CULIACÁN N° 687 20 DE DICIEMBRE DE 2020
EXQUISITA
¡Feliz cumpleaños, Silvia! Es festejada por su esposo, Rafael Jiménez, y queridos amigos
¡FELICIDADES!
Contenido
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Festejo
Silvia de Jiménez disfruta con mucha alegría la fiesta de cumpleaños organizada por su esposo, Rafael Jiménez.
3 Bendición
Casa del Carmen, un recinto de amor, recibe la bendición en inauguración.
12 NAVIDAD
Con alegría esperan el nacimiento del Niño Jesús y la llegada de Santa.
24 entrevista
Juan Pablo Gil participa en ‘Locas por las compras’, de Amazon Prime Video.
STAFF
Domingo: 20 de diciembre de 2020. Editora General: Andrea Miranda. Editor en Jefe: Gustavo Lizárraga. Editor de Fotografía: Marco Ruiz. Editora de Revistas: Andrea Montenegro. Editora de PERFILES: Emilia Athanasakis de Saracho. Reporteras: Mariana Félix y Alexa Ruelas. Editor Gráfico: Rolando Mendoza. Diseño Gráfico: Norma Lilia Martínez. Gerente Comercial: María de los Ángeles Avendaño Gálvez mary.avendano@debate.com.mx PERFILES 687 es una publicación semanal editada por el Taller Comercial EL DEBATE de Culiacán, bulevar Madero 555 poniente, colonia Centro, CP 80000, teléfono 7590900. Dirección de internet: www.debate.com.mx Modelo editorial: EL DEBATE. Número de ideas certificado de licitud de título: En trámite. Número de certificado de licitud de contenido: En trámite. Nombre y domicilio del distribuidor y la publicación: Alfacruz, SA de CV, Donato Guerra 43 norte, colonia Centro, CP 80000, Culiacán, Sinaloa. IMPRESO EN MÉXICO PRINTED IN MÉXICO COPYRIGHT 2016
Momentos
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Inauguración F de Casa del Carmen
ue inaugurada la Casa del Carmen, obra realizada en el antiguo Hospital del Carmen en Culiacán. Esta edificación abarcará casa para sacerdotes mayores, casa para adultos mayores, guardería diurna para adultos, área de rehabilitación para adultos, área de consulta externa de bajo costo, etc. La única en el noroeste de México y sobre todo en un edificio del siglo XIX (1870).
Bendición
Don Jonás Guerrero Corona, Excmo. señor obispo de la Diócesis de Culiacán, bendice las instalaciones
El Excmo. señor obispo don Jonás Guerrero Corona bendijo las instalaciones de Casa del Carmen y felicitó a Rubén Coppel Luken y a toda la familia Coppel por esta donación generosa a la Diócesis de Culiacán. Por Emilia Athanasakis de Saracho Foto: Cortesía
Presente en este dĂa tan especial, doĂąa Yolanda Luken de Coppel.
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Momentos en que don Jonรกs Guerrero Corona imparte la bendiciรณn de la capilla en Casa del Carmen.
Don Jonás bendice las ofrendas y donación en nombre de la Diócesis de Culiacán por parte de Rubén Coppel.
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Ante el SantĂsimo, los presentes dan gracias por este nuevo recinto de amor.
Don Jonás recorre las instalaciones de Casa del Carmen, acompañado de sacerdotes de la Diócesis de Culiacán, para bendecir el lugar.
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Instalaciones de Casa del Carmen.
Un bello lugar es Casa del Carmen.
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La placa que se develó el día de la inauguración de Casa del Carmen.
Momentos
¡Feliz Navidad! Por Emilia Athanasakis de Saracho Fotografía: Cortesía
12 13 Fabiola Gómez, Ana Sofía y Santiago Robles Gómez y los pequeños Olga María y Daniel Amador Quintero, felices por recibir el nacimiento del Niño Jesús en sus corazones y la sorpresa de los regalos de Santa Claus en sus hogares.
Momentos
¡Felicidades hermosa, Silvia! Con mucha alegría es sorprendida con una fiesta de cumpleaños organizada por su querido esposo, Rafael Jiménez
F
eliz cumpleaños para la bella Silvia Zepeda de Jiménez, quien celebró en grande sus 44 años con estupenda fiesta organizada por su querido esposo, Rafael Jiménez, en Rancho Nuevo, donde se dieron cita amigos muy queridos para desearle la mejor de las dichas a la guapa festejada.
Fiesta
Los presentes degustaron de unos deliciosos cortes acompañados de ensalada, gorditas, quesadillas guacamole y deliciosos postres. Asistieron Fabiola González Shinagawa, María Belem Rico de Zazueta, Miguel Zazueta Zazueta, Susana Rico de Quintero, José Quintero Godoy, Julio Zazueta Zazueta, Tanya Villalpando de Zazueta, entre otros más. Por Emilia Athanasakis de Saracho Fotografía: Cortesía
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Rafael Jiménez organizó con mucho amor una fiesta en honor de su esposa, Silvia Zepeda de Jiménez.
Fabiola González felicitó a su querida amiga Silvia por sus 44 años de vida.
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Lluvia de regalos y muchas sorpresas, pero sobre todo muestras de cariĂąo recibiĂł Silvia en este inolvidable dĂa.
Cariño y una amistad entrañable, María Belem Rico de Zazueta, Renata Arredondo de Palazuelos y Silvia Zepeda de Jiménez.
