Perfiles CLN N° 695, 14 de Febrero de 2021

CULIACÁN N° 695 14 DE FEBRERO DE 2021

She said yes!

Mónica Ritz Espinosa de los Monteros es sorprendida con anillo de compromiso por parte de su novio, Fred Dow Ávila EXQUISITA

GUAPA

MOMENTOS

Contenido

28 Aniversario Alberto Vega y Beatriz Gastélum de Vega celebran en familia su aniversario de bodas.

26 hermosa

ENTREVISTA

Te damos unos tips sobre cómo vestirte para deslumbrar a tu pareja este Día del Amor y de la Amistad.

84 Lanzamiento Viridiana Carrillo lanza ‘Antes del juego’, un libro en el que en 10 cuentos trata temas como el deseo y la maternidad.

STAFF

Domingo: 14 de febrero de 2021. Editora General: Andrea Miranda. Editor en Jefe: Gustavo Lizárraga. Editor de Fotografía: Marco Ruiz. Editora de Revistas: Andrea Montenegro. Editora de PERFILES: Emilia Athanasakis de Saracho. Reporteros: Mariana Félix,Richard Osuna, Melissa Martínez y Alexa Ruelas. Editor Gráfico: Rolando Mendoza. Diseño Gráfico: Norma Lilia Martínez.

Gerente Comercial: María de los Ángeles Avendaño Gálvez mary.avendano@debate.com.mx PERFILES 695 es una publicación semanal editada por el Taller Comercial EL DEBATE de Culiacán, bulevar Madero 555 poniente, colonia Centro, CP 80000, teléfono 7590900. Dirección de internet: www.debate.com.mx Modelo editorial: EL DEBATE. Número de ideas certificado de licitud de título: En trámite. Número de certificado de licitud de contenido: En trámite. Nombre y domicilio del distribuidor y la publicación: Alfacruz, SA de CV, Donato Guerra 43 norte, colonia Centro, CP 80000, Culiacán, Sinaloa.

IMPRESO EN MÉXICO PRINTED IN MÉXICO COPYRIGHT 2016

SORPRESA

Contenido

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Compromiso

CARDAMOMO

A la bella Mónica Ritz Espinosa de los Monteros la sorprende su novio, Fred Dow Ávila, con un anillo de compromiso.

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Galletitas de corazón Receta casera para hacer unas deliciosas galletas decoradas con fondant y sorprender a los que más quieres.

Party planners

FESTEJA

San Valentín en casa El día más romántico del año ha llegado, y con él muchos planes para realizar junto a tu pareja Por: Alexa Ruelas | Foto: Agencia Shutterstock

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ste año, el día de los enamorados no será lo mismo, ya que las recomendaciones de salud explican claramente que se deberán evitar los restaurantes con aglomeraciones y las citas románticas en lugares de entretenimiento que no cumplan con los estándares de salubridad. Pero eso no será impedimento, si tu pareja y tú desean pasar un día igual de romántico, pueden realizar una cita en casa.

Vive un momento romántico en casa Como te lo hemos mencionado antes, la pandemia ha sacado nuestro lado más creativo, creando resultados aún mejores.

La intimidad de una pareja solo se consigue dentro del hogar, y qué mejor que realizar una serie de actividades en casa para disfrutar del romance.

Spa relajante Uno de los regalos más cotizados el día de San Valentín son las sesiones de spa en pareja. Debido a que este año intentamos salir lo menos posible, puedes llevar el spa al interior de tu hogar, ya sea contratando expertos que cumplan con las medidas sanitarias o bien, realizándolo ustedes mismos.

Solo es cuestión de que pongan música relajante, utilices productos de cuidado personal y se regalen unos minutos de tranquilidad.

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Cena y cata de vinos No existe un plan más perfecto que disfrutar de una romántica velada, mientras degustas exquisitos platillos al mismo tiempo que pruebas diferentes vinos. Entre los dos pueden preparar la cena, escoger algunos vinos que no hayan probado antes y saborearlos para dar su opinión.

Cine en casa Si los dos son amantes del cine y después de la pandemia no han tenido la oportunidad de regresar a las grandes salas, este puede ser el momento que más atesoren en pareja. Solo basta con tener una televisión o bien, un proyector, escoger algunas películas de su preferencia y preparar palomitas como en el cine.

Fiesta de enamorados No te quedes sin la tradicional fiesta de San Valentín, y entre tu pareja y tú decoren un poco su hogar con la temática.

Preparen música, algunas cocteles y bocadillos, y disfruten de la divertida fiesta que entre ustedes armaron, verán que no necesitan invitados.

momentos

Una bonita amistad Amigas del miercolitos y la Generación X del Colegio Chapultepec celebran su amistad

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ay familias que no son de sangre y se forjan en la vida, hay amigas que se convierten en hermanas, la amistad es uno de los más bellos encuentros que Dios da, donde los sentimientos más nobles y bellos existen, y muestra de ello es este maravilloso grupo de damas, que a través de los años han convertido un lazo sincero de unión en el tesoro más valioso que una persona puede experimentar, se le llama amistad.

