Em Dia 143

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143

Nº

Ano 14 - setembro/13 - Distribuição Gratuita para Pessoas Especiais

FESTAS & EVENTOS

COMO ORGANIZAR O ANIVERSÁRIO

DAS CRIANÇAS GASTRONOMIA

A CULINÁRIA BRASILEIRA DE

ALEX ATALA

LILIAN

VEÍCULOS setembro 13 - Ano 14 - nº 143

ALFA ROMEO 4C YAMAHA T-MAX 530

PACCE A JORNALISTA DA MODA

EDUCAÇÃO | CIRCUITO DECOR | MONDOVINO | SAÚDE | BIKE | MIX CD | REFLEXÃO

01.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\01.cdr quinta-feira, 12 de setembro de 2013 11:20:45

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02.prn \\demo-03\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\02.cdr terça-feira, 10 de setembro de 2013 15:46:43

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03.prn \\demo-03\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\03.cdr terça-feira, 10 de setembro de 2013 15:43:38

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SUMÁRIO 32 | Roteiro Gastronômico

08 | Opinião O leitor fala e compartilha

Dicas de bares e restaurantes

10 | Educação

34 | Entrevista

Saiba o que é alienação parental

Bate-papo com Lilian Pacce

14 | Criança

40 | Moda

A hora certa para dormir fora de casa

As cores da Primavera

52 | Festas & Eventos

16 | Circuito Decor

Passo a passo para organizar o aniversário das crianças

Conheça uma das ambientações do programa "Todo Seu"

68 | Bike Café Aro 27

22 | Dicas Decor Novidades que foram destaque em feira do setor

76 | Estética Cuidados ao furar a orelhinha do bebê

26 | Gastronomia Dalva e Dito - A culinária brasileira de Alex Atala

78 | Mix CD Música para ver e ouvir

30 | Mondovino

80 | Paparazzi

Rótulos para a estação das flores

Gente e flashes

82 | Reflexão Chico Xavier - Um raio de luz

Foto: Divulgação

64 Veículos

Alfa Romeo 4C Yamaha T-MAX 530

04.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\04.cdr segunda-feira, 9 de setembro de 2013 12:45:31

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05.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\05.cdr segunda-feira, 9 de setembro de 2013 14:44:26

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AO LEITOR

SER EDUCADO NÃO SAI DE MODA! Pensei em escrever neste editorial algo sobre moda para harmonizar (esta palavra está na moda) com a entrevista que fizemos com a jornalista Lilian Pacce, hoje referência no assunto. Então escolhi refletir sobre o tema, mas com foco no comportamento das pessoas ou em como elas vivem em nosso País e principalmente em nossa Cidade. Cheguei à conclusão que estamos um pouco fora de moda. Para sustentar esta afirmação, vou listar alguns dos fatos que tenho visto ou vivido: - Enquanto vemos nos palcos da Capital shows com a qualidade e competência de uma Marisa Monte, Milton Nascimento, Djavan, Duofel, Jazz Sinfônica, John Mayer e tantos outros, somos bombardeados pelas "poderosas" ou pelos "lek leks" repetidamente em todos os programas de televisão e nas mídias sociais.

- Abro o caderno de negócios no jornal e leio a fala do presidente mundial da Volvo, Hakan Samuelsson, que ao anunciar o lançamento do utilitário X90 no Brasil, afirmou que o carro "vai ser muito atraente para os nossos buracos e valetas".

- Por mais que se faça campanha de conscientização para se respeitar os pedestres, ainda temos que conviver com a buzina do carro de trás, todas as vezes que paramos para dar preferência a quem tenta atravessar nossas ruas.

- E se locomover de bike? Insisto por ser perseverante e adorar a modalidade desde pequeno, mas confesso que tenho orgulho da minha coragem!

- Falando em transporte, o que se faz para o coletivo? Até quando vai se investir somente no modelo do transporte solitário, entupindo as ruas de carros potentes que caminham a passos de tartaruga?

- Já reparou que quanto mais "bacana" é o carro, mais difícil é encontrar um sinal de “obrigado” ou a gentileza de dar a preferência?

- No metrô os idosos e gestantes são ignorados pela repentina crise de sono que ataca os jovens sentados, principalmente os que estão nos bancos preferenciais.

- Nos encontros sociais, sentamos à mesa com amigos ou parentes que não vemos há tempos e temos que disputar a nossa audiência com os smartphones e os seus joguinhos ou mídias sociais. Nessa disputa, perdemos sempre!

- Pior ainda é quando o seu convidado fala mal de você na sua própria festa! É preciso resgatar a honestidade, franqueza, gentileza, a educação e o bom humor. Bom dia, boa tarde, boa noite, olá, como vai?, por favor, muito obrigado, com licença, me desculpe e posturas honestas e leais precisam voltar urgentemente. Quando não há educação, elegância e boas maneiras, não tem "pretinho básico" ou roupa "sequinha" que dê jeito. Você vai estar sempre fora de moda!

Fiquem com Deus e até a próxima!

Paulo César Cardoso

UL

paulopat@pacprommos.com.br

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PARA ANUNCIAR - Ligue: 3386-3740 ou queroanunciar@revistaemdia.com.br

Diretor/Editor Paulo César CardosoUL Jornalista Responsável e Revisão Adailce Maganha - Mtb 12.918 Diretora Comercial e Operações Angélica C. Paravela Diretor de Criação Marcelo Paravela

Fotos - PAC/imagens | Foto Capa: André Cerri / Divulgação GNT | Produção: Amanda L.O. e Silva, Fernando da C. Carvalho, Georges M. Nabhan, Marcos Rodolpho (Resp.), Naiara Teles, Pamela Schumaher e Patrícia S. Tenguan. | Colaboradores: Adriano dos Santos, Alberto S. de Souza, Akio Yashutake, Antônio Ramos, Carlos Sisteroli, Diogo Brito, Dª Pri, Elaine V. do Prado, Fábio Vieira, Flávia A. A. Mukai, Francisco Cardoso, Luciana da S. Souza, Márcia C. Ungri, Maria Cristina de J. Santos, Maria Fernanda Z. Rosa, Maricy de Lima, Rosana

06.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\06.cdr quarta-feira, 11 de setembro de 2013 18:04:42

Hidalgo, Samantha Gonzalez, Terezinha M. Viviani, Vani Rodrigues, Vera L. Cardoso e Yndaiá Pinto. | Diagramação: César Alexandre de Azevedo e Rodolfo Luiz.

Distribuição Direta: Água Fria, Jd. Anália Franco, Jd. França, Jd. São Bento, Jd. São Paulo, Mandaqui, Mooca, Parada Inglesa, Santana, Tatuapé, Tucuruvi, V. Carrão, V. Formosa, V. Guilherme, V. Prudente e Grande São Paulo (casas, aptos e comércio).

Logística - PAC/prommos.

Impressão - Cly Gráfica.

A revista Em Dia não se responsabiliza por eventuais mudanças na programação fornecida, bem como pelas opiniões emitidas nesta edição. O conteúdo dos anúncios publicados na revista Em Dia é de total responsabilidade dos anunciantes.

A revista Em Dia é uma publicação mensal da:

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o

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OPINIÃO trabalho. Quanto à matéria, ao pautarmos o tema, pensamos em falar somente com as psicólogas, pois acreditávamos que abordaríamos o assunto partindo do pressuposto que o problema estaria apenas no fato de os pais influenciarem as crianças a falarem errado. Porém, com a sua observação, entendemos perfeitamente que deveríamos ter entrevistado também um fonoaudiólogo, uma vez que a matéria aponta problemas de fala e é esse profissional que está apto a aplicar um tratamento.

Mais uma vez agradecemos o seu contato.

Redação revista Em Dia

EDUCAÇÃO - EM DIA 142 Muito interessante as várias visões apresentadas nesse téria Revista Em Dia 142 - Ma

Veículos

VEÍCULOS Belíssima a moto que estampa a edição de agosto da revista Em Dia. Esta Triumph Bonneville traz a essência deste incrível veículo. Adoro esta tendência retrô que vem tomando proporções em muitos segmentos. Espero que outras marcas voltem com modelos antigos, que nos rementem à década de 1960. Parabéns pela matéria!

Victor Becher Fernandes - por e-mail

EDUCAÇÃO - EM DIA 140

artigo. O que posso dizer diante da minha mera experiência é que tudo na vida tem que ter um certo equilíbrio, ou jovem demais ou maduro demais há de se considerar. O que me parece superimportante é ter consciência que a maternidade ou a paternidade nos traz as necessidades, responsabilidades, limitações e até troca de valores. Hoje estou com 56 anos e tenho a real consciência que Deus me fez ser mãe no momento em que ainda tinha muito pique para acompanhar aquele ser ligado no 220 volts. É isso, planejar e pôr na balança uma decisão tão definitiva e importante, o resto cabe a nós mesmos e é para o resto da vida.

Mariselma Vera Martinez Simões - por e-mail

Estou enviando esta mensagem sobre a reclamação da matéria publicada na revista de junho/2013, referente à dificuldade de fala, a qual deve ser abordada pela fonoaudiologia, pois são os fonoaudiólogos os profissionais que estão aptos a dar explicações e realizar tratamentos frente a alterações de fala e linguagem, não sendo área de atuação da psicologia ou psicopedagogia, exceto quando esse último tiver formação acadêmica em fonoaudiologia. Desde já agradeço a atenção e colocome à disposição para qualquer esclarecimento.

REFLEXÃO - SCHWEITZER Adorei conhecer a história deste homem que, como muitos no mundo, não precisou de religião ou qualquer outra desculpa para tornar-se um ser humano de primeira categoria. É ótimo aprendermos com sua vida e termos a consciência de que nós também podemos fazer algo pelo próximo, por menor que seja.

Renata Ninmer - por carta

Atenciosamente Fonoaudióloga Agnes P. M. Barbosa - CRFa 9492-SP - por e-mail

Dê sua opinião, participe: redacao@revistaemdia.com.br

Olá Agnes, Primeiramente, agradecemos o seu contato e crítica, pois são eles que nos motivam a melhorar ainda mais o nosso 08 REVISTAEMDIA.COM.BR

08.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\08.cdr quinta-feira, 5 de setembro de 2013 11:36:04

@revistaemdia

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09.prn \\demo-03\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\09.cdr segunda-feira, 9 de setembro de 2013 17:45:51

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Foto: Divulgação

EDUCAÇÃO_POR ANDRÉA GONZAGA DALIO

ALIENAÇÃO PARENTAL, O LADO TRISTE DE UMA SEPARAÇÃO O assunto que já foi tema de novela aponta um caso comum a ex-casais: quando um dos genitores faz de tudo para que a criança rompa os laços afetivos com o outro.

Na vida real, pais e mães extrapolam a barreira do bom senso, envolvendo os filhos em brigas e discussões. “Insegurança, agressividade, desinteresse pelo mundo que a cerca, identificação imaginária com o opressor ou o oprimido na relação são alguns dos desdobramentos possíveis da alienação na vida destes filhos situados no centro do conflito”, explica a psicanalista Helena Zimerman, Mestre em Psicologia Clínica pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo (PUC-SP).

