ANO 30 | 1.544 | 21 a 27 de novembro de 2022 www.panrotas.com.br
22 a 28 de agosto de 2022 — PANROTAS
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ÍNDICE
ANO 30 | 1.544 | 21 A 27 DE NOVEMBRO DE 2022 | www.panrotas.com.br | R$ 11,00
Página 06
Editorial: Segurando a euforia
Página 07
O Turismo na Rio Innovation Week
Página 15
WorldHotels chega ao Nordeste, no Majestic, de Natal
Página 18
Affinity celebra resultados de 2022
PRESIDENTE
José Guillermo Condomí Alcorta GESTÃO José Guilherme Condomí Alcorta TECNOLOGIA Ricardo Jun Iti Tsugawa EDITORIAL Artur Luiz Andrade
Media Partner
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Parceria Estratégica
21 a 27 de novembro de 2022 — PANROTAS
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Editorial
2023 PROMISSOR, MAS AINDA CHEIO DE DESAFIOS Nossa agenda de final de ano tem apontado para o que deve ser um 2023 de crescimento contínuo e de consolidação das tendências de viagens no pós-pandemia. Aliás, oficialmente ela ainda está entre nós, o que dá a governos (ou seja, destinos emissores e turísticos) o poder da caneta para reverter rapidamente qualquer decisão sobre a livre passagem por fronteiras. Mas os sinais, como dissemos, são promissores. Muitos eventos, muitos projetos para o próximo ano, viagens atrás de viagens para mostrar destinos e produtos aos distribuidores, investimentos e até trocas necessárias de comando ou estratégia. O final de ano está agitado, ainda mais depois das eleições e em plena Copa do Mundo. Parece que não temos tempo para tanto e quando abrimos o calendário de 2023, em abril já estamos exaustos e sonhando com férias. Importante, entre brindes, celebrações e respiros de alívio, é tirar um pouco da euforia do momento e planejar as ações do próximo ano com os pés no chão, para que não haja sustos, mas também para que se possa aproveitar as oportunidades. Escolher e priorizar. Não vai ter jeito. Não dá para abraçar o mundo. Não dá para trair seus clientes fieis. Não dá para reinventar a roda. Mas é possível sim fazer diferente, testar novos modelos e até ousar. A inovação virá. E a equação para um 2023 insuperável para o Turismo brasileiro é mais complexa do que parece. O mundo mudou, nós mudamos e o próximo ano ainda será de adaptações e acertos de arestas. Não podemos nos dar ao luxo do piloto automático. Isso é para os momentos de calmaria no meio do voo. Por enquanto, os cintos ainda estão apertados, 2022 ainda não acabou, e 2023 surgirá com muitas novidades, surpresas e, claro, somos brasileiros, com muitos desafios. Nos vemos nos eventos de fim de ano. Tim-tim.
Artur Luiz Andrade Editor-chefe e Chief Communication Officer da PANROTAS artur@panrotas.com.br
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PANROTAS — 21 a 27 de novembro de 2022
Eventos
Por Carla Lencastre, especial para a PANROTAS
RIO INNOVATION WEEK
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m sua segunda edição, a Rio Innovation Week (RIW), uma das maiores feiras de tecnologia e inovação da América Latina, ocupou cerca de 50 mil metros quadrados ao longo de um quilômetro de extensão no Píer Mauá, na Zona Portuária carioca, às margens da Baía de Guanabara. Durante quatro dias, no início de novembro, a RIW reuniu em torno de duas mil startups e incubadoras de negócios, mais de 250 expositores e em torno de 80 mil pessoas no total. Foram cerca de 700 palestrantes nos painéis dos mais de 30 diferentes setores da economia presentes no evento que movimentou o Centro do Rio. A Secretaria de Turismo do Rio de Janeiro (Setur RJ) e a TurisRio participaram da RIW com estandes próprios na TurisTech Zone. Na área de 4 mil metros quadrados, foram realizados mais de 50 painéis com grandes players do Turismo nacional se revezando em discussões diversas sobre inovação e tecnologia no setor. A abertura da RIW reuniu representantes do setor privado e autoridades federais, estaduais e municipais