Recuerdos

Han sido risas, sueños, tristezas y mucho más lo que hace de estas bellas un ejemplo de hermandad y solidaridad, en las buenas y en las malas, siempre unidas. ¡Qué viva la amistad!

Por: Emilia Athanasakis de Saracho | Foto: Cortesía

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Paty Mudeci, Magui Espada, Regina Carrillo, Alicia Tamayo, Petrova Serrano, Coco Castañeda, Lupita Félix, Sara Lucía de la Rocha.

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Alicia Tamayo, Regina Carrillo, Magui Espada, Paty Mudeci, Sara Lucía de la Rocha, Lupita Félix, Petrova Serrano y Coco Castañeda.

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Alicia Tamayo, Magui Espada, Regina Carrillo, Renée Bazúa, Margarita Coppel, Paty Mudeci, Celina Amézquita, Petrova Serrano, Lupita Félix y Coco Castañeda.

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Alicia Tamayo, Paty Mudeci, Magui Espada, Lupita Félix, Lucía de la Rocha y Petrova Serrano del grupo del Miercolitos.

Siempre unidas y felices disfrutando de los bellos momentos de la vida.

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Rocío Retamoza, Paty Ávila, Mana Angulo, Aída Ley, Lourdes Echavarría, Magdalena Barraza, Magui Espada, Odalys de Hach, Ana Cecilia Ibarra, Maru Esquer, Alba Elena Gutiérrez y Lupita Félix Guerra de la generación X del Colegio Chapultepec.

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En un viaje a Vallarta, Mónica Vellatti, Lupita Félix, Magui Espada, Nini Epinosa de los Monteros, Maru Esquer, Paty Pérez Celis y Claudia Villalobos.

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Lourdes Echavarría, Mana Angulo, Magui Espada y Maru Esquer y Alicia Tamayo.

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Momentos de alegría y convivencia han disfrutado siempre las amigas del miercolitos.

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Siempre unidas para festejar la vida.

LUCE HERMOSA ESTE

14 de febrero

Te daremos unos tips sobre qué usar en esta día y así hacer suspirar a tu pareja

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abemos lo importante que es el verte hermosa en esta velada en la que estarás al lado de tu pareja, pero muchas veces no tienes idea de cómo vestirte para verte más linda para la persona que significa tanto para ti.

Por tal motivo es que aquí te traemos unos consejos de los que puedes usar en esta velada tan especial que compartirás al lado del amor de tu vida.

Y qué mejor recompensa que ver en sus ojos el gran amor que siente por ti cuando observe que te pusiste más linda de lo que eres solo para él.

Vístete de acuerdo al lugar En este consejo entrarían la ubicación o ubicaciones en las que pasarán juntos esta bonita fecha. Si tú fuiste la encargada este año de la celebración, solo dale a tu compañero sentimental una pequeña piste de cómo debe ir vestido a la cita. O si en cambio es una escapada romántica organizada por él, trata de llevar en tu maleta tres cambios que te puedan servir para cualquier situación.

Por: Mariana Félix | Fotografía: Shutterstock www.guapa.style

VESTIDO LISO DE UN SOLO COLOR Si la cita es por la noche, sabes que tienes el tiempo suficiente para sacar lo mejor de ti y verte bellísima para tu hombre. Si es muy usual que él solo te mire con ropa casual o de diario, esta es tu oportunidad para deslumbrarlo y sacar a relucir lo bella que eres con un vestido formal.

VESTIDO DE ENCAJE CON DETALLES Ver a una mujer con ese tipo de vestidos hace que la mirada del hombre se centre más en ella, ya que se mirara tierna, pero sin dejar de ser esa mujer que ocupa parte de su tiempo en verse lo más linda posible y más si es pensando en el amor de su vida.

VESTIDO CON DIBUJOS O PATRONES Generalmente estos patrones se usan para los vestidos que son casuales. Y si decides optar por uno de este tipo, es bueno que lo combines con un bolso y un par de zapatillas que vayan acorde al festejo que estás por gozar junto a tu pareja y en el que se demostrarán lo mucho que aman.

VESTIDO CON BRILLANTE LENTEJUELA Muchas miradas con las que se generan entre los presentes cuando una mujer usa un vestido de lentejuela, porque este además de bonito, llama muchos la atención por su brillo. Así que si estás pensando en usar uno de este material, toma en cuenta que solo debe estar a la vista una sola cosa, ya sea escote, espalda o piernas.

VESTIDO CON FLORES ESTAMPADAS Este tipo de atuendo es usando cuando la cita comienza desde muy temprana hora. Puedes optar con alguno que sea de hombros o de espalda descubierta. Con eso lograrás que tu compañero esté siempre con la atención puesta en ti.

momentos

Alberto Vega y Beatriz Gastélum Celebran 33 años de novios y un matrimonio feliz al lado de su bella familia

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reinta y tres años de novios, así lo describe la bella Beatriz Gastélum de Vega, quien celebra la vida al lado de su amado esposo, Alberto Vega, al celebrar 28 años de casados y los años que compartieron de noviazgo para unir sus vidas ante Dios un 26 de marzo de 1993 en el Santuario del Sagrado Corazón de Jesús, en Culiacán, Sinaloa.

