#29 eigen! apeldoorn

het lifestyle- en ondernemersmagazine voor apeldoorn en omstreken

#29

Dresscode black tie Apeldoorn Hoofdstraat 133 7311 AT Apeldoorn Telefoon (055) 521 22 75 apeldoorn@vanhell-juweliers.nl

www.vanhell-juweliers.nl

Amersfoort Utrechtsestraat 28 3811 LB Amersfoort Telefoon (033) 461 56 89 amersfoort@vanhell-juweliers.nl

Kleuren 30 0 jaa ar M MA AR RT T MA ART T is ja jari r g, g, het héle éle ja él aar a ! Je ep pro rofi ro fite fi teer te er t da d aar aar arom om van om a aan ntr trek e ke keli l jk li j e ac a ties ties ti es e en n ex e trr a voo vo orrde deel el. Al 3 30 0 ja jaar aar ar lan ng vve era rand nd der eren en w e w on wo o nk ka am me ers rs in d drroo oomi mint nterrie eu urrs. s. In e ee en sttiijjl di di e b blllij ijft ij ft ver erra ra rass ass s en en.. G Ge eïn eïïn nsp spiirree eerd erd d do d oo orr lan ande de d eli lijk ijk k won nen en, in nge geri richt cht me ch m et ccrrea re ea ati tivviiteit tivi teitt. Ha te Haal a MAR ART in n hui ui s e uis en n geef eef jje ee e in nte terriieu e r de de met ettam am o am orr ffo ose ose se d die ie hett ve ie errdi rd diie en nt. t.

Er valt nog zoveel te ontdekken

G Geen kl kleur is ook een kleur

Met interieurs is het net als met mensen. (Niet toevallig trouwens.) Je raakt

‘Aan de ene kant moedigen we je graag aan

er nooit op uitgekeken en je blijft nieuwe karakters ontdekken. Wat voor woonkamer heb jij? En wat zijn je wensen? Als je houdt van sfeer maar ook kritisch bent, zou je eens langs moeten komen. Want bij Mart geloven we in het de kracht van een ongedwongen stijl. Zorgvuldig gekozen, maar heel natuurlijk.

om kleur te gebruiken in je interieur. Of

van Mart

beter: om niet bang te zijn voor uitgesproken keuzes. Maar aan de andere kant vinden we dat geen kleur óók een kleur is. Zelfs een kleur die wij nog steeds betoverend mooi vinden. Probeer het eens uit. Kies een kleurenwaaier waarop de natuur het voor het zeggen heeft. Houtkleuren, aardetinten, grijsnuances: je zult zien dat het resultaat verbluffend is, zeker in combinatie met mooie materialen.”

Dat gaat je aanspreken! Onze vier stijlen zullen je inspireren: ‘New York’, ‘Witte Lente’, ‘Mansion’ en ‘Puur Natuur’. Welkom!

Jolanda, interieurstyliste

van 495,00 voor

295,00

8

van n 1.595, voor 00 0

995,00

Inspiratie tie van Ma Mart?

Vraag GRATIS aan of bekijk ‘m online!

Landelijke Buffetkast

Smal. 90 x 240. Handgeschilderd.

Luxe kruiklamp

Inclusief bijpassende kap.

Totale hoogte 60cm.

Mart Kleppe Vlijtseweg 206, Apeldoorn T. (055) 526 22 72

www.martkleppe.nl

theo loves you

速 De gehele Theo速 collectie is nu verkrijgbaar bij Klein Optiek.

Opticiens & Optometristen Bel voor een afspraak: 055 542 1337 De Eglantier 129 7329 DC Apeldoorn www.kleinoptiek.nl

#29 < 7

eigen inhoud

18

12

eigen inhoud lifestyle

20

> interviews

> literatuur

12 interview: antonello manacorda 18 het stel: irma en stef fuhler

35 boeken

> thema lekker

20 restaurants 42 winkels

> stad & regio

62 regionieuws

#29 < 9

eigen inhoud

38

51

36

57

eigen inhoud lifestyle

> eigen! rubrieken

> eigen! promotie

17 eigenwijze apeldoorner karl adams 36 eigen droom liza lebedzeva 38 binnenkijken bij: marije en michiel 51 eigen ideaal voedselbank 52 eropuit: koh chang 57 eigen ambacht reinier de valkenier

61 63 65 67 69 70

scambio witteveen 1917 hunink&holtrigter de erfzaak huninkdorgelo banyan centre thermen bussloo 72 cityside apartments

TIJDENS HET LEKKER LEZEN VAN UW TIJDSCHRIFTEN OP DE BANK, IN BED OF IN BAD, HEERLIJK GENIETEN VAN UW FAVORIETE MUZIEK

Stel u voor ... een speaker voor in elke kamer.

Wat is Sonos?

Sonos is een systeem van draadloze HiFi-speakers

Installeer Sonos met één druk op de knop. De unieke

en audio-componenten. Sonos brengt uw digitale

Sonos technologie zet uw hele audio-systeem in huis op

muziekverzameling samen in één app die u vanaf een

een eigen draadloze netwerk, alleen voor uw muziek.

willekeurig apparaat bedient. Speel wat u wilt in elke

Het eindresultaat? Een ongeëvenaarde prestatie zonder

kamer over een eigen netwerk.

haperingen.

A U D I O

V I D E O

W I T G O E D

Schuttersweg 88 | Apeldoorn | 055 - 355 21 87 | www.rtvstegeman.nl

3 JAAR R| TV | STEGEMAN GARANTIE AAN HUIS ADVIES EN VERKOOP LEVERING OP AFSPRAAK GRATIS BEZORGEN EN AFVOEREN EIGEN TECHNISCHE DIENST UITGEBREIDE UITLEG

redactioneel < 11

eigen colofon

eigenapeldoorn.nl uitgever Peter Eemsing peter@eigenapeldoorn.nl hoofdredactie Peter Eemsing en Marjolein Bootsma eindredactie Anneke van Tricht fotografie Coverbeeld lifestyle: Gerhard, Sushilla, Reidunn @fotogw.nl Renée Krijgsman, Gerard Oltmans Coverbeeld ondernemer: archief Disq Arthur Batenburg, Joop Beermann, Audrey Boeff, Christa Dreef, Annemyn Houwer, Medea Huisman, Sushilla Kouwen, Renée Krijgsman, Gerard Oltmans, Raymond Oostenenk, Reidunn van Riessen, Roelof Rump, Maarten Sprangh, Ron Steemers, Gerhard Witteveen aan dit nummer werkten mee Madelon Dick, Reinier Groenendijk, Anita Keus, Heike van Klaveren, Frank van Klink, Carmen Luttikhuis, André Meulman, Studio Océan, Saskia Paulissen, Jeanne Ram, Anneke van Tricht, Lex van Velzen, Chris Wolters vormgeving & productie Marjolein Bootsma marjoleinbootsma.nl met dank aan Nawijn & Polak en iedereen die we vergeten zijn redactieadres Peter Eemsing bv Paslaan 26, 7311 AL Apeldoorn info@eigenapeldoorn.nl, www.eigenapeldoorn.nl druk Drukkerij Roelofs Enschede

www.eigenapeldoorn.nl © Niets uit deze uitgave mag worden gereproduceerd en/of openbaar gemaakt door middel van druk, fotokopie, film of op welke andere wijze dan ook zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. Het is niet toegestaan Eigen! zonder schriftelijke goedkeuring op te nemen in een leesportefeuille.

De uitgever is niet aansprakelijk voor eventuele onjuistheden in deze uitgave. Evenmin is zij verantwoordelijk voor handelingen van derden die mogelijkerwijs voortvloeien uit het lezen van deze uitgave.

De redactie behoudt zich het recht voor ingezonden materiaal, zonder kennisgeving vooraf, niet of in gewijzigde vorm te publiceren.

Over uitslagen van prijsvragen en/of speciale acties kan niet worden gecorrespondeerd.

> like ons op facebook

facebook.com/eigenapeldoorn

> lekker

in apeldoorn

In deze tijd zijn weer de nationale- en internationale hitlijsten uitgekomen van de ‘Lekker’, ‘Gault Millau’ en vele andere. Maar veel mensen weten niet wat voor lekkers we allemaal in Apeldoorn hebben. Prachtige restaurants en winkels waar wij van de redactie graag komen inkopen, lunchen of dineren en die we eens onder jullie aandacht willen brengen.

Hitlijsten, daar doen wij niet aan. Iedereen is beschreven vanuit complete willekeur.

Natuurlijk zijn onze vaste adverteerders en adresjes wat groter uitgelicht dan de winkels en restaurants waar je ons minder vaak ziet.

Dit betekent niet dat het daar minder lekker is, het betekent alleen maar dat de maximale consumptiegrens is bereikt bij onze redactie.

Maar wat vind je dan zelf lekker zullen veel mensen mij vragen? Mijn weken zijn doorgaans bezaaid met lunches en dinertjes.

Mijn favoriete plek, voor lunch en diner, is en blijft natuurlijk het team van Martins of Jules Verne. Als ik rustig wil zitten met relaties wil ik ook nog wel eens terechtkomen bij de Hangar in Teuge. Simpelweg om even ‘het Apeldoornse’ te ontvluchten.

Eens in de maand vind ik het heerlijk om bij Tjerks Heerlijckheyt het Loo met een stel vrienden een middag door te halen op zijn terras. En als ik het lief vraag maakt hij zelfs een tosti of een sateetje voor me. Ga ik zelf uit eten dan doe ik dat graag bij Sizzles (moet je wel reserveren), Auberge Navet, Twenty2 of met een club relaties/vrienden achter in de tuin bij Van der valk Apeldoorn - de Cantharel de buitentent afhuren. Wil ik een avond lol en vis eten gaan we graag naar Saskia van het Lido, een spelletje kapitein boef spelen. En als ik daar dan wat buiten de kaart wil, laat ik me lekker verrassen met wat Saskia met kreeft, krab en garnalen voor me maakt.

Echt lekker is het natuurlijk ook bij De Leest in Vaassen. Dat blijft een bijzondere gebeurtenis, net zoals de rekening achteraf.

Dus daar moeten zelfs wij voor sparen. De dagen erna is het weer zelf koken, afhalen bij Bento en af en toe lekker naar de Kokkie op de Kweekweg of tussen de bedrijven door snel naar McDonald’s op Noord.

Het terrasseizoen is nu natuurlijk voorbij. Dit jaar had de Brugwachter het mooiste terras van Apeldoorn, volgens Apeldoorn Direct, maar het is ook heerlijk bij het Nieuwe Jachthuis, Martins, Jules Verne of Café de Paris waar je ’s ochtends vroeg al heerlijk aan de koffie kunt.

Winkelen, tja… sorry hoor, maar de thuisbezorgservice van de Appie is toch wel mijn grote favoriet, uit pure luiheid uiteraard.

Maar natuurlijk zijn Life’s Delicious, Traiteur Délicat en toko Henry Wijngaards ook plaatsen waar ik erg graag kom. Of we de drank kopen bij Henry Bloem, Okshoofd of Slijterij Hamer is voor mij complete willekeur; het is maar net waar we langsrijden.

De koffie komt natuurlijk van Kaldi.

Wie niet in deze eigen! staat is de Thai in Ugchelen, het beste afhaaladres voor Thais eten. Gewoon een keer proberen!

In januari gaan we wel weer afvallen. De tijd van proeven en restaurantbezoekjes is voor mij nu even voorbij.

Ik weet nu in ieder geval wat een kweepeer is… jij ook?

Veel leesplezier!

Peter Eemsing peter@eigenapeldoorn.nl www.facebook.com/eigenapeldoorn

antonello manacorda < 13

eigen interview

in gesprek met antonello manacorda, chef-dirigent het gelders orkest > t ekst jeanne ram en heike van klaveren, fotografie ron steemers

ik adem muziek, dat maakt wie ik ben > Zijn carrière zit in een stroomversnelling en voert hem langs talrijke podia in Europa en daar buiten. Als chef-dirigent van Het Gelders Orkest is zijn thuisbasis Musis Sacrum in Arnhem.

Antonello Manacorda verheugt zich op het jubileumseizoen ter gelegenheid van het 125-jarig bestaan van het orkest.“De programmering kent veel hoogtepunten, zowel binnen als buiten de concertzaal. Het publiek kan genieten van een breed scala aan muzikale hoogstandjes. Het Gelders Orkest is in topconditie.”

De Italiaanse maestro (1970), geboren in Turijn en woonachtig in Berlijn, heeft één grote passie: muziek. Hij ervaart het als ultiem geluk wanneer tijdens een concert alles op zijn plek valt. De bevlogen dirigent weet nog als de dag van gisteren hoe hij vijf jaar geleden na een gastoptreden bij Het Gelders Orkest een dergelijk geluksgevoel beleefde.

De ontlading na afloop was zo groot dat hij urenlang door het Sonsbeekpark liep. “Het voelde alsof ik zweefde, in trance was, ik wist van geen ophouden.”

Een vervolg op die eerste succesvolle samenwerking kon niet uitblijven.

Meerdere gastoptredens volgden waarna hij in 2011 werd benoemd tot vaste chef-dirigent. Het was een unanieme benoeming. Hij bleek alles in huis te hebben waar de selectiecommissie naar op zoek was: vakinhoudelijk sterk maar ook communicatief ingesteld en charismatisch.

In zijn geboorteplaats Turijn studeerde hij piano en viool. In 1997 richtte hij samen met Claudio Abbado en enkele andere leden

van het Gustav Mahler Jugend Orchester, het Mahler Chamber Orchestra op, waar hij als concertmeester optrad. Vijf jaar later besloot hij zich op het dirigeren te richten en volgde in Finland twee jaar lessen bij Jorma Panula.

Antonello Manacorda praat met bezieling over zijn vak want zoals hij zelf zegt: “Ik adem muziek, dat maakt wie ik ben.”

De klik tussen u en Het Gelders Orkest was er onmiddellijk. Welke factoren bepalen een succesvolle samenwerking tussen dirigent en orkest?

Dat is moeilijk uit te leggen, maar het heeft in ieder geval met wederzijds respect te maken. Ik heb mij meteen welkom gevoeld bij Het Gelders Orkest, er zat iets zuivers in die ontmoeting. Er bleek geen sprake van een krachtmeting die je dikwijls tegenkomt als gastdirigent. Het orkest en ik bleken op dezelfde golflengte te zitten. Mooier kan het niet.

Sinds 2010 bent u eveneens chef-dirigent van de Kammerakademie Potsdam bij

Berlijn. Welk verschil tussen de Duitse en Nederlandse mentaliteit valt u het meest op?

In Nederland is er minder traditie maar meer openheid. Men voelt zich vrijer om te zeggen wat men denkt, er is meer flexibiliteit. Dat waardeer ik zeer. Ook de hiërarchie is lang niet zo sterk als in Duitsland. Maar openheid moet je, indien nodig, wel kanaliseren want er zijn grenzen.

Iemand moet uiteindelijk beslissen welke kant het opgaat. Dan moet je het heft in handen nemen en leiding geven.

Otto Klemperer, Duitse dirigent en componist, heeft eens gezegd: ‘Een dirigent moet het orkest het idee geven dat het vrijuit kan spelen.’ Betekent het dat een dirigent de grote lijnen uitzet en de uitwerking aan de musici overlaat?

Musici spelen honderdmaal beter als ze zich vrij voelen. Wanneer een musicus na een concert naar mij toekomt en zegt dat hij zo vrijuit heeft kunnen spelen, ervaar ik dat als een groot compliment.

▷

14 > antonello manacorda

eigen interview

voor mij is het werk van als een

Mahler

blikseminslag

gehoord worden maar ik probeer ze duidelijk te maken dat je niet moet ‘schreeuwen’ als je iets te zeggen hebt. In plaats daarvan kun je zacht en langzaam praten. Het gaat er niet zozeer om dat een musicus zichzelf hoort maar vooral de andere orkestleden. Van belang is dat je uitlegt waarom ze zachter moeten spelen.

Maar ook technisch gezien is het bereiken van pianissimo niet gemakkelijk. Tijdens een concert gaat het gelukkig altijd beter dan tijdens een repetitie.

Slagtechniek en oogcontact hebben uitwerking op het orkestspel. Sommige dirigenten hoeven maar een wenkbrauw op te trekken om reactie te ontlokken.

Waar ligt uw kracht?

▷ Er zijn drie verschillende type dirigenten: controlefreaks, dictators en degenen die ‘meegaan’ met wat ze krijgen aangeboden.

Ik val onder die laatste categorie. Ik vergeet nooit de uitspraak van mijn Finse leraar Jorma Panula: ‘Help, but don’t disturb’. Die uitspraak heb ik ter harte genomen. Je moet helpen maar niet storen. Ik vind bovenal dat je intensief moet kunnen luisteren.

Ook mensenkennis en diplomatie zijn onontbeerlijk in dit vak.

U hebt piano en viool gestudeerd en als concertmeester onder grote dirigenten gewerkt. Dat moet een voordeel zijn nu u zelf op de bok staat.

Mijn ervaring neem ik natuurlijk mee en ik weet hoe goed het voelt als er over en weer vertrouwen is. Ik houd niet van machtsstrijd maar van saamhorigheid.

Omdat ik zelf orkestlid ben geweest, voel ik me musicus onder de musici. We hebben één gezamenlijke drijfveer: streven naar hoge artistieke kwaliteit en veelzijdigheid. Het houdt in dat je alles op alles moet zetten om zo goed mogelijk de taal van een componist te leren beheersen. Iedere componist spreekt zijn eigen muzikale taal. Daar ben ik altijd naar op zoek en ik stimuleer de orkestleden veelvuldig hetzelfde te doen. Het is een interessante, langdurige zoektocht.

Is het bereiken van pianissimo voor elk orkest het moeilijkst? Besteedt u daarom veel aandacht aan zachte nuances?

Het is een van de lastigste aspecten in de klassieke muziek. Musici willen natuurlijk

Mijn leidraad is: hoe minder je doet, hoe meer je bereikt. Je moet vooral niet overdrijven, geen grote armbewegingen maken als het niet nodig is. Hou het klein, laat het komen. Overigens vind ik het meer een kwestie van charisma dan van slagtechniek. Men kan overtuigen enkel en alleen door persoonlijkheid. Daarmee wil ik niet beweren dat je zonder uitstraling niet succesvol kunt zijn.

In het begin van een carrière is iedereen onzeker, je bent zoekende en je kunt door pure paniek de controle verliezen waardoor het orkest met je op de loop kan gaan.

Tijdens mijn opleiding kreeg ik les van een ademtherapeute. Op haar advies ben ik op Argentijnse tangoles gegaan waarvan ik veel profijt heb gehad, zowel fysiek als mentaal. Tango dansen heeft te maken met een ontspannen alertheid; daarnaast krijg je meer inzicht in jezelf en de interactie met de ander. Je lichaamshouding verbetert en je leert beter focussen. Als dirigent doe ik daar mijn voordeel mee.

Uw beroep vraagt om een goede conditie.

Wat doet u eraan?

Ik ga zo vaak mogelijk naar de sportschool.

Het betekent twee vliegen in één klap: inspanning en ontspanning, ik word er lekker relaxed van. In Berlijn heb ik een fantastische chiropractor. Zo houd ik mijn lichaam in balans en mijn conditie op peil wat absoluut noodzakelijk is in mijn professie.

Ter gelegenheid van het 125-jarig bestaan van Het Gelders Orkest dirigeerde u in oktober het jubileumconcert met de Eerste Symfonie van Mahler. U bent een bewonderaar van deze componist. Welke snaar weet hij bij u te raken?

De zielsverwantschap die ik voel met Mahler begon al op jonge leeftijd toen ik als violist werd uitgenodigd door de Italiaanse dirigent Claudio Abbado, oprichter van onder meer het Mahler jeugdorkest. Voor mij is het werk van

antonello manacorda < 15

eigen interview Mahler als een blikseminslag: ik word geraakt door de enorme diepgang. Zijn leven was gekenmerkt door lijden, angst, hoop en andere emoties. Hij stelde essentiële levensvragen als ‘waarom leven wij’ en ‘waarom lijden wij’. Zijn muziek confronteert ons met de grote vragen die het leven nu eenmaal oproept. Hij probeerde keer op keer een weerspiegeling van de wereld in haar totaliteit te scheppen: enerzijds de wereld van de realiteit, anderzijds het bovenzinnelijke, de pure wereld die niet door menselijk ingrijpen is bezoedeld. Alle karakteristieke elementen van het universum van Mahler komen al samen in de ‘Eerste Symfonie’.

Zijn er ook andere muziekgenres die u aanspreken?

Ik luister af en toe naar popmuziek uit de jaren zestig, ook naar jazz en soul. Maar het komt er niet vaak van omdat ik continu met mijn vak bezig ben, mijn hoofd zit al zo vol met muziek.

Ik ben een fan van de Engelse zanger Antony Rafferty. Zijn androgyne stemgeluid emotioneert mij. Veertien jaar geleden verscheen zijn debuutalbum ‘Antony and the Johnsons’. Net zoals in de muziek van Mahler zit er zoveel gevoel in, originaliteit en zwaarmoedigheid. Ik zou het geweldig vinden wanneer ik een keer met deze zanger zou kunnen werken, wellicht in combinatie met de muziek van Mahler.

Het Gelders Orkest gaat stapsgewijs naar een marktgerichte organisatie. Wat is uw aandeel in deze omschakeling?

Voor mij is er maar één zaak van belang: de kwaliteit van het orkest. Die gaat voor alles, daar maak ik me hard voor.

Natuurlijk begrijp ik dat er gezien de overheidsbezuinigingen een omslag nodig is. Die is al ingezet. Zo speelt het orkest ook in kleine settings waardoor verschillende formaties op verschillende plekken kunnen spelen. Dat levert extra inkomsten op. Daarnaast is er meer aandacht voor commerciële projecten als Frozen Planet waar veel publiek op afkomt.

George Wiegel, onze algemeen directeur, stelt alles in het werk minder afhankelijk te zijn van subsidies. Ik heb alle vertrouwen in hem.

In het jubileumjaar 2014-2015 maken ook uw voorgangers hun opwachting.

Ze zijn uitgenodigd voor gastoptredens.

Zijn ze allemaal in de gelegenheid naar Arnhem te komen?

Alleen Lawrence Renes moet verstek laten gaan. Gustavo Gimeno dirigeert in zijn plaats een prachtig Beethovenprogramma.

Verder kan het publiek onder meer genieten van Roberto Benzi met Grieg en Marin Sieghart met Schubert. Het wordt één groot feest.

■

‘schreeuwen’

je moet niet als je iets te zeggen hebt

VILLA OPTICA OP ELK GEBIED UW OOGSPECIALIST

De oogzorg die Villa Optica biedt is altijd maatwerk.

Als totaalleverancier voor ogen leveren wij u alle mogelijk denkbare oogzorg of begeleiden wij u hierbij.

Met vijf up-to-date ingerichte oogmeetruimtes, met de nieuwste apparatuur hebben onze opticiens, optometristen en orthoptisten de mogelijkheid om nog meer tijd en aandacht te besteden aan de metingen en controles van uw ogen.

Kom eens langs in onze winkel in Duiven of Apeldoorn en maak geheel vrijblijvend kennis met de volledige oogzorg die Villa Optica u biedt.

MERK IN BEELD

Lindberg levert een bijzondere lijn monturen. De monturen

LINDBERG VERANTWOORD, DUURZAAM EN COMFORTABEL

een verantwoorde manier is gewonnen of verkregen. Denk

zijn gemaakt van exclusief, duurzaam materiaal welke op hierbij aan titanium, acetaat, goud, platina en diamanten.

Bepaalde modellen zijn zelfs beschikbaar in Buffelhoorn.

Duurzame materialen voor tijdloze elegantie en visueel comfort.

De monturen van Lindberg zijn onvoorstelbaar sterk en behoren tot de lichtste en meeste comfortabele monturen ter wereld. Ook zijn in deze monturen alle schroeven, klinknagels en lassingen die niet echt essentieel zijn verwijderd. Mede door deze technische innovaties, loopt Lindberg hiermee voorop en heeft de oogmode de laatste jaren sterk vernieuwd.

Wilt u bij ons langs komen voor een oogmeting, een oogonderzoek of specifieke informatie? Dan raden wij aan, voordat u onze winkel bezoekt, een afspraak met ons te maken.

Wij houden dan tijd voor u vrij en u wordt snel geholpen. Ook zonder afspraak is het mogelijk uw ogen te laten meten. Mocht er op dat moment geen tijd zijn dan kunnen we een afspraak later op de dag voor u inplannen. Bel of mail ons meteen voor een afspraak.

Rijksweg 42c | Duiven | T 0316 - 282 414 Korenstraat 27 | Apeldoorn | T 055 - 522 00 43

WWW.VILLAOPTIC A.NL

carl adams < 17

eigenwijze apeldoorner

eigenzinnige apeldoorner

nieuwe cd windbreker laat luisteraar heel dichtbij komen

> tekst c-wordz

> Nieuwe liedjes verzin je niet, die komen naar je toe. Op zijn nieuwe cd ‘Windbreker’

staan tien van die juweeltjes. Niet in het Engels zoals we dat van hem gewend waren, maar in het Nederlands. De presentatie van de cd op 21 september in Apeldoorns poptempel Gigant oogstte veel lof bij publiek en muzikale vakgenoten. Reden genoeg om deze volhouder in muziekland eens te vragen naar zijn drijfveren.

Het is 1989 als student Engelse taal- en letterkunde Karl Adams in Utrecht met wat studievrienden zijn eerste bandje begint. Eigen liedjes werden gespeeld en geen covers. Het bracht de band een beetje roem toen ze bij een benefietconcert als gast van de bekende gitarist Harry Sacksioni optraden. “Het was een periode van demootjes opsturen en mensen vragen om feedback. Na mijn afstuderen gaf ik mezelf drie jaar de tijd om volledig van de muziek te kunnen leven. Toen na drie jaar duidelijk werd dat dit niet lukte zoals ik dat graag wilde, ging ik in oktober 1996 parttime bij het Kadaster werken. Muziek maken en wat vastigheid is tot op de dag vandaag wat ik doe.”

Veel ervaring

Er volgden veel optredens met zijn band.

Onder andere in Gigant in Apeldoorn waar hij op verzoek van muziekwinkel Feedback het voorprogramma deed van gitarist Paul Gilbert van Mr. Big. Die avond werd zijn talent gezien door de bekende Nederlandse producer Gordon Groothedde die in de zaal zat. De periode die volgde, was er een van veel spelen.

“Ik ben in die tijd altijd wel liedjes blijven schrijven maar speelde veel in dienst van anderen. Bijvoorbeeld als gitarist en vocalist in de band van Rich Wyman. In mijn eigen band speelden muzikanten uit de bands van Frank Boeijen en Liesbeth List. Later begeleidde ik haar ook, in een theatertournee met onder meer Bastiaan Ragas en Antonie Kamerling.”

Koers verleggen

Pas in 2011 verscheen zijn eerste eigen cd ‘If not now’, bedoeld als visitekaartje voor zijn songwriting en gitaarspel.

Engelstalig en gemaakt met een keur aan muzikanten waarmee hij de jaren daarvoor werkte. De plaat leidde tot veel mooie reacties en wakkerde opnieuw zijn kwaliteiten als singer-songwriter aan. Na jaren voor anderen te hebben

de beste weg is die waar je achter staat geschreven en gespeeld was duidelijk dat ook zijn eigen werk meer dan de moeite waard was. In 2013 was hij behoorlijk op weg naar wat zijn tweede Engelstalige album moest worden.

“Naast al het Engelstalige materiaal lagen er al een tijdje twee Nederlandstalige liedjes op de plank.

Nummers die ik stiekem eigenlijk mooier vond dan al het Engelstalige materiaal dat ik had geschreven. Het roer ging om. Ik kon in het Nederlands dicht bij mijzelf komen en de luisteraar dichterbij laten komen. Dat voelde zo goed dat ik besloot mijn nieuwe cd te

vullen met Nederlandse liedjes.”

Die cd met als titel ‘Windbreker’ ligt nu in de winkel. Meedoen aan het televisieprogramma ‘De beste singersongwriter van Nederland’ heeft Karl ooit overwogen, maar dat is van de baan.

“Inmiddels ben ik te oud om mee te mogen doen. Maar geen nood. Om te blijven schrijven en te spelen heb ik dat ook niet nodig. Dat zit in mij.”

■

De cd Windbreker is o.a. te koop bij Nawijn en Polak of te bestellen via www.kroese-online.nl

18 > irma en stef fuhler

het stel

het stel irma en stef fuhler

> tekst saskia paulissen

fotografie renée krijgsman

Wanneer hebben jullie elkaar voor het eerst ontmoet?

nooit een onvertogen woord valt hoor. Hij is de rustigste. Ik kan me nog wel eens ergens over opwinden. Als ik wat te mopperen heb in de auto dan denkt ie, laat maar lekker gaan. Dan ben ik het kwijt en gaat het weer.

Hij: Het enthousiasme dat Irma uitstraalt gecombineerd met mijn zakelijke insteek is naar mijn gevoel een perfecte twee-eenheid.

Waar dacht je toen je hem/haar voor het eerst zag?

Wie heeft er thuis de broek aan?

Zij: O jee, wanneer? Ben zo slecht in jaartallen. In 1995 geloof ik. Een eigenaar van een discotheek werd 50. Daar ontmoette ik Stef en ik moest iemand hebben die me naar huis bracht, dus… lacht Hij: Op 1 augustus 1995 in Deventer.

Zij: In eerste instantie vond ik hem eigenlijk wel arrogant.

Hij: Wauw!

Wat vind jij mooi aan hem/haar?

Zij: Het is het totaalplaatje wat ik aantrekkelijk vindt en hij is heel aardig. Hij is echt nooit chagrijnig.

Hij: Het totale plaatje. Het is niet alleen haar uiterlijk maar ook haar spontaniteit.

Waarin zijn jullie elkaars tegenpolen?

Zij: Ik wil er wel graag uit, dingen doen.

Stef is het liefste thuis. Maar als hij ergens is, heeft hij het helemaal gezellig en wil niet meer naar huis. Voor de rest doen wij heel veel samen. Dat mensen soms wel zeggen, kun je dat niet alleen doen (lacht) Hij: Irma is een type dat houdt van lekker op vakantie gaan en voor mij hoeft dat niet persé. Ze had vroeger geen vliegangst. Dat heb ik haar wel aangepraat en nu durft ze zelf ook niet meer (lacht).