em um dos armazéns do Porto do Rio. José Roberto Tadros, presidente da Confederação Nacional do Comércio (CNC), destacou a importância de participar de uma feira dedicada a debater inovação e transformação digital: “É um caminho que estamos percorrendo já há algum tempo, como uma das respostas à rápida mudança de cenário que experimentamos, principalmente com a crise provocada pela pandemia de covid-19. Com o distanciamento social, foi a tecnologia que nos salvou. E a transformação digital nas empresas deixou de ser opção para se tornar questão de sobrevivência. A CNC percebeu isso de forma muito clara. Estamos trabalhando no desenvolvimento de uma cultura que tenha a inovação como um dos seus valores. A Rio Innovation Week é uma ótima oportunidade de conexão e aprendizado”. Antonio Florencio de Queiroz, presidente da Fecomércio RJ, destacou a importância da tecnologia na educação, não como mais um recurso, e sim como fundamental na formação: 21 a 27 de novembro de 2022 — PANROTAS
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“É importante ultrapassar a barreira da exclusão digital. Quem sabe desta Rio Innovation Week brotarão inovações formidáveis que se traduzam em esperança para a inclusão digital.” Ainda no primeiro dia da feira, na TurisTech Zone, a CNC lançou um boletim de dados econômicos do Turismo no Brasil. O relatório Panorama do Turismo será mensal, reunindo informações sobre emprego, empresas, inflação, receitas, e foi desenvolvido pela Divisão de Economia e Inovação da CNC em parceria com o Conselho Empresarial de Turismo e Hospitalidade (Cetur). O novo estudo foi apresentado por Guilherme Mercês, diretor de Economia e Inovação da CNC, e Fabio Bentes, também economista da CNC. Clique aqui e acesse o link para o boletim Em agosto de 2022, o Turismo brasileiro teve uma receita de R$ 34,26 bilhões. É o maior volume já registrado no mês desde 2016. Quando o recorte é em número de empregos, o boletim aponta que foram criados 23,3 mil postos de trabalhos formais no Turismo em agosto de 2022. O saldo mensal no setor é positivo desde maio do ano passado. Para o último quadrimestre no ano, a previsão da CNC é otimista: há expectativa de abertura de mais de 158,6 mil vagas. Se a projeção se confirmar, até o final do ano o setor terá conseguido repor os postos de trabalho eliminados durante o período mais intenso da pandemia. “Turismo foi setor que mais sentiu a pandemia. E não só o de lazer, como o de negócios”, lembrou Guilherme Mercês. “Como é que o Turismo se reinventa nesta nova fase em que inovação é fundamental? Para isso a CNC está presente na Rio Innovation Week. Precisamos acompanhar o desempenho do Turismo para atuar como setor privado, mas também para participar da articulação pública. Temos que estar sempre prontos para discutir as grandes questões. Por isso, estamos entregando este novo relatório mensal, um produto que traz informação e inteligência de dados, e o setor conta com a capacidade de articulação da CNC.” “É uma honra lançar este produto na Rio Innovation Week justamente neste momento especial em que o Turismo virou o jogo”, acrescentou Fabio Bentes. “Acreditamos que neste mês de novembro finalmente vamos voltar ao número de postos de trabalho de antes da pandemia. O Turismo internacional ainda não chegou ao nível pré-pandemia, mas já temos um retrato muito diferente. A alta temporada vai consolidar a recuperação do setor no Brasil.” 8
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Guilherme Mercês, diretor de Economia e Inovação da CNC
Fabio Bentes, economista da CNC
Robô tira fotos dos participantes
Plugin Bot
Cláudio Castro e Eduardo Paes, governador e prefeito do Rio de Janeiro, respectivamente, com demais participantes da RIW
