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Publisher Pablo Bouquet Associate Publisher Vinicius Bouquet Administrative Director Sonia Pereira EDITORIAL Editor Pablo Bouquet Managing Editor Patricio Ardiles Web Director Sonia Pereira Redactora Clara Trillini Diseño Gráfico Gonzalo Restrepo Zanier Ilustrador David Hernando Arriscado Photographer Klaus Min Distribution Bobby ‘Don’ Tacon Guru, mental assistance and spiritual leader Progo Advertising Director Pablo Bouquet (954) 803-5868 pablobouquet@aol.com Procurando Algo is a publication of Looking 4 LLC. 416 SE. Naranja Ave Port St Lucie Fl 34983. All material published in Procurando Algo is copyrighted: Copyright 2014 Looking 4 LLC ll rights reserved. Procurando Algo is not responsible for the opinions expressed by it’s contributing writers, neither for the content of the advertised material on it or the free classified ads. WARNING: Our free classified ads section is not a public space. It is the property of Procurando Algo, Looking 4 LLc., who reserves the right to refuse or remove any free ad without previous
PROCURANDO SE VA TORNAR UN PORTAL DIGITAL Muchas cosas están viniendo en el próximo mes. Looking 4 esta en plena negociación con grandes nombres del mundo digital y estamos en plena elaboración de un nuevo concepto offline y online integrado, que definitivamente va revolucionar los medios latinos en la Florida. Al éxito de nuestro papel y el sistema de Clasificados online, nuestra web va pasar por una reformulación de la mano de uno de los mayores nombres en la industria de las noticias a nivel mundial. Ya no solo somos el único impreso en español que distribuye en los supermercados Publix si no que también comenzamos a desarrollar una serie de convenios para distribuir de manera diferente en los 5 condados en que nos movemos. Y todo esto es posible gracias al apoyo de nuestros lectores, anunciantes y cibernautas. En el 2015 ya hemos alcanzados picos de mas de 70.000 accesos únicos en Facebook y mas de 10.000 en nuestra web en un solo día. Nuestro compromiso no son
números ni records, si no interactuar con la comunidad latina con Procurando y en ingles por Looking for Something.
van a quedarse de manera definitiva en nuestras paginas, así como también Negocios y Comunidad, todo con contenido propio.
Por todo esto, solo tenemos que agradecer por tanta ayuda y entendemos que estamos en el camino correcto de ver que la calidad, contenidos y diseño son los que forman
Los Deportes presente Ante el pedido de muchísimos lectores comenzamos a incorporar paginas de deportes, aunque de manera diferente, viendo puntos de vista y actividades distintas, pero sin dejar de cubrir disciplinas tradicionales como el futbol, donde vamos a seguir la campana de los Strikers de Fort Lauderdale. Y mucho mas bien por ahi. Los especiales de Culinaria
Tapa Procurando Algo #10 Julio 2014
Nuestro editor con Juan Simon, Subcampeon de la copa del mundo Italia 90
un éxito.
Lo que encontraran En este numero Juan Adimari nos cuenta como estan las cosas por Chile en plena Copa America, nuestro viajero incansable Jorge Luzzi nos escribe desde Italia asi como Sandra Perez Celiz nos cuenta los que es viajar de a dos. En Deportes cubrimos la conferencia de prensa del juego de Strikers con Boca Juniors como también contamos la trama secreta del FBI y la FIFA. Por decir esto hace un ano ya decimos que algo podrido olia en la FIFA, lo cual lo traducimos en una capa que genero muchísimos comentarios. La Culinaria viene con todo como nuestro Social Salad. Cada día mas integrados con la comunidad, como la fiesta de los Egresados Hispanos.
José Mujica, ex presidente
por el Frente Amplio, habló de la actualidad de su partido político y del desempleo en el país. Las declaraciones del ex mandatario se dieron en el marco de un acto llevado adelante en Plaza Independencia -por
Respecto al desempleo en Uruguay, Mujica señaló que es preocupante. “¿Cómo no va a ser preocupante?”, afirmó. Sin embargo, sostuvo que la situación que se vive es consecuencia de la economía de la región y no de factores internos.
Brasil - Venezuela Una delegación de senadores brasileños es atacada en Caracas y provoca un incidente diplomático. El líder de la oposición camino que habían venido. Neves pensaba, de brasileña y senador por el PSDB, Aécio Neves, llegó a Caracas junto con otros cinco miembros de la Comisión Oficial de Senadores de Brasil. Fue recibido por la mujer del dirigente opositor Leopoldo López, Lilian Tintori, y la destituida diputada María Corina Machado. También estuvieron presentes las esposas del ex alcalde de San Cristóbal Daniel Ceballos, Patricia, y del alcalde metropolitano de Caracas Antonio Ledezma, Mitzy Capriles. Sin embargo, no lograron entrar a la ciudad de Caracas.
Que se fueran al Aeropuerto. Que volvieran a Brasil. Así, después de varias horas debieron retornar sin haber cumplido el objetivo de visitar a los presos políticos. Neves y la comitiva de recepción aguardaron todo lo que pudieron en la camioneta. El objetivo de la delegación brasileña era entrevistarse con miembros de la oposición venezolana y manifestarles su solidaridad, así como intentar mantener un encuentro con los presos políticos.
hecho, trasladarse a la prisión de Ramo Verde en busca de una visita a López, quien se encuentra detenido allí desde febrero del año pasado. Los incidentes registrados en Caracas causaron revuelo en el Congreso brasileño y la Cámara de Diputados aprobó de urgencia una moción de censura contra el gobierno de Nicolás Maduro. Brasil llamó a consultas a la embajadora de Venezuela pero no repudió expresamente el episodio.
No bien salieron del aeropuerto, ubicado a 25 minutos de Caracas, un piquete les bloqueó el paso. Aécio Neves denunció desde su cuenta de Twitter que su van había sido atacada. El piquete bloqueó todos los accesos y la policía intentó siempre que volvieran por el
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fue contundente a la hora de responder ante la posibilidad de presidir su partido. También habló del índice de desempleo en su país: “No creo que no tenga una salida”, subrayó
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José Mujica: “Ni en pedo seré presidente del Frente Amplio” El ex mandatario uruguayo uruguayo y actual senador
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URUGUAY
De acuerdo a lo que publica El País, en declaraciones a los medios, recogidas por radio Monte Carlo, Mujica habló del Frente Amplio y de si le gustaría postularse a presidente del partido. Ante esa consulta, el senador fue directo: “Ni en pedo”, dijo. Y repitió: “Ni en pedo”.
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el natalicio de José Gervasio Artigas- y en el que se realizó la entrega de la primera tanda de tablets a jubilados.
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LATINOAMERICA
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La gigantesca red de sobornos ligados a la política brasileña que le costó más de 2.000 millones de dólares a Petrobras y el escándalo de la FIFA que salpica a empresarios y dirigentes por los millonarios derechos de televisación de las Copas Libertadores ponen sobre la mesa un hecho inédito a nivel planetario: la Justicia ahora puso la lupa en los empresarios. Es que la corrupción es un delito de dos. Requiere copartícipes. Si hay un funcionario estatal o de una organización que recibe el soborno, hay alguien que se lo paga. Esta lectura simple, conocida y consagrada en la legislación de todos los países democráticos no solía traducirse en hechos tangibles. Los corruptos siempre son los políticos... ahora también lo son los empresarios. Y lo son, en muchas ocasiones, a pesar de la política. LA EXPERIENCIA BRASILEÑA Brasil es un exponente de este cambio de paradigma que está en marcha. La “explosión” de la estatal petrolera lanzó esquirlas tan dañinas que ni los intereses de la política pudieron ocultar. El fraude en Petrobras se estructuró en torno a un “club” de empresas que amañó licitaciones para adjudicarse obras contratadas por la estatal entre 2004 y 2014. Según
En un cambio histórico muchos empresarios son arrestados por casos de corrupción cambiando el enfoque sobre los sobornos
confesaron algunos investigados, los sobornos pagados para obtener las concesiones fueron destinados a financiar partidos políticos y a engrosar fortunas personales de los involucrados.
