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L’ISOLA DEGLI DEI Hotel Hera II Odos Loghothetis Pythagorion- Samos
SONO SICURA VI INNAMORERETE DI SAMO Il mio nome è Despina e mi appresto ad illustrarvi quella che ritengo sia una delle isole più belle della Grecia, la mia Samos, dove è il mio cuore ed il cuore dell’antica cultura greca. Un’isola ricca di storia che ha dato i natali a filosofi e matematici come Pitagora ed Aristarco, meta anche nell’antichità di regine ed imperatori. È un isola verde ricca di acqua e di boschi, coperta di ulivi, aranceti e vigneti con spiagge incontaminate ognuna con la sua particolarità ed unicità; il mare è ancora quell’Egeo fantastico cantato dalla mitologia e che possiede tutte le sfumature del blu, dal cobalto all’azzurro dal turchese allo smeraldo. Ora voglio che siano le immagini a parlare e suggerire una vacanza indimenticabile, Samos troverà così un posto speciale anche nel vostro cuore. Despina Athineon
PATMOS
EFESO
EFESO
samos
Samos dispone di un aeroporto ed è quindi raggiungibile in aereo con voli da Atene, Salonicco, Creta ed altre isole greche, da maggio in poi da quasi tutte le città europee oppure via mare con un traghetto dal Pireo e dalle isole circostanti.
Da Samos potete raggiungere altre isole come Chios, Lesvos, Paros, Naxos, Leros, Kalymnos, Icaria, Fourni, Kos, Rodi e Patmos. Gli aliscafi viaggiano prevalentemente durante l’alta stagione. E’ anche facile raggiungere la Turchia via nave da Samos o Pythagorio.
PItagora Samos, l’isola di Pitagora dove nasce nel 570 a.C. Filosofo, matematico, astronomo, è considerato una delle più importanti figure che ha condizionato con il suo pensiero e le sue scoperte lo sviluppo della scienza occidentale perché per primo ha intuito l’efficacia della matematica per descrivere il mondo. In gioventù accompagnò il padre nei suoi viaggi e tra i 18 e i 20 anni d’età a Mileto fu iniziato da Talete alla matematica. Passò molti anni in Egitto e poi in Babilonia. Fu in aspro contrasto con il tiranno Polycrate e dovette fuggire dapprima nelle grotte dell’isola per poi espatriare verso la Magna Grecia a Crotone dove fonderà la scuola dei Pitagorici. Dovrà abbandonare anche Crotone per rifugiarsi a Metaponto dove morirà nel 495 ca. Nel 1955 la città di Tigani adotterà il nome del suo illustre figlio chiamandosi Pythagorio.
Mytilini MuseO PaleontologicO Il museo di Mitilini intitolato ad Aristarco, offre uno spaccato quanto mai esaustivo della storia di Samos fin dalle prime ere geologiche e paleontologiche. Molti sono i reperti relativi a specie animali estinte. Alcune di esse ci parlano di dinosauri e di una specie endemica dell’isola e solo qui riportata alla luce. Si tratta di un antenato dell’odierno cavallo, il Protoryx Carolinae.
LA STORIA & IL TUNNEL DI eupalino
Innumerevoli sono le tracce antiche giunte fino ai nostri tempi della grandezza di Samos che sotto il regno di Polycrate ebbe uno sviluppo rilevantissimo. Grazie ai commerci sull’isola si sviluppò una fiorente industria navale in grado di rivaleggiare con le flotte dei paesi limitrofi e tale da impensierire Atene nell’egemonia del mare Egeo. Polycrate si servì dei migliori architetti per costruire la città fortificata, difesa da una cinta di mura di ben 15 chilometri protetta da 30 torri di guardia. La città disponeva anche di un acquedotto in grado di fornire acqua anche in caso di assedio, essendo scavato nella montagna con i suoi accessi segreti. Tale opera che venne definita una tra le 10 meraviglie del mondo antico, progettata da Eupalino di Megara nel 538 a.C. venne riportata alla luce solamente nel 1858.
Pitagorio e l’Heraion di Samos sono iscritti nell’elenco del Patrimonio Mondiale dell’UNESCO.
