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MIAMI DADE, BROWARD Y WEST PALM BEACH
CHICA PERUANISIMO: VANESSA TERKES
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Toledo se complica más Año XIV Nro. 302 Del 7 al 20 de Junio del 2013
US$ 20 Millones fue la cantidad que Yosef Maiman puso a disposición de la suegra de Alejandro Toledo. En ese mes sus acreedores lo declaraban en bancarrota y poco después puso en venta su súper yate, valorizado en 35 millones y ahora anclado en Ft Lauderdale... pag. 4
EVENTOS:
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Destacados Chefs de Miami estarán presentes en la celebración Nacional del cebiche en Lima
EVENTOS: Cómico Carlos Alvarez, por primera vez en la capital Pag. 15 del sol
Pag. 22 LA RECETA: Ceviche Frito… Para chuparse los dedos
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LA FRASE
“La
que está en campaña es su señora”
El excongresista aprista, Jorge del Castillo, respondió al presidente Ollanta Humala, por haber dicho que hay partidos que “ya están en campaña”. Ello refiriéndose a las pancartas que aparecieron en la Vía Expresa en contra de la “reelección conyugal”.
NICOLAS FUCHS
PERU SEDE DE LOS 50 MEJORES RESTAURANTES DE AMERICA
Nicolás Fuchs se alzó con el primer puesto del Rally de Grecia convirtiéndose en el peruano con más victorias en la historia del campeonato mundial de rally. Fuchs se encuentra cada vez más cerca de conquistar el título mundial.
Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina se realizarán en la ciudad de Lima el próximo 4 de setiembre. Con esto, el Perú se consolida como un país ideal para los amantes del buen comer. Como se sabe, nuestro país fue distinguido en el 2012 como el Mejor Destino Culinario del Mundo por los World Travel Awards y la OEA ha reconoció a nuestra cocina como Patrimonio Cultural de las Américas para el Mundo.
EL BOMBARDERO DEL PUEBLO
HOTEL B: ART HOTEL BOUTIQUE Con la inauguración del Hotel B, Barranco continúa su posicionamiento como el epicentro cultural de Lima. El hotel posee una colección de arte única y está conectado directamente con la Galería Lucía de la Puente. Florita Tristán, bisnieta de la célebre Flora Tristán, vivió con su abuelo embajador en Europa; y luego de dedicarse al mundo del arte, regresó hace cuatro años al Perú para recibir como herencia una enorme casa de principios del siglo XX. Allí ha almacenado su colección de arte. Cada detalle del lugar tiene su sello personal: la decoración, la comida, los servicios, la música, los aromas y, por supuesto, el arte. Es una mujer cosmopolita, amante del Perú y que desea albergar a sus amigos extranjeros cuando lleguen a descubrir Lima.
El futbolista peruano más exitoso de la historia acaba de cumplir un sueño: coronarse campeón de Europa con el Bayern Munich. No hay duda de que los últimos éxitos que logró Claudio Pizarro con el Bayern Munich han hecho crecer el respeto y admiración de la hinchada hacia él.
MATADORA AL SOL Rocío Miranda ha decidido dejarlo todo por el vóley. A sus 25 años, quien ahora es el ataque central del Divino Maestro ha consolidado toda su experiencia deportiva desde que empezara en el AELU, a los 10 años. Su paso por los clubes Sporting Cristal Vóley (2007) y Universitario de Deportes (2009) ayudaron a cimentar su natural talento de 1.70 m de estatura. Pero ello no le ha impedido desarrollarse en su otra faceta: el modelaje. Ganó el segundo lugar en el Miss Reef del 2011 y ha recibido varias ofertas de actuación.
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Esa fue la cantidad que Yosef Maiman puso a disposición de la suegra de Alejandro Toledo. En ese mes sus acreedores lo declaraban en bancarrota y poco después puso en venta su súper yate.
La Pregunta de los US$ 20 Millones
- El yate Noa 7 es “el más grande y magnífico de Israel”. - La superlativa descripción es del diario Haaretz, decano de ese país.
fecha no hay comprador.
“LAVAR DINERO” Apenas tres meses antes, en febrero del 2012, se había dado el momento clave en la historia de la millonaria ruleta inmobiliaria que compromete cada vez más a Alejandro Toledo. Según los documentos entregados al Congreso por el ex presidente, el 2 de ese mes Maiman firmó un “nominee agreement” –o acuerdo de transferencia– de US$ 20 millones a la empresa cascarón Ecoteva, presidida entonces por Eva Fernenbug, suegra de Toledo, para realizar una serie de inversiones, con énfasis en bienes raíces de Perú y Colombia. Ojo, no un “aval” como lo había explicado Toledo en su sospechosa serie de contradicciones. El acuerdo faculta a Ecoteva a manejar el dinero como crea conveniente, “en su propio nombre pero exclusivamente a cuenta y riesgo del cliente” (es decir, el grupo Merhav propiedad de Maiman). La El Noa 7, el yate “más grande y magnífico de Israel”. Lo puso en venta a US$ 35 millones porque dijo que se quedó sin dinero. Ahora anclado en Ft Lauderdale. La nave simboliza el apogeo y hundimiento financiero del magnate de origen peruano Yosef Maiman. Ninguno
de sus competidores podía hacer alarde de una opulencia semejante. Pero cuando lo puso en venta en mayo
del año pasado aseguró necesitar fondos para mantener a flote un imperio en riesgo terminal. Pidió US$ 35 millones y a la
Ese mismo febrero los acreedores de Maiman habían anunciado en Israel el pedido de bancarrota de Ampal, la verdadera nave nodriza del millonario. ¿Cómo podía ponerse a comprar una mansión de casi US$ 4 millones en Lima
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–y después una oficina de US$ 800 mil– cuando por esos mismos días declaraba a sus acreedores que había perdido hasta la camisa? Es muy conocida la gran cercanía del empresario con Toledo y su esposa Eliane Karp. Todas las informaciones apuntan además al insistente interés de ésta por concretar la operación de Las Casuarinas. Además, la descripción de inversiones del acuerdo de transferencia incluye –además de los bienes inmobiliarios– “proyectos de energía renovable” del tipo de “generación de poder eólico, bioetanol de producción de caña de azúcar y biodiesel”.
MUY ELIANE, CIERTAMENTE Pero la vulnerabilidad de los personajes involucrados –un magnate cuasi quebrado y un político que no oculta su intención de volver a Palacio– hace difícil de creer que se hayan embarcado en una empresa semejante. Haaretz lo resumió con lapidario estupor en un titular del 22 de mayo: “Expresidente peruano acusado de trabajar con sobreviviente del holocausto para lavar dinero”.
