Perfiles LMM N° 648, 28 de Febrero de 2021

LOS MOCHIS N° 648 28 DE FEBRERO DE 2021

EXQUISITA

Grupo de Las Lolas los festejan En casa de los Tachna Arámbula la reunión para Florentina Balderrama, Alejandro Villarreal, María José Aguirre y Juan Fernando Zepeda

GUAPA

Contenido

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34. CONVIVIO. Melissa Chow Ramos festejó 18 años con juvenil convivio que le dedicaron sus papás, Alberto y Shiara de Chow.

Bolsos

CARDAMOMO MOMENTOS

Te daremos unos interesantes consejos de cinco tipos de bolsos que toda mujer debe tener entre sus accesorios.

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58. CUMPLEAÑOS. Daniela Eng de Amarillas festejó 31 años de vida con reunión familiar en casa de sus papás.

Divertido festejo María Lucía García León celebró seis años con divertida reunión que le dedicaron sus papás, Carlos García Balderrama y Brenda de García.

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66. REUNIÓN. Marco Grijalva Ibarra cumplió 7 años y los festejó con colorida fiesta con el videojuego ‘Fortnite’.

Trilogía mar y tierra Es el nombre de este delicioso banquete que posee un exquisito sabor muy suave lleno de color, receta que nos compartió el prestigiado chef Jesús Quetuto Ibarra.

STAFF

Editora General: Andrea Miranda. Editora en Jefe: Cristina Muñoz. Editora de PERFILES: Mary Olguín.

Diseño Gráfico: Norma Lilia Martínez Armenta.

PERFILES 648 es una publicación semanal editada por el Taller Comercial EL DEBATE de Culiacán, bulevar Madero 555 poniente, colonia Centro, CP 80000, Teléfono 7590900. Dirección de internet: www.debate.com.mx. Modelo editorial: EL DEBATE. Número de ideas certificado de licitud de título: En trámite. Número de certificado de licitud de contenido: En trámite. Nombre y domicilio del distribuidor y la publicación: Alfacruz SA de CV, Donato Guerra 43 norte, colonia Centro, CP 80000, Culiacán, Sinaloa.

IMPRESO EN MÉXICO PRINTED IN MÉXICO CopyRight 2021

MOMENTOS

Contenido

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20 Bíblico Gloria María Yamuni Escalante y José Francisco González Osuna recibieron bellos obsequios para su futuro hogar en la despedida bíblica.

88. SOY VIDA.

ÉRASE UNA VEZ

Los efectos de las vitaminas en la salud.

Te ofrecemos una guía para que conozcas las diferentes vitaminas y qué función, efectos, beneficios y propiedades aportan a la salud.

90 Foto del ayer En la Parroquia del Sagrado Corazón de Jesús se celebró la boda de Teresita Grijalva Camou y Ramón Rojo San María en julio de 1959.

Party planners

CONSEJOS PARA ORGANIZAR

tu boda La organización de un enlace nupcial implica una preparación previa, que muestra el cumplimiento de unas tareas específicas Por Alexa Ruelas/EFE | Foto: Agencia Shutterstock

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n enlace matrimonial por cualquier vía, ya sea religiosa o civil, implica una organización detallada para que ese día tan importante resulte en el día perfecto que siempre soñaste. Muchos expertos te recomendarán contratar a un wedding planner que se encargue de absolutamente todo, esto claro que te ahorrará tiempo y preocupaciones. Pero es necesario que sepas que este servicio no es muy barato y también puede correr con errores.

Un momento inolvidable Si tú estás próximo a contraer matrimonio y, aun sabiendo que no es tarea fácil, tú deseas realizar la organización de tu boda, tal vez porque será una ceremonia pequeña o por el simple hecho de querer tener todo bajo control por tu propia cuenta, o porque representará un momento crucial en tu vida, aquí te vamos a platicar los puntos más importantes que no debes dejar pasar por ningún motivo, y que además te ayudarán a tener un orden de tu organización.

Agenda todas tus tareas Para tener una perfecta organización, puedes elaborar una lista con todas las tareas que necesitas llevar a cabo en la planificación de la boda y así realizar un seguimiento ordenado de dichas gestiones. Es positivo asumir en equipo estas tareas para tener una mejor coordinación.

Vestido de novia

Lista de prioridades

Escoge el estilo de la boda Es muy importante reforzar la comunicación de pareja y el diálogo sincero para concretar el estilo de boda que ambos quieren tener. Desde este punto de vista, conviene concretar si será una ceremonia íntima o una con más invitados, lugar ideal de la celebración y fecha. De acuerdo a la época del año en la que se celebra el evento también pueden valorarse opciones concretas. Por ejemplo, durante el verano es posible programar una boda al aire libre.

Elabora una lista de prioridades de cómo sería tu boda ideal con el objetivo de tomar decisiones en la organización nupcial de acuerdo a este esquema de preferencias personales.

Puedes utilizar una agenda de boda para anotar todos los datos que no quieras olvidar y de los que te gustaría hacer un seguimiento.

Fija un presupuesto Antes de incrementar la lista de invitados, es positivo fijar un presupuesto de boda previo, ya que este presupuesto será una referencia en la toma de decisiones de las tareas de planificación de la boda. Una boda numerosa también es más cara.

Puedes consultar modelos de distintos vestidos de novia a través de revistas de moda especializadas en el sector. Cuando acudas a la tienda de vestidos de novia para probarte tu vestido puedes llevar un zapato con un tacón que sea similar al que utilizarás en tu boda.

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Momentos

Festejo para L los futuros esposos

os integrantes del Grupo Las Lolas dedicaron cariñoso festejo a dos lindas novias y sus respectivas parejas. Los homenajeados son Florentina Balderrama Félix y Alejandro Villarreal Grijalva, quienes recibirán la bendición nupcial el sábado 10 de abril, así como María José Aguirre Zazueta y Juan Fernando Zepeda Bringas, quienes unirán sus vidas ante Dios el sábado 6 de marzo.

Florentina Balderrama, Alejandro Villarreal, María José Aguirre y Fernando Zepeda son los homenajeados

El festejo En el hogar de Selman Tachna y Sandra Luz Arámbula se llevó a cabo la despedida para los futuros esposos, a quienes se les obsequiaron bellos cuadros de arte. Los asistentes degustaron crema de morrón, filete al vino tinto con higos en una cama de puré de camote, pasta fettuccine con espinacas, baby tomates y champiñones, y de guarnición ejotes con espárragos. Como postre se sirvió pie de suspiros con fresas.

Por Mary Olguín

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Bellas novias de marzo y abril son María José Aguirre Zazueta y Florentina Balderrama Félix.

Las dos parejas de futuros esposos rodeadas de los integrantes del Grupo Las Lolas.

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María Dolores Félix de Balderrama y Rosalina Grijalva de Villarreal con sus hijos Florentina y Alejandro.

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Florentina Balderrama Félix con su papá, Carlos Balderrama.

Los novios, María José Aguirre y Juan Fernando Zepeda, acompañados de los papás de ambos, Juan Antonio Zepeda, Marisela Bringas, Marthita Zazueta y Esteban Aguirre, y los gentiles anfitriones del shower, Sandra Luz Arámbula y Selman Tachna.