De laatste jaren doen we heel veel samen dat mensen wel eens roepen: daar heb je de Siamese tweeling weer.

Wat is zijn/haar meest irritante eigenschap?

Zij: Hij is vrij eerlijk en dat kan soms minder leuk overkomen, ook al heeft hij gelijk.

Dan probeer ik dat altijd een beetje te vergoeilijken.

Hij: Als ze iets in haar kop heeft dan blijft ze er over doorzeuren. Soms word ik daar een beetje kriegelig van en zeg ik: ik hoor het, ik ga ermee aan ’t werk.

Jullie werken al heel wat jaren elke dag samen. Hoe blijft het goed?

Zij: Dat gaat gewoon prima. Niet dat er

Zij: Zoals in elk gezin de vrouw natuurlijk.

Doen vrouwen niet altijd alsof de man mag beslissen maar dat wij uiteindelijk alles bepalen? (lacht) Hij: Irma. Omdat ik dat fijn vind.

Wat is jullie favoriete vrijetijdsbesteding?

Zij: Hebben we niet (lacht). Als we wel vrije tijd hebben, vind ik het leuk om uit eten te gaan. Doe ik ook nog inspiratie op. Stef is ook niet echt een vakantiemens dus we gaan niet vaak weg. Nu met de zaak komt het er natuurlijk helemaal niet van.

Hij: Ik ben het liefst lekker thuis. Aan het eind van een drukke dag de haard aan en met een glas wijn de dag rustig laten passeren.

Wat maakt hem/haar de ideale vrouw/ man?

Zij: We kunnen het gewoon goed samen vinden. Er is ruimte voor ieders ding en ik moet zeggen naarmate we ouder worden, begrijp je elkaar beter, heb je aan minder woorden genoeg. Ik heb een zoon. Stef kwam in zijn leven toen hij 10 jaar was en die twee hebben nog nooit ruzie met elkaar gehad. Dat is mooi.

Hij: Dat ze de moeder van onze zoon is. Dat maakt haar bijzonder voor mij. Die band is zo sterk, daar moet en wil ik niet tussen komen. Dat is voor het leven.

Welk cijfer geef je jullie relatie?

Zij: Een 9.

Hij: Ik ga voor een dikke 9 en die verdient ze ook voluit!

■

Irma en Stef zijn eigenaren van pannenkoekenhuis Berg & Dal en het Nieuwe Jachthuis in Hoog-Soeren.

het stel

irma en stef fuhler < 19

20 > lekker apeldoorn

eigen stad

lekker apeldoorn

> tekst madelon dick, fotografie sushilla kouwen, reidunn van riessen, maarten sprangh en gerhard witteveen

> Rond deze tijd verschijnen weer de toonaangevende restaurantgidsen, waarin de Nederlandse 1-, 2- of 3 sterrenrestaurants een stoelendans doen om een plekje in de culinaire top. Michelin, Gault Millau en de Lekker 500 schotelen ook dit jaar weer de beste, creatiefste en veelbelovendste adressen aan ons voor.

Nu is redactie van eigen! nogal bourgondisch ingesteld en zo kwamen wij op het idee om een geheel eigen!(wijze) versie rond het thema “lekker” te maken. Niet in de vorm van sterren- of puntenlijsten, maar een brede selectie uit de vele mooie bedrijven die Apeldoorn op dit gebied rijk is. Waar kwaliteit belangrijker is dan kwantiteit en de liefde voor mooie producten en gerechten leidend is. Kortom, waar je een keer moet zijn geweest!

Je kan je voorstellen dat het een hele klus was om alle geselecteerde restaurants en winkels te bezoeken. Maar ons credo is: alles voor een goed verhaal, dus we hebben ons opgeofferd en zijn met de redactie een maand lang woest uit eten geweest, hebben kilo’s culinaire hoogstandjes verorberd en de mooiste ambachtelijke versproducten in

eigen keuken verwerkt tot sterrenwaardige maaltijden. Toch jammer dat De Leest in Vaassen zit en niet in Apeldoorn. Dat hadden wij wel een leuke afsluiter gevonden!

We hebben bewust de keuze gemaakt om de all-you-can-eat en wok formules niet in ons overzicht op te nemen. Hoe goed en lekker je er ook kan eten, je moet ergens een grens trekken. Er zullen ongetwijfeld ook andere restaurants en winkels ontbreken in deze lijst. Het is dan ook een verzameling van de favorieten van onze redactie.

Om een idee te krijgen wie de man of vrouw achter de onderneming is, hebben wij een lijstje opgesteld met wat persoonlijke vragen.

De antwoorden zijn verrassend openhartig en geven blijk van een grote mate van betrokkenheid en collegialiteit. Het blijkt dat veel restaurateurs bij elkaar een vorkje prikken en de winkeliers elkaars producten weten te waarderen. Al met hebben we met veel plezier aan deze uitgave gewerkt.

Voor de volgende eigen! misschien maar een thema-nummer maken over de best werkende diëten…

▷

Lees vanaf pagina 42 alles over de selectie winkels

vragenlijst restaurateurs: u

Wat is je favoriete gerecht op de eigen kaart?

v

Wat is je favoriete restaurant in Apeldoorn (lunch of diner) ?

w

Wat is je favoriete delicatessenzaak ?

x

Wat zijn je belangrijkste lokale (kleine) leveranciers ?

y

Waar sta je over een jaar met je bedrijf ?

z

Met wie zou je wel eens een keer willen lunchen ?

{

Welke (internationale) chef is je bron van inspiratie ?

lekker apeldoorn < 21

eigen stad

brasserie martins

henk en astrid vosselman

u

Ossenhaas biefstuk in eigen jus.

brood, chocoladecake en appeltaart, Life’s Delicious en Simon Levelt.

v

We hebben niet echt één favoriet restaurant in Apeldoorn. Er zijn er meer die elk op hun eigen wijze doen waar ze goed in zijn.

w Life’s Delicious. x

Wijnkoperij Henri Bloem voor alle wijnen, Bakkerij Keurhorst voor het

y

Als we datgene wat we tot nu toe opgebouwd hebben kunnen behouden, zijn we heel tevreden.

z

We zouden wel eens willen lunchen met Thérèse Boer en Kim Veldman, alleen al om te mogen delen in hun kennis over wijn.

{

We laten ons niet direct inspireren door een chef. We houden onszelf scherp door te kijken wat er leeft, waar behoefte aan is en wat de trends zijn. Maar belangrijker, we doen vooral waar we ons goed bij voelen.

Lekker eten, zonder al te veel fratsen.

visrestaurant lido

saskia van aalst

u

Mijn favoriete gerecht is de hele, in roomboter gebakken zeetong. Een van de mooiste klassieke visgerechten.

x

Het vlees dat wij op de kaart hebben staan komt van Janâ&#x20AC;&#x2122;s Vlees. Alle vis komt echter rechtstreeks vers uit IJmuiden.

v

Ik heb meerdere favoriete restaurants, zoals Sizzles, Auberge Navet, de Heerlijckheyt, de Brugwachter en ook een van de goede Japanse restaurants op zijn tijd.

w

Eigenlijk koop ik zelden bij een lokale delicatessenzaak.

z

Het lijkt me geweldig om een keer met Paus Franciscus te mogen lunchen.

z

Joris Bijdendijk, een jonge chef die y

Over een jaar hoop ik toch wat meer bekendheid te hebben. Veel mensen denken dat we niet meer open zijn, maar we zijn iedere week van vrijdag tot en met maandag geopend.

waarschijnlijk heel groot gaat worden, is een inspiratie voor mij. Ook Cas Spijkers is altijd een voorbeeld voor me geweest.

lekker apeldoorn < 23

eigen stad > l e baffon www.lebaffon.nl

>d e boschvijver www.restaurantdeboschvijver.nl

>d e buren www.deburen-apeldoorn.nl

> central park www.central-park.nl

ouderwets gezellig voor een heerlijk diner

ontspannen restaurant op een unieke plek

gezellig borrelen en tapas eten

koffie en high tea

heerlijckheyt het loo

tjerk jeronimus

u

Gebakken kalfsoester en zwezerik met een bitterbal van kalfssukade, gekarameliseerde witlof en mosterdjus.

x

Wijnkoperij Kroese uit Epe en voor

v

Ik kom graag bij mijn collega’s van

y

Ik hoop over een jaar te staan waar

de biologische groenten Kees van de Pol uit Uddel en Jan’s Vlees uit Apeldoorn.

z

Ik zou wel een keer willen lunchen met Johan Derksen in combinatie met Nico Dijkshoorn.

{

Niet per sé als bron van inspiratie, restaurant de Brugwachter.

w

Traiteur Délicat in de Asselsestraat.

we nu zijn. Gewoon doorgaan op onze manier. Eerlijk, heerlijck en zonder poespas.

maar ik vind François Geurds van FG Restaurant in Rotterdam een erg goede chef.

24 > lekker apeldoorn

eigen stad

de brugwachter nel koot-geluk

u

Dry Aged rib-eye van de houtskoolgrill met onze originele Braziliaanse chimichurry.

v

Brasserie Martins natuurlijk voor een perfecte lunch en Yume voor een zalige sushi of de Heerlijckheyt het Loo voor een fantastisch diner.

w

Traiteur Délicat aan de Asselsestraat.

x

Bakkerij Keurhorst (top-brood en super service). Van Eck ijsspecialiteiten. Wij verzinnen de smaken en zij maken het ‘gewoon’.

En drukkerij Printgirl voor al het gave drukwerk.

z

Met Frank Reinders, mijn beste vriend die ik veel te weinig zie en spreek.

{

Theus de Kok van Gastronomie de Echoput vind ik een oprechte basic meester-kok die met beide benen op de grond staat.

y

Gedreven met een boeiend en dynamisch team, midden in de positieve economische buzz.

Prachtig assortiment.

>d a vinci www.ristorante-davinci.nl

> don quichotte www.restaurant-donquichotte.nl

> edison roadhouse www.edisonroadhouse.nl

> fijn

authentieke italiaanse gerechten met zorg bereid

ongedwongen, sfeervol en bourgondisch tafelen

american bar & grill voor de american way of life

gastvrij genieten onder het oude raadhuis

www.eetcafefijn.nl

lekker apeldoorn < 25

eigen stad

auberge navet

sandra van werven en cees jonker

u

Ons favoriete gerecht is toch wel de gemarineerde gamba’s met ravioli waarin gamba, gedroogde tomaat, spinazie en kreeftensaus.

v

We eten niet zo vaak in andere restaurants, maar we komen graag bij Italiaans restaurant Pibia. Lekker op zondag voor een goede pizza of pasta.

w

Banketbakkerij Maassen voor het lekkerste gebak.

x

De echte bakker Keurhorst en slagerij Ter Weele voor mooie ambachtelijke producten.

z

Hans van Eenennaam, oud eigenaar en directeur van Hotel de Keizerskroon. Hij was een geweldige werkgever en we zouden graag eens bijpraten met hem.

z

We hebben niet echt één chef die y

Lekker door blijven gaan waar wij mee bezig zijn en het de gasten naar de zin blijven maken.

ons inspireert. De klassieke Franse keuken is onze basis en heeft onze voorliefde.

26 > lekker apeldoorn

eigen stad

jules verne

murat yilmaz en adnan yilmaz u

Het favoriete gerecht is toch wel de Confit de Canard met roergebakken paksoi en jus van sinaasappel en steranijs.

w Traiteur DĂŠlicat. x

Als locale leveranciers hebben wij onder andere El Molino voor Spaanse producten en Granucci ijsbereiders.

v

We gaan graag eten bij onze collega John Gales van La Niche. Maar we komen ook graag bij restaurant Sizzles, Twenty2 en Heerlijckheyt het Loo.

y

Volgend jaar vieren wij ons 15-jarig jubileum. En dan gaan wij ook weer het interieur van het restaurant restylen. Je moet je ook op dat vlak blijven ontwikkelen.

z

Het lijkt me prachtig om een keer met de president van de Verenigde Staten, Barack Obama, te eten.

{

Jonnie Boer is voor ons een echte inspirator. Ook omdat onze koks daar in het verleden twee weken stage hebben mogen lopen.

lekker apeldoorn < 27

eigen stad > hoogheid oranjeoord www.charmehotels.eu/nl/ hoog-soeren

> istana bali www.istanabali.nl

> kokkie kweekweg www.kokkie.nl/filiaal/apeldoorn/ kweekweg

> la niche www.restaurantlaniche.nl

gastronomische verrassingen in een sfeervolle omgeving

indonesische specialiteiten volgens traditionele recepten

gezellig eetcafé voor lunch en diner

eigentijds restaurant met klassieke invloeden

restaurant twenty2

gerwin en paula sanders

u

Eigenlijk hebben we niet echt één favoriet. We vinden zo veel lekker.

v

Sizzles, Heerlijckheyt het Loo, Don Quichotte.

w

Het Kaaslokaal. x

De Stadsakkers, het Kaaslokaal, Cees van der Pol, Poelier Kamphuis, van Swoll, Henri Bloem.

y

We hopen dat we nog meer bekendheid krijgen in en om Apeldoorn, met onze prijs/kwaliteit verhouding en Bib Gourmand.

Daarnaast hopen we nog verder te kunnen ontwikkelen met streek- en biologische producten en wijnen.

z

Met Sergio Herman en met hem praten over hoe hij het 25 jaar heeft vol gehouden om aan de top te blijven.

Respect!

{

Jonnie Boer, Sergio Herman, Gordon Ramsey, Marco Pierre White, Edwin Kats, Cas Spijkers, René Redzepi.

28 > lekker apeldoorn

eigen stad

poppe

gerard knol u

Afhankelijk van het seizoen, in de zomer een heerlijke salade met vis en in het wildseizoen hert of hazenrug.

Maar de à la minute gemarineerde tonijn met koriander vinden we het hele jaar door lekker.

w

Ik kom niet echt bij de kleinere

v

Italiaans restaurant Roma dat

y

Na 31 jaar blijf je altijd bezig om

speciaalzaken.

x

Vers van Cees levert de eieren om te pocheren en vele groenten van de koude grond.

Dus vooral bij blijven en kritisch naar je bedrijf kijken.

z

Ik ga altijd graag met de kinderen eten.

{

Meerdere chefs inspireren mij maar ik gelukkig op maandag open is.

dingen te vernieuwen en te ontdekken van de jongere generatie.

ben erg benieuwd naar Hertog Jan bij Brugge.

> nieuws van apeldoorn www.nieuwsvanapeldoorn.nl

> de notaris www.grandcafedenotaris.com

> het oude loo www.herberghetoudeloo.com

> paris www.paris.nl

gezellig café met een uitgebreide menukaart

lekker eten en drinken in franse sfeer

knus eetcafé in huiskamer sfeer

grand café en restaurant in frans-engelse sfeer

lekker apeldoorn < 29

eigen stad

the hangar

henk schaasberg en debby vermeer

u

The Hangar Club Starter. Een proeverij uit de Kokpit. En dan het liefst in de loungebanken bij de vuurtafels.

v De Brugwachter. Mooi restaurant,

prachtig terras, vriendelijke bediening en zalig eten. En Nel Koot is top!

w

Wij zijn fan van de markt. Vers, puur en eerlijke producten. Bij ons is ook alles vers en zelf gemaakt.

y

In 2015 bestaan we 2,5 jaar. Het afgelopen jaar was pittig. De drukte en het succes konden we moeilijk bijbenen. Maar we zijn dagelijks bezig met onze service. We blijven het concept uitbreiden en vernieuwen.

Over een jaar staat er een geoliede machine op Teuge.

z

Het liefst lunch ik spontaan met vriendinnen.

z

Tom Hartjes is echt een x

De Braamhof voor onze verse asperges en zoete aardbeien. En de Pronkkamer elke week voor onze bloemen.

inspiratiebron. Precies de juiste combinaties, waardoor een gerecht zo speciaal en lekker wordt.

30 > lekker apeldoorn

eigen stad

sizzles

esther en leon naber u

De Sizzles Big Tasty, een variant op onze klassieke â&#x20AC;&#x2DC;eendenlever en zwezerikâ&#x20AC;&#x2122;.

v

We komen nauwelijks bij andere restaurants in Apeldoorn. Lekker thuis koken met de kids vinden wij veel leuker. Wel eten we een paar keer per jaar in bijzondere restaurants in het land om inspiratie op te doen.

w We komen graag bij de toko.

z

Met Bono en Sergio Herman, liefst tegelijk!

x

De toko, Henri Bloem voor de wijnen, Kroese wijnen in Epe en Wim van Munster voor de mooie bloemen.

y

We hebben nu drie jaar op een rij een Bib Gourmand en die hopen we te behouden. Maar alles kan altijd nog beter en we hopen daardoor nog meer kwaliteit te bieden voor onze gasten.

{

Dat zijn er velen. Alle buitengewone creatieve chefs die niet klassiek koken inspireren ons.

lekker apeldoorn < 31

eigen stad > parthenon www.restaurant-parthenon.nl

> pibia www.pizzeriapibia.nl

> roma www.ristorante-roma.nl

> sardegna www.sardegna-apeldoorn.nl

puur grieks in sfeer en met zorg bereide gerechten

lekkere traditionele pizza’s en pasta’s

je proeft het ware italië in alle gerechten

ambachtelijke gerechten uit sardinië

intens

familie dolman (hans, ineke, onno en fabian)

u Biologisch kalf met mousseline van knolselderij, krokante polenta, bospeen, baby mais en rode biet met een schuimige saus van morielje.

x We werken alleen met biologische producten die zo veel mogelijk uit de buurt komen, zoals kazen en boter van De Vijfsprong uit Vorden, ijs van Talamini uit Deventer en brood van de Soete Suikerbol uit Twello.

v Sizzles, Twenty2 en Heerlijckheyt het Loo. Hier laten wij ons ook inspireren en enthousiasmeren.

w Vanilla Venture in Amsterdam.

In de komende jaren gaan we ons nog meer concentreren op de zintuiglijke beleving.

z Koningin Maxima. { Ferran Adria heeft koken tot kunst

y We hebben ons restaurant inmiddels duidelijker kunnen profileren als ‘stand alone’ restaurant, los van Thermen Busloo.

verheven.

32 > lekker apeldoorn

eigen stad

stadscafé

willem van dam en alger nieuwenhuizen u

De Stadsburger. Super vlees van het speciaal gefokte Wagyu rund, afkomstig van volbloed Wagyu’s die op een diervriendelijke manier worden verzorgd. Ze lopen vrij rond en krijgen een speciaal Japans dieet voorgeschoteld. Puur natuur!

v

Lunchen doe ik graag bij de Hamer.

x

Onze locale leveranciers zijn De Lekkerste Olijven, Bakkerij Keurhorst en Jacob Heijnen vis.

y

Over een jaar hopen wij nog steeds de gezonde, sfeervolle en kindvriendelijke onderneming te zijn met prettige bediening en producten van goede kwaliteit.

z

Met onze burgemeester John Berends zou ik wel eens een vorkje willen prikken.

{

We laten ons niet inspireren door een chef, maar onze gasten zijn onze inspiratiebronnen.

w

Traiteur Délicat.

> spicebrush www.spicebrush.nl

> ste. maxime www.ste-maximeapeldoorn.nl

> trattoria pepolino www.pepolino.nl

> de wilde pieters www.dewildepieters.nl

sfeervol genieten van heerlijke proeverijen

gastronomische gerechten van een bevlogen chef

italiaanse keuken: puur, eerlijk, smaakvol en gezond

gastvrij eetcafé met mediterrane kaart

lekker apeldoorn < 33

eigen stad

van der valk apeldoorn de cantharel u

Risotto van gerst met kaas van Boerderij Den Hoek en cantharellen in een krokant jasje met kleurrijke groente en knoflook.

v

Christa's Kitchen. w

Lifeâ&#x20AC;&#x2122;s Delicious in Ugchelen. x

Boerderij Den Hoek, bakkerij van der Wal Jolink, IJskaffee de Kei, Janâ&#x20AC;&#x2122;s

bob zeeuw van der laan

Vlees, Eco Fields, Brouwerij de Vlijt en natuurlijk onze eigen ValkVers tuin.

y

De Cantharel wil een spil zijn in Apeldoorn, waar het fijn vertoeven is.

We willen betrokken zijn in de regio en van waarde zijn voor de maatschappij.

Eerlijk, ambachtelijk en uit de streek zijn kernwoorden die centraal staan in 2015.

z

Ik zou wel eens willen lunchen met onze Koninklijke familie, maar dan wel aan onze eigen boomstamtafel midden in de ValkVers tuin.

z

Paul Bocuse is de inspirator voor onze keuken. Royale porties, zodat je kunt herkennen wat je eet.

bento beef and sushi u

Onze Japanese Ribs en de Big Taste Hamburger. En natuurlijk onze overheerlijke `Moskou` sushi.

mandy pieterse Traiteur DĂŠlicat en naar Henri Bloem voor de prachtige collectie wijnen.

x

Onze leveranciers komen niet uit de v

Voor de lunch restaurant de Heerlijckheyt en voor het diner Poppe en de Brugwachter. Maar ook het Surinaamse eethuisje ´t Smatje in de Asselsestraat.

buurt. Zo wij werken met Schmidt Zeevis uit Rotterdam die elke ochtend vroeg de vis vers levert. Maar we hebben onze overbuurman Keurhorst gevraagd of zij een mega bol willen maken voor onze Big Tast Hamburger.

y

Wij hopen volgend jaar nog twee zaken erbij te hebben. Het is de bedoeling dat het een franchise formule gaat worden.

z

Met mijn lieve vriendin Antoinette ten Elzen.

z

Shiro uit Tokio en Nobuyuki Matsuhisa uit Los Angeles.

w

Ik ben nog niet zo bekend in Apeldoorn, maar ga zeker naar

Lees vanaf pagina 42 alles over de selectie winkels

boeken < 35

eigen tips

> radio kootwijk biografie van een zendstation en een dorp in het hart van de veluwe cees van der pluijm

In dit boek brengt de auteur Cees van der Pluijm, in 1954 geboren in Radio Kootwijk en er tot 1975 woonachtig, in één samenhangend verhaal de feiten bijeen van de radiogeschiedenis, de bijzondere architectuur, het leven in een besloten sociaal verband, de rol van natuur en landschap, en de nieuwe tijd na de sluiting van het zendstation.

Daarbij wordt ook de bijzondere rol van Radio Kootwijk in de Tweede Wereldoorlog belicht en de wijze waarop de Duitsers het zendstation hebben ingezet, het verband met Alan Turing en de enigmacode, en het lijdelijk verzet van de Radio-Kootwijkers.

Een rijk geïllustreerd en plezierig leesboek.

ISBN 978-90-87882-16-7 1 29,50

> gewoon een gewoonte

> met dank aan nawijn & polak

wilma kiewiet & caroline buddingh

> ik

het fotoboek dat niet over borstkanker gaat

michel grollé

Een recept voor langdurig genieten? Hoe vertel je dat je gewoon moet beginnen en dat het begin bij jou ligt. Dat het beginnen zo ingewikkeld lijkt en dat het zo eenvoudig blijkt. Maak van de ‘goede’ dingen in het leven gewoon een gewoonte! Hoe simpel klinkt dit?

Over een leven dat rust, vrijheid en regelmaat geeft. Moeiteloos in een flow terechtkomen. Verfris je gewoontes.

Creëer je eigen gewoontes. Je krijgt zin om direct aan de slag te gaan.

ISBN 978-90-76859-60-6 1 16,50

> popsporen

het babyboomboek

arnold zweers Het gaat niet over littekens, amputaties of borstreconstructies. Het gaat over beauty, kracht en charisma.

Confronterende foto’s vond de Wormerveerse fotograaf Michel Grollé (53) de foto’s van mensen met borstkanker in diverse media. “Dat zou ik anders doen, dacht ik.” Met het fotoboek ‘Ik’ heeft Michel zijn idee verwezenlijkt.

Niet de borstkanker staat voorop, maar de mens. De boodschap: er is meer dan borstkanker. Het boek is genomineerd voor de jaarlijkse award ‘Breastfriends’.

1 34,75 www.facebook.com/ fotoprojectborstkanker

’Popsporen’ is gebaseerd op talloze dagblad-interviews van Arnold met bekende popsterren als Michael Jackson, Rod Stewart, Toto, Status Quo, Herman Brood, Golden Earring en vele anderen. Daarnaast vertelt Zweers over de herinneringen aan die boeiende ‘sixties & seventies’, zijn jeugd in Apeldoorn en zijn journalistieke werk in het algemeen. Een must voor alle babyboomers, maar ook jongere generaties – zeker muziekliefhebbers– zullen ervan genieten. Met een voorwoord van oud-Vara-presentator Herman Stok, bekend van programma’s als ‘Top of Flop’ en ‘Tijd voor Teenagers’.

ISBN 978-90-87882-15-0 1 17,50

36 > liza lebedzeva

eigen droom

> Vijftien is ze. De Nederlandse Liza Lebedzeva plaatste zich dit jaar op het EK-tenniskampioenschap in Moskou voor de jeugd tot achttien jaar bij de eerste acht in de kwartfinale. Daardoor steeg ze internationaal naar de 200ste plaats op de ITF-wereldranglijst voor jeugdspelers. > tekst andré meulman, fotografie sushilla kouwen

Als winnares van de Nederlandse Masters 2013 en het ITF-toernooi 2014 is Liza nummer één van Nederland in de leeftijdscategorie tot en met 16 jaar. We gaan beslist nog veel van deze tennisbelofte horen.

Eigen! ontmoet Liza voor de training in Apeldoorn. Gechaperonneerd door haar vriendelijke en zeer betrokken ouders.

Talent

Als kleuter van drie jaar kwam ze met haar ouders vanuit Wit-Rusland naar Nederland.

“Maar we zijn echte Apeldoorners hoor”, haast Liza’s vader zich te zeggen. Liza vond tennis gewoon een leuk spel en ze keek geregeld met haar ouders naar tenniswedstrijden. Haar ouders hebben Liza nooit gepusht om te gaan tennissen. Op haar achtste heeft ze het tennisracket opgepakt en dat zal ze voorlopig wel niet meer loslaten, want al snel bleek dat ze veel talent voor de sport heeft. Vanaf dat moment is alles in huize Lebedzeva om de sport gaan draaien. Niet dat ze hun dochter onder druk zetten, integendeel, maar het is in het gezin Lebedzeva wel zo dat als je ergens voor kiest, dan moet je er ook alles uit halen wat erin zit. En dat doet Liza. Haar vader, voormalig topsporter vrij worstelen, kan haar daarbij prima ondersteunen.

Sociaal leven?

“Ja hoor, natuurlijk heb ik ook een sociaal leven”, lacht Liza. “Misschien iets minder dan mijn gemiddelde leeftijdsgenoot. Ik ga naar school, ga trainen, maak mijn huiswerk en ga slapen. Ik heb niet heel veel tijd. Ik

stuur mijn vrienden geregeld een ‘whatsappje’ en op school heb ik gewoon mijn contacten. Als ik een dag vrij heb, probeer ik wel met mijn vrienden af te spreken. Ik heb natuurlijk altijd in mijn achterhoofd dat ik moet sporten, dus ik maak het niet te gek en ga niet vaak naar feestjes...” Haar grote voorbeelden zijn Roger Federer en de achttienvoudig grandslamwinnares Serena Williams. Ja, dat zijn wel aardige voorbeelden om je aan op te trekken. Maar wat wil ze bereiken?

Mama taxi

Liza Lebedeva: “Ik wil een professionele tennisspeelster zijn en ooit nummer één van de wereld worden”, zegt de zelfbewuste, daadkrachtige Liza. “De tijd zal het leren, maar het is natuurlijk veel meer dan alleen maar een balletje slaan, het gaat naast techniek en je fysiek ook om mentaliteit.

Het is 100 procent mind-set. Ik ben fanatiek en wil winnen. Volgens mijn ouders is dat de Wit-Russische volksaard en ik geloof dat ook. Die kracht, ‘Ausdauer’ en dat geloof in jezelf, in combinatie met een goede techniek en lichamelijke conditie, zijn volgens mij de voorwaarden om succesvol te kunnen zijn in de sport. Is wel veel hè? Haha! En een beetje geluk hoort er ook nog bij! Ik train bij de KNLTB (Koninklijke Nederlandse Lawn - en Tennisbond) in Almere. Drie keer per week word ik door mijn moeder, die voor taxichauffeur speelt, heen en weer gebracht. Gelukkig wordt dat gesponsord door René Eickhof. Maar goed, ik krijg

daar een bondstraining van twee uur tennis en nog een uur fysieke training. En in Apeldoorn zelf train ik ook bijna dagelijks.

Nee, ik krijg in Almere geen onderwijs. Hier in Apeldoorn zit ik op een Loot-school. Een school die toptalenten in sport ondersteunt om hun schoolcarrière met hun topsport te kunnen combineren.”

“Verder is het voor mij hard werken en sterker worden, veel toernooien spelen en proberen om internationaal meer te gaan doen. Het gaat de goede kant op.” Vader Lebedzeva mengt zich nog even in het gesprek. “Ik mag zeker geen oproep voor sponsors doen?

Het is een dure sport, zeker nu Liza op internationaal niveau is gaan spelen.”

■

Liza’s laatste bekers: • 2013 deelname aan Eyof (European Youth Olympic Festival) • 2014-2015 uitgenodigd voor de Nationale selectie trainingen in Almere • 2013-2014 uitgeroepen tot Nationaal Talent door NOC*NSF • 2014 1e prijs ITF Leidschendam single t/m 18 jaar Ranking: • Nummer 1 van Nederland t/m 16 jaar • Nummer 200 op de Wereld-ITF-jeugdranglijst Voor meer informatie: yahorlebedzeu@hotmail.com

38 > marije en michiel

binnenkijken bij

marije en michiel < 39

binnenkijken bij

binnenkijken bij

marije michiel In zijn jeugd fietst Michiel bijna dagelijks van zijn ouderlijk huis naar school door de Meester van Hasseltlaan. Als ik ooit hier zou kunnen wonen.

En dan het liefst in één van de vier karakteristieke villa’s die halverwege de straat prominent naast elkaar staan, dacht hij.

Die kans doet zich in 2007 voor en grijpt hij met beide handen aan.