LA DEBACLE DE MAIMAN El 14 de ese mismo febrero del 2012, se dio a conocer el fracaso de las negociaciones entre el barón corporativo y los acreedores de la compañía Ampal, que cotiza en la bolsa de Nueva York y donde Merhav tenía mayoría. A fines de enero estaba programado un pago de US$ 30 millones que, como ocurrió anteriormente, se incumplió. Como resultado, los tenedores de bonos impagos de Ampal anunciaron el pedido de bancarrota de la empresa. La deuda de 900 millones de nuevos shekels (casi US$ 245 millones) y US$ 20 millones adicionales con el banco Israel Discount, se originó en una emisión de bonos del 2008, orquestada para que el propio Yossi Maiman, como se le conoce en Israel, adquiriese el 12.5% de la Eastern Mediterranean Gas Company (EMG). Ampal era uno de los principales distribuidores de gas en Israel. Su proveedor en Egipto vía gasoducto era EMG. La historia dio un dramático vuelco con el derrocamiento del régimen del
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egipcio Hosni Mubarak, en febrero del 2011. Los rebeldes sabotearon 12 veces el gasoducto que recorre el desierto de Sinaí. Al final, el suministro de gas a Israel fue cancelado. Ampal quedó drenada financieramente. Cerró el 2011 con US$ 60 millones de activos y cerca de US$ 300 millones de deudas. Su valor en bolsa, que había llegado a ser de US$ 2.5 billones, se desplomó en hasta 90%. La situación de Maiman era cada vez más precaria. El empresario que llegó del Perú se había convertido, según Haaretz “en el hombre que tiene el más grande y magnífico yate de Israel y por lo menos un jet privado, el tycoon que es el anfitrión de la fiesta del Día de la Independencia a la que asiste el top 0.1%” (29 de junio del 2012). Los acreedores le reclamaban a Maiman porque en la última década había descapitalizado a la empresa en unos US$ 200 millones, que pasaron a sus manos en forma de inversiones, salarios y bonos.
Maiman firmó acuerdo de transferencia a Ecoteva en el mismo momento que se desplomaba su imperio.
Pero Maiman insistía que “no tengo dinero” (diario Globes, 15 de mayo de 2012) y le pedía sin éxito a los acreedores un nuevo plazo de dos años para refinanciar la deuda. Haaretz narró que “la prensa catalogó a Maiman de “barbero” (por pedir que le recortaran la deuda) y fue sujeto de aguda crítica pública. Como resultado, comenzó a vender sus activos personales y hasta canceló su fiesta del Día de la Independencia”.
STRIP TEASE FINANCIERO Maiman se resistió a transferir el control de la compañía y en agosto los acreedores recurrieron al sistema judicial estadounidense, que ordenó la conformación de un comité de tenedores de bonos. El 12 de noviembre, en Tel Aviv, Maiman cambió por fin de parecer. “Maiman decidió entregar el control de Ampal un minuto antes de que el tribunal americano se lo quite por la fuerza”, declaró Ofer Shapira, abogado de los acreedores. Entonces comenzó un strip tease financiero para establecer el monto de dinero que se podía conseguir para pagar las deudas. El premio mayor es la empresa Gadot
Mansión por US$4 millones y oficina por US$800 mil. que está valorizada en más de US$ 200 millones, donde Ampal es el dueño único, especializada en transporte y suministro de productos químicos. El problema es que todas sus acciones fueron puestas en prenda en el banco Israel Discount, por otro préstamo de US$ 80 millones –distinto al de la emisión de bonos– a Ampal. Los tenedores de bonos solicitaron el pasado 6 de diciembre a un tribunal
de Nueva York que permita convertir la deuda de Ampal en acciones, lo que concentraría el control del proceso en un pequeño grupo de grandes acreedores, entre los que destacan dos aseguradoras.
Bajo la lupa se encuentra la operación de compra de acciones de EMG y el préstamo de US$ 22 millones que Ampal le otorgó a Maiman para financiar un proyecto de etanol en Colombia.
“Tenemos la intención de enjuiciar personalmente a Maiman por todas las transacciones interesadas que Ampal ejecutó a su favor en la década pasada”, anunció en noviembre el abogado Shapira.
A Maiman le van a levantar todas las alfombras en Israel. Y no sería extraño que la pista del dinero recale en Costa Rica luego de hacer escala en Lima.
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INOLVIDABLE CELEBRACION EN MALI
El Museo de Arte de Lima (MALI), situado en el parque de la exposición, fue el escenario donde se celebraron las siete décadas de vida de la todavía guapa y radiante Zoilita Carbajal de Chipoco, madre de los empresarios peruanos que triunfan en Miami, Juan y Renzo Chipoco. Sus hijos Juan, Fiorella, Renzo y Franco, le organizaron una jornada celebratoria de tres días, que empezó con la gala en Mali, al día siguiente los invitados fueron trasladados en un cómodo ómnibus hasta la “Casa de Don Cucho” un restaurante hacienda localizado en Pachacamac en las afueras de Lima para terminar con una fiesta y BBQ en la casa de Fiorella Chipoco en el Golf de San Isidro. Una celebración que ha dejado huella indeleble en la crónica social limeña, fue sin duda la fiesta en MALI, a la gala no solo fueron personalidades peruanas sino también los muchos amigos que la encantadora dama ha cautivado en sus frecuentes viajes a Miami y que volaron gustosos hasta nuestra ciudad capital para acompañarla en tan señalada fecha. Jean Pierre Magnet y su grupo de jazz fue el encargado de amenizar el coctel previo a cena en los salones interiores y los invitados disfrutaron de entremeses suculentos como lomito strogonoff, sashimi de lenguado entre otros. Una vez que los invitados accedieron al centro mismo del impresionante edificio que es el tradicional y renovado MALI, se dieron con la agradable sorpresa de la
Zoila Carbajal de Chipoco, rodeada de sus hijos Fiorella, Juan, Franco, Renzo y su nieta Andrea Quezada.
Jean Pierre Magnet, CJ McCann y Paul Lam Roiter
Annie Yep - Sergio Charlo
Frank Vega y Gianina Melini
Juan Chipoco, Guillermo Ferreyros y Richard Gray
magnífica presentación en vivo de la diva del criollismo, Cecilia Bracamonte, ese sin duda fue el clímax de la noche y luego de la opípara cena los invitados bailaron al son de la orquesta de Joselito hasta altas horas de la madrugada. ¡Felicidades Doña Zoila!
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LA PORTADA DE SONYA Fotografía: Jaime Ferreyra
La revista Mujer, que dirijo y edito desde 2004, realizó el acostumbrado coctel de entrega de portada; en esta oportunidad fue la eternamente bella Sonya Smith quien acompañó al staff, clientes y amigos de nuestra publicación. El concurrido coctel se llevó a cabo en el recién estrenado hotel Aloft del Doral, y fueron los doctores de Bayshore Womens Healthcare los encargados de entregarle la réplica gigante de la portada a la descomunal
Francisco Cruz, Albert Triana, Sonya Smith, Ernesto Cardenas, Joseph Triana
Sonya Smith y Henry Contreras
Cj McCann Directora de Revista Mujer haciendo un brindis por su exitosa portada.
actriz venezolana, mientras que Maritza Bracho le entregó a Henry Contreras su contraportada de Hombres de Mujer. Los invitados disfrutaron en grande en medio de un ambiente chic y relajado, disfrutando de las exquisitas creaciones del chef de moda Christian Encalada de “Divino Ceviche”, tragos de Buchanan y la música increíble del DJ Jam.
