Jet magazine corsica internet (1)

№1 (23) 2014

КОРСИКА -

самая красивая

Содержание Корсиканское лето от «Джета» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 Корсика – самая красивая . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 Аяччо – родина Наполеона . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10 На маленьком поезде по Аяччо . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12 NAVE VA – плывущий корабль

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

Ресторан «Le Forum» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16 Магазин «Le Memorial» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18 Магия кораллов, приносящих счастье . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20 Bar des sports – наслаждение вкусами моря . . . . . . . . . . . . . . . . . .24 Бастия

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26

Порто-Веккио . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28 Don Cesar 5* – наслаждение роскошью . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30 Проприано . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32 Порто, Каджез . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33 Бонифачо . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34 Бутик «Les Terrasses d’aragon» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35 Путешествие по Корсике . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38 Транспорт на Корсике

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

Самые популярные пляжи Корсики

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42

Советы сомелье . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43 Скромное обаяние корсиканских таверен . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44 Календарь традиционных ярмарок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46 Краткий календарь фкстивалей и праздников . . . . . . . . . . . . . . . .47 Про обеды, ужины и чаевые . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48

Вкусные рецепты Омлет с броччу (от шеф-повара ресторана Le Forum) . . . . . . . . . .17 Летний суп по-корсикански . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45 Каштановый хлеб с орехами . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45 Учредитель и издатель – «Джей-Линк» Свидетельство о регистрации ПИ № ФС77-28460 Директор проекта – Елена Косарева e-mail: kosareva@jettravel.ru Составители: Елена Косарева, Юлия Афанасьева (HAP)

2

«Джет Тревел» Адрес редакции: 115162, Москва, ул. Шухова 18

Верстка – ООО “Типография Остроумов и Ко” Дизайн – Т. Раевич www.academprint.ru Тираж 5000 Журнал распространяется бесплатно. © Авторские права защищены и принадлежат компании «Джей-Линк» Редакция не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной в рекламных материалах. Перепечатка материалов допускается только по согласованию с редакцией.

Корсика

КОРСИКАНСКОЕ ЛЕТО ОТ «ДЖЕТА» Для тех, кто не любит сидеть весь отпуск на одном месте, мы предлогаем комбинированные туры: - Париж 4дн./3н. с 1 обзорной экскурсией (заезды по средам) + Корсика 8дн./7н.

- Париж обзорный 8дн./7н. с 3-мя экскурсиями + Корсика 8дн./7н. (заезды по субботам). До Аяччо также можно долететь из Ниццы (или доплыть на пароме или, при хорошей погоде, на катерах), совместив отдых на Корсике с неделей на Лазурном Берегу. Есть рейсы в Аяччо и через Марсель.

Летом 2014 года «Джет Тревел» снова предложит своим туристам отдых на острове Корсика. Все, кого судьба приводит на этот остров, не могут сдержать восхищение, поверить своим глазам и говорить о ней без восклицательных знаков. Но не только природные красоты манят на Корсику. Этот остров знает весь мир: здесь родился Наполеон I . Остров имеет свою индивидуальность – корсиканский дух, пронизанный чувством свободы, которую корсиканцы отстаивали ни один век, и которая ощущается здесь во всем: традициях, языке и менталитете …

Самый простой способ добраться до острова, конечно, прямой перелет. В летнем сезоне 2013 г. Джет Тревел успешно реализовал программу перелетов по маршруту Москва – Аяччо – Москва. В следующем сезоне компания планирует продолжить программу еженедельными рейсами (июль – август, туры продолжительностью 8дн/7н., 15дн/14н., цена от 1052 евро на чел.).

Для отдыха на юге Корсики, например в Порто Веккио, удобнее воспользоваться рейсами до корсиканского аэропорта Фигари. Паромы до Бастии ходят из портов Генуи и соседней Сардинии (между ними по морю всего 12 км и дорога займет не больше часа).

Базовые отели на курортах: Аяччо Res. Les Sanguinaires Res. Les Calanques San Carlu 3* Dolce Vita 4* Портиччо Res. Bella Vista Res. Club Marina Viva Club Marina Viva 3* Radisson 4* Sofitel Talasso 5* Проприано Marinca 5* Порто Веккио Don Cesar 5* Grand hotel de cala rossa 4* Moby dick 3* Ждем Вас на Корсике!

3

Корсика

КОРСИКА – САМАЯ КРАСИВАЯ Вы объездили полмира, отдыхали на Сардинии, побывали на Эльбе, и теперь хочется увидеть что-то еще более прекрасное? Тогда вам следует отправиться на Корсику. Древние греки не случайно называли Корсику КАЛЛИСТА – «САМАЯ КРАСИВАЯ». В наследство от доисторических катаклизмов остров получил великолепное разнообразие природных красот: помимо теплых морских пляжей здесь есть и заснеженные пики, ореховые рощи, и сосны, которые еще римляне рубили на мачты, и виноградники, и величественные холмы, заросшие благоухающим кустарником...

4

Корсика

римской тоге и лавровом венке. Слава Наполеона не потускнела со временем, как не изменился и сам Аяччо. На узких улочках старого города, куда не проедет автомобиль, все так же сохнет вечное белье, а рыбаки все так же каждое утро выходят в море, чтобы в ресторанах всегда подавалась только свежая рыба.

А может быть, рыбакам просто нравится смотреть на Корсику с моря? Ведь этот остров – обломок древнего континента Тиррения, вершина подводной горы, окруженная живописными бухтами, скалами, гротами и островами. Из Аяччо можно совершить морскую прогулку к необыкновенно красивым, алеющим на закате, островам САНГИНЕР («Кровавым»).

В городе АЯЧЧО родился Наполеон Бонапарт. По преданию, город был основан самим Аяксом, но славой своей он обязан Наполеону. Великого полководца здесь встречаешь на каждом шагу: вот дом, где он родился, грот, где он играл в детстве, вот и он сам, верхом на коне, в 5

Корсика

В 15 км к югу от Аяччо находится роскошный курорт ПОРТИЧЧИО, известный своими пляжами с мелким песком и ресторанами с изысканной кухней. Здесь есть всё для настоящего отдыха: водные виды спорта, серфинг, дайвинг, и кроме того, возможности для путешествий. Ведь провести весь отпуск на пляже – значит, так и не увидеть Корсики. А ее стоит посмотреть. Чтобы увидеть хотя бы часть этих красот, по Корсике надо путешествовать. Здесь можно совершать пешеходные экскурсии к ледниковым озерам, путешествовать вер6

Корсика великолепного залива в окружении изумительных розовых гранитных скал. А совершив морскую прогулку на яхте, вы попадете в природный парк СКАНДОЛА, внесенный в список ЮНЕСКО. На юго-востоке острова, в кристально-чистом заливе с песчаными бухтами расположен курортный ПОРТО-ВЕККЬО, спасающийся от солнца в тени сосен, тамарисков и розовых лавров. Здесь начинается страна "маки", воспетая Проспером Мериме. МАКИ — это непроходимая поросль густого кустарника. Здесь некогда скрывались от возмездия "бандиты чести". Но пытаться глотнуть свободы, самостоятельно форсируя эти заросли, нереально, да и небезопасно: природа здесь дикая и нетронутая, и следовательно, богатая всяческой фауной. Дух вольной Корсики можно почувствовать, посетив «самый корсиканский из корсиканских городов» САРТЕН, примостившийся на высоких скалах.

Кажется, что город с узкими старинными улочками, домами-крепостями из гранита цвета охры, дошедшими до нас из глубины веков, и средневековой церковью Санта Мария построен как единый ансамбль. Здесь понимаешь, как бережно на Корсике относятся к традициям, и как умеют веселиться на знаменитом карнавале. Вновь добравшись до западного побережья, попадаем в ПРОПРИАНО, крупный торговый и яхтенный порт. Здесь мысли невольно обращаются к истории. Расположенная на самом «перекрестке» Средиземного моря, Корсика издревле была лакомым куском для соседей. Правда, в античном мире остров слыл негостеприимным местом, но это оттого, что финикийцы и греки встречали здесь ожесточенное сопротивление. Даже римлянам понадобилось почти сто лет, чтобы здесь закрепиться. После падения Римской империи остров

хом или на горных велосипедах по тысячелетним лесам, летать на параплане, спускаться на каноэ. Многие туристы приезжают сюда с рюкзаком за плечами, но здесь можно без лишних формальностей арендовать машину, путешествовать автобусом или поездом, или ездить на организованные экскурсии. Например, в ПОРТО, к северу от Аяччо. Отправляясь туда, приготовьтесь к головокружительным виражам корсиканского серпантина и захватывающим пейзажам. Порто расположен на берегу 7

Корсика

захватывали Византия, мавры, вандалы, Пиза, а в XIII веке его прибрала к рукам Генуя, и правила им до 1768 года, когда Корсика окончательно вошла в состав Франции. Генуэзцы построили вдоль всего корсиканского побережья около 300 мощных сторожевых башен. В Проприано сохранилась такая башня, там живёт доктор со своей семьёй, а вокруг разбит фруктовый сад, поскольку прошли те времена, когда Корсику постоянно атаковали пираты. Окрестности Проприано хранят следы и куда более далеких времен. Здесь находятся ФОНТАНАЧЧИА с древним дольменом и поселение ФИЛИТОЗА с уникальными каменными статуями. Неизвестный народ уставил весь остров такими сооружениями в IV тысячелетии до н.э. Когда-то корсиканцы считали эти загадочные 8

камни местом сборищ колдунов, а сейчас мегалитический комплекс включен в список всемирного наследия ЮНЕСКО. А в музее доисторического периода заповедника Альта Рокка среди прочих археологических диковин

выставлена знаменитая Дама из Бонифачо – прекрасно сохранившаяся для своих восьми с половиной тысяч лет. БОНИФАЧО – жемчужина Корсики, самый южный город острова, откуда рукой подать

Корсика до итальянской Сардинии. Длинный узкий залив, в глубине которого расположен город, описан Гомером, и, говорят, что с той поры, когда сюда заходил Одиссей, почти ничего не изменилось. Однако это не совсем так. Нынешний город основал в IX веке тосканский граф Бонифаций, а затем уже генуэзцы возвели на отвесных утесах гавани настоящую цитадель. Три линии укреплений вырастают из скалы, на которой стоит город, и одним своим видом способны отпугнуть самого отчаянного пирата. За тысячелетия волны подточили скалы, и крайние стены форта словно висят над морем. Бонифачо состоит из трех стихий: вверху – небо, внизу – камень, вокруг – море. Поэтому чтобы сполна прочувствовать город, следует побродить по каменным улицам-лабиринтам, посидеть в нависающем над морем кафе, и,

конечно, совершить морскую прогулку к уникальным белым гротам. Оглядываясь с борта яхты на дикие скалы и зеленые горы Корсики, понимаешь, что на этом острове соединяются прелесть первозданного, неиспорченного

цивилизацией мира и следы богатой истории, память о великих людях, и, главное – пряный воздух свободолюбия. Нечего и мечтать покорить Корсику – она сама покорит вас.

