Perfiles LMM N° 647, 21 de Febrero de 2021

LOS MOCHIS N° 647 21 DE FEBRERO DE 2021

Felices 19 de Valentina

Raúl Leonardo Mendoza Vargas y Gabriela Navarro dedican bonita reunión a su hija

CARDAMOMO ENTREVISTA

MOMENTOS

Contenido

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18. PIÑATA. Ricardo Lugo Fonseca cumplió su primer añito de vida y lo festejó con bonita reunión familiar.

cumpleaños Carmen Aída Mezta de Hernández celebró 45 años de edad con un desayuno que disfrutó con sus amigas, y una comida familiar.

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34. CONVIVIO. Sofía Mendívil García festeja 19 años con una comida en casa de sus abuelos, Jorge y Lorena de García.

Guadalupe Aguilar La dualidad del cosmos: el agua y sus paisajes.

Su producción creativa ha sido expuesta tanto en espacios nacionales como internacionales.

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48. FESTEJO. Bashier Esper Lamphar y su sobrina Nelly Gallardo Esper comparten festejo de cumpleaños.

Aguachile kyo Una delicia más, elaborada principalmente con productos del mar, trae el reconocido chef Jez Márquez en esta nueva edición de Cardamomo.

STAFF

Editora General: Andrea Miranda. Editora en Jefe: Cristina Muñoz. Editora de PERFILES: Mary Olguín.

Diseño Gráfico: Norma Lilia Martínez Armenta.

PERFILES 647 es una publicación semanal editada por el Taller Comercial EL DEBATE de Culiacán, bulevar Madero 555 poniente, colonia Centro, CP 80000, Teléfono 7590900. Dirección de internet: www.debate.com.mx. Modelo editorial: EL DEBATE. Número de ideas certificado de licitud de título: En trámite. Número de certificado de licitud de contenido: En trámite. Nombre y domicilio del distribuidor y la publicación: Alfacruz SA de CV, Donato Guerra 43 norte, colonia Centro, CP 80000, Culiacán, Sinaloa.

IMPRESO EN MÉXICO PRINTED IN MÉXICO CopyRight 2021

MOMENTOS

Contenido

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24 Reunión Nena Artola de Bloch fue centro de atenciones durante dos cariñosos festejos que le dedicaron sus amigas y sus seres queridos con motivo de su cumpleaños.

88. SOY VIDA.

ÉRASE UNA VEZ

Sencillos hábitos cotidianos nos permiten cuidar nuestra salud sin esfuerzo y comiendo sano, sin dietas, según la nutricionista y cocinera Marta Verona.

90 foto del ayer Bella fotografía del baúl de los recuerdos de los esposos Pérez Carbot en el bautismo de su hija Karina Lizbeth, en diciembre de 1978.

Party planners

Llevar a la novia en brazos Conocemos esa famosa escena en la que el novio carga a la novia para entrar a la nueva casa. Esta tradición nace del imperio romano, quien tenía la creencia que si la novia tropezaba al entrar a la casa, el matrimonio tendría mala suerte.

CURIOSIDADES SOBRE

las bodas

Existen tradiciones al celebrar un enlace de amor de las cuales tal vez desconocíamos sus orígenes Por Alexa Ruelas | Foto: Agencia Shutterstock

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as bodas son una celebración para las almas unidas por el amor. El matrimonio es una de las tradiciones más antiguas que guarda mitos y costumbres dependiendo del país o región en donde se efectúen, o las creencias de la pareja implicada.

Las bodas alrededor del mundo Como lo mencionamos antes, las tradiciones de una boda dependen del país en el que se realicen, por ejemplo, en una región de China se acostumbra que la novia

llore una hora al día por un mes como simbolismo para limpiar el camino de la nueva pareja en su vida matrimonial. En Suecia, los novios besan a los solteros, con la finalidad de traerles suerte en el amor. En Alemania, los novios deben estrellar una vajilla vieja para después barrerla y darle el paso a la nueva vajilla con el afán de crear un nuevo comienzo.

Esto son algunos de los rituales alrededor del mundo, pero aquí te contaremos la historia de las costumbres más conocidas.

Una moneda en el vestido Se acostumbra que en el dobladillo del vestido de la novia se cosa una moneda de valor para atraer la abundancia y prosperidad en el futuro para la nueva familia que formará junto a su esposo.

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El ramo es una señal Según se cree que dependiendo de las flores que se escojan en un ramo de novia, estas, por su significado, darán un mensaje a la persona que lo reciba al ser lanzado durante la ceremonia.

Amigas en el zapato La argolla en el dedo anular Según la costumbre, tanto el anillo de compromiso y la argolla de matrimonio deben colocarse en el dedo anular izquierdo, ya que la vena que parte de él llega directo al corazón.

Esta es una tradición poco conocida pero bastante interesante. La costumbre dicta que la novia debe colocar en la suela de su zapato el nombre de sus damas de honor, y al finalizar la fiesta el nombre que se borre definirá a la próxima en casarse.

Momentos momentos

Comparte C inolvidables momentos

armen Aída Mezta de Hernández celebró su cumpleaños 45 con dos bonitas reuniones el 9 de febrero. En la primera tuvo un desayuno con grupo de amigas que le ofrecieron atenciones, felicitaciones y obsequios. La segunda fue una comida que disfrutó con sus seres queridos, entre ellos su esposo, Francisco Hernández Ibarra, y sus hijos, Francisco y Galia Hernández Mezta, quienes desde muy temprano la colmaron de abrazos y besos.

Carmen Aída Mezta de Hernández festeja 45 años

En familia En tan especial día también la acompañaron sus queridos padres, Alberto Mezta y Aída de Mezta, así como sus hermanos Clarissa y Alberto Mezta, y sus sobrinos González Mezta, con quienes compartió momentos inolvidables que Por Mary Olguín recordará por siempre.

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La homenajeada acompañada de su esposo, Francisco Hernández Ibarra, y su hija Galia Hernández Mezta.

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La cumpleañera junto a su hermana y grupo de amigas que se reunió para felicitarla.

Carmen Aída Mezta de Hernández con sus papás, Alberto Mezta y Aída de Mezta.

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La señora de Hernández con sus hijos Francisco y Galia Hernández Mezta, y sus sobrinos González Mezta.

Obsequios...

El postre...

Bonitos y artísticos arreglos naturales con dedicatoria recibió la dama festejada de su familia y amistades.

El delicioso pastel de cumpleaños fue decorado con el número 45, la edad de Carmen Aída Mezta de Hernández.

Carmen Aída recibe un beso de amor de su esposo, Francisco Hernández Ibarra.

La cumpleañera con su amiga Luly Macías de Ruiz.

Carmen Aída con su hermano Alberto Mezta.

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La cumpleañera con su amiga Fernanda García de Hervás.

Jenny Postlethwaite de Valdez y Carmen Aída Mezta de Hernández.

Carmen Aída de Hernández con su linda hija Galia Hernández Mezta.

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Su hermana Clarissa Mezta toma una selfie con grupo de amigas.

Por Ernestina Yépiz

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a obra de Guadalupe Aguilar, en su conjunto y en cada una de las creaciones que la conforman —que en sí mismas son un todo también—, establece un diálogo —casi una intimista conversación— con el paisaje, la poesía, la escritura, el proceso creativo y la creación misma. En este contexto su propuesta artística es también una invitación a dejarse tocar por lo sutil, experimentar lo sublime y aprehender lo inasible: eso que de tan fugaz solo podemos palpar —hacer nuestro— en el instante o suma de instantes de la experiencia estética.

