Perfiles LMM N° 621, 23 de Agosto del 2020

LOS MOCHIS | N° 621 23 DE AGOSTO 2020

EXQUISITA

¡Feliz Día, Abue!

Bernardo Loose Doedter y 7 caballeros más nos comparten sus sentimientos de ser abuelos

MOMENTOS

Contenido

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bautismo

El hijo de los Eng Tachna recibió las benditas aguas bautismales con el nombre de Miguel Ángel.

cumpleaños

Liliana Martínez de Félix festeja 50 años con una comida y paseo en yate.

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especial

La revista PERFILES felicita anticipadamente a los abuelos por su día.

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sacramento

Loretta Ruiz Fonseca recibió el primer sacramento cristiano.

STAFF

Editora General: Andrea Miranda. Editora en Jefe: Cristina Muñoz. Editora de PERFILES: Mary Olguín.

Diseño Gráfico: Carmen Cervantes y Rolando Llantada.

PERFILES 621 es una publicación semanal editada por el Taller Comercial EL DEBATE de Culiacán, bulevar Madero 555 poniente, colonia Centro, CP 80000, teléfono 7590900. Dirección de internet: www.debate.com.mx. Modelo editorial: EL DEBATE. Número de ideas certificado de licitud de título: En trámite. Número de certificado de licitud de contenido: En trámite. Nombre y domicilio del distribuidor y la publicación: Alfacruz, SA de CV, Donato Guerra 43 norte, colonia Centro, CP 80000, Culiacán, Sinaloa.

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Momentos

Celebra sus años dorados Liliana de Félix cumple 50 años

U

n día de grandes sorpresas, felicitaciones y obsequios disfrutó Liliana Martínez de Félix en la celebración de sus 50 años de existencia. La comida familiar que le dedicó su esposo, Enrique Félix Ruiz, en un privado del restaurante El Farallón, se llevó a cabo el miércoles 12 de agosto; los asistentes degustaron variedad de ricos mariscos fríos y calientes.

Las felicitaciones En el convivio la acompañaron su hijo, Luis Enrique Félix Martínez, así como sus hermanas y sobrinos. Por la tarde vivió inolvidables momentos con un paseo en yate por el bello puerto de Topolobampo. En el transcurso del día recibió videollamada de sus amigas para felicitarla y desearle lo mejor en sus años dorados.

Por Mary Olguín

La homenajeada rodeada de Enrique Vishnu Félix, Rosalina Félix, Pablo Félix, José Carlos Félix y Alba Lucía Hampl Martínez.

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Aimeé de Martínez, Claudia Martínez de Hampl, Alba Luz Martínez, Liliana Martínez de Félix, Adriana Martínez de Cortez y Gaby Martínez.

La cumpleañera con su hermano Alfredo Martínez León, su cuñada Aimeé Mora de Martínez, y sus sobrinos, Alejandro y Alfredo Martínez Mora.

Liliana de Félix y su hijo Luis Enrique Félix Martínez.

Liliana Martínez de FélixSanta celebra Al sus felices 50 años de existencia.

Momentos

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Lo bautizan con el nombre de Miguel Ángel

Primer sacramento para el hijo de los Eng Tachna

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on hermoso ropón español, que ha permanecido por años con los Eng Grijalva y que han usado sus diez nietos, lució el pequeño Miguel Ángel Eng Tachna el día que recibió el primer sacramento cristiano.

La ceremonia La ceremonia de bautismo del hijo de Miguel Ángel Eng Grijalva y Alina Tachna de Eng, que se efectuó en la Parroquia del Sagrado Corazón de Jesús, la presidieron en calidad de padrinos Roberto Fierro Aguirre, Michelle Agraz de Fierro, Cheyene Ibarra Lugo, Fabiola Vargas de Ibarra y Miguel Tachna Hashimoto. El feliz acontecimiento se celebró con una comida en un privado del restaurante El Farallón.

Por Mary Olguín

Miguel Tachna Hashimoto, Cheyene Ibarra Lugo, Fabiola Vargas de Ibarra, canónigo Germán Pérez Peñúñuri, Alina Tachna de Eng, Miguel Ángel Eng Grijalva, Michelle Agraz de Fierro, Roberto Fierro Aguirre, Julia y Alana Eng Tacnha, y el nuevo cristiano, Miguel Ángel Eng Tachna.