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Marco Ferraz, da Clia Brasil, e Sergio Ricardo de Almeida, da TurisRio
Participante com um dos robôs da feira
CLIA ANUNCIA NA RIW A MELHOR TEMPORADA DE CRUZEIROS EM UMA DÉCADA Os navios de cruzeiro voltaram. E voltaram com tudo. O Porto do Rio se prepara para a melhor temporada em muitos anos e os antigos armazéns da Zona Portuária carioca foram um cenário perfeito para se comemorar o retorno dos cruzeiristas à cidade. Marco Ferraz, presidente da Cruise Lines Internacional Association (Clia) Brasil, apresentou as muitas novidades do segmento, em uma palestra com forte ênfase na sustentabilidade. Afinal, como foi repetido diversas vezes ao longo da RIW, não faz sentido discutir inovação sem levar em conta os 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODSs) das Nações Unidas. Ferraz fez uma rápida introdução sobre como surgiu o mercado de navios de cruzeiros, depois que os aviões passaram a fazer transporte de cargas, e das primeiras inovações de infraestrutura, como bares e cassinos, que hoje qualquer passageiro já espera encontrar a bordo. Agora o foco é em conservação do meio ambiente. A prioridade é reduzir as emissões de carbono em 40% 10
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Ana Biselli, da Resorts Brasil, e Marco Ferraz, da Clia
Ana Biseli Aidar, da Resorts Brasil
até 2030, para alcançar a meta de carbono zero em 2050. “Estes são compromissos internacionais já assinados”, disse Ferraz. “Estamos usando gás natural liquefeito, mas é um combustível provisório enquanto outros combustíveis estão sendo pesquisados. Nos novos navios encomendados, já mudamos o design, a energia, a tinta... Atualmente o tratamento de água e esgoto é tão bom quanto o de qualquer grande cidade.” Para cruzeiros mais sustentáveis, no entanto, é necessário que os portos também se preparem: “O Porto do Rio precisa ter gás natural e energia. Mas há muitos investimentos para que mais navios fiquem baseados na cidade. Uma dragagem acabou de ser feita e, na temporada 2022/2023, o porto poderá receber dois navios de grande porte ao mesmo tempo”, ressaltou. O porto carioca também é um dos poucos que tem água potável, por exemplo. Sérgio Ricardo de Almeida, da Companhia de Turismo do Estado do Rio de Janeiro (TurisRio), está otimista com a nova temporada que começa este mês e terá dois navios novos, um da Costa Cruzeiros e outro da MSC Cruzeiros, e 35 navios de passagem, a maioria de luxo ou expedições: “Teremos 119 escalas de 37 navios
nesta temporada. Vamos receber mais de 450 mil turistas e mais de 134 mil tripulantes, porque nem todos desembarcam. Os tripulantes são os que mais gastam, porque eles já conhecem a cidade. Muitos optam por ocupar o Centro renovado do Rio. Em Búzios, serão 320 mil cruzeiristas. Na Ilha Grande, mais de 200 mil. Todo o Estado o Rio vai se beneficiar da temporada 2022/2023 de cruzeiros. E a grande maioria quer voltar. Será a maior temporada dos últimos dez anos. E em 2023/2024 teremos ainda mais navios”. 21 a 27 de novembro de 2022 — PANROTAS
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NA HOTELARIA, INTELIGÊNCIA DE DADOS SERÁ FUNDAMENTAL PARA O SUCESSO Outro destaque da RIW foi o painel “Inovação na hotelaria: presente e futuro”, sobre inteligência de dados, mediado por Juliana Bettini, especialista em Turismo do Banco Interamericano de Desenvolvimento (BID). O debate reuniu Patricia Zulato, country manager da STR, empresa americana especializada em business intelligence para hotelaria há mais de três décadas no mercado e presente há dez anos no Brasil; Flavia Zülcke, CMO da Rede Deville, que administra, entre outras propriedades, o Marriott São Paulo Airport (e estará à frente do novo Westin São Paulo), e Ana Biselli Aidar, presidente da Resorts Brasil. “Com