IL TEMPIO DI HERA
Hera - Giunone - la dea che la leggenda narra nacque sulle sponde dell’Imbrasus, il fiume che bagna la pianura di Chora. In quello stesso luogo vennero eretti i templi a lei dedicati. Il santuario di Samos - Heraion - è uno dei principali contesti dell’archeologia greca di età arcaica, comprendente un’area monumentale con templi, porticati, altari, edifici votivi con
scultura monumentale, area che ebbe una lunga occupazione fino alle età ellenistica e romana. Le tracce piÚ evidenti rimaste sono dell’ultimo tempio costruito nel 530 a.C., forse il piÚ grande tempio della Grecia e misurava ben 108 m di lunghezza per 55 m di larghezza con 155 colonne del diametro massimo di oltre 2 m per 18 di altezza di cui ne rimane in posizione eretta soltanto una.
LE TRACCE DELL’ ANTICHITÀ Sempre nell’Heraion si possono visitare la Via Sacra, sulla quale sorge il gruppo scultoreo “Gheneleos”, ed il luogo dove venne riportato alla luce un “Kouros” di straordinaria bellezza ed imponenza ca. 5,60 m di altezza (oggi entrambi nel museo di Samos), altri templi di costruzione romana, le tracce di una basilica paleocristiana e moltissimi manufatti e oggetti appartenuti al tesoro del tempio.
La porta del Kasteli e nelle immagini sottostanti, i resti dell’acquedotto, le terme romane ed il nuovo Museo Archeologico a Pythagorion inaugurato nel 2010, eretto sull’area della antica città, contenente pregevoli reperti ed oggetti d’uso comune, monete, vasellame, sculture, urne, sarcofaghi e stele funerarie.
Nell’area dell’antico Agorà ed a coronamento della cinta muraria che lambiva il porto sono evidenti le tracce di una grande e sfarzosa villa ellenistica e poi romana che la leggenda vuole essere stata abitata da Cleopatra e Antonio nei mesi
precedenti la battaglia di Azio (2 settembre 31 a.C.). Tutto attorno le mura e le torri che contornano il castello di Lycurgo risalente agli anni della prima lotta di indipendenza dall’oppressione turca del sultano di Costantinopoli.
IL CASTELLO DI Lycourgo & LA VILLA DI cleopatra’
LA naturA
La fauna e la flora dell’isola sono straordinariamente ricche di specie e varietà anche autoctone. 15 specie di orchidee selvatiche testimoniano quanto a Samos il microclima sia particolare ed unico. Per chi cerca oltre al mare blu e spiagge incantevoli una totale full immersion nella natura non ha che l’imbarazzo della scelta. Boschi di conifere e querce, fiori di ogni tipo e colore, valli ombrose ed incantate e birdwatching nelle zone umide.
Nell’isola è possibile vedere lo sciacallo o sentirne a sera l’ululato specie nelle zone più inabitate e di montagna. Incontrare tartarughe terrestri una varietà di insetti e farfalle, libellule e fiori . Vedrete olivi, cardi e carrubi, pistacchi e melograni, intere valli vitate. Origano, timo , salvia, rosmarino con i loro profumi vi accompagneranno ogni dove.
LE montaGNE E LA RICCHEZZA D’ACQUA La catena montuosa dell’Ambelos ed il massiccio del Kerki saranno un’altra opportunità per fare splendide escursioni. Il Kerki con i suoi 1410 m di quota è una delle più alte vette di tutto l’Egeo e dalla sua cima, in giornate chiare e serene specie all’alba, si potrà godere di una vista incomparabile, dal monte Athos fino a Creta, dalla Turchia fino alle coste greche dell’Attica. L’isola di Samos è ricca d’acqua ed i fiumi che scendono dalle montagne formano cascate e bacini contornati da una lussureggiante vegetazione. La valle del Potami ne è l’esempio più eclatante. Si trova all’estremità nord-ovest dell’isola oltrepassando sulla costa la città ed il porto di Karlovassi. Troverete in loco le indicazioni per arrivarci. Potrete godere l’ombra e la frescura inoltrandovi in un percorso attrezzato e suggestivo, un vero e proprio miracolo della natura.
