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ESCOLA SEM PARTIDO | TESLA ROADSTER WALFENDA, COZINHA MEDIEVAL CORTINA D’AMPEZZO | TATUAGENS

Patrícia Poeta

02 revistaemdia.com.br

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AO LEITOR

ELEIÇÕES, O QUE VOCÊ VAI FAZER? Depois de tudo que passamos, nos últimos anos, as eleições deste ano ganham uma importância ainda maior, ou pelo menos deveriam.

Como você anda se preparando?

Já erramos muito por votar sem conhecimento, sem buscar mais e mais informações sobre os nossos candidatos.

Você procura saber quais são as principais atribuições diretas de um presidente, governador, deputado... para saber quais atributos eles precisam ter?

Você sabe que um presidente ou governador não consegue governar sozinho e precisa de alianças para aprovar as suas ideias?

Com quem o seu candidato vai governar, quem o apoia?

Quais experiências próximas ao cargo ele tem?

Quais valores ele demonstra ter por assuntos que você dá importância, como família, ordem, coerência, honestidade (aqui é difícil, mas temos que tentar), economia, mercado. O que ele já administrou ou gerenciou? Ele tem em seu currículo alguma experiência correlata à que ele vai fazer agora, como administrar demandas, dinheiro, conflitos, pessoas?

Enfim, o nosso país é muito rico, mas precisamos ter vontade e dedicação, para não errar e pôr tudo a perder.

Precisamos que os nossos impostos sejam muito bem aproveitados, empresas fortes, investimentos, empregos, oportunidades.

Pesquise, reflita e pense bem!

Paulo César Cardoso

UL

paulopat@pacprommos.com.br

sumário 07 - EDUCAÇÃO - Escola sem Partido, um movimento pelo fim da doutrinação política em sala de aula | 10 - DECORAÇÃO - Apartamento de 40 m², para um jovem solteiro | 14 - AMBIENTE DE TRABALHO - Ambientes corporativos pedem beleza e funcionalidade | 16 - ENTREVISTA - As inspirações que movem Patrícia Poeta | 20 - GASTRONOMIA - Walfenda traz a cozinha medieval de volta | 22 - RECEITAS - Originalidade é o melhor tempero do Walfenda Medieval | 28 - MONDOVINO - O universo dos Barolos | 30 - MODA - Tigor T. Tigre e Lilica Ripilica apresentam coleção Outono/Inverno 2018 / Ana Beatriz Barros no making of da campanha Inverno 2018 da Victor Hugo | 34 - VIAGEM - A magia da Cortina D’Ampezzo | 36 - VEÍCULOS - Tesla Roadster 2020, um elétrico inacreditável | 38 - MOTO - Nova Fat Boy, a mais completa tradução, Harley Davidson | 40 - GB CARS / INAUGURAÇÃO - Jaguar Land Rover GB CARS chega ao Jardim Anália Franco | 42 - BIKE - Spectral CF 9.0 LTD | 44 - ESTÉTICA - Tatuagens são uma ótima alternativa para cobrir cicatrizes / Saúde e beleza no mesmo lugar: Clínica Torelli | 48 - SAÚDE - Yoga do riso: um assunto sério! | 52 - CULTURA - Farol Santander, o novo espaço cultural da Cidade | 56 - AMIGOS DE VERDADE - Por que é importante castrar seu pet | 58 - GAMES - Dicas de Games | 59 - MIX MÚSICA - Música para ver e ouvir | 60 - CINEMA - Ser ou não ser | 62 - ESTANTE - Dicas de livros | 64 - PAPARAZZI - Gente e flashes | 66 - REFLEXÃO - Fred Hampton Diretor/Editor: Paulo César Cardoso ul | Gerente Geral: Maria Fernanda Z. Rosa | |Jornalista Responsável e Revisão: Adailce Maganha - Mtb 12.918 | Fotos - PAC/imagens | Foto de Capa: Divulgação | Produção: Marcos Rodolpho (Resp.) | Colaboradores: Adriano dos Santos, Andreia Zuber, Carlos Sisteroli, Dª Pri, Elisabeth Ferrentini de Sousa, Fábio Vieira Penteado, Francisco Cardoso, Márcia C. Ungri, Priscilla Silvestre, Vani Rodrigues, Vera L. Cardoso | Distribuição Direta: Jd. Anália Franco, Jd. França, Tatuapé, Mooca, Jd. Avelino, Vila Formosa, Carrão, Belém, Jd. França, Santana, Jd. São Bento e Gde. São Paulo (casas, aptos e comércio) | Logística - PAC/prommos.

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Foto: depositphotos

educação

Escola sem Partido,

um movimento pelo fim da doutrinação política em sala de aula Surgido em 2004, quando algumas pessoas se rebelaram contra práticas no ensino brasileiro que consideravam ilegais, o movimento Escola Sem Partido desde sua criação vem alertando pais e responsáveis para que fiquem atentos à doutrinação política e ideológica dentro da sala de aula e a usurpação do direito dos pais de alunos sobre a educação moral e religiosa dos seus filhos.

Para evitar os abusos, o movimento propõe que seja afixada uma

placa, na parede das salas de aulas de todas as escolas do País, na qual constam os deveres do professor, que são seis e basicamente pedem que o profissional deve ministrar conhecimento sem que, para isso, difunda suas convicções políticas, ideológicas, morais e religiosas.

Segundo Miguel Nagib, advogado e coordenador do movimento, “falar de partido político em sala de aula não configura, necessariamente, uma prática abusiva ou prejudicial.

O problema é usar a sala de aula

Foto: depositphotos

educação

“Falar de partido político em sala de aula não configura, necessariamente, uma prática abusiva ou prejudicial.

O problema é usar a sala de aula para promover um determinado partido...” para promover um determinado partido; o problema é se aproveitar da audiência cativa dos alunos para promover uma determinada preferência política, ideológica ou religiosa. O problema, em suma, 08 revistaemdia.com.br

é o professor abusar da sua função e do seu poder de influência para tentar fazer a cabeça dos alunos”.

Para ele, “essas práticas, além de antiéticas e ilegais em si mesmas, violam a liberdade de consciência e

de crença dos alunos, e fazem com que os alunos adquiram uma visão distorcida da realidade”.

Miguel Nagib esclarece, ainda, que em geral as escolas são coniventes com esse tipo de comportamento: “Embora seja impossível aos responsáveis pelas escolas públicas e aos donos das escolas particulares saberem o que acontece a cada momento em

cada sala de aula, ninguém mais ignora, hoje em dia, o caráter sistêmico do problema da doutrinação nas escolas. Além disso, os diretores e donos das escolas sabem muito bem quem são, o que pensam e como agem seus professores, de modo que, se não tomam providências para prevenir a ocorrência dos abusos, é porque são coniventes com eles”.

Alguns contrários ao movimento questionam sua validade, dizendo que coibindo os professores de falar de política e partidos dentro da sala de aula, não se promoverá o debate que leva o aluno ao senso crítico. Mas o dr. Nagib contrapõe, dizendo que não se trata de coibir o debate, mas de coibir o professor de doutrinar politicamente os alunos.

Por fim, para evitar que esse tipo de atitude ocorra, o profissional sugere que os pais fiquem alertas: “As práticas abusivas de que estamos falando se disseminaram de tal modo, que nenhuma escola, pública ou particular, pode afirmar que esteja imune ao problema da doutrinação. Por isso, ao fazer a matrícula, os pais devem perguntar quais são as medidas adotadas pela escola para tentar prevenir a ocorrência dos abusos. Se a escola disser que tais medidas não são necessárias porque entre seus professores esse problema não existe, podem estar certos de que se trata de uma escola conivente com a doutrinação, mais preocupada em não melindrar os professores do que em proteger os alunos”, finaliza.

Serviço: www.escolasempartido.org

decoração

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Fotos: Marcelo Stammer

Apartamento de 40 m², para um jovem solteiro

Com um espaço compacto, cozinha, lavanderia, sala e uma suíte, a ideia foi trazer funcionalidade e, para isso, a integração dos ambientes foi fundamental.

Como o apartamento é para um jovem solteiro, o objetivo foi fazer um apartamento mais masculino, com uma pegada mais industrial, usando o concreto queimado no painel da TV e a iluminação aparente preta. Em contrapartida, usou-se madeira na mesa e prateleiras para deixar o espaço não tão frio e o tom de azul na poltrona.

Fotos: Marcelo Stammer

decoração

A iluminação é um dos destaques do projeto, com trilhos aparentes pretos distribuindo a iluminação geral da sala e os pendentes no preto também pontuados na mesa. Além de a funcionalidade fazer toda diferença na decoração.

Profissionais: Carolina Posanske e Mariana Stockler

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AMBIENTE DE TRABALHO

O design dos móveis e a iluminação buscam a sensação de modernidade logo na recepção.

