Perfiles LMM| N° 608, 24 de Mayo de 2020

LOS MOCHIS | N° 608 24 DE MAYO 2020

EXQUISITA

¡Feliz Día del Estudiante!

Grupos de amigos y amigas nos comparten cómo celebrarán en tiempos de COVID-19

Contenido

MOMENTOS

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Cumpleaños

Emiliano y Bernardo Duarte Robles cumplieron su primer año.

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Especial

Andrea Elizondo y Valentina Ruiz disfrutan reunión virtual el Día del Estudiante.

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boda

Alejandra Vega Gómez y Sergio Bátiz Espinosa de los Monteros reciben la bendición nupcial.

STAFF

Al plato

Camarones cremosos es la receta que preparó el chef Jorge Alegría.

Editora General: Andrea Miranda. Editora en Jefe: Cristina Muñoz. Editora de PERFILES: Mary Olguín.

Diseño Gráfico: Carmen Cervantes y Rolando Llantada.

PERFILES 608 es una publicación semanal editada por el Taller Comercial EL DEBATE de Culiacán, bulevar Madero 555 poniente, colonia Centro, CP 80000, teléfono 7590900. Dirección de internet: www.debate.com.mx. Modelo editorial: EL DEBATE. Número de ideas certificado de licitud de título: En trámite. Número de certificado de licitud de contenido: En trámite. Nombre y domicilio del distribuidor y la publicación: Alfacruz, SA de CV, Donato Guerra 43 norte, colonia Centro, CP 80000, Culiacán, Sinaloa.

IMPRESO EN MÉXICO PRINTED IN MÉXICO CopyRight 2017

Momentos

Inician bella historia de amor Matrimonio de Alejandra Vega y Sergio Bátiz

A

lejandra Vega Gómez y Sergio Bátiz Espinosa de los Monteros iniciaron una bella historia de amor al recibir la bendición nupcial en emotiva ceremonia celebrada el sábado 25 de abril en la Parroquia de Nuestra Señora del Rosario de Fátima.

Juramento de amor Durante la misa de bodas, los hijos de Juan Carlos Vega Rivera, Yolanda María Gómez López, Sergio Bátiz Machado y Clarissa Espinosa de los Monteros se comprometieron y juraron amarse, respetarse y ser fieles durante toda la vida.

Testigos Atestiguaron su unión matrimonial sus hermanos, Carolina, Yolanda y Carlos Vega Gómez, Melissa y Lucía Bátiz Espinosa de los Monteros, quienes compartieron con ellos su felicidad y brindaron por su nueva vida de casados en la reunión familiar celebrada en casa de la novia, ante la contingencia de salud que se vive por el COVID-19.

Por Mary Olguín

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La guapa novia a su llegada a la parroquia del brazo de su papá, Juan Carlos Vega Rivera.

Sergio y Alejandra sellan su amor con un beso.

LosMateo novios acompañados de la mamá y hermanas de él; Melissa Bátiz Espinosa de los Monteros, de Clarissa Espinosa de los Monteros Falomir y Lucía Bátiz Espinosa de los Monteros.

Alejandra Vega Gรณmez y Sergio Bรกtiz Espinosa de los Monteros firmando el acta matrimonial de su boda religiosa.

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La enamorada pareja acompañada de los papás y hermanos de ella; Carolina Vega Gómez, Juan Carlos Vega Rivera, Yolanda María Gómez López, Yolanda y Carlos Vega Gómez.

Mateo Al salir de del templo, Alejandra y Sergio convertidos en esposos recibieron una lluvia de arroz.

Momentos

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Primer año de los cuates Duarte Robles

Bernardo y Emiliano celebran con fiesta virtual

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u primer añito de edad cumplieron los cuates Bernardo y Emiliano Duarte Robles, quienes en todo momento se mostraron felices, pues sus papitos, Eduardo Duarte Corral y Gabriela Robles Ibarra, los consintieron y decoraron la reunión con globos en tonos blanco, azul y verde menta con estrellitas, al igual que con globos metálicos en plateado con la leyenda “ONE”.

Los anfitriones En casa de los abuelos maternos, Miguel Enrique Robles Ussher y Gabriela Ibarra Montaño, el domingo 5 de abril, se llevó a cabo la fiesta virtual vía Zoom con la familia y padrinos de los cumpleañeros, ante la contingencia de Por Mary Olguín salud.