La imagen de la policía suiza intentando ocultar detrás de una sábana a los empresarios y dirigentes del fútbol mundial que habían sido arrestados por pedido de la implacable fiscal estadounidense Loretta Lynch es significativa. No hacía falta verlos esposados... todos sabían que un hecho inédito, uno bisagra, acababa de producirse. En el caso FIFA, como en Brasil, ya no es gratuito delinquir, aun cuando el protagonista sea empresario. EL EFECTO MULTIPLICADOR Pero los casos en Brasil y FIFA son sólo la punta de lanza. Un juez de Honduras dictó prisión preventiva para Luis Shucry Kafie, un importante empresario del sector de energía, involucrado en el peor escándalo de corrupción en dos décadas en el estatal sistema de seguridad social en el que se desfalcó unos 200 millones de dólares. En Panamá, el empresario Cristóbal Salerno devolvió
al Estado 20,69 millones de dólares que había recibido su empresa de forma irregular durante el tiempo que prestó el servicio de cobro de impuestos morosos durante la presidencia de Ricardo Martinelli (2009-2014). Estados Unidos también develó un escándalo en Colombia. Joseph Sigelman, ex presidente de PetroTiger, se declaró culpable de sobornar a funcionarios de Ecopetrol para quedarse con contratos petroleros en Colombia. En Perú, se investiga al empresario Martín Belaunde Lossio por amañar dos contratos de electrificación en la provincia de Catache, en Cajamarca, por 7,8 millones de soles (2,5 millones de dólares). En Venezuela, los empresarios están en la mira... pero desde otro ángulo. Para el régimen de Maduro son los culpables del desastre económico que atraviesa el país (la inflación trepó al 70% anual el año pasado, hay niveles de desabastecimiento insostenibles y una creciente inseguridad), por lo que sí son perseguidos por la Justicia; pero por una Justicia copada por el gobierno chavista y sin ningún poder de decisión. En Argentina, por ejemplo, donde el papel de la Justicia está en constante discusión,
hay muchas causas abiertas en las que empresarios, generalmente vinculados al gobierno de Cristina Fernández de Kirchner, están en la mira. En un contexto electoral, aún es incierto el desenlace de esas causas. El cambio de paradigma co-
menzó. Los empresarios también están en la mira.
en Lima, Bogota o Managua no lo incluyen en su formato de población blanca, en el sentido que ellos tienen, Donald Trump incluido. Toda esta historia es de una hipocresía absurda. El ultimo ataque racial Estados Unidos tuvo en la cuidad de Charleston mas un incidente mostrando su pasado y del racismo más abyecto. Esta ciudad de Carolina del Sur amaneció este jueves conmocionada después de que la noche del miércoles nueve personas, entre ellos
un senador del Estado, murieran en una iglesia negra por los disparos de un joven blanco. Catorce horas después, la policía detuvo a Dylann Roof, de 21 años, por cometer un “crimen de odio” impulsado por motivos racistas. El tiroteo supone el más grave en un centro religioso en EE UU junto a la matanza en 1991 de nueve personas en un centro budista en Arizona. Quizás Donald Trump se haga el desentendido pero declaraciones racistas de gente como el desencadenan que locos tomen una matanza como catarsis para la salvación de la pureza racial. Una cosa lleva a la otra. “Alguien tiene que tener la valentía, y creo que ese debo ser yo” Dylan Rood,sobre el porque de la masacre “Nos están enviando sus problemas, traen drogas, son violadores, y algunos supongo que serán buena gente” Donald Trump, sobre los inmigrantes mexicanos y latinos.
Aumenta el odio Según el foro Southern Poverty Law Center, que monitorea y estudia a los grupos de odio
en Norteamérica desde hace 30 años, el número de agrupaciones racistas repuntó desde hace dos años, de 602 en 2010 a 1.274 en la actualidad. Algunas de las causas del fenómeno, localizado sobre todo en el norte y en el sureste del país, son la hostilidad blanca hacia el presidente Obama, los cambios raciales demográficos, la mayor brecha entre ricos y pobres, y el aumento de inmigrantes ilegales. Solo como ejemplo, el 8 de mayo fueron arrestados en Florida siete individuos por organizar un grupo racista con entrenamiento paramilitar, al cual pretendían denominar los Confederados Hammerskins (piel de martillo). Los jefes de la banda eran Marcus Faella, Patricia Faella y Mark McGowan, informó el tribunal del condado OrangeOsceola. También en mayo de este año la oficina del sheriff de Los Ángeles suspendió a siete oficiales
acusados de integrar la pandilla Jump Out Boys, un grupo que promueve la agresividad, el uso de la fuerza y la utilización indiscriminada de armas de fuego. El periódico Los Ángeles Times explicó que el nombre de la organización proviene de las pandillas que describen lo rápido que los oficiales abandonan sus coches policíacos. La mitad de ellos se ubica en la zona sur, es decir, en 14 de los 50 estados. Tan solo en los cuatro estados que colindan con México –California, Arizona, Nuevo México y Texas– operan 160. “En los últimos años hemos visto que hay más grupos de odio cerca de la frontera”, explica Mark Potok, investigador senior fellow de SPLC. “Especialmente se ve ese incremento en California y Arizona, donde los grupos son antiinmigrantes y antilatinos. En Texas, el número es un poco menor porque en esa área de la frontera estuvo abierta por 150 años; la gente está acostumbrada a escuchar el español y a trabajar con latinos. Lo que ocurre en California y Arizona, en cambio, se debe a un choque cultural: un número elevado de blancos se muda ahí para retirarse y pasar sus últimos años en un sitio soleado; vienen de estados del norte, menos diversos, y les impacta ver una cultura diferente”, amplía.
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as declaraciones del pseudo empresario y megamillonario Donald Trump traen una doble lectura. Por un lado la permanente necesidad de este personaje de crear situaciones para ganar “prensa” o su continua gestión de “debates” nacionales en defensa del llamado americanismo puro. Ser americano significa provenir de antepasados anglos y ser parte del ideal racial de textura blanca. Textura blanca? Pues si, el color también tiene que ir acompañado por un todo. Ser descendientes de europeos pero nacido quizás
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LOS NUEVOS TRAJES DEL ODIO
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Racismo
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LOS ATAQUES RACISTAS A LA COMUNIDAD LATINA PONEN EN EVIDENCIA LAS LIMITADAS Y RIDÍCULAS PROPUESTAS DEL MILLONARIO
DONALD
TRUMP EL MAYOR OBSTÁCULO QUE TENDRÁ QUE SUPERAR TRUMP SI QUIERE LLEGAR A OCUPAR LA PRESIDENCIA DE ESTADOS UNIDOS, ES SU FOBIA A LAS BACTERIAS, PUES TENDRÁ QUE DAR LA MANO DÍA SÍ Y DÍA TAMBIÉN, A LOS MANDATARIOS DE TODO EL MUNDO.
Pese a que aún son muchos los que se muestran escépticos con la intención del multimillonario de ser el próximo presidente -su fortuna se estima en unos 3.000 millones de dólares, bienes inmobiliarios aparte- su excéntrica vida social, sus extravagancias, su indiscreción, sus rascacielos en Nueva York y hasta su peculiar tupé tienen fascinados a los medios de comunicación y han puesto en alerta a medio país, después de que Donald Trump siga subiendo en
las encuestas. las declaraciones contra mexicanos, sudamericanos y latinos quizás fue su mayor error politico, si es que hay algo serio en este personaje. Los que atribuyen la aspiración política de este ambicioso magnate sin pelos en la lengua a otra de sus locuras pasajeras recuerdan lo que le ocurrió en 1987 y tras la publicación de su libro El arte del negocio. Ya entonces se planteó presentar su candidatura a la Casa Blanca, aunque su idea quedó en agua de borrajas. En el año 2000 volvió a bromear con una posible aspiración
POLÉMICAS DECLARACIONES CONTRA LOS HISPANOS
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electoral que poco después se esfumó. Cinco bancarrotas Según Trump, su riqueza llega a los US$1.4 billones, y para satisfacer su ego cometió su peor error en el 2011, al creer que podía ser la mejor opción para los Republicanos como un posible candidato del partido para competir en la elección Presidencial de 2012, al olvidar sus trapos sucios y sus vínculos con miembros de la mafia internacional que le harían más daño que bien al partido Republicano, que adolece de liderazgo y popularidad. Aun más, la realidad sobre la fortuna de Donald Trump quedó al descubierto en una investigación que realizó el periodista ganador del Premio Pulitzer, Clay Johnson, sobre todas las cuentas de Trump, al revelar que solo tenía US $600 millones. O sea que debía US $600 millones más para poder completar los $1.4 billones que él dice tener. Por lo tanto, Johnson, considera que cualquier pobre tiene más que Trump. Johnson también indicó que, en realidad, la mayor parte de la fortuna de Trump la heredo del padre, quien formo un imperio en bienes y raíces. Pero, acredita a Donald el haber grabado su apellido en letras doradas en las
fachadas de las propiedades, y de haberlas llevado cuatro veces a la quiebra financiera, desde que es el propietario. Gracias al amparo de la Ley Federal de Bancarrota, Donald, ha seguido administrando las propiedades, mientras los perjudicados han descontado sus perdidas en sus declaraciones de impuestos, en perjuicio de los contribuyentes estadounidenses, y de los gobiernos federal, estatal ,y municipal. Aunque Donald Trump sea el mi-
llonario que lo debe todo y asegure que él mantiene una buena relación con la gente de la raza negra, latinos y otros pobres de grupos minoritarios, que día a día van a jugar y dejan el dinero en sus casinos, Donald no saluda con un apretón de mano con ellos por considerarlos “americanos ordinarios”, y como excusa dijo a la prensa: “Usted puede contraer cualquier tipo de cosas de ellos”.
