editorial
Hoy, después de 17 años, le he pedido a mi madre que me deje escribir la editorial de la revista. ¿Por qué? Por la simple razón de que son 17 años ya junto a ella, de que esta revista no solo ha crecido conmigo, sino que ha madurado a la vez que lo hacía yo. Puede que sea demasiado metafórico, e incluso ridículo, comparar "cuatro trozos de papel" con nuestra vida diaria. Pero es verdad. Esta revista me ha enseñado y nos ha enseñado a todos que pueden haber meses e inclusos años duros. Momentos en los que nuestro mero deseo es el de abandonar y dejar de luchar. Pero... Si una revista puede salir adelante, pese a las dificultades que se le han puesto en frente del camino, que no han sido pocas, ¿qué nos impide hacerlo a nosotros? También he de añadir que todo esto no habría sido posible sin la persona que está detrás. Probablemente la mayoría de vosotros no os deis cuenta de esto. Pero yo sí. Yo he visto a mi madre trabajar horas y horas, sufrir cada mes que las cosas no salían tal y como ella planeaba. Y es por esa razón por la que la admiro. Porque, pese a ello, en ningún momento la he visto renunciar, todo lo contrario, la he visto luchar con más fuerza. También me gustaría añadir que ésta revista también me ha enseñado a dejar de valorar tanto la superficie y aprender a indagar más en lo que realmente significan las cosas. Porque son esos pequeños detalles los que nos hacen únicos. Y por eso, quería darle las gracias a la revista y a mi madre. Gracias, por enseñarme que yo le pongo al mundo el color que quiero, por enseñarme que si me caigo siete veces, me tengo que levantar ocho. Por enseñarme que no importan los obstáculos que se interpongan en nuestro camino, si los afrontamos con una sonrisa conseguiremos seguir adelante. Pero sobre todo por enseñarme que las verdaderas recompensas vienen gracias a la lucha y al trabajo diario. Gracias. Iballa González
sumario
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6/8 OPINIÓN COLUMNISTAS Gregorio Alcalá - Gonzalo González Vera - Cirilo González - Susana Pîntos - Sara Estevez
10 LA OPINIÓN DEL VECINO Cartas recibidas en nuestra redacción de los vecinos y lectores.
12-14 ACTUALIDAD I/II 12- Petróleo.. Las dos caras de la moneda 14- Nace una plataforma que defiende las prospecciones en el archipiélago. El pueblo opina
16 NUEVA SECCIÓN «DESCUBRIENDO EL NORTE» 18-24MERCAVECINOS Sección Inmobiliarias / Sección Venta motor / hogar / Varios
30 EVENTOS LA NOSTALGIA DE LAS FIESTAS DEL AYER.
32 CRÓNICAS DEL TALLER DE DE ROCK. Por José El Canario «Oración POR LA PAZ»
34 EMPRENDEDORES BOA VIDA. Churrasquería brasileña. ........................................................... AGOSTO 2014 - Nº 198 -
Tirada: 4.500 Ejemplares
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•••••• Edita: Ediciones La Oliva - Corralejo - Directora: Paloma Presencio Responsable Comercial: María Valero - Diseño y Maquetación: Paloma Presencio Redactora Jefa: Susana Pintos (Periodista) PILI /Nerea Ugarte- Alfredo Parra - AnnabellaGonzález- Mª Belén Louzao Gregorio García - María Presencio - Alfonso Meyer (horóscopo) - Francisco González Teléfonos: Redacción: 690 31 08 09 - Publicidad: 666 51 34 74 Anuncios por palabra: Tel. 690 31 08 09
E-mail: vecinosdecorralejo@yahoo.es Depósito Legal: G.C. 1027 - 2001 Prohibida la reproducción total o parcial en cualquier forma del contenido editorial de este número; tanto artículos, fotografías como dibujos. Vecinos, no comparte necesariamente la opinión vertida por sus colaboradores en los artículos publicados, al igual que no se hace responsable ni de las cartas ni de las ofertas realizadas por los anunciantes. Revista Mensual. • Gratuita
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Vecin@s
... Un año despues
COL UMNIST AS I COLUMNIST UMNISTAS
LO QUE LES MOLESTA Gonzalo González Vera ¡Cómo pasa el tiempo! ¡Lo que les Molesta cumple un año! Por estas fechas justo hace un año nació este grupo en las redes sociales fruto de mi cabezonería y mis ganas de cambiar tanta injusticia llevada a cabo por la «casta política» que SÓLO mira para sus compromisos, sus amiguismos y, muchas veces, para sus intereses o negocios privados. Por aquel entonces sólo éramos cuatro parados indignados con muchos ratos libres en la plaza pública de La Oliva. Luego se fueron anexionando jóvenes que retornaban a la isla tras graduarse en sus respectivas licenciaturas y estudios superiores. A éstos agradecer sus recomendaciones legales, su ilusión en cambiar las cosas, su lucha de verse preparados sin ningún futuro laboral en La Oliva. También al gato que aunque maúlla mucho no hace daño alguno, a las tertulianos con los colegas del cortado mañanero que siempre aportan cosas nuevas, a nuestros infiltrados en los grupos de whatsapp y en las diferentes organizaciones políticas, a los parazzis anónimos y los no tan anónimos, a los miembros de otros grupos y asociaciones que
también han contribuido en nuestra lucha, a mi amigo el irlandés al que le debo que esta columna no tenga tropecientas faltas de ortografía, a Paloma y todo el equipo de «Vecinos», especialmente a los lectores, los cuales están invitados a que contribuyan mandando aquellas fotodenuncias a: https://www.facebook.com/ groups/loquelesmolesta. A TODOS ELLOS, ¡GRACIAS! Antes de continuar quisiera aclarar algunos bulos que han hecho sombra a nuestra labor de #indignación: 1. Lo que les molesta no es ningún partido político, cada uno de los colaboradores tiene sus propios ideales y son libres de militar donde les vengan en gana. 2. No nos paga NADIE. Somos gente con tiempo libre, parados, estudiantes, trabajadores, amas de casa… Somos ciudadanos marginados de los planes de empleo. No nos llaman al móvil para decirnos: ¿te gustaría trabajar seis meses en el próximo plan de empleo donde aleatoriamente has sido seleccionado? Lo de aleatorio lo pongo yo. Normalmente te dicen otras frases como: te hemos echado una manita, me debes una, me he acordado de ti, etc. 3. Nuestro único fin es acabar con los marquesados; sea cual sea su color político. Políticos que les da igual que las estemos pasando canutas, sólo miran su
ombligo y su bolsillo con prácticas del quítate tú para ponerme yo, el favoritismo y el amiguismo que tanto hace funcionar el engranaje de nuestro municipio. En este nuevo número de vecinos quisiera hablarles del último pleno al que Lo Que les Molesta tuvo la oportunidad de asistir. ¡Un espectáculo sin precedentes! El grupo popular pedía en pleno reprobar la actitud de la alcaldesa y el concejal de personal por irse de vacaciones tras ejecutar la sentencia del ERE ¿Pero qué vas a reprobar tú si tú fuiste uno de los que levantó la mano cuando estabas gobernando con ellos para dejar a 41 familias en la calle? ¿Antes sí, ahora no? ¡Aclárate! En el pleno los grupos de la oposición preguntaron por el convenio de recogida de aceites usados de
uso domésticos, ya saben: el aceite de freír. Cosa que veo bien, ya que yo mismo tengo una especial sensibilidad por el Medio Ambiente porque soy jardinero, sé que muchas veces la gente acaba tirando por el fregadero o por el retrete el aceite usado y este gesto es tan dañino como las prospecciones de petróleo. ¿Pero cómo se quedan ustedes si les digo que le hicieron una simple pregunta a la concejala del área y no supo responder? ¿Durante cuánto años se ha firmado el convenio con empresa de recogida selectiva de aceites? Pues yo salí del pleno y aún no sé si fueron tres años o cinco ya que no supo responder. Pero si firmas un contrato, ¿no sabes por cuánto tiempo firmas? Estas cosas SÓLO pasan en La Oliva. ......................................................
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Vecin@s 7
SIN TÍTULO...!