9

Корсика

АЯЧЧО – РОДИНА НАПОЛЕОНА

Аяччо – административная столица Корсики и аэропорт, куда приземляются чартерные рейсы «Джет Тревел», расположен на побережье одного из самых красивых заливов. Город, окруженный горами, с песчаными пляжами, привлекает необычной красотой, мягкостью климата и богатым историческим прошлым. Согласно легенде, город был основан Аяксом — греческим героем Троянской войны, однако более вероятно, что название города происходит от латинского слова Adjaccium (дословно — «место отдыха»), поскольку, именно здесь римляне основали свой военный лагерь. Старый город, был разрушен сарацинами в X столетии, а современный Аяччо 10

вырос вокруг цитадели, основанной в 1492 году. Аяччо располагается на западной оконечности острова, примерно в 390 км к юго-востоку от Марселя. На том месте, где сейчас располо-

жен Аяччо, люди селились еще с эпохи мегалитов. Это место служило традиционным укрытием в заливе острова, этапом зимовки пастухов, некогда было небольшой рыбацкой деревушкой, рим-

Корсика ским военным лагерем, местом бойкой торговли с финикийцами, греками и карфагенянами. В состав Франции остров вошел в 1768 году, а на следующий год в Аяччо произошло другое событие, которое прославило остров на все века: в семье аристократов – Карло Бонапарта и Летиции Ромолино, родился Наполеон I, одна из самых притягательных и интересных личностей мировой истории. Он прожил здесь всего 9 лет и в течение всей жизни возвращался сюда всего 5 раз. Но Корсика не просто хранит память о Бонапарте и его эпохе, она, кажется, живет ими. Уже в аэропорту Аяччо гостей «встречает» сам Наполеон, вернее его бюст работы скульптора Benatov. Аяччо начал свою славную историю при генуэзцах, и сегодня представляет собой вроде бы типичный средиземноморский город, если бы не атмосфера Корсики и Наполеон. Город богат не только историческими памятниками и музеями. На площади Летиции расположен дом-музей Наполеона, где жили родители будущего императора, собор, где крестили самого знаменитого уроженца здешних мест, а рядом на площади Диамант – конная статуя императора с его

четырьмя братьями – к Наполеону и его семье на острове относятся с абсолютным почтением. Еще одна достопримечательность города – дворец, построенный кардиналом Феш (дядей Наполеона). Благодаря стараниям предприимчивого кардинала (местного Третьякова) здесь собрана неплохая коллекция полотен Боттичелли, Тициана и других итальянских живописцев, собранная им во время итальянских походов Императора. Но не только как родина Наполеона притягивает многочисленных туристов Аяччо. Это прекрасное место для отдыха. Яркие краски, обилие солнечных лучей, многочисленные рестораны и магазины, оживленная ночная жизнь. На «променаде» – улице

Кардинала Феш – царит атмосфера сувенирного ажиотажа. Туристы скупают украшения с кораллами, керамику, вино, мед. В экономическом плане современный город живет за счёт индустрии туризма, организации курортного сервиса, а также за счёт сельскохохяйственной продукции. В регионе Аяччо производятся прекрасные вина, имеющие сертификат качества АОС, оливковое масло, фрукты, мёд и, конечно же, знаменитые на весь мир корсиканские мясные деликатесы. Недалеко от Аяччо расположены замечательные пляжи и живописные заливы, часть из которых входит в заповедник Скандола. В 15 км к югу от Аяччо расположен курорт Партиччо. Вблизи от

побережья Аяччо находятся и необыкновенно живописные Кровавые острова Сангинер (Iles des Sanguinaires). От Аяччо к островам ходят экскурсионные катера и туристический поезд. Панорама алеющих в закатных лучах солнца островов и побережья со стороны моря оставляет незабываемые впечатления.

11

Корсика Мы предлагаем Вашему вниманию 2 маршрута:

Маршрут «Императорский город» (Circuit Cité Imperial) На маленьком поезде Вы можете совершить путешествие по историческом центру Аяччо, его причудливым узким улочкам, полюбоваться старинными домами и памятниками. Отправление от Плас Фош (Place Foch) Продолжительность: 45 минут Стоимость билета: взрослый – 7 евро, детский (до 12 лет) – 3 евро Маршрут: 1. Городская мэрия

12

2.

Площадь Фош

3.

Площадь Диамант

4.

Англиканская церковь

5.

Грот Наполеона (остановка на фото 15 минут)

6.

Статуя целомудрия

7.

Пляж Сан-Франсуа

8.

Кафедральный Собор

Корсика 9.

Цитадель

10. Дом Бонапартов

Маршрут Кровавые острова (Les Iles Sanguinaires) Благодаря своей удивительной манёвренности, маленький туристический поезд является самым комфортным средством транспорта, способным прокатить Вас по узким улочкам старого генуэзского города Аяччо. Города, где всё наполнено воспоминаниями об Императоре Наполеоне Бонапарте и его знаменитой семье. С нами, Вы перенесетесь на 5 столетий назад, в 1492 год – год основания города Аяччо, и узнаете удивительные факты из его бурной истории. Отправление от Плас Фош (Place Foch) Продолжительность: 1 час 30 минут Стоимость билета: взрослый – 10 евро, детский – 4 евро Маршрут: 1. Городская мэрия 2. Площадь Фош

6.

Греческая часовня

7.

8.

9.

Пляжи Сангинер (Маринелла) Статуя Средиземноморья Кровавые острова (остановка на 10 минут)

10.

11.

12.

12.

14.

15.

Статуя целомудрия Пляж Сан-Франсуа Кафедральный Собор Цитадель Дом Бонапартов Статуя Паскаля Паоли

11. Статуя Паскаля Паоли

3.

4.

5.

Дополнительная информация и бронирование: Tel/Fax 04 95 51 13 69 или 06 10 45 31 72

Площадь Диамант Англиканская церковь Грот Наполеона (остановка на фото 15 минут)

www.petit-train-ajaccio.com / petitrainajaccio gmail.com Бар – ресторан Лё Форум 2 QUAI NAPOLEON – 20000 AJACCIO- TEL.: 04 95 21 10 23 13

NAVE VA – «ПЛЫВУЩИЙ КОРАБЛЬ» Nave Va в переводе с корсиканского языка означает «плывущий корабль» – и берездят корсиканские воды туристические корабли компании с этим загадочным названием с 1998 года. Компания Nave Va является самой крупной на острове Корсика и осуществляет туристические морские прогулки по самым популярным направлениям. Морской флот состоит из 6 больших кораблей и 2 небольших лодок вместимостью до 12 человек и базируется в Аяччо, Сагоне, Каржезе и Порто. Креативные морские прогулки, винные дегустации и концерты популярных корсиканских групп певцов и гитаристов в открытом море, интересные экскурсии в самые красивые места острова – вместе с NAVE VA!!!

14

Самые популярные и красивые маршруты: 1. Scandola – Calanches de Piana – Girolata. Каланки Пьяны – Природный заповедник Скандола – бухта Жиролата. Заповедник Скандола находится под защитой ЮНEСКО. Бухта Жиролата, в прошлом – небольшой рыбацкий посёлок, выросший вокруг генуэзской крепости

VI века, а Каланки – причудливые скалы из красного гранита – одно из чудес Корсики. Выезд из Аяччо в 8 утра, из Портиччо в 8.30. Кофе и печенье на борту для утреннего завтрака. Прибытие в бухту Жиролата, 2.30 часа остановка на обед и купание. Возвращение в Аяччо в 18.30, Портиччо в 18.00.

Корсика вилла Тино Росси и Кровавые Острова. Остановка на острове Mezzu Mare на один час.

4. Вечерняя развлекательная морская прогулка «Магия чувств» Magie des Sens. Выезд из Аяччо и Портиччо. Дегустативное ателье и встреча знаменитого кроваво-красного заката на борту корабля представит Вашему вниманию программу дегустации 3 типов корсиканских вин: белого, красного и 2. Bonifaccio. Бонифачо – город на белых скалах, жемчужина юга Корсики. Красивейшие морские пейзажи южного побережья острова и самые укромные пляжи ждут Вас во время этой прогулки. Выезд из Аяччо в 8 утра, из Портиччо в 8.30. Кофе и печенье на борту для утреннего завтрака. Остановка в красивейшей бухте Роккапина. Прибытие в Бонифачо около 11.30 утра. Экскурсия на корабле вокруг города, в гроты и пещеры Бонифачо. По прибытии в город – подъём в Верхний Город на туристическом поезде и экскурсия по городу на поезде. В 15.30 отправление из Бонифачо. Прибытие в Аяччо в 18.30, Портиччо в 18.00.

