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“Quando estamos em dia com a saúde do corpo, ficamos muito mais felizes”

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Xuxa

entrevistamos a

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AO LEITOR

Escolas sem partidos... Definitivamente os meios e formas de comunicação não são mais os mesmos. Com a internet e um smartphone na mão, agora já podemos tudo. Podemos até nem mais dar importância ao que está acontecendo ao nosso redor, em nossa casa e até com os nossos filhos. Numa época de muita informação, já não avaliamos nada muito bem. A procedência do conteúdo e o que falam não têm tanta importância, o que importa é a quantidade e a rapidez da informação. Já não temos mais tempo para processar, analisar e escolher o que serve ou não para nós e para quem amamos. Enquanto isso, nas salas de aula e nos meios de comunicação, temos um exército de formadores de opinião, composto por professores e jornalistas, alinhados a uma corrente partidária, fazendo lavagem cerebral em alunos e espectadores. A comunicação e a educação imparcial, que aponta os diversos caminhos e deixa o indivíduo chegar a sua conclusão, estão cada vez mais raras, dando espaço a

seções de educação doutrinária. Aqui, o intuito não é debater sobre o que é melhor, direita ou esquerda, mas sim, abrir os olhos para que pais e familiares se informem sobre o que seus filhos estão aprendendo. É convidar os pais ou responsáveis a se interarem sobre os conceitos éticos que são passados aos seus filhos diariamente e qual o nível de imparcialidade política seus professores têm, para garantir crianças mais críticas e livres para concluírem seus conceitos de vida, a partir de conteúdos completos que mostrem todos os lados e fatos, sem serem tendenciosos. Escolher o conteúdo do que se vê, lê ou é ensinado, é básico para formarmos uma nação desenvolvida e com muito mais oportunidades a todos. Pense nisso! Grande abraço, fique com Deus e boa leitura!

Paulo César Cardoso

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Diretor/Editor: Paulo César Cardoso ul | Gerente Geral: Maria Fernanda Z. Rosa | |Jornalista Responsável e Revisão: Adailce Maganha - Mtb 12.918 | Fotos - PAC/imagens | Foto de Capa: Divulgação | Produção: Marcos Rodolpho (Resp.) | Colaboradores: Adriano dos Santos, Andreia Zuber, Carlos Sisteroli, Dª Pri, Elisabeth Ferrentini de Sousa, Fábio Vieira Penteado, Francisco Cardoso, Márcia C. Ungri, Priscilla Silvestre, Vani Rodrigues, Vera L. Cardoso | Distribuição Direta: Jd. Anália Franco, Jd. França, Tatuapé, Mooca, Jd. Avelino, Vila Formosa, Carrão, Belém, Jd. França, Santana, Jd. São Bento e Gde. São Paulo (casas, aptos e comércio) | Logística - PAC/prommos.

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SUMÁRIO

40 - VEÍCULOS - Lamborghini Aventador S Roadster 2018

04 - AO LEITOR Escolas sem partidos... | 08 - EDUCAÇÃO - Vencendo o pânico no período de avaliações escolares | 12 - DECORAÇÃO - Modernidade e minimalismo para a residência construída nos anos 70 | 18 - SOM & IMAGEM - B&W e Mclaren, ultrapassando limites | 20 - ENTREVISTA - Xuxa | 24 - GASTRONOMIA - Mercearia do Conde, aconchego desde a entrada | 26 - RECEITAS - A gastronomia criativa da Mercearia do Conde | 32 - MONDOVINO - Os melhores vinhos para as estações mais quentes do ano / Confira algumas dicas do especialista para as estações mais quentes do ano | 36 - MODA - Moda sustentável, a nova tendência | 38 - VIAGEM - Intercâmbio, a vivência que vale muito | 42 - MOTO - KTM Super Duke R 2017 | 44 - BIKE - Aston Martin One-77 | 46 - ESTÉTICA - Novas técnicas prometem dentes superbrancos, lindos e perfeitos | 50 - SAÚDE - Transtorno Obsessivo Compulsivo (TOC) ou simplesmente mania? | 52 - CORPO & EMOÇÃO - A dificuldade alimentar na criança e o desenvolvimento global | 56 - CULTURA - Associação Cultural Casa Das Caldeiras | 58 - CINEMA - Blade Runner 2049 | 60 - MIX MÚSICA Música para ver e ouvir | 62- ESTANTE - Dicas de livros | 64 - PAPARAZZI - Gente e flashes | 66 - REFLEXÃO - Dona Anália e Seu Nenê

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Foto: Divulgação

EDUCAÇÃO

Vencendo o pânico no período de avaliações escolares Não tem jeito. Por melhor preparados que estejam, alunos sempre ficam com medo e estressados no período de avalições escolares. Vem aquela insegurança, o receio de na hora H ter um ‘branco’ e esquecer tudo e, aí, lógico, a nota baixa. “Toda essa ansiedade e tensão préavaliação podem acabar levando a criança a níveis de estresse fora dos padrões para a idade. Tal tensão pode desencadear sintomas demasiados como enjoo, diarreia, pressão baixa, taquicardia, sensação de desmaio, choro e sentimento de incapacidade”, explica a escritora, psicopedagoga e especialista em Educação Especial Ana Regina Caminha Braga. “Por esses e outros motivos, devemos parar e refletir sobre os métodos avaliativos usados em nossa educação, em como eles refletem nos 08 revistaemdia.com.br

alunos e em como nós podemos melhorálos, para uma real avaliação, sem toda essa tensão”, sugere ela. De fato, a escola e os professores em geral têm a preocupação de transmitir às crianças e adolescentes uma relativa tranquilidade nesse período de provas para que se saiam melhores nas avaliações. O diretor pedagógico do Colégio Discere Laboratum, Carlos Dorlass, explica que “orientamos os nossos alunos a manter o equilíbrio necessário para prestar a prova da seguinte forma: 1. Vencer o nervosismo só com o treino: Passamos tarefas diariamente e ministramos avaliações semanais para garantir que o aluno desenvolva o autocontrole; 2. “Eu estou preparado!”: O segundo passo para se livrar do nervosismo é a consciência de que você está preparado. Não adianta

Não adianta querer aprender em um final de semana ou quem sabe em um mês. O processo de ensinoaprendizagem exige tempo para ser incorporado.

Já Jussara Squilante, orientadora educacional do Colégio Soter, revela que “foi realizada uma palestra “Você fica ansioso em dia de prova?”, na qual foi mostrado o Ciclo da Ansiedade e como os pensamentos contribuem para o aumento ou o controle dela”.

A partir dessa reflexão, prossegue a profissional, os alunos vivenciaram técnicas de respiração para controle da ansiedade: “Realizamos dinâmicas de grupo em que uma delas foi demonstrar o efeito da mente ansiosa: uma garrafa de água com purpurina que ao ser chacoalhada mostra as purpurinas de forma acelerada e movimentando-se em todas as direções. Ao parar de ser chacoalhada, as purpurinas depositamse no fundo da garrafa em calmaria. Foi feita uma analogia entre a garrafa e a nossa mente. As purpurinas são nossos pensamentos que se acalmam com técnicas de respiração. Entendendo o processo da ansiedade e como conseguir controlá-la, os alunos conseguem administrar melhor suas emoções e as tensões em situações de estresse”, orienta Jussara. Também a coordenadora pedagógica do Ensino Médio do Colégio Drummond,

Foto: Divulgação

querer aprender em um final de semana ou quem sabe em um mês. O processo de ensino-aprendizagem exige tempo para ser incorporado. O Colégio disponibiliza para todos os alunos aulas de reforço ou de apoio para aqueles que têm dúvidas ou dificuldades de aprendizagem e mesmo para os alunos com grandes aptidões oferecemos aulas de aprofundamento de conteúdo; 3.Ócio criativo é fundamental: Orientamos os alunos a relaxarem bastante nas horas que antecedem o momento de fazer as provas. Quanto mais o seu corpo e mente entrarem em descanso, maior será a possibilidade de controlar a ansiedade”.