Guadalupe Aguilar es doctora en Bellas Artes por la Universidad Politécnica de Valencia y maestra en Historia del Arte, egresada de la Facultad de Filosofía y Letras de la UNAM. Su producción creativa ha sido expuesta tanto en espacios nacionales como internacionales. En su quehacer de artista contemporánea explora la relación entre arte y naturaleza; de igual forma lo hace entre filosofía y poesía.

En su trabajo utiliza como formatos de expresión y manifestación artística: la instalación, el video, el tejido, la escritura, el dibujo y la escultura.

En su trayectoria artística destacan diversas intervenciones, instalaciones y exposiciones: “Über das gluck” o “La forma de lo posible”, en el Instituto Cultural de México en Austria, en 2005; “El agua en un hilo”, en el Kunsthalle Krems, Austria, en 2006; “Palabras en fuga”, en La sala naranja, en Valencia, España, en 2007; en 2008; “Agudeza”, en la galería Huuto, en Helsinski, Finlandia, en el 2008; “Naufragio invertido”, en Culiacán, en el 2011; “Soles filiformes”, en la Celda Contemporánea, en la Universidad del Claustro de Sor Juana, en la Ciudad de México, en 2012; “Armonía”, en la Gaals, en Culiacán, Sinaloa, en 2016; “Rangoli-Solitaire”, en Mysore, India, en 2016, entre algunas otras.

Actualmente, en una de las salas del Museo de Arte de Sinaloa, Guadalupe Aguilar expone ‘Azul profundo’, una pieza escultórica con la que dialoga y crea vasos comunicantes con las marinas (acuarelas y dibujos) del maestro Edgardo Coghlan: ese diálogo —intimista conversación— es el tema sobre el que versa la presente entrevista. ¿Qué suscita la idea de crear ‘Azul profundo’?

Todo empezó con mis reflexiones y lecturas sobre la conciencia interna del tiempo, preceptos tomados de la filosofía de Edmund Hüsserl, principalmente.

La idea primera fue hacer un corte en la

Charla con...

GUADALUPE AGUILAR LA DUALIDAD DEL COSMOS: EL AGUA Y SUS PAISAJES La artista sinaloense establece un diálogo con el paisaje, la poesía, la escritura y la creación misma con su obra

superficie marina, con la pretensión de detener el vaivén incesante de la dermis del mar, pero no en una imagen, sino en un objeto y es así como surge la pieza ‘Azul profundo’. Vivo ahora tan cerca del mar que estos dos últimos años he reflexionado sobre la infinitud de su superficie y todo lo que guarda.

El entorno y el paisaje siempre influyen...

2005 año Expuso en el Instituto Cultural de México en Austria.

Sí, aunque si me voy un poco más atrás, creo que esta idea empezó a germinar en mí entre 2006 o 2007, cuando viví frente a un caudaloso río y el movimiento de la corriente me llevaba a pensar en la temporalidad de la naturaleza y sus fugitivas formas. Entonces materialicé estos pensamientos en un video y una escultura. El proyecto llevó por título “El agua en un hilo”, que consistió en dos cortes reticulares al flujo de la corriente, en donde el hilo conductor entre ambas piezas —el video y la escultura— es el Danubio, en cubo y en pixeles.

Ciertamente contemplar el agua en un hilo nos lleva a la abstracción de pensar en el fluir del tiempo...

Sí, ambas piezas plantean un ejercicio sobre la idea del tiempo e invitan a pensar el presente, como resultado de una ecuación que iguala el peso interno de pasado y futuro. El aquí y el ahora. ¿Por qué elegiste el Masin para la exhibición de ‘Azul profundo’?

En el 2011 expuse ahí la ‘Otra forma’, una pieza de dos metros cuadrados que consiste en una cuadrícula de alfileres como soporte de partes geométricas del mundo vegetal. Ahí vi por primera vez las marinas que el maestro Edgardo Coghlan, realizó recorriendo parte del paisaje y la geografía sinaloense. Desde entonces dialogo con su obra y ‘Azul profundo’ es la materialización de esa conversación. Considero, además, que es importante explorar el

paisaje sinaloense, que durante este ya largo encierro nos ha sido negado. Es un buen momento para revalorar nuestro entorno y propiciar su cuidado. ¿’Azul profundo’ marca alguna distancia con tu trabajo anterior?

Lo pregunto, no por la parte conceptual o temática, sino por el tipo de materiales utilizados: parafina, cristal, metal, cables acerados y lámparas led.

Distancia en el sentido de alejarse, no.

En realidad creo que siempre me repito, incluso con el tipo de materiales. Además de la pieza descrita en la pregunta uno, que corresponde a una instalación exhibida en el Kunsthalle de Krems, Austria, en 2006; también he hecho gotas de resina, por algún tiempo me aferraba a detener el camino de las gotas de agua. Una vez hice una lluvia con agujas y otras veces esculturas de resina o parafina.

Las gotas de resina nunca se han exhibido, pero la lluvia pertinaz de agujas sí, fue parte de la exposición “Soles filiformes”, que tuvo lugar en la Celda Contemporánea del claustro de Sor Juana.

Tuve oportunidad de ver esa propuesta poética-conceptual, visual y auditiva. Sí, recuerdo, ya usabas parafina. Ha pasado algún tiempo desde entonces...

Sí, creo que bastante, fue en el 2012 ¿Cuál fue tu exposición previa a ‘Azul profundo’?

Creo que ‘Azul profundo’ es una continuación evidente de la exposición montada hace apenas unos meses en la galería Bauprés, en Mazatlán, compuesta de objetos que detienen las formas fugitivas del paisaje aledaño a mi hábitat mazatleco y que tuvo por título La permanencia de lo efímero. ¿Qué proyectos artísticos trabajas actualmente?

En una enorme impronta del mar atormentado y en detener la mente.

Momentos

Festeja su U primer año de vida

n añito de vida cumplió el pequeño Ricardo Lugo Fonseca, hijo de Paúl Lugo Velázquez y Ceci Fonseca de Lugo, quienes lo festejaron con una reunión familiar que disfrutó con su hermano Paulito Lugo Fonseca, quien muy emocionado le cantó las tradicionales Mañanitas en medio de aplausos y gran algarabía.

Ricardo Lugo Fonseca vive un día especial

El festejo En tan especial día lo acompañó su abuela materna, Norma Camarena León. También recibió felicitaciones a distancia, debido a la contingencia de salud que se vive, de sus consentidores abuelos paternos, Humberto Lugo y Por Mary Olguín Sandra Velázquez.

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Ceci Fonseca de Lugo con su hijo Ricardo Lugo Fonseca.

Ricardo Lugo Fonseca en el momento en que una velita número 1 iluminaba su pastel de cumpleaños.

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Norma Camarena León con sus dos adorados nietos Paulito y Ricardo Lugo Fonseca.

TRATAMIENTOS E

capilares Estas son algunas de las tendencias del cuidado del cabello que están de moda pero, ¿cuál es la que más se adecua a mis necesidades?

xisten diversos tratamientos capilares que podemos realizar a nuestra cabellera para que siempre se vea con un brillo espectacular y radiante. Lo verdaderamente importante es escoger uno que vaya de acuerdo a nuestras necesidades para evitar que al querer hacerle un bien, lo terminemos dañando o logremos con ello un resultado que no deseábamos.

