PRODUCTOS
Temporada 2020/2021
VOLVEMOS A EMPEZAR 90 años después
pasteleria-mallorca.com
o Suiz€ 2,50
Dedicamos este catálogo a nuestros fundadores, Bernardino Moreno y María García, y a todas las personas que han hecho posible que, 90 años después, Pastelería Mallorca siga siendo una empresa familiar, querida por sus clientes. Esperamos que estéis orgullosos de nosotros.
VOLVEMOS A EMPEZAR 90 años después
2
a r e m Pal na de e rellcolate cho 5 € 3,2
t n a s s Croi reales e de c ,50€ 2 ad m i a Ens ,50€ 2
ign u o K nn Ama5€ 3,2 nt a s s Croi o 2,50€ ic clas
t u n o Cr € 3,25 t n a s s Croi endra lm € a e d ,55 2
a
el t r o T € 2,55 de t n sa te s i o Cr ocola ch 5 € 2,5 Minibollería Minicaracola 0,75 € Petit croissant 1,00 €
(clásico, de chocolate, de almendra)
Sakuskina 1,00 € Minicake 2,00 € (carrot, naranja)
producto novedad 2020-2021
ent d n fu ate e i k Coo chocol de ,00€ 3
DESAYUNO
Nuestra bollería se hornea poco a poco en todas nuestras tiendas
e
Encontrarás todos estos productos en la SECCIÓN DESAYUNOS de nuestra tienda on line pasteleria-mallorca.com
3
DESAYUNOS PARA REGALAR
Good Morning 2 Minichapatas de jamón serrano • 1 Bolsa de palmeritas de chocolate • Petit croissant surtido caja eco 6 unid. • 1 Tarrina de frutas • 1 Zumo cold pressed MZNJ • Presentado en caja gourmet PVP 34,90 €
Desayuno en la cama para dos Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo sobre 100 g • 4 Tostas de pan de cristal • 1 tarrina de tomate triturado con aceite de oliva • Petit croissant surtido caja eco 6 unid. • 1 Bolsa de sablé de mantequilla • 1 Bolsa de palmeritas de chocolate • 1 Bolsa de palmeritas de hojaldre • 1 Paquete de café molido Mallorca • 2 Tarrinas de frutas • 2 Zumos de naranja recién exprimidos • Presentado en bandeja de madera PVP 76,00 €
Encontrarás todos estos productos en la SECCIÓN DESAYUNOS de nuestra tienda on line pasteleria-mallorca.com
4
Desayuno con Champagne 1 Blla. Champagne Mumm 375 ml fría • Jamón Ibérico de bellota cortado a cuchillo sobre 100 g • Petit croissant surtido caja eco 6 unid. • 1 Tarrina de fresas 150 g • 1 Zumo de naranja recién exprimido • Presentado en bandeja de madera PVP 59,90 €
Hoy es un día especial Jamón Ibérico de cebo 100 g en caja eco • 4 Tostas de pan de cristal • 1 Tarrina de tomate triturado con aceite de oliva • 1 Bolsa de palmeritas de hojaldre • 1 Bolsa de sablé de mantequilla • 1 Palmera rellena de chocolate • Petit croissant surtido caja eco 6 unid. • 1 Tarrina de frutas • 1 Zumo cold pressed MZNJ • Presentado en caja PVP 45,20 €
Empieza bien el día
Felicidades Mamá, ahora ya puedes
1 Croissant relleno de jamón serrano • 1 Caja de macarons 5 unid. • 1 Bolsa de palmeritas de chocolate • Sakuskinas en caja eco 12 unid. • 1 Zumo de naranja recién exprimido • Presentado en caja gourmet PVP 40,30 €
Petit Croissant de jamón serrano en caja eco 6 unid. • Lomo ibérico de bellota loncheado sobre 100 g • 1 Tarrina de queso parmesano reggiano en tacos 150 g • 1 Caja de palmeritas de chocolate • 2 Zumos Cold Pressed MZNJ • 1 Muñeco (disponible en rosa) • Presentado en bandeja de madera PVP 83,60 €
Producto presentado en caja o bolsa para regalo
Te lo mereces Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo sobre 100 g • 1 Chapata vacía • 1 Croissant de salmón y aguacate • 1 Tortel • 1 Bolsa de palmeritas de hojaldre • 1 Zumo Cold Pressed MZNJ • Presentado en cesto metálico PVP 41,00 €
Palmeritas Chocolate caja 50 unid. aprox. 20,00 € Hojaldre caja 60 unid. aprox. 18,00 € Chocolate bolsa 20 unid. aprox. 10,00 € Hojaldre bolsa 25 unid. aprox. 8,00 € Pastas de té Caja 380 g 50 unid. aprox. 20,00 € Macarons Caja 240 g 24 unid. aprox. 15,00 € Caja 5 unid. 5,00 € Elige los que más te gusten: pistacho, vainilla, chocolate, frambuesa, limón
Sablé de mantequilla Bolsa 150 g 14 unid. aprox. 8,00 € Naranjines Bote 100 g 7,20 €
