Em Dia 148

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148

Nº

EDUCAÇÃO

O QUE SEU FILHO VAI SER QUANDO CRESCER?

CULTURA

TEATRO, MÚSICA

E LITERATURA VEÍCULOS

A FORÇA DO

JAGUAR Ano 15 - março/14 - nº 148 - Distribuição Gratuita para Pessoas Especiais

ENTREVISTA EXCLUSIVA

RODRIGO OLIVEIRA

O CHEF DO MOCOTÓ QUE, COM SUA AUTÊNTICA COZINHA NORDESTINA, QUEBROU BARREIRAS, GANHOU PRÊMIOS E ESTÁ DE CASA NOVA DECORAÇÃO | CRIANÇA | SUSTENTABILIDADE | BEBIDAS | MODA | BIKE | SAÚDE | ESTÉTICA

01.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\01.cdr terça-feira, 18 de março de 2014 10:22:32

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02.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\02.cdr sexta-feira, 14 de março de 2014 15:52:07

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03.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\03.cdr sexta-feira, 14 de março de 2014 15:51:31

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SUMÁRIO 08 | Opinião

46 | Roteiro Gastronômico

O leitor fala e compartilha

Dicas de bares e restaurantes

10 | Educação

48 | Moda

O que seu filho vai ser quando crescer?

Looks para ficar Linda & Chic

12 | Criança

60 | Bike

Existe o momento certo para tirar as fraldas?

14 | Sustentabilidade Cultive uma horta caseira

16 | Decoração O charme dos cobogós

22 | Viagem A beleza surpreendente de Foz do Iguaçu

24 | Entrevista exclusiva com Rodrigo Oliveira O chef do restaurante Mocotó

32 | Gastronomia Pizzas argentinas em Sampa Chocolates - aprecie sem moderação!

42 | Bebidas

Ficou mais fácil pedalar em São Paulo

66 | Saúde Fique atento aos rótulos dos produtos

70 | Estética Produtos com a cor do ano

74 | Cultura Sugestões de espetáculos na Cidade

76 | Estante Quatro livros imperdíveis

78 | Mix CD Música para ver e ouvir

80 | Paparazzi

Licor Becherovka

Gente e flashes

44 | Mondovino

82 | Reflexão

Linha premium neozelandesa chega ao Brasil

Salvador Arena, um exemplo de humanidade corporativa

56

| Veículos

Jaguar XRF-S Sporbrake - Lançamento tamanho família

Foto: Divulgação

Harley-Davidson Ultra Limited 2014

04.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\04.cdr segunda-feira, 17 de março de 2014 17:51:06

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05.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\05.cdr segunda-feira, 17 de março de 2014 17:20:51

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AO LEITOR

FALA QUE EU NÃO TE ESCUTO Pode falar, que eu não te escuto, não te vejo, não interajo e não falo.

Hoje o meu parceiro é o smartphone e, neste momento, estamos almoçando, conversando com um monte de gente nas mídias sociais e, infelizmente, não podemos dar atenção a você.

Sei que estamos na mesma mesa, dividindo o mesmo espaço e até escolhemos os mesmos pratos, mas entenda, eu não estou aqui!

O que você vê é só o meu corpo, pois estou em outro lugar.

Estou com uma galera que curte tudo que eu faço, ri de tudo o que posto, são superfelizes, são pessoas lindas, divertidas, resolvidas e descoladas. Estão sempre disponíveis e prontas para interagir. É claro que não são sempre as mesmas pessoas, elas se revezam conforme os horários, mas o legal é que fazemos tudo muito parecido, jogamos os mesmos jogos, então nunca estamos sós.

Falamos pouco, teclamos muito.

Na verdade, temos simplificado um pouco a fala e adotado a repetição, tipo “Lek Lek” ou “Lepo Lepo”.

Isso facilita um pouco o nosso raciocínio, sobrando mais tempo para teclar.

No futuro, acredito que tudo isso que estou fazendo será ainda mais intenso e presente em nossas vidas. Com os anos, mais velhos e desgastados, teremos ainda mais dificuldade em falar, pensar e refletir. Nessa hora, será ainda mais útil teclar.

Como não teremos vontade de falar, não seremos carentes e não teremos muito o que contar, pois tudo que vivemos já esteve devidamente mostrado e compartilhado, não precisaremos que você nos escute.

Vamos teclar, teclar, teclar e ver a vida passar!

Fiquem com Deus e até a próxima!

Paulo César Cardoso

UL

paulopat@pacprommos.com.br

Acompanhe nosso site www.revistaemdia.com.br

PARA ANUNCIAR - Ligue: 3386-3740 ou queroanunciar@revistaemdia.com.br

Diretor/Editor Paulo César CardosoUL Jornalista Responsável e Revisão Adailce Maganha - Mtb 12.918 Diretora Comercial e Operações Angélica C. Paravela Diretor de Criação Marcelo Paravela

Fotos - PAC/imagens | Foto Capa: Jonathan Higino | Produção: Fernando da C. Carvalho, Georges M. Nabhan, Marcos Rodolpho (Resp.), Naiara Teles, Pamela Schumaher e Patrícia S. Tenguan. | Colaboradores: Adriano dos Santos, Alberto S. de Souza, Akio Yashutake, Antônio Ramos, Carlos Sisteroli, Diogo Brito, Dª Pri, Elaine V. do Prado, Fábio Vieira, Flávia A. A. Mukai, Francisco Cardoso, Luciana da S. Souza, Márcia C. Ungri, Maria Fernanda Z. Rosa, Maricy de Lima, Rosana Hidalgo, Terezinha M. Viviani, Vani Rodrigues, Vera L. Cardoso e Yndaiá Pinto. | Diagramação:

06.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\06.cdr segunda-feira, 17 de março de 2014 20:42:26

César Alexandre de Azevedo e Rodolfo Luiz.

Distribuição Direta: Água Fria, Jd. Anália Franco, Jd. França, Jd. São Bento, Jd. São Paulo, Mandaqui, Mooca, Parada Inglesa, Santana, Tatuapé, Tucuruvi, V. Carrão, V. Formosa, V. Guilherme, V. Prudente e Grande São Paulo (casas, aptos e comércio).

Logística - PAC/prommos.

Impressão - Cly Gráfica.

A revista Em Dia não se responsabiliza por eventuais mudanças na programação fornecida, bem como pelas opiniões emitidas nesta edição. O conteúdo dos anúncios publicados na revista Em Dia é de total responsabilidade dos anunciantes.

A revista Em Dia é uma publicação mensal da:

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07.prn C:\Users\César\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\07.cdr quinta-feira, 13 de março de 2014 15:55:11

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OPINIÃO indignação geral que já se vê nos países onde esta corrupção e este fascismo velado como são no Brasil estão caindo por terra. Mas é nosso dever compor a multidão de pessoas do bem que não querem que esta ditadura velada e este meio de roubo legalizado, que estes governantes impõem em nossa comunidade, sejam perpetuados.

Grato por tal leitura e conte conosco. Namastê.

Liderval F. Santana Júnior - Bioativo - por e-mail

REVISTA Olá Sr. Paulo César, Nasci e sempre morei no Tatuapé, nos últimos tempos estava morando no Condomínio Esporte e Vida. Sempre téria Revista Em Dia 147 - Ma

de Capa

ADRIANA COUTO Já está nas ruas a Revista Em Dia. Obrigada a toda equipe e um beijo a Naiara Teles pelo papo! Zona Leste... estamos na área! […] Nesta entrevista tive a oportunidade de homenagear meu querido Carlos Zen ( 25/12/ 1951 - 16/02/2014) antes dele nos deixar! Sei que é pouco, mas ficou registrado.

Adriana Couto - por facebook

AO LEITOR Em Dia 137

Olá Paulo, li seu artigo na revista Em Dia, ‘O que você faz pela nossa cidade?’. Moro em Penápolis, interior de sampa, mas amo a cidade de São Paulo de paixão. Bem, adorei o artigo. Não só a cidade podemos melhorar mas

recebia as revistas de sua editora, que gostava muito. Só tenho elogios, muito bem editada, com fotos, reportagens e receitas, enfim uma revista de ponta. Agora eu e a minha família residimos no Real Park Arujá, uma região mais tranquila, de poder aquisitivo e bons restaurantes.

Concluindo para não lhe tomar muito tempo, gostaria de continuar a receber suas revistas, mesmo porque continuo a frequentar o Tatuapé com muita satisfação. Sem mais agradeço.

Elias Nunes Nadur - por e-mail

Sr. Paulo César Cardoso, Agradecemos a cortesia do periódico referenciado na sequência, Em Dia 144. Gostaríamos, se possível, de continuar recebendo o título em doação regularmente, o qual será de grande valia para os nossos alunos.

Mirian G. Claro - UNIP - por e-mail

com força, trabalho e fé o mundo todo. Abraços fraternos.

Deus abençoe você e a todos.

ERRATA

Vera Lucia Silva - por e-mail

Na seção Moda da revista Em Dia, edição 147, os créditos das profissionais do Saynô Hair que colaboraram

Em Dia 147

Bom dia Paulo César Cardoso,

com a produção do editorial são: Gisa Fortunato (maquiagem) e Alcione Moreira (cabelo).

Partilho dos mesmos anseios e indignação. Aqui falamos sempre do mesmo e partilhamos estas dúvidas e observações nas redes sociais, entre pacientes, clientes, amigos e familiares. Temos a certeza que o mundo é sazonal e o ser humano também, logo, não está distante a 08 REVISTAEMDIA.COM.BR

08.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\08.cdr segunda-feira, 17 de março de 2014 12:33:15

Dê sua opinião, participe: redacao@revistaemdia.com.br @revistaemdia

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09.prn \\demo-03\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\09.cdr quinta-feira, 13 de março de 2014 15:57:28

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EDUCAÇÃO_POR BRUNO PEIXOTO

O QUE VOCÊ VAI SER

QUANDO CRESCER? Você sabia que o seu filho pode já ter escolhido o que vai ser quando crescer? Pois é. Aquele amor e vontade de cuidar das pessoas, a paixão pela leitura, aquele jogo de futebol que ele não abre mão quase todos os dias, as aulas de balé, o teatro da escola ou até as várias horas que ele passa com o professor de violão. Todos esses gostos e atividades praticadas durante a infância e adolescência podem ser grandes sinais para uma escolha profissional no futuro e até se tornar, quem sabe, exatamente a profissão escolhida para seguir carreira. Entretanto, em algumas situações, pais e filhos podem divergir sobre a vontade externada naquela fase da vida.

10 REVISTAEMDIA.COM.BR

10.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\10.cdr segunda-feira, 17 de março de 2014 16:35:25

Falta de apoio e desmotivação para determinada atividade são alguns dos fatores que podem fazer com que o sonho de infância não seja concretizado na vida adulta. No caso de José Nelson Guerra, 33 anos, por exemplo, o desejo pela carreira de moda sempre foi um problema em casa.

“Desde pequeno ele já se vestia diferente dos amiguinhos. Sempre prestava atenção na roupa dos outros e também fazia questão de vestir roupas que não iam muito de acordo com a idade dele. Aos poucos ele foi traduzindo isso, até dizer que gostaria muito de estudar Moda na faculdade. O pai não admitia que o filho pudesse escolher aquilo.

Ele dizia para todo mundo que o filho dele

PAIS FIQUEM ATENTOS, GOSTOS DURANTE A INFÂNCIA PODEM REPRESENTAR A CARREIRA DE AMANHÃ.

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não seria homossexual. Tanto que sempre negou qualquer possibilidade de ajudá-lo com aquele sonho’’, conta Cristina Aparecida, mãe de José Nelson, que acrescenta: “Sempre fiquei do lado dele, sempre quis que ele fizesse o que realmente lhe dava prazer, mas não encontrava meios de passar por cima do pai’’.

Mesmo com o apoio da mãe, José nunca quis desrespeitar a ordem do pai, por isso não se tornou estilista e hoje trabalha como agente de viagens.

OS PAIS DEVEM APRENDER A ESCUTAR O FILHO, A RESPEITAR SUA ESCOLHA E ENTENDER QUE ELE SÓ SERÁ BEMSUCEDIDO NA PROFISSÃO QUE GOSTAR.

