Edição maio/2014
Feliz Páscoa XVI Festival del Habano Noite de Gala inspira fumadores do mundo todo no maior festival de charutos do ano.
Kits do mês Kit Ligero: H.upmann n º 2 Kit Medio Tiempo: Cohiba Piramide Extra
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Cortando as
extremidades
P
ode parecer uma tarefa fácil cortar o seu charuto para degustar, porém por trás desse simples corte há toda uma técnica envolvida para neste processo. O corte tem o poder de selar o destino do seu puro. Se não for feito corretamente, a fumaça fica quente, a folha da capa pode ficar solta, deixando uma aba pendurada, ou os dentes do fumante podem se cobrir com pedaços de tabaco. Não existe o modo correto de cortar, cada fumante tem o seu jeito favorito de cortar a extremidade de um charuto. Para cada método, seja ele com cunha, guilhotina, tesoura, furador ou faca, a qualidade da ferramenta cortante está diretamente relacionada a qualidade do corte.
As guilhotinas devem ser mantidas sempre afiadas, ao ficar cega a lâmina “empurra” as folhas do tabaco, muitas vezes cortando um dos lados do charuto. Já as guilhotinas duplas eliminam esse problema do lado mais distante se estraçalhar. Lembrando que o movimento de corte deve ser sempre bem firme. As tesouras são mais problemáticas, uma boa tesoura tem de estar bem balanceada entre as alças e as lâminas. Caso contrário, torna-se muito difícil segurar o charuto firmemente contra uma das lâminas cortantes e fazer o corte adequado. Atualmente, um dos cortadores mais populares deixa uma cunha em forma de “v” na extremidade do charuto, fazendo com que fique exposta uma área maior do miolo do que num corte reto na extremidade. Por último o furador, que executa o corte básico. Fazer um orifício na extremidade do charuto sem danificar a adesão da capa do mesmo, lembre-se que não pode ser fundo demais, senão a fumaça ficará mais quente.
Segundo pesquisas, o método preferido de corte está direcionado a pessoa que lhe ensinou a apreciar charutos, e não a um gosto pessoal, geralmente os fumadores nunca experimentaram outros tipos de corte. Para finalizar a maioria dos erros no corte se deve a inexperiência dos fumadores. Na construção dos charutos, na maioria dos casos, o fechamento é feito com um pedaço de folha de tabaco separada, ela é fixada com cola especial de base vegetal. Com isso você consegue observar o “ombro” do charuto, onde a curva da extremidade se endireita, geralmente de 2 a 3 milímetros, formando uma linha. Faça o teste, nesse mês enviamos um cortador para você. Boa sorte e boas baforadas.
Crédito: Alexandre Avellar
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XVI Festival del Habano
A
última semana de fevereiro foi marcada pela realização do XVI Festival del Habano. O Fetival, que ocorre anualmente, foi palco para a apresentação dos lançamentos da Habanos para o ano de 2014 e uma oportunidade para profissionais e aficionados do mundo inteiro conhecerem mais sobre o mundo do charuto e sobre a cultura cubana. Na segunda feira, dia 24 de fevereiro, a tradicional conferência de imprensa abriu as atividades do maior evento de charutos do mundo. Na conferência, além dos lan-
çamentos, foram divulgadas informações sobre este business. Um dado muito importante foi o crescimento das vendas de quase 8% em 2013 comparado à 2012. Este resultado representou um total de vendas no valor de 447 milhões de dólares. A noite de abertura, dedicada às marcas Partagás e Hoyo de Monterrey, apresentou as novidades destas duas marcas no tradicional Club Habana, antigo Biltmore Yatch & Country Club, ao som de uma das bandas cubanas mais famosas do momento, os Van Van.
A semana foi recheada de apresentações e atividades incluindo o tradicional concurso Habanosommelier. Este ano o colombiano Miguel Antonio Menéndez, representando a Espanha, foi o grande vencedor em uma final muito disputada com o Britânico Mike Choi. As visitas à plantações de tabaco em Pinar del Rio, região do melhor “terroir” do mundo para o cultivo do tabaco, e à Fábrica La Corona e H. Upmann permitiram aos participantes um contato mais próximo com os processos de plantio, cura e produção dos cobiçados charutos.
O colombiano Miguel Antonio Menéndez foi o grande vencedor do concurso Habanosommelier
O sommelier belga Ben Vinken comandou uma concorrida aula sobre a harmonização de charutos e cerveja. Na palestra, os participantes degustaram os charutos H. Upmann Half Corona, Hoyo de Monterrey Epicure No. 2 e o Partagás Série D No. 4 com a cerveja cubana Bucanero e as belgas Duvel, Leffe Brown Abbey, Malheur Brut Reserve e Chimay Grande Reserve. Outra novidade preparada pela Habanos foi o concurso para ver quem conseguia a maior cinza. A atividade descontraiu e integrou os participantes que à medida que iam saindo da disputa, ficavam na torcida
para que os colegas conseguissem manter a cinza do charuto por mais tempo. A jornalista cubana Olivia Terry conseguiu manter quase 16 cm de cinza dos 17,8 cm de comprimento do clássico Sir Winston, o Churchill da marca H. Upmann. Como preambulo ao novo concurso, Vladimir Andino e Felipe Milanés ofereceram uma conferencia magistral sobre os elementos que influem na combustibilidade do charuto.