CARTAS A CASA Sara Estevez Quería tomarme un respiro, entre una cosa y otra a veces pierdo la conciencia de tener tiempo libre, será porque hace tiempo que no sé qué es eso. Supongo que todos estamos igual, atrás quedaron las tardes de juegos y bicis por las calles del pueblo, y las sesiones del cine de verano en la plaza Patricio Calero, que podrían volver a poner. El verano va acabando y con él las vacaciones, aunque para otros es cuando empiezan y otros, rezamos para que nos den vacaciones o si no, que al
menos nos las paguen. Seguimos echando días para atrás esperando que la crisis acabe, que vengan tiempos mejores, mirando los cambios con la mejor cara posible y sin perder la esperanza, por mínima que sea. Pero es difícil cuando te sientes desdichado, fracasado y desesperanzado, y es que ninguno de mi generación se veía hace 10 años como se ve ahora. De poco ha valido el estudiar, el ser buena persona y trabajadora, TODOS ESTAMOS EN LA MISMA COLA, y esos sueños que teníamos, en sueños se quedaron... De pequeñas a las niñas nos marcaron un patrón al estilo Disney de príncipes azules, justicia divina y felicidad. Cómo han cambiado las cosas, que ahora es maléfica (la buja de la bella dur-
miente) la que le da el beso de amor y la princesa despierta. Es ahora cuando tratan de decirnos que no hay príncipes azules, un poco tarde, no? y así sucesivamente, supongo. La lástima es que sigamos dando vueltas a ciegas, buscando el sendero de nuestras vidas. ¡Ojala nos hubieran entregado un manual de instrucciones para situaciones complejas, o tuviéramos un consejero de tribu que nos diga por donde tirar, pero lo que tenemos son presidentes de gobierno que a veces pienso que estan más perdido que yo. Pero como dice el refrán, no hay mal que dure 100 años ni cuerpo que lo resista y quizás el próximo año todo vaya mejor.... o nos sigan desmontando cuentos de nuestra niñez....
Pero como dice el refrán, no hay mal que dure 100 años ni cuerpo que lo resista y quizás el próximo año todo vaya mejor.... o nos sigan desmontando cuentos de nuestra niñez....
PODEMOS...
SOBRE MI ESCRITORIO Gregorio García Alcalá
En el panorama político de nuestro país ha irrumpido una nueva fuerza que lleva como nombre Podemos, con la particularidad de que en pocos meses, según las encuestas, se ha instalado en el tercer puesto y sigue subiendo. En las elecciones europeas ha tenido un insospechado éxito y ha sido la gran novedad, consiguiendo 5 diputados «que se parecen al pueblo», como dicen ellos; puede decirse que ahora Podemos es el partido de moda, como lo reconocen muchas encuestas y siguiendo por ese ca-
mino es posible que alcance muchos otros triunfos electorales. En el escenario que tenemos delante con el total descrédito de las instituciones y de los partidos políticos, con mucha corrupción e impunidad, con poco empleo y mal pagado, con mucha mentira y poca vergüenza, y en término general, con la agobiante situación económica que padecemos ha llegado este partido con un lenguaje claro y conciso, poniendo los puntos sobre las íes, señalando las manchas y grietas que tiene el sistema y como no podía ser de otra manera, este discurso ha calado profundamente en la ciudadanía especialmente en los más jóvenes que se ven sin trabajo y sin futuro. Esto ha puesto de los nervios a
los partidos tradicionales a los que Podemos denomina «la casta». Pero es desde el PP y los medios afines, que Pablo Iglesias y Podemos reciben con mayor frecuencia y más encono toda clase de acusaciones que van desde llamarle telepredicador y populista hasta proetarra, castrista, bolivariano y leninista. Se trata de una continua demonización que llega al hartazgo y que por otra parte consigue el efecto contrario del que persiguen: en vez de hundirlos, los encumbran. Se demuestra con estas actitudes que se les ha cogido pánico no porque los de Podemos vayan a comerse a los niños crudos, sino más bien porque les van a quitar los privilegios, pero sobre todo, porque están imponiendo
frente a la ciudadanía otra manera de ser y conducirse como políticos. No sabemos si podrían llevar a cabo sus ideas en caso de que consiguieran el poder, seguramente que algunas sí y otras no, pero desde luego ellos significan un golpe de aire fresco para esta castigada sociedad. gregaral08@gmail.com ...............................................................
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COL UMNIST AS II COLUMNIST UMNISTAS
Vecin@s
EL PATIO DE MI CASA Susana Pintos
Ya nada será igual... Aunque aquí se podría decir que vivimos en el paraíso no puedo dejar de emocionarme cuando un periodista se pone a llorar mientras realizaba un enlace directo para informar sobre los ataques de Israel en la Franja de Gaza, donde ya han muerto 582 palestinos y 29 israelíes en 14 días. Esto está pasando aunque nos resulte más cómodo volver el rostro para no ver esa tragedia. A veces la realidad tiene muchas caras, se puede mirar desde muchos ángulos por eso no es absoluta sino relativa, como casi todo en la vida. Por ejemplo, con el tema del petróleo siempre he estado en contra de tener que lidiar con un derrame de crudo en nuestro océano y en nuestras magníficas playas que arruinaría la vida y la biodiversidad marina, se comería al turismo que es de lo que mayormente vivimos, y nos pondría en riesgo el suministro de agua desalada en Fuerteventura y Lanzarote, con lo que el maltrecho sector primario estaría a punto de desaparecer por empezar a nombrar algunas consecuencias bas-tante desagradables. Verdaderamente sería una catástrofe. Pero, ¿nos vamos a quedar con la incógnita de saber qué es lo que esconden las profundidades marinas? A priori, la lógica indica que debería ser no, sin embargo en el caso de que los sondeos de las petroleras dieran con una bolsa de buen petróleo, ¿quién pararía sus planes? Que yo sepa, nadie, luego el riesgo estaría implícito en las mismas prospecciones. Y en este caso me decanto por quedarme con lo que tenemos ahora, aguas limpias azul esmeralda, record de visitantes desde hace casi un año, futuro santuario para los cetáceos, y unas tasas de paro insostenibles. Todos sabemos y sentimos que el tema del petróleo está tremendamente politizado, que detrás se esconde un enfrentamiento feroz entre Paulino y Soria, que cada uno tiene sus apoyos y su red de clientelismo político, pero lo cierto es que está en juego nuestro futuro y el del medio ambiente que nos rodea.
Los canarios nos hemos pronunciado de forma libre y sin coacciones por el NO, no una sino varias veces y en todas las islas, ahora falta que se haga el referéndum para que quede más claro y diáfano todavía cual es la voluntad popular. Y en los tribunales sentencias favorables y desfavorables, recursos, y más recursos, y hoy, 28 de julio, el Tribunal Supremo le ha dado cinco días a Repsol y al Gobierno de España para que presente alegaciones al admitir a trámite la solicitud de anulación presentada por el Cabildo de Fuerteventura contra la sentencia de las prospecciones petrolíferas de la multinacional petrolera frente a las costas de Fuerteventura y Lanzarote. La pelea está que arde, vamos a ver quien sale chamuscado. Lo bueno de toda esta historia es que nos está sirviendo para hacernos más fuertes, para confiar más en nuestras propias posibilidades como región, para unirnos en objetivos comunes y ampliar la visión empresarial a otras industrias como las de reciclaje, alimentación, energías renovables, informática y nuevas tecnologías, culturales y relacionadas con el bienestar porque esos serán los nuevos nichos que crearán trabajo. Y aquí reside la diversificación. Sin embargo hay algo que no entiendo. Si Canarias ha sido la comunidad autónoma que más gasto turístico ha ingresado en el primer semestre del año, con un total de 6.069 millones de euros, lo que representa una subida del 13,9% con respecto al mismo periodo de 2013, yo me pregunto: ¿Dónde están los beneficios para los canarios? ¿Quién se lo está llevando? Está claro que algo se está haciendo mal y no es aconsejable poner todos los huevos en la misma cesta, pero es de sabios reconocer los errores, saber donde están las manzanas podridas, y ser valientes para separarlas. ......................................................................................................................