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Florentina Balderrama Félix es la prometida de Alejandro Villarreal Grijalva.

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María José Aguirre Zazueta se casa en marzo con Juan Fernando Zepeda Bringas.

María Dolores Félix de Balderrama, Alejandro Villarreal Grijalva, Florentina Balderrama Félix, María José Aguirre Zazueta, Juan Fernando Zepeda Bringas y Marthita Zazueta de Aguirre.

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BOLSOS QUE DEBES TENER EN TU

armario Contar con el tipo adecuado para cada evento al que acudas le dará a tu look un 10 Por Mariana Félix | Fotografía: Shutterstock

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ara las mujeres es muy importante saber cómo combinar y adecuar los accesorios y complementos de acuerdo a nuestro atuendo de diario, al igual que lo será en uno de gala que necesitemos usar. Pero como bien sabemos, en gusto se rompen géneros y esta cuestión puede ir muy ad hoc con el tema que trataremos en esta edición de Guapa.

Uno para cada ocasión Recuerda que por más que te guste usar bolsos extragrandes, porque en ellos puedes guardar todo lo que utilizas diariamente, a veces toca que al llevarlos a una celebración especial no tenemos un lugar en donde colocarlos por su abundante tamaño y tenemos que ponerlos en el respaldo o en el suelo y muchas veces por esto mismo se nos pueden llegar a dañar. En cambio, si llevamos un bolso pequeño a esa cena especial, podemos poner nuestro bolso en la mesa y siempre lo tendremos a la mano para cualquier necesidad que tengamos durante el evento. www.guapa.style

BACK PACK Esta mochila será una aliada perfecta cuando por fin decides recorrer todos esos lugares fantásticos que siempre has soñado conocer. Aparte de comodidad te brindará más seguridad al ir por todos esos bellos lugares que visitas por primera vez junto a tu amor, con tu mejor amiga o sola si así lo elegiste.

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CLUTCH Este tipo de bolso nos será de gran utilidad para cuando tengamos que acudir a un evento formal, llámese este boda, bautizo, primera comunión, etc. En él solo necesitamos colocar los artículos esenciales que ocupamos, como celular, dinero en efectivo, maquillaje para retocarnos y las llaves de nuestra casa.

CROSS BODY Es la mejor opción para las personas que en raras ocasiones llevan consigo un bolso y que por esta misma cuestión han tenido que pasar por la no muy agradable situación de perderla en alguna salida. Si llevas tu bolsa colgada en tu cuerpo evitarás olvidarla en el lugar menos indicado.

BOWLING Si lo tuyo es portar un bolso que sea en tamaño mediano, el tipo bowling es el que te conviene. Por sus dimensiones te será más cómodo de llevar cuando necesites ir al súper o a pagar los recibos de tu casa. Podría decirse que este vendría siendo el tamaño estándar de todos estos ejemplos anteriores.

TOTE Pero en cambio, si eres de las damitas que necesitan llevar un bolso amplio y sin necesidad de un cierre, este estilo irá perfecto contigo. Ideal para todas aquellas que aún se encuentran estudiando o simplemente para quienes no les gusta batallar al momento de sacar algo de su bolso.

M omentos

Despedida L bíblica para los novios

indos y emotivos obsequios, cada uno de ellos con bonitos consejos, recibieron Gloria María Yamuni Escalante y José Francisco González Osuna para su futuro hogar en la despedida bíblica que presidieron la tarde del miércoles 17 de febrero, en casa de Ana Escalante de Gutiérrez, tía de la novia, quien organizó el shower cuidando cada uno de los inolvidables detalles.

Gloria María Yamuni Escalante y José Francisco González Osuna reciben emotivos obsequios

Las felicitaciones Gloria María y José Francisco estuvieron acompañados de sus respectivas mamás, Gloria Escalante de Yamuni y Haydée Osuna de González. Los invitados degustaron pasta Alfredo, ensalada italiana y pan a las finas hierbas.

Su enlace matrimonial está anunciado para el próximo sábado 20 de marzo.

Por Mary Olguín

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Gloria Escalante de Yamuni y Haydée Osuna de González con sus hijos, Gloria María Yamuni Escalante y José Francisco González Osuna.

Gloria María Yamuni Escalante y José Francisco González Osuna se casan el 20 de marzo.

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La enamorada pareja en compañía de Mariana Yamuni Escalante y Gloria Escalante de Yamuni.

M omentos

Divertida M y mágica celebración

aría Lucía García León cumplió 6 años de vida y lo celebró con una fiesta muy divertida que se llevó a cabo la tarde del 18 de febrero en el jardín del hogar de sus adorados abuelos paternos, Jaime García y Consuelo Balderrama de García.

Bebés llorones fue el tema de la bonita reunión que fue organizada por Carlos García Balderrama y Brenda León de García, quienes cuidaron cada uno de los detalles para que su hija e invitados disfrutaran del festejo.

María Lucía García León cumple 6 años

La diversión Los niños disfrutaron al máximo del brincolín, también se divirtieron haciendo pulseritas con su nombre y decorando galletas. Degustaron tortitas de jamón con queso, espagueti, gelatina, pastel, algodones de azúcar, fruta y palomitas.

Por Mary Olguín

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La encantadora cumpleañera con su abuelita Consuelo Balderrama de García.

Beatriz Portugal de León con su nieta María Lucía García León.

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María Lucía rodeada de sus primitas y amigas.

Ileana García de Vázquez con su sobrina María Lucía García León.

La festejada recibe felicitaciones de su tía Irene García de Daniel.

Decorado...

El pastel...

Un bonito globo metálico en número 6, la edad de la cumpleañera, fue uno de lo detalles que se colocaron en la mesa principal de la fiesta.

El delicioso pastel de cumpleaños fue decorado con el número 6 y los personajes de bebés llorones, tema de la fiesta.

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Amelia Higuera, María Lucía García y Leonor Cota.

María Lucía García y Esther Lucía Montaño.

María Sofía Cota Bermúdez se divirtió decorando galletas.

La cumpleañera con su hermano Carlos García León y grupo de invitados.

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María José Postlethwaite, María Lucía García, Esther Lucía Montaño, Alba Lucía Hampl y Julianna Muñoz.

Renta una casa en el campo Es muy usual que muchas personas prefieran conocer destinos de otros estados de México a conocer los destinos locales, pero este podría ser un momento ideal para lanzarse a descubrir las maravillas y encanto de tu estado natal. Rentar una casa en alguno de los lugares rurales cerca del hogar podría ser una idea genial para relajarse y reconectar con la naturaleza, así mismo para observar los matices y formas de vivir en otras comunidades. Lo mejor es que te mantendrás lejos de las aglomeraciones de los destinos más visitados.

VIAJA EN SEMANA SANTA EN

familia de forma segura

Cambia las grandes ciudades por pueblos mágicos Las ciudades más populares y grandes de la República Mexicana, como Guadalajara, Ciudad de México o Monterrey, son destinos que lo tienen todo para unas buenas vacaciones, pero durante la pandemia el mantener la sana distancia en ciudades tan pobladas y visitadas podría ser complicado. Una excelente alternativa es optar por los bellos pueblos mágicos que hay en cada uno de los estados del país, cada uno de ellos tiene atracciones para todos los miembros de la familia con un toque tradicional que sin duda los cautivará.