Diferentes opciones Actualmente se ha puesto en boga que las mujeres se realicen tratamientos de nanoplastia, keratina o botox. Pero muchas se lo realizan sin saber cuáles son las características y aportaciones que cada una de estas tienen. Por eso es que en esta nueva edición de Guapa te diremos los puntos más importantes de cada uno de estos cuidados para el cabello.

Por Mariana Félix | Fotografía: Shutterstock www.guapa.style

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NANOPLASTIA

KERATINA

BOTOX CAPILAR

La nanoplastia es un tratamiento conocido por ser un alisador que entre sus funciones tiene la de reconstruir el cabello y ayuda a aportarle brillo e hidratación.

También elimina completamente el encrespamiento y tiene una duración aproximada de alrededor de cuatro meses, dependiendo de cada tipo de cabello.

Solo necesitas usar una secadora para lograr ese efecto de un cabello recién planchado.

Con el tiempo y progresivamente el pelo vuelve a su forma natural.

Los resultados más notorios son en cabellos rizados, secos o encrespados.

Al realizarte este tratamiento estarás nutriendo tu cabellera con colágeno, aceite de argán, proteínas de seda, vitaminas y karité, entre otros más.

La keratina es una proteína muy resistente que nuestro cuerpo genera de manera natural pero la produce muy poco, y debido a esto es que se han creado diversos tratamientos que la contienen. Y es gracias a esos mismos que podemos ayudar con la reparación y nutrición de nuestro cabello desde su nacimiento hasta las puntas, y se evita también el encrespamiento en melenas que no cuentan con un rizo definido.

El botox capilar se utiliza y se recomienda principalmente a las personas que poseen un cabello sin ningún tipo de proceso.

Cabellos que tienen daños marcados por el manejo de altas temperaturas en las secadoras, planchas o por el uso del ferro.

O para quienes se cepillan el cabello seco y a causa de esto logran que se maltrate, porque no usan nada para protegerlo antes de hacerlo.

Lo bueno Entre los resultados que podemos lograr están: - El nutrir y reestructurar naturalmente toda nuestra cabellera enfocándose especialmente en la fibra capilar.

- Ayuda en la reconstrucción de la fibra capilar dañada por el uso constante de las planchas o secadores.

- El cabello lo sentirás mucho más liso y más fuerte.

- Al momento de estarlo peinando sentirás que es mucho más fácil y menos complicado que antes.

- Este tipo de tratamientos se recomienda para personas con cabello rizo u ondulado, que desean tener su melena lisa pero estando conscientes que no se llegara a tener un resultado del 100 %.

¿Para qué sirve?

Debido a su mezcla de activos naturales, nutritivos e hidratantes, es una muy recomendable aportación que te ayudará a nutrir, hidratar, reestructurar y fortalecer el cabello maltratado y le devolverá toda su vitalidad.

Pero, como erróneamente se cree, este proceso no ayuda a que tu cabello se alacie porque no altera de ninguna forma la estructura del pelo ni contiene formol.

Solo elimina el frizz, aumenta el brillo, controla el volumen y se deshace de la porosidad en él.

¿Cómo funciona?

Unas nanoesferas muy pequeñitas penetran en lo más profundo de la raíz de tu pelo y van depositando de manera natural los aminoácidos, aceites esenciales, proteínas, etc., convirtiéndose en iones positivos y negativos, para reestructurar, reparar y alisar tu cabello sin la necesidad de usar otro método.

La proteína de la seda es la que devuelve la suavidad a tu cabellera, los aceites le devuelven el brillo y lo dejan con un aspecto sano, y el conservante ayuda a mantener el alisado.

Momentos

Disfruta alegres e inolvidables reuniones en familia y con amigas Nena Artola de Bloch cumple 72 años llenos de bendiciones

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uy entusiasmada y rodeada del amor de su familia, Nena Artola de Bloch celebró 72 años de vida. La reunión en su honor se llevó a cabo el jueves 11 de febrero en casa de su hijo Carlos Bloch Artola, y su nuera Fernanda Rivera de Bloch, quienes fungieron como excelentes anfitriones del bonito e inolvidable convivio familiar. En tan excepcional ocasión la acompañó su esposo, Carlos Bloch Moreno, así como sus hijos y nueras Christian y Juana Iris de Bloch, Santiago y Karina de Bloch, Luis y Ariathne de Bloch, sin faltar sus nietos, Carlos

Esteban y José Rodrigo Bloch Rivera, Emilio y Diego Bloch Higuera, Santi y Nicolás Bloch Pérez y Luisito y María Julia Bloch Ibarra.

Otro festejo Lorena Félix de García le ofreció un desayuno en la terraza de su hogar. Ahí la acompañaron Maye de Akachi, Rosy de Artola, Dorita de Rico, Giselita de Velderráin, Lío de López, María Teresa de Lemus y Paty de Arce, a quienes la dama homenajeada agradeció las muestras de afecto y obsequios.

Por Mary Olguín

La señora Nena Artola de Bloch con María Julia Bloch Ibarra, su nieta mujer y la más pequeña.

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La dama homenajeada con su esposo, Carlos Bloch Moreno, su nuera Karina Pérez de Bloch, su hijo Santiago Bloch Artola y sus nietos, Nicolás y Santi Bloch Pérez.

La cumpleañera con su esposo, su hijo Christian Bloch Artola, su nuera Juana Iris Higuera de Bloch, y sus nietos Diego y Emilio Bloch Higuera.

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La señora de Bloch rodeada de su esposo, así como su hijo Luis Bloch Artola, su nuera Ariathne Ibarra de Bloch y sus nietos María Julia y Luisito Bloch Ibarra.

Nena Artola de Bloch, acompañada de grupo de apreciables damas, Maye de Akachi, Rosy de Artola, Dorita de Rico, Lío de López, Lorena de García, Giselita de Velderráin y María Teresa de Lemus, en el festejo que le dedicó la señora de García en su hogar, donde compartieron momentos inolvidables. Las asistentes aprovecharon la ocasión para tomarse la foto del cuerdo. Al finalizar la reunión, la señora de Bloch les agradeció las atenciones, felicitaciones y obsequios.

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Llega temprano y pásala genial Procura estar tranquilo durante tu visita a la playa, recuerda que los protocolos establecidos en todas las playas garantizan que puedas estar seguro en su interior, de igual forma es importante que sepas que las playas están operando al 60 % de su capacidad total y puede ocurrir que si llegas después de cierta hora ya no puedas tener acceso.

Debido a esto te sugerimos llegar con antelación.

Evita compartir artículos de uso personal o de playa Si viajas con familia o acompañado, procura que cada persona se haga cargo de sus objetos personales y sean los únicos que les den uso.

Toallas para secarse, lentes o gafas de sol, equipo de nado como googles no se deben compartir. Evitarlo ayudará a reducir cualquier riesgo de contagio.

Respeta la sana distancia y evita espacios aglomerados Con la emoción de estar en un sitio nuevo o en la playa que implica convivir en un espacio abierto, en ocasiones se pueden descuidar un poquitín las medidas de sana distancia, trata de no hacerlo y respetar siempre los metros adecuados de persona a otra. Evita en la medida de lo posible aglomerarte en entradas y salidas o espacios en las orillas.