All’inizio del percorso si incontra la chiesa più antica dell’isola “Metamorfosi tou Sotira - Metamorfosi di Cristo” e da qui potrete scegliere se proseguire o deviare per una visita ai ruderi del castello veneziano. Il percorso che prosegue vi porterà ad uno sbarramento naturale, un canyon che potrete risalire attraverso una erta scala o guadare
IL FIUME potami & LE CASCATE a nuoto e risalire lungo il fiume attraverso il percorso attrezzato con funi. Sarà un’altra esperienza sorprendente e ricca di emozioni
LE GROTTE DI PItagor
Le grotte di Pitagora così chiamate perché in quel luogo lontano e sperduto vi si rifugiò Pitagora ed i suoi discepoli per sfuggire all’ira di Polycrate. In queste grotte vi fu costruita in tempi successivi una piccola chiesa denominata Saranda Scaliotissa. Le grotte servirono anche alle popolazioni per sfuggire dalle scorrerie dei Saraceni e dei pirati che razziavano i paesi sulla costa.
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LE ANTICHE CAVE DI MARMO
Un’altra interessante escursione è quella da dedicare alle antiche cave di marmo del monte Katarouga dalle quali fu estratto il materiale da costruzione del tempio di Hera e delle mura della antica città. Sono ancora visibili i colpi di martello e di piccone sulle pareti di roccia in queste enormi cavità. Più in basso nella valle sono ancora visibili ed imponenti due archi dell’antico acquedotto romano.
Pythagoras CAVES
Megali Panagia
MONASTERI & CHIESE Sull’isola dal 15° al 17° secolo vennero costruiti diversi monasteri sia per i monaci che per le monache che volevano ritirarsi nella pace e tranquillità dei luoghi dedicando il loro tempo alla preghiera. Il più antico è il monastero di Panaia Vrontiani (1566) ed a seguire Timios Stavros (1582), Megali Panagia (1586), Profitis Ilias (1625), Agia Zoni (1695), Zoodochos Pighis (1756), Agios Ioannis Teologos (1823), Agia Triada (1824), e Panagia Spiliani (1823). Le chiese più antiche sono
quella di Metamorfosi tou Sotira del 1200 nei pressi di Potami e la chiesa di Ano Vathi di Agios Yiannakis ma tutta l’isola è disseminata di chiese e cappelle frutto della devozione della popolazione. Il fascino dei luoghi e la magia che vi si vive sono lo stimolo per visitare i monasteri e le chiese di Samos ricche di spiritualità, di splendide decorazioni e iconostasi lignee, pregne di storia, e di cimeli.
Megali Panagia
Zoodochos Pighis
Timios Stavros
Metamorfosis tou Sotira
Agios Yiannakis
Panagia Vrontiani
Agia Zoni
Panaghia Spiliani
Il suo mare, le sue spiagge ed i suoi scogli catalizzeranno lo sguardo e vi ammalieranno con forme e colori . Il fascino di Samos con il suo essere sempre diversa ma sempre straordinariamente bella sarà il leitmotiv che di volta in volta
vi saprà stupire. Dai ciottoli alla sabbia tutta la costa è in grado di offrire spiagge e calette perfette per un bagno o un tuffo dove il mare è blu e l’acqua chiara e trasparente. A seguire una panoramica delle spiagge più note.
IL MARE & LE SPIAGGE
Agios Isidoros
Remataki beach A partire da Pythagorio, Remataki è una delle spiagge piÚ facili da raggiungere. Si trova nelle vicinanze del porto ed offre acque turchesi e limpide, spiaggia di ghiaia sottile e sabbia.
potokaki
Ad Ovest di Pytagorio si espande la lunga spiaggia di ciottoli di Potokaki. Lunga circa 5 chilometri si sviluppa fino alla localitĂ di Ireon. Sullo sfondo il monte Mikali e la costa turca, il castello di Likurgo e la chiesa della Metamorfosi con accanto i resti della Villa Romana.
mikali beach
La lunga e bianca spiaggia di ciottoli e sabbia di Mikali alle cui spalle si trova uno degli stagni dove da novembre a marzo soggiornano i fenicotteri rosa, ma anche aironi ed altre specie. In passato le saline di Alykes hanno prodotto la migliore qualità di sale di tutta la Grecia, ma la loro attività terminò nel 1965.
