Brochure pablo ld 2017

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PAB LO.IT ne e affini

comunicazio


REGIONE EMILIA ROMAGNA

Campagna di sensibilizzazione ambientale

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SFIZIOSO BLOG

Volume cadeau per serata Veal Day Milano


ANADIMA, Chef Stefano Todeschini

Medaglioni di filetto di Vitello con riduzione di Vino

Ingredienti per 4 persone: 4 medaglioni di filetto di vitello di

circa 180 g l’uno (per comodità farli preparare dal macellaio di fiducia, così da non avere scarti) 500 ml di Nobile di Montepulciano 1 scalogno 1 rametto di rosmarino 2 foglie d’alloro 2 cucchiaini di zucchero

1 cucchiaino di miele di acacia olio extravergine d’oliva farina q.b.

Salare e pepare i medaglioni di vitello e lasciarli marinare 30 minuti in olio extravergine d’oliva, aggiungendo anche un rametto di rosmarino e una foglia d’alloro. Riscaldare una padella a fiamma alta e disporre al suo interno i medaglioni. Far sigillare la carne per 2/3 minuti su tutti i lati, così che si formi una crosticina dorata. Nel frattempo, riscaldare il forno a 220°C. Togliere la carne dal fuoco e cuocerla nel forno per circa 5/6 minuti (tempo indicativo per una media cottura). Mentre la carne è nel forno, preparare la riduzione di vino rosso. Nella padella utilizzata per la cottura della carne, mettere lo scalogno tritato e lasciarlo rosolare dolcemente. Aggiungere poi il vino a fuoco vivo, 2 cucchiaini di zucchero e il miele. Per far addensare la salsa, unire la farina e lasciare il composto sul fuoco, fino a che non si sarà ridotto di oltre la metà. Filtrare la riduzione in un colino per rendere la salsa più omogenea. Un consiglio: questo piatto è ottimo da servire con un’insalatina croccante e sarà perfetto in abbinamento alle cipolle borettane in agrodolce. Nel bicchiere? Il Nobile di Montepulciano

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ALFREDO SINCE 1964 , Chef Anthony Polgati

orecchia d’elefante

Ingredienti per 4 persone: 2 nodini di vitello di media grandezza (circa 500 g) 10 uova di media grandezza 300 g di burro chiarificato 3 foglie di salvia sale Maldon

Preparare la miscela di pane in proporzione di 1/3, pulire i nodini

Per la panatura in proporzione 1/3 di pane panko, pane pata crock, pane grattugiato

miscela precedentemente preparata.

da eventuali parti grasse e batterli fino a raggiungere la grandezza desiderata. Praticare delle piccole incisioni sui bordi della carne per evitare che si arricci durante la cottura. Sbattere le uova in un contenitore capiente e immergere al suo interno i nodini. Scolare bene l’uovo in eccesso e passarli nella Una volta terminato questo procedimento, scuotere per bene la carne per eliminare il pane in eccesso, poi fare delle piccole incisioni trasversali per un migliore effetto estetico. Riscaldare a fiamma bassa il burro chiarificato insieme alla salvia e, quando raggiungerà la temperatura di 150°C circa, immergervi i nodini e farli cuocere a fiamma moderata da entrambi i lati, fino a quando non assumeranno un colore dorato. Quando i nodini saranno cotti, scolarli, asciugarli per bene, aggiungere un pizzico di sale Maldon e servirli con delle patate arrosto. Un consiglio: per dare un tocco estetico in più si può creare un piccolo cappellino di carta di alluminio per rivestire l’osso.

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Le imprese femmini di eccellenza. Vicenza, mostra diffusa

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Campagne internazionali di promozione dela carne di vitello 2016.

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Millefoglie di fettine panate tarelle con insalata di pun all’aceto di mele De Gregorio

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Lo sapevate che ...

Il vitello e’ una carne bianca La carne di vitello ha un apporto calorico basso, circa 110 calorie per 100 gr. e la qualità di grassi polinsaturi è inferiore al 3%mentre la presenza di proteine supera il 20% La carne bianca è ricca di proteine nobili che sono fondamentali per la tonicità dei tessuti muscolari e si rivelano utili nei processi di dimagrimento in quanto sono in grado di mantenere sodi ed elastici i muscoli Le carni bianche sono ricche di ferro e di vitamina B12

Famiglia

porie Italia oso.sa igliosa og Sfizi ionali merav sul Blco gli nutriz nostra e, nsi omiche sulla Seguici ai Ricett Trover à enogastron sit e curio

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 500 g di straccetti di vitello 7/8 cucchiai di soia 2 cucchiai di miele di castagno 1 lime 1 sedano rapa 1 l di latte olio extravergine di oliva sale PREPARAZIONE: lime e Preparare una marinatura con soia, gli miele. Lasciare marinare al suo interno straccetti, coprendoli. e Pulire il sedano rapa, tagliarlo a pezzi di sale cuocerlo in latte, acqua e un pizzico Una fino a quando non risulterà morbido. nel volta cotto, mettere il sedano rapa Nel bicchiere di un frullatore e frullarlo. denso, caso il composto risultasse troppo In aggiungere un po’ di liquido di cottura. liscia. questo modo si otterrà una crema in caldo. Aggiustare di sale e tenere da parte e Scolare gli straccetti dalla marinatura filo con un scottarli in una padella ben calda d’olio extravergine d’oliva. di crema la base alla Impiattare posizionando gli straccetti sedano rapa e adagiando sopra di sale e un di vitello. Ultimare con un pizzico filo d’olio extravergine d’oliva.

PREPARAZIONE: a medaglioni Prendere le fettine di vitello e ridurle con un pizzico uniformi. In una ciotola unire le uova di vitello prima di sale e sbatterle. Passare le fettine grattugiato e nei nelle uova sbattute e poi nel pane grissini rotti. e tagliarle puntarelle le mondare Nel frattempo e condirle con finemente, metterle in una ciotola di mele e un olio extravergine di oliva, aglio, aceto qualche minuto. pizzico di sale. Lasciar riposare per chiarificato e In una padella ampia mettere il burro di vitello fettine le portarlo a temperatura. Cuocere una volta. Quando panate nel burro, girandole solo in un piatto con le fettine saranno ben dorate porle di sale. della carta assorbente. Aggiustare panata all’insalata Impiattare alternando una fettina più strati. di puntarelle e continuare creando

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extra grvirgen, y cocine hasta que oliva 110 de ternera por aspedazos añada el chorizo 4/5 nas esesté dorada, 110 caloríproteí la carne cocine durante mente de cortado (sin piel) y imada presencia en a pimientos aprox la minutos. blanc calorías: son útiles tomates pelados, ras que carne ulo yAñada los trozos y el chile. Continúe(al mient sal a es una a tiene pocass del 3% el músc cortados en hora y añada durante 1 les para La terner de terner meno la cocción menta s son y ado sin hueso La carne s graso gusto) nas funda e y tonific las aceitunas ácido Al final añada y los 20% rica en proteí ulo flexibl B12 picado ior al el cilantro super blanca es ner el músc y vitamina La carne para mante en hierro rica las dietas blanca es La carne

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INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 400 gramos de carne de ternera picada cuatro rebanadas de pan 1 cebolla 2 aguacate 1/2 limón 2 tomates tabasco

PROCESO Dorar en el horno o en una sartén una rebanada de pan con un poco de aceite. Cuando la rebanada esté lista, frote el ajo. Prepare el aguacate, presione con un tenedor en un bol y agregue el aceite con jugo de limón y sal En otro bol ponga la carne picada de ternera, la cebolla roja (rodajas finas), alcaparras (después de limpiar la sal y picarlas). Añada los tomates concassé (tomates cortados en pequeños cubos y sin semillas) y ponga sal, aceite y tabasco Ponga en el pan la salsa de aguacate y la tártara de ternera con la salsa

Tártara de ternera con aguacate, Ternera cebolla, tomate, alcaparras y tabasco Deliciosa

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PROCESO s la cebolla, de rodajas fina Cortar en con aceite una sartén a todos los rehogue en virgen, añad ne hasta que oliva extra ternera y coci a el chorizo pedazos de dorada, añad 4/5 la carne esté ) y cocine durante piel cortado (sin os dos, pimient minutos. La ternera es una carne blanca tomates pela tinúe chile. Con Añada los trozos y el La carne de ternera tiene pocas calorías: aproximadamente 110 calorías por 110 gr sal (al cortados en nte 1 hora y añada dura y los ácidos grasos son menos del 3% mientras que la presencia de proteínas es la cocción so y hue s sin gusto) superior al 20% a las aceituna Al final añad do La carne blanca es rica en proteínas fundamentales para el músculo y son útiles en pica el cilantro

Lomo rnera blancade te n salsa de queso dco e cabra

INGREDIENTES PARA 4 PERS 4 filetes de ONAS lomo 300 ml de nata de ternera (de 250 g cada unidad) 150 g de ques líquida para cocinar o 1 pimienta blan de cabra ca aceite de oliva sal

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PROCESO Para preparar la a fuego lento salsa ponemos una cace hasta que se rola al fuego funda el ques junto con la con un chor nata y el ques ro de aceite de oliva, hace o, salpimentamos y reser o, salsa. mos los lomo vamos. En una dejamos cocer s al gusto, sazo sartén al fuego namos y cubr imos con la

En otro bol ponga la carne picada de ternera, la cebolla roja (rodajas finas), alcaparras (después de limpiar la sal y picarlas).

