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AO LEITOR

BOM DIA, BOA TARDE, BOA NOITE, AMOR...

O título da música do Jorge Benjor pode ser bem útil para os dias que andamos vivendo.

Tá enroscado conviver com notícias pesadas, de violência física, verbal e moral.

Acordar e escolher o que queremos para o nosso dia, para o nosso trabalho, para a nossa família, para os nossos relacionamentos, parece meio óbvio, mas por incrível que pareça, temos esquecido disso, no meio de tanta coisa negativa.

Estamos tão desconectados das nossas prioridades verdadeiras de vida, que até temas como este, por exemplo, nos soam meio “piegas” ou ficam em segundo plano.

O fato é que as pessoas lhe amam, mas em sua maioria, andam mais preocupadas consigo mesmas, e a falta do dinheiro e a insegurança com o futuro têm mudado os relacionamentos, os

valores e exposto muito as verdadeiras prioridades e fatalmente chegamos ao fato de que as pessoas estão cada vez mais voltadas a si mesmas.

O que você quer para os seus relacionamentos?

O que você quer para sua vida?

Eu quero viver bem com as pessoas, valorizar quem faz a diferença e me cuidar para não perder a essência do que me faz feliz.

Um bom dia verdadeiro, o sorriso, um vinho com quem se importa com a minha vida, gentileza e o respeito é o que me faz feliz e esse é o foco.

Espero que este texto possa fazer você pensar um pouco no que lhe faz feliz.

Desejo que esta nova Em Dia seja mais um presente e um prazer pra você.

E que a minha mulher saiba que me inspira e me inspirou a escrever este texto.

Boa leitura, bom dia, boa tarde, boa noite, amor...

Paulo César Cardoso

UL

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Diretor/Editor: Paulo César Cardoso ul | Jornalista Responsável e Revisão: Adailce Maganha - Mtb 12.918 | Fotos - PAC/imagens | Foto de Capa: Rodrigo Lopes / Rossil Folheados | Produção: Marcos Rodolpho (Resp.) | Colaboradores: Adriano dos Santos, Andreia Zuber, Carlos Sisteroli, Dª Pri, Elisabeth Ferrentini de Sousa, Fábio Vieira Penteado, Francisco Cardoso, Márcia C. Ungri, Maria Fernanda Z. Rosa, Terezinha M. Viviani, Vani Rodrigues, Vera L. Cardoso | Distribuição Direta: Jd. Anália Franco, Jd. França, Tatuapé, Mooca, Jd. Avelino, Vila Formosa, Carrão, Belém, Jd. França, Santana, Jd. São Bento e Gde. São Paulo (casas, aptos e comércio) | Logística - PAC/prommos.

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SUMÁRIO

24 - GASTRONOMIA - Banana Café, um cardápio especial para o inverno

04 - AO LEITOR - Bom dia, boa tarde, boa noite, amor... | 08 - EDUCAÇÃO - Ensino diferenciado para uma educação mais efetiva | 12 - DECORAÇÃO - Mostra Casa Black - Revela as inovações no design de interiores | 14 - Salão Internacional do Móvel de Milão - Onde as tendências se encontram | 18 - Para ter bons sonhos | 20 - ENTREVISTA - Nívea Stelmann | 26 - RECEITAS - Delícias de inverno 30 - GASTRONOMIA... Jardim Avelino - Petiscar, almoçar, lavar o carro, ou tudo junto?| 32 - MONDOVINO - A intensidade do vinho fortificado | 34 - MODA - Mês das Mães | 44 - ESTÉTICA - Aproveite o inverno para dar um up no visual | 46 - VEÍCULOS - Chevrolet Corvette Carbon 65 Edition 2018 | 48 - MOTO - BMW lança no Brasil a esperada R1200 GS | 50 - BIKE - Émonda: A linha mais leve de bike de corrida do mundo | 52 - ESPORTE & TREINO - Uma vida dedicada ao tatame | 53 - CORPO & EMOÇÃO - O suicidio na infância e adolescência | 54 - SAÚDE - Saiba o que é a Bronquiolite | 56 - O verdadeiro motivo da obesidade | 58 - Odontologia para a 3ª idade | 60 - MIX MÚSICA - Música para ver e ouvir | 61 - CULTURA - MIS, fazendo história na cultura | 62 - PAPARAZZI - Gente e flashes | 64 - ESTANTE - Dicas de Livros | 66 - REFLEXÃO - Carolina de Jesus

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EDUCAÇÃO

Ensino diferenciado para uma educação mais efetiva Métodos de ensino são as diferentes formas de efetivar o processo de aprendizagem. A diversificação desses métodos ocorre justamente para ampliar as possibilidades de ensinar, além de expandir as expectativas de aprendizagem, driblando as dificuldades que ocasionalmente os alunos possam encontrar.

“A escolha dos métodos de ensino implica o conhecimento das características dos alunos.

Pode-se dizer que os métodos de ensino são ações desempenhadas pelo professor, orientadas pela forma como organiza as atividades (procedimentos), cujo fim é a aprendizagem”, explica a professora Glaucia Piva, da Escola de Educação da Universidade Anhembi Morumbi.

Segundo ela, existem diversos métodos de ensino: “Método de trabalho independente: envolve estudo dirigido, investigação e solução de problemas. Método de elaboração conjunta: desencadeia conversação didática (perguntas

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que orientam o processo a fim de desenvolver habilidades de pensamento). Método de trabalho em grupo: debate, tempestade mental e seminário. Atividades especiais: estudo do meio e atividades práticas integram emoção (sensação) e razão, complementando a aprendizagem dos conteúdos. Na Pedagogia Waldorf o mesmo assunto, por exemplo, pode ser abordado várias vezes, durante o ciclo escolar, mas nunca da mesma maneira. O mote é trabalhar a clareza do raciocínio, a ação planejada e a prontidão emocional”.

No Brasil, graças às suas proporções continentais, vários desses métodos são utilizados, dependendo da região e das características populacionais. Todos, entretanto, visam a educação global dos estudantes. Segundo a docente, “é preciso pensar em uma nova escola para novos tempos e alunos, uma instituição que denuncie práticas alienantes. Uma possibilida-

“... é preciso pensar em uma nova escola para novos tempos e alunos, uma instituição que denuncie práticas alienantes”.

bólico permite conhecer as experiências mais estruturantes da vida como limites, formação de planos da vida real, motivações intrínsecas, oportunidade de interação com o outro, processos cooperativos, entre outros”, pondera a professora, que lembra ainda que é nesta relação que se aprende altruísmo e nos tornamos pessoas íntegras, pois, no jogo das relações sociais, há trocas simbólicas que nos ajudam a viver em sociedade. E para construirmos um Brasil com valores éticos melhores para o futuro, precisamos cuidar melhor da educação das nossas crianças hoje.

“Não se pode mais viver a sociedade da pressa. É preciso calma para discutir a urgência inquietante, em nome da produtividade, que marca os novos tempos. Pressa nas relações, pressa nos resultados, pressa nas decisões, pressa na criação, pressa nos processos, valendo, inclusive, estar separado até quando se está junto.

Sabe-se que o dilema sobre os fins e os meios compõe o delicado território da ética. A propósito, os fins justificam os meios?”, finaliza ela.

Serviço: www.portal.anhembi.br

Foto: Divulgação

de de redesenhar a escola, talvez, começaria pelo ensino da língua, por exemplo, que não mais atenderia pelo nome “código”, mas, sim, “diálogo”.”

Não se deve esquecer, é claro, que o objetivo maior da educação não é apenas o processo de aprendizagem, mas também e principalmente tornar o aluno um cidadão capaz de raciocinar e questionar as situações, tornando-se assim um ser pensante. Para Glaucia Piva, “vive-se a sociedade do moralismo: do bonito e do feio, da bruxa e da fada, do certo e do errado.

O problema, me arrisco dizer, começa lá na infância, envolvendo crenças e valores dos adultos responsáveis pelas crianças (mãe ou professora), que buscam produzir sujeitos de determinado tipo, padrão de desejos e aspirações.

A brincadeira agrega valores e ajuda a construir a ética, porém, a maneira como a sociedade vê as crianças, e o que espera delas, vem interferindo diretamente no desenvolvimento dos pequenos. À medida que brincam, o sim-

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Foto: Rodrigo Ramirez

DECORAÇÃO - MOSTRA CASA BLACK

Mostra Casa Black revela as inovações no design de interiores Trazendo as principais tendências do design de interiores nacional e internacional, a segunda edição da Mostra Casa Black apresenta, até 30 de junho, 12 ambientes conceituais e funcionais assinados por 15 profissionais da arquitetura, decoração, design e paisagismo.

