El Cuartico Casa de Bahareque Valledupar - Cesar 1966/2014
Manduco
´
Tinaja
Oa Tinaja
Oa
raad raad para Lata para
ropa ropa
Banquio Banquio Tinaja Tinaja Tinaja Tinaja
Diseño: Semillero de investigación El Obturador (Ana Elvira Vergara Pérez - Esteban Andres Bendeck Quintero). Emilton Mendoza Ojeda. Investigadora: Paola Andrea Valera Quintero. Coinvestigadora: Miriam Susana Serrano Rueda. Fotografía de la cubierta: Paola Andrea Valera Quintero. Texto: Hermanas Jiménez Zuleta y Paola Andrea Valera Quintero. Fotografía : Paola Andrea Valera Quintero, Esteban Andres Bendeck Quintero y Ana Elvira Vergara Pérez. Cualquier forma de reproducción, distribución, comunicación publica o transformación de esta obra solo puede ser realizada con la autorización de sus titulares.
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN Construcción de identidad a partir del estudio de la casa como referente
simbólico de la ciudad de Valledupar
INTRODUCCIÓN La Casa de Bahareque, centro de memoria El Cuartico, es un lugar donde se conserva la esencia de las costumbres y tradiciones, que narran la cotidianidad de nuestros ancestros que vivieron y forjaron el viejo Valledupar. Este es el lugar por excelencia de la memoria de los objetos, que nos ayudará a reconocernos en nuestro patrimonio cultural para gozar el orgullo de ser nativos del Valle. La certeza de nuestras raíces es esencial para enfrentar los tiempos venideros de desarrollo urbanístico. Esta Casa de Bahareque fue terminada el 27 de abril de 1966.
JOSE BENITO JIMENEZ
Narraremos la historia de la Casa de Bahareque, propiedad de los esposos José Benito Jiménez y Bernarda Zuleta de Jiménez (q.e.p.d). José Benito Jiménez, nació en Valledupar el 19 de Marzo de 1925, hijo de Modesta Jiménez y Victorio Castilla. Hombre noble, trabajador, honesto, buen padre, creyente, parrandero, de temperamento fuerte y amigo de sus amigos. Este jornalero se dedicaba a las labores del campo las cuales iniciaba desde las cuatro de la mañana hasta las cinco de la tarde. Después de sus tareas, cultivaba yuca, frutas y verduras, de las cuales obtuvo recursos para comprar el lote al señor Joaquín Martínez Zuleta y así construir la casa de bahareque que ellos denominaron El Cuartico.
BERNARDA ZULETA DE JIMENEZ
Bernarda Zuleta de Jiménez, natural del municipio de la Paz, Cesar, nació el 20 de Agosto de 1920. Hija de Marcelina Zuleta Torre y Luis Rafael Cotes Molina. Criada por sus padrinos Víctor Medina Vega y Sara Morón de Medina, en el municipio de Manaure. Fue una madre ejemplar, católica, humilde, inteligente, noble y servicial. Ella le colaboraba a su esposo en la economía del hogar haciendo fritos (arepas, buñuelos y pastelitos) que vendía en el barrio con la ayuda de sus hijas y nietos. En este hogar educaron a sus 8 hijos; Carlos, Nelly, Carmen, Cecilia, Luz Marina, Fanny, Mariela y Marlene Jiménez Zuleta, a quienes educaron en valores y principios, sentido de pertenencia, unidad familiar y fe cristiana.
La cocina de
Bernarda Zuleta de JimĂŠnez
Heredada de la tatarabuela materna Virginia Torres donde molía el maíz, café y sal. De origen primitivo indígena, nació antes que el pilón. Utilizada por V
irginia Torres.
Material - Piedra
1850 Valledupar - Cesar 1966/2014
Utensilio que se utilizaba para machacar o pangar los condimentos, las especias o la carne con la mano de moler.
Paleta de col del objeto
En los tiempo antiguos estas planchas fueron utilizadas por Marcelina Dolores Zuleta. Donaci贸n de Iverleida Castro Puentes.
Material - Hierro
1920
Instrumento en el que se introduc铆a el carb贸n en la plancha, se limpiaba la base con un trapo limpio, y se pasaba a la pieza que se iba a planchar.
Paleta de col del objeto
Se escogía un día a la semana para planchar la ropa de la familia Zuleta Jiménez. Utilizadas por Bernarda Zuleta de Jiménez.
1940
Material - Hierro
Se colocaban en el anafre con carbón encendido para calentarlas, se pasaban a un limpión de la tela de cotón o tela gruesa y luego a la pieza que se iba a planchar.