Diana Gastelu y Andrea Vivas
El sabor peruano estuvo presento con Divino Ceviche
Frank Encalada e invitados
Paola Cobas e Invitado
Leslie Ames, Milanyela Simones e Isa Jiménez
Fabricio Pareja y Renzo Moretti
Yuri Cervantes, Daniel Céspedes, Jeanie y Hugo Cervantes
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Peruanos en exhibición: 100 historias de éxitos latinoamericanas 13 P Es difícil definir el ERUANISIMO éxito. ¿Dinero? ¿Fama? ¿Logro profesional? Las imágenes en la tele y las publicidades parecen reforzar estos conceptos. Entre los migrantes, el éxito a veces tambiénases llamado calles del céntrico distrito de Brickell el sueño americano, suelen atiborrarse de aquel que junto genteviene en busca de y bohemia de bares, unosmúsica papeles de distracción. Especialmente residencia. en las noches de fin de
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unaEdición relacionista y una 270 16pública de Diciembre del 2011 conductora de televisión? Cada uno a su manera han Asociación cultura Kuyayki organizó hecho de Miami su espacio creativo y de realización. evento a beneficio de niños de Jauja Juan Chipoco, Julián Chang, Paola Cassana, Pamela Silva Conde son quería que mi hija pudiese conocer un El concierto los representantespoco más de dónde venimos. Nosotros Mientras José Hurtado en Naples, pero manejamos peruanos de esta vivimos y su esposa Edda hasta a Miami una vez a la semana se afanaban tras muestra, las caraspara que ella pueda recibir sus clases bambalinas para que la de danza”, cuenta la mamá de uno de visibles de nuestra presentación siguiera los participantes. comunidad su curso, niñas y peruana.
Fiesta andina en Miami L
semana la demanda de La semilla deleséxito jazz, rock y música latina. jóvenes en polleras Jennifer Díaz, una niña de padres aeropuerto de Miami acoge una exhibición de historias de éxito en Miami. Los top 100 latinos, les llama. El aparece en nuestros Aunque tal vezperuanos queElparticipa Pero un sábado de diciembre, se confundían en un en las clases panorama escon variado y las nacionalidades representan a todo el hemisferio. estas mismas esquinas conjunto caótico y de Kukayki, confiesa entusiasmo: anhelos. Posiblemente las historias más acogieron el festivo zapateo bullicioso. De felices “¡Antes no conocía varios de los parary ahora en cualquier Lima. A la profesora de arte empresario que quiere triunfar conocemos alguien importantes sean instrumentos de los ritmos andinos. nervios por salir por me gustan momento. Por Américo Máscaras, vestimentas fin al escenario. Al vendedor ambulante de con su nueva tienda. de un colegio público de quien sin un centavo las que no se ven.mucho!”. Por: Américo Mendoza-Mori coloridas, alegrías y orgullo rosas de Coconut Grove Midtown que les enseña a ahora pueda dar Aquellas cuyos Mendoza (a.mendozamori@ En otra esquina, por un pasado milenario Pero no todos son peruanos. José Ellos también van rumbo umiami.edu) siempre anda sus alumnos sobre tejidos dieron de vidamuchos a la estupenda jóvenes ropaforjan de Hurtadoque señala que Kuyayki es con su cuenta éxitosense al éxito en un camino presentación de lase asociación carnaval, ataviados diversa. participantesCusqueña poloTiene de cerveza andinos. Al pequeño logros. En ello al luchar por con el muy tortuoso pero lleno de ilusión. cultural Kuyayky. El objetivo era gorros, pañuelos y látigos, también de diferentes nacionalidades y y una sonrisa, como si todo cuentan profesionales, futuro de sus para familias, recolectar fondos en beneficio de los aguardaban su turno salir a en lasascendencias étnicas. “Las personas Porque así somos los niños del Valleodelartistas. Mantaro, enPero los impresionar danzas. a Kuyayky buscan estuviera bien. Al lavaplatos empresarios sonrisascondesussus hijos, en un que se acercan peruanos y peruanas, Andes centrales del Perú. la esencia de los Andes y nosotros delcompartirlo restaurante de Kendall el éxito también está en el enfue que se dio Eldía evento un éxito. Pax,todo, aquel en buscamos con el mundo. llenos de historias de Kuyayki promuevelala satisfacción cultura andina pub de Brickell, ya noatenía espacios Es lo mejor queque sepodemos tiene ofrecerle que quedar nivel cotidiano: salir adelante pesar de estar emprendimientos a los Estados Unidos mediante En la entrada se ofrecía los demás”. Y seguro que así es, de su horario de en una familia unida, cercana libres. solo enyeste país.sobre Historias apues la enseñanza de danzas peruanas arte andino se informaba el más nombrehoras de este proyecto pesar de cualquier crisis. por Y ahora tradicionales a jóvenes. Recientemente Kuyayky. el público aplaudía “te quiero”yenque quechua. y amada. como Adentro, la de las señoras que significapactado han iniciado un ensamble musical. extasiado. Este es el cuarto año que se percibe la labor quelos realiza * Américo Mendozatiene enaguantar gritos de toman sus buses hacia Key eso El Hurtado, aeropuerto de Miami José etnomusicólogo y organizan el espectáculo durante la la agrupación llevar nuestro arte al Mori es investigador de A peregrino la mesera Biscayne fundador este proyecto, fue época navideña.todo los días para mundo su es unjefe. acto de amor que acoge unade exhibición deel estudios latinoamericanos encargado de extender trasladar un por el Perú. trabajar en una casa. Aquellos debido a su inestabilidad historias dealturas éxitodeen Miami. poco de las su natal Junín Conexiones con el mundo andino en la Universidad de Miami. la pasa cambiando obreros que hacen posible Conocelegal planicie de Miami. Con Nuevas generaciones de jóvenes más dese Kuyayky: Losa latop 100tropical latinos, les llama. Kukayky también ha visitado varias delaperuanos en los Estados Unidos http://www.kuyayki.org de restaurantes cada seis aparición de rascacielos. Kendallsuyo en internet: El panorama eslosvariado y las pero universidades de Estados Unidos también jóvenes de cualquier --------------------------meses, o dupleteando Aquellas nannies en Weston http://kendallsuyo.net para compartir la riqueza de nuestra a nacionalidad, han encontrado en el Américo Mendoza-Mori es investigador y nacionalidades representan es posible. cultura: cuando Hurtado se toma una arte andino un modo expresión. profesor cuando de estudios latinoamericanos en laA la que a falta dedebuses se todo el hemisferio. pausa de esos ajetreos, lo podemos Universidad de Miami (UM). cocinera ayacuchana que han comprado triciclos para encontrar en la ‘Casa Kuyayki’, Para los peruanos migrantes es un ¿Quédetienen en lesenenvía transportase con miedo, Juan Chipoco- Chef y espacio dictado de lascomún clases de un medio de contacto con su cultura. “Miya Kendallsuyo internet: dinero a sus chef, un andina, diseñador de ymodas, música afroperuana criolla. familia del Valle del Mantaro y http://kendallsuyo.lamula.pe dueño de C.viche 105 hijos para que estudien en que es migraciones las puede
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Cuidado con el caballo de troya Humala se cree el primer ombudsman de la nación.