a pandemia, a coleta e análise de dados na hotelaria ficaram ainda mais importantes”, destacou Patricia Zulato. “Como acompanhamos a hotelaria internacional, conseguimos trazer um panorama mais amplo para os hoteleiros brasileiros. É preciso usar dados confiáveis para tomar decisões. Inteligência de dados é um investimento, tanto da empresa quanto dos colaboradores. Entender os dados posiciona o funcionário em outro patamar”. Para Flavia Zülcke, business intelligence é ainda mais fundamental em um universo em transformação como o da hotelaria: “Precisamos de um banco de dados bem abastecido para que a tomada de decisões seja rápida. Os hotéis administrados pela Deville sempre foram voltados para o público corporativo. Com a pandemia, percebemos um aumento significativo no número de crianças. Em alguns, a quantidade de famílias dobrou. A análise de dados tem que ser ágil para deixarmos uma melhor impressão no cliente. Sei que meu público está mudando, mas de onde ele chega? O que consome? As ferramentas já existem, mas as análises ainda são incipientes. Podemos melhorar muito e incrementar os serviços.” Ana Biselli Aidar lembrou que a Resorts Brasil tem um e-book sobre o tema, lançado em parceria com o Centro de Estudo de Marketing Digital da Escola de Administração de Empresa do Estado de São Paulo da Fundação Getulio Vargas (FGV Eaesp), na WTM Latin America passada: “O e-book ‘A gestão da jornada do viajante’ traz sugestões digitais. Existe um esforço grande dos resorts brasileiros para trabalhar com inovações em um contexto que está transformando os negócios. O grande desafio é manter a capacitação contínua. Hoje vemos novas funções na hotelaria, como cientistas de dados. Já tivemos avanços tecnológicos importantes, mas ainda é pouco quando se fala de inovação.” Clique aqui e acesse o link para o e-book 12
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Daniela Araujo, da Decolar
Ana Lucia Selvatici, diretora de negócios do Parque Bondinho, empresa privada que administra o teleférico e o parque do Pão de Açúcar
O QUE BUSCA O VIAJANTE DE HOJE Uma das apresentações concorridas foi a de Daniela Araujo, diretora de produtos aéreos da Decolar, uma das empresas líderes em viagens na América Latina. No painel “O presente e o futuro das compras das viagens digitais”, Daniela trouxe números e análises de várias fontes para ilustrar a transformação pela qual o Turismo vem passando desde o início da pandemia. “O turismo no Brasil tem a capacidade de desenvolver regiões além das capitais”, disse Daniela. “Por isso, amo falar sobre inovação no Turismo porque acredito que é um ótimo jeito de fomentar o desenvolvimento econômico e social do País.” Como em outros painéis da TurisTech Zone, a importância de o Turismo se dedicar cada vez à inteligência de dados foi um dos destaques da apresentação de Daniela: “Quase metade das pessoas que entram no site da Decolar não sabe para onde quer ir. Analisando os dados de busca, conseguimos medir as tendências do Turismo. Dos 57% que sabem o destino, apenas 8% já decidiram o hotel. Há muito espaço para direcionar o cliente.” A diretora da Decolar compartilhou também um case da empresa que ilustra de maneira prática como a tecnologia pode ser aliada dos negócios do setor de turismo: “Aproveitamos o time de tecnologia, que estava ocioso no início da pandemia, para resolver um problema operacional, a demanda de informações sobre as regras de entrada em cada país conforme as fronteiras foram reabrindo. Redesenhamos o atendimento ao cliente criando uma landing page com os requisitos para viajar pelo mundo. E, depois, rentabilizamos, impactando o visitante com informações de venda do país que ele estava procurando. Fizemos parcerias com startups, que são empresas disruptivas, para enxergar e desenvolver soluções rápidas”.
