 20 milyon ton karma yeme ilave olarak, kendi işletmesi için karma yem üretenleri ve sektördeki faturasız satışları da dikkate almak gerekir.
TÜRKİYE YEM SEKTÖRÜ Türkiye’de karma yem endüstrisiyle ilgili ilk girişim; 1955 yılında özel sektörle başlamıştır. Gerçek anlamda girişim ise 1956 yılında Yem Sanayi Türk A.Ş.’nin kurulması ile devletin öncülüğünde olmuştur. Anılan şirket, kısa sürede kendi öz fabrikalarını işletmeye açarken, bir yandan da özel sektörle ortaklık kurarak fabrika sayısını 26’ya ulaştırmıştır. Özel sektöre ait yem fabrikaları 1965 yılından itibaren kurulmaya başlanmıştır. Öncülük görevini tamamlayan
Yem Sanayi Türk A.Ş., tüm yem fabrikalarını özelleştirme kapsamında satarak, 1996 yılından itibaren sektörden çekilmiş, bu tarihten sonra karma yemin tamamı özel sektör tarafından üretilmeye başlanmıştır. Bakanlık ve Türkiye Yem Sanayicileri Birliği (Türkiyem-Bir) kayıtlarına göre; 2008 yılında 470 olan faal karma yem fabrikalarının sayısı, 2009-10 yıllarında 465’e düşmüş, 2011 yılında ise 478’e çıkmıştır. 2012 yılında 471'e düşen fabrika sayısı, 2013'te yeniden artışa geçmiş ve 492'ye ulaşmıştır. 2014 yılında 508 faal fabrika bulunurken, bu sayının 2015 yılında 521'e ulaştığı belirtilmektedir. Bu 521 yem fabrikasının tek vardiyadaki faal kapasitesi ise yılda 17 bin tondur. Türkiye’de faal fabrikalar ağırlıklı olarak Ege ve Marmara bölgelerinde yer almakta olup; bu bölgeleri İç Anadolu bölgesi izlemektedir. 2010 yılı için, Türkiye’deki toplam faal yem fabrikası sayısının yüzde 61,7’sini 10 ton/saat kapasiteden küçük fabrikaların oluşturduğu söylenmektedir. 11-20 ton/ saat kapasiteli fabrikaların oranı yüzde 26,2 olup, geri kalan yüzde 12,1’lik kısım ise 20 ton/saat üzeri fabrikalardır.
FEED PLANET MAGAZINE
RESEARCH • ARAŞTIRMA
the sector prefer to establish high capacity mills.
FEED PRICES IN TURKEY Mixed feed prices in the sector were determined by the Government after Feed and Forage Act Regulations numbered as 1734 were put into force, but the prices have been formed in competitive market conditions after the decisions taken on 24 January 1995. Feed industry is an intermediate sector. It takes its inputs mainly from crop production and presents its production to livestock production. Due to this feature, feed prices are affected from two factors. One is raw material prices and the other one is animal product prices. Feed prices increase as the feed raw material prices increase. As to the data of Turkish Feed Millers Association, the price of broiler feed which was 895 TL per ton in 2010 increased to 1.020 TL in 2011, 1,62 TL in 2014, and 1.264 TL in 2015. Broiler feed is one of the most expensive feed groups. The price of milk feed which was 490 TL per ton in 2010 reached to 710 TL in 2012, 728 TL in 2014, 758 TL in 2015. The prices of fattening feed which was 479 TL per ton in 2010 reached to 684 TL in 2012, 708 TL in 2014 and 744 TL in 2015.
Faal olamayan, yani kapanan fabrikaların yaklaşık yüzde 83,4 gibi büyük bir bölümü 10 ton/saat kapasiteden küçük fabrikaların teşkil etmektedir. Nitekim bu günlerde sektöre yeni katılan fabrikalar yüksek kapasiteli fabrika kurmayı tercih etmektedir.
TÜRKİYE’DE YEM FİYATLARI Sektörde karma yem fiyatları 1734 sayılı Yem Kanunu ve Yem Yönetmeliği’nin yürürlüğe girmesinden itibaren Devlet tarafından tespit edilmekte iken, 24 Ocak 1995 kararları sonrası fiyatlar serbest piyasa koşullarında teşekkül etmektedir. Yem sanayi bir ara sektördür. Girdilerini büyük oranda bitkisel üretimden alır ve ürettiğini hayvansal üretime verir. Bu özelliği nedeniyle yem fiyatları iki unsurdan etkilenir. Bunlardan birisi hammadde fiyatları, diğeri ise hayvansal ürün fiyatlarıdır. Yem hammadde fiyatlarındaki artışa bağlı olarak yem fiyatları da yıllar itibariyle artış göstermektedir. Türkiye Yem Sanayicileri Birliği verilerine göre, 2010 yılında ton başına ortalama 895 TL olan etlik piliç yemi fiyatı, 2011 yılında 1.020 TL’ye, 2013 yılında 1.162 TL’ye, 2014 yılında da 1.264 TL’ye yükselmiştir. 2015 yılında 1.205 TL'ye gerileyen etlik piliç yemi, en yüksek fiyata sahip yem grubu arasında yer almaktadır. 2010 yılında ton başına 490 TL olan süt yemlerinin fiyatı ise 2012 yılında 710 TL’ye, 2013 yılında 728 TL’ye, 2014 yılında 758 TL’ye, 2015 yılında ise 782 TL’ye ulaşmıştır. 2010 yılında ton başına 479 TL olan besi yemlerinin fiyatı, 2012 yılında 684 TL’ye, 2013 yılında 708 TL’ye, 2014 yılında da 744 TL’ye ulaşmıştır. Besi yemlerinin 2015 yılındaki ortama fiyatları ise 748 TL'dir. Resource - Kaynak: 1. Alltech 2016 Global Feed Survey, Aidan Connolly --- Alltech Global Feed Survey Summary 2014-2016 2. Dünyada ve Türkiye’de Karma Yem ve Kanatlı Sektörlerine Genel Bakış, Prof. Dr. Nizamettin ŞENKÖYLÜ, Ülkü KARAKUŞ, Türkiye Yem Sanayicileri Birliği 3. Uluslararası Yem Endüstrisi Federasyonu – International Feed Industry Federation (IFIF), http://www.ifif.org 4. Dünyada ve Türkiye’de Yem, Et ve Süt Sektörlerinde Mevcut Durum ve Öngörüleri Raporu, Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (Setbir), Mart 2014 5. Yem Sanayi Sektör Raporu, İstanbul Ticaret Odası Yem Sanayi Sektör Profil Araştırması, Tolga Yıldırım, Temmuz 2005
FEED PLANET MAGAZINE
January-March • Ocak-Mart 2016
33
INTERVIEW • RÖPORTAJ
YEMTAR, EMRE UYAR:
“40% increase in capacity is possible with new technologies” .........................................................................
“Yeni teknolojilerle kapasitede %40’lık artış mümkün”
“It is possible to decrease energy costs and increase quality and capacity with newly developed technologies. For example, on bovine and small cattle feedstuff, while the use of pelpeak before pelletizing ensures 30 – 40% increase in capacity, it also ensures significant increase in pellet hardness values (PDI). In the past, we had to establish a new pellet line to obtain this much increase in capacity, today, on the other hand, we are able to achieve this improvement with a single machine.”
“Yeni geliştirilen teknolojiler sayesinde enerji maliyetlerini düşürüp kalite ve kapasiteyi artırmak mümkün. Örneğin büyükbaş ve küçükbaş yemlerde, peletleme öncesinde pelpeak kullanımı kapasitede % 30 – 40’lık bir artış sağlarken pelet sertlik değerlerinde de (PDI) ciddi bir artış sağlamaktadır. Geçtiğimiz yıllarda, kapasitede bu oranda bir atış sağlamak için yeni bir pelet hattı kurmak zorundaydık, bugün ise bu iyileştirmeyi tek bir makine ile yapabiliyoruz.” 34
January-March • Ocak-Mart 2016
FEED PLANET MAGAZINE
INTERVIEW • RÖPORTAJ
Yemtar Mak.San. ve Tic. A.Ş., one of the leading feed technology manufacturers in Turkey, is establishing feed factories in many places in the work for over 35 years. Basic principle of the Bandırma based firm since it was established if to service with a knowledgeable and experienced staff and to offer solutions to its customer in line with technological developments in the world by closely following these developments. We conducted an interview with the Sales Marketing Manager, Emin UYAR to take advantage of the firm’s past on feedstuff technologies and the expertise that comes with it. UYAR told about both the key concerns about Yemtar and the feedstuff technologies and the points to consider in the selection of technology within the frame of its experiences and knowledge in the sector for our readers. Dear Uyar, Yemtar is one of the leading brands in feedstuff technologies. If you don’t mind, could you please tell us about the story of Yemtar and how it achieved today’s success? Although our company has been operating in the field of feed machinery since 1970s, it started off a new journey with the name “Yemtar” by the late Ismail Colak in 1980. We made our very first production in a 100-m2 workshop with 6 employees. We began to grow as the poultry sector began to expand in Turkey since the mid-1980s. We secured our first export to Nigeria in 1986. Our company changed its shell once more as a result of institutionalization efforts we initiated in conjunction with the crisis in 2001. We lost Ismail Çolak, the founder of our company, in 2005. Since then, Abdullah Colak, the son of Ismail Colak, served as the Chairman of the Board. When we look at today we celebrate our 36th year, we see that Yemtar turned out to be a huge factory on a 30.000-m2 land with 12.000-m2 indoor space, which has 170 employees and exports to 47 countries. We achieved this success by sticking to our principles and following the innovations introduced by the date. Could you tell us about the technological solutions uniquely produced by yourself? We know that you deliver turnkey solutions to your customers but what are the technological solutions directly produced within Yemtar Makine in technological aspects? Turnkey feedstuff factories are our primary production, as Yemtar. In addition, we build Turnkey rendering plants, fullfat soy extrusion units, grain storage silos, organic manure plants. Here, we don’t talk about a standard production. The requirements of each customer vary according to its location and the culture. I can tell you that what we do best as Yemtar is to identify the changing requirements of our customers in the most proper way. In this way, we can deliver the most productive solutions to them, economically and technologically. We develop the machinery
FEED PLANET MAGAZINE
Türkiye’nin önde gelen yem teknolojileri üreticilerinden Yemtar Mak. San. ve Tic. A.Ş., 35 yılı aşkın zamandır dünyanın bir çok noktasında yem fabrikası kurulumu gerçekleştiriyor. Bandırma merkezli firmanın kurulduğu ilk günden bu yana temel ilkesi, bilgili ve deneyimli bir kadro ile hizmet vermek ve dünyadaki teknolojik gelişmeleri yakından takip ederek müşterilerine bu doğrultuda çözümler sunmak. Firmanın yem teknolojileri konusundaki geçmişinden ve bunun getirdiği uzmanlıktan faydalanmak için Satış Pazarlama Müdürü Emre UYAR’la bir söyleşi gerçekleştirdik. UYAR, hem Yemtar’la ilgili merak edilenleri hem de sektördeki tecrübeleri ve bilgi birikimler çerçevesinde yem teknolojilerini ve teknoloji seçiminde dikkat edilmesi noktaları okuyucularımız için anlattı. Sayın Uyar, Yemtar olarak yem teknolojileri sektörünün önde gelen markaları arasında yer alıyorsunuz. Dilerseniz önce Yemtar’ın hikayesini ve bugünkü başarıyı nasıl yakaladığını anlatır mısınız? Firmamız 1970’li yıllardan beri yem makinaları sektöründe faaliyet göstermesine rağmen 1980 yılında rahmetli İsmail Çolak tarafından Yemtar ismiyle yeni bir yolculuğa başladı. İlk imalatlarımızı 100 m2’lik bir atölyede 6 personelle yapıyorduk. 1980’li yılların ortalarından itibaren Türkiye’de kanatlı sektörünün büyümeye başlaması ile bizler de büyümeye başladık. İlk ihracatımızı 1986 yılında Nijerya’ya gerçekleştirdik. 2001 yılındaki krizle birlikte şirketimizde başlattığımız kurumsallaşma çalışmaları neticesinde şirketimiz bir kez daha kabuk değiştirdi. 2005 yılında şirketimizin kurucusu İsmail Çolak’ı kaybettik. Bu tarihten sonra yönetim kurulu başkanlığını İsmail Bey’in oğlu Abdullah Çolak üstlendi. 36. kuruluş yılımızı kutladığımız bu yıla baktığımızda, Yemtar’ın 30.000 m2 bir arazi üzerinde 12.000 m2 kapalı alanı olan, 170 personel çalıştıran, 47 ülkeye ihracat yapan, büyük bir fabrikaya dönüştüğünü görüyoruz. Bu başarıya, şirketimizin ilkelerinden hiç vazgeçmeden, çağın getirdiği yenilikleri takip ederek ulaştık. Bugün de bu yoldaki çalışmalarımız, artarak devam ediyor. Yemtar olarak birebir sizin ürettiğiniz teknolojik çözümlerden biraz bahseder misiniz? Müşterilerinize anahtar teslim çözümler sunduğunuzu biliyoruz ancak teknolojik anlamda birebir Yemtar Makina bünyesinde üretimi yapılan teknolojiler nelerdir? Yemtar A.Ş. olarak imalatlarımızın başında anahtar teslimi yem fabrikaları gelmektedir. Bunlar yanında anahtar teslimi rendering tesisleri, full-fat soya extrüzyon üniteleri, tahıl depolama siloları, organik gübre tesisleri yapmaktayız. Burada standart üretimlerden bahsetmiyoruz. Her müşterimizin ihtiyacı, bulunduğu bölgeye ve kültüre göre değişim gösteriyor. Yemtar olarak en iyi yaptığımız işlerden bir tanesinin de müşterilerimizin değişen bu ihtiyaçlarını en doğru şekilde belirlemek olduğunu söyleyebilirim.
January-March • Ocak-Mart 2016
35
INTERVIEW • RÖPORTAJ
we manufacture each year technologically and add new machinery to our product portfolio, thanks to the feedback we get from our customers. Could you please provide some details about your role, position either in Turkish or world’s milling industry and your share in milling sector? Can you tell us how many countries you have worked with and how many feedstuff factory you founded over a more than 30-year period. It gets a bit hard to answer to that question if you are a company which has a very long history, like Yemtar. 60% of the machines we manufactured as of 2015 was exported abroad. We aim to increase this rate up to a level of 75% in the next 3 years. We export to 47 countries as of today. When we look at the map, we bring products and services to a rather wide geography. The regions we export; Africa, Russia, Azerbaijan, Turkic Republics, AsiaPacific countries and Balkan countries and Middle East in particular come to the forefront. Can you tell us about you overseas planning? In what countries do you have agencies, partnerships or offices? How do you provide services to your overseas customers in terms of technical support and training? We have agencies in many countries outside Turkey. Our main objective here is to produce faster solutions to our customers. We make sure that engineering departments are established in most of our agencies and we try to produce solutions to the problems of our customers by training these colleagues within Yemtar. Add to that, we have a very large installation and service team employed at Yemtar. These colleagues spend nearly whole year abroad and deliver services to our customers
Bu şekilde kendilerine en ekonomik ve teknolojik açıdan en verimli çözümleri sunuyoruz. Müşterilerimizden aldığımız geri bildirimler sayesinde her yıl ürettiğimiz makineleri teknolojik açıdan geliştiriyor ve ürün portföyümüze yeni makineler ekliyoruz. Gerek Türkiye gerekse dünya yem değirmenciliği endüstrisindeki rolünüz, yeriniz ve değirmencilik piyasasındaki payınız hakkında bilgi verir misiniz? 30 yılı aşkın sürede kaç ülkeye ulaştığınızı ve kaç anahtar teslimi yem fabrikası kurduğunuzu söyleyebilir misiniz? Bu soruya Yemtar gibi uzun bir geçmişe sahip bir şirket olunca cevap vermek biraz zorlaşıyor. Ancak 2015 yılı itibari ile ürettiğimiz makinaların %60 ı yurt dışına ihraç edildi. Bu oranı önümüzdeki 3 yıl içerisinde % 75 seviyesine çıkarmayı hedefliyoruz. Bugün itibari ile 47 ülkeye ihracat yapıyoruz. Haritaya baktığımızda oldukça geniş bir coğrafyaya hizmet ve ürün götürüyoruz. İhracat yaptığımız bölgeler; Ortadoğu başta olmak üzere, Afrika, Rusya, Azerbaycan ve Türki Cumhuriyetler, Asya-Pasifik ülkeleri ve Balkan ülkeleri olarak öne çıkıyor.
Could you please tell us about the units which make up a feedstuff factory and the operations in such a unit? We can evaluate a feedstuff factory in 5 main sections as dosing, grinding, mixing, pelletizing and packaging units. Dosing units; is the section where feedstuff begins to get prepared in parties. Raw materials needed in the feedstuff ration are obtained from the granaries with dosage spirals and are transferred to dosage scale. After all the raw materials are weighed, dosing process is completed and they are sent to feedstuff grinding unit. Grinding is the section where the dosed raw materials turn into the desired piece size. Grinding process is done by a hammer mill or by roller mills. Raw materials are broken into desired size with the help of sieves located on top of the mills. Filters are used in grinding units to increase the productivity of the mills.
Yurtdışındaki yapılanmanız hakkında da biraz bilgi verir misiniz? Yurtdışında temsilciliklerinizin, ortaklıklarınızın ya da ofislerinizin olduğu ülkeler hangileri? Teknik destek ve eğitim gibi konularda yurtdışındaki müşterilerinize nasıl hizmet veriyorsunuz? Yurtdışında birçok ülkede temsilciliklerimiz bulunmakta. Buradaki amacımızın başında, müşterilerimize daha hızlı çözümler üretmek geliyor. Temsilciliklerimizin çoğunda mühendislik departmanları kurulmasını sağlıyoruz ve bu arkadaşlarımıza Yemtar bünyesinde eğitimler vererek müşterilerimizin sorunlarına en kısa sürede çözüm üretmeye çalışıyoruz. Ayrıca Yemtar bünyesinde çalışan çok geniş bir montaj ve servis ekibimiz var. Bu arkadaşlarımız neredeyse senenin tamamını yurt dışında geçirerek müşterilerimize hizmet sağlamaktalar.
Mixing, on the other hand, is the section where the raw materials in the recipe, prepared in the dosage unit, are mixed homogeneously within itself, with additives like pre-
Biraz da bir yem değirmenini oluşturan birimler ve bu birimdeki işlemler hakkında bilgi verir misiniz? Bir yem fabrikasını dozajlama, öğütme, kartıştırma, pelet-
36
January-March • Ocak-Mart 2016
FEED PLANET MAGAZINE
INTERVIEW • RÖPORTAJ
mix and vitamins and liquid products such as oil. Mixers uses in feedstuff factories must be chosen as a suitable model according to type of feedstuff to be produced and types of products that will be mixed. The section where the density of the feedstuff prepared as powder is increased and last form is give in the pelletizing section. Feedstuff coming from the mixer is first taken to pellet press top storage. It is transferred to conditioner from here through a feeder spiral. In the conditioner, vapor if applied to powder feedstuff to ensure it reaches suitable temperature and humidity for pelletizing. Afterwards, feedstuff takes its final form with compressing process in the pellet press. After this, humidity and temperature of the feedstuff is decreased in coolers and it becomes ready for packaging. While vapor is used in conditioners to increase the density of the feedstuff for winged animals, for bovine and small cattle feedstuff, equipment that does pre-compressing and cooking like pelpeak and expander are used to increase pellet quality and capacity. Packaging is the section where the prepared feedstuff is weighed precisely and put in 25-50kg sacks or 500-1000 kg big bag sacks.
leme ve paketleme üniteleri olmak üzere 5 ana bölümde değerlendirebiliriz. Dozajlama üniteleri; yemin partiler halinde hazırlanmaya başlandığı bölümdür. Yem rasyonunda istenen miktardaki hammaddeler, dozaj helezonları ile silolardan alınarak dozaj kantarına aktarılır. Tüm hammaddeler tartıldıktan sonra dozajlama işlemi tamamlanır ve yem öğütme ünitesine gönderilir. Öğütme, dozajlanan hammaddelerin istenen tane büyüklüğüne getirildiği bölümdür. Öğütme işlemi çekiçli değirmen ya da valsli değirmenler ile yapılır. Hammaddeler değirmenlerin üzerinde bulunan elekler sayesinde istenen büyüklükte kırılır. Değirmenlerin verimlerini artırmak için öğütme ünitelerinde filtreler kullanılmaktadır. Karıştırma ise dozaj ünitesinde hazırlanan reçetedeki hammaddelerin, kendi arasında, premix ve vitaminler gibi katkı maddeleri ve yağ gibi likit ürünlerle homojen şekilde karıştırıldığı bölümdür. Yem fabrikalarında kullanılan karıştırıcılar, yapılacak yem türüne ve karıştırılacak ürünlerin türüne uygun modelde seçilmelidir. Toz halde hazırlanmış yemin yoğunluğunun arttırılarak son şeklinin verildiği bölüm ise peletlemedir. Karıştırıcıdan gelen yem, önce pelet presi üst deposuna alınır. Buradan besleme helezonu ile kondüsyonere aktarılır. Kondüsyonerde toz yeme buhar verilerek peletleme için uygun sıcaklığa ve rutubete getirilmesi sağlanır. Daha sonra pelet presinde sıkıştırma işlemi ile yeme son şekli verilir. Buradan sonra soğutucularda yemin rutubeti ve sıcaklığı düşürülerek yem paketlenebilir hale getirilir. Kanatlı yemlerinde yemin yoğunluğunu artırmak için kondisyonerlerde buhar kullanılırken, büyükbaş ve küçükbaş yemlerde pelet kalitesini ve kapasitesini artırmak için pelpeak ve expander gibi ön sıkıştırma ve pişirme işlemi yapan ekipmanlar da kullanılmaktadır. Paketleme de hazırlanmış yemin hassas bir şekilde tartılıp 25-50 Kg’lık çuvallara ya da 500-1000 kg’lık big bag çuvallara doldurulduğu bölümdür.