Foto: Divulgação

Fábia Caires Dantas, explica que “desenvolvemos atividades surpresas com nossos alunos, que visam relaxá-los e deixá-los mais calmos para a prova do Enem e dos principais vestibulares. Estas ações ocorrem interna e externamente ao colégio, de forma que possamos, junto com os pais e professores, dar todo apoio emocional que eles precisam”. Fábia revela, ainda, que ao longo do ano letivo, organizam palestras com especialistas de diversos setores profissionais, bem como projetam um trabalho específico para detectar a aptidão dos alunos do Ensino Médio. “O Médio Máster é um programa desenvolvido para aperfeiçoar o aprendizado em sala de aula, com vistas às provas do Enem e dos principais vestibulares. Os alunos da 3ª série do Ensino Médio ficam na escola no período vespertino com aulas extras e focadas nestes exames. A ideia é que nenhum 10 revistaemdia.com.br

assunto seja esquecido com o passar do ano letivo, e que o aluno esteja e se sinta preparado”. Por fim, a coordenadora do Fundamental I da Escola Santa Marina, Elaine Cristina Lopes Gregório, revela que “para alguns alunos o momento da avaliação é um misto de ansiedade, insegurança, preocupação e nervosismo. Por isso, na Escola Santa Marina, os professores são capacitados a aplicarem as técnicas de educação emocional, ajudando os alunos na concentração, na atenção, no foco, na organização de pensamentos e no controle das emoções. Aplicando atividades nas quais o aluno expressa o que está sentindo e com exercícios de respiração, acalma os batimentos cardíacos e controla as emoções, aprende a conversar com o seu interior enquanto desempenha uma atividade que acredita ser mais difícil, permitindo assim, uma melhor concentração, foco e organização”.

Serviço: www.discere.com.br www.colegiosoter.com.br www.drummond.com.br www.santamarina.edu.br

Fotos: Marcelo Stammer

DECORAÇÃO

Modernidade e minimalismo para a residência construída nos anos 70 O projeto foi elaborado para a convivência e conforto de receber os amigos e os amigos dos dois filhos, com a integração como palavrachave do layout Ao serem contratadas pelos donos desta residência construída nos anos 70 em Curitiba, PR, a arquiteta Karina Kawano e a designer de interiores Denise Maruishi, da Artd3 Arquitetura & D3sign, receberam a incumbência de reformar a casa trazendo novos ares à residência. As mudanças foram grandes: paredes derrubadas, fachada repensada e projeto de interiores e paisagismo totalmente novos. Porém, alguns elementos foram mantidos: o piso de madeira original da área social foi totalmente recuperado. Atualmente o imóvel de 430m² de um casal com dois filhos ganhou contemporaneidade em tons de cinza, branco e preto. O projeto foi elaborado para a convivência e conforto de receber os familiares e os amigos dos dois filhos, com a integração como palavra-chave do layout. Hoje, as áreas de convivência da família são interligadas, com a área social com jantar, living e churrasqueira gourmet; cozinha, copa e o estar íntimo com lareira.

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Fotos: Marcelo Stammer

O resultado do projeto foram ambientes pautados na praticidade, modernidade e minimalismo. As profissionais focaram-se nestes conceitos para evitar o excesso, tanto nas formas quanto em detalhes e acessรณrios - a ideia foi criar uma base de linhas puras, tornando o projeto mais atemporal.

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Fotos: Marcelo Stammer

Entre os destaques do novo décor estão a parede do home theater em DressAll - painel de tela tensionada com iluminação indireta feita por LEDs especiais, sobreposta por um elemento vazado metálico; o hall de entrada em túnel ebanizado, que criou uma atmosfera cênica; a integração do jantar, living e churrasqueira; e o painel ripado iluminado, presente no estar íntimo.

Serviço: www.artd3.com.br

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SOM & IMAGEM

B&W e Mclaren ultrapassando limites A Bowers & Wilkins e a McLaren possuem uma verdadeira paixão em ultrapassar os limites do que é possível em suas respectivas áreas. Dessa paixão surgiu uma parceria para um projeto sensacional: a criação de uma experiência sonora sem precedentes para a primeira geração de carros esportivos da McLaren. As duas marcas são empresas britânicas de reputação global e que têm suas raízes de pioneirismo desde meados da década de 1960. Possuem renome pela sua engenharia de elevado desempenho e uma incansável renovação de seus respectivos campos. Assim como a reputação da McLaren foi forjada nas pistas de corrida, as caixas 18 revistaemdia.com.br

acústicas da Bowers & Wilkins provaram a sua determinação nos mais exigentes de todos os ambientes de áudio: os melhores estúdios de gravação do mundo, como a Abbey Road Studios em Londres. “É uma parceria baseada no compartilhamento de valores e tradição. E acontece, por acaso, que as duas marcas estão a apenas duas horas de carro de distância, o que reforça ainda mais seu relacionamento”, comenta Hannah Corkish - Gerente de Marketing Automotivo da Bowers & Wilkins. A Bowers & Wilkins e a McLaren vêm colaborando desde o lançamento da McLaren 570S em 2015, mas o trabalho teve início alguns anos antes disso. A McLaren

A DAG Brasil, QUE ACABA DE CHEGAR NO JARDIM ANÁLIA FRANCO, é revenda oficial da marca no PAÍS e oferece o que há de melhor em projetos de salas de home cinema e sistemas de home ÁUDIO com caixas B&W Bowers & Wilkins.

estava no estágio inicial do desenvolvimento do seu substituto e desejava fazer melhorias não somente na performance do carro, mas também no seu sistema de áudio. Quatro engenheiros da Bowers & Wilkins estiveram envolvidos no projeto, trabalhando juntos com a equipe da McLaren na definição do conteúdo do sistema, no projeto dos alto-falantes, na otimização das suas localizações e dos seus direcionamentos. Trabalharam também no projeto dos gabinetes e das telas, bem como no projeto estético de todos os elementos principais, inclusive do característico Tweeter no Topo. E, o que é importante, os engenheiros da Bowers & Wilkins ajudaram no ajuste fino do

sistema para garantir que ele proporcione a pura experiência de áudio que é a marca das caixas acústicas B&W, não importa se em uma residência, andando pela rua ou no interior de um automóvel. A DAG Brasil é revenda oficial da marca no Brasil e oferece o que há de melhor em projetos de salas de home cinema e sistemas de home áudio com caixas B&W Bowers & Wilkins. Para conhecer e adquirir as caixas B&W Bowers & Wilkins para sua residência, agende uma visita ao showroom DAG Brasil no Jd. Anália Franco. Fonte: Revista Som Maior

Serviço: DAG Brasil Anália Franco Rua Professor João de Oliveira Torres, 347 Jd. Anália Franco - São Paulo Tel.: (11) 2268-2947 www.dagbrasil.com.br Agende sua sessão de cinema exclusiva e conheça a linha DAG Brasil.

ENTREVISTA

o que faz a XUXA mais feliz A eterna “Rainha dos Baixinhos” começou a sua carreira aos 16 anos como modelo, o que faz com que hoje, aos 54, já esteja perto de completar 40 anos de sucesso. Além das passarelas e capas de revistas, entre a sua pluralidade artística estão trabalhos como atriz, cantora, apresentadora, além das suas facetas filantrópicas e empresariais. Conhecida mundialmente, em seu currículo acumula shows e programas de TV pela América Latina, Espanha, Estados Unidos e diversos pontos do planeta. Não à toa foi considerada por muitas vezes pela Revista Forbes uma das celebridades mais bem pagas mundialmente. E hoje, depois de virar a página do período Global, vai além e se reconstrói a cada projeto. Um deles é o Dancing Brasil, reality show que Xuxa considera uma das maiores emoções vivenciadas atualmente. Ter o seu talk-show, outro sonho antigo, foi mais uma das suas conquistas nessa nova fase. E quem pensa que seus desejos já se esgotaram, engana-se. Ela pretende subir ainda mais degraus. Confira esse bate-papo exclusivo da Revista Em Dia! EM DIA - Com a experiência que você já traz sobre televisão, o que você acha da TV brasileira atualmente? XUXA MENEGHEL - Acredito que seja uma mudança natural, assim como o rádio antes da TV e agora a TV depois da internet. Hoje você faz o seu horário, você vê o que quiser e a hora que quiser. E as adaptações vão dando os novos contornos. ED - Como foi a transição da Xuxa “dos baixinhos” para a Xuxa de um talk-show? XM - Tive de me adaptar a um novo horário, 20 revistaemdia.com.br

nova casa, nova produção e com a mesma exigência das pessoas. Foi bastante difícil e agora também tenho o desafio de um reality formatado e ao vivo, que é o Dancing Brasil. Isso é tudo o que eu ainda não tinha feito. Amo desafios e acho que estou aprendendo muito. ED - Como foi para você ser a escolhida para encabeçar esse projeto? XM - O Mafran, que é um dos diretores da Rede Record, me fez o convite timidamente, achando que eu ia dizer não. Mas vi, amei e estou muito feliz por eles terem acreditado em mim. ED - Quais dicas você costuma dar aos participantes? XM - Dance sempre como se fosse a última vez. Dê tudo que você puder dar, ouça sempre os jurados e nunca, nunca se esqueça de ser grato ao seu bailarino ou bailarina, que está ali pra lhe ensinar. Você é uma estrela no escuro e ele é a sua luz. ED - Como fazer para não se envolver nessa trajetória deles? XM - Impossível. Não há como não se emocionar com cada apresentação, com a evolução deles, com cada eliminação, enfim, eu sofro, choro e vibro juntamente a eles sempre. ED - Você também faz muitos trabalhos voluntários. O que a motiva a isso? XM - Posso dizer que são 27 anos de fundação (do projeto Xuxa Meneghel), onde eu gasto 1.800 milhões anualmente, com muito amor e orgulho por ter conseguido até hoje manter esse sonho de uma vida. Faço todas as campanhas que me chamam e que acredito, pois sei que posso ajudar nem que seja apenas uma pessoa. E isso é muito para quem recebe!