asprokavos & pappa Una delle spiagge attrezzate piÚ frequentate Pappa Beach ha una spiaggia di ghiaia chiara racchiusa da rocce e scogli. Poco oltre sulla punta estrema del golfo si trova Asprokavos caratterizzata dalle rocce bianche e dall’arco di roccia proprio di fronte allo scoglio di Karavopetra.
a beach
psili ammos
Una spiaggia di sabbia sottile, con acque basse, ideali per i bagni ed i giochi dei bambini. Si trova nel punto piÚ vicino alla costa turca, da cui dista solo 1700 m ca. Al largo nello stretto sorgono due isolotti popolati dai gabbiani, la piccola isola greca di Vareloudi e l’isola turca di Bayrak. I ristoranti offrono ottimo pesce fritto ed alla griglia assieme ai piatti della tradizionale cucina greca.
KLIMA, POSIDONIO
Le due tranquille e riparate baie a sud-est dell’isola hanno entrambe spiagge di ciottoli e sabbia e sono attrezzate con lettini ed ombrelloni. Sono anche frequentate per le taverne che propongono un ottimo pescato del luogo. Bella la passeggiata che dal porticciolo porta alla chiesa sul promontorio, dalla quale si gode di una splendida vista sul golfo di Posidonio e sullo stretto.
Lakas, KERVELIS Le baie di Lakas e Laka sono spettacolari con le sue acque incontaminate e dai fondali sabbiosi, come pure la baia e spiaggia di Kervelis che si trova piÚ avanti continuando verso sud. Il paesaggio della costa è caratterizzato dalle tamerici che bordano la spiaggia e dai cipressi che crescono fin quasi sulle rive. Spiaggia di ghiaia sottile e i vicini ristoranti con menÚ di pesce sono un mix eccellente per godersi una giornata di mare.
murtia beach A nord est di Samos la splendida baia di Murtia che guarda la costa turca. Caratteristico il colore turchese delle sue limpide acque il piccolo porticciolo ed il promontorio sul quale si ergono un gruppo di verdi palme.
Ag. Paraskevi, livadaki Qui termina la strada carrabile nella parte nord dell’isola. Ag. Paraskevi ha una stretta lingua di spiaggia con all’estremità la piccola ed incantevole
chiesa. Livadaki è posta in una insenatura riparata dai venti e dalle correnti da nord ed è chiusa a sud da tre isolotti disabitati Diapori, Ag. Nikolaos e Prasonisi. Spiaggia di sabbia fine con sdraio, ombrelloni e bar.
gagou beach, Kalami
Ăˆ la spiaggia di Samos ed oltre ad alcuni stabilimenti balneari offre acque color smeraldo ed un susseguirsi di piccole calette con scogli fino alla punta del promontorio di Capo Kotsikas circondate da un verde lussureggiante.
kokkari La costa che si diparte da Kokkari offre spiagge straordinarie sia per bellezza che per colori e diversità . Nell’immagine quella che costeggia la cittadina a nord ovest fino alla propaggine scogliosa che protegge il piccolo porto.
LEMONAKIA & TSAMADOU
Lemonakia beach si trova poco fuori Koccari in una baia riparata e dove il mare è calmo. Si raggiunge a piedi, dista 100 m dalla strada principale, attraverso una stradina sterrata. La spiaggia è di ciottoli e sabbia e vi si trovano lettini e ombrelloni in affitto ma anche una piccola taverna. Tsamadou è una delle spiagge più famose in Grecia, grazie al fatto che la parte destra guardando il mare è destinata ai nudisti ed è l’unica spiaggia nudista ufficiale di Samos.
Tsabou platanakia Nei pressi di Avlakia, queste due spiagge sono davvero stupende e tranquille. Anch’esse di ciottoli chiari sapranno stupirvi.
potami Sorge alla foce del fiume Potami da cui prende il nome e ha una forma caratteristica a due archi di uguale raggio con uno scoglio al centro. Guarda a Nord ed è costituita da una spiaggia di ciottoli colorati e da scogli di vari colori bruni e rossastri alle estremitĂ . Ăˆ dominata dalla chiesa dedicata a S. Nicola da cui si gode di uno splendido panorama.
micro seitani Raggiungibile solo a piedi, circa mezz’ora di cammino, su un facile sentiero oppure via mare tramite un servizio di battelli. Affascinante il contesto naturale con la montagna ed un piccolo canyon alle spalle la
spiaggia di ciottoli bianchi e l’acqua trasparente.