10 REVISTAEMDIA.COM.BR

10.prn \\demo-03\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\10.cdr sexta-feira, 6 de setembro de 2013 17:16:46

Os filhos ficam confusos e temem magoar um dos dois, já que amam o pai e a mãe.

Também se sentem inseguros, com baixa autoestima e apresentam reações diversas. Enquanto alguns se mostram agressivos, outros se tornam desatentos e indisciplinados na escola. Segundo a psicanalista, no âmbito da clínica, verifica-se ainda o adoecimento recorrente, os quadros alérgicos e as manifestações de doenças psicossomáticas.

Cada criança é ‘um mundo psíquico’ construído por fantasias (boas e nem tão boas), sonhos e desejos. E os pais são referência dentro deste universo de forma fundamental.

“Colocar a criança no lugar de objeto, frente

BRIGAS E OFENSAS ENTRE EX-CASAIS PODEM ATINGIR OS FILHOS DE MANEIRA COVARDE, TRAZENDO À TONA UM PROBLEMA QUE TEM AFLIGIDO MUITAS FAMÍLIAS

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11.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\11.cdr segunda-feira, 2 de setembro de 2013 11:01:16

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EDUCAÇÃO

EM BUSCA DE UMA SOLUÇÃO Para conter este tipo de atitude, foi criada a Lei 12.318. Sancionada no dia 26 de agosto de 2010, ela reconhece a Síndrome da Alienação Parental como uma prática sujeita a multa e até à perda da guarda da criança.

Se durante ou após o divórcio ficar comprovado que o genitor com a guarda dos filhos tenta afastar o outro motivando sentimentos de rancor, ansiedade e medo nos mesmos, certamente irá sofrer as penalidades da lei.

“Alienação parental é definida como qualquer interferência de um dos pais ou avós para que a criança repudie o genitor ou seu responsável legal”, define a psicóloga clínica e psicopedagoga Renata Benedito. É interessante notar que nem sempre o pai ou a mãe são autores desta prática, em alguns casos são os avós que induzem ao afastamento do genitor ou da família dele.

Os argumentos são vários, desde o clássico ‘eles não gostam de você’ até a implicância com a religião da outra família.

A psicopedagoga alerta para que não se rotule qualquer atitude como alienação. “As pessoas são diferentes e pensam de forma diferente, então um simples comentário do tipo ‘você viu o que seu pai fez?’ já começa a ser mal interpretado.”

Para um diagnóstico preciso é fundamental a avaliação de um psicólogo. “Em algumas situações, a rejeição dos filhos pode acontecer naturalmente. Nas sessões lúdicas te12 REVISTAEMDIA.COM.BR

12.prn \\demo-03\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\12.cdr sexta-feira, 6 de setembro de 2013 17:24:36

mos uma percepção maior da situação, onde conseguimos entender se de fato a criança está sendo motivada a repudiar o pai ou a mãe ou se está apenas sendo manipulada para falar certas coisas”, esclarece Renata.

Quando um casamento acaba, a dor da separação traz à tona sentimentos como raiva, ciúme, desejo de vingança e até a ideia de que o outro (pai ou mãe) não é mais necessário na vida dos filhos. Manter o diálogo e procurar a ajuda de um psicólogo são passos fundamentais antes de procurar um advogado diante de uma suspeita de alienação parental.

E uma dica importante: “Interaja com seus filhos, expresse seus sentimentos, incentive-o em seus talentos, tenha um ‘momento lúdico’ com eles, que pode ser desde jogos e brincadeiras até um passeio no parque”, recomenda a psicopedagoga.

Foto: Divulgação

a um conflito, que não é o seu, pode, por um lado, aniquilar o projeto de traçar um destino esperançoso para si mesmo e, por outro, incitar as fantasias não tão boas que também estão presentes no universo infantil”, pondera Helena.

Desta forma, a tentativa por parte de um dos cônjuges de destituir ou desqualificar a função do pai ou da mãe tem consequências muito sérias, porque abalam as bases sobre as quais a criança e o adolescente apoiam seu universo psíquico.

Serviço Helena Zimerman - Psicanalista, Mestre em Psicologia Clínica pela PUC-SP. Especialização em Tratamento e Escolarização de Crianças e Adolescentes com Distúrbios Globais do Desenvolvimento pela USP - CRP 06/72424 Tel.: 2674-3539.

Renata Benedito - Psicóloga Clínica e Psicopedagoga Tel.: 2916-0329.

CRP 06/61960-8 -

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13.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\13.cdr segunda-feira, 9 de setembro de 2013 15:21:50

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CRIANÇA_POR ADAILCE MAGANHA

CHEGOU A HORA DE DORMIR

Foto: Divulgação

FORA DE CASA

Existe uma hora na vida da criança em que ela pede para dormir fora de casa. “Essa solicitação acontece principalmente quando o pequeno passa a frequentar a escola, por volta dos 5 / 6 anos. Ele se sente seguro para ficar longe da companhia dos pais e começa a se envolver mais com parceiros da sua idade. É uma atitude positiva”, revela Simone Ferreira Domingues, coordenadora do curso de Psicologia da Universidade Cruzeiro do Sul. A profissional explica também que é normal os pais se sentirem inseguros e que para evitar esse sentimento devem saber quem é a família onde a criança passará a noite ou, se for numa excursão, quem serão os cuidadores.

Sobre os riscos, a Dra. Maria Regina Brecht Albertini, psicóloga clínica, professora e supervisora de estágio na Universidade Presbiteriana Mackenzie, enfatiza que “os pais já devem ter dado orientações para os filhos durante todo o período de desenvolvimento.

No momento como a primeira vez em que vão dormir fora, podem lembrar algumas

regras básicas. Não adianta esperar que o pequeno aprenda coisas durante uma conversa, a educação é um processo que faz parte de toda a vida”.

Um fato muito preocupante que os pais devem abordar de forma suave é o da pedofilia. A professora Patricia Delboux, do curso de Psicologia da Universidade Anhembi Morumbi, alerta que “tal tema poderia ser abordado de maneira mais sutil, pois muitas vezes, de fato, pode ocorrer algum adulto com transtornos de conduta naquele dado ambiente. De “modo cuidadoso” poderia se explicar à criança que, diante de qualquer proposta que envolvesse alguém tocar suas partes íntimas sem sua permissão, ou fora de contexto (diferente da situação da criança pequena receber ajuda durante seu banho) deveria ser recusada por ela. Se por um lado não convém tornar o passeio assustador, por outro vale a pena alertar a criança”.

14 REVISTAEMDIA.COM.BR

14.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\14.cdr segunda-feira, 2 de setembro de 2013 11:04:56

REPRESENTANDO UMA CONQUISTA PARA A CRIANÇA, O MOMENTO DEVE SER RESPEITADO PELOS PAIS, QUE AO MESMO TEMPO, PRECISAM TOMAR ATITUDES PARA QUE A “AVENTURA” ACONTEÇA DE FORMA SAUDÁVEL.

Serviço Universidade Anhembi Morumbi - www.anhembi.br Universidade Cruzeiro do Sul www.cruzeirodosul.edu.br Universidade Presbiteriana Mackenzie - www.mackenzie.br

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15.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\15.cdr quinta-feira, 5 de setembro de 2013 11:43:22

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DECORAÇÃO_POR NAIARA TELES

Foto: João Ribeiro

DIGNO DE HOLOFOTES

A ARQUITETA MYRNA PORCARO RECEBEU A TAREFA DE PROJETAR O CENÁRIO DO PROGRAMA “TODO SEU” COMANDADO POR RONNIE VON. E COM A AJUDA DO PAISAGISTA EDUARDO LUPPI, CONSEGUIU REFLETIR NO AMBIENTE O REQUINTE DO APRESENTADOR.

Com o desafio de criar um cenário de 126m² para o programa Todo Seu, da TV Gazeta, a arquiteta e designer de interiores Myrna Porcaro projetou um ambiente sofisticado inspirado na personalidade marcante do apresentador Ronnie Von, levando em consideração as limitações e exigências da emissora. “O programa possui um quadro onde ocorre uma mostra de decoração, na qual arquitetos e decoradores renomados de todo País são convidados para assinar o cenário durante um mês”, conta Myrna.

De acordo com a arquiteta, inúmeros elementos tornam o espaço especial, “o uso inteligente dos materiais como Silestone Gray na bancada da cozinha gourmet; o aço Corten na lareira suspensa, que serve também de aparador, trazendo aconchego e sofisticação ao espaço; os painéis de Teca filetada prata nas paredes e o charmoso papel de parede emergem uma atmosfera impactante. Destaque para o tapete Patchwork feito no Nepal em tons de azul, que concentra sobre si o living principal”, detalha.

16 REVISTAEMDIA.COM.BR

16.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\16.cdr quinta-feira, 5 de setembro de 2013 11:51:13

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ConstruShop

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Foto: João Ribeiro

DECORAÇÃO

Outro ponto que merece atenção é o paisagismo desenvolvido pelo profissional Eduardo Luppi. O paisagista optou por Palmeiras Licuala em vasos altos e verdes para dar leveza e elegância ao espaço, “creio que eles são o grande destaque no quesito paisagismo, pois criam uma atmosfera acolhedora”, diz. Ele também utilizou diferentes variedades de orquídeas, “me concentrei nas tonalidades azuis, roxas e brancas para não fugir das cores que a arquiteta propôs na decoração. Nas floreiras ao lado dos vasos verdes apostei em hortênsias criando uma identidade com o tapete principal na cor azul da sala de estar”, completa Luppi.

18 REVISTAEMDIA.COM.BR

18.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\18.cdr quinta-feira, 5 de setembro de 2013 16:03:51

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O profissional ressalta que mesmo sendo em estúdio, as regas regulares não podiam ser descuidadas. Ele ainda afirma que não há ressalvas para os que desejarem usar as mesmas espécies em casa e conclui dando dicas de como cuidar das plantas. “Tem muitas pessoas que acham que nos dias mais frios, as plantas devem ingerir menos água assim como nós e passam a regá-las com menos frequência. Isso é um engano, pois para nós a água hidrata, já para as plantas é o alimento”.

Fotos: João Ribeiro

DECORAÇÃO

Serviço Myrna Porcaro www.myrnaporcaro.arq.br Eduardo Luppi http://eduardoluppipaisagismo.blogspot.com.br/ Acesse dicas e promoções em

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21.prn \\demo-03\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\21.cdr terça-feira, 10 de setembro de 2013 15:54:04

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DICAS DECOR_POR AMANDA LISSONI

01.

DIRETO DA ABIMAD TODOS OS ANOS, A ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DAS INDÚSTRIAS DE MÓVEIS DE ALTA DECORAÇÃO (ABIMAD) PROMOVE UMA FEIRA PARA APRESENTAR OS PRINCIPAIS LANÇAMENTOS E NOVIDADES AOS PROFISSIONAIS DO SETOR. O EVENTO QUE ESTÁ EM SUA 16ª EDIÇÃO ACONTECEU ENTRE OS DIAS 30 DE JULHO E 02 DE AGOSTO. CONFIRA ALGUMAS PEÇAS DE DESTAQUE.

Fotos: Divulgação

02.

03.