“Quando estamos em dia com a saúde e cuidamos do nosso corpo, ficamos muito mais felizes!”

Foto: Divulgação

Xuxa Meneghel mostra que se renova a cada dia e sua vontade de superar os desafios profissionais fazem com que ela adapte a sua experiência aos projetos inéditos que busca encarar sem medo

Foto: Divulgação

Para mim, isso é a maior motivação: saber que você pode ajudar uma ou algumas pessoas na sua vida. Faz tudo valer a pena. ED - Além da Xuxa da TV, existe a Xuxa empreendedora. Quais negócios tem a marca “Xuxa” hoje e por que você resolveu investir nestes segmentos? XM - São vários, mas o mais importante é dizer que eu não entro em nada que não acredito. Da Casa X, por exemplo, participei de cada detalhe, desde o logo. Tivemos todo o cuidado para escolher cada detalhe, fazer toda a casa acessível para os baixinhos especiais, assim como brinquedos que possam ser usados por crianças e adultos. E, apesar de muitos ‘xis’ e de ter o meu DNA, o aniversariante pode escolher o tema que ele quiser: super-herói, princesa, personagem de desenho etc.. Vou a todas as inaugurações que a minha agenda permite e sempre visito todos os cantinhos para ver como ficou. ED - As suas franquias trazem o que de diferente de outros espaços? XM - Fizemos muitas pesquisas pra chegar até o que é a Casa X, não só analisando o que já foi feito por outras casas de festas, como chamando excelentes profissionais,

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como o Gringo Cardia, que fez o Cirque Du Soleil e grandes shows para acrescentar com novas ideias. Ele abusou da temática sobre sustentabilidade, respeito à natureza. Fiz questão de um cardápio com opções saudáveis, onde as pessoas possam escolher a seu gosto, sejam os pais ou as crianças. As atrações, alimentação, acessibilidade, segurança, recreação, enfim, tudo foi pensado e estudado. Tem até a minha nave, pela qual o aniversariante pode descer na hora de cantar os parabéns com a família. Já para a Espaçolaser eu fui apresentada como uma nova oportunidade de negócio pelo Semenzato, que também é meu sócio na Casa X. Achei o projeto fantástico e resolvi investir porque mesmo com a crise, a mulher não deixa de se cuidar. ED - E de onde vem essa vontade de investir em empreendimentos, mesmo com uma carreira tão solidificada? XM - Invisto no bem-estar e fazendo qualquer coisa para que todos possam se sentir melhor. Além disso, sempre gostei de dar dicas de beleza e ver como a mudança de visual aumenta a autoestima das pessoas. Quando estamos em dia com a saúde e cuidamos do nosso corpo, ficamos muito mais felizes!

Serviço: Xuxa www.xuxa.com.br Casa X Tatuapé Rua Antonio de Barros, 585 Tel.: 2293-0696 tatuape@casax.com

Fotos: Romulo Fialdini

GASTROnomia

Mercearia do Conde, Aconchego desde a entrada Nascida, originalmente, como uma mercearia para vender secos e molhados em 1991, a intenção das criadoras do local, Flávia Marioto (Shanti Nilaya) e Maddalena Stasi era simplesmente abrir um armazém de bairro onde as pessoas pudessem saborear comidinhas deliciosas e ter contato com artesanatos do interior do Brasil. Mas com um atendimento diferenciado, uma decoração alegre e divertida e uma gastronomia que atendia aos mais diversos paladares, não tardou para o local virar o restaurante Mercearia do Conde, vendo seu balcão se transformar para atender clientes que pediam café com bolinhos e os queijos ali expostos virarem sanduíches, tortas e outros quitutes. As mesas começaram a preencher o vasto salão e a mágica casa, que ainda

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mantinhas resquícios da mercearia, logo se tornou um point renomado no coração dos Jardins. A começar pela decoração, a casa aconchega o convidado logo à entrada. Fadas e trapezistas parecem voar pelo ambiente, quadros, pierrôs, espelhos, relicários, bicicleta, vassouras, panos de prato bordados, sacolas de feira, móbiles e artesanato variado estão por todos os cantos. Pelo cardápio, também há a preocupação com essa viagem gastronômica e sensorial. Lá estão o frango thai, a salada tunisiana com cuscuz marroquino e o brasileiríssimo risoto de abóbora com carne-seca. Ingredientes brasileiros com apresentação contemporânea, como a entradinha de guacamole com beiju de tapioca, em vez das tradicionais tortillas mexicanas.

Multicultural e astral, um universo de puras misturas, é um restaurante para fazer refeições dignas de reis (ou condes) em um clima especial.

Não é para menos. O menu criativo da restauratrice Maddalena Stasi traz uma culinária saudável e um passeio por diferentes nacionalidades. A culinária está no DNA de Maddalena. Criada em uma família gourmet e de pesquisadores, cresceu e desenvolveu seu paladar em meio a discussões sobre as origens dos pratos e ingredientes brasileiros. Atuando há mais de 30 anos na área de gastronomia, Maddalena começou em um estúdio de cozinha onde desenvolvia e testava receitas para livros e fascículos. Depois de ter cursado Administração Pública e se formado em Psicologia, a vocação falou mais alto e, desde 1991, se dedica ao restaurante. O gosto pelas massas e pela cozinha mediterrânea, com ingredientes frescos e pouca gordura, vêm de sua origem italiana. Seu pai, Raffaele Stasi, nasceu e foi criado na Puglia, no sul da Itália, onde sua família passava férias todos os anos com receitas leves e frescas preparadas pela nonna Bicce. A Mercearia do Conde conta, ainda, com a Saleta do Conde, com entrada exclusiva, reservada para eventos sociais e corporativos. A proposta é oferecer um serviço especial para comemorar os melhores momentos, desde

happy hours, aniversários, festas, eventos corporativos, workshops até casamentos. O restaurante acaba de lançar, também, o Completinho do Conde. O menu executivo, oferecido de segunda a sexta no almoço, muda semanalmente, de acordo com a sazonalidade e o frescor dos ingredientes. O Completinho é composto por uma entrada, um prato principal e uma sobremesa (R$ 59, por pessoa) ou apenas o prato principal (R$ 35). Há sempre 3 opções de pratos principais: uma com carne branca, outra com carne vermelha e uma vegetariana para atender a todos os paladares. Dentre as opções, é possível pedir a Saladinha do Conde, como entrada, o Atum em Crosta de Gergelim, como prato principal, e a Torta de LimãoSiciliano com Calda de Framboesa, como sobremesa. Multicultural e astral, um universo de puras misturas, é um restaurante para fazer refeições dignas de reis (ou condes) em um clima especial. Objetos de arte, de memória e de história, um ambiente lúdico, menu surpreendente. Ingredientes que fazem com que cada visita ao restaurante seja uma nova viagem.

Serviço: Mercearia do Conde Rua Joaquim Antunes, 217 Jardim Paulistano Tel.: 11 3081-7204 Horário de funcionamento: De segunda a quinta, das 12h às 16h para almoço e das 19h às 23h30 para jantar. Sexta: das 12h à 0h30, sem intervalo. Sábado: das 12h30 à 0h30, sem intervalo. Domingo: das 12h30 às 23h, sem intervalo. Abre todos os dias. www.merceariadoconde.com.br

RECEITAs

A gastronomia criativa da

Mercearia do Conde

Foto: tadeu brunelli

O menu repleto de opções que agradam a todos os paladares tem como criadora a restauratrice Maddalena Stasi, que atua na área gastronômica há mais de 30 anos. Aqui, alguns exemplos de receitas especiais da profissional.