¿QUÉ ES LO QUE VEN? La información viaja a la velocidad de la luz y no termina de salir una noticia cuando aparece otra, porque además en Venezuela sucede de todo lo que uno se pueda imaginar -y lo que ni siquiera la comunidad internacional se puede imaginar-. Entre las declaraciones públicas de representantes del régimen y los sucesos que acontecen diariamente, no da tiempo de sorprenderse: en días pasados delegados de la ONU visitaron el país para revisar la situación de los sindicatos y lo relativo a la independencia del Sistema Judicial en Venezuela, como si no es suficiente la cantidad de denuncias internacionales que se han venido haciendo durante más de doce años en los diversos organismos internacionales, entre ellos la misma ONU, además de todos los hechos que han generado noticia nacional e internacional y han
sido resaltados por la prensa de mucho países. Pero qué mejor que las propias declaraciones de representantes del régimen.
los, Venezuela es el país que más atención le ha prestado al tema alimenticio. Por supuesto cuando nos enteramos de esa noticia nos pareció estar ante la FIFA y es que es de conocimiento público la escasez de los alimentos básicos que desde hace más de cuatro años viene padeciendo el pueblo venezolano sin mencionar el constante aumento de los precios de los alimentos cuando se consiguen.
En esos mismo días, Nicolás Maduro declaró que no le daba la gana de realizar las elecciones parlamentarias, que por cierto ya están atrasadas, y lo que muestra una vez más que el sistema electoral no cumple con lo que establece la Constitución de Venezuela, sino absolutamente lo que ordena Nicolás Maduro, y por supuesto que en el país no se cumple con ninguno de los principios democráticos que todos conocemos.
Verdaderamente es necesario que investiguen a estos miembros de la FAO de la misma manera que lo han venido haciendo con la FIFA, porque los venezolanos que todos los días hacen colas, que todos los días van de un sitio a otro buscando alimentos, que ya no consumen los alimentos básicos con la regularidad debida y que por ello padecen de una mala nutrición, merecen una explicación a esta burla que deja mucho que pensar tanto de la FAO como de la ONU.
En esos mismos días la Organización para la Alimentación y La Agricultura (FAO), organismo de la ONU, otorgó un reconocimiento al régimen venezolano porque según el-
A los venezolanos nos ha tocado ver cómo un régimen dictatorial que viola constantemente la Constitución Nacional y demás leyes, se ha mantenido en el poder con el
apoyo de organizaciones internacionales que supuestamente tienen como finalidad la defensa de la democracia y es que todas las elecciones, sobre todo las presidenciales, se han celebrado con abuso de autoridad del Estado, con parcialidad política, con intimidación a la oposición, con negación al derecho al voto, con cero transparencia, con recursos del propio Estado. Ante todos estos hechos denunciados y reflejados por la prensa nacional e internacional, en fechas antes de las elecciones, en el momento de las elecciones y después de celebrarse las elecciones, estos organismos internacionales que eran veedores de las
elecciones, hicieron silencio y otros declararon como legítimo el proceso electoral. No olvidemos las declaraciones de la Organización ¨The Carter Center¨ cuando estuvo en Venezuela. En realidad además de la intervención del régimen Cubano, el de Bolivia, Ecuador y otros régimen en Venezuela, tenemos que lidiar con organizaciones internacionales que están pintadas en la pared.
Para sus comentarios escribanos a: Por: Carlos Prince y Fleming Veitia
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ORGANISMOS INTERNACIONALES,
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EL ABSURDO RECONOCIMIENTO DE FAO AL ESTADO VENEZOLANO
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S O S
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lugar, hacer espacio, buscar colores y sabores… imaginar sus reacciones… y disfrutar el proceso.
E
sperar la visita de un amigo o familiar, hospedarlo en casa, hacer que se sienta cómodo y le guste donde vivimos crea una expectación maravillosa y un tanto estresante… pero bella expectación al fin. Acondicionar su
En estos días ando así, con visita, anticipándome a cada pregunta, viendo a través de sus ojos el lugar donde vivo, las costumbres de las gentes de este lado del mundo… Los primeros días fueron de adaptación: jet lag, comidas, prioridades. Hicimos un viaje corto a distintas playas, y como dicen en mi tierra, nos anduvimos “desconociendo” un poco, es decir, “nos tira-
mos los trastos a la cabeza” porque si bien hay muchísimo cariño, jamás convivimos, y menos en viaje… Anoche nos quedamos hasta muy tarde trazando un plan de escapada esta vez un recorrido cultural… y en un par de horas salimos a la aventura de viajar en compañía, de convivir itinerantemente, y esto me hace plantearme una cuestión nada banal a esta altura del asunto, con vuelos comprados y la maquinaria a punto de echar a andar, y es cómo saber si tengo un buen compañero de viaje.
Tener algo en común. Si, puedes querer con “patas y todo” a tu compañero de andanzas, pero si no comparten los mismos gustos o intereses para el viaje, será un desencuentro continuo algo así como el típico amante del sol y de la playa asociado al entusiasta de los museos y el safari de ciudad… no va.
Mismo ritmo. Dormilón y super activo se la pasarán tirando uno del otro, por lo que las discusiones están aseguradas y se perderán las mejores horas para hacer o conocer cosas nuevas juntos...
Mismo presupuesto. Fundamental… importante como el destino y el recorrido es el mapa económico del viaje, no es cuestión de que uno tire la casa por la ventana en cada comida mientras el otro hace una huelga de frutas y frutos secos…
Respeto, paciencia y humor… Lo que nos hará respirar a fondo antes de soltar una barbaridad que arruine un viaje y una amistad… lo que nos haga pensar en lo que el otro espera también del viaje y ser generosos con ello, y el humor que puede volver la situación más desventajosa en una tremenda carcajada toda vez que recordemos el incidente… Respetar también el sueño y la comida, porque desatendiendo cualquiera de las dos tenemos dos bombas de relojería a punto de interactuar explosivamente.
Comunicación. “Al pan pan y al vino vino”.
“NADIE SE DA CUENTA DE LO HERMOSO QUE ES VIAJAR HASTA QUE VUELVE A CASA Y DESCANSA
SINO UNA NUEVA FORMA DE VER LAS COSAS”. Henry Miller Decir cuando algo disgusta o no interesa realmente es un código de viajeros nivel experto: no perder tiempo ni disgustarse con cosas que se pueden evitar desde la claridad en la comunicación. Mi visita y compañera de viaje duerme plácidamente mientras escribo estas líneas… a ver si voy a ser yo la que ande con los cables pelados o los patos volados, como dice una amiga. He descubierto
que en ciertas situaciones de stress me da la risa floja, de esa que es persistente hasta volverse indefectiblemente llanto… como la que me dio cuando ella equivocó el tipo de gasolina que se debía cargar en el coche que alquilamos días atrás… sacando foto para el Facebook, para el chat del wassap… y la estábamos fastidiando sonoramente: los pocos kilómetros el cochesito nos dejaba tiradas… y yo con la risita, tratando de que no se volviera llanto en el peor
momento. Querida prima, espero que la próxima aventura nos una más, a pesar de las discusiones, de los desencuentros porque aunque somos muy parecidas, somos muy distintas, un contrasentido de esos a los que estamos tan acostumbradas, nos definen y nos hacen familia y amigas. Aquí, con el teclado, brindo por los viajes y los viajeros, por lo que aprendemos del
otro y de nosotros mismos, por la alegría del comienzo de una nueva aventura!!
Y tú, a dónde y con quién vas a viajar?
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“NUESTRO DESTINO NUNCA ES UN LUGAR,
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Lin Yutang
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SOBRE SU ALMOHADA VIEJA Y CONOCIDA”.
