CNA Sierra de Cádiz 6 by Grupo Eudiem/Edifusión Empresarial

Número 6 / Diciembre 2014

SIERRA DE CÁDIZ

2015: ARCOS 'VOTA' HOY CON EL CORAZÓN 'PARTÍO' Los arcenses creen que el PSOE debería liderar el cambio en Arcos, y Podemos irrumpe en la escena Municipios. Pág. 6

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EL TEMA

P. 4

TURISMO: MÁS OCUPACIÓN PERO MENOS CAJA

MUNICIPIOS

PUERTO SERRANO, EN SITUACIÓN LÍMITE

P. 20

Manuel Cárdenas, coordinador de IU, pide la ayuda de "las cuatro administraciones"

PERFIL

P. 12

MIGUEL ROSADO Empresarios de Ubrique: CNA entrevista al gerente del grupo de catering El Laurel

P. 8

ACTUALIDAD

COMPARE LOS TRIBUTOS EN CADA MUNICIPIO La CEC pide más moderación fiscal a los ayuntamientos de la Sierra de Cádiz

MONTE PRIETO, RECUPERADO ENTRE TODOS

El trabajo conjunto de voluntarios, ecologistas y administraciones devuelve la alegría al Parque Natural Sierra de Grazalema tras el incendio de 1992. Pág. 18 Foto: JC Sánchez

OPINIÓN

Editorial

CNA SIERRA DE CÁDIZ

Número 6 · diciembre 2014

LA IMAGEN

Pepe Contreras

La importancia de las estadísticas

l Ministerio de Hacienda y Administraciones Públicas ha difundido un informe, accesible en su web, sobre el dinero que destinan los ayuntamientos a servicios municipales básicos o a protección social. Setenil de las Bodegas, según dicho informe, destina 470,7 y 369,1 euros respectivamente a gastos de protección social y servicios públicos básicos. Es el que más destaca en la provincia. Villaluenga tiene cero euros de deuda por habitante y destina a los otros dos conceptos 225,6 y 355,2 euros. El Gastor tiene, por habitante, 3,3 euros de deuda y destina 135,7 y 476,7 euros a protección social y servicios públicos. Las mejores cifras las arrojan, según el informe de Hacienda, municipios como Alcalá del Valle, Olvera, Algar, Arcos, Benaocaz, Bornos o Ubrique, por citar algunos. Más información se puede encontrar en la web de Hacienda No todos son (ir a sección 'Directo a', luego 'Oficina iguales a la hora Virtual para la Coor- de gobernar ni dinación Financiera con las Comunidades de pensar en Autónomas', sección quienes más de novedades).Las sufren la crisis estadísticas son importantes y máxime cuando las elecciones municipales estána la vuelta de la esquina. Por cierto, que en este número de CNA Sierra de Cádiz ofrecemos un interesante informe sobre los tributos locales, elaborado por la Confederación de Empresarios de Cádiz. Si pueden revisen la reforma fiscal del Gobierno que entrará en vigor en enero de 2015. El mayor de los tramos de renta, las superiores a 300.000 euros, pasará de tributar al 52% a hacerlo al 47%, cinco puntos completos. El anterior tramo, rentas entre 175.000 y 300.000 bajan del 51% al 47% y el siguiente, del 49% al 47%”. Pero la reducción de los tipos del IRPF no va a afectarnos a todos de la misma forma. El tramo de ciudadanos con menores ingresos verá reducido su tipo en 4,75 puntos porcentuales. La clave es que en este tramo está la población cuyos ingresos se sitúan por debajo del mínimo exento. ¿Conclusión? que no se verían beneficados por esa reducción. Algo rechina. Sea como fuere corren tiempos interesantes en lo que nada es seguro, el cabreo ciudadano va en aumento, día a día. @pepeconjerez

PELIGRO EN LA CARRETERA.- Evidente. Dos reses circulan por la carretera de Zahara de la Sierra a Grazalema (CA 9104) cada una por un lado de la calzada. Fue este pasado jueves 4 de diciembre. Más allá de la sanción que habría de imponerse por la autoridad al propietario de los dos animales, está el enorme peligro que puede crear para los conductores, máxime en una vía estrecha, sin arcén. Así que sean precavidos en esta carretera, vayan atentos.

La firma invitada Periodista y escritor

Juan José Téllez

osé Manuel Caballero Bonald conoce al dedillo lo que él llama las trochas de la Serranía, la sierra “recóndita y dramática”, el imperio cordial y lluvioso de los pueblos blancos, el frío que no tapan las mantas de Grazalema pero alivia el pacharán hogareño, la fiesta pronta y el trato familiar de los paisanos. El conoció estos rumbos durante su infancia de niño de Jerez que veraneaba a menudo en estas poderosas cumbres que pasan del verde asturiano al paisaje de Marte, a una curva de la carretera. Yo también rumbeaba por aquí en las excursiones escolares desde Cádiz: un paradero casi extraterrestre para los adolescentes bahíanos que subíamos al monte con la sed de aventuras que nos había contagiado nuestro largo empacho de novelas juveniles. Mucho más tarde, tuve la suerte de explorar estos recovecos a bordo de una suerte de misión pedagógica que comenzó primero por la bienal poética de Villamartín y orilló luego, de la mano de la Diputación, en una suerte de caravana

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Al otro lado de Ubrique literaria en la que me embarcaron junto al propio Caballero Bonald, Fernando Quiñones, Pilar Pasamar y Enrique Montiel, entre otros. Se trataba de ir repartiendo versos y abrazos por cantinas varias, posadashospitalarias y relente veraniego, pero estas alturas nos regalaron el vértigo de su melancolía, lo que me hizo volver a ellas de tarde en tarde. Más temprano que tarde descubrí que esta sierra no me era ajena. Al otro lado de una ruta serpenteante, más allá de Ubrique, se extiende la malagueña sierra de Líbar, la tierra de mis antepasados, con Jimera al fondo, en una quebrada que brinca hacia las cimas de Ronda y su tajo hermoso y suicida. Allí, a un tiro de piedra, habita el corazón jornalero de los míos, la peripecia matutera de mi abuela, el disparo incivil que mató a su esposo, el hambre de horizontes nuevos de mis viejos. ¿Tanta diferencia habita entre una y otra sierra? A veces, sólo se hizo notorio en el estado del firme de la calzada a un lado y otro de los límites provinciales. Comprendan, sin embargo, que quienes

PUBLICIDAD EN LA SIERRA Timbre Comunicación Integral Avda. Juan de la Rosa s/n Ubrique Teléfono: 956115298 - 629174692 REDACCIÓN Elena Martínez Muñoz Antonio Ardila (Economía) DISEÑO Y MAQUETACIÓN Alberto Aparicio Velázquez

no creemos en que las fronteras estén escritas sobre la tierra, desconfíemos de la caprichosa división de las provincias. Los seres humanos guardan relación entre sí mucho más allá de la jurisdicción de una ventanilla administrativa: “No sé si me iré a Ubrique/ o me iré a Grazalema,/ no Allí, a un tiro de sé si me iré a Ubrique/ o a piedra, habita Alcalá de los el corazón Gazules/ o a Alonso que jornalero es mi tierra”, de los míos cantaba Enrique Morente. No sé de donde somos, pero nuestra patria profunda son los sueños. Más allá de la complicidad o de la antipatía tribal, o del ombligo localista de cada término municipal, esas dos sierras, la que fue de mi sangre y la que he hecho mía por la querencia, son la cara y la cruz de una misma moneda, la del derecho de sus habitantes a husmear el porvenir. Mejor que fuera juntos, aunque no necesariamente revueltos.

AUDIOVISUAL José Contreras Sánchez REDES Y PUBLICIDAD Elena Martínez Muñoz

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PANORAMA

PANORAMA Un vistazo a la actualidad con la redacción de CNA

CUANDO LA MEMORIA UNE A LOS PARTIDOS: AQUEL 4 DE DICIEMBRE... Arcos reconoce la profesionalidad de ocho policías locales al capturar a un asesino prófugo, Olvera recuerda la figura del joven andaluz Manuel Jesús García Caparrós y las carreteras se van arreglando poco a poco Redacción

scar Antonio García, Juan Manuel Rivera, Jesús Alvarado, Marco Antonio Alba, Marco Antonio Ruiz, Nerea García, José David Mellado y Francisco Javier Porrúa son ocho buenos ciudadanos de Arcos donde trabajan como policías locales. El 15 de octubre atraparon a un asesino, fugado de la prisión de Puerto I, en un operativo que ha recibido el reconocimiento local (diploma y medalla de plata de la ciudad). Nombres propios con valor y compromiso ciudadano. Hay que tener memoria y corazón. Será difícil olvidar ya el 4 de diciembre de 1977, dos años después de la muerte del dictador: Manuel José García Caparrós murió con 18 años en una manifestación en defensa de la autonomía andaluza, cuando intentaba alzar una bandera andaluza en el edificio de la Diputación Provincial de Málaga. Una muerte que estremeció Andalucía. Desde el pasado día 6 tiene una plaza con su nombre en Olvera. Al acto asistieron el alcalde y dos representantes de cada partido con presencia municipal (IU, PSOE y PP), los familiares de García Caparrós, el cronista local y miembros de asociaciones de mujeres y culturales. Así se hacen las cosas buenas. Con corazón. Juntos. Nuevos rostros se suman la política arcense, Roberto Rodríguez (abogado) y Susana Pérez (politóloga). #GanemosArcos ya está en marcha con la participación

Una buena noticia, se ha abierto al tráfico la CA-9111 tras las reparaciones. / Fotos: JC Sánchez y DC

Los participantes del acto del parque en Olvera. / Foto: CNA de una serie de personas que o bien mantienen o dejaron de mantener una relación activa con otras formaciones políticas. De entrada han

creado tres grupos de trabajo: comunicación, organización interna y jurídico-legal. De entrada no hay nombre alguno como candidato o

candidata a la alcaldía. Por cierto nos alegramos (fue tema central de nuestro primer número) que se haya abierto al tráfico la carretera CA-9111 (el Carril del Duende) en el término de Olvera, cercana a El Gastor y muy usada por los vecinos de Setenil. La única carretera provincial que aún permanece cortada, en el el punto kilométrico 6, es la de la Olvera-Coripe. La reparación discurre conforme a los plazos y se acabará en este mes de diciembre, según la Diputación. Vayan preparándose. Después de las vacaciones todo serán balances y visitas políticas e institucionales a la Sierra de Cádiz, cuyo voto es clave para garantizar la gobernabilidad de la Diputación Provincial, una formidable herramienta para influir en los votantes.