Al plato

Emiliano y Bernardo Duarte Robles con su guapa mamรก, Gabriela Robles Ibarra.

Bernardo y Emiliano Duarte Robles en sus respectivos automóviles fueron captados en la fiesta de su primer aniversario de edad.

Los cumpleañeros recibieron mimos y halagos de tíos, primos y padrinos que se comunicaron vía Zoom para felicitarlos.

Los cumpleañeros con su mamá, Gabriela Robles Ibarra, y su abuela materna, Gabriela Ibarra Montaño.

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Eduardo Duarte Corral y Gabriela Robles Ibarra con sus hijos cuates, Emiliano y Bernardo.

Los festejados acompañados de su papá y los abuelos maternos.

Emiliano y Bernardo Duarte Robles disfrutando su fiesta de cumpleaños.

Momentos

Marissa Álvarez, Dinora Leyva, Lorena Romero, Ana Lucía, Gloria María Acosta, Carmen María Saracho, Lore Moreno, Meli Cangas, Daniela Ruiz y Susana Ruvalcaba son estas encantadoras jovencitas mochitenses que estudian en diferentes universidades del país.

Viven un Día del Estudiante diferente Grupos de compañeros y amigos nos comparten cómo disfrutan sus clases en línea

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a revista PERFILES felicita a todos los estudiantes por su día y agradece las fotos que nos compartieron con sus compañeros. En esta ocasión disfrutaron la celebración en familia, y por Zoom con sus amigos debido a la contingencia de salud que se vive.

Las clases Para los jóvenes las clases en línea son una experiencia diferente y actual, otros consideran que es un descanso de proyectos y tareas y, además, un ensayo para las universidades, ya que algunas materias también son en línea.Por Mary Olguín

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Ana Paula Ruiz, Sergio Montaño, Carmen González, Gilberto Vega, Ricardo Zazueta, Daniel Galaviz, Francisco García, Daniela García, Sophia Sáenz, Daniella Villegas, Patricia Zubiría, Sabrina Robles, María Paula Vega, Natasha Bercovich y Marité Humarán son alumnos del primer año de preparatoria del Colegio Mochis.

Santa Lucía Robles, Susy Muñoz, Ana Victoria Domínguez y María René Lizárraga, alumnas del Colegio Mochis.

Valentina Ruiz Gutiérrez se toma una selfie con grupo de amigos del Colegio Mochis. <<Festejé el Día del Estudiante con mis amigos por Zoom, y mi mamá me preparó mi comida favorita.

Las clases en línea, una experiencia diferente y actual>> Gonzalo Toledo Gutiérrez Estudiante

Juan Pablo Ordorica, Gonzalo Toledo y Jorge Garza, estudiantes del Instituto Piaget, en una foto del recuerdo disfrutando de refrescante convivio.

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Marissa Álvarez, Daniela Ruiz, Mariame Bañuelos, Dinora Leyva y Carmen María Saracho.

Kevin González, Santiago Ramos, Javier Toledo y Santiago Vega, del Instituto Andes.

Jorge Garza, Jorge Maldonado, Juan Pablo Ordorica, Gonzalo Toledo, Manrique Nielsen, Carlos Ramos, José Pablo Stone, Luis Toledo y José Pablo Arroyo, compañeros y amigos del Instituto Piaget.

Estefanía Velázquez, Ana Karen Ochoa, Sofía Velázquez, Romina Lizárraga, Andrea Leyva, Daniela Rivera, profesor Jesús Rodolfo, Ana Victoria Domínguez, Santa Lucía Robles, Susy Muñoz, María René Lizárraga, Luisa Ríos, Irma Cázarez, Paulina y Paulinacon Valencia, del tercer añodedeJesús preparatoria Mochis.

Anwar y Giovanna Rivera Serna Vázquez su hermano Mateo el día dedel su Colegio cumpleaños.

<<Festejamos en familia con botanitas y postres que hicimos.

Las clases en línea superbién, aunque con algunos problemas de internet de vez en cuando>> Valentina Ruiz Gutiérrez Estudiante

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Paulina Romo, Alejandra Magallanes, Andrea Elizondo y Valentina Ruiz.