DESDE EL COTILLO Cirilo González
Me llama poderosamente la atención que nadie se haya percatado del estado de abandono en que se encuentran las instalaciones del refugio pesquero del Cotillo. Y si se han percatado, sencillamente han girado la vista hacia otro lado. Estas infraestructuras que son competencias de la Consejería de Obras Públicas, Transportes y Política Territorial del Gobierno de Canarias, se encuentran en un estado deplorable. Para empezar, la grúa que normalmente se utiliza para sacar a los barcos del mar, que dicho sea de paso estaba abandonada en Lanzarote y la trajeron para acá, lleva mas de un mes averiada. Y como encima no hay guinche, el día que se meta un temporal fuerte, que no sería ninguna casualidad toda vez que estamos en el mar del norte, habrá una catástrofe de consecuencias imprevisibles, tanto para los profesionales, como para los deportistas que tienen ahí sus barcos fondeados. Si, fondeados, no tenemos ni un triste pantalán, tendremos que esperar a que alguno se quede obsoleto en otro sitio y nos lo traigan como pasó con la grúa. Como si El Cotillo no tuviera los mismos derechos que otros puertos de la Comunidad Autónoma. Luego vendrán las lamentaciones. La basura y los botes de aceite quemada se encuentran arremolinadas en medio de la explanada sin que nadie se ocupe de retirarlas a un lugar adecuado. Los usuarios la depositan allí porque no tienen otra forma de desprenderse de esos desechos. Son las autoridades con competencias en la materia los que tienen
Refugio pesquero de el Cotillo que dar las instrucciones pertinentes para que esos residuos sean evacuados adecuadamente. Allí, al descampado, en cualquier lugar, hay un depósito de gas-oil de unos 2.000 litros aproximadamente sin las más mínimas medidas de protección y seguridad a excepción de un vigilante, que evidentemente, si alguien quisiera cometer una tropelía se las ingeniaría para provocar un incidente. Las obras de la lonja de pescado están acabadas desde el pasado mes de diciembre y no se inauguran probablemente porque CARECE DE LOS SERVICIOS MÁS ELEMENTALES como podrían ser Guinche, cámaras, mobiliario, etc. Me resulta cuanto menos penoso que en un pueblo de tanta tradición pesquera como ha sido El Cotillo en toda su historia, para los vecinos o comerciantes que quieran comprar un kilo de pescado, tengan que desplazarse hasta Corralejo para poder adquirirlo. Ya está bien, como la gente del Cotillo nunca se queja, algunos/as se permiten el lujo de abusar de la paciencia y la nobleza de un pueblo. Si exceptuamos el coste que supondría dotar de los medios necesarios las instalaciones de la lonja, el resto: proteger el deposito de gas-oil, limpieza, adecentamiento, etc. solo es cuestión voluntad y aptitud. Este refugio pesquero por sus condiciones naturales podría convertirse en un referente para todas aquellas personas que nos visitan. Solo hace falta, como decía anteriormente, un poco de voluntad e imaginación. ..............................................................
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RINCON DEL VECINO
Vecin@s 10
LA REDACCIÓN DE VECINOS invita a sus lectores a que nos escriban sus opiniones, críticas, denuncias,... sobre temas que les preocupan o nos cuenten cualquier situación que hayan vivido y que quieren que la conozcamos. VECINOS, no comparte necesariamente la opinión vertida en los artículos publicados, al igual que no se hace responsable de las cartas aquí publicadas. LLÁMENOS al tel: 690 310 809 que un equipo de nuestra revista le visitará. vecinosdecorralejo@yahoo.es o en nuestra página de face-book:
Ni pude consolar a mi madre... Quiero expresar aquí mi impotencia personal ante una situación que viví el pasado 30 de abril, día en el que falleció mi padre en Benavente, un pueblecito de Zamora. Llamé a un amigo para que me llevara al aeropuerto, y allí estaba, a las 06.30 de la mañana frente al mostrador de Ryanair para tratar de conseguir una plaza para un vuelo a Madrid, y de allí a mi pueblo para asistir al entierro de mi padre. Los encargados de Ryanair me dijeron que no había plazas libres, a pesar de que se trataba de una urgencia, y por más que insistí no hubo manera de conseguir un asiento, aunque me dijeron que fuera a los mostradores de las demás compañías para ver si tenían plazas libres. Air Europa no tenía vuelos ese día; en Iberia, primero me dijeron que no había ninguna plaza libre para el vuelo a Madrid, y poco después me ofrecieron un billete por 370 euros, sólo la ida; y en el mostrador de Binter, el vuelo a Las Palmas costaba 60 euros, y luego a Madrid 470 euros, pero no podía pagar un billete tan caro. Del aeropuerto me fui al Ayuntamiento de La Oliva, al departamento de Asuntos Sociales para ver si me podían dar una ayuda económica y poder comprar el billete. Me volví loco de tantos papeles como me pedían… También fui al Cabildo a explicar mi caso y pedir una ayuda, pero allí me dijeron que no podían hacer nada, a pesar de que llevo viviendo en la isla 14 años. Finalmente, me tuve que quedar aquí, no pude ir al entierro de mi padre, ni tampoco consolar a mi madre, sentí mucha impotencia y tristeza, por eso pido desde aquí que tanto las compañías aéreas como las instituciones dispongan de un mecanismo rápido de ayudas para casos de urgencia como el que yo he vivido. ................................................................................................................................................................................................................................
Un parque de protección para los animales. SOS. El objetivo de la protectora de animales Okapi es salvar vidas y asistir a los animales en todo lo que necesiten. Como presidenta de Okapi, y después de que una señora me cediera 300.000 metros cuadrados en Puerto Lajas, decidí que en esos terrenos lo mejor que se podía hacer es un Parque Natural de Protección para los Animales. Estoy buscando ayudas para realizar este proyecto, profesionales de la construcción que quieran colaborar, gestores que me ayuden a sacar los permisos, y voluntarios que de verdad amen a los animales y quieran dedicar su tiempo a ellos. En este espacio, los animales no estarían en jaulas sino en libertad, será un parque maravilloso, un modelo de convivencia animal. ACTUALMENTE TENGO 110 PERROS EN CASA. Nos falta de todo, alimentos, ayuda y voluntarios. Esta situación es consecuencia del enfrentamiento mantenido con el Ayto. de Pto. del Rosario, ya que en 2011 cuando gestionaba la perrera municipal, me quitaron la gestión por denunciar el negocio de mandar perros a Alemania con destino a los laboratorios, un negocio que como poco dejaba cada mes 21.000 euros, y que yo frené. Me vi sola con 300 animales, de los que 48 quedaron atrás. Los voluntarios que vinieron me boicotearon, me atacaron y difamaron, con el fin de hacer su propia gestora. En las oficinas se produjo el robo de un ordenador y de los ficheros cuando me estaba operando en Las Palmas, yo regresé rápidamente y me puse a dormir en la perrera, custodiada por la Policía Nacional. Esto ocurrió a finales de 2011. Cuando vinieron a desalojarme en 2012 gente del Ayuntamiento y del Cabildo, yo llamé a varios amigos para que me ayudaran con sus furgones y coches a traerme los perros al jardín de mi casa. A día de hoy necesito una casa de acogida para estos animales, a pesar de tener los informes favorables sobre su estado, tanto del Seprona como del Gobierno de Canarias, noticia que se publico en Canarias-7 y La Provincia. No entiendo que tiene el alcalde de Puerto, Marcial Morales, contra mí. La única entrada de dinero que tengo es la gestión del mercadillo de la Plaza de la Paz, y me la han quitado. Sin embargo, Domingo de León, dueño de los supermercados Impescasa, me dijo que podía utilizar el aparcamiento para instalar el mercadillo. Después de tantos años se verá quien ha ayudado a los animales y quien no. A mi la energía que me mantiene es el amor a los animales. Gabrielle
EGO... Mi nombre es Ego, mi primer apellido es Ego y el segundo Ego. Todas las decisiones que he tomado en mi vida estaban orientadas a la obtención de un beneficio personal, y las que tomaré en el futuro también. Tenía, tengo y tendré que ganar algo. En los actos altruistas está mi ego detrás, empujando. Siempre yo y lo mío: calculando, elaborando estrategias para alcanzar mis objetivos. Soy una sopladera bien inflada que quiere ser protagonista y llamar la atención. Si hay que traicionar, engañar, usar la fuerza, …, para conseguir cosas , se hace. ¿Dónde está el problema? ¿Alguna acción, lectores/as, en la que el ganar algo no estuviera presente? Fama, dinero,un puesto de trabajo, una persona,
poder, derrotar a alguien, etc. Ver al ego, sus intereses, sus manipulaciones, sus poses. «Ego de mi vida, que eres lindo como yo, por eso te quiero tanto y te doy mi corazón». Saludos egóticos. E.E.E.
