DES POINTS À RÉFLÉCHIR
Dans nos champs
Helge By
Mon dernier éditorial dans le Connection du mois de mars a été écrit à la mi-février, avant la plupart des ventes de taureaux de printemps. J’aimerais dire que beaucoup d’eau est passée sous le pont depuis, mais dans la majeure partie de l’ouest du Canada, il n’y a pas eu beaucoup d’eau sous le pont. Avec les restrictions liées à la pandémie toujours en place ce printemps, pour la plupart des provinces et à différents niveaux, le nombre d’achats en ligne et par téléphone était encore très élevée. Même avec tout ce qui s’est passé, les ventes de taureaux charolais de ce printemps ont été les meilleures enregistrées. Les éleveurs sont très reconnaissants du soutien qu’ils ont reçu pendant cette période. Il y a eu trois ventes de taureaux de plus que l’année dernière, avec 240 taureaux de plus vendus à travers le pays. Le prix de vente moyenne a augmenté de 750 $/taureau et le brut total a augmenté de plus de 4,3 millions de dollars à 25,6 millions. Depuis les 40 ans que nous réalisons ce résumé, c’est de loin le plus élevé de toutes les catégories. Pour ceux qui ne reçoivent pas le Charolais Banner, vous pouvez consulter les numéros précédents sur notre site Web, pour voir tous les détails, à www.charolaisbanner.com. Pour beaucoup d’entre vous, ce sera la première fois que vous recevrez un Charolais Connection, car c’est la première fois que vous achetez un taureau Charolais. Il est publié trois fois par an et est adressé par courrier à chaque acheteur de taureaux charolais ayant reçu un papier d’enregistrement qui lui a été transmis au cours des six dernières années. Nous espérons que vous apprécierez les informations et les annonces de producteurs dans 10
chaque numéro. Outre les nouveaux producteurs commerciaux qui achètent des taureaux charolais pour la première fois, il y a eu un intérêt accru pour les femelles et une augmentation du nombre de nouveaux membres de l’Association Charolaise Canadienne, comme nous ne l’avons pas vu depuis de nombreuses années. Je viens de passer une semaine à couvrir une grande partie de l’Ontario et à parler aux producteurs des provinces de l’Est. La situation des récoltes et des grains pour animaux y est très bonne par rapport à la situation dans l’ouest Canadien. Il est dommage que les frais pour expédier ces récoltes sur une grande distance soit prohibitif, car il pourrait y avoir beaucoup de marchandise expédiées vers l’ouest. J’espère que vous soyez capable de trouver suffisamment de fourrage pour maintenir le troupeau de vaches dans la mesure du possible. Il y a des trains chargés de maïs qui arrivent dans l’ouest du Canada en provenance des États-Unis, et cela, avec un peu de fourrage grossier, peut réduire les coûts. Pour ceux qui peuvent maintenir leur troupeau, vous savez que le marché des veaux dans les années à venir sera fort avec un nombre inférieur produit. Nous avons vu des sécheresses et des tempêtes réduire le nombre de centaines de milliers dans le passé, ce qui a fait grimper les prix les années suivantes. Le profil d’éleveur dans ce numéro fut une entrevue très intéressante car ce producteur commercial de l’Alberta espère terminer cette année avec plus de vaches, pas moins. Il pense que cette année pourrait être une excellente année pour améliorer les femelles de votre troupeau en vendant certaines des vieilles femelles et en achetant des vaches d’âge mûr, pour presque le même prix. C’est un concept intéressant et nous Charolais Connection • Fall 2021
espérons que vous trouverez l’article intéressant. Les ventes de jeunes veaux ont été fortes, les bouvillons étant plus élevés que l’an dernier dans de nombreux cas. Même avec le coût du gain plus élevé, les parcs d’engraissement sont optimistes et que le marché des matières grasses sera fort lorsqu’elles seront prêtes à être commercialisées. La demande du bœuf, avec les prix de détail les plus élevés jamais enregistrés, a été stupéfiante. En fait, les consommateurs recherchent toutes les protéines, y compris le porc et la volaille. Les prix des produits de base sont à des niveaux record dans tous les domaines. Malheureusement, pour ceux qui engraisse, les emballeurs ont réussi à maintenir les prix bas et le retard du printemps 2020 persistant, ils ont réussi à leur avantage. Avec ces deux situations, les emballeurs aux États-Unis ont enregistré des profits sans précédent, avec un début de septembre largement supérieur à 1 000 $/tête. J’espère que les engraisseurs commenceront à gagner en influence pour faire avancer une partie de cela. Dans ce numéro, vous verrez des éleveurs vous montrer leur appréciation pour votre soutien en tant qu’acheteurs de taureaux commerciaux. Vous verrez également certaines ventes de femelles à venir cette automne. Il existe beaucoup d’opportunités pour les nouveaux éleveurs charolais de race pure à travers le pays. Vous pouvez également consulter les catalogues de vente sur le site Charolais Banner. Si vous avez des questions, veuillez contacter Robbie Chomik, Jon Wright ou moi-même et nous vous aiderons avec vos besoins d’achat dans la mesure du possible. À la prochaine, Helge
