CULIACÁN N° 690 10 DE ENERO DE 2021
EXQUISITA
¡Feliz 2021!
Los Obeso Canale festejan en familia y con buenos deseos la llegada de este nuevo año
Contenido
3 hermanos
Bruno y Yorgo Armenta Acosta felices disfrutan de un nuevo año.
7
AÑO NUEVO
Festejos
8
Ana Paula recibe el 2021 en compañía de su hermano Gustavo y amigos.
celebración Los Padilla Gaxiola festejan en familia la llegada del 2021.
24 entrevista
La cantante Mica Plum promociona su sencillo ‘Señales’.
STAFF
Domingo: 10 de enero de 2021. Editora General: Andrea Miranda. Editor en Jefe: Gustavo Lizárraga. Editor de Fotografía: Marco Ruiz. Editora de Revistas: Andrea Montenegro. Editora de PERFILES: Emilia Athanasakis de Saracho. Reporteras: Mariana Félix y Alexa Ruelas. Editor Gráfico: Rolando Mendoza. Diseño Gráfico: Norma Lilia Martínez. Gerente Comercial: María de los Ángeles Avendaño Gálvez mary.avendano@debate.com.mx PERFILES 690 es una publicación semanal editada por el Taller Comercial EL DEBATE de Culiacán, bulevar Madero 555 poniente, colonia Centro, CP 80000, teléfono 7590900. Dirección de internet: www.debate.com.mx Modelo editorial: EL DEBATE. Número de ideas certificado de licitud de título: En trámite. Número de certificado de licitud de contenido: En trámite. Nombre y domicilio del distribuidor y la publicación: Alfacruz, SA de CV, Donato Guerra 43 norte, colonia Centro, CP 80000, Culiacán, Sinaloa. IMPRESO EN MÉXICO PRINTED IN MÉXICO COPYRIGHT 2016
Momentos
02 03
¡Bienvenido, 2021!
Que la esperanza se renueve y los buenos deseos lleguen en abundancia en este nuevo año
Q
ue la sonrisa como la de los hermosos hermanos Bruno y Yorgo Armenta Acosta sea la bienvenida a este 2021, que todo lo vivido aun con las tristezas, despedidas e incertidumbre sean la roca con la que abramos camino a la esperanza, pidiendo a Dios nos conceda un año de salud, optimismo y alegría, pero sobre todo con mucho amor para dar.
2021
En este especial de su revista PERFILES agradecemos a las lindas familias de nuestro Culiacán querido por compartir sus momentos familiares, algunos festejaron en casa, otros en el mar y otros más en la nieve. ¡Feliz año, amigos lectores! Por Emilia Athanasakis de Saracho Foto: Cortesía
Paulina Acosta de Armenta, Jorge Armenta Flores y sus pequeĂąos Bruno y Yorgo Armenta Acosta.
04 05
Los Obeso Canale dan la bienvenida al 2021 llenos de alegrĂa y bendiciones.
Carlos Enrique Sรกnchez Lizรกrraga, Diana Valdez de Sรกnchez y sus hermosas Paloma y Karol Sรกnchez Valdez.
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Enrique Vidales, Aly Ojeda, Ana Paula Estrella, Jesús Valdés, Daniela Maytorena, Gustavo Estrella, Jacobo Bojórquez y Jair Vega en una estupenda fiesta de fin de año.
Rafael Padilla Alfaro y Mayra Gaxiola de Padilla disfrutando la llegada del 2021 con sus hijos, MarĂa Fernanda, Melissa y Rafael Padilla Gaxiola.
08 09
En Altata reciben el nuevo año muy contentos Jesús Manuel Ortiz, Jesús Manuel Ortiz Jr., José Daniel Ortiz, Adriana Farías e Isabella Ortiz.
La familia Armenta Acosta compartiendo la llegada de un aĂąo lleno de esperanza.
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Alma Carlota Schiller de Zaragoza feliz de recibir este 2021 con sus bisnietos, Hugo Eduardo, Sebastiรกn, Alfonso Meave Buelna y Romina Buelna.
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Juan Nieto Morellรณn y Nancy de Nieto festejan rodeados de su amada familia.
Héctor Adolfo Buelna Ritz y Paty Zaragoza de Buelna dan la bienvenida al 2021 en compañía de su hijos, Melissa, Ángela, Michelle y Pablo Buelna Zaragoza.
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Héctor Buelna Avilés y Conchita Ritz de Buelna junto a sus bisnietos, Romina Buelna Macías; Hugo Eduardo, Sebastián y Alfonso Meave Buelna.
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Rodolfo Ibarra Salgado y Estrella de Ibarra rodeados de su amada familia reciben felices y llenos de bendiciones el aĂąo.
Carlos Salazar, HĂŠctor Adolfo Buelna Ritz, Pablo Alfonso Buelna Zaragoza y Hugo Meave.
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César de Saracho Calderón y María Teresa Arias de De Saracho reciben felices el nuevo año.