There are many different feedstuff varieties for different animal groups. Are all these feedstuff types produced with the same technology? Are there different production technologies for each of these product groups? Since digestive systems of animals are different from each other, feedstuff produced for these animals are also produced with technologies according to this. While pelletizing method is used for feedstuff for bovine, small cattle and winged animals, method of cooking with extrusion is used in feedstuff for fish and pets. If we were to give another example; while powder feedstuff is generally used in egg feedstuff, pelletizing and oil covering processes are used in broiler production.
Farklı hayvan gruplarına yönelik olarak çok farklı yem çeşitleri bulunuyor. Bütün bu yem çeşitleri aynı teknolojiyle mi üretilmektedir? Bu ürün gruplarının her birine yönelik ayrı ayrı üretim teknolojileri var mıdır? Hayvanların sindirim sitemleri birbirlerinden farklı olduğu için bu hayvanlar için üretilen yemler de, buna uygun teknolojilerle üretilmektedir. Büyükbaş, küçükbaş ve kanatlı yemlerinin üretiminde peletleme yöntemi kullanılırken, balık ve evcil hayvan yemlerinde extrüzyon ile pişirme yöntemi kullanılır. Başka bir örnek verecek olursak; yumurta yemlerinde genellikle toz yem kullanılırken broiler üretiminde peletleme ve yağ kaplama işlemleri uygulanır.
What would you think investors who are preparing to build a feedstuff factory should pay attention to on their
Bir yem fabrikası kurmaya hazırlanan yatırımcılar; yapacakları teknoloji yatırımlarında sizce nelere dikkat
FEED PLANET MAGAZINE
January-March • Ocak-Mart 2016
37
INTERVIEW • RÖPORTAJ
technology investments or what should they take into consideration while determining their machinery and equipment needs? First of all, feasibility work for the planned investment must be done accurately. Location, proximity to ports and the market, capacity, raw material storage areas of the facility to be established must be planned correctly. In addition, planning of the feedstuff factory suitable for expansion in the future carries importance in respect to lowering costs of future investments. In these types of investments, operation costs have as much impact as the investment cost in the recycling period of the investment. While evaluating the machinery to be chosen for the factory, their energy consumptions, spare parts and service facilities must be taken into consideration. What is the status, impact on technology preference or need of the feedstuff type that will be produced or the country-region the plant will be constructed in? Today, raw materials used in feedstuff production can show difference due to factors such as raw material variety in the country the plant is in and consumer behaviors. A raw material that is not used at all in one region may be in the rations up to a ratio like 30% in another county. In order to be able to prepare a right project, you must first determine the needs of the customer accurately and must produce solutions according to this. At this point, experience of machinery manufacturing firms becomes important. Mr. Uyar, according to you; what is the most sensitive point or process during the feedstuff production process? For example, what is the place and importance of grinding and particle sizes ore mixing and pelletizing in feedstuff milling? Actually there is no single answer to this question. The whole system is tied to each other and only when you fulfill all conditions correctly you will be able to produce feedstuff at a quality you want. Necessary controls and tests must be done in all the processes in order to be able to make the right feedstuff. Work does not even finish here either. Feedstuff you produced must stay in the same quality until it goes in front of the animal in the field. Otherwise, meat, milk and egg productivity of the animals you feed will go down. In order to avoid these problems, every step in feedstuff production process must be executed correctly. What are the benefits choosing the right technology or
38
January-March • Ocak-Mart 2016
etmeliler veya makine ve ekipman ihtiyaçlarını belirlerken neleri göz önünde bulundurmalılar? Öncelikle yapılması planlanan yatırım için fizibilite çalışmasının doğru şekilde yapılması gerekmektedir. Kurulacak tesisin yeri, limanlara ve pazara uzaklığı, kapasitesi, hammadde depolama alanları doğru bir şekilde planlanmalıdır. Ayrıca yapılacak yem fabrikasının ileride genişlemeye uygun şekilde planlanması, gelecekte yapılacak yatırımların maliyetlerini düşürmek için önem taşımaktadır. Bu tip yatırımlarda yatırım maliyeti kadar işletme maliyetleri de yatırımın geri dönüş süresini etkilemektedir. Fabrika için seçilecek makinalar değerlendirilirken enerji tüketimleri, yedek parça ve servis imkanları da mutlaka göz önünde bulundurulmalıdır. Üretimi yapılacak yem çeşidinin veya tesisin kurulacağı ülkenin-bölgenin, teknoloji tercihi ya da gereksinimi üzerindeki yeri, etkisi nedir? Günümüzde yem üretiminde kullanılan hammaddeler, tesisin bulunduğu ülkedeki hammadde çeşidi, bölgedeki tüketici alışkanlıkları gibi etkenlerden dolayı olarak farklılıklar gösterebilmektedir. Bir bölgede hiç kullanılmayan bir hammadde, diğer bir ülkede rasyonlara %30 gibi bir oranla girebilmektedir. Doğru proje hazırlayabilmek için öncelikle müşterinin gereksinimlerini doğru tespit etmeniz ve ona uygun çözümler üretmeniz gerekir. Bu noktada makine üreticisi firmaların tecrübeleri önem kazanıyor. Emre Bey, yem üretim sürecinde en hassas nokta ya da proses sizce hangisidir? Örneğin öğütmenin ve partikül boyutlarının ya da karıştırma ve peletlemenin yem değirmenciliğindeki yeri ve önemi nedir? Aslında bu sorunun tek bir cevabı yok. Tüm sistem birbiriyle bağlantılıdır ve ancak tüm şartları doğru şekilde yerine getirdiğinizde istediğiniz kalitede yem üretebilirsiniz. Doğru yem yapabilmek için tüm proseslerde gerekli kontrol ve testlerin yapılması gerekir. Hatta iş sadece burada da bitmiyor. Ürettiğiniz yem, sahada hayvanın önüne gidene kadar aynı kalitede olmak zorunda. Aksi halde beslediğiniz hayvanların et, süt ve yumurta verimleri düşecektir. Bu sorunlarla karşılaşmamak için yem üretim prosesindeki tüm aşamaların doğru uygulanması gerekiyor. Doğru teknoloji seçiminin üreticilere sağlayacağı fayda-
FEED PLANET MAGAZINE
INTERVIEW • RÖPORTAJ
problems wrong choices will bring to the manufacturers? One of the biggest costs for manufacturers in our country is unfortunately the energy costs. It is possible to decrease energy costs and increase quality and capacity with newly developed technologies. For example; on bovine and small cattle feedstuff, while the use of pelpeak before pelletizing ensures 30 – 40% increase in capacity, it also ensures significant increase in pellet hardness values (PDI). In the past, we had to establish a new pellet line to obtain this much increase in capacity, today, on the other hand, we are able to achieve this improvement with a single machine.
lar ya da yanlış seçimlerin getireceği sorunlar nelerdir? Ülkemizde üreticiler için en büyük giderlerden bir tanesi de ne yazık ki enerji maliyetleridir. Yeni geliştirilen teknolojiler sayesinde enerji maliyetlerini düşürüp kalite ve kapasiteyi artırmak mümkün. Örneğin büyükbaş ve küçükbaş yemlerde, peletleme öncesinde pelpeak kullanımı kapasitede % 30 – 40’lık bir artış sağlarken pelet sertlik değerlerinde de (PDI) ciddi bir artış sağlamaktadır. Geçtiğimiz yıllarda, kapasitede bu oranda bir atış sağlamak için yeni bir pelet hattı kurmak zorundaydık, bugün ise bu iyileştirmeyi tek bir makine ile yapabiliyoruz.
At this point, we as the machine manufacturers have lots to do. It is very important to identify the needs of the customer correctly and to offer them the correct solutions. A wrong choice of equipment or wrongly planned plant will cause the customer to continuously lose money.
Bu noktada makine imalatçısı olarak bizlere çok iş düşüyor. Müşterinin ihtiyaçlarını doğru belirleyip onlara doğru çözümleri sunmak çok önemli. Yanlış bir ekipman tercihi ya da yanlış planlanmış bir tesis müşterinizin sürekli para kaybetmesine neden olacaktır.
What are the most frequently faced problems related to technology in feedstuff milling? What would you suggest to manufacturers at the point of solving these problems? One of the problems faced in feedstuff factories, maybe the most important one, is the insufficiency of after sales service and maintenance services. Feedstuff factories, due to their way of working, have a dynamic structure. You have to treat the malfunctions and problems you face very rapidly. Firms that form their staff and technical infrastructure in this respect start the race ahead of the others.
Yem değirmenciliğinde teknolojiyle ilgili en sık karşılaşılan sorunlar nelerdir? Bu sorunların çözümleri noktasında üreticilere neler önerirsiniz? Yem fabrikalarında karşılaşılan sorunlardan bir tanesi, belki de en önemlisi satış sonrası servis ve bakım hizmetlerinin yetersizliğidir. Yem fabrikaları çalışma şekilleri gereği dinamik bir yapıya sahiptir. Karşınıza çıkacak arıza ve problemlere çok hızlı bir şekilde müdahale etmeniz gerekiyor. Kadrolarını ve teknik alt yapısını bu doğrultuda şekillendiren firmalar, yarışa önde başlıyor.
Lastly, what would you like to add on the subjects of feedstuff milling and feedstuff technologies? As Turkey, we reached a considerable volume in manufacturing of feedstuff machinery. Today, big portion of the machinery and equipment we manufacture is exported. Today, we are in competition with our European, American, Far Eastern competitors. We can only continue this competition by technologically improving our production methods and the equipment we manufacture.
Son olarak yem değirmenciliği ve yem teknolojileri konusunda neler eklemek istersiniz? Türkiye olarak yem makinaları imalatında hatırı sayılır bir hacme ulaştık. Bugün imal ettiğimiz makine ve ekipmanların büyük bölümü ihraç ediliyor. Bugün tüm pazarlarda Avrupalı, Amerikalı, Uzakdoğulu rakiplerimizle yarış halindeyiz. Bu yarışı ancak üretim yöntemlerimizi ve ürettiğimiz ekipmanları teknolojik açıdan geliştirerek sürdürebiliriz.
FEED PLANET MAGAZINE
January-March • Ocak-Mart 2016
39
ARTICLE • MAKALE
TECHNOLOGY SELECTION IN FEED PLANT ...............................................................
YEM FABRİKALARINDA TEKNOLOJİ SEÇİMİ Mevlüt ORAL Oryem Yem Makineleri A.Ş.
“The plant’s working efficiently depends on many issues such as the calculations to be made, capacity compatibility of preferred machines, accurate layout, sufficient and suitable stations, automation system, etc. Therefore, the plant should be installed by qualified and experienced people who can realize these calculations and compatibility.” “Tesisin senkronize ve rantabl çalışması; yapılacak hesaplamalara, seçilen makinelerin kapasitesinin uyumuna, yerleşimin doğru planlanmasına, istasyonların yeterli ve uygun yerde olmasına, otomasyon sistemine, v.b birçok hususa bağlıdır. Dolayısıyla tesis kurulumunun, tüm bu hesaplamaları ve uyumu sağlayabilecek ehil ve tecrübeli ellerden çıkması son derece önemlidir.” Feed Plants consists of 4 units as dosing, grindingmixing, pelleting and packaging. In the first one of these units, dosing unit, the most sensitive weighing is aimed with the most serial way as much as possible. In dosing unit, it is important to determine the daily number of raw materials to be used as to the variety of feeds and to choose suitable conveying equipment for raw material to be weighted. Also it is important that weighing bunkers should be produced in a way for not losing its weighing sensitivity in time. In grinding unit, significant issues can be listed as follows: providing particle size differing as to needs, operating grinding mill nonstop with full capacity, having minimum energy cost and enabling mills running with high speed to operate vibration free. Providing full homogenous mixture as soon as possible in mixing unit, preventing liquid or dust losses
40
January-March • Ocak-Mart 2016
Yem fabrikaları, dozajlama, kırma-karıştırma (kırıntı yem ünitesi), peletleme ve paketleme olarak 4 ana bölümden oluşmaktadır. Bu bölümlerden ilki olan dozajlama bölümünde, en hassas tartımın, olabilecek en seri şekilde yapılması hedeflenmektedir. Dozajlamada dikkat edilmesi gereken husus üretilecek yemin çeşidine göre kullanılacak hammaddelerin, günlük depo adedinin belirlenmesi ve tartımı yapılacak hammadde çeşidine uygun taşıma ekipmanlarının seçilmesidir. Aynı zamanda tartım bunkerlerinin, zaman içerisinde tartım hassasiyetini kaybetmeyecek tarzda üretilmiş olması da çok önemlidir. Kırma biriminde önem arz eden hususları; ihtiyaca göre farklılık gösteren kırıntı boyutunu sağlamak, kırıcı değirmeni boşluk bırakmadan tam kapasitede çalıştırabilmek, minimum enerji maliyetini yakalayabilmek ve yüksek devirle çalışan değirmenin titreşimsiz çalışmasını sağlamak olarak sıralayabiliriz. Karıştırma biriminde de en kısa sürede tam homojen FEED PLANET MAGAZINE
ARTICLE • MAKALE
(liquid materials such as premix and oil, vinasse, vibrotal, maceration), leaving no residual during discharging mixer and bunkers in order not to affect receipt quality and the most important, enabling grinding and mixing processes run compatibly are the prominent issues. In addition, due to its effect on feed quality, molasses unit that is used in ruminant feed production should be planned in the best way and molasses mixer should be of sufficient quality for not making agglomerate even during intense molasses. Pelleting unit includes many machines such as steam, conditioner, press, cooler and granule; and every machine has its own technicality. Machines developed for feed production runs with high speed and heavy goods. Significant points to be considered in feed machinery production are the quality of the material to be used, sensivity and technological efficiency of processing machine used in machinery production, making engineering calculations as to required capacity and organizing the most suitable customize flow.
karışım sağlamak, karışma esnasında sıvı ve toz (premiks ve yağ, şilempe, vibrotal, masarasyon gibi sıvı hammaddeler) kayıplarının önüne geçmek, reçete kalitesinin bozulmaması adına mikser ve bunkerlerin boşalması esnasında kalıntı bırakmamak ve en önemlisi kırma ve karışma sürelerinin birbirine uyumlu seyretmesini sağlamak en önemli hususlar olarak öne çıkmaktadır. Ayrıca yem kalitesine etkisinden dolayı ruminant yem üretiminde kullanılan melaslama hattının da en uygun şekilde planlanmış olması ve melasiyerin, yoğun melaslamada dahi, topaklaşma yapmayacak kalitede olması gerekmektedir. Peletleme bölümü ise buhar, kondisyoner, pres, soğutucu ve granül gibi bir çok makineyi içermektedir ve her makine, kendine has dikkat edilmesi gereken inceliklere sahiptir. Yem üretimi için geliştirilen makineler yüksek devirde ve ağır yük altında çalışmaktadır. Bu yüzden yem makinesi üretiminde; kullanılacak malzemenin kalitesi, makine üretiminde kullanılan işleme tezgahlarının hassasiyeti ve teknolojik yeterliliği, ihtiyaç duyulan kapasiteye göre mühendislik hesaplarının doğru yapılması ve ihtiyaca göre en uygun akışın düzenlenmesi dikkat edilecek en önemli noktalar olarak sıralanabilir.
PRIORITY TOPICS IN INVESTMENTS Production technologies of plants making ruminant feed and poultry feed for cattle and small cattle animals are close to each other; but there are little differences such as raw material variety and molasses line. In plants producing ruminant feed, poultry feed can be produced easily. For fish and pet feed, a completely different technology is used.
YATIRIMLARDA ÖNCELİKLİ BAŞLIKLAR Büyükbaş ve küçükbaş hayvanlara yönelik ruminant yem veya kanatlı yemi üretimi yapan fabrikaların üretim
As Oryem, we preferred to major in installing plants making ruminant and poultry feed; and improve ourselves on this subject. Investors who are planning to build a new feed plant should determine the variety of the feed that he will use, the capacity he needs, the number of employees that he is planning to employ in the plant he will build; namely determine his preference between the cost of plant and the cost of production. Experienced teams make customize solutions about remaining issues for investors.
EFFECT OF REGIONAL DIFFERENCES The preferred machines and conveying elements in the plan to be built offer varieties as to the raw material structure, manpower costs and the variety of feed to be produced. Conveying equipment, for instance, is at low costs in African countries where manpower costs are low. However, automation becomes prominent in the countries where electricity and manpower is expensive.
FEED PLANET MAGAZINE
January-March • Ocak-Mart 2016
41
ARTICLE • MAKALE
EFFECT OF PROCESSES ON EACH OTHER AND QUALITY In feed production process, as each production point affect plant capacity and product quality, it has extra importance. For instance, particle size in breaker may affect pelleting capacity; or molasses, mixer and cooling units may affect the quality of obtained product seriously. Thus, the capacity of the plant and quality of the product are not independent from each other and should be discussed together.
TRUE CHOICES, EFFICIENT FACILITY However high you plan the plant capacity in feed plants, capacity decrease which can appear in any unit during any financial bottleneck determines the complete plant capacity. Thus, equipment to be used and technology preference is highly significant. The plant’s working efficiently depends on many issues such as the calculations to be made, capacity compatibility of preferred machines, accurate layout, sufficient and suitable stations, automation system, etc. Therefore, the plant should be installed by qualified and experienced people who can realize these calculations and compatibility.
teknolojileri birbirine yakın olmakla beraber, hammadde çeşitliliği ve melaslama hattı gibi ayrıntıda küçük farklılıklar bulunmaktadır. Ruminant yemi üretecek fabrikalarda rahatlıkla kanatlı yemi de üretilebilmektedir. Balık ve pet (evcil hayvan) yemlerinde ise tamamen farklı bir teknoloji kullanılmaktadır. Örneğin; biz Oryem olarak, ruminant ve kanatlı yemi üretimi yapan tesisler kurma üzerinde branşlaşmayı ve kendimizi bu konu üzerinde geliştirmeyi tercih ettik. Yeni bir yem fabrikası kurmaya hazırlanan yatırımcıların da, öncelikle üreteceği yemin çeşidini, ihtiyacı olan kapasiteyi, kuracağı tesiste istihdam etmeyi planladığı personel sayısını belirlemesi, yani tesis maliyeti veya üretim maliyeti arasında tercihini belirlemesi gerekmektedir. Geriye kalan hususlarda tecrübeli ekipler, zaten yatırımcının ihtiyacına göre çözüm üretecektir.
BÖLGESEL FARKLILIKLARIN ETKİSİ Kurulacak olan tesiste tercih edilen makineler ve aktarma organları, bölgenin hammadde yapısına, insan gücü maliyetine ve üretimi yapılacak yemin çeşidine göre değişiklik arz etmektedir. Örneğin insan gücü maliyetinin çok düşük olduğu Afrika ülkelerinde, taşıma ekipmanları daha az tutulabilmektedir fakat elektrik ve insan gücünün pahalı olduğu ülkelerde otomasyon ön plana çıkmaktadır.
PROSESLERİN BİRBİRİNE VE KALİTEYE ETKİSİ Oryem Yem Makineleri A.Ş. Moving forward to become one of the most important representatives in feed technologies; Oryem started its operation within Unormak which is one of the leading milling machine manufacturers in Turkey in 2012. Producing feed machinery in its manufacturing site Konya Industrial Park and giving turnkey feed plant installation service to its investors, Oryem is aiming to use Unormak’s nearly half-century machinery production experience in installing flour plant and commercial operations in more than 30 countries in feed machinery industry. Yem teknolojileri sektörünün önemli temsilcilerinden biri olma yolunda hızla ilerleyen Oryem, Türkiye’nin önde gelen değirmen makineleri üreticilerinden biri olan Unormak bünyesinde 2012 yılında faaliyetlerine başladı. Konya Organize Sanayi Bölgesi’ndeki üretim tesislerinde yem makinelerinin üretimini yapan ve yatırımcılara anahtar teslimi yem fabrikası kurulumu hizmeti veren Oryem, Unormak’ın un fabrikası kurulumundaki yarım asıra yaklaşan makine üretim tecrübesini ve 30’dan fazla ülkede gösterdiği ticari faaliyetleri, yem makineleri sektöründe de değerlendirebilmeyi hedefliyor.
42
January-March • Ocak-Mart 2016
Yem üretim sürecinde, her bir üretim noktası, tesis kapasitesini ve mamul kalitesini etkilediği için ayrı önem arz etmektedir. Örneğin kırıcıdaki partikül boyutu peletleme kapasitesini etkileyebilmektedir. Veyahut melaslama, mikser ve soğutma üniteleri de, elde edilen mamulün kalitesini ciddi manada etkileyebilmektedir. Bu sebeple tesis kapasitesi ve ürün kalitesi, birbirinden bağımsız değildir ve komple ele alınmalıdır.
