Primer Simposio de Operaciones

from Revista Memorias GRUPO SID del 2019

ACTO CONMEMORATIVO DON ENRIQUE ARMENTEROS RIUS

El Grupo SID ofrece espacios de crecimiento reafirmando el compromiso de continuar acompañando a nuestros colaboradores en su desarrollo. Con el 1er. Simposio de Operaciones, llevado a cabo en los meses agosto – diciembre 2019, fortalecimos los conocimientos técnicos de nuestra Gente SID, como base para la mejora continua de nuestros procesos y en armonía con los aspectos de sostenibilidad de nuestras actividades productivas.

MÓDULO I - CIENCIA DE LA CARNE

MÓDULO II - CALIDAD E INOCUIDAD, MICROBIOLOGÍA, Y SEGURIDAD INDUSTRIAL N os planteamos de inicio que nuestros colaboradores, al concluir el simposio, dominaran los fundamentos de la tecnología cárnica, analizando temas inherentes a la calidad e inocuidad de los alimentos, empaque de productos, cadena de suministro, productividad y otras actividades para la optimización de los recursos. Además, conocer el impacto de la gestión de proyectos y especificaciones en las instalaciones. Incluimos también los programas de mantenimiento, desafíos medioambientales y de seguridad.

Este primer simposio, con enfoque en los temas de industria, tecnología y sostenibilidad, generó la transferencia de conocimientos, nutriéndose con los aportes de los participantes con el intercambio de sus experiencias, además de propiciar un excelente ambiente de integración del equipo. Al finalizar la capacitación se conformaron cuatro equipos con la asignación de

MÓDULO IV - ALMACENAMIENTO Y DISTRIBUCIÓN

MÓDULO V - PRODUCTIVIDAD Y OPTIMIZACIÓN DE RECURSOS

MÓDULO VI - CONCEPCIÓN Y GESTIÓN DE PROYECTOS

MÓDULO VII - GESTIÓN AMBIENTAL Y SUS DESAFÍOS un reto. Este consistía en presentar un proyecto de sostenibilidad, propuestas que permitan aumentar la productividad, impactar de manera positiva el medio ambiente, la calidad, la eficiencia, reducción de costos y empaques, entre otros. “Estamos seguros de que esta capacitación ha representado una verdadera transformación en todos ustedes. Hoy llevan consigo una formación integral que como indicó Benjamín Franklin, cito “Una inversión en conocimiento siempre paga el mejor interés.” Y es sin dudas lo que ha ocurrido con la experiencia del Simposio”, apuntó en su mensaje de cierre el Ing. Rubén Santana, Vicepresidente Corporativo de Operaciones del Grupo SID.

Datos del Simposio

Total de participantes: 34 Áreas participantes: Innovación y Desarrollo, Manufactura, Calidad, Seguridad Industrial, Medio Ambiente, Proyectos de Ingeniería, Mantenimiento Industrial, Almacenamiento y Distribución. Módulos: 9 Duración: 30 horas Modalidad: Teórico-Práctico

Actividades complementarias:

Visitas técnicas a las plantas de MercaSID y de Lácteos y Bebidas (Parmalat). Conferencia sobre Sostenibilidad y Economía Circular con Tetra Pak. Reto: Presentación proyecto sostenibilidad.