tetradio_ma8iti_diatrofis1

1

Ôï Ýñãï óõã÷ñçìáôïäïôåßôáé áðü ôï Åõñùðáúêü Êïéíùíéêü Ôáìåßï êáé áðü Åèíéêïýò Ðüñïõò.

2

ÔÅÔÑÁÄÉÏ ÌÁÈÇÔÇ 6-8 ÅÔÙÍ ÅÐÉÌÅËÅÉÁ: ÃÉÁÍÍÇÓ ÌÁÍÉÏÓ ÅÐÉÊÏÕÑÏÓ ÊÁÈÇÃÇÔÇÓ ×ÁÑÏÊÏÐÅÉÏÕ ÐÁÍÅÐÉÓÔÇÌÉÏÕ

ÁÈÇÍÁ 2008

3

Ôßôëïò èåìáôéêÞò: ÄéáôñïöÞ-ÄéáôñïöéêÝò ÓõíÞèåéåò ÁíÜäï÷ïò: Inte*learn ÅÐÅ Õðåýèõíïò ¸ñãïõ: Ìáñßá ÊáñáâåëÜêç, MSc, Åðéóôçìïíéêüò õðåýèõíïò: ÃéÜííçò Ìáíéüò,

Äéåõèýíïõóá Óýìâïõëïò Intelearn

Õðåýèõíïò ÏìÜäáò ÓõããñáöÞò, Åðßêïõñïò ÊáèçãçôÞò ÄéáôñïöéêÞò ÁãùãÞò & Áîéïëüãçóçò, ÔìÞìá ÅðéóôÞìçò

Äéáéôïëïãßáò-ÄéáôñïöÞò, ×áñïêüðåéï ÐáíåðéóôÞìéï

ÓõããñáöéêÞ ïìÜäá: ÃéÜííçò Ôïýíôáò,

ÁíáðëçñùôÞò ÊáèçãçôÞò ÊïéíùíéêÞò ÉáôñéêÞò, ÉáôñéêÞ Ó÷ïëÞ, ÐáíåðéóôÞìéï Áèçíþí

Ìáñßá ËïõìÜêïõ, Áíáðëçñþôñéá ÊáèçãÞôñéá Øõ÷ïëïãßáò ôçò Õãåßáò, Ðáéäáãùãéêü ÔìÞìá Íßêïò Åõóôáèßïõ, Åêðáéäåõôéêüò ÐñùôïâÜèìéáò Åêðáßäåõóçò, Õðåýèõíïò ÁãùãÞò Õãåßáò Á ÐÝôñïò Áããåëüðïõëïò, ÅêðáéäåõôéêüòÐñùôïâÜèìéáòÅêðáßäåõóçò ÆùÞ Ìðïõëïýìðáóç, MSc, ÊëéíéêÞ Äéáéôïëüãïò- Äéáôñïöïëüãïò Õðåýèõíç ÓõëëïãÞò-Åðåîåñãáóßáò Õëéêïý: ÁíÝôá Ëïýìïõ, MSc, Áíáëýôñéá Åêðáéäåõôéêþí ÓõóôçìÜôùí

ÄçìïôéêÞò Åêðáßäåõóçò, ÐáíåðéóôÞìéï Èåóóáëßáò Äéåýèõíóçò ÐñùôïâÜèìéáò Åêðáßäåõóçò Áèçíþí

