МЕНЮ
ПИВО BRUGGE Дегустаційний сет «Brugge»
500
58
набір із 5 сортів крафтового пива «Brugge», обирайте свій улюблений
Пиво «Brugge» Світле
300
має легкий пряний хмелевий аромат в поєднанні з характерною солодкою ноткою солоду Міцність – 4,2% Масова частка сухих речовин – 11,2%
500
Пиво «Brugge» Пшеничне
300
світле пиво верхового бродіння з золотим відтінком, зварене по традиційному рецепту із ячмінного та пшеничного солоду Міцність – 4,2% Масова частка сухих речовин – 11,5%
500
Пиво «Brugge» Ель Фірмовий
300
1000
1000
світлий ель з золотистим відтінком. Аромат пряний, фруктовий, 500 з помірним хмельовим профілем. У смаку відчувається впевнена 1000 гірчинка, фруктові ноти і м'який солодовий профіль. Міцність – 4,8% Масова частка сухих речовин – 14,0%
42 58 116 42 58 116
42 58 116
Пиво «Brugge» Медове
300
світлий насичений ель із солодкуватим присмаком та квітковим ароматом, зварене за авторським рецептом з використанням унікальної технології додавання меду Міцність – 5,4% Масова частка сухих речовин – 15,0%
500
Пиво «Brugge» Royal
300
темне пиво з виваженим балансом карамельного смаку та легкою гірчинкою, яку надає смажений солод Міцність – 6,9% Масова частка сухих речовин – 19,0%
500 1000
42 58 116
Пиво «Brugge» з собою
1000
93
1000
42 58 116
Взяти із собою пляшку улюбленого пива «Brugge» – завжди доречно. Одну для себе, одну – для друга ;) P.S. Ціна вказана з урахуванням 20% take away знижки, яка діє на все меню.
КIЛОГРАМ М'ЯСА Українська свинна рулька (середня вага 1000-1500 г)
за 100
68
томлена в пиві, подається з тушкованою капустою
Асорті курячих крилець фрі медово-гірчичні, по-валлонськи, від шефа
1000/150
485
Свинячі реберця з соусом BBQ
1000/100
989
СМАКОЛИКИ ДО ПИВА Хрумкі сирні кульки фрі
150/50
134
Тигрові креветки гриль
100
258
Карасики зі сметаною
300
104
Кільця атлантичних кальмарів з вершковим соусом
150/50
178
Коктейльні креветки у часниковому соусі
190/30
210
200
198
150
114
150/50
99
Курячі крильця від Шефа
200/50
174
Курячі крильця по-валлонськи
400/50
174
Курячі крильця медово-гірчичні
400/50
174
Барабулька фрі Мойва фрі по-одеськи Цибулеві кільця фрі
Копчені свинні вушки з часником
100
84
Грінки з хроном та пікантним соусом
100/50
84
Грінки з пармезаном та фірмовим соусом
160/50
84
50
78
Бастурма / Хамон Форель крафтового копчення (середня вага 200-300 г) Сир сулугуні крафтового копчення
за 100
110
50
30
BIG SIZE Мідії в томатному соусі з картоплею фрі
700/150
398
Мідії в соусі з блакитним сиром з картоплею фрі
700/150
426
265
270
Пивна тарілка Brugge 600/150 мисливські ковбаски, курячі крильця по-валлонськи, сирні кульки, курячі нагетси, печериці фрі, картопля фрі, грінки
420
Асорті шашликів (свинина, телятина, курятина)
600/150/100
523
850/100
672
Сирне асорті фрі
Асорті «Ковбасна Рада» (6 видів ковбас) М’ясне асорті гриль шашлик із свинини та курки, люля-кебаб з телятини, каре телятини, свинячі реберця, картопляні скибочки
1200/300/150
1186
САЛАТИ Салат з редисом
250
105
Салат з сезонними томатами
200
120
Салат з грушею, хамоном та сиром дор-блю
200