El pequeño Miguel Ángel Eng Tachna en la ceremonia en que recibió las benditas aguas bautismales.

Tetey Grijalva de Eng y Miguel Ángel Eng Della Rocca con su nieto Miguel Ángel Eng Tachna.

El bautizado acompañado de sus papás, hermanas, tíos y sus abuelos, Miguel Tachna Félix y Alma Hashimoto de Tachna.

Para la foto del recuerdo, los esposos Eng Tachna posan con las familias de ambos, Eng Grijalva y Tachna Hashimoto, y sus nuevos compadres.

Las damas reunidas en la celebraciรณn de bautizo captadas con los cubrebocas que se obsequiaron como recuerdo.

Alexander Balderrama Narcio recibe tierno beso de su abuelo Roberto Balderrama Gómez.

Momentos

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Abuelo, gracias por tu amor

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on motivo del próximo Día del Abuelo, la revista PERFILES dedica esta sección especial a ese gran ser humano que es un ejemplo de vida, sabiduría y experiencia. Los abuelos merecen nuestro respeto y admiración. Gracias por brindarme tu ayuda y enseñanzas, es maravilloso saber que cuento contigo siempre.

La celebración Abuelos nos comparten sus sentimientos y nos dicen que es una misión llena de bendiciones al ver su descendencia con los nietos, que los llenan de amor y los alimentan de felicidad. En esta ocasión las celebraciones probablemente serán con videollamada ante la situación Por Mary Olguín de salud que se está viviendo.

<<Ser abuelo y vivirlo es la felicidad absoluta>> Bernardo Loose

Tierna foto de Bernardo Loose Doedter y su nieto Bernardo Loose Barraza.

<<Es increĂ­ble el amor y la ternura que uno siente por ellos>> Irela y Mario Enrique Grijalva

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Irela Saracho de Grijalva y Mario Enrique Grijalva Ruiz disfrutando inolvidables momentos con su nieto Ignacio Prieto Grijalva.

<<Soy abuela primeriza y para mí significa un regalo más de la vida.

Ver crecer a mi familia y ver realizada a mi hija como madre, una enorme alegría>> Gilda Compeán de Artola

Hermosa foto de Gilda Compeán de Artola y su primer nieto, Marcelo Zepeda Artola.

<<Ser abuelos es una oportunidad más que nos da la vida, de ver nuestra descendencia con los nietos, que nos llenan de amor y nos alimentan de felicidad. Son una bendición que nos dio Dios para poder disfrutar esta etapa>> 12 Lupita y Héctor Pérez Suárez

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Lupita Carbot de Pérez y Héctor Pérez Suárez disfrutando un día en la playa con sus nietos, Santiago y Nicolás Bloch Pérez.

<Ser abuelo es una etapa de la vida hermosa y llena de satisfacciones y mucho cariño.

Cada hijo y nietos llenan un nuevo espacio en nuestras vidas.

La felicidad que nos traen es inmensa. El llegar a poder convivir y disfrutarlos es indescriptible. Me siento como un árbol de manzano que dio frutos de exportación, bendito sea mi Dios>> Gilberto Grijalva Camou

Gilberto Grijalva Camou y su nieto Marco Grijalva Ibarra en divertida foto.

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Daniel Ibarra Heredia rodeado de su hijo Cheyene Ibarra Lugo y sus nietos, Rosalina y Roxana Galaviz Ibarra, Mario Zamora Ibarra, Daniel Galaviz Ibarra, Fabio Ibarra Vargas, Marco Grijalva Ibarra y Cheyene Ibarra Vargas.

<<Ser abuelos es un amor inexplicable, es una emoción, el solo verlos es la cereza del pastel en nuestra familia>> Mario Antonio y Magdita de Wong

Mario Antonio Wong Pérez y Magdita del Rincón de Wong con sus adorados nietos, Mario y Galia Wong Fierro.

Momentos

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Una luz E especial llega a su vida

l 4 de abril de 2020 será un día inolvidable para los jóvenes esposos Alejandro Ruiz Roig y Ana Karen Fonseca de Ruiz, pues es la fecha en que nació su segundo descendiente, a quien bautizaron a sus 4 meses de edad con el nombre de Loretta Ruiz Fonseca.