Em situações como essas, que por sinal são bem comuns, o motivo pode estar na criação dos pais e nos valores que lhe foram atribuídos ao longo da vida. “Homens de gerações passadas tinham muita dificuldade em aceitar, não só profissões na área de moda, mas também enfermeiro, bailarino, modelo, entre outras’’, conta a psicóloga clínica especializada em Medicina Comportamental, Sandra Almeida. Questão importante em horas como essas, são os diálogos que os pais precisam propor aos filhos nos momentos em que esses sinais vierem à tona. “É importante perguntar para a criança o que ela quer ser quando crescer e, especialmente na adolescência, conversar com o filho sobre o assunto para que ele perceba que tem um suporte familiar para decidir. O ideal é que os pais prestem uma espécie de consultoria aos filhos, para orientar sem influenciar, mostrando os prós e os contras das possíveis profissões, com conversas, algo que os aproxime’’, acrescenta Sandra. Já no caso de Carolina Dias, 32 anos, hoje veterinária especializada em animais de grande porte, o apoio da família sempre esteve presente. “Não me lembro de nenhum momento em que ela falava sobre outra profissão, sempre foi veterinária. Isso começou desde uns 7 anos de idade. No balé, todas as vezes que ela dançou foi vestida de algum animal. Ela pedia isso para a professora, era um barato! Eu e o pai sempre ficamos do lado dela, percebíamos que aquilo fazia bem

11.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\11.cdr segunda-feira, 17 de março de 2014 16:38:34

Fotos: Divulgação

DIÁLOGO É SEMPRE A MELHOR SAÍDA

para ela, com todo aquele apoio ela parecia mais segura’’, conta Ana Maria, mãe de Carolina. O apoio ao filho é importante para que ele mantenha a “chama acesa” em determinado sonho de carreira. “Os pais devem aprender a escutar o filho, respeitar sua escolha e entender que ele só será bemsucedido na profissão que gostar. E mesmo gostando, pode lá na frente optar por outra carreira’’, explica Sandra.Ainda sim, são tantos os fatores que podem levar a criança ou o adolescente até a escolha pela profissão ideal, sejam eles, do meio familiar ou social, que por vezes nem os pais conseguem nortear os filhos da melhor maneira. Em casos como esses, vale a pena levá-los a testes vocacionais ou apresentálos a profissionais de diversas áreas, para que assim, permitam aos filhos uma visão mais ampla sobre o mercado de trabalho.

Serviço Sandra Almeida Psicóloga Clínica especializada em Medicina Comportamental CRP 53.383-1 Tel.: 2671-1855.

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CRIANÇA_POR CARLA OLIVEIRA

EXISTE HORA CERTA

PARA DEIXAR AS FRALDAS? mostra interesse em imitar os pais e/ou irmãos usando o banheiro e entende perguntas simples.

Em alguns casos é mais fácil iniciar esse processo usando o penico, para depois serem encorajadas a utilizar o vaso sanitário, sendo importante que o mesmo esteja equipado com um redutor de assento e uma escadinha de apoio para os pés, evitando assim que a criança contraia o assoalho pélvico para equilibrar-se e desta forma também se sinta segura.

ESSE PROCESSO PODE SER SIMPLES E SEM TRAUMAS, PARA ISSO BASTA TOMAR ALGUNS CUIDADOS COM MUITA CALMA E CARINHO.

Foto: Divulgação

CUIDADO PARA NÃO AMEDRONTÁ-LAS

Fazer com que a criança deixe de usar fraldas não é uma tarefa fácil, e sim necessária. Uma boa fase para iniciar o treinamento é por volta dos dois anos, porém não há uma regra.

Segundo Eliane Maria Garcez Oliveira da Fonseca, presidente do Comitê de Pediatria Ambulatorial da Sociedade de Pediatria do Estado do Rio de Janeiro (Soperj), não há rigidez para o treinamento, o mais importante é fazê-lo de forma tranquila, observando sempre os sinais de maturidade da criança, que podem ser percebidos quando: a fralda fica seca durante o sono da tarde; a criança tem evacuações regulares; ela reconhece a fralda molhada ou com fezes; e ainda se 12 REVISTAEMDIA.COM.BR

12.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\12.cdr segunda-feira, 17 de março de 2014 16:44:12

Outra dica é não dar descarga com a criança sentada no vaso, pois isto pode amedrontá-la.

“Escolha um horário após o café da manhã ou alguma refeição, para que o processo seja feito com calma, esta é uma medida importante na formação do hábito intestinal e não deve ser adiada. Quando a criança pedir para urinar ou defecar, leve-a imediatamente ao banheiro", ressalta a profissional.

A especialista lembra também que mesmo durante o treinamento, não se deve brigar com a criança caso ela esqueça ou não consiga chegar em tempo ao banheiro. E quando ela fizer de forma correta, deve ser elogiada. É imprescindível saber que forçar a retirada da fralda pode retardar o processo, por isso deve-se conversar bastante com a criança. Outro ponto de relevância é entender que este ato deve ser feito somente sob condições familiares adequadas, e se, por exemplo, houver mudança de residência ou nascimento de um irmão, a cautela deverá ser redobrada.

Por fim, Eliane aconselha que a alimentação da criança nesta fase seja rica em fibras e muita água, e se mesmo com os cuidados, houver constipação ou retenção fecal, os pais devem procurar um pediatra e pedir orientação.

Serviço Soperj www.soperj.org.br Veja mais sobre o assunto em www.revistaemdia.com.br

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13.prn C:\Users\César\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\13.cdr quinta-feira, 13 de março de 2014 16:44:34

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SUSTENTABILIDADE_POR CARLA CAVALCANTE

CULTIVE UMA

HORTA CASEIRA RESERVE UM ESPAÇO NA SUA CASA, PREPARE O SOLO, ESCOLHA AS SEMENTES DAS PLANTAS QUE MAIS GOSTA E MÃOS À OBRA.

Foi-se o tempo em que manter uma horta em casa era coisa somente de quem morava no interior. Hoje é comum vermos em algumas residências ou apartamentos um cantinho destinado para o cultivo de temperos ou legumes frescos.

O tema já foi retratado em grande estilo em exposições e mostras de paisagismo. É o caso do ambiente desenvolvido pelo biólogo Carlos Meyer (foto) na Expoflora.

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14.prn C:\Users\César\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\14.cdr quinta-feira, 13 de março de 2014 17:31:44

Além de ser um ato sustentável, a horta caseira pode incentivar na mudança dos hábitos alimentares. Existem alguns centros de ensino que fornecem ferramentas e instruções para quem deseja aprender a criar e cuidar de suas próprias hortaliças. É o caso da Fundação Mokiti Okada, que promove a oficina Horta em Casa & Vida Saudável, ministrada pelo biólogo Carlos Daniel Rodrigues.

Fotos: Divulgação

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15.prn C:\Users\César\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\15.cdr quinta-feira, 13 de março de 2014 17:33:42

nobre aos resíduos orgânicos que sobram das refeições, os quais são usados como material orgânico.

Por fim, as dicas que ele dá para quem quer cultivar uma horta caseira são simples: preparar seu próprio solo com um material orgânico de fácil preparo e estudar cada cultura que deseja plantar.

Foto: Ricardo Cardoso

A aula, destinada ao público em geral, dura cerca de duas horas e tem o custo de R$ 20, incluindo uma apostila, um vaso e uma muda. O biólogo explica que esse trabalho tem a intenção de desenvolver a sensibilidade dos participantes e despertar o consumo de alimentos saudáveis.

As atividades são práticas e cada pessoa aprende a plantar o seu próprio vaso de tempero ou hortaliça. Ao mesmo tempo recebe conhecimento teórico sobre a Agricultura Natural e de como é feita a reaproximação do ser humano da natureza.

Segundo o profissional, o programa é sustentável, não utiliza produtos químicos e nada que possa sujar o solo, a água e a natureza, além de ensinar a dar um destino

Serviço Fundação Mokiti Okada Rua Morgado de Mateus, 77 Vila Mariana Tel.: 5087-5009 hortaemcasa@fmo.org.br

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DECORAÇÃO_POR AMANDA LISSONI

VOCÊ SABE O QUE É COBOGÓ?

ELES FORAM CRIADOS NA DÉCADA DE 50 E ESTÃO DE VOLTA Criados em 1929 e popularizados na década de 1950, os cobogós, objetos semelhantes ao tijolo vazado, porém feitos em outros materiais - como cimento, vidro, cerâmica e mármore voltaram à cena. Essas estruturas oferecem melhor ventilação ao ambiente e proporcionam a entrada de luz natural, sendo não apenas elementos construtivos, mas também de decoração, devido aos seus formatos e desenhos.

O nome peculiar vem da junção das primeiras sílabas dos sobrenomes de seus criadores, os pernambucanos Amadeu Coimbra, Ernest Boeckman e Antônio de Góis.

No projeto ao lado, realizado pela designer de interiores Adriana Fontana em uma residência na cidade de Itu, foram aplicados cobogós com o intuito de quebrar a sobriedade do ambiente de 80 m², criando um efeito na parede e trazendo leveza à composição. “Optei por utilizá-lo na versão original, ou seja, cimento sem pintura, para misturar a rusticidade dele com a modernidade dos demais materiais, saindo assim do convencional”, declara Adriana.

16 REVISTAEMDIA.COM.BR

16.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\16.cdr segunda-feira, 17 de março de 2014 16:05:47

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Fotos: Divulgação

XADREZ Parte da coleção Interativa, a peça de cerâmica está disponível nas cores branca, bordô, verde musgo e caramelo.

17.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\17.cdr segunda-feira, 17 de março de 2014 16:07:27

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DECORAÇÃO

Fotos: Divulgação

FOLHA Inspirado na natureza, esse cobogó de cerâmica fortalece o toque retrô e pode ser encontrado nas cores branco, laranja, marrom e ocre.

18 REVISTAEMDIA.COM.BR

18.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\18.cdr segunda-feira, 17 de março de 2014 16:09:13

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Temos tudo a pronta entrega!

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19.prn \\demo-03\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\19.cdr sexta-feira, 14 de março de 2014 09:52:10

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DECORAÇÃO

Fotos: Divulgação

CORAÇÃO O formato romântico da estrutura em cerâmica sugere sua utilização em ambientes internos, mas o produto pode ser instalado em ambientes externos também.

Disponível nas cores branco, rosa e verde.

A invenção brasileira foi amplamente utilizada pelo arquiteto Oscar Niemeyer em fachadas, principalmente em Brasília, e hoje pode ser vista também em interiores nos diversos projetos e ambientes de mostras elaborados por outros profissionais.

ESTRELA DO MAR Fabricado em louça, este modelo apresenta superfície lisa, sendo de fácil limpeza: basta um pano úmido com sabão neutro.

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Serviço Adriana Fontana - Tel.: 2306-6051 www.adrianafontana.com.br Ibiza Acabamentos - Tel.: 3061-2780 www.ibizaacabamentos.com.br

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ConstruShop

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Foto: Adilson Borges

VIAGEM_POR AMANDA LISSONI

A BELEZA SURPREENDENTE DE

FOZ DO IGUAÇU IMPOSSÍVEL NÃO DEIXAR O QUEIXO CAIR AO VISLUMBRAR AS CATARATAS DO IGUAÇU. NÃO É À TOA QUE ELAS FORAM ELEITAS UMA DAS SETE MARAVILHAS DO MUNDO EM 2011.

O complexo com mais de 250 quedas d'água ao longo dos 2,7 quilômetros da divisa entre Brasil e Argentina é de tirar o fôlego e apresenta-se como a principal atração turística do município de Foz do Iguaçu, no Estado do Paraná.

Para visitar as Cataratas, é necessário acessar o Parque Nacional do Iguaçu, que só no ano passado recebeu 1,5 milhões de visitantes.

O passeio pelas passarelas que levam bem pertinho das quedas torna-se uma experiência sensorial, onde visão e audição são brindadas com o espetáculo das águas, isso sem falar nos pingos de água que refrescam o intenso calor. Quem tiver sorte ainda consegue ver alguns animais nativos

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22.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\22.cdr sexta-feira, 14 de março de 2014 09:57:10

durante a caminhada, como o Quati, por exemplo.

Além disso, o Parque oferece atrativos à parte, sendo o mais conhecido deles, o Macuco Safári, um passeio que começa por uma trilha pela mata em um “trenzinho” até chegar ao Rio Iguaçu. A partir daí, barcos bimotores levam os turistas para bem pertinho das quedas, proporcionando uma vista deslumbrante e um belo banho.

VIAGENS INTERNACIONAIS EM UM DIA Foz do Iguaçu está localizada na tríplice fronteira (Brasil - Paraguai - Argentina), o que torna a visita

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aos países vizinhos praticamente obrigatória, ainda mais porque a maior queda das Cataratas, conhecida como Garganta do Diabo, é inteiramente vista no lado argentino do parque, na cidade de Puerto Iguazú. Já no Paraguai, os turistas são atraídos pelos centros de compra de Ciudad del Leste em busca de baixos preços para produtos importados.

MAIS PASSEIOS No lado brasileiro ainda há outros atrativos como a Usina Hidrelétrica de Itaipu, a segunda maior do mundo em tamanho e a primeira em geração de energia; e o Parque das Aves, onde é possível entrar nos viveiros e andar ao lado de araras, tucanos e outras espécies deslumbrantes.