megalo seitani Continuando oltre sul sentiero verso Ovest dopo un’ora di cammino si raggiunge Megalo Seitani che come dice il nome è molto piÚ grande ed estesa della precedente. Circa 2 chilometri di spiaggia e mare incontaminati in splendida solitudine.
velanidia, Kambos, balos beach Spiagge e mare incantevoli in questo tratto di costa a sud-ovest dell’isola. Sabbia e ciottoli spiagge libere ed attrezzate ma sempre uno splendido mare pulito e blu. A disegnare l’orizzonte sono l’isola di Samiopoula con il suo profilo a gobbe di cammello e più al largo le isole di Fourni e di Ikaria, mentre è sempre presente l’imponente massa del massiccio del Kerki che svetta nel cielo con i suoi 1430 metri di altezza.
tsopela
Raggiungibile tramite una strada sterrata (6 km ca.) che scende ripida verso il mare si trova a Sud-Ovest e guarda l’isola di Samiopoula. Ăˆ un promontorio costituito da una spiaggia di ghiaia da una parte e dall’altra da lastroni di roccia levigati degradanti a gradoni nel mare.
La “piccola Samos” Samiopoula dista 1 km circa dalla costa e nella stagione turistica è possibile visitarla e raggiungerla con escursioni giornaliere con piccoli battelli dal porto di Pythagorio e Ormos. Per lo più rocciosa è coperta da ulivi e cespugli ma la sua perla è la spiaggia di Psalida con sabbia bianca ed acqua dai riflessi e colori caraibici.
isola di samiopoula
samos, Vathi, Alcune immagini delle città e delle località più suggestive dell’isola. Samos, capitale e porto più importante con la suggestiva Vathi, la parte vecchia della città con le erte e colorate stradine.
Pythagorio Pythagorio, l’antica capitale, la città del tiranno Policrate e città natale di Pitagora, la più bella località turistica di Samos. Fa parte degli antichi porti del Mediterraneo e riesce ad unire il vecchio e semplice stile di vita con quello cosmopolita, sempre pronto a soddisfare i gusti più esigenti. Vicino si trova l’aeroporto che collega l’isola con varie località della Grecia ma anche con le città europee. Si possono trovare le spiagge libere ma anche quelle organizzate, con sport acquatici, surf, ristoranti e bar. A Est di Pythagorio è situato il porto turistico. Ci sono collegamenti giornalieri con le isole circostanti e con la Turchia.
Karlovassi, Karlovasi, anch’essa porto commerciale e passeggeri è sede universitaria ed importante centro agricolo ed enologico.
Marathokampos Marathokampos domina il mare di Ikaria dalla sua posizione in altura, è centro agricolo ed artigianale del Sud-Ovest.
Kokkari manolates vourliotes Gli altri centri rilevanti per la loro importanza sono Kokkari, per la sua vocazione turistica meta preferita dai surfisti, con le suggestive stradine ed il lungomare costellato di locali e ristoranti ed i centri di montagna di Vourliotes con i suoi viottoli e le architetture tradizionali e Manolates divenuto il centro degli artisti, un’esposizione a cielo aperto del miglior
artigianato locale e della ceramica raku. Altri e numerosi sono i paesi e le località qui non illustrate che vi offriranno meravigliosi scorci, colori e suggestioni dove ritroverete l’ospitalità genuina e l’autentica anima greca.
LE VITI DI SAMOS & IL VINO
IL VINO DI samOS Dove se non sull’isola di Samos potrete sorseggiare una coppa del nettare degli dei amato e cantato pure da Lord Byron … Riempite sino all’orlo il calice con il vino di Samo...... Mandate giù fino all’ultima goccia la vostra coppa di vino di Samo! Il vino di Samos era noto e pregiato fin dall’antichità ed ora è anche uno dei vini più esclusivi e premiati. Le viti coltivate sui campi terrazzati dell’entroterra godono del giusto clima per maturare e dalla spremitura dei grappoli dare il meglio in termini di gusto e profumo.