Na Decolar, segundo Daniela, as reservas brutas aumentaram 129% no segundo trimestre deste ano em relação ao mesmo período de 2021, refletindo uma demanda no mesmo nível do segundo trimestre de 2019: “O volume de transações cresceu 65% em relação ao segundo trimestre de 2021 e atingiu 90% do registro do segundo trimestre de 2019”. E neste final de 2022, o que busca o viajante? Daniela destacou três grandes tendências gerais: digitalização, experiência de consumo e personalização. “Dados do Adobe Digital Economy Index mostram que o comércio digital cresce 76% ao ano em todo o mundo. De 2019 a 2021, as compras on-line na América Latina dobraram, passando de US$ 3,9 bilhões para US$ 8 bilhões. Já um estudo da OpenText indica que a pandemia mudou significativamente os valores e expectativas dos clientes em relação às marcas. Os consumidores entenderam que a personalização da experiência digital é essencial, a pandemia elevou as expectativas. Dados da Shoppers Consulting revelam que 49% dos clientes estão dispostos a oferecer informações pessoais em troca de experiências de compras inovadoras e inesquecíveis. As soluções para atender às demandas são inteligência artificial e tecnologia.” Quanto aos desafios e oportunidades, Daniela ressaltou também três pontos principais: conexão, omnicanalidade e sustentabilidade: “É fundamental estar presente em todos os canais possíveis, e promoções, desconto e financiamentos são incentivos essenciais porque oportunidade motiva os viajantes. E já passou muito do tempo de achar que conservar o planeta era questão de bondade. Promover sustentabilidade e responsabilidade social, e comunicar o que a empresa está fazendo, beneficia a marca e hoje é um dos principais focos de escolha do consumidor”. 21 a 27 de novembro de 2022 — PANROTAS
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Moisés Swirski, da MSW Capital, Ana Lucia Salvaciti, do Bondinho, e Renata Franco, da Pinguim
PÃO DE AÇÚCAR TERÁ TIROLESA DE 400 METROS DE ALTURA EM 2023 Durante a RIW, o Parque Bondinho Pão de Açúcar confirmou a inauguração de uma tirolesa de 400 metros de altura, com previsão de abertura em 2023, no final da alta temporada, ligando o Morro do Pão de Açúcar (o mais alto) ao Morro da Urca. “A tirolesa está oficialmente aprovada e deve ser inaugurada em março de 2023”, disse à PANROTAS Ana Lucia Selvatici, diretora de Negócios do Parque Bondinho, empresa privada que administra o teleférico e o parque do Pão de Açúcar, na Zona Sul do Rio. Em um painel na TurisTech Zone, Ana Lucia detalhou o projeto, que foi apresentado à Prefeitura no final de maio: “Serão quatro linhas paralelas ligando o topo dos dois morros. Vamos começar com as pessoas sentadas uma em cada linha. Mais adiante teremos cadeira duplas e voo estilo Superman. E haverá uma área para os medrosos assistirem de camarote.” O “voo” terá 750 metros de extensão, velocidade de 100km/h e duração de 51 segundos. Não será a tirolesa mais longa nem a mais rápida do mundo, mas certamente poderá concorrer ao título de “a mais bonita”. Ana Lucia contou que a ideia do projeto surgiu em 2017 e, desde o início, a tirolesa do Pão de Açúcar foi pensada para ser integrada à natureza: “É um projeto inovador e orgânico do Escritório Índio da Costa, no qual não removemos uma única árvore. A passarela de acesso à tirolesa, encravada na pedra e com vista para a Baía de Guanabara em um dos pontos mais altos do Rio, já será uma experiência em si. Teremos também um novo mirante na área de desembarque da tirolesa, no Morro da Urca”. O Pão de Açúcar hoje é muito mais do que um cartão-postal e uma viagem de bondinho, como ressaltou Ana Lucia: 14