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Añada los tomates concassé (tomates cortados en pequeños cubos y sin semillas) y ponga sal, aceite y tabasco Ponga en el pan la salsa de aguacate y la tártara de ternera con la salsa

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piatto per Hai voglia di un gustoso secondo dei teneri mantenerti in forma? Basta marinare e miele. straccetti di vitello con soia, lime proprietà La soia, in particolare, è ricca di fa benefiche, perché abbassa il colesterolo,miele Il bene al sistema nervoso e all’intestino. circolazione la favorisce di castagno, invece, per le sanguigna ed è un ottimo disinfettante vie urinarie.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 400 g di fettine di vitello 4 uova pane grattugiato grissini burro chiarificato grissini 200 g di puntarelle 1 spicchio d’aglio aceto di mele olio extravergine di oliva sale

la 0 gr. e per 10 ra il calorie oteine supe ca 110 pr sso, cir presenza di nca ico ba la rne bia rto calor 3%mentre ità dei po una ca nic ap e’ to al o la r ha un iore Il vitell tali pe no in è infer vitello en so ri di to am tu e an nd La carn grassi polinsa sono fo rimento in qu di bili che ag qualità eine no si di dim di prot i proces 20% a è ricca utili ne e bianc e si rivelano uscoli La carn stici i m ina B12 lari ela am co vit ed us im e di sodi tessut di ferro tenere ricche di man grado he sono i bianc Le carn .com

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Ricetta di Chef Stefano De Gregor

la famiglia? Cerchi un piatto nutriente per tutta millefoglie con Divertiti a preparare questa sfiziosa la carne con le fettine di vitello. Basta impanare croccanti e creare uovo, pane grattugiato e grissini vitello all’insalata degli strati alternando le fettine di tavola, oltre in porterai che di puntarelle. Vedrai sana. La che un piatto gustoso, una preparazione A, fosforo vitamina puntarelle, infatti, sono ricche di condimento e calcio e l’aceto di mele non è un azione depurativa. qualsiasi, ma svolge una potente

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Ricetta di Chef Stefano

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Straccetti di vitello marinati alla soia, a miele e lime su crem di sedano rapa io

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PROCESO Para preparar la a fuego lento salsa ponemos una cacerola hasta que se funda el queso, al fuego junto con la con un chorro nata y el de aceite de salpimentamos oliva, hacemos salsa. y reservamos. queso, dejamos cocer los lomos al gusto, sazonamos En una sartén al fuego y cubrimos con la

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un frullat boccale di un privato dell’anima. Aggiungi giro d’olio spicchio d’agliofar annerire le erbe, un buon di sale per non so. un pesto cremoper e avvia il mixer. no a ottenere filo Frulla il tutto, fi ngi altro olio a aggiu sario, rata. Se fosse neces consistenza deside ngi una raggiungere la vitello in una terrina e aggiu poi Poni i cubetti di ottenuto. Mescola bene il tutto, ore. o pesto per almen due parte del re in frigorifero spiedini. gli copri e fai riposa servirli, prepara Poco prima di e il peperone. Taglia poi Lava i pomodoritocchetti di circa 2 cm per lato. carne quest’ultimo in ni alternando un cubetto di di peperone. Prepara gli spiedi e un pezzetto fai con un pomodorinoe quando sarà ben calda oli Scalda una piastrani su tutti i lati spennelland del cuocere gli spiedicon altro pesto. Poco prima Servi subito. di tanto in tanto a, regola di sale. termine della cottur

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CON SALSA VITELLO MARINATO E MENTA | www.fitfood.it CETRIOLO Valeria Airoldi

ALLO YOGURT

Ricetta O O ZER ZEN

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SPIEDINI DI FESA MARINATA AL PESTO DI ERBE AROMATICHE, POMODORINI

Ricetta di Teresaapporto E PEPERONI di corretto Balzano | www.peperoniepatate.com la curcuma, a fornire un estivo. Oltre In particolare, antitumorale delle spezie.ammatorio per il periodo Avevi maiepensato to. Ladisua presenza usare e perfetto PROCEDIMENTO: di vitello per gustosi Inoltre la fesa grazie alla per l’effetto antinfi l’invecchiamen è leggero spiedini? e rallentare in questa ricetta. Questo piatto Per prima cosa prepara aiutano Indie, è inota ricco di antiossidanti, che dal avvolta radicali liberi proprio comeLa carne pesto di enzimi proteico, è zafferano delle il piatto Lava le erbe aromaticheil pesto. alcuni erbe aromatiche al pepe, rendediventerà . di contrastare detta anche contenendo l’organismo, capacità boccale di un frullatore. e metti solo le foglie nel ancora più succulenta quando abbinata I CON te.com e gustosa, terrina e per la sua e saporita e disintossicare consentendoti nte roaumenta salsa fresca spicchio d’aglio privato Aggiungi i pinoli e un piccolo INAT iepata a depurare biodisponibilità di limitare la dose dell’anima. Aggiungi di nella capie zenze presente : di sale per non far annerire un pizzico ata oliva le proteine, diO:sale. MAR eperon il cetriolo, o, lomacin in una ad assimilare le erbe, un buon giro piatto ENTO di e avvia il mixer. . in un PROCEDIMENT d’olio Gusto l’organismo ditodi basilic e salute lime DITO o | www.p la carne EDIM il succo diin tavola grazie alla Stendere buona ergineil giorno o Frulla il tutto, fino a ottenere leggerezza TTA Balzan della carne di vitello, PROC gli scotta fogliee unadigeribile. la paprika 4 PERSONE:a fettine sottili capiente. Miscelare extrav tuttoalPER mattin Se fosse necessario, aggiungiun pesto cremoso. SCO di Teresa alla ridotta la curcuma, Metti ngi lefettine di olio quantità per INGREDIENTI vitello tagliata con l’olio,sale eproprietà e di sale e alle il pepe. Spennellare raggiungere la consistenza altro olio a filo per are g coscia ? atura di Ricetta cena. pellicola Aggiuto a Copri verdure 600 dolce, il coprire con la delle d’oliva lime agnia marin di 2per 30 minuti. di stagione! Poni i cubetti di vitello in desiderata. a marinla taglia nero. succo dito la carne, in frigorifero per per di olio extravergine comp di vitello la salsa. gusto rare scotta parte del pesto ottenuto. una terrina e aggiungi una pepe in frigo 4 cucchiai di una mettere gliINGREDIENTI te in dito o e il in curcuma re gli ingredienti PER 4 PERSONE: Mescola bene il tutto, dolce copri e fai riposare in poi re gli un pizzico 700 g e poni le è prepa rai Unire tutti dal difrigorifero. fesa di vitello paprikacarne dicuoce e frigorifero per almeno , scalda carne in pezzi le griglia gli scottabasilic che cuoce , fai q.b.do la Poco prima di servirli, due ore. un pizzico L’idea su un piatto Togliere lala un mazzetto Ami hisci mo del ro. Porteali i tuoi salsa di erbe carne. poi prepara aromatiche e pepe o tempo Quan Salecalda Lava i pomodori e il peperone. gli spiedini. Stendere sopra per le fettine (basilico, zenze e origin Arricc prezzemolo, lati. con lime, la timo) a tutti salsa: quest o ben i magro la il profu Taglia poi Per bi yogurt bianco adagiare con scorza di quest’ultimo in tocchetti rso unolaspicchio ndoli rosa.se gradito con o dello i nuovi apert d’aglio, g sale. di circa 2 cm per lato. di pepe 400di Decorarele un Trascoa e, quand Prepara gli spiedini alternando menta tritata bacche cucchiaio di pinoli esotic sapora bocca o dipagna da entram di lime 1 ciuff menta e con un cubetto di carne un filo di marinatura piastr dito a regola con un pomodorino e accom di succo tavola anno ONE: a dadini 2 cucchiai un pezzetto di peperone. Condire un peperone giallo scotta pront dito Scalda una piastra e quando 8-12 pomodori datterini lascer ! 4 PERS 2 cetrioli tagliati della carne. atura. q.b. sarà ben calda fai è quasigli scotta cuocere gli spiedini su amici I PER olio extravergine di oliva marin Sale e pepe Servi della di tanto in tanto con tutti i lati spennellandoli DIENT di vitello Per guarnire: un pizzico di sale di oliva altro pesto. Poco prima lime frescoo di l’olio dito ro termine della cottura, scorza INGRE del di menta regola di sale. Servi subito. basilic ergine foglioline 8 scotta di zenzedi extrav pepe rosa etto olio bacche di 2 cm un mazz dante abbon e pepe sale