Escoge playas menos conocidas Si tu cuerpo pide sol y arena, lo mejor para mantener la distancia social no es Cancún o Playa del Carmen, sino alguna de las menos conocidas del país. Existen en las costas del Pacífico o en el Caribe mexicano vastas alternativas igual de paradisiacas e incluso playas vírgenes donde podrán disfrutar a sus anchas y sin sentir el peligro inminente de un posible contagio.

Algunas de las que te recomendamos son Punta Monterrey en Nayarit, bahía Cacaluta en Oaxaca o el Madresal en Chiapas.

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Las vacaciones de primavera son las más esperadas para viajar y descansar; para este año las siguientes alternativas los mantendrán seguros y lejos de multitudes Por Sonia Martínez| Foto: Shutterstock

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ecorrer el mundo acompañado de los miembros de tu familia, amigos o quien consideres tu manada es una de las formas más entretenidas de conocer sitios nuevos y generar recuerdos juntos, pero a raíz de la pandemia muchos han considerado posponer sus vacaciones de Semana Santa 2021.

Diversas alternativas de viaje Si no se quieren quedar con las ganas, las siguientes opciones son perfectas para mantenerse lejos de las aglomeraciones frecuentes en los destinos más populares, además de que puede ser una forma diferente y creativa de pasarla increíble de forma segura y lo mejor rodeados de sus familiares o amigos. www.soynomada.news

Visita parques nacionales o bosques Los parques y bosques son de las mejores ideas para que tú y tus seres queridos mantengan la distancia social de otros vacacionistas. México es un país rico en paisajes boscosos y serranos donde además de respirar aire fresco, podrás rentar una acogedora cabaña o acampar y sentir la paz de la naturaleza. El nevado de Colima, los volcanes Iztaccíhuatl y Popocatépetl, el Tepozteco, El Sabinal, Cabo Pulmo o el Cañón del Sumidero son solo algunas de las muchas opciones que el territorio mexicano ofrece.

Realiza un road trip Nada mejor para la convivencia familiar que un viaje en carretera y qué mejor que realizarlo en uno de los populares ‘campers’ o camionetas, que es perfecto para este tipo de viajes. La ventaja de rentar uno es que no importa cuál sea el destino que elijan siempre estarán resguardados del contacto con otros vacacionistas, evitarán pagar hoteles y hasta comer en restaurantes. Un buen punto a favor es que al ser una forma alternativa de viajar es seguro que para todos los miembros de tu familia estas serán unas vacaciones inolvidables.

Momentos momentos

Disfruta U velada con amigos

na agradable velada con amigos disfrutó Melissa Show Ramos al arribar a los 18 años de existencia. En el jardín de su hogar se llevó a cabo el convivio juvenil que dedicaron en honor a su hija, Alberto Chow de Campo y Shiara Ramos de Chow, quienes ofrecieron a los asistentes fettuccini con pollo, ensalada, pizza y hot dogs.

Melissa Chow Ramos cumple 18 años de edad

La velada Ambiente de gran alegría reinó en el festejo que fue amenizado por Paulina Chow Ramos y Luisa González, quienes tocaron la guitarra e interpretaron las melodías que más gustan a los jóvenes.

La cumpleañera y asistentes no pararon de reír y Por Mary Olguín cantar.

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La cumpleañera con grupo de amigos que se reunió para felicitarla.

Kiki Labastida toma una selfie con sus amigas y primas Nailea Verdugo, Vale Ruiz, Mely Sánchez, Sofía Rodríguez y Ale Magallanes.

Luisa González y Paulina Chow amenizaron la fiesta.

Melissa Sánchez y Melissa Chow.

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Sofía Rodríguez, Luis Mario Valenzuela y Melissa Saracho.

Bárbara Lerma, Cecy Galaz, Melissa Chow, Michelle Bustamante, Luisa González, Paulina Chow y María Luisa Ramos.

La festejada con sus amigas disfrutan de la inolvidable velada de cumpleaños.

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Melissa Chow y Kiki Labastida.

Melissa La cumpleañera Chow y Meli con Montaño su amiga se toman Lulyuna Macías selfie. de Ruiz.

Momentos

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Llegará en Á abril y será un varoncito

lvaro se llamará el nuevo integrante de la familia formada por Alejandro Higuera y Abby García de Higuera, quienes al igual que sus hijos, Alejandro, Amelia y Ana Balvanera, cuentan los días que faltan para tener entre sus brazos al bebé y colmarlo de ternura y mimos.

Abby y Alejandro Higuera presiden cariñosa reunión

El festejo Para festejar a los esposos Higuera García por su cuarto bebé, se ofreció cariñoso baby shower de parejas que organizaron entre amigos, Brenda de Serna y Carolina de Cota.

La velada se llevó a cabo en el hogar de Giovanni Serna y Brenda de Serna, quienes ofrecieron un sinnúmero de atenciones a los asistentes. En la reunión, la señora de Higuera comentó a sus amigos que el niño que espera Por Mary Olguín nacerá el próximo 9 de abril.

Carlos García, Francisco Cota, Carolina Bermúdez de Cota, Elvira de Cota, Beny Cota, Giovanni Serna, Brenda de García, Alejandro Higuera, Abby de Higuera y Brenda de Serna.

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La festejada con las gentiles organizadoras, Brenda de Serna y Carolina de Cota.

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El menú...

Degustaron chile pasilla relleno de estofado de marlín sobre nogada, solomito en salsa agridulce y pastel como postre.

Obsequio...

Abby y Alejandro Higuera.

La señora de Higuera obsequió cajas de madera con berries frescos y mermelada como muestra de agradecimiento a los asistentes.

‘La La land’

La actriz interpretó a Mía en una comedia romántica y musical, junto a Sebastián, interpretado por Ryan Gosling, un músico de jazz.

A través de números musicales increíblemente ejecutados, se siente el amor que transitan ambos personajes, otorgándole a Emma su primer Óscar como Mejor actriz.

‘La favorita’

Una historia de ambición, poder y dolor con tintes cómicos y escenas memorables y que cuenta con varias aristas en la narración muy interesantes. Esta película le otorgó varias nominaciones al Óscar, entre ellas, Emma en la categoría de Mejor actriz de reparto, compitiendo con Rachel Weisz y Olivia Colman se consagró ganadora en la categoría de Mejor actriz.

EMMA STONE MÁS ALLÁ DE SU CARRERA EN

Hollywood ‘Crazy, stupid, love’

Una historia de comedia y amor que tiene más de una escena recordada por el público fanático de Emma y Ryan Gosling. Una pareja de varios años con una familia formada. Cal (Stone) conoce a Jacob (Ryan Gosling), un joven rompecorazones y canchero que lo ayuda a recuperar la confianza en sí y a recuperar su autoestima.