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CONSEJOS PARA VISITAR

Cancún de forma segura Este paraíso tropical ha equipado sus playas para una estancia segura. Si tu cuerpo pide mar y quieres extremar precauciones, estos tips te servirán Por Diana Vargas| Foto: Shutterstock/Freepik

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n una de sus últimas entregas, la revista de negocios Forbes ha posicionado a Cancún como uno de los lugares favoritos de los viajeros para vacacionar este año, esto gracias a los estrictos protocolos que se han implementado desde el arribo al Aeropuerto Internacional hasta en los filtros obligatorios dentro de los hoteles y espacios recreativos.

Siempre disfruta de tu travesía Sabemos que hay muchos viajeros que en esta temporada quieren sumar cuidados en sus travesías, por eso, además de los elementos de seguridad sanitaria implementados por el sector turístico, te damos otras recomendaciones para que disfrutes tu estancia al máximo cuidándote lo mejor posible. www.soynomada.news

Tanto en la entrada como a la salida, usa cubrebocas Al pasar por los accesos habilitados al mar, será de uso obligatorio el cubrebocas, no te lo quites, recuerda que es por tu seguridad y la de los demás. Ten en cuenta que se exige como medida preventiva que lo uses durante tu entrada y tu salida. Úsalo además de la manera correcta, cubriendo adecuadamente nariz y boca. Ni abajo de la nariz, ni dejando al descubierto la boca o sobre el cuello.

Respeta la señalética puesta en las playas Ahora, todas las playas cuentan con un único acceso de entrada y salida, hasta poco antes de la emergencia sanitaria, las entradas se distribuían por varias partes, pero ahora, con la intención de cuidar la salud de los visitantes, se han limitado. Las playas cuentan ahora con filtros para poder ingresar. Encontrarás señaléticas en los puntos de acceso, debes respetarlas y acatar las instrucciones de los encargados, recuerda que están velando por tu salud.

Momentos

Felices 19 años de Sofía Rolando y Lorena de Mendívil dedican festejo a su hija

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ofía Mendívil García celebró 19 años de edad con una sensacional celebración que le dedicaron sus papás, Rolando Mendívil Rascón y Lorena García de Mendívil. En el jardín del hogar de sus abuelos maternos, Jorge García y Lorena Félix de García, se efectuó el festejo la tarde del jueves 4 de febrero.

Agradable tarde Un gran ambiente lleno de buena vibra se vivió durante la convivencia en la que Sofía compartió con sus amigas momentos muy especiales de cumpleaños. Durante la reunión las invitadas disfrutaron de entretenidas charlas, así como una rica comida.

Por Mary Olguín

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Rolando Mendívil Rascón y Lorena García de Mendívil con su hija Sofía Mendívil García.

El menú...

Decorado...

Los asistentes degustaron exquisito menú japonés acompañado de bebidas al gusto y delicioso pastel de cumpleaños.

Hermosos arreglos naturales de follaje con rosas amarillas, andromelias, nubecita y más se vieron en todos los detalles.

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Sofía comparte su alegría con sus amigas en la reunión de cumpleaños.

Sofía Mendívil García y su amiga Lorien Labastida Rojo.

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Bonita foto donde la cumpleañera fue captada al recibir amoroso abrazo de su papá, Rolando Mendívil Rascón.

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La festejada con sus amigas Victoria Ruiz, Marielle Villegas, Isabella Bañuelos y Regina García.

Regina Félix Sánchez y Sofía Mendívil García.

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Sofía Mendívil García se mostró feliz el día de su cumpleaños 19.

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Las damitas reunidas degustando el delicioso menú que se preparó para la ocasión.

‘Los Miserables’

Sin lugar a dudas esta película ha sido la más destacada en la filmografía de Anne Hathaway, y con la cual se hizo ganadora del Óscar de la academia.

Es una adaptación a la mítica novela del gran Víctor Hugo.

a princesa’ una ‘El diario de un de Mía Thermopolis,

Cuenta la historia e es inesperadamente qu ljoven que descubre tua ac ís pa , de Genovia la heredera al trono na rei la la, ue ab su r mente gobernado po treno cinta, que tras su es Clarisse Renald. La lto a la sa el icó nif sig , ito se convirtió en un éx y. wa fama de Anne Hatha

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años Hace que nació la estrella en Brooklyn, Nueva York, EUA.

ANNE HATHAWAY

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UN ÍCONO DEL MUNDO

cinematográfico La actriz es uno de los mayores talentos femeninos del cine y ha demostrado que puede trabajar en el género que sea Por Melissa Martínez | Fotografía: Cortesía

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in duda alguna, Anne Jacqueline Hathaway , mejor conocida artísticamente como Anne Hathaway, es una de las mejores y favoritas del mundo cinematográfico. Gracias a su talento, ha logrado ganarse un puesto entre las mejores personalidades femeninas del séptimo arte; además, ha ganado el premio Óscar, el Globo de Oro, el Bafta y el SAG a la Mejor actriz de reparto por su interpretación en ‘Los miserables’. A continuación te presentaremos el top películas de Anne Hathaway, una selección de los mejores films de esta celebridad del cine. www.glamstar.news

‘El diablo viste a

La pasante universitar la moda’ ia Andy (Anne Hathaway) obtiene la oportunidad de trabajar para una temible editora, Miranda Priestly, y se convierte en su jefa. Andy tendrá qu e sobrellevar una dura carga como su asistente, donde la habilidad y el puestos a prueba en temple serán un terreno laboral por demás ho stil.

oda’ ‘Pasante de men De da del cine, Robert

Hathaway y la ley protagonizar este Niro, se unieron para dia. La historia se me co de entrañable film os viudo de setenta añ centra en un hombre o comienza a tramp que para pasar el tie un negocio online en nte sa pa de bajar la moda. de o nd mu dedicado al

‘Su último deseo’

Abandona su profes ión como periodista y se convierte en una traficante de armas para una agencia gu bernamental encubie rta, y termina siendo parte de una historia que ella misma inten taba desenmascarar y hacer pública.

Momentos

Dos felices E motivos para celebrar

n un ambiente de gran alegría, Bashier Esper Lamphar y su sobrina Nelly Gallardo Esper celebraron sus cumpleaños. El martes 9 de febrero, en el hogar de Arcelia Lamphar de Esper, se registró el doble festejo donde los homenajeados compartieron momentos inolvidables en compañía de su familia y amistades muy queridas.

Nelly Gallardo Esper y su tío Bashier Esper Lamphar comparten alegre convivio de cumpleaños

Los buenos deseos Bashier y Nelly escucharon buenos deseos y bendiciones de parte de Nelly Esper Lamphar, Nayeli de Cárdenas, Jesús Pérez Vega, Martha Félix, Miguel Balderrama y César Zavala.

También recibieron felicitaciones por videollamada de familiares y amigos.

Por Mary Olguín

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Bashier Esper Lamphar con su bella mamá, Arcelia Lamphar de Esper.

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Jesús Pérez Vega, Nelly Gallardo Esper, Nelly María Esper Lamphar, Bashier Esper Lamphar, Nayeli de Cárdenas, Martha Félix, Arcelia Lamphar de Esper y Miguel Balderrama.

Nelly Gallardo Esper y Jesús Pérez Vega con su abuela Arcelia.

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El postre...

Variedad de deliciosos postres degustaron los asistentes al doble convivio de cumpleaños en honor a Nelly Gallardo Esper y su tío Bashier Esper Lamphar.

El menú...

