Edição abril/2014
Bem-vindo ao clube!
Novas
Kits do mês
Capa, Capote e Miolo O Blend do Charuto Degustações do mês
Kit Ligero: - Partagas P Nº2 Kit Medio Tiempo: - Cohiba Behike 56
Sumário
Close i - Capa, capote e miolo Entenda como o charuto é feito e todas as suas folhas. Páginas 4 e 5.
Clube Caruso - Kits do mês Todas as informações sobre o seu kit, você encontra aqui. Páginas 6 e 7.
Close ii - O blend do charuto Como é feito o Blend dos Charutos, entenda a diferença das folhas. Páginas 8 e 9.
Promoções e Degustações Veja os sorteados para as degustações e nossas promoções do mês. Páginas 10 e 11.
A
história da Caruso Tabacaria, uma das mais tradicionais do Brasil, retrata a alma de uma São Paulo talhada pela excelência do trabalho de uma família que desde 1885 dedica-se ao ramo do tabaco. Atualmente comandada por André Caruso – quarta geração da família, a Caruso Tabacaria não poderia ficar de fora do espaço mais luxuoso de compras da cidade de São Paulo, o novo Shopping Cidade Jardim. Desde os anos 60 Caruso Jardins já marcava sua presença no bairro. Presente hoje num simpático espaço no 1º piso do shopping mais luxoso de São Paulo. Entre os produtos que serão oferecidos na loja, todas as melhores marcas de charuto cubanos e nacionais, cachimbos e acessórios para fumantes. Mas a Caruso não é apenas uma Tabacaria, já que oferece presentes dos mais variados e diferenciados para homens e mulheres, como miniaturas em lata e resina, caixas de relógios, canetas, porta vinhos, oficinas, réplicas colecionáveis e uma grande variedade de jogos, , malas e necessaires masculinas griffe CARUSO e objetos masculinos de design. Uma loja repleta de todo luxo e sofisticação.
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Capa, capote e
O
charuto, em muitos casos, é construído à partir da mesma planta, cultivada de maneira diferente. Isso acontece com o charuto cubano, com a maioria dos charutos nacionais e de outros lugares do mundo. A folha de capa é cultivada sob uma cobertura de tecido que filtra a luz do sol e retém o calor, pemitindo que as folhas cresçam mais e sejam mais finas. Somente as folhas maiores e mais finas são utilizadas como capa. As plantas cultivadas desta maneira recebem o nome de Tabaco Tapado ou Tabaco Coberto. As folhas utilizadas para o miolo e capote do charuto são obtidas das plantas que crescem diretamente ao ar livre. Desta maneira, as folhas recebem a luz do sol diretamente e apresentam caracteristicas diferentes de acordo com sua altura na planta do tabaco. Por essa característica essas plantas são conhecidas como Tabaco de Sol.
miolo Para confeccionar o miolo são utilizados três tipos diferentes de folha (de acordo com a altura da planta) e elas são fontes do sabor e aroma que distinguem os blends dos charutos. Essas três folhas chamam-se Volado, Seco e Ligero. O Volado é uma folha de menor força e sua principal função no charuto é garantir a combustibilidade do mesmo. Ela está localizada na base da planta do tabaco. O Seco tem meia força e responde mais pelo aroma do charuto. Finalmente, o Ligero confere o sabor do charuto. Esta folha, de queima mais lenta, é a mais forte delas, sendo a folha do topo da planta do tabaco. O capote do charuto, normalmente é feito com a folha Volado. Você imaginava a complexidade que está presente em cada um dos charutos que você degusta? Fique atento as nossas próximas matérias, pois ainda há muito mais para você conhecer e entender melhor sobre o mundo dos charutos. Por Alexandre Avellar
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Clube Caruso Entenda a seguir como funciona o Clube e alguns dos benefícios dados aos associados.
feiras de cada mês das 19h as 21h. Veja os sorteados para as degustações do próximo mês na página 10.
1. São duas as categorias de associados: - Caruso Ligero (10% desc. loja e 5% desc. em viagens) - Caruso Medio Tiempo (15% desc. loja e 10% desc. em viagens)
4. Mensalmente será sorteado, para cada categoria de associado, um presente de R$ 300,00 à R$ 2.000,00 para um associado.
2. Todo mês o associado receberá em casa uma caixa com um presente escolhido especialmente pela Caruso. Receberá também uma revista impressa com matérias sobre o universo do charuto, harmonizações com bebidas, promoções, programação das degustações e viagens Caruso. A revista também estará disponível eletronicamente. 3. A Caruso sorteará cinco associados (dois da Categoria Ligero e três da Medio Tiempo) para uma degustação de bebidas harmonizadas com charutos às segundas6
5. Cada sócio terá o cartão personalizado do Clube. Ele dá direito a promoções especiais do mês e descontos fixos em toda compra realizado em nossa loja e e-commerce. (Exceto Cigarros) 6. Descontos na apresentação do cartão do Clube Caruso em lojas parceiras. (Entre em nossa site e confira mais esse benefício em “parceiros”). 7. O Sócio terá descontos nas viagens realizadas pela Caruso. (Em 2014 serão duas viagens: Amazônia de 10 a 14/04, e Cuba ou Cognac no 2º semestre). São destinos encantadores, participe!