Ganadora de un Óscar en su participación en ‘La la land’, es una de las actrices más aclamadas de la industria cinematográfica Por Melissa Martínez | Fotografía: Cortesía

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racias a su talento inigualable, Emily Jean Stone, más conocida profesionalmente como Emma Stone, se ha convertido en una de las estrellas más importantes de Hollywood por su papel en ‘La la land’, por el que además ganó un Óscar, un Bafta y un Globo de Oro a Mejor actriz. Además, en su participación en ‘Birdman’ también fue nominada a los Óscar, como Actriz de reparto. Actualmente la actriz se prepara para despuntar y encarnar a una de las villanas más emblemáticas de la historia del cine: Cruella de Vil, que llegará a las pantallas el próximo 28 de mayo de 2021. A continuación, algunos de sus trabajos más aclamados. www.glamstar.news

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‘Birdman’

La película de humor negro y drama, del director Alejandro González Iñárritu, fue el lanzamiento final de Stone, quien da vida a una adicta en recuperación, hija del actor Riggan Thomson (Keaton), que se convierte en su asistente.

años de edad tiene la actriz nacida en Arizona, Estados Unidos.

2004 comenzó su carrera artística en televisión en In search of the new partridge family.

‘Historias cruzadas’

Otro de los éxitos de taquilla que protagonizó Emma Stone fue la cinta Historias cruzadas, uno de los largometrajes más premiados del 2011.

Momentos

Bonita reunión llena de color Julianna Muñoz Damm festeja 4 felices años de edad

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ulianna Muñoz Damm cumplió 4 años de vida y festejó con una gran aventura con sus amigos y primitos en la bonita y colorida reunión que tuvo como tema a Rainbow Dash, la pony más veloz.

Los chiquitines también gozaron de bonita tarde haciendo manualidades y decorando galletas.

Los organizadores José Julián Muñoz Gaytán y Anna Leticia Damm de Muñoz organizaron el convivio obsequiándoles a los asistentes tacos al vapor y pizza. Entre los invitados se encontraban sus hermanos, Hernán y Anna Mía Meneses Damm y José Julián Muñoz Damm, así como Alana García Damm, Matías Narváez Gutiérrez, las niñas Hampl Martínez, María Lucía García, Anika y Arturo Quiñónez, Blanca Araujo, Tsuyoshi Yamamoto, Daniela Maturín, Asia Sofía Mascareño y muchos más.

Por Mary Olguín

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Julianna muy contenta recibe tierno beso de sus papitos, José Julián Muñoz Gaytán y Anna Leticia Damm de Muñoz.

La encantadora Julianna pide un deseo antes de apagar la velita número cuatro de su pastel de cumpleaños.

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La cumpleañera comparte su felicidad con su bonita primita Alana García Damm.

Obsequio...

Diversión...

Los invitados recibieron un termo cilindro decorado con una calcomanía con el famoso personaje, así como el nombre y edad de la cumpleañera.

La bonita y colorida piñata que los niños y la cumpleañera se dieron gusto apaleando fue del famoso personaje Rainbow Dash, de My little pony.

Julianna rodeada de primos y amiguitos en la celebración del cuarto aniversario de su nacimiento.

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Los dulces...

Bolsitas repletas de golosinas se obsequiaron a cada uno de los chiquitines reunidos en la divertida fiesta de cumpleaños de Julianna.

Decorado...

La mesa principal donde se colocaron ricas golosinas se decoró con un cartel con la leyenda “Birthday Girl”, el número 4, el nombre de Julianna y el personaje de Rainbow Dash, la pony más veloz.

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José Julián Muñoz Gaytán y Anna Leticia Damm de Muñoz con sus hijos, José Julián Muñoz Damm, Anna Mía Meneses Damm y Julianna Muñoz Damm.

TRILOGÍA mar y tierra Trilogía mar y tierra es el nombre de este delicioso banquete que posee un exquisito sabor muy suave lleno de color, receta que nos compartió el prestigiado chef Jesús Quetuto Ibarra. Al momento de saborear este manjar lo puede acompañar con una uva Malbec.

Por Mary Olguín | Fotografía: Cortesía

INGREDIENTES PARA 10 PERSONAS

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minutos necesitará para preparar esta rica receta.

10 piezas de corazón de filete de 180 gramos c/u.

10 piezas de tentáculo de pulpo del # 2-4.

10 piezas de camarón azul 16-20.

10 piezas de palillos de bambú.

30 piezas de espárragos grande y grueso.

Minipimientos.

20 piezas de diferentes colores.

600 mililitros de salsa bovril con especias y tomillo.

20 papitas cambray cortas en mitades con mantequilla y romero.

Preparación Caliente Personal Suave 1. Corte el corazón de filete, salpimiente y ponga al grill 8 minutos de cada lado.

2. Los tentáculos de pulpo, previamente cocidos y cortados, colóquelos al grill durante 15 minutos volteándolos para que la piel quede crocante.

El chef...

3. Pele los camarones dejándoles la cola para que se vean mejor, cuézalos por 3 min en agua hirviendo bien sazonada y con sal.

4. Saltee los espárragos y minipimientos con ajo, sal y aceite de oliva.

Nombre: Jesús Quetuto Ibarra Esposa: Rossy Espinoza Hijos: Romina, Pablo y Gemma Ibarra Hobbie: Bucear Comida favorita: Pescado Color: Azul mar

Cuando estén todos los elementos listos, proceda a la presentación del platillo.

MONTAJE Salsee el filete y póngalo en un plato plano grande, clave el tentáculo de pulpo y el camarón con el bambú para que se detengan, por último monte la verdura y las papas.

Momentos

Vive un D cumpleaños excepcional

aniela Eng de Amarillas cumplió 31 años de existencia y lo celebró con bonita reunión que se llevó a cabo en el hogar de sus papás, Ricardo Eng y Mayra de Eng. Fue una ocasión excepcional que disfrutó rodeada de su querida familia, entre ellos su esposo, Fernando Amarillas, y sus pequeños hijos, Fernando y Ricardo Amarillas Eng.

Daniela Eng de Amarillas escucha buenos deseos

En familia Se reunieron para felicitarla sus suegros, Héctor Amarillas y Gracielita Gómez de Amarillas, así como su hermana, Mayra Eng de Navarro, y su cuñado, Sergio Navarro, sin faltar sus adorados sobrinos, Cristóbal y Fernanda Navarro Eng. Durante la convivencia degustaron comida italiana y delicioso pastel de cumpleaños.

Por Mary Olguín

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Mayra de Eng y Ricardo Eng con sus hijas, Daniela Eng de Amarillas y Mayra Eng de Navarro.

Fernando Amarillas, Gracielita Gómez de Amarillas, Héctor Amarillas, Daniela Eng de Amarillas, Mayra de Eng, Ricardo Eng, Sergio Navarro, Mayra Eng de Navarro y los niños, Fernando Amarillas Eng y Cristóbal Navarro Eng.

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La festejada con su esposo, Fernando Amarillas; sus hijos, Fernando y Ricardo Amarillas Eng, su cuñado Sergio Navarro, su hermana Mayra Eng de Navarro y sus sobrinos, Cristóbal y Fernanda Navarro Eng.

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La cumpleañera con su pequeño hijo de 1 mes, Ricardo Amarillas Eng.

Entrevista

2016 año en que fue becado con el Pecda y se puso frente a la mesa a escribir este libro.