DOĞRU SEÇİMLER, VERİMLİ TESİSLER Yem fabrikalarında tesis kapasitesini ne kadar yüksek planlarsanız planlayın, tesis içerisinde oluşabilecek bir darboğazda, herhangi bir birimde ortaya çıkabilecek kapasite düşüşü, komple tesis kapasitesini belirleyecektir. Bu yüzden kullanılacak olan ekipmanların ve doğru teknolojinin seçimi çok önemlidir. Tesisin senkronize ve rantabl çalışması; yapılacak hesaplamalara, seçilen makinelerin kapasitesinin uyumuna, yerleşimin doğru planlanmasına, istasyonların yeterli ve uygun yerde olmasına, otomasyon sistemine, v.b birçok hususa bağlıdır. Dolayısıyla tesis kurulumunun, tüm bu hesaplamaları ve uyumu sağlayabilecek ehil ve tecrübeli ellerden çıkması son derece önemlidir.
FEED PLANET MAGAZINE
INTERVIEW • RÖPORTAJ
YUSUF ELMAN, YEMSA MAKİNA:
"Not a firm following the technology, but a firm of which technology is followed" .........................................................................
“Teknolojiyi takip eden değil, teknolojisi takip edilen bir firma olmak”
44
January-March • Ocak-Mart 2016
“Innovations in the manufacturing industry in the world continue at full speed. Feed machine technologies are also progressing at the same speed. The only way to compete with the whole world is to create innovation by satisfying your clients who use your machines. We also, of course, make our best effort to produce new technologies.” “Dünyada imalat sektöründe yenilikler tüm hızıyla devam ediyor. Yem makineleri teknolojileri de aynı hızda ilerliyor. Tüm dünya ile rekabet etmenin tek yolu, teknolojinizi geliştirip makinelerinizi kullanan müşterilerinizi memnun edecek yenilikler yaratmaktan geçer. Biz de tabi ki yeni teknolojiler üretmek için elimizden gelen çabayı gösteriyoruz.”
FEED PLANET MAGAZINE
INTERVIEW • RÖPORTAJ
Yemsa Makina is an important feed technology producer in Turkey. Building more than 100 facilities so far even though it is a 17-year young company, Yemsa aims to accelerate especially its foreign works and become a leader in technology around the world. Yusuf ELMAN, the General Manager of Yemsa Makina Ltd. Şti., indicates that they are a firm that takes way rapidly to become a company not following the technology, but of which technology is followed. Yusuf ELMAN explains the importance they give to innovation: "The technology does not forgive even the smallest deceleration. For this reason, the technological deficiencies are constantly renewed". ELMAN tells for our magazine the details of technologies, innovations and goals produced by Yemsa.
Yemsa Makina, Türkiye'deki önemli yem teknolojileri üreticilerinden biri. 17 yıllık genç denilebilecek bir firma olmasına rağmen bugüne kadar 100'ün üzerinde tesis kurmayı başaran Yemsa, önümüzdeki yıllarda özellikle yurtdışındaki çalışmalarını hızlandırmayı ve dünya genelinde teknolojide öncü olmayı hedefliyor. Teknolojiyi takip eden değil, teknolojisi takip edilen bir firma olma yolunda hızla yol aldıklarını belirten Yemsa Makina Ltd. Şti. Genel Müdürü Yusuf ELMAN, yeniliğe verdikleri önemini şu sözlerle açıklıyor: “Teknoloji, bırakın duraklamayı en ufak yavaşlamayı bile affetmemektedir. İşte bu sebeple teknolojik olarak gördüğümüz eksiklikler sürekli yenilenmektedir.” Yemsa'nın ürettiği teknolojiler, yenilikler ve hedefleri ile ilgili ayrıntıları ELMAN, dergimiz için anlatıyor.
Yemsa is one of the leader firms in feed technology sector. Would you tell us the history of Yemsa establishment and how it achieves the today’s success? First of all, thanks for your nice view. We began to work as Yemsa at a small workplace in 1999. Firstly, we made production of equipment and some machines and perform their montage. In order to meet the needs of the feed sector, we moved at Vatan Industrial Estate in 2005 and strived to meet the needs of our clients by accelerating our machine production. We introduced Yemsa brand to some countries of Middle-east and Asia by establishing turn-key facilities. Since 2012, we have been making and delivering turn-key projects in an opened area of 7500 m² in Konya Organized Industrial Area. Success is a matter of team. I'm proud of being captain of this team.
Yemsa olarak yem teknolojileri sektörünün önde gelen markaları arasında yer alıyorsunuz. Dilerseniz önce Yemsa’nın kuruluş hikayesini ve bugünkü başarıyı nasıl yakaladığını anlatır mısınız? Öncelikle güzel görüşleriniz için teşekkür ediyorum. Yemsa olarak 1999 tarihinde küçük bir atölyede çalışmalarımıza başladık. İlk olarak taşıyıcı ekipman ve bazı makinelerin imalatını yaparak montajlarını gerçekleştiriyorduk. Yem sektörünün gün geçtikçe hızla artan talebini karşılamak amacıyla, 2005 yılında yerimizi Vatan Sanayi Sitesi’ne taşıdık ve makine imalatımızı hızlandırıp müşterilerimizin taleplerini karşılamaya çalıştık. Anahtar teslimi tesisler kurarak Yemsa markasını Ortadoğu ve Orta Asya’daki bazı ülkelere de tanıttık. 2012’den bu yana Konya Organize Sanayi Bölgesi'nde 7500 m² kapalı alanda anahtar teslim projeler üretiyor ve teslim ediyoruz. Başarı bir takım işidir. Bu takımın kaptanı olduğum için gururluyum.
Would you give us some details about the technological solutions that you have produced? Which technological solutions, machines are you using for providing contribution? Would you tell us please particularly in which feed group technologies you are expert? Innovations in global manufacturing sector continue at full speed. Feed machine technologies are also progressing at the same speed. The only way to compete with the whole world is to create innovation by satisfying your clients who use your machines. We also, of course, make our best effort to produce new technologies. For this reason, we keep pace with the world by accelerating our R&D and we have also produced some innovations. We make various innovations that will extend the lifetime of the machine and facilitate the work of the operator. Besides, our new crushing, mixing, pelletizing and bagging machines are available. We make production for feed additives as well. Our fleck press, steam tower and drying cabin production is made for demanded fleck facilities. Likewise, we have high tonnage new productions for mixed feed plants. We develop and provide our
FEED PLANET MAGAZINE
Yemsa olarak birebir sizin ürettiğiniz teknolojik çözümlerden biraz bahseder misiniz? Yem endüstrisine hangi teknolojik çözümlerle, makinelerle katkı sunuyorsunuz? Özellikle hangi yem grubuna yönelik teknolojilerin üretiminde uzmanlaştığınızı belirtir misiniz lütfen? Dünyada imalat sektöründe yenilikler tüm hızıyla devam ediyor. Yem makineleri teknolojileri de aynı hızda ilerliyor. Tüm dünya ile rekabet etmenin tek yolu, teknolojinizi geliştirip makinelerinizi kullanan müşterilerinizi memnun edecek yenilikler yaratmaktan geçer. Biz de tabi ki yeni teknolojiler üretmek için elimizden gelen çabayı gösteriyoruz. Bu kapsamda AR-GE çalışmalarımızı hızlandırıp dünyaya ayak uydurmanın yanı sıra kendi ürettiğimiz bazı yenilikler de mevcut. Makinelerin kullanım ömrünü uzatacak, operatörün işini kolaylaştıracak birçok yenilik yapıyoruz. Bunların yanında kırma, karıştırma, peletleme ve torbalama alanlarında yepyeni makinelerimiz mevcut. Yem katkı maddeleri için de üretimimiz bulunmaktadır. Flek presi, buhar kulesi ve kurutma kabini imalatımız, talep edilen flek tesisleri için üretiliyor. Yine karma yem fabrikaları için yüksek tonajlı yeni imalatlarımız da mevcut. Daha az yer
January-March • Ocak-Mart 2016
45
INTERVIEW • RÖPORTAJ
clients our machines such as crusher grinder, granule, pellet press, mixer etc. that take less place and have a high capacity for making more production. Would you tell us please about your strategies on innovative solutions and your point of view on this subject? Since our foundation, our mission is to continuously improve ourselves and be leader of this industry. We have developed and designed many products in machine production. Dosing part we're working on now, the capacity and efficiency increase works in crush-pelletizing fields have given its results and these works have been registered as patent and utility models. Beside, our rapid advancement as a firm that is not a firm following the technology but a firm to be followed for its technology is appreciated by our business friends and makes our competitors jealous. The technology does not forgive even a smallest deceleration. For this reason, the technological deficiencies are constantly renewed. This renewal has been continuing since the years without deceleration. Please give us some detail about your role and place in feed sector and your share in feed technology market both in Turkey and in the world? Could you tell us how many countries you have reached and how many facility you have established up to present? Mainly, we are exporting to Algeria, Egypt and Uzbekistan. Besides, we continue also to make exportation to Nigeria, Iraq, Kazakhstan, Ukraine, Tunisia, Mauritania, and Azerbaijan. We have advanced considerably in this subject, despite I think that we are not known enough abroad. I think that we brought Yemsa brand and quality at an important point in short time. I do not want to give a number about the facility we have made. But, I can say that we have more than 100 facilities with our facilities abroad. Would you give us some information about your organization abroad? In which countries you have representatives, partnership and offices? How do you serve
46
January-March • Ocak-Mart 2016
kaplayarak daha çok üretim yapılabilmesi için saat kapasiteleri yüksek kırıcı değirmen, granül, pelet pres, mikser gibi makinelerimizi geliştirerek ve kapasitelerini artırarak müşterilerimize sunuyoruz. Yenilik ya da inovatif çözümler konusundaki stratejinizden, bu konuya bakış açısınızdan biraz bahseder misiniz? Kurulduğumuz günden beri misyonumuz sürekli kendimizi geliştirmek ve bu sektörün öncüsü olmaktır. Yem makine imalatında geliştirdiğimiz ve yeni tasarladığımız birçok ürün var. Üzerinde çalışmakta olduğumuz dozajlama bölümü, kırma - peletleme bölümü makinelerinin çalışma sistemlerinde kapasite ve randıman artırma çalışmaları sonuçlarını vermiş, bu çalışmalarımız da patent ve faydalı model olarak tescil ettirilmiştir. Bunun yanında imalatlarımız konusunda teknolojiyi takip eden değil, teknolojisi takip edilen bir firma olma yolundaki hızlı yükselişimiz, dostlarımızdan övgü alırken rakiplerimizi de kıskandırmaktadır. Teknoloji, bırakın duraklamayı en ufak yavaşlamayı bile affetmemektedir. İşte bu sebeple teknolojik olarak gördüğümüz eksiklikler sürekli yenilenmektedir. Bu yenilenme hiç hız kesmeden yıllardan beri devam etmektedir. Gerek Türkiye gerekse dünya yem endüstrisindeki rolünüz, yeriniz ve yem teknolojileri piyasasındaki payınız hakkında bilgi verir misiniz? Bugüne kadar kaç ülkeye ulaştığınızı ve kaç tesis ya da sistem kurduğunuzu söyleyebilir misiniz? Ağırlıklı olarak Cezayir, Mısır ve Özbekistan’a ihracatımız var. Bunlarla beraber Nijerya, Irak, Kazakistan, Ukrayna, Tunus, Moritanya, Azerbaycan gibi ülkelere ihracatımız devam ediyor. Yurtdışında yererince tanındığımızı düşünmesem de bu konuda hayli yol aldık. En kısa zamanda Yemsa Makina adını va kalitesini önemli bir noktaya getirdiğimizi düşünüyorum. Kaç tesis yaptığımız konusunda ise tam bir rakam vermek istemiyorum. Ancak yurtdışındaki tesislerimizle beraber 100'den fazla tesisimiz bulunduğunu söyleyebilirim. Yurtdışındaki yapılanmanız hakkında da biraz bilgi verir misiniz? Yurtdışında temsilciliklerinizin, ortaklık-
FEED PLANET MAGAZINE
INTERVIEW • RÖPORTAJ
your customers in respect of technical support? Our external sales are continuing both by our contractual firms and directly. We have business partners in Alger and Egypt. We do not have presently on office abroad but we are working about this in full speed. We do the best in order that our domestic and abroad customers have no problem in respect of technical support. We are always near our customer with our technical team without taking into account the distance. Would you give us some details about the future goals and plans of Yemsa? How do you see the future of the world feed market and your future in this market? Our vision is, as is now, to strive become the leader of the sector in future without compromising the quality and to become a firm that is not follow the technology but a firm that is followed for its technology. Today, the competition is at the highest level; our firm, striving to offer its customers the price-quality management in an optimal manner, aims to carry the obtained acceleration to the future without deceleration by advancing on this way. And finally, what would you add to your speech? I wish that the competition in the machine production in Turkey turns into a quality competition and our country will be a centre of production and quality. Not only in heavy industry, but also in technology, it is the duty of each businessman to catch and pass European countries. I hope we proceed in this way in a shortest time and will be an example to the whole world with our quality and technology. We work hard, as Yemsa Makina, to become the first consulted firm with our partners by the customers in respect of feed technologies.
FEED PLANET MAGAZINE
larınızın ya da ofislerinizin olduğu ülkeler hangileri? Teknik destek konusunda müşterilerinize nasıl hizmet veriyorsunuz? Yurtdışı satışlarımız hem anlaşmalı firmalarımız hem de direkt olarak devam etmektedir. Cezayir ve Mısır'da iş ortaklarımız bulunmaktadır. Yurtdışında şimdilik bir ofisimiz bulunmuyor ancak bununla ilgili çalışmalarımız tüm hızıyla devam ediyor. Teknik destek konusunda yurtiçindeki müşterilerimiz kadar yurtdışı müşterilerimizin de herhangi bir sorun yaşamamaları için elimizden geleni yapıyoruz. Uzak yakın demeden teknik ekibimizle her zaman müşterilerimizin yanında oluyoruz. Yemsa’nın gelecekle ilgili hedef ve planlarından da biraz bahseder misiniz? Dünya yem pazarının geleceğini ve bu pazarda gelecekteki rolünüzü nasıl görüyorsunuz? Vizyonumuz, şimdi olduğu gibi gelecekte de kaliteden ödün vermeden sektör liderliğine soyunmak ve teknolojiyi takip eden değil, teknolojisi takip edilen bir şirket olmaktır. Rekabetin hat safhada olduğu günümüzde fiyat – kalite yönetimini en ideal şekilde müşterilerine sunmaya çalışan şirketimiz, bu yolda ilerleyerek şimdiye kadar aldığı ivmeyi hiç kaybetmeden geleceğe ulaştırmanın peşindedir. Son olarak neler eklemek istersiniz? Türkiye’de makine üretimindeki rekabetin en kısa zamanda kalite rekabetine dönmesi ve ülkemizin bir üretim ve teknoloji merkezi olması temennimdir. Sadece ağır sanayide değil, teknolojide de Avrupa ülkelerini yakalamak ve onları geçmek her sanayicinin görevidir. Umarım bu yolda en kısa zamanda yol alırız ve kalitemiz ve teknolojimizle tüm dünyaya örnek oluruz. Yemsa Makina olarak biz, iş ortaklarımızla birlikte, yem teknolojileri konusunda müşterilerimizin ilk başvuracağı yer olma konusunda çok sıkı bir çalışma içerisindeyiz.
January-March • Ocak-Mart 2016
47
INTERVIEW • RÖPORTAJ
Alexandra de ATHAYDE, IFIF:
“Compound feed production is approaching 1 billion tonnes annually” ....................................................................
“Karma yem üretimi yılda 1 milyar dolara yaklaşıyor” Alexandra de Athayde, the Executive Director of International Feed Industry Federation (IFIF) is one of our important guests this month. Informing us about the global feed industry, Alexandra de ATHAYDE states that world compound feed production is fast approaching an estimated 1 billion tonnes annually. Stating that
48
January-March • Ocak-Mart 2016
“World compound feed production is fast approaching an estimated 1 billion tonnes annually. Global commercial feed manufacturing generates an estimated annual turnover of over US $400 billion. China, United States, Europe and Brazil produce over 60% of global compound feed. Over 45% of compound feed production is for poultry.” “Dünya karma yem üretimi yılda 1 milyar dolar seviyesine hızla yaklaşıyor. Küresel ticari yem üreticilerinin yıllık tahmini iş hacmiyse 400 milyar dolardan fazla. Yalnızca Çin, ABD, Avrupa ve Brezilya, küresel karma yem üretiminin yüzde 60’dan fazlasını karşılıyor. Karma yem üretiminin yüzde 45’ten fazlası ise kümes hayvanları için üretiliyor.”
Uluslararası Yem Endüstrisi Federasyonu (IFIF) Yetkili Müdürü Alexandra de Athayde, Feed Planet'in bu ilk sayısındaki önemli konuklarından biri. Dünya yem endüstrisi hakkında bilgiler veren Alexandra de ATHAYDE, dünya karma yem üretiminin yılda 1 milyar dolar seviyesine hızla yaklaştığını belirtiyor. IFIF olarak yem endüstrisini destek-
FEED PLANET MAGAZINE
INTERVIEW • RÖPORTAJ
IFIF’s work is centred on three strategic pillars, including sustainability, regulatory matters and education, ATHAYDE also points out that the global feed industry is under increasing pressure to supply sustainable, safe and healthy feed. ATHAYDE informs us that IFIF conducts the 5th Global Feed & Food Congress (GFFC) which will be held in Antalya, Turkey on 18-21 April 2016 with the theme “Equity and Prosperity for all” and the congress will focus on significant issues such as food and feed safety, technology and sustainability. Ms. Athayde, first of all could you please give us some information about IFIF? How many members do you have and what are your activities as a federation in the industry? What is the share of your members in the total feed industry? The International Feed Industry Federation (IFIF) represents over 80% of total compound animal feed production worldwide. IFIF is made up of national and regional feed associations from Africa, Asia Pacific, Europe, North and South America and the Middle East, as well feed related organizations and corporate members from around the globe. IFIF is a non-profit organization founded on 1 December 1987. IFIF provides a unified voice and leadership to represent and promote the global feed industry as an essential participant in the food chain that provides sustainable, safe, nutritious and affordable food for a growing world population. To support our industry on the road to the future, IFIF’s work is centred on three strategic pillars, including sustainability, regulatory matters and international standards, and supporting education and sharing of best practices. Sustainability IFIF works with governmental, private sector, and nongovernmental partners on a number of fronts to measure, benchmark and improve the sustainability of the livestock production chain. Notably, IFIF provides leadership and expert input to the multi-stakeholder FAO-led sustainability initiatives, including the Global Agenda for Sustainable Livestock and the Partnership on Livestock Environmental Assessment and Performance (LEAP). Most recently, IFIF became a founding member of the Global Feed LCA Institute (GFLI), which will develop a golden global standard for assessing and benchmarking feed industry impact and improvement in LCA calculation. IFIF has also together with the EU Association of Specialty Feed Ingredients and their Mixtures (FEFANA) and a consortium of international companies and associations finalised the Specialty Feed Ingredients Sustainability Project (SFIS), which demonstrated that the use of SFIs, such as amino acids and phytase, results in clear reductions of the Global Warming Potential, as well as the Eutrophication and Acidification Potential during livestock production.
FEED PLANET MAGAZINE
lemek için çalışmalarının sürdürülebilirlik, yönetmelikler & standartlar ve eğitim olarak üç ana konuya yöneldiğini ifade eden ATHAYDE, aynı zamanda dünya yem endüstrisinin, sürdürülebilir, güvenli ve sağlıklı yem tedarik etme konusunda artan bir baskının altında olduğuna da dikkat çekiyor. ATHAYDE, IFIF’in 18-21 Nisan 2016 tarihinde Antalya, Türkiye’de “Herkes için Eşitlik ve Refah” temasıyla düzenlenecek olan 5. Dünya Yem & Gıda Kongresi’nin (GFFC) organizasyonunu yürüttüğünü ve kongrede gıda ve yem güvenliği, teknoloji ve sürdürülebilirlik gibi önemli konuların da tartışılacağını ifade ediyor. Sayın Athayde, öncelikle IFIF hakkında biraz bilgi verebilir misiniz? Üyeleriniz kimlerden oluşuyor ve bir federasyon olarak yem sektöründeki faaliyetleriniz nelerdir? Söz konusu üyeleriniz yem sektörünün ne kadarlık bir kısmını temsil ediyor? Uluslararası Yem Endüstrisi Federasyonu (IFIF), dünyadaki toplam karma yem üretiminin yüzde 80’ini temsil ediyor. IFIF, Afrika, Asya-Pasifik, Avrupa, Kuzey ve Güney Amerika ile Orta Doğu’nun ulusal ve bölgesel yem derneklerinden, yem ile alakalı organizasyonlardan ve dünya genelindeki kurumsal üyelerden oluşmaktadır. IFIF, 1 Aralık 1987’de kurulmuş, kar amacı gütmeyen bir organizasyondur. IFIF, artan dünya nüfusu için sürdürülebilir, güvenli, besleyici ve uygun maliyetli gıdalar sağlayan ve gıda zincirinin temel bir parçası olan dünya yem endüstrisini temsil etmek ve tanıtmak amacıyla birlik ve liderlik hizmeti vermektedir. IFIF, geleceğe giden yolda yem endüstrisini desteklemek için çalışmalarını üç stratejik birime ayırmıştır: Sürdürülebilirlik; Yönetmelikler ve Uluslararası Standartlar, Eğitimin Desteklenmesi ve Tecrübelerin Paylaşımı. Sürdürülebilirlik Federasyon, hayvancılık üretim zincirinin sürdürülebilirliğini ölçmek, karşılaştırmak ve geliştirmek için resmi kurumlarla, özel sektörle ve sivil ortaklarla çalışmaktadır. Sürdürülebilir Hayvancılık için Küresel Gündem ve Hayvancılık Çevresel Değerlendirme ve Performans Ortaklığı (LEAP) gibi çok paydaşlı, FAO liderliğindeki sürdürülebilir girişimlere liderlik ve uzmanlık hizmeti veriyoruz. IFIF, yakın zamanda Küresel Yem LCA Enstitüsü’nün (GFLI) de kurucu üyesi oldu ve bu sayede yem endüstrisinin etkisinin ve gelişiminin değerlendirilip karşılaştırılmasında yüksek standartları yakalayabilecek. IFIF aynı zamanda AB Özel Yem Malzemeleri ve Karışımları (FEFANA), uluslararası firmalar ve derneklerin oluşturduğu bir konsorsiyumuyla Özel Yem Malzemeleri Sürdürülebilirlik Projesi’ni de (SFIS) tamamladı. Bu proje, amino asitler ve fitaz gibi SFI’lerin kullanımının hayvan yeri üretimi sırasında küresel ısınma potansiyelini, ötrofikasyon ve asitleşmeyi azalttığını kanıtlamıştır.