ÖéëïëïãéêÞ åðéìÝëåéá: Áíáóôáóßá Êïýêïõ, Öéëüëïãïò ÌáêÝôá åîùöýëëïõ-Õðåýèõíïò ÅéêïíïãñÜöçóçò-ÐñïåêôõðùôéêÝò Åñãáóßåò: Ìé÷Üëçò Äåëáâßíéáò, ÓêéôóïãñÜöïò-ÅéêïíïãñÜöïò Åõ÷áñéóôßåò: Åõ÷áñéóôïýìå ãéá ôçí ðïëýôéìç óõìâïëÞ ôçò óôçí ïëïêëÞñùóç êáé êáëýôåñç áðüäïóç ôùí ôìçìÜôùí ôïõ õëéêïý ðïõ åìðßðôïõí óôï áíôéêåßìåíü ôçò, ôçí êá Óùôçñßá Ó÷ïñåôóáíßôç, MSc, Øõ÷ïëüãï ìå åéäßêåõóç óôçí ÐñïáãùãÞ-ÁãùãÞ Õãåßáò. Ç äçìéïõñãßá ôïõ ðáñüíôïò õëéêïý ÁãùãÞò Õãåßáò ìå ôßôëï “ ÄéáôñïöÞ - ÄéáôñïöéêÝò óõíÞèåéåò” Ýãéíå ãéá ëïãáñéáóìü ôïõ Õðïõñãåßïõ Ðáéäåßáò óôá ðëáßóéá ôïõ à Êïéíïôéêïý Ðëáéóßïõ ÓôÞñéîçò ÁÎÏÍÁÓ ÐÑÏÔÅÑÁÉÏÔÇÔÁÓ Á2 "Ðñïþèçóç & Âåëôßùóç ôçò åêðáßäåõóçò êáé ôçò áñ÷éêÞò åðáããåëìáôéêÞò êáôÜñôéóçò óôá ðëáßóéá ôçò äéá âßïõ ìÜèçóçò", ÌÝôñï 2.4. Åðáããåëìáôéêüò ðñïóáíáôïëéóìüò & óýíäåóç ìå ôçí áãïñÜ åñãáóßáò, ÅíÝñãåéá 2.4.3. Êáôçãïñßá ðñÜîåùí á "ÐéëïôéêÜ ÐñïãñÜììáôá Ó÷ïëåßùí (ÄçìïôéêÜ, ÃõìíÜóéá, Åíéáßá Ëýêåéá, ÔÅÅ)".

ISBN: 978-960-7541-47-5 Copyright: Õðïõñãåßï ÅèíéêÞò Ðáéäåßáò êáé ÈñçóêåõìÜôùí/ Ä/íóç Óõìâïõëåõôéêïý Åðáããåëìáôéêïý Ðñïóáíáôïëéóìïý êáé Åêðáéäåõôéêþí ÄñáóôçñéïôÞôùí 4

6-8 ÅÔÙÍ

ÔÅÔÑÁÄÉÏ ÌÁÈÇÔÇ 5

6

ÐÅÑÉÅ×ÏÌÅÍÁ 1ï Äéäáêôéêü 2ùñï: Ãíùñéìßá ìå ôïí åáõôü ìïõ êáé ôïõò Üëëïõò áíèñþðïõò.....................................óåë 8 2ï Äéäáêôéêü 2ùñï: Ôá óõíáéóèÞìáôá êáé ç ó÷Ýóç ìïõ ìå ôïõò Üëëïõò áíèñþðïõò.......................óåë 11 3ï Äéäáêôéêü 2ùñï: Áíáãíùñßæù êáé äéá÷åéñßæïìáé ôá óõíáéóèÞìáôÜ ìïõ................................................óåë 15 4ï Äéäáêôéêü 2ùñï: Ãíùñéìßá ìå ôçí ðñïÝëåõóç ôùí ôñïößìùí..................................................................óåë 20 5ï Äéäáêôéêü 2ùñï: Ïé ïìÜäåò ôùí ôñïößìùí....................................................................................................óåë 25 6ï Äéäáêôéêü 2ùñï: Ìáèáßíù íá åðéëÝãù óùóôÜ áðü ôéò ïìÜäåò ôùí ôñïößìùí.............................óåë 29 7ï Äéäáêôéêü 2ùñï: Ìáèáßíù íá ó÷åäéÜæù ôá ãåýìáôá ìïõ........................................................................óåë 34 8ï Äéäáêôéêü 2ùñï: Ðïéïé åßíáé ïé ðáñÜãïíôåò ðïõ åðçñåÜæïõí ôéò äéáôñïöéêÝò ìïõ óõíÞèåéåò...óåë 38 9ï Äéäáêôéêü 2ùñï: ×áñáêôçñéóôéêÜ ôïõ ôñïößìïõ............................................................................................óåë 39 10ï Äéäáêôéêü 2ùñï: Êïéíùíéêü ðåñéâÜëëïí..........................................................................................................óåë 40 11ï Äéäáêôéêü 2ùñï: Äéáèåóéìüôçôá êáé ðñüóâáóç óôá ôñüöéìá.................................................................óåë 42 12ï Äéäáêôéêü 2ùñï: ÁóöáëÞò ÷ñÞóç ôùí ôñïößìùí.....................................................................................óåë 44

7

1ï Äéäáêôéêü 2ùñï-1.1

Ðïéïò åßìáé; Åßìáé ï/ç ÃåííÞèçêá óôéò Êáôïéêþ ÐåñéãñÜöù ôïí åáõôü ìïõ (ìå ôñåéò ëÝîåéò) Åßìáé