EN POR TAD A PORT ADA cial para haceros un hueco. Tenemos 24 años, y este debate lleva abierto 10 años. Cuando nos hemos sentido capacitados para montar una web ha sido ahora, después de terminar nuestra formación. Decís que sois independientes pero vuestro discurso es muy similar al del PP. ¿Quién está detrás de vosotros? ¿El PP, Repsol, otras petroleras? Nosotros no tenemos ningún apoyo, es más, creemos que el debate se ha politizado en exceso, tanto por una parte como por la otra, y en cuanto a empresariales, lo que decimos es que se explote el petróleo o el gas siempre que haya un beneficio directo para los canarios.
PETROLEO ... PETROLEO...
DOS CARAS de la MONEDA El petróleo se ha convertido en uno de los debates más encendidos en la sociedad canaria, ha provocado las mayores manifestaciones de la historia, la ciudadanía se ha unido para decir NO, con el apoyo del Gobierno, comunidad científica, ecologist.. Y entre esta multitud en contra de las prospecciones ha surgido un grupo que DEFIENDE la extracción de petroléo en las islas y que están a favor de una información «libre e independiente» sobre los beneficios que podría aportar a la sociedad y a la economía del archipiélago.
SUSANA PINTOS
Miguel Rondón es el portavoz de tres jóvenes canarios que han creado una plataforma digital, «petroleoencanarias.es» como punto de información «libre e independiente» sobre el mundo del petróleo y los beneficios que podría aportar a la sociedad y a la economía del archipiélago. ¿Cómo surge la idea de montar una web a favor del petróleo en Canarias? Somos tres jóvenes que hemos estado estudiando fuera, nos dedicamos al sector audiovisual, y queríamos crear un espacio que invite al debate y al intercambio de opiniones, tanto a favor como en contra de las prospecciones, pero sin «manipulación» política, porque pensamos que el debate en torno al petróleo está muy politizado. En mayo grabamos el primer vídeo, y durante la primera semana recibimos 15.000 visitas, lo que nos animó a hacer más. Me da la impresión de que habéis nacido al calor de la polémica, habéis aprovechado la oportunidad de este debate so-
Cómo es posible que estéis a favor de la extracción de petróleo cuando el Gobierno canario, las instituciones, la ciudadanía en masa, la comunidad científica internacional, los colectivos ecologistas, touroperadores turísticos, todos coinciden en que no quieren petróleo en las islas. ¿Por qué ustedes sí? Eso se llama libertad de expresión. El petróleo no es pasado, sigue siendo un recurso imprescindible en cualquier economía moderna y lo seguirá siendo durante muchas décadas. Esto es una realidad aquí y en casi todo el mundo. El beneficio para los canarios de encontrar petróleo dependerá de la labor que hagan nuestros políticos. En ellos está legislar para que se beneficien los ciudadanos, y nuestra obligación como ciudadanos libres es reclamárselo. Creemos que las prospecciones deben hacerse porque es nuestro derecho, como canarios y españoles, saber los recursos con los que contamos. Y en caso de que hubiera, sería una fuente de riqueza para el archipiélago, diversificaría la economía y crearía puestos de trabajo. Nos merecemos una Canarias con más oportunidades para todos, y el descubrimiento de petróleo, junto a la consolidación del turismo y el impulso de las energías renovables y el comercio, es la manera más segura y rápida. Saltáis por encima de la voluntad popular de los canarios que se han manifestado en todas las islas para rechazar el petróleo. En un debate en democracia unos están en contra y otros a favor, y lo importante es mantener el equilibrio. Nosotros estamos a favor porque creemos que si esto se gestiona bien puede ser una buena oportunidad para Canarias, sobre todo para Fuerteventura y Lanzarote. Pero son las islas más próximas a los sondeos y también las que corren un mayor riesgo en caso de que se produzca un vertido. Por eso nosotros creemos que el mayor beneficio debe de ir para estas dos islas porque son las islas más cercanas en caso de que ocurriera algo, a pesar de ser muy difícil. Cuando yo hablo de beneficio, me refiero a un beneficio para la gente. Ponéis dos condiciones para que las prospecciones se hagan de una manera correcta: que gran parte de los beneficios económicos se queden en las islas, y la adopción de medidas medioambientales de seguridad. A mi me parece una completa utopía…
Vecin@s 13
Al año se hacen unas 500 prospecciones en el mundo, y tienen sus medidas de seguridad, de hecho no conozco ningún escape en las exploraciones. Lo primero que tenemos que saber es si hay petróleo y gas o no. Después, exigir a los dirigentes políticos que parte de ese beneficio se quede en Canarias. Y eso es lo que defendemos en nuestra plataforma. El expediente Repsol lleva 10 años dando vueltas por los despachos. Para que se aprobara el informe de impacto medioambiental se han falseado datos, no se han tenido en cuenta los plazos de información pública ni tampoco los informes de los científicos, está cuajado de irregularidades, y si sucede un derrame como ocurrió en el golfo de Méjico, quienes nos vamos a quedar con el chapapote somos los canarios Si sucede algo…pero la probabilidad es mínima. Los buques de perforación son de séptima generación, son plataformas muy modernas. Vi por encima el informe de impacto medioambiental y creo que el riesgo es mínimo. Además, España pertenece a la Unión Europea (UE), por tanto, cualquier actividad petrolífera tiene que adherirse a las reglas medioambientales de la UE. Estas islas son volcánicas, están unidas bajo el agua, la zona donde se van a hacer los pinchazos no es muy estable, y este es un riesgo a tener en cuenta que las petroleras no han contemplado. A ninguna empresa le interesa que haya un accidente, luego es lógico que las empresas tomen todas las medidas oportunas. En una prospección el riesgo es prácticamente nulo, otra cosa es la extracción. Y si el recurso que se encuentra es comercial, de buena calidad, se pondrá en marcha. Ahora mismo la posibilidad de encontrar petróleo es de un 20%, pero también puede haber gas. Las posibilidades de un escape son de una entre un millón. ¿Merece la pena asumir el riesgo de un posible beneficio económico ante actividades consolidadas como el turismo, la pesca, o la dependencia del agua desalada en Ftv y Lanzarote? Todos los días se mueven toneladas de petróleo en el mundo, y si lo miras a escala global el porcentaje de accidentes es muy
«Abogamos por aprovechar todas las fuentes de riqueza posibles.» «La politización del debate tiene que acabar» «.. No creo que dejemos el coche en casa, o prescindamos de tantos objetos que se fabrican con deribados del petróleo». bajo. Abogamos por aprovechar todas las fuentes de riqueza posibles. Por ejemplo, en el punto sobre el impacto sobre el turismo, tenemos el ejemplo claro de California que con 25 plataformas, cada año recibe más de 8 millones de turistas. ¿No te parece una incoherencia que la isla de El Hierro sea la única que se autoabastece con energías renovables, y el ministro Soria apoye las energías fósiles en vez de las renovables? El consumo de energía en El Hierro no es el mismo que en Gran Canaria o Tenerife. Si estamos dispuestos a decirles a los turistas que no gasten mucha electricidad, que apaguen las luces a las tres de la mañana, pues sí. Estamos a favor de aprovechar todos los recursos que haya, pero no creo que dejemos el coche en casa, o prescindamos de tantos objetos que se fabrican con derivados del petróleo. Mucha gente que está en contra del petróleo aboga por potenciar las energías limpias, abrir nuevas vías, cambiar el modelo de sistema energético. ¿Por qué no potenciar todas las energías, todos los recursos? Así se conseguiría una independencia energética, lo que no quita que se utilicen otros recursos para muchas otras cosas. Hablan de diversificar para que el turismo no siga siendo el monocultivo. Sin embargo no hay que olvidar que en Fuerteventura y Lanzarote los puestos de trabajo generados por el turismo, agricultura y pesca son casi 34.000
frente a los 3.000 anunciados por Repsol. En caso de un accidente nos llevaría años remontar el desastre… Compartimos esta preocupación. Decir que Canarias vive del turismo hay que mirarlo con lupa, ya que el paro entre los jóvenes es de un 50%, y de un 30% en la población potencialmente activa, es decir, la mitad de la población no vive de nada. El personal preparado que necesitaría Repsol para sus plataformas no lo tenemos en Canarias, lo traerán de fuera, luego ¿Cuál es el beneficio para la gente de aquí? Imagínate cómo estaríamos si el cabildo, o el Gobierno hubieran promocionado cursos de formación especializada en los últimos 10 años. Pregúntale a cualquier canario si no dejaría de trabajar en su hotel si estuviera preparado para trabajar en una plataforma con un sueldo de 8.000 euros al mes. ¿Cómo valoras la propuesta del presidente, Paulino Rivero, de tratar de hacer un referéndum, en base a la Ley de Iniciativa Popular, con la pregunta de: ¿Está de acuerdo con que la multinacional Repsol realice prospecciones en aguas de Canarias? Cuanta mayor democracia haya, mejor. Lo que no se puede hacer es elegir sobre qué se vota y que no. Primero tendríamos que votar sobre las competencias que tiene el Gobierno canario, y luego ir a Madrid a reclamar algo que no tiene. El debate está manipulado por todos lados. ¿Crees que porque Marruecos haya comenzado con las exploraciones nosotros debemos hacerlas también? El riesgo del que hablábamos antes ya lo tenemos, porque Marruecos está haciendo sondeos muy cerca de Canarias. Yo digo que se hagan prospecciones para que los canarios sepamos con qué recursos contamos, no porque las esté haciendo Marruecos. Si quieres aportar algo más… Creo que el debate no es malo siempre que la gente tenga información suficiente para tener un criterio válido y real. Esto es bueno que suceda y no debe extrañar a nadie que haya un debate en la sociedad por algo tan importante como es el petróleo, tanto para bien como para mal. Debemos de entender que el futuro es nuestro, y los políticos deben de estar al servicio de los ciudadanos.