Celebración

Un matrimonio que ha forjado sus raíces en sus tres retoños, Alejandra, Mariana y Alberto, quienes han dado motivos de dicha y satisfacción a sus vidas. Motivo de celebración por el que agradecen a Dios tantas bendiciones recibidas.

Por: Emilia Athanasakis de Saracho | Foto: Cortesía

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¡Muchas felicidades, Alberto y Beatriz!

Beatriz y Alberto, felices de celebrar su aniversario al lado de sus queridos hijos, Alejandra, Mariana y Alberto Vega Gastélum.

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Beatriz y Alberto, felices de celebrar su aniversario al lado de sus queridos hijos, Alejandra, Mariana y Alberto Vega Gastélum.

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En el mar donde más disfrutan de su vida familiar.

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Felicidades y muchas bendiciones al matrimonio Vega Gastélum.

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Fue un 26 de marzo de 1993 en el Santuario Sagrado Corazón de Jesús, donde Alberto y Beatriz consagraron sus vidas en matrimonio.

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Una linda foto familiar de los Vega Gastélum.

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El día de su boda, Alberto Vega y Beatriz Gastélum.

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Una historia de 33 años de amor es la que han escrito Beatriz y Alberto.

Y la historia continúa para Alberto y Beatriz.

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Y la historia continúa para Alberto y Beatriz.

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Alberto Vega, Beatriz Gastélum de Vega y Alejandra, Mariana y Alberto Vega Gastélum.

Paris, Francia.

La ciudad del amor. Claramente tenia que ser la numero uno de esta lista. La arquitectura que forma esta ciudad es una de sus principales cualidades romanticas, sus calles adoquinadas, sus balcones y sus hermosos jardines, hacen que esta ciudad respire amor total.

LOS DESTINOS MÁS

romanticos DEL MUNDO

El mes del amor nos da la oportunidad de conocer los lugares que las parejas más enamoradas desean visitar Por: Alexa Ruelas| Foto: Agencia Shutterstock www.soynomada.news

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ualquier destino en el mundo puede ser el lugar romántico de una pareja, pero existen sitios, en donde el romanticismo se respira en el aire. San Valentín es la celebración que muchos enamorados esperan; si tu pareja y tu, están planeando hacer un viaje después de la pandemia, te presentamos los lugares más románticos del mundo.

Factor romántico Mientras una pareja enamorada presencie un cálido atardecer o disfruten de una cena a la luz de las velas, lo importante es que el recuerdo de ese momento perdure por siempre. En estos destinos podremos observar playas paradisiacas, arquitectura romántica y misticismo, que potencializan el amor de una pareja. No te quedes sin visitarlos junto a tu ser amado.

48 49 Honolulu, Hawai.

No podía faltar una paradisiaca playa para vivir el amor. Si tu pareja y tu, son almas amantes de las naturaleza y las actividades al aire libre, este es su destino perfecto. Aquí podrán disfrutar de aventuras al recorrer la isla más sexy del mundo. Cuenta con muchos sitios turísticos a sus alrededor repletos de color y exquisitos platillos.

Brujas, Bélgica Las calles empedradas, las casas medievales y el exquisito chocolate caliente, es el plan perfecto para una pareja que goza de la historia y el misticismo que esta ciudad guarda en su interior. En este sitio puedes recorrer los canales y encontrarte con el romántico puente, Minnewater.

Santorini, Grecia.

Este destino a tomado gran interés entre las parejas en los últimos años, por sus bellos paisajes. Se dice que los atardeceres de Santorini son los más impresionantes del mundo, además su arquitectura lo vuelve aun más llamativo. Santorini cuenta con muchas islas a su alrededor que pueden ser una escapada perfecta para una pareja enamorada.

Venecia, Italia.

Italia podría considerarse el país más romántico del mundo, principalmente por su auge artístico. Pero Venecia se lleva los aplausos, gracias a sus románticos canales, que las parejas recorren en góndolas mientras disfrutan de las bellas vistas que ofrece la ciudad tanto de día como de noche.

momentos

Una historia de amor

Francisco Martínez Lerma y Emma Woolfolk Salazar

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na historia de amor es la que comparte el feliz matrimonio integrado por Francisco Martínez Lerma y Emma Woolfolk Salazar.

Una hermosa pareja que ha sabido vivir la vida llena de bendiciones. Quién iba a decir que aquel joven recién graduado, nacido en Chihuahua, sería enviado a trabajar a Hermosillo, Sonora, donde por fortuna a una invitación de un baile de esos de aquellos tiempos, con toda la elegancia conocería al amor de su vida.

En Hermosillo

Fue en la Catedral de Hermosillo un 14 de octubre de 1956 cuando ante Dios juraron amarse y respetarse todos los días de sus vidas, después de un noviazgo de dos años. Juramento al que han sido fieles y el que les dio la felicidad de formar una bella familia integrada por sus 5 hijos, 19 nietos, 5 bisnietos y dos que vienen en camino.

Por: Emilia Athanasakis de Saracho | Foto: Cortesía

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Por siempre y para siempre, un matrimonio muy bendecido el de Francisco y Emma.

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Siempre caminando juntos en su historia de amor.