Sinfonia de Figos Ingredientes para o Figo em calda: - 1 caixa de figos - 200 g de açúcar - ½ litro de vinho Marsala P - Suco de 1 limão - 250 ml de água Preparo: Corte o figo em quatro partes. Faça uma calda com a água, o vinho e o açúcar. Quando estiver no ponto de fio, coloque os figos e deixe por uns 15 minutos. Ingredientes para o Figo assado: - 1 caixa de figos Preparo: Corte ligeiramente a base dos figos, coloque em uma forma com talo para cima, salpique com açúcar de cristal, raspas de limão e uma pitada de sal. Leve-os ao forno médio por uns vinte minutos. 26 revistaemdia.com.br

Ingredientes para o merengue: - 3 claras (+ ou – ½ xícara) - 250 g de açúcar Preparo: Misture o açúcar e as claras. Coloque no fogo brando e mexa vigorosamente até ponto de fio. Retire do forno, coloque na batedeira e mexa até ficar um suspiro brilhante. Faça discos de, mais ou menos, 7 cm e asse em banho-maria pelo tempo de 30 minutos, até que fiquem crocantes. Ingredientes para a montagem: - Figo seco picado - Nozes para salpicar Montagem: Coloque a base do merengue, o chantilly e depois acrescente 4 pedaços de figo assado e de figo fresco. Para finalizar, salpique com figo turco e nozes.

Foto: tadeu brunelli

RECEITAs

Salada Tunisiana Ingredientes: 100g de folhas variadas 50g de amêndoas sem pele lascadas e torradas ¼ de pimentão vermelho sem pele e sem semente ¼ de pimentão amarelo sem pele e sem semente

1 colher de sopa de queijo parmesão ralado Suco de ½ limão 1 xícara de azeite ½ xícara de suco de laranja ½ dente de alho 1 colher de chá de sal

Cuscuz: 140g de cuscuz marroquino 40 ml de caldo de galinha ou água 1 colher de sopa de passas brancas 1 colher de sopa de passas pretas Canela em pó a gosto Suco de ½ limão 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de coentro picado 50 g de frango cozido desfiado

Cuscuz: Ferva o caldo com as passas, a canela e o azeite. Retire do fogo, coloque o cuscuz todo de uma vez, mexa e abafe por 5 minutos. Misture o frango, o suco de limão, o coentro e reserve.

Molho: 1 xícara de folhas e talos de agrião 1 colher de sopa de manjericão 1 colher de sopa de salsinha 28 revistaemdia.com.br

Modo de preparo:

Molho: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Para servir: Coloque o cuscuz no centro do prato, disponha as folhas ao redor e enfeite com o pimentão cortado em tirinhas e as amêndoas.

Foto: tadeu brunelli

RECEITAs

Risoto de Abóbora com Carne-Seca Ingredientes: - 2/3 de xícara de carne-seca já desfiada e dessalgada (se necessário) - ¼ de xícara de arroz para risoto - 2 xícaras de caldo de legumes - 2 colheres de vinho branco - 1 xícara de abóbora cozida e espremida - 1 cebola roxa pequena picada - ½ xícara de mandioca palha - 1/3 de maço de folhas de mostarda - 1 colher de chá de coentro (se não gostar, pode substituir por salsinha) - 2 colheres de sopa de manteiga - 1 colher de molho de soja - 1 colher de sopa de óleo de canola - 1 colher de sopa de azeite - ½ dente de alho picado - Sal a gosto - Pimenta malagueta sem sementes e picadinha a gosto 30 revistaemdia.com.br

Modo de preparo: Refogue a carne-seca com o óleo, o molho de soja, a cebola, o coentro e a pimenta malagueta até dourar. Reserve. Refogue as folhas de mostarda com o azeite, o alho e sal. Reserve. Em uma panela de fundo grosso, refogue o arroz em uma colher de sopa de manteiga e o vinho branco. Ir acrescentando aos poucos o caldo de legumes e mexer até ficar quase no ponto al dente. Acrescente a abóbora cozida e espremida ao arroz e ir mexendo até dar o ponto de servir. Finalizar com a outra colher de manteiga e metade da carne-seca e mexer bem. Para montar, disponha o risoto, cubra com a carne-seca restante e a mostarda. Nas laterais, coloque a mandioquinha palha.

Os melhores vinhos para as estações mais quentes do ano Com a chegada da Primavera e das temperaturas mais altas, é comum a busca por bebidas refrescantes, que sejam capazes de amenizar, ao menos um pouco, a sensação térmica elevada nas estações mais quentes do ano. Em franca expansão no Brasil, o mercado de vinhos, mesmo que mais aquecido na temporada Outono/ Inverno, também oferece opções que podem cumprir essa tarefa. De acordo com Abel Blumenkrantz, executivo da Garage Vinhos, o ideal para as estações mais quentes é buscar vinhos com boa acidez, notas frutadas e com bastante frescor, que é exatamente o caso dos brancos, dos rosés e dos espumantes. “Por serem leves e terem baixa presença de taninos, causam uma sensação refrescante e, além disso, acompanham muito bem os pratos mais cotados para a época, como saladas, aperitivos, canapés e pratos leves com frutos do mar e queijos magros”, detalha Abel. Os vinhos brancos, mais tradicionais no Brasil, são cotados para a estação graças à sua acidez equilibrada, seu aroma de frutas cítricas e seu baixo teor alcoólico. São refrescantes e fáceis

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de beber. Já os rosés apresentam quase que as mesmas características do vinho branco leve, porém com um pouco de tanino e coloração em tons de cereja claro e salmão. “São vinhos igualmente refrescantes e versáteis”, explica o especialista. Mais tradicionais nas estações mais quentes, os espumantes também são uma ótima pedida. Conhecidos pela perlage, as famosas bolinhas originárias da presença do gás carbônico da bebida, os espumantes têm frescor e sabor diferenciados. Para os vinhos brancos, rosés e espumantes, o ideal é que sejam servidos em temperatura entre 8 e 10 °C. Mas se você é do tipo que não abre mão dos tintos, de acordo com Abel Blumenkrantz eles também podem ser degustados nessa época. “O segredo é ficar ligado nas uvas que são utilizadas e na região em que ele é produzido”, sugere. No caso dos tintos, a temperatura ideal é entre 13 e 15°C. “É importante lembrar que adicionar cubos de gelos nessas bebidas não é uma prática recomendada, pois deixará a bebida aguada e dissolverá o sabor original”, finaliza ele.

Cada vez mais difundidos entre os brasileiros, os vinhos também podem ser uma ótima opção para os dias de calor

Foto: Divulgação

MONDOVINO

Confira algumas dicas do especialista para as estações mais quentes do ano (com preços sugeridos): Dicas de vinhos brancos Bis Branco (Portugal - R$ 53) e Casas del Toqui Sauvignon Blanc Gran Reserva (Chile - R$ 66)

Dicas de vinhos tintos Tremendus Tinto (Espanha - R$ 67) e Casas del Toqui Pinot Noir Reserva (Chile - R$ 66)

Dicas de espumantes Las Perdices Charmat Brut (Argentina - R$ 58) e Las Perdices Champenoise Brut Rosé (Argentina - R$ 85)

Dicas de vinhos rosés Finca La Daniela Malbec Rosé (Argentina - R$ 55) e Navaldar Rosé (Espanha - R$ 59,90) 34 revistaemdia.com.br

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MODA

Moda sustentável, a nova tendência A consciência de que o consumo pelo consumo não faz bem ao planeta é uma das fortes tendências de hoje, em especial nas gerações mais jovens, que se engajaram na luta por um mundo menos poluído. A sustentabilidade, por isso mesmo, virou bandeira de muitas marcas de produtos e já invadiu, inclusive, a moda. Representante da geração Millenials, aquela composta por indivíduos que nasceram entre os anos 1980 e 1990, e portanto iniciaram a fase jovem/adulta juntamente com o início do século em que estamos, Julia Pereira, estudante de moda, relata que “nós, nascidos entre 1980 e 2000, que já chegamos ao mundo conectados, somos marcados pelos questionamentos e pela necessidade de 36 revistaemdia.com.br

identificação com o que consumimos. Quem fez? De onde vem? E para onde vai? são algumas das indagações que embasam este novo conceito, que carrega a sustentabilidade não só no meio econômico, como também no ambiental e social”. É justamente esse o conceito que está levando marcas famosas a investirem na sustentabilidade. Algumas marcas brasileiras voltadas para o segmento sustentável têm conquistado seu lugar ao sol com ideias inovadoras e para lá de responsáveis. É o caso da Insecta Shoes, especializada em calçados veganos que une estilo com o modo de fabricação handmade. Outros exemplos são a Another Place e Ahlma, que trazem peças de