OJO AL DATO

Los atractivos de la Sierra, a tope Da igual que se haya "reinaugurado", el caso es que el valioso yacimiento de la ciudad romana de Ocuri (Ubrique) ya está abierto y puede ser visitado, una iniciativa posible gracias a fondos provinciales y europeos. Un vídeo en 3D y la una nueva señalización informativa completan la interesante propuesta cultural. Hablando de política, en estos días el PSOE gaditano ultima los detalles con sus agrupaciones de la Sierra para cerrar el proceso de primarias abierto en la provincia y elegir los cabezas de lista. Habrá sorpresas y apuestas por valores seguros, que tienen opciones. En internet les contamos que han ordenado cambiar de arriba a abajo la obsoleta web municipal de Arcos, ahora mucho más dinámica, clara e informativa. Y quien sea usuario y fan de Instagram que sepa que tiene un concurso fotográfico online bajo la etiqueta #descubrebenamahoma desde este 15 de diciembre al 15 de enero de 2015.

EL TEMA

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INFORME Turismo 

Recursos

Los colectivos animan la oferta cultural

Colectivos, asociaciones y ayuntamientos están generando una oferta de cultura e historia que, unida a las competiciones deportivas, está atrayendo a los turistas.

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DifusIón

Quejas por el escaso apoyo a las iniciativas

Los dirigentes del Centro de Iniciativas Turísticas lamentan la falta de colaboración económica de las Administraciones que permitiría realizar más campañas de promoción.

El turismo tira de la Sierra de Cádiz pero no es oro todo lo que reluce El aumento de turistas no hace despegar al sector debido a la bajada de los ingresos Redacción

l puente de la Constitución ha vuelto a demostrar la realidad que nos encontramos cada vez más en la comarca serrana. Muchos turistas, más que en otras ocasiones, pero gastando menos. Y eso preocupa, mucho. Esta es la conclusión que ya anticipaba Juan Carlos Tamayo, gerente del Hotel Del Carmen y secretario del Centro de Iniciativas Turísticas, a principios de diciembre y que se ha acabado cumpliendo. Desde 2012, la comarca experimenta una mejoría en cuanto al número de visitantes que recibe atraídos por las numerosas actividades que se plantean en la Sierra de Cádiz. Travesías y pruebas deportivas organizadas por clubes locales como son la Travesía del Bandolero o la Triatlón de Zahara de la Sierra; fiestas gastronómicas dirigidas por entidades locales como son las Feria de la Tapa de El Bosque y Arcos de la Frontera y también actuaciones fomentadas por ayuntamientos y asociaciones locales como son las representaciones del 2 de mayo en Algodonales o Sangre y sudor en la Sierra en torno a la figura del bandolero José María “El Tempranillo”. Turistas que encuentran un aliciente más para la visita de los pueblos blancos además de poder disfrutar de una zona cubierta por dos parques naturales como son

Panorámica de Zahara de la Sierra desde la otra orilla del embalse / Foto: Pepe Contreras el Parque Natural Sierra de Grazalema y el Parque Natural de Los Alcornocales. En los últimos tres años las estadísticas hablan de una mayor afluencia en términos generales en la comarca debido a la mayor oferta y la bajada en los precios según informan los encargados del CIT. La oferta ha crecido de-

bido al aumento de casas rurales que se han acondicionado para acoger al turista de fin de semana. En este sentido, el gerente del Hotel Del Carmen habla de "la oferta legal y alegal". Los precios también han jugado un papel importante en esta mejora experimentada en estos últimos tres años puesto

que los empresarios se han visto obligados a ser más agresivos en el aspecto económico. Antonio Fernández Barrera habla de una bajada del 30% de los ingresos anuales debido a esta situación que estamos viviendo, “no obstante, seguimos viviendo”. La queja de los empresarios consultados sigue siendo la falta de ayudas por

Pueblos que cuidan todo al detalle... "Lo que más destaco es la evolución que han experimentado pueblos como Setenil de las Bodegas, en los que da gusto entrar y ver lo cuidado que están. El Gastor ves que ha pegado un cambio de 180 grados. Algar era otro pueblo que estaba aparcado y está apostando por el turismo. Todos estos pueblos han evolucionado y se han preparado para recibir al visitante. Turismo más naturaleza en la Sierra es igual a economía" afirma Antonio Fernandez Barrera. El Gastor./ Foto: JC Sánchez

parte de las administraciones a la hora de difundir el patrimonio natural, cultural y social que hay en la Sierra de Cádiz. En este sentido trasladan que en épocas pasadas se desarrollaban actuaciones por parte del Patronato de Turismo de la Diputación para dar a conocer la comarca en países como Francia, Italia, Inglaterra o Alemania y eso ahora está cerrado. Actualmente, los turistas que reciben las oficinas de turismo de los municipios son principalmente andaluces, además de excursiones del INSERSO y del turista madrileño ya asentado desde hace algunos años en la comarca. El factor diferenciador que ha entrado en juego en estos últimos años es el relativo a la gastronomía. Es por ello, que Junta de Andalucía y Diputación de Cádiz hayan puesto el énfasis ahí. Quesos de cabra y oveja, aceite, vino y chacinas ibéricas.

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EL TEMA

ENTREVISTA Antonio Fernández Barrera, presidente del Centro de Iniciativas Turísticas En septiembre de 1995 se constituyó en la Sierra de Cádiz la Asociación de Turismo Rural con los objetivos de potenciar el sector turístico mediante acciones promocionales y asesorar a los empresarios en materia turística. Hoy, casi veinte años después, todavía siguen quedando algunos viejos rockeros que constituyeron esa asociación que fue el germen de lo que hoy se conoce como Centro de Iniciativas Turísticas. Su presidente, Antonio Fernández Barrera, es uno de ellos. ¿Han cambiado los objetivos con respecto a los que se crearon cuando se fundó en 1995? Han variado poco, estamos centrados en la promoción de nuestra comarca pero los baches con los que nos encontramos son distintos. Ahora mismo no hay un duro por ningún sitio, ni la Diputación de Cádiz, ni los ayuntamientos, ni Turismo, ni los Patronatos… por lo tanto se pueden hacer pocas cosas. Actualmente somos los empresarios los que estamos manteniendo el CIT. Pequeños empresarios, la mayoría autónomos propietarios de negocios familiares. Con esta situación, ¿cuál es la actividad del día a día del CIT? El día a día gira en torno a la realización de contactos por teléfonos para captar a nuevos socios, planificación de posibles campañas para atraer el turismo, fomento de la cooperación empresarial y mucha imaginación teniendo en cuenta los recursos que tenemos porque el tema financiero está corto. Antes cuando funcionábamos como Asociación de Turismo y había algo de dinero por parte de la Administraciones, hacíamos promociones por toda España y

"La ocupación ha subido y la caja ha bajado"

parte de Europa (Alemania, Francia, Italia, Inglaterra…) para dar a conocer nuestra comarca y sus posibilidades turísticas. Atrás quedan proyectos realizados como el libro de gastronomía de la Sierra, que fue dirigido y

gestionado por nosotros y la guía de alojamientos de la Sierra. ¿Cuál es el balance que hacéis de 2014 y las previsiones para 2015? Pues ha bajado el precio debido a que han bajado los ingresos

en torno a un 30%, en lo referente a la ocupación ha subido incluso. Si hablamos en términos comparativos el 2013 fue mejor que 2012 y 2014 será mejor que 2013 teniendo en cuenta que la oferta ha aumentado muchísimo. Ahora mismo la oferta de alojamiento es espectacular, legal y alegal. En cuestión de ocupación ha ido a más pero la caja ha bajado por el tema del precio que se ha tenido que bajar para ser competitivos a pesar de que los costos han subido. Por suerte, este hecho ha desencadenado que la oferta haya subido porque está viniendo mucho turismo a la comarca y eso implica que haya que tratar el turismo como una potencia y organizarla mejor de lo que ahora mismo está. Porque ahora mismo está muy dispersa, muy segmentada y en cambio la afluencia está aumentando. ¿Qué trabajos no se pueden demorar más? Bueno, vamos a celebrar el 20 aniversario con lo cual vamos a intentar de hacer un programa acorde a lo que supone cumplir 20 años. El CIT es el nexo de unión entre las empresas y la Administración y debemos resaltar la importancia que esto debe tener. Por otro lado estamos poniendo en marcha las delegaciones locales en los municipios de la Sierra con la intención de organizar a los empresarios de cada localidad y tengamos una correa de transmisión. Ya tenemos 4 delegaciones en marcha: Zahara de la Sierra, Prado del Rey, El Bosque y Grazalema. Además tenemos que seguir trabajando la colaboración con los Ayuntamientos con la intención de generar un calendario de eventos que coordine la oferta de la Sierra de Cádiz. Y sobretodo, hay que animar a los empresarios locales, mucho.

COMENTARIOS Antonio Ardila Publicista

La clave de una comarca

tra vez el turismo. Cada vez que llegan los puentes aparecen en la Sierra de Cádiz los comentarios y valoraciones acerca de las ganancias que deja el turismo en nuestra zona. No obstante, debido a que los periodos de temporada alta son cortos, no nos da tiempo valorar la importancia que el turismo tiene para una comarca como esta. Nos quedamos en el titular fácil. Resulta fundamental resolver una cuestión que se me antoja vital en la sierra gaditana. Me refiero al trabajo que se debe de hacer para realizar una propuesta integral que parta de toda nuestra sociedad, no solamente de las empresas turísticas (hoteles y restaurantes). Hosteleros por supuesto, pero también empresas ganaderas, apicultores, empresas marroquineras y todas y cada una de aquellas empresas que resultan beneficiadas de este aumento del turismo en nuestros pueblos, ya que si los productos de la Sierra están hoy día tan demandados es porque entre otras cosas son muchos los turistas que vienen a probar y comprar los manjares que en esta zona se realizan. La tarea resulta difícil cuando hablamos de sentar a todos los sectores en una misma mesa, pero es ahí cuando hace aparición la importancia de la unión de la tan denostada POLITICA. En sus manos estamos. @antoniolardila

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ARCOS

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BARÓMETRO

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Núñez 'tapa' a Erdozain, el PSOE sube y Podemos irrumpe en escena UN MUNICIPIO CLAVE. El 70% de los encuestados opina que la situación de Arcos es "regular, mala o muy mala" y casi la mitad quiere un cambio de Gobierno, pero el PP ganaría hoy las locales