January-March • Ocak-Mart 2016
49
INTERVIEW • RÖPORTAJ
Regulatory & International Standards IFIF collaborates with Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), the World Organisation for Animal Health (OIE), the Codex Alimentarius Commission and other international bodies and agri-chain partners. For example, every year IFIF in cooperation with the FAO organises the International Feed Regulators Meeting (IFRM), which brings together feed industry representatives and government officials from around the world to discuss critical feed & food issues. I am delighted that the 9th International Feed Regulators Meeting (IFRM) will be held in Antalya, Turkey, on 21 April 2016 directly following the 5th Global Feed & Food Congress (GFFC). Education & Sharing of Best Practices FAO and IFIF published and launched the “Feed Manual of Good Practices” for the Feed Industry to increase safety and feed quality at the production level. The Feed Manual has now been distributed to regulators and industry globally and is available in Arabic, Chinese, English, French and Spanish language. In 2015 IFIF launched the Global Animal Nutrition Programme 'Train the Trainer' Pilot Project. Could you please give us some information about international feed industry regarding the data you have? What are the feed varieties which are produced around the world and what is the production amount? How many companies producing feed are there in the world? World compound feed production is fast approaching an estimated 1 billion tonnes annually. Global commercial feed manufacturing generates an estimated annual turnover of over US $400 billion. Four countries produce over 60% of global compound feed: China, United States, Europe and Brazil and we are seeing significant feed production growth rates in Asia, Africa and Latin America.
Yönetmelikler ve Uluslararası Standartlar Yem Federasyonu, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), Dünya Hayvan Sağlığı Örgütü (OIE), Kodeks Alimentarius Komisyonu, diğer uluslararası organlar ve tarım zinciri ortaklarıyla işbirliği içindedir. Örneğin her yıl FAO ile birlikte Uluslararası Yem Regülatörleri Toplantısı (IFRM) düzenlemekte ve dünyanın dört bir yanından gelen yem endüstrisi temsilcileriyle hükümet yetkililerini önemli yem ve gıda meselelerini tartışmak için bir araya getirmektedir. 9. Uluslararası Yem Regülatörleri Toplantısının (IFRM) 5. Dünya Yem & Gıda Kongresi’nin (GFFC) hemen ardından, 21 Nisan 2016 tarihinde Antalya, Türkiye’de düzenlenecek olmasından da çok memnunum. Eğitim & En İyi Uygulamaların Paylaşımı FAO ve IFIF, yem endüstrisindeki güvenliği ve yem kalitesini artırmak amacıyla “Yem için İyi Uygulamalar Kılavuzu”nu yayımladı. Kılavuz halen Arapça, Çince, İngilizce, Fransızca ve İspanyolca olarak regülatörlere ve endüstriye dağıtılıyor. IFIF ayrıca 2015 yılında ”Eğitimciyi Eğit” isimli Küresel Hayvan Besleme Programını başlattı. Elinizdeki veriler ışığında dünya yem sanayi hakkında biraz bilgi verebilir misiniz? Örneğin dünya genelinde üretimi gerçekleştirilen yem çeşitleri nelerdir ve miktarları ne kadardır? Ya da dünya genelinde yem üretimi gerçekleştiren yaklaşık kaç işletme & firma var? Dünya karma yem üretimi yılda 1 milyar dolar seviyesine hızla yaklaşıyor. Küresel ticari yem üreticilerinin yıllık tahmini iş hacmiyse 400 milyar dolardan fazla. Dört ülke küresel karma yem üretiminin yüzde 60’dan fazlasını karşılıyor. Bu ülkeler: Çin, ABD, Avrupa ve Brezilya. Asya, Afrika ve Latin Amerika’nın yem üretiminde önemli bir artış görüyoruz. Karma yem üretiminin yüzde 45’ten fazlası
4 countries produce over 60% of compound feed 4 ülke karma yemin yüzde 60’dan fazlasını üretiyor Top 4 - of global total İlk 4 – küresel toplam %
Global - % by Species Küresel - % çeşitlere göre
China-Çin EU-AB USA-ABD Brazil-Brezilya Rest World-Diğer
50
January-March • Ocak-Mart 2016
Poultry -Kanatlı Ruminant-Ruminant Pig-Domuz Aqua-Su ürünleri Other-Diğer
FEED PLANET MAGAZINE
INTERVIEW • RÖPORTAJ
Over 45% of compound feed production is for poultry – see chart below. You can also find specific country and regional information in the national and regional updates section of our IFIF Annual Report. In 2016 IFIF anticipates global feed production growth of about 1-2%, moving closer to 1 billion tons produced, in line with the forecasted increase in animal protein production by FAO. However this will vary widely by region, with significant feed production growth rates anticipated in Asia, Africa and Latin America. IFIF also anticipates that there will be continued growth for both existing and innovative specialty feed ingredients. Many agricultural products which are used for feed raw material (grains, pulses etc.) are also used directly for human nutrition too. Does this situation limit the raw material sources of feed industry? What is the general situation in terms of production of feed raw materials? I believe at a global level, the central issue is not one of competition between feed and food. In fact livestock diets include a considerable quantity of crops and by-products from human food, fibre, and fuel production that are not suitable as human food use because of safety, quality, cultural, or digestibility considerations. The world still has sufficient arable land, pastures and water available, which are not currently being utilized or are being underutilized. Farmers today could in theory produce enough food to feed everyone in the world. However the central challenge is not one of food production, but of poverty and lack of access to food, poor infrastructure and poor logistics, all driven by economic underdevelopment, conflict, lack of free and fair trade and political instability. In addition, the feed sector’s capacity to give value to the sharply rising volume of food industry co-products and sur-
FEED PLANET MAGAZINE
kümes hayvanları için üretiliyor. IFIF’in yıllık raporunda da ulusal ve bölgesel güncellemeler bölümünde ülke ve bölge bilgisini paylaşıyoruz. IFIF 2016’da küresel yem üretiminin yüzde 1-2 oranında büyüyerek 1 milyar tona yaklaşacağını öngörüyor. Bu da FAO’nun hayvan proteini üretimindeki tahmini artışıyla paralel seviyede. Ancak bu elbette bölgeden bölgeye değişecektir; Asya, Afrika ve Latin Amerika’nın yem üretiminde ciddi oranda artış beklenmektedir. Hem mevcut olan hem de inovatif özel yem bileşenlerinde artış devam edecek. Yem hammaddesi olarak kullanılan birçok tarımsal ürün (tahıl, bakliyat gibi), aynı zamanda doğrudan insan beslenmesi için de kullanılıyor. Bu durum, yem sektörünün hammadde kaynaklarını sınırlandırıyor mu? Yem hammaddelerinin üretiminde dünyada nasıl bir tablo söz konusu? Küresel olarak asıl meselenin yem ve gıda arasındaki rekabet olmadığına inanıyorum. Aslında besi hayvanı diyetleri ciddi miktarda insan gıdasında kullanılan tohumları, yan ürünleri içeriyor. Ayrıca lif, güvenlik, kalite, kültür ve sindirim konusunda insan kullanımı için uygun olmayan biyo-yakıt üretimini de içermektedir. Dünyanın hala, şu anda hiç kullanılmayan ya da pek kullanılmamış yeteri kadar ekilebilir arazisi, meraları ve suyu var. Teorik olarak, çiftçiler günümüzde dünyadaki herkese yetecek kadar yem üretiyor. Ancak asıl mesele gıda üretimi değil; daha çok fakirlik, gıdaya erişimin olmaması, kötü altyapı şartları, kötü lojistik. Bunların hepsi ekonomik yönden geri kalmışlığın, çatışmaların, özgürlüğün ve ticaretin olmaması, politik istikrarın olmamasıyla ilgilidir. Buna ek olarak, yem sektörü, sektörün gıda endüstrisindeki yan ürünler ve artı gıdaların artan hacmine değer katma kapasitesini besliyor. Bu ürünler yem üretiminde
January-March • Ocak-Mart 2016
51
INTERVIEW • RÖPORTAJ
plus foods, which can be safely used in feed production, thereby creating nutrient rich human foods and reducing disposal waste, is a significant element to increase sustainability of livestock production. For example, in the US coproducts account for between 30-50 percent of ingredients in animal diets, while in the EU co-products make up 60 percent of the feed industry raw material usage. To meet future demands, IFIF will continue to champion science-based decisions and standards, the need for innovation and better technologies, as well as work to foster an appropriate science-based regulatory framework to facilitate market access and remove technical barriers to trade to meet future challenges. What do you think are the biggest problems in feed industry? If there are, what are the short terms and long term solution suggestions for these problems? The global feed industry is under increasing pressure to supply sustainable, safe and healthy feed. With the expanding global population, which is forecast to exceed 9 billion people by 2050, comes an associated higher demand for animal protein and, therefore, feed. Over the medium term this requires a significantly higher production of compound feed globally, as well as innovation and new technologies to continue to enhance the efficiency of feed and livestock production. In 2015 global food markets were less volatile than in recent years, and foodstuff costs were well below their recent peaks. But looking ahead, the feed industry must continue to adopt financial risk tools in order to make any necessary rapid adjustments when faced with increasing commodity prices and market volatility. In 2016 IFIF anticipates global feed production growth of about 1-2%, moving closer to 1 billion tons produced. In order to support the feed industry to meet the growing demand for animal protein in 2016, IFIF is committed to continue to support and encourage the sustainable development of animal production. The feed is industry indirectly makes serious contributions to the issues like food safety and fight with hunger. Could you please tell us about the contributions that the feed industry makes for food safety, sustainable and safe food production? For our industry, and for the whole agri-chain, food and feed safety are absolutely essential and I believe so is sustainability. As we look at the forecast needed to feed over 9 billion people by 2050, the central challenge facing the agricultural chain, and also societies around the globe, is how to meet this demand safely and sustainably, keeping in mind environmental, economic and social factors.
52
January-March • Ocak-Mart 2016
güvenle kullanılabilir. Bu sebeple besin değeri yüksek insan gıdası üretmek ve atıkları azaltmak besi hayvanı üretiminde sürdürülebilirliği artırmak için önemli bir faktör. Örneğin, ABD’de yan ürünler hayvan beslenmesinde kullanılan malzemelerin yüzde 30-50’sine denk gelmektedir. AB’de ise yan ürünler yem endüstrisindeki hammadde kullanımının yüzde 60’ını karşılamaktadır. IFIF, gelecekteki talepleri karşılamak için bilimsel temelli kararlar ve standartlarla birlikte, yeniliklere ve daha iyi teknolojilere duyulan ihtiyacı da desteklemeye devam edecek. Aynı zamanda uygun şekilde, bilimsel temel oturtulmuş düzenleyici çerçeveyi teşvik ederek pazar erişimini kolaylaştıracak ve gelecekteki zorluklarla baş edebilmek için önümüzdeki teknik engelleri kaldıracaktır. Yem sektöründeki en büyük sorunun ya da sorunların neler olduğunu düşünüyorsunuz? Varsa bu sorunlara yönelik kısa ve uzun vadeli çözüm önerileriniz nelerdir? Dünya yem endüstrisi, sürdürülebilir, güvenli ve sağlıklı yem tedarik etme konusunda artan bir baskının altında. 2050 yılına kadar 9 milyarı aşması beklenen nüfusla birlikte hayvansal proteinler ve elbette yem için de artan bir talep söz konusu. Bu durum orta vadede küresel olarak karma yemde daha yüksek üretim miktarına ihtiyaç duyulacağını gösteriyor. Aynı zamanda yem ve besi hayvanı üretiminin verimini artırmak için inovasyon ve yeni teknolojiler de gerekiyor. 2015 yılında küresel gıda pazarlarının son yıllara göre daha istikrarlı olduğu görülüyor. Gıda ürünlerinin maliyeti
FEED PLANET MAGAZINE
INTERVIEW • RÖPORTAJ
ise son zamanlardaki seviyelerden daha düşük izleniyor. Ancak önümüze bakacak olursak, artan emtia fiyatları ve pazar istikrarsızlığıyla karşılaştığımızda gereken hızlı değişiklikleri yapabilmemiz için yem endüstrisinin finansal risk araçları edinmesi gerektiği görülüyor. Daha önce belirttiğim gibi, IFIF, 2016 yılında dünya yem endüstrisinin yüzde 1-2 oranında artarak 1 milyar tona yaklaşacağını öngörüyor. IFIF, yem endüstrisinin hayvansal proteinlere yönelik artan talebi karşılamasına yardımcı olmak için 2016 yılında hayvansal üretimin sürdürülebilir gelişimini desteklemeye ve cesaretlendirmeye devam edecek.
IFIF believes that only by working together with all stakeholders in the feed and food chain, including governments, the private sector and non-governmental groups, can we meet these demands of more food, including for animal proteins like beef, poultry, fish and dairy products, in the future. Given the diversity of livestock production systems around the world, it is important to find solutions that work locally, while ensuring food safety and quality from farm to fork. As mentioned already, to support our industry on the road to the future, and support food and feed safety and sustainable production, IFIF’s work is centred on three strategic pillars, including sustainability, regulatory matters and international standards, and supporting education and sharing of best practices. For example, IFIF is a Codex Alimentarius recognised NGO and has been actively involved in the development of the Codex Code of Practice of Good Animal Feeding and over the last three years has been a member of the ad hoc Codex Intergovernmental Task Force on Animal Feeding (TF AF). IFIF is engaged to keep feed safety issues on the Codex agenda following the completion of the work of the Codex TF AF last year. Following the official publication of the LEAP Global Feed LCA Guidelines methodology in April 2015, IFIF together with the American Feed Industry Association (AFIA) and the European Compound Feed Manufacturers’ Federation (FEFAC) set up the Global Feed LCA Institute (GFLI). The GFLI will work to implement the internationally rec-
FEED PLANET MAGAZINE
Yem endüstrisi dolaylı da olsa, gıda güvenliği ve açlıkla mücadele sorununa ciddi anlamda katkı sağlayan bir endüstri. Yem endüstrisinin gıda güvenliği, sürdürülebilir ve güvenli gıda üretimine yaptığı katkıyı anlatır mısınız? Hem bizim endüstrimiz hem de tüm tarım zinciri için gıda ve yem güvenliği kesinlikle çok önemli ve bence sürdürülebilirlik de öyle. 2050 yılına kadar 9 milyardan fazla insanı beslememiz gerekeceğini düşünürsek, tarım zincirinin ve de dünyadaki tüm toplumların karşısındaki asıl mesele çevresel, ekonomik ve toplumsal faktörleri de unutmadan bu talebi güvenli ve sürdürülebilir şekilde nasıl karşılayacağımızdır. IFIF, hükümetler, özel sektör ve sivil toplum kuruluşları da dâhil olmak üzere yalnızca yem endüstrisi ve gıda zincirindeki paydaşların birlikte hareket etmesiyle sığır eti, balık ve süt ürünleri gibi hayvansal proteinler de dâhil olmak üzere daha fazla gıda talebinin gelecekte karşılanabileceğine inanıyor. Dünya genelindeki besi hayvanı üretim sistemlerinin çeşitliliği düşünüldüğünde yerel olarak çalışan, ama aynı zamanda tarladan sofraya gıda güvenliğini ve kalitesini garantileyen çözümler bulmak önemli görünüyor. Daha önce de bahsettiğim gibi, IFIF hem geleceğe giden yolda endüstriyi desteklemek hem de gıda ve yem güvenliğini ve sürdürülebilir üretimi desteklemek için üç stratejik birime odaklanıyor; sürdürülebilirlik, yönetmelikler ve uluslararası standartlar, eğitim ve en iyi uygulamaların paylaşımı. Örneğin, IFIF bir kodeks alimentarius ve geçerliliği kabul edilmiş bir sivil toplum kuruluşu ve İyi Hayvan Besleme ve Uygulama Kodex Kodu’nun gelişiminde aktif bir şekilde rol alıyor. Üç yıldan fazladır Hayvan Besleme için Kodeks Hükümetlerarası Çalışma Kolu’nun (TFAF) üyesi. IFIF, Kodeks TFAF çalışmasının geçen yıl tamamlanmasının ardından yem güvenliği konusunu kodeksi gündeminde tutmaya özen gösteriyor.
January-March • Ocak-Mart 2016
53
INTERVIEW • RÖPORTAJ
ognized FAO/LEAP methodology by developing a high quality globally recognized, region specific and harmonized public database. Through innovation and efficiency, animal feed has proven to be an essential part of the solution to make the livestock production chain more sustainable. Many of these critical issues, including food and feed safety and sustainability will be addressed our upcoming 5th Global Feed & Food Congress (GFFC). As IFIF, you also work for environmental awareness and climate change. You have attended an event about this in UN Climate Change Conference in Paris. First of all what can you say about the environmental footprint of livestock and feed industry? What should be done in order to reduce the environmental effect of livestock based production? What is your game-plan in this issue? The global feed industry has a longstanding commitment to improve feed efficiency by reducing the feed conversion rates for all major livestock and farmed fish species. In fact, the feed industry is an ‘efficiency champion’ and is committed to the FAO objective of a sustainable livestock sector by actively developing and promoting ‘best practice’ feeding systems and technologies whose main contribution is improved resource efficiency of livestock production. As such, feed by virtue of continued innovation and efficiency gains, is a significant part of the solution to reduce the GHG impacts of livestock production. Notably, the feed industry continues to develop better animal nutrition to avoid carbon or nitrogen losses into the atmosphere or water, through better use of forages, feed additives and diversifying protein sources such as canola meal and sunflower meal in feed rations, or legumes in pastures for ruminants. In addition, key improvements in feed technology, such as balanced feeding and precision feeding the optimal addition of amino-acids and micro-nutrients, as well significant advances in feed processing technology, a key contributor to improving feed efficiency, are driving improvements in the environmental performance of the livestock production chain. At the international level, sustainability is one of IFIF’s key strategic pillars: ‘produce more, using less at an affordable cost to the consumer’. In order to support this, IFIF is working with its members and other stakeholders, including the agri-food chain partners and international organizations, such as the FAO, on a number of important projects. Let’s focus on the 5th GFFC Global Feed and Food Congress. First of all this year could you please give us some
54
January-March • Ocak-Mart 2016
IFIF, Nisan 2015 tarihli LEAP Küresel Yem LCA Kılavuz Metodolojisi’nin resmi olarak yayımlanmasından sonra Amerikan Yem Endüstrisi Derneği (AFIA) ve Avrupa Karma Yem Üreticileri Federasyonu (FEFAC) ile birlikte Küresel Yem LCA Enstitüsü’nü (GFLI) kurdu. GFLI, tüm dünyada bilinen, yüksek kaliteli, bölgeye özgü ve harmonize kamu veri tabanını geliştirerek uluslararası tanınırlığı olan FAO/LEAP metodolojisini ortaya koydu. İnovasyon ve verimlilikle hayvan yeminin besi hayvanı üretimi zincirinin daha sürdürülebilir olması konusunda çözümün elzem bir parçası olduğu ortaya kondu. Gıda ile yem güvenliği ve sürdürülebilirliği de dahil olmak üzere bu önemli konuların çoğu Antalya’daki 5. Dünya Yem & Gıda Kongresi’nde (GFFC) ele alınacaktır. IFIF olarak çevre duyarlılığı ve iklim değişikliği konusunda da çalışmalarınız var. Bununla ilgili Paris’teki İklim Değişikliği Zirvesi sırasında bir etkinlikte yer aldınız. Öncelikle hayvancılık ve yem endüstrisinin çevresel ayak izi hakkında neler söyleyebilirsiniz? Hayvancılık bazlı üretimin çevresel etkisini azaltmak için neler yapılması gerekiyor? Bu konuda nasıl bir yol almayı planlıyorsunuz? Global yem endüstrisinin uzun zamandır tüm büyük çiftlik hayvanları ve çiftlik balığı türleri için yemden faydalanma oranını düşürerek yem verimini artırmaya yönelik çalışmaları bulunuyor. Aslında, yem endüstrisi “verim şampiyonu” ve aktif bir şekilde “en iyi besleme yöntemini” ve asıl katkısı hayvancılık bazlı üretimde geliştirilmiş kaynak verimi olan teknolojileri geliştirip tanıtarak FAO’nun sürdürülebilir hayvancılık sektörü amacına yönelik çalışmaktadır. Bunun gibi yem, kesintisiz inovasyon ve verimli tahıllar özelliğiyle, besi hayvancılığı üretiminin GHG etkilerini azaltma çözümlerinin bir parçasıdır. Açıkçası, yem endüstrisi daha iyi hayvan yemi geliştirmeye; yemlerin, yem katkılarının ve yem oranlarındaki kanola yemeği, ayçiçeği küspesi ya da geviş getiren hayvanlar için meralardaki baklagillerin daha iyi şekilde kullanımıyla, karbon ve nitrojenin atmosfere ya da suya karışmasını önlemeye devam etmektedir. Buna ek olarak, yem teknolojisindeki dengeli ve hassas beslenme, amino asitlerin ve mikro-besinlerin en uygun derecede eklenmesine ve aynı zamanda yem verimliliğinin iyileştirilmesine önemli katkılar sağlayan yem işleme teknolojilerindeki gelişmeler, hayvancılık üretim zincirinin çevresel performansında öncü gelişmeler olmuştur. Uluslararası düzeyde “sürdürülebilirlik”, IFIF’in bir numaralı stratejik odağıdır: “Daha fazla üretim, tüketiciye daha az maliyetle kullanım”. IFIF bu fikri desteklemek için üyeleri ve tarım-gıda zinciri ortakları ile FAO gibi uluslararası örgütler de dâhil olmak üzere diğer partnerleriyle birlikte birçok önemli proje üzerinde çalışıyor.