EN POR TA D A - F O R O RT
TRES JÓVENES PRESENTAN UNA plataforma A FAVOR de las prospecciones en Canarias
Petróleo y catástrofe... ¿Sinónimos? David Hablando con conocimiento de causa porque soy mejicano y he vivido una situación semejante a la que están viviendo ahora aquí, puedo decir que el pueblo mejicano NO SE HA BENEFICIADO en absoluto de ninguna petrolera, sin embargo, ¡algunos ricos, se han hecho aún más ricos! Y aquí sucederá lo mismo. Hacer, van a hacer lo que les de la gana, pero espero que no se lamenten después. ......................................................... David Efrén Solamente el hecho de hacer el agujero para mirar si hay o no algo ahí abajo, ya contamina el fondo marino destruyendo fauna y flora que no se recuperará en años y algunas variedades serán irrecuperables. Yo soy majorero. Mi familia es de aquí y estoy totalmente en contra de todo esto. Perderemos lo único de lo que vivimos, que es el turismo que viene por nuestras playas y nuestro mar, que por desgracia es lo único que tenemos para ofrecerles. ........................................................... Esa plataforma quién la paga, ¿Repsol o el PP?.. Las pérdidas podrían ser enormes. Ya tengo una edad y recuerdo las penurias que se pasaron en Canarias por la escasez de agua; volver a quedarnos sin agua, hecho que se daría ante cualquier vertido, aparte de hacernos volver a nuestros peores tiempos sería catastrófico para nuestro primer recurso: El turismo. ......................................................
Carlos ¿Que nos va a generar trabajo? ¿A quién? ¡Olvídate! ¿Crees que nos van a dar trabajo a nosotros? ¿A un hostelero? ¿A un repartidor como yo? La gente que va a trabajar ahí, vendrá de fuera. Será gente especializada y preparada… ingenieros y demás… Nosotros seguiremos trabajando cada uno en lo suyo. Si aún tuviésemos un descuento en la gasolina, pero ni siquiera porque lo que encuentren se darán prisa en llevarlo lejos de aquí. Lo único que vamos a conseguir con esto, es intranquilidad… pensando todo el día y rezando para que no pase nada. ........................................................ Si por cada actividad en la vida que conlleva un riesgo tuviésemosque evitarla no podríamos salir de casa. Claro que tampoco podríamos haberla construido. Seguro que usted utiliza el coche y enciende la luz en su casa Esa energia en su mayor parte sale de los hidrocarburos. A mí eso me parece una doble moral... Por los accidentes automovilísticos los coches deberían prohibirse no?.. Si por cada decisión hay que montar un referendum íbamos listos. El ejecutivo tiene que procurar el bienestar a los ciudadanos, y no insistan tanto en el beneficio de Canarias porque que yo sepa todos somos españoles y habra que pensar tambio en el beneficio para todo el pais, ¿no? .................................................
Ana No me sirve que me digan que si no lo hacemos nosotros, lo hará Marruecos porque sus costas son suyas y «de su capa, un sayo» y, que si lo hacen ellos y hay un escape, nos va a perjudicar igualmente. Eso ya no me sirve. Fuerteventura no podría sobrevivir sin playas, nuestro turismo no existiría si no fuesen por nuestras maravillosas aguas cristalinas. No encuentro ningún motivo que me haga estar a favor y no entiendo que se haya creado una plataforma a favor y que encima sean gente entendida… Seguramente, ninguna de estas personas vive aquí en la isla, sino, no tiene sentido. ¡Cuando vivan aquí, que opinen! ......................................................... Alexandra No nos sirve de nada quejarnos porque van a hacer lo que quieran. Ni manifestaciones ni quejas populares van evitar que continúen los planes que tienen. Es injusto porque no nos han dejado elegir. Claro que necesitamos el petróleo pero porque nos han creado esa necesidad. Llevan toda la vida enseñándonos que necesitamos el petróleo para todo. ¿Por qué no nos enseñan a vivir en un mundo de energías renovables? La isla perderá valor… belleza… entorno... Si eliminan lo poco de belleza que tiene la isla, no sé de qué vamos a vivir aquí. ...........................................................
Recibido correo. Es curioso que todo el mundo se queje de las prospecciones y nadie de los barcos que a diario llegan a las islas cargados con cantidades ingentes de petroleo, gas y otros combustibles... será que la gasolina que algunos echan en sus coches o en los aviones que vuelan crecen entre las rocas volcánicas del archipielago. Curiosamente la mayoría de los accidentes relacionados con el vertido de petróleo es provocado por los barcos, no por las plataformas.... No veo manifestaciones contra el uso de la gasolina, del gasoleo o de los plásticos sin ir más lejos (todos derivados del pétróleo y de un uso tan habitual en las islas, como en el resto del mundo civilizado) .... claro que lo saquen en la casa del vecino y que se joda él mientras yo me aprovecho de sus recursos... Seguir viviendo en la falacia esta bien... pero no vayamos de progres y naturalistas con nuestros coches, viviendo del turismo (todos vienen gracias al petroleo, en barco de remos no viene ni un solo turista) y luego queremos la gasolina barata, los viajes en avion baratos y todos los recursos que nos da el petróleo y gas natural... eso si, en mi casa no.... igual habría que cortar a esa gente los beneficios que nos da durante un tiempo y luego decidan... Igual prefieren quedarse en la edad media en las islas.... De todas formas aún no se sabe lo que hay de verdad, ni la calidad de lo que hay ni si las cifras estimadas corresponden con la realidad. ...........................................................
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RICO ROQUE O
Torre del Tostón Recuerdos y leyendas
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La Torre del Tostón (Torre de Nuestra Señora del Pilar y San Miguel) se ubica en El Cotlillo, dentro del término municipal de La Oliva, situada en un escarpe junto al mar. Su construcción que data del siglo XVIIII, es obra del ingeniero D. Claudio d L´Isle, al igual que la fortificación de Caleta de Fuste, el castillo de San Buenaventura. Este ingeniero falleció en Fuerteventura poco tiempo antes de que finalizasen las obras de ambos castillos. Fue encargada por el Capitán General de Canarias con el objeto de defender la costa y proteger las naves fondeadas en el puerto del Cotillo de los continuos ataques de piratas berberiscos, británicos y franceses . La Torre del Tostón es de planta circular y posee dos alturas. A su interior se accede a través una escalera de cantería que da paso a un puente levadizo con cadenas de hierro. A la izquierda del pasadizo de entrada se encuentra la bajada al repuesto de pólvora y junto a ella otra habitación bastante oscura. A la derecha está la subida a la explanada de las losas, en la que se encuentra el aljibe para recoger las aguas de lluvia. Frente a la puerta de entrada estaban las dependencias para alojar una guarnición militar de hasta doce hombres, y un pequeño cuarto. Para su construcción se utilizó piedra de una cantera próxima a la Ermita de Nuestra Señora del Buen Viaje en El Cotillo. La Torre defendía la costa con sus tres cañones de hierro, aunque por el lado izquierdo no quedaba bien protegida. Estando la construcción de la obra bastante avanzada se propuso rodear la torre con un foso para una mejor defensa en caso de ataques terrestres, pero el foso nunca se llegó a comenzar. Es común la creencia de que la actual Torre del Tostón se encuentra edificada sobre la llamada Fortaleza de Rico Roque, mandada edificar por el conquistador Juan de Bethencourt cuando llegó a Fuerteventura, sin embargo según varios investigadores, entre los que se encuentra Maximiano Trapero de la ULPGC, esto no es posible si atendemos a la descripción del emplazamiento que del Castillo de Rico Roque nos da Le Canarien.