OE ILIC BAS

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fusello reale con osSo braciole trancio magro cappello del prete feSa magra pezzi fette scelte

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nodini costolette ariSta con osSo ariSta senza osso

filetto medaglioni arrosto di codino scamone vitello a fette girello vitello per tonnato fette scelte

Se vuoi informazioni sui contenuti nutrizionali

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coscia a fette carpaccio coscia a fette oSsobuchi arrosto rollè scottadito oSsobuchi petto - costato

e sulle ricette:



15 dicembre 2016/sala polivalente/Regione emilia-romagna/ore 10,30

PROGRAMMA 16 DICEMBRE 2016 ORE 15,00 SALUTI INIZIALI Simonetta Saliera

Presidente dell’Assemblea legislativa

Stefano Bonaccini

Presidente della Regione Emilia-Romagna

Fabio Rainieri

Vicepresidente dell’Assemblea legislativa

Ottavia Soncini

Vicepresidente dell’Assemblea legislativa

16 dicembre 2016 sala polivalente Regione emilia-romagna ore 15

ORE 15,30 INTERVIENE Federico Taddia

Scrittore, autore radio e TV, giornalista

ORE 16,15 CONSEGNA DEGLI ATTESTATI per il Servizio civile e youngERcard INTERVISTA AD ALCUNI RAGAZZI ORE 17,00 SALUTI FINALI Massimo Mezzetti

Assessore a Cultura, Politiche Giovanili e Politiche per la Legalità

Elisabetta Gualmini

Vicepresidente della Regione Emilia-Romagna e assessore al welfare

AL TERMINE BUFFET

REGIONE EMILIA ROMAGNA

C-day giornata conclusiva del percorso di servizio civile per i giovani dell’Emilia-Romagna

15 dicembre 2016/sala polivalente/Regione emilia-romagna/ore 10,30


Die Tote Stadt Erich W. Korngold

regia / director Lorenzo Mariani scene / sets William Orlandi

La Boheme

costumi / costumes William Orlandi regia / director Lorenzo Mariani

Giacomo Puccini

scene / sets William Orlandi

regia / director Lorenzo Mariani

costumi / costumes William Orlandi

scene / sets William Orlandi costumi / costumes William Orlandi regia / director Lorenzo Mariani scene / sets William Orlandi costumi / costumes William Orlandi

MARcO FantaStICO Direttore d’orchestra At vero eos et accusamus et iusto odio dignissimos ducimus qui blanditiis praesentium voluptatum deleniti atque corrupti quos dolores et quas molestias excepturi sint occaecati cupiditate non provident, similique sunt in culpa qui officia deserunt mollitia animi, id est laborum et dolorum fuga. Et harum quidem rerum facilis est et expedita distinctio. Nam libero tempore, cum soluta nobis est eligendi optio cumque nihil impedit quo minus id quod maxime placeat facere possimus, omnis voluptas assumenda est, omnis dolor repellendus. Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet ut et voluptates repudiandae sint et molestiae non recusandae. Itaque earum rerum hic tenetur a sapiente delectus, ut aut reiciendis voluptatibus maiores alias consequatur aut perferendis doloribus asperiores repellat At vero eos et accusamus et iusto odio dignissimos ducimus qui blanditiis praesentium voluptatum deleniti atque corrupti quos dolores et quas molestias excepturi sint occaecati cupiditate non provident, similique sunt in culpa qui officia

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At vero eos et accusamus et iusto odio simos ducimus qui blanditiis praesentiu luptatum deleniti atque corrupti quos d et quas molestias excepturi sint occaec piditate non provident, similique sunt in qui officia deserunt mollitia animi, id es rum et dolorum fuga. Et harum quidem facilis est et expedita distinctio. Nam tempore, cum soluta nobis est eligend cumque nihil impedit quo minus id quo xime placeat facere possimus, omnis vo assumenda est, omnis dolor repel Temporibus autem quibusdam et aut debitis aut rerum necessitatibus saepe e ut et voluptates repudiandae sint et mo non recusandae. Itaque earum reru tenetur a sapiente delectus, ut aut rei voluptatibus maiores alias consequat perferendis doloribus asperiores repella At vero eos et accusamus et iusto dignissimos esentium

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Rigoletto Rigoletto

Giuseppe Verdi

Giuseppe Verdi

regia / director Lorenzo Mariani

regia / director Lorenzo Mariani

scene / sets William Orlandi

scene / sets William Orlandi

costumi / costumes William Orlandi

costumi / costumes William Orlandi regia / director

Lorenzo Mariani

regia / director Lorenzo Mariani scene / sets William Orlandi costumi / costumes William Orlandi

scene / sets William Orlandi costumi / costumes William Orlandi

UNA DRAMMATURGIA DELLA CReazIOne aRtIStICa

UNA DRAMMATURGIA DELLA CReazIOne aRtIStICa Francesco Bianchi Sforza

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ILARIA ROSSI

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ILARIA ROSSI

FRANcO CaStaldI

xime placeat possimus, omnis voluptas xime placeat facere possimus, omnisnon voluptas At vero eos facere et accusamus iustoprovident, odio dignissimos ducimus blanditiis praesentium piditate non similique sunt inqui culpa piditate provident, similique in culpa libero et tempore, cum soluta nobis est eligendi optio cumque nihil impedit quo minussunt id quod assumenda est, omnis dolor repellendus. assumenda est, omnis dolor repellendus. voluptatum deleniti atque corrupti quos dolores et quas excepturi sint oc-est, omnis qui officia deserunt mollitia animi, idmolestias est laboqui officia deserunt mollitia animi, id est labomaxime placeat facere possimus, omnis voluptas assumenda dolor repellendus. Temporibus autem quibusdam et aut officiisEt Temporibus quibusdam et dolorum aut officiis caecati cupiditate non provident, similique sunt in culpa qui rerum officia deserunt mollitia rum et dolorum fuga. harum quidem rumaut et fuga. Et harum quidem rerum Temporibus autem quibusdam et autautem officiis debitis rerum necessitatibus saepe eveniet debitis rerum necessitatibus saepe eveniet debitis aut rerum eveniet animi, aut id est laborum et dolorum fuga. Et harum quidem rerumnecessitatibus facilis est et saepe expedita facilis est et expedita distinctio. libero facilis est et expedita Namhic libero ut et voluptates repudiandae sintNam et molestiae non recusandae. Itaquedistinctio. earum rerum ut et voluptates sint cum et molestiae ut et repudiandae et impemolestiae distinctio. Nam repudiandae libero tempore, soluta nobis estvoluptates eligendi optio cumquesint nihil tempore, soluta nobis est optio voluptatibus tempore, cum solutaalias nobis est eligendi optio tenetur acum sapiente delectus, ut eligendi aut reiciendis maiores consequatur aut non recusandae. earum rerum non recusandae. earum rerum hic dit quo minus id Itaque quod maxime placeat hic facere possimus, omnisItaque voluptas assumenda cumque nihil impedit quo minus id quod macumque nihil impedit quo minus id quod maperferendis doloribus asperiores repellat tenetur a sapiente delectus, ut Temporibus aut reiciendis tenetur a sapiente delectus, aut reiciendis est, omnis dolor repellendus. autem quibusdam et aut officiisutdebitis aut xime placeat facere possimus, omnis voluptas xime placeat facere possimus, omnis voluptas At vero eos et accusamus et iusto odio dignissimos ducimus qui blanditiis praesentium voluptatibus maiores alias voluptatibus maiores alias consequatur rerum necessitatibus saepeconsequatur eveniet ut aut et voluptates repudiandae sint et molestiae aut assumenda est, hicomnis dolor repellendus. est, omnis dolor sint repellendus. voluptatum deleniti atque quos dolores quas molestias excepturi ocnon recusandae. Itaque earum repellat rerum tenetur acorrupti sapiente delectus, utassumenda autetreiciendis perferendis doloribus asperiores perferendis doloribus asperiores repellat Temporibus autemodio quibusdam aut officiis Temporibus quibusdam et mollitia aut officiis caecati cupiditate non perferendis provident, similique sunt inetculpa qui deserunt voluptatibus alias consequatur aut doloribus asperiores repellat At vero eos maiores et accusamus et iusto At veroeteos et accusamus iusto autem odioofficia At vero eos et accusamus iusto odio dignissimos ducimus qui Et blanditiis praesentium dignissimos ducimus qui et praducimus qui blanditiis pra-necessitatibus debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet debitis aut rerum eveniet animi, idblanditiis est laborum etdignissimos dolorum fuga. harum quidem rerum facilis est et saepe expedita voluptatum deleniti atque corrupti quos dolores et quas molestias excepturi sint occaeesentium voluptatum deleniti atque esentium voluptatum atque ut et voluptates repudiandae sint cum et molestiae utdeleniti et voluptates repudiandae et impemolestiae distinctio. Nam libero tempore, soluta nobis est eligendi optio cumquesint nihil cati cupiditate provident, similique in corrupti culpa quiquos officia deserunt mollitia animi, corrupti quos non dolores quas molestias dolores et quas molestias non recusandae. Itaque earum rerum hic non recusandae. earum rerum hic dit et quo minus idsunt quod maxime placeat facere possimus, omnisItaque voluptas assumenda id est laborum dolorum fuga. Et harumnon quidem rerum facilis et expedita distinctio. non excepturi sint etoccaecati cupiditate excepturi sint est occaecati cupiditate tenetur a sapiente delectus, ut Temporibus aut reiciendis tenetur a sapiente delectus, aut reiciendis est, omnis dolor repellendus. autem quibusdam et aut officiisutdebitis aut provident, culpa nobis qui officia provident, culpa qui officia nihilinimpedit quo Nam liberosimilique tempore,sunt cumin soluta est eligendi optiosimilique cumquesunt

