28/09/2018
Harmonização de alimentos com café - Máquinas de Café
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O café é tão forte na cultura brasileira que é quase impossível você ir a uma reunião familiar ou de negócios sem ouvir o “você aceita um cafezinho”. Tanto que é sinônimo de encontro, pois nada mais comum que chamar uma pessoa para “ir tomar um café”. Essa paixão nacional de fato promove interação entre as pessoas, sendo muitas vezes esse horário como o único momento do dia que as pessoas têm para conversar e descontrair. Hoje em dia, mesmo com um grau de exigência cada vez mais presente entre os consumidores, a sensação familiar das combinações mais simples de nossos avós ainda resistem ao tempo. Para que a harmonização de alimentos com café seja bem-sucedida é preciso que nenhum estimulo sensorial se sobreponha a outro. Mesmo quando os sabores e perfumes são semelhantes é preciso haver também um jogo de contrastes com a natureza ácida do café. A Baristo Café selecionou 5 lanches de cafeterias que vão muito bem com o tradicional cafezinho. 1 – Café com pão de queijo Essa combinação nasceu e atravessou gerações de Minas Gerais e hoje conquistou o Brasil inteiro. Verdadeira paixão nacional, não há nada mais gostoso que comer pela manhã ou no lanche da tarde um café com pão de queijo. http://baristo.com.br/blog/harmonizacao-de-alimentos-com-cafe/#more-955
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