ÐåñéãñÜöù ôçí ïéêïãÝíåéÜ ìïõ (ìå ôñåéò ëÝîåéò) Ç ïéêïãÝíåéÜ ìïõ åßíáé

Ïé ößëïé ìïõ Ïé ößëïé ìïõ åßíáé Ïé ößëïé ìïõ ìå óõìðáèïýí ãéáôß

8

Ãíùñéìßá ìå ôïí åáõôü ìïõ êáé ôïõò Üëëïõò áíèñþðïõò

ÓõìðëÞñùóå ôá ðáñáêÜôù óõííåöÜêéá, óýãêñéíå ôéò áðáíôÞóåéò óïõ ìå áõôÝò ôùí óõììáèçôþí óïõ êáé èá áíáêáëýøåéò üôé êáíÝíáò äåí åßíáé ßäéïò ìå ôïí Üëëïí!!

9

1ï Äéäáêôéêü 2ùñï-1.2

Êüëëçóå ôéò öùôïãñáößåò ôùí áãáðçìÝíùí óïõ ðñïóþðùí ìÝóá óôá ðëáßóéá. ÓêÝøïõ êáé ãñÜøå ôé åßíáé áõôü ðïõ óïõ áñÝóåé ðåñéóóüôåñï óôï ÷áñáêôÞñá ôïõò.

10

Ãíùñéìßá ìå ôïí åáõôü ìïõ êáé ôïõò Üëëïõò

11

2ï Äéäáêôéêü 2ùñï-2.1

Ôá óõíáéóèÞìáôá êáé ç ó÷Ýóç ìïõ ìå ôïõò Üëëïõò

Ôá ðáñáêÜôù ðñïóùðÜêéá åêöñÜæïõí óõíáéóèÞìáôá üðùò ÷áñÜ, ëýðç, óõãêßíçóç, èõìüò, Ýêðëçîç, áðïñßá, öüâïò, áðïãïÞôåõóç, áäéáöïñßá, ê.Ü. Äßðëá óå êÜèå ðñüóùðï ãñÜøå ôï óõíáßóèçìá ðïõ áíáãíùñßæåéò êáèþò êáé Ýíá ëüãï ãéá ôïí ïðïßï ìðïñåß íá áéóèÜíåóáé êé åóý Ýôóé (ð.÷. áéóèÜíïìáé ÷áñÜ üôáí âïçèÜù ôïõò óõììáèçôÝò ìïõ óôá ìáèÞìáôá êôë.).

12

2ï Äéäáêôéêü 2ùñï-2.2

Ôá óõíáéóèÞìáôá êáé ç ó÷Ýóç ìïõ ìå ôïõò Üëëïõò

Ìðïñåßò íá áíáãíùñßóåéò ðþò áéóèÜíåôáé ï ößëïò ìáò óå êáèåìßá áðü ôéò ðáñáêÜôù åéêüíåò; ÄéÜëåîå êáé áíôéóôïß÷éóå êáèÝíá áðü ôá ðáñáêÜôù óõíáéóèÞìáôá óôçí åéêüíá ðïõ ôáéñéÜæåé: Áã÷ùìÝíïò, ÈõìùìÝíïò, ×áñïýìåíïò, ÖïâéóìÝíïò, Íôñïðáëüò, ¸êðëçêôïò, ÂáñéåóôçìÝíïò, ËõðçìÝíïò.

13

2ï Äéäáêôéêü 2ùñï-2.3

Ôá óõíáéóèÞìáôá êáé ç ó÷Ýóç ìïõ ìå ôïõò Üëëïõò

Ôá äéÜöïñá óõíáéóèÞìáôá ìáò ïäçãïýí óå äéáöïñåôéêÝò áíôéäñÜóåéò Þ óõìðåñéöïñÝò. Åóý ðþò áíôéäñÜò óõíÞèùò; Ó÷ïëßáóå ôéò áíôéäñÜóåéò óïõ.

14

3ï Äéäáêôéêü 2ùñï-3.1

Áíáãíùñßæù êáé äéá÷åéñßæïìáé ôá óõíáéóèÞìáôÜ ìïõ

ÊÜèå êïñßôóé êáé áãüñé ðïõ áðåéêïíßæåôáé óôçí åéêüíá êñáôÜ ìéá áößóá üðïõ áíáãñÜöåôáé Ýíáò ÷áñáêôçñéóìüò ðïõ äåß÷íåé ôé óêÝöôåôáé ôï ðáéäß áõôü ãéá êÜðïéïí áðü ôïõò óõììáèçôÝò ôïõ.