RECEPÇÃO DE MULTINACIONAL CONCEPCIÓN, cHILE

Ambientes corporativos

pedem beleza e funcionalidade Buscando cada vez mais ganho de produtividade, conforto e adequação da relação trabalho e qualidade de vida, as empresas têm buscado oferecer ambientes que potencializam sua imagem corporativa, promovam a interação de equipes, melhorem a comunicação e sua funcionalidade, além claro, de buscar agradar clientes e funcionários.

Encontrar soluções que atendam estas e outras exigências de um mer-

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cado tão moderno requer o trabalho de profissionais especializados como o do arquiteto Rodrigo Luco, profissional com sólida experiência profissional no Brasil e exterior, atuante no mercado de arquitetura corporativa e residencial. “Um bom projeto cria espaços que potencializam a imagem corporativa da empresa e estimulam o trabalho colaborativo de seus funcionários”, afirma o arquiteto. Conheça alguns exemplos de seu trabalho.

Sala de Trabalho / Reuniões ADVOGADOS EM SOROCABA, SP

A sala de trabalho deste escritório de advocacia pede todo conforto para o estudo de casos, mas também deve estar preparada para receber confortavelmente seus clientes.

ÁREA DE CONVIVÊNCIA SANTIAGO, cHILE

Área de café com mesas que são utilizadas também para reuniões de trabalho. A interação de equipes gera melhor comunicação e produtividade.

Rodrigo Luco Arquitetura - Residencial e Corporativo www.rodrigolucoarquitetura.com.br Tel.: (11) 9 4837-2022

Foto: Divulgação

entrevista

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As inspirações que movem

Patrícia Poeta Foram muitos anos dedicados ao telejornalismo, passando pelos principais como SPTV, Jornal Hoje, Jornal Nacional e Fantástico, para que ela tomasse a decisão, deixasse a bancada e se dedicasse integralmente ao entretenimento. Sucesso e liberdade são duas palavras que definem a jornalista atualmente, que além de talentosa, assume que o mais importante é poder mostrar sua essência no programa “É de Casa”, que completa seu terceiro ano. Após essa transição, Patrícia conversou com a nossa reportagem, e declarou que sempre foi um sonho desenvolver um projeto como esse. “Hoje posso falar um pouco sobre o cotidiano, histórias mais leves. Talvez por ser algo que eu já queria, foi realmente mais fácil essa adaptação, porque ela terminou acontecendo naturalmente”.

Nesse novo cenário, com esse formato de programa (É de Casa) as pessoas tiveram a oportunidade de conhecer essa nova mulher. Como foi desconstruir a Patrícia jornalista para viver essa apresentadora?

Depois de 17 anos de jornalismo, passei por um período de adaptação.

Fui mostrando para as pessoas de casa como é a Patrícia também fora da bancada, mas por outro lado, sempre foi um sonho desenvolver um projeto como esse. Eu sempre desejei mostrar um pouco a minha essência, além das notícias como eu fazia ao longo desses anos. Sempre

tive vontade de trabalhar com entretenimento, digo entretenimento, porque me permite trabalhar e falar de outros assuntos, de conversar com pessoas sobre ideias diferentes, e eu gosto de ter esse diálogo com o telespectador, gosto de ir na casa dessas pessoas, de ter esse contato.

Quando elas vão ao programa, muitas vezes chegam nervosas, mas com vontade de participar. Eu curto recebê-las, conversar com elas, de conhecê-las um pouco mais, e também sobre a história de vida, de poder dividir com as pessoas de casa, de levar aquele gostinho de ‘eu também quero participar’. Acredito que seja um pouco isso, querer ouvir histórias.

Em algumas entrevistas você comentou que a Oprah é uma das suas inspirações, de que forma ela tem essa influência sobre você?

O programa da Oprah, que é de entretenimento, permite que você tenha esse contato com o telespectador e também saber um pouco mais sobre a história de vida dele. Ela busca lá no fundo de cada pessoa, o que elas têm pra contar, o que podemos aprender com cada uma delas, o que podemos dividir de experiência que os outros que estão assistindo também possam aprender, e que essas pessoas também sintam vontade de ir até o programa e dividir conosco também. É mais ou menos isso.

acontecer, se a pessoa vai ficar estressada, nervosa, se ela não vai conseguir completar a prova, se alguém vai discutir com a outra pessoa. É um bom teste para o improviso! As pessoas são colocadas à prova, e cada episódio era gravado em um dia, ou seja, foi bem puxado. Começávamos às sete da manhã e terminávamos às vinte e duas horas. Então, não eram só os costureiros que ralavam, a gente também. Eu sentia que eles estavam se testando mais do que competindo, estavam se colocando à prova mesmo. É vencer os próprios limites, e poder acompanhar é muito bacana. Você vê a pessoa vencendo o nervosismo, o psicológico, tudo em um único dia.

Você fez uma reeducação alimentar, e muitas pessoas procuraram seguir o seu exemplo. Em algum momento você imaginou que isso pudesse acontecer? É interessante, porque num primeiro momento, fiz porque era necessário, era preciso dar um up, e cuidar da saúde, mas claro que obviamente eu estava focada em vencer o problema, mas depois perceber que outras pessoas se inspiraram na minha história, como eu também me inspirei em outras, é muito bacana. Cada pessoa pega um pouco do que é bom

Foto: Divulgação

Além de se envolver com “É de Casa”, você também apresenta “Caixa de Costura” no GNT, e provavelmente teremos uma segunda temporada este ano. Nesse programa, não há roteiro e foi um grande sucesso...

Acredito que faremos uma segunda temporada. No programa “Caixa de Costura”, não tínhamos roteiro, claro que haviam algumas regras, como por exemplo, a prova X onde o desafio era fazer um vestido de noiva em duas horas. É bacana deixar rolar, poder conversar com as pessoas e dependendo do que elas responderem, você vai pelo seu feeling. Haviam costureiros com back draw completamente diferentes. A audiência foi muito legal, e por ser um reality, você nunca sabe o que vai

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Foto: Divulgação

nos outros. Em uma das gravações no programa, tivemos um telespectador que explicava os motivos do porquê o açúcar era o grande vilão, e um outro telespectador assistiu.

Três meses depois ele mandou o antes e depois, porque ele havia emagrecido, juro pra você, uns vinte quilos. Simplesmente fazendo o que havíamos comentado no programa sobre o que engorda e emagrece.

Falamos sobre esse assunto há dois anos, quando comecei a minha reeducação alimentar. Na verdade, eu também aprendi, porque não sabia, eu achava que tinha que explicar isso para as pessoas, e eu havia levado 39 anos pra aprender. Pensei: ‘Se eu levei esse tempo, muita gente também não deve ter aprendido.’

Mesmo com algumas pessoas elogiando a sua atitude, também tive-

ram algumas críticas; de alguma forma, isso a afetou?

No início, as pessoas sentiram muito a diferença, claro que porque eu fui emagrecendo, mas depois elas entenderam que foi por uma questão de saúde, e a reação foi exatamente ao contrário. Acredito que toda mudança causa estranhamento, mas depois que as pessoas começaram a entender que foi por uma questão de saúde, elas compreenderam de fato, e se inspiraram na reeducação alimentar, em fazer exames pra saber se não estavam com colesterol ou a glicose alta, e descobriram que o açúcar engorda e faz mal à saúde. É mais em nome da saúde do que da estética, esse detalhe é importante dizer.

São muitos os lugares nos quais você já esteve, e nessa última viagem (Tailândia) você se revelou uma mulher espiritualizada. Isso é algo que você sempre busca em suas viagens?

Eu fui pra Indonésia em julho, e recentemente para o Japão e a Tailândia. Gosto de conhecer lugares mais exóticos, que tenham um pouco de meditação, que sejam espiritualizados.

No caso do Japão, fui porque queria conhecer. Foi bem legal porque eu gosto de conhecer esses lugares exóticos, eu curto essa vibe. 2017 foi um ano que pedia muito isso, foi muito bom. Foi um ano de renovação, de aprendizados.

Foto: Ricardo Bergamini

gastronomia

Walfenda

traz a cozinha medieval de volta Criado a partir de um antigo sonho da chef Angelita Gonzaga, o Walfenda Medieval utiliza cortes prime e métodos especiais de cozimento, que priorizam o fogo, no preparo de seus pratos, todos inspirados na cozinha ibéria da Idade Média. O resultado são carnes suculentas, que chegam à mesa exibindo muitas nuances de sabor.