Na de aankoop van nummer 21 stort hij zich op de enorme verbouwing die uiteindelijk een jaar zal duren om er weer een echt gezinshuis van te maken en om de villa haar oorspronkelijke eer terug te geven.▷ > t ekst carmen luttikhuis fotografie renée krijgsman

40 > marije en michiel

binnenkijken bij

architect

ik besloot mij eigen en te worden

aannemer

▷ Een renovatie van de villa is hard nodig.

Michiel en Marije treffen een muf, donker, vervallen huis aan waar al decennialang geen euro is besteed aan onderhoud. In de jaren voor hun koop is het lange tijd verhuurd geweest aan kamerbewoners. Van de oorspronkelijke indeling is op het eerste oog weinig meer te zien. Wel zijn er extra wandjes, douchebakken en keukentjes, zelfs een tweede voordeur en bevinden het trappenhuis en de entree zich op een andere plek. Daarnaast blijkt alle originaliteit er rigoureus uitgesloopt en, heel hip in de jaren zestig, vervangen door schrootjeswanden, gladde deuren en een stalen trap.

Regie

Michiel: “Ik besloot mijn eigen architect en aannemer te worden. Alles uitbesteden zou de verbouwing onbetaalbaar maken. Ik vind het prettig de controle zelf in de hand te hebben, ben graag eindverantwoordelijk en ik had ervaring genoeg opgedaan in

ons vorige huis dat we, weliswaar veel kleinschaliger, ook zelf verbouwd hadden.

Het is ook een kwestie van je boerenverstand gebruiken en logisch nadenken. Als je zelf de regie voert en er zo bovenop zit, ontgaat je weinig. Het betekende wel dat ik iedere dag na mijn werk mijn werkkleding aantrok om in het huis aan de slag te gaan, regelmatig niet vóór 1 uur ’s nachts thuis was en natuurlijk overdag wanneer het maar kon en nodig was ernaartoe moest voor overleg.

En dat een jaar lang. Ik nam vier goede mensen aan, kocht alle bouwmaterialen zelf in en betrok er waar nodig een specialist bij. Bouwbedrijf Timmer uit Vaassen liet ik constructieve werkzaamheden doen zoals draagmuren en stalen balken plaatsen. Al met al een enorm project en in een kortere tijd had het zeker niet gekund.”

Leefhuis

In totaal gaat er zo’n 24.000 kilo puin het huis uit. Alleen de buitenmuren blijven

marije en michiel < 41

binnenkijken bij

staan. Eenmaal leeg en kaal verschijnen de oorspronkelijke vormen. De kleine stukjes originaliteit die her en der achter de betimmeringen verstopt zijn, worden gefotografeerd als voorbeeld voor nieuwe plafondlijsten, kozijnen en ornamenten.

Michiel: “Er waren geen tekeningen meer van het huis. Bij huizen in de buurt van dezelfde architect zijn we gaan kijken naar stijlkenmerken om die na te maken.

Enerzijds wil je het origineel maken, anderzijds moet het ook een comfortabel leefhuis worden en mag het een eigen signatuur krijgen. We hadden vooraf een ideale indeling gemaakt, en die bleek redelijk met het origineel te kloppen.

Liever meerdere, wat kleinere ruimtes, via schuifdeuren met elkaar geschakeld, dan één hele grote kamer. Zo was het huis met serre, kamer en suite en achterkamer vroeger ook bedoeld. Natuurlijk waren er tegenslagen en onvoorziene omstandigheden. Dan bleek dat we nog rigoureuzer aan de slag moesten

dan gepland, maar we zaten nooit met onze handen in het haar. En uiteindelijk werd het er daardoor alleen maar nog mooier op.”

Restmateriaal

Het gezin verhuisde vijf jaar geleden naar de villa. Nog steeds zit Michiel niet stil. Zo bouwde hij onlangs in het verlengde van de garage van de overgebleven bouwmaterialen een veranda. Hout voor het hekje van de lang gekoesterde boomhut voor dochter Pien en zoon Tip sprokkelden ze bij elkaar in het bos. “Ik vind het leuk om waar mogelijk low budget of zelfs ‘no budget’ te werken.

Bovendien hebben oude materialen echt karakter. Vaak denk je dan net wat langer na over aankopen. Als je dingen handig aanpakt, is er zo veel moois te realiseren en groeit het huis als een jas om je heen. Zo is onze inrichting ook ontstaan. Zonder haast.

We houden er niet zo van om dagenlang te winkelen of om bewust interieurzaken te bezoeken. We hebben liever een tijdje een

paar kale muren dan dat we ongeduldig voor een compromis gaan. Vroeg of laat kom je dingen tegen die helemaal bij je passen of krijg je een idee voor een alternatief. Schilderijen van de hand van Marije kregen er wel gelijk een plek. De tafel in de eetkamer heb ik naar eigen ontwerp gemaakt van oude vloerbalken uit het huis. De villa ademt nu zowel geschiedenis als onze eigen signatuur.”

■

42 > lekker apeldoorn

eigen stad

Lees hier het vervolg van pagina 34, de winkeliers zijn aan bod.

â&#x2013;ˇ

lekker apeldoorn vragenlijst winkeliers: u

Wat is je favoriete delicatessenzaak /foodstore in Apeldoorn ?

v

Wat is je favoriete restaurant in Apeldoorn ?

w

Wat is je favoriete product uit je eigen winkel ?

x Waar staat je bedrijf over 1 jaar ? y Met wie zou je wel eens een keer willen lunchen ?

z Welk winkelconcept inspireert je ?

> tekst madelon dick, fotografie sushilla kouwen, reidunn van riessen, maarten sprangh en gerhard witteveen

biologische slagerij de groene weg bert nijkamp

u Ekoplaza en de natuurwinkel zijn mijn

favoriete foodstores, omdat ze daar een compleet assortiment biologische voeding hebben.

v A uberge Navet en de Brugwachter zijn wel mijn favoriete restaurants.

Ik vind het alleen jammer dat er in Apeldoorn geen restaurant is waar men met biologische producten kookt.

w M ijn favoriete producten uit eigen slagerij zijn onze eigen gemaakte leverworst en een lekkere entrecote.

x

Een gezonde slagerij waar tachtig procent van de producten in eigen bedrijf vervaardigd is. Het is de bedoeling om tussen nu en een jaar een of twee restaurants aan boord te halen die over willen stappen naar biologisch vlees.

y

Ik zou wel eens willen lunchen met Huub van der Lubbe.

z

Een winkel waar je de klanten persoonlijk bedient, zoals dat bij ons in de slagerij gebeurt.

lekker apeldoorn < 43

eigen stad >b akkerij breden www.bakkerijkragt.nl

>b akker toet www.bakkertoet.nl

> c hateau het loo www.chateauhetloo.nl

> fi sh ‘n food jacob heijnen www.fishenfood.net

ambachtelijk brood en gebak en chocolade

smulbrood en speciale (kinder) taarten

unieke wijnen, proeverijen en workshops

winkel/lunchroom combinatie voor duurzame vis

het kaaslokaal

hilde en laura visser (moeder en dochter)

u

Simon Lévelt voor koffie en thee en heerlijke bonbons.

v

We gaan graag naar Twenty2. Paula en Gerwin zijn een gepassioneerde gastvrouw en gastheer, vol fantasie en inspiratie.

x

Onze klanten zijn heel kritisch en smaakbewust. Daarom zouden we graag nog meer doen aan informatieoverdracht, zoals workshops, proeverijen en bezoeken aan onze kaasboeren.

y

Graag zou ik eens met burgemeester w

Onze boerenkaas in het algemeen.

Je proeft dat het een ambachtelijk product is.

John Berends lunchen om leuke nieuwe plannen te maken voor Apeldoorn.

z

Een winkel moet niet teveel poespas hebben. Zo’n verpakkingsvrije winkel als nu in Antwerpen is geopend is een mooi concept. En altijd kiezen voor kwaliteit, niet voor kwantiteit.

44 > lekker apeldoorn

eigen stad

banketbakkerij maassen u

Traiteur Délicat. Een heerlijke delicatessenzaak waar ik altijd met meer lekkers naar huis ga dan eigenlijk de bedoeling was.

gé hendricksen de room, waar we dan de crème van draaien. Dat proef je!

x

In de bedrijfsvoering wil ik graag nog meer de puntjes op de i zetten.

v

Restaurant Sizzles. Esther en Léon zijn heel goed met hun zaak bezig.

w

Ons hazelnoottaartje. We maken zelf het schuim en koken zelf de mokka en

branche en pleit hij voor pure, verse producten. Daar kan ik van harte mee instemmen.

z

Ik ben een groot fan van versmarkten, zoals die in Frankrijk.

y

Met Ilja Gort. Hij kan prachtig over wijn vertellen, zonder franje.

Bovendien haalt hij graag de gebakken lucht uit de food-

>h amer slijterij www.hamerwijnen.nl

>h enri bloem www.henribloem.nl

> j erry kolvoort groenten www.kolvoort.nl

>k aasboerderij den hoek www.boerderijdenhoek.nl

compleet slijterijassortiment en goed advies

zeer uitgebreide collectie mooie wijnen

pure producten van de echte groenteman

ambachtelijk bereide kaas, melk en yoghurt

lekker apeldoorn < 45

eigen stad

traiteur dĂŠlicat

dave wienk

u

Ik ga heel graag naar Banketbakkerij Maassen.

v

Mijn favoriete restaurants zijn de Heerlijckheyt en Twenty2. Beide hebben een goede combinatie van sfeer en een mooie eerlijke keuken.

w

Uit mijn eigen winkel lopen wij extra warm voor de oude kaas tapenade, pulled pork, cowboyvlees, lasagne

met vier kazen, en de chocolade brownie.

x

We zijn heel blij met hoe het nu gaat en dat hopen wij volgend jaar vast te houden. We willen toonaangevend zijn in onze markt met weer een aangepast concept als daarom wordt gevraagd. We houden onze focus op kwaliteit, innovatie en structuur.

y

Graag zou ik een keer lunchen met Anthony Bourdain en Scarlet Johansson. Als locatie zou ik dan kiezen voor de Echoput, puur voor de nieuwe chef die daar nu de scepter zwaait.

z

De Markthal in Rotterdam vind ik inspirerend; het gevoel van een echte markt maar verpakt als een winkel.

46 > lekker apeldoorn

eigen stad

lifeâ&#x20AC;&#x2122;s delicious

frank en erna henneberke u

Banketbakkerij Maassen. Heerlijk ambachtelijk gebak.

v

We zijn gek op sushi, dus een van de goede sushi restaurants die we in Apeldoorn hebben.

w

De partyplank met allerlei heerlijkheden en de vegetarische lasagne van Frank. Die is bereid met alleen maar verse producten zonder E-nummers.

x

Onze zaak in Ugchelen willen we meer bekendheid geven en uitbreiden naar meer catering van lunches en diners bij bedrijven. Ook willen we het assortiment afhaalmaaltijden uitbreiden . Nu kennen mensen ons vooral van de zaterdagmarkt in het centrum van Apeldoorn. We hopen dat we volgend jaar de zaak in Ugchelen op de kaart hebben gezet.

y

Met het juryteam van Masterchef Australia. Sympathieke vakmensen met een prachtige kijk op eten.

z

Ibericus, een winkel in Amsterdam met allemaal prachtige hamspecialiteiten, die je daar kunt proeven en kopen. Daarnaast halen we ook veel inspiratie uit 24Kitchen.

lekker apeldoorn < 47

eigen stad >k amphuis www.scharrelslagerijpoelierkamphuis.nl

> l autenschutz www.lautenschutz.keurslager.nl

> l okaliteit www.lokaliteit.nl

>m arcel’s kaas 055 - 522 1895

diervriendelijk vlees, kip en gevogelte

breed assortiment hoogstaande kwaliteitsproducten

eetwinkel voor een echte smaakbeleving

gespecialiseerd in beemster exclusief kaas

wijngaards poelier en toko u

Banketbakkerij Maassen. Lekkere verwennerij voor bij de koffie.

v

Wij houden van Aziatisch eten en komen regelmatig bij Vietnamees restaurant Asia. Zeer vriendelijke mensen en ze maken alles zelf.

w

De ‘hot’kipsticks zijn onze favoriet.

Kippenvleugels gekruid met een

henry en miranda wijngaards

speciaal voor ons geïmporteerde hot chilisaus.

x

Wij zijn momenteel bezig met een verbouwing achter de schermen.

Daarna is onze winkel aan de beurt.

Dus wij hopen over een jaar in een vernieuwde winkel met een nog breder assortiment te staan.

y

Met elkaar. Omdat wij een druk en hectisch leven hebben en ook nog naast het bedrijf wonen, is rustig lunchen er vaak niet bij.

z

Een moderne complete speciaalzaak met een goede prijs/kwaliteit verhouding.

48 > lekker apeldoorn

eigen stad

ozbaktat arap erol

u

Eigenlijk komen wij nooit bij een delicatessenzaak. Met wat we in onze eigen winkel verkopen maken we zelf iets lekkers.

w

Uit onze eigen winkel vinden wij de Feta kaas en olijvensoorten erg lekker.

y

Het lijkt me prachtig om eens een keer met Koning Willem Alexander te mogen lunchen.

x

We zijn de afgelopen jaren al steeds

v

Mijn favoriete restaurant is Mediterrance in de Marktstraat. Ze hebben er heerlijke Italiaanse en Turkse gerechten.

stukje bij beetje gegroeid. Hoe zich dat verder zal ontwikkelen in het komende jaar weten wij nog niet precies. Wel is het de bedoeling dat we nog weer beter en groter worden.

z

Waar mooie verse producten worden verkocht voor een goede prijs.

> natuurwinkel www.natuurwinkel.nl

> â&#x20AC;&#x2DC; t okshoofd www.okshoofd.nl

> s imon lĂŠvelt www.simonlevelt.nl

> v illa chocola www.villachocola.com

je voelt en proeft al het moois wat de natuur ons te bieden heeft

uitgebreid assortiment en persoonlijke service

enthousiast team met passie voor thee en koffie

alle verleidingen van reep tot design chocola

lekker apeldoorn < 49

eigen stad

kaldi koffie & thee

gert-jan schilder

u

Het Kaaslokaal is mijn favoriete delicatessenzaak in Apeldoorn.

v

Er zijn meerdere restaurants waar ik graag kom.

w

De favoriete producten uit mijn eigen winkel zijn Azteca extra dark espresso koffiebonen en Parels van Fujian thee.

x

Ik ben nu bijna 2 jaar de nieuwe

eigenaar van Kaldi Apeldoorn.

Sinds de start (her)ontdekken steeds meer klanten onze zaak. De verbouwing eerder dit jaar heeft daar ook aan bijgedragen; de zaak is toegankelijker geworden, we hebben lekkere producten en het is gezellig. De pijlers van het succes zijn klantvriendelijkheid, enthousiasme en kwaliteit. Dit willen we graag uitbouwen onder andere door het

aanbieden van nieuwe producten en diensten en een nog groter deel van de Apeldoornse bevolking laten kennismaken met Kaldi.

y

Ik zou wel eens willen lunchen met Richard Branson, David Gilmore en Barack Obama.

z

Het winkelconcept dat mij inspireert is Rituals.

Van dun haar kun je heel onzeker worden Haarinstituut Ria Dierking is gespecialiseerd in haarwerken en maat-haarwerken van echt haar. Een professionele en gecertificeerde salon voor mensen met haarproblemen zoals: • • • •

Dun haar Haaruitval als gevolg van medicijnen Lokale kaalheid (Alopecia Areata) Erfelijke kaalheid (Alopecia Androgenetica)

Kwaliteit, deskundigheid en ervaring zorgen voor passende oplossingen en een natuurlijk (on)opvallend resultaat!

ZELFVERTROUWEN Elke haarvulling is maatwerk. Er zijn verschillende bevestigingsmethodes.

Belangrijk is dat het geheel er natuurlijk uit ziet. Niemand hoeft dun haar te hebben. Met een haarvulling van echt haar krijgen vrouwen meer zelfvertriuwen en maakt mensen gelukkiger.

Vóór

• • • •

Na

• Contracten met verzekeraars Persoonlijk betrokken • ANKO gecertificeerd Discreet • SEMH gecertificeerd Alleen op afspraak Gratis parkeergelegenheid

1-2L Witteveen 1917 2-2014AD_v2.indd 1

Bel nu voor een gratis kennismakingsgesprek!

Hollandweg 54 - 6843 JP Arnhem Zuid Tel. 026-3890153 www.haarinstituutriadierking.nl

04-11-14 16:51

voedselbank apeldoorn < 51

eigen ideaal

zonder vrijwilligers staat alles stil Groot ‘dingetje’

“Ronald heeft mij vorig jaar zomer benaderd of ik bestuursvoorzitter wilde worden. En dat wilde ik graag! Ruim een jaar ben ik nu aan boord van de voedselbank. Ik ben iemand die gaat voor verbinding en ik probeer iedereen in zijn kracht te zetten. Dat was voor hem de reden dat hij mij aanzocht. Ik ben van professie oud-bankier, verandermanager en erkend coach en weet daardoor ‘wel iets’ van organisaties. En eerlijk gezegd: een vrijwilligersorganisatie met 55 medewerkers is toch wel een ‘dingetje’.

We willen geen bedrijf zijn, omdat je dan weer allemaal regeltjes en formaliteiten krijgt. Maar het moet natuurlijk wél bestuurd worden.”

Geen hangmat

> Vraag aan Jacqueline van den Brink, de huidige

bestuursvoorzitter van de Apeldoornse voedselbank, waar haar focus ligt en je krijgt een kort en duidelijk antwoord: “Goed doen!” En dat is precies wat het is en wat ze laat zien. Iets teruggeven aan de maatschappij.

Jacqueline is ook voorzitter van de Raad van Toezicht bij Foenix, ambassadeur van Geluk & Co., en binnen de Rotaryclub was zij één van de oprichters van de Stichting Feestneus voor ondersteuning van jonge kinderen uit minimagezinnen in de leeftijd van 4 tot en met 12 jaar, en is zij doende met een collectief van vier jeugdinstellingen onder de naam: iDR1 (Iedereen). Genoeg om handen.

Twee dames

Sinds vorig jaar september is Jacqueline bestuursvoorzitter van de in 2006 opgerichte voedselbank. Jacqueline: “De

voedselbank was een initiatief van twee Apeldoornse dames, Reinie Imminga en Elly Burger. Zij vonden het belangrijk dat ook mensen met minder geld fatsoenlijk en goed konden eten. Daarom stapten zij met hun idee voor een voedselbank naar Ronald van de Wetering, directeur bedrijven bij de Rabobank Apeldoorn.

Zijn eerste reactie was: ‘Voedselbank?

Armoede? In Apeldoorn?’ Maar hij deed mee en in januari bestaat de voedselbank officieel negen jaar!

Inmiddels zorgen 55 enthousiaste vrijwilligers elke week dat de ruim 250 voedselpakketten worden uitgereikt”

“De mensen die in aanmerking komen voor een pakket, komen bij ons via de verwijzende instanties als MD Veluwe en Wisselwerk. Voedselbank Apeldoorn stelt, samen met Voedselbanken Nederland de criteria vast. De instanties toetsen en bepalen wie er een pakket krijgt. Wij geven wekelijks tussen de 250 en 300, voedselveilige, pakketten uit. Wij kregen als een van de eerste voedselbanken in Nederland het certificaat van de Voedselen Warenautoriteit met het predicaat ‘Voedselveilig’.

Meestal krijgen onze klanten een pakket voor een periode van drie maanden.

Waarom voor een bepaalde tijd? Omdat we voor de bezoekers een springplank moeten zijn en geen hangmat. We doen goed op een zakelijke manier en gaan niet pamperen. Mensen moeten wel verder”.

“Het is belangrijk dat de Vereniging Voedselbanken, waarbinnen wij een van 160 Nederlandse aangesloten voedselbanken zijn, goed georganiseerd is. Dat maakt ons voor een grote sponsor een aantrekkelijke partner. Nu, met de voedselboycot van Rusland, heeft de slagkracht van de vereniging ervoor gezorgd dat voedsel, dat over is en niet naar Rusland gaat, voordeliger aan de voedselbank geschonken kan worden, dan dat het wordt vernietigd. Kijk, dat is pas goed doen!”

■

> tekst andré meulman fotografie gerard oltmans

eigen eropuit

ko chang < 53

koh chang eropuit

> tekst peter eemsing, fotografie christa dreef

> Het gebeurt niet vaak dat als ik ergens kom, ik de wens

heb om me daar te vestigen. Maar Koh Chang is wel een van deze plaatsen. Een uurtje vliegen vanaf Bangkok naar Trat of vier uurtjes met een luxe minibus.

Koh Chang is een tropisch paradijs, en voor de meeste Nederlanders een relatief onbekend eiland. In de afgelopen 10 jaar is er veel veranderd, maar gelukkig heeft het eiland veel van zijn authenticiteit weten te behouden en is het er nog altijd prachtig groen met een wilde jungle en witte stranden.

Koh Chang is het op één na grootste eiland van Thailand. Ondanks het feit dat er in de afgelopen 5 jaar flink is (bij)gebouwd, zal je er nog genoeg verlaten plekjes en heerlijk rustige stranden kunnen vinden.

Een groot voordeel is de bewuste beperking van het toerisme. Bijna het hele eiland is een natuurreservaat, met uitzondering van een smalle strook langs de kust. En juist langs al die mooie witte stranden mag legaal worden gebouwd. Daardoor kan je direct op het strand in de mooiste bungalows, villa’s of hotelkamers verblijven.

We begonnen aan de zuidkant van het eiland, dat niet veel anders is dan je van Thailand gewend bent: drukte, veel barretjes en vermaak. Hoe verder je langs de kustlijn richting het oosten rijdt, hoe rustiger het wordt en we belandden in ‘The Dewa Koh Chang’ een schitterend designhotel midden op het strand. Maar het is, ondanks zijn prachtige architectuur, een hotel waar je de sfeer van het eiland niet echt proeft.

Een stukje verder aan het strand ligt het Warapura Resort op Lonely Beach, waar het heerlijk loungen en relaxen is in de hangmatten en midden tussen de back-pakkers. Ook heerlijk om te doen is een kookworkshop bij ‘The Blue Lagoon Thai Cooking School’.

De klapper op dit eiland is echter ‘the Mangrove Hideway’. Je moet helemaal om het eiland rijden, een ritje van 25 minuten op waanzinnige wegen, langs steile afgronden maar uiteindelijk kom je in een oud vissersdorpje waar je bijna geen toerisme vindt. Het hotel wordt gerund door twee Fransen en is werkelijk adembenemend.

Je kunt er ook met een speedboot –met je eigen kapitein– de verborgen stranden en eilandjes rond Koh Chang verkennen.

Hierna zouden we eigenlijk naar een kuuroord gaan, maar binnen 12 uur was ik al weer terug. Ik wil geen wortelsap bij het zwembad maar gewoon lekker genieten. Het eiland biedt zoveel moois; van watervallen (alleen in het regenseizoen) tot betoverende snorkelplekken en mysterieuze mangroves.

Een ideale optie om er voor twee weken even heerlijk tussenuit te gaan. Het geeft je dat authentieke gevoel dat je ook nog vindt in Vietnam of Cambodja. De reis is ook prima met deze landen te combineren. Mini vans en tussenvluchten zijn daar even duur als een dagje parkeren in Amsterdam.

Terug gewoon nog even een 2 of 3 dagen naar Bangkok en dan lekker in het ‘Riva Surya’ hotel op een paar minuutjes lopen van Chinatown, Khao San Road en aan de rivier.

■

Links: • www.themangrovehideaway.com (niet geschikt voor langere periode met kleine kinderen) • www.dewaresortkohchang.com • www.warapuraresort.com • www.thespakohchang.com (voor als je van wortelsap, klysma’s en massage houdt) • www.iamkohchang.com website van engelsman die klein guesthouse heeft en de vraagbaak van Koh Chang is.

• www.facebook.com/ BlueLagoon KohChangThaiCookingSchool (een van de beste kookworkshops die ik ooit heb gehad) • www.snhcollection.com/rivasurya/ (wel een kamer aan de rivier boeken)

Hou je van vers?

Dan hou je van Valk Vers!

Eerlijk, ambachtelijk en uit de streek Bezoek, proef & pluk de seizoenen in de groentetuin, achter de Cantharel, 7 dagen per week, vanaf 9 uur tot zonsondergang

Van Golsteinlaan 20 - 7339 GT Apeldoorn - T: +31 (0) 55 541 44 55 - E: info@vandervalkapeldoorn.nl - www.valkvers.nl

reinier de valkenier < 57

eigen ambacht

reinier de vries - valkenier uit loenen

niets mooier dan een roofvogel > t ekst andré meulman, fotografie arthur batenburg

> Niet dat ik had verwacht dat de Loenense lucht zwart zou zien van de roofvogels, maar iets meer beweging, daar had ik wel rekening mee gehouden. Maar zo werkt het dus niet met roofvogels. In plaats daarvan zie ik drie valken op een rij, elk op een paaltje voor hun hok zitten.

Verder geen vogel te zien of te horen.

Pas wanneer ik met de sympathieke valkenier Reinier de Vries neerstrijk aan de tuintafel, weet ik mij omringd door roofvogels. Linksachter op nog geen twee meter afstand zitten een bosuil, een kerkuil, een steenuil en een enorme oehoe. De steenuil hipt, vreemd genoeg, zonder dat zijn poten van zijn blok los komen, en probeert mij te hypnotiseren.

Ik wend mijn blik af. Aan de overkant van het gazon zitten de drie eerder genoemde valken en ontwaar ik tussen

de struiken twee enorme buizerds en een oehoe. “Oehoe!”, roept de oehoe en Sultan de buizerd krijst dat ik wel weer weg mag.

Tamme kraai

“Ja, dat krijsen is voor jou”, zegt Reinier de valkenier met een grijns, terwijl hij een lap over de tuintafel haalt. Reinier is een van de tweehonderd officiële valkeniers die Nederland rijk is. Hij beschikt dan ook over een valkeniersakte en een jachtakte

om met de valken te mogen jagen. De fascinatie voor vogels was al heel vroeg aanwezig. Als kind hield de Apeldoornse Reinier al een tamme kraai, die hem naar school begeleidde en hem na schooltijd weer ophaalde. Reinier: “Eind jaren negentig kwam ik voor het eerst in aanraking met de valkerij. Een jaar later meldde ik me aan bij een valkeniersvereniging en leerde onder leiding van een aantal mentoren ‘het vak’.

Maar misschien eerst even wat geschiedenis.

Ik kom uit Apeldoorn. Na mijn schooltijd ben ik snel aan het werk gegaan. Want handen uit de mouwen, daar hou ik erg van. Ik zat uiteindelijk in het internationale transport en was verantwoordelijk voor de sales in heel Europa bij een van de grootste transportondernemingen. Het is verschrikkelijk hard bikkelen en uiteindelijk werd ik door mijn gezondheid gedwongen te stoppen met werken. Ik zal je daar niet verder mee vermoeien. In ieder geval is stilzitten niks voor mij.”

▷

2 te rs

5 kopers v a

n n

tv on

o vo

ke

Wees l meyt.n keuken

oca ke u

f Exclusie ! od aaneb ! r snel bij

nD ee

rdeel! • De e e

Nieuwe keuken?

KeukenMeyt.

angen e x tr a

KeukenMeyt biedt maatwerk keukens en kasten van meubelmakers kwaliteit.

Als importeur van o.a. Doca bieden wij volwaardige exclusieve keukens die u versteld doet staan. Schitterende fronten met een hoog afwerkingsniveau. Een mix van echte ambacht met moderne precisie liggen ten grondslag aan tijdloze producten. Of het nu een landelijke of moderne keuken moet zijn, met KeukenMeyt creëert u de keuken die u past! Wat kan KeukenMeyt voor u betekenen?

KeukenMeyt bezoekt u graag thuis voor een vrijblijvend adviesgesprek!

KeukenMeyt • Tel: 055 - 576 91 52 of 06 - 150 866 49 • www.keukenmeyt.nl

reinier de valkenier < 59

eigen ambacht

▷ Annelies Dröge

“Mijn goede kennis Wim Eendenburg is organisator van fairs en events. Ik bezocht de fair in Vorden en kwam daar in aanraking met, de helaas overleden, Annelies Dröge.

Naast kunstenares bleek zij ook valkenier te zijn. Ik vond het fantastisch wat ze met haar vogels deed. Ik had zelf inmiddels weer een tamme kraai, maar ja, die gaan toch op een gegeven moment weg. Een jaar nadat ik Annelies Dröge had ontmoet en haar had zien werken met valken zit ik hier thuis en hoor een enorm kabaal. Allemaal kraaien. Ik kijken. Zit er een oehoe! Dus ik bel Annelies. Ze geloofde het niet want de oehoe kwam hier in het wild niet voor.

Nu wel overigens. Vorig jaar hebben meer dan een miljoen mensen de oehoes in Winterswijk bekeken via de webcam van ‘Beleef de Lente’. Enfin, zij is gekomen en we hebben hem gevangen. Annelies informeerde of ik al met vogels begonnen was. Niet dus. Ik zag er een beetje tegenop.

Maar Annelies overtuigde me dat vogels in gevangenschap niet zielig zijn en de hoeveelheid werk meevalt. Een roofvogel vangt een prooi of eet wat hij gevoerd krijgt en slaat dat heel snel op in zijn krop. Het verteren duurt 24 uur tot 48 uur. In die periode doet hij niks en zit een roofvogel op zijn blok. Dus tijd genoeg.”

Een loer draaien

“Het is puur hobby. Ik ben begonnen met Sultan de buizerd, Cato de oehoe en een slechtvalk. Annelies was mijn mentor en

heeft mij begeleid om de valkeniersakte en een jachtakte, nodig voor jagen met een valk, te bemachtigen. Alle vogels die ik hier heb, zijn door mij getraind. Doordat ze in gevangenschap geboren zijn - overigens zonder ooit in contact te zijn geweest met mensen, waardoor ze nog wild zijn - hebben ze van hun ouders niet geleerd om te jagen.

Onze taak is het om de vogels dat te leren.

Wij, de valkeniers, gaan met ze vasten, zodat ze honger krijgen. Daardoor stappen ze over een drempel en zijn ze bereid om op de handschoen te komen, waar een stukje aas op ligt. We gebruiken daarvoor een huif, een leren hoofdkap waardoor de vogels niets zien, die dient om de vogel rustig te houden. Na een kleine week trainen zetten we de vogel op een blok en vragen we hem op de vuist te komen. Die afstand maken we steeds groter.