160
Салат з сиром Буратто та полуницею
250
290
300
142
мікс салату, полуниця, сир Буррата, рукола, ягідний соус
Салат Грецький
томати, огірки, маслини, перець, червона цибуля, сир Фета, оливкова олія
Теплий салат з телятиною та печеними овочами
230
172
смажена телятина, баклажани, цукіні та перець, мікс салату, соєвий соус
Мікс-салат з вугрем під горіховим соусом
190
286
250
172
копчений вугор, мікс салату, чері, соус Гамадарі та Унагі
Салат Цезар з куркою
салат Айсберг, обсмажена курка і бекон, перепелині яйця, чері, соус Цезар
Салат Цезар з тигровою креветкою та лососем
250
205
салат Айсберг, обсмажені креветки, с/с лосось, перепелині яйця, соус Цезар
ХОЛОДНI ЗАКУСКИ Малосольні огірки
100
25
Антіпасті / плато італійськіх делікатесів /
250
285
в’ялені томати, оливки, перець з сиром Фета, хамон, пармезан, грінки
Щуча ікра з грінками Делікатесне м’ясне асорті з в’яленим м’ясом
35/30/30
224
140
224
120
175
бастурма, махан, хамон, ковбаски Чорізо, рукола
Карпаччо з телятини або з лосося Тартар з телятини або з лосося
100/20
230
Тартар з тунця з авокадо та манго
180/30
230
Сирне плато
125/65
242
пармезан, камамбер, козині сири з травами та горіхами, джем
Домашні соління асорті
475
132
малосольні огірки, квашені томати та капуста, мариновані часник і баклажан
Нарізка сала по-українськи Дунайський оселедець з картоплею Свіжі овочі асорті томати, огірки, болгарський перець, редис та зелень
120/30/30
98
100/100
96
275
120
ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ Хеш браун зі сметаною
200/50
98
Мідії запечені під сиром
300
147
Хачапурі з сиром
290
147
Хачапурі по-аджарськи
430
147
Хачапурі з м’ясом
290
147
Зелений борщ з реберцями та перепельними яйцями
300
99
Крем-суп грибний з трюфельним маслом
300
155
Борщ з телятиною, пампушками та сметаною
300
99
Курячий бульйон з локшиною
300
82
Білий рибний суп з грінкою
300
167
290/150
185
М’ясна пательня з телятиною і овочами
350
150
Свинина по-домашньому з картоплею
400
163
Каре теляти з маракуйєю і бататом
за 100
170
Бефстроганов з картопляним пюре
200/150
198
300
268
200/70/50
386
150/200
276
BruBurger Chicken з картоплею фрі
390/50/50
168
BruBurger Beef з картоплею фрі
390/50/50
168
ПЕРШІ СТРАВИ
ОСНОВНІ СТРАВИ Куряча грудка Sous Vide з овочами
Реберця в медовому соусі з картопляними скибочками Телятина під вишневим соусом з овочами Дорадо з томатами і пюре
BRU•BURGERS
КОВБАСКИ ГРИЛЬ Бельгійські ковбаски з тушкованою капустою та гірчицею
160/100/50
152
Мюнхенські ковбаски з тушкованою капустою та гірчицею
120/100/50
152
Баварські ковбаски з тушкованою капустою та гірчицею
170/100/50
152
Женевські ковбаски з тушкованою капустою та гірчицею
150/100/50
152
Нюрнберзькі ковбаски з тушкованою капустою та гірчицею
160/100/50
152
Курячі ковбаски з картопляним пюре та гірчицею
120/100/50
152
за 100
168
МАНГАЛ-МЕНЮ Стейк з лосося (середня вага порції 250-350 г) Дорадо (середня вага порції 300 г)
1 шт.
342
Сібас (середня вага порції 300 г)
1 шт.
312
Форель (середня вага порції 300 г)
1 шт.
294
Скумбрія (середня вага порції 300 г)
1 шт.