01. Rack Olivine inspirado na cidade imaginária dos Pokémons - www.liderinteriores.com.br | 02. Mesa de apoio Luzion Colors, a peça alegra qualquer ambiente, sem deixar a sofisticação de lado, já que utiliza laca e espelho como acabamento www.destackmoveis.com.br | 03. Sofá com estofado decorado com os famosos grafismos coloridos do pintor pernambucano Romero Britto - www.moveisdaf.com.br 22 REVISTAEMDIA.COM.BR

22.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\22.cdr segunda-feira, 2 de setembro de 2013 11:22:46

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DICAS DECOR

05.

Fotos: Divulgação

04.

Foto: Maír

a Alleman

d

07.

06.

08.

04. Mesa de centro Dodge com pés palito em madeira que contrastam com o tampo em laca - www.siermoveis.com.br | 05. Móvel de madeira com gavetas em fibra natural rattan importada do Oriente - www.ogalpao.com.br | 06. Bombee verde esmeralda, cor apresentada pela Pantone como tendência internacional - www.tokglass.com.br | 07. Mesa lateral Soho criada pelo designer Fernando Loizate - Tel.: (48) 3344-2643 | 08. Banco Tak, do designer Pedro Useche, fabricado em madeira de eucalipto com assentos em revestimento laminado produzido a partir de garrafas PET - www.butzke.com.br 24 REVISTAEMDIA.COM.BR

24.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\24.cdr segunda-feira, 2 de setembro de 2013 11:25:55

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25.prn \\demo-03\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\25.cdr quinta-feira, 12 de setembro de 2013 15:00:13

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Perfil de cores: Desativado Composição Tela padrão

GASTRONOMIA_POR NAIARA TELES

DALVA E DITO

Fotos: Divulgação

INSPIRADO NA MEMÓRIA DO BRASIL COLONIAL

COMANDADA POR ALEX ATALA, UMA DAS 100 PERSONALIDADES MAIS INFLUENTES NO MUNDO SEGUNDO A REVISTA “TIME”, A CASA TRAZ AOS BRASILEIROS A CULINÁRIA AFETIVA, QUE REMETE ÀS AVÓS, MÃES E TIAS.

A partir do sonho de apresentar a culinária do Brasil dentro de um padrão internacional, o chef Alex Atala criou em janeiro de 2009 o restaurante Dalva e Dito. “Queria colocar a cozinha brasileira num pedestal”, diz Atala.

E o chef realmente conquistou o público transformando, com técnica e aprimoramento, pratos já conhecidos pelos brasileiros em alta gastronomia. Quanto ao nome que batiza o restaurante, ele revela que é uma lembrança de um casal imaginário que habita a sua criatividade. “Dalva é a primeira estrela que aparece ao anoitecer e Dito, um contrativo de São Benedito, padroeiro dos cozinheiros,” explica.

O CENÁRIO Com projeto arquitetônico e decoração assinados por Marcelo Rosenbaum e emoldurados pelo paisagismo criado por Gilberto Elkis, a casa com capacidade de 180 lugares, foi inspirada no Brasil colonial.

Traduzindo a proposta, paredes de terra

26 REVISTAEMDIA.COM.BR

26.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\26.cdr quinta-feira, 5 de setembro de 2013 16:19:52

avermelhada, enormes muxarabis, mesas feitas com madeira de demolição, piso hidráulico e obras de arte valorizam a arte e tradição popular brasileira. No salão principal, destaque para o painel do artista Athos Bulcão e para a cozinha aparente de 450 m², que permite que o cliente acompanhe o movimento dos 70 funcionários nas estações de trabalho.

O MENU No cardápio, Atala traz uma “cozinha das senhoras brasileiras, das nossas referências de mãe, avó, tia e sogra”, completa.

Exemplo disso está nas mais de dez opções de entrada, entre elas as que fazem sucesso, como o Caldinho de Feijão com Pimenta Malagueta, os Palitinhos de Mandioca, Polvo ao Vinagrete e Minipastéis de Vatapá.

Ou quem sabe nos pratos principais, que estão divididos entre “Da Terra” e “Do Ar”, carnes e aves, “Das Águas”, peixes, e “Para Matar a Saudade das Avós”, “das Tias”, “das

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O MELHOR PARA A SUA FESTA!!!

PÃES VARIADOS, TÁBUAS DE FRIOS, TORTAS DOCES E SALGADAS, DELICIOSOS MINILANCHES, SALGADINHOS E DOCINHOS. DIVERSAS OPÇÕES EM SANDUÍCHES DE METRO E BOLOS CONFEITADOS FEITOS COM INGREDIENTES SELECIONADOS.

Av. Celso Garcia, 3.784 - Tatuapé Delivery: 2098-2045 / 2098-3497 2941-2939 / 2092-5813 E Convênio com Desconto na Rua Tuiuti, 1174

27.prn \\demo-03\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\27.cdr segunda-feira, 9 de setembro de 2013 17:38:56

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GASTRONOMIA

Fotos: Divulgação

Mães”, que são os acompanhamentos.

Destaque aos pratos que recebem cocção em baixa temperatura, como o Porco na Lata com Purê de Batata e Pequi e para o Pernil, servido no almoço. Já “Para adoçar a vida”, sobremesas como a Espuma de Manga com Sorvete de Coco e Calda de Gengibre, o Creme de Papaia com Catuaba ou, até mesmo, o Creme de Chocolate com Priprioca despertam elogios da clientela.

Isso sem falar na tradicional Galinhada, servida todos os sábados a partir da meianoite com uma atração musical no subsolo.

INOVAÇÕES Outros diferenciais da cozinha do Dalva e Dito ficam por conta do guéridon (carrinho de serviço), no qual a maioria dos pratos é servida ou finalizada na frente dos clientes; e do trabalho do trancheur, que trincha com habilidade aves e carnes.

Além disso, ao lado do restaurante foi inaugurado há poucos meses o Mercadinho Dalva e Dito, uma espécie de mercearia com bar, onde o visitante pode apreciar drinques e refeições mais rápidas, e ainda levar para casa alguns produtos tipicamente brasileiros, como doces, condimentos, frangos e galetos assados na hora, além de pães da padaria de Atala, Em Nome do Pão.

GALINHADA DALVA E DITO Ingredientes para a galinhada: 1 galinha caipira • 5 dentes de alho • 2 cebolas médias • 4 tomates • 1 pimenta-de-cheiro • 50g de salsinha • 10 folhas de hortelã • 50g de manjericão • 100g de coentro • 1 folha de louro • 50g de colorau • Sal • Pimenta • Óleo de canola Modo de Preparo: Corte a galinha em pedaços pequenos e pique os temperos.

Misture os pedaços da galinha aos temperos e deixe marinando por 24 horas. Numa panela grande com fundo grosso, refogue a galinha e cubra com água. Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 3 horas. Se preciso, complete a panela com um pouco de água.

Confira receitas de Pirão, Arroz com Pequi, Quiabo e Farofa para acompanhar a Galinhada em www.revistaemdia.com.br

Alex Atala durante a Galinhada

28 REVISTAEMDIA.COM.BR

28.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\28.cdr quinta-feira, 5 de setembro de 2013 16:23:14

Serviço: Dalva e Dito - R. Padre João Manuel, 1.115 - Cerqueira César Tel.: 3068-4444 - www.dalvaedito.com.br - Horário de funcionamento: De 2ª a 5ª, das 12h às 15h e das 19h à 0h; 6ª, das 12h às 15h e das 19h à 1h; sáb., das 12h às 16h30 e das 19h à 0h - A partir da meia-noite iniciase a Galinhada, que vai até as 3h; dom., das 12h às 17h.

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29.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\29.cdr quinta-feira, 5 de setembro de 2013 16:33:22

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MONDOVINO_POR NAIARA TELES

VINHOS PARA A PRIMAVERA Nesta edição a equipe da revista Em Dia entrevistou o sommelier Vinícius Carriço, da Portus Cale, que deu algumas dicas para harmonização de vinhos que combinam com a Primavera. “Escolhi dois rótulos: O Serras de Azeitão Rosé, um curinga que em qualquer ocasião cai bem. E o Bacalhôa Moscatel de Setúbal 2009, vinho diferenciado de sabor agradável ideal para ser apreciado com os amigos em um fim de tarde, por exemplo”, explica o especialista.

A ESTAÇÃO DAS FLORES CHEGOU TRAZENDO AROMA, LEVEZA E FRESCOR. E PARA COMBINAR COM ESSA TEMPORADA NADA MELHOR DO QUE OPTAR PELOS VINHOS ADEQUADOS.

SERRAS DE AZEITÃO ROSÉ 2012 Produzido com as uvas Moscatel Roxo, Syrah e Touriga Nacional na Península de Setúbal, em Portugal, o Serras de Azeitão Rosé possui cor vermelho morango e apresenta aromas de frutos como a framboesa e o morango combinados com notas de flores selvagens. “É um vinho que particularmente gosto muito.

Você tem a sensação no nariz de muitas frutas vermelhas e parece até que é doce, mas na boca é bem sequinho, agradável. Ideal para acompanhar carnes brancas, frutos do mar como camarão, lagosta, salmão grelhado com buquê de salada, só não indicaria com bacalhau. Para que seja possível sentir todas as características do vinho, a temperatura ideal para degustá-lo é por volta dos 9 a 11ºC ”, explica o sommelier, que completa: “Quando faço eventos, este vinho tem 98% de aceitação, além disso, ele possui boa estrutura.

Geralmente os vinhos rosés não têm muitos taninos como os tintos, mas esse consegue acompanhar aves, arroz de pato e até carnes mais leves”.

BACALHÔA MOSCATEL DE SETÚBAL 2009 Na cor topázio, o Bacalhôa Moscatel de Setúbal possui um estilo jovem e frutado com aroma de flor de laranjeira, citrinos, casca de laranja, frutas cristalizadas, chá e passas. É encorpado na boca, tem aroma intenso realçado e conjugado com sensações de amargo doce, tendo um final muito longo e persistente.

“O moscatel é um vinho de sobremesa, que lembra muito o vinho do Porto. É um pouquinho mais alcoólico (17% vol.) do que um convencional e com a temperatura certa, ligeiramente fresco 10ºC, fica perfeito. Também é bem tropical, pois quando o degustamos temos a impressão de que estamos comendo uma fruta. Harmoniza perfeitamente com sobremesas que levem frutas como abacaxi, damasco ou laranja, sorvetes e até mesmo churros de doce de leite, fica maravilhoso”, conclui.

30 REVISTAEMDIA.COM.BR

30.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\30.cdr quinta-feira, 5 de setembro de 2013 16:36:11

o ivulgaçã Fotos: D

Serviço Portus Cale www.portuscale.com.br

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CARNE FRESCA, PREÇO BAIXO E BOM ATENDIMENTO. VENHA CONHECER!

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Francisco Marengo, 736 - Tatuapé DELIVERY

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www.frigocentral.com.br 31.prn \\demo-03\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\31.cdr sexta-feira, 6 de setembro de 2013 09:13:54

facebook.com/frigocentral

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ROTEIRO GASTRONÔMICO

RESTAURANTES

COZINHA ORIENTAL

COZINHA BRASILEIRA

As bandejas circulam pelo salão repletas de sushis de peixes como salmão, atum e serra. Califórnia roll e o temaki compõem o menu, que também conta com guioza, rolinho primavera, yakissoba e robata.