Tríplice Fronteira

Parque das Aves

23.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\23.cdr sexta-feira, 14 de março de 2014 09:59:07

Fotos: Lúcia Tenguan

Serviço Cataratas do Iguaçu www.cataratasdoiguacu.com.br

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Foto: Jonathan Higino

ENTREVISTA_POR PAULO CÉSAR CARDOSO

24 REVISTAEMDIA.COM.BR

24.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\24.cdr segunda-feira, 17 de março de 2014 19:27:02

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RODRIGO OLIVEIRA UM TOQUE NORDESTINO NA CULINÁRIA PAULISTANA Há cinco anos a equipe da revista Em Dia Gourmet teve o prazer de conversar pela primeira vez com o chef Rodrigo Oliveira que na época, com sua carrreira meteórica, já acumulava o título de Chef Revelação e fazia com que as pessoas, muitas vezes, atravessassem a Cidade para apreciar as iguarias da culinária nordestina do restaurante Mocotó.

De lá para cá os louros não pararam de aparecer e ele continuou ganhando inúmeros prêmios, que vão de Melhor Cozinha Brasileira a Chef do Ano. Quebrando barreiras e derrubando 'préconceitos' com sua cozinha sertaneja, Rodrigo, que não para de inovar e trabalhar, recentemente abriu sua segunda casa, o Esquina Mocotó, que já é um sucesso. Mais uma vez, estivemos lá para conferir e realizamos uma entrevista exclusiva que você confere agora!

possível seguir nessa carreira (gastronômica), talvez por não receber esse voto de confiança dele. Porém em algum momento falei: 'Quer saber, eu gosto e acho que levo jeito'. Aí larguei tudo e comecei a cuidar do restaurante mais de perto e fui fazer Gastronomia em 2003.

ED - Você comentou que não teve o incentivo do seu pai quando passou a trabalhar com ele. Isso mudou com o tempo?

RO - Na verdade sinto resistência dele até hoje (risos). Sabe aqueles durões sertanejos, que estão sempre fazendo questão de lembrar você de tudo, de todos os compromissos, de todos os valores, das origens? Enfim é uma cobrança diária, incessante, mas que me faz bem, acho que somos uma boa dupla que se completa.

ED - Podemos dizer então que a influência

EM DIA - Quando decidiu trabalhar com seu

maior do seu pai está nos conceitos de vida,

pai?

de educação e não só na cozinha?

RODRIGO OLIVEIRA - Na verdade, comecei a trabalhar aqui aos 13 anos e o motivo principal, sem dúvida, era estar perto do meu pai, porque ele trabalhava e era muito dedicado.

Obviamente, passar as tardes e finais de semana lavando louça e limpando o chão não é o que um garoto mais deseja fazer, mas eu estava feliz porque assim conseguíamos passar mais tempo juntos. Isso foi despertando o meu interesse, só que nunca recebi o incentivo do meu pai. Foi assim que fui estudar Engenharia e depois Gestão Ambiental, sem nunca deixar de trabalhar aqui, porém para mim não parecia ser

RO - Na cozinha também porque a base da nossa culinária são os cozidos e isso é herança direta dele. Talvez o que mais nos distingue no cenário gastronômico mundial é o fato de sermos a cozinha dos cozidos, dos feijões, das favas.

25.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\25.cdr segunda-feira, 17 de março de 2014 19:28:25

ED - Tradição x inovação, o que pesa mais na sua cozinha?

RO - Queremos saber o que acontece antes da chegada dele aqui, como ele começa, qual o seu contexto, isso para nós é respeitar as origens. E outro aspecto importante é a questão da tradição versus inovação, para nós faz mais

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ENTREVISTA

...comecei a trabalhar aqui aos 13 anos e o motivo principal, sem dúvida, era estar perto do meu pai...

sentido pensar nelas lado a lado. O que é uma tradição? Uma inovação que deu certo e se perpetuou. Por exemplo, alguém pela primeira vez salgou a carne, fez a carne de sol e viu que era boa. Foi uma inovação que se mostrou útil, que acrescentou valor para o mercado, para a sociedade e se perpetuou. Acreditamos que não só a tradição evolui, novas tradições podem ser criadas. Voltando ao primeiro exemplo, podemos falar da carne de sol que fazemos aqui no método pouco convencional, respeitando toda a essência da carne, que para nós é a carne, o sal, o tempo, a brasa e acrescentamos mais cuidado, tecnologia e precisão. E um exemplo da inovação são os Dadinhos de Tapioca, uma criação nossa que já é um clássico de quase dez anos de Mocotó e se espalhou pelo Brasil inteiro, sendo servido desde festas de casamentos até bares e restaurantes. Ficamos orgulhosos de ver a nossa receita reproduzida pelo País.

ED - Quais são os segredos para uma boa cozinha?

ED - Hoje as pessoas atravessam a Cidade para vir ao Mocotó. Para você o que torna o restaurante tão procurado?

RO - A autenticidade, o que fazemos aqui não se encontra em outro lugar, pelo menos não dessa maneira,.. Não estou dizendo que seja melhor ou pior, mas o Mocotó é um restaurante autoral e

Foto: Jonathan Higino

RO - Primeiro de tudo um bom produto, porque por mais talentoso que seja um

cozinheiro sem um bom produto não se faz uma boa cozinha. É fácil arruinar um bom produto, mas deve-se começar entendendo o que é e trabalhando isso de acordo com as intenções, propósitos, coerência e equilíbrio... É comum ouvir a pergunta: 'Qual o ingrediente que não pode faltar na sua cozinha?' Talvez esperem ouvir como resposta: 'Um ingrediente exótico, da Amazônia ou um utensílio...' Mas o que não pode faltar na hora de cozinhar é tempo.

Você pode cozinhar sem sal, sem fogo, sem carne, sem o que for, mas não dá para cozinhar sem tempo. Então comida boa seria aquela feita com bons produtos e com o tempo adequado, às vezes é pouco tempo, então o preparo tem que ser inteligentemente organizado, não dá para cortar etapas.

26 REVISTAEMDIA.COM.BR

26.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\26.cdr segunda-feira, 17 de março de 2014 19:30:08

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Validade da promoção até 30/04/2014

Promoções de Outono

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ENTREVISTA

Depois de quatro anos, Rodrigo Oliveira nos recebe novamente, agora no

Foto: Jonathan Higino

Esquina Mocotó

verdadeiro, não um restaurante temático: 'Ah resolvemos fazer um restaurante nordestino'. Não, somos nordestinos fazendo e reproduzindo a nossa história em um contexto novo e extraordinário que é São Paulo e, sem dúvida, é essa verdade que acaba atraindo as pessoas.

ED - Quantas horas você trabalha por dia?

RO - Um bocado (risos). Uma média de 12 a 14 horas por dia. Ontem foi um dia atípico de 16 horas de trabalho.

ED - E mesmo com toda essa correria você ainda criou o Esquina Mocotó?

ED - Como você se divide entre: cozinha, criações e administração?

RO - Difícil quantificar, mas dá para dizer que hoje felizmente a minha maior ocupação é a cozinha especialmente por causa do Esquina, que ainda é um bebezinho e requer toda atenção, toda condução, demandas da imprensa, eventos de várias partes do mundo, além das demandas da gestão... Mas tenho a felicidade de hoje ter uma equipe tão boa, competente e envolvida, por isso consigo me concentrar onde acho que sou mais útil, na cozinha. Mas mesmo ao lado do fogão estou sempre envolvido em todas as questões da casa, somos uma empresa familiar e não conheço somente cada pessoa que está aqui e a história delas, como conheço cada tijolo que foi colocado nas duas casas.

28 REVISTAEMDIA.COM.BR

28.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\28.cdr segunda-feira, 17 de março de 2014 19:31:41

RO - (Risos) Foi pelo desafio, não precisava de mais trabalho, sem dúvida que não, felizmente nós andamos bem ocupados com o Mocotó. O Esquina veio para que a gente se colocasse à prova fazendo um modelo e formato novo de restaurante. E vem dando certo, a casa já foi premiada em seu primeiro ano pela Veja, pela Folha de S.P., pela Época e foi aceita pelos clientes do Mocotó, a nossa maior preocupação era passar por esse crivo.

ED - Qual a diferença entre o Mocotó e o Esquina Mocotó?

RO - Vou falar primeiro das semelhanças: A cozinha de origem, artesanal e brasileira.

E a diferença talvez esteja no foco e no formato, se no Mocotó o foco é o sertão, no Esquina falamos no entorno dos produtos e produtores que estão a nossa volta aqui.

O que fazemos aqui não se encontra em outro lugar, pelo menos não dessa maneira.

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29.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\29.cdr sexta-feira, 14 de março de 2014 16:12:39

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ENTREVISTA

Peças do sertão nordestino decoram o

Foto: Jonathan Higino

ambiente do Mocotó

Se o formato lá é mais familiar, aqui no Esquina nós experimentamos, arriscamos e mudamos mais.

ED - Então no Mocotó o “peso” da tradição é maior que no Esquina?

RO - Talvez não, porque lá temos um compromisso muito grande com a inovação, não só de fazer melhor o que fazemos sempre, mas de buscar também. Sem dúvida, a diferença deles é foco e formato, mais do que conceito. O preço é bem parecido, a diferença de ticket médio de uma casa para outra na média é de R$ 20.

ED - Você já trabalhou com chefs renomados. De todos que já conviveu, qual mais lhe impressionou?

RO - Sem dúvida muitas pessoas tiveram uma importância tremenda na minha trajetória. Quanto aos chefs vou citar três: Mara Salles, que foi a primeira grande referência de cozinha brasileira e continua até hoje; Jefferson Rueda, com quem estagiei e trabalhei por um bom tempo; e o Laurent Suaudeau, que é, sem dúvida, um dos grandes responsáveis por uma tremenda geração de chefs, incluindo o Jefferson, que ajudaram a fazer de São Paulo o que ela é hoje gastronomicamente.

ED - O que foi mais importante na sua formação profissional?

RO - Em primeiro lugar o dia a dia do restaurante vem te ensinando há mais de vinte anos, mas sem dúvida, nada te prepara melhor para o trabalho do que trabalhar. Esse é um valor indiscutível que aprendi com meu pai, trabalho. Você se apresenta, você se impõe pelo trabalho, não pela imagem nem pelo status, mas pelo trabalho, isso continua até hoje.

30 REVISTAEMDIA.COM.BR

30.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\30.cdr segunda-feira, 17 de março de 2014 19:33:01

Serviço Mocotó - Restaurante e Cachaçaria Av. Nossa Senhora do Loreto, 1.100 Vila Medeiros - Tel.: 2951-3056 - Hor: De 2ª a sáb., das 12 às 23h; dom. e feriados, das 12 às 17h - www.mocoto.com.br Esquina Mocotó - Av. Nossa Sra. do Loreto, 1.104 - Vila Medeiros - Tel.: 2949-7049 Hor: De 3ª a 6ª: almoço , das 12 às 15h e jantar, das 19h30 às 23h; sáb., almoço, das 12 às 17h e jantar, das 19h30 às 23h; dom. e feriados, almoço das 12 às 17h www.esquinamocoto.com.br

Veja mais em www.revistaemdia.com.br

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53.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\53.cdr sexta-feira, 14 de março de 2014 12:54:23

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GASTRONOMIA_POR AMANDA LISSONI

FATIAS ARGENTINAS

EM SAMPA 32 REVISTAEMDIA.COM.BR

32.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\32.cdr sexta-feira, 14 de março de 2014 11:21:24

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A FUGAZZETA O sabor preferido de pizza dos argentinos e uruguaios não se difere apenas pelo recheio abundante, mas por sua estrutura: massa de pizza, queijo quartirolo cremoso, muçarela (o restaurante Fugazzeta ainda acrescentou requeijão cremoso à receita) - até aí tudo normal -, depois segue uma camada bem fina de massa, fechando tudo para o queijo não derramar, seguida por cebola cortada em finas fatias regadas com azeite de oliva. Essa receita vai ao forno, deixando a cebola assada e crocante. Para finalizar, uma pitada de orégano fresco e pimenta-do-reino. “Na hora de fazer até se parece com uma torta, mas na hora de provar, a massa do meio é tão fininha que não dá para notar que tem algo entre o queijo e a cebola, parece uma pizza normal”, explica o diretor executivo da Fugazzeta, Miguel Angel D'Agostino.

A receita é uma adaptação da Fugazza, uma massa de pão só com cebola, levada ao país pelos colonizadores italianos. A autoria da primeira versão argentina é creditada a Don Agustin Banchero, que foi de Genova a Buenos Aires em 1893 e fundou uma pequena padaria com seu filho, Agustin Banchero, onde começaram a ser vendidas as primeiras Fugazzetas.