O local escolhido para a mostra este ano foi a Black Home Design, em Curitiba, PR, e os ambientes criados foram distribuídos em 800 metros quadrados sob a curadoria da designer Maria Alice Berndt.

Todos os produtos da coleção 2017 da Black Home Design que compõem os espaços apostam na combinação de di-

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ferentes materiais, como metais, couro, madeira e tecidos.

Loft Industrial da Bióloga Assinado por Zeh Pantarolli e Diego Miranda, este projeto foi pensado para servir de moradia a uma bióloga. O espaço conta com acabamentos rústicos e industriais, que harmonizam muito bem com a vegetação colocada para dar mais aconchego ao ambiente. A inspiração do layout veio dos grandes barracões industriais de Nova York. O grande mote do local é a circulação, valorizada pela disposição dos móveis e objetos de decoração, além da iluminação que traz um efeito cênico.

Fotos: Rodrigo Ramirez

Sala de Refeições do Marchand Com tela do artista Luiz de Souza, o ambiente criado em homenagem ao marchand Luiz Barbosa tem a assinatura das arquitetas Cristiane Maciel e Sony Luczyszyn. Objetos multifuncionais são as vedetes da sala prática e confortável. A mesa de jantar em madeira e vidro pode se adaptar facilmente até num apartamento, e as cadeiras e poltronas foram criadas pelo designer Bruno Faucz.

Sala de Estar Carla Kiss é quem assina este ambiente, que mistura aspectos modernos e muita praticidade. Foi pensado para reunir pessoas com muita elegância, utilizando principalmente diversas cores nos móveis e objetos de decoração. Os baús em couro preto harmonizam perfeitamente com o sofá de linho e pés de madeira. O designer Ricardo Barddal é quem assina o sofá e as poltronas. Para a arquiteta, o principal objetivo aqui foi trazer 100% de funcionalidade.

Serviço: www.blackhd.com.br MostraCasaBlack

decoração - Salão Internacional do Móvel de Milão

Salão Internacional do Móvel de Milão: onde as tendências se encontram Milão se confirmou mais uma vez como a capital mundial do design. De 4 a 9 de abril realizou-se a 57ª edição do Salão Internacional do Móvel de Milão, que neste ano registrou, em 6 dias de evento, 343.602 visitantes vindos de 165 países. Além do Salão de Móvel, ocorreram também as Bienais da EuroLuce (iluminação) e Workplace 3.0 (móveis de escritório), com um aumento de 10% comparado com a edição de 2015. Mais de 2.000 empresas expositoras (34% estrangeiras), dividiram-se entre o Salão Internacional do Móvel, a Exposição Internacional de Acessórios de Decoração, EuroLuce, Workplace 3.0 e Salone Satellite (dedicado aos novos designers). A edição 2017 marcou o vigésimo aniversá-

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rio do Salone Satellite, que contou com a participação de mais de 650 designers, 16 escolas internacionais de design e uma exposição especial na Fábrica de Vapor.

A Câmara Ítalo-Brasileira de Comércio e Indústria do Rio de Janeiro (www.camaraitaliana.com.br) é organizadora da delegação brasileira há mais de 20 anos.

Vários expositores brasileiros participaram da mostra, levando a criatividade e expertise nacionais para a Itália.

A St. James participou da 1ª edição da mostra Be Brasil, durante a Semana de Design de Milão, exposição organizada pela ApexBrasil - Agência Brasileira de Promoção de Exportação e Investimentos -, e aberta ao público durante os dias 4 a 9 de abril, na

Luminária Farol La Lampe

Fotos: Romulo Fialdini

Universidade de Milão. A curadoria da mostra selecionou mais de 60 empresas dos setores de mobiliário, iluminação, rochas e cerâmicas para apresentarem produtos que destacam os principais atributos do design brasileiro: criatividade, inovação e sustentabilidade. Durante a mostra, a St. James expôs peças assinadas pelo renomado arquiteto Ruy Ohtake e pelos designers Baba Vacaro e Brunno Jahara.

banco CLAIRE

A Tora Brasil apresentou durante a Mostra Be Brasil, a mesa de centro Moaticu desenhada pelo designer da marca, Cristiano Ribeiro do Valle.

A peça possui os pés em aço carbono inspirados na ramificação de troncos e galhos e 16 rodelas que se assemelham à copa das árvores produzidas em madeira Pequiá certificada.

Também estreando em Milão, o Studio Sette7 apresentou as coleções Claire, Occhi, Courvette, Lineare, Spike, Unno e Curve, assinadas pela arquiteta e designer Vivian Coser. As peças com linhas leves e pedras made in Brazil - quartzitos (Rafaelo e Vitória Régia), têm influência cosmopolita e da arte cinética na estética da coleção.

Foto: Divulgação

Foto: Divulgação

Poltrona OCHI

mesa de centro moaticu Tora Brasil

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PUBLIEDITORIAL

Decoração

Para ter bons sonhos O quarto é sempre um lugar especial na casa e deve ser decorado com muito capricho e dedicação. Mas por onde começar?

Vale a pena lembrar que cores quentes e fortes, como laranja e vermelho, têm a tendência de despertar e agitar. Os tons pastel são todos bem-vindos, mas é importante tomar cuidado para não ficar muito preso às combinações que essas cores podem limitar. Atualmente as cores mais usadas são aquelas que deixam o quarto mais aconchegante sem perder a intenção do “forte” e do “quente”. Cores como caqui e fendi são mais neutras e preenchem bem esse papel. Quanto às cabeceiras e camas, temos algumas opções. O colchão Box Spring é mais prático de manusear na hora da limpeza, tem grande resistência e, com os anos de uso, não aparecem aqueles barulhinhos desconfortáveis que a cama faz.

Para esconder a parte do Box, que não é bonita, usa-se uma saia, fácil de encontrar nas lojas e pode ser retirada para lavar. O Box Spring não tem cabeceira e por isso deve-se comprar separadamente. Hoje, muitas lojas vendem também a cabeceira separada da cama e a mesma é fixada na parede para dar maior segurança quan18 revistaemdia.com.br

do colocamos o Box à sua frente. Outra opção é a cama convencional, com cabeceira, estrado e base. Pode ser de madeira natural ou pintada e ainda as estofadas.

A cama normalmente é um dos elementos mais importantes no quarto, que associado ao restante do contexto, faz a composição harmônica do ambiente. Assim o que irá se destacar será a cabeceira, que irá emoldurar todo esse quadro. As de madeira podem dar um ar de sofisticação. Procure apenas acompanhar o tipo de madeira usada no ambiente para que não pareça um showroom de loja. Se for tudo branco, não se preocupe se quiser usar uma cabeceira também branca, a flexibilidade para abusar nas cores e estampas das roupas de cama é bem maior.

Cabeceiras estofadas costumam ser mais confortáveis, mas também se deve tomar cuidado na hora da escolher o tecido.

Couros (sintético ou natural), sarja, camurça, algodão vão muito bem e não perdem nada para a cama convencional.

Caso escolha um papel de parede para compor o quarto, cuidado com estampas muito trabalhadas, pois essas podem ser cansativas e deixar o ambiente pesado.

Serviço Erica Camargo Arquitetura e Interiores - R. Voluntários da Pátria, 2525 - Cj.44 Santana Tel.: 2838-0208 erica@ericacamargoarquitetura.com.br www.ericacamargoarquitetura.com.br

ENTREVISTA

Nívea Stelmann “A maternidade é o papel mais lindo que uma mulher pode ter”

Ela sempre sonhou com a carreira artística e acredita ter sido predestinada a isso, já que a sua mãe se inspirou em uma atriz para escolher o seu nome. E, então, foi assim que Nívea Stelmann correu atrás dos seus ideais. Aos 19 anos se mudou do interior do RJ para a capital, onde começou a estudar teatro, fazer comerciais de TV e chegou ao seu primeiro trabalho em novela por meio de um concurso da TV Globo, que logo a contratou.

Hoje, além da carreira artística, ela harmoniza a sua rotina entre os papeis de filha, esposa e mãe do Miguel (11 anos) e da Bruna (3 anos). Segundo ela, a possibilidade de gerar vidas é um presente e um enorme poder que Deus deu às mulheres.