Siempre disfrutando de bellos momentos.

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Francisco y Emma, ejemplo de amor y entrega.

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El matrimonio Martínez Woolfolk disfruta en todo momento de su familia.

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Francisco y Emma, pilares de una hermosa familia.

Francisco y Emma un amor eterno.

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Emma Woolfolk el día de su boda, un 14 de octubre de 1956.

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El matrimonio Martínez Woolfolk, siempre querido por su familia y amigos.

Mi jardín

DIABETES EN

perros y gatos Uno de cada 300 perros y gatos desarrollan diabetes a lo largo de su vida Por EFEverde

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proximadamente uno de cada 300 perros y gatos desarrollan diabetes mellitus a lo largo de su vida y, al igual que en los humanos, una alimentación adecuada y la administración correcta de insulina puede ayudarles a mejorar su estado. La organización veterinaria MSD Animal Health ha hecho un llamado para concienciar a sus propietarios de lo importante que es la detección temprana de la diabetes en las mascotas, al tratarse de una enfermedad que no solamente afecta a los humanos.

Mayor riesgo en perros medianos y adultos Según un informe elaborado por MSD Animal Health, los perros de mediana y de avanzada edad son los más susceptibles a desarrollar diabetes, siendo las hembras sin esterilizar las más afectadas, y si nos centramos en la raza, los caniches miniatura, los perros salchicha, los schnauzers, los terrier de cairn y los beagles tienen mayor riesgo de padecer la enfermedad, aunque cualquiera puede verse

afectado. En cuanto a los gatos, pueden tener diabetes a cualquier edad sin que exista más predisposición por razón de sexo o de raza, si bien los adultos machos, en especial si están obesos y/o castrados, son los que ocupan las primeras posiciones y también se ha constatado que los birmanos, los azul ruso, los gatos del bosque noruego y los abisinios sufren una mayor incidencia.

La diabetes es una enfermedad causada por la incapacidad del cuerpo de producir o usar la insulina y su origen puede obedecer a varios motivos, desde la obesidad —uno de los principales desencadenantes— a la predisposición genética, igual que en las personas, pasando por la falta de ejercicio, que contribuye al aumento de la resistencia a la insulina y desemboca en diabetes tipo II. Aún en las mismas condiciones sanitarias, los machos tienen menor sensibilidad a la insulina que las hembras (30-40 %), lo que les hace mucho más vulnerables y cuanto mayor sea la mascota, mayor riesgo tiene de padecer diabetes, sien-

A detalle...

Con el tiempo algunos perros enfermos pueden desarrollar cataratas oculares y que es posible retrasar aplicando las medidas preventivas oportunas, mientras que en los gatos el riesgo de padecerlas es mínimo. do los animales de más de siete años los más proclives.

La prueba de las tres ‘p’ Para averiguar si nuestro animal es diabético sería preciso comprobar si cumple las tres ‘p’ propias de la enfermedad: aumento de apetito y de la ingesta de alimento (polifagia), aunque con pérdida de peso; micciones numerosas tanto en frecuencia como en cantidad (poliuria) y consumo abundante de agua (polidipsia), síntomas que suelen remitir cuando la diabetes está bajo control.

TECNOLOGÍA En Amazon puedes encontrar los mejores dispositivos inteligentes económicos para regalar y para tener una casa más inteligente y tecnológica.

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AMAZON:

Los tres mejores gadgets que puedes regalar Por Julián López

S

i aún buscas un regalo qué mejor lugar que Amazon para encontrarlo, por eso te traemos tres dispositivos inteligentes que puedes regalar para que, más allá del detalle, tenga una utilidad real y se logre tener un hogar inteligente y conectado. También hay dispositivos de cocina muy interesantes y lo mejor de todo es que son muy económicos.

Puede que encuentres muchos más, pero los tres dispositivos electrónicos que te mostraremos aquí son los más interesantes en cuanto a tecnología y que han recibido muy buenos descuentos solo en estas fechas, deja atrás los regalos normales que todas las personas hacen todos los años y comienza a obsequiar gadgets que realmente tienen una utilidad en el día a día para el hogar.

Freidora de aire Bonalto de 4.5 l Desde hace algunos meses, las freidoras de aire están de moda, pero hasta la fecha no había modelos económicos para poder disfrutar de sus características tan benéficas para la salud, en este caso la freidora de aire Bonalto que se puede encontrar en Amazon tiene un

Kindle E-reader Este dispositivo es el favorito de los amantes de la lectura, ya que les permite poder leer cualquier libro electrónico.

precio de 1599 pesos mexicanos, que es muy probable que próximamente vuelva a su precio de 1999 pesos mexicanos.

Echo Dot 4ta generación Este asistente virtual es el que ya todos conocen, tiene una bocina considerablemente más potente que su modelo anterior, así como nuevas compatibilidades con sistemas de streaming de audio, principalmente. El precio que tiene en esta fechas es de 1100 pesos mexicanos, comparados a los 1500 que normalmente cuesta, así que si buscabas una corre por ella dentro de los siguientes días.