Bautismo de Loretta Ruiz Fonseca

La celebración La ceremonia, que presidieron en calidad de padrinos Tatiana Fierro de Luque, José Miguel Luque, Ana Karen Peregrina de Peña y Enrique Peña, se efectuó a las nueve de la mañana del 6 de agosto en la Parroquia del Sagrado Corazón de Jesús.

Después del acto religioso se ofreció bonita reunión familiar en el restaurante Pan Spring, donde degustaron exquisito desayuno que consistió en yogur con fruta, chilaquiles y cinnamon Por Mary Olguín roll.

Recuerdos...

Como recuerdo en el bautismo de Loretta Ruiz Fonseca se obsequiaron bonitos llaveros de macramé y tarjetas personalizadas.

Loretta al recibir sobre su cabecita las benditas aguas bautismales.

Enrique Peña, Ana Karen Peregrina de Peña, Alejandro Ruiz Roig, Ana Karen Fonseca de Ruiz, Tatiana Fierro de Luque y José Miguel Luque con la pequeña Loretta Ruiz Fonseca.

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Loretta con sus papás, su hermano Alejandro Ruiz Fonseca, tíos y sus abuelos paternos, Cecilia Roig de Ruiz y Paúl Ruiz.

La nueva cristiana con sus papás, su hermano, primos, tíos y abuelos maternos, Peque Calderón de Fonseca y Héctor Fonseca.

Al plato

BARBACOA sinaloense Hola, amigos, hoy les comparto esta receta de mi cocina, su cocina. Es un exquisito platillo que a todos encanta, muy común en fiestas y reuniones familiares, y que se acompaña con frijoles puercos y sopa verde.

Texto y foto por Emilia Athanasakis de Saracho

INGREDIENTES

PARA LA SALSA 3 chiles anchos y chiles guajillos (cocidos y lavados) 5 hojas de laurel Especias: orégano, comino, tomillo, pimienta molida negra, clavo 3 cubos de pollo y 3 cubos de costilla Vinagre blanco 6 dientes de ajo Sal

PARA LA BARBACOA 1 1/2 kilo de carne lagarto 1 kilo de costilla de puerco o res.

2 bolsas chicas de aceitunas verdes sin hueso 2 tazas de chícharos 12 tomates 4 chiles poblanos 1 cebolla grande blanca 1 cebolla grande morada 1 1/2 kilo de papas cambray 8 zanahorias grandes 2 cervezas (esta es al gusto) puede ser solo una 2 purés de tomate

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La chef...

Nombre: Emilia Athanasakis de Saracho Ocupación: periodista y ama de casa Familia: hija Emilia María Medina Athanasakis Hobby: cocinar

<<El olor al cocinar me inspira paz y alegría>> Emilia Ama de casa

Preparación

80°

PREPARACIÓN 1. Licúa los chiles anchos y guajillos con las especias, ajo y cebolla, cuela todo y agrega unas cucharadas de vinagre, con esto sazona la carne y deja marinar toda una noche.

2. En una olla grande, unta un poco de manteca de puerco en la parte inferior para que no se queme la carne, acomoda primero las costillas ya marinadas, el hueso protege todo lo demás para que no

15 Personas

Medio

se queme, 3. Agrega una tanda de tomate picado, otra de chile poblano picado sin semillas, otra de cebolla picada (toda la verdura en porciones medianas), otra tanda de chícharos y papas cambray (a las papas le haces un hoyito con un picadientes o tenedor para que se impregnen al cocer).

Y así repite las tandas, la que sigue con carne y todo lo anterior, salen tres tandas completas. Entre tanda

y tanda agrega ajo en polvo, sal, pimienta y un poco de cubo de pollo.

4. Al final añade las hojas de laurel, los dos purés de tomate, la cerveza al gusto y el cubo de costilla.

5. Incorpora sal, pimienta, polvo de ajo, aceitunas, zanahorias, y con las manos bien lavadas revuelves todo muy bien.

6. Deja cocer por dos horas y media ¡¡y listo!!

2:30 horas para el cocimiento, la preparación lleva dos días por el tiempo de marinado de la carne.