Saiba mais sobre esta atriz com quase 25 anos de carreira e que conta tudo neste batepapo exclusivo com a Revista Em Dia! 20 revistaemdia.com.br

EM DIA - Você começou a sua jornada na TV bastante nova. A carreira artística foi uma escolha sua, mas como foi até chegar ao seu primeiro papel na telinha?

Nível Stelmann - Nunca é fácil. Fui morar no Rio, comecei a estudar teatro, fiz Tablado, até que pintou uma oportunidade no Faustão, no “Estrela por Um Dia”, que eu tive o privilégio de vencer. Então, eu fui para a Malhação e daí foram aparecendo outros trabalhos, graças a Deus, pois era a carreira que eu sempre quis e sonhei em seguir.

ED - O seu nome tem uma história interessante, pois sua mãe se inspirou na atriz Nívea Maria, de quem ela é fã. O que você pensa sobre isto e o que você acha desta atriz?

NV - Brinco que minha mãe já me predestinou à atuação, pois me deu um nome de uma atriz sensacional em todos os sentidos. A

Com 28 trabalhos na televisão, 8 peças de teatro 3 longas-metragens e muita experiência na carreira, Nívea Stelmann conta como é conciliar a vida de artista à função mais bonita que uma mulher pode ter: ser mãe

única vez que eu trabalhei com ela foi na novela Suave Veneno. E ela é maravilhosa, uma pessoa generosa, querida e parceira.

Mas esta história da minha mãe foi além, viu? Antes de eu começar a carreira de atriz, nós a encontramos em uma pastelaria do Shopping da Gávea. Então, a minha mãe foi até ela, contou que o meu nome era por causa dela e disse que eu também queria ser atriz. Ela respondeu: “Boa sorte, tomara que dê certo!”. Depois nós nos reencontramos, eu já imersa na carreira, e foi lindo!

ED - Se pudesse escolher papeis para trabalharem juntas, quais seriam?

NV - Olha, com essa atriz dá pra fazer qualquer coisa: comédia, drama ou o que for, pois ela é maravilhosa. Penso em um papel de mãe e filha ou que tivesse uma relação mais profunda, pois seria uma delícia.

ED - No seu currículo há diversos tipos de personagens. Qual foi o mais marcante e qual você tem o desejo de interpretar?

NV - Fica difícil responder a esta pergunta, pois todos os personagens viram meio que filhos. E é verdade, pois ficamos com eles ali por volta de nove meses, então, ele cria o seu valor dentro da gente. Mas tem alguns que ficam mais fortes, que eu lembro até hoje, assim como as pessoas. Entre eles estão Chocolate com Pimenta (personagem Graça) e Alma Gêmea (como Alexandra), que eu diria serem mais fortes.

Quanto ao desejo de fazer algum personagem específico, pra mim não há isso. Eu sempre espero pelo o próximo trabalho, que já me deixa extremamente realizada!

ED - Quem são seus ídolos ou pessoas que te inspiram na hora de criar seus papeis?

NV - Gosto muito da Cláudia Abreu e do jeito que ela interpreta, além de outras amigas e colegas de trabalho que observo para “pegar” um pouco de cada coisa. Mas quando eu vou fazer algum trabalho, entro de cabeça no universo do personagem. A última novela que eu fiz foi bíblica, ou seja, eu mergulhei na Bíblia, nas vestimentas da época e nos costumes. Isso faz com que a gente busque

as características e faça a linha para a criação do personagem.

ED - O que você considera primordial para ser uma boa atriz?

NV - Eu acho que é ler muito, pesquisar sobre tudo, ver filmes e estudar o outro. Pois representar é isso.

ED – Com quase 25 anos no meio artístico, o que você acha da televisão brasileira atualmente?

NV - Eu acho que hoje em dia nós estamos em um nível muito gostoso de trabalho. Principalmente porque não existe mais contrato, então isto permite que a gente faça tramitações com outras emissoras e tenhamos mais oportunidades. Já quanto ao que possa ser melhorado, não tenho o que dizer. E vou até explicar! Ultimamente, o único tipo de programa que eu paro para assistir é desenho animado. Quando eu não estou gravando ou viajando com a peça, fico em casa me dedicando 100% aos meus filhos. Então, é só desenho na TV o dia todo! (Rs!).

ED - Falando em filhos, como é conciliar a vida de artista e mãe?

NV - Todo tempo que eu tenho livre é totalmente deles. A gente se vira nos 30, né? Aliás, a mulher tem muito desta pluralidade na questão de tarefas. Trabalhamos, nos cuidamos, fazemos as unhas, cuidamos dos filhos, do marido, da casa... Não sei como conseguimos, acho que somos meio “polvo”.

ED - Como você define a maternidade?

NV - Eu acho que é o papel mais lindo que uma mulher pode ter. É uma entrega muito grande, praticamente absoluta, porque deixamos de fazer coisas por nós mesmas para fazermos por eles. É um poder e presente que Deus deu pra gente!

ED - Você teve o Miguel por volta dos 30 anos e a Bruna aos 40. O que você pensa de mulheres que preferem ter seus filhos com mais idade, se comparado aos tempos antigos, em que aos 20 anos muitas já eram mães?

NV - Eu acho que isso é mais uma questão de necessidade, em que a mulher está muito

presente no mercado de trabalho até mesmo para ajudar no orçamento da família. É um ciclo. E quanto ao ser mãe aos 30, eu adorei, porque me vi mais madura.

Quanto à gestação da Bruna eu já me senti muito cansada. O pique ficou “mais pesado”, só que eu tive a vantagem de estar ainda mais madura e não ter aquele medo de mãe de primeira viagem. Ou seja, a gravidez foi muito mais fácil!

ED - Quais dicas você dá para as mulheres que sonham em serem mães, mas não sabem como lidar com esta nova vivência adaptada à vida profissional?

NV - A dica que eu dou é não pensar muito, pois senão você fica adiando, adiando e nunca vai acontecer.

Deixe fluir! Se você encontrou o parceiro ideal e acha que “é a hora”, vá. Não fique pensando se vai conseguir dar conta ou se alguém vai te ajudar, porque aí você acaba não tendo filhos. E uma coisa é certa: tudo se ajeita.

ED - Além de mãe, você é filha. O que é a sua mãe para você?

NV - Ah, minha mãe é minha parceira e minha melhor amiga. E, além disso, ela é meu norte!

ED - Agora vamos falar dos seus projetos para 2017.

O que vem de novo por aí?

NV - Eu estou com a peça “Dedo Podre”, que está em cartaz no Teatro Porto Seguro, em São Paulo, e ficaremos por aqui até 18 de maio, às quartas e quintas, às 21h. Nós já viajamos para vários lugares, depois continuaremos a temporada e este é meu grande foco profissional para este ano.

ED - Há algum desejo profissional que você tenha como objetivo para o futuro? Se sim, qual?

NV - Meu desejo é continuar fazendo o que eu faço, seja na TV, no teatro ou no cinema. Não tenho esses sonhos de encarnar uma vilã, por exemplo. Eu gosto mesmo é de trabalhar.

ED - Por fim, deixe um recado para todas as mães neste mês especial.

NV - Parabéns para todas, que são guerreiras, amadas e dedicadas. E que todas curtam muito os seus filhos!

Serviço: Nívea Stelmann @niveastelmann

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GASTROnomia

Banana Café Um cardápio especial para o inverno O Banana Café foi um grande sucesso na década de 90, reaberto em 2016 em um casarão dos anos 20 que foi desocupado e, após uma reforma de 14 meses, tornou se um dos lugares mais agradáveis e agitados do Itaim Bibi em São Paulo.

O ambiente é intimista, na linha tropical chique. Papel de parede com folhagens e cachos de bananas decoram o espaço harmonizando com o belo jardim vertical e o chão de mármore travertino.

Sua gastronomia requintada e muito saborosa fica por conta do chef Walter Queiroz, que iniciou sua carreira no conceituadíssimo O Leopolldo, passando depois por outros restaurantes de renome, como o Bar dês Artes, Leopolldina (Das24 revistaemdia.com.br

lu), Serafina SP, Paris 6 RJ, dentre outros. É ele, que no almoço, prepara deliciosos pratos típicos brasileiros como as entradinhas especiais como o Carpaccio Trufado (Carpaccio de carne, parmesão, molho malatesta e azeite trufado), a Burrata com Tartar de Tomate (Burrata orgânica, servida sobre tartar de tomate e manjericão) ou a Bruschetta de Parma (Fatias de pão italiano tostado, mozarela de búfala, presunto de Parma e mel).