Daarna laten we ze de loer met aas zien. Een loer is een leren voorwerp waar aas op zit en wat de valkenier rondslingert om de aandacht van de vogel te trekken. De vogel zit nu op grote afstand en reageert op de valkenier die de loer ronddraait. Als de vogel bijna bij het aas is trekt de valkenier de loer weg. Waardoor de vogel de loer mist. Zo leert de vogel jagen.

We draaien ze echt een loer.”

“Nee, ik hoef er niet van te leven. Ik geef demonstraties en lezingen om de kosten een beetje te dekken, want het is geen goedkope hobby. En ik ga met kleine groepjes een middag met de vogels het bos in.”

■

www.valkenier.info

Deventerstraat 474 te Apeldoorn Vrijstaande villa uit 2001( ca. 600 m3), jaren ’30 architectuur, met fantastische tuin (Z) met veel privacy met gazon, mooie beplantingen, bomen, jacuzzi en fraai terras. Gunstige ligging met winkel- en schoolvoorzieningen en uitvalswegen op korte afstand. Optimaal geïsoleerd en geheel v.v. HR++ glas.

Woonoppervlak ca. 160 m2. 702 m2 grond. Vrijstaande garage, achterin de tuin, zowel aan de voor- als achterzijde een oprit.

Mogelijkheid tot inruil van uw huidige woning, aanvaarding in overleg. Bieden vanaf € 497.500,-- k.k.

Collegiaal in verkoop met Rodenburg Makelaars.

Arnhemseweg 585, Beekbergen

Zwarte Kijkerweg 32, Apeldoorn

Broekstraat 34, Klarenbeek

Rustig wonen a/d rand van Beekbergen met alle voorzieningen binnen handbereik en toch op een idyllisch plekje? Kom dan eens kijken naar dit netjes onderhouden vrijstaande woonhuis waar u alle functies gelijkvloers heeft en om het huis heen lekker veel ruimte en mooie uitzichten. Vanaf de Arnhemseweg kunt u het huis niet goed zien, dus een bezoek geeft de juiste indruk van dit huis en u rijdt door de elektrisch bedienbare poort het royale terrein (1130 m2).

Op fijn plekje in villawijk Berg en Bos gelegen, prima onderhouden, grote vrijstaande villa, gebouwd in 1978, op een mooie kavel van 737 m2, met aangebouwde stenen garage, eigen oprit en vrije tuin. Totaal geïsoleerd, voorzien van alarminstallatie, verwarming d.m.v. C.V.-gas. Vanuit de overloop een vlizotrap naar een grote bergzolder met opstelling van de C.V.-ketel.

Op een werkelijk prachtig plekje in de weilanden, geheel vrij gelegen maar toch niet te ver van voorzieningen en aansluitingen naar autosnelwegen vindt u deze charmante, rietgedekte woonboerderij, oorspronkelijk gebouwd in 1901, maar rond 1990 volledig uitgebreid en gerenoveerd op hoog niveau.

Goed geïsoleerd, degelijk gebouwd en voorzien van alle moderne gemakken. Fraai gelegen op een perceel van ruim 5000 m2 met rondom tuin met terrassen.

Vraagprijs: € 395.000,-- k.k.

Vraagprijs: € 750.000,-- k.k.

Vraagprijs: € 680.000,-- k.k.

Loenenseweg 45, Eerbeek

Hoog Soeren 60, Hoog Soeren

Jachtlaan 183, Apeldoorn

Prima gelegen, royale semi-bungalow, met eigen oprit, stenen garage met elektrische kanteldeur en een diepe tuin met terras op het Zuiden. De woning ligt op loopafstand van nabij gelegen winkelcentrum. In 1992 is deze bungalow aan de achterzijde uitgebouwd en voorzien van een grote slaapkamer en een badkamer.

Tevens is toen het dak vervangen en geïsoleerd.

Bouwjaar ca. 1971, kaveloppervlakte 611 m2, inhoud

Het oude boswachtershuis is een plaatje, niet alleen nu.

Neen, in alle jaargetijden. Half verscholen achter twee knoestige lindes staat dit voormalige boswachtershuis, gebouwd in 1824 maar in 2012 totaal - maar dan ook echt totaal - gerenoveerd en gemoderniseerd, met behoud van de oorspronkelijke sfeer en gebruikmaking van oude en authentieke materialen. Een rietgedekte boerderij is het met een fraai voorhuis.

Aan het mooie en rustige gedeelte van de Jachtlaan ligt deze goed onderhouden, statige vrijstaande jaren ‘30-villa met garage, oprit, zonnige Engelse tuin met mooie zichtlijnen richting het aangrenzende park.

Uitstekende ligging nabij scholen, winkels, bossen en uitvalswegen. Vele karakteristieke bouwelementen uit de jaren 30 aanwezig o.a. glas-in-lood, paneeldeuren, granitovloeren e.d. Op elk tijdstip van de dag heeft u zon in de tuin.

Vraagprijs: € 1.095.000,-- k.k.

Bieden vanaf € 575.000,-- k.k.

ca. 430 m3, woonoppervlak 167 m2.

Vraagprijs € 299.000,-- k.k.

Thoma-TBB Makelaars Apeldoorn  Arnhemseweg 261  7333 NB Apeldoorn T 055 - 52 60 888  F 055 - 52 60 866  W www.thoma.nl  E apeldoorn@thoma.nl

scambio < 61

eigen promotie

anneke althusius van scambio

modezaak scambio verdubbelt winkeloppervlak Niet van nieuw te onderscheiden, is dit tweedehands?

Een beetje verstopt tegenover het voormalig muntwisselkantoor aan de Kerklaan 57-B, ligt dé tweedehands dameskledingzaak waar je blij van wordt.

Wie Scambio per toeval ontdekt zal zeker beamen dat deze smaakvolle winkel het best bewaarde geheim van Apeldoorn is.

Al ruim vier jaar geeft Anneke Althusius met passie en enthousiasme en een scherp oog voor mode unieke kledingstukken een tweede leven.

Daar waar je in de reguliere winkels overspoeld wordt met veel van hetzelfde is winkelen bij Scambio iedere keer opnieuw een verrassende beleving.

Wanneer je ook binnenloopt, er hangt altijd wel iets nieuws in de rekken. Veel klanten komen dan ook regelmatig even binnen om onder het genot van een kopje koffie lekker rond te neuzen om te zien of er iets van hun gading in de juiste maat tussen hangt.

In de stijlvolle winkel is de collectie op een overzichtelijke wijze uitgestald, alle kleding en accessoires zijn niet van nieuw te onderscheiden. In de rekken hangt kleding van onder andere de grote merken Armani, Tricot Chic, Pauw, Burberry, Girbaud, High use, Marccain, Donna Karan, Cucinelli en alle vergelijkbare merken. Grote merken hebben normaliter ook grote prijzen, maar deze hoog segment mode wordt door Anneke bereikbaar voor iedere portemonnee en zij doet geen

concessies aan het lagere segment van de kledingmarkt.

Grote verbouwing

Dat dit bijzondere concept een schot in de roos is blijkt wel, want na 4 jaar is Scambio letterlijk uit haar jasje gegroeid.

En hoe mooi komt dan alles samen als je de kans krijgt om het naastgelegen pand bij je winkel te betrekken waardoor er in een keer een verdubbeling van het winkeloppervlak ontstaat. Na een ruime maand van verbouwen en heel hard werken was het 1 november zover, de feestelijke opening van het vernieuwde Scambio met ruim 120 m2 winkelplezier waar je op je gemak kunt ‘schatzoeken’.

waarvan de verkopende klant de helft ontvangt. U kunt uw kleding zonder afspraak inbrengen tijdens de openingsuren. Kleding & accessoires worden gedurende een periode van zes weken in de winkel geëtaleerd.

■

> t ekst andré meulman, fotografie gerhard witteveen

Een bezoek aan Scambio werkt heel inspirerend, de diversiteit van grote merken onder 1 dak zorgt voor vernieuwende en verfrissende outfits, dat wat je normaliter niet zo snel bij elkaar zou zoeken blijkt ineens bijzonder goed te combineren. En soms vind je net dat ene stuk dat zo goed combineert met een lievelingsstuk dat je thuis zelf al in de kast hebt hangen.

Naast kleding vind je bij Scambio ook diverse accessoires als hoeden, sjaals, tassen, schoenen en laarzen eveneens van grote merken als Mulberry, Prada, Boss, Santoni, Sendra, Mucho Gusto, Manos del Uruguay en Nanni riemen.

Tijd om eens rigoureus op te ruimen!

Wie is uitgekeken op haar eigen kleding, kan deze bij Scambio inbrengen. Samen wordt de verkoopprijs afgesproken,

SCAMBIO Kerklaan 57-B 7311 AE Apeldoorn Telefoon 06- 523 83 816 Internet www.scambio.nl Openingstijden: dinsdag t/m zaterdag van 10.00 tot 17.00 uur.

Pinnen is mogelijk

62 > regionieuws

eigen stad

> extra handjes voor stadsakkers Stadsakkers verbouwt op 5 hectare braakliggende (gemeente)grond onbespoten groenten, fruit en kruiden voor voedselbanken, buurtbewoners, restaurants en cateraars. Afgelopen jaar is er maar liefst 12.000 kilo geschonken aan voedselbanken. Vele mensen die

het financieel moeilijk hebben krijgen door Stadsakkers elke week gezonde groenten en fruit. Ook is er een bijenen vlinderparadijs en een kikkerpoel aangelegd. Op het land werken mensen die zorg nodig hebben, werklozen en andere vrijwilligers die in hun eigen tempo

aan de slag kunnen. Er is veel werk te verzetten want bijna alles wordt handmatig gedaan. Daarom kan Stadsakkers altijd extra handjes gebruiken.

Zo hielp pas de Partij voor de Dieren Apeldoorn mee. Tijdelijk fractievoorzitter Maaike Moulijn: “Wij vinden Stadsakkers een geweldig initiatief. Stadslandbouw is belangrijk voor de gezondheid van dieren en mensen. Het is geweldig om te zien dat allerlei mensen er een fijne werk- en ontmoetingsplek vinden en het is belangrijk om gezonde groenten en fruit te geven aan mensen die financieel niet rond kunnen komen. Wij hopen dat alle gronden die de gemeente Apeldoorn ‘over’ heeft op dit soort manieren ingevuld gaan worden. Dan komt er tenminste nog iets goeds voort uit het gronddebacle.”

AAN WIE GEEFT U 250 GRAM KOFFIE CADEAU? ve

rw

www.stadsakkers.nl

en

mo

> j ubileum praktijk voor rebalancing en trager Op 10 oktober vierde Janneke Venema de tiende verjaardag van haar praktijk voor Rebalancing en Trager. Andere therapievormen zijn inmiddels aan haar repertoire toegevoegd, zoals (familie-) opstellingen en Dorntherapie om beenlengteverschil te corrigeren. Ze behandelt mensen met fysieke klachten zoals rug-, nek- en schouderklachten,

me

ntj

e

RSI en Parkinson. Ook met psychische aandoeningen kan men bij haar terecht.

Haar motto: Eén aanraking doet meer dan duizend woorden.

Praktijk voor Rebalancing & Trager Distelvlinderlaan 43, Apeldoorn www.rebalancing-apeldoorn.nl

>w ijs de winter door - #wdwd14

Bij aankoop van 1tricks kilo koffie geven wij Eind november staan zo’n twintig van de professionals. ondernemers in de startblokken om Uiteraard compleet gemaakt met 250te gram aan uw bekende* de bezoeker verrassen met koffie hun live muziek en heerlijkheden voor de

gevarieerde kwaliteitsaanbod. Alles is er, van designradiatoren tot zonnebrillen vande zitzakken tot sportadvies. Wijs de *vraagen naar voorwaarden Winter Door tovert het pand van Ohmann Leer om tot het walhalla op het gebied van styling, interieur en exterieur. Tips en

inwendige mens.

Zaterdag 29 november 12.00 - 17.00 uur Ohmann Leer Tweelingenlaan 75, Apeldoorn www.ohmannleather.com

Paslaan 2 7311 AK Apeldoorn 055 - 576 78 78

Kom proeven en geniet bij Kaldi!

de kortste weg naar het perfecte kopje koffie of thee

Banners Kaldi.indd 1

04-11-14 14:51

witteveen 1917 < 63

eigen promotie

jongeren willen ook

kwaliteit en service

> Sinds mensenheugenis zitten ze op de hoek van de Kapelstraat en de Hoofdstraat. Eigenlijk kan Apeldoorn niet zonder een begrip als Witteveen 1917.

Deze herenkledingzaak bestaat al bijna een eeuw lang.

Eigenaar Björn is telg van de bekende Apeldoornse familie Tempelman. Een familie die al generaties lang succesvol is in de confectie.

Volgens Björn Tempelman heeft in het pand altijd een modezaak gezeten. In 1917 begon de familie Witteveen op de huisnummers 145 en 147. Kleding voor heren. Later werd op nummer 100 in de Hoofdstraat een tweede vestiging gestart en opende de familie Witteveen ook een filiaal in Arnhem.

Tempelman, confectieman

“Of er nog een Witteveen in de zaak zit?”, antwoordt de jongensachtige Björn Tempelman. “Nee hoor, al een tijdje niet meer. Acht jaar geleden is Witteveen 1917 overgenomen door mijn oom en vader. Ik heb Witteveen 1917 vier jaar geleden van hen overgenomen.

Björn werkte acht jaar geleden nog als belastingadviseur bij Ernst & Young, toen zijn vader hem vroeg in de zaak te komen. Als je opgroeit in de familie Tempelman is zo’n verzoek geen verrassing. Björn deed altijd vakantiewerk in de confectie bij zijn vader en ooms en er was al eerder voorzichtig een

balletje opgegooid. “Van deze stap heb ik geen moment spijt gehad. Want zeg nou zelf: Dit is toch veel leuker dan met je neus in de cijfers?”

Verbouwd

“Begin 2012 zijn we dichtgegaan voor een grote verbouwing. Het pand werd in zijn oude glorie hersteld en de losstaande vitrines verdwenen. Wat we hebben overgehouden is een fris ogend pand met toegankelijke etalages en meer licht in de zaak. De gewone winkeldeur werd een permanent geopende glazen entree. Er komen steeds meer jongeren in de zaak.

We verkopen bijvoorbeeld polo’s van Ralph Lauren exclusief voor Apeldoorn. Jongeren weten dat. En eenmaal binnen zien ze een nieuwe zaak met sterke merken en een frisse, moderne en jongere uitstraling.”

Dé merken & maatwerk

“Witteveen 1917 is een winkel voor kleding vanaf 18 tot 80+. Onze vaste klantenkring

hecht belang aan mooie en kwalitatief hoogwaardige kleding en vindt service, een goed advies en persoonlijke aandacht belangrijk. Daar zit ook onze kracht en daarin onderscheiden wij ons van de formuleketens.

De sfeer van een echt familiebedrijf hangt hier nog steeds. We hebben gezocht naar een goede mix van topmerken. Voor ons is het belangrijk om meer jongeren in de zaak te krijgen. Zij zijn de vaste klantenkring van de toekomst. We kopen ‘jongere’ dingen in als jacks en jeans. Polo Ralph Lauren, Tramarossa Jeans, Hackett, Circle of Gentlemen zijn wel dé merken.”

Maatwerk

“Leuk is dat er weer kostuums worden gedragen. Het mag wat chiquer met een hemd en das en daar zijn we van oudsher specialist in. We kunnen kostuums, colberts, overhemden helemaal op maat maken.

Waarbij er een keuze is uit honderden stoffen, modellen en pasvormen. Het is maatconfectie tegen een betaalbare prijs!

We nodigen iedereen graag uit in onze vernieuwde winkel!

■

> tekst andré meulman, fotografie sushilla kouwen

Witteveen 1917 Hoofdstraat 145-147 7311 AV Apeldoorn Telefoon 055 521 23 82 www.facebook.com/Witteveen1917

64 > regionieuws

eigen stad

>n ieuwe apeldoornse samenwerking

Tijdens het kleuren van je haar je handen en/of nagels laten verzorgen. Sinds 1 oktober kan het, omdat Maureen Post haar nieuwe nagelstudio Dazzling Nails

by Maureen heeft geopend in de kapsalon van Cosmo Hairstyling. Het motto van Cosmo Hairstyling: Shine all the time! sluit prima aan bij de missie van Maureen: Iedereen kan schitterende nagels hebben!

Dazzling Nails by Maureen verzorgt complete manicurebehandelingen inclusief nagels lakken, aanbrengen en/of verwijderen van acrylnagels, gelnagels en gelnagellak (inclusief French Manicure). www.dazzlingnails.nl

> gedekte tafels

van bert loman

Bert Loman, bekend van de Verborgen Tuinen in Voorst, exposeert van 11 december 2014 tot en met 11 januari 2015 zijn gedekte tafels in kunststudio Marjan Tiggeloven.

De tafels zijn omgeven door bloeiende boompjes, gemaakt van sleedoorntakken en duizenden bloemetjes van papierpulp. Met heel veel geduld zijn gerechten, taarten en hapjes gemaakt met een enorme verscheidenheid aan natuurlijke materialen. Het zien van deze wel heel bijzondere tafels roept verwondering op.

>e venement

hardloverz

www.deverborgentuinenvoorst.nl www.kunststudiomirjamtiggeloven.nl

> herfst-/wintereditie

la parisienne is uit

Hardstyle liefhebbers opgelet!

Op zaterdag 27 december aanstaande wordt voor de allereerste keer een keihard nieuw evenement georganiseerd in de Americahal: Hardloverz.

Van 21.30 tot 04.00 staan de boxen op het maximale volume.

De stage wordt gevuld met alleen de allerbeste Hardstyle rockers.

Het aantal tickets is beperkt.

De Early Bird & Late Bird tickets zijn reeds uitverkocht; regular tickets zijn in de voorverkoop verkrijgbaar voor 1 17,50.

Hardloverz is toegankelijk voor iedereen vanaf 18 jaar en ouder.

Na de eerste lancering van het menumagazine ligt nu de tweede editie op tafel bij Hotel et le CafĂŠ de Paris. Spelend met de gedachte meer nieuwswaarde te willen brengen naar gasten ontstond het idee. Een online nieuwsbrief: nee, een losse krant: nee. Waarom niet een magazine gecombineerd met menukaart? Na positieve reacties is de tweede editie nu gelanceerd.

www.hardloverz.com

www.paris.nl

De inhoud: het menu van het seizoen; de organisatie achter de schermen; evenementen, weetjes en shoptips.

hh makelaars < 65

eigen promotie

groots wonen in de voormalige > t ekst carmen luttikhuis, fotografie foto gw

> Wat doe je als het huis dat je ruim twintig jaar geleden

bestempelde als de plek waar je oud zou willen worden te koop komt, terwijl je met je gezin heel gelukkig bent in een huis waar velen van dromen?

Het overkwam Michelle en Jan Willem Bronkhorst een jaar geleden. Ze besloten er niet te lang bij stil te staan. Het was nog te vroeg om hun prachtige 300 m3 woning in de Apeldoornse Zuiderkerk te verruilen voor iets anders. Maar toen de verkoop niet vlotte en de prijs daalde, begon het toch te kriebelen en zagen ze zichzelf stiekem al verhuizen naar de stadsvilla.

Ze luisterden naar hun gevoel, hakten de knoop door en zetten hun eigen huis aan het Zuiderkerkplein onlangs toch te koop.

Glas-in-lood

Zeven jaar geleden gingen ze op zoek naar een bijzonder woonobject. In eerste instantie wilde dat niet zo vlotten. Ze vonden niet wat ze zochten. Geen lege fabriekshal, geen oude loods, geen loft of ander karakteristiek, groot pand. Totdat ze stuitten op de herinrichtingsplannen van de Zuiderkerk waarbinnen vier woningen gebouwd zouden worden.

Michelle en Jan Willem Bronkhorst hoefden niet lang na te denken. Ze opteerden de voorste woning, met

stijlelementen als fraaie glas-in-loodpartijen, het voormalige koor op de eerste verdieping en, heel praktisch, met de voordeur gelijk achter de hoofdingang van de kerk. De indeling en inrichting mochten ze zelf ontwerpen. Michelle: ‘Om van de enorme inhoud goede leefruimtes te maken, terwijl we wel de link met het oorspronkelijke gebouw, de kerk, wilden houden, bleek eigenlijk helemaal niet zo moeilijk. We moesten vooral anders en groter denken. Veel licht wilden we, en het moest wel een echt gezinshuis worden. Daarom plaatsten we bijvoorbeeld hier en daar halve muurtjes om zowel ruimtelijkheid te behouden, als privacy te creëren. De bovenverdiepingen met de slaapkamers en de badkamers werden als een doos boven het voormalig koor gezet. Buiten langs houd je vanaf de begane grond via mooie raampartijen zicht tot aan de nok van de kerk. We lieten een robuuste open trap ontwerpen die langs een hoog glas-in-lood-raam voert.

Als de zon erdoor schijnt, weerkaatst het paarsblauwe licht ervan beneden op de

muur van onze woonkeuken. Een mooier schilderij kun je je bijna niet voorstellen!’

Behaaglijk

Dé eyecatcher bij binnenkomst is de reusachtige, witte kroonluchter van Moooi, bijna drie meter hoog en ruim twee meter breed. Alsof die voor deze woning ontworpen is. Deze blijft hangen voor de volgende bewoners. Veel in het interieur is speciaal vervaardigd: de lampen in de woonkamer, de kasten, de bedden van de kinderen in de originele nissen van de kerk. Veel in de woning is echter ook zo ingericht dat je heel gemakkelijk aanpassingen kunt doen. Een extra wandje of juist een wandje minder?

De winteropstelling van het interieur veranderen in een zomeropstelling? Dat is zo gebeurd. Met die flexibiliteit is bij de bouw van de woning al rekening gehouden.

Bang voor extra hoge stookkosten hoeven nieuwe bewoners niet te zijn. De aanleg van de verwarmingsinstallatie was onderwerp van een afstudeerproject, waarbinnen een ingenieus warmteterugwinsysteem is gerealiseerd, met optimale efficiency en behaaglijkheid.

■

Voor meer informatie over de woning aan de Zuiderkerkplein 2, kijk op www.hhmakelaars.nl

Voor uw nieuwe en klassieke Saab. (en natuurlijk ook voor alle andere merken)

The big TasTe of benTo Asselsestraat 62 • 7311 EN Apeldoorn • telefoon: 055-9292999 • www.bento.nl

SCAMBIO, de winkel die u blij maakt!

Kerklaan 57-b Apeldoorn 06-52383816

In- en verkoop van exclusieve kleding,schoenen, laarzen,tassen en accessoires.

scambio apeldoorn

www.scambio.nl

Geopend van dinsdag t/m zaterdag 10.00 - 17.00 uur

SAAB Apeldoorn Sleutelbloemstraat 71 7322 AJ Apeldoorn 055-3663232

www.saab-apeldoorn.nl

de erfzaak < 67

eigen promotie

zie mij maar als

de erfzaakplanner

> “Eigenlijk begrijp ik het

wel, dat mensen bij leven en welzijn weinig aandacht besteden aan een praktisch overzicht van persoonlijke dingen, bezittingen, belangen en vermogen dat ze hebben opgebouwd.

Toch is het verstandig om te weten wat hiermee gebeurt als je er niet meer bent en wie er aanspraak op kan maken.” > t ekst anneke van tricht fotografie gerard oltmans

Aan het woord is Mieke Blekman van De Erfzaak. “Bij navraag in mijn omgeving blijkt dat maar weinig mensen dit goed geregeld hebben.” Ze begrijpt het, want de meesten zijn onbekend met de wetgeving en schuiven het daarom voor zich uit. Toch kan vooral in de situatie van samengestelde gezinnen of bij meervoudige belangen en deelnemingen aandacht voor de toekomstige erfenis veel ongemak, financieel verlies en ongewenste verdeling voorkomen, benadrukt zij. Maar ook als de zaken eenvoudiger liggen: “Alles van waarde een waardevolle bestemming geven en dat wat betekenisvol voor je is gewoon goed in kaart brengen en aangeven hoe jij het wilt regelen. En wat als jij er nog wel bent, maar je bent bijvoorbeeld door ziekte of een ongeval niet meer in staat zelf dingen te regelen en je belangen te behartigen?”

Laagdrempelig en deskundig

Na de opleiding Erfrecht en de leergang Executele, gevolgd bij Novex (de Nederlandse Organisatie voor Executeurs), was Mieke Blekman er klaar voor. Ze begon De Erfzaak. “Als regisseur formaliseer ik de nalatenschap

bij leven of verzorg ik de afhandeling van de nalatenschap bij overlijden.

Persoonlijk, laagdrempelig en gewoon bij de mensen thuis. Noem mij maar ‘de erfzaakplanner’”, lacht ze.

“Tijdens leven of als executeur schep ik overzicht, geef ik rust en zorg voor praktische oplossingen en afhandeling.

Middels een quick-scan breng ik helder en overzichtelijk in kaart hoe de nalatenschap en de verdeling eruitzien als je niks regelt bij leven. Aanvullend kan er op basis van persoonlijke wensen een levensdossier, levenstestament of testament worden opgesteld. In een oriënterend gesprek kom ik daar graag meer over uitleggen.

Bij overlijden kan ik zorgdragen voor de afhandeling van de nalatenschap.”

Neutraal en betrokken

Niet iedereen heeft iemand in zijn omgeving om deze zaken mee te regelen.

Er is kennis van het erfrecht voor nodig, het gaat om vertrouwelijke informatie, en als er al iemand in de buurt is die de kennis bezit en het vertrouwen geniet, heeft die persoon vaak belang bij de erfenis. Voor de acceptatie door alle belanghebbenden is juist de

ondersteuning van een neutraal persoon van betekenis. Mieke Blekman: “Als er extra aandacht nodig is, bijvoorbeeld bij tegengestelde belangen, breng ik de communicatie weer op gang en vanuit mijn onafhankelijke rol kan ik een afhandeling vlot trekken.”

Mieke Blekman, moeder van twee zoons, heeft zelf van dichtbij meegemaakt hoe fijn het is als zaken vooraf goed geregeld zijn en welke rust dat kan brengen in roerige tijden. “Het moment dat die ene persoon ons duidelijk maakte hoe belangrijk dat is, staat me nog helder voor de geest. Dat is bepalend geweest voor de invulling van mijn huidige leven. Toen ik ontdekte hoe weinig mensen hun nalatenschap goed hebben geregeld, ben ik me gaan afvragen welke eigenschappen nodig zijn om mensen daarbij te ondersteunen. En ik kwam terug bij mijzelf.”

■

De Erfzaak Emmalaan 32 7316 EE Apeldoorn Telefoon 06 415 795 38 E-mail Mieke@deErfzaak.nl

Uw Uw woning woning tijdelijk tijdelijk verhuren, verhuren, of of op op zoek zoek naar naar tijdelijke tijdelijke woonruimte? woonruimte?

EHR, EHR, specialist specialist in in de de (ver)huurmarkt (ver)huurmarkt U bent al een tijdje bezig uw woning te verkopen; U bent al een tijdje bezig uw woning te verkopen; de tijd gaat dringen. Dan kan tijdelijk verhuren een prima de tijd gaat dringen. Dan kan tijdelijk verhuren een prima oplossing oplossing zijn. Zeker als u EHR daarvoor inschakelt. zijn. Zeker als u EHR daarvoor inschakelt.

Maar ook als u zelf tijdelijk een leuke woning wilt huren kunMaar ook als u zelf tijdelijk een leuke woning wilt huren kunnen we nen we u helpen. u helpen.

Executive HomeRentals Rentals Executive Home EHR is in in1994 1994opgericht opgerichtom om mensen naar buitenland EHR is mensen diedie naar hethet buitenland verhuiverhuizen te ondersteunen het verhuren van hunAndersom zen te ondersteunen met het met verhuren van hun woning. zorgen we ervoor datzorgen mensen tijdelijk entijdelijk passende woning.

Andersom we ervooreen datprettige mensen woning kunnen Kortom, ruimkunnen 15 jaar ervaring in de huur- en een prettige enhuren. passende woning huren. Kortom, verhuurmarkt in de vrije ruim 15 jaar ervaring insector. de huur- en verhuurmarkt in de vrije sector.

Verhuren zonder risico Verhuren zonder risico Uw woning is een kostbaar bezit en verhuren lijkt risicovol Uw woning is een kostbaar bezit en verhuren lijkt risicovol en een hoop gedoe. Niet als u EHR inschakelt. Wij bemiddelen en een hoop gedoe. Niet als u EHR inschakelt. Wij bemiddelen voor voor u in de verhuur en ondersteunen u met onze u in de verhuur en ondersteunen u met onze zorgvuldig opgestelde zorgvuldig contracten. zorgen eventueel contracten.opgestelde We zorgen eventueel ookWe voor het beheer van uw woning. ook voor het beheer van uw woning.

U heeft er helemaal U heeft er helemaal geen omkijken naar. Wij regelen alles. geen omkijken naar. Wij regelen alles.

No cure no pay

No pay Wijcure gaanno voor het optimale resultaat. U betaalt pas nadat er een huurovereenkomst aangegaan loopt dus Wij gaan voor het optimale resultaat.is.UUbetaalt pasgeen nadat risico. is wel zo prettig. aangegaan is. U loopt dus geen er een Dat huurovereenkomst risico. Dat is wel zo prettig.

EXECUTIVE HOME WWW.EHR.NL ExEcUtivE HomERENTALS RENtAls WWW.EHR.Nl APELDOORN Jean Monnetpark 41 • 7336 BA • 261 Tel: •055-3563321 • apeldoorn@ehr.nl APElDooRN > Arnhemseweg 7333 NB • tel: 055-5426174 DEVENTER > mr. H.F. de Boerlaan 22 • 7417 DA • tel: 0570-74501 DEvENtER

Mr. H.F. de Boerlaan 22 • 7417 DA • Tel: 0570-74501 • deventer@ehr.nl

huninkdorgelo < 69

eigen promotie

nu denken aan straks > t ekst c-wordz fotografie foto gw

> Veel mensen kunnen prima aangeven hoe ze hun

vrije tijd willen invullen als ze met pensioen gaan. Bij HuninkDorgelo weten ze hoe je dit financieel regelt. Vier gecertificeerde pensioenadviseurs staan klaar om inzicht te geven in de meest uiteenlopende pensioenmogelijkheden.