Toda a casa tem a inspiração medieval, inclusive na decoração: “Já me interessava pelo assunto, mas foi durante uma viagem a Portugal que a paixão pela culinária antiga despertou em mim. Ainda há muito da cozinha dos séculos 14 e 15 no preparo de pratos da culinária portuguesa. Apesar de sua contemporaneidade, com muitos chefs estrelados, a culinária de Portugal ainda mantém muitas formas de preparo e processos de cozimento do passado. Os embutidos são um 20 revistaemdia.com.br

exemplo disso”, explica a chef Angelita, chamando a atenção para a principal diferenciação dessa cozinha: “A rusticidade na apresentação talvez seja a principal característica da cozinha medieval. Veja, não é simplicidade, é rusticidade. Os sabores ligados a notas mais naturais, o trabalho com ervas e especiarias, as carnes e o fogo são outros elementos marcantes. Nas bebidas, a alquimia”.

Angelita observa, ainda, que apesar da característica da culinária medieval, a gastronomia do Walfenda não abriu mão dos conceitos atuais: “Há muitos anos, tenho um trabalho ligado à cozinha rústica, no caso, a cozinha rústica brasileira: a comida dos tropeiros, do campo. No Walfenda, o que faço é pensar a comida medieval para os dias de hoje. Os processos de cozimento atuais não são deixados de lado no

“A rusticidade na apresentação talvez seja a principal característica da cozinha medieval.

Veja, não é simplicidade, é rusticidade”.

Foto: Ivam Grambek

da Globo. Aliás, o Walfenda é o único restaurante no segmento licenciado pela emissora. Na trama, Montemor é um lugar rico em minérios, mas que sofre pela persistente falta de água. Ao contrário de Artena, abundante neste recurso natural. “Baseada nesta ideia inicial, trabalhei em duas frentes: ensopados, guisados e ingredientes bastante frescos nos pratos ligados ao reino de Artena e frutas secas, carnes maturadas para Montemor”, explica a chef. Os pratos do cardápio especial Deus Salve O Rei são harmonizados com cervejas artesanais seculares, selecionadas pela sommelière Paty Albehy.

Além das cervejas, a casa também oferece drinques especiais. O mixologista Beto Ferreira buscou inspiração na alquimia para criar a carta de drinques.

Especialista com 24 anos na área, com trabalhos realizados no restaurante Brasil a Gosto e no hotel Copacabana Palace, Ferreira fez uma longa pesquisa junto à chef Angelita para obter bebidas naturais, criadas a partir da união de ingredientes.

Chef Angelita Gonzaga

Foto: Ricardo Bergamini

Walfenda. Por exemplo, um dos meus pratos de maior sucesso é a coxa de peru Miriel. Ela passa por um processo de cozimento de 12 horas em sousvide, que é um processo de cozimento contemporâneo, antes de ir para a grelha. Então, eu fui buscar inspiração no passado, mas não dei as costas para a cozinha atual.“ Além do Miriel, outros pratos encantam os frequentadores do Walfenda, como o Faramir - T-bone steak (contrafilé e filé mignon) de 450 g, serve bem uma pessoa, a R$ 59,50; o Rainha Crisélia - Contrafilé de angus defumado na lenha de pessegueiro, acompanhado de vegetais grelhados, para duas pessoas, a R$ 68,00; o Demétrio - Figos, nectarinas e ameixas grelhadas com mel de castanha, hortelã e creme de ricota com laranja, para uma pessoa, a R$ 23,50; ou o drinque Fogo do Dragão - Brandy, absinto, licor de maçã e laranja (chega à mesa flambado), que sai por R$ 26,50.

Além do cardápio normal, a casa também lançou há pouco tempo outro, inspirado na novela “Deus Salve o Rei”,

Serviço: www.walfendamedieval.com.br

receitas

Originalidade é o melhor tempero do

Walfenda Medieval

alimentos, cortes prime e métodos especiais de cozimento, como na época consagrada inclusive na decoração dos ambientes. Aqui algumas receitas do badalado point de São Paulo para você se inspirar e quem sabe criar também uma noite ao estilo Games of Thrones em sua casa....

Foto: Ivam Grambek

Trazendo algo diferente, que remete ao passado, mais especificamente à cozinha ibérica da Idade Média, o Walfenda Medieval valoriza principalmente o fogo para o preparo dos

Rainha Crisélia (Contrafilé grelhado e defumado na parrilla em lenha frutífera, acompanha vegetais grelhados) Ingredientes:

- 1 peça (480 g) de contrafilé argentino (chorizo) com 4 cm de altura - 15 g de flor de sal - 1 cebola - 1 cenoura - 2 rabanetes - Lenha de macieira e pessegueiro (para defumar) - Papel-alumínio (para embrulhar os legumes) - Churrasqueira ou parrilla - Carvão suficiente para assar - Álcool gel para acender a brasa - Azeite para finalizar Modo de preparo:

Com o carvão, acenda a parrilla (ou churrasqueira) com álcool gel até formar uma brasa sem labaredas. Neste 22 revistaemdia.com.br

momento, coloque os vegetais embrulhados no papel-alumínio sobre a grelha. Acompanhe o cozimento dos vegetais testando sempre com um garfo ou palito até o ponto al dente. Então, retire-os da grelha e reserve-os ainda embrulhados no papel-alumínio para manter o calor. Com a churrasqueira em temperatura bem quente (coloque mais carvão se precisar até atingir o ponto brasa sem labaredas), coloque o steak (sem sal ou qualquer tempero) sobre a grelha para assar. Para uma carne ao ponto (60°C), deixe por cerca de 6 minutos de cada lado. Assim que puser a carne na grelha, comece o processo de defumação: coloque a lenha de macieira e pessegueiro umedecida junto ao carvão em um canto da grelha.

Ela vai soltar fumaça, mas não deve pegar fogo. Se isso acontecer, molhe a lenha outra vez. A fumaça deve atingir a carne, defumandoa enquanto assa. Não utilize lenha de árvore que não seja frutífera, pois contém resinas que não são agradáveis ao paladar.

Enquanto o steak estiver grelhando, corte ao meio os vegetais e coloque-os na grelha até ganharem cor e caramelizarem.

Finalize a carne retirando-a da grelha e deixando-a descansar por três minutos. Tempere com a flor de sal. Também tempere os legumes com o sal e azeite. Sirva.

Foto: Ivam Grambek

receitas

Miriel (Coxa de peru defumada acompanhada de rodelas de abacaxi grelhado) Ingredientes:

- 8 coxas de peru de aprox. 1kg cada - 1 colher (sopa) de cominho - 1 colher (sopa) de sálvia amassada - 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino moída - 1 colher (sopa) de páprica - 1 colher (sopa) de pimenta (chilli em pó) - 1 colher (sopa) de alho em pó - 2 colheres (sopa) de cebola em pó - 100 g de açúcar - 200 g de sal - 3l de água - 1 abacaxi cortado em fatias

Modo de preparo:

Lave as coxas de peru em água gelada e seque com papel toalha.

Reserve. Misture os ingredientes para a salmoura em uma panela e leve ao fogo até ferver. Tire do fogo, cubra e deixe esfriar na geladeira. Depois que a salmoura estiver fria, coloque as 24 revistaemdia.com.br

coxas de peru e deixe marinando por 12 horas. Tire as coxas da salmoura, enxágue com água e seque com papel toalha. Reserve.

Em uma tigela pequena, misture os ingredientes do tempero e esfregue nas coxas. Deixe descansar por cerca de 1 hora. Embale as coxas em um saco a vácuo. Coloque-as em um termocirculador (sous-vide) e deixe-as cozinhar por 12 horas a 70 graus Celsius. Caso não tenha este equipamento, embale as coxas em um papel-alumínio e coloque-as no forno a 90 graus por 4horas.

Tire as coxas do termocirculador, do saco a vácuo (ou do papel-alumínio no forno). Coloque-as na grelha de brasa de lenha. Deixe-as no fogo por 30 minutos ou até que a carne se solte do osso. Sirva acompanhada das rodelas de abacaxi grelhadas (o abacaxi pode entrar na grelha cerca de 15 minutos antes de ser servido).

receitas

Cássio (Cestinha de massa folhada com frutas secas, nozes e creme de ricota com laranja) Ingredientes:

- 300 g de damascos secos - 300 g de tâmaras sem caroço - 300 g de figos secos - 100 g de nozes picadas - 300 g de passas brancas - 3 unidades de anis-estrelado - 3 unidades de pau-de-canela - 6 unidades de cravos - 2 garrafas (750 ml) de vinho branco seco - 50 g casca de laranja cristalizada - 400 g de ricota fresca - 200 ml de leite - 10 cestinhas de massa folhada préassada (vol-au-vent) - Açúcar de confeiteiro para decorar - Mel a gosto Modo de preparo: Frutas

Creme de ricota

Corte a laranja cristalizada em cubinhos. Em um liquidificador, bata a ricota e os pedacinhos de laranja. Acrescente à mistura o leite, aos poucos, até formar um creme. Reserve na geladeira.