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by Juan Adimari
Nuestro arquitecto preferido nos cuenta desde Chile como se vive el espíritu de la Copa America La “roja” quiere ganar su primera Copa continental En mis años de residencia en Chile, que no son pocos ya que vivo acá desde 2003, el fútbol tuvo un crecimiento y una transformación muy importante desde la llegada del entrenador argentino Marcelo
Bielsa, en el año 2007. Hasta ese momento, Chile era una selección de buenos jugadores pero trabajada en forma precaria, con poco profesionalismo, sin introducir métodos modernos de entrenamiento. A eso se sumaba la poca disciplina y profesion-
alismo de algunos jugadores, por lo cual se obtenían resultados malos. Luego de la gestión de Bielsa al frente de “la roja”, el equipo mostró un cambio de mentalidad: empezó a verse un juego más ofensivo, dejó de temerle a ciertos rivales a muchos de los cuales se les pudo ganar luego de décadas de perder sistemáticamente, por ejemplo Argentina en las eliminatorias para el Mundial Sudáfrica 2010 o a la selección de España, a quien eliminaron del último Mundial de Brasil 2014. Esta Copa América 2015 es el gran evento futbolístico que estaba esperando el público local, ya que sienten que esta es la oportunidad de ganar el torneo que siempre les fue esquivo, ya que junto con
datos a alzar el trofeo.
Venezuela y Ecuador son las 3 selecciones que nunca pudieron llevarse el trofeo. Hay una gran expectativa frente a la posibilidad, el país es una fiesta, se recibieron de muy buena forma a los aficionados de todas partes del continente, los cuales aportan un ambiente festivo a las sedes designadas para la disputa de los partidos: Santiago de Chile, Rancagua, Temuco, Viña del Mar, Valparaíso, La Serena y Antofagasta. Todos los equipos hasta el momento han mostrado buenos y malos momentos, lo cual hace que no haya candidato a quedarse con el primer puesto, siendo Argentina, Brasil, Uruguay, Chile y Colombia, los principales candi-
Un párrafo aparte merece el momento que está viviendo la selección local, debido al accidente automovilístico sufrido por su jugador estrella Arturo Vidal, volante de la Juventus de Italia. El astro chileno protagonizó un grave accidente manejando en estado de ebriedad su Ferrari en una autopista de Santiago. Este es el tema de debate del dia de hoy en toda la sociedad chilena, ya que al parecer el jugador no sería sancionado por la Asociación Nacional De Fútbol Profesional, lo cual genera una fuerte polémica entre quienes apoyan una sanción (la gran mayoría) y quienes prefieren priorizar el logro deportivo. En estos momentos estamos a las puertas de la definición de la fase de grupos, el cual quedará finalizado el día domingo, y ya tendremos claros cuáles serán los cruces de cuartos de final.
En la conferencia de prensa se intercambiaron camisetas entre los dirigentes de ambos clubes como también se respondieron preguntas, sobre todo a los argentinos sobre la llegada de Carlitos Tévez a su equipo.
Los tickets para el match se pueden adquirir online en strikers.com o en las oficinas en 1500 W Cypress Creek Rd Suite 305 Fort Lauderdale Fl 33309
Es una buena oportunidad de ver a Boca Juniors y comprobar también el alto nivel que los Strikers están alcanzando. Procurando va comenzar a seguir de cerca el desarrollo del equipo local y cubrir sus juegos, para que los latinos comencemos a seguir y volcar nuestra pasión por el futbol en nuestro equipo , Los Strikers.
Strikers CEO Sean Guerin and Boca Juniors President of International Fútbol Fabian Parra
El equipo argentino y los Strikers jugaran en el Lockhart Stadium en Fort Lauderdale a las 8 pm. Esta copa se juega entre equipos internacionales y locales del NASL ( North American Soccer League)
Sobre Boca Juniors: Fundado en 1905, Boca Juniors es uno de los clubes más grandes en Suramérica. Con sede en la capital Buenos Aires, Boca Juniors ha ganado 18 títulos internacionales, más que cualquier otro club en el mundo. Boca Juniors también ha obtenido más campeonatos nacionales que cualquier equipo en Argentina. El club ha competido en la Primera División Argentina todos los años desde que ascendió en 1913. Con el paso de los años,
de Boca Juniors han surgido grandes jugadores de fútbol de la talla de Carlos Tevez, Diego Armando Maradona, Róman Riquelme, Angel Clemente Rojas y Antonio Rattin. El plantel de Boca incluye varios miembros de selecciones nacionales encabezados por el ex mediocampista del Real Madrid Fernando Gago, el mundialista de la selección uruguaya Nicolás Lodeiro, y el delantero argentino nacionalizado en Italia Dani Osvaldo.
J.P.Reynal y Claudio Garcia con la copa en juego
Sobre los Fort Lauderdale Strikers: Los Fort Lauderdale Strikers compiten en la North American Soccer League (NASL). Los Strikers fueron comprados el pasado otoño por un grupo de inversionistas encabezado por Paulo Cesso, Ricardo Geromel y Rafael Bertani. La estrella brasileña Ronaldo Luís Nazário de Lima, más conocido como Ronaldo,
se unió al grupo de propietarios en diciembre. El equipo juega en el conocido Lockhart Stadium que fue construido en 1959 y en el que se han jugado partidos de fútbol profesional por más de 35 años. El equipo terminó la temporada del 2014 de la NASL en segundo lugar.
Juan Simon, subcampeon del mundo
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Este partido se realiza una semana antes del comienzo de la temporada oficial y hace parte de los cotejos preparatorios de los Strikers.
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Fort Lauderdale,Fla. Los Strikers de Fort Lauderdale en cooperación con OnSide Entretenimientos anunciaron la realización el 1 de Julio del juego contar el primer equipo de Boca Juniors, uno de los mas famosos mundialmente.
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Presentación del juego a realizar el 1 de julio
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CHALLENGE CUP: Strikers-Boca Juniors
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LA TRAMA SECRETA DE COMO LA FIFA ENTRÓ EN LA MIRA DEL FBI Todos ya sospechaban que algo no muy bueno sucedía en la FIFA. Fuertes rumores de corrupción, compra de votos para las sedes y contratos sospechosos se difundían en las esferas de opinion deportivas. Quizás el mayor error de calculo provino de la propia FIFA. Ante comentarios de fuertes fallas en la transparencia de sus negocios y desarrollos, la alta dirigencia, en un gesto de arrogancia, pidio una investigación a un tercero para comprobar si existía algo que no estaba dentro de las leyes de la Federacion. El comienzo del fin estaba ya en proceso. Sin embargo, el germen de la investigación que sacó los trapitos al sol en la FIFA tiene como protagonista a un ex fiscal estadounidense. Michael García fue contratado por el propio organismo del fútbol para realizar un informe sobre la elección de las sedes de los dos próximos mundiales a realizarse en Rusia y Qatar en 2018 y 2022 respectivamente. Lo mas cómico y trágico para la FIFA fue que Garcia, no solo se tomo su investigación muy en serio, sino que también estaba casado con una agente del FBI. Nada peor que una mujer querer ayudar a su marido en su trabajo y mas aun cuando se tiene acceso a uno de los mas poderosos departamentos de investigación del mundo, el FBI. Garcia,devenido presidente del Comité a de Ética de la entidad, escribió el extenso informe que contaba con los dichos de 75 testigos y se lo presentó a otro miembro de ese comité, el juez alemán Joachim Eckert. El ex fiscal explicó que Eckert realizó una interpretación
“sesgada y tergiversada” del informe, por lo que a pesar de haber visto irregularidades, no las consideró de suficiente peso como para someterlas a votación final. García no se frustró con el magistrado alemán que hizo la vista gorda y le pidió a Joseph Blatter que publique el informe completo. Sin embargo, el presidente de la FIFA nunca lo hizo, incluso pese al pedido de Michel Platini, titular de la UEFA, y Jeffrey Webb, presidente de la Concacaf. Este último dirigente es uno de los imputados por el Departamento de Justicia estadounidense. Ante la magnitud de la vista gorda de sus pecados, y con las sospechosas elecciones de los próximos mundiales, el FBI puso sus sabuesos a olfatear todo lo podrido que venia desde Suiza. Encontrar el hilo inicial de todo esto fue muy fácil. Solo se necesitaba algun “arrepentido” que contase la verdad. El Topo Ya todos sabemos que una de la mas efectiva arma del FBI es la de otorgar un cierto perdón a cambio de información que incrimine a otros responsables de los crímenes. En este caso planto un “topo” que fue directo al corazón del problema. El ex secretario general de la Concacaf y ex miembro del Comité Ejecutivo de la FIFA, Charles Blazer, trabajó al menos desde noviembre del año pasado junto al FBI para revelar los oscuros secretos de la asociación madre del fútbol mundial. Blazer, quien en 2013 fue suspendido por la propia entidad por haber recibido 20 millones de dólares de manera ilícita por porte de la Concacaf, se dedicó a grabar a sus
ex compañeros c o n micrófonos ocultos en sus ropas. Ya están muchos dirigentes en pánico y tratando de recordar que se dijo en la frente del espía. Es mundialmente sabido que cuando el FBI inicia arrestos y acusaciones es porque tiene el caso debidamente atado a pruebas irrefutables, no juegan para perder. El tamaño del problema Todo es solo una punta de un enorme iceberg. Lo que se esta descubriendo es de tal tamaño que quizás muchas cosas no serian abiertas a la opinion publica dado la gravedad y la importancia de los actores envueltos. La trama de corrupción, lavado de dinero, trafico de influencia y hasta arreglos de resultados golpean a gobiernos enteros, empresas multinacionales, periodistas, cadenas de television y bancos. O sea, todo el mundo que tiene que ver con el futbol esta conteniendo la respiración. Muchas fiscalías de diferentes continentes pidieron información para comenzar investigaciones locales, dado el tamaño del problema. Argentina con contratos mas que sospechosos entre el gobierno y la federación local, Brasil con su ultimo mundial, que fue un escándalo de gastos irresponsables, Rusia y Qatar por pagar coimas para ganar las sedes de los próximos mundiales, multinacionales de ropa deportiva sospechosas de conseguir contratos de patrocinio mas que fraudulentos, en fin, una lista digna de una película de Hollywood. Los esteroides del Beisbol americano o el doping en el ciclismo fueros escándalos de alcoba comparado con el agujero de la FIFA.El mayor juego del planeta pasa por un periodo oscuro donde todo puede pasar. Lo único que se sabe es que nada sera igual que antes.