BOLINHA A feijoada deu fama à casa que, além da opção clássica, traz uma versão de carnes magras. O destaque no cardápio fica para os petiscos como: mandioca frita, torresmos, bacon frito, linguiça calabresa e bolinhos de mandioca com carne-seca acompanhados de caldinho de feijão.

Av. Cidade Jardim, 53 - Jardim Europa - Tel.: 3061-2010 Hor.: De 2ª, das 11h às 17h; 3ª a dom., das 11h à 0h.

CAPIM SANTO Dois agradáveis jardins e um salão, que combina o rústico com o sofisticado, integram o restaurante da conceituada chef Morena Leite. De sua cozinha saem composições que aliam resgates da culinária brasileira com toques contemporâneos.

NAHOE Com inspiração contemporânea, o nome do restaurante significa “um oásis em meio à correria do dia a dia”. No cardápio é possível encontrar além do rodízio, opções à la carte como as Trouxinhas de Camarão, Ceviches e Robalo temperado com Ervas Finas. Outra dica do menu é apreciar os pratos quentes como o Salmão Nahoe, que acompanha risoto de camarão ao curry (foto).

Unid. Tatuapé: R. Itapura, 1.429 Tel.: 2094-4242 - Hor.: De 2ª a 5ª, das 12h às 15h e das 19h à 0h.

6ª, das 12h às 16h e das 19h à 0h. Sáb., das 12h à 0h e dom., das 12h às 23h.

Unid. Shopping Anália Franco: Avenida Regente Feijó, 1.739 Piso Lírio - Lojas 19/20 Tel.: 2643-4040 - Hor.: De 2ª a dom., das 12h às 23h.

Al. Ministro da Rocha Azevedo, 471 - Cerqueira César - Tel.: 3068-8486 - Hor.: De 3ª a 5ª, das 12h às 15h e das 19h30 à 0h. 6ª, das 12h às 15h e das 19h30 à 0h. Sáb., das 12h30 às 16h30 e das 20h à 0h. Dom., das 12h30 às 17h.

DHAIGO

R. Francisca Júlia, 107 - Santana - Tel.: 2283-6049 - Hor.: De 3ª a 6ª, das 12h às 15h. Sáb., das 12h às 16h. Dom., das 12h às 16h30. Jantar: De 3ª a 5ª, das 19h às 23h; 6ª e sáb., das 19h à 0h.

BARES JORDÃO Com o conceito de bar gourmet, a casa investe em petiscos elaborados, coquetéis, drinques e receitas inspiradas em várias nacionalidades, como a brasileira, que ganha pratos como: a Panelinha de Polenta Mole com Shimeji e Parmesão e o Escondidinho de Carne de Panela, que pode ser acompanhado por uma enorme variedade de cervejas.

R. Apucarana, 1.452 - Tatuapé - Tel.: 2671-0670 - Hor.: Dom., das 12h às 23h. De 2ª e 3ª, das 17h às 23h; 4ª e 5ª, das 17h à 0h; 6ª, das 17h à 1h; sáb., das 12h à 1h.

COZINHA VARIADA O BISTRÔ DA VÓ

BAR BRAHMA AEROCLUBE

Os carros-chefes da casa continuam sendo as famosas receitas de tortas. O restaurante oferece novos rótulos de vinhos argentinos, chilenos e italianos, além de contar com a ajuda do chef harmonizando a bebida com seu prato predileto.

Com a tradição e mesma essência do bar localizado no coração da Cidade, a casa com 770 metros é decorada de forma sutil, que permite alguns excessos, como um avião preso no teto. Dividida em vários ambientes, apresenta dois palcos e um belo deck com vista para a pista do Aeroclube do Campo de Marte. O local reúne ainda em sua decoração atrativos como imagens antigas da aviação brasileira e um hangar com salão grandioso e repleto de detalhes.

R. Itapura, 1.390 - Tatuapé - Tel.: 2098-2070 - Hor.: De 2ª a 5ª, das 11h30 às 16h e das 18h às 23h.6ª, das 11h30 à 0h. Sáb., das 11h30 às 16h e das 18h à 0h.

Av. Olavo Fontoura, 650 - Santana - Tel.: 3367-3601 - Hor.: De 3ª a 6ª, a partir das 20h; sáb. e dom., a partir das 17h.

PARADA DO GALETO Há dez anos o restaurante oferece o tradicional frango com polenta de São Bernardo do Campo. Na casa também existem pratos light como saladas compostas por diversos ingredientes, como rúcula, agrião, tomate seco, parmesão, palmito, cebola e azeitona. Entre as sobremesas, o cliente pode optar por doces como pudim de leite ou de chocolate, torta holandesa, mousse e sorvete.

PIZZARIA DOM FELICIANO O proprietário transforma os mais diversos ingredientes em cobertura, inclusive mexilhões, picanha defumada e o carpaccio de avestruz. Se preferir, as tradicionais também estão no cardápio, como a margherita ou a portuguesa.

Rua Antônio Camardo, 401 - Tel.: 2671-5858 - Hor.: De 3ª a sáb., das 11h30 às 23h. Dom., das 11h30 às 17h.

R. Conselheiro Saraiva, 664 - Santana - Tel.: 2950-2898 Hor.: De dom. a 5ª, das 18h às 23h; 6ª e sáb., das 18h à 0h.

COZINHA ITALIANA

CAPPELA DO FRADE

DONA CARMELA

A casa proporciona um ambiente agradável para reunir amigos e familiares em volta da mesa. Dentre as inúmeras opções de pizzas em seu cardápio, uma boa sugestão é a Cappela do Frade, composta por molho de tomate, carne seca, couve, requeijão cremoso e azeitona.

Com tijolos aparentes e mezanino, a casa italiana tem ar despojado. O menu oferece pratos triviais e massas de produção própria, como o Ravióli verde recheado com muçarela de búfala. A casa conta com uma rotisseria anexa.

R. Dr. César, 944 - Santana - Tel.: 2283-2458 - Hor.: De 2ª a 6ª, das 11h às 15h e das 18h à 0h. Sáb., das 11h às 16h e das 18h à 1h. Dom., das 11h às 17h e das 18h às 23h.

R. Guaimbé, 110 - Mooca - Tel.: 2601-3500 - Hor.: Almoço: De 2ª a 6ª, das 12h às 15h. Pizzaria: De 3ª a dom., das 17h até 0h.

Foto: Divulgação

DOCERIA CANTINA LO SPAGHETTO

DOCERIA MIRABELLA

Filho de italianos, Giovanni Santoro, há 18 anos, comanda o Grupo Lo Spaghetto, que atualmente é formado pelas casas: Cantina, Empório, Pastifício e Forneria, que disponibiliza redondas por delivery. No cardápio, uma boa pedida é o Penne à Bacala, que leva bacalhau em pedaços, tomate, alho laminado, brócolis e azeitonas chilenas.

A Mirabella produz tortas, petit fours, salgados, doces finos, bolos personalizados e cestas de café da manhã. Atualmente a casa conta com mais de 70 sabores de bolos e 50 opções de doces requintados. Entre um dos pedidos mais frequentes está o Bolo Sensação, que leva em sua composição massa de pão de ló de chocolate, creme de morango ao chocolate, coberto com creme Paris e decorado com morangos frescos. A novidade da doceria está por conta do site, que aceita pedidos online.

R. Emílio Mallet, 883 - Tatuapé - Tel.: 2942-8674 - Hor.: De 3ª a 5ª, das 11h30 às 15h e das 18h30 às 23h. 6ª, das 11h30 às 15h e das 18h30 às 23h30. Sáb., das 11h30 às 16h e das 18h30 às 23h30. Dom. e feriados, das 11h30 às 16h.

32 REVISTAEMDIA.COM.BR

32.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\32.cdr quinta-feira, 5 de setembro de 2013 16:40:04

Av. Conselheiro Carrão, 1.949 - Vila Carrão - Tel.: 29415966 - Hor.: De 3ª a dom. e fer., das 8h às 20h.

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33.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\33.cdr segunda-feira, 2 de setembro de 2013 11:30:20

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LILIAN PACCE A JORNALISTA DA MODA

ESPECIALISTA NA ÁREA, ELA ESTÁ À FRENTE DO PROGRAMA “GNT FASHION” HÁ TREZE ANOS, ONDE DÁ DICAS E FAZ REPORTAGENS SOBRE ESTILO E COMPORTAMENTO. 34 REVISTAEMDIA.COM.BR

34.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\34.cdr quinta-feira, 12 de setembro de 2013 10:52:26

Foto: André Cerri / Divulgação GNT

ENTREVISTA_POR PAMELA SCHUMAHER | COLABORAÇÃO: AMANDA LISSONI, NAIARA TELES E PATRÍCIA SANTANA

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Não foi de primeira que Lilian Pacce escolheu a moda como profissão. Tanto que chegou a cursar as faculdades de Psicologia e Jornalismo juntas, até perceber que seguiria como jornalista. “Sempre gostei muito de escrever, tanto que trabalhei nos jornais Folha e Estado de São Paulo a minha vida inteira. Então tive a ideia de fazermos uma página de moda na Folha Ilustrada e assim comecei a cobrir os desfiles lá fora”, revela Lilian, que também se graduou no London College of Fashion e no Central Saint Martin's College of Art and Design, em Londres, para especializar-se em moda.

A partir daí consagrou-se como jornalista da área, título que a levou a ganhar o prêmio de melhor do País por duas vezes.

Desde 2000 ela é apresentadora do GNT Fashion, e se tornou uma das maiores autoridades de moda no Brasil. Além de atuar na TV, ela também é autora dos livros "Pelo Mundo da Moda: Criadores, Grifes e Modelos", "Ecobags - Moda e Meio Ambiente" e "Herchcovitch; Alexandre", e ainda expressa sua opinião em seu site. Leia a seguir uma entrevista exclusiva com a jornalista que dá dicas de como se vestir bem e de quais peças devem sempre ser mantidas no guarda-roupa.

falo que vou para a academia de ‘pijama’, uma roupa de ginástica muito confortável.

Hoje todos estão acostumados a me ver lá, mas creio que estranham que não estou ‘vestidérrima’. Na verdade, o correto e a grande vantagem da moda é ela lhe dar a roupa certa para o lugar e para a ocasião adequados. Então seria ridículo alguém imaginar que eu fosse de salto alto para uma academia, mas o engraçado é que elas esperam mesmo isso de mim (risos).

E o que me deixou mais vaidosa foi estar na televisão mesmo, porque sempre achei legal fazer um tipo mais intelectual. Não me maquiava, achava lindo ter olheira (risos).

Então neste ponto não me sinto obrigada, foi uma coisa que passou a me dar prazer e que gosto muito hoje.

ED - O que significa ter um guarda-roupa inteligente?

LP - Primeiramente, otimizar ao máximo tudo o que tem lá dentro, fazendo com que as peças conversem entre si e possam ser combinadas. Também significa um armário que está a seu favor, do seu corpo, sua personalidade, seu estilo de vida...

ED - Qual peça você recomenda que todas as mulheres tenham no guarda-roupa?

EM DIA - Por que você acha que as pessoas ficaram tão padronizadas para se vestir?

