Perfiles CLN N° 702, 04 de Abril de 2021

CULIACÁN N° 702 04 DE ABRIL DE 2021

EXQUISITA

Wendy Guadalupe Ibarra Lugo Una mujer comprometida por el bienestar social de los sinaloenses y que lucha por los valores de la familia

GUAPA

MOMENTOS

contenido

18 Cumpleaños Margarita Flores de Iriarte festeja sus 76 años de vida con el cariño de su familia.

32 AUTOESTIMA

ENTREVISTA

Te platicaremos lo que hay que saber sobre este estado tanto para mujeres como para hombres.

6Y7

wendy ibarra de zamora Esposa de Mario Zamora y sus hijos Ana María, Wendy y Mario, una familia de principios, valores y unión

STAFF

Domingo: 4 de abril de 2021. Editora General: Andrea Miranda. Editor en Jefe: Gustavo Lizárraga. Editor de Fotografía: Marco Ruiz. Editora de Revistas: Andrea Montenegro. Editora de PERFILES: Emilia Athanasakis de Saracho. Reporteros: Mariana Félix, Richard Osuna, Melissa Martínez y Alexa Ruelas. Editor Gráfico: Rolando Mendoza. Diseño Gráfico: Norma Lilia Martínez.

Gerente Comercial: María de los Ángeles Avendaño Gálvez mary.avendano@debate.com.mx PERFILES 702 es una publicación semanal editada por el Taller Comercial EL DEBATE de Culiacán, bulevar Madero 555 poniente, colonia Centro, CP 80000, teléfono 7590900. Dirección de internet: www.debate.com.mx Modelo editorial: EL DEBATE. Número de ideas certificado de licitud de título: En trámite. Número de certificado de licitud de contenido: En trámite. Nombre y domicilio del distribuidor y la publicación: Alfacruz, SA de CV, Donato Guerra 43 norte, colonia Centro, CP 80000, Culiacán, Sinaloa.

IMPRESO EN MÉXICO PRINTED IN MÉXICO COPYRIGHT 2016

CUMPLEAÑOS

contenido

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FESTEJO

CARDAMOMO

Beatriz Gastélum de Vega celebra sus 50 años de vida en familia y con sus mejores amigas.

92 RECETA Una deliciosa preparación con pulpo es las que nos comparte en esta edición el chef Jez Márquez.

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Sé un turista en tu ciudad Como te mencionam os al principio, las ciuda des se quedan solas y los centros recreativos vacíos, esto permite que puedas disfrutar con tu familia de una semana de descubrir de nuevo tu ciudad, visitar tu restaurante favorito o bien, ir a pa rques.

Party planners pausa Tómate una personas que anhelan

esas Si tú eres de las jornadas laborales, lo e d ar ns a tomarte el desca rdarte en casa mejor es que rio para que puedas reca n sa co ce r ne sa o re p g m re tie te las pilas y gar nuevamen a la rutina habitual. ía g mucha ener mas, despréndete de tu ar Desactiva al e descanso. uta de tus d celular y disfr

Escoge a tus invitados Recuerda evitar conv ivir con más de 10 personas que en la manera de lo posib le. eso te recomendamo Por s que invites solamente pe rsonas muy cercanas de tu vida cotidiana, como tus papá hermanos y, sobre tod s, o, sobrinos que puedan realizar actividades junto a tus hijos.

FORMAS DE DISFRUTAR UNAS

vacaciones en casa Sé un turista en tu propio hogar y disfruta de las aventuras que ofrecen tus espacios Por Alexa Ruelas | Foto: Agencia Shutterstock

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as primeras vacaciones del año tienen que disfrutarse al máximo, pero debido a la pandemia que nos rodea, las recomendaciones son evitar aglomeraciones y de preferencia quedarnos en casa. Existen miles de opciones y aventuras que puedes realizar desde la comodidad de tu hogar sin ponerte en peligro ni a ti ni a tu familia.

Aventúrate a descubrirte Las ciudades grandes suelen quedarse casi vacías en estas épocas vacacionales, permitiendo que puedas convertirte en un turista dentro de tu ciudad, visitando lugares que no habías tenido oportunidad de asistir en los últimos meses o si lo prefieres, puedes quedarte dentro de casa siguiendo las indicaciones del sector salud y de igual manera divertirte mientras te descubres junto a tu familia.

Viaja a la distancia

Si has decidido qued arte en casa con todo el dolor de tu alma, pero tom ando la decisión correcta, aunque aún ansioso de ha ber no poder realizar ese viaje que tanto querías, no te preocupes, organiza un día turístico en tu hogar.

Escápate entre video s, libros, películas y hasta en un 360° de tu destino soñado, te sentirás co mo haber realizado esa tra vesía.

Hotel en casa

de viajar Una de las maravillas didad de mo co la de es disfrutar llevarlo no é un hotel, ¿y por qu una ate lóc Co sa? ca hasta tu go lar n gra bata, goza de un en tu as ev nu s da fun n po baño, y n isió ev tel tu cama, prende dena (or o art cu al io vic ser pide y a discomida hasta tu casa) . tar fru

Ponte al día en las platafo rm de streamin as g

Ya que ten drás mucho tiempo en casa para relajarte y disfrutar, una de las m recomendac ejores iones que te podemo s que te pon dar es gas al día con esas p elículas y series que siempre quisiste ver, p por no tener ero que los pasabas tiempo por alto.

Día de spa

En tus vacaci ones no puede faltar un día de spa. Puedes p pareja que ca edirle a tu d haga un mas a uno le aj así los dos p e al otro, od frutar de esta rán disactividad. Pre relajante p playlist, algun aren un os aceites y disfruten.

Toma un safari Sin duda una de las mayores maravillas es e gozar de lo que ofrec la naturaleza. Te pro s ponemos que saque algunas mantas al jar a n, bie o sa ca tu dín de algún parque de tu ciudad, y te diviertas con una amena tarde de picnic, aventurán l de ia nc ese dote en la lugar.