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procurando algo l julio 2014
Cuando el negoCio del fútbol nos toma por...
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Nuestra Capa de Julio 2014 denunciando negociados FIFA
Por primera vez desde su creación en 2013, ESPN Deportes 760 (WEFL-AM) presentará un programa local para la comunidad hispana de nuestro condado. A partir de Junio, ESPN Deportes 760 transmitirá Comunidad ESPN Deportes, un show radial producido cada semana desde West Palm
Beach. Conducido por el locutor Julian Zaldivar, Comunidad ESPN Deportes (Viernes 8-9 AM) entrará al aire como un show interactivo que abordará los temas deportivos más relevantes del momento e incluirá la participación de invitados especiales considerados como líderes locales de la comunidad hispana. El nuevo programa también incorporará reportes especia-
les sobre las ligas locales de fútbol y béisbol más populares para los hispanos de Palm Beach County. La hora radial incluirá talentos invitados y audio de los mejores shows de la programación nacional de ESPN Deportes 760 como Raza Deportiva, Zona ESPN, y Jorge Ramos y su Banda.
VOLLEYBALL
de arena en Delray Beach
Cody Ellmyer.
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Un campeonato para juniors se realizo en Delray Beach donde los atletas de Sandstorm Volleyball Beach Club hicieron un gran torneo. Los chicos son entrenados por Pro/Open volleyball player Rose Washington, Jay Ellmyer, Justin Friedman, Max Augliere and Pro/Open player Kassia Fernandes. El deporte esta creciendo entre los chicos y este tipo de eventos solo sirve para darle mas exposición y formar la nueva generación de jugadores aquí en la Florida
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y su show por ESPN 760
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JULIAN ZALDIVAR
Stevie Corso- Cassidy Ellmyers 2nd place 14u girls.
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Malia Osbourne- Taylor Bensema 1st place 12u girls.
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Sports Ba r
CUANDO UN SPORT BAR ES PURA CALIDAD Ya nos habían in- en ese rubro la competencia dicado a La Fonda como un sport bar latino a la altura de los mejores de la region, sabiendo que
QUIEN: La Fonda Sport Bar
DONDE:
2845 N. Military Trail West Palm Beach Fl 33408
TEL:
561-841-6056
CUANDO:
Dom. a Jue. 10 am 11 pm Vie. y sáb. 10 am 5 am
es altísima y donde grandes cadenas nacionales se disputan los clientes en una guerra feroz. La sorpresa ya comienza en sus mesas externas y con una frente que mas nos recuerda a un establecimiento tropical aunque el verdadero golpe visual lo tenemos al ingresar en sus salones. Colores cálidos, madera, iluminación indirecta, monitores por todos los ángulos, 2 barras bien servidas y cómodas, con espacio para circular sin asfixiarse. Ya solo con ese visual y layout de sus salones La Fonda cautiva a cualquiera. Su menu es extenso y completo. Platos típicos, ensaladas, antojitos, todo lo que podría acompañar un buen juego en las TVs, como también un almuerzo o cena en familia . Saliendo un poco de los tradicionales platos de los Sports, La Fonda tiene opciones de platos principales mas que interesantes. Con un Full Bar, también circulan Smoothies, Cafe y jugos, para que nadie se quede con sed. Los fines de semana con ayuda de DJ se forma una verdadera fiesta con derecho a rumbas y demás. Con placer estamos comprobando que con el paso del tiempo, los establecimientos latinos de gastronomía y bares no solo aprendieron con la forma americana de servir y manejar este tipo de negocios, sino que incorporaron toques propios y se están convirtiendo en durisimos competidores tanto por su calidad, como en este caso ,como también por el toque personal y bien latino, cosa que la gente de La Fonda lo hace muy bien. No seria extraño que se multipliquen por otras regiones…los que vivimos lejos de ellos agradeceríamos.
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La Fonda
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DESCUBRIMOS
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BROWARD BRANCA’S GRILL
Un lugar diferente en su propuesta. La parrilla con las carnes cortadas y servidas en su frente y una buena opciĂłn de ensaladas y platos calientes. Se pesa lo que tiene en su plato y eso es lo que paga. Una verdadera opciĂłn para el mediodĂa 3915 N. Federal Hwy. Pompano Beach Fl 33064 Tel (954) 785-2725
ZONA FRESCA
Fort Lauderdale Fl 33305 Tel (954) 566-5930
33064 Tel (954) 782-0282
PICANHA BRAZIL
PIZZA MIA
Comida casera con cortes de carnes, especialmente la famosa Picanha brasileĂąa. Se cobra por lo que se sirve en el plato, excelente buffet. Bebidas varias y atendido por sus dueĂąos. Las pastas servidas son caseras y la clĂĄsica “Caipirinhaâ€? como bebida tipo coctel. 22797 State Rd 7(441) Boca Raton FL 33428 Tel (561) 488-5737
RIC-KIN-BING CUBAN CAFÉ
La Primera vez que pisamos esta pizzerĂa encontramos 2 personas haciendo Meat balls a mano, lo que en el dĂa de hoy donde todo viene listo y enlatado, fue todo un indicio del tipo de massa que por aquĂ se sirve,de primera. En la pared un casaco de Chef en honor de un tĂo cocinero, o sea, todo un lugar para conocer. 3919 N. Federal Hwy. Pompano Beach Fl. 33064 Tel (954) 582-4444
PALM BEACH HOUSE OF BREAD
PanaderĂa con fabulosas tortas y dulces. Comidas rĂĄpidas y ambiente familiar, prohibido para dietas. Los arrollados dulces son antolĂłgicos y todo supervisado por sus dueĂąos. Buenos precios. 22829 St Road 7 (441) Boca Raton FL 33428 Tel (561) 852-8390
VICTORIA PERUVIAN CUISINE
EL BALCÓN DE LAS AMÉRICAS
Siguiendo la tradiciĂłn de esta conocida cadena de restaurantes colombianos, el de Boca Raton no se queda atrĂĄs en calidad ni atenciĂłn. Las chicas del salĂłn son una simpatĂa y la cocina siempre buena y abundante. En el corazĂłn de West Boca llegaron para quedarse 9964 Sandalfoot Blvd. Boca Raton Fl 33428 Tel. (561) 477-2737
ARGENTINIAN DELI
THE WHOLE ENCHILADA
Si piensa que la comida mexicana es pesada en este lugar hacen lo posible para comer de manera sana. Burritos, tacos y ensaladas con ingredientes de primera. Y hechos en su frente 1635 North Federal Hwy.