3. Iles Sanguinaires. Острова Сангинер. Экскурсия по одному из самых красивых заливов мира – заливу Аяччо и Кровавые острова. Выезд в 14.30 из Портиччо и в 15.00 из Аяччо. Возвращение в Аяччо в 18.00, в Портиччо в 17.30. Экскурсия по северной части залива, генуэзская цитадель города 15 века,

розового, а также корсиканские мясные продукты, сыры и пончики. Знаменитая группа Chjami Aghialesi закружит Вас в вихре корсиканских ритмов, а профессиональный сомелье рассажет об особенностях каждого из предложенных для дегустации корсиканских вин. Отправление зависит от времени заката. Продолжительность 3-4 часа. www.naveva.com

Заказ и информация NAVE VA AJACCIO порт 04 95 51 31 31 / 06.17.11.42.40 PORTICCIO порт 04 95 25 94 14 / 06.17.11.53.05 SAGONE порт 04 95 28 02 66 / 06.17.11.58.02 CARGESE порт 04 95 28 02 66 / 06.17.11.58.02 PORTO порт 04 95 26 15 16 / 06.17.11.63.41 15

Корсика

РЕСТОРАН LE FORUM

Ресторан Le FORUM был основан в 1965 году семьёй Валенти, которая с давних пор живёт в квартале старого порта Аяччо, под названием Порт Тино Росси, в двух шагах от генуэзской цитадели 15 века.

Le FORUM, благодаря своему уникальному месторасположению, полностью отвечает своему названию, ведь он и является как

16

раз тем самым местом встреч, местом общения людей со всего мира. Ежегодно в порт Тино Росси приходят тысячи шикарных яхт и круизных кораблей. Здесь можно встретить разных знаменитостей, яхтсменов, которые останавливаются на летнюю эскаль, чтобы насладиться шикарной панорамой

старого города и великолепной корсиканской кухней. Во времена Наполеона Бонапарта, в здании где сейчас расположился Форум, были знаменитые Императорские Конюшни, а с течением времени, здание было переделано под винные погреба. Винная карта Форума представит Вашему вниманию лучшие марки корсикан-

Корсика Знаменитые на весь мир корсиканские мясопродукты Вы также можете продегустировать в Форуме, хозяева ресторана работают с лучшим производителем шаркютери – Месье Маркаджи, отвечающей всем требованиям АОС. (АОС= Appellation Originelle Contrôlé, особый знак качества). В карте ресторана Le FORUM Вы найдете домашнюю пасту, пиццу, свежую рыбу и морепродукты, корсиканское мясо, различные закуски и тапас.

ских вин, а сомелье ресторана предложит вина, наилучшим образом сочетающиеся с вашим блюдом.

Lounge Bar FORUM предлагает посетителям различные модные коктейли, домашнее корсиканское мороженое и освежающие в лет-

ний зной корсиканские напитки. Особо cтоит отметить корсиканское каштановое пиво Pietra и Serena, уникальную по минеральному составу газированную воду Orezza и негазированную – San George.

Музыка в стиле Ибица, располагает посетителей к непринужденному общению, а довольные клиенты ресторана в свою очередь, вдохновляют хозяев, Мсьё Пьера и Сильвера Валенти, создавать новые гастрономические удовольсвия и радовать ими своих посетителей. Адрес Le FORUM: 2 QUAI NAPOLEON – 20000 Ajaccio Tel: 0495 21 10 23

Рецепт Омлета с броччу (брусом) от шеф повара ресторана Le FORUM: На 4 персон: 8 яиц, 250-400 граммов броччу (овечий сыр), в зависимости от сезона.

Приготовление: Броччу перемешать в миске с солью и перцем. Разбить яйца в миску с броччу.

Броччу можно замениты свежим нежирным творогом или творожным, не соленым сыром.

Мяту нарезать и аккуратно перемешать с сырно-яичной смесью.

Пучок свежей мяты, соль, перец, оливковое масло.

Разогреть сковороду с оливковым маслом, влить на неё волшебную смесь и готовить на среднем огне в течении нескольких минут.

Ваш Омлет должен получиться поджаренным, и мягким внутри. Белое вино региона Кальви, либо Кап Корс и поджаренные гренки будут аппетитным дополнением к омлету. Приятного аппетита и до встречи в Le FORUM!!!!

17

Корсика

МАГАЗИН LE MEMORIAL Магазин Le Memorial специализируется на продаже товаров и сувернирной продукции, связанной с именем Великого Корсиканца, уроженца городка Аяччо, расположенного на юге острова Корсика – Наполеона Бонапарта. Да, да, именно Бонапарт, имя которого в переводе с итальянского языка означает «лучшая часть», «доля», а попросту говоря «счастливчик». История магазина началась в 1969 г., и расположение его выбрано не случайно. Площадь Казона – основная туристическая достопримечательность Аяччо, место, которое носит сразу три имени: Площадь Казона, Аустрелицкая площадь и Грот Наполеона. В переводе с корсиканского, «casone» означает – «большой дом» (casa-дом, one – большой). Аустерлицкой площадь названа в честь одной из самых знаковых побед Бонапарта – битве при Аустерлице, произошедшей в декабре 1805 г., так называемой «битве трёх императоров», где противниками Наполеона были армии Франца II австрийского и русского Александра I. Легенду о «гроте Наполеона» вы сможете узнать посетив этот самый грот, вместе с экскурсией от компании Джет Тревел и увидеть памятник Бонапарту, с которым связана забавная история. Идентичная статуя Наполеона I в известной двууголке, в сюртуке поверх мундира, с подзорной трубой в правой руке была установлена на Вандомской колонне в 18

Париже. В 1863 г. Наполеон III, опасаясь, что статуя может пострадать от непогоды, распорядился снять её и выставить в Доме Инвалидов, поближе к гробнице своего дяди, Наполеона I, а для колонны сделать копию, которую в 1838 г. установили в Аяччо. Магазин Ле Мемориал был открыт 200 лет спустя со дня рождения Бонапарта, в связи с проводимыми в то время торжественными мероприятиями. Эти культурные события были организованы Центральным Бонапартистским Коммитетом, при поддержке мэра города Паскаля Россини. Мэр города был ярым бонапартистом, а также президентом коммитета. Муж Мадам Рене – сегодняшней хозяйки магазина – Мёсье Жан Клод Антона в 70–х годах также был знаковой фигурой в Центральном Коммитете, и принимал активное участие в организации мероприятий, посвященных 200 – летию со дня рождения Великого Корсиканца. Отец мадам Рене

Корсика был заместителем господина мэра Россини, и заместителем президента в Коммитете Бонапартистов. В данный момент Мадам Рене Антона продолжает дело своего отца и мужа. Бонапартизм – это не просто дань моде, это также политическая партия правых, по сей день активно позиционируемая на Корсике. В 70-е годы прошлого столетия, в отеле Дольче Вита, что на улице Кровавых Островов, Центральным Бонапартистским Коммитетом ежегодно проводились балы, посвященные дню рождения Императора. Мужчины были одеты в смокинги, дамы – в белоснежные платья, кареты, лакеи и угощения по-императорски. Сегодня знаменитые балы Россини трансформировались в Наполеоновскую Неделю – серию событий культурно-развлекательного и познавательно – исторического характера, которая ежегодно проводится в Аяччо накануне 15 августа. Президентом Центрального Коммитета Бонапартистов в данный момент является родной брат Мадам Рене, Андрэ. Тесная семейная связь хозяев магазина с сохранением памяти Наполеона Бонапарта, их страстная увлеченность истори-

ей родного края, активное участие в политической и культурной жизни города – сформировала передающуюся из уст в уста славу о необычной и оригинальной коллекции сувениров от Ла Мемория. Здесь есть всё, что несет в себе печать Бонапарта: от копии его сабли и оловянных солдатиков армии Наполеона и армии Кутузова, копии свидетельства о крещении и завещания Императора, до копии статуи Паолины Бонапарте, герцогини Боргезе, шедевра скульптора Антонио Канова, которую в оригинале можно увидеть на Вилле Боргезе в Риме. Изображения Жозефины, Марии Луизы, жён Наполеона, есть даже матрешка – Наполеон с портретами всей его семьи. Скульптурные композиции из бронзы, олова и металла, изображающие различные важные события из жизни Императора, юбилейные монеты эпохи Наполеона, чайные сервизы и керамика, оружие, макеты мебели и предметов интерьера из дворца Тюильри, Мальмезон и даже трон из Нотр дам де Пари, и, конечно, амулеты – символы самой Корсики. Не нужно забывать, что Наполеон был корсиканцем, а здесь верят, что красная коралловая фига, надетая на шею младенцу при крещении, наряду с христианским крестиком, помогает и защищает от сглаза. Равно как и ракушка – глаз Святой Люси.

Le Mémorial Place d’Austerlitz Casone Grotte Napoleon 19

Корсика

МАГИЯ КОРАЛЛОВ,

Магазин La Maison du Corail появился в 1971 г. в Аяччо, на улице Феш, центральной пешеходной улице города и основной туристической артерии, названной в честь дяди Наполеона Бонапарта, Кардинала Жозефа Феша. Хозяин магазина – непревзойденный Мсьё Анже Луи Лека, человек, как говорят французы «c’est quelqu’un passionné», то есть «страстно увлеченный», рассказал нам свою историю любви к кораллам.