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“Durante a pandemia, os moradores do Rio redescobriram o parque. Desde a década de 1980 que cuidamos do reflorestamento e da conservação da Mata Atlântica no Morro da Urca, e adotamos a Unidade de Conservação local. Temos um programa socioeducativo que este ano levou dez mil alunos de escolas públicas para ter aulas de ecologia no parque. Para 2023, dobramos a meta e pretendemos atender 20 mil estudantes. Em números absolutos, já estamos recebendo mais visitantes do que em 2019.” A inauguração da tirolesa faz parte das comemorações do aniversário do Bondinho do Pão de Açúcar, que acaba de completar 110 anos. Também como parte da celebração da data redonda, a empresa lançou um projeto de aceleração de startups de Turismo, entretenimento e mídia, o 110Ventures. Depois de apresentar a tirolesa ao público da TurisTech Zone, Ana Lucia participou de um painel com Moises Swirski, CEO da MSW Capital, investidor parceiro do Parque Bondinho Pão de Açúcar no programa de impulsionamento de startups, e Renata Franco, CEO da Pinguim, uma das turistechs que faz parte do projeto da 100Ventures. Os três debateram a importância de novos investimentos em equipamentos turísticos. “Investimos em negócios na fase inicial”, explicou Moises. “Na MSW temos dois tipos de clientes: as empresas que buscam oxigenar seus programas de inovação, e as startups que estão começando a encontrar seus clientes. Nosso papel é conectá-los.” Ana Lucia destacou que o Bondinho Pão de Açúcar é um exemplo de que inovação não tem idade: “O bondinho é centenário, mas traz a inovação no DNA, desde a sua criação. Porém, não é fácil inovar sozinho, somente dentro da empresa. Por isso, estamos em busca de novas parcerias para acompanhar todas as transformações pelas quais o turismo está passando”. n
Hotelaria Victor Fernandes
WORLDHOTELS CHEGA AO NORDESTE Abdon Gosson, proprietário do Majestic Ponta Negra Beach, e Greg Habeeb, presidente da WorldHotels North America
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WorldHotels anunciou a entrada do Hotel Majestic Ponta Negra Beach de Natal ao seu portfólio Elite Collection. Anteriormente pertencente à marca Best Western Premier, a conversão vai ao encontro da expansão internacional do BWH Hotel Group, detentor do portfólio, anunciada pelo presidente da WorldHotels, Ron Pohl, na convenção anual da empresa. “O Majestic Ponta Negra Beach é uma bela adição ao crescente portfólio global da WorldHotels, e estamos entusiasmados com o lançamento desta propriedade como nosso primeiro hotel no Nordeste brasileiro”, disse Ron Pohl, presidente da WorldHotels. “Há enormes oportunidades para a World Hotels na América do Sul e este hotel é um exemplo brilhante do portfólio que planejamos construir na região –
é rico em história e também oferece experiências de viagem e restaurante renomado”, completou. Abdon Gosson, proprietário do Majestic, também comemorou a adição ao portfólio da WorldHotels. “Estamos muito felizes em entrar para a World Hotels, por fazer parte de um portfólio cuidadosamente selecionado, uma vez que o novo luxo tem conquistado cada vez mais pessoas, que buscam experiências únicas. Hoje o atendimento personalizado, o cuidado na estada e receptividade, são aliados ao conforto e sofisticação de nossos ambientes. E esse é o nosso objetivo, fazer com que o hóspede se sinta cada vez mais especial, fazendo com que todo aquele que visita a nossa cidade e se hospeda em nosso hotel, tenha uma experiência memorável”. 21 a 27 de novembro de 2022 — PANROTAS
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Hotel foi adicionado à coleção Elite da WorldHotels
MAJESTIC PONTA NEGRA BEACH Com quatro diferentes marcas, a WorldHotels insere o hotel em Natal na sua coleção Elite, que conta com "propriedades elegantes com estilo local e serviço de primeira classe. As propriedades proporcionam uma experiência elevada ao hóspede; desde o design elevado, gastronomia e amenidades, até o serviço diferenciado e o local em que estão posicionadas". Samara Abdon, proprietária e arquiteta responsável pelo projeto do Majestic Ponta Negra Beach, explicou o conceito do hotel: "Quando eu estudei sobre a história de Natal, me encantei com o período mais glamuroso que nossa cidade já viveu e muitas vezes é esquecido: a 2ª Guerra Mundial. Durante esse período, Natal quadruplicou em número de habitantes e passou a ser uma metrópole. Aqui a proposta é exatamente essa: reviver esse período em que a cidade se adaptou para receber grandes políticos, autoridades e celebridades mundiais. Natal viveu um período de êxtase total com hotéis oferecendo luxo e uma decoração glamurosa, como o Majestic". O Majestic Ponta Negra Beach combina a história da cidade de Natal com estilo e serviço atuais. O hotel é decorado em estilo Luís 15, com um 16