PP y Ai-Pro destinan 28,3 millones a gastos e inversiones Redacción

Pepe Contreras

rcos , un municipio clave en el mapa político provincial que surgirá de las próximas elecciones municipales de 2015. El Barómetro de 8TV e Insobel hecho público este mes tiene múltiples interpretaciones, amén de la sorpresa de la irrupción de Podemos. La encuesta fue realizada con 450 entrevistas telefónicas asistidas por ordenador, del 2 al 9 de diciembre, con un error de muestreo de +/- 4,6% para datos totales con un nivel de confianza del 95,5%. Casi el 35% de los encuestados opina que el PSOE sería "el partido político más adecuado y preparado para liderar un cambio en el Gobierno municipal", cuestión que comparte un 48,9% de los encuestados frente a un 51,1 % que no lo considera necesario. Las personas que demandan un cambio tienen principalmente como referencia al PSOE (34,9%) y Podemos (8%), aunque el 27% no considera a ningún partido político con capacidad para liderar el cambio. Un porcentaje abierto a variadas interpretaciones. Hay una cuestión que está clara y es que el 73% considera que la situación en que se encuentra Arcos va de regular a muy mala. Y que, al margen del empleo, la "falta de empresas e industrias" (35,1%), seguido de comercio y sanidad son los principales problemas que tiene la ciudad serrana. Son los votantes del PSOE los que encuentran al municipio en peor situación(69%). En general, las personas de 45-64 años, hombres, comparten esa opinión, conforme a la encuesta de 8TV. Y otra, no menos importante, que el actual alcalde, José Luis Núñez (PP), 'tapa' a su socio de gobierno, Manuel Erdozain (Ai-Pro), asumiendo un fuerte protagonismo. José Luis Núñez (PP, 53,8%) e Isidoro Gambín (PSOE, 52,5%) son los dos únicos políticos que aprueban en la valoración política de los encuestados, suspendiendo Manuel Erdozain (Aipro,4,82), Antonio

PRESUPUESTOS

Con los votos en contra de PSOE y Ven-T, el equipo de gobierno de coalición PP-Ai-Pro logró sacar adelante los Presupuestos Municipales para 2015, un documento que, según han defendido, fija su mirada en las necesidades de la ciudadanía y, muy en especial, en la creación de empleo. En total, la cuentas municipales para este año electoral ponen sobre la mesa 28,3 millones de eupara gastos e inversiones, entre las que destacan el plan de asfaltado, dotado de 300.000 euros; la mejora de infraestructuras rurales por valor de 180.000 y de infraestructuras urbanas por 150.000 euros y los 180.000 destinados a las obras de consolidación de los terrenos de la ladera oeste. No menos cuantiosa son las partidas

El PSOE asegura que "estas cuentas van a llevar a la ruina al Ayuntamiento"

Ortiz (Ven-T, 3,50%) y Silvia Corral (PA, 2,48%). Y eso pese a que "urbanismo, arreglo de calles e infraestructuras" son las áreas

mejor gestionadas (39,9%) con "limpieza" (24,9%). El 48,2% de los encuestados aprueba la gestión del alcalde, mientras que el

27,8% la desaprueba. Por otra parte, vuelven a ser las mujeres y los mayores los que en mayor medida aprueban la gestión del actual alcalde. Mientras las personas de 45-64 años las que peor valoración le asignan. En el escenario actual, la fuerza política que obtendría un mayor porcentaje de votos (32,46%) aumentando en casi un +4%, que le supondría un concejal más, es el PP. Por su parte, Ai-Pro baja (-8,63%,) pudiéndole suponer la pérdida de 2/3 concejales. Un partido que se mantiene con un leve aumento (+1,06%) es el PSOE, subiendo un concejal. Podemos Arcos entraría en la corporación municipal con uno o dos ediles.

que Arcos va a destinar a inversiones sociales y entre las que caben destacar los 400.000 euros para el nuevo Plan de Inserción Laboral (PILA); el millón de euros para el plan de conciliación de familias y vivienda o los 250.000 para el plan de autoempleo y desarrollo local. Unas cuentas que han encontrado la oposición del PSOE porque, según ha expuesto su portavoz, Isidoro Gambín "incumplen el plan de ajuste para el pago a proveedores" y, además, "incrementan los gastos en personal", destacando los "contratos a dedo". Sin olvidar, según los socialistas, que ponen en riesgo las obligaciones del Ayuntamiento con la Seguridad Social. Una política presupuestaria municipal que, para el Partido Socialista, "traerá la ruina a las arcas municipales" y de las que tan solo respaldó los recursos que se van a destinar para dar apoyo a las familias, la formación y las iniciativas de autoempleo.

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MUNICIPIOS

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ECONOMÍA INFORME SOBRE TRIBUTOS LOCALES

La CEC pide moderación a los municipios de la Sierra La XVIII edición del Informe sobre Tributos Locales en la provincia de Cádiz permite conocer el trato que dispensa cada uno de los municipios gaditanos a sus administrados. En el informe, elaborado por la Confederación de Empresarios de Cádiz (CEC), se analiza detalladamente el Impuesto sobre Bienes Inmuebles, "debido al efecto que éste tiene sobre las empresas", porque son el motor de la economía provincial y la principal fuente generadora de empleo. El documento ofrece una información objetiva sobre los distintos impuestos y tasas que afectan a las diversas actividades empresariales y profesionales que se de sarrollan en nuestra provincia. La CEC reclama a los ayuntamientos "moderación y contención" a la hora de aprobar las correspondientes ordenanzas fiscales para el 2015, reguladoras de los diferentes impuestos y tasas que son de su competencia, así como una mayor flexibilidad y agilidad burocrática. El infor-

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me analiza los impuestos sobre Actividades Económicas, Bienes Inmuebles, Vehículos de Tracción Mecánica, Impuesto de Construcciones, Instalaciones y Obras, Tasa por Recogida de Basura, Tasa por Actividades Administrativas con motivo del Inicio de Actividad Económica, Licencias de Aperturas, Licencia Urbanística y Vados. Según el informe, en el año 2014 se han producido procedimientos de valoración colectiva catastral de carácter parcial en los municipios de El Bosque, Cádiz, Chiclana de la Frontera, Chipiona y San Fernando. Este año se producen modificaciones en 15 municipios. De ellos, tres han sido al alza: Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda y Vejer de la Frontera. A la baja, el tipo de gravamen del impuesto ha sido modificado por los siguientes municipios: Algeciras, Arcos de la Frontera, Chiclana de la Frontera, Conil de la Frontera, Grazalema, Olvera, Puerto Real, San Fernando, San Roque, Tarifa, Villaluenga del Rosario y Zahara. En el caso del IBI rústico, este año

LA CRISIS

Ocho poblaciones aplican el impuesto de construcciones al límite autorizado El Impuesto de Construcciones, Instalaciones y Obras es un tributo indirecto que grava la realización dentro del término municipal de cualquier construcción, instalación u obra para la que se exija obtención de la licencia de obras o urbanística, se haya obtenido o no dicha licencia. Durante el año 2014 no se han producido modificaciones para este impuesto. Según el análisis hecho por la CEC los municipios de Algeciras, Cádiz, La Línea de la Concepción, Los Barrios, Sanlúcar de Barrameda, San Fernando, San Roque y Tarifa son los que aplican este impuesto en el límite máximo autorizado. La cuota de este impuesto será el resultado de aplicar a la base imponible el tipo de gravamen. El tipo de gravamen será fijado por cada ayuntamiento.

se han producido siete modificaciones, de las cuales Sanlúcar de Barrameda y Zahara proceden a modificar sus tipos impositivos al alza, mientras que Conil, Grazalema, Olvera, Puerto Real, San Roque lo hacen a la baja. El informe de la CEC señala que en el caso de los Bienes Inmuebles de Características Especiales, se han producido un total

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de cinco modificaciones, de las cuales Conil de la Frontera modifica su tipo a la baja, mientras que Benaocaz, Rota, San Fernando y Sanlúcar de Barrameda modifican sus tipos al alza. Con respecto al Impuesto sobre Vehículos de Tracción Mecánica -tributo directo que grava la titularidad de los vehículos, aptos para circular por las vías públicas, cualesquiera que sean su

clase y categoría- en el año 2014, en cuanto a turismos se refiere (de 16 a 19,99 c.f.), son 2 en la Sierra los que lo modifican a la baja: Arcos de la Frontera y El Bosque. En camiones con más de 9.999 kg figura a la baja el municipio de Alcalá del Valle con unas cuotas que no rebasan los 170 euros, seguido de Benaocaz y Algar con cuotas inferiores a los 180 euros.

NEGOCIOS

El Gastor, un buen lugar para iniciar una actividad económica Los municipios de Torre Alháquime, Jimena de la Frontera y El Gastor son los que menores tasas tienen a la hora de iniciar una actividad económica: inferiores a 100 euros. Las tasas más altas por este concepto (superan los 1.900 euros) son Tarifa, El Puerto de Santa María y Los Barrios.

Foto: JC Sánchez

Pepe Contreras

Informe completo: http://circulares.ceccadiz.org/Doc2723.pdf

Los empresarios analizan los impuestos en la comarca y su efecto final sobre la economía

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MUNICIPIOS

JAVIER SÁNCHEZ ROJAS, presidente de la CEC

Escasa información sobre el pago local a proveedores

ANáLISIS

Los ayuntamientos serranos y la tasa de basuras: trato desigual El informe de la CEC analiza el comportamiento para los sectores de la hostelería y el comercio con ejemplos prácticos P. C. El informe sobre los tributos elaborado por la CEC analiza la Tasa por Recogida de Basura y tiene en cuenta que la Mancomunidad de los Municipios de la Sierra de Cádiz además de haber asumido las competencias en lo referente a la prestación de los servicios de recogida de residuos sólidos urbanos en los municipios de Algar y Grazalema, también ha asumido las relativas al tratamiento de los residuos sólidos urbanos en los municipios de Algar, Bornos, Espera, Grazalema y Puerto Serrano. En el informe se usan dos referencias. La primera es un restaurante de 2 tenedores, con 5 empleados, situado en calle de primera categoría, cuya superficie es de 100 metros cuadrados y con una capacidad aproximada de 50 plazas. Este año han

procedido a modificar sus cuotas un total de 14 municipios de la provincia habiendo resultado 10 modificaciones al alza. Estos municipios son: Algar, Algodonales, Cádiz, Grazalema, Olvera, Paterna, El Puerto de Santa María, Rota, SanJosé del Valle y Zahara. Mientras que a la baja modifican: Benaocaz, El Bosque, Medina Sidonia y Vejer. La segunda referencia para la tasa de basura es la de un comercio con 3 empleados, situado en calle de primera categoría y con una superficie de 100 metros cuadrados. Para este supuesto incorporan modificaciones al alza once municipios, entre ellos están Algar, Algodonales, Benaocaz, Grazalema, Olvera, y Zahara. A la baja, modifican la tasa dos municipios: El Bosque y Vejer. Algeciras, junto con El Puerto de Santa María, y Sanlúcar de Barrameda, figuran con cuotas que superan los 400 euros.

en la necesidad de adoptar las decisiones y medidas oportunas: congelación de impuestos y tasas, así como dotar de mayor agilidad a los trámites y a la burocracia administrativa, que ralentiza la puesta en marcha o ampliación de proyectos empresariales o bien, de manera indirecta y no deseada, actúa como un imán para la economía sumergida y la competencia desleal”, sostiene Javier Sánchez Rojas. “Tengamos claro que sin empresas no hay empleo. Las administraciones deben allanar el camino de aquellas personas que deciden invertir para crear su propio puesto de trabajo y el de otras personas”, apostilla. Desde la CEC se anima a las asociaciones empresariales locales a que, si es necesario, presenten alegaciones a las modificaciones provisionales de las ordenanzas fiscales en sus respectivos municipios. Y a la vista del informe, eso parece seguro.