20

Однажды, во времена его детства, один ныряльщик, занимавшийся подъемом всякой всячины с затонувших после войны кораблей, подарил ему красивую ветвь коралла. В то время, люди погружались под воду не ради удовольствия, а только по необходимости. В заливе Аяччо, после Первой Мировой Войны затонуло несколько военных кораблей. Те люди, кто занимался промыслом кораллов, звались ловцами кораллов. Техника же была довольно простой и называлась «крестом

Корсика

ПРИНОСЯЩИХ СЧАСТЬЕ Святого Андрея». К большому тяжелому кресту из железа привязывались рыболовные сети, крест опускали и попросту скребли им по дну моря. С большой глубины таким способом достать кораллы было невозможно. Очень большое количество колоний кораллов

21

Корсика было просто уничтожено, и, конечно, много ветвей кораллов ломались и оставались умирать на дне моря. Сейчас этот вид кораллового промысла запрещен в Европе. Именно такую потерявшуюся ветвь и получил в подарок маленький Анж Луи. Он писал: «Когда я получил в руки эту яркокрасную, как огонь, ветвь коралла, для меня это был очень важный момент, наверное в тот момент произошел тот самый мой жизненный выбор». На Корсике красные кораллы называются «горгона», благодаря ярко-красному оттенок, их не спутать ни с чем. На сегодняшний день магазин Maison du Corail является

22

Корсика уникальным на всем Средиземноморье. Коллекция магазина представляет собой украшения из красного и розового коралла в обрамлении из золота 750 пробы и серебра 925 пробы. Кораллы собраны возле берегов Корсики на глубине от 50 до 100 метров лучшими ловцами Средиземноморья и обработаны лучшими в этом деле специалистами – ювелирами из Италии. Здесь Вы найдете украшения на любой вкус и бюджет: разнообразные колье, бусы, браслеты, кольца, подвески и многое другое. В Доме Кораллов Вы также можете полюбоваться уникальнейшей коллекцией скульптур из цельных

ветвей коралла, созданной итальянскими мастерами по личным эскизам Анжа Луи. Также наряду с коллекцией скульптур из коралла, в этом небольшом частном музее, вы можете полюбоваться белоснежными и удивительно красивыми скуптурами из бивня сибирского мамонта. Бивни мамонта – единственный костный материал, для обработки которого не требуется убийство животного... Ему около 10-12 тыс. лет и он был обнаружен на Севере России в начале 70-х годов прошлого века. Благодаря репортажу французского телевидения Анж Луи узнал

о его существовании и приобрел для своей коллекции. Стоит добавить, что еще со времен Средневековья кораллу приписывались магические свойства защиты человека, он считался волшебным объектом, который приносит счастье. Так считают и по сей день. Ради этого точно стоит зайти в La Maison du Corai и подарить себе и своим любимым полюбившиеся кораллы на счастье. www.maisonducorail.com La Maison du Corail 1 rue Fesch 20 000 AJACCIO Corse – France Tel: +33.495.21.47.94 Fax: +33.495.21.10.14

23

Корсика

BAR DES SPORTS – НАСЛАЖДЕНИЕ ВКУСАМИ МОРЯ

Брассери, лаунж бар, устричный бар, аперитив Любимый жителями Аяччо устричный лаунж бар Bar des Sports находится напротив площади Диамант, той самой, где установлена конная статуя Наполеона Бонапарта с 4 братьями. Найти его просто: перейти

24

через дорогу от площади в направлении моря, старого порта и городской Мерии. Рекомендуем Вам открыть для себя это место, с его красивым рафинированным декором в стиле рококо и уютным интерьером.

Здесь приятно собираться в кругу друзей вечерком, слушать корсиканскую живую музыку, поучавствовать в караоке-вечеринке, и, конечно же, вкушать местные морепродукты и насыщать свой организм всевозможными витами-

Корсика нами, которыми они переполнены, запивая всё это лакомство белым корсиканским вином. Для приготовления блюд Средиземноморской кухни, хозяин ресторана – Фредерик, использует только корсиканские продукты. Оливковое масло только – made in Corsica. Устрицы и мидии Диана, лангусты из залива Аяччо, креветки, улитки, морские ежи, моллюски трубачи, лобстеры и осьминоги – всю эту вкуснятину можно попробовать в самом центре Аяччо. Подается это чудо природы на больших тарелках с колотым льдом. Лобстеров и креветок готовят на гриле, но многие морепродукты полезны в сыром виде,

например – знаменитые корсиканские устрицы Диана. Со времен римской Империи устрицы Диана очень ценятся в Средиземноморье и знатные граждане Рима вкушали именно их. В те времена устриц вынимали из раковин, пересыпали солью, и укладывали слоями в амфоры, перевозя их из Алерии в Рим. Получались так называемые устричные консервы. В дополнение к чудным морепродуктам богатым йодом мы рекомендуем вам белые корсиканские вина, как например: Clos Venturi, Nicrosi (Cap Corse), L’Alzeto ( Ajaccio), Domaine D’Alzipratu, Clos Landry, Domaine Andriella.

Десерты и вкусная выпечка, утренний завтрак, аппетитная паста с кальмарами или жареная рыбка на обед и веселое времяпрепровождение вечером + вкусный ужин – все это вы найдете в Баре де Спорт. Одно из важных преимуществ бара – меню на русском языке, смело спрашивайте о нём официантов. Свежий черный хлеб, сливочное масло на кусочке хлеба, бокал сухого белого вина и морепродукты – залог вашего хорошего настроения и здоровья по Средиземноморски! Доставка готовых блюд на заказ, предварительная заявка на лангустов и лобстеров возможна по телефону, а плато морепродуктов – на заказ.

Bar des Sports 3 Rue Eugene Macchini 20000 Ajaccio Tel.: 04 95 10 43 24 06 74 22 11 24

Советы по употреблению устриц Во-первых, устрицу нужно понюхать, свежая устрица пахнет морем: чуть соленый, йодистый запах, иногда очень тонкий. Любые резкие и неприятные ноты – признак порчи. Затем капнуть на неё лимон, если края устрицы поджимаются, значит она жива, все в порядке. Для улучшения вкусовых качеств, а так же из гигиентических соображений, устриц рекомендуется кушать с винным уксусом и луком шалот, либо с тем же лимонным соком. Также один из показателей свежести устрицы – количество сока в ракушке. Воздух является враждебной средой для моллюска, поэтому оставшись без защиты, он начинает выделять вокруг себя сок. Вы можете заметить, что пока вы едите первую устрицу почти все они «сухие», к шестой, а тем более двенадцатой и т.д. они все уже «в соку», и сок этот съедобен. Поэтому часто устрицу не вилкой подцепляют, а выливают прямо в рот.

25

Корсика

БАСТИЯ Бастия (Bastia) – второй по величине город Корсики, расположен на северо-восточном побережье и «смотрит» на Тосканский архипелаг Италии. Бастия считается не только одним из самых красивых его городов, но и одним из самых старых и колоритных. Старая часть города (ТерраВеккья) с извилистыми улочками, похожими на игрушечные, старыми корсиканскими цветными домиками, памятниками архитектуры, лавочками ремесленников и рыбными ресторанчиками – излюбленное место прогулок туристов. В новой части города (Терра-Нова) – дома и магазины более современные, но менее интересные для туристов. К достопримечательностям города можно отнести: собор 26

Сен-Жан-Баптисте, великолепную иезуитская церковь Сен-Шарль. Привлечет ваше внимание старый порт, куда причаливает бесконечная вереница катеров и яхт из Франции и Италии и, конечно, генуэзская крепость, возвышающаяся над городом. Прогуливаясь, загляните на огромную по масштабам города центральную площадь СенНикола, начинающуюся с набережной. Осмотр памятников старины много времени не займет. Любознательным рекомендуем углубится в окрестности и осмотреть часовню Оратуар-деМонсерато с уникальным внутренним убранством, руины древнеримского города Марианна, невероятно красивую церковь XII в.

Ла-Каноника и церковь XI в. – Сан-Партео. От Бастии недалеко до северенной части острова – le Cap Corse, «дикого» полуострова буквально усеянного генуэзскими башнями и огромного природного заповедника. Бастия находится в 150 км от столицы Корсики – Аяччо. Есть у города и свой аэропорт BastiaPoretta, расположенный в 20 км. Добраться от аэропорта до города можно на автобусе, следующим по маршруту Аэропорт – Ж/д вокзал Бастии. (40 мин, стоимость проезда около 9 €).

Корсика

Портиччо (Porticcio) – один из самых популярных морских курортов на острова, расположенный в заливе к югу от Аяччо. Солнце, песчаные пляжи, море, миртовые сосны и эвкалипты – здесь есть все, что нужно для здорового отдыха. Обилие развлечений, ресторанов, магазинов, колоритная кухня добавят радужные нотки вашему отпуску. Курорт предоставляет гостям возможности для не только для «ленивого», но и для активного отдыха. Во многих отелях есть оборудованные площадки для спортивных игр: пляжного футбола и волейбола, тенниса и других видов спорта, тренажерные залы, массажные кабинеты. Любители водных видов спорта смогут заняться подводным плаванием с аквалангом в зоне природного морского заповедника, виндсерфингом, катанием на водных мотоциклах и лыжах, и, конечно, рыбалкой.

ПОРТИЧЧО Курорт предоставляет гостям возможность пройти оздоровительный курс в недавно открывшемся центре Талассотерапии. Высококвалифицированный персонал центра подберет индивидуальную программу оздоровления. К вашим услугам гидромассажи, бальнеолечение, оздоровление при помощи морских водорослей и целебных грязей, ароматерапия. Насладившись пляжным отдыхом,

можно отправиться на экскурсию в Аяччо, Бонифачо, Порто, в заповедник Скандола, на водопады Прунелли (10 км), к «розовым» скалам Каланче ди Пиана (25 км). Из исторического наследия курорта стоит отметить башню Капителло, построенную в VI веке и хорошо сохранившуюся по сей день – яркое свидетельство древней истории прибрежного города.

