CATÁLOGO DE
PRODUCTOS
MISIÓN
NUESTRA
EMPRESA
Contribuir al desarrollo, eficiencia y rentabilidad de los negocios de la industria hotelera y alimentaria; ofreciendo asesoría y soluciones integrales y amigables con el medio ambiente, adecuadas a las necesidades específicas del cliente, por medio de un experimentado equipo humano con conocimiento del sector, comprometido y orientado a la acción; y con el respaldo de nuestros proveedores.
VISIÓN Haremos de la alimentación un negocio valorado, eficiente y rentable, convirtiéndonos en la opción preferida en el diseño, montaje y operación de los negocios de gastronomía en Colombia para el 2018
POLÍTICA DE CALIDAD
Valoramos la alimentación!
Exceder el cumplimiento de nuestra Misión Corporativa y de las expectativas de nuestros clientes internos y externos, a través del continuo mejoramiento en nuestro Sistema de Gestión de la Calidad y del alto compromiso y competencia de nuestro recurso humano.
ESTUFA
DE PISO Parillas desmontables, fabricadas en hierro fundido y diseñadas para permitir el flujo del gas quemado. Piloto atmosférico de llama contínua por cada quemador.
Quemador de 32.000 BTU. 3
ETP 24 4 Quemadores
ETP 36 6 Quemadores
Referencia ETP-24 ETP-36
Dimensiones en milimetros (mm) Cantidad de Total BTU Frente (Longitud) Fondo (Profundidad) Alto(Altura) Quemadores 4 6
128,000 192,000
610 914
750 750
925 925 4
ESTUFA
DE
SOBREPONER Diseño que facilita la labor de mantenimiento y limpieza.
Equipos en acero, modulares y con diseño ergonómico.
5
ETS 24 4 Quemadores
Referencia ETS-12 ETS-24 ETS-36
ETS 36 6 Quemadores
Dimensiones en milimetros (mm) Cantidad de Total BTU Frente (Longitud) Fondo (Profundidad) Alto(Altura) Quemadores 2 4 6
64,000 128,000 192,000
305 610 914
750 750 750
281 281 281 6
PLANCHA
DE PISO Placa en Hot-Rolled con lateral y espaldar en acero inoxidable. Canal y ducto recolector de grasa.
Quemador tipo flauta en forma de “u” de 22.000 BTU. 7
Quemador tipo flauta
ATP 24 2 Quemadores
Referencia ATP-24 ATP-36
ATP 36 3 Quemadores
Dimensiones en milimetros (mm) Cantidad de Total BTU Frente (Longitud) Fondo (Profundidad) Alto(Altura) Quemadores 2 3
44,000 66,000
610 914
750 750
925 925 8
PLANCHA
DE
SOBREPONER Diseño que facilita la labor de mantenimiento y limpieza.
Bandeja recolectora de grasas y líquidos.
9
ATS 24 2 Quemadores
Referencia ATS-12 ATS-24 ATS-36
ATS 36 3 Quemadores
Cantidad de Total BTU Quemadores 1 22,000 2 3
44,000 66,000
Espesor de Placa 3/8 1/2 5/8
Dimensiones en milimetros (mm) Frente Fondo Alto 305 750 281 610 914
750 750
281 281 10
PARRILLA
DE PISO Parrillas superiores desmontables, con dos posiciones fabricadas en hierro fundido con canal para lĂquidos. Difusores de calor en hierro fundido para garantizar una radiaciĂłn uniforme del calor. Quemadores tipo flauta de 15.000 BTU. 11
BTP 24 4 Quemadores
Referencia BTP-24 BTP-36
BTP 36 6 Quemadores
Dimensiones en milimetros (mm) Cantidad de Total BTU Frente (Longitud) Fondo (Profundidad) Alto(Altura) Quemadores 4 6
60,000 90,000
610 914
750 750
925 925
12
PARRILLA
DE
SOBREPONER Diseño que facilita la labor de mantenimiento y limpieza.
13
Bandeja recolectora de grasas y líquidos.
BTS 12 2 Quemadores
Referencia BTS-12 BTS-24 BTS-36
BTS 24 4 Quemadores
Dimensiones en milimetros (mm) Cantidad de Total BTU Frente (Longitud) Fondo (Profundidad) Alto(Altura) Quemadores 6 30,000 305 750 281 4 6
60,000 90,000
610 914
750 750
281 281 12
FREIDOR INDUSTRIAL
Incluye sistema de seguridad con termostato de limite. Tanque con “Zona fría” que minimiza la carbonización de residuos. Intercambiadores de calor que garantizan un calentamiento más eficiente del aceite. Sistema de seguridad tipo milivoltaje con contrlol de temperatura, valvula y termopila. 15
Canastilla cromada con mango plastificado.
