0 2 1
PEPLEMON
Carme Verdaguer Aguil贸, Christoph Hafner i Bartomeu Riutord
www.palmaactiva.com
nº 21 Emprenedors i llançats: “PepLemon: Think global, buy local,” guanyadors d´Eureka 2013! Carme Verdaguer Aguiló, Christoph Hafner i Bartomeu Riutord són PepLemon. Provenen del sector de l’arquitectura, el disseny, l’audiovisual i la comunicació. Han dirigit projectes transmedia i creat marques per a públic familiar amb un fort component tecnològic i projecció internacional. Alguns dels seus treballs han estat guardonats amb diferents premis i reconeixements. Avui PepLemon és la seva aposta per l’economia blava, la valorització del producte local i per l’indie i alternatiu.
¨PepLemon és sobretot innovació col·laborativa: consisteix a fer coses que es feien abans posant en contacte diferents actors¨
www.palmaactiva.com
El consum local està de moda. L’economia local fa referència a l’esforç col·laboratiu per a construir alternatives basades en productes de la localitat, comarca o regió. És part d’un moviment, que cerca fomentar la compra local i l’economia basada en la comunitat; és a dir, en la preferència per comprar béns i serveis produïts localment. Sota el lema “Think global, buy local” va néixer als Estats Units un moviment que proposava la compra de productes locals assenyalant els grans avantatges del seu consum enfront del productes importats des d’altres països o llargues distàncies. PepLemon és una llimonada originària de Mallorca que té el seu origen en una experiència personal, i amb un territori amb el qual els seus protagonistes s’identifiquen i se senten arrelats. Però també es relaciona amb altres experiències i exemples d’èxit més enllà de les nostres fronteres. Quina és l’activitat principal de PepLemon? Produïm i venem un refresc amb un nou model de producció, màrqueting i distribució. Hem creat una “marca – combativa”, un refresc a base de llimona que es posiciona com a referent local, sostenible, saludable, reivindicatiu i amb compromís social. Què justifica un projecte com aquest a Mallorca? El juliol de 2011 va aparèixer la notícia a diversos diaris de Mallorca: “La llimona queda sense recol·lectar per la caiguda de preus i la competència peninsular.” Actualment encara que l’illa té una producció potencial immensa de cítrics podem veure com als camps de Mallorca no es recull la collita per la baixa competitivitat del producte als mercats. No obstant això, s’importen llimones de fora, segurament de menor qualitat encara que més barates. Els negocis d’avui dia venen valor... A PepLemon hi ha un compromís per a donar sortida a l’excedent de llimona i organitzar la producció a través d’organitzacions de discapacitats. Són sinergies des de l’àmbit local. Aprofitarem les infraestructures ja organitzades i certificades, des
de les quals organitzarem la recollida, i es desenvoluparan els treballs de manipulació així com l’elaboració del concentrat, que serà dels pocs que són específicament produïts i no importats dels majoristes.
“És fonamental llançar un producte mínim viable per a mesurar la seva acceptació” Com connecta aquest producte amb “l’indie” o l’afany per la individualitat? Hi ha a Mallorca fa uns anys marques de begudes carbòniques denominades “pinyes”: Miret, Orambo, Puig, Ramis , etc. En altres ciutats europees com Hamburg s’ha recuperat la producció de begudes locals com un fet diferencial, sinònim de reivindicació, d’antiglobalització i d’antiimperialisme davant les marques multinacionals. A Mallorca hem assistit en els darrers anys a l’aparició de noves marques de cervesa artesanal, on encara queda un buit per a una beguda no alcohòlica. Quins elements d’innovació introdueix PepLemon? Oferim innovació des de diferents àmbits: la marca, la imatge. així com l’aprofitament d’una estructura de producció al servei d’un nou producte. Però PepLemon és sobretot innovació col·laborativa: consisteix a fer coses que es feien abans posant en contacte diferents actors: productors, associacions de discapacitats, embotelladora, empresa i mercat. Tot això amb les garanties sanitàries i normes de seguretat necessàries per a la venda d’un producte alimentari. Com vàreu conèixer el concurs empresarial Eureka i com va sorgir la idea de presentar-s’hi? PepLemon és una idea gestada durant molt temps. Vàrem conèixer iniciatives similars en un viatge a Berlín i
www.palmaactiva.com
posteriorment vàrem investigar a través d’Internet. Però amb el concurs Eureka de PalmaActiva vàrem completar la formació necessària per a definir el nostre pla de negoci. Els cursos ens varen obligar a posar dates i límits, i a identificar la viabilitat de la idea. Durant l’11a edició del concurs Eureka vàreu rebre formació sobre l’elaboració d’un pla d’empresa, sobre la posada en marxa de l’empresa, NNTT, tràmits amb les diferents administracions... Com va ser l’experiència? La imatge publicitària d’Eureka 2013 va ser una bombeta en forma de llimona. Vàrem tenir la intuïció que era un missatge per a presentar-nos... i vàrem guanyar. L’experiència d´Eureka va ser especialment interessant a nivell de networking i de conèixer projectes d’altres emprenedors. Un dels grans valors radica en la possibilitat de trobada amb altres emprenedors i de compartir les experiències amb les quals s’enfronten en el seu moment, dia a dia. En aquesta edició del concurs el primer premi va ascendir a 6.000 euros En què invertireu els doblers del premi? Els 6.000 euros del premi del concurs Eureka han estat destinats a la primera producció que sortirà en els pròxims mesos. Hi ha un gran interès que aquest projecte tiri endavant. S’ha generat un gran ambient col·laboratiu per part de les diferents parts implicades.