åõãåíéêÞ

ãåííáßïò

áóôåßïò Ýîõðíç

ÓêÝøïõ êáé óõìðëÞñùóå êé åóý áíôßóôïé÷åò ëÝîåéò êáé üìïñöïõò ÷áñáêôçñéóìïýò ðïõ óïõ Ýñ÷ïíôáé óôï ìõáëü üôáí óêÝöôåóáé ôï äéðëáíü óïõ.

ÄéÜëåîå ìßá áðü ôéò ëÝîåéò ðïõ Ýãñáøåò ðáñáðÜíù. ¸ðåéôá æùãñÜöéóå ãé' áõôÞ ôç ëÝîç ìßá åéêüíá, ìßá óêçíÞ Þ Ýíá ðñüóùðï. Åßíáé óçìáíôéêü ç æùãñáöéÜ óïõ íá ôáéñéÜæåé ìå ôç ëÝîç ðïõ Ý÷åéò åðéëÝîåé íá ðáñáóôÞóåéò.

15

3ï Äéäáêôéêü 2ùñï-3.2

Áíáãíùñßæù êáé äéá÷åéñßæïìáé ôá óõíáéóèÞìáôÜ ìïõ

Ìðïñåßò íá êáôáëÜâåéò ôá óõíáéóèÞìáôá ôùí ðáéäéþí óôéò ðáñáêÜôù åéêüíåò; ÃñÜøå êÜôù áðü êÜèå åéêüíá ôï óõíáßóèçìá ðïõ èá åß÷åò åóý áí Þóïõí óôç èÝóç ôïõò. Ìå ôç âïÞèåéá åíüò êáèñÝöôç äåò ôéò áëëáãÝò óôçí Ýêöñáóç ôïõ ðñïóþðïõ óïõ üôáí íéþèåéò Ýôóé êáé óçìåßùóÝ ôéò ðÜíù óôç äåýôåñç ãñáììÞ.

16

3ï Äéäáêôéêü 2ùñï-3.3

Áíáãíùñßæù êáé äéá÷åéñßæïìáé ôá óõíáéóèÞìáôÜ ìïõ

¼ëïé ïé Üíèñùðïé Ý÷ïõí íéþóåé êÜðïéåò öïñÝò ìïíáîéÜ. ¼ëa ôá ðáéäéÜ Ý÷ïõí áéóèáíèåß üôé êÜðïéá óôéãìÞ ôá áäÝëöéá Þ ïé ößëïé äåí ôïõò ðñïóêÜëåóáí íá ðáßîïõí Þ íá êÜíïõí ìáæß ôïõò ïñéóìÝíåò äñáóôçñéüôçôåò ðïõ èá ôïõò Üñåóáí. ÂÜëå óå êýêëï ôï óõíáßóèçìá ðïõ íéþèåéò üôáí ïé Üëëïé óå áðïêëåßïõí.

ÓêÝøïõ êáé ãñÜøå ôé èá Ýêáíåò ãéá íá ìçí áéóèáíèåß Ýíáò óõììáèçôÞò óïõ ìïíáîéÜ.

Ðéï êÜôù èá âñåéò ïñéóìÝíåò ðñïôÜóåéò ðïõ áí ôéò áêïëïõèÞóåéò èá óå âïçèÞóïõí íá áéóèÜíåóáé ðéï åíåñãü ìÝëïò ôçò ïìÜäáò ôùí ößëùí êáé ôùí óõììáèçôþí óïõ.

1. Öñüíôéóå íá äåß÷íåéò óôïõò ößëïõò/ëåò óïõ üôé óïõ áñÝóåé íá êÜíåéò ðñÜãìáôá ìáæß ôïõò.

2. ÐñïóêÜëåóå ôïõò ößëïõò/ëåò óïõ íá êÜíåôå äñáóôçñéüôçôåò ìáæß.

3. Äåßîå åíäéáöÝñïí ãéá ü,ôé êÜíïõí ïé ößëïé/ëåò êáé ïé óõììáèçôÝò/ôñéåò óïõ.