Já nos pratos principais os mais pedidos são o Salmão com risoto de limão siciliano (Salmão grelhado com risoto cremoso de limão siciliano e parmesão), o Paillard ao fetuccini trufado (Filé mignon grelhado, com delicioso fetuccini ao molho Alfredo trufado) e o Fetuccini aos frutos do mar (Camarão, polvo e lula, puxados ao alho e

Já entre as sobremesas, as que mais se destacam são o Bolo surpresa (Bolo de chocolate quente com creme secreto), o Pavê de chocolate branco (Bolachas maizena embebidas em licor de cacau, creme e pedaços de chocolate) e os minichurros (Deliciosos churros crocantes, servidos com doce de leite e nutella).

Nas noites quem ganha destaque são os aperitivos, e entre os mais pedidos estão o

O Banana Café tem o maior parklet de São Paulo em sua fachada, com uma opção de observar a paisagem urbana, ou engatar boas conversas na calçada com deliciosos drinques preparados por uma equipe especializada.

Sua carta com rótulos de vinhos nacionais e internacionais, drinques clássicos e criações especiais, cervejas gourmet, refrigerantes e sucos, também atrai um público que além de exigente, tem muito bom gosto.

A casa também recebe eventos, aniversários e confraternizações - sob reserva - com valores superespeciais.

Chef Walter Queiroz

Foto: Itamar Souza

Dadinho de tapioca (Cubos de tapioca e queijo coalho com geleia de pimenta dedo-de-moça), o Queijo brie empanado (170g de queijo brie empanado e crocante com geleia de damasco) e a Lula crocante (Anéis de lula à milanesa com molho tártaro).

Serviço: Banana Café Rua Jerônimo da Veiga, 198 Itaim Bibi Tel.: 2613-3005 Hor. de funcionamento: Terça a domingo, das 12h à 01h www.bananacafesp.com.br

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vinho branco com um toque de molho rústico de tomate). Agora, com a chegada das temperaturas mais baixas do ano, ele introduziu no cardápio delícias para esquentar o paladar de quem gosta de comidas mais fortes. Fazem parte do cardápio agora, também, a Polenta cremosa com ragu de ossobuco, o Escondidinho de carne-seca gratinado e o Creme de Palmito.

Sem deixar de mencionar, é claro, a deliciosa feijoada nas quartas-feiras.

RECEITAs

Delícias de inverno Para esquentar os dias frios de inverno o Chef Walter Queiroz, do Banana Café, criou um cardápio especial, com pratos mais suculentos. Aqui as receitas que serão servidas no renomado restaurante para aquecer os paladares mais exigentes.

Polenta cremosa com ragu de ossobuco Chef Walter Queiroz - Banana Café Ingredientes:

Modo de preparo: Em uma panela esquente o caldo de legumes, acrescente a farinha de milho ao poucos e vá mexendo com um batedor, cozinhe por 5 minutos e adicione a manteiga, o parmesão, o azeite e o sal a gosto, mexa até tudo ficar bem homogêneo.

Ingredientes: Para o Ragu de Ossobuco: • • • • • • • • • •

2 kg de ossobuco 1 cebola 2 dentes de alho 1 talo de alho-poró 1 talo de salsão 1 cenoura 1 folha de louro 2 latas pequenas de tomate pelati 0,600 ml de vinho tinto Pimenta preta

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Para polenta: • 0,400 ml de caldo de legumes • 0,050 g de polenta • 0,030 g de manteiga • 0,040 g de parmesão • 0,020 ml de azeite • Sal a gosto

• • • •

3 folhas de sálvia 1 ramo de tomilho O,100 ml de azeite Sal a gosto

Modo de preparo: Em uma vasilha coloque o ossobuco com todos os temperos acima menos o tomate pelati e deixe marinar por 12 horas.

Para cozinhar, separe o ossobuco da marinada, empane levemente o ossobuco dos dois lados com farinha de trigo.

Regue uma panela com azeite e grelhe o ossobuco dos dois lados.

Após isso adicione a marinada e deixe cozinhar por 30 minutos e acrescente o tomate pelati.

Após cozido, separe a carne, coar o molho, desfiar o ossobuco em pedaços grandes e servir por cima da polenta.

RECEITAs

Escondidinho de Carne-seca Gratinado Chef Walter Queiroz - Banana Café

Modo de preparo: Para o purê cozinhe 3 batatas até o ponto de purê, em uma tigela amasse, deixe a batata homogênea, adicione uma colher de manteiga, 2 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta a gosto, acrescente muçarela e parmesão, passe para uma panela, adicione 3 colheres de creme de leite fresco, com um batedor mexendo rapidamente até ficar bem homogêneo.

Para a carne seca: Em uma frigideira, adicione o azeite, a ce-

Creme de Palmito

bola roxa e refogue, acrescente a carne seca, por último acrescente cebolinha verde picadinha.

Para montagem: Em um refratário coloque um fio de azeite, adicione o purê de batata, acrescente a carne seca refogada, por cima novamente adicione o purê, por final adicione muçarela e o parmesão, leve ao forno até gratinar e sirva.

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Chef Walter Queiroz - Banana Café

Foto: Divulgação

Ingredientes: • 0,400 g de palmito • 1 cebola • 0,130 g de parmesão

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Foto: Divulgação

Ingredientes: • 0,150 g de carne seca já desfiada e dessalgada • 0,030 g de cebola roxa • 0,020 g de parmesão • 0,020 de muçarela • 0,400 g de purê de batata

1 ramo de tomilho pequeno 2 colheres de sopa de manteiga 0,700 ml de creme de leite fresco Sal, pimenta e noz-moscada a gosto

Modo de preparo: Em uma panela refogue a cebola com a manteiga, acrescente o ramo de tomilho, refogue mais um pouco para o tomilho soltar seu sabor e aroma, adicione o palmito picadinho e deixe refogar, junte o creme de leite e deixe cozinhar por 30 minutos.

Corrija o sabor com o sal, a pimenta moída e a noz-moscada a gosto. Adicione o parmesão. Em um liquidificador bata tudo. Corte a tampa do pão italiano bola, retire o miolo, adicione o creme de palmito, cubra o creme com parmesão e fatias de muçarela e leve ao forno para gratinar.

Serviço: www.bananacafesp.com.br

PUBLIEDITORIAL

gastronomia... Jardim Avelino!!

PETISCAR, ALMOÇAR, LAVAR O CARRO, OU TUDO JUNTO? No Jardim Avelino, o Petiscar é uma grata surpresa, que oferece instalações amplas, comida gostosa, porções generosas e um serviço cuidadoso de lavagem de carros e motos.

Instalado na rua Pinheiro Guimarães, o Petiscar foi uma das primeiras casas a apostar no local e parece que acertou. Hoje a região abriga um comércio variado com lojas, restaurantes, bares e o Petiscar se destaca, com suas instalações amplas, que abrigam área de lava-rápido, restaurantebar, com ótima visibilidade para a área interna e para a gostosa e movimentada rua. O lugar é um misto de bar, restaurante e lava-rápido e tudo funciona muito bem. Os proprietários (um casal) cuidam pessoalmente da operação. A Camila fica com a parte gastronômica e o Walter tem a atenção voltada ao lava-rápido e ao re30 revistaemdia.com.br

lacionamento com os proprietários e aficionados por carros atuais ou antigos, outra paixão da casa. A programação é sempre intensa e oferece feijoada as quartas e sábados; Double caipirinha nas quintas; almoço executivo, com opções como o Filé à parmegiana, que sai por R$ 24,00; um movimentado Happy Hour, com petiscos diferenciados, como a pimenta recheada com carne seca, acompanhados por cervejas especiais. A casa também promove encontros de carros antigos, motos e outras iniciativas relacionadas. Vale muito conhecer a casa, aliás, vale muito a pena conhecer a rua Pinheiro Guimarães!