Noche de fie sta

Que son unas nes sin una fie vacacionecesario que sta. No es casa, solo ne salgas de ce algunos drin sitas ks acompañante y a tu vacaciones p de las ar una divertida a realizar fie casa. Entre tú sta en amigo o par y tu eja pónganse creativos y menten prep experiar cocteles pre ando sus feridos.

sabor La ruta del n r es tambié

comedo Un viaje a tu de las formas de a n U e. la comida un viaj a través de vitamos a es r ce o n co in destino. Te s local de tu comida a restaurante es el d ta ru ta que orden ofrezcan es ida locales que probar com italiaes ed a, eg sabor, pu ri ponesa, g mexicana, ja ucho más. Atrévete a m y a na, chin paladar. descubrir tu

Entrevista

“MI CORAZON ENTERO ES MI FAMILIA, ES LO MÁS IMPORTANTE” Wendy Ibarra de Zamora, esposa de Mario Zamora Gastélum, es una mujer que busca los valores e integridad de la familia Por: Melissa Martínez Fotografía: Cortesía

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na mujer trabajadora, honesta, comprometida en el bienestar social de los sinaloenses, así es como se describe Wendy Guadalupe Ibarra Lugo, quien ha demostrado una actitud positiva y mantener siempre esa sonrisa que la caracteriza a quienes la rodean.

Su amor por sus seres queridos va más allá de las fronteras, así lo destaca en entrevista para PERFILES que su principal motor para seguir adelante es su familia al

«La comunicación es muy importante y es la base de todo»

¿Quién es Wendy Ibarra de Zamora?

Soy esposa de Mario Zamora Gastélum. Orgullosa mamá de Ana María, Wendy y Mario. Soy mamá, hija, hermana, esposa, nuera, tía y comadre.

lado de su esposo, Mario Zamora, y sus hijos, Ana María, Wendy y Mario, dándoles la formación, valores y principios que ella recibió en casa.

¿Cómo inició la historia de amor con Mario Zamora?

Nos conocemos desde chicos, desde que estábamos en primero de primaria. Siempre digo que me casé con mi mejor amigo. En sexto grado me pidió que fuera su novia, pero era para ir acompañado en la

Wendy Ibarra de Zamora Esposa de Mario Zamora

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fiesta de graduación. Después me fui a estudiar a Estados Unidos, regresé y fuimos juntos al Tec de Monterrey; seguíamos siendo amigos, hasta que un día en una fiesta Mario me dio un beso, ahí se acabó la amistad, y pues ya empezamos el noviazgo. Mario es un amigo leal y un excelente esposo.

«Soy como toda mujer sinaloense, alegre, honesta, comprometida, luchona,trabajadora y muy familiar» Wendy Ibarra Esposa de Mario Zamora

¿Cuál es su concepto de familia?

Mi corazón entero, lo más importante en mi vida. ¿A usted, le gusta la política?

Me gusta participar apoyando a mi esposo, porque me preocupa el presente y el futuro de Sinaloa. Me preocupa qué líderes tenemos y quién nos gobierna. ¿Cómo compaginan la vida de familia con la labor que realiza su esposo Mario?

Es parte de, respetamos su trabajo, es un hombre de resultados y muy responsable. Es un excelente papá y esposo, cumple en su traba-

jo y también con la familia. ¿Cuál ha sido la clave para lograr un matrimonio que proyecta unión y éxito?

La comunicación es muy importante y es la base de todo, siempre estamos hablando, o si no estamos juntos mensajeamos durante el día, nos gusta planear y hacer las cosas juntos. ¿Qué es lo que usted más admira en

Mario Zamora?

Admiro su vocación, persistencia, congruencia, capacidad intelectual, es una persona muy brillante.

De principios y valores. ¿Cómo se describiría usted en una frase?

Como toda mujer sinaloense, alegre, honesta, comprometida, luchona, trabajadora y muy familiar. ¿Y a Mario, cómo lo describiría en una frase?

Es un tipazo. ¿Cuál cree que sea la principal fortaleza de Mario?

Su congruencia y capacidad de dar resultados.

Sabemos que a usted le gusta el medio artístico y ha cantado con artistas como Julio Preciado, entre otros, ¿cómo descubrió su talento?

Toda la vida me ha gustado cantar, desde chica en fiestas familiares.

momentos

Recibe su comunión

En la parroquia San Pío de Pietrelcina fue la misa en honor de Luis Alonso

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uis Alonso Gil Leyva Sainz realizó su primera comunión frente a sus seres queridos y en una misa dirigida por el padre Esteban Robles en la parroquia San Pío de Pietrelcina.

Un momento que vivió el niño lleno de fe y alegría, escalando un peldaño más dentro de la grey católica.

M i s a Entre los invitados especiales se encontraban sus padres, Quetzaly Sainz Elenes y Luis Alonso Gil Leyva Quezada, y su hermanito, Nicolás Gil Leyva Sainz y como sus padrinos fueron escogidos Ana María Gil Leyva Quezada y Eduardo Pérez Ledezma.

Y al finalizar dicha celebración, continuaron festejándolo en una reunión familiar privada.

Por: Mariana Félix | Fotografía: Luis Gerardo Magaña

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Luis Alonso, pendiente de cada indicación que recibía de parte del padre.

Luis Alonso Gil Leyva Quezada y Quetzaly Sainz Elenes junto a sus hijos, Nicolás y Luis Alonso Gil Leyva Sainz.

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Luis Alonso Gil Leyva Sainz se miró impecable en su primera comunión.

Luis Alonso Gil Leyva Sainz con su abuelita, Eva María Quezada.

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Luis Alonso Gil Leyva Sainz junto al padre Esteban Robles.

Luis Alonso Gil Leyva Quezada, Gerardo Gil Leyva Quezada, Luis Alonso Gil Leyva Sainz, Eva María Quezada y Ana María Gil Leyva Quezada.

La familia Gil Leyva Sainz junto al padre Esteban Robles, Ana María Gil Leyva Quezada y Eduardo Pérez Ledezma.

Entregando las ofrendas durante la primera comunión.

Quetzaly Sainz Elenes, Luis Alonso Gil Leyva Sainz, Luis Alonso Gil Leyva Quezada y padre Esteban Robles.

Momentos

¡Felicidades, U Margarita!