17

3ï Äéäáêôéêü 2ùñï-3.4

×ñùìÜôéóå ôá ñïý÷á ôùí ðáéäéþí óôéò äýï åéêüíåò áíÜëïãá ìå ôá óõíáéóèÞìáôá ðïõ ðéóôåýåéò üôé íéþèïõí. Áí ãéá ðáñÜäåéãìá Ýíá ðáéäß óïõ öáßíåôáé üôé íéþèåé ÷áñÜ êáé Ýêðëçîç ìáæß, ÷ñùìÜôéóå ôá ñïý÷á ôïõ ñïæ êáé êßôñéíá.

18

Áíáãíùñßæù êáé äéá÷åéñßæïìáé ôá óõíáéóèÞìáôÜ ìïõ

19

4ï Äéäáêôéêü 2ùñï-4.1

Âñåò ôá ôñüöéìá ðïõ åßíáé êñõììÝíá ìÝóá óôï äÜóïò êáé îå÷þñéóå ðïéá åßíáé öõôéêÞò Þ æùéêÞò ðñïÝëåõóçò. ×ñùìÜôéóÝ ôá óôï öõóéêü ôïõò ÷ñþìá.

20

Ãíùñéìßá ìå ôçí ðñïÝëåõóç ôùí ôñïößìùí

21

4ï Äéäáêôéêü 2ùñï-4.2

Ãíùñéìßá ìå ôçí ðñïÝëåõóç ôùí ôñïößìùí

×ñùìÜôéóå ôá ðáñáêÜôù ôñüöéìá óôï öõóéêü ôïõò ÷ñþìá êé Ýðåéôá âÜëå ôï êáèÝíá ìÝóá ó’ Ýíá ãåùìåôñéêü ó÷Þìá áíÜëïãá ìå ôçí ðñïÝëåõóÞ ôïõ. Ôá ãåùìåôñéêÜ ó÷Þìáôá ðïõ èá ÷ñçóéìïðïéÞóåéò åßíáé ôá åîÞò: Ôñßãùíï, áí ôï ôñüöéìï åßíáé öõôéêÞò ðñïÝëåõóçò ÔåôñÜãùíï, áí åßíáé æùéêÞò ðñïÝëåõóçò

22

4ï Äéäáêôéêü 2ùñï-4.3

Ãíùñéìßá ìå ôçí ðñïÝëåõóç ôùí ôñïößìùí

Ìðïñåßò íá áíôéóôïé÷ßóåéò ôá ðáñáêÜôù ôñüöéìá ìå ôá æþá Þ ôá öõôÜ áðü ôá ïðïßá ðñïÝñ÷ïíôáé;

23

Ïé ïìÜäåò ôùí ôñïößìùí åßíáé: Ç ïìÜäá ôùí äçìçôñéáêþí Ç ïìÜäá ôùí ëá÷áíéêþí Ç ïìÜäá ôùí öñïýôùí Ç ïìÜäá ôùí ãáëáêôïêïìéêþí Ç ïìÜäá ôïõ êñÝáôïò Ç ïìÜäá ôïõ ëßðïõò Ç ïìÜäá ôùí ãëõêùí êáé áëìõñþí Ìðïñåßò íá âñåéò óå ðïéá ïìÜäá áíÞêåé êÜèå Þñùáò ôçò åéêüíáò; 24

5ï Äéäáêôéêü 2ùñï-5.1

Ïé ïìÜäåò ôùí ôñïößìùí

ÃñÜøå Ýíá ôñüöéìï áðü êÜèå ãñÜììá ôïõ áëöáâÞôïõ êáé æùãñÜöéóÝ ôï. ¸ðåéôá âÜëå ôï êáèÝíá ìÝóá óå Ýíá ãåùìåôñéêü ó÷Þìá áíÜëïãá ìå ôçí ïìÜäá ôñïößìùí óôçí ïðïßá áíÞêåé. Ôñßãùíï: ïìÜäá äçìçôñéáêþí ÁóôÝñé: ïìÜäá ëá÷áíéêþí êáé öñïýôùí Êýêëïò: ïìÜäá ãáëáêôïêïìéêþí Ñüìâïò: ïìÜäá êñÝáôïò Ðáñáëëçëüãñáìï: ïìÜäá ëßðïõò ÔåôñÜãùíï: ïìÜäá ãëõêþí Ìðïñåßò íá âñåßò ôñüöéìá áð’ üëá ôá ãñÜììáôá;