27

Корсика

Порто-Веккио На восточном побережье Корсики В 25 км от города Бонифачо на холмах, обрамляющих естественный глубокий залив с кристально чистыми лазурными водами, расположился городок ПортоВеккио. Здесь, где роскошное побережье украшено нитью жемчужин великолепных заливов и пляжей – Sogno, Santa Giulia, Cola Rossa, Rondinara, Pinarello, любит отдыхать «избранная» европейская публика, предпочитающая скромное очарование 28

Корсика роскошного бытия в сочетании с не менее роскошной природой. Как и Бастия, Порто-Веккио – город-крепость, воздвигнутая генуэзцами в 1539 году. Большого количества достопримечательностей в городке нет, но сохранилась внушительная крепость, построенная несколько веков назад, и красивый исторический центр города с узкими извилистыми улочками, где приятно совершить прогулку или пообедать в одном из местных ресторанчиков с колоритной корсиканской кухней. Однако самые интересные достопримечательности находятся в окрестностях. Это статуя НотрДам-де-Нейгес, расположенная на горе Бавелла, а также несколько археологических комплексов. Помимо деревушек Бавелла и

Зонза, сохранивших типично корсиканский быт и колорит, недалеко от курорта находятся и знаменитый природный заповедник, занимающий почти треть территории острова. В 65 км от ПортоВеккио расположен интересный для посещения самобытный городок Сартен. Близлежащие порты: Порто-Веккио (Porto Vecchio) – 1 км, Бастия (Bastia) – 140 км, Проприано (Propriano) – 50 км, Аяччио (Ajaccio) – 130 км. Близлежащие аэропорты: Фигари (Figari) – 24 км, Бастия (Bastia) – 140 км, Аяччио (Ajaccio) – 130 км, Кальви (Calvi) – 200 км.

29

Корсика

DON CESAR – ОБАЯНИЕ РОСКОШЬЮ

Открытый в июне 2012 года, отель Don Cesar 5* расположен самом на морском побережье в окружении двух гектаров соснового бора. Его 39 номеров и сьютов откроют вам исключительный вид на залив Порто-Веккио и старый город. Отель Номера отеля оформлены в неоклассическом стиле и располагают индивидуальным входом, салоном и комфортно обустроенной террасой (минимум 12 кв.м), с которой вам откроется великолепный вид на Средиземное море и бассейн. Каждая ванная комната, отделанная итальянским мрамором и мозаикой, оснащена ван30

ной, душем и отдельной туалетной комнатой. Для вашего удобства, номера оснащены телевизионным экраном и сателлитом LCD, кондиционером , WI-FI, мини-баром, телефоном, феном для волос и сейфом. Здесь с первой минуты пребывания Вас окружат вниманием и заботой, и вы сразу же почуствуете себя как дома и оцените безмятежность и тишину этого места,

в котором изысканность – это в первую очередь стиль жизни.

• Supérieure (40 m² + terrasse): кровать king size • De Luxe (45 m² + terrasse): кровать king size или двуспальная • Supérieure Triple (49 m² + terrasse): кровать king size, комната-кабинка с кроватью 80x200 • Supérieure Familiale (58 m² + терраса): кровать king size, небольшая дополнительная комната с двумя кроватями 80x200,

Корсика отдельно расположенная гардеробная • Junior Suite (49 m² + терраса): кровать king size, салон • Suite Luxe (62 m² + терраса): кровать king size, гардеробная, салон, столовая, балкон с панорамным видом.

• Suite Prestige (104 m² + терраса): кровать king size, гардеробная, салон, столовая, балкон с панорамным видом. РЕСТОРАННЫЙ СЕРВИС Завтрак буфет сервируется в ресторане, а континентальный подается в номер. Гастрономический ресторан «Le Don Cesar» предложит вам уникальное меню: для обедов и ужинов в начале и в конце сезона, в июле и августе – только для ужинов. В июле и августе у вас так же есть возможность обедать в Paillotte – гриле на побережье, предлагающем тосканскую кухню. В здании отеля есть бар и еще один на берегу.

ках (уход за телом, уход за лицом, массаж Nuxe). СПА Nuxe располагает подогреваемым расслабляющим бассейном. Также при желании вы можете зарезервировать хамам. Для приятного времяпровождения, к вашим услугам открытый бассейн площадью в 300 кв.м, а так же плавательный бассейн с противотоком и с подогревом вне сезона.

Услуги Служба консьержей, микроавтобусы, услуги няни, услуги прачечной и химчистки, конференц зал, резервируемый заранее. Важно – на ресепшен будет работать русскоговорящий сотрудник. АКТИВНЫЙ ОТДЫХ Фитнесс-салон открыт для гостей с 8-ми утра до 21-ти часов вечера. (Оснащение Technogym). Прокат лодок: со шкипером и без него. Лодка-такси для пляжей, с посадкой с плавающего понтона; бесплатная установка на якорь у понтона клиентам отеля (по резервированию).

СПА SPA отеля Don Cesar состоит в партнёрстве с компанией Nuxe. Предлагает косметические процедуры и эстетические массажи в обычных или двухместных кабинНебольшой обустроенный Песчаный Пляж. Прокат Водных лыж и Гидроциклов с отправлением с понона отеля. В окрестностях Парусный спорт, пеший и конный туризм, каньонинг и эскалада на перевале Бавелла, дайвинг, гольф Спероне. www.hoteldoncesar.com 31

Корсика В бухте залива Валинко (Golfe de Valinco) , расположенного к югу от Аяччо, на западном побережье расположился Проприано – популярный морской курорт с хорошими пляжами и широким выбором водных видов спорта, включая парусный спорт, дайвинг и виндсерфинг. Первые поселенцы появились в этих местах в Бронзовом веке. Залив Валинко привлекал многочисленных завоевателей и пиратов, для которых служил удобной базой для кораблей. Многочисленные набеги, грабежи превратили Проприано практически в груду камней. До начала ХХ–го века, он был скромной рыбацкой деревушкой. Сегодня Проприано процветает благодаря порту и туристам, облюбовавшим расположенное неподалеку и «охраняемое» двумя генуэзскими башнями местечко Ольмето с пляжами, сияющими белым мелким песком и окруженными цветочными зарослями, с уединенными отелями и виллами. В Проприано всего одна улица, но на набережной открыто множество элегантных кафе с террасами, манящих непринужденной атмосферой – идеальное место, чтобы отдохнуть, побаловать себя ленивым обедом или просто полюбоваться на морскую гладь и белеющими на горизонте парусами. Прогулка по порту, где швартуются не только огромные грузовые корабли, но и роскошнейшие яхты. Яхты, доставляющие в уютный Проприано миллионеров и мировой бомонд, которые по достоинству ценят отдых на острове. С обеих сторон пляжа Ольмето 32

ПРОПРИАНО

высятся 2 генуэзские сторожевые башни Микалона и Каланка. В окрестностях курорта (Fozzano) находится небольшой дом, где родилась и жила Коломбо – героиня известной новеллы Проспера Мериме. Упоминания о дочери корсиканского дворянина убитого на родине, жившей только жаждой мести, в Проприано можно встретить практически на каждом углу. Рекомендуем посетить: Сартен. В 14 км от Проприано на гористой местности над заливом возвышается городок Сартен. Проспер Мериме, написавший в Сартене «Коломбу», назвал этот город «Самым корсиканским из корсиканских городов». Это одно из немногих мест, где жители бережно сохраняют корсиканский язык (видоизмененный диалект Северной Италии), и все названия пишутся в двух транскрипциях, французской и корсиканской. Неповторимый облик его воспринимается как единый ансамбль. Дома Сартена из местного гранита цвета охры похожи на дома итальянской Тосканы. Сохранилась старинная ратуша и сторожевая башня XII в. Каждый

год в Святую пятницу в Сартене проходит «catenacciu» – самая старая христианская церемония на Корсике: кающиеся, босиком и в цепях, несут деревянный крест через Старый Город к Голгофе. Сюда приезжают для искупления грехов, и говорят, что желающих от них освободиться настолько много, что очередь растянулась на несколько лет. Фелитоза. В деревушке Фелитоза, расположившейся в 20 км от Проприано, среди оливковых рощ, виноградников, холмов, на склонах которых пасутся отары овец, коз и другой живности. Здесь среди сплошной сельской идиллии сохранились древние каменные статуи. Самая большая достигает высоты 3,7 м, а возраст «доисторической Девы» превышает 3000 лет!

Корсика

ПОРТО

Порто – одно из удивительнейших по красоте мест Корсики: с выдающимися в бирюзовые воды горами и розовыми скалами,

поросшими темно-зелеными эвкалиптами, дубравами и маленькими деревушками, примостившимися на высоких склонах. Городок

Порто расположился в центре одноименного залива, обрамленного с двух сторон мысами Россо и Сенино. Залив объявлен всемирной организацией ЮНЕСКО областью «Всемирного Наследия» и включен в Национальный Парк Корсики. Здесь сосредоточены одни из самых известных заповедных мест острова: национальный заповедник Скандола, островок Каргала, деревушка Джиролата и знаменитые Розовые Скалы – Каланки де Пиана. Только ради взгляда на них стоит посетить Корсику. Оцените великолепие этих мест, совершив прогулку на яхте (организуются из портов Порто, Аяччо и Кальви). В конце прогулки вас ждет оторванная от суши деревушка Джиролата, куда добраться можно только по морю.

КАРДЖЕЗ По дороге из Порто в Аяччо на высоком мысу, окаймляющем с севера залив Сагон, лежит городок Карджез, некогда основанный греческими поселенцами, спасавшимися от турецких захватчиков. Генуэзцы, владевшие островом, приютили их, а через пять лет в 1675 г. и вовсе передали грекам, по достоинству оценившим красоту острова, свидетельство на владение частью земель, что вызвало бурное противостояние местного населения. Почти столетие продолжалась война, и греки неоднократно вынуждены были скрываться в регионе Аяччо, и, наконец, обосновались в Карджезе. В течение двух последующих веков они представляли

собой общину, ревностно охранявщую родной язык, обычаи, традиции и религию. В XIX в. здесь была построена православная греческая церковь. Напротив нее – католическая, внутренний интерьер которой выполнен в

стиле барокко и резко контрастирует с обилием золота и бархата «соседки». Обрамленный красными скалами, омываемый прозрачными изумрудно-сапфировыми водами залива, Карджез, несомненно, достоин посещения.