Foto: JC Sánchez

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El presidente de la Confederación de Empresarios de la provincia de Cádiz (CEC), Javier Sánchez Rojas, asegura, con motivo de la publicación del Informe de Tributos Locales 2014, que “los empresarios somos conscientes del margen de maniobra que los distintos Planes de Ajuste dejan a los municipios, pero es nuestro deber y obligación reivindicar el papel que el tejido empresarial representa para la sociedad y la economía, como principal fuente generadora de puestos de trabajo”. Por este motivo, el presidente de la CEC destaca que “tenemos que seguir insistiendo a los ayuntamientos en la necesidad de mantener un justo equilibrio entre los impuestos y los servicios que se ofrecen a los ciudadanos y empresas de cada localidad, porque otra cosa no tendría justificación”. El dirigente empresarial opina que, aunque se ha solicitado a los ayuntamientos de la provincia queaporten información referente a las operaciones de endeudamiento que han acordado con cargo al mecanismo de financiación del Ministerio de Hacienda, el llamado Plan de Pago a Proveedores, “a fecha de hoy, sólo hemos obtenido una respuesta parcial por parte de los municipios”. “Pedimos a la Administración, en este caso concreto a la más cercana, a los ayuntamientos, que actúe en el ámbito de su gestión de una manera responsable y consecuente, velando por mantener y recuperar el tejido empresarial de cada uno de nuestros pueblos y ciudades. Para ello, insistimos

ARCOS DE LA FRONTERA. El informe de la CEC sobre los tributos permite a los empresarios comparar el trato que reciben en cada municipio, una información clave a la hora de tomar decisiones estratégicas para una empresa, siempre que haya estabilidad en todo.

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UBRIQUE

CNA SIERRA DE CÁDIZ

Númro 6 · noviembre 2014

INFRAESTRUCTURAS URBANISMO

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Dos años esperando el arreglo de un acceso "clave", según el PSOE

ARQUEOLOGÍA YACIMIENTO DE OCURI

La localidad suma un nuevo recurso turístico Incentivos con nuevas tarifas y horarios

El tramo entre la Fuente de San Francisco y la rotonda de la gasolinera BP

Estado de la vía en enero de 2013 y en diciembre de 2014/ / CNA J.M. El 30 de enero de 2013 el Grupo Municipal Socialista presentó en el Pleno del Ayuntamiento de Ubrique una moción para el arreglo inmediato del trayecto de carretera que trascurre entre la fuente de San Francisco y la rotonda donde está ubicada una gasolinera de la empresa BP. En ese momento todos los grupos municipales del Pleno del Ayuntamiento votaron de manera unánime para que se procediera

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a la adecuación de aquel tramo a través del arreglo de uno de los dos márgenes de la carretera. El motivo era que los viandantes tenían que circular por la carretera al no tener comunicación por acerado la parte de expansión del municipio desde la Fuente de San Francisco. En aquel pleno, el alcalde Manuel Toro (PP) comunicó a los grupos que se estaba desarrollando un proyecto para solucionar este problema y que sería a través de los fondos del PROFEA como se

arreglaría este asunto. La realidad es que han pasado casi dos años han pasado y todavía sigue sin acometerse esa obra. Tanto es así que desde el PSOE, como grupo político promotor de esta propuesta se ha trasladado a los medios de comunicación dos imágenes para comprobar la situación de aquella zona en enero de 2013 y en diciembre de 2014 lamentando que "a pesar de que esta moción fue presentada por el Grupo Municipal Socialista, todas las fuerzas políticas se sumaron a la propuesta, incluso el Partido Popular como equipo de Gobierno. Y resulta incomprensible que a estas alturas todavía no se haya solucionado este problema que afecta a casi un tercio del municipio" denuncia Isabel Gómez. "Son muchas las personas que utilizan esta carretera para ir a trabajar a las fábricas ubicadas en los polígonos industriales y son muchas las mujeres y hombres los que utilizan esta vía que comunica el centro de Ubrique con la zona de expansión. A pesar de todo ello, el Equipo de Gobierno sigue exponiendo a la ciudadanía a los riesgos que resultan de tener que sortear los vehículos que vienen en ambos sentidos", manifiesta Isabel Gómez como portavoz del Grupo Municipal Socialista.

FIESTAS Navidad

La Delegación de Comercio y la Delegación de Fiestas del Ayuntamiento de Ubrique ha convocado la que es la primera edición del Concurso de balcones, fachadas y escaparates de Navidad. Según se establece en las bases de dicha convocatoria, en cada una de las categorías convocadas se valorará la creatividad, iluminación y composición. Además, en lo que a escaparates se refiere, , podrán participar todos los establecimientos

Ubrique ya tiene abierto al público uno de sus grandes atractivos desde el punto de vista arqueológico, histórico y turístico, el Yacimiento romano de Ocuri. Para tal fin y con la aprobación de la totalidad de los partidos políticos con representación, días atrás el equipo de gobierno sacó adelante la ordenanza fiscal por la que se regulaban las tarifas de las entradas para las visitas guiadas a dicho enclave. Dicho documento contempla una tarifa general con un coste de 5 euros, con las siguientes excepciones: menores de hasta 12 años acompañados de un adulto, entrada gratuita; pensionistas y ju-

comerciales de Ubrique, sea cual sea su actividad y tengan escaparate visible al exterior. Las fachadas, balcones y escaparates deberán estar iluminados, como mínimo, hasta las 21 horas, desde el 22 de diciembre hasta el 6 de enero y se contemplan premios de 50 euros a los tres primeros clasificados en cada una de las categorías. El fallo del jurado, que estará compuesto por particulares y comerciantes que no concursen, se dará a conocer el día 5 de enero.

POLÍTICA Elecciones Andaluzas

El PA demanda la no coincidencia con otras convocatorias Redacción

Cartel anunciador / CNA

bilados, 3 euros; grupos de escolares, 2 euros por escolar; vecinos y vecinas de Ubrique, 1 euro, y los grupos de escolares de Ubrique, entradas gratuitas. Esta ordenanza venía a modificar una anterior del año 2.002, con la intención de incluir un mayor número de supuestos de cara a impulsar las visitas al mencionado yacimiento. Por lo que se refiere a los horarios que se establecieron para las visitas a dicho yacimiento, éstas se establecieron a las 10 y 12 de la mañana y a las 4 de la tarde. La totalidad de las visitas serán guiadas y se realizarán en grupos con un máximo de 25 personas. El yacimiento será un nuevo elemento dinamizador del turismo.

Un instante del acto oficial. / Foto CNA

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Balcones, escaparates y fachadas compiten por engalanar las calles de la localidad Redacción

Redacción

El Partido Andalucista de Ubrique ha dado a conocer la Iniciativa Legislativa Municipal que ha sido elevada a la presidencia del Gobierno Andaluz para que, en base al reconocimiento como comunidad histórica del Estado y tal y como permite la propia Constitución, las elecciones regionales no coincidan en su convocatoria y celebración con otras citas de carácter electoral.

La formación andalucista ha resaltado que "en modo alguno se trata de una cuestión menor, ya que", defiende, "de esta manera las cuestiones y los debates sobre temas que afectan a Andalucía no quedarían solapados por los tocantes a otras convocatorias electorales". Del mismo modo, los andalucistas, que vienen demandando desde hace años tal posibilidad, resaltan que "sólo de este modo se garantizaría un debate netamente andaluz", además de denunciar que la coincidencia de las elecciones regionales y nacionales suponen una "manipulación electoral" que "siempre favorece la concentración del voto en favor del Partido Socialista".

PERFIL

CNA SIERRA DE CÁDIZ

Número 6 · diciembre 2014

Miguel Rosado Fernández gerente de El Laurel de Miguel

“Llevo el oficio de hostelero en la sangre, es vocacional" Los restaurantes de Miguel Rosado se caracterizan por ser establecimientos donde nada se deja al azar. Todos los detalles son importantes a la hora de agradar al cliente Antonio Ardila

Foto: J.C. Sánchez

ice un proverbio chino que todo esfuerzo tiene su recompensa. Este es el caso de Miguel Rosado, empresario con más de quince años dedicado al mundo de la hostelería. Empezó pronto, ayudando a su padre en el bar de la familia y continuó a la edad de quince años pasando por cafeterías, heladerías, restaurantes, y pubs. Destaca la labor desarrollada como jefe de bares de la compañía Marina Hotel en Mallorca y como segundo encargado del restaurante 5J en Sevilla antes de comenzar con este proyecto. Fue en 2012 cuando decidió volver a su pueblo y comenzar un nuevo proyecto con ilusiones renovadas, transformando El Laurel Tapas en el Laurel de Miguel. Al año siguiente (2013) decidió aceptar el reto de adquirir el Restaurante El Laurel y desde este verano además con un servicio de catering demandado por su clientela ante el servicio que se presta en sus establecimientos. ¿Es la hostelería una de esas profesiones en donde lo vocacional juega un papel fundamental? Si, totalmente de acuerdo. A mí me encanta la hostelería y me encanta mi profesión. Pero no son las horas que dedico en la cocina las que me delatan sino el entusiamos que pongo cuando entro en otro establecimiento que no es el mío, observo, pruebo, toco. La hostelería está 24 horas en mi cabeza porque el oficio de hostelero lo llevo en la sangre. ¿En qué se diferencia el Laurel de Miguel de la oferta gastronómica que tenemos en la Sierra? Pues principalmente en la calidad de los productos, la materia prima. En primer lugar nuestra comida es elaborada al 100% por nosotros, masas de croquetas, crepes, salsas, absolutamente todo. En segundo lugar, la calidad de la comida; si tengo que elegir entre un bacalao de 6 euros y otro de 12 elijo el de 12. Además, siempre producto nacional priorizando en

el producto andaluz. Cuando me viene un comercial y me certifica que el producto que me ofrece esta producido en Andalucía suelo comprar para probarlo. ¿Sus restaurantes son de cocina de autor o cocina tradicional? Tenemos de las dos. Tenemos cocina de autor, de vanguardia pero también tenemos cocina tradicional de la tierra. Porque entendemos que el cliente que viene no tiene porque comer por narices un tipo de comida. Llevas dos locales abierto, local a local se montan las franquicias... No ha salido con esa intención pero como gustarme, más que gustarme me encantaría. Pero la situación actual no