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lustre de cristal no lobby e obras de arte em todo o hotel. O design do arabesco francês é enaltecido com as coleções do hotel de itens clássicos de Paris, como cerâmicas e móveis – que são alternados ao longo do ano para complementar as estações e gerenciados por uma equipe dedicada à restauração e manutenção. As suítes homenageiam personalidades do Estado do Rio Grande do Norte. São oito no total, com varanda e vista panorâmica para o mar e Morro do Careca. Os outros 131 quartos também possuem vista para o mar garantida. A gastronomia do hotel é outro ponto forte por ser assinada pelo renomado chef francês Erick Jacquin. Outras comodidades do hotel incluem piscina, academia, bar, sala de jogos e uma loja de artesanatos para os hóspedes. De acordo com Telmiza Rodrigues, diretora comercial do Majestic Ponta Negra Beach, algumas mudanças foram feitas no hotel em sua conversão de Best Western Premier para WorldHotels. A principal delas, disse ela, foi a melhoria de serviços e atendimento ao hóspede; mas também foram realizadas melhorias nos quartos com novas roupas de cama e toalhas maiores e em maior quantidade, por exemplo.
Restaurante La Brasserie de La Mer
LA BRASSERIE DE LA MER O Majestic Ponta Negra Beach foi inaugurado em 2012 já com o seu maior destaque: o La Brasserie de la Mer. Combinando técnicas francesas com ingredientes locais, o restaurante, assim como o café da manhã servido nele aos hóspedes, é assinado pelo renomado chef francês Erick Jacquin, também muito conhecido por programas de TV como o Masterchef e Pesadelo na Cozinha. Além de reconhecimentos entre os melhores restaurantes de Natal e do Brasil, o La Brasserie de la Mer se destaca tanto que o Majestic Ponta Negra Beach às vezes é chamado de "hotel com restaurante do Jacquin", segundo Telmiza Rodrigues, diretora comercial do hotel. O restaurante é tão parte da essência do Majestic que Samara Abdon, proprietária e arquiteta responsável pelo projeto do Majestic Ponta Negra Beach, precisou refazer o projeto a pedido de Jacquin para que a cozinha
fosse aberta e à vista dos clientes. As exigências do chef francês não pararam em 2012. Jacquin exerce, até os dias de hoje, um nível de exigência alto sobre o que é servido em seu restaurante, incluindo no café da manhã do hotel. O chef exige ingredientes frescos e locais, evitando o uso de produtos industrializados e fabricados por outros, de forma que até os folhados e bolos do café da manhã contam com um toque de Jacquin. Mesmo não estando sempre presente no La Brasserie de la Mer, Jacquin consegue imprimir seu estilo por meio de treinamento do staff do restaurante, visitas a Natal e à horta que o hotel/restaurante mantém na região, e pela rotação do cardápio a cada seis meses. A cada semestre, o menu é totalmente renovado, com exceção de três ícones do La Brasserie de la Mer: as entradas steak tartare e camarão Natal, e o pato na panela à moda Erick Jacquin. n
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Eventos Victor Fernandes
CONVENÇÃO DA SUPERAÇÃO Marilberto França, CEO da Affinity
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uperação. Este foi o tema e o sentimento predominante da 9ª convenção da Affinity realizada no resort Iberostar Praia do Forte, na Bahia, entre os dias 11 e 15 de novembro. E atendendo ao tema, o evento contou com boas notícias aos colaboradores da empresa. De janeiro a outubro de 2022, mais de 258 mil viajantes compraram seguro-viagem Affinity, atribuindo à empresa receita de mais de R$ 43 milhões no período. Para efeito de comparação, em 2019, a receita total do ano foi de R$ 48.223.680, e de janeiro a outubro de 2019 foi de R$ 40.023.394,19, R$ 3 milhões a menos que este ano. "Esse é um número estratosférico", comemorou Marilberto França, CEO da Affinity. José Carlos Menezes, diretor geral da Affinity, também celebrou. "Somos uma empresa de nove anos no mesmo patamar que empresas com 40 anos de mercado. Isso nos dá