Diana Brondo, Francisco Aragón, Míriam Garrido, Mauricio Akury, Carlo Hernández, Ana Melissa Osuna, Luis Enrique Gastélum, Carlota Balderrama, José Alfredo Careaga, Sarah Villa, Adriana Herrera, Felipe Esquer, José María Lara, José Julio Rodríguez, Andrea Torres, Héctor Daniel Buelna, Emilia María Medina, Paulina Leyva, Guillermo Barraza y María Fernanda Reyes.
20 21
Al plato
INGREDIENTES Pulpo cocido Hojas de toronja en supremas Chile serrano Pimienta negra Sal Jugo de limón 2 rodajas de toronja deshidratada Betabel Ajo en polvo Furikake Sal del Himalaya 1 gota de pintura vegetal roja Ensalada de algas marinas * Algunos ingredientes son al gusto de cada comensal.
25
minutos se tardará, aproximadamente, en realizar esta sencilla receta.
PULPO rojo La chef Alma Corina Ríos Thomas nos presenta uno de sus deliciosos platillos en esta nueva edición de PERFILES. Esta receta es ideal para todos aquellos que disfrutan el pulpo. Por Mariana Félix | Fotografía: Luis Gerardo Magaña
Preparación
Fría
1. Tomar tres tentáculos del pulpo. 2. Sacar supremas de la toronja, y del betabel unas rodajas finas. 3. Exprimir el zumo de cuatro limones. 4. Deshidratar dos rodajas de toronja. 5. Picar un chile serrano en finas rodajas. MONTAJE 1. En un plato llano, colocar una
Personal
Medio
base de betabel y encima los tentáculos enteros. 2. Posteriormente, poner las supremas en cubos y encima una rodaja de chile serrano. 3. Agregar las especias y después continuar con la fruta deshidratada y el furikake. 4. Bañar con el zumo de limón y añadirle la gota de pintura vegetal. 5. Decorar con ensalada de algas marinas.
La chef...
Nombre: Alma Corina Ríos Thomas Ocupación: Chef Platillo y bebida favorita: Un corte de carne con vino tinto Olor que ama al cocinar: Pan horneado
<<Nunca permitas que una ofensa te dañe>>
Alma Corina Ríos Thomas Chef
Para acompañar... Este rico platillo puede acompañarlo con un vino tinto espumoso Lambrusco.
O
riginaria de Buenos Aires, Argentina, la cantante y actriz Mica Plum con mucha alegría y optimismo ha creado con el tiempo un nombre en el mundo de la interpretación y la música. En entrevista vía telefónica, Mica comparte el sencillo, Señales, su primera balada pop, y nos invita a conocer esas pequeñas señales de la vida que nos indican cuál es el camino que debemos seguir. El tema ya se encuentra disponible en las plataformas digitales.
Entrevista
<<Se viene mucha música en camino para este 2021 y si todo va bien lanzaré mi EP>> Mica Plum
¿Cómo te ha tratado este tiempo de pandemia?
La verdad que han sido tiempos difíciles pero también muy positivos porque en esta pandemia he podido ver el lado positivo, el porqué estamos atravesando por esto, que uno puede sacar provecho y avanzar. No me puedo quejar porque he podido seguir con mi música y muy contenta.
Estás promocionando ‘Señales’, platícanos sobre el tema.
Bueno, es una balada pop, es un tema demasiado especial que tiene que ver mucho con mi vida, con lo que me pasó, y, bueno, la verdad he abierto mi corazón y casualmente he visto las señales del universo y he conseguido a mi esposo, que es una persona espectacular y pues a veces no estamos en el momento indicado y no vemos muchas cosas cuando estamos ahí, así que Señales habla un poco de eso y ya está disponible en las plataformas digitales.
¿Viene más música en camino que nos puedas adelantar?
Sí, viene mucha música en camino para este 2021 y si todo va bien lanzaré mi EP que ya la gente podrá disfrutar de todas mis canciones, así que viene mucha música.
¿Cómo descubriste la pasión por lo artístico?
La verdad esta pasión empezó desde que yo era muy chiquitita, mis papás me llevaban a clases de comedia musical y bueno siempre crecí bailando y cantando.
Además de cantante, eres actriz, ¿te gustaría regresar a la televisión?
Vamos a ver, mi faceta de actriz la tengo en el corazón, pero sí para este 2021 quiero volver a la televisión, le pondré todas las energías para ver qué sale.
¿Cuáles son tus propósitos para este 2021?
Ser feliz lo más posible, creo que a eso hemos venido, a ser felices en esta vida y bueno a seguir haciendo mucha música e inspirando a la gente que me sigue, y nada tener mucha salud que es lo más importante.
MICA PLUM INSPIRA AL PÚBLICO CON SU MÚSICA El cantante y actriz de la serie ‘Isa, TKM’, de Nickelodeon, vuelve al mundo artístico totalmente renovada con la propuesta musical de ‘Señales’, un tema de balada pop Por Melissa Martínez Fotografía: Cortesía