FEED PLANET MAGAZINE
INTERVIEW • RÖPORTAJ
information about the main them of the congress which is “Equity and Prosperity for All”? What is the reason for choosing this theme and what does it stand for? We are absolutely delighted that the 5th Global Feed & Food Congress (GFFC) will be held in Turkey, which is at the heart of a fast growing region for the feed & food sector. Our Congress theme “Equity and Prosperity for all” links to the global challenge to provide safe, affordable, nutritious and sustainable animal protein sources to feed 9 billion people by 2050 and reflects our shared vision to achieve this for a growing world population now and for the future. The Congress will feature exceptional speakers who will provide their insights and expertise in roundtables, plenaries and workshops. The sessions at the 5th GFFC will cover the whole feed manufacturing and food processing value chain, with a special focus on Sustainability, Markets & Trade, Feed & Food Safety, Regulations & Standards, Animal Nutrition and Innovation and R&D. In addition to worldclass experts, we will have high-level speakers from global intergovernmental institutions, including from the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), the World Organization for Animal Health (OIE) and the World Trade Organization (WTO) as well as CEO’s from leading global animal nutrition and food companies, food chain partners, national authorities, the research community and international Civil Society organizations at the Congress. Since the Global Feed & Food Congress was first launched in 2005 by IFIF together with the FAO, we have held four very strong events, with our last Congress in Sun City, South Africa breaking all records in terms of attendance, speakers and quality. Our aim, together with the FAO and our regional partners, has always been to provide a global platform for industry, experts and governments to come together to discuss critical issues of food and feed safety, technology and sustainability. The last Congresses have succeeded brilliantly in this and we have no doubt that the 5th Global Feed & Food Congress in Antalya will not only meet the high standards set in the past, but will surpass them. What can you say about the participation rate and interest for the congress so far? How many people to be expected to participate in the congress? Do you think that choosing Turkey and Antalya for the con-
FEED PLANET MAGAZINE
Biraz da bu yıl Antalya’da düzenlenecek olan GFFC 5. Küresel Yem ve Gıda Kongresi’ne dönelim. Öncelikle bu yıl "Herkes için Eşitlik ve Refah" olarak belirlenen kongrenin ana teması hakkında biraz bilgi verir misiniz? Neden bu tema ve bu tema neyi ifade ediyor? 5. Uluslararası Yem & Gıda Kongresi’nin (GFFC) yem ve gıda sektörü için hızla büyüyen bir bölgenin kalbinde, yani Türkiye’de yapılıyor olmasından çok memnunuz. Kongre temamız olan “Herkes için Eşitlik ve Refah”; 2050 yılına kadar 9 milyar insanı besleyecek güvenli, uygun maliyetli, besleyici ve sürdürülebilir hayvan protein kaynakları sağlamadaki küresel zorluklara değiniyor. Şimdi ve gelecekte artan dünya nüfusu için bunu başarabilme vizyonumuzu yansıtıyor. Kongre, toplantılarda, kurullarda ve workshoplarda sezgi ve uzmanlıklarını katacak ayrıcalıklı konuşmacıları ön plana çıkarak. 5. GFFC’deki oturumlar, sürdürülebilirlik, pazarlama & ticaret, yem & gıda güvenliği, yönetmelikler & standartlar, hayvan beslenmesi, inovasyon ve AR-GE’ye de odaklanarak tüm yem üretim ve gıda işleme değer zincirini kapsayacak. Birinci sınıf uzmanların yanı sıra, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), Dünya Hayvan Sağlığı Örgütü (OIE), Dünya Ticaret Örgütü (WTO), önde gelen küresel hayvan beslenmesi ve gıda firmalarının CEO’ları, gıda zincir ortakları, ulusal yetkililer, araştırma toplulukları ve uluslararası sivil toplum organizasyonları gibi hükümetler arası enstitülerden gelen üst düzey konuşmacılarımız da olacak. Dünya Yem & Gıda Kongresi, 2005 yılında IFIF ve FAO tarafından ilk kez yapıldığından bu yana, sonuncusu Sun City, Güney Afrika’da olmak üzere dört büyük etkinlik düzenledik; katılım, konuşmacı ve kalite açısından rekor kırdık. Amacımız her zaman FAO ve yerel ortaklarımızla endüstri, uzmanlar ve hükümetlerin bir araya gelip gıda ve yem güvenliği, teknoloji ve sürdürülebilirlik gibi önemli konuları tartışabilmeleri için küresel bir platform sağlayabilmekti. Son kongremizde son derece parlak bir şekilde bunu başardık ve Antalya’daki 5. Dünya Yem & Gıda Kongresi’nin yalnızca geçmişte belirlenen standartları karşılamasını değil aynı zamanda bunları aşmasını da bekliyoruz. Şuana kadar kongreye katılım ve ilgi nasıl? Kongreye yaklaşık kaç kişinin katılım göstermesini bekliyorsunuz? Kongre için Türkiye ve Antalya’nın seçilmesi-
January-March • Ocak-Mart 2016
55
INTERVIEW • RÖPORTAJ
gress would provide broad participation from various regions compared to the former years? We are very pleased that the preparations for our in Antalya, Turkey, on 18-21 April 2016 are in full swing and pressing well, thanks to the strong support also of our Turkish partners from TURKIYEMBIR led by Prof. Nizamettin Şenköylü and his team.
nin, daha önceki yıllara kıyasla bölgesel açıdan bir katılım çeşitliliği sağlayacağını düşünüyor musunuz? Çok memnunuz; 18-21 Nisan 2016’da Antalya, Türkiye’de yapılacak olan kongrenin hazırlıkları, Prof. Nizamettin Şenköylü ve ekibinin öncülüğündeki TÜRKİYEM-BİR’den Türk ortaklarımızın güçlü desteği sayesinde tam kapasite devam ediyor ve iyi gidiyor.
I am pleased to let you know that we have over 65 world class speakers confirmed so far and already over 600 international delegates registered. As mentioned, we expect to attract over 1000 delegates from Turkey and from around the world and we believe Turkey’s strategic location geographically and in terms of the feed and food industries will attract participants from all over the world to the beautiful Antalya region.
Şimdiye kadar teyit edilen 65’den fazla birinci sınıf konuşmacımız ve 600’den fazla kayıtlı uluslararası delegemiz olduğunu belirtmekten memnuniyet duyuyoruz. Bahsettiğimiz gibi, Türkiye’den ve dünya genelinden 1000’den fazla delegeyi çekmeyi bekliyoruz. Hem Türkiye’nin coğrafi olarak stratejik konumu hem de yem ve gıda endüstrileri açısından tüm dünyadan katılımcıları güzel Antalya’ya çekeceğine inanıyoruz.
Finally, what would you like to add about your federation, current studies or future plans and about feed industry? 2016 promises to be an important and exciting year for IFIF. We started with the launch of the Global Feed LCA Institute (GFLI) to bring the major feed producing regions together with the aim to become the golden global standard for assessing and benchmarking feed industry impact and improvement in LCA calculations.
Son olarak, federasyonunuz, hali hazırdaki çalışmalarınız veya geleceğe dönük hedefleriniz ve yem endüstrisiyle ilgili eklemek istediklerinizi alabilir miyiz? 2016 yılı IFIF için önemli ve heyecanlı bir yıl olacak. Yıla başlıca yem üretici ülkeleri bir araya getirmek için Küresel Yem LCA Enstitüsü’nün (GFLI) tanıtımıyla başladık. Amacımız LCA hesaplamalarında yem endüstrisinin etkisini ve gelişimini değerlendirme ve karşılaştırmada yüksek standartları yakalamaktı.
Following the successful Pilot Project in Nigeria of the IFIF Global Animal Nutrition Programme ‘Train the Trainer’ we will work to roll out this initiative to other world regions. The 5th GFFC in April will be directly followed by our 9th annual IFRM, also in Antalya, which will once again bring together feed regulators from around the world with IFIF members. In 2016 we will continue our efforts to support the building of national and regional feed associations, particularly in the Middle East and North Africa, as well as Asia-Pacific. IFIF will continue to champion science-based decisions, the need for continued innovation and better technologies, as well as regulatory convergence and free and fair trade as a basis for sustainable production in the future.
56
January-March • Ocak-Mart 2016
IFIF’in Nijerya’daki “Eğitimciyi Eğit” isimli Küresel Hayvan Beslenmesi Programı’nın pilot projesinin başarısının ardından bu girişimi dünyanın diğer bölgelerine de götüreceğiz. Nisan ayında gerçekleştirilecek olan 5. GFFC, Antalya’da düzenlenen 9. IFRM’nin hemen ardından gerçekleştirilecek ve IFIF üyeleriyle birlikte dünyanın dört bir yanından gelen yem regülatörlerini bir araya getirecek. 2016 yılında ulusal ve bölgesel yem dernekleri kurma çalışmalarımıza devam edeceğiz; özellikle de Ortadoğu, Kuzey Afrika ve Asya-Pasifik bölgesinde. IFIF, gelecekteki sürdürülebilir üretim olarak düzenleyici yakınsama, özgür ve adil ticaretin yanı sıra, kesintisiz inovasyon ve daha iyi teknolojiler için gerekli olan bilim temelli kararlara destek olmaya devam edecek.
FEED PLANET MAGAZINE
facebook.com/millermagazine
INTERVIEW • RÖPORTAJ
twitter.com/millermagazine linkedin.com/company/miller-magazine
“ THE DEVELOPMENTS IN THE WORLD ON YOUR DESK DÜNYADAKİ TÜM GELİŞMELER MASANIZDA ”
Online Dergi için
QR Kod millermagazine.com
FEED PLANET MAGAZINE
degirmencidergisi.com
January-March • Ocak-Mart 2016
57
INTERVIEW • RÖPORTAJ
HENK FLIPSEN, NEVEDI:
“LOW ENERGY USE and EFFICIENT PRODUCTION is key issue in Netherlands” .........................................................................
“Hollanda’da temel konu
DÜŞÜK ENERJİ TÜKETİMİ ve ÜRETİM VERİMLİLİĞİ”
58
January-March • Ocak-Mart 2016
“In the Netherlands there are about 75 businesses in the feed milling industry. All together they produced in 2014 12.2 million tons of compound feedings stuff. Together, their joint annual turnover is 5 to 6 billion Euros. As low energy use, efficient production of high quality feed is key in Netherlands, the use of high technological equipment is regular. Our members are open and active to investigate on new technologies and introduce them into their daily practise. A lot of them have a rather high R&D-budget.” “Hollanda yem değirmenciliği endüstrisinde yaklaşık 75 işletme bulunmaktadır. Hepsi birlikte 2014 yılında 12,2 milyon ton karma yem üretmiştir. Hepsinin toplam yıllık cirosu 5-6 milyon euro arasındadır. Düşük enerji tüketimi, yüksek kalitede üretim verimliliği Hollanda’da temel konu olduğundan teknolojik ekipman kullanımı yaygındır. Üyelerimiz, yeni teknolojilerin araştırılmasına ve günlük kullanımda uygulanmasına karşı oldukça açıklar ve bu konuda aktifler. Birçoğunun oldukça yüksek AR-GE bütçesi var.”
FEED PLANET MAGAZINE
INTERVIEW • RÖPORTAJ
Henk FLIPSEN, the Director of The Dutch Feed Industry Association, NEVEDI, is one of the guests of Feed Planet this month. Giving information about the Dutch feed milling industry, FLIPSEN states that there are about 75 businesses in the industry and they produced 12.2 million tons in 2014. Giving information about other businesses that provide service for the industry, FLIPSEN also says businesses are open and active to investigate on new technologies.
Feed Planet’in bu ayki konuklarından biri de Hollanda Yem Sanayi Derneği NEVEDI’nin Direktörü Henk FLIPSEN. Hollanda yem değirmenciliği sanayi hakkında bilgiler veren FLIPSEN, endüstride yaklaşık 75 yem üreticisinin bulunduğunu ve bunların 2014 yılı üretimlerinin 12,2 milyon ton civarında olduğunu belirtiyor. Bunların yanı sıra sektör içerisinde hizmet veren diğer kuruluşlar hakkında da bilgi veren Henk FLIPSEN, teknoloji konusunda da firmaların çok açık ve aktif olduğunu dile getiriyor.
One of the most interesting parts of our interview with FLIPSEN is raw materials. Raw material for feed is a major problem for feed manufacturers in many countries (Generally the solution is to import). However, Netherlands succeeded to use co-products of food processors in feed production. By this way, Netherlands decreases its dependence on imports and prevents food waste. FLIPSEN conveys the details…
FLIPSEN’le röportajımızın en dikkat çekici konularından biri de yem hammaddeleri. Yem hammaddesi birçok ülkede yem üreticileri için (genellikle ithalat yoluyla çözülen) büyük bir sorun. Ancak Hollanda, gıda üreticilerinin yan ürünlerini yem üretiminde kullanma noktasında önemli bir başarı kazanmış durumda. Bu şekilde hem ithalata olan bağımlılıkları düşüyor hem de gıda israfının önüne geçmiş oluyorlar. Konuyla ilgili ayrıntıları FLIPSEN aktarıyor.
Mr. Flipsen, first of all, could you please give us some information about your association? How many members do you have and what are your activities as an association in the industry? NEVEDI is the association of almost 100 Dutch feed businesses. We represent and defend their interests in contacts with partners in the chain of production of animal products and in advocacy with the government, Members of Parliament, political parties and NGO’s.
Sayın Flipsen, öncelikle derneğiniz hakkında bilgi verebilir misiniz? Kaç tane üyeniz var ve bir dernek olarak sektördeki faaliyetleriniz nelerdir? NEVEDI, 100 civarında Hollandalı yem işletmecisinin oluşturduğu bir dernektir. Hem hayvansal ürünlerin üretim zincirinde iş ortaklarıyla temaslarında hem de hükümet, parlamento üyeleri, siyasi partiler ve sivil toplum örgütleri ile müdafaada üyelerin çıkarlarını temsil ediyoruz ve savunuyoruz.
We provide public relations and negotiate about working conditions with the labour unions. Other functions of NEVEDI are the organisation of platforms for visioning, meetings and network-building, we provide services and we make agreements within the branche and as a representative of the branche with the government, labour unions and NGO’s.
Ayrıca halkla ilişkiler hizmeti veriyoruz ve işçi sendikalarıyla çalışma koşulları üzerine görüşmeler yapıyoruz. Vizyon geliştirme, toplantılar düzenleme ve bağlantı geliştirme organizasyonları da NEVEDI’nin diğer çalışma alanlarıdır. Kısacası bu endüstrinin temsilcisi olarak hizmet veriyor ve devletle, işçi sendikalarıyla ve sivil toplum kuruluşlarıyla anlaşmalar yapıyoruz.
Could you please give us some information on the Feed milling industry in Netherlands? What can you say about the number of the mills, milling capacities, technology usage level? In the Netherlands there are about 75 businesses in the feed milling industry. All together they produced in 2014 12.2 million tons of compound feedings stuff (divided in 5.0 million tons pig feeds, 3.7 million tons for cattle and dairy stock, 3.1 million tons for poultry and 0.4 million tons of other feedings stuff). Next to these feed milling businesses, NEVEDI has 7 members that produce premixes, 17 producers of calf milk replacer and 14 suppliers of moisture-rich feed.
Biraz da Hollanda’daki yem değirmenciliği endüstrisi hakkında biraz bilgi verebilir misiniz? Değirmenlerin sayısı, öğütme kapasiteleri ve teknoloji kullanım düzeyleri hakkında ne söyleyebilirsiniz? Hollanda yem değirmenciliği endüstrisinde yaklaşık 75 işletme bulunmaktadır. Hepsi birlikte 2014 yılında 12,2 milyon ton karma yem üretmiştir (Bunun 5 milyon tonunu domuz yemi, 3,7 milyon tonunu büyükbaş hayvan ve süt yemi, 3,1 milyon tonunu kanatlı yemi ve 4 milyon tonunu diğer yem türleri oluşturuyor). Bu yem değirmenlerinin yanı sıra NEVEDI, 7 premiks üreticisi, 17 buzağı süt ikame yemi üreticisi ve 14 zengin nem içerikli yem tedarikçisi üyeye sahiptir.
Together, their joint annual turnover is 5 to 6 billion Euros. Some companies operate on a local scale; others are internationals with a worldwide scope and activities.
Hepsinin toplam yıllık cirosu 5-6 milyon euro arasındadır. Bazı firmalar yerel bazda çalışırken diğerleri dünya çapındaki faaliyetleri ve aktiviteleriyle uluslararası bir yapıya sahiptir.
FEED PLANET MAGAZINE
January-March • Ocak-Mart 2016
59
INTERVIEW • RÖPORTAJ
As low energy use, efficient production of high quality feed is key in Netherlands, the use of high technological equipment is regular. How is the approach of the milling companies towards the new technologies? Is there any increase in the recent milling and technology investments? Our members are open and active to investigate on new technologies and introduce them into their daily practise. A lot of them have a rather high R&D-budget. Off course every business is different and individual companies make their own choices. For that some companies invest more and earlier in technology than others. Do all of the mills in Netherlands realize their production completely for the domestic consumption? Are there any export activities of the mills in your country? No. Some do produce for a local market. The Netherlands is worldwide the second largest in exports of agricultural products. This includes animal products like dairy, pork, eggs and chicken meat. So we deliver feed for products that are exported (approximately two third of the domestic production of animal products is exported). Next to this, our members export their own products as well, varying from compound feed, pre-mixes, calf milk replacer to moisture-rich feed. And some members have foreign production locations as well. Main targets of the export of our products are countries in Western Europe; our knowledge and expertise are exported worldwide. What is the level of raw material in your country? How much of the raw material processed in the mills is produced in your country, and how much of it imported? Which countries do you prefer for the imports? This is a very good question that is an actual topic in European and national political discussions. As the Netherlands is a small country with high educated employees, our possibilities are more depending on innovation and technology than the possibilities with growing (new) raw materials in our own country. Via innovation we succeeded in getting – up to 2/3 in certain feeds – raw materials from the food industry in the Netherland. This raw materials are mainly co-products of food processors and not digestible or to use for human food. So, besides imports of grains and soy the Dutch feed industry uses over hundreds of product from food processors. This fits perfect in the discussions about reduction of food waste in Europe. Could you please give some information on the feed usage amount of Netherlands? This figure differs a lot, depending on what stock is involved. For example, some cattle graze year around and get no extra feed. For cows, farmers grow grass and maize themselves, and buy concentrates and raw materials like
60
January-March • Ocak-Mart 2016
Düşük enerji tüketimi, yüksek kalitede üretim verimliliği Hollanda’da temel konu olduğundan teknolojik ekipman kullanımı yaygındır. Değirmencilerin yeni teknolojilere yaklaşımı nasıl? Değirmen ve teknoloji yatırımında artış söz konusu mu? Üyelerimiz, yeni teknolojilerin araştırılmasına ve günlük kullanımda uygulanmasına karşı oldukça açıklar ve bu konuda aktifler. Birçoğunun oldukça yüksek AR-GE bütçesi var. Elbette her işletme farklıdır ve bireysel olarak şirketler kendi seçimlerini yapar. Bunun için bazı firmalar diğerlerinden daha fazla ve daha erken yatırımda bulunurlar. Hollanda’daki tüm değirmenler üretimlerini ülke içi tüketim için mi gerçekleştiriyor? İhracatla ilgili herhangi bir çalışmaları ve hedef pazarları var mı? Hollanda, dünya genelinde ikinci en yüksek tarımsal ürün ihracatı gerçekleştiren ülke konumundadır. Buna süt ürünleri, domuz eti, yumurta ve tavuk eti de dâhildir. Bu yüzden öncelikle ihraç edilen ürünler için yem sağlıyoruz (üretilen hayvansal ürünlerin yaklaşık üçte ikisi ihraç edilmektedir). Bunun yanı sıra bazı üyelerimiz karma yem, premiks ve buzağı süt ikame yeminden zengin nem içerikli yemlere kadar çeşitlenen kendi ürünlerini de ihraç ediyor. Bazı üyelerin de ülke dışında üretim bölgeleri olabilir. Ürünlerimizin ihracatında önemli hedef bölge Batı Avrupa’dır; bilgimiz ve uzmanlığımız ise dünya geneline ihraç edilmektedir. Ülkenizdeki hammadde seviyesi nedir? Sektörünüzün işlediği hammaddenin ne kadarı ülkenizde üretilmekte, ne kadarı ithal edilmektedir? İthalat için hangi ülkeleri tercih ediyorsunuz? Bu çok iyi bir soru; aslında Avrupa ve ulusal bazda politik tartışmalarda aktüel bir konu. Hollanda iyi eğitimli çalışanları olan küçük bir ülke ve imkânlarımız ülkede yeni hammadde üretmekten ziyade daha çok yenilik ve teknolojiye dayalı. Yenilikler aracılığıyla hammadde ihtiyacımızı – bazı
FEED PLANET MAGAZINE
INTERVIEW • RÖPORTAJ
yemlerin üçte ikisini – Hollanda’daki gıda endüstrisinden elde etmeyi başardık. Bu hammaddeler çoğunlukla gıda işleyicilerin yan ürünlerinden oluşmaktadır ve sindirebilir değildirler ya da insan gıdası olarak kullanılmazlar. Yani, tahıl ve soya ithalatının dışında Hollanda yem endüstrisi, gıda işleyicilerden yüzlercenin üzerinde ürün kullanıyor. Bu da Avrupa’da gıda israfının azaltılması hedefine tamamen uyuyor.
hay and straw. For pigs and poultry almost all complete compound feed is bought from feed businesses. What do you think about the future development of your country regarding the improvement of the milling industry? What are your future expectations about your industry? At this moment, we think we can meet the world top standards with our industry. We are convinced this can be so for the years to come, if our clients – the livestock farmers - are able to get their business paying again. We need a solid home market for a profitable business and to be able to keep investing in R&D. As especially an association, do you have any projects for your industry that are being realized right now or will be realized in the coming years? Yes, we have. We have projects and activities on several topics: sustainable raw materials, research, environmentally conscious and energy-efficient production, good employment practices, healthy & safe food and cooperation in production chains.