fotografía de Carlos González
Resulta obvio que la Torre del Tostón no se encuentra en la ladera de una montaña y mucho menos a una legua (unos cinco kilómetros aproximadamente) del mar. Si atendemos al texto Le Canarien Crónicas Francesas de la Conquista de Canarias Publicadas a base de los Manuscritos con Traducción y Notas Históricas y Críticas por Elías Serra y Alejandro Cioranescu, el emplazamiento del Castillo de Rico Roque de Béthencourt, aquel que los aborígenes de Fuerteventura saquearon y quemaron, se encontraría en el Tablero del Saladillo, a la derecha del Barranco de Pozo Negro, en cuya pendiente se halla la Fuente Roche, un manantial que en años lluviosos tiene un apreciable caudal de agua y que coincidiría con el llamado manantial de Rico Roque de los tiempos de Béthencourt. Actualmente la Torre del Tostón se utiliza como sala de Exposiciones de Arte Contemporáneo de reconocidos artistas canarios. La Torre de El Tostón, fue declarada Monumento Histórico Artístico el 22 de abril de 1949 (B.O.E 5.5.1949). Bajo la protección de la Declaración genérica del Decreto de 22 de abril de 1949, y la Ley 16/1985 sobre el Patrimonio Histórico Español.
Las fortificaciones en Canarias La historia de los castillos o torres defensivas de Canarias comienza en el S XV con la conquista de las islas por la Corona de Castilla, convirtiéndose en baluartes de la defensa costera frente a los continuos ataques de piratas berberiscos (del norte de África), franceses y británicos. Tras la conquista, El Cotillo adquirió gran importancia como puerto natural para el comercio de orchilla, cereales y ganado. Este fondeadero era conocido, desde 1599, como Puerto del Roque. A partir de 1626 adquiriere la denominación de Puerto del Tostón, para derivar en la actual toponimia, “El Cotillo”, desde mediados del S XX.
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GASTRONÓMICA
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Restaurante
EL MOLINO Cocina vasca con sabor canario
Más de un cuarto de siglo avala la experiencia de este vasco, que lleva viviendo en nuestra isla más de la mitad de su vida. Antaño como empleado y hoy como empresario, animado por su pareja, David Sáez nos invita a pasar a su restaurante: « El Molino». Un lugar lleno de luz, buenas costumbres, y un sin fin de opciones para el paladar. ¿Cuál es vuestra carta de presentación? Queremos un negocio donde el que entre, quiera volver. En el País Vasco, la hostelería es como una religión. El que se encuentra, se saluda con un vino, y la mayoría de las reuniones se celebran comiendo o cenando en un restaurante o tomando un pincho. No se concibe nada sin este sistema. Yo, como buen vasco, no iba a ser de otra manera, y he convertido mi negocio en eso… ¡¡¡Un lugar para charlar y comer y disfrutar de ambas cosas!!! ¿Cómo definirías vuestra cocina? Es un «batiburrillo» de todas mis experiencias. Soy como un «ladrón de ideas» (risas).He trabajado con chinos, con búlgaros, con italianos, argentinos, majoreros, vascos… y sin querer me he quedado con detallitos de uno y otro, le he dado mi toque personal y los he hecho particularmente míos… Tiene algún toque personal esta cocina… Alguna novedad... Sí claro, «cada maestrillo, tiene su librillo» ¿no? Creo que mi toque personal, es el toque vasco, que a todo se le da una «vuelta» más… si aquel lo hace así…yo lo hago así…y así… No suelo innovar mucho, me he dado cuenta que la gente es reacia a probar cosas nuevas, le gusta ir sobre seguro y pide lo que ya sabe que le gusta. Desde que he abierto he observado que el turista que nos llega va buscando lo barato. Se dedica a recorrer la calle y primero busca el precio más bajo, y después si está bien situado y tiene buenas vistas.
DESCUBRIENDO EL NORTE
Por desgracia lo que más vende es el que mejor marketing tiene. Así que hemos decidido ajustar nuestros precios al máximo y especializarnos en ofrecer la mejor calidad, al mejor precio, y de ahí nuestra idea de ofertar una carta de platos, tapas y raciones variadas a un precio verdaderamente sorprendente. ¿El cocinero qué papel juega en vuestra cocina? Es el alma del restaurante. Si el cocinero no funciona, el restaurante no funciona. Para mí el cocinero no solo cocina, se convierte en economista, recicla, economiza. Si un restaurante pierde dinero desde la base que es la cocina, por muy bonito y barato que sea, no dura mucho. ¿Trabajáis menús? Sí claro. Es difícil competir con un gremio que ocupa casi el noventa por ciento de los negocios en el pueblo, por lo que creemos imprescindible trabajar el menú del día o el menú exclusivo de tapas, que tenemos, que incluye ocho tapas por veinte euros. Pero nosotros hemos querido ir más allá y emulando un poco los grandes hoteles, hemos creado noches temáticas de barbacoa, Italia y Canarias en las que ambientamos el restaurante y lo tipificamos adecuadamente, para degustar platos típicos de la zona. ¿Cuáles son los productos que más trabajáis en la cocina? Queremos hacer mucho hincapié sobre todo en las tapas, por lo que toda la materia prima necesaria para realizar esos platos son imprescindibles. Un buen queso, un buen jamón, chipirones, etc… ¿Los de la tierra? sin duda el primer lugar. El pescado fresco siempre es el local, y sin duda, los vegetales también. No puedo trabajar mi mejor postre sin gofio o sin plátano canario. Cinco ingredientes que no pueden faltar en tu cocina El gofio, el plátano, el jamón serrano, el pescado fresco local y un buen pimiento del piquillo que puede acompañar casi cualquier plato. ¿El secreto de llevar bien un negocio como este? Aparte de trabajo, trabajo, trabajo… experiencia, humildad y asumir el día a día, sin hacer planes. Una receta… para la vida Vivir y disfrutar del día a día como si fuera el último, pero sin levantar los pies del suelo
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Nostalgia del AYER El recuerdo de unas FFiestas iestas del pueblo. Fiestas del Buen Viaje, El Cotillo. Juliana y Guillermo tienen el recuerdo vivo de otras fiestas, aquellas en las que los vecinos eran los protagonistas como sucedía con la proclamación de «Miss casada con permiso del marido», o el baile «de la maleta». Hoy todo ha cambiado, y con nostalgia nos hablan de sus recuerdos. POR SUSANA PINTOS
Juliana de León Umpiérrez, con 81 años, y Guillermo González Morera, de 85 años, y presidente de la Comisión de Fiestas durante mucho tiempo, vecinos de El Cotillo de toda la vida, recuerdan como eran antes las fiestas de la Virgen del Buen Viaje, las comparan con las de ahora, y mueven la cabeza con nostalgia cuando recuerdan los bailes en los salones, la Fiesta del Agua, la ilusión con que cosían las banderas a mano para engalanar las calles, o la compra del carro para transportar la Virgen del Buen Viaje en la procesión. Qué recuerdos guardan de esas fiestas que se vivían antes... Ahora que se acercan otra vez nuestras fiestas, nos vienen a la memoria muchos y grandes momentos que disfrutamos por estas fechas. Eran unas fiestas del pueblo, donde todos participábamos. Los vecinos íbamos recogiendo dinero por las casas, todos dábamos lo que podíamos, y nos divertíamos mucho. Claro que el ayuntamiento ayudaba también, pero las fiestas las organizábamos nosotros, el pueblo. Eran fiestas donde sobretodo se disfrutaba de los bailes, no? Sí, sin duda, lo que más nos gustaban eran los bailes. En ese entonces no había verbenas, así que bailábamos con las parrandas en las puertas o en salones particulares.