Yo no sé si a usted le pasa lo mismo, pero a mí ya me está cayendo pesadita la crítica del presidente Ollanta Humala a los medios, pues sospecho que no busca una prensa de más calidad sino una que sea más favorable a su gobierno. Cuando su aprobación ciudadana sigue cayendo, el presidente Humala volvió a la carga ayer, luego de hacerlo la semana pasada, con la extraña idea de que la cobertura
periodística sobre la delincuencia contribuye a la inseguridad ciudadana.
sean solamente aptos para mayores”, dijo. Añadió que “la televisión entra a nuestra casa sin tocar la puerta, y en nuestra casa tenemos niños, tenemos criaturas, por lo tanto, la televisión también tiene que ser una promotora de los valores”.
“Frente a temas de inseguridad, y que todos los días vemos el tema en los medios, tenemos que ser más Por: Augusto proactivos, no se les pide con eso que dejen Alvarez Rodrich de informar, pero tiene Humala terminó su también que evitarse el morbo, crítica vinculando al periodismo evitarse que estos programas con la economía: “Lo que
Chaglla En los últimos días, fui -a pedido mío- a visitar Chaglla, un importante proyecto hidroeléctrico que está en plena construcción sobre el río Huallaga, entre Huánuco y Tingo María. Chaglla o Pillao, como también se llama, es el proyecto hidroeléctrico más importante en construcción en el Perú en la actualidad. Es una iniciativa privada, financiada por la empresa constructora que lo promueve con la ayuda de créditos de Brasil, del Banco Interamericano de Desarrollo y de algunos bancos comerciales europeos.
-la empresa brasileña Odebrechtestán haciendo un esfuerzo grande para mantener un frente social satisfecho y productivo.
En lo ambiental, el cañón por el cual pasa el Huallaga en ese lugar permite hacer una represa con muy poco impacto demográfico y con un reservorio pequeño, de solo 5 km2, lo que es ambientalmente favorable. En lo social, la empresa tiene un programa de entrenamiento para pobladores aledaños, llamado Creer, que les da capacidades técnicas que no estaban a su alcance, y la empresa ha Un proyecto como empoderado Chaglla es una a pobladores muy buena muestra locales dándoles Por: Pedro Pablo facilidades para representativa de lo que Kuczinski significa la inversión y el crear negocios desarrollo para el Perú. cercanos. Otro Es una inversión de $1200 ejemplo es el haber creado un millones, que emplea en el servicio de buses que cruza periodo de construcción 3400 el área de construcción para trabajadores, la mayoría de que los pobladores puedan ellos especializados, como por trasladarse de un lado al otro con ejemplo los técnicos andinistas seguridad. que trabajan sobre los precipicios La economía del Perú en para asegurar los contrafuertes los últimos 11 años crece a de la futura represa. Para toda velocidad y de manera tener una idea del volumen de consistente. Eso hace que cada trabajo, hay 75 volquetes de 7 u 8 años haya que duplicar 30 toneladas dando vueltas la capacidad de generación por el proyecto, sin contar un eléctrica y de transmisión. sinnúmero de tractores, palas y Hasta ahora esto se ha hecho excavadoras. Además, se crean principalmente con plantas muchos empleos indirectos que térmicas, cercanas a Lima provienen de diversos servicios, en Chilca, que dependen como transporte, comida, salud, fuertemente de un precio bajo educación y otros. Es además del gas de Camisea. Ello ha un proyecto muy interesante por favorecido el crecimiento de la dos razones importantes: una, el generación térmica a gas, pero hecho de que ambientalmente el ha frenado el crecimiento de las proyecto es muy favorable; y dos, hidroeléctricas. A mediano y largo que los promotores del proyecto plazo, la generación hidráulica es
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Peruanísimo, es una publicación de Peruanísimo Group Inc. PO. BOX 960967, MIAMI FL 33296 REDACCION Y PUBLICIDAD 786.235.9984 FAX: 727.254.4197 www.elperuanisimo.com EMAIL: Ventas@elperuanisimo.com
ambientalmente favorable y no utiliza recursos agotables como el gas. Hay sin duda algunas desventajas en la generación hidráulica: la primera es la alta inversión requerida y la segunda es que algunos proyectos de baja caída de agua, sobre todo en la Amazonía, generan grandes áreas inundadas que son inconvenientes. Pero Chaglla y diversos otros proyectos en la ceja de Selva no sufren estos inconvenientes, y por eso se deben promover si queremos seguir creciendo: no solo la inversión en infraestructura genera de por sí crecimiento, sino que la inversión en electricidad garantiza el futuro crecimiento. Sin electricidad y energía, no hay crecimiento.
estamos haciendo es llevar una economía sana, un marco macroeconómico que genera confianza, el respeto al orden jurídico, más allá de lo que sale muchas veces en medios de comunicación”.
medios para mejorar la sociedad, puede estarnos dejando un Caballo de Troya para producir un embate contra la libertad de expresión con el fin de inducir a la prensa hacia la sobonería.
Por supuesto que los medios tenemos, por la responsabilidad derivada de su influencia innegable en el curso de los eventos y en la formación de la opinión pública, el deber de revisar sistemáticamente la manera como ejercemos nuestro oficio. A mí me gusta promover un espíritu autocrítico en los medios en que trabajo pues el autobombo es el peor enemigo del buen periodismo, y porque ese es el mejor modo de mejorar la calidad de nuestro esfuerzo. Pero también me preocupa, molesta e irrita, cuando sospecho de una autoridad que, con el pretexto de criticar a los
Lo que parece es que hoy hay noticias que nuestro presidente de la república con vocación de primer ombudsman de la nación no quiere ver, oír o leer. La seguridad ciudadana no está peor por culpa de los medios sino por lo que su gobierno no está haciendo o hace mal; la desconfianza empresarial en su administración no es culpa de los medios sino suya por las cosas que dijo e hizo; su servicio militar no es obligatorio, discriminador y antiinclusivo por culpa de la prensa, sino suya. En todo este contexto, ahora preocupa más que les puedan estar haciendo un reglaje ilegal a los periodistas que incomoden a Palacio.