Celebra sus 76 años en compañía de su esposo, Humberto Iriarte Salazar, y querida familia

n feliz cumpleaños disfrutó Margarita Flores de Iriarte al celebrar 76 años de vida a lado de su amado esposo, Humberto Iriarte Salazar, y sus hijos, Humberto Luis y Érika Iriarte Flores, quienes organizaron un día lleno de sorpresas. Con lindos regalos y flores llegaron sus nietos, Cecilia, Jimena y Humberto Luis Iriarte Ortiz, para apapachar con mucho cariño a su querida abuela, además de disfrutar una tarde con ricas botanas y delicioso pastel de cumpleaños.

Por Emilia Athanasakis de Saracho | Fotografía: Cortesía

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Margarita en compañía de sus encantadores nietos.

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Amor a la equitación Mía y Matilde Guerra Zaragoza brillan en el deporte ecuestre

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ía Guerra Zaragoza, siguiendo el ejemplo de su hermana mayor, Matilde, está feliz de continuar con su deporte favorito, la equitación.

Además tiene la oportunidad de participar en importantes competencias ecuestres a lo largo de la república mexicana. Su tenacidad y disciplina le dan la satisfacción de obtener los primeros lugares en su categoría. Sus padres, José Antonio Guerra y Matilde Zaragoza, siempre fieles apoyando a sus hijas en este hermosa práctica que implica tiempo, pero sobre todo amor y compromiso. Felicidades y que sigan los éxitos.

Por Emilia Athanasakis de Saracho | Fotografía: Cortesía

Mía Guerra Zaragoza.

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Mía, Matilde Guerra Zaragoza, Matilde Zaragoza de Guerra y José Antonio Guerra.

momentos

Ordenación de Diaconos permanenstes La cermonia se lleva a cabo en la Catedral Basilicia de Nuestra Señora del Rosario.

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urante una misa solemne, en la Catedral Basílica de Nuestra Señora del Rosario se llevó a cabo la ordenación de Diáconos permanentes, por el Excmo. Señor Obispo Don Jonás Guerrero Corona, donde estuvieron presentes familiares, amigos y sacerdotes del clero diocesano así como otros Diáconos ya instituidos. Motivo por el que Eduardo Madrigal Elizondo quien fue parte del grupo de diáconos permanentes

ordenados, y quien servirá en el templo de Santa Inés, en esta ciudad capital. Fue felicitado por su querida familia entre ellos sus esposa, Aida Noemí Vázquez Gómez e hijos Eduardo, Julieta y Carolina Madrigal Vázquez.

Así como su querida mamá Paty Elizondo de Madrigal y hermanos Arturo, Leonardo y Alfonso Madrigal Elizonso.

Por Emilia Athanasakis de Saracho | Fotografía: Cortesía

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Eduardo Madrigal Elizondo felicitado por su querida familia.

Paty Elizondo de Madrigal feliz de acompañar a su querido hijo este día tan especial.

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Eduardo Madrigal Elizondo y Paty Elizondo de Madrigal.

Eduardo felicitado por querida hija Carolina Madrigal Vázquez.

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Eduardo y Leonardo Madrigal Elizondo.

Alfonso Madrigal Elizondo acompaño a su querido hermano Eduardo este gran día.

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Arturo y y Edurado Madrigal Elizondo.

A L S E ¿QUÉ

? a m i t s e o t u a ICA? ¿QUÉ SIGNIF

oque una pers Es el criterio e sí misma de br so na tiene física, de su su aparienciaadémico, profedesarrollo ac al, de la riquesional y personafectiva. Una za de su vidata de varios de valoración al s no garantiza estos ámbito estima, ya que una alta auto un quantum es necesario da una de ellas, mínimo en can departamenya que no so si no que son tos estancos, icantes. vasos comun

SI TIENES A AUTOESTIM

s la convicEntonces tiene que tienes de ción íntima rsona sabiénvalor como pete y diferente. dote semejan íamos ver Además, podr adecuadaque resuelves tos, negociamente: conflicntrol de tus ciones y el co emás, acepemociones; ad que te cirtas la realidadías en el procunda y confcual te has yecto con el o. comprometid

cólogo nsejo del psi aMediante elíacoSoriano, les informay rc h a G e u io q s rg Se importante remos datoesn cuenta para mejorar que tomar nivel de autoestima nuestro rstock | Fotografía: Shutte FE /E lix Fé na ia ar M Por

que es la confianza a autoestima e nuestras actitudes tenemos sobrpara gestionar nuesy aptitudes ancias de manera tras circunst ir la meta a la cual consegu efectiva y así gar. Se trata de una percep , ón lle m ti os opio querem de nuestro pr ón ci ta ra is al lo re va a ón n ci este como u es entendiendo bre nuestras posibilidadde a so er an m a tr acertada rea o a nues entorno. frente a una ta en nuestro os n er desenvolv

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sirve? en ¿Para qué nos constantemente un buvati er n si te po á an m ar d El tima nos ayu a vida diaria, nivel de autoes tos de nuestr y bi mente en ám as relaciones personales e qu tr es os u n ad lt su como re r lo que los re laborales, po esas dos áreas siempivien d in os o m m co tenga para nosotros serán buenos duos. .style www.guapa

¿DE QUÉ DEPENDE? La autoestima depende de la relación entre lo que creemos que somos y lo que queremos llegar a ser. Cuanta más distancia hay entre lo que “soy” (cualidades + debilidades) y lo que quiero llegar a ser (ideal del yo) más baja será nuestra querencia hacia nosotros mismos.

LAS BASES

Ambas fuente tamizadas po s están sociales y cu r estímulos introducen ellturales que diferenciales ementos tra manera desobre nuesnos. Es decir, pensarmos la autoesconstruicionándonos tima relademás, en es con los tiva afirmo qua comparaién soy. Me acepto.