FT-50GDL 3 Quemadores
Referencia
FT-75G 4 Quemadores
Dimensiones en milimetros (mm) Cantidad de Total BTU Frente Fondo Alto Quemadores
Capacidad de Aceite
FT-50GDL FT-75G
3 4
90,000 120,000
360 440
780 780
850 850
26 Lts / 50 Lbs
FT-75G-2T
4
120,000
440
780
850
18.5 Lts / 37.5 Lbs (2 Tanques)
37 Lts / 75 Lbs 16
REFRIGERACIÓN
MESA REFRIGERADA
PARA
PIZZA TPP 67 2 Puertas
REFRIGERADOR
PARA
BAR BC10G 1 Puerta 18
ESTACIÓN
DE
SANDWICH ENSALADA
Modelo
19
TSSU-29 1 Puerta
TSSU-48 2 Puertas
TSSU-60 2 Puertas
TSSU-72 3 Puertas
Cantidad de Cantidad de Puertas Puertas Superior
Capacidad en pies
TSSU-29 TSSU-48
1 2
1 1
12
TSSU-60
2
1
15.5
TSSU-72
3
2
18
7
H/P 1/4 3/8 3/8 3/8
DE MESA REFRIGERADOR
20
TUC-27F TUC-27 1 Puerta
TUC-72F TUC-72 3 Puertas
TUC-48 2 Puertas
CBR-72 4 Cajones
Modelo
Cantidad de Puertas
Capacidad
TUC-27F TUC-27
1 1
6.5
TUC-72F
3
16
TUC-72 TUC-48
3 2
16
En Pies
6.5
12
H/P 1/2 3/4 1 3/8 1/4
REFRIGERADOR
VERTICAL
DE HIELO MAQUINAS
Ideal para restaurantes y bares que deseen ofrecer un cubo de hielo más grande. Exterior en acero inoxidable. Las temperaturas del aire y del agua varía todo el día de acuerdo al clima, de este mismo modo la producción. 23
SCI-120A Hielo en forma de campana
Referencia SCI-120A SCI-050
SCI-050 Hielo en forma de campana
Capacidad de Almacenamiento de hielo
(Kg)
125 13
24
SCI-090 Hielo en forma de campana
Referencia SCI-090
25
Capacidad de Almacenamiento de hielo 45
(Kg)
GRANIZADORA
Tanques en policarbonato no tรณxicos. Dispensador de fรกcil manejo para uso con bebidas naturales o artificiales. Agitaciรณn constante de la bebida, evita separaciรณn de los ingredientes. 26
SSM-52 2 Tanques
27
SSM-180 1Tanque
Referencia
Cantidad de Tanques
Capacidad de Tanques (Lt)
Tiempo de Producciรณn (min)
SSM-52 SSM-180
2 1
6 c/u 12
40 40
SSM-280 2 Tanques
Referencia
Cantidad de Tanques
Capacidad de Tanques (Lt)
Tiempo de Producciรณn (min)
SSM-280
2
12 c/u
40 28
LAVADO
DE VAJILLAS
Lavadoras de vasos y copas
Su tipo de carga es frontal.
29
T-40 2 Canastas
T-50 3 Canastas
Referencia
Cantidad de Canastas
T-40 T-50
2 3
Capacidad de Duraciรณn de Depositos (Lt) Ciclos de Lavado (Seg) 11 20
120 150 y 90
30
T-60
Lavavajillas de capota con cremallera 50x50 cm, tanque redondeado, filtro del depรณsito de plรกstico, con bisagras para soporte de rejilla. Los controles situados en la parte superior es visible desde todos los รกngulos Capacidad del deposito: 22 litros, y el consumo de agua / ciclo: 2,8 litros. 31
Así vivimos
NUESTROS VALORES
Integridad Vocación de Aprendizaje Orientación a la Acción Creatividad e Innovación cooperación Amor y Servicio
*imágenes, descripciones y precios sujetos a cambios sin previo aviso.
www.pallomaro.com Pallomaro S.A. | Bogotá: Carrera 65 #80-06 PBX: (57 1) 743 8080 | Cali: Carrera 4 #21-40 PBX: (57 2) 485 5511 | Medellín: Cra 50 f f # 10BS-87 PBX: (57 4) 604 0666 | Pereira: Av. Circunvalar # 9-36 PBX: (57 6) 340 0666 | Cartagena: Mamonal Km 1 Centro industrial Bloc Port Bodega 59 PBX: (57 5) 693 0770 email: info@pallomaro.com | Colombia |