Paleta de col del objeto
Utilizada por la señora Bernarda Zuleta de Jiménez para preparar el tinto con café molido y *borra del día anterior. Antes del desayuno se acostumbraba tomar tinto con pan. *Borra: residuos de café. Usado por la familia Jiménez Zuleta.
1960
Material - Aluminio
Se colocaba la olla en el fogón con leña de brasil o cañaguate para que no tuviera olor, se esperaba que el agua hirviera, se echaba el café y el azúcar.
Paleta de col del objeto
Piedras del rĂo de diferentes tamaĂąos para machacar condimentos, especias y carnes. Usado por la familia JimĂŠnez Zuleta.
Material - Piedra
Utilizado para moler los condimientos tales como ajo, comino, pimienta y especias como la canela , jengibre, y pangar la carne. Hay diferentes tamaĂąos de piedra dependiendo de lo que se vaya a machacar o pangar.
1960
Paleta de col del objeto
Utilizado por el tío Juan José Zuleta en las distintas fincas de la región.
Banquio
Usado por Juan José Zuleta.
1960
Material - Madera
Instrumento que utilizaba el ordeñador para sentarse.
Paleta de col del objeto
La leche cuajada se fermentaba en el calabazo durante tres días. Se tomaba en un día de antojo familiar. Utilizado por la Señora Bernarda Zuleta.
1966 Material - Calabazo
Utensilio que se tapa con una tusa de mazorca o con hoja de plátano para hacer la leche cuajada.
Paleta de col del objeto
La señora Bernarda y sus hijas se dirigían cada mañana al corral del señor Alpidio González donde compraban 2 litros de leche diariamente. Usado por la familia Jiménez Zuleta.
Material - Aluminio
1960
Contenedor de forma cilíndrica para depositar la leche que vendían por litro.
Paleta de col del objeto
El petróleo se compraba en los carros de mula que pasaban por el barrio.
´
Usada por la familia Jiménez Zuleta para alumbrarse por las noches.
1966
Material - Aluminio y tubo de vidrio
Se llenaba de petróleo y se encendía la mecha.
Paleta de col del objeto
Usada en las tiendas de comestibles que vendían la panela por peso ($). Donada por los esposos Francisco Mejía y Edith Martínez.
1972
Material - Hierro
Se ponía la panela y se ubicaba en la parte inferior de la cuchilla, se bajaba la cuchilla con fuerza y presión.
Paleta de col del objeto
Utilizado por el señor José Benito Jiménez para llevar el desayuno a las labores del campo. Usado por la familia Jiménez Zuleta.
Material - Peltre
1960
Se utilizaba para llevar alimentos. Se dividía en tres compartimientos, en el primero se echaba la sopa (costilla, rabo o mondongo) en el segundo el seco (arroz, o bastimento, yuca, malanga o plátano) y en tercero la carne (asada, en bistec, guisada o molida)
Paleta de col del objeto
raad 1960
Utensilio que se utilizaba para rallar los alimentos (queso, yuca y verduras). Se cogía el alimento y con el movimiento de la mano se iba deslizando por el metal.
Elaborado por el señor Carlos Zuleta a los 19 años, a petición de su madre Bernarda Zuleta de Jiménez. Usado por la familia Jiménez Zuleta.
Material - Aluminio y madera
Paleta de col del objeto
El mechón era un utensilio artesanal elaborado con una mecha de hilo o mechero tejido (tejido entre sí). Usado por la familia Jiménez Zuleta.
Material - Aluminio, mecha de hilo
Utensilio hecho a mano donde se echaba petróleo y se encendía el mechero para iluminar el patio.
1966
Paleta de col del objeto
Elaborado por El se単or Carlos Zuleta y utilizado por la se単ora Bernarda para condimentar guisos y pasteles. Usado por la se単ora Bernarda Zuleta de Jim辿nez .
1966
Material - Totumo
Valledupar - Cesar 1966/2014
El Achiote se diluye en una vasija o caldero con aceite caliente , luego se echa al achiotero. Se utilizaba para condimentar guisos.
Paleta de col del objeto
Era una vasija que se llevaba al campo para beber agua. Utilizado por JosĂŠ Benito JimĂŠnez para ir a trabajar a las fincas.
Material - Totumo
1966
Vasija de totumo que se utilizaba como contenedor de agua.
Paleta de col del objeto
El señor José Benito Jiménez llevaba yuca de la finca El Cerrito y la señora Bernarda en compañía de su esposo le ayudaba a pesar la yuca que vendían en el barrio y en las tiendas. Usado por la familia Jiménez Zuleta de Jiménez
1966
Utensilio artesanal fabricado con totumo y madera utilizados para pesar.