¿CUÁLES SON SUS FUENTES? Son dos fuentes principalmente, el humano al entrar en el orden simbólico lo hace de la mano de las figuras de apego, los padres, la familia, es la primera que atiende los cuidados del niño y por lo tanto, es quien suministra las frases necesarias para la conformación de la “primera imagen de sí mismo”. La segunda fuente son las personas a las que amamos y escuchamos, y por tanto unimos sus opiniones y valoraciones en nuestro esquema o criterio personal; pueden ser compañeros de clase, de trabajo, amigos, parejas, etcétera.

momentos

Alexia, de cumpleaños

Es consentida por su familia y queridos amigos con un día de muchas sorpresas

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lena de alegría celebra la vida Alexia Rodríguez Krinis, con una emotiva reunión familiar en la que disfrutó de momentos inolvidables llenos de cariño con sus platillos griegos favoritos, preparados por su mama, Dimatra Krinis de Rodríguez, además de un festín de postres y lindos regalos.

Al caer la noche llegaron los amigos de toda la vida para cantarle Las mañanitas a la linda Alexia, quien recibió cariño y especiales muestras de afecto. Para continuar su festejo de cumpleaños se preparó una exquisita carne asada acompañada de quesadillas, pellizcada, guacamole y los tradicionales frijolitos charros que no podían faltar.

Por Emilia Athanasakis de Saracho | Fotografía: Cortesía

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Hermosa lució Alexa en su cumpleaños.

Mi jardín

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SUSCEPTIBLES A COVID-19: hurones, gatos y civetas Los animales más susceptibles a contraer la covid-19

ANIMALES SUSCEPTIBLES Los investigadores han estudiado diez especies, de las que cinco (humanos, gatos, hurones, civetas y perros) han tenido casos documentados de infección por SARS-CoV-2,

Por EFE

L

os humanos, seguidos de los hurones y, en menor medida, los gatos, las civetas y los perros son los animales más susceptibles a la infección por SARSCoV-2, según un análisis de diez especies diferentes que han hecho científicos del Centro de Regulación Genómica (CRG) de Barcelona.

Los hallazgos, que publica la revista PLOS Computational Biology, detallan que los patos, ratas, ratones, cerdos y pollos tienen una susceptibilidad menor o nula a la infección en comparación con los humanos.

“Saber qué animales son susceptibles al SARS-CoV-2 nos ayuda a prevenir la creación de reservas de animales a partir de las cuales el coronavirus

puede volver a emerger con el paso del tiempo”, ha explicado el director del CRG y autor principal del estudio, Luis Serrano.

Hallazgos “Nuestros hallazgos ofrecen una pista de por qué la enfermedad infecta a los visones, que están estrechamente relacionados con el hurón. Esta situación se acentúa por sus condiciones de vida en espacios abarrotados y el contacto cercano con trabajadores humanos”, ha detallado. Según Serrano, “aunque también encontramos una susceptibilidad potencial a la infección en gatos, estos no coexisten con los humanos en las mismas condiciones que otros animales, lo

que puede explicar por qué hasta ahora no se conocen casos de personas infectadas por sus mascotas”.

Estudio de especies Los investigadores han estudiado diez especies, de las que cinco (humanos, gatos, hurones, civetas y perros) han tenido casos documentados de infección por SARS-CoV-2, mientras que no hay casos detectados en ratones, ratas, cerdos, pollos y patos.

Los científicos utilizaron modelos computacionales para probar cómo el coronavirus usa sus proteínas espiga, que sobresalen de la superficie del virus, para infiltrarse en las células de diferentes animales.

Transporte 1.público.

Son varias las recomendaciones que se pueden hacer con respecto al transporte público, así que las reunimos: no hables en voz muy alta dentro del transporte público, ya sea en conversación o llamada por teléfono, es de muy mal gusto; tampoco bebas o comas. El aroma y la basura es desagradable y una falta de respeto para los demás pasajeros.

COSAS QUE NO DEBES HACER SI VIAJAS A

Japón

te metas en 2.lasNofilas.

Los japoneses son superordenados, y si ves a alguien haciendo fila, tú también deberás hacer fila y esperar tu turno con paciencia. Es completamente inconcebible siquiera que te metas o ignores las filas, podrías terminar en algún problema muy difícil de explicar. Recuerda que cuando estás de viaje, tú representas a tu país y no querrás hacer ver mal a toda tu nación, ¿cierto?

3. Dinero.

Primero que nada, en Japón el dinero no se entrega en la mano, es de mal gusto.

Cuando alguien te cobra, te pondrá una pequeña bandeja donde deberás dejar el dinero y después te la regresarán con el cambio, pero las monedas o billetes de mano en mano no se usan. Por otra parte, tampoco se acostumbra dejar propina. Los meseros en Japón reciben un sueldo por su trabajo y las propinas podrían ofenderlos y sentir que no hacen bien su trabajo.

. No entres a una 4 habitación de hotel o casa con los mismos zapatos de calle.

Esto aplica en varios países, pero por ahora, diremos que en Japón tienen zapatos de calle y zapatos de casa. Los de calle están muy sucios, a los japoneses les gusta la limpieza, entonces no suelen usarlos en interiores.

Siempre te ofrecerán un par de zapatos para estar en los interiores, o podrás entrar solo con calcetas o descalzo.

Cada país tiene sus reglas y cuando estamos de viaje debemos seguirlas incluso si no las sabemos; conoce qué debes tener presente si visitas Japón

E

l país del sol naciente es un sueño hecho realidad. Cada fotografía que vemos de él nos deja sorprendidos y a veces no podemos creer siquiera que existan sitios así de mágicos. Viajar a este país asiático es el sueño de muchos, si también es el tuyo, entonces, para que no se enturbie, no olvides seguir estas indicaciones de qué no hacer bajo ninguna circunstancia.

Respeta el entorno y las personas que visitas Es muy importante conocer y respetar la cultura del destino que estamos visitando. No dejes que te agarren con la guardia baja. Nosotros te compartimos los siete consejos más importantes de todos.

Por Eva Márquez | Foto: Shutterstock www.soynomada.news

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5. No tires basura.

No tenemos idea de por qué debemos escribir este punto, ya que no tirar basura es básico en todos los lugares de todos los países. No hay razón para ser una persona sucia. Carga contigo bolsas para guardar tu basura hasta que te topes con un bote de basura en el camino. Lo reiteramos en este caso porque los japoneses son muy limpios y podrías ser acreedor a una multa por tirar basura.