Montagem:

Preaqueça o forno por cinco minutos. Esquente as cestinhas préassadas no forno (cinco minutos, a 180 graus). Retire a cestinhas, coloque-as nos pratos, preencha-as com o creme de ricota até formar uma base de dois centímetros do fundo. Em seguida, faça uma camada com as frutas até a altura do topo. Cubra com nozes picadas e um pouco mais de creme. Com uma peneira bem fina, salpique com o açúcar de confeiteiro o prato. Se desejar, complete com um fio de mel por cima. Obs: Caso compre as cestinhas de massa folhada congelada, siga as instruções da embalagem para assá-las.

Foto Ivam Grambek

Em um recipiente de inox junte o anis

estrelado, a canela, os cravos e as frutas secas. Regue com vinho branco. Caso deseje, despeje um pouco de mel. Tampe e reserve na geladeira por 24 horas. Após este período, retire da geladeira e corte as frutas secas ao meio. Mexa novamente até a mistura ficar homogênea (o vinho será absorvido pelas frutas). Reserve-a na geladeira.

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gastronomia

Chapa de grelhados ou hambúrguer Como você prefere viajar neste Aero Willys?

Já falamos da criatividade e qualidade deste pequeno restaurante, no coração da Mooca. Agora a novidade é que um Aero Willys restaurado se transformou em uma das dependências do lugar. Estacionado à porta do Atelier Carolina Luiza, o carro reserva o banco de trás como acento e o cliente que gostar da ideia pode saborear um hambúrguer da linha gourmet ou pedir uma chapa de grelhados, sucesso da casa. A paisagem do local, com uma bucólica pracinha, faz parte do cenário, mas o sabor dos pratos continua sendo a grande atração!

Serviço: Carolina Luiza Atelier Gourmet Praça Padre Mario Fontana,64 - Mooca Tel.: 2883.5639 / Abre de quarta a domingo. www.carolinaluizaateliergourmet.com

mondovino

O universo dos Barolos Ele é conhecido como o Rei dos Vinhos ou o Vinho dos Reis, de tão saboroso que é. Só isso já diz muito sobre o Barolo, um dos vinhos mais apreciados do mundo. Produzido no noroeste da Itália, Província de Cuneo, região do Piemonte, e sob DOCG-Denominação de Origem Controlada e Garantida, o Barolo é um vinho intenso, de um vermelho profundo, com perfume especial, e gradação alcoólica de aproximada-

mente 13%. Perfeito para acompanhar grelhados de carne vermelha e queijos, é um vinho elaborado em vinhedos únicos da uva Nebbiolo.

Era presença constante nas mesas de reis como Luis XV, da França, e Vittorio Emanuele II, da Itália.

Por isso até hoje, quem quer saborear um vinho de grande qualidade escolhe um Barolo. Aqui, algumas sugestões desse vinho de personalidade.

Perfeito para acompanhar grelhados de carne vermelha e queijos, é um vinho elaborado em vinhedos únicos da uva Nebbiolo.

Barolo 2010 (Renato Corino) Este Barolo é elaborado com uvas provenientes de diferentes vinhedos de La Morra e um de Serralunga dAlba. No olfato, notas de canela e defumado equilibrados com morangos e cerejas, seguidos de menta, orégano e laranja. No paladar tem a textura aveludada e com frutas vermelhas e os taninos frescos dão um final de boca persistente. Sugestão de preço: US$ 132.50 (+IPI)

Barolo Dagromis 2011 (Angelo Gaja) Angelo Gaja, o melhor produtor da Itália, produz este soberbo e sofisticado Barolo. Tânico, potente e concentrado, apresenta toda a elegância e finesse que são as marcas registradas deste genial produtor. Sugestão de preço: US$ 179.90 (+IPI) 28 revistaemdia.com.br

Barolo 2010 (Coppo) Durante muitos anos, Coppo ficou impedido de produzir seu histórico Barolo pois, de acordo com a legislação, para levar esta denominação o vinho deveria ser sempre vinificado em sua própria região de origem. Com uma autorização especial, após uma rigorosa avaliação do Ministério da Agricultura italiano, Coppo recebeu a raríssima concessão de vinificar o “Rei dos Vinhos” em Asti.

As uvas são provenientes do prestigioso terroir de Castiglione Falletto e o vinho é maturado por três anos em grandes “botti” de carvalho.

O Barolo de Coppo ostenta grande elegância, sendo macio e refinado, elaborado em estilo moderno.

Sugestão de preço: US$ 154.50 (+IPI)

Barolo Falletto 2011 (Bruno Giacosa) Uma das grandes estrelas do portfólio de Bruno Giacosa, o Barolo Falletto é um vinho extraordinário, um tinto profundo, complexo, delicado e sedoso, com toda a classe que é marca registrada deste incomparável produtor. Em um estilo elegante e cheio de fruta, para a Wine Spectator, que avaliou a safra 2007 com fantásticos 96 pontos! Impressiona pela intensidade de fruta negra e maravilhoso equilíbrio, segundo Robert Parker, que conferiu também uma excelente nota ao vinho: 94+ pontos. Sugestão de preço: US$ 479.50 (+IPI)

Barolo Pressenda 2011 (Marziano Abbona) Um excelente Barolo aristocrático, austero e harmonioso. Encorpado e tem final longo e persistente. Ganhou 92 pontos (08) pela Wine Spectator, que considera o vinho firme e balanceado, e muito longevo.

Sugestão de preço: US$ 179.00 (+IPI)

Serviço: www.mistral.com.br

moda

Foto: Divulgação

Tigor T. Tigre e Lilica Ripilica apresentaM coleção outono/inverno 2018

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www.lilicaetigor.com

Foto: Divulgação

Considerando tudo o que influencia a nova geração de consumidores, a marca traz uma nova experiência de moda para os meninos e as meninas.

moda

Ana Beatriz Barros

no making of da campanha Inverno 2018 da Victor Hugo.

Foto: Bob Wolfenson

www.victorhugo.com.br

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Foto: Divulgação

viagem

A magia da

Cortina D’Ampezzo Roteiro dos mais procurados da Europa, a Cortina D’Ampezzo, no distrito de Vêneto, na Itália, a 160 km de Veneza, é conhecida como a “Rainha das Dolomitas”, uma das regiões mais lindas do planeta. Elas formam uma cadeia montanhosa dos Alpes orientais ao norte da Itália, perto da fronteira com a Áustria, e atraem turistas do mundo todo. Muitos têm o objetivo de praticar os inúmeros esportes de inverno ali praticados, mas não são só eles que podem fazer desta uma viagem inesquecível.

Como principal estação turística da província de Belluno, a paisagem é de tirar o fôlego: florestas intactas,

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paredes íngremes de variadas cores, e uma cultura bem tradicional, própria dos italianos da região.

Como lar de famosas competições internacionais de esportes de inverno, se você gosta de esqui (é lá que está a maior área de esqui do mundo), patinação no gelo, passeios de trenó, hóquei e vários outros, este é o local ideal para suas férias (dê preferências a visitar de novembro a abril), mas não apenas isso.

Você também pode visitar a Igreja dos Santos Filipe e Tiago, com a torre sineira de 71 metros de altura, onde existe um belíssimo altar de Nossa Senhora e esculturas de madeiras

Elas formam uma cadeia montanhosa dos Alpes orientais ao norte da Itália, perto da fronteira com a Áustria, e atraem turistas do mundo todo.

Fotos: Divulgação

de Andrea Brustolon. Quando for visitá-la, termine o passeio na Corso Itália, antiga rua principal do local, que concentra lojas de moda, hotéis e prédios antigos, de extrema beleza.

Justamente por ser um lugar muito procurado por turistas, não à toa a quantidade de lojas, galerias de arte, restaurantes, joalherias, lojas de antiguidade e muito mais é impressionante. Por isso, vá preparado com o cartão de crédito, porque ali você poderá até vislumbrar as tendências da próxima estação. Tudo muito fashion.

Mas não deixe de visitar também o Centro Histórico, com inúmeras atrações; o Museu da Grande Guerra, que traz muito da história desse evento trágico; a Cascata de Fanes, uma linda trilha para caminhadas; e o Lago de Federa, um dos cartões postais de rara beleza da região.

veículos

Tesla Roadster 2020

Um Elétrico inacreditável Quando chegar às lojas, em 2020, a nova geração do Tesla Roadster vai consolidar o conjunto elétrico como a tecnologia de propulsão para os carros em um futuro próximo. Basta uma olhada em seus atributos técnicos para ver como ele acaba com a 36 revistaemdia.com.br

diferença entre os automóveis elétricos e os a combustão.