Material - Totuma y madera
Paleta de col del objeto
Se llenaban de agua y algunas veces de guarapo (panela y limón). Se tapaba con un hojas de mazorca o de plátano. Utilizado por el señor José Benito Jiménez para trabajar en la finca.
Material - Calabazo y bejuco
1966
Vasijas o recipientes para almacenar agua y llevarlas a las faenas del campo para el consumo.
Paleta de col del objeto
Manduco
Se colocaba la ropa en la piedra y se le daba golpes con el manduco.. Lo utilizĂł Bernarda Zuleta de JimĂŠnez.
1966
Material - Madera
Era una herramienta rĂşstica que se utilizaba para sacar la mugre de la ropa.
Paleta de col del objeto
para Lata ropa
La ropa se metía en agua con almidón para que se endureciera; se tendía al sol y después de seca se planchaba directamente. Lo utilizó Bernarda Zuleta de Jiménez para hervir la ropa de su familia, especialmente los pañales de sus hijos.
1966
Material - Lata
Se introducía la ropa con agua y se ponía a hervir, especialmente la ropa blanca, sábanas y pañales.
Paleta de col del objeto
El borde estaba dentado para disuadir a los niĂąos de usarlo directamente con la boca. Elaborado por el seĂąor Carlos Zuleta (Kike). Usado por la familia JimĂŠnez Zuleta.
1966 Material - Aluminio
Utensilio que se utilizaba para sacar el agua de la tinaja.
Paleta de col del objeto
Elaborado Carlos Zuleta (Kike) y José Benito Jiménez. Se utilizaba para brindarle café a las visitas por la tarde. Usado por la familia en las mañanas antes del desayuno para tomarse un tinto y un pan.
1966
Utilizados para tomar café. Contenedor de pequeñas cantidades de líquidos.
Material - Totuma Aluminio y Madera
Paleta de col del objeto
Tinaja Material - Barro
Las tinajas se llenaban de agua potable para beber y tener agua para el consumo diario. El agua se recolectaba en plumas públicas.
Existe una tradición religiosa en la ciudad de Valledupar el Lunes Santo. En la procesión del Santo Ecce Hommo, las hermanas de Jesús de Nazareth llevan agua en sus tinajas y le brindan a los fieles en la procesión. Usada por la familia Jiménez Zuleta.
1966
Paleta de col del objeto
Forma artesanal redonda, hecho a mano. Usado por la familia JimĂŠnez Zuleta.
Material - Madera (volador)
Utensilio que se utilizaba para poner alimentos como masas, granos, panes y condimentos.
1990
Paleta de col del objeto
Oa
Se colocaba la olla en el fogón con leña de brasil o cañaguate para que no tuviera olor. Usado por la familia Jiménez Zuleta.
1966
Peltre
Utensilio que se utilizaba para preparar bebidas calientes y hervir la leche, aromáticas, eucalipto, canela y toronjil.
Paleta de col del objeto
Fue una galapaga regalada a José Benito Jiménez que con mucho cuidado le saco la comida, preparó un guiso y quedo la caparazón. Galápaga: Tortuga de río o de la ciénaga.
Usado por la familia Jiménez Zuleta.
1980
Caparazón – Concha de Galápaga
Utensilio que se utilizaba como vasija o plato para comer.
Paleta de col del objeto
Utilizado para fritar los buñuelos y pastelitos que vendían en el municipio de San Diego los hijos Carlos, Nelly y Carmen. Usado por la señora Bernarda Zuleta de Jiménez.
Material - Hierro
1949
Utensilio que se utilizaba para cocinar y freír alimentos.
Paleta de col del objeto
L juguetes de
Carlos, Nelly, Cecilia, Luz Marina, Fanny,
Mariela y Marlene Jimenez Zuleta
Regalo del niĂąo Dios cuando les regalaron los utensilios de cocina.
Estufita
Utilizada por las hermanas JimĂŠnez Zuleta, y las amigas para jugar en los ratos libres.
Material - Lata
1966
ImitaciĂłn de estufa para preparar los alimentos.
Paleta de col del objeto
Jugaban e iban al corral a comprar la leche.
Calambuco
Utilizada por las hermanas JimĂŠnez Zuleta y las amigas para jugar en los ratos libres.
1960
Material - Aluminio
Juguete artesanal que se utilizaba para comprar la leche.
Paleta de col del objeto
Platic
La vajilla tenĂa platicos de aluminio y pasta; se organizaban en un platero de alambre. Se utilizaban para servir la comida que preparaban. Utilizado por las hermanas JimĂŠnez Zuleta, y las amigas para jugar en los ratos libres.