. No camines 6por la derecha.

En el mundo occidental es normal que caminemos pegados a la derecha, sin embargo, en Japón es al revés. La gente camina pegada a la izquierda, mantén el orden y sigue esa misma lógica, ya verás cómo pronto te acostumbras, aunque al inicio sea raro. Es parte de la experiencia misma nipona.

. No te suenes 7los mocos.

Sí suénatelos cuando nadie te vea o escuche. Es de muy mal gusto hacerlo en público.

Evítalo en la medida de lo posible o corre al baño.

Sonarte los mocos en público podría hacerte ver como una persona sucia y desagradable. Quizá nadie quiera hablarte.

momentos

Los felices 50 de Beatriz

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La festejan como una reina su familia y queridas amigas

on una gran sonrisa, Beatriz Gastélum de Vega dio la bienvenida a sus 50 años, agradecida con Dios y su amada familia, quienes desde muy temprano le cantaron Las mañanitas y la apapacharon con mucho cariño su esposo, Alberto, e hijos, Alejandra, Mariana y Alberto Vega Gastélum.

Beatriz no dejó de sorprenderse este gran día por

tantas muestras de cariño de parte de sus amigas queridas excompañeras del colegio, quienes le festejaron con mucho cariño en Altata; asimismo, con una caravana que se llevó a cabo a las puertas de su hogar. No cabe duda que el cariño para Beatriz ha sido fruto de lo que en su vida ha sembrado. ¡Muchas felicidades!

Por Emilia Athanasakis de Saracho | Fotografía: Cortesía

momentos

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Muy apapachada y rodeada de cariño Beatriz festejó su cumpleaños.

Alberto Vega y Beatriz Gastélum de Vega.

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Radiante y llena de felicidad, Beatriz celebró sus 50 años de vida.

Beatriz acompañada de su amada familia.

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Lulis, Payito e Irma vestidas de los 80 para celebrar el cumple de su querida amiga.

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Con regalos y muchas sorpresas llegaron a felicitar a Beatriz sus queridas amigas.

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Las Mickeys presentes en este inolvidable día para Beatriz.

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Una tarde llena de alegría y risas durante el festejo de cumpleaños de Beatriz Gastélum.

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Sin duda alguna un día inolvidable para Beatriz.

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Ana José, de fiesta

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Celebra su cumpleaños 57 muy feliz y agradecida con Dios

na José Gallardo de Rodríguez disfrutó de un cumpleaños inolvidable en compañía de su esposo, Julio Rodríguez, y sus queridos hijos, Julio y Ana Rodríguez Gallardo, quienes con mucho cariño hicieron que este día fuera inolvidable para la reina del hogar.

Día inolvidable

Asimismo, Ana José contó con la presencia de Gaby Castro de Ley, Mónica Tamayo, Adriana Vélez, Norma Gaxiola, Gaby Cárdenas, entre otras grandes y muy queridas amigas, con quienes compartió una rica cena y delicioso pastel.

Por: Emilia Athanasakis de Saracho

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José Julio Rodríguez y Ana José Gallardo de Rodríguez.

‘Las mañanitas’ y mucho cariño recibió Ana José por parte de su familia.

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Feliz de dar gracias a Dios por sus 57 años de vida, la bella Ana José Gallardo de Rodríguez.

Ana José acompañada de su hijo, Julio Rodríguez Gallardo.

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Dos festejos presidió Ana José el día de su cumpleaños, por parte de su familia y amigas.

Ana José y su querida amiga, Gaby Castro de Ley.

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La cumpleañera, muy feliz, rodeada de sus queridas amigas.

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cantiNCE ionado una single A D T S c u JU a evolu esde s Gaga hcalculable d r to, fue pre-ridad in -que, por cie o del coesc debut o de la man ido Colby sentad n, su protegmujer descolas tor Akois y por una lanzó- pero nO’Don cuando se o la intelige nocida ntes han sid ión y su consta su composic cia de vocal. poder de W sonoracomO a L d L n A a a SH de la b rella y Dentrocido una est y Cooper (y Ha na a por Bradleores de n pañaddos los rum fue la canció por to ce) Shallow rse con un roman llevó a hacera, a Gaga lera que le Óscar. Aho competido Premiodo una dura canción. ha saliretando esta interp ron cé hicie HONE TELEP aga y Beyonema gracias, Lady G con este t eroso videohistoriatodo, al pod ña. sobre e lo acompacor tometrajeria clip qu amente un e de la histo Práctic forma par t que ya ultura pop. de la c

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EL PODER

metabólico de las nueces Al comer nueces aportamos al cuerpo 19 sustancias relacionadas con un menor riesgo de sufrir diabetes tipo 2 y enfermedad cardiovascular, según una reciente investigación de la Universidad de Harvard mediante inteligencia artificial Noelia Izquierdo Romero| EFE

D

istintos estudios efectuados durante los últimos treinta años apuntan a que el consumo de nueces es notablemente beneficioso para nuestra salud. Ahora, investigadores de la Facultad de Salud Pública T.H. Chan de la Universidad de Harvard, HSPH, en Massachusetts, han identificado 19 metabolitos, sustancias derivadas de las reacciones químicas en el cuerpo, asociados con el con-

sumo de nueces y a la vez con un 17 % menos de riesgo de padecer diabetes tipo 2 y un 29 % menos de riesgo de sufrir enfermedad cardiovascular. Se trata de enfermedades denominadas cardiometabólicas, al combinarse e interactuar en ellas los riesgos y desórdenes de tipo cardiovascular (corazón y vasos sanguíneos) y metabólicos. Los metabolitos son producto del metabolismo, el conjunto de reacciones químicas que ocurren

en nuestras células para convertir los alimentos en la energía y en los materiales que nuestro organismo necesita para mantenerse sano y funcionar.

El cuerpo humano forma metabolitos específicos según los alimentos que consumimos, y los 19 identificados por los científicos de Harvard, forman en conjunto un perfil único, específico y característico de las nueces.

www.soyvida.com

Investigación pionera

Este es el primer estudio que examina la asociación entre los metabolitos de las nueces y el riesgo de enfermedades cardiometabólicas.