Em uma era onde o consumo desenfreado tem ficado cada dia mais para trás, a geração denominada Millenials traz um novo destino para a moda.

qualidade que representam a geração Y. E as makes não ficam para trás. Marcas como Simple Organic e Face it Nature inovam, trazendo cosméticos e produtos orgânicos que ressaltam a beleza natural. Já foi dada a largada em direção ao que de fato é essencial e imprescindível, cabe ao consumidor entrar nessa caminhada a favor de um consumo desacelerado e consciente. Como já disse a consagrada estilista Viviane Westwood: “Comprem menos, escolham melhor e façam durar”. E, para atender esse consumo consciente da geração Millenials, que contagia também outras gerações, o Paraíso Feminino disponibiliza produtos dessas lojas no buscador. “E não para por aí, estamos sempre em busca das melhores opções para atender de forma rápida e prática todo tipo de consumidora”, afirma Rachel Toyama, fundadora do site. “Os olhares do topo da cadeia fashion já estão se abrindo. Grandes referências da moda internacional como Stella McCartney, e no território nacional como Flavia Aranha e Lilly Sarti estão construindo um novo caminho a ser trilhado rumo a um futuro consciente”, reflete a consultora e estudante de moda Rebeca Chaves, pertencente à geração Y. Serviço: Paraiso Feminino Tel.: (12) 3322-4765 www.paraisofeminino.com.br

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VIAGEM

Intercâmbio, a vivência que vale muito Alternativa das mais sedutoras para quem quer melhorar o segundo idioma ou conhecer novas culturas, o Intercâmbio hoje é muito procurado por diversos públicos. “Realizar essa experiência no exterior traz inúmeros benefícios para a vida da pessoa, esteja ela buscando agregar valor ao seu currículo ou apenas viver uma experiência internacional. O intercâmbio é uma excelente oportunidade de a pessoa se conhecer, ter uma nova visão das culturas e do mundo e ainda aumentar a sua autoconfiança,” revela Flávia Werneck, operadora de Intercâmbio da Atelier de Roteiros. Segundo ela, a questão de agregar valor ao currículo é sim muito importante, pois 38 revistaemdia.com.br

atualmente muitas empresas requisitam dos candidatos a vagas que tenham ao menos uma experiência internacional no currículo. Mas não é só isso que importa. “Os candidatos que fizeram intercâmbio, além de terem fluência em outro idioma, têm um jogo de cintura maior para lidar com adversidades, trabalho em equipe, trazendo riqueza de experiência para o ambiente de trabalho”, prossegue ela. Claro que escolher o melhor lugar para ir nunca é fácil. “Fazemos uma avaliação do perfil do candidato, para adequar a escolha às suas necessidades, por exemplo, se busca um destino mais em conta, ou um destino com menos brasileiros... pode ter preferências por lugares mais quentes ou frios, cidades menores ou maiores... por

Hoje além de pessoas de mais idade estarem procurando a vivência do Intercâmbio, também famílias estão realizando esse tipo de viagem, para agregarem ao estudo do idioma também o turismo

Serviço: Atelier de Roteiros: Tel.: 2776-4742 www.atelierderoteiros.com.br

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isso a importância de uma agência de intercâmbio”, avalia Flávia. A profissional lembra, ainda, que hoje além de pessoas de mais idade estarem procurando a vivência do Intercâmbio, também famílias estão realizando esse tipo de viagem, para agregarem ao estudo do idioma também o turismo. Tudo isso, porém, só é viável com uma agência de viagem que tenha ampla experiência na área, garantindo aos clientes hospedagem, cursos e outras vivências com total infraestrutura e logística adequada. Pacotes para Canadá, Estados Unidos, Suíça, Espanha, Inglaterra, por exemplo, além de cursos intensivos, também trazem momentos de lazer com visitas em locais turísticos, esportes radicais, museus e monumentos históricos, e muito mais. Alguns contemplam, inclusive, cursos de surf, fotografia, cinema, entre outros.

VEÍCULOS

Lamborghini Aventador S Roadster 2018 Às vésperas do Salão de Frankfurt, a Lamborghini revelou o novo Aventador S Roadster. Como o próprio nome indica, trata-se da versão “sem teto” do bólido em sua versão mais “apimentada” produzida em série. Segundo o presidente e diretor executivo da empresa, Stefano Domenicali, ele “estabelece novos padrões de referência em tecnologia e performance em pistas e rodovias, com a versão roadster adicionando uma nova dimensão no prazer de condução”. Em comparação com o modelo cupê 40 revistaemdia.com.br

convencional, o novo Lamborghini Aventador S Roadster se diferencia pelo teto removível, com painéis que pesam menos de seis quilos. Segundo a marca, as peças são moldadas com formato convexo para serem removidas rapidamente e armazenadas na parte dianteira da carroceria. Como opcional, há acabamento em preto brilhante, fibra de carbono preto fosco e fibra de carbono brilhante. O novo Lamborghini Aventador S Roadster é o único superesportivo roadster a contar

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com um motor V12 central-traseiro. Este propulsor é o mesmo do cupê, capaz de desenvolver 740 cavalos de potência e 70,4 kgfm de torque, a 5.500 rpm. Junto a ele está um câmbio automatizado de sete velocidades. Segundo dados da marca, o bólido consegue acelerar de 0 a 100 km/ h em apenas três segundos e alcança velocidade máxima de 350 km/h. O conjunto inclui ainda quatro modos de condução (Strada, Sport, Corsa e Ego), freios de carbono-cerâmica de série,

rodas de liga-leve de 20 polegadas na frente e 21 polegadas atrás, painel de instrumentos com tela TFT configurável e sistema de entretenimento com Apple CarPlay. Outro recurso é o sistema de esterçamento das rodas traseiras, além da tração nas quatro rodas. A nova versão roadster do Aventador será oferecida nos Estados Unidos a partir de 460.247 dólares. As entregas devem ser iniciadas em fevereiro do ano que vem.

Serviço: www.lamborghini.com

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MOTO

KTM Super Duke R 2017 Considerado um dos modelos mais conhecidos da marca, em grande parte devido ao seu visual mais ousado e ao seu motor potente, a nova KTM 1290 Super Duke R 2017 traz diversas mudanças para o modelo de 1.300cc. Algumas novidades da versão 2017 da 1290 Super Duke R é o seu display TFT, que oferece todas as informações da motocicleta, o novo sistema de controle de cruzeiro e o sistema de ignição sem chave, por exemplo. O modelo também vem com um novo garfo invertido, de 48mm de diâmetro, que oferece diversas opções de ajustes de

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compressão e suspensão, garantindo que o modelo possa oferecer uma variedade de configurações mais esportivas para seu piloto. Para fazer valer sua fama de uma das motocicletas nakeds mais potentes da montadora, e também do mundo, a novidade conta com motor atualizado, de 1.301cc LV V-Twin, que passou a oferecer 177 cavalos de potência máxima na nova configuração e permite ainda mais velocidade e agressividade. A naked KTM Super Duke R 2017 chega ao mercado brasileiro com preço sugerido de R$90.218,00

Serviço: www.ktm.com/br

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BIKE

Aston Martin One-77 O fabricante britânico de carros esportivos Aston Martin lançou algo que poderia convencer James Bond a optar por duas rodas na próxima missão.

O assento é feito do mesmo couro que o interior do carro One-77, embora esta bicicleta seja construída para velocidade em vez de conforto.

A bicicleta de estrada One-77 foi desenvolvida através da parceria entre a Aston Martin e a Factor Bikes. Apenas 77 dessas bicicletas foram produzidas.

A combinação do quadro ultraleve e manivelas robustas significa que você pode aumentar a velocidade sem esforço. E você pode ver exatamente o quão rápido está indo através da grande tela sensível ao toque, que mostra sua altitude, torque e temperatura externa. Esses dados podem ser carregados em um computador no final do seu passeio.

O quadro de carbono tem um aspecto limpo e elegante, pois os cabos para os freios de disco hidráulicos e a engrenagem elétrica estão integrados. As luzes LED também são incorporadas no guidão.

