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XAVI MARCH APPER STREET “Suite de aplicaciones para restaurantes”
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nº 40 Emprendedores y Lanzados: Xavier March “Apper Street - Suite de aplicaciones para restaurantes” Xavier March se autodefine como evangelizador de las nuevas tecnologías y emprendedor nato, Se inició en el mundo de la programación online con 14 años, creando uno de los primeros portales a nivel nacional con temática ajedrecista, allá por el año 1999. Posteriormente desarrolló otros encargos mientras lo compaginaba con sus estudios. Con la mayoría de edad, fundó Refineria Web, lo que es a día de hoy su empresa “matriz” con aproximadamente 30 empleados, y de la cual han salido otras aventuras empresariales como Runaway, Apper Street y recientemente la marca de ropa Ca de Bou a la cual se ha unido.
¿Cuál era tu trabajo antes de ser emprendedor? Soy emprendedor desde que tengo 18 años, por lo que siempre he sido mi propio jefe. Si que es verdad que durante un tiempo, compaginé mis inicios empresariales con una media jornada en el departamento de Help Desk de Sol Melià, e incluso les llegué a desarrollar una herramienta de gestión de incidencias online, ya que la existía estaba completamente obsoleta.
¿Cómo nació APPER STREET? Fruto de una experiencia anterior, detectamos una profunda necesidad de tecnificar un sector completamente desfasado y antiguo como es la restauración. Vimos la posibilidad de como la tecnología ayudaría a vender más y mejor, fidelizar a sus clientes y dotar a los restaurantes de mejores herramientas para su gestión. Actualmente Apper Street lo compone un heterogéneo grupo de emprendedores que vienen de muy distintas disciplinas.
¿Cuál es la propuesta innovadora de APPER STREET? Centramos nuestro producto en una suite de aplicaciones basadas en una APP móvil, una Web y una serie de herramientas de marketing que permiten explotar las distintas posibilidades del
negocio, conociendo el comportamiento de sus clientes. En definitiva, ofrecemos un canal propio a los restaurantes.
¿Cuál es el beneficio para las empresas? Llegar al bolsillo de sus clientes. Que ellos mismos tengan permanentemente la carta del restaurante en sus bolsillos y a su vez una facilidad extrema para realizarles un pedido. Y hablamos de un pedido sin comisiones. Gracias a la tecnología conseguimos vender más y de forma más productiva (sin nadie en la otra línea del teléfono). Se evitan así también grandes tiradas de cartas y buzoneos ya que un cambio de precios, un cambio en la carta... se realiza desde un cómodo panel de control.
¿Cuál es el perfil de clientes/usuarios que suele solicitar vuestra aplicación? En nuestro caso definir el perfil es muy sencillo. Hablamos de restauradores que se dedican al
servicio a domicilio o takeaway, o también de restauradores que se quieran dedicar a ello. Al final, para un restaurante que está ya en funcionamiento y que pasa apuros para llenar su local de lunes a jueves (mayormente), lanzarse al mundo del reparto a domicilio con una carta y cocina montada, es relativamente “sencillo”, y una salida muy buena para incrementar su rentabilidad.
“Participo en el programa de mentoring de PalmaActiva, una excelente iniciativa que permite poner la experiencia obtenida al servicio de otros emprendedores” ¿Cómo afecta a los clientes el uso de estas tecnologías? Si hacemos la reflexión sobre que cada día vemos más anuncios en televisión de empresas como JustEat o la Nevera Roja, intuiremos como la tendencia de las personas sobre los hábitos de comida a domicilio se están disparando. Por tanto, facilitar esta tendencia a las personas y que puedan hacer su pedido de forma cómoda, significa acercar a los clientes un producto muy demandado.