Lasaña, fetuccini de camarón, gelatina de vino tinto y bebidas al gusto se ofrecieron a los asistentes al cálido e inolvidable convivio de cumpleaños.

Nelly Gallardo Esper y Bashier Esper Lamphar con la gentil anfitriona, Arcelia Lamphar de Esper.

AGUACHILE

kyo

Una delicia más elaborada principalmente con productos del mar trae el reconocido chef Jez Márquez en esta nueva edición de Cardamomo para todos los lectores que gustan hacer los ricos platillos de un experto en el tema Por Mariana Félix | Fotografía: Cortesía

INGREDIENTES 10 camarones sin cáscara 90 g de pepino con cáscara 30 g de cebolla blanca 1 chile serrano Masago Aceite de ajonjolí Pimienta Sal 1/2 shot de ponzu 1/2 shot de limón Seaweed salad

Preparación Fría Personal Medio 1. Abre los camarones en forma de mariposa y condiméntalos con sal, pimienta y un toque de aceite de ajonjolí.

2. Corta el pepino con cáscara en julianas y sin semilla.

3. Parte la cebolla en plumas y el chile serrano en rodajas.

MONTAJE 1. En un plato amplio tipo llano (diámetro de 23-25 cm) pon una cama de pepino con cáscara.

2. Acomoda los camarones alrededor del plato previamente mezclados con la cebolla blanca.

3. Pon un topping de seaweed salad y las rodajas de chile serrano al rededor del plato.

El chef...

Nombre: Jez Márquez Medina Ocupación: Chef con especialidad en grill y mariscos Trayectoria: 8 años Olor favorito en la cocina: Naranja

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minutos necesitarás para crear esta delicia en tu cocina.

Momentos

Preside doble reunión Carol Díaz de Higuera es consentida por su cumpleaños

“

Muy agradecida con Dios por un año más de vida y por todas las bendiciones que me ha otorgado.

Tengo salud y a mi familia que me quiere y apoya en todo momento”, expresó Carol Díaz de Higuera en la celebración de su cumpleaños número 31.

Los festejos En el Country Club, su esposo, Fernando Higuera Sánchez, le ofreció reunión familiar, ahí estuvieron sus dos pequeños hijos, José Fernando y María Lorenza Higuera Díaz. Por la noche disfrutó bonita velada con sus amigos en el restaurante El Farallón.

Los asistentes degustaron variedad de mariscos y rico pastel de snicker.

Por Mary Olguín

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La cumpleañera con su esposo, Fernando Higuera Sánchez, y sus pequeños hijos, José Fernando y María Lorenza Higuera Díaz.

La señora de Higuera rodeada de familiares y amigos en la inolvidable velada de cumpleaños.

Regalo...

Carol fue sorprendida con hermoso reloj que le obsequió su esposo Fernando el día de su cumpleaños.

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Paty Mud

Entrevista

EL COVID-19 EMPEORARÁ LA DESIGUALDAD: MICHEL FRANCO

“La gente necesita cambios profundos y que dejemos de ser hipócritas”, afirmó el cineasta Por EFE | Fotografía: Cortesía

E

l director de cine Michel Franco arrasó en el último Festival de Venecia con Nuevo orden, una impactante película de denuncia social que, a su consideración, va mucho más allá de un juego de buenos y malos, “de izquierdas o de derechas”.

El realizador, cuyo filme llegará el 17 de febrero a las salas de España, cree que la pandemia “va a acrecentar esa desigualdad” y denuncia que ve “poca voluntad en la clase privilegiada y de los gobiernos por cambiar esto, más allá del discurso”.

El futuro “Si seguimos cerrando los ojos vamos a llegar a extremos, no como lo que planteo exactamente en la película, pero quizá algo similar. Ya ha habido avisos en muchos países, levantamientos sociales, tenemos que prestar más atención”, advierte. Nuevo orden ocurre en Ciudad de México en un futuro no muy lejano, cuando una revuelta social que se está poniendo violenta -con represión militar incluida- llega a las puertas del impresionante chalet donde una familia de clase alta celebra la boda de su hija; aparte de la “jet”, hay cargos políticos invitados. En México, comenta Franco, la diferencia de la que habla Nuevo orden es más brutal porque “hay 60 millones de pobres, gente que vive sin lo básico, lo mínimo para vivir de manera digna, y la gente está muy cansada porque ha vivido generaciones y generaciones sin prosperar y cada vez hay menos respuestas claras”.

“No es tan sencillo, la gente necesita cambios profundos y que dejemos de ser hipócritas. 60 millones de pobres te parten el corazón y mi película es una manera de decir: detengamos ya esto, tenemos que sentir empatía, porque si no, no hay esperanza”, sentencia.

La cinta contiene momentos de terrible brutalidad. Ante la pregunta de si pudiere tratarse de una premonición, Michel Franco dice: “Esperemos que no, la empecé a escribir en 2014 y pensaba entonces si sería exagerado, será interesante hablar de algo tan extremo. Y se fue acercando cada vez más: cada vez sabe menos a distopía y cada vez se ve más cerca, desgraciadamente”.

Nuevo orden logró en su estreno en México más de medio millón de espectadores, ya en plena pandemia. “El camino fácil sería irme a plataformas, pero justo ahora enfatiza- es cuando más radicales tenemos que ser los cineastas”.

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<<Si seguimos cerrando los ojos vamos a llegar a extremos, no como lo que planteo exactamente en la película, pero quizá algo similar>> Michel Franco Cineasta

Gran impacto Guionista casi antes que director de cine, Franco ha impactado con esta película contada desde ocho puntos de vista. El hecho de que no se narre desde una sola perspectiva, señala el director de Las hijas de Abril (2017, ganadora en Un Certain Regard, de Cannes), fue lo más difícil, igual que “filmar algo que no ha sucedido”. Hace 12 años

que Franco rodó su primer largometraje, Daniel y Ana, donde ya trabajó con un casi adolescente Darío Yazbek (Julián de la Mora en La casa de las flores), aquí en Nuevo orden convertido en Alan, el novio de la boda “pija” con la que arranca la película. Con él, el reparto cuenta con Samantha Yazareth Anaya, Patricia Bernal y Diego Boneta, en un papel muy diferente al que está acostumbrado el público mexicano; Claudia Lobo, Analy Castro y Naian González Norvind, cuyo papel es el único que Franco escribió específicamente para ella.

Franco ve las plataformas más como segunda ventana: “Soy un director que cree en los cines. No hago televisión, no digo que no lo haga algún día, pero mientras siga haciendo películas que se presentan en Venecia o en Cannes, quiero que la gente las vea y escuche en ese formato y que compartan en una sala de cine”.

Momentos

Celebra su D mayoría de edad

urante un día en familia celebró muy feliz su mayoría de edad Francisco Alberto Pérez Reyes, Paco como le llaman de cariño. Sus papás, Paco Pérez y Karina Reyes de Pérez, organizaron el convivio que se llevó a cabo en el jardín del hogar de sus abuelos paternos, Paco Pérez y Sonia de Pérez, cuidando todos los protocolos debido a la contingencia de salud que se vive.

Paco Pérez Reyes festeja 18 años en familia

En familia Las primeras felicitaciones las recibió de sus queridos hermanos, Gonzalo y Mónica Pérez Reyes. En el festejo también lo acompañaron sus abuelos maternos, Nono Reyes y Judy de Reyes, así como sus tíos Juan Carlos y Sonia Pérez, y sus primas María Lucía y Ana Paula Hallal Pérez.