LILIAN PACCE - Não sei se elas são padronizadas, acho que, na verdade, querem ser aceitas pelo grupo que admiram ou pertencem, mas isso historicamente sempre foi assim. Quando se fala sobre o assunto no mundo de hoje, talvez seja um pouco de rebeldia, como os hippies e os punks foram.

Talvez com estas últimas manifestações de rua, este espírito tenha voltado um pouco, mas não com uma estética específica.

ED - Você se sente uma “escrava da beleza”?

LP - Não me sinto e nunca me senti (risos).

Ando muito a pé por São Paulo e, às vezes,

LP - Acho que jeans é sempre bom, uma peça eclética, que pode deixar a pessoa mais casual ou mais arrumada dependendo do acessório. É um ótimo curinga.

ED - E para os homens?

LP - Vale jeans também, mais sequinho, mas se estiver acima do peso não (risos). Para quem estiver com o corpo em ordem, pode tanto usar o jeans com um paletó, por exemplo, para ficar mais elegante, ou com uma camiseta básica. E, por favor, se usar o paletó não coloque um tênis de corrida (risos). Um paletó pode ser até usado com tênis, mas um com um modelo mais urbano...

35.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\35.cdr quinta-feira, 12 de setembro de 2013 10:56:11

AO SE FALAR DE DESFILES, TENDÊNCIA, ESTILISTAS E MARCAS RENOMADAS, CERTAMENTE LILIAN PACCE SEMPRE TEM UMA OPINIÃO NA PONTA DA LÍNGUA. CARISMÁTICA, ELA ESTÁ DE OLHO EM TUDO O QUE ACONTECE NO MUNDO DA MODA E NOS REFLEXOS QUE ISSO PODE TRAZER PARA O NOSSO COTIDIANO.

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ENTREVISTA principalmente se aquilo faz parte do estilo que a pessoa construiu. Então, por exemplo, se um lenço de oncinha saiu de moda e isso faz parte do estilo de alguém, acho que a pessoa deve manter...

“AS COISAS NÃO SÃO DESCARTÁVEIS, PRINCIPALMENTE SE AQUILO FAZ PARTE DO ESTILO QUE A PESSOA

ED - Então é preciso que a pessoa

CONSTRUIU."

mantenha o seu guarda-roupa de acordo com o seu estilo, independente de estar na moda ou não, é isso?

LP - Claro que ela corre o risco de ficar meio retrô, mas se aquilo a deixa feliz, não vejo problema nenhum.

ED - Com o avanço da internet, hoje é muito fácil ter um blog e dar dicas de moda, mesmo sem ter conhecimento

Foto: TV Globo / Estevam Avellar

sobre o tema. O que você acha disso?

Segundo Lilian, uma peça imprescindível no guarda-roupa do homem é o jeans que pode ser usado tanto em um look casual como em um mais esportivo.

ED - O que tanto homens como mulheres não devem usar nunca?

LP - Acho que nunca é uma palavra que não existe na moda... o que você diz que é nunca hoje, amanhã está usando...(risos) porque o desejo muda, a moda muda, as pessoas mudam... é muito forte falar nunca...

ED - E essa história de guardar uma peça de uma determinada temporada para usar na outra é válida?

LP - Super! Imagina! Tem que guardar mesmo. As coisas não são descartáveis, 36 REVISTAEMDIA.COM.BR

36.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\36.cdr quinta-feira, 12 de setembro de 2013 11:03:32

LP - Em todas as áreas a internet proporcionou que qualquer pessoa, mesmo o leigo, se manifestasse sobre qualquer assunto. Isso tem o lado bom e o lado ruim. É legal porque todos podem se expressar, mas evidentemente também tem muita bobagem e aí cada um tem que fazer seu filtro.

ED - E que dica você dá para as pessoas fazerem esse filtro?

LP - A melhor coisa é realmente buscar o máximo de informações, de preferência em fontes confiáveis. Sempre é possível descobrir alguém que ainda não tem tanta credibilidade, mas é bacana. Entretanto é bom se garantir com aqueles que têm. E aí se a pessoa estiver bem informada, ela mesma vai formar sua própria opinião, que é o mais importante.

ED - Que personalidade brasileira você considera uma referência de moda?

LP - Referência é muito relativo... mas creio que a Sabrina Sato ocupa um espaço no imaginário fashionista, não que seja a mais elegante ou moderna do mundo e acerte sempre, porém é legal prestar atenção no que ela usa...

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37.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\37.cdr quinta-feira, 5 de setembro de 2013 16:42:44

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ENTREVISTA “NA MODA, COMO EM TODAS AS ÁREAS, A INTERNET PROPORCIONOU QUE QUALQUER PESSOA, MESMO O LEIGO, SE MANIFESTASSE SOBRE QUALQUER ASSUNTO. ISSO TEM O LADO BOM E O LADO RUIM. (...) E AÍ CADA UM TEM QUE FAZER O SEU

Lilian Pacce durante a gravação do programa ”GNT Fashion” em Los Angeles.

ED - No dia 22 de agosto, foi aprovada pela ministra Marta Suplicy a Lei Rouanet para Desfiles de Moda pela qual os estilistas Pedro Lourenço, Alexandre Herchcovitch e Ronaldo Fraga conseguiram autorização para captação de verba para seus desfiles, o que causou muita polêmica. Qual sua opinião sobre o assunto?

LP - Eles não receberam a verba ainda e não quer dizer que vão conseguir captar todo o montante... A Lei, como no teatro e cinema, dá o direito de tentar captar com empresas privadas recursos que vêm da renúncia fiscal, ou seja, ao invés de a empresa pagar imposto para o Governo, ela usa esse dinheiro para financiar projetos de interesse

cultural que a lei estabelece, e hoje a moda está entre eles. Não significa que vão conseguir o dinheiro, nem que esta verba é pública, ela é privada. As pessoas falam dessa Lei, deu essa confusão, mas ninguém tentou entender de fato o que isso representa. E quem diz que o Ministério (da Cultura) deu todo esse dinheiro automaticamente para eles está errado. O que foi cedido é o direito dessa captação. Não acho que seja a solução para a moda, mas acredito que o segmento possa merecer esse benefício assim como todas as outras áreas da cultura, não sei se desfile é a melhor plataforma, mas precisamos esperar para entender.

38 REVISTAEMDIA.COM.BR

38.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\38.cdr quinta-feira, 12 de setembro de 2013 11:24:30

Foto: Divulgação / GNT

FILTRO".

Serviço Lilian Pacce www.lilianpacce.com.br Programa GNT Fashion Canal GNT - Inédito: segunda, às 22h Reprises: terça, às 12h e 16h30; sábado, às 05h, 09h e 18h30; e domingo, às 09h30.

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MODA

PRIMAVERA EM TONS DE

AZUL E VERDE PRODUÇÃO: AMANDA LISSONI E PAMELA SCHUMAHER FOTOS: JONATHAN HIGINO MODELO: NATHALIA GRANADO - GOOD LOOK MODELO INFANTIL: MARIA EDUARDA VILLAVERDE DO PRADO MODELO CANINO: MEG

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40.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\40.cdr segunda-feira, 2 de setembro de 2013 11:41:44

Brinco - Marcela Maria Vestido - Closet das Grifes Sandália - Mya Haas * Onde encontrar, vide pág. 48

41.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\41.cdr segunda-feira, 2 de setembro de 2013 11:48:31

* As cores dos produtos apresentados poderão sofrer variações em relação à cor real.

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43.prn \\demo-03\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\43.cdr sexta-feira, 6 de setembro de 2013 09:41:41

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FESTAS & EVENTOS_POR ANALU BRAGGIO

FESTAS INFANTIS Promover uma festa de aniversário infantil requer uma série de cuidados: é preciso definir o número de convidados, qual será o tema do evento, que lembrancinhas serão distribuídas, entre tantos outros detalhes. Por isso, nesta edição, a revista Em Dia preparou um passo a passo para ajudar a realizar o evento dos sonhos de crianças e pais, confira!

CADA FESTA, UM PERFIL Para a decoradora e consultora Cristina Buchain, o ponto de partida para o planejamento é a idade do aniversariante. Esta informação é a base para se traçar o perfil

do evento: qual será o tema, onde a festa será realizada, quem e quantas serão as pessoas convidadas.

Nas festas de um a dois anos, costuma haver um número maior de adultos e algumas crianças (as da família e os filhos dos amigos). Portanto, “planejar uma festa onde haverá muitos adultos é como realizar duas ao mesmo tempo”, explica Cristina.

Segundo ela, é preciso ter atenção ao que vai agradá-los, certificar-se de que eles ficarão confortáveis, pensar num cardápio diferenciado, que tipo de local será o melhor para recebê-los, entre outros cuidados.

Quando os filhos crescem, e as festas passam a ter um maior número de crianças, é preciso pensar especialmente na segurança dos pequenos. Nos prédios, por exemplo, observar se o salão de festas dá acesso à piscina - e se a mesma está devidamente cercada -, à garagem ou a alguma área externa com ponto vulnerável.

Já quando o evento acontece ao ar livre, como ocorrem eventualmente as festas “piquenique”, a atenção deve se redobrada,

52 REVISTAEMDIA.COM.BR

52.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\52.cdr sexta-feira, 6 de setembro de 2013 15:01:45

ESPECIALISTAS EM EVENTOS INFANTIS DÃO DICAS MINUCIOSAS DE COMO PLANEJAR E GARANTIR O SUCESSO DO ANIVERSÁRIO DA GAROTADA.

Fotos: Divulgação

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53.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\53.cdr quinta-feira, 5 de setembro de 2013 16:45:32

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FESTAS & EVENTOS principalmente se houver um número grande de crianças. "O ideal é ter alguém olhando, de preferência contratar uma equipe para isso. Não para controlar as crianças, mas para observar o deslocamento delas no espaço”, ratifica a decoradora.

Ter um jardim em casa “é um privilégio” como lembra Cristina -, sobretudo um jardim espaçoso, ela sugere a realização da festa “piquenique” no próprio salão do prédio, com elementos que ajudem a caracterizar o ambiente. “Pode-se colocar uma toalha no chão, na mesa, ou mesmo utilizar um mobiliário infantil (aquelas mesinhas quadradas, coloridas, com banquinhos). Outra ideia é ter uma cesta de piquenique para as crianças, ou cestinhas menores, e, eventualmente, até utilizar uma grama artificial”, propõe Cristina.

O LUGAR IDEAL A escolha do espaço “depende muito do estilo de cada família”, afirma a também decoradora e consultora Andrea Guimarães. “Muitos não gostam dos brinquedos eletrônicos dos buffets infantis e acabam optando pelos ‘rústicos’ ou por fazer a festa na residência. E há quem prefira o buffet, porque (nele) você vai praticamente como convidado”, comenta. Mas para a decoradora, independente de estilo, o melhor local será aquele “que divertirá o aniversariante”.

Cristina Buchain orienta que, se a festa for realizada no salão de festas do prédio ou em outro espaço que não seja um buffet, cabe verificar se há no local o número necessário de mesas e de cadeiras, ainda mais se os adultos forem maioria. Caso contrário, a decoradora recomenda alugar o mobiliário.

