Este livro surgiu como projecto a partir de conversas entre membros do grupo do Facebook "Viva Sem Glúten Portugal" que versavam sobre a pouca divulgação da doença celíaca (DC) e a dificuldade em estabelecer o seu diagnóstico em Portugal. Inspirados no exemplo da ACELBRA RJ (Associação dos Celíacos do Brasil seção Rio de Janeiro) que produz com regularidade material para divulgar a DC e a dieta sem glúten, optamos por pedir testemunhos aos membros do Grupo que quisessem partilhar a sua caminhada até ao diagnóstico ou, nalguns casos ao auto-diagnóstico, com o público em geral.