Biraz da Hollanda’nın yem kullanımı hakkında bilgi verebilir misiniz? Bu, stoklanan şeye göre değişiyor. Örneğin, bazı büyükbaş hayvanlar yıl boyunca otlatılır ve ekstra yeme ihtiyaç duymaz. Çiftçiler inekler için kendi kendilerine ot ve mısır yetiştirir; kuru ot ve saman gibi hammaddeleri ve konsantreleri de satın alırlar. Domuz ve kümes hayvanları içinse, kullanılan yemin neredeyse hepsi karma yem işletmelerinden satın alınır. Değirmencilik endüstrisi ile ilgili olarak ülkenizin gelecekteki gelişimi hakkında ne düşünüyorsunuz? Endüstrinizle ilgili gelecek hedefleriniz nelerdir? Şu anda endüstrimizin dünya standartlarını karşılayabildiğini düşünüyoruz. Müşterilerimiz – hayvancılık işletmeleri - işlerinin karşılığını alabildiği müddetçe bunun gelecek yıllarda da devam edeceğine eminiz. Karlı işler yapmak ve AR-GE çalışmalarına yatırım yapabilmek için sağlam bir iç pazara ihtiyacımız var. Özellikle bir dernek olarak, şuanda gerçekleştirilen ya da gelecekte gerçekleştirilmesi planlanan bir projeniz var mı? Evet, birçok alanda proje ve faaliyetimiz var: sürdürülebilir hammaddeler, araştırmalar, çevreye duyarlı ve enerji tasarruflu üretim, iyi istihdam uygulamaları, sağlık & gıda güvenliği ve üretim zincirinde dayanışma gibi...
Finally, what would you like to add about your association and the feed milling industry in your country? NEVEDI is a pro-active organisation that works for businesses in feed. Besides feed quality, legislation and security, we have two other pillars in our mission: One of them is . labor agreements for good employment and working conditions. The second one is sustainability and innovation to help companies to define political and social issues. On this bases we help our members in their search for market opportunities as far this is pre-competitive.
Son olarak, derneğiniz ve ülkenizdeki yem değirmenciliği endüstrisiyle ilgili neler eklemek istersiniz? NEVEDI, yem alanındaki işletmeler için çalışan proaktif bir organizasyondur. Yem kalitesi, mevzuat ve güvenliğin yanı sıra misyonumuzun iki önemli ayağı daha var. Bunlardan birincisi iyi istihdam ve çalışma koşulları için toplu iş sözleşmeleridir. İkincisi ise politik ve sosyal konular tanımlamada firmalara yardım etmek için sürdürülebilirlik ve inovasyondur. Bu esaslar çerçevesinde, rekabet öncesine yönelik olduğu müddetçe, üyelerimize pazar arayışlarında yardımcı oluyoruz.
NEVEDI has a good relationship with the Turkish colleagues via our European organization FEFAC. We already look forward to meet our Turkish allies next year during the FEFAC Congress. This congress is hosted by Turkey and will be held in April in Antalya.
NEVEDI, Avrupalı bir organizasyon olan FEFAC aracılığıyla Türk meslektaşlarıyla da iyi bir ilişki içinde. Gelecek yıl FEFAC kongresinde Türk ortaklarımızla buluşmayı şimdiden dört gözle bekliyoruz. Kongre, Nisan ayında Türkiye tarafından Antalya’da düzenleniyor.
FEED PLANET MAGAZINE
January-March • Ocak-Mart 2016
61
ARTICLE • MAKALE
Design and Evaluation of a Feed Pellet Mill ...............................................................
Yem Pelet Değirmeni Tasarımı ve Değerlendirilmesi Aries Roda D. ROMALLOSA, Jaime C. CABARLES, JR. Department of Agricultural Engineering & Environmental Management, Central Philippine University Ziraat Mühendisliği & Çevre Yönetimi Bölümü, Central Philippine Üniversitesi
“The pellet mill can produce pellets at an average of 1.272 kg/min making it more efficient to the previously designed manually-driven pelleting machine. With this rate, the pelleting machine can produce daily nearly half a ton of feeds for an 8-hour operation making it more ideal for community feed milling or for even just a small-scale feed miller.” “Pelet değirmeni, daha önce tasarlanmış olan manüel tahrikli peletleme makinesine nazaran, daha verimli çalışacak şekilde ortalama 1.272 kg/dakikalık pelet üretim gerçekleştirebilmektedir. Bu oranla, 8 saatlik bir çalışma süresince, günde neredeyse yarım tonluk bir üretim gerçekleştirebilmektedir. Bu da toplu yem değirmenciliği ya da küçük ölçekli yem değirmencisi için idealdir.” ABSTRACT This study was conducted to design and evaluate the performance of an electric motor-driven pellet mill for animal feed production. The designed pellet mill is composed of major parts like feed hopper, pelleting chamber, pellet roll, die plate, discharge chute, and frame. It is driven by a 1.5 Hp electric motor. It operated using a roll-type extrusion press to force the formulated feeds out of the die plate. As the pellet rolls rotated, force is also applied creating rearrangement of the particles in order to fill the voids or holes of the die plate. The pres-
62
January-March • Ocak-Mart 2016
ÖZET Bu çalışma, hayvan yemi üretimine yönelik, elektrik motoru tahrikli bir pelet değirmeninin tasarlanması ve performansının değerlendirilmesi amacıyla gerçekleştirilmiştir. Tasarlanan pelet değirmeni, besleme hunisi, peletleme haznesi, pelet silindiri, disk plakası, tahliye kanalı ve şasi gibi majör parçalardan oluşmaktadır. Değirmen, 1,5 bg’lik elektrik motoru ile çalışmaktadır. Formüle edilen yemleri disk plakasının dışına çekmek için silindir tipi bir sıkma presinden yardım almaktadır. Pelet silindirlerinin rotasyonu dolayısıyla, disk plakasına ait delikleri doldurmak için,
FEED PLANET MAGAZINE
ARTICLE • MAKALE
sure is increased in compression step, causing brittle particles to break and malleable particles to deform forcing them to be fed in the die and come out as pellets. The pellets then fell naturally due to impact created by the rotating die plate. The machine had an over-all dimension of 35 cm (W) by 75 cm (L) and 102 cm (H). It can produce pellets of 4 mm diameter, 1 mm long and weighed 0.138 g. The pellets produced had a bulk density of 0.51 g/cc. The machine had a capacity of 57 kg pelletized feeds per hour of operation. An investor needs Php50,000.00 for the procurement of the pellet mill and for the construction of its housing. Considering that the CPU-CARES Formulated Starter Mash will be used to pelletize, financial analysis indicated that it will be profitable to venture in this project. It will give a rate of return of 423% of the capital invested. The benefit derived was 16% of the cost incurred. The investment to this project including housing can be paid back in less than three months. Based on the aforementioned findings, the pellet mill was able to convert dusty mashed feeds into pellets and it can produce significant amount of pellets per day.
INTRODUCTION Feed milling in Philippine is dominated by a few companies (PCARRD, 2006). The Panay Agribusiness Venture (LoveFeeds) and Philippine Foremost Milling Corporation (Excel Feeds) predominantly produce commercial feeds for local animal raisers in Iloilo. Purina, San Miguel, and Vitarich Feed Companies, which are Luzon-based are also penetrating the local markets. The raw materials formulated in mixing of these feeds were mostly imported (BAS, 2009) since most of these materials, like corn, cannot be sufficiently produced to meet the demand of the animal production industry. This high demand for feedstuffs on a commercial scale gave rise to billions of dollars spent in their importation. The Philippine Association of Feed Millers Inc. (PAFMI) together with other stakeholders petitioned to the government for the removal of tariffs on imported feedstuffs to lessen the price increase of finished products (Phil. Daily Inquirer, 2008). This is the reason why commercial feeds in the country are very expensive. This high cost of input has led some individuals to formulate their own home-mixed rations for feeds of their animals like native chickens (Cabarles & Dusaran, 2006). These individuals process these feeds using manual- or electric-operated corn mill and they just mix it manually. The dusty nature of the feeds was the common problem they encountered during the process. This also triggered the loss of nutrients in rations. Some moisten the feeds
FEED PLANET MAGAZINE
partiküllerin yeniden düzenlenmesini sağlayacak şekilde kuvvet uygulanmaktadır. Sıkıştırma aşamasında basınç arttırılmaktadır; bu sayede partiküller diske atılır ve pelet şeklini almaya zorlanarak kırılgan parçacıkların kırılması, dövülebilir parçaların deforme olması sağlanır. Sonrasında dönen disk plakası tarafından oluşturulan etki sebebiyle, peletler doğal olarak düşmektedirler. Makinenin genel boyutu 35 cm (G), 75 cm (B), ve 102 cm (Y) şeklindedir. 4 mm çapında, 1 mm uzunluğunda ve 0.138 gr ağırlığında pelet üretimi gerçekleştirebilmektedir. Üretilen peletler, 0.51 gr/cm3’lük kitle yoğunluğuna sahiptir. Makine saatte 57 kg peletlenmiş yem üretme kapasitesine sahiptir. Pelet değirmeninin temini ve mahfaza inşası için yatırımcı 50,000 Filipin pezosuna ihtiyaç duymaktadır. CPU-CARES Formüllü Başlangıç Yeminin, pelet yapımı amacıyla kullanılacağını göz önünde bulundurduğumuzda, konuya ilişkin mali analiz bu projeye yönelik girişimin kazançlı olacağını göstermektedir. Yatırılan sermayenin %423’ü kadar getiri oranına sahip olunacaktır. Elde edilen fayda verilen maliyetin %16’sına karşılık gelmektedir. Mahfaza dâhil, bu projeye yönelik yatırım, üç aydan daha kısa bir sürede geri ödenebilmektedir. Belirtilen bulgulara bağlı olarak, pelet değirmeni, ezilmiş toz yemleri peletlere dönüştürebilmekte ve günde önemli miktarda pelet üretimi gerçekleştirebilmektedir.
GİRİŞ Filipinler’deki yem değirmenciliği, birkaç şirket tarafından domine edilmektedir. Panay Agribusiness Venture (LoveFeeds) ve Philippine Foremost Milling Corporation (Excel Feeds), Iloilo’daki hayvan yetiştiricileri için ağırlıklı olarak ticari yem üretimi gerçekleştirmektedirler. Luzon merkezli olan Purina, San Miguel ve Vitarich Yem Şirketleri de, yerel piyasalara nüfuz etmektedirler. Mısır gibi çoğu malzemenin hayvancılık endüstrisindeki talebi karşılayacak kadar üretilememesi nedeniyle, bu yemlerin karıştırılmasında formüle edilen hammaddeler genelde ithal edilmektedir. Ticari boyuttaki bu yüksek hayvan yemi talebi, ithalat için milyarlarca dolar harcanmasına neden olmaktadır. Diğer pay sahipleriyle birlikte, Filipin Yem Değirmencileri Birliği (PAFMI), nihai ürünlerin fiyat artışını azaltmak için ithal edilen hayvan yemleri üzerindeki tariflerin kaldırılması konusunda hükümete dilekçe vermiştir. Bu durum, ülkedeki ticari yemlerin neden bu kadar pahalı olduğunu açıklamaktadır. Bu yüksek girdi maliyeti, bazı kişilerin doğal tavuk gibi hayvanları için kendi yem karışım oranlarını formüle etmelerine neden olmuştur. Bu yemler, manüel ya da elektrikle çalışan mısır değirmeni yardımıyla işlenmekte ve manüel biçimde karıştırılmaktadır. Yemlerin tozlu tabiatı, proses boyunca karşılaşılan genel bir sorunu ortaya çıkarmak-
January-March • Ocak-Mart 2016
63
ARTICLE • MAKALE
before feeding to minimize dustiness but in turn, the feeds easily spoil. Pelleting can be an answer to dusty feeds. Pelleted feed offers several advantages over granular feed materials, including increased bulk density and flowability because the altered physical form will change the angle of repose, the inter-particle friction, and thus typically produces less bridging between particles. Additionally, pelleting generally produces increased nutrient density, palatability and nutrient availability in livestock rations. Pelleted feed often reduces feed waste, dust generation and ingredient segregation. Pelleting of feeds, however, would need a pellet mill, a machine used to create cylindrical pellets from a mixture of dry powdered feedstock, such as flour, sawdust, or grass, and a wet ingredient, such as molasses or steam. The pellets are made by compacting the mash or meal into small holes in a die, which is usually round, and the pellets are pushed from the inside out. Presently, however, only giant feed millers have the financial capacity to use pellet mills. Some of this largescale pelleting equipment developed has a capacity of 1 to 8 tons per hour with feed sizes that range from 1.5 mm to 8 mm. Other units developed could produce 0.5 to 1.5 tons of pellets per hour pellets with die plate diameter of 250 mm and a pellet size that ranges from 2 to 18 mm. A small-scale animal producer seldom invests in those large-scale technologies since it would be expensive on their part opting them to depend on the high cost of commercial feeds. But if these producers could have access to a pellet mill technology that is low cost yet dependable, then problems on expensive operational costs maybe reduced leading to lower prices of animal products. With this, Cordero (2008) designed and evaluated a manually-operated pelleting machine that can pelletize an average of 25 kg of feeds per hour. The machine operates at an approximate speed of 80 rpm. The problem, however, is it is labor-intensive since it is manually-operated but it is ideal in areas with no electricity. One of the recommendations made to improve the operation of the machine was to maintain the speed in manipulating the handle in order to obtain uniform compaction of the pellets produced. This is difficult to attain if done manually, hence, the best way is to mechanize the operation using an electric motor. Many factors have to be considered in the production of pelleted feeds. The major parameters that influence
64
January-March • Ocak-Mart 2016
tadır. Bu, aynı zamanda oranlama sırasında besin maddelerinin kaybını da tetiklemektedir. Bazıları, tozluluk durumunu asgari düzeye çekmek için, besleme öncesinde yemleri nemlendirmektedir; fakat bu şekilde yemler zaman içerisinde kolaylıkla bozulmaktadır. Peletleme, tozlu yem sorununa bir çare olabilir. Peletlenmiş yem, granül yem materyalleri üzerinde çeşitli avantajlar sunmaktadır. Buna, artan kitle yoğunluğu ve akıcılık da (flowability) dâhildir; çünkü değişen fiziki form, yığın açısını ve partiküller arasındaki sürtünmeyi değiştirecek; dolayısıyla partiküller arasında daha az köprüleme oluşturacaktır. Ayrıca peletleme, genellikle hayvan rasyonlarında yüksek besleyici madde yoğunluğu, lezzet ve besleyici madde mevcudiyeti sağlamaktadır. Peletlenmiş yem, yem atığını, toz oluşumunu ve içerik ayrışmasını azaltmaktadır. Ancak yemlerin peletlenmesinde pelet değirmenine ihtiyaç duyulacaktır. Bu değirmen, un, talaş ya da çim gibi kuru toz haline getirilmiş hayvan yemleri, şeker pekmezi ya da su buharı gibi nemli bileşenlerden oluşan bir karışımdan silindirik peletler oluşturmak amacıyla kullanılmaktadır. Peletler, genellikle yuvarlak olan ezme ya da küspeyi kompakt hale getirmek suretiyle yapılmakta ve peletler içeriden dışa doğru bastırılmaktadır.
FEED PLANET MAGAZINE
ARTICLE • MAKALE
Ancak bu durumda, yalnızca büyük yem değirmencileri pelet değirmenlerini kullanabilecek mali kapasiteye sahiptir. Geliştirilen bu büyük ölçekli peletleme donanımlarından bazıları, 1,5 mm ile 8 mm arasında değişen yem boyutlarından saatte 1-8 tonluk üretim kapasitesine sahiptirler. Diğer birimler, 250 mm çapındaki disk plakası ve 2-18 mm arası değişen pelet boyutu ile saat başına 0,5-1,5 ton pelet üretimi gerçekleştirebilmektedir. Küçük ölçekli üreticiler bu büyük ölçekli teknolojilere nadiren yatırım yapmaktadırlar; çünkü bunları tercih ederek ticari yemlerin yüksek maliyetlerine bağımlı olmak, kendileri açısından pahalıya mal olmaktadır. Fakat düşük maliyetli ve güvenilir olan pelet değirmeni teknolojisine erişebilmeleri durumunda, pahalı işletme maliyetlerine ilişkin sorunlar, hayvansal ürünler için daha düşük fiyatlar sağlayacak şekilde azaltılabilmektedir.
pelleting include feed conditioning and ingredients, and pellet mill die geometry. Conditioning goals include heating the feed particles, adding moisture and mixing. Moisture is also essential when conditioning feeds. Steam addition is usually sufficient, but direct injection of water may also be needed. When conditioning, the most common target moisture content at conditioner discharge is between 15 and 17%. Eighteen percent is often the highest recommended moisture. Too much moisture will plug the pellet mill. Thoroughly mixing the moisture into the feed particles and providing a consistent heat distribution throughout the feed mass is another major goal of conditioning. To achieve this mixing, retention times in conditioners between 30 seconds to five minutes are common. Longer times will lead to more starch gelatinization (starch is a key to binding particles together), and thus better binding. The particle size of the ingredients is also important when trying to produce pellets. In general, the finer the particle size, the better the resulting pellets, because moisture and heat have the ability to penetrate more thoroughly during conditioning. After discharging from the mill, pellets must be cooled in order to remove residual heat and moisture. Otherwise, the risk of mold growth during storage is high. It is suggested that pellets need to achieve final
FEED PLANET MAGAZINE
Bununla birlikte Cordero (2008), saatte ortalama 25 kg yem peletleyebilen ve manüel şekilde çalıştırılan bir peletleme makinesi tasarladı ve makinenin değerlendirmesini yaptı. Makine saate ortalama 80 rpm’de çalışmaktadır. Yoğun işgücü gerektirmesi sorun teşkil etmektedir; ancak, manüel şekilde çalışmaktadır ve elektriğin olmadığı alanlarda idealdir. Makinenin çalışmasını iyileştirme konusunda yapılan önerilerden bir tanesi de, üretilen peletlerin tek tip sıkıştırılmasını sağlamak için kolun elle çalıştırılma hızının korunmasıdır. Bu manüel biçimde gerçekleştirildiğinde gerçekleştirilmesi zordur, bu yüzden bir elektrik motoru yardımıyla çalışmanın mekanik hale getirilmesi en iyi yöntemdir. Peletlenmiş yem üretimi konusunda birçok faktör göz önünde bulundurulmalıdır. Yemin tavlanması (conditioning) ile muhteviyatı ve pelet değirmeni disk geometrisi peletlemeyi etkileyen majör parametrelerdendir. Tavlama hedefleri, yem partiküllerinin ısıtılması, nem takviyesi ve karıştırma işlemini içermektedir. Yemlerin tavlanmasında nem elzemdir. Buhar takviyesi genelde yeterli olmakla birlikte suyun doğrudan enjekte edilmesi de gerekli olabilmektedir. Tavlama sırasında, tavlama tahliyesindeki en genel nem içeriği hedefi %15-17 arasındadır. Yüzde 18 önerilen en yüksek nemdir. Çok fazla nem, pelet değirmenini tıkayacaktır. Nemin yem partikülleriyle tamamen karıştırılması ve nem kitlesi boyunca tutarlı ısı dağılımının gerçekleştirilmesi, tavlamanın başka bir majör hedefini teşkil etmektedir. Bu karışımı elde etmek için, tavlamada geçen 30 saniye ile 5 dakika arasındaki alıkonma süreleri genel nitelik arz etmektedir. Daha uzun süreler, daha çok nişasta jelatinizasyonu (nişasta parçacıkların birbirine bağlanması konusunda kilit nitelik arz etmektedir) ve dolayısıyla daha iyi bağlanma sağlayacaktır. İçeriklerin parçacık boyutu da, pelet üretiminde önem arz etmektedir. Genel olarak, nem ve ısının tavlama süresince daha
January-March • Ocak-Mart 2016
65
ARTICLE • MAKALE
moisture content below 13 percent in order to be safe for storage (from http://distillersgrainsquarterly.com/ article-print.jsp?article_id=1212).