Serviço: Petiscar Bar & Car Wash Rua Pinheiro Guimarães, 318 Tel.: 11 2667-5508 www.petiscarbarecarwash. com.br face / Insta: PetiscarBar

Foto: Divulgação

MONDOVINO

A intensidade do vinho fortificado Quem é apreciador de vinho nem sempre prefere aquelas marcas ou tipos que têm baixo teor alcoólico, com um sabor mais suave. Às vezes, a ocasião ou os pratos a serem saboreados pedem uma bebida mais forte e encorpada. Para essas ocasiões existe o vinho fortificado, aquele ao qual se agrega aguardente vínica ou outra bebida destilada, tornando-o mais alcoólico, numa proporção de até 23º GL. As vinícolas fazem essa adição para otimizar a conservação do vinho, já que o etanol existente nos destilados é um antisséptico natural, garantindo que ao receber a adição, o vinho manterá excelentes condições ainda que seja armazenado por longo período. Muitos destes vinhos são estocados por vários anos em pipas de carvalho sem perderem suas propriedades.

Além disso, a alta concentração de etanol 32 revistaemdia.com.br

presente nesses vinhos gera a morte das leveduras que são essenciais na transformação do açúcar em álcool, o que lhe confere um sabor muito específico. Afinal, o processo de fermentação é bloqueado, e aquele açúcar que não sofreu a ação das leveduras para se transformar em álcool acaba tornando a bebida mais doce e mais forte.

Portugal é um dos países que mais produzem os fortificados, dentre eles o Madeira, o Porto e o Moscatel de Setúbal. Mas existem outros muito conhecidos também, como o Xerez (em castelhano Jerez e em inglês, Sherry), o Vermute, o Marsala, o Muscat, dentre outros.

Todos trazem um sabor mais intenso e por isso mesmo proporcionam uma experiência gastronômica mais marcante. Mas valem muito a pena para saborear. Experimente!

MODA

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ESTÉTICA “O inverno também é a estação preferida para realização de cirurgias plásticas, pois as temperaturas mais baixas facilitam o uso de modeladores e cintas, os quais podem se tornar desconfortáveis no calor.”

Aproveite o inverno para dar um up no visual 2º país do mundo no ranking daqueles que mais realizam cirurgias plásticas, o Brasil em 2015 realizou mais de 1,20 milhão de procedimentos. No inverno, o número de cirurgias aumenta, por ser um período favorável a uma melhor recuperação, além de ser uma época excelente para realizar tratamentos de rejuvenescimento facial, como preenchimentos e laser CO2 fracionado.

“O inverno é conhecido como a melhor época para se realizar cirurgias plásticas devido, principalmente, ao tempo de recuperação do paciente, o qual pode ser mais confortável que no verão. Como em toda cirurgia ocorre o edema e o inchaço no corpo, até o verão, após 4 meses, o corpo estará 100% recuperado e poderá, inclusive, receber raios solares mais intensos. O inverno também é a estação preferida para realização de cirurgias plásticas, pois as temperaturas mais baixas facilitam o uso de modeladores e cintas, os quais podem se tornar desconfortáveis no calor”, revela o dr. Alexandre Mansur, cirurgião plástico membro titular da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica e pós-graduado em Cirurgia Plástica pósemagrecimento (Body Contouring After Massive Weight Loss) em Iowa City Plastic Surgery, nos Estados Unidos.

Segundo ele, as cirurgias mais realizadas, inde44 revistaemdia.com.br

pendente de época do ano, continuam sendo a lipoaspiração e a mamoplastia de aumento (prótese de silicone), seguidas da blefaroplastia (cirurgia das pálpebras), abdominoplastia e a lipoescultura. Como no inverno a incidência dos raios solares é menor, há um aumento no movimento dos consultórios de cirurgia plástica, especialmente na busca de cirurgias faciais. “É um mito dizer que o frio ajuda na recuperação da cirurgia. É claro que, no calor exaustivo, o edema é maior, mas, de modo geral, pode-se operar em qualquer época do ano. Todavia, no inverno ocorrem as férias escolares, período que facilita o dia a dia das mães e pais que serão submetidos a algum procedimento cirúrgico”, prossegue ele, alertando que as pessoas não devem se esquecer que, para uma melhor recuperação, é importante também certa disciplina: “É fundamental beber muita água, fazer repouso relativo, caminhadas para aumento da circulação sanguínea e regressão do edema. Devese evitar apenas exercícios físicos exaustivos e que forcem a área operada”, esclarece o cirurgião.

Por fim, o dr. Mansur lembra que a cirurgia plástica é uma cirurgia como outra qualquer, que exige muita atenção do paciente: “Em primeiro lugar, o paciente deve pesquisar e escolher um médico especialista em cirurgia plástica e que seja membro da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica. Essa é a primeira garantia de estar lidando com um profissional sério e ético. Depois, é importante que haja muita conversa e uma relação transparente entre médico e paciente, de modo a sanar todas as dúvidas e expor todas as expectativas em relação à cirurgia pretendida. O próximo passo é a realização de uma avaliação préoperatória correta, com todos os exames solicitados pelo médico. Por fim, o paciente precisa cumprir as orientações do seu cirurgião para o pré e pós-operatório e realizar drenagens linfáticas e uso de modeladores, quando indicado”.

Serviço: www.alexandremansur.com.br

VEÍCULOS

Chevrolet Corvette

Carbon 65 Edition 2018

Para comemorar o aniversário de 65 anos do primeiro Corvette lançado, a Chevrolet traz aos entusiastas da marca o Carbon 65 Edition 2018. Serão apenas 650 unidades feitas, revestidas de pintura cerâmica cinzenta com os grafismos especiais da porta e do para-choque, que exibem orgulhosos “CARBON 65” e todos virão com o estiloso 3LT, que no dicionário da montadora significa “mais extravagante”.

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Como não poderia deixar de ser, estas unidades exclusivas vêm completas com bits de fibra de carbono de corte - neste caso, visíveis efeitos especiais de fibra de carbono em partes do carro, no spoiler e em parte do capô em todos os modelos. Coupes também trazem um teto em carbono e dutos de admissão, enquanto o conversível recebe também uma tampa tonneau em carbono.

A edição Carbon destes vettes vem ainda com assentos

Sport; e algumas novas opções de roda e de cor da pintura. Nada muito diferenciado, mas só por ser em um Corvette, qualquer alteração já é surpreendente.

Também como seria de se esperar, este modelo superespecial de aniversário não é para qualquer mortal. O Corvette Carbon Edition não é barato, parte de 104.390 dólares. Mas vale cada centavo quando a palavra de ordem é estilo.

Foto: Divulgação

de competição revestidos em camurça preta com costura azul e o volante também é coberto de fibra de carbono.

A Chevrolet também fez ajustes na linha de corte para a programação Corvette 2018: ele traz maiores rodas Z51 derivadas para o Stingray (19 polegadas para frente, 20 polegadas para trás); um maior número de opções autônomas, como o controle de passeio magnético para o Stingray e freios de carbono-cerâmica para o Grand

Foto: Divulgação

MOTO

BMW

lança no Brasil a NOVA R1200 GS Renovando seu visual e tornando sua dinâmica mais aprimorada, a BMW acaba de lançar no País o modelo mais vendido da marca no mundo e líder no segmento, a R1200 GS. Após ter sido apresentada no Salão de Milão em 2016, ela chega agora ao mercado mais versátil e robusta, e vem nas versões Sport + e Premium +, com preços a partir de R$ 64.900.

A R1200 GS traz mudanças no para-lama dianteiro, tornando-a mais aerodinâmica, e os painéis de compensação laterais do tanque de combustíveis também apresentam novo layout, mais moderno e funcional.

Para continuar sendo líder do segmento e ganhando novos fãs pelo mundo, a marca lançou dois pacotes para a moto: Rallye e Exclusive.

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O primeiro traz pintura metálica Azul Lupine, transmissão preta, itens decorativos no tanque de combustível, enfatizando a vocação off-road do modelo.

Já o pacote Exclusive traz itens claros no tanque de combustível, este na cor Iced Chocolate metálico, transmissão igualmente preta e freios dourados, para harmonizar o contraste.

O motor boxer traz bloco bicilíndrico de oito válvulas, com 1170 cilindradas, injeção eletrônica, transmissão especial em eixo cardã e refrigeração mista. Desenvolve potência máxima de 125 cv a 7750 rpm e torque máximo de 125 NM a 6500 rpm.

Mas toda essa potência e elegância não são nada comparadas ao prazer de pilotar essa moto.