168
Пеппер Стейк (середня вага страви 250-350 г)*
за 100
168
Стейк Рібай (середня вага страви 300-400 г)*
за 100
100
Каре молочного теляти (середня вага страви 200-300 г)*
за 100
152
Курячий шашлик
200/50
169
Шашлик зі свинини
200/50
189
Шашлик з телятини
200/50
210
200/50
184
Люля-кебаб з телятини
* за вагу сирого продукту
ГАРНІРИ Картопляні крокети
150/50
76
Батат
150/50
153
Картопляне пюре
150
55
Картопляні скибочки з часником
150
65
Смажена картопля з білими грибами та розмарином Картопля фрі
300
108
150
76
200
55
Овочі гриль 250 томати, цукіні, баклажан, болгарський перець, цибуля, печериці
118
Шпинат
100
78
Паровий рис із зеленню
200
65
Тушкована капуста
ПІЦА Маргарита моцарела, соус Pelati, пармезан, орегано
400
119
Капрезе пармезан, моцарела, томати, соус Песто, орегано
430
158
Карбонара моцарела, бекон, яйце куряче, вершковий соус, зелень
520
196
Парма з полуницею моцарела, пармська шинка, полуниця, рукола, вершковий соус
550
196
Кватро Карне 600 моцарела, пармезан, єгерські ковбаски, пармська шинка, салямі, бекон, солодкий перець, томати, маслини, цибуля та рукола
196
Кватро Формаджі вершковий соус, моцарела, дор-блю, гауда, пармезан
520
196
Ді Маре
620
298
кальмари, креветки, лосось, мідії, соус вершково-устричний
ДОДАТКИ Соус BBQ
50
28
Пеппер соус
50
37
Соус Дор блю
50
48
140
24
Морозиво та сорбет в асортименті
50
38
Лимонний торт з маршмеллоу
125
75
130/25
86
Торт чорничний
125
86
Чізкейк ванільний/арахісовий
125
92
90/50
92
125
86
75
98
135/50
114
400
168
Хлібний кошик асорті
ДЕСЕРТИ
Торт Наполеон
Шоколадний фондан Crema Catalana Полуничний мусовий десерт з м’ятно-лаймовим соусом Бельгійський шоколадний торт Фруктова нарізка
ВИНА ПО БОКАЛАХ / WINE BY GLASSES / 150 ml
ІТАЛІЯ / ITALY
PONTE VILLONI PROSECCO DOC EXTRA DRY
165
FANTINI PINOT GRIGIO TERRE SICILIANE IGT
720
DR. ZENZEN RIESLING MOSEL
120
FANTINI CERASUOLO D'ABRUZZO (ROSE)
780
SAUVIGNON BLANC «GRAND RESTAURANT»
120
FANTINI MONTEPULCIANO D`ABRUZZO DOC
600
FANTINI PINOT GRIGIO TERRE SICILIANE IGT
150
TENUTE ROSSETTI CHIANTI DOCG
750
BRANCOTT ESTATE SAUVIGNON BLANC MARLBOROUGH біле сухе
180
VIGNETI ZABU NERO D’AVOLA «ZABU» TERRE SICILIANE DOC червоне сухе
777
MARCEL MARTIN ROSE D'ANJOU AOP
180
CABERNET SAUVIGNON «GRAND RESTAURANT»
120
VIGNETI ZABU NERO D’AVOLA «ZABU» TERRE SICILIANE DOC червоне сухе
180
ігристе біле сухе
біле напівсолодке біле сухе біле сухе
рожеве напівсухе червоне сухе
біле сухе
рожеве сухе
червоне сухе червоне сухе
ІСПАНІЯ / SPAIN HAPPY FAMILY LINDA MAMY CABERNET FRANC
500
HAPPY FAMILY DANDY DAD PETIT VERDO
500
червоне сухе