Encontrarás todos estos productos en la SECCIÓN DESAYUNOS de nuestra tienda on line pasteleria-mallorca.com
5
para compartir
PACK DESAYUNO
Desayuno saludable Para 10 personas 103,60 € • 10,36 € persona
-P echuga natural de pavo asado en tabla de bambú 500 g (opción jamón cocido) Decorada con lollo rosso y pan feo Acompañada de salsa de tomate triturado con aceite de oliva y tostas de pan de cristal en caja eco. Incluye cucharilla compostable
-B rochetas de frutas en caja eco 10 unid. - 5 zumos cold pressed verde (naranja, pepino, espinaca, piña y hojas de apio) 250 ml
- 5 zumos cold pressed MZNJ (manzana, zanahoria, naranja y jengibre) 250 ml
Desayuno dulce Para 10 personas 75,00 € • 7,50 € persona
- Minibollería en caja eco 30 unid. - Palmeritas de chocolate bolsa 20 unid. aprox - Zumo de naranja recién exprimido botella 1 litro 6-8 personas aprox. Incluye vasos
Todos los Desayunos para 10 personas incluyen: Café (1 litro) Servido en envase térmico. Incluye servicio para café
Té
o
Desayuno salado Para 10 personas 97,30 € • 9,73 € persona
(2 litros de agua + 10 sobres de té Harney & Sons)
- Jamón Ibérico de cebo cortado muy fino en tabla de madera con mango 250 g
Clases: té english breakfast, té earl grey, té verde, té blanco, té rojo, rooibos, manzanilla, tila y menta verbena. Servido en envase térmico.
Decorado con pan feo. Acompañado de un bote de pan feo
- Petit croissant rellenos en caja eco 20 unid. - Zumo de naranja recién exprimido botella 1 litro 6-8 personas aprox. Incluye vasos
Incluye servicio para té
Leche (1 litro) Semidesnatada / desnatada / soja / sin lactosa. Servido en envase térmico
Encontrarás todos estos productos en la SECCIÓN DESAYUNOS de nuestra tienda on line pasteleria-mallorca.com
6
producto novedad 2020-2021
individuales
DESAYUNOS
Desayuno saludable Pack 5 desayunos individuales 47,00 € Un desayuno individual 10,65 €
- 2 petit croissant pavo y vegetal (de cereales) - 2 Brochetas de frutas
Nuestros packs de 5 desayunos incluyen:
(kiwi, fresa y piña - papaya, melón y uva)
- Café con leche
Café (1/2 litro)
Desayuno de bellota
Servido en envase térmico.
Pack 5 desayunos individuales 48,00 € Un desayuno individual 10,75 €
Incluye servicio para café
- 2 minichapatas jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo - 2 petit croissant clásicos - Café con leche
Leche (1/2 litro) Semidesnatada / desnatada / soja / sin lactosa. Servido en envase térmico
Desayuno Empieza bien el día
En el Desayuno Individual el café con leche irá en vaso térmico
Pack 5 desayunos individuales 37,00 € Un desayuno individual 8,65 €
- 2 petit croissant jamón serrano - 2 sakuskinas - Café con leche Opción extra de zumo de naranja recién exprimido botella 250 ml 2,50 €
producto novedad 2020-2021
Encontrarás todos estos productos en la SECCIÓN DESAYUNOS de nuestra tienda on line pasteleria-mallorca.com
7
ZUMOS, FRUTAS Y BEBIDAS Recientes, frescos y saludables Tarrina de frutas 5,50 € Melón, piña, fresa, papaya, naranja, kiwi, arándanos y menta Preparada al momento. Acompañada de minitenedores
Brochetas de frutas Preparadas al momento. Kiwi, fresa y piña - Papaya, melón y uva En caja eco: 10 unid. 20,00 € Puedes elegir una sola clase Opción brocheta individual 2,00 €
Té helado artesano infusionado en frío 250 ml 3,50 € Con menta y limón Con fresas
Agua mineral Mallorca 50 cl 2,75 € 33 cl 1,75 € Agua San Pellegrino con gas 250 ml 2,75 € Zumos cold pressed 250 ml 3,50 € MZNJ: Manzana, zanahoria, naranja y jengibre Verde: Naranja, pepino, espinaca, piña y hojas de apio Rojo: Remolacha, zanahoria, manzana, apio y zumo de limón Detox: Limón, jengibre, agua y miel
Zumo de naranja Recién exprimido
Litro 14,00 € / 250 ml 3,50 € Café litro 13,00 € Servido en envase térmico. Incluye servicio para café
Café con leche 2,75 €/vaso térmico 250 ml Café de Finca con leche 3,25 €/vaso térmico 250 ml Cosecha de finca propia 2020
