Pancitas felices: Pastelitos de Yuca

Pastelitos deYuca

Ingredientes: •Yuca previamente cocida sin hebra, la retiras al enfriar un poco. •Carne molida guisada con cebolla, pimentón, céleri y ajo.

Preparación: 1•Aplastas la yuca como su estuvieras haciendo puré, verifica que no quede ninguna hebra y deja reposar por 15min para que compacte si sientes que tiene mucha agua puedes agregar un poquito de harina de tapioca. 2•Agarrar una bolita y aplastar hasta que se parezca a una arepa bien finita estas serán las tapas de nuestro pastelito�� .(si hacen muchas las pueden guardar en el congelador por una semana y así pueden prepararla varias veces) 3•Las llevas sobre la mesa, las extiendes un poquito y ahí puedes darle figura a la masa (cuadrado, circulo, triangulo, corazón) sin duda enamoraremos a nuestra pancita. 4•Le agregas un poco de la carne, colocas la otra tapita y aplastan los bordes para sellar.

Hacen cuantos se vayan a comer incluso los pueden dejar listo en la noche para la merienda del día siguiente, desayuno a cualquier hora. finalmente lo pueden llevar al air fryer o a freir en aceite de coco o aguacate. Hasta que quede doradito y listo ¡Esto será un PanciAtaque al corazón!

Está receta la pueden comer todas mis pancitas desde los 6 meses de edad para toda la vida.

Más recetas, típs y consejos: www.sebasmom.com Ig: @sebas_mom YouTube: sebas_mom / Andreina Escalante Dónde comprar los pastelitos? Por supuesto en @pancita_feliz