COCKTAILS CORSÉS 10.00 NEGRONI TINTO Gin Hayman’s, Campari, porto tawny, crème de cacao brune
CARIBBEAN JULEP Rhum Captain Morgan Spiced Gold, Menthe fraîche, sucre, Bitter Truth Pimento Dram (5 épices)
OLD FASHIONED Bourbon Buffalo Trace, sucre imbibé d’Angostura bitters, griottines
Papa’s Bloody Mary
COCKTAILS FRAIS & ACIDULÉS 9.00
HEMINGWAY DAIQUIRI Rhum Appleton white, liqueur de marasquin Luxardo, jus de citron vert et pamplemousse frais
BLONDE BOMBSHELL Vodka Cariel vanille, quartiers de citron jaune, menthe fraîche, lemon bitters, sirop de vanille, Limoncello Pallini
TOMMY’S MARGARITA
9.00
Tequila Siglo Treinta, jus de citron vert frais, sirop d’agave
Un des cocktails favoris d’Hemingway !
PISCO SOUR
Il aurait adoré celuici : Vodka, Tio Pepe, jus de citron, piment d’Espelette, basilic frais, mélange d’épices et aromates, jus de tomate. Servit en bouteille (25 cl)
VIRGIN COCKTAILS (SANS ALCOOL) 7.50 VIRGIN MOJITO Menthe fraîche, jus de citron vert frais, sucre de canne, jus de pomme brut
VIRGIN BERRY Fruits rouges, cordial bio à la rose et à la framboise, jus de citron vert frais, jus de cranberry, poivre de Sichuan
VIRGIN COLADA Banane fraîche, crème de coco, jus de citron frais, jus de pomme brut
Pisco Santiago Queirolo, jus de citron vert frais, sucre de canne, blanc d’œuf, Amargo bitters
COCKTAILS AROMATIQUES
& FRUITÉS 9.00 FRESHLY CUT Cachaça Cana de Belem, liqueur de miel Bärenjäger, basilic frais, jus de citron vert frais, poivre de Sichuan
STICKMATA Vodka Graduate, fraises et mûres fraîches, purée de framboise, jus de citron vert frais, sucre
COLONIAL GARDEN Gin Hayman’s, concombre frais, menthe fraîche, fleur de sureau, jus de pomme brut
BASIL GRANDE Liqueur Mûroise, Grand Marnier, fraises fraîches et basilic frais
Luxury Bellini
14.00
Alliance délicate et subtile de jus de pêche blanche (recette maison), crème de pêche de vigne et champagne brut frappé. Accompagné avec décadence d’une bouteille de champagne Laurent Perrier (20 cl). So chic ! * Nos cocktails champagne sont élaborés avec du Prosecco Marsuret Brut ** Ginger beer = Limonade aux racines de gingembre *** Ginger ale = Soda aux extraits de gingembre
COCKTAILS DESSERTS 9.00
COCKTAILS LONGS & RAFRAICHISSANTS MOJITO 8.00
BANANA MAC Crème de rhum El Dorado, banane fraîche, crème de coco
GRASSHOPPER
Rhum Appleton white, menthe fraîche, jus de citron vert frais, sucre de canne, eau gazeuse
Crème de menthe verte Peppermint Pastille, crème de cacao blanche, crème fraîche
ROYAL HIGHBALL 9.50
CASSE NOISETTE
Cognac A. De Fussigny, fraises fraîches, sucre de canne, champagne brut
Vodka Graduate, liqueur de café Kahlùa, sirop de noisette, nappage de crème & cacao
SERENDIPITY 9.50 Calvados, menthe fraîche, jus de pomme clair, champagne brut
EL DIABLO 8.50 Tequila Siglo Treinta, crème de fruits rouges, quartiers de citron vert, ginger ale
ANEJO HIGHBALL 8.50 Dark Rum Goslings, Curaçao orange, jus de citron vert frais, Angostura bitters, ginger beer
IZARRA LEMON 8.50
Découvrez, sur demande, notre carte des spiritueux réserve : une sélection de rhums, whiskies, vodka et autres liqueurs de qualité à déguster.