Advies is geen overbodige luxe. In 2015 zullen opnieuw ingrijpende wijzigingen in de pensioenopbouw worden doorgevoerd.

Die komen bovenop de reeks wijzigingen en aanpassingen van de afgelopen jaren. “Voor een leek is het lastig de consequenties te overzien. Dat geldt zowel voor werknemers als werkgevers.

Het is een zeer complexe materie waar je eigenlijk dagelijks mee bezig moet zijn om er greep op te houden”, zo stellen ze bij HuninkDorgelo

Lasten in balans

“Alle aanpassingen in wet- en regelgeving maken dat er tegenwoordig minder pensioen kan worden opgebouwd dan vroeger.” Henk van de Kolk: “Je moet verder kijken dan het pensioen dat via een pensioenfonds of verzekeraar wordt opgebouwd. En bijna belangrijker is nog een balans te vinden in de lasten en inkomsten.

Geen hypotheekrente meer betalen, betekent een forse besparing op de maandlasten. Compensatie door een pensioeninkomen is dan onnodig.” Bij HuninkDorgelo helpen ze bij het maken van de juiste afwegingen in dit kader.

Is het verstandig om te gaan aflossen op de hypotheek of andere schulden?

Kan er worden gespaard in Box 3 of met een lijfrente? Komt er mogelijk een erfenis of is het wellicht verstandig de woning op termijn te verkopen? Een moderne adviseur kijkt vooral naar de samenhang tussen de verschillende componenten en maakt dan een financieel pensioenadvies op maat.

werkgever kijken we met de werknemer naar de pensioenregeling, we geven uitleg over de reikwijdte van de regeling en geven aan wat er bijvoorbeeld gebeurt bij overlijden. Daarbij maken we inzichtelijk welk pensioeninkomen verwacht mag worden. Steeds zoeken we de samenhang tussen de actuele financiële privésituatie en eventueel vroegere en toekomstige pensioenregelingen.”

■

Solide basis onder advies

“Een goed pensioenadvies steunt op een solide basis. Als adviseur moet je goed op de hoogte zijn van alle relevante wet- en regelgeving.

Bij HuninkDorgelo houden we de ontwikkelingen en de consequenties met vier adviseurs scherp in de gaten.

Die zijn gecertificeerd pensioenadviseur (RPA) en financieel planner (FFP).”

Henk van de Kolk vervolgt: “Certificering door beroepsorganisaties biedt de garantie op een goed advies van mensen die uitstekend op de hoogte zijn van de actualiteit. Bij HuninkDorgelo hanteren we daarbij de van ons bekende kernwaarden: persoonlijk, pragmatisch en betrokken. En altijd afgestemd op de wensen van de relatie. We werken zowel voor werknemers als voor de ondernemer of DGA en kijken steeds kritisch naar de mogelijkheden.

Bijvoorbeeld: kan het pensioen binnen de onderneming in eigen beheer worden opgebouwd of is het toch verstandiger om naar alternatieven te zoeken.”

Communicatie over pensioenopbouw

Collectieve pensioenregelingen zijn bij HuninkDorgelo eveneens in goede handen.

Henk van de Kolk: “Een goed werkgever kan een collectief pensioen aanbieden.

Zo’n arbeidsvoorwaarde wordt goed ontvangen door het personeel maar brengt natuurlijk verplichtingen met zich mee.

Ook na het aangaan van een collectief pensioen of als het pensioen elders loopt, gebruiken we onze kennis in de pensioencommunicatie. Op verzoek van de

HuninkDorgelo Jachtlaan 278 7301 EA Apeldoorn Telefoon 055 522 20 00 E-mail info@huninkdorgelo.nl Internet www.huninkdorgelo.nl

banyan centre bussloo < 71

eigen promotie

banyan centre bussloo bewustwordingscentrum voor health & happiness

> t ekst saskia paulissen fotografie banyan centre

> Wil je weg uit de hectiek van alle dag? Heb je behoefte aan rust en bezinning?

Even stilstaan bij wie je werkelijk bent? Dan ligt het antwoord dicht bij huis. Het Banyan Centre for health & happiness in Hotel Thermen Bussloo biedt een plek waar je kunt ontdekken hoe je geïnspireerd en ontspannen kunt leven.

De Banyanboom, ook bekend als de ‘Boom der Wijsheid’, staat symbool voor de doelstelling van het bewustwordingscentrum: een plaats waar mensen samen komen om te leren, te delen en plezier te maken met gezondheid en geluk als doel. “Onze visie is dat lichaam en geest onlosmakelijk verbonden zijn.

Daarom willen wij de zorg voor het lichaam combineren met aandacht voor bewustwording”, vertelt Ineke Dolman, de ‘moeder’ van het Banyan Centre en eigenaar van Thermen Bussloo.

Van workshop tot retraite

Patricia van Walstijn geeft als ‘inspirator’ vorm aan het centrum. “Het Banyan biedt inspiratie en stimulans aan iedereen die meer uit zijn of haar leven wil halen, afgestemd op ieders behoefte. Zo hebben we korte workshops in ons programma maar ook meerdaagse retraites. Je kunt je laten inspireren door de spirituele lezing van Lama Tulku Lobsang maar je kunt ook gericht bezig zijn je gezondheid te herpakken of een yoga- en detoxretraite volgen.

Health

“Je lichaam is de basis voor je leven.

Hoe beter je lichaam functioneert, hoe krachtiger je in het leven staat”, legt Patricia uit. “Daarom nemen gezondheid, vitaliteit en zorg voor jezelf een belangrijke plaats in. Ons programma is erop gericht

mensen bewust te maken van hun eigen levensstijl en tegelijkertijd bieden we handvatten om daar verandering in aan te brengen, op een manier die jou past.”

“Begin oktober organiseerden wij Change Day met als motto: zorg voor jezelf, niet voor je ziekte! Op één dag deelden vier deskundigen hun inspirerende visie op het zelfgenezend vermogen van de mens.

Een enorme inspiratieboost om gezonder te leven. Sommige mensen hebben echter meer nodig dan een boost. Speciaal voor hen hebben we de meerdaagse workshop ‘Grip op je Gezondheid’ ontwikkeld. Vijf dagen lang werk je samen met een team van healthprofessionals aan je gezondheid en vitaliteit.”

Happiness

“Geluk is de andere belangrijke pijler van het Banyan Centre. “Gelukkig zijn met jezelf is een voorwaarde voor een gelukkig leven”, aldus Patricia. “Vanuit een stevige relatie met jezelf kun je ook je relaties met anderen versterken. Relaties kunnen echter ook stress veroorzaken, waardoor je energie verliest.

Door inzicht te krijgen in hoe je met jezelf en anderen omgaat, word je regisseur van je eigen leven.”

Yoga en meditatie nemen een belangrijke plaats in het Banyan Centre in. Patricia geeft zelf Chi Neng Qigong workshops, ook wel

de Chinese Yoga genoemd. Bij Chi Neng Qigong staat het ervaren van de kracht in je lichaam en de rust in je hoofd centraal. “Ik vertaal de Chinese kijk op energie concreet naar ons dagelijks leven in het Westen en laat deelnemers ervaren hoe lichaam en geest als vrienden kunnen samenwerken.

Inspirerend en ontspannend!”

Wellness en welzijn

Patricia is extra enthousiast over de combinatie met het naastgelegen Thermen Bussloo. “Als je een workshop of andere activiteit bij het Banyan boekt, kun je kosteloos gebruik maken van de saunafaciliteiten van Thermen Bussloo. Die combinatie maakt het Banyan Centre een unieke plek in Nederland om in alle rust aan je persoonlijke groei en welzijn te werken.”

■

Banyan Centre for health & happiness in Hotel Thermen Bussloo Bloemenksweg 38 7383 RN Voorst Telefoon 055 368 26 33 E-mail welkom@banyancentre.nl Internet www.banyancentre.nl

cityside apartments < 73

eigen promotie

lekker wonen in het centrum melrose place in 055

> Een zoektocht naar een eenpersoons- of tweepersoonshuurwoning in Apeldoorn verliep tot kort geleden niet altijd even gemakkelijk. Een beperkt aanbod, een huurprijs boven de huursubsidiegrens, weinig aantrekkelijke locaties. Apeldoorn stond lange tijd niet bekend als appartementenstad, terwijl het aantal kleine huishoudens of alleenstaanden al jaren groeit. Drie Apeldoornse vastgoedondernemers zagen hier kansen en verbouwen sinds 2013 leegstaande kantoorlocaties in het centrum tot comfortabele, betaalbare stadsappartementcomplexen.

Rik Klinkhamer, Bas Gregoor en Bob Zeeuw van der Laan steken in 2013 de koppen bij elkaar om hun plannen voor compacte wooneenheden op centrumlocaties uit te werken.

Veel leegstand van voormalige kantoorgebouwen in het centrum aan de ene kant en woningschaarste aan de andere kant voor kleine huishoudens die graag in de stad willen wonen. Een gemeente die mee wil werken en bij alle drie een enthousiaste ondernemersgeest. Onder de vlag Cityside Apartments zien zij een markt voor Wonen 2.0. Rik Klinkhamer: “We wisten dat er panden in de binnenstad zijn waar je prima een woonbestemming aan kunt geven. Bankside 1 aan de Kanaalstraat werd ons eerste project. Hier creëerden we 39 appartementen van 40 tot 60 m2.

Allemaal met een huurprijs vanaf € 500,-, dus, afhankelijk van het inkomen van de huurder, in aanmerking komend voor huursubsidie. Ieder appartement heeft een eigen voordeur, brievenbus en huisnummer en wordt turn-key opgeleverd, dat wil zeggen met keuken, badkamer, apart toilet, vloerbedekking en gordijnen. Timothy Luhukay van Studio Ocean tekende voor de inrichting: modern en met een neutrale basis, zodat huurders gemakkelijk hun eigen woonsfeer erin kunnen brengen. Op 1 april van dit jaar begonnen we met slopen van het binnenwerk van het gebouw. Op 1 juli was de oplevering en konden de eerste bewoners er in. Binnen drie dagen waren alle appartementen verhuurd. Dat geeft wel

aan hoe groot de behoefte is aan kleinere woonmogelijkheden op een goede locatie in de binnenstad.”

Bewoners

Van jonge starters die voor het eerst op zichzelf gaan wonen, tot alleenstaande veertigers en senioren die hun eigen woning verkocht hebben en wat meer financiële ruimte willen en betaalbaar gaan huren. De huurders van de gebouwen vormen een gemêleerde groep. Ze delen een fietsenstalling en een gezamenlijke parkeerplaats. In 2015 komt er een groot dakterras, ingericht als loungeplek met lage zitjes, lange tafels, parasols en beplanting.

De appartementen beschikken niet over een balkon. Om de bewoners toch de gelegenheid te geven buiten te vertoeven, kunnen ze dan op het dak van mooi weer en zwoele zomeravonden genieten. Het dakterras wordt een plek die door alle huurders gebruikt mag worden. Wil je er in je eentje zitten? Dan kan dat. Heb je bezoek? Dan is daar ook voldoende plek.

Rik Klinkhamer: “Met het dakterras gaan we een Melrose Place-sfeer neerzetten. Het geeft dynamiek tussen de bewoners van het gebouw en door het bijzondere uitzicht op de stad een extra dynamiek aan het wonen midden in het centrum.”

de appartementen in dit complex waren in no time verhuurd. In januari wordt gestart met Stationside. Het voormalig kantoor van de belastingdienst naast het station dat al jaren leegstaat, krijgt dan een woonbestemming. Hier is ruimte voor 58 wooneenheden. Net als bij de andere wooncomplexen komen ook in dit pand behaaglijke appartementen. Dat geldt voor de inrichting waarvoor hoogstaande materialen worden gebruikt, maar ook voor het technisch ontwerp en de uitvoering.

Zo is de geluiddichtheid boven de wettelijk vereiste norm voor nieuwbouw, voldoen de appartementen aan alle isolatie-eisen en is er een intercomsysteem. Ieder appartement krijgt een eigen boiler, zodat je geen koud water hebt als je medebewoners veel warm water gebruiken. De badkamer heeft een inloopdouche en de meeste appartementen hebben een eigen berging. En ook hier komt op het dak een groot loungeterras voor gezamenlijk gebruik. De oplevering van Stationside vindt gefaseerd plaats van april tot mei 2015. De inschrijving is onlangs gestart bij Verhuurmakelaar Domica.

Inmiddels is 50 procent verhuurd.

■

> t ekst carmen luttikhuis fotografie arthur batenburg artist impressions studio océan

Stationside

Na het succes van Bankside 1 kon een vervolg niet uitblijven. Bankside 2 bevindt zich in de eindfase van de verbouwing. Ook

Meer informatie: www.cityside-apartments.com

E E N J A A R L A N G I N A P E L D O O R N I N D E P I C T U R E S TA A N ?

MAGAZINE, KRANT EN/OF INTERNET? JIJ MAG KIEZEN! Elke stad heeft een podium nodig.

Vanuit dit idee is in 2006 eigen! magazine van start gegaan. Eigen! is een effectief business-toconsumermagazine, dat tweemaal per jaar een gevarieerde inhoud combineert met advertenties uit de regio. Hiermee is eigen! het eerste regionale, exclusieve

het lifestyle- en ondernemersmagazine voor apeldoorn en omstreken

#29

eigen! ondernemer Sinds 2011 wordt elk nummer van eigen! Apeldoorn aangevuld met een zakelijk katern: eigen! ondernemer.

Eigen! ondernemer is de enige onafhankelijke, zakelijke glossy voor de ondernemer binnen de regio groot-Apeldoorn, een hoogwaardig business-to-businessmagazine.

Eigen! ondernemer geeft een breed scala aan regionale zakelijke inhoud, gecombineerd met advertenties uit de regio. De lange levensduur van iedere uitgave van het magazine, de gunstige verhouding tussen redactionele en advertentiepagina’s en de grote oplage maken eigen! ondernemer tot een

het lifestyle- en ondernemersmagazine voor apeldoorn en omstreken

de unieke gelegenheid om hun innovatieve werkzaamheden, zakelijke initiatieven en nieuwe producten aan potentiële klanten te presenteren. Het kwaliteitskeurmerk van eigen! biedt zowel lezers als adverteerders houvast: eigen! is voor beide partijen een betrouwbare smaakautoriteit.

advertentiemedium bij uitstek voor bedrijven die zich willen profileren binnen het bedrijfsleven in Apeldoorn en omstreken.

Nieuw: eigen! ondernemer als krant Twee keer per jaar wordt eigen! ondernemer ook als krant verstuurd naar 12.000 KvK-adressen. Ook hierin vind je natuurlijk de kwaliteit die je van eigen! gewend bent. Eigen! ondernemer in krantvorm is het nieuwe vervolg van de in 2012 gestopte Apeldoornse Zakencourant.

Achtergrond: De Apeldoornse ondernemersverkiezing p.04

Winnaars 2013 aan het woord p.11

Genomineerden Rabo Starter 2014 p.12

Genomineerden Industrie en Dienstverlening 2014 p.15

Het EEnmAligE Apeldoornse spEciAl zakelijke ondErnEmErsvErkiEzingEn nieuws 2014

eigen ondernemer sEptEmbEr 2014

nr. 3

kwArtAAluitgAvE mEt AllEs wAt ondErnEmEnd ApEldoorn bEzigHoudt

onDeRnemInGSveRkIezInG 2014 maandag 29 september is het zover. Dan vindt de tweede editie plaats van het business event gemeen­ te Apeldoorn in theater & Congrescentrum Orpheus.

De presentatie van het event is dit jaar in handen van niemand minder dan tv­persoonlijkheid ruben Nicolai, die op zijn eigen onderhoudende wijze de genomi­ neerde ondernemers zal voorstellen en begeleiden.

De jury heeft van de Voordracht­ commissie een juryboek overhandigd gekregen met daarin een zestigtal veelbelovende en inspirerende onder­ nemers die allen kandidaat stonden voor de titel “Onderneming van het jaar 2014”. Uit deze kandidaten heeft de jury, onder leiding van voorzitter Angelique Hommes in de drie catego­ rieën de drie finalisten gekozen.

Voor de categorie MKB en Detailhandel staan Banketbakkerij Maassen, Arocca BV en Agrozone BV op de lijst.

Van der Valk Hotel Apeldoorn - de Cantharel, Hollander Techniek en Divitel zijn genomineerd in de categorie Industrie en Dienstverlening.

Deze potentiële winnaars worden tijdens het Business Event in beeld gebracht door Frans Lamers van Flame Audiovisuele Producties.

De genomineerden voor 2014 In de categorie Rabo Starter van het jaar zijn genomineerd Traiteur Délicat, Passtore en Hospitainer.

De presentator Ruben Nicolai is een Nederlandstalige cabaretier, televisiepersoonlijkheid en

Foto: maarten sprangh

eigen! lifestyle Het tijdschrift combineert luxe en stijl met inhoud, vanuit het gevoel dat onze lezers kwaliteit waarderen.

Onze lezer houdt van mooi, koopt graag iets moois en kijkt graag naar alles wat mooi is. Eigen! maakt ‘mooi’ voor iedere lezer herkenbaar en brengt het dichterbij. Het maakt chic simpel en heel toegankelijk. De lezer ervaart dat een excellente levensstijl bereikbaar is; de adverteerder bereikt wie hij werkelijk wil bereiken in een imagoversterkende advertentieomgeving.

Eigen! heeft door zijn kwaliteit, lange houdbaarheid en hoge leesfrequentie per exemplaar een optimaal bereik.

Adverteerders zijn verzekerd van een maximaal aantal lezers gedurende een maximale termijn, omdat eigen!, zo leert de ervaring, steeds opnieuw gelezen wordt en overal op tafel blijft liggen.

feelgoodmagazine dat op journalistiek niveau bericht over kunst, cultuur, lokale politiek, de stad, ontspanning, eten & drinken, mode, beauty en sport. Eigen! is al acht jaar toonaangevend en blijft vernieuwend. Het magazine laat op geheel eigen wijze zien wat er te koop is in de regio. Eigen! biedt ondernemers

zanger. Begin 2002 startte bij samen met Nathan Vecht zijn cabaretcarrière.

In 2004 werd Ruben vaste medewerker van het BNN-programma De Lama’s, dat in 2006 de Gouden Televizier-Ring won. In het tv-seizoen 2006/2007 presenteerde Nicolai de BNN-programma’s Je zal het maar hebben en Rat van Fortuin. Ook was hij medepresentator

van het programma Try Before You Die, waarin hij onder andere leerde koorddansen, inbrak bij BNN-voorzitter Patrick Lodiers, fotografeerde voor Playboy Magazine en een gastrol in de soapserie As the World Turns op zich nam. >> Lees verder op pagina 4

JuRyleDen Stellen zIch vooR Alle kandidaten worden beoordeeld door een des­ kundige jury van enthousiaste gedreven ondernemers, onder de vakkundige leiding van juryvoorzitter en notaris Angelique Hommes.

S

amen met de juryleden mike van Woudenberg (Ultimate Workspace), Jan brouwers (de Veluwse schavuyt), Dirk schut (solidpack) en Jaap Fluit

in dit nummer

> robbert boekema verovert de wereld met disq

#29

kijk voor meer info op www.eigenapeldoorn.nl

Feiten • Gemiddeld aantal bezoekers eigenapeldoorn.nl (2013) per maand 20.000 • Facebook 3.600 likes en totaal aantal gelezen berichten per maand 60.000 • Twitter 900 volgers • LinkedIn 1.400 connecties • Nieuwsbrief eigenapeldoorn.nl 1.000 inschrijvingen • Eigen! magazine verschijnt 2 keer per jaar. De oplage van 10.000 tot 12.500 exemplaren wordt verspreid onder adverteerders, b to c en b to b. En verkocht bij Nawijn en Polak.

• Elke eigen! wordt gemiddeld door 4 mensen gelezen en doorgegeven.

• De eigen! ondernemerskrant wordt 2 keer per jaar naar 12.000 KvK-adressen verstuurd.

• De krant wordt gemiddeld door 2,8 mensen gelezen en doorgegeven.

(bredenoord) beoordeelde Angelique Hommes dit jaar meer dan zestig bedrijven die door de Voordrachtcommissie waren geselecteerd. Net als vorig jaar, toen de

ondernemersverkiezing in Apeldoorn voor de eerste keer werd gehouden, was het voor de jury een hele opgave om al deze Apeldoornse pareltjes te vergelijken en te toetsen. In haar functie als notaris en part­ ner bij Nysingh Advocaten en Notarissen is Angelique Hommes het aanspreekpunt bij Nysingh voor ondernemers in het mKb in Apeldoorn en omgeving. >> Lees verder op pagina 4

w w w . x l l e a s e . n l

september 2014

01

eigen! online eigenapeldoorn.nl is het platform dat Apeldoorn verbindt. Online inspireert, oriënteert en motiveert het de bezoekers met het beste wat Apeldoorn te bieden heeft. Zowel op je pc als op je mobiel of tablet.

het lifestyle- en ondernemersmagazine voor apeldoorn en omstreken

in dit nummer

> robbert boekema verovert de wereld met disq

#29

ZIET U DOOR DE BOMEN HET BOS NIET MEER? bosworX levert een structurele bijdrage aan de

Wij willen hierbij van toegevoegde waarde zijn en blijven

bedrijfsvoering van haar klanten. Wij stellen onze klanten in

voor een organisatie. Ons streven is altijd een solide en

staat om de focus voor 100% op de kernactiviteiten en haar

betrouwbare partner voor onze relaties te zijn. Hierbij zijn wij

bedrijfsdoelstelling te richten. Dit tegen lage kosten en met

gericht op kwaliteit, resultaat en vertrouwen. Is uw interesse

continu誰teit en hoge kwaliteit op het gebied van ICT.

gewekt? Neemt u gerust contact met ons op.

V E R T R O U W E N

I N

I C T

Meester van Hasseltlaan 1 7316 DG Apeldoorn 055 576 28 56 www.bosworx.nl marketing@bosworx.nl

#29 < 3

eigen ondernemer inhoud

12

33

28

20

eigen

inhoud

ondernemer >

interviews

12 sanadens reisverslag over een bijzonder beeldmerk 20 ijsbaan apeldoorn 28 van nul naar zaak disq 32 het portret leo kok

>

zakelijke tips

5 zakelijk nieuws 19 zakelijk rijden >

5 7

eigen! ondernemer rubrieken

column bka hoe is het met tom brands 7 column moa ergens ging iets mis 9 parkendael lyceum kleinschalig onderwijs 10 column kees van buuren 11 column mannes smelt

9 11 10 jaar beursvloer apeldoorn 25 zakenvrouw franรงoise kรถsters 27 zakenman alfred nieuwenhuis 39 evenementen >

eigen! promotie

26 rabobank apeldoorn en omgeving 37 abnamro

A L G E M E E N D I R E C T E U R TA L E N VA S T G O E D O N D E R H O U D

â&#x20AC;&#x153; De flexibiliteit van XLLease is opmerkelijkâ&#x20AC;?

Super voor ondernemers.

Van uw leasemaatschappij verwacht u kwaliteit, service en gunstige tarieven. Maar XLLease is meer! Wij nemen u alle werkzaamheden rondom mobiliteit uit handen en staan u met advies en kennis van zaken terzijde. Transparantie en een leasecontract op maat maken leasen bij XLLease eenvoudig en duidelijk.

A m b a c h t s v e l d 1 0 , 7 3 2 7 A Z A p e l d o o r n . T ( 0 5 5 ) 5 3 9 5 3 3 3 H e t i n t e r v i e w m e t M a r t i n Ta l e n l e e s t u o p X L L E A S E . n L

column bka < 5

eigen ondernemer

Ò u itbreiding

bij Marxman Advocaten

Priscilla Trip (36) is met ingang van 1 september 2014 als partner toegetreden tot Marxman Advocaten. De komst van Priscilla Trip valt samen met het openen van een kantoor in Apeldoorn.

Priscilla Trip wordt voorzitter van de sectie Arbeid & Organisatie en vestigingscoördinator Apeldoorn.

Het openen van een kantoor in Apeldoorn is een vanzelfsprekende ontwikkeling en past in de ambitie van Marxman Advocaten om ook in deze regio een stevige marktpositie te verwerven.

column

Ò talenten benutten Welk horloge is bruikbaarder: een dat stilstaat of een dat vijf minuten achterloopt? Het strikt logische antwoord is: “Het stilstaande, dat wijst twee keer per dag exact de juiste tijd aan. Een horloge dat achterloopt nooit...” Maar een ondernemer zal kiezen voor een lopend horloge met een beperking. Echte ondernemers zijn zo flexibel. Anders loop je op een zeker moment vast met mensen en middelen.

In 2013 sloten werkgevers- en werknemersorganisaties en de overheid in de regio Apeldoorn ‘Het Akkoord van Beekbergen’. Daarin is afgesproken dat we gezamenlijk meer banen realiseren en dan vooral voor mensen die door een beperking of ziekte minder gemakkelijk aan betaald werk komen. Dat geeft een goed gevoel, het is daarbij ook noodzakelijk. Je

zakelijk nieuws â

hebt als ondernemer niet alleen een sociaalmaatschappelijke verantwoordelijkheid, maar het is haast kortzichtig om aan de economische aspecten voorbij te gaan. Mensen aan de zijlijn van de werkgelegenheid kosten ook geld.

Om onszelf nog meer competitie op te leggen, participeren we in ‘Apeldoorn Scoort’.

Een gezamenlijke missie van ondernemers en organisaties om meer arbeidsplekken te realiseren voor gemotiveerde en getalenteerde inwoners. Mensen die graag willen werken, maar op een of ander manier toch minder kansen hebben.

We delen als ondertekenaars de overtuiging dat werk zo ingericht kan worden dat meer mensen naar vermogen in het reguliere bedrijfsleven kunnen werken.

Zo wordt op een andere manier bijgedragen aan de productiviteit.

Mensen zitten hierdoor niet stil en als je rekening houdt met beperkingen, dan wordt een uitstekende bijdrage geleverd aan het arbeids- en productieproces.

Er is nog een aspect: de sterke motivatie die voortkomt uit het ‘meedraaien’. Een van mijn mensen zei daarover: “Ik ben blij dat ik weer bedrijfskleding heb…” Dat zegt genoeg, lijkt mij, over talenten benutten.

hans hogeveen Is voorzitter van de BKA, bedrijvenkring Apeldoorn

Ò n ieuw netwerkinitiatief:

cooking business

humanitair transport

Op 22 november 2014 vertrekken twee met hulpgoederen geladen vrachtwagencombinaties naar de omgeving van Sibiu in Roemenië. De vracht bestaat voornamelijk uit schoolmeubels en meubilair voor ziekenhuizen en kindertehuizen. Het humanitair transport wordt georganiseerd door de Stichting Deventer-Roemenië en wordt vrijwillig uitgevoerd door Alex de Weerd, Johan de Weerd, Paul Dalm en Joris van

Hintum (van links naar rechts).

Verkeersschool De Weerd en DKS Logistic Service stellen de vrachtwagencombinaties ter beschikking.

De stichting helpt vooral op de gebieden van onderwijs en (para)medische zorg en op het sociaal-culturele terrein.

Uitgangspunt daarbij is de vraag om goederen vanuit Roemenië. www.deventer-roemenie.nl

Henkjan Perdon (bulthaup) en Oscar Gordijn (dided) lanceren een nieuw netwerkinitiatief: Cooking Business.

Cooking Business combineert de behoefte aan echt persoonlijk contact tijdens netwerkevenementen met de behoefte aan het vergroten van kennis op het gebied van organisatiestrategie.

Cooking Business biedt ondernemers een combinatie van food, network en knowledge.

Gedurende twee avonden ontmoeten 12 ondernemers uit allerlei branches elkaar. Zij netwerken met elkaar tijdens een

kookworkshop en doen inspiratie op tijdens presentaties op het gebied van organisatiestrategie.

Donderdag 13 november 2014, thema ‘Het benutten van Kernkwaliteiten’ Donderdag en 29 januari 2015, thema volgt Tijd: 18.30 uur Locatie: kookshowroom bulthaup, Deventerstraat 180, Apeldoorn Prijs: 1 150,- exclusief btw voor 2 avonden www.dided.nl/cookingbusiness.nl oscar@dided.nl henkjan@bulthaup-apeldoorn.nl

Al betaald toch? Nooit een factuur gehad, ik betaal gelijk morgen, ik heb nu even geen geld... Smoesjes waarvan je als ondernemer niet blij wordt.

De aankoop of verhuur van je pand toch niet helemaal gelopen volgens afspraak? Je mooie order toch niet uitgepakt zoals je dacht? Voorwaarden waar je je aan moet houden en die je nooit eerder hebt gezien?

Ervaar je problemen als ondernemer die je niet goed onder woorden kunt brengen? Zieke werknemers die erg actief zijn met sport en sociale media? Ruzie met je aandeelhouder, personeel, leveranciers etc?

Veel van deze problemen kun je simpel aan ons voorleggen. Neem ons Bedrijfsadvies Pakket, dan heb je advies direct bij de hand. Ons pakket bestaat o.a. uit de volgende diensten op jaarbasis: • Vier uur de beschikking over de expertise van Kantoor Dreef • Een korting op het uurtarief (€ 175,- in plaats van € 205,- per uur) • Eerstelijns juridisch advies per telefoon of e-mail • Eerste sommatiebrief voor wanbetalers De kosten voor het Bedrijfsadvies Pakket bedragen € 850,- per jaar/excl. BTW.

Paslaan 26 • 7311 AL • Apeldoorn 055-303 00 00 • www.kantoordreef.nl arbeidsrecht - contractenrecht - huurrecht bedrijfsruimte - incasso - ondernemingsrecht - mediation & bemiddeling

hoe is het met tom brands < 7

eigen ondernemer

Ò ergens is iets

misgegaan

Een groot huis in een rustige buurt. Van de buitenkant kun je niet zien wat er binnen aan de hand is want alle gordijnen zijn dicht. De deur kan nauwelijks open, zo vol staat de gang. Het is donker binnen en er hangt een muffe lucht. Hier woont een oudere man die ooit een succesvol onderzoeker is geweest en veldwerk heeft gedaan in Afrika.