33

Корсика

БОНИФАЧО Средневековый Бонифачо, воспетый Гомером в «Одиссее», словно ласточкино гнездо прилепился к скалистому берегу. Город, расположенный на самом юге острова, несомненно, одно из самых красивых мест на Корсике. Древний форт города, охраняющий остров с моря, защищен почти отвесными белыми скалами, оттеняющими лазурную голубизну моря. Расположенный высоко на скалах, Бонифачо словно парит над морем, упираясь башнями в облака. За тысячелетия волны подточили скалы, и неприступные стены форта нависают над 34

Корсика морем. Главная достопримечательность города – лестница в 187 ступеней, некогда вырубленных за одну ночь в каменной скале воинами короля Арагонского. В центре города находится большая церковь Св. Марии, а рядом в готическом стиле с шестигранной колокольней – Св. Доминика. Помимо многочисленных исторических памятников туристов привлекают морские пещеры и гирлянды заповедных островов. Еще одним богатством здешнего края с древних времен считаются уникальные местные кораллы, высокое качество которых объясняется силой морского течения в проливе, разделяющем Корсику и Сардинию. Нижняя часть современного города – гавань, заполненная катерами и яхтами, набережная с многочисленными ресто-

ранами, магазинами, сувенирными лавками. На другом берегу прячутся в скалах от полуденного солнца уютные пляжи. В Старый город, расположенный наверху и огражденный крепостной стеной, ведет крутой подъем. Преодолев его и пройдя через ворота, попадаешь в бурлящий туристический мир: магазины, рестораны и толпы путешественников, бродящих по узким улочкам. Рекомендуем посетить: Le cimetièreé marin (Кладбище моряков или Сан Франсуа) Представляет собой любопытное место: склепы выглядят как греческие дворцы, скульптуры, пилястры, колонны, витражи, формируют улицы, а эти улицы в свою очередь образуют своего рода поселок. В центре кладбища находится уникальный монумент в память

о погибших солдатах во время Крымской Войны в 1870 году Морской заповедник «Ле буш де Бонифачо» – добраться до него можно, купив билет на туристический кораблик. У корабликов есть 2 маршрута, один вокруг города, другой на острова Лавецци. Путь будет также лежать мимо островка Кавалло, который с 60-х годов облюбовали для летнего отдыха миллиардеры и сильные мира сего. Полезная информация Расстояние от Бонифачо до Аяччо – 68 км. Между Сардинией и Бонифачо – 12 км, осуществляет паромное сообщение компания Мобби. Переезд занимает 40 мин.

35

Корсика

БУТИК «LES TERRASSES D'ARAGON» На протяжении 30-ти лет, бутики «Les Terrasses d’Aragon» в Бонифачо, предлагают вам широкий выбор Корсиканских ножей высокого качества ручной работы с лезвиями из нержавеющей или дамасской стали. Ручки этих ножей выполнены из древесины исключительного качества: оливкового корсиканского дерева,

36

дуба, палисандра, эбенового и можжевелового деревьев, а также из рогов буйвола, слоновой кости и редких окаменелостей сибирского мамонта и панциря черепахи. Некоторые модели из «Коллекции Zuria» («Collection Zuria») действительно изысканны и имеют лезвие из дамасской стали, резную ручку

и обрамлены серебряным плетением. Вы по-настоящему оцените охотничные ножи с лезвием из японского дамаска, кованого молотком, наши необыкновенные нескладные сабли для шампанского с лезвиями из дамасской стали и стилеты из дамасской стали с ножнами из дерева.

Корсика

Среди новинок вас непременно соблазнит «Kalliste» – стилет ручной работы, созданный совместным творчеством ножовщиков

Zuria Бонифачо и итальянского ножовщика Фабрицио Силвестрелли.

В наших бутиках вы также найдете морские, охотничьи ножи известных брендов, многофункциональные плоскогубцы, кухонные ножи из японской дамасской стали, из керамики с оригинальными подставками и искусно выполненными шкатулками. В наших магазинах в порту и в городе, мы говорим на английском, итальянском и русском языках!

www.lesterrassesdaragon.fr

37

Корсика

ПУТЕШЕСТВИЯ ПО КОРСИКЕ Природа Корсики прекрасна и удивительно разнообразна. Чтобы оценить все красоты острова и насладиться ими, надо путешествовать. Колеся из одного живописного городка в другой, запечатлевая в памяти горы и ущелья, леса и равнины, бухты с белоснежными яхтами. Крутые каменные лестницы, устремляющиеся ввысь и бьющиеся о скалы волны, соборы в стиле барокко и мост, построенный знаменитым Эйфелем. Для поездок можно воспользоваться автобусами (ходят между городками и селениями) или поездом. Но оптимальный путь «освоить» все богатства

Корсики – взять напрокат автомобиль. Позаботиться об этом нужно заранее. Надумав, арендовать авто перед самым отъездом, можно «пролететь». Обязательным условием для аренды автомобиля служит наличие кредитной карты VISA, MASTER CARD, AMERICAN EXPRESS, DINERS CLUB. Ну, а, если Вы к тому же являетесь обладателем бонусных карт Аэрофлота, Air France, KLM, Lufthansa – получите дополнительные «премиальные» на карточки.

38

Правда, горные серпантины не всегда легко переносятся путешественниками, и ездить по ним не каждый автомобилист решится. Дороги острова, за исключением

пологого восточного побережья, извилисты и узки. Кроме того, в горах нередко дорогу может неожиданно «перекрыть» замечтавшаяся корова или целое стадо.

Корсика Движение по таким трассам требует особой осторожности. Но, если не расслабляться, то получите максимум удовольствия! На автобусе можно добраться, например, из Бонифачо в Аяччо. Но займет такое путешествие минимум 5 часов. Поднимаясь и петляя между гор и побережья, он будет заезжать в старинные городки, а потом долго-долго спускаться в главный город Корсики. На острове есть две линии железнодорожной узкоколейки: Аяччо — Кальви и Аяччо — Бастия. Поезда из Аяччо в Бастию отбывают утром и в середине дня, время в пути — 5 часов. Железнодорожная магистраль имеет протяженность 232 км. Пересадка с ветки Аяччо – Бастия на соединительный поезд на станции Понте Лечча, который дальше едет в Кальви. Поезд, точнее то, что тут называют поездом, заслуживает всяческого восхищения. Состав похожий на трамвай медленно ползет по рельсам, проложенным по горным склонам невероятной для подобного транспорта крутизны, и пересекает остров по диагонали. Он взбирается по горным склонам вблизи от снежных вершин и плавно опускается на противоположное побережье. Если долгое путешествие утомляет можно проехать лишь самый живописный участок – от Корте до Виццавоны – этот отрезок вагончик преодолевает примерно за 1час. Правда, Национальное общество железных дорог Франции (SNCF) ведёт модернизацию этой линии, поэтому ваше путешествие уже может оказаться и более коротким. Чтобы осмотреть остров глазами

морехода – нужно выйти в море. Корабли ходят отсюда во многие порты континентальной Франции и Италии, Сардинию и Эльбу.

Никому красоты Корсики не открываются так, как неутомимым путешественникам!

39

Корсика

ТРАНСПОРТ НА КОРСИКЕ АЭРОПОРТЫ: www.ajaccio.aeroport.fr AJACCIO – AJA: Campo dell'Oro (Napoléon Bonaparte) www.bastia.aeroport.fr BASTIA – BIA: Poretta www.figari.aeroport.fr FIGARI – FSC: Figari sud Corse www.calvi.aeroport.fr CALVI – CLY: Sainte Catherine Авиакомпании : www.airfrance.com www.aircorsica.com www.easyjet.com Железная дорога: http://www.corsicabus.org/Train_services.html Маршруты: 1 BASTIA – PONTE LECCIA – CORTE – AJACCIO 2 AJACCIO – CORTE – PONTE LECCIA – BASTIA 3 BASTIA – PONTE LECCIA – ILE ROUSSE – CALVI 4 CALVI – ILE ROUSSE – PONTE LECCIA – BASTIA 5 AJACCIO – CORTE – PONTE LECCIA – ILE ROUSSE – CALVI 6 CALVI – ILE ROUSSE – PONTE LECCIA – CORTE – AJACCIO 7 CALVI – ALGAJOLA – ILE ROUSSE – ALGAJOLA – CALVI (Tramway de la Balagne*) 40

8 BASTIA – CASAMOZZA (Tramway suburbain*) 9 CASAMOZZA – BASTIA (Tramway suburbain*) 10 AJACCIO – MEZZANA – AJACCIO (Desserte suburbaine) Для того, чтобы прокатиться по Корсике на знаменитом маленьком поезде, состоящим всего из нескольких вагонов, вам нужно всего лишь купить билет на на железнодорожном вокзале или станции. Поезд на Корсике ходит через весь центр острова по маршруту Аяччо – Бастия – Аяччо – Кальви. Для тех, кто едет в Кальви, нужно покупать билет до станции Понте Лечча и на ней делать персадку до Кальви. Поезд всегда проходит через городок Корте. Стоимость билета до Корте на одного взрослого около 7 евро в одну сторону. Лучше покупать билеты туда и обратно, и помните что прийти на вокзал нужно пораньше, так как места в билете не указываются, и их попросту может не оказаться. Горные пейзажи конечно же хороши, но лучше они смотрятся в сидячем положении! Во время движения поезда внезапно появляется контролер, которому нужно предъявить билет. Если билета у вас нет, его можно купить на месте у контролера, назвав станции где вы зашли и где собираетесь покинуть поезд.

Корсика По морю www.corsicaferries.biz Паромы из-до Toulon, Nice, Savona, Livorno на Corsica. http://www.lameridionale.fr Между Марселем и Корсикой, Сардинией. www.sncm.fr Паромы из Марселя, Тулона, Ниццы, также, Порто

Автобусы из аэропорта Бастии: http://www.corsicabus.org/busBastia/BIA_Airport.html Стоимость в 1 сторону 9 евро.