Dependendo do tamanho da festa, e das condições (financeiras) da família, preocupações com outras comodidades, como onde os convidados estacionarão o carro e a contratação de um manobrista,

podem entrar na lista do planejamento. Já para os que optarem pela festa em buffet, a recomendação de Andrea é enfática: “Conhecer o espaço e fazer uma degustação é primordial”.

Andrea e Cristina recomendam que a reserva do local seja feita com antecedência de três meses a um ano, especialmente se for um buffet que estiver “na moda”.

HORÁRIO E DIA DA SEMANA Normalmente as festas para crianças ocorrem nos finais de semana, sobretudo as de menor faixa etária. A escolha do horário tem a ver com o estilo da família e dos convidados, mas, para Cristina Buchain, o ideal é começar a festa às 16h, a fim de que os pequenos estejam mais dispostos para aproveitar cada momento.

Nos buffets as opções costumam ser fechadas: almoço, a partir das 12h, ou festa à noite, com início às 18h. Neste caso, a faixa etária pode ser o critério para definir o horário: “menores mais cedo, maiores mais tarde. Mas não é uma regra”, declara a decoradora.

Uma tendência também tem sido as comemorações em dias de semana, quando a criança já está na fase escolar. “As festas com os coleguinhas da classe acontecem com maior frequência depois da aula. Também ocorrem aos sábados e domingos, mas a incidência tem sido maior na semana, à tarde ou no final de tarde. Mas tudo depende do estilo da família”, esclarece Cristina.

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QUEM E COMO CONVIDAR? Quando o assunto são as festas de um ano, Andrea e Cristina são unânimes na resposta: todos (familiares e amigos) são (e devem ser) convidados. Nos demais anos, “costuma-se convidar mais os casais que têm crianças”, comenta Andrea, ou apenas crianças, dependendo do estilo da festa.

A evolução virtual pode ter trazido algumas inovações na maneira de convidar as pessoas

54 REVISTAEMDIA.COM.BR

54.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\54.cdr sexta-feira, 6 de setembro de 2013 15:07:04

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FESTAS & EVENTOS opina a organizadora.

O convite enviado por e-mail ou pelas redes sociais requer, quase sempre, um telefonema para checar se a mensagem foi lida, o que implica em tempo e custo. Quando o envio é feito pelo buffet, não tem custo ou é um valor baixo, porque é disparado por mala direta para uma lista de e-mails. Eventualmente pode ser cobrada uma taxa pelo serviço de confirmação de presença.

Porém, se convidar os coleguinhas de escola, é importante ter o seguinte cuidado: se todos da classe forem convidados, os convites devem ser entregues diante do grupo. Caso contrário, a entrega deve ser em particular, a fim de evitar constrangimentos. “Pode-se pedir para alguém entregar, levar pessoalmente ou até mesmo enviar pelo correio”, sugere Cristina.

DECORAÇÃO,

imponente, um cenário de lembranças e uma mesa rica para guloseimas”, enfatiza Andrea.

A personalização também está em alta, “que vai desde os chocolates sobre a mesa até os kits dentro dos banheiros”, exemplifica a decoradora.

Segundo Cristina Buchain, os temas mais pedidos para as festas das meninas são as corujinhas e os bichinhos de jardim, como

PROFISSIONAIS AFIRMAM QUE MESMO COM AS INOVAÇÕES DA INTERNET, O IDEAL AINDA SÃO OS CONVITES IMPRESSOS.

Foto: Catia Herrera e Marcelo Vita

para os mais variados eventos, porém, em se tratando de festa infantil, Cristina garante que “o que funciona mesmo” é o convite físico. " Um convite bacana é aquele que consegue surpreender os convidados de todas as idades.

Para isso, é importante desenvolver uma linguagem que represente o verdadeiro espírito da comemoração, atraindo os pequenos através de ilustrações divertidas e, ao mesmo tempo, os adultos por conta do design de cada peça", explica a designer Marina Santana, especializada em papelaria personalizada.

Para Andrea, o convite físico também é o melhor - e sugere que ele seja entregue com pelo menos 15 dias de antecedência -, mas pode ser complementado com um lembrete virtual do evento. “É bacana enviar um ‘Save The Date’. Acho sofisticado, atual e sem custo”,

A COMPOSIÇÃO DO CENÁRIO Os balões, com diferentes cores e estampas, não saíram de moda. Eles continuam embelezando e preenchendo de cores as festas infantis, independente da idade, mas na nova tendência de decoração eles dividem espaço com elementos cenográficos. “Uma boa festa tem uma mesa do bolo linda, uma entrada 56 REVISTAEMDIA.COM.BR

56.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\56.cdr sexta-feira, 6 de setembro de 2013 15:12:59

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57.prn \\demo-03\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\57.cdr sexta-feira, 6 de setembro de 2013 10:21:19

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FESTAS & EVENTOS joaninhas e abelhinhas; e, para as festas dos meninos, carrinhos, aviõezinhos, entre outros nesta linha. Já as crianças maiores costumam se interessar por personagens, como princesas, super-heróis, ou mesmo de algum filme que esteja na moda. “’Os Vingadores’ são a febre do momento, para os meninos, e, para as meninas, as princesas Disney são um clássico”, confirma Andrea.

Escolher as brincadeiras que funcionarão bem dependerá de responder à seguinte dúvida: quantas crianças vão à festa, que idade elas têm e se são predominantemente meninos ou meninas. A resposta dará o direcionamento para decidir se o melhor é ter uma recreação de circo, um mágico, personagens, uma bandinha, alugar brinquedos eletrônicos ou fazer oficinas. Em geral, “os pequenos adoram piscina de bolinha, pula-pula e outros infláveis. Os maiores adoram videogames, mágicos e os shows com personagens, que fazem sucesso entre pessoas de qualquer idade”, afirma Andrea.

“Acho bacana casar tema com atividade: quando o motivo da festa é jardim, gosto de propor uma atividade com jardinagem, ou, quando é de bicho, o recomendado é propor uma oficina de máscara de bichos”, comenta Cristina.

DELÍCIAS NO MENU “Uma boa festa tem, além dos salgadinhos tradicionais, hot dog, minipizza, minihambúrguer, pipoca. E, para beber, sempre refrigerante e água”, afirma Andrea. Sucos não podem faltar, “porque as mães estão cada vez mais preocupadas com a alimentação dos filhos”, enfatiza a decoradora.

Em uma festa onde há vários adultos, o ideal é servi-los com algo além do cardápio das crianças. “Por mais que eles gostem de comer um cachorro-quente, um sanduichinho, um pastelzinho assado, eles também

Foto: Divulgação

ATIVIDADES LÚDICAS

vão querer um cardápio diferenciado, como um prato quente, um folheado de bacalhau ou uma miniquiche, por exemplo”, afirma Cristina. Para os adultos, também, vale incluir as bebidas alcoólicas, como cerveja, vinho, whisky e até mesmo champanhe, se os pais desejarem fazer um brinde.

Crianças gostam de brigadeiro, de docinhos de chocolate, de guloseimas... e os adultos também, é claro! Então há um consenso nesta parte. O que pode variar é o tipo de bolo. “Em geral, as crianças comem bolo de chocolate”, afirma Cristina. E Andrea especifica: “Brigadeiro é eterno!”.

“Um bolo fino, delicado, também cabe, como um bolo branco recheado com doce de leite, que é mais suave para o paladar dos adultos”, explica Cristina.

Quando encomendar os alimentos, é bom saber: o mais comum é contratar um buffet para a parte salgada e, à parte, a boleira e/ou as doceiras, que podem ser indicadas pela decoradora da festa (ou deixar que ela mesma cuide disso). “A parte dos doces está ligada à decoração porque o bolo e as forminhas têm as cores da festa”, esclarece a especialista.

58 REVISTAEMDIA.COM.BR

58.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\58.cdr sexta-feira, 6 de setembro de 2013 15:21:47

OS LANCHINHOS, DOCINHOS E REFRIGERANTES AINDA SÃO OS QUERIDINHOS, PORÉM OS PAIS ESTÃO CADA VEZ MAIS ATENTOS À ALIMENTAÇÃO DOS FILHOS.

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FESTAS & EVENTOS LEMBRANCINHAS

Foto: Divulgação

PARA TODAS AS IDADES Não existe uma regra para o tipo de lembrança que será dada aos convidados, “tudo depende de quanto os pais podem gastar e do quanto estão dispostos a valorizar essa parte”, afirma Cristina.

Segundo a organizadora, o que tem sido bastante valorizado são as lembrancinhas personalizadas. “Hoje o mercado de embalagens está farto. Tem muita coisa bonita sem, necessariamente, ter que gastar muito”, motiva a decoradora.

Existem novidades dos mais diversos tipos: ecobags com a estampa do tema do aniversário, fantoches do motivo da festa, kits variados - de jardinagem, de pintura, de massinha de modelar ou de material escolar.

Outro detalhe que tem feito a diferença nas festas são as lembrancinhas para os adultos, como agendinhas, cupcakes e minibolos decorados. Para os avós, ou mesmo para os familiares de modo geral, também pode ser entregue um porta-retrato com a foto do aniversariante.

Entre tantas opções, alguns critérios podem ajudar na escolha: pelo valor e pela idade das crianças que vão à festa. “Se a variação da faixa etária for grande, vale fazer dois tipos de lembrancinhas, ou diferentes para meninos e para meninas”, sugere Cristina.

Bom também é não escolher algo exagerado. “Fazer uma ‘lembrançona’, algo maior que o presente, não convém”, finaliza a decoradora.

Foto: Carol Gimenes

COLOCANDO A

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60.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\60.cdr sexta-feira, 6 de setembro de 2013 15:46:41

MÃO NA MASSA Um estilo de festa de aniversário que tem ganhado adeptos são as realizadas em espaços gastronômicos.

Segundo Andréa França, diretora da MiniChefs Escola de Gastronomia, localizada na Vila Olímpia, “elas são ideais para um grupo entre 15 e 25 crianças, na faixa etária de seis a 12 anos de idade. Podem ocorrer tanto durante a semana, logo após as aulas (com início na hora do almoço), como nos finais de semana, com início entre 15h e 16h.

Nestas festas, as crianças se divertem preparando cupcakes decorados, biscoitos, pizzas, hambúrgueres, pães, brigadeiros, entre outras delícias, sendo que algumas, de menor grau perecível, podem ser levadas para casa. “É um evento temático, em que os pais não precisam se preocupar com nada. A atividade culinária é o destaque recreativo na festa e faz muito sucesso entre as crianças. É um ambiente controlado, seguro e, além da diversão, elas estão aprendendo”, enfatiza Andréa França.

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DISTRIBUIDORA TATUAPÉ R. Antônio de Barros, 2.898 - Fone: 2671-2042

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VEÍCULOS_POR LEANDRO PORTES

UM RESGATE DA ALFA ROMEO 4C TRAZ DE VOLTA OS TEMPOS DOURADOS DOS PEQUENOS ESPORTIVOS E MOSTRA QUE TAMANHO NÃO É SINÔNIMO DE FORÇA.