Chaglla/Pillao es, por consiguiente, un proyecto emblemático: el Estado no pone la inversión, y la inversión privada garantiza un futuro energético que muchos otros países no tienen. Y todo esto genera, además, trabajo y mejora social. Ahora, en un país bien planificado debemos estar pensando en cuáles son los futuros Chaglla, porque tomará bastante tiempo organizar estos proyectos. Ya se han identificado otros proyectos más al norte, sobre el río Marañón, entre Cajamarca y Amazonas, que podrían generar 1400 megavatios en inversiones similares a las de Chaglla. En el sur, San Gabán ofrece también oportunidades de expansión. Lo importante es promover a tiempo proyectos bien hechos, ambientalmente responsables, en los cuales el Gobierno sea el fiscalizador pero no el financiador.
DIRECTOR: Marco A. Altamirano
COORDINACIÓN: Juan A. Calderín
EDITOR: Cecilia Higa
COLABORADORES: Enrique Córdoba Américo Mendoza Silvia Coello Kermit Mantilla James Gagel Sissi Fleitas Jaime Ferreyra
GERENTE GENERAL: Gabriela Altamirano DIRECTORA DE ESPECTACULOS: CJ Mc Cann
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Una pareja de EE.UU. disfruta de su retiro en Perú
Me fascina la arqueología, no anticipé la gran recesión y amo a mi esposa. Todo lo cual explica nuestra mudanza desde nuestro hogar en Michigan, Estados Unidos, a Lima. No planeaba jubilarme en 2008. Pero la recesión económica, la gasolina a US$4 por galón y una industria de materiales de construcción que se hundía (en la que trabajé durante 40 años) nos hizo volver a considerarlo. Mi esposa nació en Perú, y decidimos pasar algo de tiempo allí. Así que vendimos nuestra casa y guardamos en un depósito nuestras pertenencias favoritas, y llevamos sólo dos maletas cada uno para nuestra aventura. Le íbamos a dar a Perú un año; si no nos gustaba, regresaríamos a EE.UU., disfrutaríamos pasando tiempo con nuestros hijos y nietos, y probaríamos otra cosa. Casi cinco años más tarde, aún estamos viviendo en Perú y aprendiendo sobre el país. US$100 por trabajos de Del Océano a las de laboratorio. Montañas No tenemos auto; caminamos No somos ajenos a esta parte del mundo. Luego de casarnos, visitamos Perú de vez en cuando, de vacaciones. Quizás no todo el mundo sepa que el país ofrece una amplia variedad de climas y paisajes: playas en el Pacífico, desierto en la costa, la jungla del Amazonas y los Andes. Aquí, se puede recorrer el Camino del Inca hasta la antigua ciudad de Machu Picchu o pasar una semana acampando a la orilla del Río Amazonas. Nos establecimos en Lima porque nos gusta su costa y por la Pontificia Universidad Católica del Perú. Vivimos en un departamento de tres habitaciones en el barrio de Miraflores, con una agradable mezcla de parques, tiendas y restaurantes. El clima es encantador, con temperaturas que rara vez superan los 30 grados en verano o bajan de los 10 grados en invierno. No hay hielo ni nieve en Lima. Los tornados y los huracanes son impensables aquí (aunque sí sentimos algún que otro temblor). Los gastos son bajos (pero están subiendo). Llevamos un estilo de vida que sería considerado de clase media alta por menos de US$4.000 al mes. Eso incluye comida, servicios públicos, vivienda, transporte y extras. La cobertura médica es adecuada y accesible. Somos demasiado viejos (entre 65 y 70 años) para comprar un seguro aquí, por lo que se paga todo en efectivo: unos US$40 para ver a un doctor y un poco menos
a casi todas partes: para ir de compras, ir a cenar, recibir atención médica e ir a las playas locales. Para los viajes más largos, hay muchos taxis, que no son caros. Un viaje desde el centro de la ciudad hasta la Pontificia Universidad Católica cuesta unos US$4.
Volver a estudiar
Y hablando de la universidad… desde hace tiempo me interesa la arqueología. Durante nuestras primeras vacaciones en Perú, me maravillaba ante las estructuras y sitios de 2.000 años de antigüedad (y más viejos) y siempre trataba de hablar con el arqueólogo a cargo de las “excavaciones” que visitábamos. Un día, un amigo sugirió que me contactara con la Pontificia Universidad Católica si quería aprender más en serio. Entregué mis expedientes universitarios y me aceptaron en uno de los programas de intercambio internacional. Hasta la fecha, he acumulado 30 horas de crédito y sigo tomando una o dos clases de arqueología por semestre. Durante mi primer semestre, comencé a sentir que las clases solas no eran suficientes. ¡Quería ensuciarme las manos! Huaca Pucllana, una pirámide de 1.400 años y un sitio arqueológico activo, no queda lejos de nuestro hogar en Lima. Trabajo allí como voluntario, excavando artefactos, conversando sobre elementos de descubrimiento con
importantes especialistas
médico.) La Sociedad
Algunas tiendas no abren
Los Wheeler en los Andes cerca de Cajamarca.
y ayudando a desenvolver antiguas momias. Por supuesto, nuestra vida aquí es más que la arqueología. En EE.UU., siempre esperábamos los fines de semana de tres días; ahora, tomamos fines de semana de tres días todas las semanas. Visitamos algunas de las ciudades cercanas a Lima o pasamos un lindo día en el centro en la Plaza de Armas frente al Palacio Presidencial o vamos a ver la Catedral de Lima, fundada en 1535 por Francisco Pizarro. También me han pedido ayudar en misiones médicas en la jungla. (De joven, trabajé en el ejército como
Médica Peruano-Americana organiza viajes durante los fines de semana a áreas remotas donde doctores estadounidenses y peruanos, enfermeros y técnicos donan tiempo, equipos y medicina. Cada grupo consiste en unas 30 personas. En cada viaje, ayudamos a cerca de 2.000 pacientes que de otra forma recibirían poco o ningún cuidado médico. Sin dudas, Perú tiene sus desventajas. Los conductores groseros, con poco respeto por los peatones, son un problema, como lo es el hecho de que todo aquí empieza tarde (al menos para nosotros).
hasta las 11; el almuerzo suele prolongarse de la 1 a las 4 de la tarde y la cena de las 7:30 a las 10 de la noche. También notamos que en general la gente no respeta las filas, como en Europa. Pero hasta ahora las recompensas superan con creces cualquier dolor de cabeza. Probablemente regresemos a EE.UU. en algún momento. (La influencia de la familia es fuerte.) Por ahora, seguiremos explorando este hermoso país, y me ensuciaré las manos todo lo que pueda.