33.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\33.cdr sexta-feira, 14 de março de 2014 11:22:55

Em 1932, o filho de Augustin, Don Juan Banchero, abriu a pizzaria Banchero, no bairro La Boca, juntamente com seus filhos Tito e Antonio. A casa tornou-se um tradicional ponto onde argentinos e turistas vão apreciar a Fugazzeta e já tem filiais em outras partes da cidade. O estabelecimento também foi declarado Local de Interesse Cultural, em 2002, pelo governo da cidade de Buenos Aires, em virtude de suas contribuições para a culinária argentina.

O JEITINHO ARGENTINO DE SABOREAR PIZZAS Na terra dos “hermanos”, as redondas são vistas como alimento e não simplesmente como um lanche. Desta forma, a maioria das casas que trabalha com o produto abre também durante o dia. Entre as iguarias apreciadas está a Faina, uma massa crocante feita de farinha de grão-de-bico, que é habitualmente colocada em cima da pizza de Muçarela ou da Fugazzeta. “Fica muito bom, mas não tem como explicar a sensação. Tem que provar para descobrir. Existe muita procura por parte dos argentinos e uruguaios, que já estão acostumados a comer essa massinha. E eu não conheço nenhum outro lugar em São Paulo que faz essa massa, só aqui”, conta D'Agostino.

“A FUGAZZETA, NA HORA DE FAZER ATÉ SE PARECE COM UMA TORTA, MAS NA HORA DE PROVAR, A MASSA DO MEIO É TÃO FININHA QUE NÃO DÁ PARA NOTAR QUE TEM ALGO ENTRE O QUEIJO E A CEBOLA, PARECE UMA PIZZA NORMAL”

Fotos: Divulgação

A cidade de São Paulo reserva muitas surpresas para quem gosta de provar sabores diferentes. Por aqui é possível encontrar delícias típicas de praticamente todos os lugares do mundo. E em cada canto pode-se descobrir algum restaurante para saciar o paladar dos ávidos por novidades ou até mesmo daqueles que já estiveram em algum outro país e desejam relembrar o gostinho do local visitado.

Nessa miscelânea gastronômica, uma das culinárias encontradas é a Argentina, famosa pelas tradicionais parrillas, mas no número 1.946 da Alameda dos Jurupis, em Moema, é possível celebrar também o jeito argentino de se comer pizza, no restaurante que leva o nome de seu carro-chefe: Fugazzeta.

Restaurante Fugazzeta em Moema

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GASTRONOMIA Mas mesmo com tantas opções saborosas, a especialidade da casa acaba sendo mesmo a Fugazzeta. “Tem muita gente que experimentou aqui, depois viajou para a Argentina, comeu lá e falou que gostou mais da nossa”, orgulha-se.

UM PEDACINHO DA ARGENTINA EM SÃO PAULO

Dentre os sabores tradicionais de pizza consumidos na Argentina está também a Jamón y Morrones (Presunto e Pimentão).

“Essa pizza é de muçarela com presunto fatiado por cima e pimentão, que é assado e despelado antes de ser acrescentado à receita”, explica o sócio-diretor.

Miguel ainda afirma que, diferente do Brasil, as pizzarias da Argentina possuem no máximo uns seis sabores que são: Muçarela, Presunto e Pimentão, Fugazzeta, Calabresa com Anchova e a Fugazza - que é apenas massa e cebola, sem queijo. Todos esses sabores estão disponíveis em seu restaurante, além da pizza de Cancha (de estádio). “Antigamente você ia a um estádio de futebol na Argentina e tinha umas pizzas gigantes, que eram só massa, molho de tomate e um condimento. Nós fazemos aqui com uma massa bem fina com manjericão e condimentos especiais e servimos como aperitivo. As pessoas adoram”, afirma.

Além disso, a pizzaria Fugazzeta conta com cerca de 30 sabores para agradar ao paladar brasileiro. “Se não tiver frango com catupiry e milho, estamos fritos (risos)”, brinca D'Agostino. Somam-se ao cardápio algumas adaptações criadas por Miguel, que também é chef de cozinha. “Fiz uma pizza que se chama Popeye. É semelhante à Fugazzeta, tem os mesmos queijos: quartirolo, muçarela e requeijão. Só que por cima, ao invés de acrescentar a cebola, entra bastante espinafre refogado com um pouco de calabresa para dar um toque”.

34 REVISTAEMDIA.COM.BR

34.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\34.cdr sexta-feira, 14 de março de 2014 11:25:25

A pizzaria Fugazzeta nasceu de uma brincadeira entre amigos que se reuniram para fazer uma noite de pizzas. Cerca de 40 convidados elegeriam o melhor sabor dentre as opções apresentadas por três pessoas. “Era meu pai, um amigo nosso que se chama Daniel e que tem uma pizzaria na Represa Guarapiranga, e o Roberto Pariente - hoje sócio-diretor juntamente comigo -, que fez a receita da Fugazzeta, pois ele teve pizzaria em Buenos Aires”, relembra Miguel.

A Fugazzeta foi eleita a pizza da noite e a partir daí todos os amigos começaram a pedir pelo sabor. “Percebemos que não existia lugar para comer essa pizza Argentina. Então surgiu a ideia. Montei um projeto e abrimos a pizzaria precisamente no dia 13 de dezembro de 2011”.

O que era para ser apenas um delivery, acabou se tornando não apenas uma pizzaria, mas um restaurante com capacidade para aproximadamente 120 pessoas e que também oferece o tradicional “churrasco” feito na Parrilla.

Entre as sobremesas, destacam-se as panquecas, que levam o saboroso doce de leite argentino.

Serviço Fugazzeta Al. dos Jurupis, 1.946 Moema - Tel.: 33334444 - Hor.: Almoço, de 3ª a 6ª, das 12h às 15h30; sáb e dom., das 12h às 17h. Jantar, de 3ª a 5ª, das 18h às 24h; 6ª e sáb., das 18h às 24h30 e dom., 18h às 24h www.fugazzeta.com.br Fotos: Divulgação

Faina, massa crocante feita de farinha de grão-de-bico

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35.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\35.cdr sexta-feira, 14 de março de 2014 11:35:53

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PÁSCOA_POR NAIARA TELES

APRECIE

SEM MODERAÇÃO

Finalmente chegou a época em que podemos degustar os mais diversos tipos de chocolates nas versões mais ousadas - e o melhor, com a ressalva de que estamos na Páscoa. “Desculpas” à parte, é sempre bom lembrar que existem inúmeras opções que atendem aos que não abrem mão dos clássicos, aos que gostam de inovar e até aos que possuem qualquer tipo de restrição alimentar e, também, para aqueles que desejam ficar em dia com a balança.

Confira algumas dicas e boa Páscoa!

MUNIK Ovo Doce de Leite Diet com Damasco, elaborado com chocolate ao leite diet, recheado com doce de leite diet e damasco, em embalagem

CACAU SHOW Ovo Zero Lactose Glúten de 180g elaborado com chocolate meio-amargo 50% cacau (a partir de R$ 29,90). www.cacaushow.com.br

AMOR AOS PEDAÇOS Bolo da Páscoa sem glúten de 1,5kg. Feito com massa de chocolate meio-amargo, recheado com mousses de chocolate ao leite e meio-amargo, pedacinhos de chocolate branco e cobertura de chocolate meio-amargo com leve sabor de conhaque. Decorado com cacau em pó, raspas de chocolate branco e ovinhos de

de 120g (R$ 34,50). www.chocolatesmunik.com.br

chocolate ao leite (R$125,00). www.amoraospedacos.com.br

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MUNIK Ovo 50% cacau sem lactose em embalagem de 200g (R$ 32,80). www.chocolatesmunik.com.br

36 REVISTAEMDIA.COM.BR

36.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\36.cdr segunda-feira, 17 de março de 2014 18:00:15

*** Preços sugeridos pelos fabricantes

Fotos: Divulgação

CACAU SHOW Ovo Intensidade de 200g, feito à base de chocolate amargo com 70% de cacau concentrado.

Acompanham tabletes de 5g, nas variações de cacau 55%, 70% e 85%

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Garage Burger, A Mais “Saborosa” Oficina de São Paulo!

GARAGE BURGER ANÁLIA FRANCO: R. Emília Marengo, 870 | Jd. Anália Franco | F: 11 2268 0807

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37.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\37.cdr sexta-feira, 14 de março de 2014 11:50:21

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PÁSCOA

SABORES EXÓTICOS QUE VALE A PENA EXPERIMENTAR! LANUIT Ovos exóticos de 500g nos sabores: crock de limão com amêndoas e flor de sal ou crock de laranja com amêndoas e flor de sal (R$ 144,00). www.lanuitchocolates.com.br

KOPENHAGEN Ovo Tiramissu de 350g preparado com chocolate amargo com casca aromatizada sabor café e recheio de creme tiramissu.

Acompanham grãos de café drageados de chocolate amargo (R$ 79,00). www.kopenhagen.com.br

SUCRIER Ovo de chocolate ao leite belga de 450g com pipoca de flor de sal embalado em tecido floral (R$ 102,00). www.sucrier.com.br

GALLETE Conjunto com dois Ovos de Chocolate de 250g (cada), sendo um de ganache com cerveja clara e o outro de ganache com cerveja escura (R$ 74,00).

BRASIL CACAU Ovos com casca de chocolate ao leite recheada com Cocada ou Paçoquinha na versão 400g (R$ 43,50) ou Pé de Moleque na versão 300g (R$ 32,20). www.brasilcacau.com.br

STARBUCKS Ovos de 400g feitos de chocolate ao leite com flor de sal caramelizada e recheado com waffers (R$ 69,90). www.starbucks.com.br

38 REVISTAEMDIA.COM.BR

38.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\38.cdr segunda-feira, 17 de março de 2014 18:01:54

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Fotos: Divulgação

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Venha conhecer nosso rodízio!!!

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PÁSCOA

CLÁSSICOS SIM, PORQUE MARCAM MOMENTOS!

OFNER Coração ao leite de 450g preparado com chocolate ao leite premium e recheado com bombons Gold sortidos nos sabores: Cassis, Art du Mer, Avelã, OVO DE PÁSCOA TRUFADO nos tamanhos 500g ou 1kg disponível em 10 sabores: coco, maracujá, tradicional, amarula, cereja, morango, brigadeiro, tentação, limão e abacaxi

Macadâmia e Caramelo com Nozes (R$ 86,30). www.ofner.com.br

com coco. (500g - R$ 29,90) e (1kg - R$ 57,00). www.viermon.com.br PECADILLE Ovo de corte fabricado com chocolate belga Callebaut recheado com camadas de waffer e Nutella, para comer em fatias (R$ 110,00). www.pecadille.com.br

PECADILLE Ovo degustação rendado composto por uma camada de ovo de chocolate 53% cacau, uma camada intermediária de ovo de chocolate ao leite e, por fim, ovo maciço de gianduia com avelã, pistache e cereja amarena (R$ 130,00).

40 REVISTAEMDIA.COM.BR

40.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\40.cdr segunda-feira, 17 de março de 2014 18:03:02

AMOR AOS PEDAÇOS Colombina de 400g que acompanha espátula, bisnaga de brigadeiro ou bicho-de-pé e sachês de açúcar cristal ou de granulado de chocolate para o

LANUIT Leiteiras no tamanho P de 150g com ovinhos sortidos ao leite e branco. Ou G de 450g com ovinhos sortidos, cenoura Nougat, coelhinho e placa

toque final (R$ 64,00).

Feliz Páscoa. (P: R$ 78,00) e (G: R$157,00).

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Todo o sabor do Lo Spaghetto

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BEBIDAS_POR NAIARA TELES

LICOR BECHEROVKA

Foto: Divulgação

COMO DIGESTIVO, APERITIVO OU ACOMPANHANDO A CERVEJA, O QUE VOCÊ PREFERE?

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42.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\42.cdr segunda-feira, 17 de março de 2014 17:33:01

Famoso na República Tcheca, berço da cerveja pilsen, o licor Becherovka foi criado por Jan Becher, na cidade de Karlovy Vary, em 1807. Com 38% de graduação alcoólica, é 100% natural, sem adição de conservantes, corantes ou emulsificador artificial e possui 32 ingredientes com notas predominantes de canela, cravo, alcaçuz e gengibre.

Reza a lenda que a receita do “elixir da vida”, como é considerado pelos tchecos, é secreta e jamais foi desvendada, sendo que somente duas pessoas conhecem o segredo de sua composição e têm permissão para entrar na exclusiva “Drogikamr”, sala onde são misturadas e preparadas as ervas que compõem a bebida.