“Iremos a por todas a partir de septiembre en Londres, y en el 2016 aterrizaremos en Miami como punto de entrada en EEUU” ¿Cuál es vuestro uso de las redes sociales? De momento bajo ya que estamos en una fase beta. Pero en breve explotaremos, ya que creemos mucho en ellas para darle confianza a la marca. Somos un producto dirigido a empresas por lo que haremos uso de canales más orientados al B2B (negocios con otras empresas) pero desde luego apostaremos mucho por su uso.
¿Cómo empezó la colaboración con PalmaActiva? Me considero muy fan de PalmaActiva. Quizás porque cuando tenía 18 años y fundé Refinería Web no tuve absolutamente ninguna ayuda, asesoramiento u orientación, mientras que a día de hoy, el emprendimiento está en boca de todos. Por eso empecé con PalmaActiva, por su buena sintonía con los emprendedores, por su ayuda en el ofrecimiento de locales empresarials a las buenas ideas y por el networking que ofrece.
¿Qué trascendencia ha tenido estar en el Centro de empresas de PalmaActiva? En general el que un organismo como PalmaActiva te dé apoyo, representa una buena carta de presentación para cualquier aventura empresarial. Estar bajo su paraguas es una garantía para que te escuchen en muchos sitios.
¿En qué otros escenarios de PalmaActiva participas? Además de estar presentes en el Centro de empresas, actualmente participo en el programa de “Mentoring”, una excelente iniciativa que permite poner la experiencia obtenida al servicio de otros emprendedores, y ayudarlos en su trayectoria empresarial. Aprender de la guía de un mentor te puede ayudar a no caer en trampas y errores perfectamente evitables.
y ¿qué oportunidades ofrecen entornos como el de PalmaActiva? No me cansaré de decirlo. Por desgracia, en las escuelas no nos enseñan a emprender. Debemos formarnos para emprender con personal cualificado que nos ayude en las temáticas porque será una garantía. Hacer un Business plan puede parecer una pérdida de tiempo, pero el mero hecho de ver escritas tus ideas, ponerlas en orden y reflexionar
sobre ellas al leerlas y releerlas es importantísimo. Es importante que te lo digan y que te enseñen a desarrollarlo.
“Gracias a la tecnología conseguimos vender más y de forma más productiva” ¿Porque piensas que en tiempo de crisis es importante emprender? Yo creo que siempre ha sido una buena época para emprender. La crisis ha traído paro, el paro ha dado ideas geniales a personas con tiempo para pensarlas y desarrollarlas, quizás de ahí el boom de la emprendeduría. Pero si hablamos de si es importante emprender ahora, yo diría que es muy importante no dejar de emprender nunca. Las ideas son las ideas, y si crees que tienes una buena idea lucha por ella. Por otra parte no quiero transmitir un exceso de positivismo porque es durísimo. Mucho trabajo y cuando digo mucho es mucho.
¿Cuáles son las conclusiones sobre las ventajas de su situación actual? Tenemos un amplio conocimiento del sector al que nos dirigimos, de hecho tenemos al cliente tipo en
casa (Victor de SushiGO) y a su vez dominamos la parte de marketing y nuevas tecnologías como peces en el agua. El proyecto ha gustado e incluso estamos en un programa del ministerio llamado ICEX NEXT que ayuda a las empresas con proyección en su lanzamiento internacional. Por tanto, iremos a por todas a partir de setiembre en Londres, y en el 2016 aterrizaremos en Miami como punto de entrada en EEUU.
¿Cuáles son tus retos, planes y proyectos futuros? Mis retos pasan por no parar de meterme en “fregaos”. Poner ideas en marcha me encanta. Salgan bien o salgan mal. De todo se aprende. Ahora mismo, además de Apper Street, estoy muy ilusionado con cómo estamos posicionando la marca Ca de Bou www.cadebou.es y los feedbacks que estamos teniendo sobre ella. El mundo textil y de la fabricación de producto de merchandising es nuevo para mí y está siendo muy enriquecedor.
+info: www.refineriaweb.com · www.apperstreet.com
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