Para ello se utilizó una técnica de “aprendizaje automático”, un tipo de Inteligencia Artificial (IA) que proporciona a las computadoras la capacidad de aprender, sin ser programadas directamente.

Con este avanzado sistema computacional capaz de analizar y correlacionar una enorme cantidad de datos, los expertos de la HSPH, examinaron datos de 1,833 personas de entre 55 y 80 años y con alto riesgo de enfermedad cardiaca, que participaron en el estudio Predimed, la mayor investigación mundial sobre dieta mediterránea, efectuada en España.

Los investigadores analizaron en su estudio los efectos de un patrón de dieta mediterránea complementada con frutos secos mixtos (50 % nueces, 25 % almendras y 25 % avellanas), en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

“Con las tecnologías basadas en datos, podemos adoptar un enfoque personalizado de la nutrición que conducirá a una mejor prevención y manejo de diversas afecciones de salud”, expone la doctora Marta Guasch-Ferré, investigadora del Departamento de Nutrición en Harvard T.H. Chan School of Public Health, principal responsable de este trabajo.

“Este estudio nos acerca un paso más a comprender ‘cómo’ las nueces son buenas para nuestra salud. Estas tecnologías de vanguardia están dando forma al futuro de las recomendaciones nutricionales”, afirma GuaschFerré.

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Se necesita más investigación

Numerosos estudios científicos publicados corroboran que las nueces contribuyen a prevenir los factores de riesgo de la diabetes o la hipertensión arterial, así como a reducir el riesgo de padecer cáncer y el Alzhéimer, según la California Walnut Commission.

No obstante, los resultados del estudio de Harvard son innovadores, pero no prueban una relación de causa-efecto, y además es difícil distinguir entre los metabolitos que solo proceden de las nueces y las variaciones en el metabolismo debidas a otros factores, por lo que se necesita más investigación, reconocen sus autores. .

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Doctor Pablo Hernández-Alonso, investigador en la Universidad Rovira i Virgili y el Instituto Ibima, en España.

Doctora Marta Guasch-Ferré, investigadora del departamento de Nutrición, en Harvard T.H. Chan School of Public Health.

Secretos de los metabolitos

Esta investigación se inscribe en la metabolómica, o “estudio de los metabolitos de una célula, tejido u órgano que puede ser utilizado para evaluar la respuesta de un individuo a una dieta”, explican a Efe la doctora Guasch-Ferré y el doctor Pablo Hernández-Alonso, investigador en la Universidad Rovira i Virgili y el Instituto Ibima (España) que formó parte del estudio.

Señalan que utilizando técnicas de aprendizaje automático pudieron identificar una amplia gama de metabolitos (biomarcadores) en muestras de sangre que se asociaban positivamente con el consumo de nueces, en vez de centrarse en un solo biomarcador como ocurre con las técnicas tradicionales.

Así consiguieron revelar “la firma metabolómica única de las nueces”, que consiste en identificar qué biomarcadores aparecen en la sangre después de consumir nueces”, explican.

“Hasta donde sabemos, nuestro estudio es el primero que identifica simultáneamente un perfil múltiple de metabolitos relacionados con el consumo de nueces y comprueba su asociación con dos condiciones de salud relevantes como las enfermedades cardiovasculares y la diabetes tipo 2”, señalan los autores.

Estos hallazgos enfatizan la conexión entre el consumo de nueces, como parte de una dieta saludable, y la salud cardiometabólica, que se vienen investigando desde hace tres décadas, y “ayudará a futuros ensayos clínicos centrados en esta conexión”, de acuerdo a los investigadores.

momentos

Hole in one de Yolanda

U

Llega al hoyo 17 con todo; muchas felicidades

n día inolvidable y lleno de emociones disfrutó Yolanda Miranda de Félix al dar su primer hole in one en el hoyo 17, un sueño hecho realidad después de arduos 24 años de practicar este bello deporte. Motivo de alegría por el que compartió con su esposo, Jaime Félix

Pico, y sus amados hijos. Para celebrar este día inolvidable, Yolanda invitó a comer a sus amigas en el jardín del Country Club, donde llegó el mariachi con alegres melodías para sumarse a la alegría de esta fecha para recordar siempre.

Por Emilia Athanasakis de Saracho | Fotografía: Cortesía

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Felicidades a Yolanda Miranda por su hole in one.

Yolanda, feliz acompañada de su equipo y amigas, Martha Carrillo, Flor Félix de Peña, Begoña de Félix y Alicia de López.

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Un momento para recordar por siempre.

Arte en casa

FORTALEZA

en acero

CASA

La estética de la casa concilia con el entorno natural que la rodea.

Un diseño de vida abierto que conecta directamente con el paisaje

L

a premisa de diseño en esta obra localizada en Oakland Hills, en Oakland, California, fue el compromiso con la sostenibilidad, siendo explícita la solicitud de los clientes por tener un hogar con notable rendimiento energético neto cero anualmente. Aunque el origen del proyecto es la arquitectura de una casa de campo construida en 1954 a la orilla de una colina, debido a lo inadecuado de los suelos y su estructura, el desarrollo de la obra se concentró a la postre en crear una propuesta diferente para lograr un programa que eficientara su uso en diversos niveles y que no solo respondiera a una demanda estética.

“La parte superviviente de la casa original es la chimenea que se envolvió en hormigón y se utilizó como soporte estructural. Esto hizo innecesaria la clasificación adicional y permitió que la nueva casa mantuviera la misma relación íntima con el viejo roble”, explicó Greg Faulkner, arquitecto director de Faulkner Architects.

Por Agencia Reforma Fotos: Agencia Reforma

HABITACIÓN

Las áreas privadas se mantienen en el nivel superior de la residencia.

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COMEDOR

En el interior se le da continuidad a la espaciosidad y asoleamiento con el reflejo lumínico que conceden los pisos con recubrimientos de madera de roble.

ESPACIO

Con el fin de generar continuidad visual con el paisaje circundante se utilizaron dobles alturas y acristalamientos de alto rendimiento, lo que hizo destacar una pared de vidrio retráctil de 3.6 metros de ancho, misma que se abre hacia el patio y jardín contiguo.