O britânico Simon Chase brindou os participantes com uma bela conferência sobre os Habanos Vintage, charutos com mais de 10 anos de envelhecimento que tem tido uma demanda cada vez maior entre os aficcionados. Este fato tem feito com que estes Habanos se valorizem muito no mercado internacional, sendo que unidades mais antigas como os charutos pré-Revolução e pré-embargo econômico sejam leiloadas por verdadeiras fortunas.
Seminário internacional: Palestras e atividades foram realizadas para promover a cultura do charuto Crédito: ivulgação Habanos
Na noite de quarta feira foi a vez da marca Trinidad ser a homenageada em um belo jantar harmonizado com os charutos do bitolário da marca preparado pelos Chefs Ron Blaauw e Israel Gata. O sommelier Cubo Van’t Hoff foi o responsável pela seleção dos vinhos servidos nesta agradável noite no Museo de Belas Artes de Cuba. A noite marcou lançamento do Trinidad Vigia. A Noite de Gala mais uma vez fechou o festival com muito glamour e com o lançamento mais esperado deste ano, o Upmann Reserva Cosecha 2010. Com apresentações do cantor britânico Tom Jones e cantores e dançarinos cubanos, a noite também foi palco das premiações ao Hombre Habano e do tradicional leilão de umidores que arrecadou mais de 1,1 milhão de euros para o sistema de saude pública cubano.
A Noite de Gala encerra o Festival com vários shows e atrações
Seminário internacional: Participantes de todo o mundo se reúnem para conhecer mais sobre a cultura do charuto. Crédito: Divulgação Habanos
Clube Caruso O Clube e seus benefícios:
1
São duas as categorias de associados: - Club Caruso Ligero 10% desconto em toda loja 5% desconto em viagens
4
Mensalmente será sorteado, para cada categoria de associado, um presente de R$ 300,00 à R$ 2.000,00 para um associado.
- Club Caruso Medio Tiempo 15% desconto em toda loja 10% desconto em viagens
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Todo mês o associado receberá em casa uma caixa com um presente escolhido especialmente pela Caruso. Receberá também uma revista impressa com matérias sobre o universo do charuto, harmonizações com bebidas, promoções, programação das degustações e viagens Caruso. A revista também estará disponível eletronicamente.
A Caruso sorteará cinco associados: - dois da Categoria Ligero - três da Medio Tiempo para degustações semanais de bebidas harmonizadas com charutos às 2as feiras de cada mês das 19h as 21h.
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Cada sócio terá o cartão personalizado do Clube. Ele dá direito a promoções especiais do mês e descontos fixos em toda compra realizado em nossa loja e e-commerce. (Exceto Cigarros)
Descontos na apresentação do cartão do Clube Caruso em lojas parceiras. (Entre em nossa site e confira mais esse benefício em “parceiros”).
Kits do mês Kit Ligero H.upmann nº 2
Marca:
H.upmann
Origem: Formato: Medida:
Cuba
Piramide
56 mm x 156 mm
Tempo de Queima: Aroma:
45/60 min.
suave a médio
Embalagem originais:
caixa com 25 charutos especialistas:
Charuto um pouco mais encorpado, excelente para apreciadores mais experientes. Excelente fluxo e uma queima perfeita. Nota: 8,5
Kit Medio Tiempo Cohiba Piramide Extra
Marca:
Cohiba Cuba
Origem: Formato: Medida:
Piramide
54 mm x 160 mm
Tempo de Queima: Aroma:
60/75 min.
suave
Embalagem originais:
caixa com 10 charutos especialistas:
Charuto espetacular, apesar de ser um Cohiba, é um charuto bem suave, com um ótimo fluxo, queima perfeita, indicado para iniciantes e para apreciadores mais experientes também. Nota:
9,5 7
Degustações de Maio Dia 5 Chivas 12, 18 e 25 anos Sorteados: Matheus Galvao João Granado Carlos Diogo Korte Gabriel Orleans Milton Orcesi Dia 12 White & Mackay Sorteados: Daniel Perin Thomaz Soubihe Daniel Moussa Jurandir Filho Sergio Cimerman
Dia 19 The Macallan Sorteados: Max Raposo Décio Pires Jr Rafael Najm Julio Mendes Gavinho Alexandre Vieira Dia 26 Cerveja Paulaner Sorteados: Wagner Panzan Bola André Parente Carlos Henrique Pinto Roberto Duarte
Categoria Ligero
Categoria Medio Tiempo
Vitor Correa
José Roberto R. Mello
Presentes para sorteados do mês de MAIO
Preรงos Especiais de maio para os associados do clube
Chivas 12 anos R$ 110,00
White & Mackay Special R$ 95,00
Chivas 18 anos R$ 270,00
Chivas 25 anos R$ 1300,00
White & Mackay 13 anos R$ 190,00
White & Mackay 30 anos R$ 1560,00
Cerveja Paulaner R$ 17,00
www.clubcaruso.com.br clube@tabacariacaruso.com.br Shopping Cidade Jardim, 1o piso - loja 26 Tel. 55 11 5181-4440
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