Té 13,00 € (2 litros de agua + 10 sobres Harney & Sons) Clases: té english breakfast, té earl grey, té verde, té blanco, té rojo, rooibos, manzanilla, tila y menta verbena. Servido en envase térmico. Incluye servicio para té
Leche litro 6,00 € Semidesnatada / desnatada / soja / sin lactosa Servido en envase térmico Encontrarás todos estos productos en la SECCIÓN DESAYUNOS de nuestra tienda on line pasteleria-mallorca.com
8
PRODUCTO DULCE
para el desayuno
Petit croissant surtidos en caja eco
Minibollería surtida en caja eco
Clásico, de almendra, de chocolate, Selecciona las clases que desees
Petit croissant (clásico, de chocolate y de almendra), minicaracolas, sakuskinas, minicarrot cakes
24 unid. 24,00 € • 12 unid. 12,00 € 6 unid. 6,00 € Minicaracolas en caja eco 24 unid. 18,00 € 12 unid. 9,00 € Minicakes surtidos en caja eco Minicarrot cake, minicake de naranja. Puedes elegir una sola clase
24 unid. 48,00 € • 12 unid. 24,00 € 6 unid. 12,00 € Sakuskinas en caja eco 24 unid. 24,00 € • 12 unid. 12,00 €
y minicakes de naranja
30 unid. 32,00 € 15 unid. 16,00 € Palmeritas Presentadas en caja
Chocolate (400 g) 50 unid. aprox. 20,00 € Hojaldre (300 g) 60 unid. aprox. 18,00 € Presentadas en bolsa
Chocolate (160 g) 20 unid. aprox. 10,00 € Hojaldre (100 g) 25 unid. aprox. 8,00 € Pasteles surtidos en caja 24 unid. 35,00 € • 12 unid. 17,50 €
Puedes ver las clases en página 25 Selecciona los que más te gusten
Minibollería surtida
PRODUCTO SALADO Mini New York sándwich en caja eco 20 unid. 39,00 € • 10 unid. 19,50 € Minichapatas en caja eco 24 unid. 46,80 € • 12 unid. 23,40 € Petit croissant rellenos en caja eco 20 unid. 39,00 € • 10 unid. 19,50 € Minirrollitos y Minimasa laminada 20 unid. 39,00 € • 10 unid. 19,50 € Tostas de pan de cristal con salsa de tomate triturado con aceite de oliva en caja eco (opción guacamole) 10 personas, 24 unid. 18,00 € 5 personas, 12 unid. 9,00 € Tortilla de patata cuajada recién hecha Troceada sobre tostas en tabla de bambú 24 unid. 15,50 € Opción entera/troceada acompañada de minitenedores, 6/8 raciones 14,00 € producto vegetariano
producto novedad 2020-2021
para el desayuno
Pechuga natural de pavo asado en tabla de bambú (opción jamón cocido) Decorada con lollo rosso y pan feo, Acompañada de salsa de tomate triturado con aceite de oliva y tostas de pan de cristal en caja eco. Incluye cucharilla compostable
10 personas (500 g) 29,60 € 5 personas (250 g) 14,80 € Jamón ibérico de cebo cortado muy fino en tabla de madera con mango Decorado con pan feo Acompañado de un bote de pan feo
10 personas (500 g) 50,60 € 5 personas (250 g) 25,30 € Tortilla de patata jugosa recién hecha 4/6 raciones Acompañada de una bolsa de tostas artesanas 50 g y de 5 packs de cubiertos y servilleta
Solo opción entera 14,00 € Encontrarás todos estos productos en la SECCIÓN DESAYUNOS de nuestra tienda on line pasteleria-mallorca.com
9
Primera tienda Pastelería Mallorca en 1931
VOLVEMOS A EMPEZAR 90 años después
uevo obrador central N Pastelería Mallorca en 2020
10
SALADOS Todos nuestros productos salados se preparan a mano y al momento en los obradores de nuestras tiendas
11
SALADOS individuales
Petit croissant relleno 1,95 € Brie, jamón cocido con trufa y tomate Vegetal (de cereales) Pavo y vegetal (de cereales) Mozzarella de búfala y tomate Jamón serrano
Minichapata 1,95 €
Pulled pork con salsa barbacoa Sobrasada y brie Jamón serrano (opción bellota 3,00 €) Atún y vegetal Mortadela con trufa, tomate, parmesano y pesto Lomo ibérico con tomate
Inglesito 1,95 €
Jamón cocido y vegetal Cangrejo
Pancito 1,95 € Jamón serrano Tortilla de patata Atún con guacamole Salmón y aguacate Cochinita pibil
Selecciona tus salados favoritos
Minimasa laminada 1,95 € Mortadela con trufa, tomate, parmesano y pesto Pulled pork Atún y pimiento asado
Petit pain 1,95 € Espárragos Salmón ahumado
Mini New York sándwich 1,95 €