Por Mary Olguín

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El festejado con sus abuelos Paco Pérez, Sonia de Pérez, Judy Reyes y Nono de Reyes.

Paco Pérez Reyes con su hermano Gonzalo.

El festejado con su tío adorado, Juan Carlos Pérez.

El menú...

El pastel...

Asado sinaloense fue el platillo que se preparó para la ocasión en la bonita e inolvidable reunión familiar al aire libre que se ofreció en honor a Francisco Alberto al cumplir sus felices 18 años de existencia.

El delicioso pastel de chocolate fue decorado con la leyenda “Happy Birthday” en color plata y la vela pirotecnia en tono dorado, que Paco apagó de un fuerte soplo.

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Paco Pérez y Karina Reyes de Pérez con su hijo Paco.

Paco Pérez Reyes con sus primas María Lucía y Ana Paula Hallal Pérez, su tía Sonia Pérez y su abuela Sonia de Pérez.

Momentos

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Un sueño L hecho realidad

uciana de Lourdes Lugo Félix agradece a Dios el permitirle celebrar tan maravillosa etapa con bienestar, salud, alegría y disfrutando del aprecio y cariño sus seres queridos y amigas. El festejo de sus quince años se llevó a cabo al aire libre, la noche del sábado 13 de febrero, en el hogar de sus tíos, Jorge Arao Toyohara y Cuca Félix de Arao.

Luciana Lugo Félix celebra 15 años

La reunión En tan especial día la acompañaron sus padres, Lucio Lugo Wong y Fernanda Félix de Lugo; su hermano Fernando María Lugo Félix, y sus tíos Héctor García y Casandra Zubía. También sus primos Arao Félix y Baldenebro, así como sus amigas y compañeritas del Instituto Piaget. Los ahí reunidos degustaron carne asada, variedad de botanas, mesa de golosinas y pastel.

Por Mary Olguín

Cuca Félix de Arao y Jorge Arao Toyohara con su sobrina Luciana de Lourdes Lugo Félix.

Decorado...

El postre...

Hermosos arreglos naturales de rosas, nubecita y dólar se vieron en todos los detalles de la espléndida fiesta de quince años.

El pastel de quince años fue decorado con mariposas de colores que daban un toque especial al delicioso postre.

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Luciana de Lourdes Lugo Félix se mostró muy contenta en la celebración de sus 15 años.

Hideki y Toshiro Arao Félix con su prima Luciana de Lourdes Lugo Félix.

En mi hogar

PLANTAS PARA EL BAÑO Existen variedades de plantas para este espacio del hogar que son ideales para embellecer, dar vida y brindar un ambiente de relajación Por Mirella López Foto:Cortesía

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l baño es el espacio de la casa que más se olvida a la hora de decorar con plantas, cuando resulta el lugar más apto por tener una temperatura ideal para algunas especies que también ocupan de poca luz. Y es que los baños suelen ser como los hospitales para las plantas enfermas. En esta próxima primavera será una buena idea decorar el baño con plantas, ya que dan vida a este espacio y brindan un ambiente de tranquilidad y relajación.

Plantas ideales para el cuarto de baño Los Philodendro bipinnatifidum o güembé es una planta de grandes hojas que no requiere muchos cuidados y crece muy bien en ambientes húmedos.

Los helechos son las variedades que mejor se adaptan a los baños por la abundante humedad, solo es necesario que tengan el espacio suficiente. Monstera deliciosa, llamada costilla de Adán, es una planta decorativa de hojas grandes, ideales en la bañera.

La Pilea tiene hojas de color verde inten-

so y con destellos plateados. La Sansevieria es resistente, ocupa poca luz y poca agua.

Por su parte, el bambú se adapta muy bien a baños pequeños. Los espatifilos conocido también como cuna de moisés pueden vivir en ambientes de temperaturas superiores a los 18 grados centígrados, además absorben los contaminantes del aire. El potus tiene hojas con forma de corazón y se adapta al interior con luz natural, ya sea que se coloque en maceta o en un recipiente con agua. Orquídeas, a estas plantas tropicales, la humedad y el calor que se genera en el baño les ayuda, solo requiere de la claridad de la luz, no del sol directo. Existen variedades de orquídeas que ocupan de poca luz, como las Aeranguis, la Masdevallia o drácula.

El Aloe vera, también conocida como sábila, solo ocupa de la humedad que se genera y claridad de la luz natural.

Recomendaciones La plantas con flores de temporada suelen ser recomendables para colocar en los cuartos de baño, sobre todo en la

A detalle...

La planta de Aloe vera, conocida también como sábila, es perfecta como planta de baño, solo es necesario que tenga luz natural. Además, proporciona grandes beneficios a la salud. época de primavera y verano. Los expertos en plantas sugieren evitar las especies que ocupen una temperatura estable, ya que en esta estancia suele ser muy variable. De preferencia se deben seleccionar aquellas plantas que toleren la humedad y los cambios constantes de temperatura. Para su riego, se ocupa de un recipiente con agua para introducir la maceta con la planta y mantenerla así hasta que deje de salir burbuja.

Momentos

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Divertida cena sorpresa para Valentina Los Mendoza Navarro dedican dos festejos a su hija

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ara celebrar sus 19 años de edad, Valentina Mendoza Navarro recibió a sus amigas en bonita reunión sorpresa que le dedicaron sus papás, Raúl Leonardo Mendoza Vargas y Gabriela Navarro Rojas. La velada la disfrutó junto con Mariana Vega, Santa Robles, Isabela Nieto, Sofía Cangas, Mafer Estrada, Julia Magallanes, Susy Muñoz y Lorien Labastida.

Otro festejo Valentina también festejó con una comida familiar en compañía de sus padres, sus hermanas, Julia y Elisa Mendoza Navarro, y sus queridos abuelos, Gontran Mendoza, Peque Vargas de Mendoza, Federico Navarro y Ana María de Navarro.

Por Mary Olguín

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Gabriela Navarro Rojas toma una selfie con su esposo, Raúl Leonardo Mendoza Vargas, y sus hijas, Valentina, Julia y Eloísa Mendoza Navarro.

Gontran Mendoza y Peque Vargas de Mendoza con su nieta Valentina Mendoza Navarro.

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Ana Mary de Navarro y Federico Navarro con su nieta Valentina.

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Mariana Vega, Santa Robles, Isabela Nieto, Sofía Cangas, Mafer Estrada, Valentina Mendoza, Julia Magallanes, Susy Muñoz y Lorien Labastida.

Arte en casa

DISEÑO

Cafés, acentos en azul, la fortaleza de las tonalidades oscuras y la suavidad de los pasteles también forman parte de esta inclinación, cada una inspirada en la capacidad de cambio y adaptación.

ALTERNATIVA

con energía CALIDEZ

Milpa, una tendencia que apuesta por lo futurista, lo simbiótico y lo terrenal.

La propuesta dominante de esta casa de color hace que cuatro tendencias más se sumen para vestir los espacios residenciales

C

on el fin de transmitir un mensaje de fuerza y esperanza que sea permanente y edificante, el Instituto Pantone ha designado dos colores complementarios como tonalidades dominantes para el 2021: Pantone 17-5104 Ultimate Gray y Pantone 130647 Illuminating. La unión perdurable del Ultimate Gray con el vibrante Illuminating expresa un mensaje de positividad respaldado por la fortaleza, práctica y sólida como una roca, pero al mismo tiempo cálida y optimista, esta es una combinación de colores que da resistencia y esperanza.