O licor que chegou recentemente ao País pode ser apreciado em temperatura ambiente ou gelado, como digestivo após a comida, como “schnapps” (aperitivo) antes das refeições, e ainda acompanhando uma boa cerveja tcheca.

Uma dica é utilizá-lo para compor o drinque tcheco Beton, uma mistura de Becherovka, água tônica, limão, gelo e um pouco de gengibre.

A BEBIDA HISTÓRICA TEM CERCA DE 32 ERVAS E ESPECIARIAS EM SUA COMPOSIÇÃO, E DIZ A LENDA QUE APENAS DUAS PESSOAS CONHECEM TODOS OS INGREDIENTES DO LICOR.

Serviço Uniland www.uniland.com.br

Veja outra receita em www.revistaemdia.com.br

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MONDOVINO_POR NAIARA TELES E PATRÍCIA SANTANA

NOVA ZELÂNDIA LINHA PREMIUM CHEGA AO BRASIL Nesta edição, a revista Em Dia traz uma novidade para os apreciadores dos vinhos

A VINÍCOLA

neozelandeses: trata-se da linha Letter Series, considerada premium, e elaborada somente com as melhores safras da região de Marlborough. Uma curiosidade é que cada rótulo ganhou seu nome como tributo à origem das uvas. Confira três lançamentos que podem ser apreciados em diversas ocasiões.

BRANCOTT É

B

BRANCOTT ESTATE LETTER SERIES SAUVIGNON BLANC

Sendo um tributo ao vinhedo Brancott, o vinho de cor amarelo palha, na boca é seco, possui corpo médio, untuoso e boa acidez com final longo. No nariz o aroma de frutas cítricas e capim limão se sobressai. Ideal para acompanhar pratos com aves, peixes, frutos do mar, massas leves e queijos. Ideal apreciá-lo a 10ºC. Preço: R$ 112.

RESPONSÁVEL PELA PRODUÇÃO DE 70% DOS VINHOS NEOZELANDESES. ALÉM DISSO, DEVIDO A UMA COMBINAÇÃO DE SOLO, CLIMA E ENSOLAÇÃO PECULIARES DA REGIÃO, A PRINCIPAL CASTA CULTIVADA É A

R

SAUVIGNON BLANC.

BRANCOTT ESTATE LETTER SERIES SAUVIGNON GRIS

Sendo mais uma opção para harmonizar com aves, peixes, frutos do mar, cozinha mediterrânea, massas leves e queijos meia-cura, o Sauvignon com cor amarelo palha recebe o nome por causa do vinhedo Renwick. De corpo leve e boa acidez, o vinho possui toques de frutas cítricas, frutas brancas, notas herbáceas e um delicado floral no nariz. Sirva a 10ºC. Preço: R$ 112.

T

Fotos: Divulgação

BRANCOTT ESTATE LETTER SERIES

44 REVISTAEMDIA.COM.BR

44.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\44.cdr segunda-feira, 17 de março de 2014 16:50:00

PINOT NOIR

Este Pinot Noir tem em seu nome uma homenagem aos Terraços do vinhedo Brancott. De cor vermelho rubi intenso, possui aroma de frutas vermelhas maduras, especiarias, baunilha e chocolate.

Na boca é seco com taninos macios e final intenso, desta forma combina perfeitamente com carnes vermelhas, carnes de caça e pratos à base de funghi. Deve ser degustado com a temperatura por volta dos 16ºC. Preço: R$112.

Serviço Casa Flora www.casaflora.com.br

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O VERDADEIRO LUGAR DA PIZZA!

BRINQUEDÃO

Agora com 3 Novos Sabores VENHA EXPERIMENTAR! Conheça também a Sala Paulista, nosso espaço exclusivo para eventos.

R. Euclides Pacheco, 880 - Tatuapé Tel.: 2098-1010 - www.pizzapaulista.com.br

Deliciosos Bolos Caseiros Padaria

Encomendas: 3589-8171 / 2092-7060 padaria@padariaperfil.com

Rua Apucarana, 1.134 - Tatuapé 45.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\45.cdr sexta-feira, 14 de março de 2014 14:51:40

Perfil de cores: Desativado Composição Tela padrão

ROTEIRO GASTRONÔMICO

Salmão no Cedro

Foto: André Rosa / Dani Bertusso

CULINÁRIA ASIÁTICA NO TATUAPÉ TANTRA MONGOLIAN GRILL Recentemente o restaurante de culinária asiática abriu no Tatuapé sua terceira unidade. O conceito do local busca explorar os cinco sentidos: audição, olfato, paladar, tato e visão, oferecendo uma experiência gastronômica única, pelo exótico e afrodisíaco.

O rodízio é o carro-chefe da casa e é neste momento que os clientes podem criar sua receita personalizada, escolhendo ingredientes que vão desde camarão e lula a carne de javali , frango e filé, mais 40 tipos de especiarias secas e molhadas. Após essa seleção, os itens são entregues para o cozinheiro finalizar o prato.

Já um dos destaques do cardápio à la carte é o Salmão no cedro, filé levemente defumado, envolto na madeira com um molho barbecue exclusivo, acompanhado de cuscuz marroquino e brócolis (foto).

Rua Itapura, 721 - Tatuapé - Tels.: 2157-2891 / 21572892 - Hor.: Almoço: De 2ª a 6ª, das 12h às 15h.

Sáb. e dom., das 13h às 17h. Jantar: De 2ª a 5ª, das 18h à 0h. 6ª, das 18h à 1h. Sáb., das 19h à 1h.

Dom., das 18h às 23h.

PIT STOP PARA A FOME!

QUASE DUAS DÉCADAS DE SUCESSO

GARAGE BURGER Com um salão decorado com a temática de automobilismo, no menu, chama atenção o sanduíche da casa, Garage Burger, que acompanha hambúrguer de picanha (200g) com muçarela de búfala, tomate seco, rúcula e pão ciabatta redondo.

Av. Prof. Luiz Ignácio de Anhaia Mello, 1.501 - Vila Prudente - Tel.: 2274-6968 / R. Emília Marengo, 870 - Jd. Anália Franco - Tel.: 22680807 - Hor.: De dom. a 5ª, das 12h à 0h. 6ª e sáb., das 12h às 2h.

CANTINA LO SPAGHETTO Filho de italianos, Giovanni Santoro, há 19 anos, comanda o Grupo Lo Spaghetto, que atualmente é formado pelas casas: Cantina, Empório e Pastifício, além da Forneria, que disponibiliza pizzas por delivery. No cardápio, uma boa pedida é o Penne à Bacala, que leva bacalhau em pedaços, tomate, alho laminado, brócolis e azeitonas chilenas.

R. Emílio Mallet, 883 - Tatuapé - Tel.: 2942-8674 - Hor.: De 3ª a 5ª, das 11h30 às 15h e das 18h30 às 23h. 6ª, das 11h30 às 15h e das 18h30 às 23h30. Sáb., das 11h30 às 16h e das 18h30 às 23h30.

Dom. e feriados, das 11h30 às 16h.

IGUARIAS DA CULINÁRIA ORIENTAL NOZOMI O restaurante trabalha com Menu Degustação, pratos à la carte e rodízio. Sushis de iguarias, como água-viva, barbatana de tubarão, filhotes de enguia, vieiras, ovas, foie gras e azeite de trufas brancas são algumas das especialidades. Já entre os pratos mais pedidos estão o Ceviche e peixes variados do dia.

R. Eleonora Cintra, 1.040 - Jd. Anália Franco - Tel.: 2338-3327 - Hor.: De 3ª a sáb., das 19h às 23h30.

Dom., das 12h30 às 15h30.

46 REVISTAEMDIA.COM.BR

46.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\46.cdr sexta-feira, 14 de março de 2014 14:55:53

TÍPICO SABOR LATINO HABAÑERO BAR DAS AMÉRICAS O bar faz referência a uma pimenta muito picante, possui ambiente diferenciado e traz as delícias de culinária das Américas, como do Brasil, Cuba, México e Caribe. No local há a sombra de uma velha jabuticabeira, além de informações que remetem à cultura e à religiosidade, como livros, música, pinturas e fotos.

R. Alfredo Pujol, 1.765 - Santana - Tel.: 2950-8219 - Hor.: De 3ª a sáb., das 17h à 1h. Dom., das 12h às 23h30.

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Picanhas Nacionais e Importadas Todos os Cortes de Cordeiros | Bife Ancho Bife de Chorizo | Excepcional Carne de Wagyu O Kobe Beef | Espetinhos Diversos Várias Carnes Temperadas e Recheadas Linguiças Artesanais e 100% Bovinas Delicioso Polpetone Recheado Aos finais de semana leve para sua casa os nossos assados.

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Terça-Feira

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Reservas 2684-3700

Quarta - Quinta - Domingo

NOITE ÁRABE com Banda e Bailarinas Sexta-Feira

MPB AO VIVO

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Horário de funcionamento: 2ª a 6ª, a partir das 17h - sábados, domingos e feriados a partir das 14h.

47.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\47.cdr segunda-feira, 17 de março de 2014 17:09:01

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MODA

* As cores dos produtos apresentados poderão sofrer variações em relação à cor real.

Vestido - Sandalu´s Sandália - Mya Haas Brinco - Marcela Maria

48 REVISTAEMDIA.COM.BR

48.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\48.cdr sexta-feira, 14 de março de 2014 15:01:11

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LINDA &

CHIC PRODUÇÃO: PAMELA SCHUMAHER, YNDAIÁ PINTO E ANGÉLICA PARAVELA FOTOS: JONATHAN HIGINO | MODELO: THAÍS CARDOSO - GOOD LOOK FOTOS AMBIENTADAS NA SIERRA MÓVEIS - ANÁLIA FRANCO

* Onde encontrar, vide pág. 54

49.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\49.cdr segunda-feira, 17 de março de 2014 16:53:32

MODA

Camisa e calça - Calla Colar e brinco - Anita G Sapato e bolsa - Ana Mello

* Onde encontrar, vide pág. 54

50 REVISTAEMDIA.COM.BR

50.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\50.cdr sexta-feira, 14 de março de 2014 15:08:23

* As cores dos produtos apresentados poderão sofrer variações em relação à cor real.

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51.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\51.cdr sexta-feira, 14 de março de 2014 12:52:01

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* As cores dos produtos apresentados poderão sofrer variações em relação à cor real.

MODA

Camisa, calça e cinto - Calla Sapato - Mya Haas Colar, brinco e anel - Anita G Bolsa - Ana Mello

* Onde encontrar, vide pág. 54

52 REVISTAEMDIA.COM.BR

52.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\52.cdr segunda-feira, 17 de março de 2014 16:59:16

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MODA FESTA

aluguel e vendas

Para um dia especial a Dellas torna seu momento cheio de glamour e estilo! trabalhamos com os tamanhos

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53.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\53.cdr terça-feira, 18 de março de 2014 11:42:28

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MODA ONDE ENCONTRAR AS PEÇAS APRESENTADAS NESTE EDITORIAL: Ana Mello - Tel.: 3205-0874 | Anita G Tel.: 4327-8052 | Calla Moda - Tel.: 3205-1703 | Marcela Maria - Tel.: 23455001 | Mya Haas - Tel.: 2268-2361 | Sandalu's - Tel.: 2671-9993

Studio Marcia Maria Beauty & Co Cabelo: Marcia Maria / Maquiagem: Elaine Martin e Simone Romeiro - Rua José Oscar de Abreu Sampaio, 137 Jd. Anália Franco - Tel.: 2076-4444 www.marciamaria.com.br

Ambientação: Sierra Móveis Rua Eleonora Cintra, 286 - Jd. Anália Franco - Tels.: 2501-1008 / 2501-1009

54 REVISTAEMDIA.COM.BR

54.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\54.cdr segunda-feira, 17 de março de 2014 17:01:01

* As cores dos produtos apresentados poderão sofrer variações em relação à cor real.

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55.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\55.cdr terça-feira, 18 de março de 2014 11:29:08

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VEÍCULOS_POR LEANDRO PORTES

LANÇAMENTO

JAGUAR XRF-S Sporbrake PERUA XFR-S SPORTBRAKE UNE ESPORTIVIDADE COM GRANDE CAPACIDADE DE CARGA, ALÉM DE MOTOR DE 550 CAVALOS QUE FAZ O VEÍCULO ATINGIR OS 100 KM/H EM MENOS DE CINCO SEGUNDOS.

Falando em carros esportivos, logo vêm à mente veículos de menor tamanho, grandes aerofólios, rebaixados, quase colados ao chão, certo? Mas não é apenas nos menores frascos que estão os melhores perfumes. A Jaguar lançou, em fevereiro, a XRF-S Sporbrake, versão esportiva da perua derivada do sedã XF. Pela primeira vez a linha RS da marca foi aplicada a um veículo de grande porte.