Jamón dulce y roquefort en pan blanco Pastrami, queso cheddar y pepinillo en pan de cereales Roast beef con brotes verdes y salsa tártara en pan blanco Veggie con hummus de remolacha en pan de cereales Salmón ahumado y aguacate en pan de cereales
Encontrarás todos estos productos en la SECCIÓN SALADOS de nuestra tienda on line pasteleria-mallorca.com
12
Minirrollito 1,95 €
Veggie con hummus de remolacha Salmón y aguacate Pavo y queso fresco
Rollito 3,75 €
Pavo y queso fresco Veggie con hummus de remolacha Salmón y aguacate
Croissant relleno 3,75 € Pavo, tomate, aguacate, parmesano y pesto Pavo y vegetal (de cereales) Vegetal Salmón y aguacate (de cereales) Cangrejo Jamón serrano Jamón cocido y queso Mozzarella de búfala y tomate Bacon y emmental
Barrita 3,00 €
Cochinita pibil Tortilla de patata Atún con guacamole Salmón y aguacate
Minifritos surtidos en caja eco Pincho de salchicha y bacon, pincho de dátil y bacon y croquetas surtidas - 10 personas (500 g) 26 unid. aprox. 19,00 € - 5 personas (250 g) 13 unid. aprox. 9,50 € Croquetas surtidas en caja eco Guiso de carne, jamón y pollo, merluza y gambas - 10 personas (500 g) 28 unid. aprox. 19,00 € - 5 personas (250 g) 14 unid. aprox. 9,50 € Fingers de pollo en caja eco Rebozados en panko y acompañados de ali oli de lima - 10 personas (500 g) 44 unid. aprox. 19,00 € - 5 personas (250 g) 22 unid. aprox. 9,50 €
New York sándwich 3,75 €
Salmón ahumado y aguacate en pan de cereales Pastrami, queso cheddar y pepinillo en pan de cereales Roast beef con brotes verdes y salsa tártara en pan blanco Veggie con hummus de remolacha en pan de cereales Jamón dulce y roquefort en pan blanco
Inglés 3,75 €
Empanadas 22,50 €/unid 10 personas Ración individual 4,00 € Setas y trufa, Atún, Carne, Bacalao con pasas (opción troceada sobre tabla de bambú 24 unid. +1,50 €)
Jamón serrano y queso fresco Jamón cocido y vegetal Salmón ahumado y aguacate
Masa laminada 3,75 €
Atún y pimiento asado Pulled pork Mortadela con trufa, tomate, parmesano y pesto
producto vegetariano
producto novedad 2020-2021
Encontrarás todos estos productos en la SECCIÓN SALADOS de nuestra tienda on line pasteleria-mallorca.com
13
PRODUCTO SALADO en Caja Eco Petit croissant rellenos 20 unid. 39,00 € 10 unid. 19,50 €
Pancitos 20 unid. 39,00 € 10 unid. 19,50 €
Pancitos, inglesitos y petit pain 20 unid. 39,00 € 10 unid. 19,50 €
Minimasa laminada y Minirrollitos 20 unid. 39,00 € 10 unid. 19,50 €
Minirrollitos 24 unid. 46,80 € 12 unid. 23,40 € 6 unid. 11,70 €
Barritas 20 unid. 60,00 € 10 unid. 30,00 €
Minichapatas 24 unid. 46,80 € 12 unid. 23,40 €
Mini New York sándwich 20 unid. 39,00 € 10 unid. 19,50 €
Ingleses 6 unid. 22,50 € 3 unid. 11,25 € opción cortado a la mitad
Puedes ver las clases en las páginas 12 y 13. Selecciona los que más te gusten Encontrarás todos estos productos en la SECCIÓN SALADOS de nuestra tienda on line pasteleria-mallorca.com
14
TOSTAS
en Tabla o Caja Eco
BROCHETAS en Caja Eco
Tostas de Roast Beef con queso con trufa y tostas de salmón ahumado con guacamole en tabla de bambú
Salmón Ahumado
Puedes elegir una sola clase
12 unid. 22,80 €
Acompañado de salsa tártara
24 unid. 45,60 € 12 unid. 22,80 € Tortilla de patata cuajada recién hecha en tabla de bambú Troceada sobre tostas
24 unid. 15,50 € Tostas de Pan de cristal con salsa de tomate triturado con aceite de oliva en caja eco Opción guacamole
10 personas 24 unid. 18,00 € 5 personas 12 unid. 9,00 €
Jamón con melón con menta y papaya con menta y mango Puedes elegir una sola clase
12 unid. 19,20 €
Pechuga de pollo tomate cherry y pepino Acompañado de ali oli de lima
12 unid. 19,20 €
PACKS individuales Bella ciao 25 g de mortadela de Bolonia con trufa 25 g de jamón cocido de Umbría con trufa 30 g de queso pecorino con trufa 25 g de queso parmesano reggiano 5 unid. de pan feo
6,90 € Combinado 25 g de jamón ibérico de cebo cortado muy fino 25 g de lomo ibérico de bellota 20 g de queso oveja al romero 20 g de queso manchego semicurado Villadiego, 5 unid. de pan feo