Material - Pasta y Aluminio
1966
Juguete artesanal de platicos redondos para jugar.
Paleta de col del objeto
Regalo del niĂąo Dios cuando les regalarĂłn los utensilios de cocina.
calderit
Utilizado por la hermanas JimĂŠnez Zuleta.
1966
Material - Metal
Juguete artesanal que se utilizaba para preparar sopas, sancochos, y natillas.
Paleta de col del objeto
Molino Material - Hierro
Juguete artesanal donde se introducían los alimentos enteros por la parte de arriba, se movía la manija y salía la comida en forma de masa.
Se utilizaba para moler arena que traían del rio, hojas y migajas de maíz para hacer las arepitas. Utilizado por la hermanas Jiménez Zuleta para jugar en los ratos libres.
1966
Paleta de col del objeto
Cama
Es una cuna de madera en cotón (lona). Utilizado por la hermanas Jiménez Zuleta para jugar con sus muñecas.
de Tijera 1966
Material - Madera y lona
Se usaba para recostar las muñequitas.
Paleta de col del objeto
Sia de Checas Material - Checas de lata
Juguete artesanal que se utilizaba para sentar a las muñequitas que en ese entonces eran de pasta rosada.
Elaborado con las checas de gaseosa (Coca Cola, Pepsi, Kola Román, Kol-Cana). Se pangaban con una piedra, se doblaban y se armaba la silla. Las hermanas Jiménez recoletaban las checas de la tiendas o casas y elaboraban el mobiliario: sofá, mesa, y cuarto. Si querían las pintaban. Utilizado por la hermanas Jiménez Zuleta para jugar con sus muñecas.
1966
Paleta de col del objeto
ElPiloncito
Elaborado con hachuelas, pedazos de tronco de madera como la tolua, el corazón fino, y el cañaguate. Utilizado por la hermanas Jiménez Zuleta para jugar en los ratos libres.
1966
Material - Madera
Juguete artesanal hecho de madera donde se echaban granos de arroz, café o maíz.
Paleta de col del objeto
Anafre
Usaban pequeĂąas brasas para jugar a la cocina. Se reunĂan con sus primas o vecinas en el patio despues de hacer sus tareas. Utilizado por la hermanas JimĂŠnez Zuleta.
1966
Material - Metal
Era un hornillo fabricado en metal, pensado para contener las brasas que calentaban la olla que contenian alimentos.
Paleta de col del objeto
Utilizaban las plantas que tenĂan en el patio de la casa para simular comida de verdad como verduras y carnes.
Raad cito
Utilizado por las hermanas JimĂŠnez Zuleta y las amigas para jugar en los ratos libres.
1966
Material - Lata y Madera
Ralladorcito para jugar.
Paleta de col del objeto
Regalo del niño Dios cuando les regalarón los utensilios de cocina.
Sia de
Cuero
Utilizado por la hermanas Jiménez Zuleta.
1966
Material - Cuero
Juguete tradicional que se utilizaba para sentar las muñequitas.
Paleta de col del objeto
Jarra
Regalo del niĂąo Dios cuando les regalarĂłn los utensilios de cocina. Utilizado por la hermanas JimĂŠnez Zuleta para jugar en sus tiempos libres.
1966 Material - Aluminio
Juguete artesanal que se utilizaba para preparar el chocolate o hervir la leche.
Paleta de col del objeto
Sion o
sia de montar
Elaborado por Carlos Zuleta (Kike) para jugar con sus hermanos y amigos. Utilizado por la hermanas Jiménez Zuleta para jugar en los ratos libres.
1966
Material - Madera y Fique
Juguete artesanal hecho a mano que se ponía en el lomo de los caballos de juguete.
Paleta de col del objeto
Paila con boit
Juguetes con los que se aprendían a preparar los alimentos. Utilizado por la hermanas Jiménez Zuleta para jugar en sus tiempos libres.
1966
Material - Aluminio
Juguete artesanal que se utilizaba para poner los bollos y arepas de barro que hacían las veces de comida.
Paleta de col del objeto
Plancha CON ANAFRE
Regalo de navidad del niño Dios, por parte de la Señora Bernarda Zuleta de Jiménez. Utilizado por la hermanas Jiménez Zuleta para jugar en sus tiempos libres.
Material - Hierro
1966
Juguete artesanal que se utilizaba para planchar las ropas de las muñequitas y el anafre tenía las brasas encendidas.