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Serviço: www.astonmartin.com.br

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ESTÉTICA

Novas técnicas prometem

dentes superbrancos, lindos e perfeitos Se você também fica encantado com o sorriso exibido pelas artistas e celebridades brasileiras já é um ótimo candidato para um tratamento estético odontológico. Não é à toa que, segundo uma pesquisa da Sociedade Brasileira de Odontologia Estética (SBOE), o Brasil é o segundo país que mais investe na odontologia estética no mundo. Todos admiram um sorriso com dentes brancos, perfeitos e lindos, e felizmente, hoje, alguns procedimentos especializados consertam em poucas sessões qualquer tipo de anomalia dental. Segundo o dr. Cyro Fuziama, da Andrade Fuziama Odontologia Especializada, uma das técnicas mais utilizadas são as lentes de contato dental: “São lâminas de porcelanas ultrafinas colocadas sobre a

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superfície externa minimamente desgastada do dente, preservando toda a sua estrutura natural. As lentes de porcelana corrigem alterações de cor, formato, tamanho e desgastes naturais dos dentes ao longo da vida”. Segundo o profissional, essas lâminas possuem de 0,2 a 0,5 mm de espessura, muito finas e mais resistentes que os dentes de porcelana convencional. Com o tempo, não sofrem alteração de cor e a durabilidade média é acima de 10 anos. E em apenas 2 consultas o trabalho é concluído! Já o dr. Douglas Duque, do Excellence Spa Odontológico, cita dois procedimentos muito importantes para a regularização da harmonia do sorriso: a gengivoplastia e o botox gengival.

Através de técnicas como o laser é possível deixar os dentes mais brancos e luminosos muitas vezes apenas com poucas sessões

“Gengivoplastia ou Plástica Gengival é a cirurgia de correção do contorno gengival do dente, possibilitando o aumento do tamanho do dente, com a remoção estética da gengiva. Comumente é associada com lentes de contato para um melhor tratamento estético. Já o Botox Gengival é indicado para pessoas que apresentam aquele sorriso em que aparece a gengiva, porém não há a possiblidade de gengivoplastia, evitando que o lábio deixe aparecer a gengiva durante o sorriso.” Técnicas para uma harmonização Também o dr. Paulo Panariello explica que além das lâminas de porcelana e da cirurgia, não podemos deixar de citar os “implantes odontológicos, através dos quais podemos devolver os dentes que foram perdidos individualmente ou até casos de perda de todos os dentes, devolvendo função mastigatória e estética ao sorriso. Isso permite que o cliente possa trocar as próteses totais ou removíveis por uma nova prótese sobre os implantes odontológicos , que trará mais segurança e conforto “. Além dos implantes, o profissional lembra ainda que outro procedimento

estético muito procurado nos consultórios odontológicos é o clareamento dental, um tratamento que devolve a cor e o brilho aos dentes. O dr. Luiz Henrique Avedissian concorda com os profissionais, e explica que “o clareamento dental é atualmente um procedimento muito mais eficiente e menos indolor para o paciente, podendo ser realizado tanto no consultório quanto em casa, sempre com supervisionamento do profissional. Através de técnicas como o laser é possível deixar os dentes mais brancos e luminosos muitas vezes apenas com poucas sessões . O clareamento é indolor e seguro, não causando nenhum prejuízo ao dente.” Por fim, a dra. Fany Simão Rosa, da Qualicenter Qualidade em Odontologia, lembra que outro procedimento estético muito importante para ter um sorriso de celebridade hoje é o preenchimento facial e a toxina botulínica. Ela alerta que todos esses tratamentos “dependem da correta indicação e necessidade para cada caso. Todos contribuem para um sorriso mais harmônico, melhor qualidade de vida e autoestima renovados” e só devem ser feitos por profissionais especializados.

Serviço: Dr. Cyro Fuziama: www.implantetatuape.com.br

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Dr. Douglas Duque Tel.: 2671-8996/95271-8231

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Dr. Luiz Henrique Avedissian Tel.: 2091-5224 Dr. Paulo Eduardo Panariello Tel.: 2606-9114 Dra. Fany Simão Rosa www.qualicenter.com.br

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SAÚDE

Transtorno Obsessivo Compulsivo (TOC) ou simplesmente mania? Não é incomum perceber, em certas pessoas, procedimentos sistemáticos e repetitivos que muitas vezes podem ser confundidos com TOC-Transtorno Obsessivo Compulsivo. Só que com a agitação e estresse das grandes cidades, ou mesmo as constantes dificuldades que têm de enfrentar no dia a dia, as pessoas podem desenvolver manias como formas de garantir um pouco de controle em suas vidas. Segundo a psicóloga e neuropsicóloga Fernanda Queiroz, há várias diferenças entre simples hábitos cotidianos e os comportamentos de quem tem o diagnóstico do TOC ou de tique. “Os hábitos surgem como reações ou comportamentos que criamos para aliviar a tensão, a ansiedade ou simplesmente porque de alguma maneira nos fazem bem. Nesta categoria podemos incluir mexer no cabelo, balançar os pés, estalar os dedos, arrumar os óculos, etc.. Essas manias são voluntárias, portanto podemos controlá-las quando desejamos,”, explica a profissional, e prossegue: “Já o tique ou o TOC merecem mais atenção. Os tiques são movimentos involuntários, rápidos, repetitivos e sem propósito. Quando realizados oferecem 50 revistaemdia.com.br

uma sensação de alívio e não temos controle sobre eles. Costumam surgir na infância ou na adolescência e raramente na idade adulta. Como exemplos podemos citar piscar os olhos, mexer os ombros, morder os lábios, repetir certas palavras, entre outros”, afirma. Segundo a profissional, em geral, o tique está associado a condições de ansiedade e estresse, assim como a mudanças repentinas na rotina. Quando o tique não desaparece, é preciso investigar. Ele pode estar ligado a diversas condições, como Autismo, Deficiência Intelectual, como efeito colateral de alguns medicamentos e à Síndrome de Tourette. Já o Transtorno Obsessivo Compulsivo (TOC) é caracterizado por pensamentos intrusivos (obsessivos) e/ou por comportamentos ou pensamentos compulsivos e recorrentes. “Em geral, esses pensamentos ou ações surgem para dar alívio às obsessões”, diz Fernanda, explicando ainda que no TOC também é comum a presença de pensamentos distorcidos, exagerados e supervalorizados. A pessoa só consegue se livrar deles quando realiza seus rituais. “É importante entender que todos temos alguns rituais e pensamentos, mas isso não significa um diagnóstico. O que vai diferenciar hábitos ou manias do TOC é a relevância desses pensamentos e comportamentos na vida cotidiana e o quanto interferem na vida funcional da pessoa, ou seja, interferem no trabalho, nos estudos, na vida social”, finaliza Fernanda. É importante lembrar que o tratamento do TOC inclui medicamentos e psicoterapia. Hoje, a Terapia Cognitivo Comportamental é eficaz em 70% dos pacientes. Serviço: www.estarsaudemental.com.br

PUBLIEDITORIAL

corpo & emoção

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“A dificuldade alimentar na criança e o desenvolvimento global”

As dificuldades alimentares infantis têm sido uma crescente. Há famílias em que o momento da refeição vem acompanhado de muitos conflitos, como culpa, frustração e preocupação com a saúde. A alimentação se inicia com o aleitamento materno. Através dele, o bebê vai conhecer diversos sabores, pois o mesmo varia de acordo com a alimentação materna, diferente da fórmula artificial. É através da amamentação que irá também desenvolver a musculatura e funções orais. A partir do sexto mês de vida, a criança estará apta a experimentar o pastoso, lateralizar a língua e mastigar. Posteriormente a consistência dos alimentos deverá mudar gradativamente. Enquanto isso o seu desenvolvimento motor também estará em constante evolução. Irá rolar, rastejar, sentar, engatinhar e andar. Com um ano sua alimentação será similar à dos adultos. Não por acaso, simultaneamente, ela começa a andar e a falar. É a natureza agindo harmoniosamente para o pleno desenvolvimento. A crescente dificuldade alimentar, muitas vezes

acompanhada de distúrbios de fala e linguagem, nos convida a pensar no desenvolvimento motor e no brincar. Será que nossas crianças estão sendo devidamente estimuladas para o desenvolvimento? Elas estão muitas vezes deixando de exercitar seus corpos e de terem experiências sensoriais. As brincadeiras estão sendo substituídas por jogos eletrônicos, onde são meras espectadoras, não apresentando gestos criativos. Muitas crianças ficam distraídas com aparelhos eletrônicos durante as refeições, deixando de interagir, explorar, tocar, cheirar e visualizar os alimentos, não desenvolvendo os sentidos. Quando pensamos no porquê de uma recusa e/ou seletividade alimentar, devemos desviar a atenção da boca e olhar o todo. Anteriormente a uma boa alimentação é necessário o desenvolvimento global. A alimentação está diretamente ligada ao prazer, interação, descobertas e criatividade, exatamente como o brincar. O ambiente deve ser favorável para a interação com o outro, descobertas e experiências. Diversidade nas formas, texturas, sabores, cores e cheiros devem estar sempre presentes. A criança deve acompanhar o preparo dos alimentos sempre que possível. Participar da criação e transformação estimula os seus sentidos e aguça a sua curiosidade. Desta forma o desejo de descobrir, saborear e se alimentar estarão presentes nas suas refeições. Cibele Cammarota Capelo - Fonoaudióloga, terapeuta em Reorganização