Kits do mês Nome:
Kit Ligero Cohiba Behike 56
Marca:
Cohiba
Origem: Formato: Medida:
Cuba
Laguito nº 6
56 mm x 166 mm
Tempo de Queima: Aroma:
75/90 min.
médio
Embalagem originais:
Kit Medio Tiempo Partagas P Nº 2
Nome:
Marca:
Partagas
Origem: Formato: Medida:
Cuba
Piramides
52 mm x 156 mm
Tempo de Queima: Aroma:
45/60 min.
forte
Embalagem originais:
caixa com 10 charutos
caixa com 10 e 25 charutos
especialistas: O único charuto cubano feito com 6 folhas, ele tem uma folha a mais em seu blend que tem o nome de Medio Tiempo, uma folha especial que mostra um perfil de sabor do fumo muito suave composta principalmente de cedro e sabores de terra apoiados por um bom gosto e uma pitada de pimenta. Muito agradável aroma, sabor cedro e especiarias são os principais aromas.
especialistas: O primeiro terço bastante
Nota: 10
fumaça super carregadas com sabores frescos, um leve gosto de pimenta e algumas notas agradáveis de cacau e couro, gosto salgado. Charuto excelente com diferentes notas principalmente no seu ultimo terço como notas de café e leves notas de cedro e couro. Nota:
8,5 7
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O Blend do charuto
E
m nossa última matéria falamos sobre os tipos de tabaco que compõe a capa, capote e miolo. Para a construção do miolo dos charutos são utilizadas três folhas, que são procedentes do tabaco que cresce ao sol, e dependem da sua altura da planta. O Ligero, Seco e Volado, folhas do topo para baixo da planta de tabaco, respectivamente, são as responsáveis por sabor, aroma e combustibilidade do charuto. Para se fazer um charuto mais forte e encorpado são utilizadas mais folhas de Ligero, para os charutos mais suaves, mais folhas de seco. A folha de tabaco Volado influencia muito pouco no sabor do charuto, sendo mais importante para dar a combustibilidade ideal. É a combinação destas três folhas que garantem a cada marca ter a sua característica de sabor garantida. Imagine se a cada Montecristo que você fumasse encontrasse um sabor
diferente? Ia ficar díficil de ter um charuto ou marca de sua preferência se não tivéssemos esta garantia do blend e, por consequência, de sabor. Fazer o blend correto para cada marca e cada tipo de charuto é uma tarefa muito complexa onde até mesmo a altura das folhas dentro da própria faixa da planta de tabaco que ela corresponde. O registro dessas informações é de extrema importância e muitas vezes chega à níveis de detalhamento que impressionariam qualquer aficionado. E você? Prefere um charuto mais encorpado ou mais suave? Agora já dá para imaginar um pouco mais sobre o tipo de folha que se foi mais utilizada na construção do seu charuto preferido. Por Alexandre Avellar
Degustações de abril Dia 7 Degustação de Dalmore com Hoyo de Monterrey Epicure nº 2. Sorteados: Carlo Zanandrea Sérgio Cirerman Fernando Gattaz Helder Ricciardi Daniel Moussa Dia 28 Degustação Rum Zacapa com Montecristo Edmundo. Sorteados: José Roberto Rodrigues Mello João Granado Nicola Paparounis Raul Calaca James Keller
Presentes para sorteados do mês de ABRIL
Dia 14 Degustação de Vinho do Porto Graham´s com Wide Churchill (esta degustação será realizada no Ilha das Flores). Sorteados: Marcelo Fongaro Rogerio Michel Marcelo Reis Roberto Duarte Thomaz Soubihe Wagner Panzan Bola José Bento de Souza Diogo Korte Rogério Hollo
Categoria Ligero
CategoriaMedioTiempo
Wesley Ribeiro
Gabriel José de Orleans e Bragança
Preços Especiais de abril para os associados do clube
Dalmore 12 anos R$ 230,00
Rum Zacapa XO R$ 420,00
Rum Zacapa 185,00
Cohiba Behike 56 De: R$ 2.600,00 Por: R$ 2.210,00
Dalmore 18 anos R$ 600,00
Graham’s 10 years Old Tawny R$ 170,61
Graham’s Six Grapes R$ 133,97
Partagas P Nº 2 De: R$ 1.750,00 Por: R$ 1.490,00
www.tabacariacaruso.com.br clube@tabacariacaruso.com.br Shopping Cidade Jardim, 1o piso - loja 26 Tel. 55 11 5181-4440
Degustação de puros no mais puro ar da Floresta Amazônica.
CIGAR EXPEDITION Amazônia
DE 10 A 14 DE ABRIL A Tabacaria Caruso leva você ao Anavilhanas Jungle Lodge, o melhor hotel de selva e único incluso no "Roteiro de Charme” do norte do Brasil. Degustações, passeios pela floresta, rios e o maior arquipélago fluvial do mundo, além da elaborada carta de charutos (9 charutos incluídos no pacote). TARIFAS*
Standard Duplo - RS 3.435,00 | Luxo Duplo - R$ 4.690,00 Standard Single - R$ 4.290,00 | Luxo Single - R$ 5.900,00 VAGAS LIMITADAS! INFOS & RESERVAS: 11 5181-4440 | antonio.costa@tabacariacaruso.com.br
Ar puro e sem insetos, ás margens do alcalino Rio Negro.