Paleta de col del objeto
Peso
Elaborado por Carlos Zuleta (Kike) para regalĂĄrselo a sus hermanas. Utilizado por la hermanas JimĂŠnez Zuleta para jugar con sus muĂąecas.
1966
Material - Corteza de coco y Madera
Juguete artesanal. Pesito de totumo y madera utilizado para pesar la yuquita y bollitos.
Paleta de col del objeto
En las fiestas de San Pedro y San Pablo del 29 de Junio, los niños salían con los caballitos de palo para jugar. Aún lo hacen en el corregimiento de Atánquez, Patillal y Aguas Blancas. Elaborado por Marlene y Mariela Jiménez Zuleta.
cABALLOY DE TELA mADERA
Utilizado por los nietos de la señora Bernarda Zuleta para jugar en sus ratos libres.
1990
Material - Madera y Tela
Juguete utilizado para imitar a un jinete cabalgando.
Paleta de col del objeto
hONDA Y
cAUCHERA
Se cojĂa una piedra de tamaĂąo mediano se colocaba en el cuero, se estiraba y se lanzaba la piedra al objetivo. Utilizado por los sobrinos de la familia Jimenez Zuleta.
1966
Material - Madera, Cuero y Caucho
Se utilizaba para lanzar piedras a los pĂĄjaros e insectos y como arma de caza.
Paleta de col del objeto
cARRO mADERA 1970
Elaborado por Carlos Zuleta (Kike) con un pedazo de madera, llantas, decorado por ĂŠl mismo y con una cuerda jalaban el carrito. Utilizado por los nietos de la seĂąora Bernarda Zuleta para jugar en sus ratos libres.
Material - Madera
Juguete artesanal que era imitaciĂłn de los carritos o buses escolares.
Paleta de col del objeto
dOMINO
,
Luz Marina, Fanny, Mariela, Marlene, se sentaban en el patio de la casa los sĂĄbados en las horas de la tarde con las vecinas y las primas a jugar en grupos de cuatro, se demoraban hasta dos horas jugando. Utilizado por la hermanas JimĂŠnez Zuleta para jugar en sus tiempos libres.
1966 Material - Nacar
Es un conjunto de 18 fichas rectangulares divididas en dos partes iguales, cada una tiene desde cero a seis puntos, por lo general son cuatro jugadas.
Paleta de col del objeto
cOMETA
Material - Papel, Tela, Madera y Nylon
Para la construcciĂłn de la cometa se usaban diferentes tipos de madera delgada (caĂąa brava o palma de hiraca). Se utilizaban aprovechando las brisas decembrinas. Utilizado por los nietos de la seĂąora Bernarda Zuleta.
1970
Se calcula la distancia y se va elevando a medida que se jala el nylon por la fuerza del aire.
Paleta de col del objeto
serie el trompo de totumo
AGRADECIMIENTOS Los sueños son construcciones colectivas que son imposibles de realizar, si no hay intervención de algún ser humano que te ayude a hacerlos realidad. Quiero agradecer: A la Directora del programa de Diseño Gráfico Bogotá Ana Ligia Galindo por ser el primer voto de confianza, a la Directora del programa de Diseño Gráfico Valledupar, Miriam Susana Serrano por su apoyo incondicional, al semillero El Obturador: Ana Elvira Vergara y Esteban Andres Bendeck por su constancia, al profesor Luis Barros Pavajeua por guiarme en los escritos, a Emilton Mendoza Ojeda por estar siempre, a la profesora Irene Meléndez Tinoco por creer en esto, a la Señora Alba Luz Luque Directora de la fundación Aviva ( Amigos del Viejo Valledupar) por enseñarme a vivir el patrimonio. Especialmente a la Fundación Universitaria del Área Andina sede Valledupar, a CIDVA, al grupo DING, por el apoyo a este proyecto. Paola Andrea Valera. Valledupar - Cesar 2014
El alma de la que estamos hechos, es amarilla como el cañaguate. Somos arcilla, bahareque, cañaguate y sal. Nacimos de los dioses del Valle, somos ellos a imagen y semejanza. Somos totumo, galápaga, achiote, y maíz sin pilar. Nacimos de tierra de la emancipación del indio ante un altar. Somos de la noche, de agua del rio, y el olor a hazar. Nacimos del amor de nuestros padres, de nuestros ancestros, en el Valle de Upar. En memoria de José Benito Jiménez y Bernarda Zuleta. Memorias de 1850-1990 La historia de los primeros habitantes, los padres de todos.
Manduco
´
Tinaja
Oa Tinaja
Oa
raad raad para Lata para
ropa ropa
Banquio Banquio Tinaja Tinaja Tinaja Tinaja