O esportivo será equipado com um conjunto de baterias de 200 kWh que darão uma autonomia de quase 1.000 km, mas não é só a autonomia que faz dele um modelo notável. O esportivo será equipado com três motores, dois para as rodas traseiras e um para a dianteira, o que não só confere ao modelo tração integral como permite ao cupê acelerar de 0 a 96 km/h

• Vai de 0 a 96 km/h em incríveis 1,9 segundo • Velocidade máxima supera os 400 km/hora • Autonomia de quase 1.000 km • 3 motores e tração integral

em apenas 1,9 segundo, segundo a Tesla, o novo Roadster terá uma aceleração de 0 a 160 km/h em “menos de 4 segundos”.

No visual, o modelo adota uma versão evoluída da filosofia já presente nos Model 3e Model S, com

apelo mais emocional e linhas mais chamativas. Há espaço suficiente para acomodar até 4 pessoas e ele também passa a oferecer um teto de vidro que pode ser removido e acomodado no porta-malas, caso os ocupantes queiram desfrutar de um bom passeio ao ar livre. Segundo anunciado pela Tesla, a nova geração do Roadster chegará ao mercado norte-americano em 2020, e custará US$ 200.000.

moto

Nova Fat Boy A mais completa tradução, Harley Davidson O modelo Fat Boy tem uma vida relativamente curta na marca americana, que completa 115 anos em 2018. Comercializado oficialmente no Brasil, o modelo 2018 foi completamente modernizado, mantendo, entretanto, a essência.

Com novo quadro ganhou 34% de rigidez, além de nova geometria para proporcionar melhor dirigibilidade, reduzindo o peso em expressivos 14 quilos.

Uma das características mais marcantes da Fat Boy são as rodas 38 revistaemdia.com.br

maciças e fechadas. No modelo 2018, incluem detalhes estéticos que, entretanto, simulam raios. As rodas também ficaram mais largas e a traseira, com aro de 18 polegadas, ostenta um pneu de 240mm de largura reforçando a sensação de robustez.

Na dianteira, o pneu tem 160mm de largura.

O bloco óptico também ganhou novas proporções e iluminação em LED, incluindo o conjunto daymaker, com luzes diurnas e uma saída do tipo USB para conectar aparelhos eletrôni-

Fotos: Divulgação

• Nova Fat Boy A mais completa tradução, Harley Davidson • Novo conjunto óptico • Rodas mais largas • Novo Motor

cos. O interessante é que na traseira, para ganhar linhas mais limpas, o farolete foi abolido. O seu papel com luz de freio foi incorporado pelas setas, deixando o para-lama traseiro liso. A fixação da placa também foi deslocada para a lateral.

Os novos motores conservam a clássica arquitetura de dois cilindros em V batizado de Milwaukee Eight, faz homenagem à cidade onde nasceu e o número de válvulas, quatro em cada cilindro. São duas versões, o 107 polegadas, que em centímetros cúbicos

corresponde a 1.745 e o 114, igual a 1.868cm³, com 16,4kgfm de torque.

As suspensões também mudaram.

Na dianteira, garfo invertido com novo sistema de válvulas internas.

Na traseira, sistema mono, com nova fixação e possibilidade de regulagem na pré-carga de forma manual. O câmbio tem seis velocidades, com a sexta bem longa para grandes retas.

O painel também segue o figurino tradicional, com um relojão montado sobre o tanque, que tem capacidade de 18,9 litros.

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gb cars | inauguração

Jaguar Land Rover gb cars

chega ao Jardim Anália Franco Localizada na Avenida Regente Feijó, 1.234, a loja irá se somar às 45 concessionárias do grupo SHC, um dos maiores distribuidores de automóveis do País.

A GB Cars Anália Franco nasce dentro dos novos padrões da Jaguar Land Rover, com exibição de modelos novos e seminovos. O projeto priorizou a transparência, flexibilidade e modularidade, que priorizam o conforto e a comodidade dos consumidores em um ambiente requintado e sustentável.

Há uma área exclusiva para o pós-venda, que pode ser agendado on-line.

Foram feitos investimentos no que há de mais moderno em infraestrutura para reparos nos modelos das duas marcas, sempre obedecendo os critérios recomendados pela montadora.

Inaugurada no dia 21 de fevereiro, a concessionária recebeu famosos e clientes da marca na região.

Serviço: Jaguar Land Rover GB Cars Av. Regente Feijó, 1.234 Jd. Anália Franco Tel.: 2020-8000 gbcars.landrover.com.br gbcars.jaguarbrasil.com.br

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bike

Spectral CF 9.0 LTD Uma bicicleta confortável em estradas de terra, estável nas pedaladas e que amortece os piores solavancos sem perder estabilidade.

Com novo sistema de suspensão, nova geometria e várias soluções tecnológicas, a nova Spectral CF oferece o máximo de desempenho para a condução em trilhas ou em montanha.

Embora possa levar esta bicicleta para as suas corridas de fim de semana, a Spectral CF está mais focada em vencer os desafios das trilhas, descidas difíceis e estreitas com pisos 42 revistaemdia.com.br

rochosos acidentados ajudarão esta bicicleta a fazer sentido.

A principal mudança é a geometria de seu quadro, desenvolvido para oferecer a melhor combinação possível entre tração, dirigibilidade e diversão.

A Spectral CF é uma bicicleta confortável, estável nas pedaladas e que amortece os piores solavancos sem perder a estabilidade.

Serviço: www.canyon.com

Foto: depositphotos

estética

Tatuagens são uma ótima alternativa para cobrir cicatrizes Tem muito tempo já que as tatuagens deixaram de ser apenas uma manifestação artística. Hoje, elas são usadas também para corrigir uma série de questões ligadas ao corpo, como a auréola do seio nos casos de mastectomia, ou cobrir cicatrizes provenientes de cirurgias, mutilações e até queimaduras.

Nesses casos, as tattoos vêm como uma alternativa para melhorar a autoestima da pessoa e transformar 44 revistaemdia.com.br

em algo bonito uma circunstância corporal que em geral incomoda muito.

“A pele com cicatriz é especial, mais fina, sem poros, com cor e textura diferentes da pele ‘normal’, portanto ela precisa ser tatuada com mais delicadeza”, explica a tatuadora Rita Takanashi, especialista nesse tipo de tatuagem, principalmente cicatrizes de cirurgias.

Segundo a profissional, esse tipo

feliz. Deve haver um equilíbrio entre a superfície da pele e o desenho,” releva Rita.

As mulheres ainda são as que mais procuram esse tipo de procedimento, segundo a profissional, mas os homens já estão buscando mais também, principalmente para camuflar cicatrizes de cirurgias, mas quanto a isto Rita faz um alerta: “Não se deve fazer tattoo em pele recém-operada. O ideal é esperar aproximadamente 2 anos após a cirurgia para realizar o procedimento com total segurança. Procure um profissional que tenha conhecimento e experiência comprovada. E tenha a certeza de que tudo é feito de maneira correta e com total responsabilidade”, finaliza a artista.

As tattoos vêm como uma alternativa para melhorar a autoestima da pessoa e transformar em algo bonito uma circunstância corporal que em geral incomoda muito.

Serviço: Gaia Tattoo Studio www.gaiatattoo.com.br @gaiatattoostudio

Foto: Divulgação

de procedimento exige os mesmos cuidados de uma tatuagem comum para cicatrização, como “cuidados com a higiene, e também hidratação feita sob medida, com produtos da preferência do profissional responsável pela tattoo”.

Rita esclarece, ainda, que todas as cicatrizes aceitam bem a aplicação da tatuagem, mas é claro que cada pessoa tem sua particularidade.

“Existem cicatrizes mais profundas, outras têm textura, são altas, com hipertrofia de células de pele. Algumas são claras e espalhadas, outras bem escuras e mais concentradas...

Por tudo isso, cada caso precisa ser avaliado e estudado, para que se faça um projeto certo de uma tattoo que vai deixar a pessoa realmente

estética

Saúde e beleza no mesmo lugar:

Clínica Torelli Voltada para o bem-estar das pessoas que buscam o equilíbrio corporal, a Clínica Torelli possui equipe multidisciplinar que atua em diversas áreas, como o Emagrecimento, Dermatologia e Cirurgia Plástica.

Além disso, a Clínica Torelli conta também com Endocrinologia / Medicina Esportiva, Nutrição clínica e esportiva, e Educação Física, com profissionais capacitados a tratar inúmeras patologias como obesidade, hipertrofia muscular, definição corporal, rejuvenescimento facial, simetria corporal, melhor performance nas atividades físicas e correção

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de distúrbios alimentares.

Na Endocrinologia / Medicina esportiva, possui tratamento de reposição hormonal, obesidade, diabetes, osteoporose, andropausa, tireoide, doença da glândula suprarrenal, sarcopenia do idoso e perda de massa muscular, além de tratamento clínico relacionado ao exercício e ao esporte.