25

5ï Äéäáêôéêü 2ùñï-5.2

ÆùãñÜöéóå Þ êüëëçóå öùôïãñáößåò ôùí áãáðçìÝíùí óïõ ôñïößìùí áðü êÜèå ïìÜäá óôçí êáôÜëëçëç èÝóç. Ãéá ðïéïõò ëüãïõò ôá ôñüöéìá áõôÜ åßíáé ôá áãáðçìÝíá óïõ;

26

Ïé ïìÜäåò ôùí ôñïößìùí

27

5ï Äéäáêôéêü 2ùñï-5.3

Ïé ïìÜäåò ôùí ôñïößìùí

Óçìåßùóå ãéá ôñåéò çìÝñåò üëá ôá ôñüöéìá ðïõ êáôáíÜëùóåò áðü ôï ðñùß ìÝ÷ñé ôï âñÜäõ êáé ãñÜøå óå ðïéá ïìÜäá ôñïößìùí áíÞêåé êáèÝíá áðü áõôÜ.

28

6ï Äéäáêôéêü 2þñï-6.1

Ìáèáßíù íá êÜíù êáëÝò åðéëïãÝò áðü ôéò ïìÜäåò ôùí ôñïößìùí

ÌåñéêÜ ôñüöéìá âïçèïýí ôï óþìá ìáò íá áíáðôõ÷èåß óùóôÜ êáé ìáò äßíïõí äýíáìç êáé åíÝñãåéá ãéá ôéò êáèçìåñéíÝò ìáò äñáóôçñéüôçôåò. Áíáãíþñéóå ôá ôñüöéìá áõôÜ óôçí ðáñáêÜôù åéêüíá êáé âÜëå ôá óå êýêëï. Áíôßóôïé÷á, âÜëå óå ôñßãùíï ôá ôñüöéìá ðïõ åßíáé óå ðëïýóéá óå ëßðïò, óå ôåôñÜãùíï áõôÜ ðïõ åßíáé ðëïýóéá óå æÜ÷áñç êáé óå ñüìâï áõôÜ ðïõ åßíáé ðëïýóéá óå áëÜôé.

29

6ï Äéäáêôéêü 2ùñï-6.2

×ñùìÜôéóå Þ êýêëùóå ôá ôñüöéìá ðïõ ùöåëïýí ôï óþìá, ôç äéÜèåóç êáé ôçí åìöÜíéóÞ óïõ.

30

Ìáèáßíù íá êÜíù êáëÝò åðéëïãÝò áðü ôéò ïìÜäåò ôùí ôñïößìùí

31

6ï Äéäáêôéêü 2ùñï-6.2

32

Ìáèáßíù íá êÜíù êáëÝò åðéëïãÝò áðü ôéò ïìÜäåò ôùí ôñïößìùí

33

7ï Äéäáêôéêü 2ùñï-7.1

ÓÕÌÐËÇÑÙÍÙ ÔÏ ÐÑÏÓÙÐÉÊÏ ÌÏÕ ÇÌÅÑÏËÏÃÉÏ ÄÉÁÔÑÏÖÇÓ

34

Ìáèáßíù íá ó÷åäéÜæù ôá ãåýìáôÜ ìïõ

35

7ï Äéäáêôéêü 2ùñï-7.2

Ó×ÅÄÉÁÆÙ ÔÏ ÐÑÏÓÙÐÉÊÏ ÌÏÕ ÇÌÅÑÏËÏÃÉÏ ÄÉÁÔÑÏÖÇÓ

36

Ìáèáßíù íá ó÷åäéÜæù ôá ãåýìáôÜ ìïõ

ÂÜëå óôü÷ïõò êáé ðñïóðÜèçóå íá ôïõò ðåôý÷åéò. Áí äåí ôá êáôÜöåñåò, ôé åßíáé áõôü ðïõ ó’ åìðüäéóå; Ðþò ìðïñåßò íá ôï îåðåñÜóåéò; ÆÞôçóå âïÞèåéá áðü áíèñþðïõò ðïõ ìðïñïýí íá óå âïçèÞóïõí íá ðåôý÷åéò ôïõò óôü÷ïõò óïõ. ÐñïóðÜèçóå îáíÜ! Ìðïñåßò!

