Cort isol
Salud
martes 12 de mayo de 2020
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La hormona del hambre
Erika Ibargüen Ayub
D
esayunos prolongados, saltarse las comidas, comer demás y practicar un desorden en la ingesta de alimentos se ha vuelto para muchos parte de su rutina en esta etapa de cuarentena que se vive en todos los hogares a causa del COVID-19. La nutricionista Mónica Barragán, consultada por Bolivia Digital, manifestó que el cuerpo libera una hormona llamada cortisol, que incita a ingerir alimentos con azúcar y grasas saturadas. “Eso es lo que hace la mayoría de las personas en esta etapa de crisis de salud”, manifestó. Sostuvo que durante todos los años en la vida de las personas lo que se trata de hacer es tratar de mantener un orden en las comidas para no desequilibrar el organismo y por supuesto el sistema inmunológico, lo que en muchos casos hace a las personas susceptibles a infecciones.
Con la pandemia que se vive en el país y el mundo es importante mantener el sistema inmunológico fuerte para combatir el coronavirus junto con las medidas de seguridad y cuidados estrictos. “No es buena idea comer tres comidas fuertes en lugar de las cuatro que corresponden: el desayuno, almuerzo, té y cena”, explicó Barragán. No olvidemos que el desayuno es la primera comida del día y, por tanto, la más importante, al igual que el almuerzo. “Las siguientes dos comidas pueden alguna vez obviarse, no como rutina, solo alguna vez, por ejemplo cuando la última comida es algo pesada (lentejas o sopa de maní, entre otras). Pero lo que no podemos obviar es el desayuno y el almuerzo, que además nos ayudan a tener energías para mantenernos todo el día”, recomendó la nutricionista. Cuando se trata de combatir enfermedades, nuestro principal método de defensa es el sistema inmunológico, que protege a nuestro cuerpo contra los virus y bacterias.