Já na área de Nutrição, conta com emagrecimento e estética, plano alimentar individualizado, nutrição esportiva, alimentação vegetariana e vegana, ganho de peso, fortalecimento do sistema imune, adequação de dieta

Dr. Alexandre Torelli

A Torelli inclusive possui equipamento de ponta para medir a gordura corporal em cada consulta.

e exercício, tratamento de doenças metabólicas, além de avaliação da composição corporal. A Torelli inclusive possui equipamento de ponta para medir a gordura corporal em cada consulta: máquina de bioimpedância seca com elétrodos que impedem erros de medição e uma grande plataforma de vidro, adequada a pacientes até 300 kg, que garantem resultados de medição com o padrão científico ouro.

Em Dermatologia clínica e estética, a clínica realiza Peelings superficiais e profundos; preenchimento labial e facial; rejuvenescimento facial, skulptra, radiesse, dermaroller; toxina botulínica; além de tratamentos para atrofia vaginal, para celulites e estrias, para cicatrizes e queloides, para gordura localizada, para hiperidrose (sudorese excessiva em mãos e axilas), para lesões vasculares, para olheiras; tratamento capilar e fios de sustentação.

A Clínica Torelli também realiza cirurgias plásticas, como correção de orelha de abano, próteses de silicone e lipoaspiração, dentre outras.

E em Educação física, seus profissionais são capacitados para corrigir deformidades adquiridas e hereditárias; simetria corporal; e preparações para campeonatos de fisiculturismo de homens e mulheres.

A Clínica não aceita convênios. Entre em contato e descubra como é fácil ficar mais saudável e bonito com os tratamentos certos.

Serviço: Avenida Juscelino Kubitschek, 1.545 - Salas 117/118 Ed. Horizonte JK Offices Tels.: 3044-0228 / 3044-0245

Foto: Divulgação

saúde

Yoga do riso: um assunto sério!

Relativamente recente, já que surgiu em 1995 na Índia pelos esforços do dr.

Madan Kataria, médico, e sua esposa Madhuri, a Yoga do Riso baseia-se nos benefícios trazidos à saúde pela risada.

Um dia, ambos decidiram simplesmente começar a rir sem motivo, num parque público em Andheri, Mumbai. A partir daí, desenvolver as técnicas e exercícios foi só uma questão de tempo.

Os fundamentos são simples: inúmeros estudos científicos já concluíram que ao rir, ativamos a musculatura facial, dos braços e do tórax, aumentando a quantidade de oxigênio e de sangue que irrigam os tecidos e órgãos do corpo.

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Dessa forma, também liberamos endorfinas, que atuam nos terminais nervosos das células, causando uma sensação relaxante, que melhora toda a saúde do corpo e da mente.

“A yoga do riso é uma técnica indiana da gargalhada genuína presente em mais de 100 países. O lema principal é finge, finge até que atinge, ou seja, através de estudos científicos comprovou-se que o nosso cérebro não difere o riso falso do riso verdadeiro, liberando sempre substâncias de bem-estar. A principal filosofia é rir sem ter uma razão específica, sem ter condicionamentos. Uma curiosidade é que em 2017, o Dr. Madan Kataria,

“No Oriente as sessões de gargalhadas são praticadas diariamente, porém no Brasil indico praticar a gargalhada em grupo entre 1 ou 2 vezes por semana e aumentando o fluxo quando o participante desejar...”

cardiologistas, e ainda torna a pessoa mais tolerante no cotidiano.

Indicada indistintamente para crianças, adolescentes, adultos e idosos, “a yoga do riso utiliza um misto de exercícios lúdicos com danças criativas, palmas, exercícios de respiração, sorrisos à vontade, vivências do dia a dia, alongamentos divertidos, jogos cooperativos, gargalhada sem limites e momentos de relaxamento”, prossegue a profissional, que ainda esclarece que as sessões variam entre 15 minutos a 1 hora de duração: “No Oriente as sessões de gargalhadas são praticadas diariamente, porém no Brasil indico praticar a gargalhada em grupo entre 1 ou 2 vezes por semana e aumentando o fluxo quando o participante desejar. Já nos momentos individuais, indico utilizar as técnicas todos os dias, desde manhã até a noite”.

Para praticar a técnica, já existem no mundo mais de seis mil clubes do riso espalhados por mais de 60 países, e são lugares onde os praticantes se reúnem para, através do contato direto e de uma atitude lúdica, transformarem as gargalhadas em algo contagioso.

“Meu maior sonho é levar o poder da gargalhada para todo o Brasil”, finaliza Helena Guitler Nogueira.

Serviço: Helena Guitler Nogueira Tel.: (11) 98408-1684

Foto: Divulgação

fundador da técnica, ganhou o Guinness por fazer uma sessão de Yoga do Riso com mais de 15.000 crianças na Índia ao mesmo tempo”, explica Helena Guitler Nogueira, líder em Yoga do Riso no Brasil e certificada através da Escola do Riso de Portugal, vinculada à International Laughter Yoga University da Índia.

Segundo ela, a técnica proporciona relaxamento físico e mental, libera endorfinas, ajuda na timidez, auxilia no relacionamento entre pais e filhos, melhora o relacionamento entre casais, aumento da produtividade e criatividade, facilita a tomada de decisões, fortalece os músculos abdominais, aumenta a autoestima, alivia o estresse, ansiedade e ataques de pânico, renova a motivação diária e o humor, auxilia no emagrecimento, reforça o sistema imunológico, ajuda a melhorar problemas cardiovasculares e de respiração, é recomendada por

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Foto: RENATO SUZUKI

cultura

Farol Santander, o novo espaço cultural da Cidade Inaugurado no último dia 25 de janeiro (aniversário da Capital paulista), o Farol Santander, centro de empreendedorismo, cultura e lazer, está localizado num dos pontos mais conhecidos de São Paulo, na região central, o antigo edifício Altino Arantes, e se propõe a promover discussões de ideias, como um sinalizador de caminhos, um polo para atrair as pessoas ao centro da Capital.

“Há 70 anos, o edifício é um ponto de referência de São Paulo. O 52 revistaemdia.com.br

Farol Santander já nasce, portanto, como um símbolo de uma cidade contemporânea, que aponta para o futuro e preserva as referências do passado”, afirma Marcos Madureira, vice-presidente executivo de Comunicação, Marketing, Relações Institucionais e Sustentabilidade do Grupo Santander Brasil. “De um farol, podemos enxergar longas distâncias e trazer para perto o que há de novo no mundo”.

As atrações do Farol Santander ocupam 18 andares dos 35 do pré-

Uma pista de skate é algo que dificilmente se pensaria em colocar dentro de um prédio, mas o ineditismo é uma marca do Farol Santander, que reconhece a importância desse esporte para o País e para a cidade de São Paulo.

criar a programação.

Os diversos andares Nos 18 andares da atração cultural, alguns têm um maior destaque.

Dentre eles, o térreo, acessado pela Rua João Brícola, 24, que conta com o hall de entrada, onde os visitantes já se ambientam com painéis e linhas do tempo que trazem um pouco da história do edifício, enquanto acessam bilheterias e elevadores. Também as salas dos 2º e 3º andares se destacam, pois contam com acervo histórico e recursos tecnológicos, dando um tom de memória viva ao espaço. No 2º andar há uma experiência imersiva e, para isso, foi criado um ambiente audiovisual, a partir do qual os visitantes podem entender um pouco do processo de construção do edifício e no 3º andar são reproduzidas as salas de

Foto: RENATO SUZUKI

dio de 162 metros. O emblemático edifício, inaugurado há 70 anos, é um ícone da cidade de São Paulo e um símbolo da destacada posição econômica e política do Estado no contexto nacional da época. Na ocasião da sua inauguração, a então sede do Banco do Estado de São Paulo era a mais alta construção do mundo em concreto armado e o maior edifício da América do Sul, ocupando este posto até 1965.

As visitas começam pelo hall do andar térreo, um dos tombados pelo Condephaat (assim como o 2º, 3º, 5º, 6º e mirante), e seguem até o mirante do 26º andar, onde foi instalado um café com inspiração art déco. Após eleger os temas que seriam distribuídos pelos andares, o Santander buscou a expertise de um seleto grupo de curadores para

cultura Já no mirante do 26º andar, o público pode acessar sua área externa, com capacidade para 30 pessoas e observar dali, a 160 metros de altura, uma das vistas mais famosas da Cidade.

Distribuídos por diferentes andares do prédio estão 24 objetos em sucata, produzidos por Marcelo Stefanovicz, a partir de 10 toneladas de materiais descartados do próprio edifício.

Isso tudo e muito mais. A venda de ingressos é feita pelo site www. farolsantander.com.br, e o prédio está aberto para a visitação do público de terça a domingo, das 9h às 20h (bilheteria, das 9h às 19h).

Os valores variam de acordo com o combo desejado pelo público para visitação.

Foto: RENATO SUZUKI

atendimento aos clientes com uma interação virtual, para oferecer ao público, a experiência de abrir uma conta bancária, no formato daquela época.