Un autĂŠntico cafĂŠ cubano de Miami en el medio de Pompano. Hace mĂĄs de 10 aĂąos en el mismo lugar y visitado al mediodĂa por hispanos y americanos tambiĂŠn. Los sandwichs son cubanos hasta la mĂŠdula y baratos. Es una familia cubana que toca el negocio y la cocina. Todo un clĂĄsico de la regiĂłn. Tienen entrega 640 E. Sample Rd. Pompano Beach Fl
La manera americana de entender la comida mexicana como fast food y algo liviana. Opciones variadas sin ser exagerado y bien servido. 4115 N. Federal Hwy. Okland Park Fl 33308 Tel (954) 561-4040
Toda una sorpresa cuando entra en el salĂłn. Un muy tranquilo ambiente con todo el poder de la comida peruana, a esta altura de las cosas considerada una de las mejores cocinas mundiales. Un menĂş tradicional y con precios estimulantes para consumir sin dolor en el bolsillo. Estamos de ojo en ellos, vamos seguirles la lĂnea. 111 S. Third St. Lantana Fl 33462 Tel 561-588-9606
Sin lugar a dudas las mejores empanadas de Boca y alrededores. Sin decir la mĂĄs honesta comida casera que podamos encontrar con precios mĂĄs que ventajosos. Una verdadera sorpresa para quien experimenta por primera vez. 501 NE 20th St Boca Raton FL 33431 Tel (561) 672-9003
TENGA CUidAdO CON LOS HUEVOS Es la frase más escuchada en un supermercado: “cuidado con los huevos.” Sin entrar en la polémica de quién fue primero, la gallina o el huevo, el huevo es, sin duda, un gran aliado en nuestra cocina y es parte de nuestra dieta desde hace miles de años. Lleva el estigma de ser un proveedor líder de colesterol. De hecho, el malo es la yema del huevo, mientras que la clara puede ser consumida sin problemas. Fáciles de almacenar y economicos, huevos fritos son la alegría de los niños. Por no hablar de que uno de los platos más caros en un sofisticado restaurante en Paris son dos huevos fritos con trufa. No dejo de pensar que algo anda mal en este mundo ...
HUEVOS RELLENOS
tas, el ajo, el yogur y mezclar durante 3 minutos o hasta que quede suave. Coloque la sal y la pimienta negra y mezclar también. Rellenar los huevos con la crema preparada y ponerlos en una bandeja. Decorar con tiras de pimiento y romero fresco.
Ingredientes sal al gusto tiras de pimiento 6 huevos romero fresco para decorar Medio manojo de cebollino picado 3 dientes de ajo machacados pimienta negro al gusto reino Perejil 1/2 manojo 1 taza (té) de yogur natural sin grasa
Modo de preparación Coloque los huevos en una cacerola, cubrir con agua y cocinar durante 17 minutos o hasta que esté cocido. Retirar y dejar enfriar. Luego pelar los huevos, cortar una tapa y retire con cuidado las yemas. En un bol, colocar las yemas, el perejil, las cebolle-
LOS HUEVOS A LA ESCOCESA
Ingredientes
6 huevos ralladura de limón 1 cucharadita de perejil picado 1 cucharadita mezclado con hierbas secas (mejorana, salvia y orégano) sal al gusto nuez moscada rallada pimienta de cayena 150 g de pan rallado 200 g de cordero picada 100g de margarina
Modo de preparación
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Coloque un recipiente con agua, 4 huevos y cocinar durante 4 minutos. Entonces pelarlos bajo el agua fría del grifo. En un tazón, mezcle la primera cáscara de limón, perejil picado, mezcla de hierbas, sal, nuez moscada, pimienta de cayena y el pan rallado. A continuación, añadir a esta mezcla la carne picada y 2 huevos crudos. Mezcla todo hasta obtener una masa lisa. Divida en 4 porciones. Envolver cada huevo hervido en cada una de las piezas de carne. Pase 5 huevos por pan rallado y se doran a fuego medio y luego en la margarina durante unos 20 minutos o hasta que la carne esté cocida.
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BRAZILIAN STEAKHOUSE
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CON LA BRUjA
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COCiNANdO
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s le b a id lv o in a s id m o c 10 de la historia del cine
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1. Ratatouille de ‘Ratatouille’
Quién alguna vez no reconoce o recuerda una película por una situación gastronómica, sea por lo bonita, suculenta o simplemente asquerosa. Aquí damos una mini lista de las que consideramos importantes en la relación de cocina-cine, acción!!
Para el New York Times y para Ferran Adrià, Ratatouille es la mejor película sobre comida de la historia. No puedo estar más de acuerdo con ellos. De sus incontables escenas memorables, me quedo con el momento en el que el crítico Anton Ego prueba el plato en cuestión y le produce el mayor de los placeres gastronómicos que existen: el viaje a la infancia.
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2. Zapato de ‘La quimera del oro’
Charles Chaplin, un vagabundo buscador de oro, comparte una magra cena de Acción de Gracias con su compañero de cabaña consistente en una bota hervida. Pocas veces el cine ha representado el hambre de una manera tan efectiva y tan cómica.
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FAMILY MEXICAN RESTAURANT
FAMILY MEXICAN RESTAURANT
open daily - 11am / 10pm www.puebloviejofl.com
La comida no sólo sirve para alimentarse. Ni para dar gusto al paladar. También vale para mantener relaciones sexuales a través de ella. Al menos eso sucede en la película de Alfonso Arau, en la que la protagonista prepara unas codornices en pétalos de rosa que ponen cachonda a toda la mesa.
4. Tarta de ‘American pie’
Bochornoso, denigrante y desorinante: así es el momentazo que nos brinda Jason Biggs al ser pillado por su padre zumbándose una tarta de manzana. Si esto no es una cumbre del cine para adolescentes de los noventa, que venga Dios y lo vea.
5. Huevos de ‘La leyenda del indomable’
¿Puede un ser humano comerse 50 huevos cocidos en una hora? En el cine, sí. Lo hizo Paul Newman en en esta escena, cuya visión anima a convertirse al veganismo. Atención a la postura final en la que se queda el actor, sospechosamente cercana a la de Jesucristo en la cruz.
6. ‘Wafer-thin’ de menta de ‘El sentido de la vida’
Vea la escena aqui
Con permiso de Divine y la caca de perro en Pink Flamingos, la monumental aparición del señor Creosota en la película de los Monty Python reina entre las escenas de comida más asquerosas de la historia del cine. Aparte de los vómitos, lo que más me gusta es la perversión del maître, interpretado por John Cleese, al administrar al gordo su lámina de menta mortal.
7. Gazpacho de ‘Mujeres al borde de un ataque de nervios’
El gazpacho más famoso de la historia del cine salió de la cabeza de Pedro Almodóvar cuando escribió el guión de su comedia más redonda. Todos sus ingredientes eran normales... salvo unos pocos somníferos añadidos por Carmen Maura. La sopa obraba efectos milagrosos en Rossy de Palma, a la que tras el sueño se le quitaba de la cara “la típica dureza esa de las vírgenes”.
unos chavales que deben dinero a su jefe. Me quedo con esta última por su insoportable tensión y por la frase “¡hamburguesa!, la piedra angular de todo desayuno nutritivo!”.
9. La sorpresita de ‘Quién mató a Baby Jane’
A esta película no le hicieron falta monstruos, ni fantasmas ni asesinos en serie para dar mucho, mucho miedo. Con la sola presencia de Bette Davis ya era suficiente. La escena del plato sorpresa que le sirve a Joan Crawford, su hermana en la película, la tengo grabada a fuego en la memoria desde que la vi de pequeño, y creo que de ella se deriva mi fobia hacia cierto animalito…
10. El vaso de leche de ‘Sospecha’
8. Hamburguesa de ‘Pulp Fiction’
El clásico de Quentin Tarantino cuenta con dos escenas memorables de hamburguesas: en una, los dos mafiosos asesinos interpretados por John Travolta y Samuel L. Johnson mantienen una charla trivial sobre la forma de llamar a las hamburguesas de McDonalds en Francia (“Royaaaaal with cheese”). En la otra, el segundo habla sobre las Big Kahunas con
Vea la escena aqui
En la película de Hitchcock, Joan Fontaine encarna a una rica heredera que se huele que su marido, un vividor interpretado por Cary Grant, quiere matarla para quedarse con su fortuna. El momento cumbre de su paranoia tiene como protagonista un vaso de leche presuntamente envenenado que el galán le sube a la habitación, y que el director iluminó por dentro para dar más mal rollo todavía.