OBJECTIVES OF THE STUDY The general objective of the study was to design and evaluate the performance of a roll-type extrusion press pellet mill for animal feed production. Specifically, it aimed: 1. to evaluate the operating performance of the machine in terms of pelleting time, pelleting capacity, moisture loss of pellets produced and total solids, and physical parameters of pellets like particle size, shape and bulk density; and 2. to analyze the cost and return of operating the rolltype extrusion press pellet mill.
TIME AND PLACE OF THE STUDY Design and evaluation of the performance of the feed pellet mill was done at the Appropriate Technology Center, College of Agriculture, Resources, and Environmental Sciences (CARES) at Central Philippine University, Iloilo City. The canvass of construction materials followed by the fabrication of the machine was started on February 27, 2009 and was finished on May 18, 2009. Pre-fabrication of the pellet roll and die plate was done at Lopez Engineering and General Services at La Paz, Iloilo City while installation of the pre-fabricated parts and construction of the frame was done at Dennis Welding Shop in Pavia, Iloilo. Evaluation was done on May 18 to 21, 2009.
METHODOLOGY Description of the Pellet Mill: The pellet mill as schematically shown in Figures 1 and 2 consisted of the following parts:
derinlemesine nüfuz edebilmesi sebebiyle, daha ince parçacık boyutunda ortaya çıkan peletler daha iyi olacaktır. Değirmenden tahliye edildikten sonra, artık ısı ve nemi gidermek için peletlerin soğutulması gerekmektedir. Aksi halde depolama süresince küf gelişimi riski yüksektir. Depolama için güvenli olması adına peletlerin nihai nem içeriğinin yüzde 13’ün altında olması önerilmektedir. (from http://distillersgrainsquarterly.com/article-print. jsp?article_id=1212).
ÇALIŞMANIN AMACI Çalışmanın genel amacı, hayvan yemi üretimine yönelik silindir tipi sıkma pres pelet değirmeninin tasarlanması ve performansının değerlendirilmesidir. Özellikle, 1. Peletleme süresi, peletleme kapasitesi, üretilen peletlerin nem kaybı ve toplam katılar ile parçacık boyutu, şekli ve kitle yoğunluğu açısından makinenin çalışma performansının değerlendirilmesi ve 2. Silindir tipi sıkma pres pelet değirmenin maliyeti ve getirisinin analizi amaçlanmaktadır.
ÇALIŞMANIN YERİ VE ZAMANI Yem pelet değirmeni tasarımı ve performans değerlendirmesi, Iloilo şehrinde bulunan Central Philippine Üniversitesi, Ziraat, Kaynaklar ve Çevre Bilimleri Fakültesi (CARES), Uygun Teknoloji Merkezinde gerçekleştirilmiştir. Yapı malzemelerinin incelenmesi ve ardından makinenin fabrikasyonu, 27 Şubat 2009 tarihinde başlayıp 18 Mayıs 2009 tarihinde son bulmuştur. Ön üretimi gerçekleştirilen parçaların kurulumu ve şasi inşaası, Iloilo’ya bağlı Pavia’da bulunan Dennis Kaynak Atölyesinde gerçekleştirilirken, pelet silindiri ve disk plakasının ön üretimi, yine Iloilo’ya bağlı La Paz’da, Lopez Engineering ve General Services’de gerçekleştirilmiştir. Değerlendirme 18 ila 21 Mayıs 2009 tarihinde yapılmıştır.
METODOLOJİ Feed hopper: This is where the CPUCA formulated feeds were fed and extruded by the two pellet rolls to the die plate as pellets. It has outer and inner diameters of 36 cm and 21.5 cm, respectively, with a height of 29 cm. A gauge number 20 stainless steel was used to prevent sticking of feeds to the feed hopper and to allow easy cleaning. The outer diameter was welded with a 6 mm plain round bar to eliminate any sharp edges that may be caused by the stainless steel sheet. Pelleting chamber: This is where mixing and extruding of feeds were performed prior to being pushed through by the pellet rolls into the holes of the die plate. This part was made from a 1/8 in. mild steel (MS) plate with dimensions of 21.5 cm diameter x 13 cm high in order to withstand the rigorous force created by the rotating die plate and pellet rolls.
66
January-March • Ocak-Mart 2016
Pelet Değirmenin Tanımlanması: Şekil 1 ve 2’de gösterildiği şekilde pelet değirmeni aşağıdaki parçalardan oluşmaktadır: Besleme Hunisi: Burası, CPUCA formüllü yemlerin iki pelet silindiri ile disk plakasına atılıp ekstrüde edildiği yerdir. 36 cm ve 21,5 cm’lik dış ve iç çapa, ayrıca 29 cm’lik yüksekliğe sahiptir. Yemlerin besleme hunisine sıkışmasını önlemek ve temizlenmesini kolaylaştırmak için 20’lik paslanmaz çelik sayaç kullanılmıştır. Paslanmaz çelik saçtan kaynaklanabilecek keskin uçları ortadan kaldırmak için 6 mm’lik düz yuvarlak bar ile dış çap kaynatılmıştır. Peletleme Haznesi: Pelet silindirleri tarafından, disk plakasına ait deliklere bastırılmadan önce, yemlerin karıştırıldığı ve ekstrüde edildiği yerdir. Bu parça, dönen disk plakası ve pelet silindirlerinin oluşturduğu sert kuvvete dayanması
FEED PLANET MAGAZINE
ARTICLE • MAKALE
Pellet roll: This part was responsible in compressing the formulated feeds before it was extruded in the die plate. The two corrugated pellet rolls were put in with two bearings each and were inserted in a 1 in. cold rolled steel (CRS) shafting to allow them to freely rotate once the die plate rotated also. The pellet rolls, each with a dimension of 7.5 cm diameter x 7.5 cm length, were also fixed flange bearing on both sides to minimize slippage during operation. Die plate: It is the part that converted the formulated feeds into cylindrical-shaped solid materials or into pellets. The die plate was locked by a 1-in. diameter CRS shafting to allow it to rotate once the electric motor is turned on. It was made from a metal plate with 21 cm diameter with 3/4 in. thickness in order to bear the weight and force created by the rotating pellet rolls. It has 682 holes each with a diameter of 4 mm. Discharge chute: This is where the pelletized feeds were discharged for collection. It was made from 1/8 in. thick MS plate with dimensions of 16 cm wide x 45 cm long x 5 cm deep. Electric motor: This was responsible in driving the die plate to an appropriate speed that led to the conversion of mashed formulated feeds into pellets. A singlephase 1.5 Hp electric motor was used in order to drive the needed speed for operation of 1700 rpm and at the same time is able to bear overload should it happen. The motor was affixed with a 3 in. single-groove v-belt pulley where it was connected to the pellet mill affixed with a 12 in. single-groove v-belt pulley. Frame: A 3/16 in. x 1 in. x 1 in. angle bar was used as material for the construction of the frame to make sure that the entire body of the pellet mill be carried by the frame. It has a total dimension of 35 cm wide x 61 cm long x 62 cm high. Principle of Operation of the Pellet Mill: The machine worked on a principle that it uses a roll-type extrusion press. The formulated feeds were fed into the pelleting
FEED PLANET MAGAZINE
amacıyla 21,5 cm çap ve 13 cm yüksekliği olan boyutlarda, 1/8’lik yumuşak çelikten (MS) imal edilmiştir. Pelet silindiri: Bu parça, disk plakasında ekstrüde edilmeden önce formüle edilen yemlerin sıkıştırılmasından sorumludur. İki oluklu silindir, iki yuvaya yerleştirilmiş ve disk plakası döndüğü vakit serbest şekilde dönmelerine imkan veren 1’lik soğuk haddelenmiş çelik (CRS) şaft tertibatına yerleştirilmiştir. Her biri 7,5 cm çapında, 7,5 cm boyunda olan pelet silindirleri, çalışma süresince kaymayı asgari düzeye çekmek için sabit flanş yatağı ile donatılmıştır. Disk plakası: Formüle edilen yemleri silindir şekilli katı malzemelere ya da peletlere dönüştüren parçadır. Elektrik motoru çalıştığında dönmesine imkân veren 1 inç çapındaki CRS şaft tertibatı ile kilitlenmiştir. Ağırlığını ve dönen pelet silindirlerinin kuvvetini kaldırabilmesi için, 3/4 inç kalınlıkta, 21 cm çapında metal plakalardan yapılmıştır. Her biri 4 mm çapında 682 deliğe sahiptir. Tahliye kanalı: Burası, peletlenmiş yemlerin toplanma amacıyla tahliye edildiği yerdir. 16 cm en, 45 cm boy ve 5 cm derinlik şeklinde boyutlara sahip 1/8 inç kalınlıktaki MS plakasından oluşmaktadır. Elektrik motoru: Formüle edilen ezilmiş yemlerin peletlenmesine imkân verecek şekilde disk plakasının uygun hızda çalıştırılmasından sorumludur. Gerekli 1700 rpm’lik çalışma hızının sağlanması için tek fazlı 1,5 bg elektrik motoru kullanılmıştır, aynı zamanda olası aşırı yükü de kaldırabilmektedir. 12 inçlik, tek dikişli, v-kayışlı kasnağa ekli pelet değirmenine bağlı olduğu durumda, motor 3 inçlik tek dikişli v-kayışlı kasnağa bağlanmaktadır. Şasi: Tüm pelet gövdesinin şasi tarafınca taşınmasını sağlamak için şasi yapı malzemesi olarak 3/16 inç, 1 inç, 1 inç açılı köşebent kullanılmıştır. 35 cm eninde, 61 cm uzunluğunda, 62 cm yüksekliğinde toplam boyuta sahiptir. Pelet Değirmenin Çalışma Prensibi: Makine, silindir tipi sıkma presten faydalanma prensibiyle çalışmaktadır.
January-March • Ocak-Mart 2016
67
ARTICLE • MAKALE
chamber by the pellet rolls. As the pellet rolls rotated, force is also applied creating rearrangement of the particles in order to fill the voids or holes of the die plate. The pressure is increased in compression step, causing brittle particles to break and malleable particles to deform forcing them to be fed in the die and come out as pellets (University of Michigan-Multimedia Educational Laboratory, 1999; http://www. feedmachinery.com/ glossary/pellet_mill. php). The pellets then fell naturally due to impact created by the rotating die plate, hence, no need for a cutter. Performance Evaluation: Evaluation was done in five runs. The machine was operated in three major steps: manual mixing of the formulated feeds with the binding material and water was done first, followed by pelleting them, after which the pellets were sundried until the appropriate moisture for storage was attained. Feeds formulated by the College of Agriculture, Resources and Environmental Sciences (CARES) for poultry were used as feed materials for this study. The formulated feeds were a mixture of blood meal, fish meal, ipil-ipil leaves, bone meal, sweet potato, golden snail, corn bran, copra, peanut oil meal, malunggay, lemon, kakawate, molasses, powdered oyster shell, corn mix, rice, kangkong, wheatflour, and flavorings amounting to a total of 50 kg. Every kilogram of feeds, however, was mixed with 0.125 kg of corn starch as binding material and 800 ml of hot water. Each run for the machine had similar combinations of materials except for the flavorings added. The following were the flavorings used for this study: Trial 1 – Strawberry; Trial 2 – Pandan Tsina; and Trial 3 – Lemon Grass. The mixture of formulated feeds, corn starch, and hot water was weighed first before it was loaded into hopper of the pellet mill while the machine was already turned ON. This operation signified the start of pelleting time. The pellets produced after each trial were then weighed and sundried for a few hours until the appropriate mois-
68
January-March • Ocak-Mart 2016
Formüle edilen yemler, pelet silindirleri ile peletleme haznesine atılmaktadır. Pelet silindirlerinin rotasyonu nedeniyle, disk plakasına ait deliklerdeki boşlukları doldurmak için partiküllerin yeniden düzenlenmesini sağlayacak şekilde kuvvet uygulanmaktadır. Sıkıştırma aşamasında basınç arttırılmaktadır; bu sayede partiküller diske atılır ve pelet şeklini almaya zorlanarak kırılgan parçacıkların kırılması, dövülebilir parçaların deforme olması sağlanır. (University of Michigan-Multimedia Educational Laboratory, 1999; http://www.feedmachinery.com/glossary/pellet_mill.php). Peletler doğal olarak dönen disk plakasının etkisiyle düşmektedir, bu yüzden bir kesiciye ihtiyaç duyulmamaktadır. Performans Değerlendirmesi: Değerlendirme beş aşamada gerçekleştirilmiştir. Makine üç major aşamada çalıştırılmıştır: ilk olarak bağlayıcı malzeme ve suyla formüle edilen yemler manüel biçimde karıştırılmış, bunu peletleme işlemi izlemiş ve bundan sonra depolama için uygun nem yakalanana kadar peletler güneşte kurutulmuşlardır. Bu çalışma için yem malzemesi olarak Ziraat, Kaynaklar ve Çevre Bilimleri (CARES) tarafından kümes hayvanları için formüle edilen yemlerden faydalanılmıştır. Formüle edilen yemler, toplamda 50 kg’a karşılık gelen kan unu, balık unu, ipil-ipil yaprakları, kemik tozu, tatlı patates, altın salyangoz, mısır kepeği, kurutulmuş hindistan cevizi, yerfıstığı yağı tozu, moringa, limon, gliricidia sepium, melas pekmezi, istiridye kabuğu tozu, mısır karışımı, pirinç, su ıspanağı, buğday unu ve tatlandırıcılardan oluşan bir karışımdır. Bununla birlikte yemlerin her kilogramı, bağlayıcı malzeme olarak 0,125 kg mısır nişastası ve 800 ml sıcak suyla karıştırılmıştır. İlave edilen tatlandırıcılar hariç, her bir makine çalışması benzer malzeme kombinasyonlarına sahip olmuştur. Bu çalışma için kullanılan tatlandırıcılar şunlardır: Deneme 1- Çilek; Deneme 2- pandantsina ve Deneme 3- Limon. Makine hali hazırda açıkken, formüle edilen yem, mısır nişastası ve sıcak su karışımı, pelet değirmeni hunisine yüklenmeden önce tartılmıştır. Bu işlem peletleme süresinin
FEED PLANET MAGAZINE
ARTICLE • MAKALE
ture content for storage was achieved. After sundrying, the weight of the pellets produced was again measured while the quality of the pellets in terms of the size and bulk density were also analyzed. Instrumentation: The following instruments were used in testing the performance of the electric motor-driven pellet mill: 20-kg Spring-type balance. A 20-kg capacity balance, 2-kg compact scale, Analytic Mettler-Tole balance, standard-sized aluminum cooking pot, 2000-ml beaker, stop watch, steel tape, and vernier caliper.
başlangıcını belirlemiştir. Her bir deneme sonrasında, üretilen peletler tartılıp, depolama için uygun nem içeriği sağlanana kadar güneşte kurutulmuştur. Güneşte kurutulduktan sonra, üretilen peletlerin ağırlığı, pelet kalitesi, boyut ve kitle yoğunluğu açısından da analiz edilirken tekrar ölçülmüştür. Enstürmantasyon: Aşağıdaki enstrümanlar, elektrik motor tahrikli pelet değirmenin performansının test edilmesinde kullanılacaktır: 20 kg’lık yay tipi tartı, 20 kg kapasiteli tartı, 2 kg’lık kompakt tartı, Analitik Mettler Toledo tartısı, standart boyutlu alüminyum tencere, 2000 ml’lik beher kabı, çelik şerit ve verniyeli kumpas.
RESULTS AND DISCUSSION Pellet Mill Design and Specifications Shown in Table 1 are the major parts and design speci-
FEED PLANET MAGAZINE
SONUÇLAR VE TARTIŞMA Pelet Değirmeni Tasarımı ve Özellikler
January-March • Ocak-Mart 2016
69
ARTICLE • MAKALE
fications and dimensions of the pellet mill. As presented, the machine is mostly of made of stainless sheet, mild steel, and angle bars. Feed hopper was made of stainless sheet number 20 to minimize the sticking of feeds to the feed hopper and to allow easy cleaning. The pelleting chamber, which is cylindrical, is made from a 1/8 in. thick MS plate, similar with that of the discharge chute. Two pellet rolls were used for this machine and they were from a CRS shafting having the same diameter and length of 7.5 cm. Die plate was made of 21.5 cm and 3/4 in. MS plate. It has 682 holes each having a diameter of 0.4 cm. The hole in the die plate served as molder of pellets. Discharge chute which was made of the same materials used for the pelleting chamber has a dimension of 16 cm wide by 45 cm high and 5 cm depth. The frame was made of 3/16 in. thick x 1 in. x 1 in. x 20 ft angle bar giving a total dimension of 35 cm wide by 75 cm long by 102 cm high. The pelleting machine was powered by a 1.5 Hp Matsumoto single phase electric engine.
Pelet değirmeninin majör parçaları, tasarım özellikleri ve boyutları Tablo 1’de gösterilmektedir. Makine, tıpkı sunulduğu gibi, çoğunlukla paslanmaz çelik, yumuşak çelik ve açılı köşebentlerden oluşmaktadır. Besleme hunisi, yemlerin besleme hunisine sıkışmasını engellemek ve temizliğini kolaylaştırmak amacıyla 20’lik paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Silindirik olan peletleme haznesi, tahliye kanalı ile benzer şekilde 1/8 inç kalınlıkta MS plakasından yapılmıştır. Bu makine için iki pelet silindiri kullanılmakla birlikte, bunlar aynı çapa ve 7,5 cm uzunluğa sahip olan CRS şaft sistemine dâhildir. Disk Plakası 21,5 cm ve ¾ inçlik MS plakasından imal edilmiştir. Her biri 0,4 cm çapında olan 682 deliğe sahiptir. Disk plakasındaki delik pelet kalıplayıcısı görevi görmektedir. Peletleme haznesi için kullanılan aynı malzemeden imal edilmiş tahliye kanalı 16 cm genişliğinde, 45 cm yüksekliğinde ve 5 cm derinliğinde bir boyuta sahip olmaktadır. Şasi toplam boyutu 35 cm genişlik, 75 cm uzunluk ve 102 cm yükseklikte olan 3/16 inç kalınlıkta x 1 inç x 1 inç x 20 ft şeklinde olan açılı köşebentten imal edilmiştir. Peletleme makinesi, 1,5 Hp Matsumo tek fazlı elektrik motoru ile çalışmaktadır.
Pelleting
Peletleme
The water and binding material were critical in the pel-
Su ve bağlama malzemesi, peletleme sürecinde önem
70
January-March • Ocak-Mart 2016
FEED PLANET MAGAZINE
ARTICLE • MAKALE
leting process. Too much or too less ratio of both will not produce the desired quality of the product. In the three trials conducted using 68 kg (average weight of wet compounded ration), it produced 66.55 kg of pellets in 52.33 min. or an average pelleting capacity of 1.272 kg/min. This data is presented in Table 2.
teşkil eder. Her ikisinin çok fazla ya da çok az olduğu oranlar, istenen ürün kalitesini sağlamayacaktır. 68 kg kullanılarak (nemli bileşik rasyonun ortalama ağırlığı) gerçekleştirilen üç denemede, 52.33 dakikada 66.55 kg pelet üretimi gerçekleşmekte ya da ortalama peletleme kapasitesi 1.272 kg/dakika olmaktadır. Bu veriler Tablo 2’de sunulmaktadır.
Pellets Basic Parameters The newly produced pellets were high in moisture and need to be dried before storage. It was observed that the average moisture content was 25.47% producing pellets from 66.55 kg wet pellets to 49.19 kg (Table 3). This had percentage solids of 74.53% and a bulk density of 0.51 g/cc (Table 4). The pellets produced had a uniform diameter of 4 mm, length of 11 mm long and weight of 0.138 gram per pellet (Table 5).
Financial Analysis Financial analysis considered was for a community or a small-scale producer that would consider venturing into feed milling production; hence, the marketing price was used since this would be the amount that would be invested by the producer for the machine. Housing cost was included since this would be needed for storage of equipment and materials for production. An investor needs Php35,000.00 for the pellet mill and Php15,000.00 for the housing of the equipment. In the three years projected income statement, the total fixed cost amounted to Php23,450.00. The operations
FEED PLANET MAGAZINE
Temel Pelet Parametreleri Yeni üretilmiş olan peletlerin nem oranı yüksektir ve depolama öncesinde kurutulmaları gerekir. Ortalama nem içeriği %25.47’dir; üretilen 66,5 kg nemli pelet kurutulunca 49.19 kg’a düşer (Tablo 3). Bu, %74.53 katı yüzdesine ve 0.51 g/cc’lik kitle yoğunluğuna (Tablo 4) sahiptir. Üretilen peletlerin pelet başına forma çapı 4 mm, uzunluğu 11 mm ve ağırlığı 0,138 gramdır (Tablo 5).