Neurofuncional e consultora em aleitamento materno

Sueli Aparecida Lelis - Psicóloga Clínica especialista em psicoterapias corporais, Senior International Trainner of Biosynthesis com mais de 25 anos de experiência em análise corporal, massagem terapêutica, gestação e primeira infância. Professora e supervisora do Instituto Brasileiro de Biossíntese (SP). Coordenadora e idealizadora do SAL - Cuidados Integrados do Ser Humano SAL - Cuidados Integrados do Ser Humano Psicologia, Psicoterapia Corporal, Fonoaudiologia e Fisioterapia Rua Nagib Izar, 454 - Jardim Anália Franco - Tel.: 2293-1113 cuidadosdoserhumano@gmail.com

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CULTURA

Associação Cultural Casa Das Caldeiras “Casa das Caldeiras” é o nome dado à construção fabril de 1920, localizada na Avenida Francisco Matarazzo, que com seus tijolos e chaminés remete os visitantes à memória viva do período em que a Cidade se transformou em metrópole. Desde o seu restauro (1998-1999) abriu suas portas para a Cidade e, após alguns anos, passou a ser reconhecida

como palco de eventos culturais, sociais, privados e coorporativos, valorizando os encontros, as relações sociais e a construção de novas histórias. Desde então, se tornou um polo de cultura independente que é referência em São Paulo. Entre os projetos que borbulham nesta antiga fábrica de caldeiras estão os de cunho social, que buscam produzir novas perspectivas de atuação e de protagonismo sociocultural para a Cidade e o País. Fomentando contextos de troca de conhecimentos, partilhando e abrindo espaço para encontros, a ACCC quer dar oportunidade para que outro território seja criado: o da afetividade.

Serviço: Casa das Caldeiras Av. Francisco Matarazzo, 2000 Barra Funda Tel.: 3873-6696 www.facebook.com/casadascaldeiras casadascaldeiras.com.br/blog

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CINEMA

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“CONFISSÕES DE UM ADOLESCENTE”

Blade Runner 2049 De início digo logo, sou heterossexual, sempre fui e não me venham querer me curar de minha heterossexualidade, nascemos para o que somos e estou muito bem assim. Bem, em que pese o fato deste texto nada ter a ver com isso, a primeira vez que eu o vi, eu tinha 16 anos, isso foi em 1982, ele era visualmente incrível, criativo, inovador, cheio de estilo e maneirismos, inteligentíssimo, à sua maneira ele era quase barroco, enfim, me conquistou logo nos primeiros 10 minutos, me entreguei por inteiro, nunca o esqueci, foi amor à primeira vista, daqueles arrebatadores. Nesses 35 anos que se passaram, virava e mexia me vinha à memória aquele nosso encontro no Cine Bijou, até que por conta dessas coisas da vida ele resolve reaparecer. Marcamos de nos ver ali no cinema do Shopping Anália Franco e de cara bateu aquele medo, será que ele como eu envelhecera, perdera ele o seu charme,

virara um daqueles politicamente corretos? Com um frio na barriga fui mesmo sabendo o quão desconcertante e perigoso pode ser rever um grande amor. Para minha não surpresa, ele continuava visualmente muito interessante mesmo 35 anos depois, porém havia perdido seu charme, parecia que a tecnologia lhe subira à cabeça, estava muito moderno e pouco ou nada tinha a dizer, era confuso, em alguns momentos até entediante, mas perto do que temos visto por aí, posso dizer com certeza que ele ainda dá um caldo, valeu o reencontro nesses tempos de solidão e parcas opções. Pra finalizar, posso dizer que na opinião deste humilde escriba, Blade Runner, o clássico do diretor americano Ridley Scot lançado em 1982, foi e é a maior ficção já apresentada pelo cinema, comparável a outras obras-primas de áreas diferentes, como a Divina Comédia de Dante ou a Aida de Verdi; já a continuação Blade Runner 2049 do canadense Denis Villeneuve lançada há poucos dias nos cinemas do Brasil, se muito é, é um livro de Paulo Coelho ou um musical legalzinho da Broadway, o que não é pouco para esses tempos de solidão e parcas opções, agora algo é inegável, o astro Harrison Ford, mesmo 35 anos depois e do alto de seus 75 anos, ainda dá um caldo, oh se dá. Lembrem-se que desde o início eu disse que era hétero, e como sou, a replicante Sean Young de 1982 atestaria isso facilmente.

Drops: Blade Runner 2049 foi lançado nos cinemas em 06/10/2017. O ator holandês Rutger Hauer que interpreta o replicante Roy Batty no filme de 1982, e é responsável por um dos mais memoráveis monólogos da história do cinema na cena final de Blade Runner, estava meio cético com relação à continuação do clássico, disse ele: “O mercado é livre, as pessoas podem fazer o que quiserem se tiverem os direitos”. Leia também em nossas mídias

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a crítica do filme: Polícia Federal

Walter Egéa é crítico de cinema, músico, compositor e escritor formado pela Unesp-SP.

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investimentos

O fim do dinheiro como conhecemos Entre tantas revoluções pelas quais o dinheiro já passou, desde as moedas de ouro e prata ao cartão de crédito, voltamos agora a atenção para um movimento de mudança radical. Graças aos avanços tecnológicos, chegamos às criptomoedas. Tal qual as convencionais, as criptomoedas podem ser compradas e negociadas, e, a partir daí, serem utilizadas para adquirir desde serviços on-line até apartamentos, matéria-prima etc. No Brasil os estabelecimentos comerciais ainda resistem, mas ao redor do mundo alguns países já estão inclusive regulando a utilização da moeda. A criptomoeda é considerada uma moeda fiduciária, ou seja, não possui lastro em metal, não tem representação física e é controlada por meio da tecnologia blockchain, que garante a segurança do sistema. Especialistas estimam que até 2027 cerca de 10% do PIB mundial estará armazenado em tecnologia blockchain. No Fórum Econômico Mundial de 2017 as criptomoedas foram relacionadas com temas como confiança nas negociações, mudanças nos serviços financeiros e outros impactantes para o cenário econômico mundial. A discussão se iniciou principalmente pelo potencial que essa tecnologia tem para dificultar tentativas de esconder ou disfarçar transações. Como se não bastasse, a criptomoeda já é uma possibilidade disseminada de investimento, e vemos o reflexo disso nos seus preços. A cotação da moeda virtual bitcoin em comparação com o real saiu do patamar negociado abaixo de R$ 1 mil reais, em 2015, para a cotação de R$18.000, mais de 1.800% em apenas dois anos. *Christian Geronasso e Patrick Silva são membros do Comitê Macroeconômico do ISAE - Escola de Negócios

Mix MÚSICA _por paulo césar cardoso seguimos aqui com mais quatro álbuns clássicos para sua coleção

The Smiths “The queen is dead”

rita lee “fruto proibido”

É uma obra-prima da banda The Smiths, que nasceu depois do Punk . Usando baixo, guitarra, bateria e o vocal marcante e definitivo de Morrisey, eles talvez tenham sido os precursores das bandas “indie rock”.

Lançado em 1975, é o clássico da Rita Lee. Acompanhada por Luis Sérgio Carlini (guitarra), Lee Marcucci (baixo) e Franklin Paolillo (bateria), foi o segundo álbum com a banda Tutti Frutti. Ovelha Negra, Esse Tal de Rock’n Roll e Agora só Falta Você estão todas ali. O melhor de Rita.

bill evans trio “waltz for debby”

STEVIE RAY VAUGHAN & DOUBLE TROUBLE “TEXAS FLOOD”

Tarefa difícil é definir o melhor do pianista Bill Evans. Se você colocar para ouvir no youtube o melhor dele, certamente ficará horas ouvindo música de alta qualidade. Neste álbum, a sintonia do trio formado ainda por Scott LaFaro (baixo) e Paul Motian (bateria) é perfeita.

Ele morreu jovem, mas deixou uma discografia invejável. Esse talvez seja o último grande álbum deste guitarrista de blues. Destaque para Pride and Joy, Love Struck Baby e a instrumental Testify.