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El mejor humorista del Perú CARLOS ALVAREZ, por primera vez en la capital del sol
Les contamos que, en la reciente encuesta realizada por Ipsos Apoyo, el extraordinario humorista peruano Carlos Álvarez, fue elegido como “El Mejor Humorista de todo el Perú”, repitiendo el plato por sétima vez.
El humorista obtuvo
el apoyo del 35% de 562 personas entrevistadas, Felicitaciones al gran maestro del humor peruano! Carlos Álvarez, un verdadero orgullo nacional peruano. Para celebrar, Carlos Álvarez se estará presentando aquí en Miami con los mejores humoristas de Colombia, Venezuela, Cuba, Ecuador, Perú y México que se darán cita este próximo viernes 21 y sábado 22 de junio, en el escenario Fieldhouse del Bank United Center de la Universidad de Miami, juntos darán vida al primer Festival Internacional del Humor de la Ciudad del Sol presentado por Los Genios del Humor & La Sociedad Actoral Hispanoamericana. Este Festival de Carcajadas y risas será el evento de comedia más importante del año, que, en su primera edición, reúne a los geniales comediantes EMILIO LOVERA Y CARLOS DONOSO DE VENEZUELA, ALEXIS VALDEZ
DE CUBA, FERNANDO ARAU DE MEXICO, IVAN MARIN Y RICARDO QUEVEDO DE COLOMBIA, PINOARGOTTI DE ECUADOR Y POR PRIMERA VEZ EN MIAMI CARLOS ALVAREZ DE PERU. Emilio Lovera servirá de hilo conductor de estas dos noches de fiesta con su ya reconocido personaje “El Chuniooor”. Ambas compañías productoras (SAH Y Los Genios) han unido esfuerzos para hacer de este Festival uno inolvidable, Aparte de estas grandes luminarias del Humor, otros artistas conmemoraran algunos grandes de la comedia. Toda esta gran Fiesta de risas tomara lugar el recinto del Fieldhouse en el BankUnited http://www.youtube.com/ watch?v=t80zTvHAvV0 Center, localizado en el 1245 Dauer Drive, Coral Gables, FL 33146. Los Boletos están a la venta en Ticketmaster.com Para información 786 339 4577
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Destacados Chef de Miami estarán presentes en la celebración Nacional del cebiche en Lima
La Asociación de Restaurantes Marinos y Afines del Perú (Armap) y el instituto D’ Gallia, organizan la quinta edición de la celebración por el Día Nacional del Cebiche. Este evento reunirá a destacados restaurantes marinos de Lima, y de Miami que estarán representados por Javier Flores chef de Aromas del Perú y Fabricio Pareja chef de Cholos Ceviche Grill. En una feria que además ofrecerá comidas regionales. El objetivo es ofrecer una gran celebración a nuestro plato bandera. El público podrá ingresar de manera gratuita al encuentro que se realizará del 26 al 30 de junio en el centro comercial Plaza Lima Norte, en Independencia; y degustar los platos que tendrán presentaciones de 5, 10 y 15 nuevos soles.
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AVH Un Nuevo Estilo Define la Moda
AVH, ¿errores, coincidencias, ó destino? Originales estampados que van desde flores hasta mapas Primera actriz y productora calza AVH para “Caminando Hacia la Democracia” MCCANN MEDIA GROUP - El camino de AVH se fue creando por afortunados errores y coincidencias, desde su talento hasta el color de la firma. Andrea Vivas Hidalgo, la mente creativa detrás de esta marca, siempre quiso trabajar como policía en la DEA; en sus planes no estaba ser diseñadora. Pero un momento de ocio la hizo descubrir que su pasatiempo de la moda podía convertirse en su profesión por el gran talento que demostró al decorar un par de zapatillas de su madre. El contraste de colores característico de la firma también nació accidentalmente cuando Andrea estaba creando dos pares diferentes de zapatillas y confundió las telas. Así que todo parece indicar que el destino se empeñó en que AVH iniciara su paso en el competitivo mundo de la moda. Firma de zapatos originales creados por la diseñadora venezolana Andrea Vivas-Hidalgo, en forro de canvas y suela de cuero.
Se revela fecha de esperada proyección del cortometraje ganador de más de 15 festivales internacionales de cine
“Crescendo” será proyectado el 11 de Julio en El Doral MCCANN MEDIA GROUP- Esta semana se dio a conocer la fecha para la proyección del aclamado cortometraje “Crescendo” en la ciudad del Doral. El tan esperado ‘screening’ se llevará a cabo el próximo Jueves 11 de Julio en el grandioso auditorio “Solare Colliseum” de uno de los más versátiles ‘hot spots’ del Doral, SOLARE GARDEN. La revista Mujer y el Círculo de Mujeres Empresarias y Profesionales están auspiciando el evento a beneficio de centros de embarazo en Estados Unidos. La producción de Pattie Malette (madre de Justin Bieber), Jason Jones (Presidente de Movie to Movement) y Eduardo Verástegui (actor y director mexicano) es ya favorita entre los conocedores del séptimo arte quienes la han hecho ganadora de más de 11 reconocimientos en festivales de cine internacionales incluyendo el de “Mejor Cortometraje”. Este galardonado corto, narra la historia de una jovencita que por circunstancias de la vida se ve
orillada a tomar una decisión crucial, pero el destino le hace una jugada que cambia completamente su futuro. El final es sorprendente e impactante, dándole piel de gallina a cualquiera. Los tres productores han podido experimentar de cerca una situación similar a la de esta joven y por ello quisieron llevar a la pantalla uno de los casos más conmovedores. Los asistentes al esperado evento se podrán dar cita a partir de las 6:00 PM para disfrutar de un delicioso coctel previo en el que tendrán la oportunidad de extender su red de contactos y disfrutar del ambiente, bebidas y finas creaciones culinarias en una reunión donde se celebra la vida y la esperanza. Como preámbulo al momento más esperado de la noche, se hará una proyección del también galardonado cortometraje “El Circo de las Mariposas”, en el que el actor Eduardo Verástegui desempeña su papel junto al motivador Nick Vujicic - conocido mundialmente por su testimonio de vida al haber nacido sin brazos ni piernas.
Flores, animales, estrellas y hasta mapas adornan las originales zapatillas de las cinco colecciones (Flor, Mun-D, Mar, Tierra y Symbolo) de AVH con las que incursionó al mercado norteamericano. Los estampados de estas cómodas creaciones están impresos en canvas y el forro y suela están hechos de cuero.
En su última campaña “Caminando Hacia la Democracia”, se le entregaron zapatillas ‘Caracas’ de la colección Mun-D a varias venezolanas influyentes como la actriz Elluz Peraza y la escritora Indira Páez para promover la responsabilidad del voto. La campaña, que se llevó a cabo hace poco más de un mes durante las pasadas elecciones presidenciales de Venezuela, fue todo un éxito. La joven venezolana, de apenas 24 años de edad, sueña con hacer un impacto innovador en la industria del calzado y que su marca se vea en ‘billboards’ alrededor del mundo.