La música inundaba las calles, y las casas tenían abiertas sus puertas para que los vecinos disfrutasen bailando. El pueblo se llenaba de gente, no solo de el Cotillo, sino de todos los pueblos de alrededor. Todos nos conocíamos y el ambiente era muy familiar. ¡Cómo han cambiando los tiempos!... Recuerdo que mi madre venía conmigo, me acompañaba, ella se sentaba en otro lado y no me dejaba sola. ¿En qué notan más el paso del tiempo? Ahora ya no conoces a nadie, hay más gente, menos respeto y poco control. ¿Borrachos? Sí, antes también había, pero no entraban a los bailes porque había un portero de la Comisión en la entrada que cuidaba para que no pasara nada. También, los vecinos hacíamos las banderas para engalanar las calles y el Ayuntamiento nos daba la tela. Las banderas eran la canaria y la española, y las vecinas las cosíamos a mano. Habré hecho más de 300 banderas... Pero los años no han podido con las tradiciones y aún se sigue disfrutando, por ejemplo, de la «CALA»... Sí, todo una tradición que a pesar de los años se sigue manteniendo. La noche antes se pasa una cuerda que atraviesa de un lado a otro lo
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que llamamos El Río, una cala cercana. Muy temprano, por la mañana, se pasa el arte o la red y el pescado queda encerrado. Se cogen toneladas de pescado, de 10 a 14, para la comida popular y si sobra se reparte para las fiestas de Majanicho y de Villaverde. Se cargan en cajas, se traslada en re-molques hasta el muellito, y allí esperan los mayores en varias mesas con una salmuera preparada en cada una. Lo lavan, lo destripan, lo pasan por sal gorda y lo jarean antes de colocar uno a uno sobre los cantos rodados de la playa para que esté al sol dos o tres horas y se seque. Después se recoge, y se mete en cámaras frigoríficas para el día del asadero, que depende de las mareas. Todo el pueblo se unía para arrimar el hombro… Sí, si. Todo el pueblo se une para ofrecer en las fiestas lo que tenemos: la pesca. Es una tradición que ha ido pasando de generación en generación. Antiguamente, los proveedores de la Comisión sancochaban las papas en las casas. ¿Qué es lo más emocionante de las fiestas? Las procesiones. La nocturna es preciosa, bajo la luz de las velas y antorchas se van a encontrar San Martín de Porres y la Virgen del Buen Viaje. Un año sube la Virgen y otro baja San Martín. También la procesión de día es emocionante. Sale la Virgen al mar, y es acompañada por los barquillos y las parrandas que le cantan. Pero también hay actos que han desaparecido con los años... Sí, el tiempo se los ha llevado. Recuerdo que cuando las fiestas las organizaba el pueblo se nombraba la ‘Miss casada con permiso del marido’, eso no lo he visto en ningún lado. También, en la ‘octava’ de la fiesta, el baile se llamaba ‘de la maleta’ porque mucha gente que participaba debía volver a su casa, se acababan las fiestas, y se iban al baile con su maleta preparada. Estas fiestas fueron en su momento las más grandes de Fuerteventura, allá por los años 50’ y 60’, venía gente de todos sitios y se quedaban en las casas de los vecinos 15 días porque no había hoteles. Las casas de los vecinos estaban abiertas para recibir a los parientes y amigos… Siempre hemos sido muy solidarios y nos desvivíamos por atender a la gente. Antes las puertas de las casas no se cerraban… Incluso ahora, nosotros seguimos organizando comida para más de cien personas cada año. Otra fiesta muy popular, es la del Agua, ¿era igual antes que ahora? No, claro que no. Antes poníamos una
«La Oliva tiene u n establecimiento de hostelería por cada 57 camas, es la segunda industria en nuestro municipio, mientras que Pájara tiene uno por cada 280 camas»
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cuerda con un letrerito que decía: «Si pasas te expones a que te tiren al agua». Ahora van a buscar a la gente a las casas, incluso bañan a la gente mayor, se ha perdido la gracia y el respeto. Antes hacíamos lo que llamábamos la ‘sangría bailable’, comprábamos nuestras frutas, el vino, el azúcar, la gaseosa y algo de licor, y se repartía entre todo el mundo, y todos bailábamos, era otra cosa. Hoy también la hacen, pero es diferente. ¿Ha existido rivalidad con las fiestas de El Carmen, en Corralejo? No, no…Fíjate que aquí las fiestas de Tindaya a veces son muy cercanas a las nuestras, y se respetan las fechas para que los bailes no coincidan. Este año empiezan el día 15 y aquí comienzan el 17, y se harán bailes en los dos pueblos porque así se ha acordado. ¿A ustedes les parece bien que ahora las fiestas las organice el Ayuntamiento? La verdad que no. Fui presidente de la Comisión de Fiestas durante muchos años, y lo dejé porque ya no quería seguir más. Nunca compré una botella de bebida, siempre me preguntaban en los ventorrillos qué clase de bebida quería para llevar a los músicos y ellos nos la regalaban. Ni siquiera hacía falta que se lo pidiera. También, hoy la gente se ha hecho más cómoda, y no se presta tanto a participar. Sólo está la asociación de vecinos y la de los jóvenes, pero creo que se podría recuperar más protagonismo para el pueblo. Me acuerdo cuando el Ayuntamiento trajo a Karina, ya jubilada… ¿Qué le piden a la virgen y a las fiestas de El Cotillo en 2014? Pues que las cosas salgan bien, que no haya problemas, y que lo pase lo mejor que pueda. Que todo el mundo disfrute, se divierta, coma, baile y cante, para seguir haciendo fiestas el año que viene.
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TALLER DE ROCK POR JOSÉ «EL CANARIO»
En el taller de Rock, este mes hemos intentando que, para que sirva de precedente, nos dejásemos de musiquillas, de musiquillos y de historietas de conciertillos y festivalillos. Es momento de reflexionar y de concretar el porque del porque estamos aquí, quien es quien, a donde vamos y que vamos a hacer. Esto se está poniendo serio y pide revolución, ¿UNA SECCIÓN DE ENTRETENIMIENTO?, sí, pero vamos a entretenernos en abrir bien los ojos y molestar un poco, tanto a los que duermen, como a los que están demasiado «despiertos». Esto no es simplemente una sección musical o un pasatiempo, la cultura y el conocimiento siempre serán el mejor antídoto a nuestro alcance, ahora que los gobiernos de este mundo más interés muestran en mantenernos idiotizados. Corren tiempos convulsos en este planeta y aunque no somos muy de rezar llega un momento en el que a cualquier persona con algo de corazón se le revuelven las entrañas y en su yo más íntimo, se siente algo parecido a una oración o al menos se nos despierta ese sentimiento de compasión que nos convierte en seres humanos. Definimos oración como ese instante silencioso y sincero en el que uno se compadece del sufrimiento de los demás. En nuestras andanzas del día a día, como es natural, cada uno andamos enredados en nuestra rutina, cada uno con su turismo, cada cual con su tontería, nuestra cómoda vida de aspirantes a burgueses anda muy lejos y ajena, «como es natural», (y ahí está lo trágico) a realidades como las que viven en estos momentos los palestinos e israelíes, los ucranianos, los refugiados ruandeses y de muchos otros países de África todavía, la muerte que ronda en las calles de muchas ciudades de la India, la desesperación de pueblos como nuestros vecinos de aquí al lado, los saharauis, condenados a vivir en tiendas de campaña desde hace mas de 30 años. Para los que no les gusten los viajes, pues aquí mismo en casa tenemos nuestros propios desheredados, nuestros desahuciados, nuestros propios buscadores de comida en las basuras, aunque aquí en Europa al menos tenemos basura comestible, por si sirve de consuelo. Todos creemos saber quiénes son los culpables, sabemos a dónde
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TALLER DE ROCK
«ORACIÓN POR LA PAZ»