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Silvia Zepeda de JimĂŠnez y Deya Quintero de Amador.
La feliz cumpleaĂąera apapachada por grandes amigas.
Belem Rico, Silvia Zepeda, Susana Rico y Tanya Villalpando.
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Un cumpleaĂąos inolvidable para Silvia.
Amigas muy queridas de Silvia la felicitaron en su cumpleaĂąos.
Al plato
PIERNA DE CERDO en salsa de ciruela
La prestigiada chef Milly Casillas Zamora nos comparte este típico platillo navideño, pierna de cerdo en costra de hierbas provenzales y salsa de ciruela, del cual puede disfrutar su maravilloso olor y sabor. ¡Buen provecho y feliz Navidad! Por Mary Olguín Fotografía: Cortesía
INGREDIENTES 4.5 kg de pierna de cerdo (para 7 u 8 personas) 10 gramos de sal 5 gramos de pimienta 10 gramos de hierbas provenzales 5 gramos de romero 300 mililitros de jugo de piña 500 mililitros de jugo de carne 150 mililitros de vino tinto 15 piezas de ciruela seca 10 piezas de ciruela pasa
Preparación 1. Horneamos la pierna con jugo de piña, vino tinto, sal, pimienta, especias y hierbas aromáticas (para 4 kg, aproximadamente 2 h 30 min). 2. Sacamos la pierna del horno y esperamos que enfríe para luego cortarla en lajas de 1 cm. 3. Ya con los jugos de la carne, los ponemos a fuego alto y agregamos las ciruela pasa y ciruela seca. Rectificamos sal, pimienta y tomillo. 4. Dejamos que se espese con la ciruela pasa. 5. Servimos 3 porciones y encima bañamos con la salsa de ciruela. 6. Terminamos con arándano deshidratado, semilla de girasol
y pistacho. PARA LA SALSA 1. El jugo que nos quedó de la pierna horneada, lo colamos y le agregamos 15 piezas de ciruela seca, 10 piezas de ciruela pasa, rectificamos la sal y pimienta. PARA SERVIR 1. Agregamos a la pierna semillas de girasol, arándanos deshidratados, pistacho. PARA DECORAR 1. Una ciruela pasa completa y albahaca fresca.
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horas y media se tardará, aproximadamente, en realizar esta receta.
La chef...
Nombre: Milly Casillas Zamora Ocupación: Chef y propietaria del restaurante Casa Bonna Hobbies: Leer y cocinar Frase: ¡Buen provecho!
C
arismático, sencillo y muy apasionado por su carrera artística, el culiacanense Juan Pablo Gil habla del orgullo de haber nacido en una tierra llena de talento. Juan Pablo Gil ha participado en diversas telenovelas, obras de teatro y películas como Malaventura, Nosotros los Nobles, Amor a primera vista, entre otras. En entrevista para PERFILES, el actor platicó sobre su nuevo filme, Locas por el cambio, de Amazon Prime Video, el cual trata sobre la historia de dos jóvenes interpretadas por Sofía Sisniega y Mariel Molino, una es de clase alta y la otra de clase media, los personajes intercambian cuerpo y al experimentar la vida desde otra realidad, aprenden a valorar lo que tienen.
Entrevista
<<Creo que el aprendizaje que me deja este año es tratar de adaptarnos a lo que viene, creo que el universo nos obligó a evolucionar>> Juan Pablo Gil
Actualmente estás en ‘Locas por el cambio’, una película original de
Amazon Prime Video, platícanos. Ahorita estamos lanzando la película Locas por el cambio, de Amazon Prime Video, se estrenó el pasado 27 de noviembre, es la primera de la plataforma y pues felices porque a pesar de la pandemia y a pesar de todo nos den la oportunidad de estrenar esta película, es algo que deja muchas enseñanzas. Es una comedia muy ligerita, pero a la vez tiene su enseñanza porque ahorita vivimos en un mundo con tanta gente influencer, que todo es por medio del celular y todo es darse cuenta que deseas la vida de otro, pero tenemos que aceptar la vida que nos toca, me gusta mucho la reflexión, y feliz de que Amazon nos permita estrenar película porque ahorita, pues no se puede; pero tenemos la oportunidad de estar y esperemos que para el siguiente año haya más.
¿Qué enseñanzas te ha dejado en lo personal y profesional esta pandemia?
Tratamos de ver el lado bueno a todo lo malo que está pasando, en mi caso no me puedo quejar, estoy estrenando película en medio de una pandemia y creo que el aprendizaje que me deja este año es tratar de adaptarnos a lo que viene, creo que el universo nos obligó a evolucionar, por ejemplo, mi papá estaba en Zoom, cosa que en la vida hubiera podido hacer. Siempre he visto las cosas por el lado positivo y no por lo negativo, pero tenemos que luchar, adaptarnos y salir adelante.
¿Cuáles son tus propósitos para este 2021?
Tengo el propósito de estar vivo, de abrazar a mis papás, de trabajar lo más que se pueda y agradecer a Dios por tenerme aquí en vida.
Por Melissa Martínez Fotografía: Cortesía
JUAN PABLO GIL SACA EL LADO POSITIVO A LA PANDEMIA Actualmente el actor sinaloense participa en la película ‘Locas por el cambio’; su mayor deseo y propósito para 2021 es seguir abrazando a sus seres queridos