O motor que equipa a perua é um modelo V8 de 5.0 litros Supercharged, que desenvolve 550 cavalos de potência e 69,3 kgfm de torque. Acoplado a ele está uma transmissão automática de oito velocidades com sistema Quickshift, otimizada para realizar trocas mais rápidas (câmbio herdado do novo esportivo da marca FTYPE).

Assim, o conjunto é capaz de acelerar de 0 a 100 km/h em apenas 4,8 segundos e atingir os 300 km/h de velocidade máxima (limitada eletronicamente). Com tamanha força, um bom sistema de frenagem também tem que fazer parte do conjunto. Por isso, os discos de 380 milímetros na frente e 376 milímetros na traseira são internamente ventilados.

Embora a configuração mecânica seja praticamente idêntica à do sedã, a suspensão traseira foi retrabalhada 56 REVISTAEMDIA.COM.BR

56.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\56.cdr sexta-feira, 14 de março de 2014 16:06:56

Perfil de cores: Desativado Composição Tela padrão

para suportar o peso extra. O Sistema Dinâmico Adaptativo controla ativamente os movimentos através de amortecedores continuamente variáveis.

O XFR-S Sportbrake tem rodas de liga leve de 20 polegadas (meia a mais na parte da frente e uma polegada mais larga na parte traseira, em comparação com as rodas do sedã XFR). Os pneus foram desenvolvidos pela Pirelli exclusivamente para o modelo, com 265/35 na dianteira e 295/30 na traseira. Se por fora o tamanho impressiona, internamente também não deixa a desejar. Os bancos traseiros são rebatíveis com um sistema que os permite serem escondidos por completo no assoalho. Com isso, a capacidade de carga pode chegar a 1.675 litros. Acabamentos em couro e em fibra de carbono predominam nas portas, painel e assoalho.

Já a carroceria (que será oferecida nas cores azul, preto, prata, branco e vermelho) traz detalhes que aprimoram o lado esportivo e beneficiam a aerodinâmica, como o exclusivo para-choque dianteiro com maiores entradas de ar inferiores, centrais e laterais; e o difusor traseiro com quatro saídas de escapamento cromadas.

A Jaguar fará concorrência ao Audi RS6 Avant e Mercedes-Benz E63 AMG Station. Uma briga de gigantes, literalmente, no segmento. Ainda não há os preços oficiais, mas estima-se que ele custe em torno de £ 80 mil (aproximadamente R$ 310 mil) quando chegar às ruas do Reino Unido, em abril.

Confira mais fotos em

Fotos: Divulgação

www.revistaemdia.com.br

Grandes rodas de liga-leve de aro 20" e pneus Pirelli feitos exclusivos para o modelo.

Grade preta cromada e dividida. A Jaguar aplicou a linha esportiva RS em um veículo de grande porte.

Espelhos retrovisores rebatidos na cor do veículo.

Serviço: Jaguar - www.jaguar.com/br/pt/ Comprar veículos importados: Baroni Import - www.baroniimport.com.br | Elicar Multimarcas - www.elicarmultimarcas.com.br | L&L Veículos - www.llveiculos.com.br

57.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\57.cdr sexta-feira, 14 de março de 2014 16:32:55

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VEÍCULOS_POR RAFAEL HENRIQUE

MUDANÇAS NAS ÁREAS DE PERFORMANCE, INFOTAINMENT, CONFORTO E DESIGN PROMETEM PROPORCIONAR UMA NOVA EXPERIÊNCIA DE PILOTAGEM. RENOVAÇÃO FAZ PARTE DO PROJETO RUSHMORE.

HARLEY-DAVIDSON

ULTRA LIMITED 2014 TRAZ SOFISTICAÇÃO

58 REVISTAEMDIA.COM.BR

58.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\58.cdr sexta-feira, 14 de março de 2014 16:17:52

pois reduz o calor propagado. Outras mudanças foram os garfos dianteiros mais robustos que aperfeiçoam a ciclística, o sistema de freios Reflex® com ABS conectado eletronicamente responsável pela otimização nas frenagens e a embreagem hidráulica agora item de série.

Os modelos Ultra Limited estão também mais informatizados e confortáveis. A série é a primeira motocicleta com tela colorida de 6,5 polegadas de alta resolução sensível ao toque, sistema de navegação GPS e sistema de reconhecimento de voz (VR). Além disso, o assento é mais amplo com novos encostos para as costas, descanso de braços e reposicionamento dos comandos de áudio. A motocicleta possui preço sugerido entre R$ 81.900 e R$ 84.200.

Garfos dianteiros mais robustos e sistema de freios Reflex® com ABS

Fotos: Divulgação

A já consagrada Harley-Davidson Ultra Limited, da família Touring, traz várias novidades para os fãs da marca. O modelo 2014 combina características modernas e sofisticadas ao estilo Grand American Touring e vem para agradar os motociclistas. A renovação da motocicleta faz parte do projeto Rushmore, que foi desenvolvido a partir da interação entre os motociclistas e a Harley-Davidson e tem como objetivo implementar avanços nas áreas de performance, infotainment, conforto e design sem perder a autenticidade do modelo. As pesquisas resultaram em um modelo com Twin Cam 103™ High Output Twin Cooled™ de 1.700 cm³ que permite uma refrigeração mista e melhor desempenho oferecendo mais conforto ao condutor e passageiro,

Serviço Harley-Davidson www.harley-davidson.com.br

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BLINDADOS DE ALTO PADRÃO

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Foto: Bruno Namorato

BIKE_POR BRUNO PEIXOTO

BIKE EM SÃO PAULO ATÉ O FINAL DO ANO PODE ESTAR MAIS PRÓXIMO DE VOCÊ Quem precisava de um empurrãozinho para deixar o carro em casa, seja para ir ao trabalho ou trafegar por pequenos percursos, na certa vai se interessar pelo Bike Sampa, projeto que existe desde maio de 2012 na capital paulista. A iniciativa, que consiste em uma parceria público-privada entre Prefeitura, Itaú Unibanco e SambaSerttel, tem como principal objetivo o compartilhamento de bicicletas.

como este”, conta Angelo Leite, presidente da Samba-Serttel, empresa responsável por desenvolver as bicicletas sustentáveis.

E o diretor de Relações Institucionais e Governos do Itaú Unibanco, Cícero Araújo, completa: “Quanto mais pessoas trocam o carro pela bike, o trânsito muda.

Mudam também a saúde e o humor das pessoas. Investir em ideias sustentáveis é uma forma de mudar o mundo. E é por isso que apoiamos e investimos neste projeto”.

O PROJETO DE MOBILIDADE URBANA, RESULTADO DE UMA PARCERIA PÚBLICOPRIVADA, INCENTIVA O TRANSPORTE SUSTENTÁVEL.

COMO FUNCIONA Atualmente, são cerca de 132 estações em funcionamento pela Cidade, onde o usuário, que antes deve se cadastrar no site do projeto, desbloqueia uma bike, seja pelo call center ou pelo celular através de um aplicativo gratuito do programa. A partir daí, há o tempo máximo de uma hora para utilizar a “magrela”. Caso a ideia seja ficar por mais tempo, a pessoa deve respeitar uma pausa de 15 minutos para cada hora, assim poderá usufruir por mais vezes ao longo do dia. Apenas se o tempo de uma hora for ultrapassado, uma taxa de 5 reais por hora excedida será cobrada de um cartão de crédito, no qual os dados foram fornecidos durante o cadastro. “É um orgulho para quem trabalha com mobilidade urbana poder encontrar parceiros que queiram viabilizar um projeto 60 REVISTAEMDIA.COM.BR

60.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\60.cdr segunda-feira, 17 de março de 2014 15:57:50

INTEGRAÇÃO COM O BILHETE ÚNICO Em função de ótimos resultados de um projeto piloto lançado no ano passado, no qual o Bilhete Único foi integrado a três estações (Shopping Eldorado, Metrô Santa Cruz e Parque Trianon), a SPTrans e o banco Itaú Unibanco ampliaram a integração. Agora, o paulistano poderá utilizar o Bilhete em 40 estações. “Essa é mais uma iniciativa da secretaria para criar opções de transporte à população, seja para o trabalho ou para o lazer, e as parcerias têm contribuído muito com o alcance desse objetivo”, declara a assessoria de imprensa da SPTrans. Além desta novidade, até o final do ano, o Itaú pretende inaugurar mais 158 estações, inclusive na Zona Leste, que ainda não possui o projeto.

Serviço Bike Sampa www.bikesampa.com Veja no site www.revistaemdia.com.br as estações em aperação e como se cadastrar

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Fotos: Divulgação

Perfil de cores: Desativado Composição Tela padrão

CERTIFICADO DIGITAL, ESSE BICHO MORDE? O que é um certificado digital? Será que eu preciso ter? Desmistificando, trata-se de um dispositivo, em forma de cartão magnético ou pendrive, para assinaturas, à prova de fraudes. E está em uso desde 2006. É utilizado tanto para pessoa física como jurídica e os principais usos do certificado digital são: Para a pessoa física: Assinatura de documentos eletrônicos com validade jurídica, equivalente à assinatura manuscrita. Permite acessar os serviços oferecidos pelo Governo Federal na internet, declaração de imposto de renda, certidões da Receita Federal, fechamento de câmbio, procurações etc..

Para a pessoa jurídica: Entrega do FGTS dos funcionários perante a CEF (Conectividade Social), emissão de NF-e, autenticação em sistemas públicos ou privados em nome da empresa. Realiza consultas e atualiza os cadastros de contribuintes pessoa jurídica. Cadastra procurações, acompanha processos tributários pela internet, petições eletrônicas etc..

Ao conhecer esse instrumento, em geral surgem alguns questionamentos, como: - O que mudará na nossa vida com a implantação definitiva do certificado digital? Inúmeros documentos serão obrigatoriamente assinados, num futuro próximo, via certificação digital,

aumentando a segurança das operações em praticamente 100% de garantia contra qualquer tipo de fraude.

- Será que eu posso vender alguma propriedade ou bens, só assinando com certificação digital? Sim, pode-se assinar qualquer tipo de contrato, tais como empréstimos, compromissos de compra e venda, confissão de dívidas etc., desde que não seja necessária uma escritura pública.

- Será que eu (pessoa física) precisarei ter? Certamente, dentro de pouco tempo, teremos algumas obrigações que só poderão ser cumpridas com a certificação digital. Por exemplo, hoje para recolher o FGTS de uma empregada doméstica é necessário possuir a certificação digital. Este recolhimento ainda não é obrigatório, mas esta regulamentação virá brevemente.

- Pessoa jurídica tem que ter? Sim, todas, com algumas exceções para micro e pequenas empresas, até que a legislação as contemple. Para as demais é obrigatório.

- Como eu faço para ter um? Entre no site www.certisign.com.br e você terá toda orientação de como adquirir um certificado. Para seu maior conforto entre em contato com a Master Plus e teremos prazer em esclarecer todas as dúvidas porventura existentes.

62 REVISTAEMDIA.COM.BR

62.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\62.cdr segunda-feira, 17 de março de 2014 16:55:50

EM POUCO TEMPO, A CERTIFICAÇÃO DIGITAL SERÁ OBRIGATÓRIA PARA A ASSINATURA DE INÚMEROS DOCUMENTOS, AUMENTANDO A SEGURANÇA DAS OPERAÇÕES E GARANTINDO QUE NÃO HAJA QUALQUER TIPO DE FRAUDE.

Serviço Master Plus

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63.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\63.cdr segunda-feira, 17 de março de 2014 18:16:23

Paciente Bruna da Maestre Odontologia

SORRISO, ELEMENTO FUNDAMENTAL PARA A BELEZA FACIAL O sorriso é um elemento importante na arquitetura da beleza facial e é essencial para expressar os mais variados sentimentos como amor, amizade, carinho, atração, simpatia entre outros. O que poucos percebem, no entanto, é que um belo rosto não é feito somente de belos cabelos, pele e maquiagem. Os dentes e o sorriso são um dos principais responsáveis pela harmonia e beleza facial.

Com o aumento das exigências da estética contemporânea, têm avançado os procedimentos odontológicos através de técnicas modernas nas diferentes especialidades visando restabelecer a arquitetura e a harmonia do sorriso. Com isso, torna-se importante uma integração das especialidades odontológicas para solução de diversos problemas que afetam o sorriso das pessoas. Nesse contexto a odontologia estética vem ajudar a resolver os mais variados problemas estéticos como dentes escurecidos, alterações de formatos, fraturas, além de propiciar um equilíbrio do sorriso com a harmonia facial. A odontologia estética tem se preocupado em preservar cada vez mais as estruturas dentárias, fazendo os mínimos desgastes possíveis. O uso da técnica com lâminas cerâmicas ou lentes de contato dentais é possível ter bom resultado graças ao avanço também dos sistemas adesivos, sendo eles os responsáveis pela adesão do material à estrutura dentária e por colaborar na longevidade dos procedimentos.