COCINA

La selección de los elementos constructivos son la cualidad que representa a la perfección la congruencia de la vivienda.

DISEÑO

El uso de dobles alturas es un rasgo que distingue al proyecto.

momentos

Carlos Castro, Daniel Lichter, Juan Pedro Rousse, Fernando Trapero, David Vega y Víctor Pablos.

Torneo U Anual Bien Informado

La primera edición de este torneo fue realizada en el Country Club de Culiacán

n total de 230 participantes fue lo que tuvo el primer Torneo de Golf Anual Bien Informado.

Con golfistas provenientes de Culiacán, Mazatlán, Los Mochis, Guasave, Guamúchil, Tepic, Ciudad de México, Guadalajara, Durango, Canadá y Estados Unidos, dispuestos a pasar un fin de semana lleno de adrenalina en estos dos días que duró el evento deportivo, teniendo al Country Club de Culiacán como la primer sede de este concurrido torneo.

Por: Mariana Félix | Fotografía: Cristina Félix

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Rosy Rodríguez, Adolfo Rodríguez, Mary de Rodríguez y Alicia Valdez.

César Félix y Begoña de Félix.

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Pablo Trizón, Elvira de Trizón y Pablo Trizón Jr.

Benito Contreras e Iván Castro.

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Ricardo del Rincón y Heila Inzunza.

Juan Carlos Sánchez, Gerardo Rosete, Roberto Gómez, Ernesto Arce y Rafael Frías.

Mario Malacón, María José Sánchez, Lulú de Higuera, Jovani Higuera, Martín Golarde y José Tarín.

Rosy Rodríguez recibiendo su premio al ser una de las ganadoras.

Caleb Guerra, Camilo Guerra y Ramiro Guerra.

José Humberto Choza, José Tarín y Ricardo Chain.

Héctor Echeverrilla y Víctor Acosta.

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Carlos Castro, Juan Lichter y Juan Pedro Rousse.

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José Chinchila, Daniel Félix, Daniel Félix Jr., Julio Apodaca, Pablo Trizón, Geovani Bernal, Héctor Buelna, Efrén Moreno, Paco Briseño y Paco Briseño Jr.

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José Ramón Verdugo, Francisco Portilla, Guillermo Franco, Víctor Pablos, Pablo Beltrán, Juan Carlos Quesada y Miguel Moreno.

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Miguel Rodríguez, Armando López, Óscar Verdugo, Ramón López, Alejandro Morales, Benjamín Acosta Jr., Benjamín Acosta, Héctor Demerutis, Daniel Félix, Jaime Diarte, Jacinto Castro y Macario Armenta.

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Jesús Peña, Jaime Cantú, Joaquín Ferrer, Fernando Villarreal, Iván Castro, Sergio Báez, Salvador Vargas, Alejandro Choza y Ricardo Chain.

blackandwhite

25

años tiene el atleta originario de Veracruz y experto en parkour. <<Me siento bastante satisfecho, me siento muy bien con lo que hice. Me esforcé y traté de transmitir lo mejor de mí a las personas afuera>> Aristeo Cazares Atleta

SE DESPIDE SATISFECHO

DE ‘EXATLÓN’

Aristeo Cázares, uno de los últimos eliminados del reality de Azteca uno, señala que está contento con su esfuerzo y revela sus favoritos para coronarse como campeones Por Richard Osuna | Fotografía: Cortesía

“

Yo me siento bastante satisfecho, me siento muy bien con lo que hice.

Me esforcé y traté de transmitir lo mejor de mí a las personas afuera”, así es como el joven atleta Aristeo Cázares se despide de la cuarta temporada de Exatlón México, reality del cual se convirtió en uno de los últimos eliminados.

Prueba a sí mismo En conversación vía Zoom, Aristeo Cázares, ganador de la segunda temporada, confiesa que regresó a Titanes vs Héroes gracias a la enorme expectativa que sentía por esta campaña. “Sabía que iba a ser una temporada con una dificultad más elevada por lo cual me motivé.

Dije ‘no manches, va a estar ahí mi hermano (Ernesto Cázares) y va a estar la Bestia (David Juárez)’, que son personas muy rápidas. Va a estar Pato Araujo que es muy efectivo. Van a estar otros atletas que apenas estaban comenzando en la experiencia de Exatlón y fue por eso que decidí regresar, porque quería crecer como persona, quería transformarme y aprovechar de una forma distinta esta oportunidad”.

Tras siete meses en la demandante competencia, el experto en parkour dice que más allá del impacto físico de estar corriendo y lanzando, el mayor enfrentamiento está en lo emocional y mental.

“No es tan complicado el hecho de estar ahí corriendo y lanzando, yo creo que el tema de la verdadera resistencia son las emociones, los sentimientos, los pensamientos. En esta temporada el impacto más grande que tuve fue emocional y mental, en el aspecto familiar, en el aspecto personal, espiritualmente pude desarrollarme más, aprendí acerca de lo que se siente sufrir ese dolor y lo que se siente también tener miedo”, confiesa Cázares, quien durante su estancia en Exatlón sufrió la pérdida de un familiar y padeció la enfermedad de su madre.

Crecimiento personal Con los puntos y medallas que ganó durante su participación, Aristeo Cazares cuenta que compró un libro para colorear, crema de avellanas, películas, palomitas, un rompecabezas y libros, para mejorar su estancia.

Precisamente la lectura de libros del Dalái Lama o Mark Manson, u obras como Sherlock Holmes y Juan Salvador Gaviota le hicieron superarse y encontrar un mejor camino. “La lectura además de distraerte y darte una cultura general, también te ayuda a desarrollar herramientas para enfrentar tus problemas. Te da una perspectiva bastante diferente de cómo estás llevando tu vida o cómo estás pasando las cosas”.