Serviço: www.bmw-motorrad.com.br

BIKE

Émonda: A linha mais leve de bike de corrida do mundo Pensada para ser mais leve e com design que facilite o deslizamento da bike pelas estradas, a Trek Émonda SL 8 é a linha de estrada mais leve do mundo, tem um equilíbrio ímpar e sua dirigibilidade é ajustada para corridas de pequenas ou longas distâncias. Por isso mesmo, suas principais características são redefinir da melhor forma possível o equilíbrio entre o peso do esportista e seu desempenho em cada pedalada; uma leveza incomparável graças ao carbono OCLV da bike; totalmente balanceada, com extrema sensibilidade ao pedalar; e uma garantia superior à de qualquer marca do mercado.

Seu quadro Carbono OCLV Série 500 ultraleve traz a otimização do tubo para desempenho Ride Tuned, E2, tubo dianteiro cônico, BB90, roteamento de cabos internos compatível com Duo Trap S, canote Ride Tuned. Além disso, o garfo desta Émonda tem tubo de direção em carbono E2, as rodas são Bontrager Race Tubeless Ready e os pneus Bontrager R3 Hard-Case Lite, 50 revistaemdia.com.br

120tpi, talão de aramida, 700 x 23c, tudo para dar melhor dirigibilidade ao correr.

Todos os componentes da transmissão, como alavancas de câmbio, câmbios dianteiro e traseiro, pedivela, cassete e corrente são Shimano Dura-Ace, assim como o conjunto de freio.

Além disso, essa Trek de apenas 7.10 kg traz selim Bontrager Paradigm RL com trilhos ocos de titânio; canote em carbono Bontrager Ride Tuned 20 mm de deslocamento; guidão Bontrager Race Lite, VR, 31,8 mm; manoplas de fita de microfibra Bontrager, mesa Bontrager Race X Lite de 31,8 mm, 7 graus e caixa de direção integrada com FSA, com rolamentos de cartucho selados, 1-1 / 8pol. Superior, 1,5 pol.

Inferior. Seu preço sugerido é de R$ 26 mil.

Tudo nela demonstra que cada detalhe da linha Émonda, do design do quadro à escolha de cada componente de cada modelo, serve ao mesmo objetivo audacioso: criar a linha mais leve de bikes de estrada produzida em série jamais oferecida.

Serviço: www.trekbikes.com

Renato Furlanis

Foto: Divulgação

ESPORTE & TREINO

Uma vida dedicada ao tatame O jiu jitsu surgiu nos mosteiros hindus da Idade

que precisei aperfeiçoar as técnicas de solo, aí acabei procurando o jiu jitsu. Em

Média, quando os monges quiseram desenvolver

2007, eu já era faixa preta de judô e comecei o jiu jitsu do zero com a faixa bran-

uma técnica alternativa de defesa que defendes-

ca, sendo que poderia começar com a faixa roxa (segunda faixa do jiu jitsu) e não

se, neutralizasse, anulasse e subjugasse o opo-

parei mais com o jiu, no qual hoje também sou faixa preta.”

nente sem causar-lhe danos físicos. Por isso mesmo, o termo “jiu jitsu” em japonês significa “Arte

SEUS OBJETIVOS - “Sempre gostei de esportes, principalmente lutas. O judô e

Suave”. Chegou a ser a arte marcial mais prati-

o jiu jitsu são esportes completos, que trazem vários benefícios, como disciplina,

cada do Japão, até o surgimento do judô.

saúde e cuidam da mente também. Meu objetivo era fortalecer as técnicas pa-

No Brasil ela chegou em meados da década de

ra campeonatos de judô, mas acabei me apaixonando por essa arte e faço par-

20, e quando o mestre Carlos Gracie a conhe-

te dela até hoje!”

ceu, ensinou-a a seus irmãos, entre eles Hélio Grace, que a desenvolveu e aperfeiçoou a um

SEU TREINO SEMANAL - “Treino de segunda a sábado sempre. Tenho academia,

ponto que hoje é conhecida como Brazilian Jiu

dou aula e participo de campeonatos.”

Jitsu.

Muitos homens e mulheres a praticam atualmen-

MAIORES GANHOS - “Ganhos são principalmente saúde e qualidade de vida

te no mundo todo não só como técnica de de-

e hoje tenho esse esporte como uma das opções de trabalho e ganho na vida.”

fesa, mas principalmente como esporte. Dentre os benefícios que traz estão a definição do cor-

DICAS DO RENATO - “Não tem segredo, é um esporte muito bacana de se pra-

po, a melhoria da capacidade cardiovascular e

ticar, mas é preciso ter empenho, treinar pelo menos 3 vezes por semana para ter

respiratória, a perda de peso, a melhora dos re-

resultado.”

flexos etc..

Para esta edição entrevistamos o arquiteto Re-

LOCAIS PREFERIDOS - “Gosto muito de treinar em minha academia, a Xfight Pro,

nato Furlanis, um mestre nessa arte milenar, que

em que dou aula e treino com meus alunos, e onde tenho meu mestre e peguei

não só é faixa preta (maior graduação do jiu jit-

minha faixa preta Xtreme Gold Team.”

su), mas também é professor e atleta que participa de competições.

Renato Furlanis tem 38 anos, é formado em Arquitetura e trabalha na área, além de ser professor e atleta (participa de campeonatos) de jiu jitsu e proprietário da

RENATO “Comecei a treinar judô aos 5 anos de idade e nunca parei, participei de campeonatos de alto nível e universitários, chegou um momento em 52 revistaemdia.com.br

Academia Xfight Pro. Serviço: Xfight Pro https://pt-br.facebook.com/xfightpro/

PUBLIEDITORIAL

corpo & emoção

O SUICíDIO NA INFÂNCIA E ADOLESCÊNCIA Os temas depressão e suicídio na infância e adolescência vêm se tornando preocupação constante nos últimos anos, tanto na prática dos consultórios dos psicólogos e médicos psiquiatras, quanto na realidade dos hospitais. Há dificuldade da sociedade em reconhecer e legitimar os conflitos infanto-juvenis como sendo naturais e/ou transtornos derivados de processos depressivos. O diagnóstico tardio contribui para a ocorrência do comportamento suicida.

O sofrimento na adolescência pode se manifestar de maneira moderada, intensa ou exacerbada. O sofrimento moderado é comum na adolescência, diante das mudanças corporais que geram agitação, das questões de identificação e tentativas de consolidação da personalidade, dos comportamentos contraditórios de tristeza e revolta frente à sua adaptação pessoal e social. Quando o sofrimento é intenso ou exacerbado, percebemos os comportamentos perigosos, impulsivos e recorrentes como: a depressão e o isolamento, a ansiedade e o TOC, o desinteresse escolar e faltas constantes, a automutilação, a desvalorização de si mesmo, o suicídio, a dependência/abuso (álcool, drogas, internet), anorexia e bulimia. Devemos atentar que essa depressão na adoles-

cência é bem peculiar, por não se tratar daquela reconhecida por abatimento e tristeza, mas sim o que chamamos de depressão hostil, que é um misto de mágoa e despeito e revela o rancor que pode se dirigir para a violência contra si (suicídio/automutilação) ou ao outro (bullying, abusos/assédio).

O suicídio está entre as principais causas de morte na adolescência e este tema foi “sacudido” recentemente por uma série de TV e através de jogos de automutilação estimulados pela internet, que representaram um alerta para a sociedade e demonstraram a necessidade de cuidarmos da saúde mental na infância e adolescência.A forte pressão familiar, educacional e social atribui aos adolescentes expectativas que não conseguem corresponder, e frente a essa impotência, dependendo de sua estruturação emocional, podem ter como caminho o suicídio. É importante conversar com pais, educadores e profissionais de saúde para que possam identificar os sintomas depressivos que podem estar presentes nessa população. Conscientes de que a prevenção do suicídio na infância e adolescência é um trabalho conjunto de pais e profissionais, convidamos o Dr. Cândido Fontan Bastos, médico psiquiatra e psicoterapeuta, para ministrar a palestra Conversando sobre a depressão e a autoagressão na juventude da era digital, que será realizada no dia 24/05 às 19h30 no SAL – Cuidados Integrados do Ser Humano (Rua Nagib Izar, 454). A palestra será aberta para pais, professores, profissionais de saúde e pessoas interessadas em compreender melhor o tema.