“Hay negocios de casas rurales que nos demandan menús para los días de lluvia” “El catering surgió porque nuestros clientes comenzaron a demandárnoslo” es la mejor. Existen muchas trabas para montar un negocio y el tema económico no es baladí. Los bares suelen vivir del fin de semana, en este sentido nosotros tenemos suerte porque tenemos clientes todos los días. Pero, uno es joven, y tiene aspiraciones en la vida y nada se debe descartar. Dicen que “soñar es gratis” (risas). ¿Cuánta importancia tiene la hostelería en el turismo que viene a la Sierra de Cádiz? Mucha, cada día más el turista que visita nuestra zona viene queriendo degustar los manjares de nuestra comarca, probar los quesos, chacinas, vinos, mieles, carnes de caza como el jabalí, las setas… ¿Qué producto es el que más demanda el turista? No te piden un producto en concreto, más es la intención de que no le

ofrezcas lo que come en su tierra. En este caso, tiene mucho sentido jugar con platos que tenga una mezcla de productos autóctonos como los que he comentado antes. De todas formas, en el Laurel de Miguel tenemos una variedad amplia con el afán de ponérselo difícil al cliente a la hora de elegir qué comer. ¿Y cómo decides dar el salto al mundo del catering? El catering surge porque nuestros clientes nos fueron demandando este servicio. Clientes que no quieren una boda tradicional en lo referido a la comida. y que les gustaba nuestra comida, nuestra presentación. Nosotros cuidamos mucho los detalles y eso ha hecho un caldo de cultivo que ha desembocado en montar un servicio de catering. Estos comentarios de los clientes se transformaron en propuestas en firme de realizar bodas. Hemos intentado trasladar el servicio de restaurante al mundo del catering y hemos tenido una muy buena acogida. De las primeras bodas queda el comentario de los invitados resaltando del servicio que parecía que estuvieran comiendo en un restaurante y no en una boda, con el componente de atención, detalle y profesionalidad que eso conlleva. Y no nos cerramos a bodas o comidas de empresa en la comarca sino que tenemos vehículos para desplazarnos, ya sea a El Puerto de Santa María, Jerez de la Frontera, el Campo de Gibraltar o la Bahía de Cádiz. ¿Y ese servicio distinto que presta El Laurel de Miguel lo exportáis al catering? Pues sí, porque no nos dedicamos exclusivamente a bodas y comidas para empresas. Tenemos negocios de casas rurales que nos demandan menús para los días de lluvia, de estar en casa con la chimenea, y les ofrecemos la posibilidad de preparar la comida a sus huéspedes ya sea in situ o preparándola en nuestras instalaciones. Este servicio nos ha abierto muchas puertas puesto que son cada día más los turistas que vienen a nuestra comarca demandando este tipo de servicio. Un servicio que por otro lado sale rentable a los comensales: por un lado se despreocupan de la organización de las compras y por otro lado ofrecemos la posibilidad de incluir además de cocinero un camarero.

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Númeo 6 · diciembre 2014

ANDALUCÍA

JUNTA DE ANDALUCÍA

a concurso derechos mineros en Olvera, Torre Alháquime y Alcalá del Valle La presidenta de la Junta se ha comprometido a una "apuesta firme y decidida por la minería" con más recursos

ditana, el nuevo concurso supone una oportunidad para crear tanto empleo como nuevas inversiones en el territorio.

Una reforma apresurada

Emilio Herrera El Gobierno andaluz va a convocar de manera inminente el principal concurso minero de la legislatura, y, además, el primero que se convoca simultáneamente para todas las provincias andaluzas. En el caso de Cádiz, se trata de siete derechos mineros cuya superficie total asciende a las 6.583,83 hectáreas. En concreto, se trata de tres derechos compuestos por recursos de arenas silíceas, tres de yesos y un séptimo integrado por diatomitas (rocas sedimentarias silíceas) y arcillas especiales. Por territorios, tres de los derechos

Susana Díaz en unas jornadas mineras en Huelva / Foto: JA mineros que saldrán a concurso en la provincia se ubican en el término de Vejer y Barbate; otro, entre Olvera, Torre Alháquime y Alcalá del Valle, en la Sierra gaditana; uno, en Puerto Real; un sexto entre Morón de la Frontera (provincia de Sevilla) y Puerto Serrano; y, fi-

nalmente, un derecho que abarca los municipios de Morón y Pruna (Sevilla) así como a Olvera en la provincia gaditana. La Consejería de Economía y su Delegación Territorial en Cádiz, inciden en que para provincias que no cuentan con tradición minera, como la ga-

La presidenta de la Junta dde Andalucía, Susana Díaz, ha criticado las “prisas” con las que se está llevando a cabo la reforma de la Ley de Minas por parte del Gobierno central, que era preconstitucional; porque, según ha denunciado, “el Gobierno andaluz ha tenido sólo dos semanas para analizar y hacer aportaciones”. Díaz se ha comprometido a continuar haciendo “una apuesta firme y decidida por la minería”, que se traducirá en medidas como la puesta en marcha del portal andaluz del sector, nuevas cartografías o la Estrategia 2020, clave para el desarrollo y crecimiento del sector, con cuyas empresas se está elaborando conjuntamente.

JUNTA

Un gran cambio del sector en estos cinco años En Andalucía ,en lo que va de legislatura, ya han salido a concurso 640 derechos mineros, sobre una superficie total que supera las 425.000 hectáreas, a los que se suman los 367 derechos que ya se han remitido al Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA) para su publicación. Gracias a ello, según ha expuesto Susana Díaz, "en los últimos cinco años la minería ha pasado de ser un sector residual a ser un sector potente, pujante". Ahora, el Gobierno andaluz, según Díaz, va a sacar a concurso 67 derechos, que rondarán las 250.000 hectáreas de superficie, de ellas más de 87.000 en la provincia de Huelva.

ENTREVISTA

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Número 6 · diciembre 2014

Fernando Andrés Consejero delegado de Solera Motor

“El mercado automovilístico mejorará desde el próximo año” Fernando Andrés, consejero delegado de Solera Motor, presenta la nueva concesión de Skoda Elena Martínez

ernando Andrés, burgalés de nacimiento y jerezano de adopción, es de ese tipo de empresarios que se despierta cada día con la ilusión de seguir creciendo con lo que hace. Es así desde que comenzara en el año 1968 su andadura en el negocio de la automoción. Hasta hoy, casi medio siglo después, su mayor orgullo es poder decir que conserva la misma frescura y las mismas ganas que el primer día. Ahora, el Grupo Solera Motor se prepara para afrontar el 2015 con el mismo optimismo. No le faltan razones para ello: acaba de abrir sus puertas Grazalema Motor, concesionario Skoda en la provincia, con el que el grupo hace un guiño a la Sierra de Cádiz, y muy pronto estrenarán también nuevas instalaciones de Audi en la ciudad jerezana del motor. Con la incorporación de Skoda, el Grupo Solera cuenta con la representación de nueve marcas (Audi, Volkswagen, Skoda, Ford, Mazda, Hyundai, FIAT, Alfa Romeo y Jeep) y 13 centros en toda la provincia, dando empleo a un total de unos 230 trabajadores. ¿Qué significa para el grupo contar con la nueva concesión de Skoda? Para nosotros Skoda siempre ha sido una marca de referencia dentro del grupo Volkswagen. Nuestra experiencia en Burgos con Skoda siempre ha sido muy positiva y desde el momento en que surgió la opción en Cádiz de instalarnos con esta marca que, a nuestro juicio, es de una trascendencia comercial importante, optamos y fuimos elegidos. Todos los procesos de instalaciones y adecuación han sido un poco laboriosos, pero ahora solo queremos mirar con ilusión al futuro. Lamentablemente, ha habi-

do clientes que han estado en una situación de incertidumbre durante casi dos años, pero vamos a hacer todo lo posible por recuperarlos y demostrar que seguimos siendo líderes en calidad, en servicio y en atención. Y también en compromiso social. ¿Cómo van a comunicarse con esos clientes “perdidos”? Desde el grupo siempre nos hemos centrado en nuestros clientes. El servicio al cliente es nuestra insignia. Con este nuevo concesionario, Grazalema Motor, tratamos de generar un ambiente y un espacio lo más agradable posible para todas las personas que acuden a nuestras exposiciones. Apostamos por la buena imagen y el confort de cara al cliente, de forma que puedan probar cómodamente todos los vehículos. Por eso, tanto en Skoda como en el resto de marcas del grupo, el cliente es siempre el centro de todas nuestras decisiones. ¿Qué servicios de Skoda ofrecéis en la provincia? Hemos establecido tres concesionarios, dos de carácter oficial con taller en Jerez y Algeciras, y otro en Cádiz como base de apoyo y servicio de “primeros auxilios”, para hacernos notar en toda la provincia. Indudablemente todos los medios de comunicación son necesarios, y por eso os agradecemos el apoyo, pero también es verdad que en nuestro sector la comunicación directa es muy importante y trataremos de ponernos en contacto con todos los clientes que en su día confiaron en Skoda para recuperar su confianza. ¿Cuáles son las características de esta nueva concesión? Esta es una concesión que a nivel comercial va a suponer la creación de unos ocho empleos directos. Con las sinergias y los servicios depostventa que se preven,

Fernando Andrés, en el concesionario Skoda Grazalema Motor en Jerez / Foto: J.C. Sánchez OPTIMISTA Fernando Andrés se considera una persona optimista, positiva y trabajadora. “Si un día las cosas salen mal, siempre pienso que al día siguiente van a salir mejor”, asegura. Tras 46 años en el mundo del motor, Fernando Andrés considera que “los fracasos sirven para aprender y siempre hay otras oportunidades”, porque en este negocio es vital transmitir confianza y sin optimismo, es imposible.

podemos garantizar que dentro de este mismo año incorporaremos un total de 15 ó 18 personas a la plantilla. El concesionario Skoda lleva 20 días abiertos, aún estamos en los inicios y tenemos que ultimar detalles, pero esperamos poder hacer una presentación al público pronto para poder transmitir todas las novedades que estamos preparando como grupo. ¿Y cuáles son esas otras novedades? Pues como grupo, somos optimistas y creemos que aún tenemos posibilidades de expansión. Por ejemplo, estamos reformando el espacio de Audi Selection Plus en Jerez. Es una forma de comercializar vehículos seminuevos, la mayoría de ellos provienen de la propia

marca y son vehículos de demostración y cortesía. Es un mercado que en Europa es muy eficiente y en España es cada vez mayor. Las marcas cada día exigen mejores estándares, más capacidad de demostración de vehículos y mejores entornos. Audi es una marca puntera en imagen y para cumplir con la sintonía de todos los demás centros, hemos realizado una serie de obras en nuestras instalaciones. A finales de año estará todo listo. ¿Cómo definiría los vehículos de Skoda? Skoda es una marca acorde al grupo al que pertenece -Volkswagen-. Nosotros tenemos mucha confianza en Volkswagen y muy buenas experiencias con ellos. Dentro del grupo, Skoda es una marca que se está actualizando. Probablemente tener dentro de España otra marca del grupo, hasta ahora más relevante, ha dejado a Skoda en un segundo plano en cuanto a volumen. Pero ahora la marca ha apostado por Skoda, está renovando toda su gama, la ha modernizado y sigue manteniendo una relación calidad-precio magnífica. La presencia de Skoda en los mercados del norte de Europa es mucho más notable que en España, pero al final Europa es todo uno y seguro que nos beneficiaremos de su imagen a nivel europeo.