Kindle E-reader con luz frontal El modelo reciente de Kindle está equipado con luz frontal y tiene un muy buen descuento, lo puedes encontrar por 1600 pesos. Este dispositivo es el favorito de los amantes de la lectura, ya que les permite poder leer cualquier libro electrónico descargable sin tener los mismos problemas a la vista que provocan las pantallas convencionales, ya que utilizan tinta electrónica. www.robotina.us

Echo Dot 4ta generación Es una bocina más potente que su modelo anterior que tiene nuevas compatibilidades con sistemas de streaming de audio.

Freidora de aire Bonalto Este dispositivo puede cocinar alimento con hasta 85 % menos de grasa que como se hace normalmente y esto es solo el producto de no utilizar aceite ara freír.

Feliz Día del Amor y la Amistad Un día para compartir y celebrar los sentimientos más bellos

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uenta la leyenda que el Día del Amor y la Amistad proviene del año 496, de una celebración en la antigua Roma. Cuando el papa Gelasio cambió el sentido de esta celebración pagana al instaurar el 14 de febrero como el día de San Valentín.

San Valentín Se le llama el santo de los enamorados, del que se dice fue un médico romano que se ordenó de sacerdote cristiano. En aquellos tiempos casaba soldados a pesar de que era prohibido por el emperador Claudio, a quien le llamaban el “Gótico”, ya que consideraba que el matrimonio era incompatible con aquel que se dedicaba a las armas. Y al ser descubierto que Valentín casaba parejas, este fue decapitado.

Por: Emilia Athanasakis de Saracho | Foto: Cortesía

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Guillermo Washington Espinosa de los Monteros y la siempre bella Liliana Méndez de Washington disfrutan de este día de los enamorados.

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Guillermo y Liliana, siempre unidos en el caminar de sus vidas.

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Una linda pareja de novios, Raúl Franco Maytorena y Vasiliki Gotsis de Saracho.

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Feliz día de los enamorados, Raúl y Vasiliki.

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En un bello atardecer, uno de los momentos que más disfrutan compartir Raúl y Vasiliki.

Arte en casa

CONFORT L PARA CADA

rincón

Esta nueva tendencia ofrece comodidad y la certificación de laboratorio de que los textiles se encuentran libres de contaminantes durante su fabricación

a llegada del 2021 dentro del mundo del diseño y el interiorismo es campo fértil para ofrecer al resto de la sociedad las alternativas necesarias para crear ambientes cada vez más acogedores, especialmente cuando, a raíz de la cuarentena, el hogar es el espacio donde las personas resignificaron su vida.

En tiempos donde la única constante es la incertidumbre, la certeza no tiene asomo mas que en la posibilidad de tener en casa habitaciones y rincones que brinden el confort y resguardo necesario.

Fusión natural En el esquema 2021 de las tendencias de interiorismo, específicamente en telas y tapices, además de los convencionales tonos ocre, destacarán algunas gamas de verde, azul y otros matices que serán cálidos.

Hamada, Salinas, Momentum 11 y 12 y Mirador son las colecciones que explotaron en otoño pasado y que se mantienen en vanguardia para este nuevo año. Coordinadas en papel tapiz y tela, estas propuestas presentes en Telas

de Pani, destacan por la versatilidad de sus estampados. “Muchas están inspiradas en diseños orgánicos de la naturaleza, y, por otro lado, se exploran trazos geométricos y diseños más atrevidos, retomados de la estética de los años setenta”, platicó Gerardo Natanowicz, director de la firma.

Hamada destaca especialmente en donde los tonos paprika y esmeralda realzan el cariz de los espacios residenciales y aportan referencias más tropicales.

Por otro lado, en Salinas, a través de 11 diferentes prints, se propone la creación de atmósferas donde el glamour se imponga.

Ahora, debido al COVID19, con la necesidad de mantener en casa los textiles con una óptima limpieza, se han incorporado tejidos de fácil aseo. “Creo que las personas también estarán buscando una tela cuya limpieza sea fácil y práctica, así que decidimos incorporar tejidos con una tecnología llamada FibreGuard, que es una etiqueta de calidad con un uso que puede soportar las manchas de todos los días”, explicó Gerardo.

DISEÑO

Hamada, Salinas, Momentum 11 y 12 y Mirador son las colecciones que explotaron en otoño pasado y siguen a la vanguardia.

Por Agencia Reforma Fotos: Agencia Reforma

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Estas creaciones ayudarán a revalorar la importancia de un diseño óptimo y funcional.

LIMPIEZA

Con la necesidad de mantener en casa los textiles con una óptima limpieza, se han incorporado tejidos de fácil aseo.

CALIDEZ

Además de los convencionales tonos ocre, destacarán algunas gamas de verde, azul y otros matices que serán cálidos.

COLOR

Los tonos paprika y esmeralda realzan el cariz de los espacios residenciales y aportan referencias más tropicales.

Meryl Streep y Don Gummer

Sin duda alguna Meryl Streep ha sido una mujer respetable en el mundo cinematográfico, quien actualmente se encuentra casada con Don Gummer.

Llevan 38 años viviendo juntos en armonía. Tienen cuatro hijos, dos hijas que se dedican a la actuación, otra que es modelo y un hijo que es músico.