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TEATRO COMUNALE BOLOGNA Progetto - Stagione operistica 2015-16.


2015

cos’è opendesign italia?

atelier di cucina

FABIO DODESINI: “Visibilità, notorietà, Reputazione”

albo

d’oro


esposizione E iniziative culturali

Programma

EXHIBITION AND CULTURAL EVENTS

In parallelo all’esposizione un ricco programma di iniziative culturali, workshop e business meeting | Alongside the exhibition there is a rich program of cultural events, workshops and business meetings.

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WE SHOW YOU

the best

Dal 10 al 12 giugno Open Design Italia, manifestazione sul design di piccola serie, è a Vicenza presso la prestigiosa Basilica Palladiana. Designer internazionali, selezionati attraverso il concorso Open Design Italia 2016, esporranno prodotti dal product, all’interior, al fashion design. Durante la manifestazione si può entrare in contatto diretto con designer, artigiani e brand di piccola serie acquistando prodotti di qualità che raccontano il saper fare e privilegiano la filiera corta, facendo emergere le collaborazioni tra designer, imprese e artigiani del territorio. Open Design Italia, exhibition dedicated to self-produced and small series design, will take place in Vicenza at Basilica Palladiana from June 10th to 12th. Designers coming from all over the world and selected through an international contest, will exhibit their works that range from product design to interior and fashion design. During the event you will get in touch with designers, craftsmen and small-series rms. It’s be possible to buy high quality products, that are expression of excellent know how and endorse the short production chain; you can see the collaboration between designers, and local companies and craftsmen.

IaNa 10-12/06/2016 Vicenza, Basilica pAllAD main media partner

main partner

MARCO ACHILLI | DIREZIONE COMMERCIALE CENTOSTAZIONI SPA

SPEED BUSINESS DATING QUANDO I DESIGNER INCONTRANO GLI EXPERT WHEN DESIGNERS MEET THE EXPERTS

FABIO BENASSI | DESIGNER, RESPONSABILE SVILUPPO PRODOTTO PELLETTERIA TWIN SET

LUIGI BARTOLOMEI | GIORNALISTA, IL GIORNALE DELL’ARCHITETTURA FILIPPO BERTO | CEO BERTO SALOTTI ITALO BOSA | CEO BOSA CERAMICHE ALDO CIBIC | DESIGNER, CIBICWORKSHOP ANDREA DORI | ZEROGLOSS CONCEPT STORE RICCARDO FONTANA | R&D PRODUCT MANAGER, LINEABETA FRANCO GABBRIELLI | FONDATORE GABS FRANCESCO MARIA GALLO | PUBLIC AFFAIRS LEADER AIDAPARTNERS PASCAL GAUTRAND | ART DIRECTOR, MAISON D’EXCEPTIONS PAOLA JANNELLI | MARKETING & COMMUNICATION, JANNELLI & VOLPI KATHARINA LORENZ | DESIGNER, LORENZ+KAZ FRANCESCA MO | DESIGNER MARIANGELA NEGRONI | FUNKY TABLE EMILIA PETRUCCELLI | GALLERIA MIA MASSIMO ROSATI | ART DIRECTOR ZAVA ELENA SANTI | ART DIRECTOR OPEN DESIGN ITALIA FRANCESCO SORDI | SUPERVISOR ATANOR LAURA SUCCINI | ART DIRECTOR OPEN DESIGN ITALIA ELISABETTA VEZZARO | R&D TREND RESEARCH, LINEABETA

KATIA MENEGHINI | CO-FONDATORE CTRLZAK STUDIO

ALBINO CELATO | IDEATORE E FONDATORE DE CASTELLI LUISA DEL VECCHIO | STILISTA CONSIGLIERE FEDERMODA CNA ANTONIO FRANCESCHINI | RESP. PROMOZIONE E MERCATO INTERNAZIONALE CNA BENEDETTO MARZULLO | GIORNALISTA, CAPOREDATTORE LIVING MAURO SIMIONATO | CONSULENTE E DIRETTORE CREATIVO, PER CNA VICENZA

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giugno domenica | june, sunday

WORKSHOP | WORKSHOP A CURA DI | CURATED BY FABLAB CASTELFRANCO, OFFICINE DIGITALI ZIP - FABLAB PADOVA

ORE 11:00 AUTOCOSTRUZIONE GIOCATTOLI | SELF-MADE TOYS

FABBRICAZIONE DIGITALE E NEW CRAFT DIGITAL FABRICATION AND NEW CRAFT

ORE 16:00 TECNOLOGIA DEL PASSATO E DEL FUTURO | PAST AND FUTURE TECHNOLOGY

MASSIMO BIANCHINI | RICERCATORE, POLIFACTORY E POLITECNICO DESIGN, MILANO DARIO BUZZINI | INTERACTION DESIGNER E DESIGN CONSULTANT, IDEO LORENZO ROMAGNOLI | INTERACTION DESIGNER, OFFICINE ARDUINO MODERA | MODERATOR VALENTINA CROCI | GIORNALISTA

WORKSHOP GUIDATO PER BAMBINI | WORKSHOP FOR CHILDREN

WORKSHOP PER NON ADDETTI AI LAVORI | WORKSHOP FOR NON EXPERT

SPEED BUSINESS DATING QUANDO I DESIGNER INCONTRANO GLI EXPERT WHEN DESIGNERS MEET THE EXPERTS MANUEL BARBIERI | ART DIRECTOR, SCANDOLA MARMI ARTURO BELLESI | TITOLARE MODOLUCE ELEONORA CALLOVI E ELEONORA TOLOTTI | MUSE SHOP VALENTINA CROCI | GIORNALISTA, DIRETTORE SCIENTIFICO OPEN DESIGN ITALIA DORIANA DE PETRIS | DEP DESIGN STORE CHIARA LUCULANO | RESP. SVILUPPO PICCOLA PELLETTERIA, GIVENCHY ROQUE LUNA JR. | MANAGER FOR RETAIL GUGGENHEIM MUSEUM SHOP MARCO MAGALINI | BLOGGER E CONSULENTE MODA MELANIE MARTEN | THE COUP LORENZO MAZZINI | RESP. SVILUPPO PELLETTERIA VICTORIA BECKHAM E ACNE MARTA PAGLIUCA | LOOKCAST CHRISTIAN PEGORARO | FONDATORE BOTTEGANOVE

EVENTO CON IL CONTRIBUTO DI:

FILIPPO BERTO | BERTO SALOTTI ALBERTO NESPOLI | ELIGO STUDIO GIORGIO SOFFIATO | BOTTEGHEDIGITALI

WWW.OPENDESIGNITALIA.NET

FRANCESCA AVOSSA | CONSULENTE IMMAGINE LIGNE ROSET, ART DIRECTOR GOLRAN FABIO BENASSI | DESIGNER, RESP. SVILUPPO PRODOTTO PELLETTERIA TWIN SET MASSIMO BIANCHINI | RICERCATORE, POLIFACTORY E POLITECNICO DESIGN DARIO BUZZINI | INTERACTION DESIGNER IDEO ALBINO CELATO | IDEATORE E FONDATORE DE CASTELLI RICCARDO CHIAVERI | CEO ABA ANTONIO FRANCESCHINI | RESP. PROMOZIONE E MERCATO INTERNAZIONALE CNA RAFFAELLO GAGLIOTTO | DESIGNER SEGUSO, DE MAJO, LITHOS DESIGN NICOLA GIORGI | VP GLOBAL MARKETING DIESEL KATIA MENEGHINI | CO-FONDATORE CTRLZAK STUDIO STEFANO MICELLI | ECONOMISTA CA’ FOSCARI PIETRO NARDI | FABBER, FABLAB VICENZA VALENTINA OTTOBRI | HOME BUYER LUISAVIAROMA LORENZO ROMAGNOLI | INTERACTION DESIGNER, OFFICINE ARDUINO