Para los que no les gusten los viajes, pues aquí mismo en casa tenemos nuestros propios desheredados, nuestros desahuciados, nuestros propios buscadores de comida en las basuras, aunque aquí en Europa al menos tenemos basura comestible, por si sirve de consuelo. señalar cuando pensamos en los responsables de esta porquería y seguramente no nos equivocamos, pero solo unos pocos se señalaran a ellos mismos como cómplices de esta barbarie de planeta que se devora a sí mismo. Cuando no es el petróleo, son los bosques de la Amazonia, o sino, los diamantes del centro de África, el mercado de armamentos que mantiene vivos todos estos conflictos y que mantiene en el poder a estos buitres que se comerían las tripas de sus propias madres si con ello pudieran ganar algo más de dinero. Es alucinante este mundo en el que vivimos, os habéis fijado que con un simple gesto nos podemos evadir de esta pesadilla y cambiar el mundo a nuestro antojo, hagan la prueba, cojan el dedo índice y le dan al mando ese que tenéis en vuestro maldito sofá, quitáis el desagradable telediario y ponéis una serie americana, y ya no hay muertos de hambre, ya no hay niños palestinos muertos y tirados por el suelo, ya se acabaron las matanzas en Ucrania y en el Sahara ya no hace calor. Es tiempo de oración, de meditar y de asumir nuestra propia participación en esta telaraña de sistema en el que el simple hecho de comerte una inocente hamburguesa o vestir ciertas marcas de zapatillas o de ropa, puede contribuir a que mates de hambre a algún inocente en la otra punta del planeta, a que exploten alguna criatura en algún sótano de alguna fábrica de algún infierno de los muchos que nuestra forma burguesa de mantener nuestro estúpido estilo de vida hace posible que existan. Es tiempo de tomar consciencia, es tiempo de despertar, de estudiar nuestros actos, de saber todo lo
que hay que saber, no nos salva la ignorancia, todos sabemos donde están los mamones, los buitres y los expoliadores, seguro que en tu pueblo tenéis alguno cerca y les seguimos saludando como si nada, seguro que muchos hablamos de cambiar a los que tienen el poder para que vengan otros iguales. Es tiempo de oración, porque a no ser que cada uno asumamos nuestra propia parte de responsabilidad y nuestro auténtico compromiso en la lucha para cambiar esta bazofia de sistema en la que cada vez son menos los que comen más y mejor, esto va a ir a peor, ¿o es que hace falta ser adivinos para saber que estos dueños del mundo cada vez nos van a perjudicar más?. Volveremos al «Taller de Rock», con espíritu de combate, volveremos a presentar nuevos grupos, mas Rock&Roll y continuaremos la batalla, usaremos nuestra energía positiva y nuestros versos para cambiar esta realidad, seremos los enemigos de nuestros enemigos, de los que ahogan las vidas de los humildes y de los que prefieren ver «sálvame» antes que sentir el dolor de los que pierden a sus hijos en masacres provocadas por los que nos quieren mantener dormidos y sumisos. Ya en el Vietnam los movimientos sociales consiguieron hacer retroceder a los señores de la guerra, los músicos, intelectuales, artistas, y los pueblos levantados en contra de los gobiernos, alzaron sus voces para frenar el horror y los abusos de nuestra guerra civil, aunque sea ya casi un tópico, todos recorda-remos aquella imagen de un solo hombre frente a una columna de tanques militares, deteniendo su avance en aquel desfile de la muerte, todos deberíamos ser aquel hombre.
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La gente viene aquí y come toda la carne que quiere; en el sistema de buffet tenemos lo que se llama ‘el semáforo’, es decir mientras esté en verde comes y comes, y cuando quieras hacer una pausa o termines, pones el stop porque así el churrasquero no pasará por esa mesa. ¿Qué es un churrasquero? El churrasquero es esa persona que está pasando continuamente por las mesas ofreciendo nueve tipos de carne a todos los clientes. El rodizio es una manera diferente de disfrutar comiendo carnes a la brasa que el churrasquero trinchará directamente en el plato. Ofreces nueve tipos de carne, ¿cual es la estrella? En un rodizio brasileño la estrella es la picanha, del cuarto trasero de vacuno, muy sabrosa y excelente para la parrilla, en espeto, o en simples rodajas. Los otros dos cortes son mamiña, más suave, y alcatra, con una textura especial. A mí, en particular me gusta más la entraña, una carne tierna y jugosa. También ofrecemos muslitos de pollo, costillas de cerdo, panceta de cerdo, y chorizos criollos.
Boa VIDA CHURRASQUERÍA BRASILEÑA Elvira V eltri como buena argentina sabe mucho de carnes, conoce cómo Veltri prepararla a la manera brasileña, y ofrece un buffet exquisito y muy completo en el restaurante Boa Vida, un verdadero festín para los amantes de la carne.
Por qué es especial la carne la estilo brasileño? Por su preparación y cocción en el pincho del asador, hay que saber insertar la carne. Lo mejor de los cortes de carne es la grasa, cuanto más grasa tenga mejor será el sabor. Luego, el corte lo hace el churrasquero, que lo corta finito para no hacer un churrasco. ¿Es el único negocio de churrasquería que hay en Corralejo? Durante un tiempo fuimos los únicos, pero en este momento hay otro, y ojalá que sean buenos porque si son malos me molestaría. De hecho, ellos intentan decir que son una sucursal nuestra, y yo trato de recalcar que no tenemos sucursales, incluso lo hemos puesto en el anuncio de la revista.
SUSANA PINTOS
De la mano de Elvira Veltri, hace un año y un mes que abrió el Boa Vida, una churrasquería brasileña donde degustar NUEVE TIPOS DE CARNE en pleno centro de Corralejo. En un rodizio brasileño la estrella es la picanha, del cuarto trasero de vacuno, muy sabrosa y excelente para la parrilla, aunque a Elvira Veltri le gusta más la ‘entraña’, una carne para paladares muy especiales. ¿Por qué eliges venir a Corralejo? Llegué aquí desde Málaga, donde estuve trabajando para un rodizio brasileño muy importante como encargada de personal y de compras, aunque fue aquí donde tomé contacto con la restauración. Me impacto el sistema de este tipo de restaurantes, no es típico respecto a los demás, es un buffet libre de carnes con guarnición de verduras y arroz, y allí tuve una experiencia de 9 años. Siempre trabajé entre brasileños, y entre los ‘churrasqueros’ estaba el que es hoy mi socio. Desde Málaga llegamos aquí porque me dijeron que necesitaban una encargada en un stick house; estuve 6 meses y me pareció que Corralejo era una buena plaza para montar un rodizio brasileño porque no había ninguno. Busqué un local y encontré este, el antiguo Pancho Villa. Por este local han pasado muchos negocios, y todos han terminado cerrando… La anécdota que yo tengo es que todo el mundo al que preguntaba por este local me decía que aquí no abriera nada porque no iba a tener suerte: este local estaba gafado. Yo les decía que era algo diferente, pero me respondían que después del Pancho Villa todo el que abrió aquí terminó cerrando, sin embargo el Boa Vida lleva abierto desde hace un año y un mes, y estamos muy bien. La gente que viene por primera vez repite, les gusta, incluso llega gente del sur para comer aquí. Pienso que hemos tenido aceptación desde el primer día. ¿Cuál es el secreto de vuestro éxito? La calidad de los productos, y la forma exclusiva de cortar la carne. En la isla es un poco difícil mantener proveedores con la calidad de carne que nosotros necesitamos, pero en este momento nos la traen de Palencia, la única refrigerada y no congelada, de Brasil y Argentina.
¿Puede venir a comer a un rodizio brasileño alguien que no coma carne? Han venido algunos vegetarianos y han comido perfectamente con sólo la guarnición empezando por las clásicas patatas fritas, bananas fritas, ensalada mixta, ensalada rusa, una pasta con aguacate y queso de cabra, arroz blanco y frijoles, diferentes salsas y una línea de harina de mandioca para poner sobre los frijoles. En Brasil lo comen así, y todo esto acompaña a las carnes. El buffet libre de carnes tiene un precio muy asequible… Sí, son 11,90 euros para adultos, los niños hasta 5 años comen gratis, y de 5 a 10 diez años el precio es de 6 euros. También celebramos cumpleaños, donde invitamos al cumpleañero, que tiene que venir con tres amigos como mínimo. Además, abrimos todos los días, de 13:00 a 16:30 y de 19:00 a 23:00 horas. Háblame de tus ilusiones, tus anhelos, ¿qué es lo que esperas de este año? Estoy muy agradecida al público local, a la gente del pueblo porque son nuestros clientes, aquí los turistas vienen poco. Y de los anhelos, me gustaría conseguir un nuevo local más enfocado al turismo para que nos conozcan. .................................................................................
Vecin@s 35
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