HERNÁN ARTURO RUIZ NARRA SOBRE LA CARRERA CONTRA EL TIEMPO

El escritor sinaloense lanza ‘Las horas que perdimos’, un libro de ocho cuentos donde habla de una de sus grandes obsesiones: la carrera contra el tiempo Por Richard Osuna

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n libro de cuentos con personajes muy diversos, pero que en común padecen sentimientos como la soledad y la pérdida, es lo que se puede encontrar en Las horas que perdimos (Nitro/Press), el primer libro del sinaloense Hernán Arturo Ruiz.

Obsesión por el tiempo Las primeras historias de Las horas que perdimos nacieron en el Laboratorio para Narradores, que dirige la escritora Mariel Iribe Zenil en Culiacán. Algunos de los cuentos fueron resultado de ejercicios del taller, pero que poco a poco fueron creciendo hasta adquirir independencia. “Había ejercicios que consistían en una frase y a partir de esa frase crear una historia. Llegaba un punto en que la historia había crecido tanto que ya esa frase inicial ya no era necesaria, era lo que se le quitaba de pronto al cuento”.

Tras recibir la beca del Programa de Estímulo a la Creación y Desarrollo Artístico (Pecda), en 2016, fue que Hernán Arturo Ruiz tuvo la libertad de sentarse a crear este libro, trabajando así durante un año. “Salieron algunos cuentos y entraron otros, sin embargo, permaneció la esencia de la primera idea que era tener un libro de cuentos con historias que giraran alrededor de la miseria, de la soledad, de la muerte, y de la perdida”, comparte en conversación vía Zoom.

Aunque inicialmente no se percató de ello, en la labor de revisión el escritor reconoció que el libro recogía una de sus grandes obsesiones: la carrera con el tiempo.

“Cuando me puse a revisar los cuentos para darle el punto final al libro, me percaté que en todos estaba esta sensación de querer regresar o recuperar el tiempo, y quizás hacer las cosas de otra manera, hablarle a una persona de otra forma, tratarlo diferente.

En otras era buscar estrategias para salir de su miseria, porque otra de las ideas (del libro) es que estos personajes buscan salir de la miseria, de la soledad, de esas condiciones tan deplorables en

las que viven, y en el camino en realidad se están hundiendo cada vez más. Sin duda, una de las grandes obsesiones que tengo en la vida real es pensar mucho en el tiempo”, puntualiza.

Entre las vivencias personales y las creadas Nombrado primeramente como Días de búsqueda, Las horas que

perdimos toma su título de un cuento homónimo, el cual Hernán Arturo Ruiz cree que es el cuento que engloba todas las temáticas que hay en el libro, como el “sentimiento de pérdida, de saberse vulnerables, y que a veces sacrifican algunas cosas como su propia cordura con tal de salir de esa condición de vulnerabilidad”.

Precisamente dicho cuento sigue a una madre que pierde a su papá cuando es niña, y una vez adulta tiene la oportunidad de exhumar los huesos de su padre. “Cuando los exhuma se queda con una parte de los huesos de su padre, porque de esa forma corrobora

ella que en algún momento tuvo un papá, que fue cierto, que existió, y se obsesiona con tener esa parte de su padre y recuperar el tiempo, algo que obviamente no va a poder recuperar, por más que quiera. Este texto muestra bien de que van estas historias”.

En el libro habitan una variedad de personajes, desde que aquellos soñadores, porque a través de su imaginación escapan de la miseria en la que viven, tal es el caso del protagonista del cuento Las nuevas aventuras de Billy the Kid; o también aparecen personajes muy manipulables, y que van conteniendo el sentimiento de libertad o de querer encarar a aquellos que siempre les dicen lo que tienen que ser, como el caso del cuento El camino San José, donde curiosamente el autor retrata un poco de su experiencia como pasante de derecho.

“Son personajes que a veces se parecen a mí y a veces son muy distintos, pero que comparten muchos temores, muchas obsesiones y que andan por la vida tratando de escapar de su condición de su realidad”, señala el sinaloense.

Referencias literarias Precisamente, así como la realidad de un autor suele interponerse en su narrativa, también la literatura que leen los escritores suele adherirse. De este modo, Hernán Arturo Ruiz señala que mientras escribía Las horas que perdimos leyó mucho a Inés Arredondo. “Es una autora que me encanta y de ella he aprendido mucho, veía cómo manejaba los espacios y el deseo en los personajes”.

Otros autores de importancia son Raymond Carver, Ernest Hemingway, Julio Cortázar, Horacio Quiroga y, sin duda, a Juan Rulfo a quien considera que es su autor de cabecera.

Las horas que perdimos ya está a la venta en librerías de distribución local y nacional, así como en la propia página de la editorial Nitro/Press. El escritor Hernán Arturo Ruiz agradece a Jesús Ramón Ibarra por el apoyo a estas historias, y también a Mauricio Bares y Lilia Barajas, editores de Nitro/Press, por su trabajo tan comprometido.

Momentos

Celebra 7 E felices años con caravana

l videojuego Fortnite, que encanta a muchos niños, especialmente a Marco Grijalva Ibarra, fue el tema de la divertida fiesta caravana con amigos que se ofreció en su honor al cumplir el séptimo aniversario de su feliz nacimiento. Sus papitos, Marco Grijalva Fox y Marcela Ibarra de Grijalva, organizaron el convivio que se llevó a cabo en su casita.

Marco Grijalva Ibarra disfruta divertido festejo

El convivio En tan especial día también se reunieron para acompañarlo sus abuelos maternos, Daniel Ibarra Heredia y Rosalina Lugo de Ibarra, mientras que sus abuelos paternos, Gilberto Grijalva Camou y Connie Fox de Grijalva, lo felicitaron por videollamada. En el transcurso de la caravana, Marco obsequió a sus amigos dulces y bollitos. Los asistentes degustaron sandwichón y pizza. Por Mary Olguín

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Marco Grijalva Ibarra con sus abuelos, Daniel Ibarra Heredia y Rosalina Lugo de Ibarra; y sus papás, Marcela Ibarra de Grijalva y Marco Grijalva Fox.

Marco recibe felicitaciones de Jorge Luis y Luisa Rivero, Fátima Rivero y Fabio Ibarra Vargas.

Pablo y Esteban Almada Velderráin, Mayela Velderráin y Alicia Velderráin de Almada le llevaron bonito obsequio a Marco.

El cumpleañero con sus papás, tíos y primos posa para la foto del recuerdo durante la celebración.

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Roco Covarrubias Ibarra, Sultana Ibarra Zaied, Marco Grijalva Ibarra y Maia Covarrubias Ibarra.

Marcos posa con Maritere Cadena de González, Maritere González Cadena y Regina Ritz Cadena.

El festejado recibe obsequio de su amigo Gustavo Romero Trejo, y su mamá, Paola Trejo de Romero.

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El cumpleañero con Nicolás Zubiría Arámbula.

Marco Grijalva Ibarra en la celebración de su cumpleaños número 7.

Decorado...

Un hermoso arreglo de bonitos globos se colocó en la mesa principal de la reunión de cumpleaños para Marco Grijalva Ibarra.

Beny Cota y Marco Grijalva Ibarra.