Veel van de oude apparatuur uit die tijd staat nog her en der in zijn huis. Ergens is het misgegaan en is hij de grip op zijn leven kwijtgeraakt. Hij heeft ernstige verzameldrang, zijn huis van drie verdiepingen is van onder tot boven volgebouwd met spullen en hij is bang voor inbrekers die zijn spullen komen stelen. Het huis is onleefbaar en hij dreigt uit zijn huis gezet te worden als er geen verandering in de situatie komt.

Zijn begeleider is stapje voor stapje bezig met opruimen, maar in haar eentje gaat het langzaam,

dus is de hulp ingeroepen van een groep van Present die een zaterdag met haar aan de slag gaat. Makkelijk is het niet, want meneer heeft grote moeite met het weggooien van spullen. Maar de vrijwilligers gaan daar goed mee om en weten tegelijkertijd een boel werk te verzetten. Ze bouwen een extra kast zodat er meer van de grond weggeruimd kan worden. Aan het einde van de dag is iedereen blij verrast over hoeveel ze hebben kunnen doen.

De hulpverlener liet ons weten: “Cliënt en ik zijn beide enorm onder de indruk van het werk dat ze geleverd hebben. Behalve het harde werken en enthousiasme de gehele dag, waren de initiatieven als het bouwen van een kast enorm waardevol!” Een stap richting een hoopvolle toekomst!

karin van dillen www.presentapeldoorn.nl

column

> foto

roelof rump

zakelijk nieuws

â

hoe is het met…

De huidige generatie tot 23 jaar kent hem misschien niet. Wel de generatie die rond 2005 en 2006 op het voortgezet onderwijs zat en in was voor veel actie. Het was de tijd dat Tom Brands samen met zijn compagnon Tom van der Beek, Apeldoorn op de kaart zette als een bruisende stad.

De sociale media stonden in de kinderschoenen. Oké er was het Nederlandse Hyves, maar internationaal was er nog niet veel loos. Lokaal al helemaal niet. Apeldoorner.COM werd hét platform voor de ontwakende Apeldoornse jeugd. Totdat het internationale Facebook de wereld internationaal, nationaal en lokaal verbond. Apeldoorner.COM is inmiddels opgeheven.

Dansen op de toppen

Tom Brands startte als 21-jarige, samen met zijn vriend, grafisch ontwerper Tom van der Beek, Apeldoorner.COM. Gewoon voor de lol. De site groeide tussen 2005 en 2010 uit tot een heus jongerenplatform met 10.000 leden. Een echte hype. De activiteiten werden uitgebreid met het jongerenblad 055 Magazine uitgegeven door René Diks, er werd gestart met Plugged, een open podium met wedstrijdelement voor beginnende, lokale jongerenbands in Podium Gigant. Een evenement dat Tom en Tom tot 2013 hebben georganiseerd. Daarnaast deden ze radio en televisie. Samen met compagnon Tom van der Beek werden zij op het Apeldoornse Heldengala 2008 in de categorieën media en cultuur uitgeroepen tot helden! Wat een energie!

van de doelgroep waar we voor bezig waren. Nu zou het ook niet meer zo makkelijk gaan.

Apeldoorner.COM was een uit de hand gelopen hobby en het moment klopte. Het was een heerlijke, gekke tijd. Er was geen platform voor de Apeldoornse jeugd. Je had het nationale Hyves, maar lokaal was er niets. Zowel Tom van der Beek als ik hebben gewoon dingen gedaan die we leuk vonden om te doen. Tom was muzikant en vanuit die hoek ontstond Plugged! Mijn taak binnen onze activiteiten was meer organisatorisch. Ik heb er enorm veel van geleerd en een gigantisch groot netwerk op mogen bouwen!”

En nu?

“Ik heb Ruimtelijke Ordening en Planologie gestudeerd en heb daarvoor stage gelopen bij de gemeente. Zo ben ik een aantal jaar beleidsadviseur wonen geweest.

Vorig jaar heb ik tijdelijk collega Fleur Heinz vervangen tijdens haar zwangerschap als relatiemanager bedrijven. Fleur heeft nu andere functie bij de gemeente en mag ik haar opnieuw vervangen. En daar komt mijn ruime netwerk wel van pas. Daarnaast ben ik bestuursvoorzitter van de PvdA, afdeling Apeldoorn. Ik pak kansen daar waar ze zich voordoen, dus voor mij geen uitgestippeld pad. Ik doe nog steeds de dingen die ik leuk vind, want ik werk om te leven en niet andersom. Zo hou ik graag tijd over voor mijn vriendin Annemyn, motorrijden, survivalsport en sportvissen op wilde forel in eigen land. Maar de komende tijd ga ik me absoluut volop inzetten voor het Apeldoornse bedrijfsleven!”

Is dat je top geweest?

Tom Brands: “Nou, ik hoop het niet. Ik maakte in die tijd deel uit

> t ekst andré meulman fotografie annemyn houwer

NIET DE JUISTE KEUS GEMAAKT? Voor Keus Schoonmaak en Diensten is meedenken de normaalste zaak van de wereld.

Als schoonmaakbedrijf dragen wij verantwoordelijkheid voor onze klanten, maar ook voor uw gasten.

Wilt u weten hoe wij meedenken en uw gasten niet onaangenaam verrast worden?

Bel ons op 055-368 33 88 of bezoek onze nieuwe website: www.keusschoonmaak.nl

ultimate < 9

eigen ondernemer

> mike van woudenberg weer wasbaas Sinds dit voorjaar waait er een nieuwe maar toch ook vertrouwde wind bij de wasstraten van Blinq Carwash. Eigenaar Mike van Woudenberg heeft zelf het heft weer in handen genomen, nadat het bedrijf een aantal jaren was verhuurd aan een exploitant.

Mike van Woudenberg: “Ik ben weer wasbaas en dat bevalt me prima. De dynamiek van de retail heb ik echt gemist. Het is elke dag weer erop of eronder, dat past me wel”. En dat laat zich voelen. Er zijn duidelijk flink wat puntjes op de ‘i’ gezet de afgelopen maanden. Zowel in de bedrijfsvoering, op het technische vlak alsook conceptmatig. Zo is er een waspas geïntroduceerd waarmee je profiteert van aantrekkelijke kortingen en bonussen. Waspashouders

ondergaan de wasbeurt van hun auto’s bovendien met een fijne kop koffie in hun hand.

Je auto wassen: het moet goed gebeuren, dat staat voorop. Maar het mag ook leuk zijn, vinden ze bij Blinq. Daarom verrast het bedrijf graag met leuke acties en scherpe aanbiedingen, zoals ze het afgelopen jaar ook hebben gedaan met o.a. het Openluchtfilmfesival, het Concours d’élégance en de kaarten voor Speelrijk.

collega’s. “Het werkt plezierig, is goed voor de sfeer in de groep en de werkzaamheden. Vrouwen leggen immers weer andere accenten dan mannen.” Daarnaast

is Desiree een vertrouwd gezicht, ze werkt al 6 jaar bij Blinq en daarvoor heeft ze bij Mike op de tankstations gewerkt.

Natuurlijk staat Mike er niet alleen voor; naast een enthousiast en fijn team kan hij ook rekenen op Desiree van Rhee, de bedrijfsleider van beide locaties. Een dame die de kar trekt? Dat zie je weinig in de carwashbranche. Toch zweert Mike bij een goede mix tussen mannelijke en vrouwelijke

> p arkendaal lyceum: kleinschalig onderwijs in apeldoorn In 2008 maakte Dennis Peek zijn droom waar. Een middelbare school speciaal gericht op individuele aandacht en de persoonlijke behoeften van de leerlingen. Gesitueerd aan het prachtige Oranjepark begon hij met zijn compagnons Parkendaal

> foto medea huisman

Lyceum, met particulier onderwijs voor mavo, havo en vwo.

Inmiddels zijn we een paar jaren verder en timmert Parkendaal flink aan de weg. Sinds dit schooljaar is er ook een vestiging in Zwolle en is het instituut mede-eigenaar van Internationale school Eerde in

Ommen. Hier in Apeldoorn groeide de middelbare school snel en na 3 jaar werd er verhuisd naar ‘Het Inspiratiehuis’, als voormalige bibliotheek een erg toepasselijk pand. Het Parkendaal Lyceum zet in op kleinschalige klassen, dat betekent dat er maximaal 8

leerlingen in een klas zitten.

Directeur Dennis Peek: “We merken dat steeds meer kinderen ondergesneeuwd raken in het reguliere onderwijs. Doordat leerlingen snel afgeleid zijn of last hebben van dyslexie of dyscalculie.

In een klas van 30 leerlingen heeft een docent geen tijd of ruimte om daar op in te spelen. Daarom hebben wij ervoor gekozen om de klassen klein te houden. Zo kan er meer aandacht besteed worden aan de begeleiding en behoeften van de leerlingen.”

Er is vraag naar de insteek van Parkendaal en doordat het leerlingaantal bleef oplopen werd er nog een locatie betrokken.

Aan de Deventerstraat 38, op loopafstand van de andere locatie aan de Regentesselaan, worden nu ook lessen gevolgd. “Ook dit nieuwe pand is gerenoveerd door eigenaar Ultimate Workspace en biedt veel ruimte voor de leerlingen, zo is ook hier een grote studiezaal en een zolder waar ze kunnen overleggen en tot rust kunnen komen. Leerlingen krijgen zo les in een fijne leeromgeving.”

10 > column

eigen ondernemer

column

Ò vernieuwen of verdwijnen Stilstand is achteruitgang.

Daarmee is elk partijtje volleybal gedeeltelijk gedefinieerd. Sta je stil, dan tel je gewoon niet mee in de hoogste competitieregionen.

Op het veld moet je bewegen om de ballen te pakken, daarbuiten moet je inspelen op de wensen van publiek en broodheren. Heel vroeger was dat uitsluitend het publiek, inmiddels is daar de sponsor bijgekomen. Vernieuwen

of verdwijnen, dat is de keuze.

Je komt er niet meer met een balletje en een halletje. Aan de bar hoor je nog wel eens lyrische verhalen van lange mannen die streden om de eer. Inmiddels is die benadering passé. Alles wat om en aan een volleybalwedstrijd hangt moet kwaliteit ademen.

Van de zitplaatsen tot de hapjes, van een hartelijke ontvangst tot en met een gereinigde voorruit

Ò veeneman wint graydon award Ieder jaar reikt kredietbeoordelaar Graydon de ‘Financieel Gezond Award’ uit.

Een prijs voor Nederlandse bedrijven die aan de strenge criteria voor verantwoorde financiële bedrijfsvoering voldoen. Bouwonderneming Veeneman is dit jaar een van

de winnaars. Directeur Jan Veeneman: “De crisis hebben we goed doorstaan. Naast de noodzakelijke bezuinigingen, hebben geinvesteerd in innovatie. Verder weten we heel goed wat we willen zijn. Een dienstverlenend bouwbedrijf, dat op een

van de auto van de sponsor. Ze moeten immers goed zien van wie en waarom ze sponsor zijn.

De Businessclub van Draisma Dynamo is daarom steeds aan het vernieuwen. We denken nu al mee met het WK Beachvolleytoernooi in 2015. Hier in Apeldoorn, zoals u wellicht al weet! De vragen die we ons stellen: Hoe interesseren we de jeugd? De Apeldoorner? De collega-bedrijven? En hoe trekken we wereldwijd de aandacht met onze aanpak? De AA, de ‘Apeldoorn Approach’. Het best te omschrijven als koninklijk, royaal, gastvrij en boven alles de garantie voor een sportief kijkspel. Met alles erop en eraan: veel spanning, mooie

maatschappelijk verantwoorde manier onderneemt en zich heel duidelijk focust op drie soorten opdrachtgevers. Dat zijn woningbouwverenigingen en vastgoedeigenaren, zorgvastgoed en zorginstellingen en als derde particulier opdrachtgeverschap.

Dit doen we met een vast team van allround medewerkers

sport, een beetje sexappeal en veel kijkplezier. En last but not least: goed voor de business! Er wordt hier fantastisch gespeeld, en in alle volleybaldisciplines.

Nog mooier: heel Apeldoorn doet mee. Participeren heet dat. Alle Apeldoorners in alle volleybaldisciplines en verder alles wat daarbij moet voor een geslaagd evenement. zijn hart op!Apeldoorn heeft op dit terrein een balletje hoog te houden, dusssssss.

Kees van Buuren Businessclub Draisma Dynamo > tekst c-wordz

waardoor veel werkzaamheden in eigen beheer uitgevoerd worden.”

Ook voor op de zaak!

Uw onafhankelijke telecomspecialist Welcom bij Apeldoorn • De Eglantier 119 • 7329 DC Apeldoorn • Tel. 055 - 539 54 50 • info@welcomapeldoorn.nl Twitter @Welcombij • Facebook facebook.com/welcomapeldoorn

column < 11

eigen ondernemer

Ò ombouwen

column

‘Kill your darlings!’ Dat is een Engelse uitdrukking om schrijvers die verliefd zijn op hun eigen woordvondsten en grappige vergelijkingen aan te zetten om die ‘de nek om te draaien’. Waarom?

Omdat het eindresultaat er uiteindelijk toch beter van wordt.

Ik trek met de uitdrukking ‘Kill your darlings’ een parallel met planologie en stedenbouwkunde.

Vooraf mijn verontschuldigingen, sorry, maar dan zeg ik het toch: de tijd is rijp voor stevige ingrepen.

Het moment is bijvoorbeeld daar om een deel van het voormalige CB-Gebouw te slopen. Opvallend gebouw, landmark voor Apeldoorn, maar het vergt een astronomisch bedrag om aan te passen aan de actuele eisen. Niet onbelangrijk detail is dat zoveel vierkante

meters kantoorruimte nauwelijks meer in één keer te verhuren zijn.

Daarom is het domweg beter om de plek om te bouwen in plaats van het pand. Met ombouwen weten een aantal echte ondernemers in Apeldoorn goed raad. Jonald Bouwhuis heeft De Robijn, het voormalige verzorgingshuis van Atlant, aangepakt en omgebouwd voor gewone woonfuncties. In de Kanaalstraat heeft een aantal investeerders onder aanvoering van Bas Gregoor de voormalige stadsbank een nieuwe bestemming bezorgd: betaalbare woningen voor eenpersoonshuishoudens en starters op de woningmarkt. Zo wordt de binnenstad levendiger en kunnen we betaalbare woonoplossingen bieden.

Ombouwen werkt dus op meerdere

terreinen. Tien jaar geleden dacht ik nog dat dit fenomeen beperkt zou blijven tot de Randstad. Niet dus. Inmiddels gebeurt het ook in Apeldoorn. Dat draait vooralsnog vooral om wonen, maar gaat straks ook over hotelaccommodaties en winkels. Aantrekkelijk voor toeristen, van backpacker tot en met luxe-zoeker. Aantrekkelijk voor inwoners. En als al die nieuwe zaken goed lopen, dan kunnen we daar ook best weer een kantoor of een winkel voor inrichten. Daarmee is de cirkel rond en kunnen we optimistisch naar voren kijken.

Ombouwen dus!

Mannes Smelt Thoma Bedrijfsmakelaars

zakelijk Ò feestelijke 10e beursvloer nieuws

Ò vos

techniek genomineerd

Tien technische bedrijven die zich met succes inspannen om meer vrouwen te werven en te behouden, zijn genomineerd voor de Femme Tech Bedrijven Award 2014. Deze prijs is een initiatief van TechniekTalent.nu en wordt voor de vierde keer uitgereikt om bedrijven die het goed doen op het gebied van vrouwen en techniek in de schijnwerpers te zetten.

Met Femme Tech benadrukt TechniekTalent.nu het belang van meer technische vakvrouwen in bedrijven voor zowel vrouwen, bedrijven, de technische sector als de Nederlandse economie.

Een team bestaande uit mannen én vrouwen ontwikkelt creatieve oplossingen en behaalt daardoor betere resultaten.

In de regio Apeldoorn is Vos Techniek genomineerd. De vakjury heeft de winnaars bepaald en zijn de awards uitgereikt (de uitslagen waren nog niet bekend toen deze editie de drukpers opging).

Een zaal vol mensen, op zoek naar contacten en matches.

Overal worden handen geschud na weer een geslaagde match. Er worden nieuwe contacten gelegd en afspraken gemaakt om later verder te praten. Verschillende werelden ontmoeten elkaar.

Maatschappelijke organisaties en bedrijven spreken elkaar. Het krioelt. Het bruist. Zo ziet een beursvloer eruit. Op 19 november voor de tiende editie keer!

Vanaf vijf uur ’s middags bruist het dan in de burgerzaal van het stadhuis. In anderhalf uur tijd worden er contacten gelegd, genetwerkt, en komen verschillende werelden tot een passende match. Dat kan op diverse gebieden: pr & media, materialen & faciliteiten, advies & financiën en vrijwilligers & handjes. Een match is bij voorkeur tweerichtingsverkeer: de stichting, vereniging of organisatie biedt een tegenprestatie waar het bedrijf bij gebaat is.

Hart voor samenleving

Ondernemers, goede doelen, vrijwilligersorganisaties, (sport) verenigingen, scholen en (zorg) instellingen komen naar de Beursvloer en verhandelen er diensten, goederen en tegenprestaties met elkaar.

Organisaties vragen om hulp, advies of spullen. Ondernemers bieden diensten, menskracht en kennis aan. Als vraag en aanbod

10

> foto roelof rump

elkaar vinden is er een match gemaakt. De beurzen blijven altijd gesloten. De afgelopen jaren zijn honderden overeenkomsten gesloten. Verenigingen en stichtingen konden daardoor doelen realiseren die zonder Beursvloer ver buiten hun bereik zouden blijven.

Passend aanbod

Voor een geslaagde deal kan een bedrijf dicht bij zijn leest blijven.

Een bouwbedrijf dat nog een partij tegels heeft liggen, kan daar een sportvereniging blij mee maken zonder veel inspanningen. En wat kan een horecaondernemer beter aanbieden dan gastvrijheid?

Producten of diensten aanbieden die dicht bij je corebusiness liggen, blijkt niet ingewikkeld, en heel erg welkom. Dan wordt zomaar het dak van het

zangonderkomen opgeknapt en gaat de zangvereniging zingen op het bedrijfsfeest.

Tiende editie

Tien jaar Beursvloer is wel een feestje waard! En hoe is dat beter te vieren dan met een bruisende Beursvloer Apeldoorn 2014? Present Apeldoorn is hard bezig met de voorbereidingen en heeft ondernemers nodig met hart voor Apeldoorn. Mensen die beseffen dat ondernemen niet alleen winst maken is, maar ook je maatschappelijke verantwoordelijkheid nemen voor de samenleving waarin je werkt en woont.

Aanmelden voor de beursvloer kan op www.beursvloerapeldoorn.nl

12 > sanadens, praktijk voor tandheelkunde

eigen interview

sanadens, praktijk voor tandheelkunde < 13

eigen interview

reisverslag over een

bijzonder beeldmerk over glas, elementen, bruggen & snijvlakken

> t ekst andré meulman, fotografie making off raymond oostenenk, fotografie eindresultaat sushilla kouwen

Dit is een bijzonder reisverhaal over het ontstaan van een huisstijl. Een beeldmerk.

Sanadens is een tandartspraktijk waar specialistische behandelingen verricht worden door tandartsen, implantologen, mondhygiënistes en preventieassistentes.

De praktijk aan de Pythagorasstraat 4 in Apeldoorn werd in 2003 opgericht door Krispijn Dijkman, Mirjam ten Cate, Martijn Bonthond en Stefanie Rademakers. De vier tandartsen zijn overigens privé twee echtparen. Maar dit terzijde. ▷

14 > sanadens, praktijk voor tandheelkunde

eigen interview

menno jonker

▷ De vier tandartsen én studiegenoten zijn

inmiddels al 15 jaar praktiserend tandarts in Apeldoorn en zij willen de praktijk verder laten groeien. Er werd gesproken over mogelijke nieuwbouw. “Om te willen groeien moeten we ook zichtbaar zijn voor de mensen buiten onze patiëntengroep”, vertelt Martijn. “Onze website was verouderd en de huisstijl mocht ook wel een andere uitstraling krijgen.” Besloten werd om met de huisstijl te beginnen. Martijn Bonthond had contacten met grafisch ontwerper Eloi Koster en zou hem bij gelegenheid eens polsen.

Glas dus

Eloi Koster zat in de tandartsstoel toen Martijn hem vroeg eens na te denken over hun nieuwe huisstijl. Wat zou een goed beeldmerk kunnen zijn? Eloi: “Mijn eerste, nogal stereotiepe, associatie was het beeld van de goed uitziende vrouw met het

hagelwitte gebit tegen een azuurblauwe achtergrond. Dat is voor de meesten een onbereikbaar beeld en het niet kunnen identificeren met een beeld geeft in zekere zin iets negatiefs weer. Het beeldmerk moest tastbaar, voelbaar en dus fysiek aanwezig zijn. De metafoor waar zowel de tandarts als het gebit voor staat was snel gevonden.

Dat is gewoon glas! Het gaat meer dan een leven mee, het is organisch materiaal, het is keihard, mooi, breekbaar, kan scherp zijn en glad en zacht tegelijk. Ik was bekend met het werk van glaskunstenaar Menno Jonker.

De kunstenaar die het glasmonument bij de Naald in Apeldoorn heeft gemaakt. En wat als ik de kunstenaar gebruik als metafoor voor de tandarts: beide disciplines worden gevormd door ambacht, kennis en een hoge graad van techniekbeheersing. Toen heb ik als grafisch ontwerper iets gedaan wat ik nooit eerder heb gedaan. Ik heb tegen Sanadens gezegd: ik denk dat iemand anders

het beeldmerk moet maken. Laat mij daarna pas, op basis van het tastbare object, de huisstijl ontwikkelen. En wat het wordt?

Geen idee. Benieuwd of Sanadens daar in mee wilde gaan!”

We doen het

Mirjam ten Cate: “Ook al was het niet de bedoeling om een kunstobject te laten vervaardigen, Martijn was onmiddellijk, aanstekelijk enthousiast. Dat is niet zo vreemd want Martijn en zijn partner Stefanie zijn echte kunstliefhebbers. Zij bleken ooit al een kunstwerk van Menno Jonker te hebben gekocht. De glaskunst van Menno past ook helemaal in ons straatje en met het goede verhaal van Eloi erbij hebben we elkaar al snel het vertrouwen gegeven om dit bijzondere traject in te gaan. Krispijn en ik hebben een fascinatie voor techniek.

Het glasobject zit precies op het ‘snijvlak’ van alles. De overeenkomsten tussen glas,

sanadens, praktijk voor tandheelkunde < 15

eigen interview

vlnr: menno jonker, martijn bonthond en eloi koster

gebit en techniek zijn ook heel verrassend.”

Eloi heeft contact opgenomen met Menno Jonker. Een kunstenaar van zijn statuur, met objecten die tentoongesteld zijn over de hele wereld, dat was best spannend of hij met hen op reis wilde. “Ja, dat was het ook”, zegt Martijn. “De opdracht was om een object te maken waar Eloi een grafische weergave van kon maken. Het is best lastig om de creativiteit niet te ondermijnen, niet te veel te sturen. Zou Menno het willen doen?”

Menno Jonker

“Waarom ik ‘ja’ heb gezegd tegen dit project is het ongewisse van de uitkomst en de samenwerking. Dat vind ik het interessante en dat prikkelt me. Mijn bevrediging zit ook in de dienstbaarheid aan de ander omdat ik mijn eigen bakens kan verzetten.

Dat wakkert mijn creativiteit, mijn oorspronkelijkheid aan!”

Menno Jonker is beeldend kunstenaar en

glasmaker. Hij behoort tot de bekendste glaskunstenaars ter wereld. Hij is vaste ontwerper voor Royal Leerdam en zijn vrije glassculpturen zijn onder meer te bezichtigen in het Louvre in Parijs en Moma in New York. Zijn fascinatie voor glas ontstond toen in Salzburg het zonlicht door een glas met water scheen en een prisma op het tafelkleed toverde. Menno: “Vanaf dat moment wist ik het. Glas. Het bleek ook nog genetisch bepaald te zijn, want mijn grootvader kwam uit Leerdam - dat was eigenlijk nooit tot mij doorgedrongen - en die kwam uit een geslacht van glasblazers. Het bloed kruipt waar het niet gaan kan. Blazen van glas is mijn ding. Ik blaas en ik vorm en werk graag met een team. Het is een oud ambacht dat duizenden jaren, in essentie, niet echt is veranderd, behalve dan op het gebied van zuiverheid en verenigbaarheid van mineralen en oxides. Die connectie met de wetenschap boeit me.

▷

16 > sanadens, praktijk voor tandheelkunde

eigen interview

vlnr: tandarts stefanie rademakers, praktijkmanager angelique franken, en tandartsen mirjam ten cate, krispijn dijkman en martijn bonthond

▷ Het is allemaal chemie die werkt met de vier elementen van de oude wereld: water, lucht, aarde en vuur. Waarom de materie doet wat ie doet is mateloos boeiend. Als levende materie, als DNA.” Hij doet het!

“Breed vertrouwen, dat was de opdracht van Sanadens. Waarmee mij alle creatieve ruimte werd gegeven, mits geënt op de insteek van de maatschap. Die insteek is dat zij heel holistisch naar hun vak kijken en dat is niet alleen de manier waarop zij werken, zo werken Eloi en ik ook. Het gaat om het functioneren van het hele systeem.

Die synergie. In de conditie van je tanden, kiezen en tandvlees vind je ook de weerslag hoe je hele systeem werkt en onderhouden wordt. Als je het hebt over holisme en synergie en samengaan van dingen dan is het heel bijzonder dat Sanadens rondom twee stellen ontstaan is. Ja, dat zie je terug in het

object. Ik heb een glasobject gemaakt dat bestaat uit twee, op zichzelf staande, maar ook weer samengestelde delen, ogend als één geheel. Waarbinnen zowel de beslotenheid als de openheid, die ieder op zich heeft, een zelfstandig deel is. Het kunstwerk refereert aan alle aspecten maar is ook weer een zelfstandig ding. Alles hangt met elkaar samen. Iets kan niet bekeken of geanalyseerd worden door enkel maar naar één gedeelte van het geheel te kijken. En dat sluit mooi aan op zoals ik de dingen zie. Al die waarden en aspecten sla ik als kunstenaar op. Ik ben ook gefascineerd dat ons natte, weke lichaam een knoerthard materiaal kan produceren als een tand. Dat neem ik ook mee!”

Geboorte

Vanaf het begin zijn alle partijen, de maatschap, Menno en Eloi bij alles betrokken geweest. Daar waar het over creatieve zaken ging heeft iedereen daar iets

sanadens, praktijk voor tandheelkunde < 17

eigen interview over kunnen zeggen. Het organisatorische en financiële ging, uiteraard in overleg met zijn achterban, via Martijn. Martijn: “Menno heeft een zeer uitgebreid schetsproces laten zien waarbij twintig verschillende ontwerpen werden getoond. Het ontwerp moest getoetst worden op zijn kwaliteit als kunstobject, maar daarnaast ook op zijn toepasbaarheid in een grafische vertaling.

Uiteindelijk was het gekozen ontwerp helemaal wat we wilden. Als groepspraktijk hebben we een dag de praktijk gesloten om bij het glasblazen van ons object aanwezig te zijn. Het is heel mooi gemaakt. Bij glasblazerij Tetterode in Amsterdam hebben we gezien hoe vier man gewoon aan het bikkelen zijn geweest om een kunstwerk te maken. Menno Jonker heeft als een soort dirigent aanwijzingen gegeven. Het moest een week afkoelen en vervolgens zijn we ook bij het afwerkproces, het slijpen en polijsten geweest. Het is prachtig om de mensen die in het creatieve proces zitten aan het werk te zien. Fantastisch. We hebben het ontwikkelen van het object beleefd als een geboorte!”

De Huisstijl

Grafisch ontwerper Eloi Koster kon pas gaan ontwerpen toen het object er was.

Tijdens dit interview werd zijn ontwerp voor het eerst aan Menno getoond. “Dat is best wel spannend”, vindt Eloi. “Glas weergeven in een logo is lastig. De kleuren zijn nogal uitgesproken. Groen en een rozeachtige leverkleur. Groen als vriendelijk, rustig, natuurlijk, kwetsbaar en leverkleurroze als een lichamelijke verwijzing naar tandvlees. Op papier blijft van die kleuren niets opwindends over. Ik heb het object drie weken op mijn bureau gehad om te kijken wat het licht doet. Ik wilde ook niet een letterlijke kopie van het object. Het beeldmerk moet op zichzelf staan als het op een brief zit of gestickerd op een auto.

Als ik met dat beeldmerk op mijn netvlies de praktijk binnenkom en ik zie het object dan moet ik als cliënt de relatie zien en voelen. Zo van: Is dat object nou gemaakt aan de hand van het logo of andersom. Deze huisstijl is voor de komende 15 tot 20 jaar, daarom ben ik ook niet over één nacht ijs gegaan…

Het heeft vier weken geduurd voor ik iets durfde te gaan schetsen in de computer.

Belangrijk is ook welk standpunt je kiest.

De kern van het object lijkt een soort semi-levende materie. Elke hoek geeft een bijna caleidoscopisch effect.” Eloi laat een leverkleurig soort papier zien met een heel mooie structuur, dat als briefpapier is uitgekozen. Als je dit naast het beeldmerk legt is het fantastisch. “Het voelt heel logisch bij het object… Spot on!”, reageert Menno terwijl hij het papier met zijn vingertoppen aanraakt. Eloi: “Huisstijl is veel meer dan een briefpapiertje. Het is een

vlnr: martijn bonthond en eloi koster

visie. De kleding van de tandartsen in het grijs, mondhygiënisten wit en de assistenten in een mooie oud roze kleur. Alle mogelijke wensen voor de toekomst zijn getoetst of ze goed met elkaar combineren, van uitingen op het platte vlak tot aan het kleurgebruik in het interieur. Met elke keer het glasobject als bindend element.”

Sanadens: “Het was een geweldige reis met Eloi Koster als reisleider. De geboorte van onze nieuwe tastbare en voelbare huisstijl.

We zijn er allemaal bij geweest. En het eindresultaat is een superstrak logo dat wel de associatie oproept met een tand, maar niet op een clichématige manier. En, het glasobject is een prachtig juweel!”