ФРАНЦУЗЬКЕ ШАМПАНСЬКЕ / FRENCH CHAMPAGNE
червоне сухе
MUMM CORDON ROUGE BRUT
3500
CAMPO VIEJO TEMPRANILLO RIOJA DOC
550
MUMM BRUT-ROSE
3700
CAMPO VIEJO GRAN RESERVA RIOJA
975
PERRIER JOUET GRAND BRUT
3500
біле брют
рожеве брют біле брют
червоне сухе червоне сухе
ІГРИСТІ ВИНА / SPARKLING WINE
НІМЕЧЧИНА / GERMANY
CAFÉ DE PARIS LITCHI (SEMI-SWEET)
580
CAMPO VIEJO CAVA RESERVA BRUT DO
750
CAMPO VIEJO CAVA ROSE BRUT DO
700
JACOB`S CREEK CHARDONNAY PINOT NOIR BRUT
700
біле напівсолодке біле брют
рожеве брют біле брют
JACOB`S CREEK SPARKLING ROSE DRY
рожеве брют
PONTE VILLONI PROSECCO DOC EXTRA DRY
біле сухе
700 800
DR. ZENZEN RIESLING MOSEL
біле напівсолодке
450
АРГЕНТИНА / ARGENTINA GRAFFIGNA CHARDONNAY «CLASICO»
670
GRAFFIGNA MALBEC «CLASICO»
670
біле сухе
червоне сухе
ФРАНЦІЯ / FRANCE SAUVIGNON BLANC «GRAND RESTAURANT»
600
MARCEL MARTIN CHARDONNAY «CUVEE MADEMOISELLE» VDF біле сухе
630
MARCEL MARTIN ROSE D'ANJOU «LA JAGLERIE» AOP рожеве напівсухе
850
CABERNET SAUVIGNON «GRAND RESTAURANT»
600
біле сухе / 1 пляшка – 1 L
червоне сухе / 1 пляшка – 1 L
MARCEL MARTIN MERLOT 630 «CUVEE MADEMOISELLE» PAYS D`OC червоне сухе PIERRE DUPOND BEAUJOLAIS VILLAGES AOP
червоне сухе
660
АВСТРАЛІЯ / AUSTRALIA JACOB`S CREEK SHIRAZ «CLASSIC»
червоне сухе
600
НОВА ЗЕЛАНДІЯ / NEW ZEALAND BRANCOTT ESTATE SAUVIGNON BLANC MARLBOROUGH біле сухе
675
BRANCOTT ESTATE PINOT NOIR MARLBOROUGH червоне сухе
675
БАР ДОМАШНІ НАСТОЯНКИ Журавлина
50
90
Кокос
50
90
Apple pie
50
90
Вишня на бурбоні
50
90
Малина на джині
50
90
НАСТОЯНКИ
ШОТЛАНДСЬКИЙ ОДНОСОЛОДОВИЙ ВІСКІ The Glenlivet Founder’s Reserve
50
180
The Glenlivet Excellence 12 YO
50
230
The Glenlivet 15 YO
50
270
The Glenlivet 18 YO
50
345
The Glenlivet Nadurra First Fill Selection
50
325
Becherovka
50
80
Becherovka Lemond
50
75
325
50
85
The Glenlivet Nadurra Oloroso
50
Fernet Stock Jagermeister
50
90
Aberlour 12 YO
50
260
Grappa
50
85
Aberlour A’bunadh
50
355
Absinthe
50
100
Macallan 12 YO
50
300
Glenmorangie The Original 10 YO
50
250
Glenmorangie Lasanta 12 YO
50
350
АПЕРИТИВ НА ОСНОВІ ВИНА 50
65
Aperol
50
70
Campari Bitter
50
85
Lillet Blanc АПЕРИТИВИ
ВЕРМУТ Martini Bianco, Rosso, Extra Dry
50
65
ШОТЛАНДСЬКИЙ ВІСКІ
ІРЛАНДСЬКИЙ ВІСКІ Jameson
50
110
Jameson Caskmates Stout
50
130
Jameson Caskmates IPA
50
130
Jameson Black Barrel
50
170
Jameson Crested
50
140
Jameson 18 YO
50
350
Chivas Regal 12 YO
50
150
Chivas Extra
50
200
CHIVAS REGAL XV
50
205
Chivas Regal 18 YO
50
270
Chivas Regal 25 YO
50
1340
Royal Salute 21 YO
50
980
Green Spot
50
215
Ballantine's Finest
50
95
Yellow Spot 12 YO
50
295