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um prazer muito grande. E isso passa pelo back office, administrativo, financeiro; todos os departamentos que nos deram suporte para ter sucesso", afirmou. As vendas da Affinity de janeiro a outubro de 2022 foram concentradas em sua maioria em viagens para a Europa, com 44% dos seguros-viagem; seguidas por Estados Unidos e Canadá (26%), América Latina (12%), demais países (12%) e Brasil (6%). França expressou um desejo de elevar as vendas para os Estados Unidos, que é o principal destino internacional de brasileiros, e América Latina. "Vamos lançar algo em 2023 que nos faça recuperar América Latina e crescer ainda mais nos demais países", afirmou. Quanto à distribuição destas vendas por região, Sudeste (39%), Sul (22%) e on-line (20%) concentram maior parte; com Centro-Oeste (10%), Nordeste (8%) e Norte (1%) apresentando números menores e precisando de
Marilberto França (CEO) e José Carlos Menezes (diretor geral) com os 21 recém-contratados da Affinity
maior atenção da empresa, de acordo com França. Por gerência, as vendas foram bem distribuídas entre Luiz Américo (41%), Alexandre Brum (31%) e Wilson Ramos (25%). O recém-contratado Fabio Melo também já conquistou sua fatia das vendas com 3%. CONTRATADOS Além de apresentar os resultados positivos de 2022, a Affinity teve outros motivos para celebrar em sua 9ª convenção. Por exemplo, a chegada de 21 contratados, que para Menezes são um símbolo da superação da empresa. Entre as contratações, estão a ampliação do departamento de TI com cinco novos profissionais, reforços no departamento de backoffice e nos escritórios de São Paulo e Nordeste, além da chegada de Bárbara França, responsável pelo setor de finanças da empresa. Os recém contratados da Affinity, em ordem alfabética, são: Alex Hecht, Bárbara França, Cristina Pedroza, Daiane Dutra, Diogo Shima, Fábio Melo, João Woitchecosky, Joelma Schunck, Kátia Kayashima, Marcelo de Souza, Maria Fernanda, Mateus Louzada, Paulo Gomes, Rebeca Souza, Renato Fortuna, Ricardo Amancio, Ricardo Moretto, Ricardo Rigitano, Rose Belli e Willian Ferreira. "São funcionários de 1ª linha sendo contratados por nós", afirmou Menezes.
Top Five 2022: Rogério Gomes, Nilton Silva, Flavia Ribeiro, Jucilene Aires e Belmar Guedes
O CEO Marilberto França complementou afirmando que "em termos de pessoas, já ultrapassamos nosso ponto máximo que foi em 2019." PREMIAÇÃO E a cereja do bolo da superação foi o reconhecimento dos colaboradores feito pela Affinity durante a convenção. Foram premiados no Affinity Awards os cinco destaques da empresa de janeiro a outubro de 2022 considerando número de vendas, penetração de mercados e share de agências; chamados de Top Five 2022. E também foram premiados dois profis-
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Ana Paula Teixeira e Luiz Américo Guimarães, vencedores do prêmio de Honra ao Mérito
sionais por Honra ao Mérito. O prêmio levou em consideração os seguintes atributos dos colaboradores: comprometimento, responsabilidade, dedicação, organização, originalidade, otimismo, foco, integridade, proatividade e bom humor. "Poucas pessoas subiram ao palco para receber o prêmio, mas esse prêmio representa o trabalho e a importância na empresa de cada um de vocês. Dentro do meu coração, amo vocês um por um", declarou o CEO da Affinity, Marilberto França. Confira a lista de premiados do Affinity Awards. TOP FIVE 2022: Belmar Guedes, Flavia Ribeiro, Jucilene Aires, Nilton Silva e Rogério Gomes ●HONRA AO MÉRITO: Ana Paula Teixeira e Luiz Américo Guimarães
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Nathália Lopes, primeira paciente símbolo da campanha Teleton, em 1998.
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