Торрес (Сардиния) – Проприано либо Аяччо. http://www.saremar.it/pages_it/index.asp Телефон в Бонифачо: +33 (0)495730096 Бонифачо – Санта Тереза ди Галура http://www.moby.it/ Сезонный сервис Бастия – Ливорно, Бастия – Генуя, а также Бонифачо – Санта Тереза ди Галура. http://www.aferry.co.uk/ Европейская паромная компания http://mapage.noos.fr/croussel/div/lignes.html таблица паромов и продолжительности переездов

Кальви и Иль Русс, только услуги такси.

Автобусы: Автобусное сообщение на острове выполняется различными автобусными компаниями в зависимости от сектора острова. Обычно названия маршрутов написаны на табличках транспортных компаний. При междугородних переездах купленный билет нужно предъявить водителю. В городских автобусах проезд стоит 1 евро, покупается билет при входе в автобус. Для того чтобы выйти на следующей остановке, нужно нажать на красную кнопку на рычаге. Автовокзал в Аяччо расположен в здании Морского Вокзала (Gare Maritime) Интерактивная карта движения автобусов: http://www.corsicabus.org/Interactive.html Расписание автобусов можно найти на сайте: http://www.corsicabus.org/Bus_services.html Автобусы из аэропорта города Аяччо ходят регулярно, с понедельника по субботу, приблизительно в такое время: 06.40, 07.40, 08.50, 10.20, 11.30, 12.30, 13.25, 14.25, 15.20, 16.20, 17.25, 18.25, 19.35, 20.45, 22.20, 23.20. Стоимость 1 проезда 4,50 евро, включая багаж.

Navette Aéroport/Bastia Gare Renseignements: Autobus Bastiais (33) 4.95.31.06.65 Автобусного сообщения нет между аэропортом

Автобусы между Бонифачо, Порто Веккио и аэропортом Фигари: ttp://www.corsicabus.org/busPVecchio/PVE_Airport.html Стоимость 10 евро в 1 сторону. Такси: http://www.corsica-taxis.com/ Такси в Бастии http://www.corsica-taxis.com/ Такси в Аяччо. Стоянка такси в центре Аяччо находится возле PLACE DU DIAMANT . http://www.taxi-calvi.com/ Такси в Кальви http://www.taxisaintflorent.fr/ Такси в Сан Флоран http://www.taxibonifacio.com/ Такси в Бонифачо http://www.taxi-sud-corse.com/ Такси Южная Корсика Les dessertes en bus au départ de Bastia ville MACINAGGIO Transport Saladini: (33) 04 95 35 43 88 CANARI Transport Saoletti: (33) 04 95 37 84 05 SAINT FLORENT Transport Santini: (33) 04 95 37 04 01 CALVI Les Beaux Voyages: Autocar Mariani: (33) 04 95 65 15 02 (33) 04 95 65 04 72 CORTE Autocar Cortenais: (33) 04 95 46 02 12

AJACCIO Eurocorse : (33) 04 95 21 06 30 PORTO VECCHIO Les Rapides Bleu Corsicatours: (Bastia) Les Rapides Bleu Corsicatours: (Porto Vecchio) (33)04 95 31 03 79 (33) 04 95 70 10 36

41

Корсика

ПЛЯЖИ КОРСИКИ На Корсике огромное количество пляжей, и 99,9% из них – бесплатные. В том числе небольшие песчаные бухты, недоступные с берега. Если взять яхту или катер, вы легко найдете такое райское местечко, где можно спокойно уединиться. Правило на Корсике: убирать за собой мусор. Также для защиты морских обитателей, после нанесения крема или масла подождать полного впитывания крема в кожу до входа в море. Самые популярные пляжи с ресторанами и прокатом катамаранов или джет ски: - Marinella (Аяччо, улица Sanguinaires) – знаменит благодаря песне корсиканского певца Тино Росси, частная собственность которого находится неподалёку. Мелкий белый песок. Рестораны на пляже, нет душа.

- Capo di Feno – огромный песчаный пляж в 20 мин. езды от Аяччо по улице Sanguinaires (поворот на круговом движении после ресторана Le weekend, в сторону залива Сагон). Ночные дискотеки на пляже с огромным количеством народу разных возрастов.

- Plage d’Argent – около Портиччо, в 15 мин. езды на машине от центра посёлка. Красивый пляж, с белым песком, соснами. Лежаки, зонтики можно 42

взять в ресторане на пляже. Ближе к ужину – гламурная традиционная вечеринка.

- Plage Cala d’Orzu, 30 мин. от Портиччо на машине. Уголок дикой природы, и несколько ресторанов прямо на песке. Особенно хорош ресторан «Chez Fransis».

- Cupabia (около Проприано, в заливе Валинко). Мелкий песок, прозрачная вода и живописные пешеходные дорожки. Особо ценится виндсерферами.

- Santa Giulia (в 6 км к югу от залива Порто-Веккио). Многие путеводители называют пляж в бухте Санта-Джулия самым красивым на Корсике. Мелкий белый песок и бирюзовая вода. Оборудован для занятий спортом и отдыхом.

- Palombaggia (между ПортоВеккио и Санта-Джулия). Белые дюны, сосновый и можжевеловый лес – этот живописный пляж считается также самым красивым на Корсике. Его мелководье – рай для детей. С берега открывается прекрасная панорама на острова Сербикаль.

- Fautea (в местечке Sainte Lucie в Порто-Веккио). Окружен соснами и зарослями можжевельника. Знаменит генуэзской башней IV в. Охраняемый природный ресурс.

- Saint Cyprien (в Lecci в 10 км от Порто-Веккио). Известен захватывающим видом на полуостров.

- Cala Rossa (жемчужина Lecci) считается местом роскошного отдыха, т.к. в 70-е годы был застроен виллами класса люкс. Красивый вид на залив ПортоВеккио. В меню ресторанов – гамбасы-гриль на дровах.

- Pinarello (в Sainte Lucie в ПортоВеккио). 2-х км пляж белого песка, окруженный сосновым лесом.

- Rondinara – в красивой бухте между Порто-Веккио и Бонифасио.

- Piantarella – в 5 км от Бонифачио, напротив островов Лавези. Лагуна особенно ценится виндсерферами. Неподалеку можно увидеть римские руины.

- Petit Sperone – около Бонифачио рядом с пляжем Пьянтарелла и знаменитым гольф клубом Гольф де Сперон – один из самых красивых пляжей Корсики. Песок исключительного качества – белый и очень мелкий. Попасть сюда можно с пляжа Пьянтарелла по тропинке от пристани.

- Roccapina – небольшая бухта расположена в 22 км от Сартена (между Проприано и Бонифачио). Вокруг никакого жилья, только лес и известная скала «Роше дю лион» (Львиная скала).

Корсика

СОВЕТЫ СОМЕЛЬЕ Что за отдых во Франции без бокала хорошего вина? Корсика – один из самых известных винодельческих районов Франции, который обладает богатыми традициями в изготовлении вин. Виноградники были завезены на Корсику древними греками задолго до нашей эры, и виноделие Корсики имеет более чем тысячелетнюю историю. Сам остров не так велик, но виноградники, расположенные в долинах и на склонах холмов, покрывают весьма значительную его часть – 10 тыс. га. Винные критики отмечают, что на

Корсике для произрастания лозы – идеальный климат. Солнце светит практически все 365 дней в году, достаточное количество осадков и разнообразие плодородных почв, создали на острове отличные условия для производства вин высочайшего качества. Есть совершенно неверное мнение, что корсиканские вина не столь утонченные и изысканные как французские – их просто мало кто знает. Все вина произво-

дящиеся на острове, практически не экспортируются, и все потребляются местным населением и туристами, приезжающими на Корсику. Хозяева винодельческих хозяйств не любят организовывать дегустации, поскольку уверены, что их вина отличного качества и не нуждаются в рекламе. На Корсике преимущественно производят красные вина. Для этого используют такие сорта винограда, как Ньелуччо

(Nielluccio), и Шьяккарелло (Sciaccarello). Также различные винодельческие хозяйства острова производят отличные розовые и белые корсиканские вина. Розовые вина очень популярны летом, так как они легки и элегантны на вкус. Для производства белых вин используется сорт винограда Верментино (Vermentino) или как его называют на Корсике Malvoisie de Corse. Несомненно, заслуживает особенного внимания знаменитые во всем мире корсиканские мускатные вина – Le Muscat a Petit grain.

AOC Patrimonio, AOC Cap Corse. На основе ягод мирта, каштанов, апельсинов, лимонов, и разнотравия корсиканских лесов на острове производятся знаменитые ликёры, а также так называемая «вода жизни», L’eau de vie. Знаменитое крепленое вино под названием CAP CORSE MATTEI также несомнено понравится многим любителям сладких вин. Качество корсиканских вин защищается сертификатом качества AOC. 43

Корсика

СКРОМНОЕ ОБАЯНИЕ КОРСИКАНСКИХ ТАВЕРЕН которых делают огромное количество блюд, а также корсиканская разновидность мандаринов — «клементин». Из каштанов пекут хлеб, варят суп, запекают, добавляют в различные блюда. Любимым сувениром туристов являются разнообразные ликеры местного производства. Из основных блюд нужно упомянуть всевозможные дары моря, приготовленные на Корсика – мало похожа на континентальную Францию и всеми силами старается сохранить самобытность: начиная от языка и заканчивая кухней. Корсиканская кухня, по сравнению с французской, не блещет изысками сложных соусов, но более простая и здоровая. Здесь предпочитают все свежее и натуральное. Хотя паштеты, сыры и традиционные французские десерты не забыты. Овощи, оливковое масло (очень хорошее, но дорогое), морепродукты и сухое вино – предпочтение здесь отдается средиземноморской кухне. А популярные здесь макароны и пиццы навеяны итальянским «прошлым» острова. К оригинальным корсиканским яствам относятся непременные копчености из мяса кабанов, ароматные колбасы и ветчина «коппа» (в отличии от наших сортов основная составляющая которых – мясо, а не соя с примесями), и, конечно, знаменитый овечий сыр – «броккио». Здесь суп готовят из каштанов с луком и чесноком на мясном бульоне, филе из свинины «лонзу», ветчину, бекон с яйцами или запеченным картофелем «панцетта» и копченую ливерную колбасу 44

«фигателлу». Помимо сыров и копченостей Корсика славится омлетом с мятой и сыром, кукурузной кашей и, конечно, морепродуктами. Восхитительны на вкус разнообразные сладости, несколько видов меда, варенье из инжира и земляники. Популярны на острове сладкие каштаны, из

гриле или сваренные и приправленные пряными травами, мясо ягненка и вепря. Корсика не только сказочно красива, но приветлива, весела и …вкусна. Стоит попробовать!