Informações e inscrições: cuidadosdoserhumano@gmail.com ou pelo whatsapp 98498-2596. Valor para participação R$ 30,00.

SAL - Cuidados Integrados do Ser Humano Psicologia, Psicoterapia Corporal, Fonoaudiologia e Fisioterapia.

Rua Nagib Izar, 454 - Jardim Anália Franco - Tel.: 2293-1113 cuidadosdoserhumano@gmail.com

Camila Macedo Guastaferro - Psicóloga Clínica de adolescentes e adultos. Mestre em educação e saúde na infância e adolescência pela UNIFESP. Sueli Aparecida Lelis - Psicóloga Clínica especialista em psicoterapias corporais, Senior International Trainner of Biosynthesis com mais de 25 anos de experiência em análise corporal, massagem terapêutica, gestação e primeira infância. Professora e supervisora do Instituto Brasileiro de Biossíntese (SP). Coordenadora e idealizadora do SAL - Cuidados Integrados do Ser Humano.

saúde

Saiba o que é a

Foto: Depositphotos

BronquiOlite

Atenção total: com a chegada das temperaturas mais frias do ano, os pais já ficam em alerta, principalmente quando os filhos são muito pequenos.

Essa atenção deve ser redobrada com a possibilidade de um mal chamado Bronquiolite,que costuma atingir os mais novos: “A bronquiolite é uma doença viral que acomete as vias aéreas inferiores das crianças pequenas. É uma doença que acomete principalmente os lactentes, isto é, crianças até os dois anos de idade. A sua etiologia é viral, principalmente causada pelo Vírus Sincicial Respiratório. Em alguns casos temos outros vírus que podem acometer as vias aéreas inferiores das crianças (Vírus Influenza, Parainfluenza, Adenovírus), levando a este tipo de patologia”, explica a Profa. Cássia Amaral, do curso de Medicina da Universidade Anhembi Morumbi.

A dra. Cássia esclarece que, na verdade, o Vírus Sincicial Respiratório (VSR) pode acometer todas as faixas etárias, porém quanto menor a criança, maior o risco de complicação, pois ele acarreta inflamação na mucosa dos brônquios e bronquíolos com acúmulo de secreção, o que na criança pequena é extremamente grave pela sua dificuldade de expelir esta secreção através

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da tosse e, também, pelo fato de o calibre das suas estruturas pulmonares ser mais estreito.

“Os sintomas iniciais - prossegue a docente - são associados a um quadro de resfriado comum, isto é, a presença de tosse seca, coriza hialina (de coloração transparente) e espirros. Com o decorrer dos dias a tosse fica mais produtiva e a criança tem uma piora do seu estado geral, com piora principalmente do seu padrão respiratório, aumentando o número de respirações por minuto, o que pode levar a um quadro de fadiga respiratória e cardiovascular”.

Mas, segundo ela, os pais não devem se apavorar: “O principal tratamento é manter as vias aéreas pérvias, isto é, realizar lavagem nasal frequente, hidratação em grande quantidade e em casos de piora do quadro clínico, procurar ajuda médica para melhor avaliação do quadro”, orienta a profissional, lembrando: “A bronquiolite é uma doença que se adquire por via respiratória, portanto, deve-se evitar locais sem ventilação e aglomerados, além da exposição de crianças pequenas a alérgenos, principalmente ao cigarro, o qual é um grande fator de irritação das Vias Aéreas Superiores na criança”.

... Quanto menor a criança, maior o risco de complicação, pois ele acarreta inflamação na mucosa dos brônquios e bronquíolos com acúmulo de secreção, o que na criança pequena é extremamente grave pela sua dificuldade de expelir através da tosse...

Serviço: www.portal.anhembi.br

PUBLIEDITORIAL

saúde

O verdadeiro motivo da obesidade Os tempos são de muitos desafios. Temos que ser felizes, bonitos, jovens e magros.

Muitas pessoas vivem a angústia diante da cobrança de se ter um corpo perfeito ao mesmo tempo em que há uma grande oferta de fast food e comida industrializada. Nos últimos anos tem se incentivado um corpo excessivamente magro e ao mesmo tempo moldado, esculpido... não estamos falando de uma preocupação com um corpo saudável, mas muitas vezes de um corpo que sofre com o uso de medicações, suplementos e procedimentos cirúrgicos para tal.

A OMS aponta a obesidade como um problema de saúde pública. Trata-se de uma doença extremamente complexa que precisa ser tratada com toda a atenção. O indivíduo precisa compreender por que e para que se come tanto. Nesses casos, geralmente a comida se apresenta como um recurso para preencher uma sensação de vazio. Para perceber isso, é preciso pen56 revistaemdia.com.br

sar as vivências afetivas que estão ligadas ao ato de comer. A voracidade em ingerir alimentos calóricos e doces vem substituir com algo concreto as situações de vivência emocional, ou seja, opta-se por engolir ao invés de pensar e refletir sobre suas emoções.

Muitas vezes a comida é utilizada para lidar com seus vazios emocionais, suas frustrações, seus limites. Os sentimentos não são sentidos, mas frequentemente mesclados, confundidos e engolidos...

O processo de emagrecimento efetivo necessita de mudanças alimentares, prática de atividade física e psicoterapia. Essa transformação só pode vir de dentro para fora. É refletir diante da sua própria postura, entender e assumir a importância do seu papel e da sua parte na dieta. A psicoterapia possibilita um espaço para analisar e pensar os afetos atribuídos no ato de comer para entender por que e para que se come tanto.

Propsi Taís Grespan Souza Psicóloga CRP 06/59571 - Mestre em Psicologia da Saúde, Especialista em Psicologia Hospitalar, Especialista em Transtornos Alimentares e Obesidade R. Emília Marengo, 260 sl. 165 - www.propsi. com.br 3554-5097 / 99948-2933

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Mix MÚSICA _por paulo césar cardoso Neste mês, selecionamos alguns clássicos, que você certamente vai querer ouvir muito mais do que uma vez....

Marvin Gaye What’s Going On

João Gilberto Chega de Saudade

É um disco de soul do cantor norte-americano Marvin Gaye, lançado em 1971. As drogas, a pobreza e a Guerra do Vietnã são os temas que ele canta e fizeram desse, um dos maiores álbuns da música de todos os tempos.

O disco, lançado em 1968, apresenta o cantor e compositor João Gilberto e o movimento da Bossa-Nova. O álbum conta com composições da dupla Tom Jobim e Vinícius de Moraes, além das faixas “Chega de Saudade”, “Brigas, Nunca Mais”, “Saudade Fez um Samba”, “Desafinado” e “Rosa Morena”. É um convite à paz e à música de qualidade, que o Brasil já fez.

Pink Floyd Dark Side of the Moon

John Coltrane A Love Supreme

Lançado em março de 1973 nos Estados Unidos, “Dark Side of the Moon” é considerado a obra-prima da banda de rock inglesa Pink Floyd. Referência do rock progressivo, o álbum e a banda traziam influências de Beatles e do universo e inquietações dos anos 60 e início dos anos 70.

Lançado em 1965, “A Love Supreme” foi gravado em 1964 em uma única sessão. Além de John Coltrane, participaram o pianista McCoy Tyner, o baixista Jimmy Garrison e o baterista Elvin Jones. “A Love Supreme” é uma obra-prima, que deve ser degustada calmamente, com concentração e, se possível, com um bom vinho ao lado.

Dicas/Sugestões: paulopat@pacprommos.com.br

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“Os discos você encontra nas boas casas do ramo ou no Spotify”

MIS,

fazendo história na cultura

Museu normalmente já é um local charmoso, com muita cultura e história agregando sempre muito conhecimento e diversão para seus visitantes. Mas sem dúvidas, o MIS-Museu da Imagem e do Som, em São Paulo, é um local especial.

Instituição da Secretaria de Cultura do Estado de São Paulo, foi inaugurado em 1970 e desde então registra e preserva os sons e as imagens mais expressivos da cultura nacional.

Atualmente possui em seu acervo mais de 200 mil itens como fotografias, filmes, vídeos e cartazes, sendo um dos espaços culturais mais vivos do País. Além de exposições de sucesso, como Stanley Kubrick, David Bowie, Castelo Rá-Tim-Bum, O mundo de Tim Burton e Silvio Santos vem aí, o MIS possui uma programação cultural diversificada, com eventos em todas as áreas e para todos os públicos: cinema, dança, teatro, música, fotografia e vídeo estão presentes em seu dia a dia. Por isso mesmo, é um ponto de encontro dos mais badalados da Capital paulista. Para se ter uma ideia, em 2014, o MIS foi o museu mais visitado de São Paulo,

Foto: Letícia Godoy

CULTURA

registrando mais de 603 mil visitantes (SPTuris). E em 2016, foi o museu mais visitado do Estado de São Paulo e o segundo mais visitado do Brasil.