En mi hogar

TERAPIA

con animales Los animales pueden mejorar tu salud física y mental

Por Javier Tovar | Madrid/EFE/Míriam Muñoz

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a demostración de que la terapia animal funciona se remonta a los años sesenta cuando el psiquiatra Boris M. Levinson confirmó los efectos positivos que producían los animales en niños con alteraciones psíquicas y físicas. Una eficacia que destacan la psicóloga Carmen Castro, perteneciente a la asociación Hydra, y la psicopedagoga Ana Villalobos, de la Asociación Española de Terapias Asistidas con Animales y Naturaleza (Aetana).

Hydra es una asociación de asistencia y terapia con animales, con sede en Getafe (Madrid), que trabaja especialmente con perros.

La psicóloga Carmen Castro asegura que estos animales pueden “hacer

sonreír a quienes en la vida lo han hecho” y eso se debe a que estas personas responden mejor a este tipo de vínculo, sobre todo, porque una mascota “te mira y nunca te va a juzgar”.

Existe un abanico muy amplio de casos en los que se aplican estas terapias, ya que cada vez aparecen más enfermedades raras. La psicóloga apunta que sobre todo se aplica en “personas autistas, en mayores con falta de comunicación o depresión e incluso para superar las propias fobias a los animales”.

Terapia social y sanitaria Carmen Castro distingue entre la terapia de tipo social y terapia sanitaria: “La primera se aplica normal-

MEJORAN LA SALUD ¿Sabías que un animal puede aportar su granito de arena para mejorar tu salud? La terapia con perros, caballos, aves e incluso delfines o leones marinos puede conseguir grandes progresos en personas con trastornos neurológicos, como el autismo o el alzhéimer o discapacidades de la audición o la vista.

mente en residencias de mayores con el objetivo de romper la rutina en las actividades cognitivas que realizan a diario, mientras que la segunda trata algunos problemas como la depresión, las conductas disruptivas o la falta de comunicación”.

Las actividades asistidas por animales se desarrollan en entornos diferentes con el fin de ofrecer motivaciones y beneficios lúdicos que mejoren la calidad de vida.

Momentos momentos

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Alegre A festejo de superhéroes

taviado con el disfraz del Capitán América, Alejandro Ruiz Fonseca, hijo de Alejandro Ruiz Roig y Ana Karen Fonseca de Ruiz, recibió a primos y amiguitos que lo acompañaron en la celebración del tercer aniversario de su nacimiento. Los invitados llegaron puntualmente a la fiesta, portando su atuendo favorito.

Alejandro Ruiz Fonseca cumple 3 años de edad

El festejo En el jardín del hogar de los abuelos paternos, Paúl Ruiz Félix y Cecilia Roig de Ruiz, se llevó a cabo la reunión. Entre los invitados se encontraban Loretta Ruiz Fonseca, hermana del cumpleañero; así como sus abuelos maternos, Héctor Fonseca y Peque Calderón de Fonseca. A la hora de la merienda degustaron pizza, espagueti, gelatina, pastel y dulces. También se les obsequiaron bonitas alcancías.

Por Mary Olguín

Julio Hernández, Shizuo, Alejandro Ruiz y Nicolás López.

Alejandro con su madrina, Mariella Fonseca.

Feli Amparano y Alejandro Ruiz.

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Alejandro Ruiz con su abuelo, Héctor Fonseca.

El cumpleañero con Spiderman y su hermanita, Loretta Ruiz Fonseca.

Alejandro Ruiz Fonseca se convirtió en el Capitán América.

El cumpleañero rodeado de primos y amiguitos.

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Alejandro Ruiz Fonseca muestra el dibujo que coloreó.

Graciosas payasitas pintan los rostros de los chiquitines.

El cumpleañero con su tía, Victoria Ruiz, así como Luciana y Melissa Fierro y Mario Wong, se divierten coloreando.

Arte en casa

CALIDEZ

para el hogar La propuesta dominante de esta casa de color hace que cuatro tendencias más se sumen para vestir los espacios residenciales

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rente a la adversidad, de alguna u otra manera, siempre llega la inspiración y en el sector del diseño las necesidades de las personas serán motivo para darle luz a nuevas creaciones de luminarias. Ante el freno de la pandemia del covid-19, lo más oportuno en el estudio de David Pompa fue crear a partir de la experiencia. Así fue como Origo White se convirtió en un producto que alude al deseo latente del momento: la calidez y el confort.

Consecuente con el sentimiento permanente que las personas mantienen en casa de procurarse un espacio ideal para sentirse lo más cómodos posibles a pesar del aislamiento, es lo que bien dicta no solo las tendencias de la década que empieza, sino el carácter social al que debe responder el diseño en la escala del interiorismo residencial. “Hoy más que nunca, la humanidad está ávida de luz. De iluminación cálida y acogedora que le proporcione el confort, la comodidad y hasta la seguridad que las circunstancias de los últimos tiempos le arrebataron.

“Más allá de una luz metafórica de alivio para el alma, los seres humanos necesitamos esa energía que disipe las sombras de nuestro entorno y brinde esperanza de cara al futuro”, platicó Rodrigo Fernández, director de Diez Company. “Las piezas decorativas que aportan valor estético a los ambientes son muy apreciadas, pero las lámparas que, además, proporcionan una luz funcional, puntual, apropiada, versátil y a la medida del espacio, son altamente valoradas, marcan tendencia y, con el tiempo, se convierten en clásicas”, detalló Alegre.

Por Agencia Reforma Fotos: Agencia Reforma

ILUMINACIÓN

Además de la originalidad de los trazos que resuelvan su apariencia, la practicidad es uno de los rasgos más valorados en las piezas de iluminación que vestirán cada uno de los espacios residenciales.

78 79 AMBIENTE

A la par, la vanguardia y elegancia se podrán mantener con un elemento que ha marcado camino por su cualidad de ejecución: el metal.

DISEÑO

Las novedades en materia lumínica deben ofrecer un diseño no solo atractivo, sino dinámico en función de las demandas que deben cumplir.

ELEGANCIA

Necesaria renovación Para David Pompa, las tendencias, el rescate de la calidad humana y el rasgo de la calidez serán de los aspectos dominantes en los objetos de diseño. “Lo que la gente ahora quiere, aspira y necesita es incluir cosas cálidas a su alrededor y tener su espacio en el hogar como algo muy suave y cálido”, detalló Pompa.

De acuerdo con David, la elegancia y vanguardia se mantienen a través de la naturaleza escultural de las piezas, un rasgo que prevalece a través de los años, a diferencia de otros, porque las personas buscan incluir en el código de su vida elementos distintivos.

Momentos

Preside N reunión sorpresa

ancy Cota de Bañuelos sumó un año más de vida, y su esposo, Gilberto Bañuelos, la sorprendió con bonita reunión sorpresa, en complicidad con sus hijos, Gilberto, Isabella, Juan Pablo y su hija mayor, Mariame Bañuelos Cota, a distancia, ya que radica en la ciudad de Querétaro. Desde muy temprana hora recibió las felicitaciones y obsequios de su querida familia, a quienes agradeció los bellos detalles, como las hermosas flores de parte de su esposo.