7,80 € Salado
Tomate cherry, mozzarella y albahaca Aliñadas con vinagreta de orégano
12 unid. 19,20 €
Veggie Apio, tomate semiseco, aceitunas negras y tomate cherry. Pepino, tomate semiseco, pimiento y tomate cherry Acompañadas de hummus de remolacha. Puedes elegir una sola clase
12 unid. 19,20 €
4 salados individuales a elegir (Petit croissant relleno, inglesito, pancito, minichapata, mini New York sándwich, minimasa laminada minirrollito o petit pain) 7,80 € Puedes ver las clases en la página 12. Selecciona los que más te gusten
producto vegetariano
producto novedad 2020-2021
Encontrarás todos estos productos en la SECCIÓN SALADOS de nuestra tienda on line pasteleria-mallorca.com
15
GOURMET
Tablas
Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo Presentado en tabla de madera con mango Acompañado de un bote de pan feo
10 personas (500 g) 85,50 € 5 personas (250 g) 42,75 € Foie mi-cuit de pato Presentado en tabla de bambú Sobre pan de pasas Acompañado de Gelée PX Incluye cucharilla compostable
10 personas (24 unid.) 42,60 € 5 personas (12 unid.) 21,30 € Cecina cortada muy fina y pecorino con trufa Presentado en tabla de bambú Aliñada con aceite de oliva y pimienta . Acompañada de un bote de pan feo. Incluye cartel informativo del producto
10 personas (500 g) 34,60 € 5 personas (250 g) 17,30 €
Foie mi-cuit de pato
Pechuga natural de pavo asado Presentado en tabla de bambú Opción jamón cocido Decorada con lollo rosso y pan feo. Acompañada de salsa de tomate triturado con aceite de oliva y tostas de pan de cristal en caja eco. Incluye cucharilla compostable
Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo
10 personas (500 g) 29,60 € 5 personas (250 g) 14,80 €
Cecina cortada muy fina y pecorino con trufa
Pechuga natural de pavo asado
Quesos españoles Presentado en tabla de bambú Ibores (Cáceres), Idiazábal ahumado (País Vasco), Mahón (Menorca) y Pata de mulo (León). Decorado con kale y uvas. Acompañado de una bolsa de picos camperos Incluye cartel informativo del producto
10 personas (500 g) 29,40 € 5 personas (250 g) 14,70 €
Quesos españoles
Jamón ibérico de cebo cortado muy fino Presentado en tabla de madera con mango Opción lomo ibérico de bellota Decorado con pan feo. Acompañado de un bote de pan feo
Las tablas irán presentadas según la descripción del producto. Encontrarás todos estos productos en la SECCIÓN GOURMET de nuestra tienda on line pasteleria-mallorca.com
16
producto novedad 2020-2021
10 personas (500 g) 50,60 € 5 personas (250 g) 25,30 €
En todas nuestras tiendas y en nuestra web encontrarás todos los productos con los que elaboramos las tablas Gourmet
Quesos del mundo Presentado en tabla de bambú Comté (Francia), Tête de Moine (Suiza), Parmesano reggiano (Italia), Pecorino con trufa (Italia). Decorado con kale y uvas Acompañado de una bolsa de picos camperos Incluye cartel informativo del producto
Quesos del mundo
10 personas (500 g) 36,80 € 5 personas (250 g) 18,40 € Tabla de salsas Presentado en tabla de madera con mango Salsa de queso con trufa, hummus de remolacha y guacamole. Decorado con lollo rosso, apio, kale, fresas, orejones, aceitunas negras, pan feo, tostas artesanas y pan de pasas. Acompañado de una bolsa de tostas artesanas Incluye tres cucharillas compostables
10 personas 24 unid. 37,00 € Bella ciao Presentado en tabla de madera con mango
Bella ciao
Tabla de salsas
Mortadela de Bolonia con trufa, jamón cocido de Umbría con trufa, queso parmesano reggiano y queso pecorino con trufa. Decorado con tostas artesanas, uvas, lollo rosso, romero, aceitunas negras, orejones y pan feo. Acompañado de un bote de pan feo
10 personas (500 g) 40,90 € Tabla combinada Presentado en tabla de madera con mango Jamón ibérico de cebo cortado muy fino, lomo ibérico de bellota, queso oveja al romero y queso manchego semicurado Villadiego. Decorado con nueces, uvas, kale, romero, pasas, pan feo y tostas de pan de cristal. Acompañado de un bote de pan feo