No 8º andar, a Arena de Economia Criativa é um local dedicado ao debate sobre empreendedorismo e economia criativa, promovendo grandes encontros e palestras quinzenais e sempre aos sábados, convidando o público a participar.

No 21º andar, foi construída uma pista de skate, idealizada por Bob Burnquist, uma das maiores referências do esporte no Brasil e no mundo. Tem mais de 300m², vista para a Cidade e é um circuito Street com rampas e obstáculos. A programação inclui aulas regulares e horários para livre uso do público.

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Foto: Divulgação

amigos de verdade

Por que é importante

castrar seu pet O cuidado com a saúde do pet é uma das principais preocupações de todos que possuem um animal de estimação e, sem dúvida, um momento que costuma gerar conflito é o de castrar o animal. Muita desinformação ainda persiste, confundindo a população.

“Castrar um animal é realizar a retirada dos órgãos reprodutivos, ovários e útero, no caso das fêmeas, e testículos, no caso dos machos”, explica a dra.

Fernanda Ribeiro da Silva Aoki, cirurgiã veterinária do Centro de Saúde Animal Jardins, que esclarece ainda que é sempre ideal realizar a castração do animal de estimação, caso a intenção não seja criar animais. É importante por questões fisiológicas, pois se evitam algumas doenças específicas do trato reproduti56 revistaemdia.com.br

vo, como piometra (infecção no útero), hiperplasia prostática benigna, tumores mamários de diferentes tipos e tumores nos testículos. Além disso, se torna importante a questão social, pois há um grande número de animais (cães e gatos) abandonados pelas ruas, sem os devidos cuidados e que dificilmente são adotados para posse responsável.

Mas qual a idade ideal para castrar o pet? Estudos recentes indicam que para castrar a fêmea é após o primeiro ano de vida, pois assim, ela já recebeu a influência hormonal necessária para seu desenvolvimento. Quanto aos machos, utiliza-se a maturidade sexual para determinar a melhor época para castração, o que seria entre os 6 e os 9 meses de idade.

Infelizmente, o principal problema que envolve a castração continua sendo a desinformação.

Muitos proprietários de pets não sabem o mal que podem causar a seus animais ao optarem pela não castração.

mal que podem causar a seus animais ao optarem por não castrá-los.

“Quando percorremos as comunidades para realizar a divulgação do mutirão de castração, nos deparamos com pessoas com várias dúvidas referentes ao procedimento cirúrgico. Por isso nos nossos mutirões de castração fazemos um trabalho de conscientização através de palestras”, afirma Andréia Duarte, do “Castração Solidária”, projeto que realiza castrações de cães e gatos abandonados e de famílias carentes.

Atuando desde 2005 no “Patinhas Online”, projeto de manutenção, adoção e castração de animais de um abrigo no Butantã, Andréia e sua equipe perceberam que era necessário “cortar o mal pela raiz”, e criaram o “Castração Solidária”, para realizar mutirões de castração em comunidades carentes. E realizando esse trabalho, procuram disseminar a informação, já que uma grande parcela da população ainda tem receios e questionamentos sobre o procedimento cirúrgico.

“Sempre será recomendada a castração de machos e fêmeas.

O ideal é o tutor passar por uma consulta prévia com cirurgião e anestesista, conhecer o local onde será realizado o procedimento, ter boas referências do lugar e equipe, realizar os exames pré-operatórios, e seguir todas as orientações dadas pelo médico veterinário, dessa forma, minimizam-se situações de risco pré e pós-cirúrgico”, finaliza a dra. Fernanda.

Foto: Divulgação

O procedimento não influi no físico animal, como muitos pensam, mas costuma alterar alguns hábitos, como parar de marcar território, no caso dos machos.

“Podemos dizer que alguns pacientes podem adquirir um comportamento mais tranquilo e dócil com a castração, mas após o procedimento ainda haverá hormônio circulante no organismo do paciente por até dois meses, portanto, não é de imediato que o comportamento do animal muda. A castração não influencia com relação à queda de pelos ou coceira, pelo contrário, ela pode auxiliar no tratamento de problemas hormonais que levam o animal a ter esse tipo de sinal clínico”, prossegue a dra. Fernanda.

Infelizmente, o principal problema que envolve a castração continua sendo a desinformação. Muitos proprietários de pets não sabem o

Serviço: https://pt-br.facebook.com/ castracaosolidaria/ www.csajardins.cpom.br

games

Mais um jogo da franquia que vem conquistando jogadores no mundo todo. Monster Hunter World não desaponta, é sem dúvidas o melhor tanto esteticamente, como em suas mecânicas. O objetivo do game é caçar monstros, lutar contra chefes e coletar itens para melhorar os equipamentos de seu personagem. É possível criar e adquirir os mais variados itens para melhorar suas estratégias e sua defesa em combate.

Infelizmente muitas das mecânicas não são tão explicativas e de fácil acesso a novos jogadores, mas isso

PARA DELÍRIO DOS FÃS! Dragon Ball FighterZ chega para delírio dos fãs do anime. É um game de luta, que conta com uma mudança visual digna do próprio desenho. Cenários destrutíveis que aumentam a imersão e veracidade de cada golpe e poder.

O universo de DBZ é gigante, assim como a quantidade de personagens, seria impossível agradar a todos com os seus favoritos.

O game conta com “roster” de 24 personagens, está longe de ser o maior da franquia, mas compensa com movimentos únicos e característicos de cada um. Tornando os lutadores mais autênticos e carismáticos. O que é preferível a uma grande variação de personagens

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MONSTER HUNTER WORLD dificilmente será um problema. Você com certeza estará ocupado demais tentando caçar algum monstro. E não para por aí! É possível jogar em até 04 pessoas Coop online.

Caçar feras nunca foi tão divertido! Monster Hunter World já está disponível no mercado.

PLATAFORMAS: Ps4, Xbox One e Pc

com movimentos genéricos.

Não é necessário ser um “expert” em DBZ para se interar neste universo, Dragon Ball FighterZ é um excelente game do seu gênero, que sem dúvidas agradará qualquer jogador, desde fãs a amadores de jogos de luta.

PLATAFORMAS: Ps4, Xbox One e Pc

DRAGON BALL FIGHTERZ

Lucas Rosa Ferroni é estudante e fã de jogos.

Dicas/sugestões: redacao@revistaemdia.com.br

Fotos: Divulgação

CAÇAR FERAS NUNCA FOI TÃO DIVERTIDO!

Mix MÚSICA _por paulo césar cardoso seguimos aqui com mais quatro álbuns clássicos para sua coleção

Neil Young HARVEST mOON Neil Young tem uma carreira admirável.

Com a fase folk junto ao Crosby, Stills, Nash and Young, nas canções vigorosas com Crazy Horse e depois na sua fase solo em que trouxe esta obra-prima que precisa ser ouvida.

Destaque para a faixa título, Harvest Moon.

Creedence Clearwater Revival featuring john fogerty chronicle VOL. 1 A banda de country rock californiana, que teve John Fogerty / guitarra e vocais como líder, colecionou vários discos de ouro e é presença obrigatória na história do rock. Neste álbum está boa parte dos grandes sucessos como Susie Q, Proud Mary, Hey Tonight e tantos outros.

Colaborou Marco Antonio / Arquiteto.

The byrds younger than yesterday

legião urbana legião urbana

Apesar de pouco conhecida em terras brasileiras, a banda foi responsável por criar o folk rock. Neste álbum, além das músicas autorais, o grupo canta My Back Roses, de Bob Dylan.

Sugestão de Mathias Abreu Lima Filho.

Disco de estreia da banda, tem Geração Coca-Cola, Ainda é Cedo e Será como destaques.

Ele foi gravado em 1984 e faz da geração rock dos anos 80 um clássico.

Dicas/Sugestões: paulopat@pacprommos.com.br “Os discos você encontra nas boas casas do ramo ou no Spotify”

CINEMA

SER OU NÃO SER

Foto: Divulgação

Star Wars - Os Últimos Jedis

Antes de entrarmos na crítica cinematográfica propriamente dita, filosofemos... Ao acordarmos quando olhamo-nos no espelho vemos quem somos ou vemos quem gostaríamos de ser? E se um dia acordássemos e percebêssemos que nos enganamos ou fomos enganados nos últimos 41 anos? Já volto a essa pergunta, um pequeno exemplo antes.

CENA 1 Num desses talk show uma grande personalidade brasileira ponderava sobre intolerância e cidadania; já o admirava e passei a admirá-lo ainda mais.

CENA 2 Uma grande personalidade brasi-

leira para seu carro em uma área de embarque escolar, quando chamado a atenção diz ao segurança os piores impropérios e diz-lhe ainda que guinche o carro, pois ali ele ficaria.

