Pasta in classe

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Fare la pasta in ...

classe


non ci vuole molto tempo per preparare una buona pasta


gli ingredienti infatti si impastano e si lavorano in 10-15 minuti; 30 minuti è il tempo che la pasta deve stare a riposo e 10 minuti il tempo che serve per stendere la sfoglia


La proporzione tra farina e uova è: un uovo ogni 100 gr di farina


con una forchetta si sbattono le uova nella farina e poi si impasta con le dita


Ricordarsi di aggiungere un pizzico di sale

la pasta va lavorata almeno per 10 minuti, sbattendola ogni tanto per renderla pi첫 elastica


si stende poco impasto per volta tenendo il restante ben coperto con il panno umido



Bisogna infarinare la superficie per fare in modo che la pasta non si attacchi









Ed ora provate voi !!!


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