Solera siempre ha sido un grupo con sentido de la responsabilidad... Sí, en el grupo somos conscientes de que ante un momento de dificultad hay dos opciones: retirarse a los cuarteles o aprovechar la oportunidad. Preferimos lo segundo. También tenemos una referencia social, nos gusta integrarnos dentro de la sociedad donde vivimos. Nuestra actividad social va ligada al deporte y a iniciativas sociales, colaboramos con el Centro de Día de San Salvador y tenemos vinculaciones con ONG’s como Proyecto Hombre, Banco de Alimentos y otras organizaciones sin ánimo de lucro. En los tiempos que corren, toda ayuda es buena. Somos partidarios de la proximidad, porque creemos que hay que empezar por apoyar a los que tenemos más cerca. ¿El 2015 va a empezar fuerte para Solera? Sí, hay que mandar un mensaje de positividad. Desde Solera creemos que el mercado va mejorando poco a poco, los síntomas de consumo mejoran y nuestras expectativas de cara a los próximos años son muy positivas. Va a ser difícil llegar a los datos de 2007, pero creo que el mercado nacional se va a estabilizar por encima de los 1,2 millones de vehículos pronto.

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MUNICIPIOS

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Número 6 · diciembre 2014

BORNOS AYUDA A DOMICILIO

Bornos trabaja para 'blindar' el servicio El equipo de gobierno que encabeza Juan Sevillano (PSOE) impulsa un patronato para asumir en un futuro la Ley de Dependencia J.M. Bornos ha sido y es una de las localidades de la Sierra de Cádiz y del conjunto de la provincia más afectada por los impagos de la empresa Claros a las trabajadoras que, en base a la Ley de Dependencia, realizan labores de asistencia a domicilio en favor de aquellas personas que no pueden valerse por sí mismas. Una situación que, obviamente, ha colocado a las empleadas del servicio en un escenario económico más que complicado, ya que no son pocos los hogares de estas trabajadoras que dependen de estos ingresos para poder salir adelante. Dichos impagos, que hace unos días eran denunciados por el conjunto del colectivo -más de 650 trabajadoras- ante la Consejería de Igualdad y Políticas Sociales de la Junta de Andalucía, y las incertidumbres que estos crean de cara a la prestación del propio servicio

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ha llevado al equipo de gobierno de Bornos (PSOE-A) a impulsar la creación de un patronato para poder gestionar directamente los recursos de la Ley de Dependencia y, con ello, según destaca su alcalde, el socialista, Juan Sevillano, "garantizar los pagos y, por tanto, la normalidad de la prestación en favor de los ciudadanos". "En estos momentos, estamos a la espera de que la Diputación proceda a la adjudicación del servicio a otra empresa una vez finalizada la relación con Claros, pero, a la vista de lo que viene ocurriendo", señala Juan Sevillano, "desde el Ayuntamiento creemos que, de cara a garantizar los pagos a los trabajadores y, con ello, la normalidad, lo mejor sería poder gestionar los recursos desde el municipio". "Esto", explica, "hasta ahora nos está permitido a los ayuntamientos según establece la propia Ley de Dependencia, pero sería posible a través de un patronato, por lo que ya estamos

Protesta de trabajadoras de la dependencia en Sevilla/ Foto: CNA

dando los primeros pasos para su constitución". No obstante, Juan Sevillano señala que la operatividad de dicho patronato se prevé en un plazo de un año, fecha en la que, además, expiraría el contrato que en estos días Diputación rubricará con la nueva empresa. Asimismo, el alcalde, además de lamentar los impagos que han sufrido las trabajadoras, ha destacado la "profesionalidad de éstas porque, pese a todo, han seguido prestando el servicio con la máxima eficacia". Recordar que, según se trasladó con motivo de la manifestación desarrollada frente a la Consejería de Igualdad y Políticas Sociales, las trabajadoras afectadas por dichos impagos pertenecen a las localidades de Arcos, Olvera, Espera, El Gastor, Bornos, Torre Alhaquime, Setenil de las Bodegas, Prado del Rey, Ubrique, El Bosque, Grazalema, Benaocaz, Villaluenga y Sanlúcar de Barrameda. Una manifestación que las representantes de las trabajadoras argumentaron destacando que “la situación es desesperante y la mayoría llevamos dos meses sin cobrar y otras desde agosto".

EMPLEO UNIÓN EUROPEA

'Da Vinci' benefició la inserción de 145 jóvenes de la Sierra J.M. Un total de 162 jóvenes, titulados y sin titulación, y profesionales pertenecientes a la Sierra de Cádiz se ha beneficiado entre 2010 y 2012 de los programas Leonardo Da Vinci y Vetpro. Iniciativas que, subvencionadas con fondos europeos a través del Ministerio de Educación, se han realizado durante tres convocatorias en la Mancomunidad con el objetivo de favorecer la inserción laboral, en especial de los más jóvenes. En relación al programa Leonardo Da Vinci, dirigido a atender las necesidades de enseñanza y

aprendizaje de todas las personas implicadas en la educación y Formación Profesional, así como a las instituciones y organizaciones que imparten o facilitan esa formación, la inserción laboral se ha concretado a través de prácticas durante 13 semanas en un país de la Unión Europea, becando a los beneficiarios con los gastos de viaje y estancia, así como aportando una beca para gastos de bolsillo. El dinero a percibir por los beneficiarios ha variado según el país a viajar. Al mismo tiempo y durante un periodo de 15 días, estos beneficiarios y beneficiarias han recibido una introducción al idioma

Jóvenes de la Sierra asistentes al último evento del Grupo Eudiem en Ubrique / Foto: JC Sánchez del país donde han viajado o de perfeccionamiento. Las prácticas se han realizado en empresas cualificadas y siempre en consonancia con el perfil académico o laboral del beneficiario, obteniendo un certificado de sus prácticas.

Los presupuestos destinados por la UE a esta iniciativa de integración laboral por año y los beneficiarios y sus destinos en conjunto han sido los siguientes: 2010, 166.104,18 euros; 2011, 135.762,35, y 2012, 146.612.

Países: Francia (16), Italia (52), Malta (21), Portugal (24), Inglaterra (19), Alemania (3), Turquía (6) y Rumanía (4). Además, en 2010 (21.730 euros) 17 profesionales se beneficiaron de la iniciativa Vetpro en Italia.

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MEDIO AMBIENTE

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Número 6 · diciembre 2014

GRAZALEMA GESTIÓN

MONTE PRIETo, una recuperación con memoria Ecologistas en Acción, la Consejería de Medio Ambiente y Tragsa inician un programa de visitas a la zona del incendio de 1992, que arrasó 824 hectáreas de este valioso paraje del Parque Natural de la Sierra de Grazalema, en el que murieron cinco bomberos Pepe Contreras La Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio junto al colectivo Ecologistas en Acción como impulsor de la iniciativa, ha abierto un sendero entre los municipios de Grazalema y Zahara de la Sierra que permitirá recorrer parte de la zona restaurada tras el incendio más importante de la historia de la provincia. El 6 de septiembre de 1992 un incendio forestal arrasó 824 hectáreas de este monte, ubicado en pleno corazón del Parque Natural Sierra de Grazalema, provocando un gran desastre ecológico y una irreparable pérdida de cinco vidas humanas. En el acto de apertura de la ruta (el pasado 3 de diciembre) participaron la directora general de Espacios Naturales y Participación Ciudadana, Esperanza Perea, el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, Federico Fernández, los alcaldes de Zahara de la Sierra y Grazalema, Juan Nieto y María José Lara respectivamente, así como el colectivo Ecologistas en Acción representado por Juan Clavero. Asimismo alumnos del CEIP Albarracín de El Bosque y del CEIP Benafélix de Ubrique han participado en la iniciativa que ha comenzado con la plantación de una encina en el Mirador del Puerto de los Acebuches Ecologistas en Acción, en colaboración con la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio y la empresa pública TRAGSA, ha iniciado un programa de visitas a la zona incendiada de Monte Prieto "recuperada en base a un proyecto de voluntariado que ha sido el proyecto participativo de mayor amplitud por el número

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El programa de visitas a Monte Prieto cuenta con una alta participación / Foto: A.A.

CLAVE de participantes y por la superficie reforestada de los realizados en Andalucía", según la organización.

Inversión y voluntarios

La Junta de Andalucía ha invertido en todos estos años cerca de un millón de euros en trabajos tanto de restauración como de prevención de incendios. Mientras, en los últimos diez años, Ecologistas en Acción desarrolló un proyecto de regeneración forestal en el que participaron 5.700 voluntarios, consiguiendo la recuperación del bosque mediterráneo en una parcela de 35 hectáreas, junto al Puerto de los Acebuches. Los objetivos del proyecto eran concienciar a la población sobre la necesidad de colaborar en la

conservación, defensa y regeneración de las masas forestales. Pero también conseguir regenerar una zona incendiada, como símbolo del compromiso de los ciudadanos en defensa de sus montes. A la vez, según Ecologistas "se trataba de configurar un paisaje semejante al preexistente y un hábitat óptimo para la fauna". Divulgar las actuaciones que son necesarias para conseguir la regeneración forestal de una zona incendiada. Pues bien, 22 años después la mayor parte de esos objetivos se han cumplido. Tanto Esperanza Perea como Federico Fernández destacaron la importancia de abrir esta ruta al público y agradecieron la implicación de Ecologistas en Acción y miles de

personas “para que este bosque se convirtiera en un ejemplo del compromiso ciudadano con la protección y regeneración de nuestros bosques. Abrirlo al público permitirá divulgar el esfuerzo llevado a cabo por los voluntarios y voluntarias y concienciar a los visitantes de cómo las conse-cuencias del fuego persisten en el tiempo”. "Lo que era tierra calcinada se ha convertido en un bosque mediterráneo joven pero vigoroso, en plena recuperación y expansión, que cubre toda la ladera de Monte Prieto", dijo Juan Clavero. Ecologistas en Acción opina que este espacio se debe convertir en "un ejemplo del compromiso ciudadano con la protección y regeneración de nuestros bosques".