37

8ï Äéäáêôéêü 2ùñï-8. 1 Ðïéïé åßíáé ïé ðáñÜãïíôåò ðïõ åðçñåÜæïõí ôéò äéáôñïöéêÝò ìïõ óõíÞèåéåò

ÐÏÉÁ ÅÉÍÁÉ ÔÁ ÁÃÁÐÇÌÅÍÁ ÌÏÕ ÔÑÏÖÉÌÁ

9ï Äéäáêôéêü 2þñï-9.1

×áñáêôçñéóôéêÜ ôïõ ôñïößìïõ

ÓõìðëÞñùóå ôïí ðßíáêá ãñÜöïíôáò ôá áãáðçìÝíá óïõ ôñüöéìá. Íá áíáöÝñåéò ôç ãåýóç, ôï Üñùìá êáé ôï ÷ñþìá ðïõ Ý÷ïõí. Áí åßíáé óõóêåõáóìÝíá, ðåñßãñáøå ôç óõóêåõáóßá ôïõò.

39

10ï Äéäáêôéêü 2ùñï-10.1

Áðáñßèìçóå ìÝóá óôïí êýêëï ôá ôñüöéìá Þ ôá ãåýìáôá ðïõ êáôáíÜëùóåò ÷ôåò. ÌÝóá óôá êïõôÜêéá ãñÜøå ôá Üôïìá Þ ôïõò ÷þñïõò (ð.÷. êõëéêåßï, ðåñßðôåñï) áð’ üðïõ ôá ðñïìçèåýôçêåò.

Ìåóçìåñéáí

Äåêáôéáíü

Ðñùéíü

Ðïéá ôñüöéìá èá Þôáí êáëü íá áíôéêáôáóôáèïýí; Ìå ðïéá ôñüöéìá èá ôá áíôéêáèéóôïýóåò êáé ãéá ðïéïõò ëüãïõò åðéëÝãåéò ôá íÝá áõôÜ ôñüöéìá;

40

Êïéíùíéêü ðåñéâÜëëïí

ü Áðïãåõìáôéíü

Âñáäéíü

41

11ï Äéäáêôéêü 2ùñï-11.1

ÐÞãáéíå óôéò óåëßäåò 34 êáé 35 êáé äåò ðïéá ôñüöéìá ÷ñåéÜæåóáé ãéá ôï ðñùéíü, ôï äåêáôéáíü êáé ôï áðïãåõìáôéíü óïõ. Ôá ôñüöéìá áõôÜ õðÜñ÷ïõí óôçí êïõæßíá ôïõ óðéôéïý óïõ; ÆùãñÜöéóå Þ êüëëçóÝ ôá óôïõò ÷þñïõò ðïõ åßíáé áðïèçêåõìÝíá (øõãåßï, íôïõëÜðé Þ ðÜãêïò).

42

Äéáèåóéìüôçôá êáé ðñüóâáóç óôá ôñüöéìá

43

12ï Äéäáêôéêü 2ùñï-12.1

ÓÞìåñá Ýêáíåò ìå ôïõò ãïíåßò óïõ ôá øþíéá ôçò åâäïìÜäáò êáé ìüëéò ôþñá ãõñßóáôå óðßôé. Äåò óôç ëßóôá ôá ôñüöéìá ðïõ Ý÷åôå áãïñÜóåé êáé æùãñÜöéóå Þ êüëëçóÝ ôá óôïí êáôÜëëçëï ÷þñï ìÝóá óôçí êïõæßíá.

44

ÁóöáëÞò ÷ñÞóç ôùí ôñïößìùí

45

12ï Äéäáêôéêü 2ùñï-12.2

Âñåò ôá ëÜèç óôéò åéêüíåò!

46

ÁóöáëÞò ÷ñÞóç ôùí ôñïößìùí

47

12ï Äéäáêôéêü 2ùñï-12.3

ÁóöáëÞò ÷ñÞóç ôùí ôñïößìùí

ÐáñáôÞñçóå áí ôçñïýíôáé ïé êáíüíåò õãåééíÞò óôï øõãåßï êáé ôçí êïõæßíá ôïõ óðéôéïý óïõ. ÃñÜøå ðïéïé êáíüíåò áóöÜëåéáò ôñïößìùí ôçñïýíôáé êáé ðïéïé äåí ôçñïýíôáé.

Êáíüíåò áóöÜëåéáò ôñïößìùí ðïõ ôçñïýíôáé

Êáíüíåò áóöÜëåéáò ôñïößìùí ðïõ äåíôçñïýíôáé

48

ÐáñÜñôçìá

ÐÁÑÁÑÔÇÌÁ

49

50

ÐáñÜñôçìá

51