Nancy Cota de Bañuelos es consentida

La celebración La noche del 18 de febrero en el quiosco de Country Club se llevó a cabo la velada, donde degustaron carpaccio de salmón, tapas y variedad de ricos bocadillos, acompañados de vino tinto. De postre, delicioso pastel de chocolate y mostachón de Por Mary Olguín fresa.

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Gilberto Bañuelos y su esposa, Nancy Cota de Bañuelos, en la celebración.

Momentos

Shower brunch para la novia Martha Sashiko Hashimoto García recibe felicitaciones

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uy guapa y radiante de felicidad, Martha Sashiko Hashimoto García asistió a cariñosa y espléndida fiesta prenupcial que le dedicó su mamá, Martha García de Hashimoto, en coordinación con su cuñada Diana García de Hashimoto, por su boda con José Alberto Escárrega Elizalde.

Las felicitaciones La novia recibió felicitaciones y obsequios de las damas reunidas, con quienes disfrutó de agradable mañana. En la Palapa del Country Club se llevó a cabo el concurrido shower brunch donde estuvo como invitada especial la mamá del novio, Ariadne Elizalde de Escárrega.

El gran día Martha Sashiko y José Alberto unieron sus vidas ante Dios el día de ayer en emotiva ceremonia que se efectuó en la Parroquia de Nuestra Señora del Rosario de Fátima.

Por Mary Olguín

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La novia acompañada de su futura suegra, Ariadne Elizalde de Escárrega, y su mamá, Martha Sonia García de Hashimoto.

Estefanía Wong, Martha Sashiko Hashimoto, Ariadne Escárrega y Diana Yuriko Hashimoto.

La novia acompañada de grupo de amigas que se reunieron para felicitarla.

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Momentos

Inolvidable C fiesta de videojuegos

on alegre reunión llena de color celebró diez felices años de edad Sebastián Montes López. Jessy López Velasco organizó con gran entusiasmo la reunión para que su hijo e invitados disfrutaran de una tarde inolvidable. Roblox, el videojuegos que encanta a los niños, fue el tema del convivio, donde los asistentes se divirtieron incansablemente.

Sebastián Montes López cumplió diez años de edad

La felicitaciones El salón donde se registró el festejo se llenó de magia y un excelente ambiente, donde Sebastián recibió felicitaciones de familiares y amiguitos, a quienes agradeció con una sonrisa los obsequios que le llevaron. En tan especial día lo acompañaron sus consentidores abuelos, Pedro Antonio López Balderrama y Julieta Velasco Muñoz.

Por Mary Olguín

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Pedro Antonio López Balderrama y Julieta Velasco Muñoz, con su nieto.

El festejado con sus tíos Pedro Alberto y Maribel.

Sebastián y sus invitados disfrutan de la celebración.

Decorado...

El cumpleañero con sus primos.

Bonito arreglo de globos metálicos en color plata que formaban el número 10, edad del cumpleañero, se colocó en la mesa principal de la inolvidable y colorida celebración.

LOS EFECTOS DE LAS

vitaminas en la salud

Te ofrecemos una guía para que conozcas las diferentes vitaminas y qué función, efectos, beneficios y propiedades aportan a la salud Por Noelia Izquierdo Romero | Agencia EFE

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as vitaminas son sustancias que se encuentran en pequeñas cantidades en los alimentos y son necesarias para el funcionamiento celular, el crecimiento y para un desarrollo normal. Existen 13 vitaminas.

De un lado, están las liposolubles, que son la A, D, K y E, es decir, aquellas que se disuelven en las grasas del organismo.

Este tipo quedan almacenadas en el hígado y en los tejidos grasos, por lo que no es necesario tomarlas a diario. Y, por otro lado, las vitaminas hidrosolubles del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 y B12) y la vitamina C, solubles en agua. Al contrario que las liposoluble, estas son fáciles de eliminar del cuerpo y no se almacenan por lo que los expertos recomiendan mantener su ingesta de forma constante. Para evitar un déficit de ambos grupos de vitaminas y conocer más sobre cómo afecta a la salud, el grupo médico de Melio ha elaborado una guía sobre ellas.

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Vitamina B

Dentro del grupo de la vitamina B, los expertos aseguran que la B9 y B12 son las más ausentes y generan importantes problemas de salud.

Vitamina B12. Desde Melio explican que esta vitamina es esencial para la formación de los glóbulos rojos, el mantenimiento del sistema nervioso central y la generación de energía.

Sin embargo, su absorción está condicionada por un tratamiento como el omeprazol. Para que esta vitamina sea absorbida por el cuerpo, necesita del pH ácido del estómago.

Entonces, los medicamentos como el omeprazol inhiben la producción de este ácido e impide la absorción de la vitamina“, explica Íñigo Uriarte, del equipo médico de Melio. Se produce solo por bacterias del colon, ingeridas por animales, se pueden obtener de carnes o pescados y en huevos, lácteos y mariscos. ¿Cómo afecta su déficit?

Anemia perniciosa (nivel bajo de glóbulos rojos). Se caracteriza por producir palidez, cansancio, pérdida de peso y funcionamiento irregular del sistema nervioso.

La Vitamina B9 o folato

Interviene en la síntesis de ácidos nucleicos (almacena y expresa la información genética), el crecimiento y el desarrollo del sistema nervioso.

También participa en el desarrollo embrionario, por lo que se recomienda la suplementación a mujeres embarazadas, indican desde Melio.

“No quiere decir que con una dieta muy completa no vaya a ser suficiente“, señala Íñigo Uriarte. Además, la vitamina B9 está involucrada, junto con la B12, en el metabolismo de la homocisteína, una sustancia química que produce el cuerpo para generar proteína más tarde. Si los niveles de esta sustancia son elevados, se asocian con riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Está presente en verduras de hoja verde, huevos, leche, hígado y frutas cítricas. Es importante saber que, al cocinarlos, se puede perder más del 50 % de esta vitamina en el agua de cocción. ¿Cómo afecta su déficit? Anemia megaloblástica (similar a la causada por la deficiencia de B12), problemas de memoria, malformaciones congénita.

Vitamina B1 o tiamina

Se encuentra en los cereales integrales, frutos secos, levadura de cerveza, legumbres, en la carne, leche, huevos y pescado. Los autores advierten de que es “muy hidrosoluble, por lo que puede perderse en el agua de cocción”. Además, los compuestos de las infusiones, del café y los pescados crudos pueden inactivarla. El alcohol disminuye su absorción. Su déficit puede derivar en enfermedades neuronales como la encefalopatía de WernickeKorsakoff o el beriberi.

Vitamina B2 o riboflavina

En Melio consideran que es necesaria para mantener en buen estado la piel, el revestimiento del tracto digestivo y las células sanguíneas.

Se encuentra en el hígado y carne de cerdo, pescados azules (sardinas), queso, yema de huevo, almendras, lentejas y espinacas. ¿Cómo afecta su déficit? Puede generar problemas bucales. También está relacionada con anemias.

Vitamina B3

Está involucrada en procesos metabólicos, como la generación de energía, reparación del ADN, producción de neurotransmisores, síntesis de hormonas, etc.