El valor de los forestales El incendio de Monte Prieto se declaró el 6 de septiembre de 1992, consumió unas 800 hectáreas de pino y encinas de la zona más alta del corazón del Parque Natural de Grazalema. Cinco bomberos forestales perdieron la vida: José Castro, Manuel Andrade Cervera, Bartolomé Toledo, Diego Márquez Toscano y José Jaén. Las investigaciones policiales llevaron la conclusión de que el incendio habìa sido provocado. Llegaron a detectarse tres focos.

POLICÍA AUTONÓMICA INVESTIGACIONES TRAS EL INCENDIO DE PARQUE NATURAL DE LA BREÑA EN BARBATE

Al final, el pirómano era un peón contra incendios E.H. La Unidad de Policía adscrita a la Junta ha imputado a una persona como presunto autor de los incendios intencionados que se produjeron a finales de verano en el Parque Natural de la Breña y Marismas del Barbate. Esta imputación ha sido el resultado de

las investigaciones llevadas a cabo por miembros del Área de Medio Ambiente de la Unidad de Policía y de la Brigada de Investigación de incendios Forestales de la Junta de Andalucía en Cádiz. Los primeros incendios se produjeron los días 19 y 20 de agosto y se llegaron a producir hasta 13 focos de pequeñas dimensiones que

fueron sofocados por los Servicios de Extinción del Infoca. Las primeras investigaciones se iniciaron con la inspección en el lugar por parte de miembros de la Unidad de la Policía de la Junta, así como de la Brigada de Investigación de Incendios Forestales, pertenecientes a la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del

Territorio de la Junta de Andalucía. La alarma producida por estos incendios, que afectaba a una zona declarada Parque Natural, obligó a movilizar todos los medios disponibles. Las investigaciones se centraron en la localización entre los residentes de la zona de posibles testigos, ya que el autor debía ser alguien conocedor de la zona,

y que estuviera familiarizado con las técnicas de manejo y extinción de fuegos. Estas averiguaciones permitieron obtener indicios que han llevado a la imputación de F.R.C., de 53 años de edad, residente en la zona y, además, trabajador en los Grupos de Prevención y Extinción de Incendios Forestales que operan en el lugar. El presunto autor de los incendios ha sido ya puesto a disposición judicial.

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Número 6 · diciembre 2014

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MEDIO AMBIENTE

GRAZALEMA Cooperación ciudadana

Jóvenes y mayores unidos por un único fin Ecologistas y alumnos consiguen que Monte Prieto sea la iniciativa pública más relevante realizada en Andalucía Antonio Ardila Veintidós años han pasado desde que tuviera lugar el lamentable incendio que asoló parte del Parque Nacional Sierra de Grazalema. La Consejería de Medio Ambiente tenía claro que era su obligación restaurar esta zona afectada pero la solución planteada por Ecologistas en Acción ha generado que la recuperación de esta zona se haya convertido en un modelo a seguir. El Delegado de Medio Ambiente, Federico Fernández se felicitó por ello: "Planteamos en su

momento un proyecto conjunto entre la Consejería y fundamentalmente a través de Ecologistas en Acción para repartirnos las tareas. La consejería hizo el trabajo más técnico en prácticamente el 90% de la superficie. Se invirtieron en torno a 700.000 euros con obras de restauración hidrológica – forestales. Y por otro lado, la magnífica labor que hicieron los más de cinco mil voluntarios por lo que estamos hablando de palabras mayores en torno a lo que significa esta iniciativa". "Yo lo vivi en vivo y en directo", añadió. "No fue simplemente que los niños que llegaban abrían el hoyito y plantaban el árbol, sino que había una labor previa por parte de los profesores y un seguimiento posterior. Yo creo que la labor realizada en Monte Prieto pasará a la historia como una de las iniciativas de voluntariado más relevante que haya podido haber en Andalucía".

Los voluntarios han sido clave; a la derecha, Federico Fernández y Juan Nieto / Fotos: E.A. y JCS Estas declaraciones eran apoyadas por el alcalde de Zahara de la Sierra, Juan Nieto: "Detrás de esta actuación ha habido un trabajo muy intensivo a lo largo de todos estos años desde el volun-

tariado a través de ecologistas en Acción y con la ayuda de la Consejería de Medio Ambiente". "Además", subrayó, "todo es positivo, ya que han participado muchísimos escolares y personas

de todos los puntos de la provincia a través del voluntariado. Zahara se encuentra bastante satisfecho por cómo se ha actuado en la labor de recuperación y también a nivel pedagógico".

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MUNICIPIOS

CNA SIERRA DE CÁDIZ

Número 6 · diciembre 2014

PUERTO SERRANO GESTIÓN MUNICIPAL

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SINDICATOS

Los trabajadores municipales pasan a la acción en demanda de sus salarios

Denuncian abusos en la Guardia Civil

El alcalde se encierra y Menacho (PSOE) pone el acento en la mala gestión de IU y la austeridad del Gobierno

Redacción

J.M. Con el alcalde, Francisco Javier Galvín (IU), encerrado en el Ayuntamiento en demanda de "ayudas excepcionales" a las administraciones y tras meses esperando una respuesta a sus demandas salariales que sigue sin llegar, los trabajadores de los distintos servicios del Ayuntamiento de Puerto Serrano han decidido pasar a la acción e iniciar un calendario de movilizaciones para denunciar la situación que padecen desde hace meses y que, tal y como denunciaran a CNA Sierra de Cádiz algunas empleadas, está llevando a muchas familias de la localidad al borde del precipicio. Dichas movilizaciones, que tendrán como escenario el propio Ayuntamiento, se iniciaron el viernes, con una primera concentración que tuvo lugar entre la cinco y las seis de la tarde. No obstante, en las próximas semanas también están previstas nuevas manifestaciones a las puertas del edificio consistorial,

El coordinador provincial de Izquierda Unida, Manuel Cárdenas / Foto: Cedida por IU concretamente los días 16 y 23 de este mes, de once de la mañana a once y media, y las jornadas del 19 y 26, de cinco a seis de la tarde. Cabe recordar que en la actualidad a muchos trabajadores se les adeudan hasta siete nóminas y que, tal y como denunciaran en este medio trabajadoras de la Residencia de Mayores, además del propio problema económico, la situación les está afectando sicológicamente . En estas manifestaciones, los trabajadores municipales, según señaló el portavoz socialista, Mi-

guel Carrero, "contarán con el respaldo del PSOE". Por otra parte, el secretario de Política Municipal del PSOE, Francisco Menacho, criticó la decisión adoptada por el alcalde y achacó la situación que atraviesa el Consistorio a "una mala gestión de IU prolongada durante más de 20 años de Gobierno municipal", por lo que subrayó que el actual alcalde no puede echar la culpa sólo a otras administraciones. “Andalucía es la comunidad que más colabora con los ayuntamientos a través de instrumentos como la PATRICA

(Participación en los Tributos de la Comunidad Autónoma), luego no se puede apuntar a la Junta". "En todo caso", añadió, "hay que poner el foco en el Gobierno, que ha asfixiado a todos con sus políticas de austeridad, ha endeudado a los municipios con los planes de pagos a proveedores y les ha recortado competencias". Abundando en esta línea, Menacho reclamó al Gobierno que afronte el problema de la financiación de los ayuntamientos y demandó, de forma "urgente", la reforma de la Ley de Haciendas Locales.

REACCIONES MANUEL CÁRDENAS, COORDINADOR PROVINCIAL DE IU

"Las cuatro administraciones deben ayudar" Apoya el encierro del alcalde y culpa de la situación a los límites presupuestarios del Gobierno Redacción Frente a la situación que padece Puerto Serrrano y la actitud tomada por su alcalde, el coordinador provincial de Izquierda Unida en Cádiz, Manuel Cárdenas, le mostró su apoyo y el de la dirección provincial de IU. Cárdenas hizo un llamamiento a las administraciones y mostró la conveniencia de “crear una mesa de trabajo en la que se integren Gobierno central, Junta de Andalucía, Diputación y el Ayuntamiento en cuestión "de cara a intentar bus-

car fórmulas económicas que garanticen al menos las nóminas de los trabajadores y la viabilidad de ayuntamientos como el de Puerto Serrano”. Asimismo, el dirigente provincial de Izquierda Unida afirmó que el Ayuntamiento de Puerto Serrano “necesita de unas ayudas como se ha hecho con otros ayuntamientos de la provincia, como se hizo en su momento con La Línea, con Los Barrios o con Barbate” y apuntó que “ha llegado el momento de que las cuatro administraciones se sienten para buscar, por una parte

soluciones de tesorería inminentes que permitan afrontar los pagos de las nóminas y por otra parte, adoptar una serie de medidas, en las que el propio Ayuntamiento de Puerto Serrano tendrá que mostrar un gesto de cómo va normalizando su estabilidad económica para garantizar el futuro del ayuntamiento en las mejores condiciones posibles”. Por otro lado, Cárdenas afirmó que “sentar en esa mesa a las cuatro administraciones es fundamental e indispensable para que la situación no adquiera unos tintes

insostenibles”. El coordinador provincial consideró que su compañero y el alcalde de Puerto Serrano hizo “un gesto de integridad y de ser muy consciente de la situación que atraviesa”. Por último, Manuel Cárdenas afirmó que esta situación que padece Puerto Serrano es “el ejemplo más claro y evidente de las consecuencias de los límites presupuestarios impuestos por el Gobierno, que permite que un ayuntamiento tenga que dejar de pagar sus nóminas por la falta de ingresos en las arcas municipales”.

La Asociación Unificada de la Guardia Civil (AUGC), la única con implantación en todo el territorio nacional y a la que pertenecen más de 25.000 hombres y mujeres, ha denunciado supuestos graves casos de "abusos de autoridad, acosos y arbitrariedad" en el ejercicio del mando en los acuartelamientos de Arcos y Ubrique. En el caso de Arcos de la Frontera, según la nota de la AUGC enviada a todos los medios de comunicación, "se ha cobrado la salud psicológica de al menos tres componentes de la plantilla de ese acuartelamiento, tres bajas por cuestiones laborales" de las que responsabilizan a un mando concreto del cuartel serrano. La asociación alude a un presunto uso abusivo del "régimen disciplinario, creando un ambiente de terror, angustia y miedo, sustentando la espada de Damocles de la suspensión de empleo y sueldo para que los guardias civiles traguen con sus injusticias". Según la AUGC se han abierto expedientes disciplinarios de "falta grave" por "hechos absurdos tales como que un subordinado comunique un cambio de horario a compañeros por Whatsapp en vez de usar el teléfono, a pesar de que la primera se mostró como la vía más eficaz y económica por los resultados obtenidos”. La AUGC -el segundo colectivo de policías más numeroso de España, superado únicamente por el Sindicato Unificado de Policía (SUP)- denuncia en su comunicado situaciones que afectan al acuartelamiento de Ubrique donde al parecer tres guardias “han debido ser dados de baja médica por causas psicológicas”, añadiendo que llegaron a “desplomarse por el estrés al que fueron sometidos en el transcurso del último ejercicio de tiro”. La asociación denuncia además que hay guardias que han sido obligados “a permanecer firmes a capricho en pleno centro de la localidad”. Por último, la AUGC advierte en su comunicado que, “en caso de producirse alguna desgracia personal, física o psicológica" entre los guardias no dudará en "criminalizar tanto a estos mandos como a sus superiores”.