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3. Codornices en pétalos de rosa de ‘Como agua para chocolate’
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Bravo
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LA LOCURA DE LOS
Después de todos los comentarios que recibimos sobre nuestros articulos sobre los camiones de cocina y culinaria salimos a sacar las fotos de los Food Truck Invasion, que se presentan en diferentes localidades en todo el sur de la Florida. En este caso las imágenes son del evento de Tradition en Treasure Coast. Un verdadero festival de comida… en nuestro website w w w.procurandoalgo.com vera donde suelen estar durante el mes y mas fotos..
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Arte, religión y moda en la
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Hoy vamos a pasear por una ciudad que está viviendo un momento especial porque en el 2015 es la anfitriona de la exposición universal con la presencia de pabellones de 150 países, desarrollando un tema central que es “Nutrir el planeta, energía para la vida”. Pero de la expo nos vamos a ocupar en otro artículo porque tiene material para hablar de ella especialmente y recorrer los pabellones de cada país y disfrutar de lo que ellos ofrecen. Iniciaremos en dos entregas hablando de la Milán tradicional, hoy tocando sus monumentos históricos, su cocina y su moda. En otra entrega trataremos de la Milán vinculada a Leonardo da Vinci de su obra en el convento de Santa Maria delle Grazie donde pintó entre 1495 y 1497 directamente en una pared la maravillosa Última Cena que en italiano tiene dos nombres: Il Cenacolo o L’Ultima Cena, y pasearemos por otro barrio
de Milán llamado Il Navigli también vinculado en su historia con Leonardo da Vinci. Ahora vamos al Milán tradicional. Esta ciudad fue fundada por los celtas así que en eso se une a antepasados comunes a los Vascos y los Irlandeses. La fecha de su fundación no está muy clara pero se estima que fue alrededor del año 600 a.C. El nombre original era algo así como Médelhan o “tierra del medio”. Los Romanos llegaron y la conquistaron en el año 222 a.C, le dieron el ] nombre de Mediolanum y una característica italiana que no perdería a pesar que pasó por muchas manos antes de volver a ser parte de la nueva Italia nacida en 1861. Volvemos al pasado y después de la caída del imperio Romano la ciudad fue conquistada por los lombardos, un pueblo germánico originario del norte de Europa comúnmente llamados Bárbaros, pero ellos se adap-
capital de Lombardía
Milano taron más a Milán que Milán a ellos y hoy Lombardía es el nombre de una región de Italia del norte cuya capital es precisamente la ciudad de la cual hacemos referencia.
Sin hablar de la expo en esta entrega, hay varias cosas que tenemos que destacar de Milán. En primer lugar, no se puede hablar de Milán sin hablar del Duomo, la catedral que es un monumento histórico pero todavía es un lugar de culto muy visitado. Su primer piedra fue colocada en 1318 y consagrada por primera vez como lugar de culto Católico en 1386. Alrededor de la catedral hay mucha vida y este viejo y majestuoso edificio es el gran símbolo de la ciudad. Los menús recomendados Frente a uno de los laterales del Duomo está la Rinacente, un centro comercial de varios pisos y en el último hay una terraza de frente a las cúpulas de la catedral. Esa terraza es un lugar para no perderse y una forma de pasar un momento agradable con esa vista espectacular de fondo. Hay también un restaurante que lleva el mismo nombre que la galería: la comida es buena y ya que están en Milán, hagan como los milaneses y no se pierdan la famosa Costoletta alla milanese, si es posible pidanla con pomodor-
ini (tomatitos pequeños sobre ella ), un buen vino dolcetto d’alba para acompañarla. Otro buen plato para comer allí o en otro de los muchísimos y muy buenos restaurantes milaneses, es el risotto alla milanese y otro clásico de la región el Ossibuchi alla milanese(Osobuco al estilo de Milán).
Joya de la edad media: el Castello Sforzesco Una vez que se sale de la Galeria Rinacente, se cruza de nuevo a la Plaza de la Catedral y por allí se puede caminar unos 10 minutos por la agradable via Dante hasta llegar a otro monumento típico de Milán: el Castello Sforzesco. Durante la caminata se encontrará con muchos lugares para tomar un excelente café expreso o mejor aún un ristretto, que es hecho con la misma cantidad de café pero con muy poco agua, si es verano puede pararse en alguna heladería porque el helado italiano es excelente y recomiendo la Straciatella, que en algunos lugares de Sudamérica se conoce como helado granizado, teniendo un helado de crema cortado con un delicioso chocolate en trocitos. Al llegar al castillo no pierda la oportunidad de pasear por los hermosos jardines que solo
por ellos ya vale la pena estar allí, pero al entrar descubrirá que son más majestuosos que cómodos porque en realidad fue utilizado como fortaleza o prisión aunque durante un periodo Ludovico el Moro hospedó a Leonardo Da Vinci allí y en esa época trataron de hacerlo más fastuoso de lo que siempre había sido. Vale la pena dar dos palabras dada la importancia de los Sforza, que le dieron nombre al castillo. El primer Sforza duque de Milán fue en realidad una persona de origen romano que llegó a la ciudad para ayudar a los milaneses a organizarse porque existía peligro de una guerra con Venecia (gran enemigo histórico de Milán en la época). Ante ese peligro contrataron a Francisco Sforza a venir de Roma a Milán en la condición de Condottiero (comandante militar) para armar un ejército que pudiera defenderlos del peligro veneciano. Al llegar Sforza notó que el pueblo estaba descontento con el duque Visconti que al poco tiempo falleció sin dejar herederos oficiales. Entonces Sforza se casó con una hija natural del anterior duque y entró en Milán ya no como Condottiero sino como nuevo Duque de Milán: el pueblo se entusiasmó con él y rápidamente mandó a re-
De compras: la galería Vittorio Emanuelle Otro lugar para visitar es la galería Vittorio Emanuelle II que es un lugar típico: es básicamente un hermoso pasaje entre la plaza del Duomo (catedral) y la Piazza della Scala. La galería fue construida en 1865 y vale la pena caminarla ahora llena de negocios, pero su construcción es realmente admirable y atractiva con el estilo típico ecléctico de la mitad del siglo XIX. Al terminar el paseo por la galería se encontrarán con la Piazza della Scala. La Scala de Milán es un famosísimo teatro de ópera con una historia muy particular que data de la época en la que la ciudad era parte del imperio austriaco, cuando un incendio destruyó el antiguo teatro Ducale en 1776, los dueños de los palcos de ese teatro le pidieron al archiduque Fernando de Austria la construcción de un nuevo teatro. El nuevo teatro se construyó
en el lugar que ocupaba antes la iglesia Santa Maria alla Scala, que dio su nombre al teatro. El arquitecto neoclásico Giuseppe Piermarini hizo un diseño inicial que fue rechazado por el Conde Firmian, un gobernador austríaco. Un segundo plan fue aceptado por la emperatriz María Teresa I en 1776.
¡Hasta el próximo encuentro!
El cuadrilátero de las celebridades Después del arte viene el shopping, y se puede considerar un pecado estar en Milan y no visitar el llamado “cuadrilátero de la moda”, que está ubicado entre cuatro calles que lo delimitan que son la via Montenapoleone, la via Manzoni, La via della Spiga y el corso Venezia. Allí se pueden encontrar todas las casas de marcas famosas del mundo como así también a modelos y artistas famosos caminado por ese cuadrilátero.Un consejo: camine, vea los modelos de las grandes marcas y después busque en otros lugares de Milán que podrá encontrar las mismas cosas y hasta las mismas marcas pero más baratas, pero no se puede perder de pasar por ese lugar. El corazón del cuadrilátero es la via Montenapo-
Nuestro Viajero Jorge Daniel Luzzi viaja y mucho. Su trabajo lo obliga a recorrer el mundo, un viajero de aquellos, con su pasaporte listo y una pequeña valija. En esta columna nos va dar sus impresiones del mundo, desde Dubai a Brasil, pasando por ciudades europeas y vaya saber donde. Lo único que sabemos que Marte no esta en sus planes, mas el resto del mundo puede recibir su visita y nosotros junto con el. Preparen las valijas y vamos a la aventura, Jorge nos guía…
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modelar el Castillo que lleva su nombre y es hoy otro símbolo de Milán.
Gracias por la compañía en este paseo por esta maravillosa ciudad italiana que alguna vez fue celta y pasó por varias manos, entre ellos los lombardos, los austriacos y finalmente es tan Lombarda y tan Italiana a la vez como sus milanesas.