LASFAMOSAS PAREJAS

demuestran su amor Estas han sido las parejas más relevantes y duraderas en el panorama internacional Por: Melissa Martínez | Fotografía: Cortesía

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l día de hoy se celebra el Día del Amor, en donde hay relaciones amorosas conocidas en todo el mundo por su carisma o su grandiosa historia. Aunque hay ocasiones que no son tan duraderas, los famosos siempre dan de qué hablar, sobre todo cuando se enamoran de alguien igualmente popular. En medio de las cámaras y los paparazzis no siempre es fácil mantener la estabilidad en una relación, aquí te dejamos un repaso a las parejas más duraderas de Hollywood que muestran un año más que el amor puede triunfar, incluso en la industria del cine, y son admiradas por sus seguidores. www.glamstar.news

Tom Hanks y Rita Wilson

Los actores llevan 33 años casados y tienen dos hijos: Chester y Truman. Además, el actor es padre de Colin y Elizabeth, nacidos de su anterior relación con la fallecida Samantha Lewes. Esta pareja ha estado junta, ha luchado por el amor y ha logrado salir de cualquier situación.

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David y Victoria Beckham

Se conocieron cuando él era un futbolista y ella integrante del grupo Spice Girls.

David y Victoria Beckham llevan más de dos décadas casados, tienen cuatro hijos -Brooklyn, Romeo, Cruz y Harper- y juntos conforman una de las familias más duraderas del panorama social.

Penélope Cruz y Javier Bardem

Una de las parejas más duraderas y discretas del panorama nacional e internacional. Su conexión comenzó, sin embargo, mucho antes, en el rodaje en 1992 de la española Jamón, jamón. Después de esta película, cada uno hizo su vida hasta que el destino volvió a juntarlos en Vicky Cristina Barcelona (2008), de Woody Allen.

Justin Timberlake y Jessica Biel

Por siempre han guardado con bastante secretismo su vida privada hasta tal punto que el pasado julio se convirtieron en padres de su segundo hijo después de haber llevado el embarazo en el más absoluto secreto.

GALLETAS de corazón

Si estás pensando en sorprender a los que más quieres y aún no sabes qué regalarles, esta receta casera te dice cómo hacer unas galletas de corazón decoradas con fondant.

Las galletas tienen una larga historia en el mundo de la repostería, existen cientos de sabores dulces y salados, pero ninguna versión iguala las galletas caseras que te permiten disfrutar su aroma desde el primer instante. Aprende a hacerlas en casa, te fascinarán. Esta receta es para 20 porciones y su grado de dificultad es moderado.

Por Alma García

www.cardamomo.news

INGREDIENTES PARA LAS GALLETAS 375 gramos de harina 225 gramos de mantequilla 200 gramos de azúcar 1 huevo 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharadita de sal Cortadores con forma de corazón PARA DECORAR 200 gramos de fondant blanco 200 gramos de fondant rojo 100 gramos de fondant rosa 1 pincel de media pulgada Cortadores para fondant

1

hora se tardará, aproximadamente, en realizar estas ricas galletas.

Preparación

180°

1. Coloca un tazón grande y tamiza la harina y la sal.

2. En otro recipiente añade la mantequilla en trozos y el azúcar, intégralos con una batidora durante cinco minutos hasta conseguir una mezcla esponjosa y suave.

3. Después agrega la vainilla y el huevo sin dejar de batir.

4. Incorpora la harina poco a poco en la mezcla anterior hasta que logres obtener una mezcla homogénea y lisa.

5. Retira la masa del tazón y cúbrela con plástico.

6. Llévala a refrigerar durante 20 minutos.

7. Precalienta el horno a 180 °C antes de sacar la masa del refrigerador.

8. Espolvorea sobre la mesa un poco de harina, la cual servirá para que no se pegue a la hora de extenderla.

9. Toma la mitad de la masa y extiéndela con un rodillo, déjala del grosor de un centímetro para después cortarla con los moldes de corazón.

10. Coloca las galletas en una charola para hornear.

11. Hornéalas durante 15 minutos, deberán tener un aspecto dorado hasta de sacarlas del horno.

12. Sácalas del horno y colócalas en una rejilla para que puedan enfriarse durante diez minutos.

PARA LA DECORACIÓN 1. Primeramente extiende el fondant con las manos, como si fuese plastilina, es importante que lo trabajes lo suficiente hasta que sientas que va ablandándose y está terso.

2. Sobre la mesa espolvorea maicena con y extiende el fondant con la ayuda de un rodillo, aquí se requiere más fuerza para lograr que su textura sea la más lisa posible.

3. Corta el fondant con los moldes de las galletas para que el tamaño sea el mismo.

4. Coloca un recipiente pequeño con agua, moja el pincel y pásalo por la orilla del fondant previamente cortado con la figura de corazón, rápidamente únelo a la galleta.

5. Repite este paso con todas las galletas.

6. Deja enfriar por 20 minutos para que el fondant esté completamente pegado. ¡Listo!

TIPS PARA PREPARAR ESTA RECETA Es importante no refrigerar el fondant antes de extenderlo, si lo mantienes a temperatura ambiente será más fácil conseguir la textura deseada.