10 personas (500 g) 47,40 € Ibéricos surtidos cortados muy finos Presentado en tabla de bambú
Tabla combinada
Lomo de bellota, jamón de cebo, chorizo de bellota y salchichón de bellota Acompañado de una bolsa de picos camperos
10 personas (500 g) 36,00 € 5 personas (250 g) 18,00 €
producto vegetariano
producto novedad 2020-2021
Encontrarás todos estos productos en la SECCIÓN GOURMET de nuestra tienda on line pasteleria-mallorca.com
17
MINIPLATOS Todos nuestros miniplatos van acompañados de cubiertos compostables y servilleta reciclada
Miniplatos Naturales 7,30 €/ ración 200 g Ensalada de capón con jamón crujiente. Pechuga de capón, manzana roja, pasas, nueces y jamón crujiente Aliñada con vinagreta de Jerez
Ensalada de pasta campera. Pasta, patata, pimiento
Cremas
6,50 €/500 ml 3,50 €/botella de 250 ml
Ensalada de brócoli con productos de temporada Aliñada con salsa agridulce
Ensalada de kale con productos de temporada Aliñada con vinagreta de soja y miel
Ensalada de arroz poke vegetariano con productos de temporada Aliñada son salsa de soja
Ensalada César. Pechuga de pollo marinada, parmesano, bacon, tomate, lechuga y picatostes Acompañada de salsa César
Ensalada mixta. Atún, espárragos blancos, huevo duro, tomate, lechuga, zanahoria y aceitunas Acompañada de vinagreta de aceite de oliva Crema de calabaza, Crema de verduras, Consomé, Salmorejo, Vichyssoise, Gazpacho
Hummus de remolacha
*Algunas sopas o cremas pueden variar según la temporada
Acompañado de una bolsa de tostas artesanas
Encontrarás todos estos productos en la SECCIÓN MINIPLATOS de nuestra tienda on line pasteleria-mallorca.com
18
verde, tomate, cebolla blanca, aceitunas, atún y huevo duro. Aliñada con vinagreta de Jerez
Garbanzos, remolacha, aceite de oliva, comino y sal
producto novedad 2020-2021
producto vegetariano
Miniplatos de Proteína 6,50 €/ ración
Presentados sobre base de brotes verdes
Roast beef Acompañado de salsa chimichurri. Ración 70 g
Salmón ahumado Carpier cortado a cuchillo Acompañado de salsa tártara. Ración 70 g
Lomo de atún marcado en plancha Acompañado de salsa kimchi-Mayo. Ración 70 g
Costilla de ternera Acompañada de salsa barbacoa. Ración 70 g
Crea tu Menú Miniplatos
Combina
un miniplato natural + un miniplato de proteína Incluye pan
12,00 € producto novedad 2020-2021
Taco de cochinita pibil o de pulled pork Acompañado de guacamole. Ración 70 g
Solomillo de cerdo al horno cortado a cuchillo Acompañado de salsa chimichurri. Ración 140 g
Pechuga de pollo marinada cortada a cuchillo Acompañada de ali oli de lima. Ración 140 g
Salmón al horno en salsa de naranja +2,00 € Acompañado de soja y miel. Ración 140 g
Encontrarás todos estos productos en la SECCIÓN MINIPLATOS de nuestra tienda on line pasteleria-mallorca.com
19
REGALOS GOURMET
Aperitivo con champagne
Jamón, queso, pan y vino para el camino
1 Blla. Champagne Mumm 375 ml fría • Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo sobre 100 g • 1 Cuña de queso Pecorino con trufa 150 g • 1 Tarrina de anchoas de 100 g • 1 Bolsa de picos camperos 100 g • Presentado en bandeja de madera PVP 67,60 €
1 Blla. Vino tinto Marqués de Murrieta • Jamón ibérico de cebo loncheado sobre 100 g • Lomo ibérico de bellota loncheado sobre 100 g • 1 Cuña de queso Comté 150 g • 1 Cuña de queso oveja al romero 200 g • 1 Pan de hogaza • Presentado en caja • Recomendado para 4/6 personas PVP 58,20 €
Un detalle para ti 1 Blla. Vino rosado Chivite Las Fincas fría • Mortadela de Bolonia con trufa sobre 200 g • 1 Cuña de queso oveja al romero 200 g • 1 Tarrina de boquerones 110 g • 1 Bolsa de patatas fritas 50 g • 1 Bolsa de picos camperos 100 g • Presentado en cesto metálico PVP 45,10 €