Liqueur de plantes du Pays Basque Izarra verte, Citronnade artisanale, concombre frais
RESTAURATION
jusqu’à 22h
ASSIETTE APERITIVE 10.00 Jambon Serrano, fromage de brebis, crème de pesto, tomates cerise, melon frais, gressins
LES BOCAUX D’ANTIPASTI 3.00 le bocal
• La Mozzarella di Buffala, oignons confits au balsamique, tomates confites, basilic frais
• Speck (rouleau de jambon cru farci au fromage), Poivrons farcis aux câpres et anchois, cœurs d’artichauts, champignons
• Fruits de mer marinés (petites sèches, poulpes, moules, crevettes, ...) LA SALADE PAPA DOBLE À GRIGNOTER DU BOUT DES DOIGTS 8.00 Pistes (petits calamars), feta, tomates confites, olives à la grecque, orecchiettes (pates rondes originaire du sud de l’Iltalie)
LE VERITABLE CLUB SANDWICH AU POULET 7.00
PAVLOVA 6.00 Belle meringue nappée de crème chantilly et agrémentée de fruits frais de saison ** WC SITUÉS AU 6, RUE DU PETIT SCEL ** DERNIÈRES COMMANDES 30 MIN AVANT LA FERMETURE PRIX NETS - TAXES INCLUSES WWW.PAPADOBLE.FR - 04 67 55 66 66
BOISSONS
VICTORIAN LEMONADE
SANS ALCOOL
27.5 cl (citronnade artisanale à l’ancienne)
CURIOSITY COLA Fentimans 4.00 27.5 cl (cola artisanal au parfum d’antan alors vendu par les apothicaires)
MANDARINE & SEVILLE ORANGE JIGGER
Fentimans 4.00 27.5 cl (Soda artisanal à la mandarine et aux zestes d’oranges)
GINGER BEER Fentimans 4.00 27.5 cl (limonade artisanale aux racines de gingembre)
Fentimans 4.00
ELDERFLOWER PRESSÉ
Belvoir 3.50 25 cl (Eau naturelle finement gazeuse au doux parfum de fleur de sureau)
GINGER ALE Fever Tree 3.50 20 cl (soda aux extraits naturels de gingembre)
TONIC Fever Tree 3.50 20 cl (tonic artisanal naturel)
BIERES BOUTEILLES
VIN
Heineken, Corona 5.00
ROUGE
VIN BLANC
CHÂTEAU DE LA LIQUIÈRE, AOC Faugères, 2009
GRANGE PHILIPPE, Vermentino, Vin de Pays d’Oc, 2009 Verre (15 cl) 4.20 Bouteille 19.00
Verre (15 cl) 4.20 Bouteille 19.00
DELPHINE DE MARGON, Chardonnay, Vin de Pays des Côtes de Thongue, 2009 Bouteille 22.00
BERGERIE DE L’HORT U S , AOC Pic Saint Loup, 2009
DOMAINE LES QUATRE PILAS, Viognier, AOC Coteaux du Languedoc, 2009 Bouteille 25.00
Bouteille 26.00 CHÂTEAU PUECH-HAUT
VIN ROSÉ DOMAINE DE GOURNIER, IGP Cevennes, 2010
PRESTIGE, AOC Coteaux du Languedoc, 2006 Bouteille 35.00
Verre (15 cl) 4.20 - Bouteille 21.00
CHAMPAGNE & PROSECCO LA COUPE DE PROSECCO MARSURET BRUT (12,5 cl)
LAURENT PERRIER BRUT 70.00 LAURENT PERRIER ROSE 98.00
7.00
LAURENT PERRIER GRAND SIECLE 170.00
PROSECCO MARSURET BRUT 40.00
RUINART BLANC DE BLANC 98.00