Ballantine's Brasil
50
95
Redbreast 12 YO
50
220
Ballantine's 12 YO
50
150
Redbreast 15 YO
50
350
ІРЛАНДСЬКИЙ ОДНОСОЛОДОВИЙ ВІСКІ СІНГЛ ПОТ СТІЛЛ
БАР ПРЕМІУМ РОМ
КАНАДСЬКИЙ ВІСКІ Crown Royal
50
130
Zacapa 23
50
285,-
Beefeater
50
85
Beefeater Pink
50
85
Beefeater Blood Orange
50
85
Monkey 47
50
197
Plymouth
50
180
Olmeca ALTOS REPOSADO 100% Agave
50
130
Olmeca ALTOS PLATA 100% Agave
50
120
Olmeca Blanco
50
90
Olmeca Gold
50
90
ПІВНІЧНО-АМЕРИКАНСЬКИЙ ВІСКІ
ДЖИН
Bulleit Bourbon
50
120
Bulleit Rye 95
50
140
ФРАНЦУЗЬКИЙ КОНЬЯК Martell VS
50
190
Martell VSOP
50
275
Martell Cordon Bleu
50
600
Martell XO
50
620
Martell Blue Swift
50
276
ВІРМЕНСЬКИЙ БРЕНДІ ArArAt 3*
50
85
ArArAt 5*
50
87
ArArAt Apricot
50
87
ArArAt Ani 6 YO
50
110
ArArAt Akhtamar 10 YO
50
150
ArArAt Nairi 20 YO
50
300
БРЕНДІ Шустов 3 роки
50
55
Шустов 5 років
50
65
КАЛЬВАДОС Paul Devoille VSOP
50
267
РОМ
ТЕКІЛА
ГОРІЛКА Мороша 50 50 Джерельна, Карпатська, Синевір Мороша Преміум
50
55
Хортиця Платинум, Айс
50
55
Хортиця Преміум
50
60
Хортиця де Люкс
50
70
Absolut
50
80
Absolut Citron
50
80
Absolut Kurant
50
80
Absolut Pears
50
80
Absolut Mango
50
80
Absolut Raspberri
50
80
Havana Club Anejo 3 Anos
50
85
Absolut Mandarin
50
80
Havana Club Anejo Especial
50
90
Absolut Vanilia
50
80
Havana Club Anejo 7 Anos
50
110
Absolut Lime
50
80
Havana Club Seleccion de Maestros
50
240
Absolut Grapefruit
50
80
Absolut Elyx
50
120
БАР КОКТЕЙЛІ CLASSIC
ЛІКЕРИ Kahlua
50
100
Азіан Тіні
Malibu
50
100
Absolut, імбир, фреш лимон, мед
Baileys
50
100
Cointreau
50
95
Riga Black Currant
50
70
Frangelico
50
95
Білий росіянин
Космополітен
120
105
150
105
Absolut, тріпл сек, морс журавлина
Чорний росіянин
80
105
110
105
155
160
Kahlua, горілка
Amaro Averna
50
70
Kahlua, горілка, вершки
Cynar
50
70
Дайкірі полуничний
Grand Marnier Cordon Rouge
50
120
Havana Club Anejo 3 Anos, полуничний лікер
Еспресо Тіні
120
160
90
170
120
170
155
170
Absolut, Kahlua, кава
КОКТЕЙЛІ SHOT
Негроні
Зелений мексиканець
60
90
Olmeca Blanco, пізанг, фреш лимон
Сільвер мексиканець
60
90
Olmeca Blanco, Malibu, фреш лимон
Крімінал мексиканець
60
90
Olmeca Blanco, Kahlua, фреш лимон
Б-52
60
100
Kahlua, Baileys, Cointreau
Beefeater, Aperol, Martini Rosso
Маргарита Olmeca Blanco, тріпл сек, лайм
Маргарита полунична
Olmeca Blanco, тріпл сек, полуничне пюре
Віскі Сауер
100
180
250
180
Jameson, біттер Angostura, білок
Bloody Mary
Absolut, Handmade Bloody Mary mix
КОКТЕЙЛІ LONG DRINK Мохіто
380
Пешн Сауер 135
Havana Club Anejo 3 Anos, м’ята, лайм, Sprite
Мохіто полуничний
380
135
120
185
Jameson, біттер Angostura, пюре фрукт.