Dicas/Sugestões: paulopat@pacprommos.com.br

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“Os discos você encontra nas boas casas do ramo ou no Spotify”

estante

Literatura de Época

Lizzie, depois de uma decepção amorosa, dedica-se integralmente ao estudo do povo e da civilização Celta. Esse interesse faz com que ela troque os concorridos salões de baile de Londres pelas estradas desertas e sinuosas das Highlands escocesas. Ali, ela conhecerá Gareth, o enigmático líder do clã que vive no local mais remoto e bucólico da Escócia. Ele luta para manter suas tradições, seus segredos e, principalmente, seu povo em segurança. Porém a vida de ambos é alterada de maneira inexorável quando uma fatalidade transforma a tão sonhada aventura de Lizzie em pesadelo. Não Me Esqueças - Babi A. Sette - Veurs - 350 págs. - Preço Sugerido R$ 27,90

Superação, Devoção e Amor

Annie Campbell é obcecada pelo esporte, uma triatleta de sucesso. Mas ainda faltava realizar o sonho de participar de uma Olimpíada. Porém, ela acelera o processo para se preparar para esse evento. Uma loucura que custou uma vida inteira de dedicação. Afastada do que mais ama, sua vida perde totalmente o sentido e ela decide se isolar. Deixa tudo aquilo que a sufoca para trás e vai para Fernando de Noronha, em busca de um recomeço. Um encontro com o acaso: ela esbarra mais uma vez com aquele homem de olhar enigmático e intimidador. Outro encontro inusitado e surreal, que causa um emaranhado de confusões em sua vida. Encontro com o Acaso - Elisete Duarte - Astral Cultural - 448 págs. - Preço Sugerido R$ 44,90

Mais uma aventura de Robert Langdon

De Onde Viemos? Para Onde Vamos? O famoso professor de Simbologia de Harvard chega ao ultramoderno Museu Guggenheim de Bilbao para assistir a uma apresentação sobre uma grande descoberta que promete “mudar para sempre o papel da ciência”. O anfitrião da noite é o futurólogo bilionário Edmond Kirsch, de 40 anos, que se tornou conhecido mundialmente por suas previsões audaciosas e invenções de alta tecnologia. Um dos primeiros alunos de Langdon em Harvard, há 20 anos, agora ele está prestes a revelar uma incrível revolução no conhecimento… algo que vai responder a duas perguntas fundamentais da existência humana. Sucesso garantido para quem gosta do gênero. Origem - Dan Brown - Arqueiro 432 págs. - Preço Sugerido R$49,90

Clássico do Terror

Durante as férias escolares de 1958, em Derry, pacata cidadezinha do Maine, Bill, Richie, Stan, Mike, Eddie, Ben e Beverly aprenderam o real sentido da amizade, do amor, da confiança e... do medo. O mais profundo e tenebroso medo. Naquele verão, eles enfrentaram pela primeira vez a Coisa, um ser sobrenatural e maligno que deixou terríveis marcas de sangue em Derry. Quase trinta anos depois, os amigos voltam a se encontrar. Uma nova onda de terror tomou a pequena cidade. Mike Hanlon, o único que permanece em Derry, dá o sinal. Precisam unir forças novamente. A Coisa volta a atacar e eles devem cumprir a promessa selada com sangue que fizeram quando crianças. Só eles têm a chave do enigma. Só eles sabem o que se esconde nas entranhas de Derry. O tempo é curto, mas somente eles podem vencer a Coisa. Em ‘It - A Coisa’, clássico de Stephen King em nova edição, os amigos irão até o fim, mesmo que isso signifique ultrapassar os próprios limites. It, A Coisa - Stephen King - Suma das Letras - 1104 págs. Preço Sugerido R$ 57,90 (promoção)

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Renata Margaria é leitora compulsiva e apaixonada por livros. Dicas / sugestões: redacao@revistaemdia.com.br

PRODUTOS E SERVIÇOS! TÊNIS

CASA & DECORAÇÃO

PAPARAZZI 1

1 - Circuito Decor realizou palestra “Essa tal empresa única” com a equipe da Metanoia, no Buffet Gran Módena | 2 - Graciela Zerminiani e Wilma Tavares (Marlene Enxovais), campeã e vice do Galvão Bueno Invitational Embrase de Golfe. Entrevista de Galvão Bueno com Wilma Tavares no São Fernando Golf Club em Cotia (SP) | 3 - A Revista Em Casa marcou presença no evento Driver Brasil em Louveira, que teve ambientação das arquitetas Sandra Caliolo (capa) e Roberta Banqueri | 4 - Dr. Douglas Duque do Excellence Spa Odontológico (Anália Franco) em Dia de Estética

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Fotos: 1 - Humberto Aliperti / 2 - Thais Pastor/F2 Comunicação / 3,4 - Divulgação

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reflexão_POR ALEX CARDOSO DE MELO

DONA ANÁLIA E SEU NENÊ GENEROSIDADE

Os grandes exemplos de vida em nosso dia a dia Com esta coluna completo cinco anos escrevendo para os amigos leitores da Revista Em Dia. Foi em agosto de 2012 que o querido amigo Paulo me convidou para que em cada edição eu falasse sobre grandes personalidades da história. Começamos com os vinte e quatro “grandes sonhadores”, a maior referência do trabalho voluntário que realizo à frente da ONG “Meu sonho não tem fim”. Após dois anos, começamos a falar de outros grandes exemplos e comentei com o Paulo que, em um determinado momento, começaria a falar de pessoas mais próximas do nosso dia a dia, aqueles a quem chamamos de “heróis anônimos”. E para comemorarmos os cinco anos desta coluna, nada mais justo do que falar da Dona Anália e o Seu Nenê, referências muito fortes nesta minha “caminhada social”. Lembro-me que estávamos em meados do ano de 1994 quando uma amiga convidou eu e minha namorada Adriana (hoje minha esposa) a conhecermos um orfanato existente na Rua Areião, no Tatuapé. Assim que lá chegamos fomos apresentados a Anália de Deus Mendes e Francisco Mendes, mais conhecidos como Dona Anália e Seu Nenê, responsáveis por aquela casa de caridade. Houve de imediato uma simpatia natural por aquele fantástico casal e pelo maravilhoso trabalho que realizavam. Com o passar dos anos fui conhecendo um pouco mais da história deles: a caridade pura principalmente com os mais jovens -, a casa sempre recheada de crianças que encontravam um porto seguro nos braços de Dona Anália e no sorriso um tanto tímido do Seu Nenê. Cada vez mais impactado com a simplicidade de ambos e como eles encaravam todos aqueles gestos de bondade como se não fosse nada de mais, aqueles exemplos de vida começaram a servir de norte para mim em minha estrada no campo social. Sempre que podia estava presente para um bate-papo rápido com o Seu

Nenê e para verificar como podia ajudá-los. E eles, continuavam naquela caminhada de amparo àqueles que mais necessitavam e nos trabalhos - também voluntários - junto à fé abraçada. Muitas vezes, passava de carro pela rua Areião e via o Seu Nenê sentado naquele banquinho de concreto em frente a sua casa de caridade. Ficava imaginando que o transeunte normal ao se deparar com aquela figura tenra e serena sentada naquele banco não imaginava a grandiosidade de ser humano que ali repousava por alguns minutos. Os anos passaram muito depressa e quis o destino que Dona Anália partisse antes, justamente ela que sempre foi a estrela guia desta linda jornada em comum. Com a sua precoce partida, Seu Nenê sentiu fortemente o baque, começou a se isolar em seus pensamentos que se tornaram cada vez mais distantes. Ele ainda nos presenteia com seu sorriso tenro, mas agora vem acompanhado de um certo questionamento de quem somos nós e o que fazemos em seu espaço. Mesmo com esses apagões de memória, não falta o carinho com aqueles que o rodeiam, principalmente ao Leandrinho, aquele menino tão especial que estava presente em minha primeira visita à Casa da Criança Feliz em 1994. Um jovem cego e portador de necessidades especiais a quem Dona Anália e Seu Nenê sempre dedicaram todo o carinho e atenção necessários, transbordando a generosidade e caridade pura que sempre foram as principais características deste casal tão especial. Que a paz, amor, saúde, fraternidade, prosperidade e felicidade estejam sempre presentes em suas vidas! Um forte abraço, Alex Melo

Alex Cardoso de Melo dedica boa parte do tempo à frente do seu projeto/ONG - Meu sonho não tem fim. A cada edição, Alex divide conosco reflexões de grandes personalidades que, como ele, sonharam com um mundo melhor. redacao@revistaemdia.com.br / alex@meusonhonaotemfim.org.br /

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