■

www.sanadens.nl www.mennojonker.com www.eloikoster.nl

s

ss

in

s w . m a rti n

t

l

.n

an a l

a

i n s pa s

br

rt

w

a

w

@m

Paslaan 5 Apeldoorn, 055-5213102 De keuken is open tot 21:30 uur

e r ie m a r

zakelijk rijden < 19

eigen zakelijk

Ò zuinige stekker-zweed

Totaal vernieuwd, van bumper tot bumper en zelfs het logo is nieuw. Even schrikken voor de liefhebbers: de populaire vijf-, zes- en achtcilindermotoren zijn verdwenen, Volvo’s nieuwe XC 90 is uitsluitend leverbaar met nieuw ontworpen viercilinderblokken.

Maar echt behelpen is het niet: met

vermogens variërend van 190 tot 400 pk zal deze uit de kluiten gewassen Chinees-Zweedse zevenzitter niet snel te kort komen. De 400pk-versie is gelijk ook de leukste, want dankzij z’n plugin hybride techniek komt deze mastodont toch in aanmerking voor het 14%-bijtellingstarief.

Frank van Klink: Wordt weer een geheide hit, dat kon je ook wel zien aan het tempo waarmee de introductieversie uitverkocht was.

Lex van Velzen: Met veel hout, leer en kristal aan boord en zaken als instelbare luchtvering op de optielijst is de nieuwe XC 90 nog luxueuzer uitgerust dan z’n voorganger.

zakelijk rijden lex van velzen en frank van klink

In de rubriek ‘Zakelijk Rijden’ informeert Frank van Klink (XLLease) ons elk nummer over de nieuwste automodellen die wel of niet het overwegen waard zijn. Zowel Frank van Klink als autojournalist Lex van Velzen geeft kort commentaar op de nieuwste generatie hybride auto’s.

Ò 14%-stekker-s

Ò gepeperde stekker Balen als een stekker voor Volvo: niet de XC 90 maar de Porsche Cayenne is de eerste premium SUV die dankzij z’n plugin hybridetechniek in de 14%-bijtellingscategorie valt.

Porsche bewijst ook gelijk dat het gedoe met snoeren en stekkers

niet ten koste hoeft te gaan van rijplezier of prestaties. Puur op z’n accu’s is een topsnelheid van 125 kilometer per uur mogelijk, maar gooi er wat benzine tegenaan en de 416 pk sterke Cayenne S E-Hybrid davert door naar een top van 243 kilometer per uur.

Ò blijtellen Slechts zeven procent bijtellen en toch topprestaties en volop rijplezier: het is VW gelukt met de nieuwe Golf GTE, een uiterst betaalbare maar super sportieve plugin hybride. De twee motoren leveren samen 204 pk, waardoor de prestaties nauwelijks onderdoen voor die van z’n GTI-broer. Zo ligt de top op 217 kilometer per uur en sprint de GTE met behulp van de standaard DSG-automaat in slechts 7,6 seconden naar de 100 kilometer per uur. En heel fijn: nu eens niet als brave Bluemotion, maar gewoon in de klassieke GTI-trim. Praktisch blijft het

allemaal wel: ondanks de accu’s is de bagageruimte 272 liter groot en dankzij de neerklapbare achterbank is deze uit te breiden tot bijna 1.200 liter. Wel netjes opladen, anders profiteer je niet optimaal van het volledige vermogen en/of de zuinigheid.

Frank van Klink: Bijtellen was nog nooit zo leuk, deze gaan we vaak tegenkomen. En acht jaar garantie op het accupakket, dus dat zit wel goed. Bonus: ook nog eens wegenbelastingvrij tot 2016.

Lex van Velzen: Elke koper wordt door Volkswagen getraind om optimaal om te gaan met het potentieel van z’n GTE.

De Mercedes S 500 Plug-In Hybrid is de eerste van een hele lichting stekker-Benzen, komende jaren zullen ook de overige modellen zoveel mogelijk van snoertjes worden voorzien. Alhoewel: volgens Mercedes is het eind van de stekker ook alweer in zicht.

Het merk zet vol in op snoerloos (inductie) laden omdat zoiets beter past bij de S-klasse beleving.

Mercedes benadrukt vooral hoe zuinig z’n oplaadbare S is, maar als het moet sleurt de V6 biturbomotor geholpen door de

elektromotor de ruim 2.100 kilo zware S moeiteloos door naar 250 kilometer per uur. Het zou zomaar kunnen dat bij dergelijke prestaties de verbruikscijfers ietsje tegenvallen.

Frank van Klink: Mooie techniek, schitterende prestaties en laat die snoeren en stekkers maar over aan de chauffeur.

Lex van Velzen: Om twijfelaars over de streep te trekken geeft Mercedes zes jaar of 100.000 kilometer garantie op de hele elektrische installatie.

Frank van Klink: Uiterlijk echt opgeknapt van de facelift en in vergelijking met de vorige hybrideversie technisch een grote sprong voorwaarts.

Lex van Velzen: Net zoals Volvo kiest Porsche voor een benzinemotor in combinatie met de hybridetechniek, alleen hangen de Duitsers een dikke V6 in de Porsche.

20 > ijsbaan

eigen stad

ijsbaan > t ekst madelon dick, beeld archief ijsbaan

De blaadjes vallen al weer geruime tijd van de bomen. Maar dankzij de mooie nazomer zitten we op een zonovergoten Raadhuisplein. De opgerekte terrassen zitten lekker vol. Het is eind september en we hoeven nog geen jas aan. En toch, binnenkort staat hij er weer, op deze zelfde plek: de ijsbaan. â&#x2013;ˇ

eigen stad

ijsbaan < 21

22 > ijsbaan

▷ Het is altijd wel even schakelen in de

herfst. Met de mooie zomer nog vers in het geheugen je al weer voorbereiden op pepernoten, kerstballen en winterpret.

Voor de ijsbaancommissie is het een jaarlijks terugkerend ritueel. Deze groep enthousiaste vrijwilligers is direct na de zomervakantie alweer begonnen met de voorbereidingen van de 14e editie van de ijsbaan in het hart van Apeldoorn. Er ligt een zware druk op het bestuur van de stichting IJsbaan en curlingclub Apeldoorn om ook voor het komend seizoen de begroting rond te krijgen. Het bestuur beseft maar al te goed dat uitsluitend door steun van ondernemers uit Apeldoorn dit evenement de laatste jaren kon worden gerealiseerd. Juist in deze economisch mindere jaren is het bijzonder dat de sponsoren dit ieder jaar hebben mogelijk gemaakt. Het bestuur blijft zich onvermoeibaar inzetten om het evenement ook dit jaar weer van de grond te krijgen, voor alle kinderen van Apeldoorn. Want de kinderen, daar draait het om. Onder voorbehoud van voldoende sponsoring zal er van vrijdag 28 november 2014 tot en met zaterdag 3 januari 2015 weer ruim vijf weken vrij geschaatst kunnen worden. En net als alle voorgaande jaren, dankzij de sponsoren is de toegang gratis!

eigen stad

Curlingcompetitie

Larissa van der Vlist, bedrijfsleider bij Café de Paris, is al jaren betrokken bij de realisatie van de ijsbaan. Een belangrijk onderdeel van haar taken is de organisatie van de curlingcompetitie, die ’s avonds wordt gehouden voor de ondernemers die de ijsbaan sponsoren. Samen met voorzitter en opperspreekstalmeester Rudi Cornelissen zorgt zij drie keer in de week voor de speelschema’s, het scorebord en een vlot verloop van de altijd gezellige curlingavonden. Een van deze avonden staat als verrassingsavond in de planning. Larissa: “Dat is de avond van KIM Nederland, sponsor van het eerste uur en altijd in voor een feestje. Na afloop van het curlen zal binnen bij Café de Paris de avond worden opgeleukt met verschillende live artiesten. Deze avond is vrij toegankelijk voor iedereen.”

Rood op 1, blauw op 2

Wie een keer een curlingavond heeft meegemaakt, zal deze kreet ongetwijfeld bekend in de oren klinken. Voor degenen die niet bekend zijn met het fenomeen curling, hier een korte uitleg van de Apeldoornse curlingvariant, die het meeste weg heeft van jeu de boules op ijs.Ook curlen doe je op een baan. Aan het einde daarvan ligt een

rode stip met daaromheen een witte en een blauwe cirkel. Dat is het ‘target’ waar je de stenen naartoe speelt.

De wedstrijd wordt gespeeld tussen twee teams van vier spelers. Het rode team en het blauwe team. Elke speler gooit om en om met de tegenstander een steen. Per spel worden er dus acht stenen gespeeld. Het is de bedoeling om zoveel mogelijk van jouw stenen dicht bij het centrum van de cirkels te krijgen. Als alle acht stenen zijn gespeeld, wordt gekeken welke steen het dichtst bij de rode stip ligt. Dat team wint een punt. Per wedstrijd wordt er drie keer gespeeld en zijn er ook drie punten te verdienen.

Overkapping

Alhoewel een open ijsbaan misschien meer bijdraagt aan een idyllisch wintertafereel, biedt de baan ook mét overkapping een sfeervol beeld rond de Kerst. Bovendien geeft het dak de garantie dat er, weer of geen weer, iedere dag geschaatst kan worden. En dat de sponsoren in de avonden van de baan gebruik kunnen maken. Om de ijsbaan toch zoveel mogelijk een open karakter te geven, worden er zo veel mogelijk glazen wanden gebruikt. Larissa van der Vlist: “Ieder jaar proberen we meer transparante delen te integreren in de wanden van de tent. Dit is wel afhankelijk van wat we

ijsbaan < 23

eigen stad

aan sponsorgeld binnenkrijgen, want de glazen wanden zijn nu eenmaal veel duurder dan tentzeil. Maar dit jaar komen er in ieder geval weer twee transparante wanden bij.â&#x20AC;?

Daarnaast investeert de ijsbaancommissie jaar na jaar meer in sfeerverlichting en aankleding in de tent, maar ook eromheen.

Ook zal weer buisverwarming in de punt van de overkapping worden geplaatst, zodat een gelijkmatige circulatie van warme lucht de bezoekers aangenaam omarmt.

Schaatsen met de klas

Het aantal basisschoolleerlingen dat met de klas een ochtendje kwam schaatsen, is gegroeid van een paar honderd in 2008 naar ruim 1.500 in 2013. De leerkrachten zijn erg enthousiast over deze vaak eerste kennismaking met het schaatsen en er geven zich ieder jaar meer klassen op. De leerlingen genieten extra van dit klassikale uitje door het glas warme chocomel en de speculaaspop die ze aangeboden krijgen.Niet alleen lagere scholen, maar ook leerlingen van het middelbaar onderwijs kunnen klassikaal in de ochtenduren komen schaatsen of ijshockeyen.

Sinds vorig jaar is de stichting actief bezig om middelbare scholen te benaderen en met goed resultaat. Ook de eerste aanvragen van de Apeldoornse basisscholen zijn alweer binnen.

Slotweekend

Hoe mooi dit evenement ook is en hoe zeer iedereen zich ook verheugt op ruim vijf weken ijspret, er komt een einde aan.

En het slotweekend is een om naar uit te kijken. In de spannende finale van de curlingcompetitie worden op zaterdagavond 3 januari en zondag 4 januari de beslissende partijen gespeeld. De resultaten van de voorrondes zijn bepalend voor de starttijd op de finaledag. Dus niet alleen het winnen van een voorrondesteen kan een motivatie zijn om je best te doen. Ook de wens om uit te slapen op de finalezondag is ongetwijfeld een goede stimulans om hoog in de competitie te willen eindigen. Alle ondernemers verzamelen zich rond het ijs en werpen zichzelf en hun curlingstenen in de strijd. Ter verhoging van de feestvreugde begeleidt een dweilorkest de laatste wedstrijden. Er is volop gezelligheid, snert, bier, wijn en fris. Alhoewel dat laatste in mindere mate wordt genuttigd op dit slotevenement. Kortom, een prachtige afsluiting waarop iedereen die belangstelling heeft, welkom is om te komen kijken of mee te doen. En om nogmaals de hoed af te nemen voor alle Apeldoornse ondernemers die het evenement door sponsoring hebben mogelijk gemaakt. Chapeau!

â&#x2013;

Sponsoring Bent u ondernemer en wilt u de IJsbaan Apeldoorn steunen? Vul dan het contactformulier in op www.ijsbaanapeldoorn.nl of stuur een mailtje naar info@ ijsbaanapeldoorn.nl. Elke bijdrage is meer dan welkom!

Schaatsen met de klas Scholen die klassen willen laten schaatsen.

Schaatsverhuur Voor een klein bedrag zijn schaatsen te huur. Alle maten zijn beschikbaar, zelfs glij-ijzertjes voor de allerkleinsten.

Lekker eten op je werk

...MAAR BUURMAN, WAT DOET U NU?

Lunchduck.nl, het cateringbedrijf van Reinard en Jeanine van Baak, bezorgt al twaalf jaar dagelijks verse lunches aan bedrijven in Apeldoorn. Inmiddels hebben ze Spare Rib Express, BurgerMe en Snackpoint toegevoegd aan hun bedrijf.

Niet alleen particulieren, maar ook bedrijven bestellen hier steeds vaker warme maaltijden voor hun medewerkers.

Sparerib Express en BurgerMe bieden menuvariaties in vlees, vis, kip en vegetarisch. Bij Snackpoint bestel je cafetariamaaltijden. Vers bereid, geleverd met bestek, op de juiste temperatuur en voor 2 tot 100 personen te bestellen.

Kortom, een scala aan mogelijkheden om lekkere maaltijden te laten bezorgen op je Reinard van Baak werk. Of het nu lunchtijd of ’s avonds is.

40% KORTING OP DOUWE EGBERTS KOFFIEMACHINES + 3 JAAR FULLSERVICE PROFITEER NU! Wilt u direct profiteren of bent u benieuwd naar de Douwe Egberts-koffiemachines die we voor deze unieke kortingactie hebben geselecteerd?

Kijk snel op www.buurman.eu/koffieactie of neem contact op met één van onze accountmanagers.

DISPOSABLES SCHOENEN EN KLEDING HYGIËNE

www.lunchduck.nl ● www.spareribexpress.nl www.snackpoint-trefpunt.nl ● www.burgerme.nl ● 055 522 02 25

VERPAKKINGEN KOFFIE EN CATERING REINIGING

1-2S LunchDuck 02-2014_v2.indd 1

27-10-14 15:49

T 0541 - 55 13 27 F 0541 - 55 22 96 info@buurman.eu www.buurman.eu

françoise kösters < 25

eigen zakenvrouw

zaken françoise kösters

> tekst carmen luttikhuis fotografie renée krijgsman

met hoe je als persoon in elkaar steekt of hoe je bent grootgebracht. Ik zie het als mijn taak die intrinsieke motivatie naar boven te brengen. “

Meerwaarde

ik bemiddel met het vizier op de toekomst > De wereld om ons heen verandert voortdurend

en steeds sneller. Dat daarmee ook de onderlinge verhoudingen en relaties, zowel in werk als privé, permanent onder druk staan, spreekt voor zich. Vaak beseffen we dat pas als het te laat is en er problemen zijn.

Hoe ga je daarmee om, hoe los je het op? Françoise Kösters van Ik bemiddel helpt daarbij.

“Ik werk altijd vanuit het besef dat de oplossing uit jezelf moet komen”, vertelt Françoise Kösters. “Ik help mensen te zien hoe ze in het leven staan, hoe hun eigen relaties in elkaar steken en hoe ze omgaan met invloeden van buitenaf. Zelfcompassie en bewustwording is de basis van wat ik noem ‘een andere vorm’ van mediaton.”

Verzamelde ervaringen

Die andere vorm is ontstaan uit jarenlange ervaring in haar praktijk die

startte in het jaar 2000, maar ook uit een aantal ervaringen in haar eigen leven.

Ervaringen die haar leerden om te gaan met teleurstellingen, het verleden te verzachten en te genieten van nieuwe kansen en successen. Het maakte haar een rijk mens en stelde haar in staat om anderen te helpen.

“De wijze waarop mensen omgaan met problemen en conflicten is vaak terug te voeren op de manier hoe ze omgaan met externe invloeden. Dat heeft te maken

“Neem het voorbeeld van een ondernemer die failliet gaat. Niet alleen moeten er veel formele en financiële hobbels genomen worden. Hij of zij krijgt ook te maken met meningen van buiten, twijfel, emoties en niet te vergeten de impact die het kan hebben op je privérelatie. Allemaal zaken die op je af komen, conflicten met zich meebrengen en die je dus heel erg onzeker kunnen maken. Onzekerheid die er nogal eens voor zorgt dat je hangt naar de schijnbare zekerheden vanuit je verleden in plaats van te kijken naar de toekomst. Daar is kracht voor nodig die uit jezelf moet komen. Ik help mensen om die kracht te vinden en op weg te gaan naar een nieuwe toekomst, maar bovendien bemiddel ik in de conflicten of potentiële conflicten. Daar zit de echte meerwaarde van mijn aanpak.”

Zo nu en dan wendt ze haar expertise ook aan voor het oplossen van groepsconflicten. Strubbelingen in werksituaties waarin mensen hun eigen agenda laten prevaleren boven het groepsbelang. Niet functionerende teams en een berg verspilde energie zijn het gevolg. “Mijn aanpak zal ook in die situaties altijd beginnen met de vraag of mensen zelf bereid zijn te veranderen.

Het zijn meestal niet de formele aspecten waarom teams niet functioneren maar vooral de zachte, persoonlijke kenmerken.”

Ondernemend

Haar eigen leven als ondernemer is voor Françoise Kösters een pre om juist collega-ondernemers verder te helpen.

Ruim de helft van haar klantenbestand bestaat uit ondernemers. Zwaar weer kent ze als geen ander, hoe je daar weer uit komt ook. “Het verleden is de spiegel voor de toekomst. Leer daarvan, maar leef niet in het verleden want dan leef je met je rug naar diezelfde toekomst.”

■

26 > rabobank apeldoorn en omgeving

eigen promotie

wisseling van de wacht > tekst c-wordz

“Beter worden lukt effectiever als je bereid bent tot samenwerking.”

Ronald van Wetering, directeur bedrijven van Rabobank Apeldoorn en omgeving, mag een nieuwe uitdaging in Zutphen aangaan. Toch laat hij zich graag uitdagen om de Apeldoornse ondernemers nog even te prikkelen.

“Openstaan voor vernieuwing en creativiteit de ruimte geven. Belangrijke voorwaarden voor succes, maar vóór alles staat naar mijn idee de krachten bundelen. Zo creëer je ruimte om innovatieve en andere producten of diensten te ontwikkelen en in de markt te zetten.” Van Wetering heeft vanuit zijn positie steeds getracht daaraan bij te dragen. “Dat zien we als een belangrijke taak vanuit onze organisatie en dat blijft zo. Uitgangspunten zijn daarbij dat we inspireren en kennis delen.

Praktisch leidt dat tot workshops, het

■

ronald van wetering

edwin boekhorst

Rabobank Apeldoorn en omgeving Telefoon 055 578 48 89 E-mail bedrijven@apeldoorn.rabobank.nl Twitter @RaboApeldoorn

Een nieuw gezicht…

Sinds enkele weken hangt er op de gevel van ons kantoorpand aan de Europaweg een nieuw gezicht. Hoog tijd om dit “nieuwe” gezicht voor te stellen, want dat ben ik.

Naast bijstand tijdens een lopend strafrechtelijk onderzoek of een lopende strafprocedure adviseer ik ondernemers of bedrijven over de strafrechtelijke risico’s binnen hun organisatie.

Sinds oktober 2013 ben ik bij Dommerholt als strafrechtadvocaat werkzaam. “Strafrechtadvocaat, wat doe je dan eigenlijk?”, wordt mij vaak gevraagd, “ben je dan niet alleen maar bezig met het behandelen van zaken over mishandelingen en diefstallen?” Ook dat soort zaken behandel ik uiteraard, maar mijn werk omvat veel meer dan dat. Naast het feit dat ik commune strafzaken behandel, zoals mishandeling, oplichting en rijden onder invloed, behandel ik ook jeugd(straf)zaken en financieel-economische strafzaken.

Geregeld komen ondernemers bij mij met de vraag wat zij moeten doen op het moment dat zij in aanraking komen met het strafrecht. Let wel, met het strafrecht kan op vele verschillende manieren in aanraking worden gekomen. Zo kunt u getuige zijn van een strafbaar feit, of als verdachte worden uitgenodigd door de politie voor een verhoor. Daarom organiseren wij bij Dommerholt van tijd tot tijd seminars om ondernemers te informeren over hun rechten en plichten in het strafrechtelijk onderzoek en de strafrechtelijke procedure.

Met grote regelmaat behandel ik bijvoorbeeld fraudezaken, zaken waarin iemand wordt verdacht van witwassen of valsheid in geschrifte. Vanaf het moment dat cliënten, vaak (ex-)ondernemers, betrokken raken in een strafrechtelijk onderzoek sta ik hen bij. Zo’n onderzoek bestaat bijvoorbeeld uit een doorzoeking van een (bedrijfs)pand en/of de inbeslagname van administratie. Het strafrechtelijk onderzoek kan vervolgens resulteren in een strafzaak welke door een rechter op een zitting wordt behandeld.

Tijdens zo’n strafzaak behartig ik de belangen van mijn cliënten.

Mijn doel is om mijn cliënten te leren kennen en met hen samen te werken gedurende het strafproces om een zo goed als mogelijk resultaat voor hen te bereiken.

Bij Dommerholt begrijpen wij dat het inschakelen van een advocaat, en in het bijzonder een strafrechtadvocaat, voor veel mensen een behoorlijke stap is. Daarom willen wij graag deze drempel voor u verlagen. Door bijvoorbeeld seminars en lezingen te organiseren, onze foto’s op de gevel van ons pand en door aanwezig te zijn op evenementen hopen wij voor u toegankelijker te zijn. Neem dus bij grote of kleine vragen of een vrijblijvend kennismakingsgesprek gerust contact met ons op.

Wij zijn er voor u!

Anneke Foppen

›

›

opzetten van het mini-Masterprogramma en de organisatie van De Rabo Ondernemersavond. Daarvan leer je ook als bank veel. We kunnen zo ook de rol van sparringpartner voor ondernemers beter invullen. Opvolger Edwin Boekhorst sluit aan: “Door de fusie van de Rabobanken Voorst en Apeldoorn is een nog krachtigere positie gecreëerd om onze rol richting ondernemers in te vullen. Samenwerking is naar ons idee de sleutel tot succes. Samenwerking met de ondernemers zelf, maar zeker ook met lokale partijen die ook tot doel hebben om ondernemers verder te brengen. Daarnaast blijven we op onze eigen wijze ondernemers inspireren en het ondernemerschap stimuleren.

Hiervoor is al een sterk fundament door mijn voorganger gecreëerd. Ik pak dat stokje dan ook graag van hem over.”

Europaweg 202 - Apeldoorn - Tel. (055) 526 20 20 apeldoorn@dommerholt.nl - www.dommerholt.nl

Europaweg 202 - Apeldoorn - Tel. (055) 526 20 20 apeldoorn@dommerholt.nl - www.dommerholt.nl

Dommerholt Anneke Foppen 02-2014_v2.indd 1

25-10-14 08:03

alfred nieuwenhuis < 27

eigen zakenman

zaken alfred nieuwenhuis

> tekst carmen luttikhuis fotografie renée krijgsman

inzetten op ontwikkeling, niet op kosten > “Op internet win je het nooit op prijs. Daarom

leggen wij het accent op tevreden klanten. Dus besteden we extra aandacht aan service.” Alfred Nieuwenhuis formuleert in een paar woorden de aanpak bij N&N Partners, totaalleverancier voor kantoor, gespecialiseerd in printoplossingen en projectinrichting.

“Klanten kunnen altijd op ons rekenen.”

Alfred Nieuwenhuis laat binnen de kortste keren merken dat hij plezier heeft in zijn werk, dat hij op gepaste wijze trots is op zijn bedrijf en dat z’n medewerkers er net zo inzitten. In de bedrijfsfilosofie van N&N Partners staat de klant in het middelpunt. “Die kan er zeker van zijn dat we kantoorbenodigdheden leveren met een aantrekkelijke prijskwaliteitsverhouding. Klanten kunnen altijd rekenen op goed werkende kantoorapparatuur. Niet voor niets is het bedrijf sinds de oprichting uitgegroeid tot een van de bekendste totaalleveranciers in Nederland op kantoorgebied.”

Vasthouden aan kernwaarden

Bij de start in 1999 was een van de speerpunten dat bedrijven volledig konden vertrouwen op N&N Partners als leverancier. Dat hebben vader

en zoon Nieuwenhuis in de praktijk waargemaakt. Objectief en goed doordacht advies, gericht en doeltreffend zodat er binnen bedrijven merkbare verbeteringen in de documentstromen kunnen worden bereikt.

“We maken een efficiëntere werkwijze praktisch haalbaar, terwijl de kosten worden teruggedrongen. Die benadering werkt.” Alfred Nieuwenhuis onderstreept: “Veel klanten van het begin, zijn ook nog klanten van nu.”

Klanten hebben een naam

“Het persoonlijk contact en vertrouwen is belangrijk.” Alfred Nieuwenhuis vervolgt: “We kennen de klanten bij naam, we weten wat ze doen en we kunnen aangeven wat ze wel en niet nodig hebben. Een benadering die wordt gedragen door een hecht team van specialisten.” N&N Partners volgt

ontwikkelingen op de voet en is met de tijd meegegroeid: “Qua omvang, efficiëntie, maar ook met de communicatiemiddelen van nu.” Dat ervaren bezoekers van de site. Daar kun je bijvoorbeeld de ‘printkostencheck’ doen. “Met een paar simpele vragen ontstaat al een behoorlijk beeld van de actuele situatie en de mogelijke kostenreductie. Vervolgens krijg je een korte, duidelijke en originele uitleg in beeld. Klanten kunnen dan hun naam en nummer achterlaten zodat wij een afspraak met ze kunnen maken en de besparing begint.”

Inhoud geven aan duurzaam

“Het begrip duurzaam hanteren we graag, maar wel in dubbele zin. Beperken van de ecologische voetafdruk en die van onze klanten. Dat doen we met het N&N recycleprogramma. En tegelijk zijn we actief met opbouwen en onderhouden van klantrelaties. Door ons CRM-systeem kunnen we de klant gericht adviseren en helpen. Ook hebben we, heel traditioneel, regelmatig contact met onze klanten.

We bellen of gaan langs. Dan hoor je hoe het gaat. En we ontwikkelen steeds door, we verbeteren en passen processen aan. Regelmatige klantonderzoeken geven aan wat goed gaat en wat beter kan. Met onze fleetmanager-tool sturen wij automatisch nieuwe toners. Zo zit de klant nooit zonder en hoeft men geen voorraad op de plank te hebben.”

Hoe houd je eigenlijk de motivatie op momenten dat het niet helemaal vanzelf gaat? “Jezelf zijn en waar mogelijk met een vleugje humor zaken benaderen.

Gewoon omdat we het leuk vinden wat we doen!”

■

28 > disq

van nul naar zaak

disq

robbert boekema verovert de wereld met > tekst carmen luttikhuis beeld archief disq

Zijn succesverhaal leest als een jongensboek. Een (ex-)topsporter ontwikkelt samen met vrienden een ďŹ tnessproduct, de Disq. Hij komt in contact met de goede mensen, neemt de juiste beslissingen en steekt al zijn tijd in de ontwikkeling ervan. De Disq wordt een hype in Amerika. Hij wordt uitgenodigd door Oprah Winfreys magazine; LA Times, New York Times en Wall Street Journal publiceren erover en momenteel is Disq in gesprek over een realityshow.

Het overkwam Apeldoorner Robbert Boekema. Aan eigen! magazine vertelt hij zijn verhaal. â&#x2013;ˇ

van nul naar zaak

disq < 29

30 > disq

▷ “Ik kom uit een echte ondernemers- en

sportfamilie. Mijn vader richtte Nieuwsblad Stedendriehoek veertig jaar geleden op en mijn moeder won in 1968 Olympisch schaatsgoud op de lange baan. Zover als zij heb ik het niet geschopt. Wel was ik van 2001 tot 2003 lid van de Nederlandse Knsb-ploeg, onder andere met meervoudig gouden medaillewinnaar Stefan Groothuis.

In die tijd reisden we veel, vaak naar hoger gelegen berggebieden in het buitenland.

We hadden nauwelijks sportscholen tot onze beschikking, dus we trainden vooral buiten. Hardlopen is dan natuurlijk geen probleem maar daar bereik je niet genoeg mee. Voor onze doelstellingen zouden we ook krachttrainingen moeten doen en dat was wat lastiger te organiseren. Zware dumbells, die je daarvoor eigenlijk nodig hebt, neem je niet zo gemakkelijk mee in het vliegtuig. We trainden met elastieken, maar dat gaf niet het gewenste resultaat.

De gedachte aan een goed alternatief liet me niet los, ook niet toen ik al lang uit de schaatsploeg was. Tijdens een bezoek aan de Olympische Spelen in Turijn, zag ik in het trekkoordmechanisme waarmee je je skipas tevoorschijn haalt, de mogelijkheid voor een nieuwe trainingstool. Samen met

van nul naar zaak Stefan en schaatser Jelle van den Berg ging ik ermee aan de slag. We betrokken er een andere schaatsvriend bij, Erik Driessen, net afgestudeerd aan de TU in Delft, en lieten een prototype maken. Dertien prototypes later was de Disq zoals die moest zijn en dachten we na over een bijbehorend fitnessconcept. Ondertussen had ik Theo ten Tije benaderd. We zochten iemand die kon helpen de Disq op de markt te brengen. Als iemand de sportbranche kent, is hij het wel.

‘Je mag me alles vragen’, zei hij me. ‘Maar ik doe niks en ik investeer geen dubbeltje.’ Het kan verkeren. Theo geloofde in het product, werd mentor, investeerder en is nu ceo van ons bedrijf en werkt dag en nacht mee. Hij bracht en brengt ons naar the next level.”

De Disq

De Disq is een workout, een trainingstool die je bij je draagt. Het is een heupband met twee discs waarin een koord is opgerold. De weerstand die je voelt als je eraan trekt, kun je zelf bepalen. De koorden houd je tijdens de training in je hand, of bevestig je aan je enkelbanden. De Disq is er voor zowel kracht- als conditietraining en is indoor en outdoor te gebruiken. De recensies zijn lovend: “This Disq works from warm up

to cool down. Disq is all about freedom.