I VIGNAIOLI
Il vino di Samos era noto e pregiato fin dall’antichità ed ora è anche uno dei vini più esclusivi e premiati. Le viti coltivate sui campi terrazzati dell’entroterra godono del giusto clima per maturare e dalla spremitura dei grappoli dare il meglio in termini di profumi e sapori. Le specie autoctone a bacca bianca sono il moscato a piccoli grani, ed a bacca rossa il Ritino e Fokiano varietà usate per la produzione di rosè. Sono presenti altre varietà utilizzate come uve da tavola tra le quali l’astonico kolokythato.
LE cANTINE Il vino più noto è il celebre vino dolce con il suo personalissimo colore ed aroma. A Vathi potrete fare una visita nel museo della EOSS Cooperativa dei Viticoltori di Samos a Malagari, visitare le cantine con i grandi tini e le botti, e fare confronti, assaggi ed acquisti, seguiti e consigliati dall’enologo. Sono circa 16000 gli ettari coltivati in circa 25 villaggi per lo più di montagna nell’area di Karlovasi, Platanos, Konteika, Idroussa, Leka e sono veri e propri giardini verdi e curatissimi che disegnano e colorano il paesaggio.
GLI ULIVI La verde Samos è nota anche per i suoi oliveti,per l’olio leggero e saporito che si estrae dalle olive. Nonché per le gustose olive in salamoia. Olivi secolari che punteggiano e colorano tutto il paesaggio, ettari ed ettari a perdita d’occhio. Non ci si stancherà di ammirare questi splenditi alberi della vita con le loro molteplici e contorte forme nei tronchi e le verdi e cangianti foglie mosse dal vento.
IL MIELE DI samos Il miele di Samos è tra i migliori prodotti in tutta la Grecia. È tra i più profumati e saporiti grazie alle particolari e numerosissime specie floreali che vivono sull’isola come timo, lavanda, origano, malva, erica, le ginestre ed i fiori di montagna. È una vera delizia quando si gusta sul pane a colazione, nelle ciambelle, nelle frittelle o si versa su una coppa di yogurt greco.
A SPASSO & shopping Camminare nei villaggi, nelle strette stradine, è sempre una scoperta ma sarà anche l’occasione per fare dello shopping nei bei negozi dell’isola. Troverete il miele di Samos, le spezie, i saponi, le ceramiche ad esempio la notissima “coppa di Pitagora”, vini e liquori, oggetti per la casa, ricami, articoli in legno d’ulivo, abbigliamento e gioielli e perché no anche souvenir a ricordo della vostra vacanza.
A SPASSO & shopping E dopo tanto camminare, sarà il momento di fare una pausa ristoratrice in un bar per un caffè, una birra o qualcosa di dissetante, come una dolcissima spremuta di arance di Samos, di fronte al mare, aspettando l’ora per una cena al tramonto o al chiaro di luna negli invitanti ristoranti, ma di questo ne parleremo più avanti.
LA CUCINA GRECA
Il sapore e la semplicità della cucina è uno degli aspetti che colpiscono ed affascinano di più il turista che si reca in Grecia. Per prima cosa l’aperitivo per eccellenza, il classico Ouzo da gustare con i cetrioli freschi e da provare anche, una serie quanto mai ricca di meze (assaggini), gýros viene servito come píta gýros (πίτα γύρος), le polpette come le soutzoukákia (σουτζουκάκια; polpettine di carne al sugo di pomodoro), i keftédes (κεφτέδες; polpettine fritte di carne o di legumi) e i dolmàdes (δολμάδες; polpettine di carne tritata o di riso avvolte nelle foglie di verza o di vite. Dal pesce azzurro, ai pesci di scoglio, al polipo, ai crostacei si trovano tutti i frutti del mare sulle tavole delle osterie e dei ristoranti.