“Necesitamos sentirnos animados; esto es importante y esencial para el espíritu humano”, consideró Leatrice Eiseman, directora ejecutiva del Instituto Pantone. La selección hecha por la compañía estadouniden-

se tiene como fin fortalecer el ánimo de las personas en tiempos donde la incertidumbre es la única constante. No obstante, la fórmula de este 2021 para elegir la paleta tonal estuvo guiada por la necesidad de crear, a través del matiz, una combinación enérgica, alegre y vivaz que se respalde en una base firme y de resistencia para la actualidad. Al igual que años anteriores, el proceso de selección del color del año por parte de esta institución requiere el análisis y la consideración cuidadosa de tendencias. Por esa razón, se valoran diversas esferas, tanto de la industria de la tecnología y el entretenimiento, el mundo del arte, las áreas del diseño, los destinos de viaje populares, así como nuevos estilos de vida y condiciones socioeconómicas a nivel global.

COLOR

En tanto que Alegra encapsula los colores que permiten crear un interiorismo dinámico, positivo y multifuncional, útil en lugares donde se necesite este tipo de energía.

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AMBIENTE

Flora, por su parte, encierra los tonos que buscan la armonía y la capacidad curativa y transformadora.

Riqueza tonal A partir de la experiencia de vida que trajo consigo el 2020, la elección de color para esta nueva década tiene como fin destacar la posibilidad de crear en los espacios un ambiente todavía más vivaz. Así, inspirado en la resiliencia y la positividad renovada, la tonalidad Banquete (034-07) es la apuesta con la que la firma Comex pretende energizar el 2021. “En tiempos posteriores a una pandemia, las secuelas psicológicas estarán a la orden del día y nuestra intención con ColorLife TRENDS 2021 es ayudar a la gente a mejorar los espacios en los que vive y hacerlos alegres, con alternativas que ayuden a mejorar el estado de ánimo y que sean reparadores y curativos emocionalmente”, platicó Claudia Garibay, quien es experta en color de PPG Comex.

Por Agencia Reforma Fotos: Agencia Reforma

CONFORT

Sombra, con una propuesta que define una paleta donde destaca el contraste, la sensualidad y aquellas habitaciones donde se persigue un carácter inmersivo.

Momentos

Feliz por sus E 33 años

n la ciudad de Monterrey, donde reside, Irela Grijalva Saracho celebró sus 33 años de vida en compañía de su esposo, Ignacio Prieto Dávila, y su hijo, Ignacio Prieto Grijalva, que la despertaron con abrazos y obsequios.

Irela Grijalva Saracho recibe felicitaciones y buenos deseos en su aniversario de vida

La reunión Fue un día muy especial en el que Irela compartió con sus hermanos, Mario Isaac Grijalva Saracho y Alessandra Grijalva de García Cano, así como sus amigas cercanas, Jessica Natera de González y Andrea Compeán de Torres, a quienes agradeció las muestras de afecto y felicitaciones.

Por Mary Olguín

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Irela Grijalva Saracho con su hijo Ignacio Prieto Grijalva.

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La festejada acompañada de Jessica Natera de González, Andrea Compeán de Torres, Ignacio Prieto Grijalva, Isabela Torres Compeán, Mario Isaac Grijalva Saracho y Alesandra Grijalva de García Cano.

Momentos

Despedida de parejas El Grupo del Miércoles festeja a Rocío Gallardo y José Marco Moreno

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artín Artola Sada y Gilda Compeán de Artola fueron los gentiles anfitriones de la despedida de parejas que se ofreció en honor a Rocío Faradey Gallardo Gaxiola y José Marco Moreno Torres, quienes celebrarán sus esponsales el próximo 6 marzo en la capital del estado.

Organizadoras Las damas del Grupo del Miércoles, al que pertenece la mamá del novio, dedicaron el festejo. Es una bonita tradición de estas damas festejar a los hijos que se van a casar.

Los novios son hijos de José Moreno, Silvia Torres, Estanislao Gallardo y Mélida Gaxiola.

Por Mary Olguín

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Los novios agradecieron a los asistentes las felicitaciones, obsequios y buenos deseos en su próximo enlace matrimonial.

Los esposos Artola Compeán y excelentes anfitriones del festejo despiden a los asistentes al finalizar la velada para los novios.

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Los novios rodeados de los integrantes del Grupo del Miércoles que les dedicó la reunión por su próxima boda.

¡COMER MÁS SANO SIN

esfuerzo!

Sencillos hábitos cotidianos nos permiten cuidar nuestra salud sin esfuerzo y comiendo sano sin dietas, según la nutricionista y cocinera Marta Verona Por Rocío Gaia | Agencia EFE

S

encillos hábitos cotidianos nos permiten cuidar nuestra salud sin esfuerzo y comer sano sin dietas, evitando la tendencia a comprar y comer sin pensar llevados por la publicidad engañosa, las dietas milagro, las falsas noticias o mitos de la alimentación.

A veces nuestras conductas relacionadas con la alimentación se asemejan a las de los legendarios cadáveres reanimados o cuerpos sin alma, que se han vuelto tan populares en las series y películas, desplazándose y actuando llevados por fuerzas ajenas a la razón, según la nutricionista Marta Verona (www.facebook.com/MartaMChef6). Tras proclamarse ganadora en España de la sexta edición (2018) de MasterChef, programa televisivo gastronómico que elige el mejor cocinero amateur, se ha convertido en una de las nutricionistas y cocineras creativas más populares y con más repercusión mediática.

Ideas que no matan, pero engordan “¡Y quién mejor que un muerto viviente para basar sus elecciones alimentarias en refranes como aquel de que ‘lo que no

mata, engorda’!”, comenta Verona, admitiendo que, efectivamente, quizá haya algo de cierto en ese refrán, pero no en el sentido que se le atribuye.

Señala que los alimentos “llenos de sabor con azúcares libres, grasas saturadas, sal, repletos de saborizantes, colorantes y conservadores no favorecen nuestra salud porque nos hacen aumentar de peso, un factor de riesgo de enfermedades crónicas y metabólicas como la diabetes y la hipertensión”.

Al comerlos “no nos vamos a morir, ¡claro!, pero vamos a engordar si desplazan a otros alimentos saludables de la dieta o si se convierten en productos esenciales de nuestra despensa”, advierte.

Explica que otra característica de la ‘dieta zombi’ es su adhesión a falsas creencias como la de ‘que comer de forma saludable es caro’”.

“Por eso llenamos nuestras cestas de hortalizas baratas. ¡Así ¿cómo no nos va a parecer monótono e insípido comer verduras? Pero comer saludable no es sinónimo de sentirnos como muertos vivientes, sino todo lo contrario”, señala Verona. “Las ‘dietas milagro’ nos hacen un flaco favor: no funcionan a largo plazo

y generan una mala relación con la comida”, añade.

“En contra de los prejuicios sobre la vida saludable, tomar fruta por la noche no es malo; el pan no engorda si se sabe de qué manera comerlo y, al contrario del sentimiento generalizado, comer sano es fácil, rico, divertido y ¡engancha!”, enfatiza.

“Ser saludable debe ser un hábito y no un esfuerzo. El secreto para conseguir que los hábitos saludables se conviertan en un estilo de vida es que sean sencillos y no nos hagan pasar por malos tragos”, apunta la nutricionista.