Per què PepLemon encaixa en el marc de l’economia blava? Hem arribat a un punt on es comencen a reconèixer les oportunitats de les matèries primeres locals i la producció en un entorn proper. Coincideix amb els principis bàsics de l’economia blava. Aquesta economia parteix d’una premissa senzilla: servirse del coneixement acumulat durant milions d’anys per la natura per a arribar cada vegada a majors nivells d’eficàcia, respectant el medi ambient i creant riquesa, i traduir aquesta lògica de l’ecosistema al món empresarial.
“PepLemon és abans de res innovació col·laborativa” Quina és la competència de PepLemon? No identificam competència en les grans marques de les transnacionals. El nostre segment de clients es troba en un perfil de públic amb més consciència i compromís, que identificam a espais socials. Certament les multinacionals s’han apuntat a la moda del “natural” però el públic general comença a destriar entre la publicitat enganyosa i la transparència que ofereixen projectes com el nostre.
www.palmaactiva.com
Com organitzau l’estratègia de difusió? Darrere del llançament de PepLemon hi ha una estratègia d’ús de les xarxes socials. Amb PepLemon hem creat un corrent de simpatia que ha calat en els mitjans de comunicació de masses i els ha guanyat per a la causa. També volem comptar amb els punts de venda (bars, restaurants, petits comerços) com a difusors del projecte. A pesar de ser un projecte de base local, vàrem realitzar la nostra presentació internacional a l’esdeveniment en línia www.pechakucha.org. Es denominava PechaKucha i es va realitzar el passat 20 de setembre simultàniament a 198 ciutats del món, a través d’Internet. Quines són les tasques diàries per a llançar el projecte i en quina fase us trobau? Les tasques diàries passen per negociar amb els proveïdors, definir la fórmula a base d’ingredients naturals i locals per a la producció, així com aspectes bàsics de transport i comunicació. En aquests moments ens trobam a la fase de realitzar la prova de concepte amb la col•laboració d’Agroilla i amadip.esment per a validar la fórmula, el disseny, el procés de producció i la distribució, i mesurar la viabilitat del producte. A bars i restaurants es realitzen proves i es detecta el grau de satisfacció entre els usuaris. A mitjan 2014 serem presents al mercat amb un producte validat.
projectes basats en recursos locals. El nostre pla futur passa per fer sostenible la producció, treure nous productes, i traspassar les fronteres insulars.
Quins consells donaríeu a qui s’estigui plantejant ser emprenedor? La mateixa crisi ens ha empès a emprendre: promou la diversificació i genera oportunitats per a nous mercats. També a l’àmbit local s’amaguen oportunitats que podem descobrir amb una nova visió col·laborativa.
Per a més informació: Carme Verdaguer Aguiló Christoph Hafner Bartomeu Riutord Sbert https://www.facebook.com/Peplemon Sobre economia blava https://economiaazul.abc.es/
Quin és l’horitzó últim de PepLemon? L’objectiu final és fer una família de refrescs àmplia, iniciada per les llimones, que ampliï la nostra base de clientela. Una estratègia de consolidació passa per trobar sinergies amb altres iniciatives per a ajuntar esforços amb altres
www.palmaactiva.com
info@palmaactiva.com www.palmaactiva.com T. gratu誰t 900 139 138