Puedes añadir a la masa nueces o almendras para obtener un sabor más intenso, de preferencia en trozos diminutos para que no dañe la presentación al decorarlas.

Entrevista

“TAMBIÉN HAY BELLEZA EN LA SENCILLEZ” La escritora Viridiana Carrillo lanza su primer libro, ‘Antes del juego’, donde aborda temas como la maternidad desde diferentes aristas

Por Richard Osuna Fotografía: Luis Gerardo Magaña

A 10

cuentos se reúnen en el libro ‘Antes del juego’, de la escritora que reside en Culiacán.

través de 10 cuentos donde se percibe un rastro de anhelo en sus protagonistas, así se conforma Antes del juego (Nitro Press, Instituto Sinaloense de Cultura), el primer libro en total autoría de Viridiana Carrillo, y donde se retratan temas como la maternidad desde diferentes ángulos.

Símbolos de anhelo En entrevista, Viridiana Carrillo confiesa ser muy obsesiva con su trabajo literario, dando decenas de revisiones a sus textos, por lo que Antes del juego tuvo cambios, incluso, hasta último momento.

La sonorense pasó al menos tres años creando los cuentos que se incluyen en este libro, los cuales no fueron pensados para conformar una colección. “Tampoco es que tuviera una idea de ‘ah, voy a hacer un libro, me lo voy a proponer para escribir un libro’, simplemente vas escribiendo y vas contando cuentos, y después te das cuenta que quizás esos cuentos pudieran formar algo”, detalla.

La autora cuenta que le debe mucho a La mariposa, primer relato de esta antología y que ya había publicado hace un par de años, pues gracias a él el también escritor Eduardo Ruiz le sugirió seguir adelante con la literatura.

“Digamos que él (Ruiz) me dice que me anime a seguir escribiendo, y creo que fue esa ocasión y esa publicación que dije: ‘Quizás sí pueda seguir haciéndolo’”.

En la mayoría de los cuentos se aborda el tema de la maternidad, un argumento que, asegura, no fue premeditado o pensado.

“Yo solo quería escribir, pero resulta que de alguna u otra manera, mis personajes, que todos son mujeres, tenían un hijo o querían tener uno, o con un esposo que quería un hijo, o la pérdida de un hijo.

Está presente la maternidad desde muchas aristas.

Yo digo, por supuesto, que esto tiene que ver con mi vida, yo soy mamá”, afirma.

Antes del juego, título basado en un poema de Vasko Popa, versa mucho sobre el deseo según la propia Carrillo. “Hay mucho deseo, tanto de maternidad como sexual, asfixia en muchos momentos, con una atmósfera un poco opresora, y en otros simplemente la vida. Son (cuentos) muy sencillos, con muchas cosas muy cotidianas, cosas que te pasan todo el tiempo, pero creo que también hay belleza en la sencillez”.

Literatura como reflejo Para convertirse en escritora, Viridiana Carrillo ha tenido que compaginar dicha labor con el ser mamá. Así, aprendió que no se necesita de “un espacio hermético y silencioso” para escribir. “No es que tenga mucho espacio ni tiempo para mí. Creo que cada quien va haciéndose de una forma para poder ejercer lo que quieres. En mi caso, yo estoy pensando continuamente en algo.

Tengo una idea y estoy escribiéndola en mi casa, luego la escribo a mano, y ya después, casi siempre por las noches, cuando todo está en calma, me siento a escribir. Tuve que aprender a hacerlo con todo el ruido de las clases, o con ella (mi hija) jugando en la computadora [...] ahora me puede pasar un tren por un lado y no hay ningún problema, con que pueda estar frente a una libreta o un computador está bien”.

<<Hay mucho deseo (en el libro), tanto de maternidad como sexual, asfixia en muchos momentos, con una atmósfera un poco opresora, y en otros simplemente la vida>> Viridiana Carrillo Escritora Sin ser un libro autobiográfico, la autora, que residió cinco años en Chile, cree que en varias de sus narraciones hay un poco de ella. “En todos los escritos de todos los autores creo que hay algo de ellos, indudablemente, porque para empezar es su visión del mundo y es completamente distinta a la que otra persona pueda tener.

Si hay que escribir sobre lo que se sabe, yo digo que sí.

No quiero decir que no puedas escribir de un lugar o una época en la que no hayas estado, quiero decir que te tienes que documentar en ese caso”.

A pesar de que no lo considera fundamental para la escritura de las historias de este libro, Viridiana Carrillo señala que la antología Madres e hijas (Anagrama), de Laura Freixas y publicado en los años 90, sí pudo influenciarla. “(El libro) me sorprendió y me cambió el panorama. Tenía textos de muchas mujeres, y todos versaban sobre la maternidad. A mí me parecía muy revelador ese libro”.

Finalmente, agradece al departamento de Literatura del Instituto Sinaloense de Cultura y a la editorial Nitro Press, así como a sus responsables, “por su paciencia, por su fe y, sobre todo, por ser muy arriesgados al publicar a una autora prácticamente desconocida”.

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momentos

She said yes!