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Voy terminando esta primer parte por aqui.
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leone que es considerada una de las calles más refinadas y caras del mundo, pero no deje de pasar tampoco por la Via della Spiga que le dejará un gusto de haber visitado el jet set del mundo no al estilo Las Vegas o Hollywood sino al estilo clásico de la tradicional Europa.
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GRADUACION DE HISPANOS 2015 Con participación de Linda Tapia del St Lucie Public Schools y el Padre Jaime Dorado se realizo la 5Ta ceremonia de Graduación de integrantes de la comunidad hispana. Esta organización sin
fines de lucro esta empeñada en que alumnos continúen con los estudios y concurran a las universidades, siendo la primera generación de la comunidad hispana. Aquí tenemos las imágenes de la
bonita fiesta que congrego lideres y autoridades junto a los graduados y sus familias. La fiesta fue completa y es mas un esfuerzo para ayudar a los latinos a encontrar su futuro en estas tierras.
NUESTRO COACH MILTON MORENO CON SU LINDA FAMILIA
4 GENERACIONES DE GALLINAS MARCA ZANIER
JORGE, EL VIAJERO, CON SUS HIJAS EN NEW YORK...
NUESTRO EDITOR CON PARTE DE SU FAMILIA...
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Hoy, además de saludar a todos los padres en su día, queremos compartir con ustedes los frutos que nos hacen orgullosos padres.
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FELIZ DÍA DEL PADRE
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Lo que sucede por ahí
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TECNOLOGÍA LÁSER PARA TRATAMIENTO DE LA ONICOMICOSIS “HONGOS EN LAS UÑAS”
Las uñas tienen características muy propicias para que se desarrolle una infección. La humedad y la oscuridad, les permiten sobrevivir a los hongos. La onicomicosis, la padecen 1 de cada 5 mayores de 30 años, es un tratamiento costoso y muy difícil de tratar. Los medicamentos y cremas para eliminar la infección no siempre dan resultado, eso ocurre porque la irrigación sanguínea no atraviesa la cutícula para llegar a la uña afectada y además hay pacientes que no toleran el tratamiento tradicional. Pero ahora, en Bella Forever
Laser Center contamos con la tecnología láser que la elimina en pocas sesiones. El láser pasa a través de la uña enferma, sin afectar el tejido sano que la rodea, ni la raíz, esterilizando la uña y matando las esporas del hongo. Algunos de los síntomas de la onicomicosis son: Uñas descoloridas, con rayas amarillas, distorsionadas o engrosadas, quebradiza o desiguales, manchas blancas o rayas en la superficie entre otros. Las fuentes comunes de infección incluyen piscinas, duchas públicas, gimnasios
y spas de uñas. Zapatos que quedan ajustados y trauma de uñas también puede conducir a la infección. La susceptibilidad genética, la mala salud y el aumento de la edad también son factores que aumentan el riesgo de la onicomicosis.
PROCEDIMIENTO: Paso 1: Limar para reducir el hongo y el tamaño de la uña infectada. De esa manera la luz láser penetra completamente. Paso 2: El láser se administra de manera circular hasta cubrir toda la uña Paso 3: Se debe aplicar también en todo el perímetro de la uña y alrededor del dedo. El tratamiento se realiza generalmente cuatro veces con intervalos de una semana y es recomendable que todos los dedos sean tratados, durante cada sesión. Estos procedimientos extremadamente rápidos, eficaces, seguros, sin el uso de productos químicos o medicamentos orales, estimula el crecimiento y son cómodos para el paciente.
A medida que la uña tratada crece, el paciente va cortándola normalmente hasta eliminar todo aspecto desagradable. Eso ocurre en algunos meses. Mientras tanto, se puede usar calzado y colocar esmalte de uñas, hoy existen esmaltes y selladores anti hongos que ayudan en el tratamiento.
PRINCIPALES BENEFICIOS DEL LÁSER:
Todos los especialistas coinciden en que el procedimiento no tiene contraindicaciones. Y durante las sesiones, la única molestia que mencionan los pacientes es el calentamiento de la uña, que se resuelve con la administración de un poco aire frío durante la sesión o un poco de anestesia local si fuese necesario
•El tratamiento láser no genera resistencia.
•Actúa efectivamente en todo tipo de afecciones bacterianas y fúngicas. •No requiere de complementarlo con fármacos y por lo tanto elimina sus efectos colaterales indeseados.
•No posee efectos secundarios. •No daña la uña ni la piel. •Pueden usarse calzado y esmalte para uñas inmediatamente. •Rápido, Eficaz y Seguro. Visite Bella Forever o llamenos para pedir una cita al 772-777-2521
En el condado de Martin, también corren el Compassion House, un refugio de transición para las mujeres y los niños sin hogar. Ademas, todos los viernes a las 5:00
Eso incluye sus servicios de la iglesia. El Salvation Army recientemente empezó a of-
El Salvation Army ofrece otros programas cristianos para niños también. Su escuela bíblica de vacaciones se ofrece gratis y empieza el 20 de Julio y corre hasta al 24
de Julio este año y también tienen programas para niños todos los martes en la tarde. “Salmo 78 nos dice que debemos enseñar a nuestros hijos para que la próxima generación supiera reconocer las leyes de Dios, y cuando sean padres puedan dirigir a sus hijos igual”, dice el capitán Samuel Kim. “Entonces ellos pondrían su confianza en Dios y no se olvidan de sus obras sino que guardan sus mandamientos. Es por eso que tratamos de ofrecer la mayor cantidad de programas que podemos enseñar a los niños sobre el amor de Dios “. foto 1 El Salvation Army del Condado de Martin se encuentra en 821 SE Martin Luther King Jr. Blvd. en Stuart. Para mas información sobre sus servicios, llame al 772-
288-1471, extension 201, o visita www.salvationarmyflorida.org/stuart. foto 2 Maria McGowan y Aida Medina responsables del Salvation Army’s Social Services department.
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El Salvation Army sirve a todos sin discriminación y se esfuerza por satisfacer las necesidades de la creciente comunidad hispana en el condado de Martin. “Estamos viendo más y más visitantes que no hablan inglés”, dice Maria McGowan. “Son tan feliz de descubrir que tenemos empleados que pueden hablar con ellos y responder a sus preguntas en su propio idioma.” Los empleados hacen todo lo posible para satisfacer las necesidades de todos los visitantes y hacer que se sientan cómodos.
recer servicios de adoración cristianos en Español y en Ingles. Abren las puertas al público todos los domingos a las 11:00 am. “Invitamos al público, y especialmente a la comunidad hispana, nos reunimos cada domingo para compartir y llegar a conocer unos a otros, “, dice el capitán Samuel Kim, el Oficial y Pastor. También hay clases de escuela dominical para los niños y para los padres los domingos a las 10:00 am, y el Salvation Army, incluso ofrece servicio de autobús en ciertas áreas de la comunidad.
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“Las gentes siempre se sorprenden cuando se enteran de todo lo que podemos hacer por ellos”, dice María McGowan, Caso Trabajador Social del Salvation Army. “Nosotros podemos darle alimentos o ayudarlos con pagos atrasados de alquiler o con facturas atrasadas de servicios públicos, o proporcionar vales para ellos obtener recetas, ropa o incluso muebles. De Lunes a Viernes, todos pueden venir a tomarse una copita caliente de café, y un pastel y se pueden a llevar un pan y una cajita de dulce para su casa.” Además, el Salvation Army puede proporcionar boletos para el autobús local y darle referencias para otras agencias en el condado.
pm, ofrecen una cena caliente gratis al público.
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– La mayoría de la gente han oído hablar del Salvation Army. Durante las Navidades, los campaneros y teteras rojos son difíciles de perder. Pero muy pocas personas realmente saben acerca de todos los programas y servicios que el Salvation Army puede proporcionar en su condado.
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EL SALVATION ARMY SIRVE A LA COMUNIDAD HISPANA
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Con una inauguración a todo trapo, autoridades del condado junto con directivos de la cadena de gasolineras abrieron mas una nueva unidad en Port St Lucie. Después de sortear discusiones sobre el impacto en el vecindario y principalmente en el trafico, se consigue inaugurar con instalaciones modernas y accesibles. El nuevo emprendimiento de RaceTrack esta en 221 SW Port St Lucie BlvdPort Saint Lucie, FL 34984 tel. (772) 785-8584
La familia Costa, con Felipe a la cabeza, esta cumpliendo 20 anos de trabajo junto a la comunidad ofreciendo servi-
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