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BELENES

CNA SIERRA DE CÁDIZ

Número 6 · diciembre 2014

SIERRA DE CÁDIZ ATRACTIVOS EN NAVIDAD

De Belén en Belén Viviente y tiro porque me toca Las fiestas navideñas hacen hueco a este tipo de eventos que atraen a miles de personas y movilizan a los ciudadanos de los pueblos que los organizan. Antonio Ardila

on ya más de 30 años los que lleva desarrollando el municipio de Arcos de la Frontera la realización de un Belén Viviente. Tanto es así, que consiguieron en su momento que este fiesta se declarara de Interés Turístico por la Junta de Andalucía. No es para menos, más de quinientos vecinos del municipio interpretan a escribanos, artesanos, guardias romanos, ciudadanos de Belén, todo con el afán de participar en una de las cerca de treinta escenas que se representan. Dicha representación comienza a las seis de la tarde y concluye a las once de la noche. No obstante, turistas y vecinos suelen disfrutar de la fiesta hasta altas horas de la madrugada. A la mitad del camino histótico se encuentran municipios como Ubrique y Espera que ya van por la XIV Edición de sus "Belenes Vivientes". En Ubrique, sus organizadores la Asociación de Vecinos de la Plaza de la Verdura y Casco Antiguo, quisieron enfocarlo como una historia de participación ciudadana y solidaria, de manera que fuese "algo interactivo, es decir, que los turistas y ciudadanos puedan pararse, sentarse, dialogar con los personajes y pasearse por el Belén todo el

tiempo que lo deseen" nos relata Mari Carmen López. Muy conocidos son en esta fiesta ubriqueña los buñuelos o el vinito dulce que ayuda a coger calor en estas frías noches de invierno. Espera recibirá en esta edición a su visitante con una degustación de polvorones. La celebración es en un lugar privilegiado: la ladera del Castillo de Fatetar. Menos años llevan otros municipios de la Sierra como son El Gastor, Algar, Prado del Rey o la pedanía de Grazalema, Benamahoma, pero para nada desdeñables. En Benamahoma le dan el toque local representando oficios antiguos del campo y de la zona. En El Gastor el aliciente será un mercadillo con degustación de chacinas y dulces. Todos ofrecen la diversión como seña de identidad consiguiendo que esta fiesta genere un clima especial entre los habitantes de los municipios. Por una noche los ciudadanos se convierten en actores principales de su pueblo consiguiendo que el disfrute sea doble. Y como en todo final feliz, en muchos de estos pueblos la recaudación se dona a ONGs haciendo que esta fiesta tenga mayor sentido en la época en la que se realiza. Todo ello si la lluvia lo permite.

Los belenes vivientes se han consolidado como importantes atractivos turísticos en poblaciones como Arcos de la Frontera, El Gastor, Ubrique y Benamahoma. Recreaciones navideñas que atraen a miles de personas cada año. Fotos: CNA

CNA SIERRA DE CÁDIZ

Número 6 · diciembre 2014

PROPUESTAS La receta del chef Antonio Coca

Trío de champiñones Ingredientes 9 champiñones Relleno 1:  1 diente de ajo  2 ramitas de perejil  2 langostinos  2 cucharadas de aceite oliva Relleno 2:  1 loncha de jamón serrano  3 cucharadas de tomate frito  2 o 3 gotas de tabasco Relleno 3:  1 lata de atún escurrida  2cucharadas de paté  Ali-oli para cubrir  Azafrán molido

PREPARACIÓN: Limpiamos y quitamos el pie al champiñón pegado al sombrero, ahuecamos un poco más raspando los lados. Lavamos y dejaremos escurrir. RELLENO UNO: Picamos el ajo y perejil muy pequeñito, esto lo mezclamos con el aceite de oliva, ahora colocamos el langostino pelado y crudo en el hueco del champiñón y rociamos con el aceite y ajos, ponemos un poco de sal y lo reservamos. RELLENO DOS: Picamos el chorizo y jamón en trozos pequeñitos, lo mezclamos y añadimos el tomate frito y tabasco, todo esto se mezcla bien y conseguiremos el relleno del siguiente champiñón con esto rellenamos el hueco del siguiente champiñón. RELLENO TRES: Mezclamos el pate con el atún escurrido bien, al ali-oli le echaremos el colorante y lo pondremos de color amarillo. Rellenamos el champiñón y cubrimos con el ali-oli

AGENDA

Diciembre 2014

Benamahoma salta a las redes con el I Concurso fotográfico en Instagram LUGAR> Benamahoma FECHA> Del 15 Dic. al 15 Ene.

El Grupo de Cultura de Benamahoma y el Excmo. Ayto. de Grazalema - Benamahoma ponen en marcha el I Concurso fotográfico Descubre Benamahoma en la red social fotográfica Instagram, cita en la que la participación es abierta. El periodo de concurso se extiende desde el 15 de diciembre al 15 de Enero de 2015, ambos días incluidos, periodo en el que se deberán subir las fotos a Instagram con el tag (etiqueta) #descubrebenamahoma. El objetivo del concurso es motivar a los usuarios, tanto locales como visitantes, a usar la red social Instagram para plasmar mediante fotografías la riqueza del patrimonio cultural, etnográfico, arquitectónico y natural de Benamahoma. Para identificar la participación en el I Concurso Fotográfico #descubrebenamahoma los

usuarios deberán identificar su fotografía con el hashtag (etiqueta) #descubrebenamahoma en la descripción de la misma en el momento de publicarla en Instagram. No será en modo alguno necesario el registro previo en ninguna aplicación.

'Estrellas en Navidad' llega a la Sierra de Cádiz LUGAR> Todos los municipios de la Sierra de Cádiz FECHA> Del 8 de diciembre al 3 de enero

El programa 'Estrellas en Navidad', organizado por la Fundación Provincial de Cultura de la Diputación de Cádiz y cofinanciado por fondos FEDER, llegará a los diecinueve municipios de la Sierra de Cádiz así como a la pedanía de Benamahoma. Este programa, que ofrece un sinfín de actuaciones culturales, está presupuestado en 102.518 euros, de los cuales 54.870 los aporta la Corporación Provincial y el resto es una aportación con fondos FEDER de DECOC (Plan de Desarrollo y Cooperación Cultural). Esta programación ofrece zambombás en espacios públicos, con sus villancicos y el sonido de las panderetas, almireces, de las botellas rayadas de anís y de los roncos instrumentos que dan título a

Sólo las fotografías que cumplan con la temática del concurso e incluyan el hashtag en la descripción entrarán a tomar parte en el concurso. Cada participante puede participar con tantas fotos como quiera dentro de las fechas del concurso y siempre acorde con la temática del mismo. Este concurso consta de dos categorías; categoría general (dotada con un premio económico de 100 € y en la que participarán las fotos subidas por cualquier usuario de la red social Instagram) y Huerteros (dotada con un premio económico de 100 € y en la que se elegirá como foto ganadora una realizada y subida por un usuario empadronado en Benamahoma). El criterio para elegir a los ganadores en las categorías General y Huerteros será el número de “me gusta” al finalizar el periodo del concurso.

En Algar, bailes para los jubilados

BENAOCAZ

PISTA DE HIELO. El Ayuntamiento instalará una pista de hielo ecológica en la Plaza de las Libertades. 11 diciembre: de 17:00 a 21:00h 12 y 13 diciembre: de 12:00 a 20:00h.

UBRIQUE

BELÉN VIVIENTE. 19 de diciembre, a partir de las 18:00 horas, en el casco antiguo.

BENAMAHOMA

BELÉN VIVIENTE. Modificada la fecha por la lluvia: 20 de diciembre, a partir de las 17:00 horas.

ALGAR

PORTAL VIVIENTE. Organizado por el Ayuntamiento de Algar en colaboración con las Asociaciones "Envejecimiento Activo", "Asociación de Mujeres Date un Respiro", "Asociación de mayores La Dorada". A partir de las 17:00 h.

TEATRO ALGAR

CUENTOS DE POCAS LUCES. Casa de la Cultura. 16 de diciembre a las 18:00 horas. GRATUITO.

ARCOS DE LA FRONTERA

TEATRO 'HABIBI/AMADO'. Teatro Olivares Veas. 27 de diciembre a las 21:00 horas. Entrada: 12 euros.

MÚSICA LUGAR> Centro de Día Algar FECHA> 17 Diciembre

las mismas; también corales, música clásica, flamenco y jazz. Desde el día 8 de diciembre hasta el próximo 3 de enero se realizarán estas actividades con la intención de generar un ambiente festivo.

EVENTOS

El Ayuntamiento de Algar ha organizado dos actividades para los jubilados de su localidad con motivo de la Navidad, "todo el mundo merece disfrutar en estas fiestas y nuestros mayores, posiblemente más, debido al duro trabajo realizado en otros momentos de su vida" matizaba la regidora María José Villagrán. El 17 de diciembre tendrá lugar un almuerzo en el Salón del Centro de Día a las 14:00 horas. Se contará con la participación de la actuación de Villancicos Navideños a cargo del Quinteto Manuel de Falla. El 20 de Diciembre a las 20:00 horas podrán disfurtar de baile de salón en el mismo Centro de Día de Algar.

ALCALÁ DEL VALLE

CORO NAVIDEÑO. 'Al compás del almirez' 20 diciembre - 18 h. Plaza del Ayuntamiento.

EL GASTOR

CON CACHÉ. 20 diciembre - 17 h. Plaza de la Constitución.

GRAZALEMA

AL SON DE NUESTRA NAVIDAD. 20 diciembre - 20 h. Plaza de España (Alameda).

SETENIL DE LAS BODEGAS

VILLANCICOS GADITANOS. 21 diciembre - 16 h. C/ Cuevas de la Sombra (si llueve C/ Cuevas del Sol).

VILLALUENGA DEL ROSARIO

SELU DE CÁDIZ Y EL CUADRO FLAMENCO DE VILLANCICOS DE LA CAVA. 20 diciembre - 19:30 h. Caseta Municipal.