Se encuentra en carnes, pescados azules, lácteos, huevos, legumbres, levadura de cerveza y cereales integrales.

Su déficit puede causar la enfermedad 3D o pelagra: dermatitis, diarrea y demencia.

88 89 Vitamina A o retinol

Fortalece el sistema inmune, protege la visión, el desarrollo adecuado de huesos y dientes, la salud de la piel y las mucosas. Esta vitamina tiene un alto poder antioxidante y es esencial para el crecimiento embrionario durante el embarazo. Está presente en productos lácteos, yema de huevo, pescados azules y, en cantidades muy altas, en el hígado de animales. También se encuentra en forma de ß-caroteno (un grupo de pigmentos rojos, anaranjados y amarillos) zanahorias, tomates, espinacas, lechugas. ¿Cómo afecta su déficit?

Ceguera, retraso del crecimiento, infertilidad, alteraciones de los ciclos menstruales, aumento de susceptibilidad a infecciones, problemas de piel (hiperqueratosis), su exceso puede provocar dolor de cabeza, fatiga, irritabilidad, mareos, alteraciones gástricas, hidrocefalia, edemas.

Vitamina B5 o ácido pantoténico

Está implicada en procesos metabólicos como detoxificación, producción de energía, síntesis de ácidos grasos, hormonas esteroideas y vitaminas. Es importante, detallan los expertos, para regular la producción de hormonas en las glándulas suprarrenales, implicadas en la respuesta al estrés. Su deficiencia es poco común, ya que está presente en alimentos de origen animal y vegetal (muy rica en la jalea real), pero puede generar debilidad muscular, calambres y fatiga.

Vitamina B6 o piridoxina

Interviene en el metabolismo de aminoácidos (implicado en la creación de tejidos propios del organismo) y glóbulos rojos. La vitamina B6 mantiene el funcionamiento adecuado del sistema inmune y el sistema nervioso, ya que está involucrado en la producción de neurotransmisores (conectan químicamente las neuronas entre sí), importantes para el estado de ánimo.

En vegetales se puede encontrar en cereales integrales, legumbres, frutos secos y plátanos. Y, en animales, en la carne, en el hígado.

Su déficit puede producir: dermatitis, confusión, convulsiones, anemia.

Los expertos recomiendan aumentar el consumo de B6 en casos de síndromes depresivos, síndrome premenstrual y anemias.

Vitamina C o ácido ascórbico Vitamina B8 o H

Está involucrada en muchos procesos metabólicos, pero destaca su papel en el proceso de duplicación celular y en el metabolismo de grasas. Los alimentos ricos en esta vitamina son la yema de huevo, hígado, productos lácteos y levadura de cerveza. Su déficit puede generar problemas en la piel, capilares y en uñas.

Los autores valoran esta vitamina como un potente antioxidante que participa en la absorción del hierro, en la síntesis de colágeno (imprescindible en músculos y órganos), y en muchos otros procesos metabólicos. Se encuentra en alta cantidad en frutas (fresa, kiwi, naranja, limón y mandarina) y verduras crudas (pimiento rojo, brócoli y berros).

El pimiento rojo es el que mayor cantidad tiene. La cocción de las verduras puede eliminar la vitamina C. Su consumo puede disminuir el riesgo, duración y gravedad de las infecciones del tracto respiratorio inferior.

Érase una vez

Teresita Grijalva Camou y Ramón Rojo Santa María acompañados de los niños Roberto, Tere y Maribel Grijalva Sánchez e Irma Grijalva Ruiz.

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La despedida de soltera en honor a Teresita Grijalva Camou se celebró en junio de 1959 en casa de su tía Tere Sánchez de Grijalva.

Recuerdos del ayer Fotografías del baúl de los recuerdos de los Rojo Grijalva

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eresita Grijalva Camou, hija del respetable y muy querido matrimonio mochitense integrado por don Rosario Grijalva y Marinita Camou de Grijalva, celebró sus esponsales con el caballero Ramón Rojo Santa María. Fue en julio de 1959 cuando Teresita y Ramón recibieron la bendición nupcial en emotiva ceremonia que se efectuó en la Parroquia del Sagrado Corazón de Jesús en donde los acompañaron familiares y grandes amistades. El suceso se celebró con espléndida recepción nupcial. Ese mismo mes, la enamorada pareja unió sus vidas por la vía civil. Previo a su enlace religioso, la encantadora damita fue centro de atenciones con espléndidos showers, como el que le dedicó su tía Tere Sánchez de Grijalva.

Por Mary Olguín

En la ceremonia de su matrimonio civil en julio de 1959.

Amazon Echo Show

Grifo inteligente Kaiying

Por si el Amazon Echo Dot no era suficiente, existe esta versión del mismo dispositivo, pero con una pantalla inteligente de 5 pulgadas que puede convertirse en el mejor amigo del usuario durante la cocina. El Amazon Echo Show 5 permite reproducir todo tipo de tutoriales de cocina, incluso cuenta con apps que muestran recetas paso a paso. Justo como el Echo Dot, es compatible con el asistente Alexa y está disponible en $ 2,999.00 MXN.

Este dispositivo representa quizá una de las modificaciones a una cocina que menos se pueden esperar o siquiera pensar que son inteligentes. Pero resulta ser una de las mejores compras que todo usuario necesita si desea crear una cocina inteligente. Este grifo de cocina Kaiying cuenta con un potente sensor con función touch, está hecho de acero inoxidable y puede ser girado hasta 360 grados. A un precio de $ 2,490.00 MXN.

COCINA INTELIGENTE

Amazon: 4 mejores dispositivos para iniciar Por José Pérez

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Instant Pot Ultra Este increíble electrodoméstico tiene un leve parecido a algún robot de cocina, pero con menos funciones que algunas ollas programables. Es más sencillo de usar y permite cocinar más platillos increíbles en menos tiempo, gracias a su potente sistema programable. El Instant Pot Ultra cuenta con una potencia de 1000W y hasta 10 programas inteligentes en esta olla con excelente capacidad. A un precio de $ 3,045.00 MXN.

mada por unos, odiada por otros. La cocina es el espacio de un hogar donde sucede la magia, un santuario en el que millones de usuarios se refugian diariamente a cocinar y crear un sinfín de deliciosos platillos. Pero uno de los factores menos conocidos por los consumidores es que actualmente se cuenta con un enorme compendio de dispositivos inteligentes que permiten a cada uno exprimir al máximo el tiempo que se pasa en ella.

Uno de los portales de venta en internet más reconocidos a nivel internacional es Amazon, una tienda en la que es posible encontrar una enorme gama de equipos smart. Desde dispositivos para el uso público hasta equipos de cocina. Aquí se pueden encontrar múltiples gadgets y dispositivos que no solo ayudarán a ahorrar dinero, sino que también cuentan con automatizaciones que permiten facilitarle la vida al consumidor. www.robotina.us

Amazon Echo Dot El altavoz más conocido de Amazon es el ayudante de cocina ideal. El Amazon Echo Dot ayuda a programar temporizadores, leer todo tipo de recetas, entre otras cosas.

Compatible con el asistente virtual Alexa, este equipo cuenta con habilidades variadas, aplicaciones y mucho más por solo $ 1,499.00 MXN.