Indica que pequeños cambios como organizar bien nuestras comidas o llenar con alimentos saludables la cesta de la compra son los que generan adherencia a una alimentación saludable.

Por eso, Verona propone en su último libro, No comas como un zombi (una guía para comprar, cocinar y comer saludable), poner en práctica una serie de “hábitos saludables que han mejorado su vida, recomendando incorporar uno nuevo cada semana.

www.soyvida.com

HÁBITOS PARA SALIR DE ‘THE WALKING DEAD’ 1. Disfrutar de la comida y cocinar.

“Alimentarse no es solo una necesidad, también es un placer. Uno de los atributos para tener habilidades en la cocina es la confianza en uno mismo, así que te propongo un reto: elaborar mis recetas. Con cada plato que te salga rico sentirás más seguridad para seguir cocinando”, indica.

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2. El frutero a la vista y siempre lleno.

“Cuantos más colores, mejor. Alegran la vista y el estómago. Cuando tengo ganas de picotear veo mis suplementos de vitaminas en formato de fruta.

Hay tantas y con tantos sabores que es imposible no comerla”, recomienda.

5. Dedicar tiempo a ir de compras.

“La organización es uno de los pilares de la vida saludable. Planificar tu menú semanal para asegurarte de que estás comiendo de forma variada es muy útil. Además, así no tienes que pensar cada día qué receta tendrás que hacer”, destaca la nutricionista.

6. Llevar siempre una pieza de fruta.

3. Verduras todos los días.

“Comer verduras es una inyección de vitalidad para el cuerpo.

Atrévete a mezclar ingredientes y, con las especias, inspírate con recetas de cocina y disfruta de comer sano”, señala.

4. Cocinar lo de la semana.

Para Verona, tan importante es el tiempo que dedicamos al trabajo como el que nos dedicamos a nosotros mismos y a comer bien, por lo que sugiere “dedicar dos horas de la semana a cocinar y guardar en recipientes cerrados para tener siempre comida saludable y casera en la nevera”.

“Si las ganas de comer llaman a la puerta, que nos encuentre con alimentos saludables a mano. En vez de recurrir a los snacks (aperitivos) ultraprocesados, cuando nos entran ganas de picar algo entre horas es preferible echar en el bolso o el maletín una manzana o un cítrico y calmar el hambre con alimentos saludables”, señala.

7. Pasear por el mercado.

“Cálzate cómodamente y haz un plan activo mientras te empapas de aquellos colores y olores que te alejan de la ‘vida zombi’.

Procura que se te haga agua la boca con productos saludables y de temporada, que te demuestren que comer sano no es monótono ni caro”, concluye Verona.

Érase una vez

Karina Lizbeth al recibir las aguas bautismales en 1978.

Bellos

recuerdos Fotos del ayer de la familia Pérez Carbot

L Guadalupe Elba Carbot de Pérez con su hija Karina Lizbeth.

os esposos Héctor Pérez Suárez y Guadalupe Elba Carbot de Pérez Suárez nos comparten bellas fotografías del baúl de los recuerdos. Las fotos del ayer que hoy lleva la revista PERFILES fueron tomadas el 20 de diciembre de 1978 en el bautismo de Karina Lizbeth Pérez Carbot, a sus 5 meses de edad. La ceremonia se efectuó a las 11:00 horas en la Parroquia de la Virgen de la Medalla Milagrosa de la ciudad de Puebla, Puebla, donde radicaba el joven matrimonio. Para tan especial acontecimiento, los esposos Pérez Carbot eligieron como padrinos de su hija a Jesús Ortega Rocha y Teresa Carbot de Ortega. Después del acto religioso se ofreció bonita reunión en casa de los abuelos paternos de la nueva cristiana, Irene Suárez de Pérez y Pedro Pérez Moreno.

Por Mary Olguín

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La pequeña Karina Lizbeth con sus papás, Héctor Pérez Suárez y Guadalupe Elba Carbot de Pérez, y sus padrinos, Teresa Carbot de Ortega y Jesús Ortega Rocha.

Bellos e inolvidables momentos fueron captados en el bautismo de Karina Lizbeth cuando su mamá, Guadalupe Elba Carbot de Pérez, la sostiene en abrazos en el momento que su hermano mayor, Héctor Pérez Carbot, le da tierno beso.

MI ROBOT

Por José Pérez

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l mercado de las aspiradoras inteligentes está en crecimiento y diversas empresas sacan a la venta sus prototipos para satisfacer las necesidades de los usuarios. Una de ellas es Xiaomi, que cuenta con su aspiradora Mi Robot, la cual puede ser controlada desde un iPhone o un teléfono inteligente con Android. Otra es la de ILIFE V3s Pro, la cual es una de las más económicas del mercado y cuenta con diversas funciones que permite a la persona estar cómodamente en su hogar leyendo las noticias sin tener que levantarse a acomodar el dispositivo inteligente. Es por ello que a continuación te presentamos las características principales de las dos aspiradoras inteligentes que, gracias a su tecnología, pueden ayudar en la limpieza y convertir una casa tradicional en una Smart Home.

Otros de los factores a tomar en cuenta al escoger un Smart gadget es observar la relación de calidad/precio que ofrece el producto, por lo que muchos artículos cuentan con un precio económico y ofrecen muy buena calidad.

Características principales La principal característica de la aspiradora Mi Robot de la empresa Xiaomi es que cuenta con un algoritmo dentro de su sistema que permite hacer un mapa del hogar en el que ayudará en la limpieza, esto permite que el dispositivo inteligente pueda tener el conocimiento del lugar a asear y así pueda crear una ruta de limpieza que sea de más a conciencia y con mayor rapidez.Todas estas acciones las hace en tiempo real, además cuenta con un sistema de carga de energía, el cual le

¿Cuál aspiradora escoger?

Limpieza

Mi Robot de Xiaomi

La aspiradora inteligente de Xiaomi cuenta con una aplicación que le dice al usuario qué parte del hogar está limpiando el robot.

Otra de las características principales de la aspiradora Mi Robot, de Xiaomi, es que además de ir aspirando todo a su paso, también cuenta con un tanque de agua que le permite rociar el líquido que se le añade y así también trapear el lugar por donde navega. Mientras que el ILIFE V3s Pro no cuenta con esta función, pero está diseñada para juntar el pelaje de los animales que pueden ir soltando en un hogar, además de que puede andar por un tapete sin tener algún problema.

TECNOLOGÍA Xiaomi cuenta con su propia aspiradora inteligente, ILIFE también tiene la suya, pero cada una es especial a su manera. Aquí te mostramos cuál aspiradora inteligente escoger.

permite al dispositivo regresar a la base de carga cuando le queda el 20 % de batería.

La característica principal de la aspiradora inteligente ILIFE V3s Pro es su pequeño diseño compacto que le permite entrar debajo de la mayoría de los muebles del hogar; además, el dispositivo inteligente cuenta con unos sensores que le permite saber el momento en el que puede tener un accidente el gadget y así evitará que se

voltee, se dañe o que se detenga la función de la limpieza. También cuenta con un control de encendido.

Precios de las aspiradoras inteligentes: la Xiaomi, Mi Robot, llega hasta los 9000 pesos mexicanos, mientras que la ILIFE V3s Pro oscila entre los 3000 pesos mexicanos. www.robotina.us