The resistance pully system makes ab-work harder. It’s hitting every part of the body”, kopte een Amerikaanse televisiezender onlangs. Maar de Disq is niet alleen een sportschooltool. Robbert Boekema en zijn team ontwikkelden een Disq-app om individueel te kunnen trainen, in je eigen tijd, op je eigen locatie. Uit ervaring weten Robbert en Theo ten Tije hoe lastig het is om regelmatig de sportschool te blijven bezoeken. Sporten in een fitnesscentrum in combinatie met thuis trainen is de oplossing.

Met de personal Disq en bijbehorende app kun je zonder een eigen gym, in je eigen tijd, sporten. Binnenshuis of lekker buiten.

Robbert: “Wij hebben alle ervaring die we hebben uit de topsport en uit de fitnesswereld gecombineerd en het meest efficiënte trainingsprogramma gemaakt. Wij adviseren om drie keer per week een half uurtje te sporten. Maar als je maar een keer per week tijd hebt, ook prima. Dat is altijd nog meer dan helemaal niets doen. De Disq biedt je geen quick winst en wij zijn er geen voorstander van dat je gesloopt bent na een training. Daarmee ga je het niet volhouden.

Van sporten moet je juist energie krijgen

disq < 31

van nul naar zaak en de Disq moet je vooral inpassen in je lifestyle. Met de Disq-app kun je je eigen doel kiezen, op je eigen niveau. Get in shape, conditie, relaxen. Het gave is dat je je tablet neerzet waar het jou uitkomt. Je hebt geen tv nodig. De app helpt je door het programma heen. Wil je muziek hebben, dan selecteer je je eigen muziek of gebruik je de speciale Disq-mix. Wil je een combinatie met running of wandelen? Ook dat kan. Met de Disq en app heb je je eigen fitnesscentrum bij je.

Ik wil niet zeggen dat je geen fitnesscentrum meer nodig hebt. In een groep sporten werkt enorm motiverend. Bij Ten Tije sport & wellness beleving in Apeldoorn ontwikkelen we de nieuwste Disq-lessen. Ik geef er zelf nog regelmatig les, samen met Wilco van Beek, de international mastertrainer van Disq.”

Het succes

“We voelden dat de Disq de potentie had om groot te worden. En als je er met je team zoveel energie insteekt, kun je je net zo goed gelijk richten op een groot marktgebied in plaats van op het kleine Nederland te focussen. Begin 2013 lanceerden we de Disq

op de belangrijkste Europese fitnessbeurs in Keulen. Ons grootste probleem was dat mensen zouden denken dat het om een Tel Sell-product ging. Dat wilden we niet. Toch werden we al vrij snel door iemand van Tel Sell Amerika benaderd. We gingen er praten.

De kwaliteit moest naar beneden, want zij wilden de Disq voor een veel lager bedrag verkopen dan de 199 euro die wij ervoor bedacht hadden. Daar voelden we niets voor.

We wilden onze eigen weg bewandelen.

Via de clubs en gyms. Als je daar goede opleidingen en trainingen aanbiedt, kom je vanzelf bij de consumenten terecht. Op de Ihrsa in San Diego kwamen we in contact met Crunch, de grootste en meest exclusieve fitnessketen in Amerika met filialen door het hele land. Crunch wilde de Disq. We gingen ernaartoe en hebben met hen twee weken aan het trainingsformat gesleuteld om daarna samen de instructeurs te trainen.

We begonnen in New York, toen door naar LA, San Fransisco en Miami. De bal ging rollen. Al snel was ook de internationale keten Hard Candy Fitness van Madonna geïnteresseerd. Wij maken nu met Hard Candy een format met alleen maar muziek van Madonna. Inmiddels hebben we Disq-teams die de hele wereld overvliegen.

Amerika, Rusland, India, Brazilië. Overal moeten trainers geïnstrueerd worden en geven we kick-offs. Zo staan we in Apeldoorn les te geven en zo staan we een week later in Hollywood een training te geven. Het is voor ons een onwerkelijke wereld, maar onwijs gaaf.”

Toekomst

“Tot nu toe werken en regelen we nog alles vanuit Apeldoorn, maar Amerika wordt te groot om vanuit ons kantoor hier te behappen. We zijn de wereld aan het veroveren en dat kunnen we niet meer alleen af. Het is een super mooie tijd en bij Disq zijn we als een familie. We werken dag en nacht. Bij iedere stap en op iedere reis moet je 100 procent fit en scherp zijn. We kunnen nooit een offmoment hebben. Dat lukt alleen als je thuisfront je steunt. Maar het is het allemaal meer dan waard. We hebben in die korte tijd een paar keer een overnamebod gehad waarvan we dachten: wow, dat is wel heel veel. Maar ons verhaal is nog niet afgelopen. We leven onze droom en daar willen we nog wel een tijdje van genieten.”

■

32 > leo kok

het portret

annie m.g. schmidt

leo kok < 33

het portret

stond aan zijn wieg Wilt u een kopje thee, meneer?

Nee, zegt Jip, ik lust geen thee.

O, o, zegt Janneke, dat zegt een meneer nooit.

Een meneer gaat netjes zitten en drinkt netjes thee.

Dan wil ik nooit meneer worden, zegt Jip. Wat wil je dan worden?

Notaris, zegt Jip. Ik wil notaris worden en een pijp roken. © Annie M.G. Schmidt

> Leo Kok is notaris en partner bij De Notarissen van Naam. Het notariskantoor op de hoek van de Paslaan en de Kerklaan in Apeldoorn. Gisteren zat Leo nog achter het stuur van zijn oude Fiatje 600 en reed hij het, samen met zijn jongste dochter, terug vanuit ZuidFrankrijk. 1.300 Kilometer tomeloos genieten, want Leo is een liefhebber van autorijden en (klassieke) auto’s. Een dag later zit de sympathieke notaris weer gewoon in zijn werkkamer. > tekst andré meulman, fotografie gerard oltmans

Een kleine schets van de mens achter deze betrokken notaris. Al 40 jaar in het vak. Hij stond samen met oprichter Wim Mager aan de basis van Stichting Apenheul en maakte 12,5 jaar actief deel uit van het bestuur. Leo ondersteunt met zijn kantoor kunst en cultuur, zoals de Stichting Ateliers Apeldoorn en Acec en is partner in Music van het NJO (Nationaal Jeugd Orkest).

Kortom: Leo en zijn kantoor hebben een warm kloppend hart voor de ‘kunsten’. Het notariskantoor is een klein museum. Een kleurig duo-kunstwerk van ons huidige vorstenpaar Willem-Alexander en Maxima, gemaakt door de Apeldoornse kunstenaar Wim Streep, hangt prominent in de hal van De Notarissen van Naam. “En zo hoort het ook op een notariskantoor!”, vindt Leo.

Was notaris je eerste keuze?

“Ik moet eigenlijk ja zeggen! Over die keuze leeft binnen mijn familie een aardig verhaal.

Toen ik al lang en breed notaris was, zei mijn tante Aag dat ik als kind al notaris wilde worden. Ik wist dat niet meer. Mijn moeder, dat wist ik nog wel, las altijd voor uit Annie M.G. Schmidt. Ik hoor bij de eerste generatie die met de verhalen van Jip en Janneke opgroeide. Een van de verhalen die mijn moeder telkens weer voor moest lezen was: ‘Jip wil geen Thee Drinken’. In het verhaaltje besluit Jip dat hij geen meneer wil worden maar notaris en een pijp roken. Het grappige is dat ik later bij een collega-notaris in Utrecht dat verhaal ingelijst aan de wand zag hangen. En ook nog gesigneerd door Annie M.G. en tekenares Fiep Westendorp! Ik heb dat natuurlijk aan mijn vrouw verteld.

▷

Aan de oostelijke verbindingsweg Jhr. Quarles van Uffordlaan / Kanaalpad gelegen KANTOORUNITS in zeer moderne en unieke kantoorvilla met parkeergarage. Zowel met eigen als openbaar vervoer zeer goed te bereiken. Deelverhuur behoort tot de mogelijkheden.

Oppervlakte Totaal circa 450 m², te huur in units vanaf 105 m².

Uiteraard zijn meerdere units ook te combineren.

Voorzieningen Afgewerkt met zeer hoogwaardige, bijzondere materialen en heeft een hoog architectonisch gehalte.

TE HUUR

De waarde van uw onroerende zaak of portefeuille betrouwbaar bepaald.

Een taxatie geeft de waarde van uw bedrijfs- of beleggingsobject(en). Deze waarde heeft u nodig voor bijvoorbeeld uw jaarstukken, het verkrijgen van krediet of het afsluiten van een verzekering.

De meeste geldverstrekkers eisen dat de taxatie wordt uitgevoerd door een gecertificeerde taxateur.

Hans van de Kamp is onze RICS Registered Valuer, daarnaast zijn al onze taxateurs aangesloten bij de Stichting VastgoedCert. Bovendien zijn wij zeer goed geïnformeerd over de laatste marktontwikkelingen, waardoor u verzekerd bent van een realistische waarde. In een vrijblijvend gesprek lichten wij u graag voor over taxaties en de toegevoegde waarde van een Thoma Bedrijfsmakelaar als taxateur. Via één van onze vijf vestigingen is een afspraak zo gemaakt. Wij zijn u graag van dienst.

TE HUUR

CENTER OF EXCELLENCE

Oppervlakte Souterrain Begane grond 1e verdieping 2e verdieping Totaal

circa. circa circa circa circa

895 m² 1.848 m² 1.802 m² 1.489 m² 6.034 m²

Huurprijs kantoor v.a. 70,- per m² per jaar excl. BTW Archief € 40,- per m² per jaar excl. BTW

Parkeerplaats: € 750,- p.p.p.j. excl. BTW Huurprijs € 250.000,- per jaar excl. BTW

Taxaties

Apeldoorn - John F. Kennedylaan 32

Luxe KANTOORRUIMTE in gerenoveerd kantoorcomplex, gelegen op zeer mooie locatie in het Sprengerbos. In een deel van het complex is het Centre of Excellence gehuisvest. Voor ICT en media de plek om te huisvesten.

Oppervlakte Totaal circa 2.500 m²; begane grond circa 795 m², 1e verdieping circa 685 m², 2e verdieping circa 570 m², 3e verdieping circa 430 m², vierde verdieping circa 20 m², kantine.

Apeldoorn - Laan van Westenenk 90a

Oppervlakte Ca. 1.455 m² bedrijfsruimte en ca. 125 m² kantoorruimte. De hoogte van de hal is ca. 7,50 m. en de vrije hoogte bedraagt ca. 5 m. De bedrijfsruimte is aansluitend uit te breiden met 1600 m².

Apeldoorn - Regentesselaan 1

Het KANTORENCOMPLEX (1993) is gelegen in het stadscentrum, op circa 50 meter van het stadhuis en marktplein. Het object is gelegen op de hoek van de Deventerstraat en Regentesselaan en kenmerkt zich door de “handtekening” van haar architect Alberts & Van Huut en fraaie afwerkingsniveau. Een werkelijk schitterend object wat U van binnen moet zien.

Huurprijs v.a. €1.500,- per maand excl. BTW, parkeerplaatsen en servicekosten

Gecompartimenteerde BEDRIJFSHAL met twee overheaddeuren. De hal is gunstig gelegen aan de zuidzijde van Apeldoorn, op circa 3 minuten afstand van de rijksweg A1.

voor ondernemen

Apeldoorn - Ordenplein 120 en 140

TE HUUR

Apeldoorn - Kanaalpad 61

TE HUUR

TE HUUR

RUIMTE

Het nieuwe winkelcentrum Orden ligt aan de westzijde van Apeldoorn naast het nieuw te creëren zorgcentrum. In het winkelcentrum zijn o.a. gevestigd de Dekamarkt, Primera, een kapper, bloemist, bakker, lunchroom, visboer en een afhaalpizzeria.

Oppervlakte Te huur in units vanaf circa 164m². Totaal beschikbaar 673 m².

Bestemming De onroerende zaak heeft de bestemming ‘Gemengd 2’.

Voorzieningen Casco oplevering in de huidige staat met scheidingswand.

Huurprijs v.a. € 150,- per m² / jaar excl. BTW

Opleveringsniveau Kantoorruimte: systeemplafond met verlichting, toilet, pantry, CV verwarming met radiatoren.

Bedrijfsruimte: elektrisch bedienbare overheaddeuren, heater, verlichting.

Huurprijs € 49.500,- per jaar excl. BTW

Loolaan 1

T 055 5 260 860

Postbus 1005

E apeldoorn@thomatbb.nl

7301 BG APELDOORN

twitter.com/ThomaBog

WWW.THOMA.NL APELDOORN

•

DEVENTER

•

DOETINCHEM

•

LOCHEM

•

RIJSSEN

•

ZUTPHEN

leo kok < 35

het portret

▷ Toen ik 50 werd kreeg ik er door haar

inspanning een kopie van. Grappig is dat, toen ik als 15-jarige wilde gaan roken, ik niet, zoals mijn vriendjes voor sigaretten koos, maar voor een pijp, zoals in het verhaal.

Annie speelt een grote rol. Toen we in 2008 naar dit pand gingen, kreeg ik van onze oudste dochter het geschilderde verhaal met daarin verwerkt de silhouetten van onze kleinkinderen. Dat heb ik ingelijst. Kijk daar hangt het! En inmiddels lust ik wel thee”, lacht Leo. Betrokken bij je omgeving

“Notaris is een dienstverlenend beroep. Ik ben mij bewust van mijn omgeving, de mensen om mij heen en de zorg die ik daarvoor heb.

Mijn opvoeding ondersteunt mij daarbij.

Mijn ouders kwamen oorspronkelijk uit het onderwijs. Als kind vond ik dat wel eens vreselijk. Wij liepen dan te wandelen in het park of bos. Ik mocht geen takje knakken, want er moest met respect worden omgegaan met de natuur. Wij waren lid van de Vereniging van Natuurvrienden en alles moest optimaal en maximaal worden gedaan.

Als kind heb ik soms liever op straat met mijn vriendjes gespeeld. Door die opvoeding heb ik echter veel geleerd. Als ik iets wilde weten dan wees mijn vader zwijgend naar de boekenkast en moest ik het zelf opzoeken.

Daar heb ik mijn hele leven profijt van gehad.

Ik kan razendsnel iets opzoeken en ben breed geïnteresseerd. Ik denk ook dat mijn liefde voor de kunst door mijn jeugd komt.

Wij keken naar ‘Openbaar Kunstbezit’, een programma over kunst, van de onnavolgbare Pierre Janssen en luisterden zondags naar het bekende natuurprogramma van Bert Garthoff: ‘Weer of geen Weer’. Het zal weinig jongeren van nu nog iets zeggen. In ieder geval hebben die programma’s mij verrijkt.

Ik ben mijn ouders daar zeer dankbaar voor.

Ik denk dat mijn opvoeding de creativiteit heeft gestimuleerd. En daarmee bedoel ik niet dat ik goed schilder of beeldhouw, maar ik bedenk vrij gemakkelijk oplossingen ‘outside the box’. Ik kan vanuit een andere invalshoek een verrassende oplossing bedenken. Een dat is verdomd handig in mijn vakgebied!”

behoefte controle op processen te hebben, zodat het goed gebeurt en de voorwaarden worden gecreëerd waardoor deze processen zich kunnen blijven voltrekken. Organiseren is iets anders dan de baas spelen. Ik heb er een hekel aan kansen te missen of iets door een slechte organisatie te zien mislukken.

Daar ben ik heel alert op!” Aan stoppen denkt Leo nog niet. Notarissen mogen door de nieuwe wetgeving langer doorwerken en dat gaat Leo ook zeker doen.

Leo Kok is het gezicht van De Notarissen van Naam. Dat is omdat hij, zoals hij zelf zegt: ‘zichtbaar’ is. Leo: “Kansen pak je door aanwezig en zichtbaar te zijn voor je doelgroep. Dat is in ons geval vanuit een grote maatschappelijke betrokkenheid bij onze leefomgeving en de liefde voor kunst, maar ook omdat ik de verantwoordelijkheid voel én heb om ons bedrijf te leiden.

Kunst & cultuur helpen ons daarbij. Wij ondersteunen actief de Apeldoornse kunst en cultuur. Wij verbinden ons daarmee. Maar de naamsbekendheid van De Notarissen van Naam is maar deels te danken aan de verbinding met kunst en cultuur. De kwaliteit van het kantoor is te vooral te danken aan het personeel, de jarenlange notariële ervaring en de betrokkenheid bij cliënten en hun (klein-) kinderen.”

■

cv

1969-1974 Rijksuniversiteit Groningen Notarieel en Nederlands recht 1974 – heden (Kandidaat-)Notaris, Partner, Estate Planner & VOC ondernemingsrechtspecialist Dijkstra, Kok van Rozen, Dijkstra de Graaff, Nysingh, De Notarissen van Naam Managing Partner

Nevenfuncties

Auditor AML Koninklijke Notariële Beroepsorganisatie, lid ringbestuur KNB, lid ledenraad KNB, contactpersoon WPNR, voorzitter van Formaat Notarissen, bewaarder in de Ring Zutphen.

Alles klopt wel

“Als ik zo terugkijk heb ik wel alle componenten, die bij mijn beroep horen, ontwikkeld. Schrijven, toneelspelen, mijn sociale betrokkenheid. Notaris betekent: schrijver. In het oude Egypte was de notaris - omdat bijna niemand kon lezen of schrijven - de persoon die belangrijke dingen voor de mensen opschreef. En schrijven doe ik graag. In mijn hbs-tijd heb ik actief de redactie van de schoolkrant gedaan en overigens ook veel toneelgespeeld. Als je die dingen combineert, krijg je ongeveer een notaris. Daarom klopt mijn keuze wel. Het organisatorische heb in de praktijk geleerd en is uit noodzaak geboren. Het is mijn

Secretaris van Stichting Verpleeghuis Casa Bonita, secretaris Stichting Apenheul, secretaris Streekschool Apeldoorn, penningmeester/voorzitter Parkenschool, voorzitter Stichting tot instandhouding van de Enkhuizer Almanak, (bestuurlijk) voorzitter van de Stichting van de Eeuw, voorzitter van de klachtencommissie van Verpleeghuis Casa Bonita, penningmeester van de stichting Ballons boven het Loo (en de Parken), lid comité van aanbeveling van Stichting De bunker van Seyss-Inquart, notarieel deskundige LDM.

ALS U OPEN BENT OVER UW TOEKOMST

...OPENEN WIJ NIEUWE WEGEN VOOR U

De vlaggenspecialist uit Apeldoorn Lage Brink 32 7317 BE Apeldoorn 055 522 32 08 www.vlaggen.com

info@vlaggen.com

Countus Apeldoorn / T (055) 368 16 40 apeldoorn@countus.nl / www.countus.nl

PASSIE VOOR SCHILDERWERK

Taken Schilders combineert vakmanschap met passie, binnen en buiten. Zo ook bij Thermen Bussloo, één van de mooiste, grootste en meest exclusieve sauna-, beauty- en wellnessresorts van Nederland.

WWW.TAKENSCHILDERS.NL

abn amro < 37

eigen promotie

terug naar de nieuwe wereld > tekst c-wordz, fotografie gerhard witteveen

> “Wijzigingen heb je

voortdurend, veranderingen moet je aanpakken en zekerheden liggen anders dan voorheen.” Ed Bergsma en Gerard Bernhards, ABN Amro directeuren Bedrijven Stedendriehoek, schetsen in een paar woorden het (economische) klimaat waarin ze werken.

“De onrust trekt langzaam uit de markt”, menen Bergsma en Bernhards. “Intern en extern hebben we de nodige en noodzakelijke veranderingen doorgemaakt.

Dat varieert van verscherpt toezicht op de banken, tot de komst en acceptatie van andere financieringsvormen. Daaronder valt ook een meer kritische benadering van kredietverlening aan ondernemers.”

Nieuw en toch direct vertrouwd

Bergsma en Bernhards staan voor de taak om de nieuwe benadering van ABN Amro richting MKB in de Stedendriehoek en daaromheen vorm te geven. Toch lijken ze er al helemaal vertrouwd mee. Dat is snel verklaard: “Zo’n 15 jaar geleden werkten we al voor ABN Amro. Toen hadden we al het idee dat de taak van de bank en de relatie met de klant wel eens drastisch zou kunnen veranderen. Op het moment dat we weer samen bij dezelfde bank werken blijkt dat te kloppen.” Ze vervolgen: “Geld is nog steeds onze corebusiness, maar we wegen de verschillende aspecten van ondernemen scherper af. Hoe zit het met de cijfers, wat vertellen die ons over gisteren, over vandaag en mogelijk morgen? Hoe realistisch zijn de prognoses in vergelijking met de markt? En niet te vergeten: Hoe staat de ondernemer er zelf in? Daarom praten we veel met ondernemers, kijken we rond in het bedrijf.

Dan weet je wat de ondernemer drijft, waar die voor staat.” Bernhards keerde begin oktober, na een wat langer uitstapje bij een andere bank, terug bij ABN Amro.

Over het waarom is hij kort: “ABN Amro is een mooie en gerespecteerde bank, ik kom

we bieden wel veel meer mogelijkheden terug bij de bank waar ik begon in 1979.

Dat geeft een vertrouwd gevoel.”

Minder en toch meer

“We zijn kritischer ten aanzien van financieren.” Direct voegen Bergsma en Bernhards toe: “Maar we bieden wel veel meer mogelijkheden. Dat kan omdat we ook alternatieve financieringsvormen of een mix daarvan accepteren of zelf voorstellen.

Crowdfunding is zo’n voorbeeld. Daarvoor geeft Seeds, onderdeel van ABN Amro, een passende invulling. Er zijn veel kredietmogelijkheden, als organisatie zijn we alleen kritischer geworden.

Financieren vergt een andere benadering dan voorheen, daaronder valt ook kritisch kijken naar wat een ondernemer tot een echte ondernemer maakt.” Ed Bergsma geeft aan: “ABN Amro is altijd een bank

geweest voor bedrijven. Lag het accent eerder op bancaire diensten, nu is ABN Amro bij uitstek een kenniscentrum. De klant heeft zo een sparringpartner op bancair vlak. Een partner die beschikt over een grondige kennis van de sector waarin men onderneemt.” Bernhard besluit: “De veranderingen volgen elkaar zo snel op dat specialiseren noodzakelijk is wil je actueel blijven met je kennis. Daarom zitten we vaker bij de klant, proberen we steeds een helder en actueel beeld te vormen van wat daar en in de branche gebeurt.”

■

Ed Bergsma 06 539 895 22 Gerard Bernhards 06 513 007 55 ABN AMRO Internet www.abnamro.nl

DM

BOUW & BEGELEIDING

ONTZORGEN & BESPAREN LEVERT PROFESSIONELE BOUWBEGELEIDING EN INKOOP SINDS 1995

+31 (0) 6 - 46 34 64 96

STUCWERK • AFBOUW • SCHILDERWERK ONTWERP, REALISATIE, ONDERHOUD & RENOVATIE

TEGELWERK • SANITAIR • ELEKTRA DAKWERK • OVERKAPPINGEN • GARAGES

W W W. AT O T Z B U I T E N . N L Kwart_adv_eigen.indd 1

DM adv_eigen.indd 1 30-10-14 16:48

04-11-14 17:09

groei &boon groei creëer je door een sterke basis boon helpt u verder > www.boon.nl

evenementen < 39

eigen party

> party golf in de parken Rotary Apeldoorn ’t Loo koppelt ieder jaar de meeropbrengsten van haar unieke Golf toernooi aan een goed doel. Dit jaar is o.a. gekozen voor haar lokaal project “De Sportbroek”.

Via Stichting Leergeld willen zij kinderen in Apeldoorn mee laten doen aan sport. Dit jaar weer een mooi parcours met o.a. van 10 meter hoogte afslaan. Beetje trots zijn we wel dat we met Kantoor Dreef de derde prijs wisten te behalen. het organisatie comité

> fotografie joop beermann

de meisjes uit hoog soeren

mooie swing van rtv stegeman

rotarians zijn dol op eten en drinken

het preuvenement was van délicat

de winnaars op grote hoogte

rare herenmix

ff de hole kwijt

daar kan je heel wat slipjes voor kopen

3e plek, met dank aan de catering van rinjo

PrintApeldoorn.nl biedt de voordelen van internet met het gemak van de drukker om de hoek.

MAPPEN

FOLDERS

BRIEFPAPIER

FLYERS

3D PRINTEN

www.printapeldoorn.nl - info@printapeldoorn.nl 055 53 48 299 - Spadelaan 140B - 7331 AL Apeldoorn

VISITEKAARTEN

POSTERS

BROCHURES

3D PRINTEN

TOT 11:00 UUR

McDONALD’S APELDOORN NOORD & ZUID R. NU ELKE DAG GEOPEND VANAF 08GER.0OPE0N:UU TOT 23.00 UUR! ONS ZITGEDEELTE IS NU OOK LAN



PROBEER NU IN ÉÉN VAN ONZE RESTAURANTS



McDonald’s Apeldoorn Centrum

McDonald’s Apeldoorn Noord

McDonald’s Apeldoorn Zuid

McDonald’s Deventer

Hofstraat 1 7311 KN Apeldoorn 055-378 24 73 www.mcdonaldsapeldoorncentrum.nl

Anklaarseweg 125 7317 AS Apeldoorn 055-576 68 54 www.mcdonaldsapeldoornnoord.nl

Lange Amerikaweg 72 7332 BR Apeldoorn 055-541 87 53 www.mcdonaldsapeldoornzuid.nl

Deventerweg 121A 7418 DA Deventer 0570-677 66 6 www.mcdonaldsdeventer.nl

evenementen < 41

eigen party

> ondernemer van het jaar De winnaars van het Business Event gemeente Apeldoorn zijn bekend. De prijs voor Rabo Starter van het Jaar ging naar Hospitainer van Rolof Mulder. In de categorie MKB en Detailhandel ging de award naar GĂŠ Hendricksen van Banketbakkerij Maassen. In de derde categorie Industrie en Dienstverlening, mochten Emmy en Erik Hollander van Hollander Techniek de award mee naar huis nemen. Het was de 2e editie op 29 september. Volgend jaar weer? orpheus was goed gevuld

de boboâ&#x20AC;&#x2122;s van de organisatie

> fotografie maarten sprangh

ruben is leuk

trotse bakker

even vertellen bij wie je straks kunt klagen

exclusieve ontvangst

helaas geen hybride

rolof leeft van conflicten wereldwijd

olaf en john druk aan het stemmen

geen 3g in orpheus?

trotse deelnemers op een rijtje

lekkere drukte

john zijn chipknip was stuk

pascal en giny trekken veel meer publiek

erik en emmy hollander ook weer blij

dave helemaal in het nieuw

nog iemand zonder 3g

de winnaars op een rijtje

Het Wildseizoen is begonnen!

Reserveren? Bel 055-541 86 64 Arnhemseweg 350, 7334 AC Apeldoorn volg ons ook op facebook: restaurant auberge navet Banner Auberge Navet 02-2014AD.indd 1

24-10-14 10:21

42 > evenementen

eigen party

> veluws bierfest In één van de voormalige fabriekshallen van Zwitsal was de eerste editie. De tafels waren gereserveerd door ondernemers uit het Apeldoornse bedrijfsleven, die zo eens op een ‘andere’ wijze konden netwerken. Meer dan 60% van de 350 bezoekers was gekleed in dirndl jurk of in een Tiroler broek. De mannen en vrouwen met de ‘normale’ kleding weten volgend jaar wat ze moeten dragen. > fotografie arthur batenburg

de dirndl test

unisex mannen

er was overal alcohol controle

al heel vroeg toeter

hopla proost

gelukkig op paard en wagen gekomen

kippetjes

lekker he bier

wij zijn ook unisex

volle bak

stoere dirndl

dirndls zijn levensgevaarlijk

hopla net uit tirol

en nog eentje

niemand weet hoeveel bier er doorheen gegaan is

3-gangen maandmenu: € 32,50 p.p.

Met keuze tussen vis en vlees

Reserveer via (055) 521 39 97 of info@heerlijckheyt.nl www.heerlijckheyt.nl

Maandag t/m vrijdag vanaf 11:00 uur, zaterdag vanaf 17:00 uur.

evenementen onderwerp < 43

eigen party rubriek

> rabo startersdag Rabobank Apeldoorn en omgeving wilde startende ondernemers helpen hun ambitie waar te maken.

Met 300 gasten in de Cantharel is dat prima gelukt.

De deelnemende partners: Gemeente Apeldoorn, Kantoor Dreef, Boon Accountants, Accountantskantoor Schimmel & Plante, Notarissen van Naam, De Lage Landen Lease, Care Media, Hestex Systems, Bosworx, Cantharel en Qredits. gefeliciteerd met jullie nieuwe start

> fotografie maarten sprangh

meer dan 300 man aanwezig

leo gaat ook weer verder starten

olaf had ook weer eens niets te doen

dag allemaal, veel succes

ff facebook sjecken

> heropening scambio Het is alweer 4 jaar geleden dat Anneke Althusius de deuren opende van Scambio aan de Kerklaan in Apeldoorn. Het zal dan ook niemand verbazen dat de populaire winkel uit haar jasje is gegroeid. Het naastgelegen pand werd bij de winkel getrokken en daarmee werd Scambio dubbel zo groot. De feestelijke opening was zaterdag 1 november aan de Kerklaan 57-B.

eerst maar eens koffie trotse eigenaresse is stralend middelpunt

proost allemaal

mooi ‘gebruikt’ hoedje

cheers

voor de mannen was er ook iets

daar zijn ze weer

> fotografie audrey boeff

nog een modeshow

voor elk wat wils

openingstijden Asselsestraat 30 7311 EM Apeldoorn T: 055 - 576 1185 www.traiteurdelicat.nl

De stijlvolle delicatessenwinkel én cateraar voor de particuliere en zakelijke markt.

Naamloos-1 1

maandag dinsdag woensdag donderdag vrijdag zaterdag zondag

13:00-19:00 10:00-19:00 10:00-19:00 10:00-19:00 10:00-19:00 09:00-18:00 13:00-18:00 04-11-14 18:24