ORE 17:30 CONVERSAZIONE | CONFERENCE

ORE 17:30 - 19:00 CONVERSAZIONE | CONFERENCE STORYTELLING DI IMPRESA | ENTERPRISE STORYTELLING

the patronage of

SPEED BUSINESS DATING QUANDO I DESIGNER INCONTRANO GLI EXPERT WHEN DESIGNERS MEET THE EXPERTS

MARGOT ZANNI | FONDATRICE E STYLE DIRECTOR DALANI

MODERA | MODERATOR VALENTINA CROCI | GIORNALISTA

ANDREA SANGUINETI | BRAND MANAGER ALIAS CONSULTA L’ELENCO COMPLETO DEGLI EXPERT SU WWW.OPENDESIGNITALIA.NET

organizzato da

10-12 giugno 2016 Basilica palladiana

patrocinio di

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www.opendesignitalia.net curato da

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open design italia manifestazione sul design di piccola serie

manifestazione sul design di piccola serie appuntamenti off DESIGN CON LA CITTÀ | 4-12 GIUGNO 2016

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organizzato da

a cura di

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con il patrocinio di

con il contributo di

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STAZIONE TRENI

the day after QuEllO chE SuccEDE DOpO OpEN DESIgN ItAlIA E pRImA DI OpEN DESIgN ItAlIA

OPENDESIGN ITALIA

Comunicazione evento. Vicenza, Basilica Palladiana 2016

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JESSICA RUSSO E KASIA NASILOWSKA (DAB) MADDALENA VANTAGGI (DAB) Matteo Trevisan Abitare Oggi, Galleria del Pozzo Rosso 4B DAVIDE TUBERGA (DAB) Orologeria Pavan, Contra’ Manin 12 FABIO DODESINI + HENRY&CO Ostaria al Grottino, Piazza delle Erbe 1 io Biag MICHELA BORTOLOZZI (DAB) San Ottica Umberto Fin, Piazza dei Signori 20 uro ZAVEN + ANTONIO BONALDI + SARTORI MARMI dem Papa’ Aldo, Corso A. Fogazzaro 10 Pe MATTEO ZORZENONI + SARTORI MARMI + MYVER da Rossi Illuminazione, Contra’ Carpagnon 9 GAETANO DI GREGORIO + OPEN DESIGN ITALIA Soprana Gioielleria, Piazzetta Palladio 2 GIORGIO BISCARO + FONDERIA DAL BIANCO Trattoria Ponte delle Bele, Contrà Ponte delle Bele 5 CASES OF LIFE - UFFICIO (OPEN DESIGN ITALIA FACTORY) Vision Ottica Piccolo, Corso Palladio 49-53

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ingresso gratuito

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ACQUACALDA Antica Gioielleria Balzarin Giulio, Piazza dei Signori 36 ILARIA BORTOLUSSI (DAB) Barba Papa’, Contra’ Paolo Lioy 6 CASES OF LIFE - CUCINA (OPEN DESIGN ITALIA FACTORY) Cappelleria Palladio, Piazzetta Palladio 13 FEDERICO LA PICCIRELLA (DAB) Ciocco Lato di Scussolin Sonia, Contra’ del Monte 15 ALESSANDRA BENIGNO E DAVIDE NEGRO (DAB) De Munari Antiquariato e servizi per l’Arte, Via Vescovado 13 EMANUELA STOCCO (DAB) E. Dal Monico srl, Piazza dei Signori 42 PAMPHILE Emma Bijoux, Contra’ Muscheria 3 ANTONIETTA CASINI Farmacia al Casino, Corso A. Palladio 63 CASES OF LIFE - BAGNO (OPEN DESIGN ITALIA FACTORY) Farmacia Al Redentor, Piazza delle Erbe 21 ALBERTO CAIOLA+SARTORI MARMI + MYVER Gastronomia Colombara, Corso SS Felice e Fortunato 34 ATELIER DI CUCINA Il Ceppo Gastronomia, Corso A. Palladio 196 NOEMI ROMANO (DAB) Il Grifone, Via Cesare Battisti 23

na Coro anta trà S Con

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Co Orari di apertura al pubblico ntr àV Venerdì 10 giugno | 13.00itto-rio19.00 Ven eto Sabato 11 giugno | 10.00 - 19.00 TEATRO Domenica 12 giugno | 10.00 - 19.00 OLIMPICO

Atelier e negozi della città ospitano speciali installazioni con: le opere dei designer premiati nelle precedenti edizioni di Open Design Italia; progetti curati da CNA Vicenza; una selezione dei migliori prototipi realizzata da giovani designer italiani che hanno vinto la sesta edizione del concorso DAB Design per artshop e bookshop (www.giovaniartisti.it).

Contrà Porti

Vicenza, Basilica palladiana 10 -12 giugno 2016

StEp #2 on stage

Co ntr a

curated by

Personaggi eccellenti assegnano i quattro premi del concorso Open Design Italia 2016 | Excellent personalities assign the four Open Design Italia 2016 awards

MARGOT ZANNI | FONDATRICE E STYLE DIRECTOR DALANI

L’EDIZIONE 2016 È ORGANIZZATA DA CNA VICENZA E CURATA DAL TEAM DI OPEN DESIGN ITALIA | OPEN DESIGN ITALIA IS ORGANIZED BY CNA VICENZA AND CURATED BY THE TEAM OPEN DESIGN ITALIA organized by

GIURIA | JURY

giugno venerdì | june, friday

FRANCESCA AVOSSA | CONSULENTE IMMAGINE LIGNE ROSET, ART DIRECTOR GOLRAN

Basilica Palladiana, Piazza dei Signori, Vicenza Orari di apertura al pubblico | Opening hours Venerdì | Friday 13.00 - 19.00 Sabato | Saturday 10.00 - 19.00 Domenica | Sunday 10.00 - 19.00

OpEN DESIgN ItAlIA, mANIFEStAzIONE Sul DESIgN DI pIccOlA SERIE

giugno sabato | june, saturday

ORE 16:30 PREMIAZIONE OPEN DESIGN ITALIA 2016 | AWARD CERIMONY

ORE 13.00 INAUGURAZIONE | OPENING

STEP #2 on stage

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PROGRAM


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parco lunetta mariotti italiano il ponte della Bionda magnis in pa quam hil mod quam fuga. Ut aspis soloritas sandam delit earibus auta im nam faccab imintiur, officiae que num am volupta epuditatenda ditaqui odis excest, utate et ium et voleces toribus, sandae pro corectis sit, torion consenitatur aut iuntio ea a corerem lautet lat quiae id mo eos utem ut hicit arios dolorup tatios volorescime plicab inihita nonseque esequamus dolo bea que accae quodipi cipsam non cus iduntur? Aquiani entotas perionsed et liquo tes eatum, te pa del inis dunt alicte ma sendita tatiur? Itaepel itaturibus aut quo dolores tinumque inus quatem remperit a qui intorentem harunt rent maximin veligniet que evero tem is net, ne exerferit aut aut quas abor adis re nectati dolorum consequ amendaerum fuga. Nam sum asperio reritatus inis dellupidebit prehenis magnatem. Nonsend untist liquibus. It pre, sit lit eati ditia inimus conserunt. Nostrum quaero doloriaes por

INGLESE Il ponte della Bionda magnis in pa quam hil mod quam fuga. Ut aspis soloritas sandam delit earibus auta im nam faccab imintiur, officiae que num am volupta epuditatenda ditaqui odis excest, utate et ium et voleces toribus, sandae pro corectis sit, torion consenitatur aut iuntio ea a corerem lautet lat quiae id mo eos utem ut hicit arios dolorup tatios volorescime plicab inihita nonseque esequamus dolo bea que accae quodipi cipsam non cus iduntur? Aquiani entotas perionsed et liquo tes eatum, te pa del inis dunt alicte ma sendita tatiur? Itaepel itaturibus aut quo dolores tinumque inus quatem remperit a qui intorentem harunt rent maximin veligniet que evero tem is net, ne exerferit aut aut quas abor adis re nectati dolorum consequ amendaerum fuga. Nam sum asperio reritatus inis dellupidebit prehenis magnatem. Nonsend untist liquibus. It pre, sit lit eati ditia inimus conserunt. Nostrum quaero doloriaes por saepudaecat fugias ium veles sunt aut vent lam

italiano canale navile autempore magnis in pa quam hil mod quam fuga. Ut aspis soloritas sandam delit earibus auta im nam faccab imintiur, officiae que n

INGLESE Canale Navile optaqui rempor autempore magnis in pa quam hil mod quam fuga. Ut aspis soloritas sandam delit earibus auta im nam faccab imintiur, officiae que

