Nuevos hábitos de alimeNtacióN, un mejor futuro para la salud

legamos a un nuevo país, pero nuestra cultura alimenticia sigue siendo la misma que cuando estábamos en nuestra amada patria. Comparada con la cultura americana, más de una vez, la cocina latina gana en aspectos nutricionales. Pero si a la base plena de carbohidratos y azucares propia latina le agregamos la de comida rápida americana y con poco tiempo para la actividad física, estamos en problemas.

En nuestros países estábamos acostumbrados a caminar a todos lados, a pasar trabajo entre buses y largos recorridos a pie entre parada y destino. Acá eso lo hemos perdido y la base de carbohidratos, que para nosotros en nuestra niñez no fue un inconveniente, lo es ahora para nuestros hijos. Demasiados frijoles, harinas y frituras acompañadas con poca actividad física puede ser una ecuación que lamentemos en un par de años.

Pero con el comienzo del año nuevo, nunca es tarde para hacer pequeños cambios en la cocina familiar, algunos ejemplos más saludables para aplicar en casa son:

•En vez de servir tus frijoles con arroz blanco solamente, prueba agregarle una pequeña ensalada a un lado. Si eres más audaz limita el consumo de arroz blanco a 2 veces por semana ¡Aun mejor si lo cambias por arroz integral!

•Intenta brindarle jugos azucarados y sodas a tus niños solamente los fines de semana; eso significa que ni niños ni adultos pueden tomarlos durante la semana. Recuerda que los chicos imitan. ¡Mono ve, mono hace!

•Corta frutas y vegetales (ejemplo: manzanas y zanahorias) y colócalos en pequeñas bolsitas en el refrigerador así cuando tus niños tengan hambre será más fácil que darles unas galletas azucaradas.

Sin ser exagerados, ya que tampoco estoy diciendo que un día te levantes e instaures un régimen de agua, brócoli y pechuga de pollo durante toda la semana. Ni tampoco sugiero que no puedas seguir comiendo algún que otro rico pastelito en un día de antojo. No es que debamos cambiar nuestro modo de alimentarnos al 100%, pero si poco a poco ir agregando o suplantando algún que otro detalle.

En un abrir y cerrar de ojos y casi sin darnos cuenta estaremos brindando a nuestra familia otras herramientas para una vida más activa y saludable.

Por Julie

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