Cázares es conocido por ser uno de los participantes más relajados de Exatlón y revela que incluso las personas que le

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<<No solamente es correr y lanzar (en Exatlón), es divertirse, que las personas vean que tú también lo estás disfrutando>> Aristeo Cazares Experto en parkour han lanzado hate le han ayudado a conseguir esa soltura. “El hecho de que ellos me lancen el hate me ayuda también porque sé qué cosas podría corregir. A lo mejor dentro de esas cosas que te lanzan hay verdades de las que no nos damos cuenta y a lo mejor que las personas que siempre nos está apoyando también nos las trata de decir pero no las entendemos tan directo. Ese contraste entre las dos personas es lo que te ayuda a generar un cambio y a seguir avanzando en lo que estás haciendo. Si no existieran ellos, no existiría una felicidad plena. Necesitamos también la parte contraria para nosotros vivir en un contraste que nos cause una reacción y que nos cause un despertar hacia lo que queremos hacer”.

Rumbo a la final Aunque salir del reality de Azteca uno le ha permitido hablar con su familia,

darse un respiro y vivir un mayor tiempo de tranquilidad, confiesa que sí le hubiera gustado seguir, sobre todo para seguir compartiendo su alegría con los televidentes. “Me hubiera gustado seguir dando show y dar esos espectáculos en las pistas, que era lo que más me gustaba: correr, disfrutar los tiros, perdiera o ganara [...] no solamente es correr y lanzar, es divertirse, que las personas vean que tú también lo estás disfrutando. Soy serio cuando se tiene que ser serio, pero si no tengo que serlo pues no lo soy. Estoy bien relajado, soy bien fastidioso a veces, me gusta disfrutar mis pistas y sentir que tengo un poder increíble. Me gusta sentirme un guerrero”.

Hoy domingo 4 de abril se transmitirá en vivo la gran final de Exatlón. Aunque también mantiene una estrecha relación con sus rivales en competencia de Héroes, Aristeo Cázares desea que Mati Álvarez y Pato Araujo, de su equipo de Titanes, se conviertan en los campeones de la cuarta temporada. “Me gustaría que (gane) Mati, seguro va a ganar. Ella es una niña a la que quiero mucho y estuvo ahí en momentos difíciles. [...]

Por el lado de los hombres me gustaría que gane Pato, no porque no quiera que gane Heliud, sino porque me gustaría ver a otro campeón. Creo que Pato lo merece, es una persona disciplinada, que de todos los que han pasado por ahí, es el único que entrena más y es más disciplinado. Soy rojo y rojo seré”.

Pulpo México Una delicia con pulpo nos comparte el chef Jez Márquez para esta nueva edición de la sección Cardamomo. Creación culinaria perfecta para todos aquellos que aman los platillos compuestos por mariscos. Aquí les diremos todo lo que hay que saber para que la recreen en casa. ¡Buen provecho!

Por Mariana Félix | Fotografía: Cortesía www.cardamomo.news

INGREDIENTES 180 gramos de pulpo 90 gramos de pepino sin cáscara 10 gramos de cilantro 30 gramos de cebolla morada Chile thai Sal ahumada 1/2 shot de limón

15

minutos se tardará, aproximadamente, en realizar esta sencilla receta.

Preparación Fría Personal Alto 1. Para preparar este delicioso platillo, solo basta con picar el pulpo en trozos; el pepino, en julianas; la cebolla, en plumas, y el cilantro finamente.

2. Luego mezclar todo en un recipiente con el resto de los ingredientes.

MONTAJE Utilizar un plato amplio tipo llano (diámetro de 23 a 25 cm) y colocar el ceviche al centro, puede agregar un poco más de chile thai, es opcional. Y listo, a disfrutar de este día de Resurrección con un rico platillo del mar.

Para acompañar...

El chef recomienda acompañar esta delicia con una cerveza lager bien fría.

La chef...

Nombre: Jez Márquez Medina Ocupación: Chef con especialidad en grill y mariscos, y mercadólogo Trayectoria: 8 años.

Hobbies: Arte, cine y cocinar Comida favorita: ceviche Música: Pop Olor preferido en la cocina: Naranja

FOCOS INTELIGENTES para utilizar en una ‘smart home’

Muchos de los dispositivos utilizados para hacer una ‘smart home’ tienen características especiales, pero los siguientes focos inteligentes destacan por ser los mejores Por Julián López

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a mayoría de las personas en la actualidad se encuentran innovando en sus hogares para así convertirla en una smart home, uno de los dispositivos más utilizados para llevar a cabo dicha acción son los focos inteligentes, de los cuales hay muchos en existencia, pero estos son los 3 mejores para utilizar.

Xiaomi Foco Uno de los más utilizados y considerado como uno de los mejores focos inteligentes por los usuarios es el Xiaomi Foco, el cual permite el poder conectarse a la red wifi domes-

tica para así poder llevar a cabo todas sus acciones de una forma totalmente diferente a los convencionales que ya existen. Y es que además de que el Xiaomi Foco pueda ser controlado por medio de un smartphone, también se le puede dar órdenes por medio de comandos de voz si se vincula con una bocina inteligente que tenga en su contenido un asistente virtual como Amazon Alexa o el de Google Assistant.

Phillips Hue El Phillips Hue es un foco inteligente que tiene conexión wifi para así poder ser controlado por medio de

un smartphone a través de la aplicación, la cual es descargable tanto en iPhone como en Android, para así ofrecer una forma diferente a la hora de querer utilizarlo, ya que no necesitarás de interruptores.

Kasa Smart Uno de los focos inteligentes considerado como uno de los mejores ya que cuenta con todas las características especiales que necesitan estos gadgets es el de Kasa Smart, el cual no solo destaca por su tecnología incorporada, ya que uno de sus principales atractivos es su precio, el cual es muy económico.

www.robotina.us

Erase una vez

Eugenia Tirado, siempre recordada con cariño

E

ugenia es recordada por siempre por su familia y queridas amigas, con quienes compartió momentos llenos de alegría y muchas aventuras. Fue corto su caminar en esta vida, pero mucho el amor que sembró en quienes tuvimos la oportunidad de conocerla.

Aquí en esta foto se muestra acompañada de sus grandes amigas, Mietze Elena Tarriba, Fernanda Guerrero, Claudia Angulo, Jaqueline Anchondo, Beatriz Armenta, Anabel Gómez Llanos, Angélica Aguilar y Lilian Barceló.

Por: Emilia Athanasakis de Saracho.