Não é à toa que dentre as instituições da Secretaria da Cultura do Estado de São Paulo, o MIS é o número 1 em publicações na imprensa. Em 2016, foram mais de 7.600 matérias espontâneas. Além disso, foi eleito Atração do Ano pelo Guia Quatro Rodas Brasil 2015 e foi o 2º colocado entre os lugares mais procurados em São Paulo pelo jornal Folha de S.Paulo, em 2014.

Se você ainda não conhece, não perca uma das exposições que devem acontecer este ano.

De junho a agosto será apresentada a exposição Steve Jobs. Através de elementos emblemáticos da vida e carreira do inventor, empresário e cofundador da empresa Apple, a exposição faz um panorama da evolução da tecnologia no mundo e traz curiosidades da vida do americano.

E também em agosto, será possível conferir uma exposição dedicada ao cantor e compositor Renato Russo (1960-1996), líder da banda Legião Urbana. A mostra será criada a partir de relíquias guardadas no antigo apartamento de Renato Russo, situado no Rio de Janeiro. Entre os objetos estão mais de 50 diários manuscritos nunca exibidos ao público e uma coleção completa de seu acervo de discos e livros. A exposição é uma parceria entre Giuliano Manfredini, filho de Renato Russo, e o MIS, que além de abrigar a mostra é responsável pelo restauro e conservação dos objetos.

Serviço: Av. Europa, 158 - Jd Europa - Telefone: 2117-4777 www.mis-sp.org.br

PAPARAZZI 1

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1. Aniversário de 1 ano e inauguração da nova loja Juliana Balbino Calçados no Jardim Anália Franco. | 2. Inauguração da Raiz Doce Confeitaria Café, com os sócios Anderson Clayton e Mayko Chiba, o ator Daniel Rocha, amigos e equipe. | 3. Making Off do Editorial de Moda da Revista Em Dia no Saynô Hair.

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PRODUTOS E SERVIÇOS, TUDO PERTINHO DE VOCÊ! veículos

ESTANTE

A verdade que pode mudar a história

Uma maravilhosa viagem para o Celão de 1925. Um romance de época que está muito além do seu tempo.

Uma trama linda e envolvente.

Um dos livros mais vendidos na Inglaterra, conta a história de um casal que tem como pano de fundo as fazendas de produção de chá. Até onde os segredos sombrios do passado pode influenciar em decisões do presente? Leitura leve, intrigante que prende até o final - O Perfume da Folha de Chá - Dinah Jefferies - Companhia das Letras - 432 págs - Preço Sugerido - R$ 39,90

A vez de Estrela.

A terceiro livro da série, conta a história de Estrela, a terceira filha de Pá Salt. Um livro profundo, porém, de leitura agradável. A autora consegue misturar o passado e o presente sem ser cansativo, pelo contrário.

Mas, não deixa a “peteca” cair e não abandona os personagens da trama principal da história. Todos são sempre lembrados. Parece sempre que faltam páginas. Neste, a viagem nos leva para a Inglaterra e seus nobres, casamentos arranjados e títulos de nobreza. Incrível! - A Irmã da Sombra - Lucinda Riley - Arqueiro - 512 págs - Preço Sugerido R$ 49,90

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contabilidade

esporte

casa / serviços

casa & decoração

pet

SAÚDE

DETERMINAÇÃO

Foto: Divulgação

reflexão_POR ALEX CARDOSO DE MELO

Os versos surpreendentes de Carolina de Jesus

“saiam ou eu vou colocar vocês no meu livro!”, disse carolina a uma gangue perseguindo crianças.

Carolina Maria de Jesus nasceu em 14 de março de 1914, em Sacramento, Minas Gerais, numa comunidade rural onde seus pais eram meeiros. Aos sete anos, sua mãe forçou-a a frequentar a escola depois que a esposa de um rico fazendeiro decidiu pagar os estudos dela e de outras crianças pobres do bairro onde morava. Carolina parou de frequentar a escola no segundo ano, mas aprendeu a ler e a escrever.

Em 1937, com a morte de sua mãe, ela migrou para São Paulo e construiu sua própria casa, usando madeira, lata, papelão e qualquer coisa que pudesse encontrar. Ela saía todas as noites para coletar papel, a fim de conseguir dinheiro para sustentar a família. Quando encontrava revistas e cadernos antigos, guardavaos para escrever em suas folhas. Começou a escrever sobre seu dia-a-dia e como era morar na favela. Aos poucos, isto começou a aborrecer os seus vizinhos, que não eram alfabetizados, e sentiam-se desconfortáveis por vê-la sempre escrevendo, ainda mais sobre eles. Com o passar dos anos, reuniu em casa mais de vinte cadernos com estes testemunhos sobre o cotidiano da favela, um dos quais daria origem ao livro “Quarto de Despejo: Diário de uma Favelada”, publicado em 1960 e com tiragem total superior a cem mil exemplares, sendo traduzido para treze idiomas e vendido em mais de quarenta países. Neste livro, além de detalhar o cotidiano dos moradores da favela, ela descreve - sem rodeios - os fatos políticos e sociais que via. Ela escrevia sobre como a pobreza e o desespero podem levar pessoas boas a trair seus princípios simplesmente para assim conseguir comida para si e suas famílias.

Carolina de Jesus foi descoberta pelo jornalista Audálio Dantas em 1958. Dantas cobria a abertura de um pequeno parque municipal. Imediatamente após a cerimônia uma gangue de rua chegou e reivindicou a área, perseguindo as crianças.

Dantas viu Carolina de pé na beira do local gritando: “saiam ou eu vou colocar

vocês no meu livro!”. Os intrusos partiram. Dantas perguntou o que ela queria dizer com aquilo.

Ela se mostrou tímida no início, mas levou-o até o seu barraco e mostrou-lhe tudo. Ele pediu uma amostra pequena daquele material e correu para o jornal. Sua história comoveu toda a cidade.

No entanto, não foram somente fama e publicidade que ela ganhou com a publicação de seu diário, o mesmo também despertou o desprezo e a hostilidade de seus vizinhos, pois, em seu livro, Carolina falava das dificuldades e amarguras da vida na favela. Chamavam-na de prostituta negra, que havia se tornado rica por escrever sobre a favela, mas que se recusava a compartilhar o dinheiro. Muitas pessoas jogavam pedras e penicos cheios nela e em seus filhos. A raiva dos vizinhos também teria sido motivada pela sua mudança de endereço, indo morar em uma casa de tijolos no subúrbio, o que foi possível com os ganhos iniciais da publicação de seu diário.

Na verdade, Carolina jamais se resignou às condições impostas pela classe social a qual pertencia. Em uma vizinhança com alto nível de analfabetismo, saber escrever naquela época era uma conquista excepcional. Ao ver muitas pessoas do seu círculo social sucumbirem às drogas, álcool, prostituição, violência e roubo, ela lutou para se manter fiel à escrita, e aos filhos, a quem sustentava vendendo lixo reciclável. Parte do papel que recolhia era guardado para poder continuar escrevendo. Após “Quarto de Despejo: Diário de uma Favelada”, ela publicou outros livros, porém sem o mesmo sucesso. Seu auge e decadência como figura pública foram fugazes. Isso ocorreu devido à sua personalidade forte, que a afastava de muita gente, e também a drástica mudança no panorama político brasileiro, a partir do golpe de estado em 1964, que marginalizaria qualquer manifestação popular. Pobre e esquecida, Carolina morreu em 1977, de insuficiência respiratória, aos 62 anos de idade.

Que a paz, amor, saúde, fraternidade, prosperidade e felicidade estejam sempre presentes em suas vidas!

Um forte abraço, Alex Melo

Alex Cardoso de Melo dedica boa parte do tempo à frente do seu projeto/ONG - Meu sonho não tem fim. A cada edição, Alex divide conosco reflexões de grandes personalidades, que como ele, sonharam com um mundo melhor. redacao@revistaemdia.com.br / alex@meusonhonaotemfim.org.br /

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