Корсика

ЛЕТНИЙ СУП ПО-КОРСИКАНСКИ Ингредиенты: 2 баклажана 2 кабачка 2 луковицы 4 помидора 4 зубчика чеснока 1 французский багет 300 мл овощного бульона 4 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. сушеного тимьяна соль, перец

Ãîòîâèì ïóòåøåñòâèÿ! www.jettravel.ru

Способ приготовления: Баклажаны и кабачки вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Лук и 2 зубчика чеснока очистить, измельчить, порезать помидоры. Разогреть в глубокой сковороде 2 ст. л. масла, добавить баклажаны,

кабачки, лук и обжаривать в течение 10 мин. Позже добавить чеснок и помидоры. Влить 1 ст. л. масла и тушить все вместе 20 мин. Посолить, поперчить, посыпать 4 щепотками тимьяна. Накрыть крышкой и готовить еще 15 мин. Французский батон порезать и ломтики обжарить на оливковом масле с оставшимися половинками зубчиков чеснока. Посыпать тимьяном и дать подрумяниться. Овощи взбить в блендере, добавить горячий овощной бульон и подавать с кусочками обжаренного чесночного хлеба.

КАШТАНОВЫЙ ХЛЕБ С ОРЕХАМИ Ингредиенты: Каштановая мука 125 г Мука обыкновенная 180 г 1 пакетик сухих дрожжей (7 г) грецкие орехи 50 г 2 ч.л. сахара 1 ст.л. оливкового масла, соль

Способ приготовления: Просеять муку, добавить к ней дрожжи, сахар, щепотку соли и масло. Замесить тесто до мягкой и эластичной консистенции, добавляя тёплую воду (примерно 200 мл). Скатать тесто в шар,

положить в глубокую миску, посыпанную мукой, закрыть плёнкой и поставить подниматься в тёплое место на час. Обмять тесто, добавить толчёные орехи и положить в форму для кекса, выложенную пекарской бумагой ещё на полчаса. Закрыть плёнкой. Посыпать орехами перед выпечкой. Выпекать при 200 градусах первые 25 минут, после чего хлеб смазать оливковым маслом, температуру убавить до 180* и печь ещё 15 минут. Вынуть из формы и дать остыть. Подавать с голубыми сырами и ломтиками груши.

Ãîòîâèì ïóòåøåñòâèÿ! www.jettravel.ru

45

Корсика

КАЛЕНДАРЬ ТРАДИЦИОННЫХ ЯРМАРОК 2014 Во время вашего путешествия на Корсику, в поисках традиционных продуктов, производимых на острове, не пропустите так называемые « Корсиканские Ярмарки»... Летние, осенние и весенние ярмарки, сельскохозяйственные и ремесленные, ежегодно организуемые на острове Федерацией деревенских ярмарок Корсики.

Эти культурные мероприятия позволяют посетителям попробовать и поближе познакомиться с аутентичной островной продукцией. Основное требование к ремесленникам или производителям, чтобы все товары были произведены на Корсике и соответствовали основным сертификатам качества.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

46

Ярмарка нового масла. 12,13 апреля. Санта Лючия де Талано. Ярмарка оливок. Монтегроссо. 19, 20 июля. Ярмарка сыра. 3,4 мая. Венако. Ярмарка вина. Лури- Кап Корс. 12,13 июля. Ярмарка девенского туризма. Соллакаро – Фильетоза. 2,3 августа. Ярмарка сельских производителей. Ярмарка миндаля. 2,3 Августа. Ареньо. Ярмарка нуччолы (шоколадной пасты из лесного ореха) Червионе.

17,18 Августа. Ярмарка мёда. Мурзо. 28 Сентября. Ярмарка инжира. Пери. 14, 15 Сентября.

Корсика

Краткий календарь фестивалей и праздников на Корсике 2014 Май • День Победы во II Мировой Войне в Европе (8 мая 1945) – Национальный французский государственный праздник.

• Ярмарка морепродуктов (Fiera di u Маре) – в порту города Sulinzara.

• Фестиваль современного танца (I leDanse le) – в Аяччо. Спектакли в театрах, на улицах, среди древних руин.

• Ярмарка сыра (Fiera du Fromage) –в Венако, к югу от Корте: соревнования с сырами, продажу, ремесла и развлечения. Июнь • Calvi Jazz Festival – джазовый фестиваль в Кальви, концерты известных джазовых музыкантов на сцене Старого города, на набережной и других площадках.

• Традиционной праздник полифонической музыки (июнь – сентябрь) в районе Pigna. Июль • Ночи под гитару (Nuits de la Guitare) – ежегодный фестиваль в Patrimonio (джаз, фламенко, блюз и рок).

• Calvi on the Rocks – фестиваль в Кальви стартует в начале июля (электронная музыка и ночной концерт в цитадели).

великолепием, парадами, барабанами, танцами, едой и напитками • Festiballu in Corte – Корте: фестиваль традиционной и скрипичной музыки, танцев.

• Festival Europeen de Cinema e du Monde Rural – кинофестиваль на сельскую тематику в горной деревне в северной части острова. Август • Napoleonic Festival (Fetes Napoleoniennes) – главный праздник Корсики -празднование Дня рождения Наполеона в Аяччо, проходящий целую неделю. 15 августа на улицах города появляются наполеоновские гвардейцы, французские кирасиры, австрийские пехотинцы и русские гренадеры. Мужчины облачаются в национальные одежды, гремит оркестр. Всё это «войско» стекается к монументу Бонапарта. Мэр города открывает фестиваль. Главное сражение разыгрывается у стен цитадели. Корабли штурмуют крепость. Осажденным предлагают сдаться. В ответ звучит знаменитая фраза: «Дерьмо! Гвардия умирает, но не сдается!»

Именно так в битве при Ватерлоо гвардейцы Наполеона ответили англичанам, предложившим им плен. А в довершение всего – незабываемое фейерверк-шоу.

• 16 августа – праздник начала охоты на кабана • Улица и циркового искусства – работает семь веселых дней в Аяччо, с более чем 25 отдельные события в городе и вокруг него.

• Assumption of Mary (Успение Пресвятой Богородицы) – 15 августа, французский национальный государственный праздник.

• Roman Festival – Римский фестиваль в древнем римском городе Алерия на восточном побережье: развлечения, угощения, фейерверки. Сентябрь • Water Festival (Feste Aqua) – Водный фестиваль в Проприано: аттракционы, концерты, выставки, дискуссии.

• 7 сентября – праздник освобождения Корсики во II Мировой войне. Октябрь • Международный турнир по шахматам в Бастии.

• Bastille Day – День взятия Бастилии 14 Июля, отмечается по всему острову, с французским 47

Корсика

ПРО ОБЕДЫ, УЖИНЫ И ЧАЕВЫЕ Традиционно на Корсике обед начинается в 12 дня и длиться может аж до 15, 16 часов. В хорошем ресторане с гастрономической кухней, да и не только с ней, просто в хорошем ресторане столик на обед или ужин желательно заказать заранее. Есть достаточное количество ресторанов со «звездами» гида Мишлен. Например, Palm Beach в Аяччо. Ужин традиционно начинается с 20 вечера, вечерний «аперо» с 19 часов. Чаевые принято оставлять, если вы всем довольны и Вам все понравилось. Сумма чаевых – на Ваше усмотрение. Корсиканцы 48

разбалованы щедростью русских туристов и всегда очень рады этому маленькому жесту. Как правило, официанты – молодежь, подрабатывающая летом, и часто их зарплата зависит от чаевых. Принято оставлять чаевые водителю автобуса и гиду, при окончании экскурсии. У водителей часто бывает установлена для этого маленькая коробочка. В ресторанах при заказе основного блюда, будь то мясо или рыба, в стоимость блюда также входит гарнир: листья салата, помидоры, рис или картофель, овощи... Салаты в ресторанах – как правило, подаются большими порциями. Если это таверна с корсиканской

деревенской кухней, то порции будут размера XXL! В ресторанах можно заказать «пише» – кувшин домашнего молодого вина. Виннная карта в ресторанах представляет, как правило, лучшие вина различных регионов острова. Если вы не покушали с 12 до 14, или опаздали вечером в ресторани пришли туда в 22 часа, то вероятность поужинать у вас весьма мала. Перекусить вне обеденного времени можно: в кафе, купить сендвичи, панини, пиццу или булочку. Или не опаздывать к обеду!

ГОТОВИМ ПУТЕШЕСТВИЯ! Австрия Германия Италия Франция Швейцария

Москва Для агентств: (+7 495) 626 89 00 (многоканальный) м. Шаболовская

Словения Россия

Индивидуальные туры по всему миру Корпоративное и VIP обслуживание SPA и лечение в Европе Спортивные туры

Для частных лиц (Call center): + 7 (495) 626-89 00

Авиабилеты (495) 258-36 28 Москва, м. Спортивная

www.jettravel.ru