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64.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\64.cdr segunda-feira, 17 de março de 2014 17:17:21

O que seriam essas famosas “lentes de contato dentais” e por que recebem esta denominação?

“Lentes de contato” são laminados cerâmicos que são assim chamados pelo fato de apresentarem pequenas espessuras, assim como as lentes de contato oftalmológicas. É uma excelente técnica e que leva a ótimos resultados estéticos e funcionais, desde que seja corretamente indicada e executada. Um problema que tem se visto em virtude desta técnica, é a indicação indiscriminada e o uso dela pelos profissionais como um marketing.

A Maestre Odontologia conta com uma equipe de especialistas preparados para fazer uma correta e criteriosa avaliação e planejar de forma personalizada o tratamento mais adequado.

Serviço Maestre Odontologia - Diretor Clínico Proprietário - CROSP-CL: 10390 Dr. Marco A. Lorenzetti Rua Euclides Pacheco, 1.763 - Tatuapé Tels.: 2227-0083 / 2129-7333 / 99763-0083

Foto: Églea de Britto

Informe Publicitário

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67.prn \\demo-03\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\67.cdr quinta-feira, 13 de março de 2014 16:32:43

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SAÚDE_POR GABRIELA MENDES

FIQUE ATENTO

Foto: Divulgação

AOS RÓTULOS DOS PRODUTOS

Certos alimentos parecem ser saudáveis, mas na realidade podem causar efeito contrário ao esperado. É necessário ter cuidado na hora de escolher os produtos no supermercado para não se deixar enganar pelas “armadilhas”. Por isso, a nutricionista clínica do Hospital Israelita Albert Einstein, Ana Paula A. Marques, dá algumas dicas para se proteger das falsas promessas. “É preciso se atentar ao rótulo, inclusive a lista de ingredientes, e não se deixar levar pelas embalagens coloridas e frases de efeito”, orienta.

De acordo com Ana Paula, além das calorias, também é importante observar a quantidade de sódio do produto. Nem tudo que possui pouca caloria, possui pouco sódio. Além disso, o termo “zero açúcar” escrito nos rótulos nem sempre significa que o produto tem zero carboidrato.

Ainda segundo a nutricionista, outros alimentos que podem nos enganar facilmente são: os pães integrais quando tiverem fibras ou farelo de trigo em sua composição, pois para ser 100% integral é preciso que haja farinha de trigo integral; e algumas barras de cereais que existem no mercado e são, na verdade, ricas em açúcar, gordura saturada e sódio. “O ideal é observar os ingredientes que estão na embalagem. Prefira as de fruta, que são menos gordurosas, e as que contêm flocos de milho, mel, aveia e castanhas”, diz Ana Paula.

66 REVISTAEMDIA.COM.BR

66.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\66.cdr segunda-feira, 17 de março de 2014 17:13:14

FIQUE DE OLHO Ana Paula lista alguns produtos que, você, leitor, deve analisar antes de consumir, confira as dicas e entenda o porquê essa verificação é

ALGUNS PRODUTOS COMO PÃES INTEGRAIS, BARRAS DE CEREAIS E SUCOS

essencial.

DE CAIXINHA

• Sucos de caixinha nem sempre são saudáveis.

PODEM CONTER

Alguns, mesmo os de néctar de frutas, podem

“ARMADILHAS” E

ter mais açúcar do que os refrigerantes. Os

ENGANAR OS

corantes e aromatizantes também aparecem, inclusive nos sucos de soja, ou seja, possuem

CONSUMIDORES

mais química ainda.

QUE ACREDITAM

• Atente-se ao chocolate diet, que pode ser

ESTAR OPTANDO

mais calórico do que o chocolate normal, pois

POR ALIMENTOS

para manter o sabor e a consistência, a falta de

SAUDÁVEIS.

açúcar é compensada com adição de gordura.

• Não se deixe enganar pelas imagens de frutas nas embalagens de pirulitos, gelatinas, balas e sucos que nos levam a pensar que o produto tem polpa de fruta, enquanto seus ingredientes incluem apenas sabor ou aroma artificial.

• Aprenda a diferença entre light e diet: as versões light precisam ter no mínimo 25% de redução de algum nutriente. Já o alimento diet deve ser 100% isento de algum nutriente.

• O essencial para a manutenção da saúde é uma alimentação saudável e equilibrada, que nos oferece todos os nutrientes que precisamos.

Aposte em frutas, verduras, legumes, fibras, carnes magras e evite alimentos ricos em açúcar, gordura e sódio.

Serviço Hospital Israelita Albert Einstein www.einstein.br

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Av. Sapopemba, 1.637 - 2965-0390 / 2965-2130 (A 2 minutos do Shopping Anália Franco, próx. à Av. Salim Farah Maluf)) 67.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\67.cdr segunda-feira, 17 de março de 2014 20:42:59

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SAÚDE

CARNE VERMELHA

Foto: Mauro Holanda

FAZ MAL À SAÚDE?

Vegetarianos que nos perdoem, mas é realmente muito difícil recusar uma bela picanha. Porém, como outros alimentos, é necessário prestar atenção na quantidade ingerida de carne vermelha, “ela é uma importante fonte de ferro, um mineral, que compõe a hemoglobina e é fundamental para o transporte de oxigênio aos tecidos.

Ela também contém zinco, importante para o sistema imunológico e vitaminas do complexo B, especialmente B12, que participa da formação de células vermelhas e manutenção do sistema nervoso central”, explica a nutricionista do Hospital e Maternidade São Cristóvão, Cintya Bassi.

Ainda de acordo com a especialista, apesar de ser essencial para o organismo e possuir diversos benefícios à saúde, o consumo exagerado do alimento pode ser prejudicial: “As carnes são fontes de gordura saturada, e a ingestão em excesso, aliado a fatores como sedentarismo, pode contribuir para o aumento do colesterol e consequentemente maior incidência de 68 REVISTAEMDIA.COM.BR

68.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\68.cdr segunda-feira, 17 de março de 2014 17:15:15

problemas cardíacos. Por isso, além de consumir com moderação, é importante optar por carnes magras e preparações saudáveis, evitando frituras”.

Ela explica que o alimento é o maior com teor de ferro, sendo importante no combate à anemia. E orienta os que optaram por banir a carne vermelha de suas refeições, para não tornar a dieta pobre em vitaminas e minerais, “recomenda-se variar a escolha da carne, entre cortes magros de carne bovina ou suína, peixes e aves sem pele, pois também oferecem proteínas, vitaminas e minerais”, acrescenta. Entretanto, caso a opção seja não consumir nenhum tipo de carne, o indivíduo deve optar por uma alimentação ampla para que suas necessidades nutricionais sejam supridas, incluindo ovos, leite e derivados, soja, castanhas, nozes entre outros alimentos. A orientação de um especialista é importante para que a escolha e as quantidades sejam adequadas individualmente.

FONTE DE FERRO, ZINCO E VITAMINAS DO COMPLEXO B, ESPECIALMENTE B12, A CARNE VERMELHA É ESSENCIAL PARA O ORGANISMO, PORÉM O CONSUMO EXAGERADO PODE SER PREJUDICIAL À SAÚDE

Saiba mais em www.revistaemdia.com.br Serviço Hospital e Maternidade São Cristóvão www.saocristovao.com.br

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ATENDIMENTO PERSONALIZADO

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ESTÉTICA_POR NAIARA TELES

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2 Fotos: Divulgação

* As cores dos produtos apresentados poderão sofrer variações em relação à cor real.

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Orquídea Radiante

A COR DO ANO!

Invadindo o mundo da moda, decoração e beleza, a Radiant Orchid (Orquídea Radiante) foi eleita a cor do ano pela Pantone, marca dona do sistema de cores mais usado no mundo. “Ela chega para despertar a imaginação e é um convite para a inovação, estimulando a criatividade e originalidade expandida, cada vez mais valorizada na sociedade", explica a diretora da Pantone, Leatrice Eiseman.

Na moda, a cor, que é uma variação entre o rosa e o roxo, inspira confiança e emana alegria, amor, saúde, além de um charme sedutor. Confira uma seleção de produtos com variações do tom!

1. Eudora - Sombra Magnetic Eyes Violet Star - R$ 38,90 | 2. MAC - Batom Up the Amp - R$ 66 | 3. Kérastase - Mousse Substantif Age Premium - R$ 130 | 4. Artdeco - Esmalte Ceramic Nail Lacquer - R$ 32,40 | 5. Revlon - Esmalte Nail Enamel - Bubble Gum Days - Girly - R$ 17,54 | 6. Mary Kay - Batom Fuchsia - R$ 35 | 7. BareMinerals - Prime Time - Sombra primer para olhos - Chroma Violet - R$ 84,00 | 8. Maybelline NY - Lápis Expert Eyes - R$ 13,20. Preços sugeridos pelos fabricantes.

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70.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\70.cdr segunda-feira, 17 de março de 2014 17:20:38

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NOVIDADE TOXINA BOTULÍNICA

Aplicações Terapêuticas: • Bruxismo • Enxaqueca • Salivação excessiva • Aplicações estéticas • Sorriso Gengival • Equilibrar sorriso • Minimizar rugas faciais e labiais.

71.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\71.cdr segunda-feira, 17 de março de 2014 18:05:04

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ESTÉTICA 9. O Boticário - Intense Sombra Compacta - Cor 27 - R$ 18,99 | 10. Quem disse, Berenice? - Pincel multiuso - R$ 23,90 | 11. Quem disse, Berenice? - Batom Roxito - R$ 23,90 | 12. Sublime Carolina Herrera - CH Eau de Parfum - R$ 199 (30ml); R$ 309 (50ml); R$ 409 (80ml) | 13. Essie - Esmalte Splash of Grenadine R$ 33 | 14. MAC - Sombra Pigment Violet - R$ 99 | 15. Kérastase - Laquê Substantif Age Premium - R$ 130 | 16. Revlon - PhotoReady Primer + Shadow Watercolors - R$ 56,90. Preços sugeridos pelos fabricantes.

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Fotos: Divulgação

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72.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\72.cdr segunda-feira, 17 de março de 2014 17:23:58

* As cores dos produtos apresentados poderão sofrer variações em relação à cor real.

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Foto: Fernando Carvalho

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TERAPIA SEXUAL Muitos dos conflitos e dificuldades conjugais são decorrentes de disfunções sexuais, que acarretam um distanciamento do casal, a perda da autoestima e a alegria, além da motivação para a vida. Dificuldades sexuais como ejaculação precoce, disfunção erétil, dificuldade de orgasmo, vaginismo e baixo desejo sexual acontecem em pelo menos 40% dos relacionamentos.

A Psicoterapia com enfoque sexual visa a resolução das disfunções sexuais com técnicas específicas que resgatam o prazer sexual e a qualidade da relação conjugal.

Dra. Arlete Girello Gavranic - Av. Regente Feijó, 718 Jd. Anália Franco - Tel.: 2028-0176 | Consultório Higienópolis Tel.:3259-5955.

ODONTOLOGIA PARA A 3ª IDADE

O processo de envelhecimento do rosto passa invariavelmente por uma perda de sua dimensão muscular e óssea. Ao longo da vida sofremos com a perda de elementos dentais e com o desgaste dos ossos que se atrofiam, na mandíbula e no corpo. Por isso vemos que a figura típica do “velhinho” passa pelo encurtamento da distância entre a ponta do queixo e nariz e perda da musculatura labial, que gera estrias e o conhecido “bigode chinês”, que muito incomoda homens e mulheres.

O prazer de viver está em coisas simples e pequenas, como falar e comer bem, com segurança e tranquilidade. Hoje a odontologia permite às pessoas recuperarem a jovialidade e a estética perfeita dos dentes. Com novas e inovadoras técnicas é possível alcançar resultados que antes eram inimagináveis. “Colocamos toda tecnologia odontológica ao alcance dos pacientes, para melhorar a qualidade de vida”, explicam os doutores Franklin e Cyro.

LIMPEZA DE PELE POR SUCÇÃO Para diminuir a dor e desconforto durante a limpeza de pele, dispomos hoje de um método moderno e eficaz, onde é utilizado um aparelho de sucção que vai sugando os cravos e as impurezas acumuladas nos poros. O grande diferencial é a capacidade de se retirar mais cravos do que no método antigo, sendo eficaz e menos doloroso, além de não deixar marcas na pele. Esse procedimento pode ser combinado com hidratação ou com o Peeling de Diamante,quedeslizasobreapeleeretiraoexcessodecélulasmortas.