Aperitivo en la mesa 1 Blla. Vino rosado Chivite Las Fincas fría • 1 Lata de berberechos Mallorca • 1 Lata de mejillones de las Rías gallegas Mallorca • 1 Tarrina de anchoas 100 g • 1 Tarrina de boquerones 110 g • 1 Lata de ventresca de atún Mallorca • 1 Bolsa de Patatas fritas 50 g • 1 Bolsa de tostas artesanas 100 g • Presentado en bandeja de madera • Recomendado para 4/6 personas PVP 59,50 € Encontrarás todos estos productos en la SECCIÓN REGALOS GOURMET de nuestra tienda on line pasteleria-mallorca.com
20
Sabores atemporales 1 Blla. Vino tinto Habla del Silencio • Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo sobre 100 g • 1 Cuña de queso Comté 150 g • 1 Mousse de Foie de oca Mallorca 180 g • 1 Bolsa de tostas artesanas 50 g • Presentado en caja gourmet PVP 53,70 €
Pequeños placeres 1 Blla. Vino blanco Alella Mallorca fría • Petit croissant de jamón en caja eco 6 unidades • Brochetas de salmón acompañadas de salsa tártara 6 unidades • Mini New York caja eco 5 unidades • 1 Caja palmeritas de chocolate • Presentado en caja • Recomendado para 4/6 personas PVP 65,40 €
Disfruta tu momento
Para ti, lo mejor
1 Blla. Vino tinto Habla del Silencio • 1 Lata de berberechos Mallorca • 1 lata de mejillones de las Rías gallegas Mallorca • 1 Bolsa de patatas fritas 50 g • 1 Tarrina de queso parmesano reggiano en tacos 150 g • Presentado en bandeja de madera PVP 43,80 €
1 Blla. Cava Mallorca Brut Rva. fría • 1 Tarrina de anchoas 100 g • 1 Trancha
Foie Mi-Cuit 100 g • 1 Tarro Gelée de vino Pedro Ximénez Mallorca • 1 bolsa de pan de pasas 100 g • Presentado en bandeja de madera PVP 49,20 € Encontrarás todos estos productos en la SECCIÓN REGALOS GOURMET de nuestra tienda on line pasteleria-mallorca.com
21
Manuel Moreno, en los años 50, con un roscón de Reyes. Acompañado por Antonio Pajares, primer empleado de Pastelería Mallorca.
VOLVEMOS A EMPEZAR 90 años después
Pablo y Jacobo Moreno en 2020
22
PASTELERÍA 90 años, desde 1931 aprendiendo a hacer buenos productos
23
TARTAS de número y letra
En homenaje a Bernardino Moreno y María García, fundadores de Pastelería Mallorca. Volvemos a empezar.
Encontrarás todos estos productos en la SECCIÓN PASTELERÍA de nuestra tienda on line pasteleria-mallorca.com
24
Milhojas de frutos del bosque
Milhojas
Capas de hojaldre crujiente Dos rellenos a elegir: trufa, nata o crema Decorado con frutos del bosque
Capas de hojaldre crujiente con nata y crema pastelera.
Milhojas de frambuesa Capas de hojaldre crujiente con nata y crema pastelera. Decorado con frambuesas
Selva negra Bizcocho de chocolate con nata y trufa de chocolate negro. Decorada con virutas de chocolate
Opción número Opción número
5 raciones 30,00 € 10 raciones 60,00 € 20 raciones 120,00 €
5 raciones 25,00 € 10 raciones 50,00 € 20 raciones 100,00 € Opción letra
Opción letra
10 raciones 60,00 €
10 raciones 50,00 €
Número de raciones aproximado, dependerá del diseño de la letra o número Encarga tu tarta con 48 horas de antelación Si quieres una tarta de mayor tamaño, diseño o relleno diferente manda un e-mail a clien@pasteleria-mallorca.com producto novedad 2020-2021
PASTELES
Eclair de vainilla
Tres chocolates
Caramelo salado
Cookies & cream
Eclair de chocolate
Bomba de chocolate y naranja
Tatín de manzana
Milhojas de merengue
Ópera
Eclair de frambuesa y albahaca
Tartaleta de frutos rojos
Tartaleta de limón y merengue
Caja de pasteles surtidos 24 unid. 35,00 € 12 unid. 17,50 € Si lo deseas, selecciona las clases que más te gusten y crea tu caja producto novedad 2020-2021
Encontrarás todos estos productos en la SECCIÓN PASTELERÍA de nuestra tienda on line pasteleria-mallorca.com
25
TARTAS
Bombones Hechos en nuestro obrador Caja 250 g 18,00 € Caja 500 g 36,00 € Caja 1 Kg 72,00 €
Te recomendamos encargar tu tarta en pasteleria-mallorca.com Tarta + Cava Milhojas de frambuesa 4 raciones + botella de Cava Mallorca Brut Reserva fría 33,50 € Extra vela número 4,50 €/unid.