VIE D’ACQUA è Bologna

passosegni 20,5 km malalBergo 15,5 km ponticelli 10,5 km Bentivoglio 9,3 km castagnolo minore 7,3 km castelmaggiore 1,2 km

poNte dI cortIcellA

corticella

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vIA S.SAvINo

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SoStegNo cortIcellA

vIA delle foNtI vIA ArcoveggIo

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pArco lUNettA mArIottI vIA beverArA

pArco vIllA ANgelettI vIllA ANgelettI pArk

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SoStegNo bovA vIA bovI cAmpeggI

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Bologna 0,5 km

ex porto NAvIle

croce di casalecchio 3,5 km casalecchio di reno 6,3 km

canale navile

legenda /legend manufatto idraulico / catwalk

connessioni / connection

passerella / catwalk

luoghi di interesse / xxxxxxxx

attraversamento protetto / safe crossing

infrastrutture / infrastructure

ponte ferroviario / railway bridg

parcheggio / parking bar - ristoro / bar

LA BOVA

vIA delle foNtI mANIfAttUrA delle ArtI SoStegNo bovA

p

parco - giardino / park servizi igienici / toilet fontana / standpipe ciclofficina / bike repairs museo / museum

Wc


OPENDESIGN ITALIA Comunicazione evento. Trento, Trento Fiere 2015

In the middle of design

In the middle ... of cr

eativity Trento 29.31 maggio/ may 2015 Trento Fiere v

Dal 2010 Open Design Italia è una mostra-merca artisti e maker attrave to sul design autoprodotto rso e di piccola serie che selezio Durante la manifestazion un concorso internazionale. na designer, artigiani, e si potrà entrare in contra stilisti, tto diretto con designer e brand acquistando prodot Since 2010, Open Design ti di qualità Italia is an exhibition and craftsmen, fashion design market on self-producti on and small series design ers, artists and make rs by and international contes selecting designers, Orari di apertura al pubbli t co: venerdì 12.00 - 19.00, sabato 10.00 - 19.00, domenica 10.00 - 18.00

maggio venerdi

maggio sabato

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ore 15.00

Conversazione

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22 maggio Bologna atelier aperti un percorso di incontri presso concept store studi e atelier

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Come fare?

Dovrai solo comunicare per iscritto al tuo datore di lavoro la data scelta, con almeno 15 giorni di anticipo.

Congedo facoltativo

Se sei un papà dipendente del settore privato sempre entro i primi 5 mesi dall’arrivo del bambino, hai la possibilità di avere fino a 2 giorni di congedo facoltativo retribuito e coperto da contributi previdenziali a patto che la mamma non utilizzi per sé le stesse giornate di congedo.

Come fare?

Comunica per iscritto al datore di lavoro con 15 giorni di anticipo le date che hai scelto e, ad entrambi i datori di lavoro, la rinuncia al congedo per quelle giornate fatta dalla mamma.

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Nei i primi 8 anni di vita del bambino o di ingresso in famiglia in caso di adozione o affido, le mamme e i papà lavoratori dipendenti, possono astenersi dal lavoro per periodi continuativi o frazionati con copertura parziale della retribuzione.

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lampi di design Si ringraziano gli eredi Gavina e il Comitato Mostra Dino Gavina al MAMbo per aver sostenuto il progetto. We would like to thank the Gavina family and the Committe for the Dino Gavina Exhibition at MAMbo for backing the project.

MAMbo - Bologna Modern Art Museum is devoting an extensive exhibition to the multifaceted entrepreneur Dino Gavina. The exhibition is being organised by Elena Brigi and Daniele Vincenzi, who are retracing his intellectual and entrepreneurial career, making reference to those artists, designers and architects who accompanied him on his way through the world of art and design, such as Lucio Fontana, Marcel Duchamp, Man Ray, Sebastian Matta, the Castiglioni brothers, Marcel Breuer, Carlo and Tobia Scarpa, Kazuhide Takahama and Luigi Caccia Dominioni. A path undertaken in conjunction with companies which, in various ways and at different times, carried his imprint: Gavina, Simon International, Flos, Sirrah, Simongavina Paradisoterrestre. A wide selection of models created from 1950 onwards, many of which are still in production, highlight his approach to the miscellaneous workings of industry. Products which were the fruits of creativity of the most heterogeneous kind, eventually interrupted in 2007 when the man himself passed away. Dino Gavina constructed his entrepreneurial career in Bologna, starting with a small upholstery workshop and eventually producing numerous benchmarks in the history of design. His first steps along the way were also guided by a love of theatre and the visual arts. His curiosity and sensitivity increasingly widened his cultural horizons giving a very distinctive imprint and direction to his production work. Work which, starting in the early-1970s, made his city the epicentre of a cultural revolution in the field of industrial furniture design, shifting the focus of design from Milan to Bologna.

Le immagini sono da riferirsi alla mostra stessa / The pictures refer to the exhibition in question

Maurizio Corraini s.r.l. via Ippolito Nievo, 7/A 46100 Mantova - Italia tel. 0039 0376 322753 fax 0039 0376 365566 e-mail: sito@corraini.com www.corraini.com

promossa da / promoted by Comitato Mostra Dino Gavina al MAMbo progetto grafico / graphic design: Pablo.it progetto allestimento / installation project: Elena Brigi, Daniele Vincenzi

traduzioni di / translated by Martyn John Anderson

Dino Gavina. Lampi di design, Bologna a cura di / curated by Elena Brigi, Daniele Vincenzi

stampato in Italia da / printed in Italy by Publi Paolini, Mantova prima edizione settembre 2010 / first edition September 2010

Il presente pieghevole è stato realizzato dai curatori in occasione della mostra / this foldout was created by the curators specially for the exhibition

con il contributo di / with the contribution of :

Il MAMbo - Museo d’Arte Moderna di Bologna dedica alla poliedrica figura di Dino Gavina un’ampia mostra, a cura di Elena Brigi e Daniele Vincenzi, che ripercorre l’avventura intellettuale e imprenditoriale di Gavina, facendo riferimento agli artisti, designer e architetti che con lui hanno condiviso il cammino nel mondo dell’arte e del design, tra i quali Lucio Fontana, Marcel Duchamp, Man Ray, Sebastian Matta, i fratelli Castiglioni, Marcel Breuer, Carlo e Tobia Scarpa, Kazuhide Takahama, Luigi Caccia Dominioni. Un cammino interpretato anche attraverso le aziende che a vario titolo e in periodi diversi ne hanno portato l’impronta: Gavina, Simon International, Flos, Sirrah, Simongavina Paradisoterrestre. Un’ampia selezione di modelli, realizzati a partire dal 1950, molti dei quali ancora in produzione, evidenziano l’approccio alle varie dinamiche industriali. Prodotti che sono stati il frutto di una eterogenea vicenda creativa interrotta solo nel 2007 dalla scomparsa del suo protagonista. Dino Gavina costruisce la sua storia imprenditoriale a Bologna, partendo da una piccola bottega di tappezziere e arrivando a realizzare numerosi caposaldi della storia del design. A guidare i primi passi della sua avventura è anche la passione per il teatro e per le arti visive. Con uno sguardo curioso e sensibile allarga sempre più i riferimenti culturali che danno un carattere e un indirizzo ben preciso a tutte le sue attività di produttore. Attività che a partire dai primi anni Sessanta hanno reso la sua città l’epicentro di una rivoluzione culturale nel campo del disegno industriale del mobile, spostando le coordinate del design da Milano a Bologna.

main sponsor della mostra / exhibition main sponsors: MAMbo è sostenuto da / MAMbo is supported by:

Comitato Mostra Dino Gavina al MAMbo mostra promossa da / exhibition promoted by :

€ 2,00

ISBN 978-88-7570-272-4

1920 19221940

1950

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1990 2000

1950

Nasce il primo prodotto pensato per la serie: la poltrona Tripolina, con struttura in metallo.

2008 1960

Costituzione della Gavina Spa con sede a Foligno. Lo stabilimento è progettato dai fratelli Castiglioni, che realizzano anche lo spazio espositivo a San Lazzaro di Savena, mentre Carlo Scarpa concepisce il negozio di via Altabella, nel pieno centro di Bologna. Nello stesso momento il figlio di Scarpa, Tobia, inizia una assidua collaborazione con l’azienda, disegnando numerosi modelli (Bastiano, Pigreco, Vanessa).

1922

Dino Gavina nasce il 7 Novembre.

1957

Alla XI Triennale di Milano incontra Kazuhide Takahama, incaricato della realizzazione dell’allestimento del padiglione giapponese. Invitato a Bologna, Takahama lavora alla fabbrica Gavina a San Lazzaro, e disegna alcuni modelli, tra cui il divano Naeko. Nascono un rapporto di lavoro e un’amicizia per la vita.