UN VERO PASTO GRECO Passando per il più classico dei primi e cioè la Moussakà uno sformato di melanzane, patate, ragù e besciamella o il Pastissio che ovunque vai trovi sempre diverso e reinventato, una specie di pasta pasticciata alla modo loro. Per chi ama la carne si trova ovunque alla griglia e stufata, nei giros di carni miste, nei souvlaki oppure nei ripieni dei gemistà (peperoni, pomodori e zucchine ripiene) e l’immancabile e squisito agnello. Come contorno, la pietanza più famosa è senza dubbio la khoriátiki salàta, l’insalata greca, con cetriolo a fette, pomodoro, origano, olive, peperoni, cipolle fresche a fette, e pezzetti di formaggio feta il tutto condito con olio extravergine e i non meno famosi e rinomati Tzatziki o Taramosalada, I dolci tipici sono a base di pasta fillo, e tra questi il Galaktoboureko, il kataífi sfoglia filettata ripiena con mandorle tritate e bagnata con sciroppo, e il baklavás strati di sfoglia alternati con mandorle tritate e miele e il Ravaní pan di spagna imbevuto con sciroppo di zucchero, latte, scorza tritata di arancia e limone accompagnati dal meraviglioso vino dolce di Samos. E per finire, frutta di stagione e caffè, contornato da quella magica atmosfera che solo in Grecia si può trovare.
LA RICETTA DEI “gemista” Pomodori melanzane e peperoni ripieni con riso e carne macinata Ingredienti 6 grandi pomodori maturi 3 melanzane allungate 3 peperoni verdi 500 gr. di carne macinata 1 zucchina tagliata a pezzettini grossi 12 cucchiai di riso 2 cipolle tagliate a pezzettini 1 ½ di tazza d’olio un po’ di prezzemolo ed aneto pangrattato 1 cucchiaio di zucchero sale e pepe
Preparazione Prima si lava bene la verdura e dopo togliamo la calottina ai pomodori svuotandoli, tenendo da parte la polpa. Si fa la stessa cosa con i peperoni e con le melanzane togliendo i semi. Metterli in una pirofila da forno. Si mette un po’ di sale e zucchero all’interno della verdura tagliata. A parte spezzettare la polpa di pomodoro senza disperderne il succo. Tenere da parte metà della nostra salsa. In una padella si scalda ½ tazza di olio per rosolare la carne macinata per 5-6 minuti affinché prende un po’ di colore. Aggiungere la cipolla a pezzettini piccoli, la zucchina e la polpa dalle melanzane e lasciare cuocere per 2’-3’. Aggiungere il riso e mescolare bene. Versare 1 tazza d’acqua e la metà della nostra salsa a pomodoro. Sale e pepe e cuocere per 5’. Alla fine aggiungere un po’ di aneto e prezzemolo Bollire lentamente ma, prima che il riso sia cotto, toglierlo dal fuoco e metterlo nei pomodori nei peperoni e nelle melanzane riempiendoli per circa 3/4 poiché il riso continuerà a cuocere e gonfiare in forno. In una ciotola mescolare il resto della nostra salsa al pomodoro con 1 tazza di olio, sale e pepe. Versarlo sopra le verdure ripiene. Infine aggiungere il pangrattato mescolato con un po’ di zucchero. Mettere nel forno preriscaldato a 180° per la prima mezz’ora tenendo coperta la verdura e dopo senza. Per un totale di 1 ora e 15’. Aggiungere se occorre acqua di tanto in tanto durante la cottura. Si possono servire caldi ò freddi.
Bodrum Peninsula, Turkey
Farmakonissi isl. Kos isl. Pserimos isl.
Agatonissi isl.
Lero
UNO STUPENDO panorama SUL MAR E Se questa presentazione vi ha incuriosito e magari avete voglia di visitare Samos, per il vostro soggiorno saremo felici di accogliervi all’ Hera 2. Sapremo offrire tutta la nostra ospitalità in un ambiente tranquillo, semplice e famigliare. Il luogo adatto per coloro che fanno una vacanza attiva, di mare e bagni di sole ma anche di scoperta e che amano visitare l’isola o fare
di Samos la base di partenza per gite nella vicina Turchia (Efeso Kusadasi ad un’ora di battello) o sulle altre isole vicine dell’Egeo (Fourni - Ikaria - Patmos - Chios Leros - Kos. La vista che godrete è di quelle che tolgono il fiato. Dai balconi avrete una splendida vista sul porto di Pythagorio sul mare e le isole all’orizzonte.
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EGEO
Lipsi isl.
Arki isl.