Mónica Ritz recibió anillo de compromiso por parte de su novio, Fred Dow

U

n momento lleno de felicidad vivió la bella Mónica Ritz Espinosa de los Monteros, a quien a la orilla del mar con un bello atardecer, su novio, Fred Dow Ávila, la sorprendió con un anillo de compromiso pidiendo se unieran en matrimonio, después de una linda historia que iniciaron al conocerse y disfrutar de un noviazgo lleno de momentos bellos.

Sorpresa

Para la sorpresa de Fred, Mónica llena de ilusión dijo “Sí, acepto”, un día inolvidable para ambos, quienes además contaron con el apoyo de ambas familias, mismos que fueron testigo de esta grata sorpresa.

Entre ellos estuvieron sus padres, Billy Ritz Habermann y Gaby Espinoza de los Monteros de Ritz, y Fred Dow Ibarra y Ana Ávila de Dow, así como sus queridos hermanos y amigos.

Por: Emilia Athanasakis de Saracho | Foto: Cortesía

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Inolvidable momento vivieron en Altata.

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Un momento de felicidad para Fred y Mónica.

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La joven pareja recibió felicitaciones por sus familiares.

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Fred y Mónica disfrutaron de una tarde inolvidable a la orilla del mar.

¡Muchas felicidades Mónica!

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QUÉ COMER La mejor dieta para el confinamiento Los expertos del Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO) ofrecen una serie de pautas nutricionales para poder sobrellevar el encierro por COVID

E

l impacto psicológico del aislamiento, la reducción de la actividad física y las limitaciones para acceder a los alimentos pueden causar desequilibrios nutricionales.

Los expertos del Instituto Médico Europeo de la Obesidad, IMEO, (www.imeoobesidad.com) ofrecen una serie de pautas nutricionales para poder sobrellevar el confinamiento por el coronavirus y seguir alimentándose de forma saludable, sin sufrir carencias nutricionales, ni alteraciones severas del peso corporal.

Por Omar R. Goncebat EFE

www.soyvida.com

FIJAR HORARIOS DIARIOS PARA COMER Cuidar la alimentación fijando horarios para las cinco comidas principales y hacer partícipes a todos los miembros de la familia en las tareas relacionadas con la alimentación. “Las personas que viven solas deben huir de hábitos como comer en una bandeja o delante de la televisión en el sofá”.

EJERCICIO Y AUTOCONTROL Quedarnos en casa durante un mes o más puede traer consecuencias para nuestra salud y peso, si descuidamos la alimentación y no realizamos suficiente actividad física.

Durante el confinamiento “nos movemos menos y tenemos menor gasto energético y esto suele ir ligado a aburrimiento, ansiedad e incertidumbre que compensamos, en muchas ocasiones, comiendo mucho y mal”.

“Si se ingieren alimentos muy calóricos de forma repetitiva, como bollería, fritos, chips o dulces, se puede ganar hasta un kilo a la semana y unos cinco kilos al mes”, advierte Carmen Escalada, nutricionista clínica del Instituto.

EVITAR PICOTEO Al hacer la compra, la nutricionista Escalada recomienda dejar de lado los productos hipercalóricos y de mala calidad que suelen tomarse para “picotear” (postres lácteos azucarados, patatas fritas, helados, bollería), porque el exceso de azúcar, sal y grasa saturada pueden contribuir a la subida de peso y a provocar más ansiedad. “Hay que dar prioridad a los productos de larga vida útil, nutritivos y saludables: conservas de pescados y

mariscos, verduras y hortalizas congeladas o en conserva, legumbres, cereales integrales en todas sus versiones (pan, pasta, arroz, cereales), frutas conservadas en su jugo, frutos secos naturales o tostados, leche y chocolate con alto porcentaje de cacao”.

ORGANIZAR MENÚS COTIDIANOS Los expertos del Instituto aconsejan basar los menús en alimentos que produzcan saciedad y no aporten muchas calorías, ya que al estar confinados tenemos un menor gasto energético. “Es fundamental incluir verduras en comidas y cenas, preferiblemente alimentos sólidos y crujientes en vez de líquidos. Los hidratos de carbono podemos reservarlos para el desayuno y tomar la pieza de fruta a media mañana”, señalan.

COCINAR DE MANERA SALUDABLE Familiarizarse con técnicas de cocción saludables, como el wok, el papillote, el escaldado, al vacío y tomarse el tiempo para preparar recetas nutritivas es una buena forma de cuidarnos e involucrando en la tarea a toda la familia. Algunas de las recetas sugeridas son pan casero, palomitas de maíz, frutas desecadas o chips de batata al horno, helado de fruta y yogur, galletas de harina integral o figuritas de chocolate negro.

MANTENERSE HIDRATADO Nos ayudará para mantener niveles óptimos de hidratación, reduciendo el consumo de bebidas azucaradas, edulcoradas, gaseosas o alcohólicas que nos aportarán calorías vacías y sustancias poco beneficiosas.

Érase una vez

Retrato de Carmen María Hernández Monge y Conchita Ritz de Buelna Bellas damas de la sociedad culiacanense en uno de los famosos bailes del Casino Culiacán, donde vivieron momentos inolvidables de aquella época.

Por Emilia Athanasakis de Saracho Foto: Cortesía