Encontrarás todos estos productos en la SECCIÓN PASTELERÍA de nuestra tienda on line pasteleria-mallorca.com
26
Milhojas de frambuesa Capas de hojaldre crujiente con nata y crema pastelera. Decorada con frambuesas 4 raciones 22,00 € 8 raciones 35,00 € 12 raciones 50,50 €
Tres chocolates Mousse de chocolate negro, blanco y con leche, glaseado con un baño de chocolate negro 4 raciones 17,00 € 8 raciones 29,50 € 12 raciones 42,00 €
Tarta de queso fismuler Tarta de queso cremosa elaborada con toques de queso azul y ahumado 6/8 raciones 29,50 €
Tarta de limón Tartaleta de masa sablé con crema de limón y merengue 4/6 raciones 22,00 € *8/10 raciones 27,50 €
Milhojas Capas de hojaldre crujiente con nata y crema pastelera 4 raciones 17,00 € 8 raciones 29,50 € 12 raciones 42,00 €
Fresas y mascarpone Tartaleta de masa sablé rellena de crema de mascarpone. Decorada con fresas 4/6 raciones 22,00 € *8/10 raciones 27,50 €
Tarta de manzana Base de hojaldre, crema pastelera con canela y rodajas de manzana 4/6 raciones 20,00 € 8/10 raciones 25,50 €
Carrot cake Cake jugosa de zanahoria con toques de canela, cacao, nuez moscada, naranja y jengibre. Terminada con crema de queso y merengue tostado 6 raciones 22,00 €
* Tartas solo de encargo
Selva negra Bizcocho de chocolate con nata y trufa de chocolate negro. Decorada con virutas de chocolate 4 raciones 17,00 € 8 raciones 29,50 € 12 raciones 42,00 €
Cake de naranja Cake jugosa de naranja cocida entera y almendra. Sabor único a naranja natural 6 raciones 20,00 €
Postres individuales 5,00 €
producto novedad 2020-2021
Encontrarás todos estos productos en la SECCIÓN PASTELERÍA de nuestra tienda on line pasteleria-mallorca.com
27
HAZ TU PEDIDO
PEDIDO EXPRESS PARA HOY
En pasteleria-mallorca.com Envío a domicilio o recogida en tienda Elige la hora entre las 8:00 y las 21:00 de lunes a domingo Todos nuestros productos disponibles
En pasteleria-mallorca.com Envío a domicilio en 20 min. dentro de la M-30 y 30 min. fuera de la M-30 Recogida en tienda en 15 min. Entrega en tu coche sin coste adicional Estos tiempos de entrega son para pedidos máximo de 200 € Elige la hora entre las 8:30 y las 21:00 Servicio express solo para pedidos on line Productos según disponibilidad en tienda
Gastos de envío
Compromiso de puntualidad
Pedidos on line 3,50 € en Madrid capital y zonas cercanas a nuestras tiendas. Pedidos telefónicos y presenciales 10,00 € En zonas a más de 10 Km consultar información en nuestra página web pasteleria-mallorca.com
Si entregamos tarde, te mandaremos un código de descuento por valor de los gastos de envío Todos los datos de entrega deben ser correctos y la persona que recibe el pedido debe estar disponible en su teléfono móvil durante la franja de entrega
Nuestras tiendas abiertas de 9:00 a 21:00 I 363 días al año Velázquez, 59 • Serrano, 6 • Génova, 12 • Alberto Alcocer, 48 • Bravo Murillo, 7 • Aviador Zorita, 39 Juan Pérez Zúñiga, 26 • Avda. de los Andes, 22 • Comunidad Castilla La Mancha, 7 (Las Rozas) Vía de las dos Castillas - esquina C/Grecia, 1 (Pozuelo)
Mallorca Café Avda. Europa, 26 (C.C. Zielo Pozuelo) • Castellana, 95 (C.C. Moda Shopping)
Atención al Cliente Cualquier consulta, sugerencia, reclamación o felicitación puedes escribir a:
clien@pasteleria-mallorca.com 914100000 - 608350775 De lunes a domingo, de 7:30 a 21:00
VOLVEMOS A EMPEZAR 90 años después
pasteleria-mallorca.com