Patmos isl. Karavopetra
Hotel Hera II Odos Loghothetis Pythagorion- Samos
BENVENUTI ALL’ hera II Vi presento la struttura, i servizi ed i plus dell’Hera 2. Facile da raggiungere, si trova sulla strada che porta da Pythagorion a Samos, dispone di 7 camere matrimoniali, bagno con doccia e phon, aria condizionata, tv, radio, frigorifero, telefono e cassetta di sicurezza. Tutte le camere sono con balcone rivolto al mare.
breakfast in terraZZA Il terrazzo è il luogo ideale per il breakfast “a buffet” ricco e completo del mattino con un incantevole e incomparabile panorama su Pythagorio. Sarà sempre un’ottimo inizio di giornata.
Il balcone ombreggiato e ricco di verde e fiori sarĂ a vostra disposizione per il relax e per un momento di svago, contemplazione e conversazione.
TUTTA LA CALMA E LA TRANQUILLITÀ
PER IL VOSTRO DOLCE RIPOSO
Secondo tutti i nostri ospiti, “un posto da sogno”. Le camere sono dotate di tutti i comfort , fresche e pulite sono rivolte verso sud. Il blu farà da cornice al bianco delle camere dotate di serramenti basso-emissivi con zanzariera.
dinning room La sala dinning room con buffet per il breakfast per quei giorni in cui non si può servire in terrazza, ma anche come punto di ritrovo e di incontro.
living room
Particolari del banco reception, dei salotti ai piani ed i divani del living room che si affaccia sulle terrazze.
LA SPLENDIDA VISTA SUL PORTO DI PITAGORIO Questa è la magia del porto, con i locali ed i monumenti illuminati di sera. Vi aspettiamo per far vivere anche a voi questo spettacolo sicuri di sapervi soddisfare e stringere una sincera amicizia nella speranza che Samos e Pythagorio rimangano un ricordo indelebile.
hera 1 studios Hera 1 - Studios è collocata in centro città ed evidenziata dal circoletto. L’hotel offre 20 studios dotati di cucinotto con tavolo da pranzo e camere da 2 a 4 posti letto. È l’alternativa per quegli ospiti che desiderano soggiornare come fossero a casa loro.
BENVENUTI ALL’ hera I studios A 50 metri dal corso principale di Pythagorio, a 100 metri dal porto è la soluzione ideale per chi vuole trovare a pochi passi, spiaggia, supermarket, negozi ed attrattive senza doversi spostare in moto o in macchina. Ăˆ dotato di giardino privato e sala breakfast - living room.
Nelle immagini: la cucinetta indipendente, la sala living e la tipologia delle camere da letto. Come per l’Hera 2, precedentemente illustrato l’Hotel Hera 1 dispone degli stessi standard e servizi a differenza dei balconi che guardano sul centro cittadino e solo alcuni studios ai
piani alti, godono della vista anche sul mare. Fate la vostra scelta oppure contattateci, saremo lieti darvi informazioni aggiuntive, dettagli e chiarimenti. A presto per un cocktail di benvenuto.
UN GRAZIE AL MIO AMICO E FOTOGRAFO Devo un grazie speciale a chi mi ha aiutato a realizzare questa presentazione di Samos come pure delle nostre strutture alberghiere. È un nostro affezionato cliente che venne a Samos per la prima volta, nel 2004. Se ne è innamorato e da allora
è sempre ritornato per raccogliere immagini e notizie sull’isola. Ha voluto farci dono dei suoi scatti e poter illustrare e descrivere quanto sia ricca e bellissima la tavolozza dei colori di questa nostra magnifica isola “Samos”.
O.... Siamo certi che le sue immagini vi avranno suggestionato, incuriosito ed offerto un panorama straordinario sulla mitica “Isola degli Dei” Grazie Marco! Despina e Damon Athineon
© Marco Facchinelli Tutte le immagini sono tutelate da copyright
Hotel Hera 2
Contact : Despina Athineou Address : Odos Polykrati - Pythagorion Zipcode : 83103 City : SAMOS
Hotel Hera 1
Contact: Damon Athineon Address : Odos Pythagora - Pythagorion Zipcode : 83103 City : SAMOS Phone : +30 2273061879 - 61428 - 61319 Fax : +30 2273061196
www.hera2hotel.gr mail:herasamos@hotmail.com Š Photo: Marco Facchinelli
Grafica e impaginazione: Studio Kappa - Trento - Italia Traduzioni: Sofia Pipini