Quem não se lembra daqueles carros esportivos da década de 1960? Faziam parte do seleto grupo alguns veículos da Fiat, Renault e Alfa Romeo (para citar poucos), que tinham características peculiares, como baixo peso aliado à tração traseira. Com isso, era possível “vencer” carros mais potentes devido à excelente estabilidade, principalmente nas estradas sinuosas da Europa.

Com a ideia de resgatar a alma dourada daquele período, a Alfa Romeo lançou o 4C, um coupê de dois lugares e carroceria compacta que marcou a volta em alto estilo da montadora ao segmento.

64 REVISTAEMDIA.COM.BR

64.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\64.cdr segunda-feira, 9 de setembro de 2013 14:58:03

O motor é um modelo 1750 turbo 4 cilindros em alumínio com injeção direta de combustível (gasolina), que desenvolve 240 cavalos de potência e 32,6 kgfm de torque.

Ele foi projetado pelo Grupo Fiat com o objetivo de garantir um desempenho excepcional sem sacrificar a forma de conduzir em estrada ou na cidade.

O propulsor conta, ainda, com duplo comando de válvulas (admissão e escape).

A velocidade máxima é de 249 km/h.

Completa o conjunto uma transmissão automática de seis velocidades de dupla embreagem, com opção de troca no volante, ao bom estilo esportivo. O sistema

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HISTÓRIA rolagem, rodas dianteiras de 18 polegadas e traseiras de 19 polegadas.

O carro será produzido na fábrica da Maserati em Modena, Itália, em edição limitada de 2.500 unidades (destes, pelo menos mil carros serão destinados ao mercado norte-americano). Por enquanto, a Fiat não deu pistas sobre sua importação para o Brasil, mas é improvável que ela aconteça, pois a Alfa Romeo saiu do nosso mercado há vários anos.

Serviço Alfa Romeo - www.alfaromeobr.com.br

Foto: Divulgação

apresenta quatro configurações de controle (Dinâmico, Natural, All Weather e Race).

Esse último melhora a experiência de dirigir em uma pista, onde ao ativá-lo, o sistema antiderrapante e o controle de estabilidade são desligados, deixando o motorista com o total controle da situação. Emoção garantida!

A carroceria traz alguns detalhes em fibra de carbono (como o spoiler traseiro), que deixaram o peso total do carro em apenas 849 quilos. Para acentuar a sua vocação, há entradas de ar frontais, pinças de freio em uma cor específica, kit de suspensão com calibração, amortecedores traseiros antir-

65.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\65.cdr segunda-feira, 9 de setembro de 2013 15:02:29

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VEÍCULO_POR BRUNO PEIXOTO

YAMAHA T-MAX 530 UM SCOOTER ESPORTIVO

o

Foto: Divulgaçã

Para aqueles que não abrem mão do conforto e são apaixonados por duas rodas, a japonesa Yamaha promete trazer aos brasileiros um modelo bastante interessante no segmento dos maxiscooters. Batizado com nome de T-MAX, a marca apostou em elevar ainda mais a categoria, agregando à moto o estilo esportivo de outras 'crias' da companhia com a ótima mobilidade proporcionada pelos scooters.

Equipado com um motor bicilíndrico de 530 cilindradas, 8 válvulas e com refrigeração líquida, a moto produz 46 cavalos de potência e 5,3 kgfm de torque, unido a um câmbio automático do tipo CVT, que vai agradar também ao bolso do piloto, já que reduz em 10% o consumo de combustível.

O desempenho do modelo impressiona.

O T-MAX 530 chega rapidamente aos 120 km/h sendo possível notar a sobra de aceleração. A velocidade máxima está na casa dos 170 km/h, que conta com um ruído grave e bastante empolgante do escapamento. Com versões simples até as mais completas, é possível contar com o

sistema ABS de freios, que proporciona mais segurança ao piloto acostumado com o rush da cidade.

A sensação de estar pilotando uma moto esportiva é refletida em seus retoques finais, incluindo um belo painel de instrumentos angular, faróis penetrantes e para-brisas ajustáveis à altura do piloto. Outro ponto positivo aparece no tamanho das rodas.

Com 15 polegadas e uma ciclística bem afinada, a moto apresenta um resultado semelhante ao de outros modelos mais invocados.

Com o chassi todo de alumínio, a moto será disponível nas cores preta e branca. O TMAX 530 tem previsão para chegar ao Brasil em dezembro com um preço que não é lá dos mais baratos, sendo estimado em 40 mil reais. Porém, com a credibilidade da companhia japonesa no País, aliada à proposta esportiva em um modelo bastante confortável e conhecido dos brasileiros, o novo scooter da Yamaha tem tudo para chegar e conquistar os mais variados tipos de piloto.

66 REVISTAEMDIA.COM.BR

66.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\66.cdr terça-feira, 10 de setembro de 2013 15:25:52

CATEGORIA ANTES CONHECIDA NO PAÍS PELA SIMPLICIDADE, AGORA IMPÕE RESPEITO NAS RUAS.

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BIKE_POR BRUNO PEIXOTO

BIKE CAFÉ ARO 27

Foto: Divulgação

UMA BOA IDEIA QUE PODERIA SE ESPALHAR PELA CIDADE

Quem nunca pensou em sair pedalando de casa para ir trabalhar ou estudar, mas desistiu quando lembrou que não teria onde guardar a bike ou por saber que não haveria como tomar uma ducha antes do compromisso?

Pois é, parece que alguém resolveu escutar os vários ciclistas da Cidade e lançou uma novidade que promete facilitar consideravelmente a rotina do dia a dia.

Inaugurado no início de julho, o Bike Café Aro 27 traz um conceito multifuncional de loja e serviço já existente na Europa e Japão.

Localizado estrategicamente a 50 m da estação Pinheiros do metrô, o estabelecimento oferece com exclusividade o conceito de Bike Café e Park’n Shower, onde disponibiliza aos ciclistas um vestiário para banho após as pedaladas, além de 40 vagas em um estacionamento com seguro para a bicicleta.

“O fato de as empresas muitas vezes não terem um chuveiro, nem um local que passe segurança ao ciclista para guardar a bicicleta, faz com que muita gente desista de ir pedalando até o trabalho”, diz o proprietário e idealizador do projeto no Brasil, Fábio Samori, que por três

décadas andando de bike, observou a necessidade de os ciclistas terem novas alternativas.

Mesmo com esses diferenciais, o Aro 27 ainda possui uma porção de atrativos para os ciclistas, como a comercialização de bicicletas, acessórios e equipamentos para uso urbano, além de uma oficina dentro do bar que realiza desde pequenos ajustes até revisões completas.

A alimentação no local inclui café gourmet, refeições rápidas no almoço e ainda sopas especiais no jantar, sendo que o preço médio da refeição é de 28 reais.

Para quem tem empresa, o bar disponibiliza alguns serviços personalizados como, por exemplo, o Bike Anjo no qual colaboradores auxiliam os funcionários interessados a traçarem as melhores rotas, a fim de chegar ao seu destino. E os ciclistas que não se sentirem seguros poderão contar ainda com a companhia do Bike Anjo até o trabalho, por um ou dois dias.

Exclusivo no Brasil, o Aro 27 tem tudo para conquistar a clientela, sendo mais uma forma de incentivo ao uso da bike na Cidade.

68 REVISTAEMDIA.COM.BR

68.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\68.cdr segunda-feira, 9 de setembro de 2013 15:09:37

NOVO CONCEITO DE BAR EM SÃO PAULO TRAZ MOTIVOS SUFICIENTES PARA O PAULISTANO TIRAR A BICICLETA DE CASA.

Serviço Aro 27 R. Eugênio de Medeiros, 445 - Pinheiros Tel.: 2537-1918 Func.: Seg. a sex., das 6h às 20h, Sáb., das 9h às 14h

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Completando seis anos agora em setembro, a Clínica Maestre, que é referência em ortodontia, amplia a sua área de atuação e passa a oferecer um atendimento multidisciplinar.

Desde o início, a Maestre atua com profissionais especialistas, mestres e doutores que vem formando um vínculo de amizade e satisfação junto a seu público de Ortodontia.

Com o crescimento, veio a necessidade de oferecer o mesmo padrão de alta eficiência nas diversas modalidades complementares da Odontologia. Agora somam-se à Ortodontia a Estética, Dentística, Prótese, Implantodontia, Cirurgia, Endodontia, Periodontia e Estomatologia, com uma equipe de especialistas, mestres e doutores.

A partir de um diagnóstico preciso é estabelecido um planejamento personalizado com recursos virtuais a cada consulta, até atingir a alta qualidade e 100% de satisfação.

A Maestre Odontologia trata desde casos mais simples até necessidades complexas que envolvam várias especialidades, em crianças, jovens e adultos, buscando o equilíbrio funcional através da boa respiração, mastigação com dentes corretamente posicionados, saúde bucal, finalizando com um novo sorriso e um rosto bonito.

70 REVISTAEMDIA.COM.BR

70.prn \\demo-03\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\70.cdr quinta-feira, 12 de setembro de 2013 12:12:12

CORPO CLÍNICO Dr. Marco A. Lorenzetti - CROSP: 35962 Diretor Clínico Proprietário da Maestre Tatuapé São Paulo - SP e Santa Cruz do Rio Pardo - SP Especialista e Mestre em Ortodontia e Ortopedia Facial pela UMESP Dra. Érica Cruz Lorenzetti - CROSP: 93509 Formada pela USP de Bauru Cursos na área de Odontologia Estética no Brasil e no Exterior

Foto: Arquivo

MAESTRE ODONTOLOGIA AMPLIA SUAS ESPECIALIDADES ESPECIALIZADA EM ORTODONTIA, A CLÍNICA PASSA A ATENDER TODAS AS ESPECIALIDADES ODONTOLÓGICAS.

Dra. Camila Cruz Lorenzetti - CROSP: 105783 Formada pela UNESP de Araraquara Mestranda em Dentística Restauradora pela UNESP de Araraquara Dr. Marcelo Teixeira Passetto - CROSP: 65314 Especialista e Residência em Cirurgia T.B.M.F. pela UNESP de Araraquara Especialista em Gestão Saúde e Mestrado em Ciências da Saúde pela Faculdade Medicina do ABC Chefe do Serviço de Cirurgia e T.B.M.F. do Hospital Padre José de Anchieta e Hospital e Pronto-Socorro Central de São Bernardo do Campo - SP Dr. Claudio Rotelli Junior - CROSP: 75718 Especialista em Implantodontia pelo Instituto Nacional de Pesquisas Odontológicas (INEPO) Atualização em Endodontia pela UNESP de Araçatuba Dr. Luís Augusto Serrano - CROSP: 75793 Especialista em Estomatologia e Periodontia Mestrando em Clínica Odontológica Integrada pela PUC-MG

Serviço Clínica Maestre Odontologia Diretor Clínico Proprietário Dr. Marco A. Lorenzetti CROSP-CL:10390

Rua Euclides Pacheco, 1.763 Tatuapé - Tels.: 2227-0083 2129-7333 / 99763-0083

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83.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\83.cdr segunda-feira, 2 de setembro de 2013 15:59:38

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ESTÉTICA E FUNCIONALIDADE Antigamente quando se procurava por um tratamento odontológico, o objetivo girava em torno da melhora na mastigação, mas a estética ainda ficava a dever pela falta de opções em materiais e produtos especializados, que não eram aplicados na reconstrução e devolução da possibilidade de poder sorrir.