Nas duas cenas o protagonista era o mesmo, o cartunista Ziraldo, e eu fui testemunha ocular e auricular nos dois casos.

Ok, qual Ziraldo, Ziraldo vê quando se mira no espelho?

Durante 41 anos eu cresci acreditando nos poderes da “força”, tendo o sabre de luz como o mais sacro dos símbolos sacros e a máscara de Darth Vader uma espécie de relicário que guardava em si e por trás de si mistérios e histórias tais que nos fugiam à imaginação, ah sim e por fim, durante 41 anos Skywalker fora o herói dos heróis, o ser estoico em sua essência. Nos primeiros 10 minutos de Star Wars - Os Últimos Jedis, todas essas imagens são reforçadas, a partir daí dogmas e crenças são esfacelados e negados impiedosamente diante de nossos incrédulos olhares no escurinho do cinema, e esse é o grande trunfo do filme, o melhor da série e aquele que confirma e reafirma sua verve shakespeariana.. Entre o ser ou não ser, ‘Os Últimos Jedis’ opta por não SER e justamente por isso É. O que seria do mundo ou do cinema sem essas tolas filosofices?

Drops Na última crítica, o filme a que me referia era o clássico As Pontes de Madison, que absurdamente não está em uma das edições do livro 1001 Filmes Pra Ver Antes de Morrer, cuja explicação eu recorro mais uma vez ao bordão: há mais coisas entre o céu e a terra do que supõe nossa vã filosofia.

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Walter Egéa é crítico de cinema, músico, compositor e escritor formado pela Unesp-SP.

estante

Década de 80 - Leitura Obrigatória Neste que é sem dúvida um dos romances mais importantes do século XX, ficção e filosofia se entrelaçam por meio da história de quatro adultos capazes de quase tudo para vivenciar o erotismo que desejam para si. Como limite, encontram um tempo histórico politicamente opressivo e o caráter enigmático da existência humana. Infidelidade, amor, compaixão, eterno retorno, acaso e arbítrio são alguns dos grandes temas que Kundera articula num romance de ideias e paixões, em que o leitor percorre conceitos filosóficos de braços dados com cada um dos personagens - Tereza, Tomas, Sabina e Franz - e acompanha suas histórias de vida com a profundidade de um estudo. O resultado é uma obra em tudo original, um clássico da literatura contemporânea. A Insustentável Leveza do Ser - Milan Kundera - Companhia das Letras - 344 págs - R$ 32,90

Década de 90 - Sensibilidade, Suspense e Ação Gira em torno de um bem-sucedido advogado, que trabalha para uma gigantesca firma em Washington, e sua abrupta e radical mudança de vida. Após ser mantido, junto com outros companheiros de trabalho, como refém por um sem-teto, Michael repensa seu futuro.

O encontro violento o leva a descobrir as razões que fizeram o mendigo cometer o crime.

Michael investigou e descobriu tratar-se de um doente mental, um veterano de guerra, há muitos anos entrando e saindo de abrigos para os sem-teto. Pesquisou um pouco mais e desvendou um terrível segredo, que, curiosamente, estava relacionado com a empresa onde ele trabalhava, a poderosa Drake & Sweeney. O que leva Michael a dar uma guinada radical na vida: deixa a firma e decide ser advogado dos sem-teto. Mas leva com ele um arquivo ultra-secreto. São documentos altamente comprometedores. Que fazem com que Michael passe a ser o objeto de uma feroz perseguição. A narrativa de John Grisham prende a atenção do leitor não só pela bandeira em defesa de uma ação mais efetiva em favor dos sem-teto, mas, principalmente, pela sensibilidade com que o tema é tratado. O Advogado - Jonh Grisham - 356 págs - Preço Sugerido R$ 34,50.

Década de 2000 - Terror e Amizade Uma história sobre a verdadeira amizade e a memória. Assustador e emocionante, conduz seus personagens por uma batalha inigualável com o mundo das trevas. Eles ainda eram meninos quando viveram uma experiência que os marcaria para sempre, em Derry, a cidade mal-assombrada do Maine. Eram quatro meninos, com seus sonhos e seus medos. Quatro amigos que juntaram suas forças e foram capazes de um grande ato de coragem. A partir dali tudo mudou, mas eles levariam um bom tempo até se darem conta disso. O tempo passou. Outros caminhos, outras histórias, mas continuaram amigos. Cúmplices. Todos os anos, onde quer que estejam, interrompem suas vidas para uma temporada de caça nos bosques do Maine. Um momento para recordarem o passado e fortalecerem o sentimento que os une. Nesse ano, algo diferente acontece: um forasteiro surge repentinamente no acampamento. Confuso, ele murmura frases desconexas. Assustado, fala de luzes no céu. Sua voz soa em meio ao grupo como uma estranha e aterradora profecia. Logo, os amigos percebem que o homem dizia a verdade e se encontram envolvidos numa luta contra uma poderosa criatura. Para sobreviver, terão de resgatar algo perdido na infância e contar com a ajuda do Apanhador de Sonhos. O Apanhador de Sonhos - Stephen King - 656 págs - Preço Sugerido R$ 49,90

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Renata Margaria é leitora compulsiva e apaixonada por livros.

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VEÍCULOS

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1 - L&L Veículos: Coquetel de inauguração da nova loja na Rua do Oratório, na Mooca.

2 - Clínica Torelli: Visita do ator Alexandre Frota.

3 - Mercearia São Vito: Inauguração da nova unidade no Tatuapé.

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1 - Jaguar Land Rover GB Cars: Inauguração da nova unidade no Jardim Anália Franco.

2 - Alê Ragazzi: Show do cantor no Quintal do Espeto.

Foto: Divulgação

reflexão_POR ALEX CARDOSO DE MELO

CORAGEM Fred Hampton - Um jovem corajoso e tolerante na luta contra o racismo

“Nós não lutamos contra o racismo com racismo. Nós lutamos contra o racismo com solidariedade”.

Fred Hampton nasceu em 30 de agosto de 1948 em Chicago, Estados Unidos. Ainda adolescente ele se envolveu na Associação Nacional para o Progresso das Pessoas de Cor, conhecida pela sigla em inglês (NAACP), entidade criada em 1909 e que lutava pelos direitos civis da população negra nos Estados Unidos. Hampton tinha uma grande capacidade de liderança e um discurso inclusivo, que o fez rapidamente comandar campanhas para a melhoria dos serviços sociais nas comunidades negras. Quando o Partido Pantera Negra se estabeleceu em Illinois no ano de 1968, Hampton aderiu de maneira entusiasmada, tornando-se comandante do partido em Chicago e um dos líderes mais dinâmicos da organização militante, que tinha como principal objetivo conduzir uma luta emancipatória da comunidade negra.

O trabalho comunitário liderado por Hampton foi um dos maiores e mais bem-sucedidos capítulos da história dos Panteras Negras e tanta notoriedade o transformou em alvo para o FBI. Ele organizou comícios, passeatas e palestras onde explicava a ideologia dos Panteras Negras. Criou também uma rede para prover alimentação gratuita às crianças carentes das comunidades negras e foi o responsável pela criação de uma clínica que prestou serviços de assistência médica para os mais pobres. Com o passar do tempo, sua visão

tolerante trouxe para a sua causa outras minorias oprimidas formadas por índios, brancos, latinos e asiáticos, para ele a melhor forma de se lutar contra o fogo era utilizando água e não o próprio fogo.

Uma de suas frases mais célebres era: “nós não lutamos contra o racismo com racismo, nós lutamos contra o racismo com solidariedade”.

Fred Hampton foi capaz de pôr em prática e ajudar as pessoas a compreenderem que somente lutando de maneira organizada é que se poderia melhorar as condições de vida da população marginalizada. Sua capacidade de associar a luta cotidiana com uma perspectiva revolucionária era um de seus maiores talentos.

Em 4 de dezembro de 1969 Fred Hampton foi assassinado enquanto dormia em sua casa por uma unidade tática da polícia. Seu assassinato era parte de um maquiavélico plano do FBI e seu escuso diretor geral na época, J. Edgar Hoover, para neutralizar o crescente movimento negro que tinha no Partido Pantera Negra a principal referência. Apesar da sua tenra idade, Fred Hampton fez enormes contribuições para o movimento de libertação negra nos Estados Unidos. Seu exemplo ainda brilha e inspira as pessoas que lutam por um mundo melhor: mais justo, ético e fraterno.

Que a paz, amor, saúde, fraternidade, prosperidade e felicidade estejam sempre presentes em suas vidas!

Um forte abraço, Alex Melo

Alex Cardoso de Melo dedica boa parte do tempo à frente do seu projeto/ONG - Meu sonho não tem fim. A cada edição, Alex divide conosco reflexões de grandes personalidades que, como ele, sonharam com um mundo melhor. redacao@revistaemdia.com.br / alex@meusonhonaotemfim.org.br /

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