Emconjunto,osdoistratamentosresultamempelelimpaerenovada. ClínicadeDermatologiaDra.FláviaGuglielminoDermatologia Clínica, Cirúrgica, Estética e Laser - R. Janguruçu, 37 - Mooca - Tels.: 2274-4707 / 2062-7218 / 95464-0005-www.draflavia.com.br

73.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\73.cdr segunda-feira, 17 de março de 2014 18:18:16

Ponte Total fixada por implantes

Sobredentadura suportada por implantes (barra fixa)

Sobredentadura suportada por implantes (plug unitário)

Serviço Dr. Franklin Nogueira de Andrade - CRO 85273 Dr. Cyro Fuziama - CRO 86584 - R. Apucarana, 634 sls. 01, 02, 03 e 04 - Tatuapé - 2295-5589 e 2092-4957 www.implantetatuape.com.br

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CULTURA_POR NAIARA TELES

ATORES EXPERIENTES

Foto: João Caldas

SÃO ESTRELAS DE A ÚLTIMA SESSÃO

O espetáculo leva ao palco Laura Cardoso, Nívea Maria, Etty Fraser, Sonia Guedes, Sylvio Zilber, Miriam Mehler, Gésio Amadeu, Gabriela Rabelo e Yunes Chami. Em cartaz no Teatro Frei Caneca até o dia 27 de abril, a peça é uma forma de valorizar e mostrar a todos que pessoas com mais idade não são mais aqueles velhinhos que ficavam em casa ou jogavam dominó na praça aos domingos, eles agora se portam de um novo jeito e aproveitam a vida: estudam, namoram, passeiam, dançam, trabalham...

Teatro Frei Caneca - R. Frei Caneca, 569 - 7º Andar - Consolação Até 27 de abril - Todas as 5ª, às 16h; 6ª e sáb., às 21h e dom., às 18h - Duração: 90 min - Classificação: 12 anos.

Confira entrevista exclusiva com Odilon Wagner, autor e diretor do espetáculo em www.jornaloretrato.com.br

NO TEATRO FERNANDO TORRES Marcelo Mansfield apresenta Nocaute no Teatro Fernando Torres. O espetáculo solo, em cartaz até o dia 03 de maio, traz observações que abordam temas como política, viagens, programas de TV e outras experiências do dia a dia, colecionadas como mestre de cerimônia no Clube da Comédia.

Teatro Fernando Torres - R. Padre Estêvão Pernet, 588 - Tatuapé - Tel.: 22271025 Todos os sábados, às 23h30 - R$ 50 - Vendas na bilheteria ou www.ingressorapido.com.br - Classificação: 14 anos.

Veja também, shows de covers do U2 e Bee Gees que irão acontecer em abril e muito mais em www.revistaemdia.com.br 74 REVISTAEMDIA.COM.BR

74.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\74.cdr segunda-feira, 17 de março de 2014 17:28:32

Foto: Ronaldo Aguiar

ENTRE NO RINGUE COM MARCELO MANSFIELD

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75.prn C:\Users\César\Desktop\75.cdr terça-feira, 18 de março de 2014 12:45:33

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ESTANTE_POR RENATA MARGARIA

HISTÓRIAS PARA DORMIR “365 Histórias Para Dormir Volume 1” - Disney Um carinho diário. Essa é a melhor definição para a obra que, além de ter uma apresentação maravilhosa, é um incentivo ao hábito de ler. As histórias curtas, editadas exclusivamente, proporcionam uma leitura breve e divertida.

O LIVRO QUE VIROU FILME “A Culpa é das Estrelas” - John Green Verdadeiro fenômeno de vendas, o livro retrata a vida de dois adolescentes que se conhecem em um grupo de apoio para jovens com câncer. Uma linda história de amor e amizade que discorre em uma escrita que prende, apaixona, emociona e mostra o quanto podemos aproveitar da vida com muito pouco. O sucesso da obra é tanto que virou um filme e chega em agosto aos cinemas.

LILIAN GALDO - A AUTORA DA MOOCA “Rock e Pie” A história acontece no universo dos “rockstars”, e tem como personagem principal Vivi Santinni, integrante de uma banda de rock nacional que está em ascensão e sai em turnê no exterior.

Cada membro do grupo tem sua personalidade e seus mistérios.

Esta é uma obra que faz você se sentir dentro da história, passando por tudo, junto com os personagens. O livro não está à venda nas grandes lojas, pois a autora ainda está à procura de uma Editora, mas pode ser comprado pelo site www.clubedosautores.com.br

DO GAME PARA A LIVRARIA “Assassin’s Creed - Bandeira Negra” - Oliver Bowden Oliver Bowden é o pseudônimo de Anton Gill, aclamado escritor que também é historiador da Renascença. Apesar de o livro ter surgido por causa de um jogo de videogame homônimo, o autor foi um gênio, pois traduziu fielmente o que várias cabeças pensaram para um game e conseguiu com um “toque sutil” misturar elementos de ficção com renomados personagens históricos sem o livro ficar chato e didático. “Bandeira Negra” é o sexto livro da série e começa no ano de 1715 sendo continuação do seu anterior - “Assassin’s Creed: Renegado”.

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76.prn \\DEMO-01\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 148 OK\76.cdr segunda-feira, 17 de março de 2014 20:47:41

Renata Margaria é leitora compulsiva e apaixonada por livros.

Dicas / sugestões: redacao@revistaemdia.com.br

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SORTEIO REALIZADO EM 01/03/2014

32422

Plano de Sorteio Nº 570

PRÊMIO

2º

Extração nº 4845-3

40919

PRÊMIO

3ºPRÊMIO

84249

4ºPRÊMIO40046 5ºPRÊMIO41797

01 DE MARÇO 2014 - SÁBADO

NÚMEROS SORTEADOS Número de Série EXTRAÇÃO Nº 1º Prêmio 32422 2º Prêmio 40919 3º Prêmio 84249 4º Prêmio 40046 5º Prêmio 41797 Formação do Número Premiado

CONFIRA O RESULTADO Certificado de Autorização CAIXA n.o 1-0176/2013

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MIX_POR PAULO CÉSAR CARDOSO E GEORGES NABHAN

PETER GABRIEL

na voz de artistas convidados “AND I'LL SCRATCH YOURS”

O CD traz uma seleção de canções de Peter Gabriel interpretadas por grandes nomes da música.

“And I'll scratch yours” é a "peça" que completa o antecessor “Scratch my back”, lançado em 2010.

Segundo o cantor, ao invés de fazer um álbum convencional de covers, ele realizou um projeto em que trocaria suas canções com as dos artistas convidados. É daí que vêm os títulos dos discos “Scratch my back' (coce minhas costas) e “And I'll scratch yours” (e eu coço as suas). Destaque para as interpretações de Bon Iver em “Come talk to me”; da banda canadense Arcade Fire, com “Games Without Frontier”; de Elbow musicalizando “Mercy Street”, de Paul Simon cantando “Biko”; e ainda para as participações de Lou Reed, David Byrne, Brian Eno e outros.

ELIS REGINA

selecao desde os tempos dos festivais “ELIS, A MUSICAL”

As canções originais de Elis Regina inspiraram a produção do musical, que estreou recentemente na Capital. O álbum traz canções que quando você mal percebe se pega cantando e lembra de Elis, considerada uma das maiores intérpretes da música brasileira de todos os tempos. É uma seleção imperdível com 26 músicas que cobrem a carreira da cantora desde o início.

ESPELHOS

voce conhece a atual musica portuguesa?

“CANÇÕES PORTUGUESAS”

O projeto Espelhos une jazz, fado, música portuguesa e brasileira. Cantada por Cristina Rosal e Ana Milena Rocha muito bem acompanhadas pelos músicos Pierre Gillet (guitarras e percussão), Miguel Rosal (baixo, contrabaixo e percussão) e Thibault Dille (acordeão, accordina e percussão), a música explora a poesia, os sons e as riquezas da língua portuguesa.

TRIO TRÊS PONTOS sax,

bateria e baixo, precisa mais?

“TRÊS PONTOS”

É o primeiro CD do trio formado por Jônatas Pereira de Carvalho (sax), Sidney Filho (baixo) e João Casimiro (bateria e percussão), alunos do Conservatório de Tatuí. Com base e inspiração jazzista, o grupo de música instrumental não abre mão de influências vindas da música brasileira, como choro, samba, frevo e outros ritmos. O disco conta com a participação de André Marques, pianista do Hermeto Pascoal, e do guitarrista Fabio Leal. É música instrumental de altíssima qualidade!

Dicas/Sugestões: paulopat@pacprommos.com.br Colaboração: Universal Music - www.universalmusic.com.br

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MATRÍCULAS ABERTAS PARA 2014

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1. A Cacá Enxovais realizou uma sessão de beleza com a empresa Mary Kay. / 2. O Instituto Beleza Natural inaugurou sua nova unidade no Shopping Metrô Boulevard Tatuapé. / 3. A Shadevenne, loja especializada em vestidos de noiva e festa apresentou sua nova coleção. / 4. O Juventus realizou a sua tradicional festa de Carnaval. / 5. O Tatuapé teve seu pré-carnaval de rua com o bloco Chapéu Atolado. / 6. O pessoal da The Pilates Studio Brasil posa para as lentes da Revista Em Dia. / 7. A Sierra recebeu a revista Em Dia para a produção do Editorial de Moda.

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REFLEXÃO_POR ALEX CARDOSO DE MELO

SALVADOR ARENA

Foto: Divulgação

UM EXEMPLO DE HUMANIDADE CORPORATIVA

“DEVEMOS ENSINAR ÀS NOSSAS CRIANÇAS, QUE SOMOS PARTE DE UMA ENORME FAMÍLIA”.

Salvador Arena

Sonhador com nome de Salvador. Um grande empresário, que conhecia o nome e sobrenome da maioria de seus funcionários. E ao ver um de seus colaboradores - seja do escritório ou do “chão da fábrica” - passando por alguma dificuldade para realizar uma tarefa, seja ela mental ou manual, parava, por muitas vezes, o que estava fazendo para auxiliá-lo.

Nascido em 12 de janeiro de 1915, em Trípoli, na Líbia, imigrou com sua família para o Brasil quando tinha cinco anos de idade, instalando-se na cidade de São Paulo. Em 1942, com capital inicial de duzentos dólares, fundou a empresa Termomecânica.

Empreendedor arrojado, criou um modelo de gestão próprio, inovador e avançado que prezava, acima de tudo, seu “valioso capital humano”. Introduziu benefícios praticamente inexistentes na época, como cestas básicas com até sessenta quilos de alimentos, atendimento médico, odontológico e distribuiu a participação nos lucros.

Além de ser um empresário de sucesso, era um grande empreendedor social e seu maior sonho - já naquela época - era criar uma escola modelo. Alguns anos mais tarde, após a concretização deste projeto, essa escola sairia dos muros da fábrica e passaria a atender a comunidade e as cidades vizinhas no Colégio Termomecânica. Hoje, além do colégio, existem mais duas unidades de ensino (Escola de Educação Infantil Salvador Arena e a Faculdade de Tecnologia Termomecânica), formando um verdadeiro Campus Educacional, que atende milhares de alunos, sendo que 75% são procedentes de famílias de baixa renda.

Dono de uma personalidade crítica, sempre encontrava disposição para empreender ações humanitárias. Prevendo que o tempo

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seria curto para todos os seus planos relacionados à filantropia, criou a Fundação Salvador Arena. Sua paixão pela fundação era tão grande que em seu testamento instituiu-a como herdeira universal e única de todo o seu patrimônio.

Este homem, tão especial e caridoso, sempre esteve envolvido com as comunidades carentes e os menos favorecidos, criando programas como o “Adote um Desempregado”, onde, uma vez a cada dois meses, distribuía mais de 2.000 cestas básicas com sessenta quilos de alimentos a desempregados. Além de estimular cada funcionário da Termomecânica a participar, indicando um candidato para receber uma cesta.

Salvador Arena faleceu em 28 de janeiro de 1998. Morreu na plenitude de seus 83 anos, deixando-nos um exemplo único de ética, visão e obstinação no cenário corporativo brasileiro.

Um homem de convicções pessoais, embasadas em teorias sociais e em sua crença nas pessoas e em suas potencialidades, na dedicação e no amor ao trabalho.

Que a paz, amor, saúde, fraternidade, prosperidade e felicidade estejam sempre presentes em suas vidas!

Um forte abraço, Alex Cardoso de Melo

Altruísmo Alex Cardoso de Melo dedica boa parte do tempo à frente do seu projeto/ONG - Meu sonho não tem fim. A cada edição, Alex divide conosco reflexões de grandes personalidades, que como ele, sonharam com um mundo melhor. redacao@revistaemdia.com.br alex@meusonhonaotemfim.org.br

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