Modelo “Caracas” de su colección Mun-D.
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Boom de construcciones en Miami
Brickell, el centro y las playas miamenses vuelven a expandirse con grandes desarrollos de condominios, hoteles y centros de entretenimiento Después de un breve período de quietud, volvió a dispararse el pulso de la construcción en el centro de Miami, Brickell y Miami Beach, tanto que ya casi no quedan terrenos baldíos sin un proyecto en marcha. El “boom” llegó incluso a lo que eran barrios deslucidos y de bajos recursos miamenses, como Midtown, Edgewater y Wynwood, que se están convirtiendo en parte de un área cada vez más atractiva y visitada, el Design Destrict. Los nuevos desarrollos inmobiliarios surgen bajo el impulso de un auge acelerado de compradores, atraídos a Miami por los bajos precios de las propiedades, que cayeron estrepitosamente con la crisis inmobiliaria y la gran cantidad de inventario a la venta que había en la zona. Related Group, uno de los principales desarrolladores de bienes raíces de Miami, tiene en marcha más de siete proyectos de condominios, principalmente en Brickell, Midtown, Edgewater y la playa, según cuenta Carlos Rosso, vicepresidente de la compañía . “Hace dos años comenzamos a mirar estas zonas nuevamente y arrancamos el primer proyecto hace 18 meses”, agregó. MyBrickell, Icon Bay, Millecento y SLS Brickell, son algunos de ellos.
También Edgardo Defortuna, presidente de Fortune International, grupo inmobiliario de Miami y uno de los líderes del lujo en el sector, comentó que recientemente terminaron dos edificios y ahora compraron “un terreno de más de dos acres y medio, y 300 pies de frente al océano en Sunny Isles Beach, algo difícil de conseguir, para hacer el condominio Jade Signature”. Esta construcción, que estará a cargo de la famosa firma de arquitectura suiza Herzog & De
Meuron, y el diseño de interiores de PYR de París, tendrá 57 pisos con amplios apartamentos de 1.400 a 10.500 pies cuadrados, cuyos precios rondan entre 1.7 millones y 25 millones de dólares. Otro de los grandes y ambiciosos proyectos de Miami, es el que propuso en estos meses la compañía Dacra para expandir el Design District, y crear un centro comercial y peatonal tipo Lincoln Road, en el corazón del distrito. “Una forma estratégica para convertir una zona dormida
de la ciudad en un destino de gran atracción y alto nivel”, dijo el presidente de la firma, Craig Robins, durante un Almuerzo Corporativo del Miami Art Museum. El nuevo desarrollo representa un desembolso de 250 millones dólares e incluye 51 propiedades en el barrio, entre ellas un hotel boutique. Estas construcciones, aunque no contiguas, abarcan más del 60 por ciento del distrito, y cambiarán drásticamente el espacio de exposición comercial en el área.
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Aracely Arambula y Luis Miguel la ¿reconciliación?
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El día de ayer se dio a conocer que el noviazgo entre Aracely Arámbula y Sebastián Rulli se ha enfriado y podría llegar a su final por la química que existe con Jorge Luis Pila, el galán de “La Patrona”. Sin embargo hoy ha salido a la luz otro posible motivo: Luis Miguel ha reaparecido en la vida de la actriz y se comunica con ella mediante llamadas telefónicas y mensajes de texto. Los rumores dicen que el gran amor de la vida de “La Chule” es el cantante y este nuevo acercamiento la ha confundido, además de provocar la furia de Rulli. Desde luego, la distancia física ha hecho lo suyo: Aracely trabaja y vive en Estados Unidos y Sebastián debe permanecer en México para cumplir con sus compromisos laborales, pero a ello se suma que “El Sol” no se ha sentido satisfecho con las numerosas mujeres con quienes ha salido y parece estar decidido a reconquistar a la mamá de sus hijos, quien responde con entusiasmo a sus llamadas y mensajes, según informa el diario Basta.
Mientras Kim lucha contra su figura, Khloe luce mejor que nunca Mientras durante los últimos meses su hermana Kim ha luchando en una constante con su cambiante figura de embarazada, Khloe Kardashian se ha concentrado en bajar de peso y trabajar su cuerpo,. Pues luego de perder 11 kilos, la menor de la Kardashian parece mostrarse más segura que nunca, actitud que se refleja en su guardarropa y en los comentarios positivos de los seguidores de las Kardashians. Así, en sus últimas apariciones públicas, la esposa de la estrella basquetbolista Lamar ha apostado por vestir ceñidos atuendos que remarcan sus curvas a manera favorecedora y que la hacen lucir mejor que nunca. Basta con ver las fotos cuando salía de su hotel en Nueva York para dirigirse al programa de televisión, Live With Kelly And Michael. Para el que la famosa, de 28 años, vistió un colorido vestido con motivos de inspiración étnica, firmado por Clover Canyon. Para complementar su look, se valió de un clutch naranja de Givenchy y unas sandalias con tacón corrido de Jimmy Choo.
Angelina Jolie cometió ¿fraude corporativo? con su doble mastectomía
Como ya es su costumbre, Angelina Jolie estremeció al mundo con la sorpresiva confesión de que decidió extirparse ambos senos para prevenir el cáncer, al cual tiene una fuerte predisposición genética. Las opiniones están muy divididas entre quienes defienden su valiente estrategia para enfrentar a la enfermedad y entre quienes critican que se haya automutilado y además aproveche su fama para influir en la decisión de innumerables mujeres alrededor del mundo. Sin embargo, una nueva corriente conduce a una explicación mucho más macabra: toda esta noticia no es sino “un astuto plan corporativo diseñado para proteger miles de millones de dólares en patentes de genes BRCA e influir en una decisión de la Corte Suprema de Estados Unidos. El anuncio de Angelina sobre su doble mastectomía, sin tener cáncer de mamas, no fue una inocente, espontánea y heroica elección como los medios masivos interpretan beneficiando a la industria del cáncer”, reveló Mike Adams de Natural News y agregó: “Detrás de la propaganda hay mucho más que una mujer inocente ejerciendo su derecho a elegir. El verdadero eje es proteger billones de dólares en beneficios mediante la implementación de campañas corporativas de relaciones públicas, cuidadosamente diseñadas para manipular la opinión pública de las mujeres”. Los Tribunales en Estados Unidos deberán decidir en unos días si otorgan legalidad a las patentes de la empresa Myriad Genetics sobre los genes que indican riesgo de padecer cáncer. Además, la empresa ha sido acusada de monopolizar las pruebas para detectar el gen BRCA1. Mientras tanto, el valor de las acciones de dicha empresa en la bolsa se ha disparado.