Finansal Analiz Yem değirmeni üretimi girişiminde bulunmayı düşünen bir topluluk ya da küçük ölçekli üreticiler için mali analiz de değerlendirilmiş; dolayısıyla, üretici tarafından makineye yatırılan tutara tekabül ettiği için, değerlendirmede piyasa fiyatı kullanılmıştır. Donanım ve üretim materyallerinin saklanmasında da gerek duyulacağından, mahfaza maliyeti buna dahil edilmiştir. Yatırımcı pelet değirmeni için 35,000.00 Filipin pezosuna ve donanım mahfazası için 15,000.00 Filipin pezosuna ihtiyaç duymaktadır. Üç yıl için öngörülen gelir tablosunda toplam sabit maliyet 23,450.00 Filipin pezosuna karşılık gelmektedir. 26.00 Filipin pezo-
January-March • Ocak-Mart 2016
71
ARTICLE • MAKALE
were assumed to pelletize the CPU-CARES Formulated Starter Mash, which would cost only Php10.19 per kilo much economical compared to that of commercial feeds at Php26.00 (Table 7). If the equipment will operate 269 days per year, it would produce 121,319 kg of pellet feeds costing Php1,236,240.00. Given the electric power requirements, the labor at Php200.00 per
72
January-March • Ocak-Mart 2016
su değerinde olan ticari yemlerinkine nazaran, kilo başına 10.19 Filipin pezosu değerindeki maliyeti ile daha ekonomik olan CPU-CERES Formüllü Başlangıç Yeminin pelet yapımı için kullanıldığı varsayılmıştır (Tablo 7). Donanımın yılda 269 gün çalışması durumunda, 1,236,240.00 tutarında 121.319 kg pelet yemi üretimi gerçekleştirilecektir. Elektrik enerjisi ihtiyacı, 1 kişi için günlük iş miktarı başına
FEED PLANET MAGAZINE
ARTICLE • MAKALE
man-day and miscellaneous costs, the total variable cost for the 1st year was Php1,336,991.92. If the pelletized starter feeds will be sold at Php13.00 per kilo, it will give an income of Php1,577,147.00. In the first year of operations, the project can give a net income before tax of Php211,705.08. It is assumed that yearly increase in income and variable cost is 2%. The internal rate of return (IRR) which is the financial indicator for the three-year projections was 423%. This means that the return on the investment made is more than 400 times. This is further supported by a benefit cost ratio (BCR) of 16% which is more than the operational cost incurred. Investing on this pellet mill is profitable. It only needs 0.23 year or less than three months of operations to recover the initial investment on equipment and housing.
Discussion Feeding native chicken does not necessarily require imported feedstuffs which may cost billions of dollars (BAS, 2009). The CPU-CARES formulation (Table 7) can help solve the dilemma (Lotilla, 2009) by reducing the operating expenses of the animal growers due to lower cost of feeds. Furthermore, the problem on the dusty home–mixed rations (Cabarles and Dusaran, 2006) was overcome by pelleting the feeds. The newly developed machine was also found to be more efficient than the one developed by Cordero (2008). The new design can produce pellets at 1.272 kg/min, whereas that of Cordero (2008) which is manually operated can only generate 0.53 kg/min. Electric-operated pelleting machine can produce nearly half a ton of feeds in an 8-hour operation per day. Problems encountered during the operation of the machine were also documented. There was spillage every time the feed materials are fed into the hopper and pellets would uncontrollably come out of the discharge chute. Fines or unprocessed feed materials would come out of the discharge chute. The machine cannot easily be transferred to another location because of its weight and spilled feeds from the hopper would sometimes drop off to the rotor of the electric motor causing more problems later on its operation if not properly cleaned and maintained.
200,00 tutarında, işçilik ve çeşitli maliyetler göz önünde bulundurulduğunda, 1. Yıl için toplam değişken maliyet 1,336,991.92 Filipin pezosu olacaktır. Pelet haldeki başlangıç yemlerinin kilo başına 13.00 Filipin pezosundan satılması durumunda, bu, 1,577,177.00 Filipin pezosu tutarında bir gelir sağlayacaktır. Çalışmanın birinci yılında, proje 211,705.08 tutarında vergi öncesi net gelir sağlayacaktır. Yıllık gelir artışı ve değişken maliyetinin %2 olacağı varsayılmaktadır. Üç yıllık projeksiyonlar için finansal gösterge olan İç Karlılık Oranı (IRR) %423’tür. Bu yapılan yatırımın getirisinin 400’den daha fazla olduğu anlamına gelmektedir. Bu, yapılan işletme maliyetinden daha fazla olan %16’lık fayda maliyet rasyosu (BCR) ile desteklenmektedir. Bu pelet değirmenine yatırım yapılması karlı bir girişimdir. Donanım ve mahfazanın başlangıç yatırımının geri kazanılması için yalnızca 0.23 yıla ya da üç aydan daha kısa bir süreye gerek duyulmaktadır.
Tartışma Doğal tavukların beslenmesi için milyar dolar değerindeki ithal yemler elzem değildir (BAS, 2009). CPU-CARES formülasyonu (Tablo 7), daha düşük maliyetli yemlerle hayvan yetiştiricilerinin işletme maliyetlerini azaltarak bu ikilemin çözülmesine destek sağlayabilmektedir. Bununla birlikte, tozlu, evde karıştırılan rasyonlara ilişkin sorun yemlerin peletlenmesiyle aşılmıştır. Yeni geliştirilen makinenin, Cordero tarafından (2008) geliştirilene nazaran daha etkili olduğu tespit edilmiştir. Manüel şekilde çalıştırılan Cordero’ya ait makine yalnızca 0.53 kg/dak. üretim gerçekleştirirken yeni tasarım, 1.272 kg/dak’lık pelet üretimi gerçekleştirmektedir. Elektrikle çalışan peletleme makinesi, günde 8 saatlik çalışmayla neredeyse yarım ton yem üretimi gerçekleştirebilmektedir. Makinenin çalışması süresince karşılaşılan problemler doküman haline getirilmiştir. Yem malzemelerinin huniye atıldığı her an saçılma meydana gelmiş ve peletler kontrolsüz şekilde tahliye kanalının dışına çıkmıştır. İnce parçacıklar ya da işlenmemiş yem malzemeleri tahliye kanalından dışarı çıkmaktadır. Makine, ağırlığı dolayısıyla kolaylıkla başka bir yere taşınamamaktadır ve huniden saçılan yemler bazen elektrik motorunun rotor kısmına düşmekte, daha sonra düzgün şekilde temizlenmemesi ve bakımdan geçmemesi durumundaysa daha çok soruna yol açabilmektedir.
SONUÇLAR VE ÖNERİLER CONCLUSIONS AND RECOMMENDATIONS Based on the aforementioned findings, it can be concluded that the machine developed was able to convert mashed feeds into pellets having 4 mm diameter, an average length of 10 mm and an average of 0.138 g. It operated using a roll-type extrusion press forcing the formulated feeds out of the die plate through the two pellet rolls. The pellet mill can produce pellets at an average of 1.272 kg/min making it more efficient to the
FEED PLANET MAGAZINE
Belirtilen bulgulara bağlı olarak, geliştirilen makinenin ezme halindeki yemleri 4 mm çapında, ortalama 10 mm uzunluğunda ve ortalama 0.138 gr ağırlığında peletlere dönüştürebildiği sonucuna varılmıştır. Makine, formüle edilen yemleri iki pelet silindiri aracılığıyla disk plakasının dışına iten silindir tipi sıkıştırma presi yardımıyla çalışmaktadır. Pelet değirmeni, daha önce tasarlanmış olan manüel tahrikli peletleme makinesine nazaran, daha verimli çalışacak şekilde ortalama 1.272 kg/dakikalık pelet üretim gerçekleş
January-March • Ocak-Mart 2016
73
ARTICLE • MAKALE
74
January-March • Ocak-Mart 2016
FEED PLANET MAGAZINE
ARTICLE • MAKALE
Temperature measurement and safety control in silos .....................................................................
Silolarda Sıcaklık Ölçümü ve Güvenlik Kontrolü Daniel KREISSEL Sales Manager - Pazarlama Müdürü Agromatic AG
“The choice of a system should be made based on various provisions and ensure long-lasting results over the years aimed at removing continuous interventions and costs. Furthermore they should facilitate effective monitoring considering all structural arrangements and to conserve the benefits achieved.” “Bir sistemin seçimi çeşitli koşullara bağlı olarak yapılmalıdır ve bu sistem, yapılan kesintisiz müdahaleleri ve masrafları ortadan kaldırma amacıyla yıllar içinde uzun vadeli sonuçlar sağlamalıdır. Dahası, tüm yapısal düzenlemeleri de göz önünde tutarak etkili bir izleme için olanak sağlanmalı ve elde edilen kazanımlar da muhafaza edilmelidir.” Improved and continuous monitoring during storage is essential and it should be a goal to enhance the safety of grain quality. Thus it is absolutely necessary to measure and control grain temperature at every stage i.e., during harvesting, storage, transportation, processing, and storage of processed food.
Depolama süresince gelişmiş ve kesintisiz izleme, elzem bir konudur ve bu, tahıl kalitesinin güvenliğini artırmak için bir amaç olmalıdır. Bu sebeple hasat, depolama, nakliye, işleme ve işlenmiş gıdanın depolanması gibi aşamaların her birinde tahıl sıcaklığının ölçümü son derece gereklidir.
Managing grain in storages absolutely pays off and it’s necessary to enhance the quality for processing. Often the storage quality control is adversely affected; this is a matter of circumstances suffering of: • Unattended temperature effects • Exploitation and ignore the worst case aspects •Missing competence and management regulations
Depolardaki tahılın yönetimi hem kendini kesinlikle amorti eder hem de gıda işlemede kaliteyi artırmak için gereklidir. Depolamada kalite kontrolün sık sık olumsuz şekilde etkilenmesi daha çok aşağıdaki problemlerden kaynaklanır: • Sıcaklık etkisini takip etmemek • Patlama ve acil durum tahminlerini göz ardı etmek
FEED PLANET MAGAZINE
January-March • Ocak-Mart 2016
75
ARTICLE • MAKALE
•Failing of formalization of rules with regard to regulations Today, most important factors are to avoid personal injury and damages to goods. There is vital emphasis on ways of avoiding and prevent ignition of a potentially explosive atmosphere, and to follow all equipment safety procedures during commissioning, respecting necessary security requirements complying with all specifications in directives ATEX, as well as international standards and the recommendations must be followed in compliance to insurance cover.
• Rekabet ve yönetim mevzuatından yoksunluk • Yönetmelikle ilgili kuralların düzenlenmemesi
Picture 1: High-capacity silo plant actually designed for storing different cereals Resim 1: Farklı tahılları depolamak için tasarlanmış yüksek kapasiteli silo tesisi
Market statistics editor supplies evaluation and information are suggested that up to 30% of the worldwide grain harvest is lost as a result of poor storage management. A 20% loss can be attributed to non-use of temperature monitoring systems.
Nowadays, systems are versatile. They can be used in existing plants, in new plants or in plants with periphery expansion. Great importance has been placed on achieving the best possible cost: benefit ratio, to set a target for modular and efficient temperature monitoring systems, and to meet essential and strategic aims of any type of storage. The choice of a system should be made based on various provisions and ensure long-lasting results over the years aimed at removing continuous interventions and costs. Furthermore they should facilitate effective monitoring considering all structural arrangements and to conserve the benefits achieved.
TECHNICAL SOLUTIONS Monitoring over a long period and in very large plants is best carried out with either by thermistor systems or, these days, by modern digital sensor technologies, onewire installation. Rod cable to protect temperature line is made of precious steel, can be up to 100m long and can contain a maximum of measurement points. Modern temperature monitoring systems are working with digital in 2-wire mode and with serial wiring. They are easy to install and long life guaranteed. Picture 4, 5 and 6 - Temperature monitoring in flat silo
76
January-March • Ocak-Mart 2016
Günümüzde en önemli faktörler personel yaralanmalarından ve ürüne gelecek zarardan kaçınmaktır. Patlama potansiyeli olan havanın tutuşmasını engelleme ve bundan sakınma yöntemlerine, hayati önem verilir. Ayrıca, hizmete dahil edilen tüm ekipmanın güvenlik prosedürünü takip etmek, sigorta kapsamında uyulması gereken bütün uluslararası standartlar ve tavsiyeler de dahil olmak üzere, ATEX yönetmeliğine uygun olan hayati güvenlik gerekliliklerine riayet etmek de önem verilen yöntemlerdendir.
Pazar istatistikleri uzmanlarının bilgi ve değerlendirmelerine göre, dünya çapında gerçekleşen tahıl hasadının yüzde 30’u kötü depolama yönetiminden kaynaklı olarak kaybedilmektedir. Yüzde 20’lik kayıp ise sıcaklık izleme sistemlerinin kullanılmamasına bağlanmaktadır. Günümüzdeki sistemler çok yönlüdür. Yani eski tesislerde de kullanılabilirler, yeni tesislerde ya da alanı genişletilmiş tesislerde de kullanılabilirler. Mümkün olan en uygun maliyeti, yani maliyet-fayda oranını yakalayamaya, modüler ve etkili sıcaklık izleme sistemleri için hedef belirlemeye, ayrıca herhangi tipteki bir deponun temel ve stratejik hedeflerinin karşılanmasına büyük önem verilmektedir. Bir sistemin seçimi çeşitli koşullara bağlı olarak yapılmalıdır ve bu sistem, yapılan kesintisiz müdahaleleri ve masrafları ortadan kaldırma amacıyla yıllar içinde uzun vadeli sonuçlar sağlamalıdır. Dahası, tüm yapısal düzenlemeleri de göz önünde tutarak etkili bir izleme için olanak sağlanmalı ve elde edilen kazanımlar da muhafaza edilmelidir.
TEKNİK ÇÖZÜMLER Oldukça büyük tesislerde uzun süreli izleme; ya ısıl direnç sistemleri ya da özellikle bugünlerde kullanılan tek hat (one-wire) montajlı modern dijital sensör teknolojileriyle gerçekleştirilmektedir. Sıcaklık çizgisini koruyan rot kablo, kıymetli çelikten yapılır ve 100 m uzunluğa kadar çıkıp, maksimum ölçüm noktasını da içerebilir. Modern sıcaklık izleme sistemleri dijital olarak çift hatlı mod (2-wire mode) ya da seri kablo sistemiyle çalışır. Kurulumu kolaydır ve uzun ömürlüdür.
FEED PLANET MAGAZINE
ARTICLE • MAKALE
Picture 2 and 3 : T-monitoring, existing and new plant combined Resim 2 ve 3: T-izleme (T-monitoring) , eski ve yeni tesis kombinasyonları
storage wired and wireless, showing an universal possibility of combining the old relays controlled temperature monitoring systems and electronically monitored ones. Combinations with wireless control of storages or silos up to digital serial installation of newest generation are possible. The complete system can be monitored by just one superior control unit. For extensions by flat warehouses, a wire-based installation is mostly impossible due to the charging and discharging of the storage facilities. Here the wireless spear probe system is offering an elegant, convenient solution. Depending on the bulk height the spear probes are manufactured in length of 2 - 15m acc. to customers’ requirements with 1 - 5 sensors. If a wireless probe is placed in the storage, it automatically registers in the system. The central control module is capable to scan the
FEED PLANET MAGAZINE
Resim 4, 5 ve 6, düztabanlı silolarda kablolu ya da kablosuz sıcaklık izleme; sıcaklık izleme sistemlerini kontrol eden eski rölelerle elektronik monitörlü olanların kombine edilme olasılığını kapsamlı şekilde göstermektedir. Depo ya da silolarda, kablosuz kontrolünden yeni nesil dijital seri montajlamaya kadar kombinasyon yapmak mümkündür. Tüm sistem yalnızca tek bir üst kontrol ünitesiyle izlenebilir. Düztabanlı depolarda, depolama tesislerinin dolum ve boşaltımları nedeniyle kablo esaslı montaj genelde olanaksızdır. Bu noktada, kablosuz spear prob (mızraklı izleme cihazı) sistemi iyi ve elverişli bir çözüm sunmaktadır. Dökme (birim) yüksekliğine bağlı olarak, müşterilerin ihtiyaç duyduğu 1 ile 5 arası sensörlere göre spear probların uzunluğu da 2 – 15 m arasında değişmektedir. Eğer bir kablosuz prob depoya yerleştirilirse, otomatik olarak sisteme
January-March • Ocak-Mart 2016
77
ARTICLE • MAKALE
temperatures at any time and the probes transmit the data automatically if changes are occurring. From one radio point up to 99 spear probes can be scanned up to 100m distance; whereas spear probes can be combined to one system.
tanımlanır. Merkezi kontrol modülü her hangi bir zamanda sıcaklığı tarama becerisine sahiptir ve eğer değişiklik yaşanırsa problar veriyi otomatik olarak iletirler. Bir telsiz noktasından 100 m uzaklığa ve 99 âdete kadar prob taranabilir. Böylece spear problar bir sistemle kombine edilebilir.
For the equipment of old silos the conventional star wiring can however be used and implemented. The digital systems can also be extended by the wireless system in any way. For example can existing silo blocks with fix installation, on occasion of an extension, be combined with the wireless part in order to function as complete system with one control unit?
Ancak şuanda eski siloların ekipmanı için geleneksel yıldız kablolama (star wiring) yöntemi kullanılıp uygulanabilir. Dijital sistemler de bir şekilde kablosuz sistem tarafından uzatılabilir. Örneğin, sabit kurulumlu (fix installation) eski silolar, genişletilmeleri halinde, tek bir kontrol ünitesi ile tam bir sistem olarak işlev görebilmeleri için kablosuz parçalarla kombine edilebilir.
Depending on dimensions, the silo roof construction should be designed to bear necessary weight of cable number necessary. All combinations are possible. A digital wired system, monitored by only one control unit is
Açılarına bağlı olarak silonun çatı yapısı gerekli kablo sayısını kaldırabilecek şekilde tasarlanmalıdır. Tüm kombinasyonlar mümkündür. Yalnızca tek bir kontrol ünitesi tarafından izlenen dijital bir kablolu sistem, en yaygınlarından olup modüler ve esnektir.
Picture 7, 8 and 9: T-monitoring solution in metal silos Resim 7, 8 ve 9: Metal silolarda T-izleme çözümü
actually the most common and modular extendable. Monitoring temperature is embedded into concrete silo using state-of-the-art sensing technology to minimize installation costs at best performance and value. Outstanding solutions are offering two functions from a single device, combination full-level sensors with temperature monitoring detections. For data processing, several control systems are available and can be combined in mod-
Sıcaklık monitörü, en iyi performans ve en yüksek değerle, kurulum maliyetini en aza indirmek amacıyla, en yeni duyarlılık teknolojisi kullanılarak beton silolara yerleştirilir. Önde gelen çözümlerin tek bir cihazda sunduğu iki işlev vardır: ful-seviye sensörlerin sıcaklık izleme tespitleriyle kombinasyonu. Veri işleme için birçok kontrol sistemi mevcuttur ve bun-
Picture 10, 11, 12, 13: T-monitoring solution in concrete silos Resim 10, 11, 12, 13: Beton silolarda T-izleme çözümü
78
January-March • Ocak-Mart 2016
FEED PLANET MAGAZINE
ARTICLE • MAKALE
ular construction. Independent control, or as web connection, are both possible - the modern systems offer all kinds of solutions.
lar modüler yapılarla kombine edilebilir. Bağımsız kontrol ya da web bağlantısı… Her ikisi de her çeşit çözüm sunan, kullanımı mümkün, modern sistemlerdir.
The central control system archives the temperature measurements data on the computer, which can be displayed or printed to give instantaneous results. According to the needs of customer recording, storing and documenting
Merkezi kontrol sistemi, sıcaklık ölçüm bilgilerini bilgisayarda arşivler; bu bilgiler istenildiği an ekranda görülebilir ya da yazdırılabilir. Müşterilerin gereksinimleri göz önüne alınacak olursa, kayıt, depolama ve ölçümlerin bel-
Picture 14, 15: T-monitoring solution and data processing Resim 14, 15: T-izleme çözümü ve veri işleme
measurements is becoming more and more a need, and should be configured in compliance with the necessary requirements of local regulations.
gelenmesine giderek daha çok ihtiyaç duyuluyor. Ayrıca bunların yerel mevzuattaki zaruri gerekliliklerle de uyumlu olması beklenmektedir.
Continuously developed high-value temperature monitoring systems and equipment for plants worldwide should fully comply with all the latest ATEX guidelines 2014/34/ EU (mandatory from 2016), formal ATEX guidelines 98/9/ EG (still valid), and of course all the necessary certification should be supplied.
Tüm dünyadaki tesisler için devamlı geliştirilen yüksek kalite sıcaklık izleme sistemleri ve ekipmanı, ATEX tüzüğü 2014/34/EU (2016 yılından itibaren zorunlu) ve resmi ATEX tüzüğü 98/9/EG (hala geçerli) ile uyumlu olmalıdır ve elbette gerekli tüm sertifikalar da temin edilmiş olmalıdır.
FEED PLANET MAGAZINE
January-March • Ocak-Mart 2016
79
ARTICLE • MAKALE
80
January-March • Ocak-Mart 2016
FEED PLANET MAGAZINE