Patricia Zubiría, María Paula Vega y Sabrina Robles.

<<El Día del Estudiante lo festejé descansando de tantos proyectos y tareas.

Las clases en línea siento que son un ensayo para la universidad porque algunas materias son en línea>> Javier Toledo Gutiérrez Estudiante

Javier Toledo Gutiérrez y Pablo Hernández Gastélum.

Alumnos del área de químicos biólogos de tercer año de preparatoria del Colegio Mochis.

Momentos

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Inolvidables E recuerdos de estudiantes

ste grupo de encantadoras jovencitas, alumnas del tercer año de preparatoria del Centro Escolar del Noroeste, decidieron vestirse igual para tomarse una sesión de fotos en el año de 1995. Ellas son María Teresa Lemus de Cota, Melissa Meneses de Látigo, Vanessa Serrano de García, Santa Félix de Robles, Ana Giselle Salazar de Liera, Clarissa García de García, Alma Pereira de García, Vanessa Rosas Guerrero y Lety Gutiérrez de Toledo.

Lety Gutiérrez de Toledo nos compartió esta hermosa fotografía de 1995 con sus amigas del CEN

Bonita tradición Este grupo de jóvenes damas de la sociedad mochitense tienen la bonita tradición de reunirse todos los jueves para disfrutar juntas aromático cafecito, mientras recuerdan las bellas anécdotas vividas desde su época estudiantil. Es una hermosa amistad que se ha conservado por años y que con el paso del tiemPPor Mary Olguín po se fortalece aún más.

Al plato

CAMARONES cremosos

25 minutos aproximadamente se tardará en realizar esta receta.

Una excelente, sabrosa y nutritiva receta son los camarones cremosos que preparó el chef ejecutivo Jorge Alegría para los lectores de la revista PERFILES. Es un platillo gourmet individual, que lo puede ofrecer como entrada en algún evento especial o degustarlo en familia. Es una receta sencilla que podrá saborear en cuestión de minutos si cuenta con todos los ingredientes necesarios para su elaboración.

Por Mary Olguín

INGREDIENTES 120 gramos de camarón 16-20 20 gramos de chícharo 40 gramos de cebollita cambray Cilantro para decorar Rábano para decoración Sal al gusto 1/2 chile serrano sin semilla Pimienta al gusto 40 gramos de mantequilla 40 gramos de limón 50 gramos de aguacate 10 mililitros de media crema 10 mililitros de aceite.

PARA LA SALSA CREMOSA 5 gramos de chile guajillo 40 gramos de queso crema 20 gramos de queso de cabra 50 mililitros de leche 5 gramos de ajo 15 gramos de cebolla 30 gramos de mantequilla 100 mililitros de agua 20 gramos de harina de trigo Cáscara de camarón PARA EL PURÉ DE AGUACATE Licuar el cilantro, aguacate y chile serrano.

El chef...

Nombre: Jorge Alegría Ocupación: Chef ejecutivo del Country Club de Los Mochis Hobby: Leer Comida favorita: Comida contemporánea, platillos nuevos y diferentes

Preparación 1. Pelar y limpiar los camarones para reposarlos en el jugo de limón, sal y pimienta.

2. Partir la cebollita cambray en dos partes, descongelar el chícharo y reservar los ingredientes para hacer la salsa.

LA SALSA 1. En un sartén se agrega la mantequilla, el ajo, cebolla, cáscara de camarón y chile guajillo cuidando que doren bien y no se quemen.

2. Se añaden los lácteos y el agua, dejando que rompa el hervor para luego licuar todos los ingredientes, colarlos y calentar a fuego bajo.

3. En otro sartén se calienta aceite para sellar las cebollitas y dorarlas; se retiran del fuego para seguir con los camarones.

4. Se incorporan los camarones, previamente escurridos, en el sartén y se añaden los 40 gramos de mantequilla, y ya que se cuezan bien se retiran para montar el platillo caliente.

EL MONTAJE Para presentar el platillo se hace un espejo de salsa cremosa, previamente calentada, se acomodan los camarones recargados, tratando que la cola quede hacia arriba, se ponen las cebollitas, rábanos, chícharos y el puré de aguacate.