1948

Nasce un laboratorio dove si fabbricano e si vendono direttamente alcune poltrone moderne, frutto del rapporto con progettisti conosciuti in città. Contemporaneamente, si realizzano forniture per interni di carrozze ferroviarie e capotes per “Jeep” dell’esercito.

1967

Nasce il “Centro Duchamp”, una libera associazione che ha lo scopo di avvicinare gli artisti, i produttori, i fruitori, per accorciare le distanze che li separano. Il centro è inaugurato nel 1969 alla presenza di Man Ray, che qui lavora in diverse occasioni.

1968

1962

Incontra Marcel Breuer nel suo studio di New York per proporre la produzione dei mobili in tubo curvato da lui concepiti all’epoca del Bauhaus. La proposta fu accolta positivamente, e iniziò così la produzione in serie di vari modelli: la poltrona Wassily, la sedia Cesca, il tavolino Laccio, cui seguiranno diversi altri progetti.

Inizia la collaborazione artistica con Sirrah, azienda nel campo dell’illuminazione. Con l’apporto progettuale di Kazuhide Takahama vengono creati numerosi modelli innovativi che trasformano radicalmente la società, portandola ad un significativo successo commerciale.

Costituzione della Simon International, insieme a Maria Simoncini, dopo la cessione della Gavina Spa alla Knoll. La nuova società nasce con l’operazione Ultrarazionale, seguita nel 1971 da Ultramobile, che introduce l’opera d’arte nella produzione di serie, come vero e proprio oggetto di arredo. Nel 1974 si aggiunge Metamobile, che trae origine da un progetto di autocostruzione di Enzo Mari. Semplici assicelle vengono vendute impacchettate, corredate dai disegni costruttivi, per essere assemblate direttamente dall’acquirente.

Nasce Flos, che produce moderni apparecchi di illuminazione, con il preciso intento di sopperire alla carenza di lampade da affiancare ai nuovi arredi. I modelli disegnati dai fratelli Castiglioni e da Tobia Scarpa in breve tempo lanciano l’azienda in campo internazionale.

1962

A Gavina viene assegnato il Compasso d’oro alla carriera.

1973

1967

Lucio Fontana lavora alla fabbrica di Foligno, dove sperimenta i prototipi dei quadri/scultura che verranno denominati “Teatrini”. Nel 1954 è Fontana che mette in contatto Gavina con il mondo degli architetti e degli artisti milanesi.

DINO GAVINA, LAMPI DI DESIGN

1983

Nasce una nuova avventura, la Simongavina Paradisoterrestre, azienda per la produzione di arredi per esterni, alla quale collaborano Luigi Caccia Dominioni, Alan Irvine, Kazuhide Takahama. Dopo la cessione della Simon, nel 1996, il Paradisoterrestre sarà l’ambito nel quale convoglierà le sue molteplici iniziative imprenditoriali, fino alla scomparsa, nell’aprile 2007.

1963-2004 le mostre. Di Gavina e su Gavina 1963 1965 1967 1973 1988 1992 1992 1993 1994 1998 1998 1998 2000 2004

Milano Roma mostra itinerante Toronto Barcellona Venezia Tokyo Bologna Parma Milano Bologna Las Vegas Trevi Bologna

2004

Paradisoterrestre mette in produzione i Fiori futuristi di Giacomo Balla concepiti tra il 1916 e il 1930, realizzati in chiave contemporanea con acciaio inox tagliato al laser.

Lamiere di Lucio Fontana, negozio Gavina Ready-made di Marcel Duchamp, uffici Gavina La luce, negozi Gavina Ultramobile Royal Ontario Museum L’aventura del disseny: Gavina Palacio de la Virreina Dino Gavina, Collezioni Emblematiche del Moderno Fondazione Querini Stampalia Dino Gavina e Kazuhide Takahama Fondazione GA Gallery Dino Gavina, Collezioni Emblematiche del Moderno Festa de l’Unità Ultrarazionale e Ultramobile Galleria Mazzocchi Dino Gavina - Ultrarazionale Ultramobile Accademia di Belle Arti di Brera Li Yuan-chia Galleria Paolo Nanni Dino Gavina - The adventure of design Dino Gavina Ultramobile Ultrarazionale Museo di San Francesco Moderni e Contemporanei - cento opere Galleria Accursio

Comunicazione e progetto grafico della mostra Mambo - Bologna


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Comunicazione del piano della mobilità

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Interscambio con taxi: parcheggio GRATIS per utenti TAXI

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CASTELDEBOLE

parchi Scandellara e Tanara, l’abitato del Pilastro, il giardino Pasolini e la zona San Donnino.

tersi con diverse diramazioni al tracciato 2 San Lazzaro.

10

5

NG EN ZIA LE

ball “Falchi” fino a connettersi con il tracciato 2 San Lazzaro.

11. PILASTRO, itinerario che collega diversi punti di interesse come le fermate SFM di S. Rita e via Larga, i 12. MEZZOFANTI, collega Porta Santo Stefano ed i Giardini margherita con la stazione SFM Mazzini, per poi connet-

5 5

P

Casteldebole e l’omonima stazione SFM, per poi connettersi con gli itinerari 5 e 6 o proseguire verso la città.

10. LUNGOSAVENA, itinerario prevalentemente naturalistico che si snoda lungo il Savena dallo stadio di base-

29

LA BIRRA

11

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ZACCHERINI ALVISI

e Croce Coperta).

8. SANTA VIOLA, tra i maggiori per estensione, si snoda tra la stazione centrale e la zona Santa Viola. 9. CASTELDEBOLE, itinerario articolato che collega Villa Bernaroli e il Parco Città Campagna, con l’abitato di

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VIA LARGA

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DOZZA

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7. DOZZA, collega il centro storico (Porta Mascarella e la zona Universitaria) al quartiere Navile (Zona Dozza

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BORGO PANIGALE

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gli uffici comunali e il centro sportivo Cavina.

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ANTISTADIO

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6. BORGO PANIGALE, itinerario a servizio del nucleo storico del quartiere collega l’omonima stazione SFM con

4

VIII AGOSTO

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tracciati 6 (Borgo Panigale) e 9 (Casteldebole).

30

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tinuità. Prestare la massima attenzione.

5. BIRRA, situato nella parte orientale di Bologna, si snoda in gran parte su aree verdi fino a collegarsi ai

8B

AUTOSTAZIONE

e Arcoveggio

4A. LUNGONAVILE, itinerario naturalistico privo di protezioni e di segnaletica. Presenta alcuni punti di discon-

4A

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COSTITUZIONE

della Regione Emilia-Romagna.

4

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(aperto nei giorni di fiera)

P

CARRACCI

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detto anche Radiale Est.

3. FIERA, uno dei primi itinerari ciclabili della città, collega Porta San Donato al quartiere Fieristico e alla Sede 4. ARCOVEGGIO, è la Radiale nord che collega la stazione centrale a Corticella, passando per le vie Fioravanti

USCITA FIERA

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1. CASALECCHIO, detto anche Radiale Ovest, collega il centro di Casalecchio di Reno a Bologna (Via della Grada). 1A. BARCA, variante nord del tracciato 1, con il quale condivide il tratto dai viali alla Certosa. 2. SAN LAZZARO “CARLO PIAZZI”, collega il Parco dei Cedri e l’abitato di San lazzaro a Porta San Vitale. È

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ARCOVEGGIO

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DA QUI A LÌ GLI ITINERARI CHE COLLEGANO LA CITTÀ

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Percorsi zona Nord

Percorsi zona Sud

Itinerari consigliati

Percorsi zona Est

Percorsi zona Ovest

Itinerari ciclabili su strada Piste ciclabili di prossima realizzazione

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Amici della bici

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Parcheggio di interscambio

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Bilanci sociali e comunicazione della fondazione Unipolis


REGIONE EMILIA-ROMAGNA collane quaderni e manuali


SE VUOI UOI NUTRIRTI TRIRTI BEN BENE NON PUOI DIGERIRE TUTTO SIAMO QUELLO CHE MANGIAMO

La tua salute dipende in gran parte rte dalla tua alimentazione. Mangia un po’ di tutto con moderazione, in partico icolare frutta, verdura e alimenti a base di legumi e cereali. Riduci la carne e mangia man più il pesce. Limita l’uso di sale, zuccheri e grassi. Bevi molto perché sia iamo fatti per 2/3 di acqua e ne abbiamo bisogno per vivere. Mangia con calma,, evitando e pasti frettolosi fatti in piedi. Un’alimentazione equilib ibrata ed una costante attività motoria prevengono le malattie e ti fanno sttare in forma.