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Vanessa Terkes La actriz Vanessa Terkes anunció que este año se alejará de la pantalla chica porque
necesita un respiro. Actualmente se encuentra en México y tiene la intención de estudiar actuación en Los Ángeles, Estados Unidos. La actriz Vanessa Terkes anunció que este año se alejará de la pantalla chica porque necesita un respiro.
“Más que un año sabático, tomaré este año como descanso y aprendizaje para nutrirme como actriz. Este año me dedicaré a estudiar actuación y todo lo relacionado con mi carrera. Estoy viendo algunos cursos en Los Ángeles. Me daré un respiro de la televisión”, contó. De otro lado, Vanessa escribió ayer en su Facebook que ya no hablará más del proceso judicial de su expareja, el exfutbolista Roberto Martínez. Sobre su estancia en tierras aztecas, la popular ‘Tyson’ señaló que “solo vine a México para recoger mi visa de trabajo. Luego viajaré a Europa con mi hija y con unas amigas, unas cortas vacaciones. Y el próximo año lanzaré un proyecto para apoyar al talento nacional”.
Actualmente se encuentra en México y tiene la intención de estudiar actuación en Los Ángeles, Estados Unidos.
“Sobre el caso de Roberto Martínez he decidido no hablar más. Prefiero no colaborar con que este caso se ventile en la prensa… El lugar para esto, que afecta a una persona que yo quiero, es el Poder Judicial”, precisó la menuda actriz.
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Volkswagen Beetle
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Convertible 2013 Por: CJ Mc Cann No cabe duda que uno de los convertibles más queridos por el público, sin lugar a dudas es el Volkswagen Beetle. Más de medio millón de unidades producidas de este descapotable hablan de su éxito en ambas generaciones. Tan solo en la primera generación, se fabricaron 300,000 unidades desde el Type 15 Convertible 1949 hasta 1981. Más tarde en la segunda generación de famoso Bug apareció una vez más una versión de techo blando, en esta ocasión bastaron ocho años para llegar a la cantidad de 234,619 unidades vendidas. Todo apunta que esta última cifra quedará rebasada sin ninguna dificultad con la versión convertible con la segunda saga del New Beetle. Y es que en esta ocasión el diseño retro de la tercera generación esta acaparando aquel mercado masculino que veía al antecesor como un automóvil femenino. Es uno de esos vehículos que el paso de los años lejos de hacerlo lo viejo, lo revive más. Para no alejarse de ese look vintage es obligatorio el uso de un techo de tela. No es necesario un techo de aluminio replegable, como usan en su
mayoría los convertibles de la actualidad. Nada de eso sirve en este modelo. Lo que si fue implementado es el sistema electrónico que guarda y despliega el toldo. Dentro de las cualidades está la posibilidad de accionarla con el vehículo en movimiento –sin exceder las 31 mph-, pero para ser sinceros tarda aproximadamente 10 segundos, así que si nos orillamos para hacerlo tampoco perdemos demasiado tiempo. Cuando observas ambas versiones, hardtop y softtop, pensarías que solo es quitar el techo e instalar todo el sistema. Es más que eso. Cuando un vehículo pierde su parte superior la carrocería se vuelve menos rígida, de esta manera se tuvieron que realizar varios ajustes en el bastidor para hacerlo igual de ágil y seguro que el coupé. Con toda esta serie de mejoras estructurales hacen que el Volkswagen Convertible sea 20% más rígido. Dispuestos a comprobar todo lo que significa conducir un el nuevo Beetle Convertible, nos encontramos con una cabina exacta al modelo coupé. Es como viajar en el tiempo. No se cual
sea la mejor descripción, si regresar al futuro o volver al pasado. Toda la arquitectura clásica del Vocho es adecuada a nuestro tiempos, pero sin olvidar sus orígenes. Al aparecer el color exterior de la carrocería en elementos del tablero y paneles de las puertas te sientes en un verdadero auto de antaño, claro que con toda la tecnología y confort como el sistema de audio y el navegador, por ejemplo. Volkswagen Beetle Convertible esta disponible para todo tipo de conductores. Si eres un apasionado por la deportividad está el 2.0 litros turbo con 200 caballos de fuerza y 207 lb-pie. Son las mismas cifras del coupé, pero por alguna extraña razón la sensación es mayor. Tal vez sea por ver sol, sentir el aire por tu cabeza o por los demás te volteen a ver pero de que sientes más de 200 caballos de fuerza de los reales es un Te identificas como un conductor que busca tener un excelente desempeño pero a mismo tiempo te preocupas por el rendimiento de combustible, tu versión perfecta es la que lleva un motor TDI. Esta bien, solo son 140 caballos de fuerza, pero por si volteas ver la cifras de
torque te darás cuentas que rebasa a un V6 a gasolina. Una vez pisado el acelerador 236 lb-pie trabajan de una manera casi inmediata. Aun así puedes lograr más de 40 mpg conduciendo en carretera. Por último, para aquellos que buscan una versión más tranquila, esta el 2.5 litros con 177 lb-pie y 170 caballos de fuerza.
«Es uno de esos
vehículos que el paso de los años lejos de hacerlo lo viejo, lo revive más. Para no alejarse de ese look vintage es obligatorio el uso de un techo de tela.
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La Receta
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CEVICHE F R I TO
¿Qué necesitamos?
• 7-9 oz filete fresco de corvina • ¾ cucharita sal • 1/4 cucharita pimienta blanca • 2 limónes frescos (jugo) • 1/2 diente de ajo pequeño, picado finamente • 1 cucharadita de cilantro picado • 1 cebolla morada mediana, picada (aprox. 1/2 taza) • 1huevo • Pan rallado • Aceite
Vamos a la preparación: Cortar el filete de pescado en cubos y sazonar con sal, pimienta y ajo. Remojar los cubos de pescado en limón y dejar reposar un par de minutos. Separar el liquido (leche de tigre), se puede usar como acompañante. En un procesador colocar el pescado, cilantro, y procesar hasta obtener una masa como para croquetas. Retirar del procesador y moldear pequeñas bolas, siempre tratando de escurrir la mayor cantidad de liquido posible. En un bowl, batir el huevo. Usaremos para empanizar las bolas de ceviche. Rapidamente pasar las bolas de ceviche por el huevo y luego por el pan rayado, esto debe ser echo justo antes de freir para que el ceviche frito no tenga un sabor intense a huevo.
Freir las bolas de ceviche en aceite caliente hasta obtener un color dorado en el exterior. Para servir: Puede usar la leche de tigre reservada como un dipping, tambien cae bien con una mayonesa de rocoto o salsa a la huancaina. Acompañar con choclo y camote. Personalmente yo uso la leche de tigre y la convierto en espuma en un whipper, y sirvo el ceviche sobre un simple puré de camote. Recuerda: El pescado contiene nutrientes importantes para nuestro organismo, aporta grasa saludable y cuida nuestro corazón.
Donde Acudir: El Nuevo Tondero 235 Park Boulevard Miami 33126
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