Май-Тай
145
200
Havana Club Anejo 3 Anos, Havana Club Anejo 7 Anos, мигдальний сироп
ром, м’ята, лайм, Sprite, полуничне пюре
Джин-тонік
200
125
200
125
Beefeater, тонік Schweppes
Спрінг Панч
Absolut, ігристе вино, фреш лимон
Віскі-кола
200
ГАРЯЧІ АЛКОГОЛЬНІ КОКТЕЙЛІ Cherry beer
125
200
Пиво Brugge Royal, Jameson, сік вишня
Ballantine’s Finest, Coca Cola
Cranberry-ginger punch
Х'юго
Becherovka, імбир, морс журавлина
220
155
сироп бузина, ігристе вино, м’ята, лайм
Апероль Шприц
200
Hot Gold
Лонг Айленд Айс Ті
380
380
ром, текіла, горілка, джин, тріпл сек, burn
200
Jameson, тріпл сек, сироп мигдаль, сік апельсиновий
165
Глінтвейн
180 180
200
100
200
100
вино, сироп, спеції, апельсин
ром, текіла, горілка, джин, тріпл сек, кола
Лонг Айленд Енерджи
200
200
Aperol, ігристе вино, содова, апельсин
180
185
Грог
Havana Club Anejo 3 Anos, сік яблучний, спеції
БАР ГАРЯЧІ НАПОЇ
ХОЛОДНІ НАПОЇ
Еспресо
30
40
Кока-Кола
250
50
Американо
60
40
Кока-Кола Зеро
250
50
60/50
45
Фанта Апельсин
250
50
Капучіно
160
50
Cпрайт
250
50
Лате
250
60
250
50
Флет вайт
120
55
Швепс Індіан Тонік/Біттер лемон
Чай заварний в асортименті
400
60
330
40
Чай зі свіжої м’яти
400
60
Вода «Bonaqua» негазована/сильногазована
Какао з маршмеллоу
70
Гарячий шоколад
100
70
Сік «Rich» 250 яблучний, вишневий, томатний, персиковий, апельсиновий
35
270
Burn Енергетичний напій
250
65
Вода «Borjomi»
500
70
Вода «Rocchetta Brio»
500
95
Вода «UA»
400
50
Узвар
250
29
Морс журавлиний
250
29
Американо з молоком
ВІТАМІННІ НАПОЇ Чай «Імбирна феєрія»
400
90
імбир, апельсин, лайм, лимон, спеції
Чай «Обліпиховий вітамін»
БЕЗАЛКОГОЛЬНІ КОКТЕЙЛІ 400
90
обліпиха, апельсин, лайм, лимон, спеції
Мілк-шейк полуничний
330
85
Чай «Смородиново-ванільний» 400 90
Мілк-шейк ванільний
330
85
смородина, апельсин, лайм, лимон, спеції
Мілк-шейк шоколадний
330
85
Мохіто б/а
380
85
380
85
м’ята, лайм, Sprite
Полуничний мохіто б/а
м’ята, лайм, Sprite, полуничне пюре
СОКИ ФРЕШ Лимонний
50
30
Морквяний
250
60
Яблучний
250
70
Апельсиновий
250
105
Селеровий
250
105
Грейпфрутовий
250
125
Ананасовий
250
150
Лимонад 350 Манго/Персик/Лічі/Маракуя/ Груша/Смородина/Обліпиха/ Імбир
109
Лимонад в графіні 1000 Манго/Персик/Лічі/Маракуйя/ Груша/Смородина/Обліпиха/ Імбир
199
Це меню є інформаційним матеріалом. Оригінал меню з цінами знаходиться на куточку покупця і пред’являється за проханням відвідувачів. Ціна вказана в національній валюті – гривні з ПДВ.