STAGIONALE E LOCALE: LA DIETA GIUSTA

Molti prodotti alimentaari arrivano sulle nostre tavole dopo lunghi viaggi, su mezzi inquinanti, con enormi consumi di energia e, spesso, senza adeguate informazioni sulla loro qualità e sui modi di produzione. Preferisci alimenti a “chilometri zero”, prodootti vicino a te, e scegli prodotti di stagione: sono più buoni e non sprecano energia per la conservazione e la produzione. E se non vuoi fermarti alle apparenze,, prova il biologico: meglio una bellissima mela trattata con prodotti chimici o una mela più bruttina ma saporita e coltivata secondo natura?

PENSA COI PIEDI E USA SA LA TESTA.O TESTA. VICEVERSA LIBERIAMO BERIAMO L’ARIA

Lo smog sta ta soffocando e surriscaldando le nostre città. citt Anche a causa del traffico che concentra oncentra sulle nostre teste una coltre densa den di fumi che impedisce la dispersione del calore e fa aumentare la temperatura del Pianeta. Vai a piedi o in bicicletta, usaa il trasporto pubblico: gioverà alla all tua salute e a quella dell’ambiente. Se rinuncerai all’auto, anche per soli 4 ch chilometri al giorno, potrai risparmiare rmiare in un anno 200 euro di benzina e 300 Kg di aanidride carbonica in atmosfer era!

SCEGLI CEGLI IL MEZZO GIUSTO

Un’auto ’auto produce 2,5 kg di anidride carbonica per ogni litro li di benzina bruciato. Per i tuoi spostamenti urbani prendi l’autobus e, per le llunghe distanze, usa il treno: inquinerai erai di meno e risparmierai di più. E, quando quand è proprio necessaria, scegli un’automobile omobile a basso consumo o installa un impianto im a metano o Gpl, usufruendo dei contributi regionali. Viaggia in compa compagnia (car pooling) o prova l’auto in affitto (car sharing): contribuirai a ridurre il ttraffico e potrai girare anche nei giorni di blocco della circolazione!

IMPARIAMO A STARE AL MONDO

PER CONSUMARE MENO FAI IL PIENO. DI ATTENZIONE.

CURA L’UOVO OGGI. SE VUOI AVERE UNA GALLINA DOMANI

PER METTERE UN TETTO AI CONSUMI CHIUDI FUORI GLI SSPRECHI RISC SCALDAMENTO: QUANTO MI COSTI! QU

Il 70% dell’energia consumata in casa se ne va per il risca caldamento. Per ridurre la dispersione del calore, alore, isola il tuo appartamento con una buona coibentazione. Monta finestre a doppi vetri, evita gli spifferi e applica valvole valvo termostatiche ai radiatori. D’inverno verno non superare i 20° e d’estate non abusare abu del condizionatore. E per risparmiare, sostituisci lo scaldabagno elettrico con una caldaia a gas.

FATTI UNA CASA “VERDE “VERDE”!

Pensa alla possibilità di sostituire poco alla volta l’ene ’energia tradizionale di casa con fonti energetiche rinnovabili a ridotto impatto to ambientale (vento, energia idrica, legno, biogas, ecc.). In particolare, rifletti suulla convenienza di installare pannelli solari e fotovoltaici. Senza contare che, daa qualche q anno, è obbligatoria la certificazione energetica degli edifici e un edificioo certificato avrà un maggiore valore di mercato. Ricordati che ogni anno la Legge finanziaria dello Stato stanzia dei contributi per le opere di ristrutturazione finalizzatee al risparmio energetico.

IMPARIAMO A STARE AL MONDO

CONTRO IL CARO BOLLETTA, FATTI FURBO

Luce, acqua, gas: ogni volta è un salasso! Eppure, basterebbe poco oco per risparmiare. Spegni le luci quando non servono e utilizza lampade mpade a basso consumo. Non lasciare in stand by televisore e computerr perché per continuano ad assorbire energia. Acquista elettrodomestici efficienti, contrassegnati co dalla sigla A+ o superiori e usa la lavatrice e la lavastoviglie semp mpre a pieno carico: ridurrai i lavaggi e anche gli elettrodomestici dureranno piùù a lungo.

ACQUA: RISPARMIO VITALE

Senza acqua non esiterebbe vita sulla terra ma l’acqua l non è un bene infinito. Nel terzo mondo oltre un miliardo di persone noon ne dispone a sufficienza e anche altrove comincia a scarseggiare a causaa dell’inquinamento.Riduci i tuoi consumi montando un frangigetto sui rubinett tti di casa e installa uno sciacquone a doppio testo per regolarne la quantità. Quanndo ti lavi, chiudi il rubinetto tra un risciacquo e l’altro. Innaffia le piante la sera ed e evita far bollire acqua in eccesso. Fai la doccia anziché il bagno: consumerai oggni volta 100 litri di meno!

IMPARIAMO A STARE AL MONDO

REGIONE EMILIA ROMAGNA

IMPARIAMO A STARE AL MONDO

Campagna di comunicazione sul rischio AIDS Premio “MARKETING SOCIALE E COMUNICAZIONE PER LA SALUTE”

MANTIENITI IN SALUTE

Una società puòò dirsi “sostenibile” quando consuma risorse e produce rifiuti in quantità non suuperiore alle capacità di recupero della natura. Evitiamo, dunque, le cattive abitu tudini, a partire da noi. Difendi la tua salute con un sano stile di vita. Mangia in m modo corretto, limita fumo e alcol, fai attività fisica, evita gli stress e riposa a sufficienza. Quando viaggi allaccia le cinture in auto e usa il casco in moto. E, soprattutto, non bere e non fare uso di droghe: sono le principalili cause di incidenti stradali, spesso mortali.

SCEGLI IL TURISMO SOSTENIBILE

E’ quello che nonn degrada la natura, non sfrutta il lav lavoro locale, rispetta le biodiversità. In vacanza scegli strutture ecocompatibili che tutelano l’ambiente, compra prodotti del luogo ed evita chincaglierie d’importazione. d’impor Raccogli e differenzia i rifiuti dei tuoi pranzi anzi al sacco. Non raccogliere fiori o conchiglie come souvenir. E nelle tue scampagnate campagnate porta con te una borraccia borra con l’acqua di rubinetto: è migliore di tante ante acque di grido e non ha bisogno di bottiglie bo di plastica.

IMPARIAMO A STARE AL MONDO



GRUPPO MACCAFERRI

Comunicazione istituzionale e di prodotto





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Giuseppe Donati Budrio, 1836 - Milano, 1925 Un ragazzo budriese, appassionato di musica, un giorno non meglio precisato del 1853 cominciò a fare degli esperimenti con l’argilla. Esperimenti musicali! Dopo vari tentativi, trovò una forma comoda da tenere in mano e abbastanza grande da poter metterci una decina di buchi per le dita. Era nata la prima OCARINA DI BUDRIO. Quel ragazzo era Giuseppe Donati, l’inventore di uno strumento musicale che ancora oggi in tutto il mondo mantiene il nome, dialettale, che lui gli diede.

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viaggio dentro la lettura ottobre/luglio

1° viaggio nella lettura e fra i lettori

ottobre/luglio 07 ottobre ‘05/17 febbraio

San Giovanni in Persiceto gente che va, gente che viene Storie di emigrazione e sovrapposizione di popoli nel nostro territorio.

20 ottobre ‘05 /17 novembre

PROGRAMMA

Calderara di Reno spazi di confine

Quattro storie. Quattro modi differenti di portare la parola scritta in scena. Uno spazio comune, di confine. Tra letteratura, musica e teatro.

18 novembre ‘05/16 dicembre

Anzola dell’Emilia poesia e musica

La scrittura in versi come crocevia dei generi e delle tradizioni: tra canzone, narrativa ed un pubblico che cambia.

ASSOCIAZIONE INTERCOMUNALE TERRE D’ACQUA Anzola nell’Emilia Calderara di Reno Crevalcore Sala Bolognese San Giovanni in Persiceto Sant’Agata Bolognese

presenta:

3 febbraio ‘06/24 marzo

Crevalcore piccola biblioteca di educazione sentimentale

Quattro conversazioni sui sentimenti. Un percorso tra psicologia, arte e lettura, per comprendere l’affascinante complessità della mente e dell’anima.

11 marzo ‘06/15 aprile

Sala Bolognese storie, fantastorie, feste e musica dal mondo

Incontri – animazioni con accompagnamento musicale per ragazzi e ragazze tra gli 8 ed i 14 anni.

4 Luglio ’06/18 Luglio

Sant’Agata Bolognese fuori dal comune

Un teatro vivo e vivace per raccontare chi va, chi torna e chi, nel dubbio, non fa che parlare.

viaggio dentro la lettura ottobre/luglio

San Giovanni in Persiceto gente che va, gente che viene popoli migranti da e verso san Giovanni e Decima




metamorfosi















Istituto sui Trasporti e la Logistica Fondazione

THE URBAN ESCAPE

Comune di

Zola Predosa

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Portfolio


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Ravello 15 | 16 | 17 giugno 2007

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FLOS FRUG I

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