A Clínica Cosso, empresa estabelecida há mais de 15 anos, ocupa um espaço no mercado odontológico altamente diferenciado, visto que por meio de profissionais altamente qualificados procura aplicar o conceito “clínica em excelência”, desenvolvendo todas as especialidades, de forma a otimizar o tempo e reduzir o stress de nossos pacientes. Para isso, as especialidades são desenvolvidas de forma conjunta com profissionais da ortodontia (aparelhos invisíveis e estéticos), estética dental (clareamento, facetas laminadas e restaurações), periodontia (estética e saúde gengival), prótese (coroas livres de metal) e implantodontia, entre outras que compõem o quadro odontológico.

Serviço Clínica Cosso - Dr. Fernando Cosso R. Cantagalo, 74 - sl. 306 - Tel.: 2092-2129 - Tatuapé Av. São Gabriel, 201 - Cj. 406 - Tel.: 3704-7256 - Itaim Bibi

72.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\72.cdr terça-feira, 3 de setembro de 2013 17:36:20

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73.prn \\demo-03\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\73.cdr sexta-feira, 6 de setembro de 2013 09:38:03

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Foto: Fernando Carvalho

AVANÇOS E PERIGOS

ODONTOLOGIA PARA A 3ª IDADE

O processo de envelhecimento do rosto passa invariavelmente por uma perda de sua dimensão muscular e óssea. Ao longo da vida sofremos com a perda de elementos dentais e com o desgaste dos ossos que se atrofiam, na mandíbula e no corpo. Por isso vemos que a figura típica do “velhinho” passa pelo encurtamento da distância entre a ponta do queixo e nariz e perda da musculatura labial, que gera estrias e o conhecido “bigode chinês”, que muito incomoda homens e mulheres.

O prazer de viver está em coisas simples e pequenas, como falar e comer bem, com segurança e tranquilidade. Hoje a odontologia permite às pessoas recuperarem a jovialidade e a estética perfeita dos dentes. Com novas e inovadoras técnicas é possível alcançar resultados que antes eram inimagináveis. “Colocamos toda tecnologia odontológica ao alcance dos pacientes, para melhorar a qualidade de vida”, explicam os doutores Franklin e Cyro.

O significativo aumento da utilização de laser, luz pulsada, LEDs, ultrassom e radiofrequência em tratamentos de saúde e beleza nos últimos tempos tem sido o grande fator de impulso de investimentos em pesquisas, acelerando o avanço do conhecimento nessa área. A cada dia surgem novas informações, possibilitando aplicar de formas mais precisas cada tecnologia para cada tipo específico de tratamento. As pesquisas vêm demonstrando com mais clareza como cada tipo de onda e frequência atua sobre cada estrutura corporal, isso possibilita tratar de maneira mais seletiva cada tipo de tecido, com mais eficiência, menos desconforto e menos efeitos indesejáveis. Mas infelizmente existe a contramão desse processo, ou seja, um profissional desatualizado, desabilitado ou sem a qualificação necessária para utilizar tais tecnologias acaba pondo a perder toda essa gama de recursos que já está disponível para o público, o pior é que se vier a causar lesões ou traumas no paciente, certamente não saberá como reverter a situação, podendo agravar, em muito, a situação dessa pessoa, expondo a graves riscos sua saúde, beleza, bem-estar e autoestima.

Foto: Divulgação

Dra. Fernanda Carrilho de Menezes CRM 127651 / RQE 25861 - Dermatologista pela SBD e AMB. - R. Lucília de Queiroz, 65 Jd. Anália Franco - Tel.: 2673-7110 www.facebook.com/FernandaMenezesDermatologia

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74 REVISTAEMDIA.COM.BR

74.prn \\demo-03\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\74.cdr sexta-feira, 6 de setembro de 2013 11:07:04

A partir dos 30 anos há uma diminuição de colágeno e elastina e a nossa pele vai perdendo firmeza e elasticidade. Para retardar e prevenir esse processo, usamos a Radiofrequência. O aparelho aquece a derme provocando uma contração das fibras já existentes, além de estimular nossas células a produzirem novas fibras de colágeno e elastina para uma pele mais firme. O tratamento requer de 4 a 8 sessões com intervalo de 15 dias. Após a radiofrequência pode ser aplicado um concentrado de vitaminas que promove viço e luminosidade à pele. O ideal é começar a partir dos 30 anos como prevenção. Clínica de Dermatologia Dra. Flávia Guglielmino Dermatologia Clínica, Cirúrgica, Estética e Laser - R. Janguruçu, 37 - Mooca - Tels.: 2274-4707 / 2062-7218 / 95464-0005-www.draflavia.com.br

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75.prn \\demo-03\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\75.cdr terça-feira, 10 de setembro de 2013 11:16:58

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Tel.: 2674-3539

76.prn \\demo-03\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\76.cdr terça-feira, 10 de setembro de 2013 15:12:13

Antigamente era normal furar a orelha de recémnascidos ainda na maternidade e, se os pais preferissem, o procedimento poderia ser realizado em farmácias. “Devido ao risco de infecção, esse processo foi abolido dos hospitais. Durante um período, até os farmacêuticos foram proibidos, porém atualmente eles podem furar desde que utilizem a pistola e os brincos esterilizados”, explica a enfermeira Silvana Morais.

Proprietária da empresa Orelhinha de Bebê, Silvana já se dedicava a furar as orelhas dos amigos e conhecidos, quando resolveu se aprofundar mais nos estudos de “auriculoterapia e auriculopuntura, a fim de que o furo na orelha fosse realizado no ponto mais exato possível para que não ocorresse perda energética”, completa.

Silvana revela que realiza a aplicação dos brincos de maneira bastante rápida e simples: “Primeiro é feita uma assepsia no local e a marcação do ponto a ser perfurado.

Recomendamos a utilização de anestésico tópico para uma leve analgesia no local da perfuração”.

A enfermeira também explica que para bebês e crianças de até 10 anos, é utilizado o método Sistema 75, desenvolvido especialmente para essa idade, com o tamanho reduzido da haste do brinco e realizado com o mesmo material antialérgico no qual o par de brincos vem em embalagens individuais sem a necessidade de toque nas mãos do aplicador, garantindo a esterilização. Por fim o método mais utilizado nos recém-nascidos “é o Manual, no qual o furo é realizado com o próprio brinco após rigorosa assepsia”, detalha.

Ela que acaba de descobrir a maternidade, conta que a nova fase influenciou ainda mais no trabalho. “Assim fica muito mais fácil de se colocar no lugar dos pais que querem muito ver seu bebê com brinquinho, mas ficam receosos ao imaginar que a criança poderá sofrer com o furinho”, finaliza Silvana.

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77.prn \\Demo-03\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\77.cdr quarta-feira, 11 de setembro de 2013 11:43:44

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MIX_POR PAULO CÉSAR CARDOSO CREEDENCE CLEARWATER REVIVAL “ULTIMATE GREATEST HITS & ALL - TIME CLASSICS” O Creedence foi uma banda de rock americana dos anos 1960 e 70. Eles faziam um rock'n' roll básico, rápido e da mais alta qualidade. Como líder, John Fogerty cantava, tocava guitarra e teclados. O talento inesgotável de John acabou criando diferenças, que culminaram com o fim do grupo em 1972. Esta coletânea tripla é perfeita pra quem gosta do gênero.

FRANZ FERDINAND - “RIGHT THOUGHTS, RIGHT WORDS, RIGHT ACTION” A banda escocesa, liderada pelo vocalista e guitarrista Alex Kapranos, lança um novo CD, voltando às origens do primeiro álbum, lançado há dez anos. Isso não é um problema e sim uma qualidade. É um rock básico, meio dançável e de muita qualidade. Vale conhecer!

MILTON NASCIMENTO - “UMA TRAVESSIA” Para comemorar seus cinquenta anos de carreira, Milton Nascimento está correndo o Brasil com o show que reúne vinte e três músicas de seu repertório.

Neste registro, gravado no Rio de Janeiro, Milton tem como convidados Wagner Tiso e Lô Borges, que juntos fizeram o famoso Clube da Esquina.

A seleção escolhida é ótima e nos brinda com "Clube da Esquina nº2", "Nada será como antes", "Para Lennon e McCartney”, "O Trem Azul", "Um Girassol na Cor do Seu Cabelo", com Lô Borges, "Cais", "Coração de Estudante", "Maria, Maria", "Nos Bailes da Vida", "Travessia" e "Canção da América", cantada pelo público para o cantor. Um DVD obrigatório!

78 REVISTAEMDIA.COM.BR

78.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 143 OK\78.cdr quinta-feira, 12 de setembro de 2013 14:42:39

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TODA PARTE.”

Francisco Cândido Xavier nasceu em 2 de abril de 1910, em Pedro Leopoldo, Minas Gerais. Filho de um casal simples, desde muito novo passou por sérias dificuldades, e acabou órfão de mãe com apenas cinco anos de idade, ficando aos cuidados de sua madrinha, uma mulher severa que o maltratava. Porém, aprendeu a se manter calmo em situações de sofrimento, principalmente, devido às constantes agressões que sofria, momentos estes em que se dirigia ao quintal de sua casa para fazer orações. A necessidade de trabalhar desde cedo foi, em sua vida, conforme ele mesmo dizia, uma bênção indefinível. Aos doze anos levantava às seis da manhã para começar as tarefas escolares, e entrava para o serviço na fábrica às três da tarde, saindo às onze da noite. Assim como o trabalho, a doença também viera precocemente fazer-lhe companhia. Primeiro teve problemas nos pulmões, depois foram os olhos e também sofria de angina. Após mais de quarenta anos 82 REVISTAEMDIA.COM.BR

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de incansáveis trabalhos assistenciais e de caridade em Pedro Leopoldo, no ano de 1959 mudou-se para Uberaba, dando início à famosa peregrinação da “Comunhão Espírita Cristã”, visitando lares carentes e moradores de rua. Mesmo com a fama e o sucesso, jamais constituiu fortuna, continuou tão pobre quanto sempre fora. Aposentou-se e recebeu pelo resto de sua vida somente os proventos desta renda.

Sua constrangedora humildade e o desapego eram dificilmente compreendidos, e foram as mais notáveis e marcantes exteriorizações de sua grandiosidade.

O homem que levou uma vida humilde, voltada ao próximo e à caridade, tinha um último desejo. Chico jamais suportou a tristeza de seu semelhante e, desta forma, desejava que sua partida fosse num dia em que o “povo brasileiro estivesse muito feliz”. Faleceu em 30 de junho de 2002, data em que o Brasil sagrou-se pentacampeão mundial de futebol.

Que a paz, amor, saúde, fraternidade, prosperidade e felicidade estejam sempre presentes em suas vidas!

Um forte abraço, Alex Cardoso de Melo

Caridade Alex Cardoso de Melo dedica boa parte do tempo à frente do seu projeto/ONG - Meu sonho não tem fim. A cada edição, Alex divide conosco reflexões de grandes personalidades, que como ele, sonharam com um mundo melhor. redacao@revistaemdia.com.br alex@meusonhonaotemfim.org.br

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